EEB 6000.8 - Oven Küppersbusch - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Type product	Inbouwoven
Merk	Küppersbusch
Model	EEB 6000.8
Afmetingen (bxhxd)	ca. 595 x 455 x 550 mm (standaard inbouwmaten)
Gewicht	ca. 28 kg
Vermogen	2,6 kW (230 V) / 2,7 kW (235 V)
Aansluiting	230-240 V, 50 Hz, 16 A zekering
Verwarmingsmethoden	Boven-/onderwarmte, hetelucht, grill (klein en groot oppervlak), pizzastand, ontdooi- en bakstand, onderwarmte, circulatielucht met en zonder temperatuur
Temperatuurbereik	ca. 50-250 °C (afhankelijk van functie)
Inschuifhoogten	8 niveaus
Accessoires meegeleverd	Braadrooster, bakplaat (email), druippan
Extra accessoires (optioneel)	Braadrooster (1118), bakplaat (1119), druippan (1120), telescopisch railsysteem
Verlichting	25 W, 230-240 V, fitting E14, temperatuurbestendig tot 300 °C
Materiaal binnenkant	Email
Deurfront	Roestvrij staal en glas
Reiniging	Handmatig met milde middelen; geen stoomreiniger; verwijderbare deur en binnenglas
Veiligheid	Koelventilator, verwarmingsindicatie, kinderslot (niet expliciet vermeld, maar aanbevolen)
Garantie	Zie garantiekaart; reparaties alleen door erkend vakman
Inbouw	Inbouw in keukenmeubels, horizontaal op stevige plank; omgevingstemperatuur bestendig tot 100 °C

Veelgestelde vragen - EEB 6000.8 Küppersbusch

Hoe verwarm ik de oven voor?

Stel de gewenste werkwijze en temperatuur in. De verwarmingsindicatie brandt tijdens het opwarmen en dooft uit zodra de ingestelde temperatuur is bereikt. Plaats het gerecht pas daarna in de oven.

Kan ik de ovendeur verwijderen voor reiniging?

Ja, open de deur volledig, steek de meegeleverde borgpennen in de scharnieren, sluit de deur gedeeltelijk, til deze op en trek de scharnieren naar voren uit de openingen. Borgpennen niet verwijderen vanwege spanning.

Wat moet ik doen als de ovenverlichting defect is?

Schakel de stroom uit (zekering uitschakelen). Laat de oven en lamp afkoelen. Vervang de lamp (25 W, E14, tot 300 °C) via de klantenservice of elektriciteitszaak. Schroef de lens los, vervang de lamp en druk de lens terug.

Hoe maak ik het binnenglas van de deur schoon?

Verwijder het binnenglas door het aan de onderkant eruit te trekken. Maak het glas en de binnenkant van de deur schoon met warm water en afwasmiddel. Plaats het glas terug door het in de bovenste spleet te zetten en schuin tegen de deur te drukken.

Welke accessoires worden meegeleverd?

De oven wordt geleverd met een braadrooster, een geëmailleerde bakplaat en een druippan. Optioneel verkrijgbaar: extra braadrooster, bakplaat, druippan en telescopisch railsysteem.

Kan ik aluminiumfolie op de ovenbodem gebruiken?

Nee, dit kan oververhitting en schade aan het email veroorzaken. Plaats nooit voorwerpen op de bodem van de oven.

Hoe stel ik de ontdooi- en bakstand in?

Kies de werkwijze 'ontdooi- en bakstand' (symbool: ontdooi- en bakstand). Stel de temperatuur in volgens de verpakking. Deze functie is ideaal voor diepgevroren kant-en-klare gerechten en taarten.

Wat is de beste manier om vlees te braden?

Voor grote stukken vlees (vanaf 1 kg) gebruik hetelucht of boven-/onderwarmte. Gebruik een braadpan met deksel bij magere soorten. Braad op het rooster met de bakplaat eronder om morsen te voorkomen. Keer het vlees na 2/3 van de bereidingstijd.

Hoe vervang ik de deurpakking?

Haak de oude pakking aan de hoeken los. Haak de nieuwe pakking in dezelfde volgorde in het deurfront. Let op dat u de haken niet verbuigt. Gebruik de oven nooit zonder pakking.

Waarom blijft de koelventilator lopen na uitschakelen?

De koelventilator koelt de behuizing af en blijft draaien tot deze voldoende is afgekoeld, ook als het apparaat is uitgeschakeld. Dit is normaal en geen storing.

GEBRUIKSAANWIJZING EEB 6000.8 Küppersbusch

Lees eerst zorgvulcig de informatie in dit boekje door vooraleer u uw oven in gebruik neemt. Hier vindt u belangrijke richtlijnen voor uw veiligheid, het gebruik, het schoonmaken en het onderhoud van het apparaat, zodat u er lang plezier aan beleeft.

Indien een storing optreedt, kijk dan eerst na in het hoofdstuk „Als iets niet functioneert". Kleinere storingen kunt u vaak zelf verhelpen en u spaart op die marier onnodige servicekosten.

Bewaar deze handleiding zorgvuldig. Geef deze gebruiksaanwijzing ter informatie en veiligheid aan een nieuwe eigenaar door.

De volgende symbolen worden in deze gebruiksaanwijzing gebruikt:

De gevarendriehoek waarschuwt voor risico's voor uw gezondheid of voor schade die aan het apparaat kan worden veroorzaakt.

