QPL550 - Grillplaat RIVIERA & BAR - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING QPL550 RIVIERA & BAR

the cooking time to suit your own taste. Enjoy while piping hot. in griddle mode44 Met dit apparaat hebt u een hoogwaardig artikel gekocht, dat gebaseerd is op de uitgebreide ervaring van Riviera & Bar op het gebied van keukenproducten. Het voldoet aan de kwaliteitscriteria van Riviera & Bar: de beste materialen en onderdelen zijn gebruikt voor de productie ervan en het is aan strikte controles onderworpen. Wij hopen dat u geheel tevreden zult zijn over het gebruik ervan.45 PRoDuCTBEsChRiJVing 46 ALgEMEnE VEiLighEiDsAAnBEVELingEn 47 BiJZonDERE VEiLighEiDsAAnBEVELingEn 50 VooR hET EERsTE gEBRuiK 51 ingEBRuiKnAME 51 oPDiEnEn AAn TAFEL 54 TRuCs En TiPs 54 REiniging En onDERhouD 55 REiniging VooR DE EERsTE ingEBRuiKnAME 55 REiniging nA gEBRuiK 56 PRoBLEEMoPLossing 57 TEChnisChE KEnMERKEn 58 MiLiEu 58 ACCEssoiREs 58 gARAnTiE 58 RECEPTEniDEEËn 59 inhoudsoPGave NL46

Handgrepen van de plaat

Afvoergleuf vetten en kookvocht

Aan-uitschakelaar (aan de achterkant)

Plaathouder (plaat met ingebouwde houder

Thermostaatknop van de planchazone

Thermostaatknop van de grillzone

9Wij verzoeken u om de handleiding zorgvuldig te lezen. Zorgvuldig te lezen. Ze geven onder andere belangrijke informatie over het veilig installeren, het veilige gebruik en onderhoud ervan. Bewaar de handleiding voor toe- komstig gebruik.

• Respecteer altijd de veiligheidsinstructies, de ge

bruiksinstructies en de reinigingsinstructies in deze handleiding. Indien u deze niet respecteert, wordt de garantie geannuleerd.

• Dit apparaat is uitsluitend voor huishoudelijk gebruik bedoeld. Het is niet ontworpen voor gebruik in de volgende gevallen, die niet door de garantie gedekt worden:

in keukenhoeken voor personeel in winkels, kantoren of gelijksoortige beroepsomgevingen; - op boerderijen; - door klanten in hotels, motels of andere omgevingen van residentiële aard; - in omgevingen van het type B&B.

• Dit apparaat kan gebruikt worden door kinderen van 8 jaar en ouder en personen wiens fysieke, sen- soriële of mentale capaciteiten beperkt zijn of die onvoldoende ervaring en kennis beschikken, op voorwaarde dat deze begeleid worden of instruc- ties ontvangen hebben over het veilige gebruik van het apparaat en de gevaren ervan goed begrijpen. Er moet op worden gelet dat kinderen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud door de gebruiker mogen niet worden uitgevoerd door kin-

alGemene veiliGheidsaanBevelinGenderen, tenzij deze ouder dan 8 jaar zijn en onder toe- zicht van een volwassene staan. Bewaar het apparaat en het netsnoer buiten het bereik van kinderen jon- ger dan 8 jaar.

• Het apparaat mag niet in werking worden gesteld door middel van een externe timer of een aparte afs

• Pas op voor potentieel gevaar bij onjuist gebruik van het apparaat.

• Het apparaat mag nooit in water of een andere vloeis

tof worden ondergedompeld.

• Volledige instructies voor het veilig reinigen van de oppervlakken die in contact staan met voedingsmid

delen en het hele apparaat staan beschreven in de rubriek 'Reiniging en onderhoud' van deze handlei- ding.

