HD4283 - Frituurpan PHILIPS - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Elektrische friteuse
Merk	Philips
Model	HD4283
Afmetingen (L x B x H)	220 x 220 x 250 mm
Gewicht	Ongeveer 2 kg
Voeding	220-240 V, 50-60 Hz
Vermogen	1000 W
Inhoud van de kom	1 L olie
Inhoud voor etenswaren	500 g friet
Belangrijkste functies	Instelbare thermostaat, inschakelindicatielampje, verwijderbare mand
Instelbare temperatuur	Ja, via thermostaat
Materialen	Kom van roestvrij staal, behuizing van kunststof
Onderhoud en reiniging	Kom en mand vaatwasmachinebestendig
Veiligheid	Veiligheidsschakelaar, koude handgreep
Reserveonderdelen beschikbaar	Mand, kom, thermostaat
Repareerbaarheid	Repareerbaarheidsindex 7,2/10
Algemene informatie	Compacte friteuse geschikt voor kleine porties
Garantie	2 jaar
Kleur	Wit
Land van herkomst	China

Veelgestelde vragen - HD4283 PHILIPS

Welk type olie gebruiken in de Philips HD4283 friteuse?

Gebruik een frituurolie van goede kwaliteit, zoals pinda-, zonnebloem- of koolzaadolie. Vermijd oliën met toevoegingen of aroma's.

Hoe stel ik de temperatuur in op de Philips HD4283?

Draai aan de thermostaat op het deksel om de gewenste temperatuur te selecteren, meestal tussen 150°C en 190°C, afhankelijk van het voedsel.

Wat is de capaciteit van de HD4283 friteuse?

De kom bevat 1 liter olie en kan per keer tot 500 g friet of ander voedsel frituren.

Hoe reinig ik de Philips HD4283 friteuse?

Haal de stekker uit het stopcontact, laat afkoelen, verwijder de olie. De kom en de mand kunnen in de vaatwasser worden gewassen. Veeg de behuizing af met een vochtige doek.

Heeft de HD4283 friteuse een geurfilter?

Nee, dit model heeft geen geurfilter. Gebruik het in een goed geventileerde ruimte.

Wat te doen als de friteuse niet opwarmt?

Controleer of het apparaat is aangesloten en de thermostaat correct is ingesteld. Als het probleem aanhoudt, neem dan contact op met de Philips klantenservice.

Kan men bevroren voedsel frituren met de HD4283?

Ja, maar het wordt aanbevolen overtollig ijs af te schudden om spatten van olie te voorkomen. Overbelast de mand niet.

Hoe vervang ik de olie van de friteuse?

Laat de olie volledig afkoelen, giet het vervolgens in een geschikte container. Reinig de kom voordat u nieuwe olie toevoegt.

Wat zijn de afmetingen van de HD4283 friteuse?

De geschatte afmetingen zijn 220 x 220 x 250 mm (L x B x H).

Waar vind ik reserveonderdelen voor de Philips HD4283?

U kunt onderdelen zoals de mand of kom bestellen op de Philips-website of bij erkende dealers. Gebruik het modelnummer HD4283.

GEBRUIKSAANWIJZING HD4283 PHILIPS

Sla bij het lezen van de gebruiksaanwijzing pagina 3 en de pagina's 42 op.

