GASTRO K 2207 CSG A 3D3D3D3D L2 - Koelkast GRAM - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING GASTRO K 2207 CSG A 3D3D3D3D L2 GRAM

Bedankt dat u hebt gekozen voor een product van Gram Commercial. Deze gebruiksaanwijzing legt u uit hoe u uw nieuwe product moet plaatsen, gebruiken en onderhouden. Voordat onze producten de fabriek verlaten, ondergaan ze een uitgebreide werkings- en kwaliteitstest. Mocht u ondanks deze testen een probleem ondervinden met het product, neem dan contact op met uw dealer. Sommige van onze dealers wereldwijd beschikken over erkende servicecentra die altijd klaar staan om u te helpen. Raadpleeg uw dealer voor informatie over de garantie van het nieuwe Gram product. Deze garantie geldt echter alleen als het product op de juiste wijze en in overeenstemming met de specificaties wordt gebruikt, waarbij o.a. het normale onderhoud op de juiste wijze heeft plaatsgevonden en eventuele reparaties door technici met kennis van onze producten is uitgevoerd, en alleen met behulp van originele onderdelen. Wijzigingen in de montage en gebruik voor andere doeleinden dan in deze handleiding beschreven, kunnen van invloed zijn op de werking en levensduur van het product. De gebruiksaanwijzing is geschreven op basis van de huidige stand van de techniek. Wij werken continu aan het bijwerken van deze informatie, en wij behouden ons dan ook het recht voor om technische wijzigingen aan te brengen. Toepassingsgebied

Deze kast is ontworpen voor de opslag van levensmiddelen in een niet-huishoudelijke omgeving en niet voor presentatie van producten of toegang door klanten. De kast is ontworpen voor opslag bij een constante temperatuur. De kast kan niet worden gebruikt voor het terug koelen of invriezen van producten. De kast mag alleen worden gebruikt voor het doel waarvoor die is ontworpen. Elk ander gebruik kan leiden tot het niet op de juiste temperatuur bewaren van producten in de kast of tot schade aan het kast zelf. De kast is niet geschikt voor het bewaren van bloedplasma, laboratoriummonsters, farmaceutische en dergelijke producten. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor eventuele schade die wordt veroorzaakt door oneigenlijk, onjuist of onverstandig gebruik.765042559 Rev. 000 95 Veiligheidsinformatie

Belangrijke informatie Beschrijving van enkele symbolen die worden gebruikt in deze handleiding.

Waarschuwing Niet nakomen van deze aanwijzingen kan leiden tot ongelukken met ernstig letsel.

Belangrijk Als deze aanwijzingen niet worden gevolgd, kan dit ertoe leiden dat het product beschadigd raakt of kapot gaat.

Wij wijzen erop dat Gram Commercial maatregelen heeft genomen om de veiligheid van het product te waarborgen. Lees de onderstaande informatie over veiligheid zorgvuldig door.

Het is belangrijk dat iedereen die het product installeert of gebruikt toegang heeft tot deze gebruiksaanwijzing.

Personen die niet beschikken over de benodigde ervaring of kennis over het product, mogen het product niet gebruiken.

Ook wordt personen met verminderde lichamelijke of geestelijke vermogens afgeraden om het product te gebruiken, tenzij zij onder toezicht staan of grondig zijn opgeleid in het gebruik van het apparaat door iemand die verantwoordelijk is voor de veiligheid van deze personen.

Kinderen moeten onder toezicht staan om te voorkomen dat zij met het product spelen.

Het product bevat scherpe randen in de compressorruimte en in de opslagruimte.

De kast mag niet op een steekwagen worden vervoerd, omdat dan de kans bestaat op omvallen en persoonlijk letsel.

Trek nooit aan de stroomkabel om de kast uit te zetten of bij verplaatsing van de kast.765042559 Rev. 000 96 Installatie

Voor het uitpakken dient de emballage op beschadigingen te worden gecontroleerd. Als de emballage beschadigd is, dient te worden onderzocht of de kast ook beschadigd is. Neem bij ernstige schade contact op met uw dealer. De transportpallet kan worden verwijderd door de schroeven los te draaien en de bevestigingsmiddelen te verwijderen waarmee de pallet aan de onderkant van het meubel is bevestigd.

