BM 1877 - Broodbakmachine FRITEL - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING BM 1877 FRITEL

Proficiat, u kocht zonet een fantastische broodbakmachine, een hoogwaardig en betrouwbaar product uit ons FRITEL Quality gamma.

Lees en bewaar deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig vooraleer u deze broodbakmachine in gebruik neemt!

***

1. Afneembaar deksel
2. Bedieningspaneel
3. Ventilatiegaatjes
4. Elektrisch snoer
5. Kijkvenster
6. 2 kneedhaken
7. Bakvorm
8. Maatbeker
9. Maatlepel
10. Kneedhaak verwijderaar
11. 2 extra bakvormen
12. Tocvocgbakje

De fabrikant behoudt zich het recht voor om te allen tijde technische en andere wijzigingen aan te brengen.

Als u de stekker insteekt zal u een geluidsignaal horen en gaat eveneens onderstaand standaard LCD scherm branden.

1) Broodformaat: 750-1000-1250 gr
2) Baktijd van het geselecteerde programma
3) Korstkleur: light-medium-dark-rapid
4) Programmakeuze: 13 programma's
5) Huidig stadium van het bakproces: Tijdens de verschillende stadia van het broodbakproces toont een pijl op het LCD scherm aan wat het huidige stadium is. De verschillende stadia in het broodbakproces: rijzen, bakken warm houden (1uur), einde. Om de duur van een programma te kennen, ga naar punt V.6.

① 750 gr 1000 gr 1250 gr ② TIMER PREHEAT KNIAD REST MENU 10:46 RISE BAKE WARM END LIGHT MEDIUM DRY RAPID ③ ④ ⑤

• BEDIENINGSPANEEEL

A. LCD scherm

B. Menu

De "Menu" toets dient om één van de 13 aanwezige programma's te selecteren. (programma overzicht: zie punt III.)

C. Broodformaat

Voor de programma's 1,2,3,4,5,6,8 en 11 kan u uit 3 broodformaten kiezen, nl. 750gr, 1000gr of 1250gr. Het geselecteerde broodformaat wordt aangeduid op het LCD scherm, evenals de bijhorende baktijd.

CD-ROM A B C D E D F

D. Korstkleur

Voor de programma's 1,2,3,4,5,6,8 en 11 kan u uit 3 korstkleuren kiezen, nl. Light, Medium en Dark. De geselecteerde korstkleur verschijnt op het LCD scherm. U kan deze toets ook gebruiken om het bakproces van

programma's 1en 2 te versnellen dmv de "Rapid" stand. Wanneer u voor de "Rapid" stand kiest, wordt de baktijd met +/- 1uur verminderd, door een inkorting van het gistingsproces.

E. Timer (uitgestelde start)

U kan deze timer gebruiken om de starttijd van het gekozen programma uit te stellen. Dit is mogelijk voor de programma's 1,2,3,4,6,8 en 11. Door op de pijltjes te drukken, verlaagt of verhoogt u de tijd telkens met 10 minuten. (Zie ook punt V.6.d)

Baktijd verlengen: Bij programma 13 ‘Bake’ kan u de baktijd verlengen met de timer toets van 1 uur tot maximum 1u30.

F. Start/stop toets

Signaallamp: Deze licht rood op van zodra de broodbakmachine ingeschakeld wordt.

III. PROGRAMMA OVERZICHT

1. Basic (basis) = Basisprogramma voor standaard brooddeeg

2. French (Frans) = Programma voor broden van witte, proteïnerijke bloem naar franse stijl en voor lichte broden met een krokante korst.

3. Whole wheat (volkoren) = Programma voor broden met een hoog gehalte aan volkoren tarwe, haver, zemelen, ... Dit programma beschikt over een wachttijd, zodat de granen voldoende kunnen weken. Deze broden zijn in het algemeen kleiner en compacter.

4. Sweet (zoet) = Programma voor zoet brood, broden met extra suiker, rozijnen of chocolade.

5. Gluten free (glutenvrij) = Apart programma voor glutenvrij brood (zonder kleefstoffen), aangezien dit zowel qua smaak, als qua structuur sterk afwijkt van een standaard brood. Raadpleeg eerst uw arts indien u glutenvrij brood (diect) voor uw gezondheid maakt. Volg de volgende richtlijnen stipt op. Voor dit programma adviseren wij u het gebruik van de "NO GLUTEN" mix van REVOGAN. Er bestaan glutenarme mixen en glutenvrije mixen. Raadpleeg uw arts om te bepalen wat voor u de juiste mix is. Het brood dient op een koele en droge plaats bewaard te worden en binnen de 2 dagen volledig opgegeten te worden. Indien u het brood langer wenst te bewaren kan u het brood in diepvrieszakjes invriezen. Wij kunnen niet verantwoordelijk gesteld worden voor eventuele schade als gevolg van het gebruik van ingrediënten waarvoor niet op voorhand toestemming werd gevraagd aan de arts, noch voor eventuele schade die het gevolg is van het niet volledig correct opvolgen van de richtlijnen, het recept, de houdbaarheid, ...

6. Rye (rogge), = Programma voor broden met een hoog gehalte aan rogge, ... Dit programma beschikt over een wachttijd, zodat de granen voldoende kunnen weken. Deze broden zijn in het algemeen kleiner en compacter.

7. Quick (snel) = Dit programma verkort de baktijd met +/- 1u20 door een 2^de rijs- en rusttijd over te slaan. Dit maakt het brood iets compacter en vaster.

