B3976 - Broodbakmachine DOMO - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING B3976 DOMO

Handleiding Broodbakmachine

Al onze producten ondergaan steeds een strenge kwaliteitscontrole, alvorens ze aan je worden aangeboden. Mocht je desondanks toch nog problemen hebben met jouw toestel, dan betreuren wij dit ten zeerste. In dat geval verzoeken wij je contact op te nemen met onze klantendienst.

Onze medewerkers zullen je met plezier verder helpen.

[phone]

[e-mail]

Maandag – Donderdag : 8.30u – 12.00u en van 13.00u – 17.00u

Vrijdag : 8.30u - 12.00u en van 13.00u - 16.30u

Dit apparaat heeft een garantietermijn van 2 jaar vanaf de datum van aankoop. Gedurende de garantieperiode zal de distributeur volledige verantwoording op zich nemen voor gebreken die aanwijsbaar berusten op materiaal- of constructiefouten. Wanneer dergelijke gebreken voorkomen, zal het apparaat, indien nodig, vervangen of gerepareerd worden. De garantieperiode van 2 jaar zal op dit moment niet terug beginnen, maar loopt verder tot 2 jaar na de aankoop van het toestel. De garantie wordt verleend op basis van het kassaticket. Indien je apparaat defect is binnen de garantietermijn van 2 jaar, dan mag je het toestel samen met het originele kassaticket binnenbrengen in de winkel waar je het toestel hebt aangekocht.

De garantie op accessoires en onderdelen die onderhevig zijn aan slijtage, bedraagt 6 maanden. De garantie en verantwoordelijkheid/aansprakelijkheid van de leverancier en fabrikant vervallen automatisch in de volgende gevallen:

• Bij het niet naleven van de instructies in deze handleiding.
  · Bij verkeerde aansluiting, bv. te hoge elektrische spanning.
• Bij verkeerd, hardhandig of abnormaal gebruik.
• Bij onvoldoende of verkeerd onderhoud.
• Bij herstelling of wijziging van het toestel door de consument of niet gemachtigde derden.
• Bij gebruik van onderdelen of accessoires welke niet worden aanbevolen of geleverd door de leverancier / fabrikant.

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

Wanneer je elektrische toestellen gebruikt, moeten volgende veiligheidsinstructies in acht genomen worden:

• Lees deze instructies zorgvuldig door. Bewaar deze handleiding om later te raadplegen.
• Verwijder voor het eerste gebruik alle verpakkingsmaterialen en eventuele promotionele stickers. Zorg ervoor dat kinderen niet met de verpakkingsmaterialen spelen.

• Dit toestel is geschikt om te gebruiken in de huishoudelijke omgeving en in gelijkaardige omgevingen zoals:

• Keukenhoek voor personeel van winkels, kantoren en andere gelijkaardige professionele omgevingen

• Boerderijen
• Hotel- en motelkamers en andere omgevingen met een residentieel karakter
  · Gastenkamers, of gelijkaardige

- Dit toestel mag gebruikt worden door kinderen vanaf 16 jaar en personen met een fysieke of sensoriële beperking of mensen met een beperkte mentale capaciteit of gebrek aan ervaring of kennis, op voorwaarde dat deze personen toezicht krijgen of instructies hebben gekregen over het gebruik van het toestel op een veilige manier en dat ze ook de gevaren kennen bij het gebruik van het toestel.

• Kinderen mogen niet met het toestel spelen.
• Het onderhoud en de reiniging van het toestel mogen niet door kinderen gebeuren tenzij ze ouder zijn dan 16 jaar of onder toezicht staan.
• Houd het toestel en de voedingskabel buiten het bereik van kinderen jonger dan 16 jaar.
• Alle herstellingen, buiten het gewone onderhoud van het toestel, moeten uitgevoerd worden door de fabrikant of zijn dienst na verkoop.
• Ongevallen of schade veroorzaakt door het niet volgen van deze regels zijn op eigen risico. Noch de fabrikant, de importeur, noch de leverancier kan daar dan verantwoordelijk voor geacht worden.

⚠️ELEKTRISCHE WAARSCHUWINGEN

• Om ongevallen te vermijden, mag dit toestel niet bediend worden door een externe bediening, zoals een externe timer of een aparte afstandsbediening, of op een net aangesloten worden dat regelmatig op- en afgezet wordt.
• Trek de stekker uit het stopcontact wanneer het toestel niet in gebruik is, vooraleer onderdelen te monteren of demonteren en vooraleer het toestel te reinigen. Zet eerst alle knoppen in de 'uit'-stand en trek de stekker bij de stekker zelf uit het stopcontact. Trek nooit aan de voedingskabel om de stekker uit het stopcontact te trekken.

• Kijk voor gebruik na of de spanning vermeld op het toestel overeenkomt met de spanning van het elektriciteitsnet thuis.

• Het toestel moet steeds aangesloten worden op een stopcontact dat geïnstalleerd en geaard is volgens de lokale installatie-voorschriften.

