1998 - Friteuse FRIFRI - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING 1998 FRIFRI

Voor uw veiligheid, lees eerst vóór ingebruikname

1. Opbergdeksel
2. Bedieningspaneel
3. Thermostaatknop
4. Controlelampje
5. Stroomonderbreker
6. Weerstand
7. Veiligheidssensor
8. Werkingssensor
9. Mand
10. RESET-knop
    11.Kuip
11. Minimum-maximumniveau
    13.Chassis
    14.Achteranzicht van het chassis

ENGLISH

1.Lid
2. Control box
3. Thermostat knob
4. Indicator light
5. Power breaker
6. Element
7. Safety sensor
8. Operating sensor
9. Basket
10. Reset button
11.Basin
12. Minimum - maximum level indicator
13.Casing
14.Rear view of casing

DEUTSCH

Van harte pro ciat met uw aankoop van deze professionele friteuse. Wij wensen u er veel plezier mee.

Om de friteuse zo lang mogelijk te laten mee gaan, is het raadzaam dat u de instructies van deze gebruiksaanwijzing eerst aandachtig leest.

Om welk type het ook gaat, het mechanische en elektrische ontwerp is altijd identiek. Alleen de vorm, het volume of het materiaal van de uitwendige onderdelen verschillen.

Wat u vooraf moet doen

- Om te beginnen, moet u controleren of de stekker van de friteuse nog niet in het stop-contact gestoken is.

- Maak het deksel, de mand en de kuip scho met water en zeep, spoel ze af en droog• goed af.

- U kunt het paneel en de verwarmingsweerstand met een vochtige doek schoonmaken.

- U mag het paneel en de aansluitingskabel geen enkel geval in het water onderdompelen.

- Monteer de verschillende onderdelen (zie pag. 2-10) opnieuw en schuif het bedieningspaneel in zijn gleuven.

- Rol de kabel af en zorg ervoor dat die niet in Na gebruik

aanraking komt met een warmtebron vlakbij.• Trek de stekker van de friteuse uit het stopcontact.

- Vul de frituuroliekuip. Het ideale niveau ligt sen de merktekens MINI en MAXI in de kuip. Kijk het niveau in de frituurkuip altijd na vóór u de friteuse gaat gebruiken. Als het niveau zich niet tussen MINI en MAXI bevindt, veroorzaakt dat een duidelijk identificeerbaar defect dat niet onder de waarborg zal valen.

- Indien de friteuse in werking wordt geste wanneer de weerstand niet volledig bedekt i zal de veiligheidsthermostaat zich inschakelen; die onderbreekt de stroom zodra het ver warmingselement oververhit raakt. Schakel de friteuse nooit in vóór u de kuip vult. Om het toestel weer in werking te stellen, drukt u op de rode RESET-knop aan de achterkant van de doos.

- Controleer of de spanning van de elektrische stroom overeenstemt met de spanning die achteraan op het bedieningspaneel vermeld staat.

De friteuse aanzetten

- Steek de stekker van de friteuse in het stopcontact.

Kijk na of die stekker aangesloten is op aarding.

- Het controlelampje begint te branden.

- Neem het deksel era, voor zover daar geen iter in zit.

ple Draai de regelknop naar rechts op de gewenste temperatuur. Het controlelampje brandt opnieuw en geeft daarmee aan dat de gewenste temperatuur nog niet bereikt is.

Wanneer dat controlelampje uitgaat, is de friteuse op temperatuur, klaar om gebruikt te worden. Steek de mand in de daarvoor voor- ziene gleuf. Kantel het handvat van de mand naar buiten tot u het met lichte druk vastklik in zijn vaste stuk.

- Haal de mand uit de frituurkuip om te vermijden de dat de etenswaren eraan zouden vastkleven.

. Vul de mand nooit voor meer dan 2/3 van de inhoud van de mand, om te verhinderen dat de

kuip zou overlopen, met alle gevolgen van dien.

Zoe de mand pas in de frituurkuip wanneer het controlelampje uit is.

_Haal de mand er na het frituren uit en schud die af op de rand alvorens het overtollige fri- tuurvet te laten weglopen.

Wanneer u frieten bakt, raden we u aan om de mand af te schudden bij de laatste bakbeurt, om de frieten goed te scheiden en een gelijkmatige gouden kleur te verkrijgen.

Na gebruik

- Trek de stekker van de friteuse uit het stopcontact.

•tuPlaats de regelknop opnieuw op de positie. Kantel het handvat van de mand weer naar binnen en doe de mand in de kuip.

- Zet het deksel pas op de friteuse wanneer de frituurolie afgekoeld is.

Veiligheidsinstructies steld

- isYóór u de stekker in het stopcontact steekt, moet u nakijken of de spanning overeenstemt ver met de spanning die op de gegevensplaat ver-meld staat.

