GEBRUIKSAANWIJZING 3532RVS FRIFRI
Van harte proficiat met uw aankoop van deze professionele friteuse. Wij wensen u er veel plezier mee.
Om de friteuse zo lang mogelijk te laten mee-gaan, is het raadzaam dat u de instructies van deze gebruiksaanwijzing eerst aandachtig leest.
Om welk type het ook gaat, het mechanische en elektrische ontwerp is altijd identiek. Alleen de vorm, het volume of het materiaal van de uitwendige onderdelen verschillen.
Wat u vooraf moet doen
- Om te beginnen, moet u controleren of de stekker van de friteuse nog niet in het stop-contact gestoken is.
- Maak het deksel, de mand en de kuip schoon met water en zeep, spoel ze af en droog ze goed af.
- U kunt het paneel en de verwarmingstand met een vochtige doek schoonmaken.
- U mag het paneel en de aansluitin geen enkel geval in het water onderdompelen.
- Monteer de verschillende onderdelen pag. 2-10) opnieuw en schuif het bedieningspaneel in zijn gleuven.
- Rol de kabel af en zorg ervoor dat die niet in aanraking komt met een warmtebron vlakbij.
- Vul de frituuroliekuip. Het ideale niveau ligt tussen de merktekens MINI en MAXI in de kuip.
Kijk het niveau in de frituurkuip altijd na vóór u de friteuse gaat gebruiken. Als het niveau zich niet tussen MINI en MAXI bevindt, veroorzaakt dat een duidelijk identificeerbaar defect dat niet onder de waarborg zal valen.
- Indien de friteuse in werking wordt g wanneer de weerstand niet volledig bedekt is, zal de veiligheidsthermostaat zich inschakelen; die onderbreekt de stroom zodra het verwarmingselement oververhit raakt. Schal de friteuse nooit in vóór u de kuip vult. Om het toestel weer in werking te stellen, drukt u op de rode RESET-knop aan de achterkant van de doos.
- Controleer of de spanning van de elektrische stroom overeenstemt met de spanning die achteraan op het bedieningspaneel vermeld staat.
De friteuse aanzetten
- Steek de stekker van de friteuse in het stopcontact.
Kijk na of die stekker aangesloten is aarding.
- Het controlelampje begint te branden.
- Neem het deksel eraf, voor zover daar geen filter in zit.
- Draai de regelknop naar rechts op de wenste temperatuur. Het controlelampje brandt opnieuw en geeft daarmee aan de gewenste temperatuur nog niet bereikt is. Wanneer dat controlelampje uitgaat, is de friteuse op temperatuur, klaar om gebruikt te worden. Steek de mand in de daarvoor voorziene gleuf. Kantel het handvat van de mand naar buiten tot u het met lichte druk vastklikt in zijn vaste stuk.
- Haal de mand uit de frituurkuip om te vermijden dat de etenswaren eraan zouden vastkleven.
- Vul de mand nooit voor meer dan 2/3 van inhoud van de mand, om te verhinderen dat de kuip zou overlopen, met alle gevolgen van dien.
- Doe de mand pas in de frituurkuip wanneer het controlelampje uit is.
- Haal de mand er na het frituren uit en schud die af op de rand alvorens het overtollige fri- tuurvet te laten weglopen.
- Wanneer u frieten bakt, raden we u aan om de mand af te schudden bij de laatste beurt, om de frieten goed te scheiden en een gelijkmatige gouden kleur te verkrijgen.
Na gebruik
- Trek de stekker van de friteuse uit het stopcontact.
- Plaats de regelknop opnieuw op de positi Kantel het handvat van de mand weer naar binnen en doe de mand in de kuip.
- Zet het deksel pas op de friteuse wanneer de frituurolie afgekoeld is.
- Duw de kabel weer in de opbergruimt berg de friteuse op.
Veiligheidsinstructies
- Vóór u de stekker in het stopcontact steekt, moet u nakijken of de spanning overeenstemt met de spanning die op de gegevensplaat verkelmeld staat.