• Het wordt aanbevolen om het apparaat regelmatig te onderzoeken. Als het netsnoer beschadigd is, moet dit door de fabrikant, zijn klantenservice of een erkend reparateur worden vervangen, om elk risico te vermi

• Bij storing of slecht functioneren of als het apparaat beschadigd is, moet het gerepareerd worden door een professionele reparateur in een erkend service

centrum van van Riviera & Bar. U vindt de adresge- gevens van het erkende servicecentrum van Riviera & Bar bij u in de nabijheid op: www.riviera-et-bar.fr 48• Haal de stekker van het netsnoer van het apparaat altijd uit het stopcontact in de volgende gevallen: - Indien het apparaat zonder toezicht wordt gelaten - Na gebruik - Voor reiniging of onderhoud - Indien het apparaat niet correct functioneert

• Sluit het apparaat uitsluitend aan op een geaard sto

pcontact dat voldoet aan de geldende elektrische veiligheidsvoorschriften. Indien een verlengsnoer no- dig is, gebruikt u een verlengsnoer met ingebouwde aardeaansluiting en een voldoende nominale intensi- teit om de voeding van het apparaat te verdragen.

• Controleer dat de netspanning overeenkomt met de netspanning die vermeld staat op het etiket op het apparaat.

• Rol het netsnoer geheel uit.

• Om overbelasting van het elektriciteitsnet te voorkomen, mag u geen andere apparaten op hetzelfde circuit aansluiten.

• Trek niet aan het netsnoer of het apparaat zelf om de stekker uit het stopcontact te halen.

• Hanteer het apparaat niet met natte handen.

• Plaats het apparaat op een vlakke, horizontale, droge en niet gli

• Zet het apparaat niet op de rand van een tafel of werkblad, om kan

• Verzeker u ervan dat het netsnoer en het eventuele verlengsnoer niet in looppaden liggen, om kantelen te voorkomen.

• Verplaats het apparaat nooit terwijl het is ingeschakeld.

• Gebruik het apparaat niet buiten.

• Gebruik het apparaat niet in de nabijheid van water.

• Plaats het apparaat niet in de nabijheid van een warmtebron en voorkom dat het netsnoer een warme oppervlakte raakt.

• Het apparaat moet tegen vorst beschermd worden. Laat het nooit in een auto in de winter of op een andere plek waar het kan vriezen, om schade te voorkomen. 49BiJZondeRe aanBevelinGen

• Om brandgevaar te voorkomen, plaatst u het ap- paraat op een hittebestendige ondergrond (nooit op: een glasplaat, gelakte tafel, plastic kleed enz.) en op ten minste 20 cm van een wand. De ruimte boven het apparaat moet vrij zijn.

• Gebruik het apparaat nooit zonder de vetopvan

• Bescherm glazen tafels: een thermische of mechanische schok kan het glazen blad breken, waardoor het warme apparaat op de gasten kan vallen.

• Vermijd plotselinge gebaren in de nabijheid van het functione

rende apparaat, die de stabiliteit ervan in gevaar kunnen bren- gen.

• Laat het apparaat niet leeg functioneren, buiten de voorve

• Verzeker u ervan dat het netsnoer niet in contact komt met de warme onderdelen van het apparaat.

• Til de plancha-grillplaat uitsluitend aan de handgrepen op.

• Verplaats het apparaat nooit met behulp van de handgrepen van de plancha-grillplaat. Verplaats het uitsluitend door het aan de bovenkant van de behuizing op te tillen.

• Laat geen plastic keukengerei of andere materialen die niet hittebestendig zijn, in contact komen met de platen tijden het bakken.

• De plancha-grillplaat wordt erg warm tijdens het ge- bruik en blijft ook enige tijd daarna warm. Houd de omgeving ervan vrij. Gebruik pannenlappen om het apparaat te hanteren.

• Pas op voor vetspatten. 50• Gebruik nooit metalen keukengerei, om de antiaanbaklaag van de plaat niet te beschadigen.