Indien de stroomkabel beschadigd is, moet die worden vervangen door de fabrikant, servicedienst of door iemand die - om de veiligheid te garanderen - een soortgelijke bevoegdheid heeft.

- Vul de kuip nooit tot boven het MAXI-niveau. Anders bestaat het gevaar dat de kuip tijdens het frituren overloopt en dat kan ernstige gevolgen hebben.

• Pas op voor warme dampen die tijdens het frituren vrijkomen.

- Laat het deksel nooit op de friteuse staan terwijl u aan het bakken bent.

• Wij raden u aan enkel de knop voor de temperatuurregeling en de handvaten aan te raken.
• Trek de stekker uit het stopcontact en laat de friteuse afkoelen vóór u die weer opbergt, anders loopt u het gevaar uzelf of iemand vlakbij te verbranden.
• Zet de friteuse nooit op de grond en gebruik de friteuse nooit terwijl die op de grond staat, want dan is het gevaar om achter de friteuse te blijven haken en erdoor verbrand te raken veel te groot.
• Houd de friteuse tijdens de werking aandachtig in het oog en houd kinderen altijd op afstand.
• De kuip moet goed droog en wanneer u er de olie in doet; zelfs een paar druppeltjes water kunnen de olie tijdens het frituren doen spatten.
• Trek de stekker altijd uit het stopcontact wanneer u de friteuse niet gebruikt; delen moeten ook afgekoeld zijn vóór u die demonteert of het deksel op de friteuse zet.
• In het geval van een defect mag u de friteuse niet gebruiken, maar moet u die laten nakijken door een erkende servicedienst.
• Wanneer het snoer beschadigd is, moet u dat laten vervangen door een bekwaam voegd persoon.
• Houd deze gebruiksaanwijzing bij; later nog van pas komen.
• Alle defecten en/of beschadigingen die ont-staan omdat deze voorschriften niet nage-leefd worden, vallen niet onder de dekking van de waarborg.
• De friteuse is ontworpen voor thuisgebruik.

Diepgevroren etenswaren

Wanneer u ijs of water onderdompelt in heel warme frituurolie brengt dat gloeiend hete spatten en een hevig geborrel teweeg dat op zijn beurt het volume van de frituurolie aanzienlijk doet toenemen. Daarom vragen wij u:

• de hoeveelheid diepgevroren producten die u in één keer in de mand legt te beperken;
• de ijskristallen rond die producten te verwijderen;
• de diepgevroren etenswaren zachtjes frituurolie te leggen en ze eruit te halen zodra het controlelampje begint te branden;
• te wachten tot het lampje weer uitgaat en de etenswaren opnieuw in de frituurolie te leggen. Volg de baktijden die op de verpakking van de etenswaren of in de tabel verder in deze gebruiksaanwijzing te lezen zijn;
• De mand met diepgevroren producten nooit boven onvoldoende verwarmde olie hangen. Anders begint de olie te spatten.

Tips

• Voeg nooit verse olie toe aan olie die al gebruikt is.
  • Vervang de olie volledig zodra u begint te merken dat de olie verandert: donkerde kleur, ranzige smaak, verbrande geur.
• Meng nooit oliën van verschillende kwaliteit.
• Dop de etenswaren droog met keukenpapier VOOR u ze in de frituurolie onderdompelt, om het nat en het vocht te verwijderen, en NADAT ze gefrituurd zijn, om het overtollige vet te verwijderen.
• Geen zout of kruiden toevoegen aan de hoetenswijnen voor het bakken, noch boven de frituurkuip.
• Bewaar de friteuse op een frisse en donkere plaats en zorg ervoor dat de olie van licht en lucht afgesloten is.

Dit toestel is niet geschikt om gebruikt te worden door personen (met inbegrip van de kinderen) met een verlaagde capaciteit of met een gebrek aan kennis.

Het toestel is niet bestemd om in werking te worden gesteld door een externe timer of een gescheiden afstandsbedieningsysteem.

ze kan

Nuttige tips in geval van defectens

1. De zekering van de friteuse springt:

Controleer de zekering van de elektrische installatie. 2000 Watt = 10 A (ampère) 3200 Watt = 16 A (ampère)

2. De friteuse wordt niet meer warm:

De veiligheidsthermostaat is aangesprongen:

• druk op de reset-knop (10) om die weer uit te schakelen.
  De veiligheidsschakeling is aangesprongen:
• stel de juiste regeling in op het bedieningspaneel.

3. Het vet rookt:

in deDe olie of het vet is niet goed meer en moet vervangen worden.

4. De friteuse is te vet:

De olie of het vet is niet goed meer en moet vervangen worden.

5. Gevaar voor spatten en overlopen:

Kwaliteit van de olie nakijken, Kwaliteit van de aardappelen nakijken, Waterhoeveelheid nakijken, Oliehoeveelheid nakijken.