• Laat het snoer niet op een heet oppervlak of over de rand van een tafel of aanrecht hangen.
• Houd het snoer uit de buurt van scherpe randen en hete onderdelen of andere warmtebronnen. Dek het toestel niet af.
• Rol de voedingskabel volledig af om oververhitting van de kabel te voorkomen. Laat de voedingskabel niet onder of rond het toestel hangen.
• Gebruik het toestel nooit wanneer het snoer of de stekker beschadigd is, na een slechte werking van het toestel of wanneer het toestel beschadigd is. Breng het toestel dan naar de dienst na verkoop van DOMO Elektro of het dichtstbijzijnde gekwalificeerde service center voor nazicht, reparatie of elektrische/mechanische aanpassingen. Probeer het toestel nooit eigenhandig te repareren.

⚠️INSTALLATIE

• Plaats het toestel nooit in de buurt van ontvlambare materialen, gassen of explosieven.
• Gebruik of bewaar het toestel niet buiten.
• Plaats het toestel altijd op een vlakke, stabiele en droge ondergrond.
• Zet dit toestel nooit op of in de buurt van een gasvuur of elektrisch vuur of op een plaats waar het in contact zou kunnen komen met een warm toestel.

⚠️GEBRUIK

• Gebruik het toestel enkel voor het doel waarvoor het bestemd is.
• Gebruik het toestel alleen voor huishoudelijk gebruik. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor ongelukken die een gevolg zijn van verkeerd gebruik van het toestel, of het niet naleven van de regels zoals ze vermeld zijn in deze handleiding.
• Laat een werkend toestel niet zonder toezicht achter.
• Gebruik dit toestel niet met natte handen.

- Het gebruik van accessoires die niet aanbevolen of verkocht worden door de fabrikant, kan brand, elektrische schokken of verwondingen veroorzaken. Gebruik enkel de originele accessoires die bij het toestel meegeleverd worden.

⚠REINIGING EN ONDERHOUD

• Dompel het toestel, de voedingskabel of de stekker nooit onder in water of een andere vloeistof. Dit om elektrische schokken of brand te voorkomen.
• Als het toestel niet goed onderhouden wordt, kan dit de levensduur van het toestel drastisch verminderen en een gevaarlijke situatie veroorzaken.

Het toestel kan warm worden tijdens het gebruik. Houd het elektrisch snoer weg van hete onderdelen en dek het toestel niet af.

• Zet geen voorwerpen op het toestel en bedek het niet tijdens de werking, dit om het risico op brand te vermijden.
• De broodbakmachine kan warm worden. Raak enkel de handvatten en de knoppen aan op het toestel en gebruik, indien nodig, ovenwanten.
• Zorg ervoor dat het toestel volledig afgekoeld is en haal de stekker uit de wandcontactdoos, alvorens de onderdelen in het toestel te steken of uit het toestel te halen.
• Verplaats de broodbakmachine niet als het toestel warme ingrediënten of vloeistoffen bevat.
• Vermijd contact met de draaiende kneedhaak, als het toestel in werking is, dit om risico op letsel te vermijden.
• Als het toestel niet gebruikt wordt of als het gereinigd wordt, zet het toestel dan volledig uit en trek voor de veiligheid de stekker uit de wandcontactdoos.
• Maak het toestel niet schoon met een schuurspons. Losse onderdeeltjes van de spons kunnen in contact komen met de elektrische onderdelen en elektrische schokken veroorzaken.
• Gebruik de machine niet om voedsel of andere voorwerpen in te drogen.

- Het totale gewicht van alle ingrediënten mag niet hoger zijn dan 1000 g.

BEWAAR DEZE INSTRUCTIES OM LATER TE RAADPLEGEN

ONDERDELEN

1. Deksel
2. Kijkvenster
3. Bedieningspaneel
4. Kneedhaak
5. Bakvorm
6. Behuizing
7. Maatbeker
8. Maatschepje
9. Haak voor verwijderen kneedhaak

7 8 9

1 2 3 4 5 6

• Verwijder voor het eerste gebruik alle verpakkingsmaterialen en eventuele promotionele stickers.
• Maak de broodbakmachine, de bakvorm en de kneedhaak schoon met een vochtige doek. De bakvorm en de kneedhaak zijn bedekt met een antiaanbaklaag, daarom mag je deze artikelen nooit schoonmaken met agressieve schoonmaakmiddelen, een afwasborstel of een spons. Gebruik hiervoor altijd een vochtige doek. Verwijder de beschermende film van het display.
• De broodbakmachine kan bij het eerste gebruik wat roken, dit is volkomen normaal, kan geen kwaad en zal vanzelf verdwijnen.
• Voor het eerste gebruik is het aanbevolen om een keer met een lege bakvorm te bakken op het programma BAKE. Dit gedurende 10 minuten. Laat hierna alles afkoelen en maak de onderdelen opnieuw proper.
• Vet voor het eerste gebruik de antiaanbaklaag van de bakvorm en de kneedhaak in met een beetje boter of margarine.
• Plaats de broodbakmachine op een stabiele ondergrond, ver genoeg van de rand. Zorg voor voldoende ventilatie rondom het toestel.
• Het resultaat kan beïnvloed worden door de omgevingstemperatuur waar je de broodbakmachine gebruikt. Zorg dat de kamertemperatuur zich bevindt tussen 15°C en 34°C.

GEBRUIK

BASISRECEPT

Onderstaand recept is voor een eenvoudig wit brood. Doe de ingrediënten in de bakvorm, in de volgorde zoals hieronder beschreven.