• Gebruik het apparaat nooit als verwarmingselement.

• Verwijder de plancha-grillplaat niet als het apparaat op het stroomnet is aangesloten. Controleer dat de thermostaat- instelknop voor de temperatuur op

' staat en de aan-uitscha- kelaar op Uit ('0') voordat u het netsnoer ontkoppelt.

• Laat het apparaat afkoelen voordat u het reinigt en opbergt.

• Pak het apparaat uit en verwijder alle plastic zakken, karton en papier die de verschillende onderdelen beschermen.

• Bewaar de verpakkingselementen.

• Laat de plastic zakken nooit binnen bereik van kinderen.

• Verwijder ook de eventuele stickers die op de behuizing van het apparaat geplaatst kunnen zijn en andere eventuele informatiebladen.

• Raadpleeg de specifieke rubriek voor het reinigen van de verschillende onderdelen van het apparaat op pagina 55 'Reiniging en onderhoud'. vooR de eeRste inGeBRuiKname inGeBRuiKstellinG

1. Rol het netsnoer volledig uit en controleer dat

de thermostaatknoppen op ' ' staan.

2. Zet de plancha-grillplaat op de behuizing met

behulp van de handgrepen. - Controleer dat de elektrische pinnen onder de plaat en de aansluiting op de behuizing altijd perfect droog zijn voordat u ze plaatst. - Als de plaat niet correct aangesloten is. Belangrijke opmerkingen- Tijdens de bereiding wordt de temperatuur van de plaat automatisch geregeld. De controle- lampjes van de thermostaatknop gaan van rood naar blauw, om de voedingsmiddelen homogeen te bereiden. - Door de temperatuur is het mogelijk dat de plaat licht dof wordt. Dit heeft geen invloed op de bereiding. - Voor ideeën over voedingsmiddelen die u op uw apparaat kunt gebruiken en de aanbevolen temperatuur, raadpleegt u de onderstaande tabellen (ter indicatie). LEt Op

3. Controleer dat de vetopvanglade correct onder

de plaat is geplaatst.

4. Sluit het netsnoer aan op een stopcontact.

5. Schakel het apparaat in door de aan-uitschakelaar op

Aan ('I') te zetten. De controlelampjes temperatuur (7 en 11) branden blauw. Als de controlelampjes uit blijven, betekent dit dat de plaat niet correct aangesloten is. Controleer dat de plaat tot de aanslag op de behuizing is geplaatst. Wanneer deze goed geplaatst is, gaan de controlelampjes temperatuur aan.

6. Selecteer het verwarmingsniveau voor de planchazone

en/of de grillzone door de thermostaatknoppen naar rechts te draaien, tot de gewenste positie. De controlelampjes van de thermostaten worden rood tijdens het verwarmen en worden blauw als de juiste temperatuur is bereikt. Nu kunt u uw voedingsmiddelen nu op de plaat leggen om deze te bereiden, volgens de aanwijzingen in de paragraaf 'Trucs en tips' op pagina 54 en uw recepten. Bij het eerste gebruik kan een lichte rook vrij- komen van de plaat. Dit is normaal. LEt Op Planchaplaat, ideaal voor ... - Gebakken eieren - Groente, zoete maïskolven - Fruit - Plat brood, blini’s - Vis, zeevruchten en kleine schaaldieren - Wit vlees - Dun vlees of vleeswaren (bacon) Grillplaat, ideaal voor ... - Biefstuk (vlees, vis, gevogelte) - Hamburgers, hotdogs - Matig dik of dik vlees - Grote schaaldieren (gamba's) Bereidingswijzes53 Verwarmingsniveau Positie 1 Aanbevolen temperatuur voor het warm houden van de bereiding (langzame verwarming) Positie 2 Aanbevolen temperatuur voor het opwarmen van de bereiding (matige verwarming) Positie 3 Aanbevolen temperatuur voor het opwarmen van de bereiding (snelle verwarming) Positie 4 Aanbevolen bereidingstemperatuur: - voor de meeste groenten en fruit - voor kleine of kwetsbare zeevruchten (kleine pijlinktvissen of inktvis) - dunne plakjes vlees: 1 tot 2 mm dik - eieren - kaas Positie 5 Aanbevolen bereidingstemperatuur: - dikke groente (rode lof, broccoli, kool ...) - groente met een dunne schil (paprika, aubergine, tomaat ...) - groente in dunne plakjes (van het type aardappelschijfjes ...) - stukken vlees van 3 tot 5 mm dik - specifieke deegwaren (plat brood, pizza, pita, pannenkoekjes ...) Positie 6 Aanbevolen bereidingstemperatuur: - de meeste vissoorten, schelpdieren en zeevruchten - hamburgers - rundvlees tot 15 mm dik - fettina tot 10 mm dik - schelpdieren (garnalen, gamba's ...) Aangezien de bereidingscondities sterk verband houden met de aard en de afmeting/dikte van het voe

