921510 - Chocoladefontein CaterChef - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Chocoladefontein
Merk	CaterChef
Model	921510
Afmetingen (ongeveer)	Hoogte: 35 cm, Diameter: 20 cm
Gewicht	2.5 kg
Stroomverbruik	120 W
Spanning	230 V / 50 Hz
Chocoladecapaciteit	500 g
Aantal lagen	3
Materiaal	Roestvrijstalen bak, kunststof basis en lagen
Verwarmingselement	Elektrische verwarmingsplaat onder de bak
Motortype	AC-motor
Aanpassing chocoladestroom	Vast (niet verstelbaar)
Verlichting	Geen
Reiniging	Alleen handwas; bak en lagen zijn vaatwasmachinebestendig
Veiligheidskenmerken	Oververhittingsbeveiliging, antislipvoetjes
Inbegrepen accessoires	Spiesen, lekbak, instructiehandleiding
Certificeringen	CE
Repareerbaarheid	Motor en verwarmingselement vervangbaar door gekwalificeerde technicus

Veelgestelde vragen - 921510 CaterChef

Welk type chocolade moet worden gebruikt in de CaterChef 921510 fontein?

Gebruik hoogwaardige couverturechocolade met een cacaobotergehalte van minimaal 30%. Vermijd chocoladechips of chocolade met toevoegingen zoals was, omdat ze de fontein kunnen verstoppen. Smelt de chocolade langzaam en voeg indien nodig een beetje plantaardige olie (bijv. zonnebloem) toe om een gladde, vloeiende consistentie te krijgen.

Hoe smelt ik chocolade voor de fontein?

Breek de chocolade in kleine stukjes en smelt het voorzichtig au bain-marie of in de magnetron in korte stoten (15-20 seconden), roer regelmatig. Niet oververhitten (max. 45°C). Zodra het gesmolten is, giet het in de fonteinbak en zet de verwarming en motor aan.

Hoe maak ik de chocoladefontein schoon na gebruik?

Koppel de fontein los en laat het volledig afkoelen. Demonteer de lagen en bak. Was alle onderdelen in warm zeepwater (handwas aanbevolen; lagen en bak zijn vaatwasmachinebestendig, maar vermijd hoge temperatuur). Droog grondig voordat u het weer in elkaar zet. Dompel de motorvoet niet onder in water.

Waarom stroomt de chocolade niet goed?

De chocolade is mogelijk te dik. Voeg een kleine hoeveelheid plantaardige olie (kokos of zonnebloem) toe om het te verdunnen. Zorg er ook voor dat de fontein voorverwarmd is voordat u chocolade toevoegt en dat de motor draait. Als de chocolade nog steeds niet stroomt, controleer dan of de bak waterpas staat en de lagen correct zijn geassembleerd.

Kan ik witte of pure chocolade gebruiken in deze fontein?

Ja, maar elk type vereist andere verdunning. Witte chocolade is van nature dunner, terwijl pure chocolade meer olie nodig heeft. Gebruik altijd couverturekwaliteit. Voor melkchocolade is standaard verdunning meestal voldoende.

Hoe voorkom ik dat chocolade tijdens gebruik hard wordt?

Laat de fontein continu draaien en zorg dat het verwarmingselement aan staat. Laat de fontein niet langdurig inactief. Als de chocolade begint in te dikken, roer het dan voorzichtig en voeg een beetje warme olie toe.

Wat is de maximale capaciteit van de fontein?

De bak kan tot 500 g chocolade bevatten. Niet te vol doen, omdat het kan overlopen wanneer de lagen worden gemonteerd. Voor het beste resultaat gebruik 400-450 g.

Is de CaterChef 921510 veilig om onbeheerd achter te laten?

Het wordt aanbevolen om de fontein nooit onbeheerd achter te laten tijdens gebruik. De fontein heeft oververhittingsbeveiliging, maar zoals bij elk elektrisch apparaat, houd toezicht. Houd uit de buurt van kinderen en huisdieren.

Hoe monteer ik de fonteinlagen?

Plaats de motorvoet op een vlakke, stabiele ondergrond. Bevestig de onderste laag aan de centrale as, plaats dan de overige lagen in volgorde (grootste onder, kleinste boven). Zorg dat elke laag op zijn plaats klikt. Plaats ten slotte de kroon er bovenop.

Wat te doen als de motor stopt met werken?

Controleer eerst of de fontein is aangesloten en de schakelaar aan staat. Als de motor nog steeds niet draait, is de thermische zekering mogelijk geactiveerd (laat het 30 minuten afkoelen en probeer opnieuw). Als het aanhoudt, neem contact op met CaterChef support of een gekwalificeerde monteur voor reparatie. Probeer niet zelf de motorvoet te openen.