Hier vindt u tips en nuttige informatie.

Inhoud

Overzicht van het apparaat 43

Veiligheidsinstructies....44

Voor aansluiting en werking Cven

Voor het eerste gebruik.... 44

Verpakking en het cude apparaat verwijderen Eerste reiniging

Zo gebruikt u uw oven. 45

Algemere informatie: Bedieningselementen en displays voor de oven

Schakelaarsymbolen en werkwijzen: Verwarmingsindicatie en bedrijfsindicatie

Oven in- en uitschakelen

Ovenaccessoires

Inschuifhoogten

Voorverwarmen

Braden

Richtwaarden braden

Bakken

Cpmerkingen bij de tabel: „Richtwaarden bakken“

Richtwaarden bakken

Ontdocien zonder bakken

Wecken

Grillen

Richtwaarden grillen

Reiniging en onderhoud.... 50

Voor alle oppervlakken

Verkorstingen verwijderen

Het gebruik van de reinigingsschraper

Gebruik van ovenspray - instructies

Email

Roestvrij staal

Glas

Deurpakking

Kroppen

Ovendeur verwijderen en monteren

Birrenglas verwijderen en monteren

Zijrooster verwijderen en monteren

Als iets niet functioneert 52

Cvenverlichting vervangen

Deurpakking vervangen

Typeplaatje. 53

Montage-instructies voor gespecialiseerd personeel ..... 53

Elektriciteit

Inbouwmaten

Inbouw in de keukenmeubels

Overzicht van het apparaat

1 Werkwijzeschakelaar
2 Overtemperatuurregelaar
3 Verwarmingsindicatie (rood)
4 Bedieningspaneel
5 Bovenwarmte en grill
6 Heteluchtventilator
7 Inschuifhoogten
8 Overdeur

Meegeleverd toebehoren:

Braadrooster

Bakplaat (email)

Druippan

Leverbaar extra toebehoren:

Braadrooster (toeb. 1118)

Bakplaat (toeb. 1119)

Druippan (toeb. 1120)

Telescopisch railsysteem.

Veiligheidsinstructies

Voor aansluiting en werking

■ Alleen KÜPPERSBUSCH-inbouwkookplaten zijn voor het gebruik boven een KÜPPERSBUSCH-inbouwoven ontworpen en goedgekeurd. Andere kookplaten mogen niet worden gebruikt.
■ Aansluiting op het net, onderhoud en reparatie van het apparaat mcgen alleen door een erkend vakman volgers de geldende veiligheidsvoerschriften worden uitgevoerd. Ondeskundig uitgevoerde werkzaamheden vormen een risico voor uw veiligheid.
■ Het apparaat uitsluitend gebruiken als het is ingebouwd!
■ Het oppervlak van de oven wordt heet bij het werken. Kleine kinderen steeds uit de buurt houden.
■ Het snoer van elektrische apparaten niet tussen de overdeur klemmen.
■ Stoom- en/of drukreinigingsapparaten mogen niet worden gebruikt om de oven schoon te maken! Het apparaat kan zodarig worden beschacigd dat er voor u levensgevaar bestaat.
■ Het apparaat is uitsluitend bedceld voor de bereiding van levensmiddelen in het huishouden.

Oven

• Bij reparaties en het vervangen van de overgloeilampen moet het apparaat stroomloos worden gemaakt (zekering uitschakelen of de stekker uittrekken).
  ■ Nooit voorwerpen in de oven bewaren die een risico kunnen vormen als de oven per ongeluk wordt aangezet.
  ■ Voorzichtig bij het harteren in de hete oven. Panrenlappen, handschoenen of dergelijke gebruiken.
  ■ Voorzichtig bij het openen van de hete oven: buigt u zich niet onmiddellijk over de geopende ovendeur. Bij het openen stroomt een golf hete lucht en eventueel ook waterdamp uit de deuropening.
  ■ De ovendeur moet goed sluiten. Bij beschadigingen aan de scharnieren of bij een gebroken deurglas het apparaat onmiddellijk buiten werking stellen tot het door een vakman gerepareerd en gecontroleerd is.
  ■ Een beschadigde deurpakking moet worden vervangen. De oven mag niet met een defecte deurpakking worden gebruikt.
  ■ Ovendeur bij het bereiden van gerechten in de oven altijd volledig sluiten.
  ■ Minstens 5 cm afstand van de grill en de bovenwarmte bewaren.

Voor het eerste gebruik

Verpakking en het oude apparaat verwijderen

Verwijder de transportverpakking op een zo milieubewust mogelijke manier. In Duitsland neemt de handelaar, bij wie u het apparaat hebt gekocht, de transportverpakking terug. De recyclage van het verpakkingsmateriaal bespaart grondstoffen en vermindert de afvalberg. Oude apparaten bevatten nog bruikbare materialen. Breng uw oude apparaat naar een recyclagecentrum. Oude apparaten moeten eerst onbruikbaar worden gemaakt voor ze worden weggebracht. Zo wordt misbruik voorkomen.

Eerste reiniging

• Losse voorwerpen en verpakking verwijderen.
• Voor u de eerste keer leversmiddelen bereidt, moet het apparaat worden schoongemaakt.
  Binrenkant van de oven, bakplaten, druippan, rooster enz. met een vochtige doek en wat afwasmiddel schoonmaken.