dingsmiddel, worden de hieronder gegeven verwarmingsniveaus slechts ter indicatie verstrekt. Bereidingspositie

7. Aan het einde van het gebruik schakelt u de

verwarming uit door de thermostaatknop naar links te draaien, op de positie ' '.

8. Schakel het apparaat meteen uit door de aan-

uitschakelaar op 'Uit' te zetten en de stekker van het netsnoer uit het stopcontact te trekken. Laat het apparaat afkoelen voordat u het reinigt. Voor een gezondere bereiding, kunt u het vet op de plaat verwijderen via de gleuf, met behulp van een houten spatel. Dit vet wordt opgevangen in de opvanglade die u na elk gebruik moet legen. Dit kookvocht is in geen geval geschikt voor consumptie. Tip - Giet nooit koud water op de bakplaat als deze warm is. - Gebruik nooit metalen keukengerei, om de anti

aanbaklaag van de plaat niet te beschadigen. - Indien één enkele zone verwarmd wordt, zal de niet gebruikte zone ook licht warm wor

den, vooral rond het centrum van de plaat. Belangrijke opmerkingen54 - De plaat en de houder zijn één geheel. - Als u de plaat verwijdert, leegt u de opvanglade en plaatst deze weer. Op deze manier kunt u het vet ook op tafel blijven opvangen. - Pas op dat u zich niet brandt aan het kookvocht en de vetten in de opvanglade wanneer u de plaat verwijdert en verplaatst. Houd deze goed horizontaal om te vermijden dat vetten eruit lopen of de lade uit de houder glijdt. LET OP De Plancha-gril Cook & Serve is speciaal ontworpen voor opdienen aan tafel. U kunt de plaat namelijk verwijderen met behulp van de handgrepen en midden op uw tafel plaatsen, zodat iedereen zich kan bedienen. oPdienen aan taFel - Voordat u de plaat verwijdert, moet u de thermostaatknoppen altijd op ' ' zetten, de aan-uitschakelaar op Uit '0' en de stekker uit het stopcontact trekken. - Let erop dat u geen voorwerpen onder de plaat zet wanneer deze op tafel is geplaatst. Belangrijke opmerkingen

• De voedingsmiddelen moeten op omgevingstemperatuur zijn.Haal ze een uur van tevoren uit de koelkast.

• Dit apparaat is uitgerust met een antiaanbakplaat, het gebruik van olie of andere vetstoffen is dan ook niet altijd nodig.

• Voordat u worstjes grilt, raden wij u aan om erin te prikken om het overtollige vet eruit te laten lopen.

• Zout vlees pas na de bereiding. Voor die tijd maakt zout het vlees hard en droog. Groente smaakt echter lekkerder als u ze vooraf zout.

• Als u 'harder' vlees gebruikt (hamlap, karbonade ...), raden wij u aan om het zacht te maken door het een paar uur in wijn of azijn te laten marineren.