Hiervoor zijn minimaal twee personen nodig.

Als de kast liggend is vervoerd tijdens transport, dient de kast 24 uur rechtop te staan alvorens in gebruik te nemen, dit dient om de olie in de compressor weer terug te laten lopen.765042559 Rev. 000 97

Door het hoge gewicht van de kast kan de vloer beschadigd raken bij verplaatsing van de kast.

Een juiste opstelling biedt de meeste efficiënte werking. De kast moet in een droge en goed geventileerde ruimte geplaatst worden.

Voor een effectieve werking dient plaatsing in direct zonlicht of in de buurt van warmtebronnen te worden vermeden. De kast is zodanig geconstrueerd dat hij bij een omgevingstemperatuur tot +40°C kan werken.

Vermijd plaatsing in een sterk chloor- of zuurhoudende omgeving (zwemhallen e.d.) vanwege corrosiegevaar.

De kast wordt vervoerd met een beschermfolie die voor ingebruikname dient te worden verwijdert.

Reinig de kast met een mild sopje voor ingebruikname.

De vloer onder de kast moet vlak en waterpas zijn. Kasten voorzien van stelpoten dienen waterpas afgesteld te worden zoals getoond in onderstaande afbeelding.

Fig. 2. Voor kasten met wielen dient de vloer waterpas te zijn om stabiel en veilig gebruik te garanderen. Als de kast is geplaatst moeten de 2 wielen aan de voorzijde worden geblokkeerd (d.m.v. rem).

Fig. 3.765042559 Rev. 000 98 Het energieverbruik optimaliseren

• Een juiste opstelling biedt de meeste efficiënte werking.

• De kast moet in een droge en goed geventileerde ruimte geplaatst worden.

• Voor een effectieve werking dient plaatsing in direct zonlicht of in de buurt van warmtebronnen te worden vermeden. De kast is zodanig geconstrueerd dat hij bij een omgevingstemperatuur tot +40°C kan werken.

• Houd de deur niet te lang open.

• Houd het condensatorfilter schoon - moet ten minste om de 2 weken worden schoongemaakt.

• Stel het temperatuurinstelpunt niet te laag in Algemene beschrijving van het product

Fig.4 Bedieningspaneel Display Tafelblad Deur Laden Compressor Condensor met luchtfilter Rooster voor opslag Deurdichting Ventilatierooster Luchtfilter765042559 Rev. 000 99 Koelmiddel / GWP waarde

Klimaat- / temperatuurklasse

Producten worden getest volgens de volgende klimaat- en temperatuurklassen. Informatie over de klimaat- en temperatuurklasse van het product is te vinden op het typeplaatje (zie fig.9)

40°C / 40 % RH Temperatuurklasse

+5°C765042559 Rev. 000 100 Elektrische aansluiting

De kast moet door de gebruiker zelf worden aangesloten. Lees onderstaande informatie zorgvuldig door voordat de koelkast wordt aangesloten.

Sluit de kast uitsluitend aan op de spanning die is aangegeven op het typeplaatje (zie Fig. 9). Gebruik uitsluitend de meegeleverde kabel voor aansluiting op een wandcontactdoos.

Gebruik nooit een verlengsnoer voor de kast! Als de wandcontactdoos zich op grotere afstand bevindt dan de lengte van de meegeleverde kabel, neem dan contact op met een erkende elektro-installateur voor plaatsing van een nieuwe wandcontactdoos binnen het bereik van de kabel.

Als wordt vastgesteld dat het product gebreken vertoont, moet het worden onderzocht door een geautoriseerde servicemonteur met de juiste kennis van het product tijdens de garantieperiode, als het een product met ingebouwde compressor is. Als het een product is dat is aangesloten op een externe compressoreenheid, moet dit worden onderzocht door het bedrijf dat het product op de unit heeft aangesloten. Buiten de garantieperiode is het raadzaam gebruik te maken van de service die door uw dealer is geadviseerd. Als dit niet het geval is, is assistentie vereist van een bevoegde servicemonteur met de juiste kennis van het product.