· 370 ml water
· 1 tl zout
· 1 el suiker
· 630 g bloem
· 5 g korrelgist

INGREDIËNTEN

De belangrijkste factoren voor het bakken van een geslaagd brood zijn de kwaliteit, de versheid en het correct afwegen van de ingrediënten.

Let op: overschrijd nooit de maximumcapaciteit van de broodbakmachine (1000 g)! Gebruik daarom per bakbeurt nooit meer dan deze maximumhoeveelheden van de volgende ingrediënten:

· Water: max. 460 ml
· Bloem: max. 715 g
· Gist: max. 22 g verse gist of 4+1/4 theelepels korrelgist

Bloem

Bloem is het basisbestanddeel van brood. Het gewicht van de bloem verschilt van soort tot soort. Daarom is het absoluut noodzakelijk de juiste hoeveelheid af te meten met een weegschaal.

Advies: let met het kopen van bloem op de tekst van de verpakking. Er moet op staan dat de bloem geschikt is voor het maken van brood.

Gluten

Gluten zitten van nature in bloem en bevorderen het rijzen van het brood.

Gist

Gist is een micro-organisme dat groeit op diverse plantaardige voedingsmiddelen. Gist heeft het vermogen om suiker om te zetten in alcohol en koolzuurgas, waardoor het zich bijzonder snel vermeerdert. Ideaal dus om het deeg te laten rijzen en het lichter en beter verteerbaar te maken.

Wij adviseren in de broodbakmachine droge gist te gebruiken. Deze (korrel)gist is gemakkelijker te verwerken, langer houdbaar dan verse gist en het geeft een constanter bakresultaat dan verse gist.

Zetsel

Ook wel zuurdesemstarter of zuurdesemcultuur genoemd. Meel en water wordt op natuurlijke wijze gefermenteerd. Met deze starter ontwikkel je op een natuurlijke wijze een gistcultuur voor je brood, je gebruikt namelijk geen reguliere gist voor een zuurdesembrood.

Zout

Zout zorgt niet alleen voor een bepaalde smaak aan het brood, maar regelt ook de activiteit van gist, maakt het deeg stevig en vast en voorkomt dat het brood te hard rijst.

Boter/olie

Boter en olie geven een betere smaak aan het brood en maken het brood zachter. De boter of olie moet op kamertemperatuur zijn voor je deze bij de andere ingrediënten voegt.

Suiker

Suiker is de voedingsbron voor de gist en een belangrijk bestanddeel van het rijzingsproces. Je kan gewone witte suiker, bruine suiker, stroop of honing gebruiken. Het geeft een zekere zachtheid aan de smaak van het brood, verhoogt de voedingswaarde en helpt het brood langer te bewaren.

Let op: gebruik geen grove suiker of suikerklontjes, voor bijvoorbeeld suikerbrood, omdat dit de antiaanbaklaag van de bakvorm beschadigt.

Water

Wanneer de bloem vermengd wordt met het water, vormen de gluten zich en wordt de lucht afgesloten, zodat het brood kan rijzen. Bij een normale omgevingstemperatuur gebruik je lauw water (± 20 à 25 °C) om het brood te maken: koud water activeert de gist niet en warm water activeert de gist te sterk.

Melk

Melk doet de broodkorst bruinen, verbetert de smaak van het brood, verhoogt de voedingswaarde en geeft een mooie romige kleur binnenin. Indien je verse melk gebruikt, dan dien je de hoeveelheid water uiteraard te verminderen om het vochtigheidspeil in evenwicht te houden.

Opgelet: gebruik geen verse melk als je het bakproces programmeert met de uitgestelde programmering. De melk zou zuur kunnen worden.

Andere ingrediënten

Gebruik steeds verse ingrediënten. Indien je noten, zonnebloempitten, gedroogd fruit of dergelijke gebruikt, raden wij aan deze vooraf in water te laten weken, goed droog te deppen en dan pas aan het deeg toe te voegen. Let er wel op dat deze ingrediënten niet te groot en te scherp zijn om mogelijke beschadigingen aan de antiaanbaklaag te voorkomen.

BEDIENINGSPANEEEL

1.Basic 6.Whole wheat 2.Quick 7.Raisin/nut 3.Sweet 8.Rye 4.French 9.Brioche 5.Italian 10.Sourdough 500g750g1000g DELAY TIME KNEAD REST RIEReadY HEAT BAKE KEEP WARM LIGHT MEDIUM DARK 11.Gluten free 16.Bake 12.Sandwich 17.Homemade (DIY) 13.Pizza dough 14.Pasta dough 15.Knead MENU WEIGHT TIMER+/- COLOUR START A B C D E F START PAUSE/STOP

Bediening

A. Menu: programmakeuze
B. Weight: gewicht (grootte) van brood kiezen
C. +: tijd verhogen
D. -: tijd verlagen
E. Colour: bruining van de korst
F. Start- pauze/stop: aan-uittoets

Display

1. Gewicht (grootte) van brood kiezen
2. Programmanummer
3. Resterende tijd in minuten
4. Programmafase: timer
5. Programmafase: kneden
6. Programmafase: rust
7. Programmafase: rijzen
8. Programmafase: verwarmen
9. Programmafase: bakken
10. Programmafase: warmthouden

11. Programmafase: klaar

12. Bruining van de korst: licht, medium, donker

2 1 3 500g 750g 1000g 4 DELAY TIME KNEAD 13:10 HEAT 8 5 KNEAD 6 REST 7 RISE BEKE 9 KEEP 10 WARM READY 11 LIGHT MEDIUM DARK 12

A. Menu

Deze toets gebruik je om het juiste bakprogramma te selecteren. Elke keer je op deze toets drukt, hoor je een piep en het programmanummer verandert. Het programmanummer en de overeenkomstige baktijd staan op het display vermeld.