- Oven opwarmen.

Ovendeur sluiten.

Oven met boven- en onderwarmte op 200 °C 60 min. opwarmen.

Keuken tegelijk goed luchten.

Zo gebruikt u uw oven

Algemene informatie:

Lees zorgvuldig de veiligheidsinstructies op pag. 44!

Opgelet, gevaar voor oververhitting! Bij het werken de ovenbodem niet met aluminiumfolie bedekken of potter, pannen e.d. erop plaatsen! De hitte zou zich ophopen, waardoor het email beschadigd raakt.

Tijdens het werken met de oven wordt de oven heet. Om de behuizing af te koelen wordt de koelventilator ingeschakeld zodra de behuizing warm wordt. De koelventilator blijft lopen tot de behuizing is afgekoeld - ook als het apparaat is uitgeschakeld. Het ventilatorgeluid is een normaal bedrijfsgeluid; er is geen sprake van een storing.

Bedieningselementen en displays voor de oven

A Werkwijzeschakelaar
b Temperatuurregelaar
C Verwarmingsaanwijzing

B

Schakelaarsymbolen en werkwijzen

Sym-bool	Werkwijze	Voorzien voor
0	Lit
	Verlichting
	Pizzastanc	pizza bakken.
	Boven-/oncier-verwarming	vccrverwarmer,bakken en bracen op één niveau
	Onder-verwarming	vccrbakken van zeer vochtig gebak
	Boven-verwarming	gratireren
WW	Grill	grillen van kleine hoeveelheder, ce stukken vlees in het midden van het braadrooster legger.
WW	Grill voor grote oppervlaktes	grillen van grote hoeveelheder, bijv. steaks, vis en worstjes, maar ook cm tcast en cvenschctels te gratineren.
	circulatielucht	met temperatuurinstelling, om te bakken, te braden, co meerdere niveals te werken of te wecken.
	Koude-luchtcirculatie	zonder temperatuurinstelling, om behoeczaam te ontdocien en af te koeler.
※	Ontdcoi- en bakstand	vccr diepgevroren kart-en-klare gerechten en ciepgevroren gebak.

Verwarmingsindicatie en bedrijfsindicatie

De verwarmingsindicatie op het bedieringspareel brandt tijdens het opwarmen en dooft uit zodra de ingestelde temperatuur is bereikt. Ze licht ook op tijdens het werker, als de oven bijwarmt om de gewenste temperatuur te houden.

Als u een werkwijze hebt gekozen, is de ovenverlichting aan - de oven is in werking.

Oven in- en uitschakelen

Werkwijze kiezen:

- Werkwijzeschakelaar (linker schakelaar) naar rechts draaien.

Temperatuur instellen:

- Temperatuurregelaar (rechter schakelaar) naar rechts draaien.

8

[NO TEXT]

Oven uitschakelen:

- Draai de beide schakelaars weer op „0”.

Ovenaccessoires

Bakplaten:

■ Bij het uitnemen lichtjes optillen.
Als ze weer zijn ingeschoven, moet de schuine kant van de platen naar de overdeur gericht zijn.
■ Druippan en bakplaat met de beide gaten naar achteren in de oven schuiven.

rooster:

■ Let erop dat de dwarse stang van de roosters altijd naar achteren (van u weg) is gericht.

Grillrooster met afzonderlijk handvat om in de druippan te plaatsen (toebehoren)

- Het grillrooster wordt in de druippan geplaatst. Met het handvat kunt u het grillrooster samen met de druippan uit de oven nemen. Er wordt riets gemorst en u kunt comfortabel serve-ren.

U hebt 8 inschuifhoogten in de zijroosters. De inschuifhoogten worden van 1 tot 8 van beneden naar boven geteld.

Zijrooster:

De inschuifhoogte 1 is de laagst mogelijke inschuifhoogte.

Bij boven-/onderwarmte / hete lucht dient de oven te worden voorverwarmd.
Leg de braad- of bakproducten pas in de oven als het voorverwarmen is beëindigd.
- De overdeur sluiten.
- De werkwijzeschakelaar op de gewenste werkwijze instellen.
- De gewenste temperatuur instellen. De verwarmingsindicatie gaat aan.
- Zodra de verwarmingsindicatie uitdooft, het gerecht in de oven plaatsen.

Braden

■ Vlees of vis dient u pas vanaf een gewicht van 1 kg in de oven te bakken.
■ De braadduur is afhankelijk van de vleessocrt, de kwaliteit en de dikte van het vlees.
Het vlees lichtjes optillen om het te meten, daar het door zijn eigen gewicht inzakt.
■ De braadduur voor vlees met een vetlaag kan tot het dubbele oplopen.
■ Als u in de oven meerdere kleine stukken vlees of gevogelte bakt, wordt de baktijd per stuk met ca. 10 min. verlengd. De braadtijd voor een kip bedraagt bijv. ca. 60 min., voor 2 kippen zo'n 65 tot 75 minuten.
Opmerkingen i.v.m. de inschuifhoogten altijd lezen!