Schakel altijd de stroom uit als er een storing optreedt en bij reiniging of onderhoud van de kast. Reparaties van de elektrische/technische onderdelen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door een servicemonteur met kennis van de het product. Neem de kast niet in gebruik voordat alle beschermkappen zijn gemonteerd, zodat stroom voerende of roterende machineonderdelen niet bereikbaar zijn. De kast mag niet buitenshuis worden gebruikt. Eventuele eisen van lokale stroomleveranciers betreffende aarding moeten worden nageleefd. De stekker en het gebruikte stopcontact moeten afdoende zijn geaard. Neem eventueel contact op met een erkende elektro-installateur.

Als er service op de elektrische delen wordt uitgevoerd, moet de stekker uit het stopcontact gehaald worden. Het is niet voldoende om de kast met de ON/OFF toets uit te schakelen, aangezien er dan nog altijd spanning op de elektrische onderdelen van de kast zal staan.765042559 Rev. 000 101

Zorg dat de ventilatieopeningen van het bedieningspaneel niet verstopt raken.

Verniel het koelsysteem of onderdelen (in de buurt) ervan niet.

Bij normaal gebruik kunnen koeltechnische en elektrische onderdelen in de compressorruimte uitzonderlijk hoge temperaturen bereiken, waardoor er gevaar op verbranding bestaat.

Gebruik geen elektrische apparatuur in de kast.

Om te zorgen voor voldoende luchtcirculatie/koeling in de kast, dienen op de aangegeven plaatsen geen producten te worden geplaatst (zie Fig. 5).

Alle niet-verpakte producten die in de kast worden bewaard dienen te worden afgedekt om onnodige corrosie van de inwendige onderdelen van de kast (o.a. de verdamper) te voorkomen.

Als de fabrieksinstellingen van de kast worden gewijzigd, kan dat betekenen dat de kast niet meer normaal fungeert en kunnen in de kast bewaarde producten door een onjuiste temperatuur bederven of onbruikbaar worden.

Als de kast wordt uitgezet, moet u minstens 3 minuten wachten voordat u de kast weer aanzet. Dit om beschadiging van de compressor te voorkomen.

Bewaar geen explosieve stoffen zoals aerosol blikjes met brandbaar drijfgas in de kast.

Wees alert op gasflessen die vlak voor de luchtuitlaatopening worden geplaatst. Deze kunnen bevriezen en ontploffen. Plaats nooit zoveel producten op de schappen dat de luchtcirculatie niet meer goed fungeert. Zorg dat er ruimte is tussen de producten zodat de lucht kan circuleren. Vochtige levensmiddelen en producten met een sterke geur (bijv. vis of azijn houdende levensmiddelen) moeten in dichte bakjes met deksel worden geplaatst of worden bedekt met plasticfolie. Anders bestaat er kans op uitdroging van etenswaar of het afgeven van sterke geuren op andere etenswaar. Zure en basische etenswaar moet worden bedekt, omdat deze tot een snellere corrosie van de verdamper en andere metalen onderdelen kan leiden.765042559 Rev. 000 102

• = geen functie op dit product. Doe de stekker in het stopcontact. Druk op om de kast aan te zetten. Druk op gedurende 6 seconden om de kast uit te zetten. De software-versie van de kast wordt getoond als de kast wordt aangezet, gevolgd door de software-variant en een display-test. De kast is in werking zodra de temperatuur wordt getoond in het display. Bij het inschakelen van de kast start automatisch een ontdooi-cyclus, en wordt automatisch beëindigt na controle van het systeem.

Snelkoppelingen: Toetsen Gedurende Functie

Toont de ingestelde set-temperatuur

> 3 seconden Toegang tot gebruikers menu en alarm instellingen

Parameter instellingen Ontdooiing Droge werking* Optie* Temperatuur instelling Toetsen-blokkering Aan/Uit765042559 Rev. 000 104 Temperatuur instelling

Temperatuur wijzigen gebeurt door induwen van de toets en het induwen van of . Door de toetsen los te laten is de instelling gewijzigd.

Deur alarm “dAd” van LAL en/of EAL is geactiveerd (of geweest).

Lokaal hoog alarm LHL is geactiveerd (of geweest). Display kast

Extern hoog alarm EHL is geactiveerd (of geweest). Pot.vrij contact

Defect aan de ruimte sensor. Het koelsysteem zal met behulp van de temperatuurgeschiedenis de kast laten werken. De ingestelde temperatuur blijft gehandhaafd. Service is noodzakelijk.