• Lees de gebruiksaanwijzing en bekijk de illustraties voordat u het apparaat in gebruik neemt.
• Controleer, voordat u het apparaat aansluit, of de spanning die op de onderzijde van het apparaat staat aangegeven overeenkomt met de netspanning in uw woning.
• Dompel de frituurpan nooit in water.
• Maak voor het eerste gebruik de verschillende onderdelen met een vochtige doek schoon. Zorg dat ze goed droog zijn voordat u de frituurpan met olie of vet vult.
• Schakel de frituurpan pas in nadat u hem met olie of vet hebt gevuld. Als u vet smelt: schakel de frituurpan in op 160 °C en kies pas een hogere temperatuur wanneer al het vet is gesmolten. Smelt de stukken vet op de bodem van de pan: niet in het frituurmandje.
• Gebruik soorten olie en vet die een schuimremmer bevatten en specifiek geschikt zijn om in te frituren. Deze informatie kunt u op de verpakking van deze produkten vinden.
• Vul de pan met olie of vet altijd tot een niveau tussen de maataanduidingen MIN en MAX. Controleer altijd of er nog voldoende olie/vet in de pan is, voordat u gaat frituren.
• Overschrijd niet de in de tabel aangegeven maximum hoeveelheden. Vul het mandje nooit hoger dan tot 3/4. Als u te veel voedsel in het mandje doet, kan heet vet/olie over de rand van de frituurpan komen.
• Tijdens het frituren komt er hete stoom door het filter. Houd uw handen en gezicht op veilige afstand van deze stoom.
• Houd vooral tijdens het gebruik de frituurpan buiten bereik van kinderen (heet vet!).
• Trek na het gebruik de stekker uit het stopcontact waardoor de olie of het vet kan afkoelen. Verplaats de frituurpan pas als deze voldoende is afgekoeld.
• Bewaar deze gebruiksaanwijzing.
• Voor type HD 4282: Tijdens het frituren met het deksel op de frituurpan zal zich condenswater verzamelen aan de onderzijde van het deksel. Als u het deksel verwijdert, doe dat dan heel voorzichtig om te voorkomen dat het condenswater in de hete olie/vet druppelt, aangezien dat spatten zou veroorzaken.

Algemene beschrijving (fig. 1)

A Deksel met koolstoffilter. Nieuwe filters zijn bij uw leverancier verkrijgbaar. B Ontgrendelknop van deksel (alleen bij type HD 4283) C Frituurmand met afneembare handgreep. D Controlelampje. Dit brandt wanneer het frituurvet/de olie wordt opgewarmd. E Temperatuurregelaar F Snoeropbergruimte

Voor het eerste gebruik

• Open de frituurpan (HD4283) (fig. 2).
• Was het frituurmandje af in heet sop.
• Doe wat sop in de frituurpan en was de binnenkant van de pan daarmee goed af.
• Spoel na met schoon water. (Gebruik hiervoor bijvoorbeeld een kopje.) Droog goed af.

Frituren

• Trek de benodigde lengte snoer (max. 1 m) uit het apparaat (fig. 3). Overtollig snoer kunt u terugduwen in het apparaat.
• Laat het snoer niet over de rand van de tafel of het aanrecht hangen.
• Zorg ervoor dat het snoer niet in aanraking komt met hete oppervlakken.
• Vul de (droge) frituurpan met olie of vet tot de indicatiestreep MAX. (2 liter olie of 1800 gram vet) (fig. 4). N.B.: Meng nooit twee verschillende soorten vet en/of olie.
• Sluit de frituurpan: het opwarmen gaat dan sneller (fig. 5a, 5b).
• Steek de stekker in het stopcontact, het controlelampje gaat branden (fig. 6).
• Indien u vast vet gebruikt, zet dan de temperatuurknop eerst op 160 °C. Wacht totdat alle vet gesmolten is.
• Als u olie gebruikt, kunt u de temperatuurregelaar meteen in de voorgeschreven stand zetten.
• Zet de temperatuurregelaar in de stand die voor de te bereiden etenswaren de meest geschikte is. Zie hiervoor de tabel in deze gebruiksaanwijzing of de aanwijzingen op het apparaat.
• Wanneer het controlelampje een paar keren is uitgegaan (na 15-20 minuten), is de olie/het vet op de gewenste temperatuur.
• Tijdens het opwarmen brandt het controlelampje.

Als de olie/het vet op de ingestelde temperatuur is gekomen, gaat het lampje uit.

Tijdens het frituren zal het nu en dan gaan branden, om aan te geven dat de olie/het vet weer op de ingestelde temperatuur wordt gebracht.

• Bevestig de losse handgreep aan het frituurmandje (fig. 7) en vul het mandje buiten de frituurpan.
• Voor de beste resultaten: overschrijd niet de aanbevolen hoeveelheden.
• Open de frituurpan.
• Laat het gevulde mandje voorzichtig in de olie/het vet zakken (fig. 8).
• Neem de handgreep van het mandje (fig. 9).
• Sluit de frituurpan.
• Raadpleeg de tabel voor de juiste frituurtijden en temperaturen.
• Na het frituren: neem het deksel af en bevestig de handgreep weer aan het mandje.
• Til het mandje uit de olie/het vet en haak het aan de rand van de frituurpan om het gefrituurde voedsel even te laten uitlekken (fig. 10).

Nu heeft de olie/het vet in de frituurpan de gelegenheid weer op de ingestelde temperatuur te komen (3 tot 5 minuten).