8. Italian (Italiaans) = Programma voor het maken van lichte broden naar Italiaanse stijl, meestal met olijfolie en kruiden zoals oregano of tijm

9. Dough (deeg) = Programma om gistdeeg voor broodjes, gebak of pizza te maken. Het deeg wordt verwarmd opdat het zou kunnen rijzen, maar het wordt niet gebakken. Na het kneden kan u het deeg in een traditionele oven bakken.

10. Pasta(pasta) = Programma om deeg voor pasta, wafeldeeg, koekjesdeeg, taartdeeg.... te maken, zonder te rijzen en zonder te bakken. Het deeg wordt enkel gemengd en gekneed.

11. Milk bread (melkbrood) = Programma voor het bakken van broden met melk of andere zuivelproducten

12. Jam = Programma om vers fruit te verwerken, bv. appelmoes, confituur... De aangegeven hoeveelheden mogen niet overschreden worden, aangezien de jam zou kunnen overkoken en in de bakkamer terecht kommen.

13. Bake only (Bakken) = Programma dat enkel bakt. U kan dit programma gebruiken voor een brood dat op een van de andere programma's nog niet volledig naar wens gebakken werd of voor een deeg dat nog niet gebakken werd. U kan dit programma indien gewenst verschillende keren na elkaar gebruiken.

IV. VOOR GEBRUIK

1. Veiligheidsvoorschriften

- De broodbakmachine enkel gebruiken met 230 Volt wisselstroom

- Het toestel steeds op een hittebestendige, droge en vaste ondergrond plaatsen, zoals een keukentablet of tafel, zodat het toestel niet kan kantelen of schuiven.

- Controleer steeds of het deksel en de bakvorm correct gemonteerd werden.

• Plaats NOOIT iets op minder dan 10 cm van het toestel. Plaats het toestel ook STEEDS op MINIMUM 10 CM van de muur of andere elektrische apparaten of brandbare zaken.
• Gebruik het toestel NOOIT buitenshuis, in de directe nabijheid van warmtebronnen of in ruimtes met een hoge luchtvochtigheidsgraad.
• Plaats het toestel NOOIT op of vlak naast een fornuis, oven, ... zelfs niet indien er een afzuigsysteem voorzien is.
• De broodbakmachine, het elektrisch snoer en de stekker NOOIT met natte handen aanraken en deze ook NOOIT in of onder water (of enige andere vloeistof) dompelen. Enkel reinigen met een vochtige doek. Indien het toestel toch nat of vochtig zou worden, onmiddellijk de stekker uit het stopcontact trekken.
• Kinderen en mindervaliden zijn zich NIET ALTIJD bewust van de gevaren die het gebruik van elektrische apparaten met zich mee kunnen brengen. Laat kinderen en mindervaliden NOOIT met de broodbakmachine werken.
• Laat het toestel NOOIT zonder toezicht als het in werking is en verplaats het NOOIT wanneer het in werking is.
• Tijdens gebruik worden kijkvenster en bakvorm zeer warm. Gebruik dan ook steeds handschoenen om het kijkvenster aan te raken en gebruik STEEDS handschoenen om de bakvorm uit het toestel te halen en om het brood uit de bakvorm te halen. Wees ook voorzichtig bij het uitnemen van de kneedhaak.
• Gebruik de bakvorm NOOIT om andere producten in te bewaren.
• Het toestel enkel aanzetten indien het gevuld is met ingrediënten of deeg om oververhitting te voorkomen.
• Om morsen te voorkomen, haal de bakvorm uit het toestel om deze te vullen.
• Gebruik NOOIT accessoires of onderdelen van andere apparaten of andere merken.
• NOOIT aan het elektrisch snoer trekken om de stekker uit het stopcontact te trekken.
• Gebruik NOOIT verlengsnoeren en rol het elektrisch snoer volledig uit. Gebruik het toestel en het elektrisch snoer NOOIT in de nabijheid van warmtebronnen, zoals fornuizen, ovens, verwarming, ...
• Het elektrisch snoer NOOIT rond het toestel draaien als het in werking is. Plooi het elektrisch snoer NOOIT en knijp er NOOIT in.
• Laat het elektrisch snoer NOOIT over de rand van de tafel of het aanrecht hangen.
• Gebruik het toestel NOOIT indien het elektrisch snoer beschadigd is. In dat geval het toestel onmiddellijk binnenbrengen bij een erkende hersteller.
• Haal de bakvorm NOOIT uit het toestel en trek de stekker NOOIT uit terwijl het toestel in werking is.
• De ventilatiegaatjes tijdens gebruik NOOIT aanraken, blokkeren of afdekken.
• Houd de bakvorm en het kneedhaak STEEDS proper, zodat de programma's correct uitgevoerd kunnen worden.
• Het toestel is enkel bedoeld voor huishoudelijk gebruik.
• Gebruik het toestel enkel en alleen waarvoor het bedoeld is, nl. maken van brood en deeg,
• Personen die deze gebruiksaanwijzing NIET gelezen hebben, mogen het toestel NIET gebruiken.
• De broodbakmachine onmiddellijk uitschakelen en de stekker uittrekken
  *na gebruik of wanneer het toestel NIET in gebruik is.
  *indien de broodbakmachine NIET goed functioncert
  *bij reiniging van het toestel

2. Voor het eerste gebruik

In de verpakking treft u de broodbakmachine, de bakvorm, twee kleine bakvormen, 2 kneedhaken, de maatbeker, de maatlepel, kneedhaakverwijderaar en de gebruiksaanwijzing met recepten aan. Voordat u het toestel voor de eerste keer gebruikt, raden wij u aan om de bakvorm, de kneedhaken, de maatbeker en maatlepel in een heet sopje af te wassen, zonder gebruik van schuurmiddelen, teneinde de anti-aanbaklaag niet te beschadigen. Vervolgens plaatst u de kneedhaken in de bakvorm en plaatst u de bakvorm in het toestel door het neerwaarts in de daartoe voorziene openingen te duwen. Om het toestel te demonteren volgt u de omgekeerde volgorde.