• Marineer uw vlees en vis in mengsels op basis van kruiden of specerijen. Zo krijgt u smaakvolle grillgerechten en blijven de producten op de plancha zachter.

• Als u een recept gebruikt met een marinade, of vooraf gemarineerd vlees, verwijder dan de overtollige marinade en dep het vlees met keukenpapier voordat u het op de bakplaat legt.

• Marinades op basis van olie kunnen veel rookontwikkeling geven. Plaats het apparaat in dit geval onder een afzuigkap.

• Let op, zoete marinades kunnen verbranden en aan de plaat plakken tijdens het bereiden.

• Prik niet in het vlees met een vork en snijd het niet tijdens de bereiding. Dan loopt het vocht eruit en wordt het vlees hard.

• Snel aangebakken voedingsmiddelen zijn smaakvoller. Het wordt dan ook aanbevolen om de thermostaat op het maximum te zetten. Verlaag de temperatuur als voedingsmiddelen de neiging hebben zwart te worden of te verbranden.

• Gebruik altijd houten of thermoplastisch keukengerei om uw voedingsmiddelen om te keren en te voorkomen dat de plaat beschadigd. tRucs en tiPs55

REINIGEN VOOR HET EERSTE GEBRUIK

1. Was de antiaanbaklaag van de plancha-grillplaat met warm

water met afwasmiddel en een spons. Spoel af en droog met een zachte doek.

2. Veeg de buitenkant van de behuizing en de houder af met

een zachte, licht vochtige doek. - Voor elke reiniging of onderhoud moet het apparaat zijn afgekoeld en moet de stekker uit het stopcontact getrokken zijn. - Dompel de behuizing van het apparaat, de bakplaat en het netsnoer nooit onder in water of een andere vloeistof. - De elektrische aansluitingen op de behuizing mogen in geen geval in aanraking komen met vloeistoffen (vetten, kookvocht, water ...) - De plaat en de opvanglade zijn vaatwasserbestendig. - De bakplaat, de elektrische aansluitingen hiervan en de aansluitingen op de behuizing van het apparaat moeten perfect droog zijn voordat u de plaat weer plaatst. - De bakplaat is bedekt met een antiaanbaklaagje. Gebruik geen chemische middelen, schurende reinigingsmiddelen of staalwol om deze te reinigen. Dit geldt ook voor de andere onderdelen van het apparaat. Belangrijke opmerkingen ReiniGinG en ondeRhoudREiNiGiNG NA GEBRuiK Reinig uw apparaat altijd na elk gebruik, om ophoping van gebakken en opgewarmde voedingsmiddelen te voorkomen.

1. Verwijder de bakplaat van de behuizing van het apparaat.

2. Verwijder de vetopvanglade, leeg deze na elk gebruik en

was hem met warm zeepwater. Spoel af en droog.

3. Veeg de bakplaat af met een zachte doek om de etensresten

te verwijderen. Voor omvangrijke en ingebakken etensresten: laat lauw zeepwater op de antiaanbaklaag lopen en reinig deze met een nylonborstel. Spoel af en droog zorgvuldig.

4. De handgrepen, de houder en de behuizing van het appa

raat kunnen worden gereinigd met een zachte, licht vochtige doek. Droog ze zorgvuldig.

5. Als alle onderdelen perfect droog zijn, plaatst u de bakplaat

en de opvanglade weer. OpBERGEN Na het reinigen bergt u uw plancha-grill op een droge, schone plek op.