Inschuifhoogten (van beneden geteld!):

Hete lucht	druppan: inschuifhoogte 2rcoster: inschuifhoogte 3
Boven-/onder-warmte	druppan: inschuifhoogte 2rcoster: inschuifhoogte 3

Braden op het rooster

Gebruik de bakplaat als bescherming tegen morsen en spatten en het rooster.
Let er bij het braden op dat de bakplaat niet overloopt. Braad zeer vet of sappig gebraad desroods in een soufflévorm of een braadslee.
■ Grote stukken gebraad kunt u in een platte vorm of op het rooster met de bakplaat eronder bereiden (bijv. kalkoen, gans, kippen of varkenspoten).
■ Het gebraad na 2/3 van de bereidingstijd cmdraaien.

Braden in een pan (oven)

Kies de werkwijze grill/onderwarmte op 160 tot 200 °C.

■ Magere vleessoorten dient u in een braadpan met gesloten deksel te braden (bijv. kalfsgebraad en gemarineerd gebraad, gesmoord rundvlees of diepgevroren vlees). Zo blijft het vlees malser.
■ U kunt elke pan (staal, email, gietijzer of glas) gebruiken die geen houten of kunststof handvatten heeft en hittebestendig is.
■ Als een aarden pot wordt gebruikt, dienen de instructies van de fabrikant te worden gevolgd.

U gaat het best als volgt te werk:

- Pan met water uitspoelen of wat vet in de pan doen.

- Voorbereid (gekruid) gebraad in de pan leggen. Deksel op de pan leggen en op het rooster in de koude oven plaatsen.

- Grill/onderwarmte met een temperatuur van 160 tot 200 °C instellen. De saus bereidt u op de gebruikelijke manier.

- Pan met water uitspoelen of wat vet in de pan doen. - Voorbereid (gekruid) gebraad in de pan leggen. Deksel op de pan leggen en op het rooster in de koude oven plaatsen. - Grill/onderwarmte met een temperatuur van 160 tot 200 °C instellen. De saus bereidt u op de gebruikelijke manier.

Richtwaarden braden

De waarden van de bij voorkeur te gebruiken werkwijze zijn vet gedrukt.

Vleessoort	Hete lucht	Boven-/Onder-warmte	Grill voor grote oppervlaktes met hete lucht	Grill met onder-warmte	Braadduur
	Temperatuur in °C				per cm vlees-hoogte in min.
Rundergebraac	16C	170-180		180-200	18
Rosbief	18C	190-210	180-200		8-10
Filet	18C	190-210	190-210		8-10
Kalfsvlees	15C-160	170-180		160-180	10-12
Varkersgebraad	160	17C-190	170-180	180-200	12-15
Varkersgebraad met zwoerd	160	170-180	160-180	180-200	12-15
Casseler rib	160	17C-180		160-180	8-1C
Wild	16C	170-180		180-200	12-15
Everzwijn	16C	170-190		180-200	12-15
Filet van wilc	18C	190-210	180-200		8-10
Lamsvlees	16C	170-180		160-180	12-15
Eend	160	17C-180	160-180	180-200	12-12
Gans	16C	170-190	170-180		12-14
Kalkcen	160	17C-180	160-170		10-12
Kip^A	16C	180-200	180-190		8-10*
Hele vis	18C	180-190	180-200		8-10

* hele kippen 50-60 minuten

Hete lucht (voorverwarmen)

Bakken op twee niveaus tegelijk mogelijk.

Inschuifhoogten:

Eén plaat: 4e irschuifhoogte van beneden

Twee platen: 3e en 6e inschuifhoogte van beneden

• Bij het bakken van meerdere lagen plaatgebak of vormgebak moet de baktijd per bakplaat met ca. 5 tot 10 minuten worden verlengd.
  ■ Neem de platen afzonderlijk uit de oven, afhankelijk van de bruiringsgraad.
  ■ Bak met hete lucht ♦ op 160 °C als in uw recept geen temperatuur voor hete lucht is vermeld.
  ■ Belangrijk: Bij taart met vochtig fruitbeleg is de vochtontwikkeling bijzonder hoog. Het is aanbevolen slechts één taart tegelijk te bakken.

Boven-/onderwarmte (voorverwarmen)

Bakken op één niveau

■ Zwarte metalen bakvormen en bakvormen van aluminium zijn bijzonder goed geschikt.

Pizza bakken met de werkwijze pizzastand

Kies de werkwijze pizzastand op 250 °C.

Bakken op één niveau

Basisrecept pizza

250 g meel, 20 g gist, 1/2 TL suiker, 1/8 I lauwwarm water, 3 EL (clijf-)olie, zout.

Pizza op de bakplaat bakken

• De opgesomde ingrediënten tot een gistdeeg verwerken.
• Het deeg laten rijzen tot het volume verdubbeld is (ca. 30 min.).
• Daarna het deeg opnieuw een paar minuten kneden en nog eens 15 minuten laten rijzer.
• Oven met boven-/onderverwarming op 250 °C voorverwarmen.
• Bakplaat invetten.
  Als u kleine ronde pizza's bakt, moet u de bakplaat nu al in de oven schuiven en mee voorverwarmen.
• Het deeg uitrollen, op een bakplaat leggen, een rand vormen.
• Naar smaak en snel beleggen om te voorkomen dat het deeg vochtig wordt.
• Kleine pizza's: het belegde deeg op de voorverwarmde bakplaat leggen.
• Bakplaat in de inschuifhoogte 2 schuiven.
• Stel de werkwijzeschakelaar op de werkwijze pizzastand ⚠ met 250 °C in. De pizza heeft ca. 20 - 25 minuten rodig.