V. GEBRUIK

ALGEMEEN: Het resultaat dat u bekomt met deze broodbakmachine hangt van veel factoren af. Zorg er STEEDS voor dat alle ingrediënten vers zijn, op kamertemperatuur zijn en gebruik de juiste hoeveelheden.

1. De ingrediënten

Bloem: Bloem is het hoofdbestanddeel van brood en geeft kleefstoffen af, die ervoor zorgen dat het brood kan rijzen en geeft evencens substantie aan het brood. Controleer steeds op de verpakking of de bloem wel geschikt is om brood te bakken. Het gewicht van bloem verschilt sterk van soort tot soort. Het is dus uiterst noodzakelijk om de juiste hoeveelheid af te wegen met een weegschaal.

Gist: Gist zorgt ervoor dat het deeg kan rijzen en dat u een licht en makkelijk verteerbaar brood krijgt. Wij raden aan om droge gist (kant-en-klaar) te gebruiken aangezien deze langer houdbaar is en een beter en constanter resultaat geeft dan verse gist.

Zout: Zout verrijkt de bloem en versterkt de kleefstoffen in de bloem voor een beter rijzingproces.

Boter/olie: Boter/olie zorgt voor een betere smaak van het brood en maakt het brood zachter. Ook dit ingrediënt dient op kamertemperatuur te zijn.

Suiker: Suiker is de voeding voor de gist en is dus essentieel voor het rijzingproces. U kan zowel witte, als bruine suiker gebruiken, maar ook honing of siroop. Suiker geeft zachtheid aan de smaak van het brood, verhoogt de voedingswaarde en helpt het brood langer te bewaren.

Water: Aangeraden wordt om gewoon leidingwater te gebruiken. Zorg er echter voor dat het water niet te koud is, want dan start het gistingsproces niet. Zorg er eveneens voor dat het water niet te warm is, want dan verloopt het gistingsproces te snel (= wel aan te raden indien u het programma Quick gekozen heeft).

Melk: Melk en andere zuivelproducten verbeteren de smaak, verhogen de voedingswaarde en zorgen voor die mooie bruine korst. De hoeveelheid melk die u gebruikt dient afgetrokken te worden van de hoeveelheid water die het recept aangeeft. TIP: Gebruik geen melk als u voorprogrammeert. Er is een hoog risico dat de melk zuur zal worden.

Andere ingrediënten: Sommige recepten zullen ook andere ingrediënten toevoegen, zoals rozijnen, noten, zonnebloempitten, gedroogd fruit, ... Week deze eerst, dep ze droog en voeg ze dan pas toe. Gebruik steeds verse ingrediënten. TIP: U kan uw brood nog lekkerder maken door andere ingrediënten toe te voegen, zoals eieren, zemelen, tarwekiemen, kruiden.

Broodmix met gist: Doe de broodmix in de bakvorm en voeg water toe. Kies voor programma 1: Basic en kies een formaat overeenkomstig de inhoud van de broodmix. Er wordt niet steeds vermeld hoeveel gist aan zo'n broodmix werd toegevoegd, dus u zal misschien wat moeten experimenteren om tot het beste resultaat te komen.

Broodmix met aparte gist: Doe eerst de gist in de bakvorm, vervolgens de broodmix en dan pas het water. Kies het programma dat overeenstemt met het soort bloem dat uw broodmix bevat.

2. Het deeg voorbereiden

-Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. (Uitzondering indien u voor Quick kiest, dan mag het water warmer zijn)

-Gebruik enkel droge gist, verse gist zal niet altijd tot het gewenste resultaat leiden.

-Indien u roggebloem gebruikt, houd er dan rekening mee dat dit deeg niet veel rijst. Gebruik om die reden minstens 30% tarwebloem en maximum 70% roggebloem.

3. Ingrediënten afmeten

- Meet alle ingrediënten correct af. Houd u aan de aanbevolen hoeveelheden van het recept. Gebruik hiertoe de meegeleverde maatbeker en maatlepel (Hoop de ingrediënten niet op in de maatlepel, maar strijk de ingrediënten af zodat ze gelijk met de rand van de maatlepel komen) en gebruik een weegschaal om de bloem, boter, ... af te wegen.

- Gebruik NOOIT meer dan volgende hoeveelheden voor dit toestel:

*500 gr droge ingrediënten en ongeveer 300 ml vlocistof voor lichte en normale types brood

*660 gr droge ingrediënten en ongeveer 440 ml vloeistof voor zware broden

4. Volgorde van de ingrediënten

Eerst leidingwater aan de bakvorm toevoegen, dan de gekozen soort of soorten bloem, dan in een hoek van de bakvorm een kuiltje maken en het zout toevoegen, het kuiltje dichtmaken, een ander kuiltje in de tegenovergestelde hoek van de bakvorm maken en hier de gist toevoegen, het kuiltje dichtmaken, zodat zout en gist zich zeker niet onmiddellijk zouden mengen. Vervolgens de boter versnipperen en overal in stukjes toevoegen. Vergeet ten slotte de suiker niet, aangezien deze in belangrijke mate zal bepalen of het brood zal rijzen.