Defect aan de verdamper sensor. Service is noodzakelijk. F3* Defect aan de 1e. condensor sensor. Service is noodzakelijk. F4* Defect aan de 2e. condensor sensor. Service is noodzakelijk. F7* F7 geeft aan dat de condensor temperatuur hoog is. Schakel de kast uit en controleer of de condensor niet is afgedekt door ongewenste zaken, en controleer of de condensor (en mogelijk filter) schoon is. Service is noodzakelijk als het probleem hiermee niet is verholpen.

• Geldt voor kasten met ingebouwde compressor. Bevestiging van alarm: Bevestiging van een alarm: druk op .

• Bij een abnormaal geluid een service laten uitvoeren.

• Het is normaal dat u geluiden van de compressor, condensorventilator en verdamperventilator hoort. Sommige modellen zijn bovendien uitgerust met een lekwaterpomp.

• Als plaatdelen, bedieningspanelen of panelen voor de compressorruimte rammelen, kan het zijn dat deze open staan. Sluit ze. Aan de kant waar geen handgreep zit is het paneel voorzien van een pal die in een vergrendelsysteem past. Het vergren-delsysteem kan per ongeluk zijn vergrendeld, en de pal kan er met behulp van gereedschap weer uit worden getrokken. Rijp en ijs op binnenwanden, producten en schappen:

• De relatieve luchtvochtigheid aan de buitenzijde is te hoog.

• De deur wordt te vaak geopend.

• De deur staat te lang open.

• Het afdichtingsrubber is defect. Controleer het rubber rondom. Slechte en zwakke koeling:

• De omgevingstemperatuur is te hoog.

• De deur staat te vaak en/of te lang open.

• De deur is open blijven staan.

• Het afdichtingsrubber is defect.

• De ingestelde temperatuur is te hoog.

• Er zijn teveel producten in de koelkast geplaatst waardoor de luchtcirculatie wordt belemmerd. Let op: de bodem dient altijd vrij te zijn van producten.

• Het luchtfilter van de condensor is verstopt.

• Er zijn warme producten in de koelkast gezet.

• De kast kan bezig zijn met het verwijderen van rijp (ontdooien). Het verwijderen van rijp leidt er altijd toe dat de temperatuur tijdelijk iets stijgt.765042559 Rev. 000 106 Sommige producten zijn bevroren:

• Er zijn teveel producten in de koelkast geplaatst waardoor de luchtcirculatie wordt belemmerd. Let op: de bodem dient altijd vrij te zijn van producten.

• De ingestelde temperatuur is te laag.

• De verdamperventilator kan defect zijn. Vocht rond de deur:

• De relatieve luchtvochtigheid aan de buitenzijde is te hoog.

• De deur is niet goed gesloten.

• Het afdichtingsrubber is defect. De koelkast heeft een te hoog energieverbruik:

• De omgevingstemperatuur is te hoog.

• De deur is te vaak en/of te lang open.

• De deur is open blijven staan.

• Defect afdichtingsrubber.

• De temperatuur is te laag ingesteld.

• Er zijn teveel producten in de koelkast geplaatst waardoor de luchtcirculatie wordt belemmerd. Let op: de bodem dient altijd vrij te zijn van producten.

• Het luchtfilter van de condensor is verstopt.

• Er worden te vaak warme producten in de koelkast geplaatst.

• De kast is in de zon geplaatst of nabij andere keukenapparatuur die warmte afgeeft.

• De fabrieksinstellingen van de kast zijn gewijzigd.

In dit hoofdstuk worden o.a. de alarminstellingen en de instelling voor droge werking en product-ontdooien uitgelegd. De instellingen voor droge werking gelden alleen voor koelkasten die zijn uitgerust met droge werking. De instellingen voor product-ontdooien gelden alleen voor koelkasten die zijn uitgerust met deze optie. De temperatuur moet worden ingesteld tussen +2°C en +8°C om de product-ontdooi functie in te kunnen stellen.765042559 Rev. 000 107 Het andere alarmsysteem geeft alarmmeldingen op het display, maar activeert ook de potentiaalvrije alarmuitgang. Beide alarmsystemen fungeren onafhankelijk van elkaar. Om een wijziging aan te brengen in de instellingen gaat u naar het menu door langer dan 3 seconden op te drukken. De waarden worden gewijzigd met de of -toetsen. De nieuwe instellingen worden opgeslagen door op de -toets te drukken. U verlaat het menu met

Activeren van het droge werking programma. (H0=on; H1=off) Product-ontdooi functie

LHd min. Tijdsvertraging Display hoge temperatuur alarm.