B. Weight

Deze toets gebruik je om aan te geven welk gewicht van brood je wenst te maken. Je kan kiezen uit een brood van 500 g, 750 g of 1000 g.

Tip: de totale hoeveelheid van de ingrediënten vermeld in het recept is het gewicht van het brood dat je gaat maken.

C. + & D. -

Met deze toetsen kan je bij bepaalde programma's kiezen voor uitgesteld starten en de timer instellen. Bij andere programma's kan je de programmatijd aanpassen.

E. Colour

Deze toets gebruik je om aan te geven of je de korst licht, medium of donker wilt hebben.

Tip: indien je een recept voor de eerste maal probeert, adviseren we de korstkleur medium te kiezen.

F. Start-pauze/stop

Met deze toets start je het geselecteerde programma, of pauzeer/annuleer je een lopend programma. Druk kort op deze toets om een programma te pauzeren. Druk nog eens op de knop om te hervatten. Als je zelf een programma niet hervat binnen 3 minuten zal de werking automatisch gestopt worden. Om een programma te beëindigen, druk je de toets een aantal seconden in totdat je een piep hoort.

PROGRAMMA'S

Programmatijden:
Programma 500 g 750 g 1000 g

1. Normaal (basic) 3:05 3:10 3:15

2. Snel (quick) 2:10 2:15 2:20

3. Zoet (sweet) 3:35 3:40 3:45

Programma 500 g 750 g 1000 g

4. Frans (French) 3:35 3:40 3:45
5. Italiaans (Italian) 3:05 3:10 3:15
6. Volkoren (whole wheat) 4:05 4:10 4:15
7. Rozijnen/noten (raisin/nut) 3:05 3:10 3:15
8. Rogge (rye) 4:05 4:10 4:15
9. Brioche 3:35 3:40 3:45
10. Zuurdesem (sourdough) 4:35 4:40	4:45
11. Glutenvrij (gluten free)	3:05	3:10	3:15
12. Sandwich	3:00 3:05 3:10
13. Pizzadeeg (pizza dough)	0:45*
14. Pastadeeg (pasta dough)	0:20*
15. Kneden (knead) 0:08*
16. Bakken (bake)	0:30*

1. Homemade (DIY)
   * Indien je één van deze programma's kiest, kan je geen gewicht kiezen.
   De tijd die op het display staat, is aangegeven in uren en minuten.

1. Normaal (basic)

Dit is het meest gebruikte programma voor het maken van wit brood.

2. Snel (quick)

Voor het kneden, rijzen en bakken van brood met bakpoeder. Het resultaat is gewoonlijk een kleiner brood met een vastere textuur. Het is aangeraden om, voor je op start duwt, de ingrediënten even met een houten lepel om te scheppen.

3. Zoet (sweet)

Dit programma is geschikt voor het maken van onder andere rozijnenbrood, suikerbrood, chocoladebrood,...

4. Frans (French)

De kneedtijd en rijstijd zijn langer dan bij het normale programma. Hierdoor krijg je een krokantere korst en een luchtigere textuur.

5. Italiaans (Italian)

Maak een lekker zuiders brood met dit programma. Je kan bij dit programma extra ingrediënten toevoegen zoals kruiden, zongedroogde tomaten, olijven,...

6. Volkoren (whole wheat)

Dit programma is het meest geschikte programma voor het maken van zware broden zoals volkoren- en meergranen brood. Het brood zal over het algemeen wat kleiner zijn dan een wit brood, omdat het meel zwaarder is. Bij dit programma gebruik je beter geen uitgestelde programmering, aangezien dit kan leiden tot minder goede resultaten.

7. Rozijnen/noten brood (raisin/nut bread)

Dit programma is perfect voor broden met droge ingrediënten zoals rozijnen of noten. Deze ingrediënten voeg je best toe na het kneden, je hoort dan een geluidssignaal.

8. Rogge (rye)

Dit programma is ideaal voor broden met een zwaardere variant graan zoals rogge. Het brood zelf is ook vaster en zwaarder dan een normaal brood.

9. Brioche

Dit programma is geschikt voor broden met extra ingrediënten die zorgen voor een hoog gehalte suiker, vet en proteïnen (bv. chocolade, suiker, ...) Deze ingrediënten zorgen voor een donkere korst. De programmafase rijzen zal meer tijd in beslag nemen, waardoor je een licht en luchtig resultaat krijgt.

10. Zuurdesem (sourdough)

Zuurdesem is een brooddeeg zonder toevoeging van bakkersgist. Het deeg rijst dankzij fermentatie. Door dit proces heeft zuurdesembrood een licht zure smaak en een betere houdbaarheid. Om een zuurdesembrood te kunnen bakken, heb je zetsel (starter) nodig in de plaats van gist. Gebruik bij dit programma een verse, zelfgemaakte zuurdesemstarter. Indien je liever werkt met een kant-en-klare mix of een zakje desemstarter raden we aan het programma French of Basic te gebruiken.