OPGELET: Zorg ervoor dat er geen ingrediënten in de bakkamer vallen of druppen.

OPGELET: Hou de buitenkant van de bakvorm proper en zorg ervoor dat de verwarmingselementen NOOIT in contact komen met deeg of ingrediënten.

OPGELET: Hou u aan de aangegeven hoeveelheden en overschrijdt deze NOOIT.

5. Gebruik

a. Haal de bakvorm uit het toestel

b. Plaats de propere kneedhaken op de daartoe voorziene assen in de bakvorm.

c. Plaats alle ingrediënten in de bakvorm, zoals vermeld onder punt "5. Volgorde van de ingrediënten". Verzeker u ervan dat de buitenkant van de bakvorm volledig proper is.

d. Plaats de bakvorm in het toestel tot deze goed vast zit.

e. Verzeker u ervan dat u niets in de bakkamer gemorst heeft en dat niets in aanraking komt met de verwarmingselementen.

f. Sluit het deksel

g. Stop de stekker in het stopcontact. Uw toestel schakelt nu aan, laat een geluidsignaal horen, het rode signaallampje gaat branden en toont u zijn basis LCD scherm.

U bent klaar voor de programmakeuze!

6. Programmakeuze

Alvorens een programmakeuze te maken, dient u eerst te beslissen of u de grote bakvorm of de twee kleine bakvormen wenst te gebruiken.

Opgelet: indien u de twee kleine bakvormen gebruikt, dient u ofwel hetzelfde deeg in beide bakvormen te gebruiken, ofwel gebruikt u twee verschillende deegsoorten, maar dan rekening houdend met het feit dat deze beide deegsoorten met hetzelfde programma gebakken kunnen worden. Bv. u kan niet gelijktijdig cake en brood bakken.

Opgelet: U dient steeds beide kleine bakvormen samen te gebruiken. aangezien er enkel dan een optimale warmteverdeling ontstaat. Op deze manier verkrijgt u een optimaal bakresultaat. Per bakvorm verkrijgt u een brood van ca. max. 600 gr.

Iedere keer als u op een toets drukt, zal u een geluidsignaal horen ter bevestiging.

a. Programma: Gebruik de "MENU" toets om het gewenste programma te kiezen. (1-13 programma's) b. Broodformaat: Gebruik de "LOAF" toets om het gewenste broodformaat te selecteren (750gr-1000gr-1250gr). De selectie wordt aangegeven dmv een streepje bovenaan het LCD scherm. Deze selectie is beschikbaar voor de programma's 1,2,3,4,5,6,8 en 11.

c. Korstkleur: Gebruik de "COLOR" toets om de gewenste korstkleur te selecteren (light, medium, dark en eventucel rapid). De selectie wordt aangegeven dmv een streepje onderaan het LCD scherm. Deze selectie is beschikbaar voor de programma's 1,2,3,4,5,6,8 en 11.

d. Timer (uitgestelde start): Indien u wenst dat het toestel niet onmiddellijk start, maar pas binnen enkele uren, dan kan u de timer instellen dmv de pijltjes toetsen. Deze selectie is beschikbaar voor de programma's 1,2,3,4,6,7,8 en 11. WERKWIJZE: Noteer het huidige uur, het uur waarop het brood gebakken dient te zijn en de baktijd nodig voor het gekozen programma. Vb. Het is nu 20u30 en u wenst dat uw brood klaar is om 06u00. U heeft gekozen voor programma 3 (1250 gr) dat 3u48 u duurt => Tussen 20u30 en 06u00 liggen 9u30. Trek hiervan 3u48 u baktijd af = 5u18. U dient de timer dus op 5u20 in te stellen dmv van de pijltjes toetsen.

OPGELET: Gebruik deze functie NOOIT met ingrediënten zoals melk, eieren, room, kaas, ...

Hieronder treft u een overzicht van de programma's, de tijden en de instellingen die mogelijk zijn.

		^1	Rapid*2	Uitgestkdest* start *3	Totale tijd Dispenser *4	Warm houden
1.Basic (Basis)	750 gr	●	●	●	3:13	●
	1000 gr	●	●	●	3:18	●
	1250 gr	●	●	●	3:25	●
2.French (Frans)	750 gr	●	●	●	3:30	/
	1000 gr	●	●	●	3:32	/
	1250 gr	●	●	●	3:35	/
3.Whole Wheat(Volkoren/tarwe...)	750 gr	●	●	●	3:43	●
	1000 gr	●	●	●	3:45	●
	1250 gr	●	●	●	3:48	●
4.Sweet (Zoet)	750 gr	●	/	●	3:17	●
	1000 gr	●	/	●	3:22	●
	1250 gr	●	/	●	3:27	●
5.Gluten Free (Gluten vrij)	750 gr	●	/	/	3:07	●
	1000 gr	●	/	/	3:12	●
	1250 gr	●	/	/	3:19	●

6.Rye (Rogge)	750 gr	●	/	●	3:43	●	●
	1000 gr	●	/	●	3:45	●	●
	1250 gr	●	/	●	3:48	●	●
7.Quick (Snel) 1250 gr / / / 1	20 / ●
8.Italian (Italiaans)	750 gr	●	/	/	3:30	/	●
	1000 gr	●	/	/	3:32	/	●
	1250 gr	●	/	/	3:35	/	●
9.Dough (Deeg)	/ / / /	1:30 /	/
10.Pasta (Pasta)	/	/	/	/	0:14	/	/
11.Milk bread (melkbrood)	750 gr	●	/	●	3:13	●	●
	1000 gr	●	/	●	3:18	●	●
	1250 gr	●	/	●	3:25	●	●
12.Jam	/	/	/	/	1:05	/	/
13.Bakc only (Bakken)	/	/	/	/	1:00	/	●