Bovengrens Extern temperatuur alarm. Code geactiveerd alarm [A4]

Ondergrens Extern temperatuur alarm. Code geactiveerd alarm [A5] EHd min. Tijdsvertraging Extern hoge temperatuur alarmgrens. ELd min. Tijdsvertraging Extern lage temperatuur alarmgrens. Sensor Kalibratie CAL

Activering ingestelde alarm limieten. [FAS]=vast ingesteld/[ESC]=meegaand met set temp. Aantal ontdooiingen dEF

Aantal ontdooiingen per 24 uur.

De toetsen van de bediening kunnen worden vergrendeld door langer dan 5 seconden gelijktijdig op te drukken. brandt nu als teken dat de toetsen vergrendeld zijn; er luidt tevens een korte piep. Nu is het niet mogelijk om de temperatuurinstelling e.d. te wijzigen. De toetsen worden op dezelfde wijze ontgrendeld.

Normaal vindt 4 maal daags een automatische ontdooiing plaats. Als de kast extreem zwaar wordt belast (veelvuldig openen van de deur en veelvuldig vervangen van levensmiddelen) kan een handmatige ontdooiing noodzakelijk zijn. Handmatige ontdooiing starten: druk langer dan 3 seconden op de toetsen . De volgende ontdooiing zal dan automatisch 6 uur later plaatsvinden. brandt om aan te geven dat ontdooien plaatsvindt. Het is mogelijk om het aantal ontdooiingen per dag te wijzigen. Zie het hoofdstuk “Gebruikersmenu” voor de instellingen.

Gebruik geen mechanische apparatuur of andere middelen om het ontdooiproces te versnellen.

Tafels met compressor Het dooiwater wordt via een leiding van de verdamper naar een bak achter de condensor gevoerd, waar het water zal verdampen door de warmte de compressor en de condensor afgeven. Als de luchtvochtigheid of de belasting hoog is, kan het nodig zijn om een verwarmingslichaam te monteren. Tafels die op een gemeenschappelijke compressor zijn aangesloten Het dooiwater wordt via een leiding van de verdamper naar een bak achter het frontpaneel gevoerd, waar het water door een verwarmingslichaam verdampt wordt.

Wij adviseren om de herverdampingsbak minstens 1 keer per jaar te reinigen. Vergeet niet om de stroomtoevoer af te sluiten voordat wordt begonnen met reinigen. Beschadig de herverdampingsleiding en het verwarmingselement niet tijdens het reinigen.

Bij een stroomstoring onthoudt de besturing de ingestelde temperatuur en de kast start weer op als de stroom terugkeert.765042559 Rev. 000 110 Reiniging

Gebrekkige reiniging zal ertoe leiden dat de kast niet optimaal werkt of eventueel defect raakt.

Voordat wordt begonnen met schoonmaken dient altijd de stekker uit het stopcontact te worden genomen.

U mag niet rechtstreeks met een waterstraal of hogedrukspuit op de kast spuiten, en het is niet toegestaan om stoomreiniging te gebruiken voor het product, omdat hierdoor kortsluiting, beschadigingen e.d. van de elektrische onderdelen kan ontstaan.

De kast is niet bestand tegen agressieve schoonmaakmiddelen, chloor of chloorverbindingen, of alkalische vloeistoffen, omdat deze kunnen leiden tot aantasting van de roestvrije oppervlakken en het interne koelsysteem.

De compressorruimte, en met name de condensor, vrij van stof en vuil houden. Dit doet u het beste met een stofzuiger en een borstel. De filters van de condensor en in het frontpaneel zijn te demonteren en te reinigen in de vaatwasmachine bij max. 50°C. Noteer een evt. reiniging van de condensor in het reinigingsschema.