11. Glutenvrij (gluten free)

Dit is het programma voor het maken van glutenvrij brood. Het deeg van een glutenvrij brood is vochtiger en heeft de consistentie van een beslag. Hierdoor mag het deeg niet te lang kneden of rijzen. De baktijd daarentegen is wel langer. Bij dit programma gebruik je beter geen uitgestelde programmering, aangezien dit kan leiden tot minder goede resultaten. Alle ingrediënten voeg je best van het begin toe.

12. Sandwich

Dit programma kan je gebruiken om een heel luchtig wit brood te maken voor onder andere sandwiches.

13. Pizzadeeg (pizza dough)

Met dit programma kan je de machine alleen deeg laten kneden en laten rijzen. Het deeg kan je nadien bakken in de oven. Dit programma is ideaal voor pizzadeeg of broodjes.

14. Pastadeeg (pasta dough)

Met dit programma kan je de machine alleen deeg laten kneden. Perfect voor pastadeeg.

15. Kneden (knead)

Met dit programma zal de machine enkel kneden, zonder bakken of rijzen. Je kan dit programma gebruiken voor bijvoorbeeld het kneden van deeg. Met de toetsen + en - kan je de werkingstijd aanpassen.

16. Bakken (bake)

Dit programma kan je gebruiken voor kant-en-klaar deeg dat je bijvoorbeeld al eerder hebt gemaakt. Je kan het deeg met dit programma alleen afbakken. Ook kan je reeds gebakken brood weer wat opwarmen.

17. Homemade

Kan je programmeren met zelfgekozen tijdsinstellingen. Zie "Homemade instellen" onder de rubriek gebruik.

GEBRUIK

1. Haal de bakvorm uit de machine door deze een kwartslag in tegenwijzerzin aan de handgreep recht omhoog uit de machine te trekken.
2. Plaats de kneedhaak (bijgevoegd) op de as in de bakvorm. De kneedhaak moet op een juiste en zorgvuldige manier geplaatst worden, zodat alle ingrediënten voldoende gemengd en gekneed worden.
3. Doe de ingrediënten in de bakvorm, in de volgorde zoals hieronder beschreven.

· Water/melk (± 20 à 25 °C)
· Boter/olie
- Eventueel eieren
· Zout (aan de ene kant)
- Suiker (aan de andere kant)
· Bloem
· Gist (doe de gist in een kuiltje in het midden van de bloem)

⚠️ Let op! De gist mag niet in aanraking komen met het water, het zout of de suiker. Dit zou de gist kunnen activeren, alvorens de ingrediënten voldoende gemengd en gekneed zijn.

Extra ingrediënten zoals noten, kruiden, gedroogde vruchten,... kunnen nadien nog toegevoegd worden.

Zie rubriek "Extra ingrediënten toevoegen".

1. Verwijder alle restjes van de ingrediënten aan de buitenkant van de bakvorm. Plaats de bakvorm weer in de machine. Draai de bakvorm met de klok mee zodat hij vastklikt.
2. Sluit het deksel.
3. Steek de stekker in het stopcontact.
4. Stel het juiste programma in door middel van de menu-toets. Elke invoer wordt bevestigd met een piepsignaal.
5. Stel de kleur van de korst in met de colour-toets. Je kan kiezen tussen licht, medium of donker. Stel de grootte van het brood in (500 g, 750 g of 1000 g) met de weight-toets.
6. Stel eventueel de uitgestelde programmering in (zie rubriek "uitgestelde programmering").
7. Druk op start-pauze/stop. De dubbele punt zal nu gaan knipperen en geeft aan dat de machine werkt. Wanneer je de uitgestelde programmering hebt ingesteld, zal het toestel pas beginnen werken als de ingestelde tijd is verstreken.
8. Wanneer het brood klaar is, zal de machine piepen. Het display toont o:oo. Druk op start-pauze/stop en houd deze toets enkele seconden ingedrukt. De machine zal nogmaals piepen om te bevestigen dat je het programma hebt gestopt. Als je het programma niet beëindigt met deze toets zal de warmhoudfunctie het brood nog 60 minuten warmthouden. Verwijder de stekker uit het stopcontact en open het deksel van de machine.

⚠️ Verwijder de bakvorm met behulp van ovenhandschoenen.

1. Laat het brood in de bakvorm ca. 10 tot 15 minuten afkoelen. Houd de bakvorm omgekeerd boven het aanrecht en schud het brood lichtjes uit de vorm. Wanneer het brood niet onmiddellijk loskomt, draai dan voorzichtig aan de as aan de onderzijde van de bakvorm totdat het brood loskomt.

⚠️ Plaats het brood en de bakvorm nooit op de buitenkant van de machine of direct op een plastic tafelkleed.
⚠ Gebruik nooit scherpe objecten voor het verwijderen van het brood zodat je de antiaanbaklaag van de bakvorm niet beschadigt.

1. Indien je het brood uit de machine haalt en de kneedhaak in het brood blijft steken, verwijder deze dan voorzichtig uit het brood met behulp van de meegeleverde haak. Laat het brood eventueel nog verder afkoelen op een rooster zodat je daarna de kneedhaak met je handen kan verwijderen.

