680.017 - Oven CaterChef - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Type product	Oven (professioneel)
Merk	CaterChef
Model	680.017
Voeding	230 V / 50 Hz (CE-goedgekeurde stekker)
Vermogen	Niet gespecificeerd, beveiligd met stroomonderbreker
Temperatuurbereik	100-300 °C (thermostaatknop)
Timer	Instelbaar tot 120 minuten (tijdknop met bel)
Vochtinjectie	Aanwezig (knop voor vochtinjectie, niet op alle types)
Ventilator	Ja, geactiveerd bij timergebruik
Interne verlichting	Ja, lamp 240V - 15W - 300°C
Resetknop	Ja, bij oververhitting
Gebruik	Alleen professioneel, door gekwalificeerd personeel
Toepassingen	Pasta's, taarten, pizza's, vlees, vis, groente, gratineren, ontdooien, opwarmen
Afmetingen	Niet gespecificeerd, raadpleeg installatiehandleiding
Installatie	Door gekwalificeerd installateur, voetjes in hoogte verstelbaar
Onderhoud	Dagelijks reinigen met water en zeep, geen schuurmiddelen of chloor
Vervangen lamp	Zelf te vervangen na afkoelen, schroefjes glazen behuizing los
Veiligheid	Oververhittingsbeveiliging, resetknop, stroom uitschakelen voor onderhoud
Garantie	Niet vermeld

Veelgestelde vragen - 680.017 CaterChef

Hoe installeer ik de CaterChef 680.017 oven?

De installatie moet door een gekwalificeerd installateur worden uitgevoerd. Controleer eerst de afmetingen en de exacte positie van de elektrische aansluitingen. Bevestig de verstelbare voetjes aan de onderzijde van het apparaat. Zorg voor voldoende ruimte rondom voor aansluiting en onderhoud. Het apparaat is niet geschikt voor inbouw of zij-aan-zij plaatsing.

Welke temperatuur kan ik instellen en hoe?

De temperatuur is instelbaar van 100 tot 300 °C met de thermostaatknop. Draai de knop rechtsom naar de gewenste temperatuur. Het controlelampje brandt tijdens het opwarmen en gaat uit wanneer de ingestelde temperatuur is bereikt.

Hoe gebruik ik de timer?

Draai de tijdknop eerst helemaal rechtsom en stel daarna de gewenste kooktijd in (maximaal 120 minuten). De oven, ventilator en interne verlichting worden geactiveerd. Zodra de timer op 0 staat, klinkt er een bel. Gebruik van de timer is optioneel.

Wat moet ik doen bij oververhitting?

De oven schakelt automatisch uit bij oververhitting via de maximale beveiliging. Druk op de resetknop om de oven opnieuw in te schakelen. Laat de oven eerst afkoelen voordat u reset.

Hoe maak ik de oven schoon?

Maak de binnenkant dagelijks schoon met geschikte reinigingsmiddelen. Gebruik voor roestvrijstalen delen water en zeep, geen schuurmiddelen. Gebruik nooit producten met chloor, ook niet verdund. Spoel goed en droog af. Voor het eerste gebruik: was metalen delen met heet water en zeep, spoel, en verwarm de lege oven 2 uur op maximumtemperatuur om geuren te verwijderen.

Hoe vervang ik de binnenverlichting?

Zet de oven uit, haal de stekker uit het stopcontact en wacht tot het apparaat is afgekoeld. Verwijder de roosters. Draai de schroefjes van de glazen behuizing los en vervang het lampje door een exemplaar met dezelfde specificaties (240V - 15W - 300°C). Draai de behuizing weer vast en plaats de roosters terug.

Kan ik de oven gebruiken voor het ontdooien van diepvriesproducten?

Ja, de oven is geschikt voor het ontdooien en opwarmen van ingevroren voedsel. Stel een lagere temperatuur en langere tijd in. Raadpleeg de kooktijden in uw recept.

Waar moet ik op letten bij het plaatsen van voedsel in de oven?

Houd altijd minimaal 40 mm afstand tussen de roosters voor een goede circulatie van warme lucht. Voeg geen zout toe aan voedsel terwijl het in de ovenruimte is.

Mag ik de oven reinigen met een waterstraal?

Nee, het apparaat mag niet met een waterstraal worden schoongemaakt. Gebruik alleen een vochtige doek en geschikte reinigingsmiddelen.

Wie mag onderhoud of reparaties uitvoeren?

Alleen gekwalificeerd technisch personeel mag reparaties uitvoeren, waarbij uitsluitend originele onderdelen gebruikt mogen worden. Periodiek (minstens eenmaal per jaar) moet het apparaat worden getest door een gespecialiseerde technicus.

GEBRUIKSAANWIJZING 680.017 CaterChef

De installatie moet door gekwalificeerd personeel uitgevoerd worden en geheel volgens de voorschriften.

A. Alvorens het apparaat te plaatsen dient u de afmetingen te controleren en de exacte positie van de electrische aansluitingen.
B. De voetjes bevinden zich vóór de installatie in het apparaat en moeten aan de onderzijde van het apparaat bevestigd worden; de hoogte is verstelbaar door aan de voetjes te draaien.
C. De zij- en achterkant moeten zo geplaatst zijn dat er genoeg ruimte is voor de electrische aansluiting en voor onderhoud. Het apparaat is niet geschikt om ergens in te installeren of om zij aan zij te positioneren.