De buitenkant van de kast kan met spray voor roestvrij staal onderhouden worden.

Op gepaste tijden dient de kast van binnen en buiten schoongemaakt te worden met een licht sopje en grondig te worden gecontroleerd voordat hij opnieuw in gebruik wordt genomen.

Reinigen van werkbanken met laden: Indien een werkbank is uitgerust met laden en de bodem van de werkbank moet worden - schoongemaakt kunnen de laden er als volgt werden uitgenomen - Trek de lade geheel uit. - Til de lade aan de voorkant op waarna de lade vrij komt van de telescope-geleiders. (fig 7a, 7b, 7c) Na het reinigen kan de lade worden teruggeplaatst. Plaats de lade op de voorste wielen van de telescope-geleiders met het front iets hoger en duw de lade horizontaal naar binnen. De lade is nu automatisch in de goede positie en geborgd tegen uittrekken.765042559 Rev. 000 111

De deur kan rechts of links opgehangen worden. Dit gaat als volgt:

2. Verwijder de deur.

3. Demonteer scharnier pos. B.

4. Verplaats de sierdoppen op de kast van pos. D naar pos. A en van pos. C naar pos. B.

5. Verplaats ook de sierdop in de deur van pos. D naar pos. A.

6. Monteer scharnier van pos. A. in pos. C.

7. Zet de deur op de scharnierpen van pos. C.

Deurdichtingen zijn een belangrijk onderdeel van de kast. Beschadigde deurdichtingen verminderen de sluiting van de deur op de kast. Beschadigde dichtingen kunnen leiden tot verhoogde vochtigheid, een ingevroren verdamper(dus ook een verminderde koel-capaciteit), en in enkele gevallen zelfs tot een kortere levensduur van de kast.

Het is daarom zeer belangrijk om u te verzekeren van een goede deurdichting. Een regelmatige controle wordt aanbevolen.

De deurdichting dient regelmatig te worden schoongemaakt met een mild sopje. Neem s.v.p. contact op met uw leverancier, als een dichting moet worden vervangen.

Als de kast voor langere tijd buiten bedrijf wordt gesteld, dienen de opslagruimte, de deur en de afdichtingsrubbers grondig te worden gereinigd met een lauw sopje. Achterblijvende levensmiddelen kunnen schimmelvorming veroorzaken.

Het koelsysteem en de hermetisch gesloten motor/compressor vragen geen onderhoud. Schoonhouden is voldoende. Indien de kast niet koelt is het eerst zinvol de elektrische aansluiting - stekker - en zekeringen te controleren. Wanneer bij storing de oorzaak niet gevonden kan worden, waarschuw uw leverancier onder vermelding van het typenummer en serienummer. Typenummer en serienummer staan op het typeplaatje aangegeven.765042559 Rev. 000 114 Plaatsing van het typeplaatje:

Elektrische en elektronische apparatuur (EEA) bevat materialen, componenten en stoffen die gevaarlijk kunnen zijn en schadelijk voor de menselijke gezondheid en het milieu als het afval (AEEA) niet op de juiste manier wordt ingeleverd. Producten geëtiketteerd met een “doorgestreepte afvalbak ‘ zijn voorzien van elektrische en/of elektronische apparatuur. De “doorgestreepte afvalbak” symboliseert dat afvalstoffen van dit type niet met ongesorteerd stedelijk afval mogen worden weggegooid, maar afzonderlijk moeten worden ingezameld. Neem contact op met uw leverancier als de kast moet worden afgevoerd.

Het product is relevant in overeenstemming met de volgende andere richtlijnen: Electromagnetic Compatibility Directive – 2014/30/EU Ontwerp van energiegerelateerde producten 2009/125/EF Regulatie 2015/1095 FCM regulatie 10/2011 Verordening 1935/2004 RoHS 2 - 2011/65/EU RoHS 3 - (EU) 2015/863 Standaarden

De volgende normen worden gebruikt voor zover nodig om te voldoen aan de desbetreffende richtlijnen: DS/EN 12100:2011 DS/EN 60335-1:2012 DS/EN 60335-2-89:2010 Persoon verantwoordelijk voor technische dossier Bedrijf: Gram Commercial (CVR-nr. 41423986) Adres: Aage Grams Vej 1 Naam: John Lund