Let wel goed op dat de kneedhaak goed is afgekoeld. Het is aanbevolen om het brood pas na 15-20 minuten door te snijden.

WARMHOUDFUNCTIE

Als je bijvoorbeeld een keer niet op tijd thuis bent, verwarmt de broodbakmachine nog 60 minuten na. Dit is niet bij de programmatijd inbegrepen. Als je deze instelling wilt onderbreken, druk dan enkele seconden op start-pauze/stop.

Als het brood langer dan een uur in de broodbakmachine blijft zitten, wordt het vochtig. Spoel de bakvorm onmiddellijk met warm water, nadat het brood eruit is gehaald, om ervoor te zorgen dat de kneedhaak niet aan de as blijft kleven. Zet de broodbakmachine nog niet in werking, als de machine nog niet afgekoeld is.

EXTRA INGREDIËNTEN TOEVOEGEN

Tijdens het kneedproces van de volgende programma's gaat er een piepsignaal (10x) na het kneden: Normaal, Snel, Zoet, Frans, Italiaans, Volkoren, Rozijnen/noten, Rogge, Brioche, Zuurdesem, Glutenvrij, Sandwich. Dit piepsignaal geeft aan dat je extra ingrediënten kan toevoegen zoals: rozijnen, noten, zaden, enz. Open het deksel, voeg de extra ingrediënten toe, sluit vervolgens het deksel.

GEHEUGENFUNCTIE

Als het toestel uitvalt door een stroompanne zal de geheugenfunctie werken gedurende 10 minuten. Je hoeft dus het programma niet opnieuw te starten wanneer de stroom terug is. Als de panne langer duurt dan 10 minuten, zal het programma geannuleerd worden.

HOMEMADE INSTELLEN

"Homemade" is gereserveerd voor je eigen bakprogramma. Je kan de tijd van alle programmafasen zelf bepalen. Indien je bepaalde fasen wil overslaan, stel dan de tijd in op 0:00.

1. Kies programma 17 met de menu-toets.
2. Druk op de weight-toets om te beginnen met programmeren. Op het display knippert de tijdsweergave en het pijltje bij de programmafase. Zie de tabel hieronder met programmafasen en standaard tijdsinstelling.
3. Stel voor elke fase de gewenste tijd in met de toetsen + (tijd verhogen) en - (tijd verlagen). Bevestig de gekozen tijd door op de weight-toets te drukken.
4. Wanneer alle fasen doorlopen zijn, zie je de totale duurtijd van het programma op het display. Je kan het ingestelde programma dan starten met de start-toets. Als je al op de start-toets drukt tijdens het instellen van de fasen, zal het programmeren vervroegd stoppen.

Indien gewenst, kan je dit programma ook uitgesteld laten starten, zie "uitgestelde programmering".

Programmafasen Display	Standaard instelling Aanpasbaar tijdsslot
Kneden 1 Knead 0:20 0-30 min.
Rust 1 Rest 0:20 0-30 min.
Kneden 2 Knead 0:05 0-30 min.
Rust 2 Rest 0:10 0-30 min.
Kneden 3 Knead 0:05 0-25 min.
Rijzen 1 Rise 1:00 0-60 min.

Rijzen 2 Rise 0:40 o-60 min.
Rijzen 3 Rise 1:00 o-60 min.
Bakken Bake 1:00 o-80 min.
Warmhoudfunctie Keep Warm 1:00 o-60 min.

KNEEDHAAK VERWIJDEREN VOOR HET BAKKEN

Je kan de kneedhaak al verwijderen, nadat het deeg voor de laatste keer gekneed is.

1. Druk kort op de toets start-pauze/stop om het bakproces te onderbreken.
2. Open het deksel en haal de bakvorm eruit. Haal het deeg eruit met bebloemde handen en verwijder de kneedhaak.
3. Plaats het deeg opnieuw in de bakvorm, plaats de bakvorm in het toestel en sluit het deksel.
4. Druk op start-pauze/stop. Het bakprogramma wordt voortgezet.

UITGESTELDE PROGRAMMERING

Je kan het apparaat zodanig programmeren dat de bereiding klaar is op een zelf gekozen tijdstip.

- Bereken het tijdsverschil tussen het moment waarop je het programma start en het uur waarop je wilt dat de bereiding klaar is. De broodbakmachine telt hier automatisch de tijdsduur van de cycli van het programma bij op.

- Door op de toetsen + en - te drukken, zal de tijd met 10 minuten per keer toe- of afnemen.

- Het pijltje op het display verschijnt bij "delay time".

- Uitgesteld programmeren kan niet bij: pizzadeeg, pastadeeg, kneden en bakken. Als je bij kneden en bakken op de + en - toetsen drukt, zal de programmatijd aangepast worden.

- Deze timer kan je tot maximum 15 uur instellen.

Voorbeeld:

Het is 9:00 uur 's morgens en je wil om 17:00 's middags vers gebakken brood.

Doe alle ingrediënten in de bakvorm. Plaats de bakvorm in de broodbakmachine. Sluit het deksel en druk op de menu-toets om het juiste programma in te stellen. Druk op de colour-toets om de korstkleur in te stellen en kies voor het gewenste gewicht van het brood. Druk op de + toets tot er 8:00 op het display verschijnt. Er zullen immers 8 uren voorbij gegaan zijn vanaf het moment dat je op de start-toets gedrukt hebt tot het moment dat het brood klaar moet zijn (17:00 's middags).