Opmerkingen bij de tabel: „Richtwaarden bakken“

In de tabel vindt u voor een aantal bakproducten de vereiste temperaturen, bereidingstijden en inschuifhoogten.

■ Voor de temperatuur is meestal een bereik opgegeven, daar deze afhankelijk is van de samenstelling van het deeg, de hoeveelheid en de bakvorm.
■ Het is aanbevolen de eerste keer een lagere temperatuur in te stellen en pas indien nodig een hogere temperatuur te kiezen, bijv. als u het gebak bruiner wilt of als de baktijd te lang duurt.
■ Als u voor een eigen recept geen concrete gegevens vindt, kunt u zich aan gelijkaardig gebak oriërteren.
■ Hoogteverschillen bij het gebak kunnen tot gevolg hebben dat het gebak in het begin niet gelijkmatig bruin wordt. Verander in dat geval niet de temperatuurinstelling. Kleurverschillen verdwijnen in de loop van het bakproces.

Richtwaarden bakken

De waarden van de bij voorkeur te gebruiken werkwijze zijn vet gedrukt. Lees ook de opmerkingen bij deze tabel!

Verwarm de oven voor!

Gebak	Hete lucht		Boven-/onder-warmte		Bakduur
	Niveau	Temp. in °C	Niveau	Temp. in °C	in min.
Roerdeeg
Tulband	2	150-160	2	170-180	50-75
Cake	2	150-160	2	170-190	50-70
Zardgebak	2	150-160	2	160-180	60-70
Taarten	2	150-160	2	170-180	40-60
Taartbcdems	3	170-180	3	180-200	20-30
Fijne fruittaarten	3	150-160	2	170-180	45-60
Koekjes	4	150-160	5	170-180	15-30
Plaatgebak:
droog beleg	4	150-160	3	180-190	25-35
vochtig beleg	4	160-170	3	170-180	35-50
Gekneed deeg
Taartbcdems	3	170-180	3	180-200	25-35
Kaastaart	2	140-150	1	160-170	70-90
Koekjes	4	140-150	5	180-190	15-35
Plaatgebak:
droog beleg	4	150-160	3	180-190	25-35
vochtig beleg	4	160-170	?	170-180	30-50
Gistdeeg
Tulband	2	150-160	2	175-180	40-65
Gistkrans	3	150-160	2	175-180	40-50
Kerststol (voorverwarmen)	3	150-160	2	175-180	50-70
Koekjes	4	140-150	5	180-200	15-30
Plaatgebak:
droog beleg	4	150-160	4	175-180	30-40
vochtig beleg	4	160-170	4	170-180	30-50
Biscuitdeeg
Taarten	4	150-160	3	175-180	30-40
Roller	4	170-180	3	180-200	12-25
Eiwitgebak
Meringue	4	80-90	5	100-120	80-120
Kaneelkcekjes	4	100-120	5	120-140	20-40
Bitterkoekjes	4	100-120	5	120-140	20-50
Andere deegsoorten
Blacerdeeg	3	170-180	4	190-210	15-30
Gistoladerceeg	3	170-180	4	190-210	30-40
Kwarkbladerceeg	3	160-180	4	180-200	30-40
Soezendeeg	3	170-180	4	190-210	30-40
Kwark-olieceeg	4	150-160	3	170-180	30-40
Honingkoek	4	140-150	3	170-180	20-35
Pizza(voorverwarmen: 250 °C)	1	250	Grill/cnderwarrte		10-15
Brood
Zuurdesem- en gistrood(voorverwarmen: 230 °C,voorbakken: 1C min.230 °C)	2	180	2	180	50-65
Gistrocod/wittebrood	2	180	2	200	30-50

Stel de werkwijze ontdooi- en bakstand in. Deze instelling is optimaal voor diepgevroren kant-en-klare gerechten en taarten die ontdooid en tegelijk gebakken worden.

• Oven met boven-/onderverwarming ■ voorverwarmen.
• Bakplaat of rooster in de 2e inschuifhoogte van beneden in de oven schuiven.
• Ontdcci- en bakstand ✉ instellen.
• Temperatuur volgens de richtlijnen op de verpakking instellen.

Richtwaarden vindt u in de volgende tabel.

Gerecht	Ontdooi- en bereidingsstand ≈	Beridingsduur
	Temperatuur in °C	in min.
Frieten	220	17-20
Gebakken aardappelen met groenten	250	18-20
Gyros-gerecht	225	8-12
Fishsticks	220	10-12
Cannelloni	225	30-35
Appeltaart	200	60-65
Sneetjes appelgebak	180	15-20
Pruimentaart	200	55-60

Wecken

Let op! Gebruik bij glazen met twist-cff®-sluiting geen reeds gebruikt deksel. De glazen kunnen anders eventueel bij herhaaldelijk gebruik barsten!

Geschikt zijn traditionele weckglazen met rubberring en glazen deksel of in de handel verkrijgbare glazen met twist-cff®-sluiting (alleen met een nieuw deksel). Metalen blikken zijn niet geschikt.
Giet geen water op de bakplaat! Er zou zeer veel waterdamp ontstaan, die bij het openen van de oven deur in één keer ontsnapt. Plaats een kopje met water op de bakplaat, niet op de bodem van de oven!
Plaats de weckglazen en het kopje met water op een bakplaat of beter: in de druippar (tcebehoren).
Kies de werkwijze hete lucht ♣.