*1 Korst: Light – Medium – Dark
*2 Rapid: tijd wordt met +/- 1 uur verminderd
*3 Bij gebruik van uitgestelde start: geen melk, room, eieren, ... gebruiken
*4 Toevoegbakje voor het automatisch toevoegen van extra ingrediënten aan de bakvorm (zie ook punt 7. Programma starten)

7. Programma starten

- Duw op de "START/STOP" toets om het bakproces te starten. De timer zal aftellen.

- EXTRA INGREDIENTEN TOEVOEGEN via het toevoegbakje: Bij de programma's 1,3,4,6 en 8 weerklinkt na +/- 20 minuten een geluidsignaal wanneer de extra ingrediënten zoals noten, rozijnen, fruit, ... toegevoegd worden via het toevoegbakje. Indien gewenst kan u op dat moment nog wat extra ingrediënten toevoegen LET OP: Om ingrediënten toe te voegen, druk NOOIT op stop, want dan zet u het integrale bakproces stop.

- De stand van het bakproces en de selectie van programma wordt onthouden indien de elektriciteit even wordt onderbroken (max. 15 min.) tijdens uitgestelde start of tijdens het verwarmingsproces. Van zodra er een elektriciteitsonderbreking is na de eerste kneedfase zal het bakproces volledig stopgezet worden, gezien nu geen goed resultaat meer bekomen kan worden.

OPGELET: De ventilatiegaatjes tijdens gebruik NOOIT aanraken, blokkeren of afdekken. Dit zou rookontwikkeling kunnen veroorzaken als het deeg over de rand van de bakvorm rijst en met de verwarmingselementen in aanraking komt. Indien er rook ontstaat in de bakkamer omdat er deeg in aanraking is gekomen met de verwarmingselementen, hou het deksel dicht om vlammen te voorkomen of om reeds ontstane vlammen te doven. Druk op de STOP toets en trek de stekker uit het stopcontact. Doof smeulend deeg in het toestel NOOIT met water.

8. Einde van het bakproces

Aan het einde van het bakproces zal u verschillende geluidsignalen horen en zal het scherm 0:00 aanduiden.

Bij de meeste programma's zal het toestel automatisch overgaan naar de warmhoudfunctie en dit gedurende 1uur. Laat het gebakken brood NOOIT langer dan 1 uur in het toestel na het einde van het bakproces, want dan zal het brood zijn krokantheid verliezen. Na afloop van het uur zal het toestel trouwens geluidsignalen verspreiden om de 5 minuten.

Om het brood, jam, deeg uit het toestel te halen, eerst de "STOP" toets indrukken, vervolgens de stekker uit het stopcontact trekken en dan kan u het deksel openen. Gebruik vervolgens handschoenen om de bakvorm uit het toestel te halen en het brood uit de bakvorm te halen. Laat het brood afkoelen op een rooster.

TIP: Maak het brood indien nodig los van de bakvormrand met een houten spatel. Draai de bakvorm vervolgens om en sla voorzichtig op de onderkant van de bakvorm om het brood los te maken.

Maak vervolgens de kneedhaken los door middel van de kneedhaakverwijderaar. Indien deze in het brood zijn blijven steken, probeer deze dan pas te verwijderen nadat het brood volledig afgekoeld is. Indien deze in de bakvorm zijn blijven steken en u deze niet kan verwijderen, plaats de bakvorm dan in warm water om te laten weken en probeert u het nog eens.

OPGELET: U kan, onmiddellijk na het einde van het vorige bakprogramma, een nieuw programma opstarten. Het is echter mogelijk dat u op het LCD scherm E01 of E00 zal zien verschijnen van zodra u op de "START "toets drukt.

Dit betekent dat het toestel te warm is (+55°C). Indien dit voorvalt ONMIDDELLIJK op de STOP toets drukken, de bakvorm met ingrediënten verwijderen en het toestel volledig laten afkoelen.

VI. REINIGING EN ONDERHOUD

• Schakel het toestel uit, trek de stekker uit het stopcontact en laat het toestel en zijn onderdelen volledig afkoelen alvorens u aan de reiniging begint.
• Het toestel zelf kan u reinigen met een vochtige doek. NOOIT in of onder water (of enige ander vloeistof) dompelen. Het verwarmingselement mag NOOIT in contact komen met water of enige andere vloeistof.
• De kneedhaken, bakvorm met antiaanbaklaag kan u reinigen in een zeepsopje. Gebruik geen schuurmiddelen om de antiaanbaklaag niet te beschadigen. De bakvorm, kneedhaken, maatlepel, maatbeker zijn NIET vaatwasserbestendig.
• Gebruik NOOIT schuursponsjes, agressieve reinigingsmiddelen of vloeistoffen zoals alcohol, petroleum, aceton, ... om het toestel of delen ervan te reinigen.
• Laat het toestel volledig opdrogen alvorens het opnieuw te gebruiken.
• Berg het toestel op in een vorstvrije, propere en droge plaats, buiten het bereik van kinderen. Leg nooit zware of harde voorwerpen bovenop het toestel.