Functioneringsstoringen Oorzaken Oplossingen Het apparaat werkt niet of de voedingsmiddelen garen niet. De stroomvoorziening is onderbroken. Controleer dat het netsnoer correct op het stopcontact is aangesloten en dat de aan-uitschakelaar op Aan ('I') staat. Controleer anders de stroomonderbreker of zekeringen van uw elektriciteitsnet. De plaat is niet correct in de aansluiting van het apparaat gestoken. Verwijder de plaat en plaats hem opnieuw (zie de rubriek 'Ingebruikname'). Het apparaat rookt bij het eerste gebruik. Het is normaal dat het apparaat bij het eerste gebruik licht rookt. Reinig de tafel met een vochtige doek voordat u ze apparaat aan. Aanbraden lukt niet en het garen gaat moeizaam. De bereidingsmodus (plancha of grill) en/of het verwarmingsniveau zijn niet aangepast aan uw behoeften. Pas de modus aan en stel het verwarmingsniveau bij. Er komt veel rook vrij tijdens de bereidingen. De voedingsmiddelen zijn te sterk ingevet. Vetstoffen veroorzaken vaak rookontwikkeling. Vet de plaat minder of niet in. PRoBleemoPlossinG58 Vermogen: 1950-2300 W Gebruiksspanning: 220-240 V ~ 50–60 Hz Gewicht: 5,2 kg Afmetingen: L 540 x H 140 x D 320 mm De algemene garantieperiode is twee jaar en dekt uitsluitend huishoudelijk gebruik van het apparaat. Zijn uitgesloten van de garantie: - slijtageonderdelen, - verwijderbare of bewegende onderdelen die bes- chadigd zijn door onjuiste hantering, een val of een schok, zoals de plancha-grillplaat, de vetopvanglade, de behuizing, - apparaten die anders gebruikt worden dan in een normale huishoudelijke omgeving. De fabrikant kan niet aansprakelijk gesteld worden voor eventuele schade veroorzaakt door onjuist gebruik van het apparaat, gebruik dat ingaat tegen de gebruiksaanwijzing of reparaties die door ongekwa- lificeerd personeel zijn uitgevoerd. Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd in een van erkende servicecentra van het merk. Voor inlichtingen: - Frankrijk: neem contact op met de afdeling klanten- service van Riviera & Bar op 03.88.18.66.18 of info@ arb-sas.fr Bezoek ook de website van Riviera & Bar: www.riviera-et-bar.fr - België en Luxemburg: neem contact op met de afde- ling klantenservice per e-mail: [e-mail] Slijtageonderdelen en buiten de garantie vallende schade worden vervangen of wordt gerepareerd tegen vergoeding van de kosten. De garantieperiode begint op de oorspronkelijke aankoopdatum. U kunt uitsluitend aanspraak maken op de garantie met presentatie van het defecte appa- raat samen met de factuur of het aankoopbewijs. Volgens artikel L 111-2 van de consumentenwet bedraagt de beschikbaarheidsperiode van reserveonderdelen die wij voorzien voor een te repareren product 5 jaar vanaf de productiedatum (informatie vermeld op het identificatieplaatje: batch- of serienummer). HERINNERING: voor elke interventie wordt u verzocht om het product in de oorspronkelijke verpakking terug te sturen, om extra schade door het vervoer te voorkomen. Wij verzoeken u dan ook om de oors- pronkelijke verpakking in zijn geheel te bewaren. Jurisdictie: Straatsburg. De garantiebepalingen sluiten de wettelijke garantie voor storingen en verborgen defecten waarop de koper aanspraak kan maken, niet uit. Deze is in alle gevallen van toepassing onder de voorwaarden van artikel 1641 en volgende van het Burgerlijk Wetboek. U vindt alle accessoires voor onze producten op onze site www.accessoires-electromenager.fr Gebruik van niet door Riviera & Bar aanbevolen producten annuleert de garantie. technische KenmeRKen accessoiRes milieu GaRantie Wij verzoeken u vriendelijk de onderstaande aan- bevelingen te volgen: - U mag dit apparaat niet bij het huisvuil weggooien. - Gemeentes hebben een systeem voor gescheiden inzameling van dit soort apparaten ingesteld, u kunt hierover inlichtingen inwinnen bij uw gemeente- huis. Elektrische en elektronische apparaten kunnen namelijk gevaarlijke stoffen bevatten die het milieu of de menselijke gezondheid kunnen schaden en gerecycled moeten worden.59 recePteNideeËN Kip tandoori Voor 6 personen Ingrediënten:

• 2 bekertjes gewone yoghurt

• 6 eetlepels citroensap

• 2 eetlepels olijfolie

eetlepels tandoorikruiden, 2 bekertjes yoghurt, 6 eetlepels citroensap, 2 eetlepels olijfolie, de geperste knoflook en het zout in een kom.

2. Snijd 6 kipfilets in stukken en bedek ze ruim met

het voorgaande mengsel.

3. Laat 24 uur intrekken in de koelkast.

4. Bak de kip op de planchaplaat, pas de

bereidingstijd aan uw smaak aan. Dien op met geparfumeerde rijst. Zalmsteak in een korst van dragon en peper Voor 4 personen Ingrediënten:

• 4 zalmsteaks (ong. 180 g/stuk)

• 2 eetlepels olijfolie

• 2 eetlepels dragonblaadjes

• Vers gemalen zwarte peper

1. Meng de olie, de dragon en de peper.

2. Wrijf de zalm in met dit mengsel.

3. Bak de steaks op de planchaplaat, pas de

bereidingstijd aan uw smaak aan. Dien de zalm op met plakjes limoen en aardappelpuree. Gegrilde aubergines, yoghurtsaus Voor 4 personen Ingrediënten:

• 2 bekertjes roeryoghurt

• 2 eetlepels fijn gesneden munt

1. Schil de komkommer, verwijder de zaadjes en

hak hem fijn. Pel de knoflook en plet de tenen. Hak ze fijn. Meng de yoghurt, de komkommer, de knoflook en de munt, voeg zout en peper toe. Dek af en bewaar in de koelkast.

2. Spoel de aubergines af en droog ze. Snijd

ze in plakken van 3 tot 4 mm dikte, in de lengterichting.

3. Leg de aubergines in een schaal en smeer ze

ruim in met olijfolie met behulp van een kwast.

4. Bak de aubergineplakjes, keer ze meerdere

malen om op de planchaplaat en pas de baktijd bereidingstijd aan uw smaak aan. Zout en peper. Dien de aubergines goed warm op, met de zeer koude saus. planchamodUS60 Gegrilde vis, peterseliesaus met Parmezaanse kaas Voor 4 personen Ingrediënten:

• 125 ml fijngemalen pijnboompitten

• 4 witvisfilets Bereiding van de peterseliesaus met Parmezaanse kaas:

1. Meng in een keukenmachine 250 ml verse

peterselie, 125 ml Parmezaanse kaas, 125 ml pijnboompitten, 60 ml kappertjes, 2 eetlepels citroensap, 2 koffielepeltjes citroenschilletjes, zout en peper.

2. Voeg beetje bij beetje 125 ml olijfolie toe en

meng tot de saus homogeen wordt. Bewaar. Bereiding van de vis:

1. Smeer de 4 stevige witvisfilets (heilbot, tong,

tarbot, goudbrasem ...) in met olijfolie. Zout en peper.

2. Bak op de planchaplaat tot de vis eenvoudig met

een vork loskomt. Dien onmiddellijk op, met de peterseliesaus met Parmezaanse kaas. Pannenkoeken Voor 4 personen Ingrediënten:

1. Doe 250 g bloem, 30 g suiker, 1 zakje gist en

een snufje zout in een schaal. Voeg 2 hele eieren toe en meng. Voeg 65 g gesmolten boter toe en verdun met 30 cl melk.