Druk op de start-toets. De dubbele punt op het display zal gaan knipperen en het pijltje op het display knippert bij "delay time". De tijd zal nu aftellen tot het tijdstip bereikt is waarop de broodbakmachine moet beginnen met kneden. De broodbakmachine zal nu het hele ingestelde programma doorlopen zodat het brood klaar is op het gekozen tijdstip.

Opgelet: gebruik het programma met timer niet wanneer je ingrediënten gebruikt die maar beperkt houdbaar zijn, zoals verse melk, eieren, yoghurt, kaas, vers fruit.

TIPS

Weeg de ingrediënten altijd zeer nauwkeurig af en let erop dat deze op kamertemperatuur zijn.
- Je kan de versheid van de gist vaststellen door de volgende test te doen: los in een half kopje lauw water 1 theelepel suiker op en voeg aan dit mengsel 1 theelepel gist toe. Na een paar minuten moet het geheel gaan borrelen en bruisen, pas dan weet je dat de gist vers is.
- Zout remt de werking van gist. Suiker bevordert de werking. Indien je één van deze twee ingrediënten niet mag gebruiken vanwege een dieet, dan moet je het andere ook weglaten. Je krijgt dan brood zonder suiker en zout.
- Het brood dat je zelf bakt, bevat geen conserveringsmiddelen en is maar beperkt houdbaar. Indien je het brood luchtdicht verpakt, nadat je het goed hebt laten afkoelen, kan je het brood een paar dagen goed houden. Je kan het brood ook invriezen, waardoor je het langer kan bewaren.
- Vet de as in de bakvorm in met een beetje boter om ervoor te zorgen dat de kneedhaak makkelijker loskomt.
- De volgorde waarin je de ingrediënten toevoegt, is belangrijk. Eerst natte ingrediënten, dan de droge en als laatste de gist.

REINIGING EN ONDERHOUD

• Zet voordat je de broodbakmachine wilt reinigen het apparaat uit, haal de stekker uit het stopcontact en laat het toestel volledig afkoelen.
• Reinig het toestel grondig na ieder gebruik. Indien de bakvorm, de as in de bakvorm en kneedhaak niet schoon zijn voor gebruik, kan dit de werking en levensduur van de broodbakmachine beïnvloeden.
• Droog het toestel en alle onderdelen grondig af. Laat het deksel een half uur open, zodat alle delen voldoende droog zijn voor opbergen of nieuw gebruik.
  . ⚠️ Opgelet: dompel het toestel nooit onder in water.

BUITENKANT

Reinig de buitenkant van het apparaat en het kijkvenster met een vochtige doek of spons. Verwijder de bakvorm alvorens te reinigen. Indien noodzakelijk kan je de buitenkant van het apparaat met behulp van een mild afwasmiddel reinigen.

BINNENKANT

De binnenkant van het apparaat kan je voorzichtig met een licht vochtige doek schoonmaken. Let op met het schoonmaken van het verwarmingselement.

BAKVORM

Haal de bakvorm uit de machine door deze een kwartslag in tegenwijzerzin aan de handgreep recht omhoog uit de machine te trekken. De bakvorm kan je reinigen met warm water. Let hierbij op dat je de antiaanbaklaag niet beschadigt. Indien het niet lukt om de kneedhaak uit de bakvorm te verwijderen, laat dan de bakvorm volledig afkoelen. Giet een beetje warm water in de bakvorm zodat de kneedhaak onder water staat. Het water zal er nu voor zorgen dat de klevende deeltjes oplossen en de kneedhaak verwijderd kan worden.

Gebruik geen schoonmaakmiddelen of afwasborstels, deze kunnen de antiaanbaklaag van de bakvorm beschadigen. De bakvorm is niet geschikt om in de afwasmachine te reinigen.