Leg het blok vet niet op de weerstand. Laat het vet smelten in een recipient en giet het vloeibare vet dan in de friteuse.

Indien het blok vet toch op de weerstand is gelegd, zal de veiligheid aanspringen. Druk de "reset"-knop opnieuw in (nr. 10 op de gedetailleerde afbeelding).

Bij het opnieuw gebruiken van uw friteuse met frituurvet, warmt u het vet op aan lage temperatuur. Maak tijdens de opwarming van het frituurvet één of meer gaatjes in het vet om dat makkelijker te laten circuleren en om kleine explosies te vermijden.

TIPS OM GOEDE FRIETEN TE BAKKEN

1° Was de frieten twee keer met warm water.

2° Spoel ze met koud water.

3° Droog ze goed af.

4° Zet de thermostaat van de friteuse op 170 °C.

5° Wacht tot het lampje uitgaat.

6° Dompel de frieten langzaam de olie van de friteuse.

7° Wanneer het lampje opnieuw begint te branden, haal de frieten dan uit de olie.

8° Wanneer het lampje uitgaat, leg de frieten dan opnieuw gedurende zo'n 4 tot 5 minuten in de olie.

9° Haal de frieten eruit.

10° Zet de thermostaat van de friteuse op 190 °C.

11° Wacht tot het lampje opnieuw uitgaat.

12° Wanneer het lampje uitgaat, legt u de frieten gedurende 1 tot 2 minuten weer in de friteuse, afhankelijk van hoe u ze graag gebakken hebt.

WIJ BEVELEN U VANDEMOORTELE FRITUUROLIE AAN VOOR EEN OPTIMAAL BAKRESULTAAT

Onze beste tips :

- Vul de mand voor maxi- haal die er weerHetuit bedieningspaneel mum 2/3 met etenswaren. zodra het controlelam- mag niet in water of in

- Kijk het niveau in de je begint te branden kuip na vóór u de (volg dan de werkwijze teuse gebruikt; te veel om te bakken).

frituurolie of -vet doet de friteuse overlopen, en te weinig olie of vet maakt het onmogelijk om te frituren.

• Leg uw diepgevroren of koude producten altijd in hete olie of heet vet

- Probeer zoveel mogelijk te vermijden dat er ijs of water in het vet of de olie terechtkomt wanneer u de etenswa onderdompelt, want dat kan gloeiend hete spatten veroorzaken.

- Trek de stekker uit het stopcontact en laat de friteuse afkoelen vóór u die verplaatst, anders zou u zichzelf of eniemand vlakbij kunnen verbranden.

rHetuit bedieningspaneel mag niet in water of in een andere vloeistof ondergedompeld worden.

1. Knop voor de temperatuurregeling
2. Reset knop
3. Opbergruimte voor het snoer
4. Elektrische weerstand

5. Veiligheidsthermostaat

6. Thermostaat voor de temperatuurregeling

7. Koude zone*
8. Opvouwbaar handvat
9. Roestvrije mand met grote capaciteit
10. Uitneembare kuip van roestvrij staal

Type etenswaren Temperatuur Baktijd

Vis	In meel gewentelde visfilets 190 °C	3-4 min.
	Met ei gepaneerde visfilets	190 °C	3-4 min.
	Tong, snoek, enz.	190 °C	3-5 min.
	Viskroketten	190 °C	3-4 min.
	Scampi	190 °C	2 min.
Vlees	Kippenbouten	170 °C	12-15 min.
	Gebraad (afhankelijk van gewicht)	190 °C	15-30 min.
	Koteletten	190 °C	4-5 min.
	Gepaneerde koteletten	190 °C	5-6 min.
	Kalfslapjes	190 °C	2-3 min.
	Gepaneerde, gevulde kalfslapjes	170 °C	5-6 min.
	Worsten	190 °C	3-4 min.
Aardappelen	Voorgebakken frieten	160 °C	5-6 min.
	Frieten, laatste bakbeurt	190 °C	1-2 min.
	Aardappelkroketten, pommes dauphines	190 °C	3-4 min.
	Chips, 600-700 g	190 °C	4-5 min.
	Fijne frieten	170 °C	3-4 min.

Om lekker krokante frieten te krijgen, gaat u als volgt te werk: gooi de geschilde aardappelstokjes in warm water om het zetmeel op het oppervlak te verwijderen. Spoel de frieten vervolgens met koud water en droog ze goed af vóór u ze in de friteuse doet. Zo zullen ze niet aan elkaar kleven.

Gerechten in beignetbeslag		GroentebeignetsKip (stukken) 190 °C	190 °C12-15 min.	2-4 min.
Beignets en patisserie	Beignets	190 °C		4-6 min.
		Boules de BerlinCroutons – Pets de nonnes (pasteitjes met abrikozencompote)	190 °C190 °C	3-5 min.2-4 min.

De olie of het vet is niet goed meer en moet vervangen worden.