VII. TROUBLESHOOTING

Probleem	Oorzaak
Mijn brood rijst nietDe bovenkant van mijn brood is niet egaal	U gebruikt niet de juiste soort gistGebruik droge gist uit een zakje waarop ‘kant-en-klare gist’ staat. Deze soort gist hoeft niet voor te rijzenU gebruikt niet genoeg gist of de gist die u gebruikt is te oudGebruik het meegeleverde maatlepeltje. Controleer de vervaldatum van de gist. (bewaar deze in de koelkast)De gist is voor het kneden in contact gekomen met de vloeistof.Controleer of u de ingrediënten volgens de aanwijzingen en in de juiste volgorde in de bakvorm hebte gedaan waarbij water en vloeistoffen eerst zijn toegevoegd.U hebte te veel zout of te weinig suiker gebruikt.Controleer het recept en pas de juiste hoeveelheden af met behulp van de meegeleverde maatlepel.Controleer of de andere ingrediënten niet al zout en suiker bevatten.De kleefstoffen in de gebruikte blocm zijn niet van goede kwaliteit of u hebte geen harde bloem gebruikt. (De kwaliteit van kleefstoffen kan variëren afhankelijk van de temperatuur, vochtigheid, hoe de bloem wordt bewaard en de periode waarin het is geoogst)probeer eens een andere soort, een ander merk of een andere partij bloemHet deeg is te hard geworden omdat u niet genoeg vloeistof gebruikt.Hardere bloem met een hoger bestanddeel aan protéine neemt meer water op dan andere bloem; probeer 10-20 ml water toe te voegen.
Mijn brood zit vol luchtgaten	U hebte veel gist gebruikt.Controlcer het recept en pas de juiste hoeveelheden af met behulp van de meegeleverde maatlepel.U hebte te veel vloeistof gebruikt, vloeistof is te warm.Sommige soorten bloem nemen meer water op dan andere; probeer eens 10-20 ml minder water te gebruiken.
Mijn brood lijkt te zijn ingezakt na het rijzen	Uw bloem is niet van goede kwaliteit.Probeer eens een ander merk bloem.U hebte te veel vloeistof gebruikt.Probeer eens 10-20 ml minder water te gebruiken.U hebte weinig zout gebruikt.Controlcer het recept en pas de juiste hoeveelheid af met de

→ Actie

	meegeleverde maatlepel.U hebt te veel gist gebruikt.→ Controleer het recept en pas de juiste hoeveelheid af met de meegeleverde maatlepel.Het deksel is te lang open geweest tijdens het bakproces.Laat het deksel tijdens het bakproces niet te lang open.Te vochtig of te hoge kamertemperatuur.Zorg dat u bakt in een goed geventileerde ruimte
Mijn brood is te veel gerezen	U hebt te veel water /gist gebruikt.→ Controleer het recept en pas de juiste hoeveelheid af met behulp van de meegeleverde maatlepel (gist) of met behulp van de meegeleverde maatbeker (water).→ Controleer of andere ingrediënten niet ook al water bevatten.U hebt te warm water gebruiktZorg dat het water niet te warm is.U hebt niet genoeg blocm gebruikt.Weeg de bloem zorgvuldig af met behulp van een weegschaal.U hebt te weinig zout gebruikt.Controler het recept en pas de juiste hoeveelheden af met behulp van de meegeleverde maatlepel.
Waarom is mijn brood zo licht en plakkerig?	U gebruikt niet genoeg gist of de gist die u gebruikt is te oud / vervallen.Gebruik de meegeleverde maatlepel. Controleer de vervaldatum van de gist (in de koelkast te bewaren).Er is een stroomstoring geweest.U moet het brood uit de bakvorm halen verwijderen en opnieuw beginnen met nieuwe ingrediënten.
Het brood is te droogen te vast	U gebruikt niet genoeg vloeistofSommige soorten bloem nemen meer water op dan andere; probeer eens 10-20 ml meer water te gebruiken.U gebruikt niet genoeg gist of de gist die u gebruikt is oud.Gebruik de meegeleverde maatlepel. Controleer de vervaldatum van de gist (in de koelkast te bewaren).
Brood is te donker	U gebruikt te veel suiker→ Controleer het recept en pas de juiste hoeveelheden af met behulp van de meegeleverde maatlepel.U hebt de verkeerde korstkleur stand ingesteld.Stel de juiste korstkleur in voordat u begint te bakken.
Het brood is nog niet klaar en nog nat in het midden	U gebruikt te veel extra ingrediënten, zoals noten, boter, gedroogd fruit, siroop, ...→ Controleer het recept en pas de juiste hoeveelheid af met behulp van de weegschaal of met behulp van de maatbeker voor de vloecistoffen.De geweekte ingrediënten zijn nog te natZorg dat de geweekte ingrediënten voldoende worden droog gedept.
De onderkant en de zijkanten van mijn brood zijn met teveel bloem bedekt.	U hebt te veel bloem gebruikt of niet genoeg vloeistof.→ Controleer het recept en pas de juiste hoeveelheid af met behulp van de weegschaal voor de bloem of met behulp van de maatbeker voor de vloecistoffen.
Waarom zijn de ingrediënten van mijn brood niet goed gemengd?	U hebt de kneedhaken niet / niet correct in de bakvorm geplaatst.Plaats de kneedhaken in de bakvorm voordat u de ingrediënten erindoct.Er is een stroomstoring geweest.U kunt misschien het brood laten doorgaan maar het resultaat kan tegenvallen als het kneden al was gestart.
Mijn brood is niet gebakken	U hebt de ‘DOUGH’-optic geselecteerd.Met de ‘DOUGH’-optie wordt niet gebakken.Er is een stroomstoring geweest.U kunt proberen het deeg in uw oven te bakken als het al gerezen is.U bent vergeten de kneedhaak in het apparaat te plaatsen.Plaats eerst het knecdhaak.
Mijn brood is aan de zijkanten ingezakt en de onderkant is vochtig.	U hebt het brood te lang in de bakvorm gelaten nadat het bakken voltooid was.Neem het brood na het bakken onmiddellijk uit het apparaat.
De kneedhaak ratelt	Zorg dat het kneedhaak goed vastzit.
Ik ruik brandlucht tijdens het bakken van het broodEr komt rook uit het stoomgat	Er zijn misschien ingrediënten op de weerstand terechtgekomen.Tijdens het mengen kan er soms een kleine hoeveelheid bloem, krenten of andere ingrediënten uit de bakvorm worden geworpen. Verwijder dit zodra de machine is afgekoeld.
De kneedhaak blijft in het brood zitten als ik het uit de bakvorm haal.	Het deeg is een beetje te stijfLaat het brood helemaal afkoelen voordat u de kneedhaak voorzichtig uit het brood haalt. Sommige soorten bloem nemen meer water op dan andere; probeer in het vervolg dis 10-20 ml extra water toe te voegen.Er hebben zich korsten onder de kneedhaak opgehooptWas de kneedhaak na elk gebruik af.
De korst wordt rimpelig en wordt zacht als het brood afkoelt.	De damp die na het bakken in het brood vrijkomt, kan naar de korst gaan waardoor die wat zachter wordt.probeer eens 10-20 ml minder water of de helft minder suiker te gebruiken om de hoeveelheid damp te verminderen.
Hoe kan ik de korst van mijn brood knapperig houden	Om uw brood knapperiger te maken kunt u de optic ‘French’ proberen of de optie ‘dark’ voor de kleur van de korst. U kunt ook het brood 5-10 minuten extra bakken in de oven op 200°C of gasstand 6.
Mijn brood is knapperig en ik kan geen gelijkmatige plakken snijden	Het brood was te warm toen u het sneed.Laat uw brood op een rekje afkoelen voordat u het gaat snijden zodat de damp kan ontsnappen.