PROBLEEM OPLOSSING
Ik bekom niet het gewenste resultaat.	· De samenstelling van het deeg is zeer belangrijk om tot een goed resultaat te komen. Ook kunnen verschillende merken bloem voor een verschillend resultaat zorgen. Al doende zal je met het toestel leren werken. Wij raden aan om het basisrecept te proberen. Ook een kant-en-klare broodmix kan hier voor de oplossing zorgen.· De ingrediënten zijn niet nauwkeurig afgewogen.· De ingrediënten zijn niet vers.· De ingrediënten zijn niet op kamertemperatuur.
Kan ik tijdens het proces kijken of het deeg goed is?	Het deeg moet eruit zien als een gladde, elastische ronde bal. Open na 5 à 10 minuten (tijdens het kneden) het deksel en raak de bovenkant van de deegbal even met je vingers aan. Het deeg moet een beetje blijven plakken aan de vingers. Kleeft het deeg te hard aan je vingers, dan is het te vochtig en moet je nog wat bloem toevoegen. Kleeft het deeg helemaal niet, dan is het te droog en moet je een klein beetje water toevoegen.Open het deksel niet tijdens het rijzen. Het brood zou hierdoor kunnen inzakken.
Ik wil meerdere broden na elkaar bakken.	Laat het toestel 20 minuten afkoelen met het deksel open. Een opgewarmd toestel zal er voor zorgen dat de gist te snel zal beginnen werken, waardoor het resultaat niet goed zal zijn.
Het brood is ingezakt.	· Indien het brood ingezakt lijkt langs alle kanten, dan wil dit zeggen dat het deeg te vochtig was. Probeer iets minder water toe te voegen. Wanneer je geconserveerd fruit of groenten gebruikt, laat ze dan eerst goed uitlekken en wrijf ze goed droog voordat je ze gebruikt. Ze zijn langere tijd doordrenkt waardoor ze overtollig vocht bezitten.· Je kan proberen om een lichtere bloemsoort te gebruiken.· Het kan ook te veel gerezen zijn. Probeer iets minder gist toe te voegen, 1 à 2 gram.
Het brood is in het midden onvoldoende gebakken.	· Dit gebeurt meestal door het gebruik van zwaardere bloemsoorten, zoals roggebloem of volkorenbloem. Probeer één kneedproces meer te gebruiken wanneer je deze bloemsoorten gebruikt. Wanneer de broodbakmachine het eerste kneedproces heeft beëindigd, zet je het apparaat stop. Stel dan het apparaat opnieuw in en druk op start. Het apparaat zal opnieuw beginnen met kneden, er is nu een grotere hoeveelheid lucht in het deeg opgenomen.· Te veel vocht.· Verkeerde programma gekozen.
De bodem van het brood is te dik.	Je hebt het brood nog wat langer met de warmhoudfunctie in het toestel laten zitten. Het water zal verdampen, waardoor je een dikkere bodem krijgt. Neem het brood onmiddellijk na het programma uit het toestel.
Het brood is overgelopen.	Je hebt te veel gist gebruikt.· De gist is te hard geactiveerd geweest, door bv. te veel suiker of een te hoge temperatuur.· Je hebt te veel deeg gebruikt. Gebruik niet meer dan 1000 g.
H:HH verschijnt op het display.	Het toestel is nog te warm. Laat het toestel eerst afkoelen.
E:EO verschijnt op het display.	Er is een probleem met de temperatuurvoeler. Neem contact met je dealer of een erkend service center.
Waarom mag ik geen extra ingrediënten toevoegen aan het begin van het programma?	De extra ingrediënten (zoals krenten of noten), zullen kapot gekneed worden en het brood zal niet goed gekneed worden. Ook zal het een invloed hebben op het rijzen. Voeg de extra ingrediënten pas toe wanneer het toestel piept, na het kneden/rijzen.
Mag ik melk gebruiken in plaats van water?	Dat mag! Zorg er steeds voor dat het complete volume vocht klopt. De verhouding melk en water maakt geen verschil.
De korst is soms lichter en soms donkerder.	Deze kan je selecteren met de “colour” toets. Bereidingen met meer suiker zullen er ook voor zorgen dat de korst donkerder is.
De broodmachine kneedt trager dan normaal.	Dit kan gebeuren bij zware degen, waardoor de motor harder moet draaien. Dit is echter geen probleem voor de machine. Voeg een eetlepel vloeistof toe.
De menghaak zit vast in de bakvorm.	Verwijder het brood uit de bakvorm. Vul vervolgens de bakvorm met warm water en laat dit een kwartier weken. Het vastgekoekte deeg zal loskomen.
Er zit condens aan de binnenkant van het kijkvenster.	Dit is normaal. Dit komt door de warmte.
Ik heb een kant-en-klare mix gebruikt, maar het brood is nog steeds mislukt.	Alvorens het toestel op te sturen ter herstelling, raden wij aan om het basisrecept te proberen. Kant-en-klare mix kan soms ook ingrediënten bevatten, die voor een minder resultaat zorgen.
Het brood is hol van binnen.	· Te veel vocht, te veel gist of geen zout.· De ingrediënten zijn niet op kamertemperatuur.
Het brood wordt platgedrukt of brokkelt bij het snijden.	Het brood is te warm. Laat het eerst 15-30 minuten afkoelen alvorens het te snijden.
Het toestel ruikt verbrand tijdens gebruik.	Er zijn ingrediënten gemorst aan de buitenkant van de bakvorm of op het verwarmingselement. Schakel het toestel uit, laat afkoelen en reinig de binnenkant van het toestel.
De motor maakt een abnormaal geluid en de ingrediënten worden niet goed gemengd.	· Controleer of de kneedhaak en de bakvorm goed geïnstalleerd zijn.· Je hebt te veel deeg gebruikt. Gebruik niet meer dan 1000 g.

MILIEURICHTLIJNEN

Dit symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als huishoudafval mag worden behandeld. Het moet naar een plaats worden gebracht waar elektrische en elektronische apparatuur wordt gerecycleerd. Als je ervoor zorgt dat dit product op de correcte manier wordt verwijderd, voorkom je mogelijk voor mens en milieu negatieve gevolgen die zich zouden kunnen voordoen in geval van verkeerde afvalbehandeling. Voor meer details in verband met het recycleren van dit product, neem je best contact op met de gemeentelijke instanties, het bedrijf of de dienst belast met de verwijdering van huishoudafval of de winkel waar je het product hebt gekocht.

Het verpakkingsmateriaal is recycleerbaar. Behandel de verpakking milieubewust.

GARANTIE

Chère cliente, cher client,