Diepgevroren etenswaren
Wanneer u ijs of water onderdompelt in heel warme frituurolie brengt dat gloeiend hete spatten en een hevig geborrel teweeg dat op zijn beurt het volume van de frituurolie aanzienlijk doet toenemen. Daarom vragen wij u:
- de hoeveelheid diepgevroren producten die u in één keer in de mand legt te beperken;
- de ijskristallen rond die producten te verwijderen;
- de diepgevroren etenswaren zachtjes frituurolie te leggen en ze eruit te halen zodra het controlelampje begint te branden;
- te wachten tot het lampje weer uitgaat en de etenswaren opnieuw in de frituurolie te leggen. Volg de baktijden die op de verpakking van de etenswaren of in de tabel verder in deze gebruiksaanwijzing te lezen zijn;
- De mand met diepgevroren producten nooit boven onvoldoende verwarmde olie hangen. Anders begint de olie te spatten.
Tips
- Voeg nooit verse olie toe aan olie die al gebruikt is.
- Vervang de olie volledig zodra u begint te merken dat de olie verandert: donkerde kleur, ranzige smaak, verbrande geur.
- Meng nooit oliën van verschillende kwaliteit.
- Dop de etenswaren droog met keukenpapier-VOOR u ze in de frituurolie onderdompelt, om het nat en het vocht te verwijderen, en NADAT ze gefrituurd zijn, om het overtollige vet te verwijderen.
- Geen zout of kruiden toevoegen aan de hoetenswijnen voor het bakken, noch boven de frituurkuip.
- Bewaar de friteuse op een frisse en donkere plaats en zorg ervoor dat de olie van licht en lucht afgesloten is.
Dit toestel is niet geschikt om gebruikt te worden door personen (met inbegrip van de kinderen) met een verlaagde capaciteit of met een gebrek aan kennis.
Het toestel is niet bestemd om in werking te worden gesteld door een externe timer of een gescheiden afstandsbedieningsysteem.
ze kan
Nuttige tips in geval van defectens
1. De zekering van de friteuse springt:
Controleer de zekering van de elektrische installatie.
2000 Watt = 10 A (ampère)
3200 Watt = 16 A (ampère)
2. De friteuse wordt niet meer warm:
De veiligheidsthermostaat is aangesprongen:
- druk op de reset-knop (10) om die weer uit te schakelen.
De veiligheidsschakeling is aangesprongen:
- stel de juiste regeling in op het bedieningspaneel.
3. Het vet rookt:
in deDe olie of het vet is niet goed meer en moet vervangen worden.
4. De friteuse is te vet:
De olie of het vet is niet goed meer en moet vervangen worden.
5. Gevaar voor spatten en overlopen:
Kwaliteit van de olie nakijken,
Kwaliteit van de aardappelen nakijken,
Waterhoeveelheid nakijken,
→ Oliehoeveelheid nakijken.
Leg het blok vet niet op de weerstand. Laat het vet smelten in een recipiënt en giet het vloeibare vet dan in de friteuse.
Indien het blok vet toch op de weerstand is gelegd, zal de veiligheid aanspringen. Druk de "reset"-knop opnieuw in (nr. 10 op de gedetailleerde afbeelding).
Bij het opnieuw gebruiken van uw friteuse met frituurvet, warmt u het vet op aan lage temperatuur. Maak tijdens de opwarming van het frituurvet één of meer gaatjes in het vet om dat makkelijker te laten circuleren en om kleine explosies te vermijden.
TIPS OM GOEDE FRIETEN TE BAKKEN
1° Was de frieten twee keer met warm water.
2° Spoel ze met koud water.
3° Droog ze goed af.
4° Zet de thermostaat van de friteuse op 170 °C.
5° Wacht tot het lampje uitgaat.
6° Dompel de frieten langzaam
de olie van de friteuse.
7° Wanneer het lampje opnieuw begint te branden, haal de frieten dan uit de olie.