VIII. NUTTIGE WENKEN BIJ STORINGEN

Bij een storing aan de broodbakmachine, het toestel niet gebruiken. Wendt u onmiddellijk tot uw verkooppunt of neem contact op met de NV van RATINGEN. (contactgegevens achteraan). Bij beschadiging van het snoer, uw toestel eveneens onmiddellijk bij uw verkooppunt binnen brengen. U kan ook steeds contact opnemen met de NV van RATINGEN (contactgegevens achteraan)

HET TOESTEL IS ONTWORPEN VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK. BIJ PROFESSIONEEL GEBRUIK VERVALLEN DE GARANTIEVOORWAARDEN.

DEFECTEN EN/OF BESCHADIGINGEN TEN GEVOLGE VAN HET NIET NALEVEN VAN DE GEBRUIKSAANWIJZING WORDEN NIET GEDEKT DOOR DE GARANTIE.

Wij behouden ons het recht voor om technische wijzigingen aan te brengen.

IX. GARANTIEBEPALINGEN

De garantie loopt vanaf de aankoopdatum. Duur van de garantie: 2 jaar

• De waarborg dekt defecten van de motorblok die door onze technische diensten als dusdanig beschouwd worden. De toebehoren vallen niet onder de waarborg zijnde: bakvormen, kneedhaken, maatbeker, maatlepel, kneedhaak verwijderaar.
• De waarborg is enkel geldig voor de eerste gebruiker.
• De verzendingskosten zijn steeds ten laste van de koper, zowel het opsturen als het afhalen.

- De garantie wordt enkel en alleen toegekend na voorlegging van uw aankoopfactuur.

De garantie vervalt automatisch in de volgende gevallen:

• bij verkeerde aansluiting, vb. te hoge elektrische spanning:
• bij verkeerd, oneigenlijk of abnormaal gebruik.
• bij onvoldoende of verkeerd onderhoud.
• bij herstelling of wijziging door niet gemachtigde derden.
• bij verwijderen en/of veranderen van de identificatienummers.

X. MILIEU

Gooi het apparaat op het einde van zijn levensduur niet weg met het normale huisvuil, maar lever het in op een officieel verzamelpunt om het te laten recyclen. Op deze wijze helpt u om het milieu te beschermen.

XI. AANSPRAKELIJKHEID

Alle aansprakelijkheden, zowel naar de gebruiker(s) als naar alle derden, die zouden voortvloeien uit niet-naleving van alle in deze gebruiksaanwijzing vermelde veiligheidsvoorschriften, kunnen onder geen enkel beding ten laste worden gelegd van de fabrikant. Bij niet-naleving van deze veiligheidsvoorschriften vrijwaart de gebruiker van de friteuse, of welke persoon ook die deze veiligheidsvoorschriften niet heeft nageleefd, de fabrikant voor alle aansprakelijkheden die de fabrikant hierdoor ten laste kunnen gelegd worden.