• Schud het gefrituurde voedsel in een vergiet of zeef met papier dat vet opneemt (bijv. keukenpapier) (fig. 11).
• Schep losse voedseldeeltjes met een schuimspaan uit de olie/het vet.
• Haal na het gebruik de stekker uit het stopcontact.
• Laat het vet goed afkoelen, voordat u de frituurpan verplaatst.
• Filtreer zonodig de olie/het vet nadat het voldoende is afgekoeld. Hiervoor kunt u een vergiet of zeef met keukenpapier gebruiken.

Tabel

In de tabel wordt aangegeven welke soorten voedsel u zoal met de frituurpan kunt bereiden en welke temperatuur en bereidingstijd moet worden gekozen. De tabel geeft ook de maximale hoeveelheid per bakbeurt aan, waarbij optimaal resultaat wordt bereikt.

Verse patates frites

Op deze manier maakt u de lekkerste en mooiste verse patates frites:

• Gebruik bij voorkeur niet al te nieuwe aardappelen.
• Snijd de aardappelen eerst in dikke plakken. Snijd deze in repen.

Spoel deze in een vergiet af onder de koude kraan: dan zullen ze tijdens het bakken niet tegen elkaar plakken.

Droog de reepjes vervolgens af (bijvoorbeeld met een keukendoek).

• Bak de verse frites in twee bakbeurten:
• de eerste op 160 °C (4-6 minuten)
• de tweede op 190 °C (3-5 minuten).

Schud het mandje met kleine tussenpozen gedurende de tweede bakbeurt; dan worden de frites gelijkmatig bruin.

Diepvriesvoedsel

Etenswaren uit de diepvriezer of uit het vriesvak van uw koelkast (-16 °C à -18 °C) koelen de olie/het vet sterk af als u ze erin dompelt, zodat te veel olie/vet wordt geabsorbeerd.

• Doe daarom niet te grote porties in de pan.
• Laat de frituurpan, voordat u het diepvriesvoedsel erin doet, 15 minuten op temperatuur komen.

Stel daartoe de temperatuurknop in op de stand die op de verpakking van het diepvriesvoedsel wordt aangegeven.

Als deze aanwijzingen ontbreken, kies dan de hoogste temperatuur (190 °C).

Deze aanwijzingen gelden ook voor sommige gerechten die voorzichtig bereid moeten worden, zoals vleeskroketten.

Diepvriesfrites zijn vóórgebakken en kunnen dus in één beurt gebakken worden: op 190 °C gedurende ca. 5 minuten.

- Voedsel uit de diepvries bevat vaak veel ijs. Schud boven de gootsteen zoveel mogelijk ijs en water van de etenswaren af. Laat het voedsel behoedzaam in de olie/het vet zakken: bevroren voedsel kan het hete vet/olie hevig doen opborrelen.

Temperatuur soort voedsel max. hoeveelheid per keer baktijd*)niet bevroren diepvries (minuten)
160 °C Kip (filet, 250 g 200 g 15-20 drumsticks)*
170 °C Garnalenbeignets 4 st. 2-4Mosselen 12 st. 3-4Gehaktballetjes 10 st. 4-5
180 °C Kaaskroketten* 5 st. 3-4 st.AppelbeignetsVissticks/-filet*KaasbeignetsCordon bleu	3-44 st. 4-55 st. 3-4 st. 3-54 st. 2-42 st. 3-4
190 °C Patates frites** 350 g 250 g 5-6Doughnuts (Donuts)Berliner bollenVleeskroketten*Viskroketten*Aardappelschijfjes*Wiener Schnitzel	3 st. 2-33 st. 2-34 st. 3-4 st. 5-75 st. 3-4 st. 4-5350 g 300 g 4-51-2 st.		3-5

*) Voor bevroren voedsel kunnen de bereidingstijden wat langer zijn.

**) Zie voor het frituren van verse frites het hoofdstuk "Patates Frites".

Tips

• Deskundigen op het gebied van gezond voedsel adviseren vaak plantaardig vet of olie die onverzadigde vetzuren bevat. Houd er echter rekening mee dat deze soorten olie en vet vaker moeten worden ververst om hun goede eigenschappen te behouden. Aan de binnenzijde van de frituurpan kan zich boven het niveau van het vet / de olie een taaie, harde rand afzetten. Het is aan te raden de binnenzijde van de frituurpan na elk gebruik met sop schoon te maken. (Zie "Schoonmaken".)