GEBRUIKSAANWIJZING 921510 CaterChef

Gebruikershandleiding Operation instructions

Voordat u de machine voor de eerste keer gebruikt, dient u voor uw eigen veiligheid deze instructies goed door te lezen.

Wij willen u bedanken voor de aanschaf van onze chocoladewarmer met waterbarrière en voor uw steun, door u onze producten en diensten met de hoogst mogelijke kwaliteit te leveren.

PRODUCTFUNCTIES

De chocoladewarmer wordt op grote schaal gebruikt in hotels, restaurants, winkelcentra, bakkerijen, cafés, chocolaterieën, chocoladefonteinen, enz. om brokken chocolade te smelten.

Productkenmerken

Dit product is langdurig en zorgvuldig onderzocht: de digitale instelmogelijkheid maakt de temperatuur nauwkeuriger en wetenschappelijk verantwoord; er wordt een waterbarrièreverwarming toegepast met een eenvoudige temperatuurregeling waardoor de chocolade gelijkmatiger kan smelten; dankzij ons gebruiksvriendelijk ontwerpconcept is de machine zeer eenvoudig te bedienen omdat het een uitlaatstoomen aftapsysteem heeft; het hoofdonderdeel en de verwarmingsbuis van onze machine zijn van het beste roestvrij staal gemaakt, type 304#, wat de machine robuust en uitermate geschikt voor zijn doel maakt.

BASISGEGEVENS

1. Retourverschiltemperatuur F2: FF2 = ingestelde temperatuur – ondergrenstemperatuur, veronderstellend dat de temperatuur moet worden geregeld tussen de 20°C en 22°C, de ingestelde temperatuur als 22°C, ondergrenstemperatuur 20°C, dan is de retourverschiltemperatuur F2 = 2°C (standaard retourverschil).
2. Temperatuurfoutcorrectie F1: Wanneer de displaytemperatuur en de werkelijke temperatuur verschillend zijn, kan deze parameter worden gecorrigeerd om de twee identiek te maken, F1 = werkelijke temperatuur - displaytemperatuur.
3. Wanneer de temperatuursensor voldoet aan "Gemeten temperatuur = ingestelde temperatuur - retourverschiltemperatuur F2", brandt het rode lampje, wat een automatische toegang tot het verwarmings apparaat betekent. Wanneer de temperatuursensoren voldoen aan "Gemeten temperatuur = ingestelde temperatuur," is de rode warmte-indicator uitgeschakeld en het gele gereed-indidactielampje brandt, wat betekent dat het verwarmingsapparaat is uitgeschakeld.
4. Digitale temperatuurregelaar: Deze bevindt zich op het bedieningspaneel en is voornamelijk verantwoordelijk voor het regelen van de verwarmingstemperatuur van de warmtebuis om de watertemperatuur in het reservoir te garanderen.

Accessoires

A. 1 stroomkabel
B. 2 golds 10A zekering
C. 1 Exemplaar van gebruikershandleiding

TRANSPORT EN ONDERHOUD

Tijdens het transport bevindt zich schuimmateriaal in het product om druk van buitenaf op te vangen en het product te beschermen. Het product is gemaakt van roestvrij staal en er moet zorgvuldig mee worden omgegaan. Zet het niet ondersteboven en plaats het niet in de buurt van eroderende voorwerpen.

De machine moet direct na gebruik worden gereinigd.

INSTALLATIE-INSTRUCTIE

1. Plaats de machine op een vlakke, horizontale ondergrond. Houd de beide zijden van de machine ten minste 10 cm van de muur af en de achterkant ten minste 20 cm bij brandbare voorwerpen;
2. De voedingsspanning moet overeenkomen met het voltage dat staat vermeld op het typeplaatje;
3. Er moet een aardlekschakelaar worden geïnstalleerd in de buurt waar de machine wordt gebruikt; een afzonderlijke 15A-stopcontact wordt aanbevolen.
4. Controleer vóór gebruik of alle onderdelen stevig met elkaar zijn verbonden en of de voeding goed is geaard.
5. De verwarming mag niet worden ingeschakeld zonder dat er water is toegevoegd (let op: wanneer de machine in gebruik is, moet het minimale waterpeil in het reservoir helemaal boven de verwarmingspijp staan, anders kan de verwarmingpijp beschadigd raken en gevaar opleveren, het maximale waterniveau wordt aangegeven door de bovenste streep in het reservoir. Doe ook niet te veel water in het reservoir, anders stroomt hij over en kan dan ook gevaar opleveren, schakel in geval van een overstroming onmiddellijk de stroom van de machine uit en trek de stekker uit het stopcontact).
6. De installatie en het onderhoud van dit product moet worden uitgevoerd door gecertificeerde elektromonteurs.