8° Wanneer het lampje uitgaat, leg de frieten dan opnieuw gedurende zo'n 4 tot 5 minuten in de olie.
9° Haal de frieten eruit.
10° Zet de thermostaat van de friteuse op 190 °C.
11° Wacht tot het lampje opnieuw uitgaat.
12° Wanneer het lampje uitgaat, legt u de frieten gedurende 1 tot 2 minuten weer in de friteuse, afhankelijk van hoe u ze graag gebakken hebt.
WIJ BEVELEN U VANDEMOORTELE FRITUUROLIE AAN VOOR EEN OPTIMAAL BAKRESULTAAT
Onze beste tips :
• Vul de mand voor mum 2/3 met etenswaren.
• Kijk het niveau in kuip na vóór u de teuse gebruikt; te vec
maxi- haal die er wee
zodra het controlelam-
die begint te branden
(volg dan de werkwijze
elom te bakken).
erHetuit bedieningspaneel - mag niet in water of in een andere vloeistof ondergedompeld worden.
frituurolie of -vet doet de friteuse overlopen, en te weinig olie of vet maakt het onmogelijk om te frituren.
• Leg uw diepgevroren of koude producten altijd in hete olie of heet vet
- Probeer zoveel mogelijk te vermijden dat er ijs of water in het vet of de olie terechtkomt wanneer u de etenswa onderdompelt, want dat kan gloeiend hete spatten veroorzaken.
- Trek de stekker uit het stopcontact en laat de friteuse afkoelen vóór u die verplaatst, anders zou u zichzelf of eniemand vlakbij kunnen verbranden.
- Knop voor de temperatuurregeling
- Reset knop
- Opbergruimte voor het snoer
- Elektrische weerstand
-
Veiligheidsthermostaat
-
Thermostaat voor de temperatuurregeling
- Koude zone*
- Opvouwbaar handvat
- Roestvrije mand met grote capaciteit
- Uitneembare kuip van roestvrij staal
Type etenswaren Temperatuur Baktijd
| Vis | In meel gewentelde visfilets 190 °C | 3-4 min. | |
| Met ei gepaneerde visfilets | 190 °C | 3-4 min. |
| Tong, snoek, enz. | 190 °C | 3-5 min. |
| Viskroketten | 190 °C | 3-4 min. |
| Scampi | 190 °C | 2 min. |
| Vlees | Kippenbouten | 170 °C | 12-15 min. |
| Gebraad (afhankelijk van gewicht) | 190 °C | 15-30 min. |
| Koteletten | 190 °C | 4-5 min. |
| Gepaneerde koteletten | 190 °C | 5-6 min. |
| Kalfslapjes | 190 °C | 2-3 min. |
| Gepaneerde, gevulde kalifslapjes | 170 °C | 5-6 min. |
| Worsten | 190 °C | 3-4 min. |
| Aardappelen | Voorgebakken frieten | 160 °C | 5-6 min. |
| Frieten, laatste bakbeurt | 190 °C | 1-2 min. |
| Aardappelkroketten, pommes dauphines | 190 °C | 3-4 min. |
| Chips, 600-700 g | 190 °C | 4-5 min. |
| Fijne frieten | 170 °C | 3-4 min. |
Om lekker krokante frieten te krijgen, gaat u als volgt te werk: gooi de geschilde aardappelstokjes in warm water om het zetmeel op het oppervlak te verwijderen. Spoel de frieten vervolgens met koud water en droog ze goed af vóór u ze in de friteuse doet. Zo zullen ze niet aan elkaar kleven.
| Gerechten in beignetbeslag | GroentebeignetsKip (stukken) 190 °C | 190 °C12-15 min. | 2-4 min. |
| Beignets en patisserie | Beignets | 190 °C | 4-6 min. |
| Boules de BerlinCroutons – Pets de nonnes (pasteitjes met abrikozencompote) | 190 °C190 °C | 3-5 min.2-4 min. |
De olie of het vet is niet goed meer en moet vervangen worden.