⚠️ BUITEN DE INSTALLATIE MOET OOK HET ONDERHOUD DOOR EEN GEKWALIFICEERD INSTALLATEUR GEDAAN WORDEN

D. Voordat u het apparaat aansluit op het electriciteitsnetwerk dient u te controleren of voltage en frequentie corresponderen met datgene wat op het identificatieplaatje staat vermeld. Het apparaat moet aangesloten zijn op de grondlijn van het netwerk. De aansluiting moet geschieden met behulp van een CE-goedgekeurde stekker.

E. Het apparaat is voorzien van een stroomonderbreker voor bescherming tegen oververhitting.

ONDERHOUD

Voordat u enig soort van onderhoud uitvoert dient u de stekker uit het stopcontact te nemen en te wachten tot het apparaat is afgekoeld. De onderdelen die onderhouden moeten worden zijn allen bereikbaar wanneer u het bedieningspaneel en het achterpaneel verwijdert. Laat het apparaat periodiek (minstens eens per jaar) getest worden door een gespecialiseerde techniciën.

UITZETTEN BIJ PROBLEMEN

Bij problemen met het apparaat moet u het apparaat uitzetten. Neem de stekker uit het stopcontact en neem contact op met een technische dienst met gekwalificeerd personeel.

2.INGEBRUIKNAME

Het apparaat is alleen bedoeld voor professioneel gebruik en mag alleen door gekwalificeerd personeel bedient worden.

HET APPARAAT MAG NIET MET EEN WATERSTRAAL SCHOONGEMAAKT WORDEN

A. Lees en bewaar deze gebruiksaanwijzing goed daar het belangrijke informatie bevat over installatie, gebruik, onderhoud en veiligheid. Reparaties mogen alleen worden uitgevoerd door gekwalificeerd technisch personeel en daarbij mogen alleen originele onderdelen gebruikt worden. Houdt u zich niet aan deze regels dan kan dat ten koste gaan van de veiligheid van het apparaat.

B. Het apparaat mag alleen gebruikt worden waarvoor het bedoeld is; het ovenbakken van voedsel zoals hieronder vermeld wordt. Elk ander gebruik wordt als fout beschouwd. Het apparaat is geschikt voor: pasta's, taarten, pizza's, vlees, vis, groente, voor gratineren, ontdooïen en opwarmen van ingevroren voedsel.

Wanneer u voedsel plaatst in de ovenruimte dient u altijd minstens 40 mm ruimte te houden tussen de verschillende roosters zodat de warme lucht naar behoren kan circuleren. Voeg geen zout toe aan het voedsel terwijl deze zich in de ovenruimte bevindt.

HET BEDIENINGSPANEEEL

1. Vochtinjectieknop

Spuit met kleine hoeveelheden vocht de oven in. (deze knop zit niet op alle types)

1. Controlelamp thermostaatknop

Is aan wanneer de oven aan het opwarmen is. Is uit wanneer de oven op de juiste temperatuur is.

1. Thermostaatknop

Wanneer u deze kloksgewijze draait kunt u de juiste temperatuur instellen (100-300°C).

1. Controlelamp tijdknop

Is aan wanneer het apparaat in werking is.

1. Tijdknop*

Wanneer u deze kloksgewijze draait kunt u de juiste kooktijd instellen tot en met 120 min. Dit activeert de oven, de ventilator en de interne verlichting gaan dan aan. Als de tijdknop 0 bereikt gaat een belletje rinkelen.

1. Resetknop

Alleen te gebruiken wanneer de oven uitschakelt (maximaalbeveiliging) ten gevolge van oververhitting.

* Wanneer U gebruik maakt van de tijdknop moet men eerst de schakelaar doordraaien, vervolgens zet U de tijdknop terug op de juiste tijdsinstelling.

3.ONDERHOUD

Voordat u enig soort van onderhoud uitvoert dient u de stekker uit het stopcontact te nemen en te wachten tot het apparaat is afgekoeld.

A. Voordat u het apparaat voor het eerst in gebruik neemt dient u de metalen delen met heet water en zeep te wassen en daarna te spoelen. Verwarm de oven leeg gedurende 2 uur op de maximum-temperatuur om isolatie- en verpakkingsgeuren te voorkomen.
B. Maak elke dag de binnenkant van de oven schoon m.b.v. de juiste schoonmaakprodukten. Maak het roestvrijstalen gedeelte schoon met water en zeep en gebruik hiervoor geen schuurmiddelen, spoel goed en laat goed drogen. Gebruik nooit produkten met chloor om staal te reinigen, ook niet als het verdund is.
C. Het vervangen van de binnenverlichtingslamp doet u als volgt:
- Neem de stekker uit het stopcontact en wacht tot het apparaat is afgekoeld.
- Verwijder de roosters.
- Draai de schroefjes van de glazen behulzing los en vervang het lampje met een andere die dezelfde karakteristieken heeft (240V - 15W -300°C).
- Draai de behulzing weer vast en herplaats evt. de roosters.