■ Alleen verse levensmiddelen gebruiken en volgens de gebruikelijke recepten voorbereiden.
■ Max. 6 weckglazen à 1 liter wecken.
■ Alleen glazen met dezelfde hoogte gebruiken, met dezelfde inhoud driekwart vullen.
■ De glazen mogen elkaar niet raken.
- Bakplaat of druippan in de 1e inschuifhoogte van beneden schuiven.
- 1 kopje met water op de bakplaat plaatsen.
- Hete lucht ♦ op 160 °C instellen, voorverwarmen en het weckproces in het oog houden. Na ca. 30 tot 50 minuten (bij 11-glazen) begint de vloeistof in de eerste glazen te parelen, meestal eerst in het glas rechts voor.

Fruit

- Dan de oven uitschakelen en de glazen nog 30 min. (bij gevoelig fruit zoals aardbeien ca. 15 min.) in de gesloten oven laten staan.

Groenten en vlees

• Als de vloeistof parelt de oven op 100 °C verlagen en de glazen nog 30-60 min. laten doorkoken.
• Dan de oven uitschakelen en de glazen nog 30 min. in de gesloten oven laten staan.

Alleen met gesloten ovendeur griller!

Werkwijze grill ▼ voor kleine hoeveelheden of grill voor grote oppervlaktes ▼ voor grote hoeveelheden insteller.

Temperatuurregelaar op v ^w instellen. Uitzondering: Bij groter gebraad is het beter als u een temperatuur tussen 200 en 250 °C kiest, om te vermijden dat het gebraad verbrandt.

Schakelaarstand voor grill ▼:

Schakelaarstand voor grill voor grote oppervlaktes 📌:

• Oven 5 tot 10 min. voorverwarmen.
• Het te grillen gerecht op het braadrooster leggen.
• Druippan in de inschuifhoogte 2 of 3 van beneden, braadrooster in de inschuifhoogte volgens tabel schuiven.
• Werkwijze grill 🐎 of grill voor grote oppervlaktes 🐎 kiezen.
• Temperatuurregelaar op ▼▼ instellen.
• Ovendeur sluiten.

Vleessoort	Niveau	Grill ▼▼		Grill voor grote oppervlaktes ▼▼
		1e kant	2e kant	1e kant	2e kant
		in Min.
Varkenskotelet/schnitzel	7	10-12	8-10	14-15	8-10
Varkensfilet	6	10-12	8-10	14-16	10-12
Braadworsten	6	8-10	6-8	12-15	10-12
Schaschlick	5	9-11	7-8	15-20	10-12
Gehaktballen	5	8-10	6-8	10-15	10-12
Runderfiletsteak	7	4-6	3-5	6-7	4-6
Leversneetjes	7	3-4	2-3	4-5	3-4
Kalfsschnitzel	6	5-7	4-5	7-8	5-6
Kalfssteak	6	8-10	7-8	10-12	8-9
Schaperkotelet	6	8-10	6-8	10-11	7-8
Lamskotelet	6	7-8	6-7	9-11	6-9
Halve kip	4	18-20	10-12	22-24	12-15
Visfilet	7	6-7	4-5	10-12	7-8
Forellen	5	5-7	4-6	8-11	7-10
Toastbrood	6	2-3	2-3	4-6	2-3
Belegd toastbrood	5	6-8		6-8

Reiniging en onderhoud

Lees eerst dit hoofdstuk volledig door voor u uw apparaat voor het eerst gebruikt. Met de juiste reiniging en regelmatig onderhoud kan het jarenlang mooi en schoon blijven. We hebben hier instructies samengesteld hoe u de verschillende oppervlakken behoedzaam maar grondig kunt schoonmaken en orderhouden.

Voor alle oppervlakken

Stoom- en/of drukreinigingsapparaten mogen niet worden gebruikt om het apparaat schoon te maken! Het apparaat kan zodanig worden beschadigd dat er voor u levensgevaar bestaat.
Gevaar voor verbranding! Laat het apparaat afkoelen tot het ten minste lauwwarm is, vooraleer u het schoonmaakt.
⚠ Volg de gebruiksaarwijzing var alle schoonmaakproducten.

Maak het apparaat telkens na gebruik schoon. Niet verwijderde verontreinigingen kunnen vastbranden als het apparaat weer heet wordt; deze verkorstingen zijn vaak niet meer restloos te verwijderen.

Maak de oppervlakken bij lichte verontreiriging schoon met een doek, een zachte borstel of zachte spons en warm water met wat afwasmiddel. Spoel altijd met zuiver water, zodat er geen resten van schoonmaakproducten achterblijven en verkleuring of vlekken veroorzaken. Vervolgens droogwrijven.

Voor sterkere verontreinigingen vindt u in de volgende punten instructies voor de verschillende oppervlakken en onderdelen.
VSR O-FIX-C is ideaal om glaskeramiek, email en de gecoate binnenkant van de deur schoon te maken. Dit reinigingspoeder is verkrijgbaar bij de KÜPPERSBUSCH klantenservice.

Maak in geen geval schoon met

• agressieve of blekende schoonmaakproducten die bijv. actieve zuurstof, chloor of bijterde stoffen bevatten.
• krassende schoonmaakproducten zoals schuurmiddelen, staalwol, ingezeepte staalwol, harde borstels, metalen sponsjes, plastic sponsjes of sponsjes met een krassend oppervlak (schuurkant).