XII. RECEPTEN

OPMERKING: Eetlepel = afgestreken maatlepel (groot)

Koffielepel = afgestreken maatlepel (klein)

Wit brood (1000 gr)- 330 ml water- 600 gr witte bloem- 1 koffielepel zout- 2 koffielepels gedroogde gist- 25 gr boter- 1 eetlepel suiker	Volkorenbrood (750 gr)- 250 ml water- 300 gr witte bloem- 100 gr volkoren bloem- 1 koffielepel zout- 1,5 koffielepel gedroogde gist- 20 gr boter- 1 eetlepl suiker
Volkoren brood (1000 gr)- 330 ml water- 400 gr witte bloem- 200 gr volkoren bloem- 1 koffielepel zout- 2 koffielepels gedroogde gist- 25 gr boter- 2 eetlepels suiker	Volkorenbrood (750 gr)- 310 ml water- 500 gr volkorenbloem- 1 koffielepel zout- 2 koffielepels gedroogde gist- 25 gr boter- 1 eetlepel suiker
Italiaans brood (750 gr)- 1 koffielepel gedroogde gist- 400 gr. witte bloem- 260 ml water- 1,5 koffielepel zout- 1,5 eetlepel olijfolie	Italiaans brood met rozemarijn en rozijnen (750gr)- 2 medium eieren- 175 ml water- 1 koffielepel gedroogde gist- 400 gr tarwebloem- 1 koffielepel zout- 3 eetlepels gedroogde rozemarijn- 1 eetlepel fijne kristalsuiker- 4 eetlepels olijfolie, extra vergine- 125 gr rozijnen
Grijs brood (1000 gr)- 330 ml water- 200 gr witte bloem- 400 gr grijze bloem- 1 koffielepel zout- 2 koffielepels gedroogde gist- 25 gr boter- 2 soeplepels suike r	Roggebrood (1000 gr)- 500 gr roggebloem- 310 ml water- 2 koffielepels zout- 1 koffielepel gedroogde gist- 15 gr boter
9 granenbrood (750 gr)- 250 ml water- 300 gr witte bloem- 100 gr 9 granenbloem- 1 koffielepel zout- 1,5 koffielepel gedroogde gist- 20 gr boter- 1 eetlepel suiker	9 granenbrood (1000 gr)- 330 ml water- 400 gr witte bloem- 200 gr 9 granenbloem- 1 koffielepel zout- 2 koffielepels gedroogde gist- 25 gr boter- 1 soeplepel suiker
Notenbrood (750 gr)- 310 ml water- 500 gr 9 granen bloem- 1 koffielepel zout- 2 koffielepels gist- 25 gr boter- 1 eetlepel suiker- 65 gr noten naar keuze	Maïsbrood (1000 gr)- 300 ml water- 350 gr witte bloem- 150 gr maïsmeel- 1 koffielepel zout- 2 koffielepels gedroogde gist- 1 koffielepel suiker- 2 eetlepels olijfolie
Glutenvrij brood (1000 gr)- 330 ml water- 450 gr no gluten bakmengeling Revogan ( ijzer of vezels)- 3 koffielepels gedroogde gist- 1 koffielepel zout- 1 eetlepel suiker- 2 eetlepels olijfolie- 1 ei	Rozijnenbrood (1000 gr)- 330 ml water- 600 gr witte bloem- 1 koffielepel zout- 2 koffielepels gedroogde gist- 25 gr boter- 2 eetlepels suiker- 250 gr rozijnen
Chocoladebrood (1000 gr)- 250 ml melk- 400 gr witte bloem- 100 gr volkorenbloem- 1 koffielepel zout- 2 koffielepels gedroogde gist- 2 eetlepels suiker- 25 gr boter- 1 ei- 100 gr fondant chocolade (druppels)	Spekbrood (1250 gr)- 200 gr gerookt spek (aangebakken)- 1 ui (lichtjes aangebakken)- 250 ml water- 300 gr witte bloem- 300 gr volkorenbloem- 1 koffielepel zout- 1 eetlepel suiker- 2 koffielepels gedroogde gist
Panettone (1000 gr)- 175 ml melk- 500 gr bloem- 1 koffielepel zout- 2,5 koffielepels gedroogde gist- 1 koffielepel anijspoeder- 1,5 eetlepel suiker- 1 middelgroot ei- 60 gr boter- 50 gr lichte rozijnen- 50 gr gehakte walnoten- 50 gr gedroogd of gekonfijt fruit (naar smaak)	Italiaans brood (1000 gr)- 300 ml water- 500 gr bloem Frans krokant- 2 koffielepels zout- 1 koffielepel gedroogde gist- 2 eetlepels olijfolie- 1 eetlepel gedroogde oregano (naar smaak)
Pistolets- 250 ml water- 500 gr witte bloem- 1 koffielepelzout- 3 koffielepels gedroogde gist- 20 gr boter in stukjes- 1 ei- 2 eetlepels suiker	Pizza- 240 ml water- 450 gr witte bloem- 1 koffielepel gist- 1 koffielepel zout- 2 eetlepels olijfolie* Oven voorverwarmen, 20 min op 220° afbakken.
Aardbeienjam- 500 gr aardbeien- 250 gr suiker- 3 eetlepels citroensap (vers)- 1 eetlepel citroensap (geconcentreerd)	Pizza met tonijn- 500 gr tarwebloem- 2 koffielepels gedroogde gist- 300 ml water- 2 koffielepels zout- 1 potje pesto- 1 blikje tomaten- 20 groene olijven- 1 teentje knoflook- Geraspte kaas of plakken kaas* Oven voorverwarmen, 20 min op 220° afbakken.

Meer recepten vindt u op www.fritel.com

FR

MODE D'EMPLOI

I. DESCRIPTION DU PRODUIT