2. Laat de beslag minimaal 1 uur in de koelkast

3. Bak kleine pannenkoeken van ongeveer 10

cm diameter op de planchaplaat, pas de bereidingstijd aan uw smaak aan. Dien op met suiker, kaneel, gesmolten chocolade, jam, slagroom ... recePteNideeËN planchamodUS61 recePteNideeËN Gebakken banaan, rumsaus Voor 4 personen Ingrediënten:

• Het sap van 1 limoen

• Het sap van 3 limoenen

1. Laat de boter smelten in een klein pannetje, met

de rum en het limoensap. Voeg de rietsuiker toe en roer tot deze gesmolten is. Houd warm.

2. Snijd de bananen in de lengte doormidden.

Smeer de snede in met het limoensap en de gesmolten boter met behulp van een kwast.

3. Leg de bananen op de schil en bak ze op de

planchaplaat, pas de bereidingstijd aan uw smaak aan. Draai ze om en bak ze op de andere kant. Dien onmiddellijk op met de warme saus. planchamodUS Alcohol is gevaarlijk voor de gezondheid, drink met mate.62 Tournedos met Roquefortsaus Voor 1 persoon Ingrediënten:

bereidingstijd aan uw smaak aan.

2. Laat ondertussen 100 g Roquefort smelten in 50

cl zure room en meng voortdurend. Dien de tournedos overgoten met saus op, met gestoomde groente of pasta. Kipspiesjes met citroen en honing Voor 4 personen Ingrediënten:

1. Snijd de kip in dunne reepjes en maak er 8

bereidingstijd aan uw smaak aan.

3. Terwijl de spiesjes bakken, mengt u het

citroensap, de honing, de sesamzaadjes en de gember tot een saus. Dien de spiesjes op met gestoomde rijst en groene groente, giet de saus er voor het opdienen over. Gegrilde eendenborstfilet Voor 2 personen Ingrediënten:

1. Snijd de vetlaag 2 tot 3 mm diep kruiselings in.

2. Bak de eendenborstfilet met de vetkant op de

grillplaat, pas de bereidingstijd aan uw smaak aan. Dien op met appel- of vijgenmoes met koekkruiden, en aardappelpuree met knoflook of selderij. Lamskoteletten met kruidenboter Voor 5 personen Ingrediënten:

1. Smeer de koteletten in met olijfolie, zout, peper

bereidingstijd aan uw smaak aan. Dien op met kruidenboter. recePteNideeËN grillmodUS63 recePteNideeËN Hamburger / Cheeseburger / Baconburger Voor 5 personen Ingrediënten:

1. Meng 500 g rundergehakt met 1 ei, gehakte ui,

zout, peper en de tuinkruiden. Vorm tamelijk platte hamburgers.

2. Bak de hamburgers op de grillplaat, pas de

bereidingstijd aan uw smaak aan.

3. Snijd speciale hamburgerbroodjes in tweeën en

rooster ze op de grillplaat.

4. Maak de hamburgers door het brood te

besmeren met mosterd of ketchup, leg er een hamburger op, voeg sla, tomaat, ui, augurk toe en sluit het broodje. U kunt variëren door gesmolten kaas of bacon toe te voegen die u eerst op de planchaplaat hebt gebakken. Zoet en zoute spiesjes met courgette en abrikoos Voor 7/8 kleine spiesjes Ingrediënten:

• 10 tot 12 zeer dunne plakjes spek

zout water of stoom ze. Snijd ze in middelgrote stukjes.

2. Maak een kruidenmengsel met het zout, de

peper, de Provençaalse kruiden en een snufje rode peper en rol de stukken courgette in dit mengsel.

3. Leg de spekplakjes op de grillplaat, pas de

bereidingstijd aan uw smaak aan.

4. Snijd de spekplakjes in de lengte in tweeën,

afhankelijk van de maat van uw stukjes courgette. Rol het spek rond de stukjes courgette.

5. Snijd de abrikozen in tweeën of drieën, volgens

6. Maak spiesjes door abrikozen en courgettes af

te wisselen en bestrooi ze met Provençaalse kruiden.