Verkorstingen verwijderen

Sterkere verkorstirgen moeten eerst worden ingeweekt - het best met een ratte doek. Daarna kurnen ze makkelijker verwijderd worden.

Het gebruik van de reinigingsschraper

Opgelet, gevaar voor srijwonden! Het mes van de reinigingsschraper is zeer scherp.

Houd de reinigingsschraper altijd plat en schuif de verkorstingen weg.

Kras niet met de hoek van de schraper en let erop dat u pakkingen niet met de hoek beschadigt.

Gebruik van ovenspray - instructies

Houdt u zich in elk geval aan de instructies van de fabrikant. Aluminium wordt door ovenspray beschadigd, net zoals gelakte vlakken en kurststof!

Omwille van het milieu is het aanbevolen helemaal geen ovenspray te gebruiken. Als u ze toch wilt gebruiken, spuit er dan alleen het interieur en geëmailleerde bakplaten mee in.

Email

Oveninterieur, front, bakplaten, druippan

Sommige plastic sponsjes met schuurkant mogen worden gebruikt. Een aantal producten bevat echter in de schuurkant ingewerkte korreltjes, die krassen veroorzaken.

Voorzichtig op een onopvallende plaats proberen!

Een reinigingsschraper voor keramische vlakken is goed geschikt om grove verontreirigingen te verwijderen.

Voor een grondige reiniging adviseren we VSR C-FIX-C. Ovenspray mag worden gebruikt.

Roestvrij staal

Roestvrijstalen deurfront, bedieningspaneel, telescopisch railsysteem, backmobil

Roestvrij staal is bijzonder gevoelig voor krassen! Gebruik geen reinigingsschraper!
Kalk-, vet- en zetmeelresten meteen verwijderen, anders ontstaan er vlekken!

De reiniging kan met een schoonmaakproduct voor roestvrij staal gebeuren. Wij adviseren één keer per week het roestvrijstalen oppervlak met een gebruikelijk onderhoudsproduct voor roestvrij staal te behandelen. Zo ontstaat een beschermlaag, die het roestvrijstalen vlak tegen verkleuringen beschermt.

Glas

Binnenkant van de deur - gecoat glas

⚠ Het is niet aanbevolen overspray te gebruiken omdat bij regelmatig gebruik het gecoat oppervlak van het glas kan worden verrield.

Een reinigingsschraper voor keramische vlakken is goed geschikt om grove verontreirigingen te verwijderen.

Voor een grondige reiniging adviseren we VSR C-FIX-C of glasreiniger.

Deurfront, bedieningspaneel

Maak het ovenfront alleen met warm water en wat afwasmicdel, een doek of een zachte spons schoon. Glasreiniger mag worden gebruikt.

Deurpakking

De deurpakking client bij het schoonmaken van de oven te worden uitgehaakt, om te vermijden dat het vuil zich onder de pakking verzamelt. Zie „Deurpakking vervangen" op pag. 53.

Indien nccig kan ze met afwasmiddel of in de vaatwasser worden schoongemaakt.

Knoppen

Maak de knoppen alleen met warm water en wat afwasmiddel, een doek of een zachte spons schoon.

Ovendeur verwijderen

• Overdeur volledig operen.
• De meegeleverde borgpennen door de boring van de deurscharnieren steken.

- De ovendeur met beide harden aan de zijkant vastnemen en bijra volledig sluiten.

• Til de deur lichtjes op en trek de scharnieren naar voren uit de deur-operingen.
  Opgelet - Gevaar voor verwondingen!

Borgpennen niet uit de boringen trekken. Het scharrier is gespannen. Voor het inbouwen moet het schamier evereens gespannen zijn. Na het verwijderen van de pennen is het niet meer mogelijk

het scharnier opnieuw te spannen en te borgen.

- De ovendeur met beide harden aan de zijkart vastnemen en de scharniere in de overeenkomstige openingen in de oven schuiven. Het scharnier klikt vast.

De ovendeur langzaam helemaal operen.

Binnenglas verwijderen en monteren

Het binnenglas van de ovendeur kan gedemorteerd worcen om het schoon te maken.

• Open de ovendeur.
• Trek het glas aan de onderkart (A) eruit. Het binnenglas is los en kan ru worden verwijderd.

De overdeur sluit zodra het bin- nenglas is verwijderd.

• Maak het glas en de binnenkant van de deur schoon.
• Zet vervolgens de houder van het binnenglas in de bovenste spleet van de deur in (B).
• Houd het glas schuin in de richting van de deur (C). Bevestig het birmen-glas met lichte druk in de deur.

Zijrooster verwijderen en monteren

Zijrooster verwijderen

• Gemak uit de steunen, die hen vrijgeven van de bout.
• Houder bakplaat/rooster uit de oven nemen.

Zijrooster inbouwen

- Plaats de steunen en pas in the bout.

Als iets niet functioneert

⚠️ Reparaties mogen uitsluitend door een erkend vakman worden uitgevoerd.

Een aantal storingen kunt u zelf verhelpen. Kijk eerst na of u geen bedieningsfout hebt gemaakt. Reparaties tijdens de garantiepericce zijn niet kostelocs als het probleem aan een bedieningsfout te wijten is of als u één van de volgende instructies niet hebt nageleefd.