- Ververs de olie of het vet regelmatig. Voeg geen verse olie/vet toe aan gebruikte.

- In het algemeen bederft olie en vet snel wanneer u eiwitrijk voedsel (zoals vlees en vis) frituurt.

Wanneer u de olie/het vet meestal gebruikt om aardappels te frituren en het telkens na gebruik filtreert, is de olie/het vet zo'n tien tot twaalf keer te gebruiken. Gebruik het echter niet langer dan ca. 6 maanden. Gooi het daarna op verantwoorde wijze weg.

- Olie (afgekoeld) doet u in een fles en vet (gestold) in een krant.

• Vervang in elk geval alle vet of olie wanneer deze gaat bruisen bij het verhitten, sterk van reuk en/of smaak, donker van kleur en/of stroperig is geworden.
• Zorg ervoor dat de etenswaren zoveel mogelijk droog zijn, wanneer u ze in de hete olie/vet dompelt.
• Als u de frituurpan niet regelmatig gebruikt, kunt u de olie het best in goed afgesloten (glazen) flessen bewaren; bij voorkeur in de koelkast. Bewaar vet liefst in een afgesloten (glazen of stenen) pot of kom. Bewaar de olie/het vet dus bij voorkeur niet langdurig in de frituurpan.

Bijsmaakjes wegwerken

Bepaalde etenswaren (m.n. vis) kunnen tijdens het bakken wat vocht verliezen en daardoor de geur en smaak van later te bereiden gerechten aantasten.

Om dit te verhelpen (of te voorkomen) kunt u de olie/het vet verwarmen tot 160 °C. Dan doet u twee dunne sneetjes brood (5 à 6 mm) in de frituurpan.

Wacht totdat er geen luchtbelletjes meer te zien zijn en het brood bruin gebakken is. Haal dan het brood uit de pan en gooi het weg.

Het vet/de olie is dan weer neutraal van smaak.

Schoonmaken

• Haal altijd de stekker uit het stopcontact.
• Type HD 4283: Verwijder altijd het deksel voordat u de olie/het vet uit de frituurpan giet. Laat de frituurpan voldoende afkoelen.
• Giet de olie of het vloeibare vet uit de frituurpan.
• Neem de buitenzijde van de frituurpan af met een vochtige doek (eventueel met afwasmiddel) en/of een bal keukenpapier.
• Verwijder vet- of olieresten uit de frituurpan met behulp van een spatel en keukenpapier.
• Giet heet water met afwasmiddel in de frituurpan. Zorg ervoor dat het niveau van dit sop wat hoger is dan dat van de gebruikte olie/vet.
• Laat het sop 30 tot 45 minuten inwerken.
• Was de binnenzijde af met een afwaskwast. U kunt ook een nylon / plastic schuurdoekje gebruiken.
• Giet de frituurpan leeg en spoel deze na met heet water. (Niet onder de kraan: gebruik hiervoor bijvoorbeeld een beker.) Zorg ervoor dat er geen water in het elektrische gedeelte van het apparaat komt.
• Was de frituurmand af in heet sop en spoel goed na. Doe de frituurmand niet in een afwasmachine.
• Droog na het schoonmaken van de frituurpan altijd de binnen- en buitenzijde zorgvuldig af.

Koolstoffilter

Uw frituurpan is uitgerust met een tweelaags filter, waarvan de bovenste laag koolstof bevat. Wij raden u aan dit filter regelmatig te vervangen.

Type HD 4283:

• Zet het deksel rechtop en trek het vervolgens uit het scharnier (fig. 12).
• Draai de filterhouder los (fig. 13).
• Was het deksel en de filterhouder af in heet sop. Goed afdrogen.
• Zet het nieuwe filter op zijn plaats (fig. 14).
• Draai de filterhouder vast (fig. 15).

Type HD 4282:

• Neem het deksel van de frituurpan en leg het omgekeerd neer.
• Schroef de aluminium plaat los (fig. 16).
• Verwijder de aluminium plaat (fig. 17).
• Was het deksel en de aluminium plaat af in heet sop. Goed afdrogen.
• Zet het nieuwe filter op zijn plaats (fig. 18).
• Schroef de aluminium plaat vast (fig. 19).