GEBRUIK

1. Controleer vóór gebruik of alle elektrische onderdelen goed op elkaar zijn aangesloten, of het waterniveau in het reservoir zich tussen de maximum- en minimumstrepen bevindt, of de aftapkraan aan de zijkant gesloten is en of de uitlaatklep open staat;
2. Plaats de roestvrij stalen pot in het waterreservoir;
3. Na het inschakelen van de stroom, is de SCHAKELAAR aan. Nadat de schakelaarverlichting en het display zijn gaan branden, drukt u op SET, en om de gewenste temperatuur in te stellen op of ; Wanneer de temperatuur is ingesteld, brandt het rode verwarmingslampje (WARMTE/HEAT) om aan te geven dat de verwarmingsbuis begint te werken. De temperatuur in het reservoir begint te stijgen tot de ingestelde temperatuur, de thermostaat schakelt automatisch de stroomvoorziening uit, de rode warmte-indicator (WARMTE/HEAT) wordt uitgeschakeld, het gele (THERMISCH/THERMAL) lampje brandt en de warmtepijp stopt met werken. Wanneer de temperatuur tot onder de vooraf ingestelde ondergrens temperatuur daalt, schakelt de thermostaat automatisch de stroom opnieuw in om weer te verwarmen.

Door deze cyclus bereikt de temperatuur van het reservoir het ingestelde temperatuurbereik.

- Let op: Stel de interne parameters niet zomaar in. Als de parameters niet aan de gewenste toepassing voldoen, stelt u ze als volgt opnieuw in:

A. Druk SET 6 seconden of langer in voor de parameterinstelling, wanneer het venster "F1" aangeeft, betekent dat de "temperatuurfoutcorrectie" kan worden ingevoerd. Druk op Ⓐ of de temperatuurfout bij te stellen, F1 = actuele temperatuur - displaytemperatuur.
B. Druk dan op 50m te zoeken naar de F1-, F2-toets door te bladeren, selecteert de gewenste, aan te passen parameter en druk op de △ en voetsen voor wijziging van de parameter.
C. De parameterinstelling kan automatisch worden verlaten na ongeveer acht seconden werking.

1. Draai de temperatuurregelaar op 50-60 graden Celsius (temperatuur kan worden verhoogd of verlaagd op basis van de soorten en de ingrediënten van de chocolade en de verandering in kamertemperatuur). Het verwarmingsproces is op dat moment actief (rode lampje brandt). Maak de stukken chocolade zo klein mogelijk (kleine stukken chocolade smelten sneller) en leg de stukken in de pot, roer met een lepel tot de chocolade volledig is gesmolten en zet de temperatuurregelaar op 40 graden Celsius om de gesmolten chocolade warm genoeg te houden.

2. Schakel de machine uit als deze lang niet wordt gebruikt, anders verandert de chocolade van smaak;

3. Voeg geen water toe als de gesmolten chocolade te plakkerig wordt; voeg een beetje slaolie of cacaoboter toe;

4. Schakel na gebruik de machine uit en trek de stekker uit het stopcontact.

5. Zet de machine stop als er iets ongewoons gebeurt; de machine kan weer in gebruik worden genomen nadat alle storingen zijn verholpen.

REINIGING EN ONDERHOUD

1. Koppel de elektriciteit los bij het schoonmaken van de machine om ongelukken te voorkomen;
2. Reinig de machine na elk gebruik met een vochtige doek. Gebruik geen bijtend schoonmaakmiddel. Besteed bij het schoonmaken speciale aandacht aan het bedieningspaneel, want als daar water binnendringt, kunnen elektrische onderdelen beschadigd raken en kan er kortsluiting optreden.
3. Was de machine niet direct met stromend water.
4. Het water moet, nadat het is afgekoeld, uit het reservoir worden afgetapt.

ELEKTRISCH SCHEMA

L schakelaarlampjes TDS display AC220-240V/50Hz N E aarding verwarmingsbuis

ALGEMENE STORINGEN

storingen oorzaken oplossingen
De stroomschakelaar is ingeschakeld, maar het display en de schakelaar branden niet.	1. Geen stroom op het stopcontact;2. De zekering is gesprongen;3. Het netsnoer maakt slecht contact;	1. Gebruik een ander stopcontact;2. Vervang de zekering van 12 Amp;3. Schroef het netsnoer goed in de stekker vast of vervang hem;
Het rode verwarmingslampje gaat niet uit, de temperatuur van het apparaat loopt op en de temperatuur kan niet meer worden geregeld.	Het water in het reservoir staan onder de veiligheidsstreep of er is helemaal geen water aanwezig.	Vul water bij tot het vereiste niveau, als het apparaat het dan nog steeds niet doet, dient u contact op te nemen met de technisch afdeling of de after-sales-service.
De temperatuurdisplay geeft "E1" aan;	De temperatuursensor staat open of is kortgesloten;	Controleer of de sensor kabel slecht contact maakt, de sensor een storing heeft, of open staat.