Storing	Oorzaak	Oplossing
Uitschakeler van de oven is niet mogelijk.	Elektrcrisch order-ceel is defect.	Zekering uitschakelen, service contacteren.
Over warmt niet op.	Huishoudzekering cefect.	Zekering controleren en ev. vervangen.
	Stekker niet ingest-ken?	Stekker insteken.
	Werkwijzeschakelaar en/cf temperatuur-regelaar zijn niet inge-steld.	Werkwijzeschakelaar en tem- peratuurregelaar instellen.
	Elektrcrische schakel-klok knippert - de juis-te tijd is nog niet ingestelc.	Tijd instellen. Zie pag. 5.
Oververlichting is uitgeval- len.	Lamp defect.	Oververlichting vervangen.
Deurglas is gebroken.		Apparaat uitschakelen, service contacteren, nieuw ceurglas bestellen.
Deurpakking is beschadigc.		Deurpakking vervangen.
Fruitsap- of eiwitviekken op geëmailleerce ondercelen.	Vocht van gebak of vlees.	Orschadelijke verkleuring van het email, niet te verhel-pen.

Ovenverlichting vervangen

⚠ Waarschuwing, gevaar voor elektrocutie! Voor u de afdekking van de ovenlamp opert, moet het apparaat van de stroomvoeding worden gescheiden. Zekering uitschakelen of uitdraaien of de stekker uittrekken! ⚠ Laat het apparaat en de lamp in elk geval afkoelen voor u de lamp vervangt. Lampen worden bij het gebruik heet!

Type: 25 W, 230-240 V, fitting: E14 Belangrijk: temperatuurbestendig tot 300 °C!

Deze lampen zijn verkrijgbaar bij de KÜPPERSBUSCH klanterservice of in de gespecialiseerde elektriciteitszaak.

— Schroef de lens van de lamphouder los.
- Defecte gloeilamp uitdraaien en een nieuwe indraaien.
- Glazen afdekking weer op zijn plaats drukken.

Gebruik de oven niet met een defecte of ontbrekende deurpakking!

Als de pakking stuk is of niet meer kan worden schoongemaakt, moet ze worden vervangen. Een nieuwe pakking is via de KÜPPERSBUSCH klantenservice verkrijgbaar.

De pakking uithaken

- Trek voor het uithaken elke hoek voorzichtig naar buiten.

De nieuwe pakking inzetten

- Haak de hoeken één na één in het overfront in. Let erop dat u de haken niet verbuigt!

Typeplaatje

Als u de klantenservice nodig hebt of als u reservedelen bestelt, vermeld dan de gegevens op het typeplaatje.

Het typeplaatje van de oven bevindt zich rechts aan de zijkart en is zichtbaar als de overdeur wordt geopend.

- Noteer deze gegevens voor eventuele vragen aan onze klantenservice.

Montage-instructies voor gespecialiseerd personeel

■ Alleen KÜPPERSBUSCH-inbouwkookplaten zijn voor het gebruik boven een KÜPPERSBUSCH-inbouwoven ontworpen en goedgekeurd. Andere kookplaten mogen niet worden gebruikt.
■ De wettelijke voorschriften en aansluitvoorwaarden van de plaatselijke elektriciteitsmaatschappij moeten strikt worden nageleefd.
- Bij aansluiting, reparatie en vervangen van de ovenlamp het apparaat stroomloos maken. De geaarde stekker uit de contactdoos trekken of de zekering uitschakelen.
- Bij het ingebouwde apparaat mag geen contact mogelijk zijn met onderdelen die bij het gebruik onder spanning staan.
- Het apparaat wordt met stekker geleverd en mag alleen op een reglementair geinstalleerde, geaarde contactdoos worden aangesloten. De installatie van een contactdoos of het vervargen van de aansluitkabel mag alleen door een elektrotechnicus worden uitgevoerd, waarbij de geldende voorschriften moeten worden nageleefd.
- Als de stekker na het irbouwen riet meer bereikbaar is, moet, om aan de gelderde veiligheidsvoorschriften te voldoen, op de plaats van installatie een scheidingsinstallatie voor alle polen met een contactafstand van ten minste 3 mm aanwezig zijn.
■ De geaarde contactdoos moet buiten de inbouwruimte liggen.
- De inbouwkast voor de oven moet tot 100 °C temperatuurbestendig zijn. Dat geldt in het bijzonder voor fineer, kantstukken, kunststofoppervlakken, lijm en lak. De aangrenzerde meubelfronten moeten tegen een temperatuur van ten minste 70 °C bestand zijn.
■ Het apparaat moet in elk geval horizontaal op een effen, stevige plank worden irgebouwd. De plank mag niet doorbuiger.
■ Als het meubel niet aan de muur is bevestigd, met een gebruikelijk hoekijzer vastschroeven.

Elektriciteit

Aansluiting gebeurt via de stekker in een contactdoos.

Totaal vermogen bij 230 V: 2,6 kw.

bij 235 V: 2,7 kw.

Aansluitwaarden 230 - 240 V, 50 Hz

Zekering 16 A

Inbouwmaten

Apparaat inbouwen:

• Stekker in de contactdoos steken.
• Het apparaat volledig in de kastopening schuiven. Daarbij de aansluitkabel van het apparaat niet inklemmen!

Apparaat bevestigen:

- De ovendeur openen en het apparaat met de meegeleverde schroeven - schuin irzetten - van binnen naar buiten aan het kastelement vastschroeven.