E3461 S N - Cucina NEFF - Manuale utente e istruzioni gratuiti
Trova gratuitamente il manuale del dispositivo E3461 S N NEFF in formato PDF.
| Tipo di prodotto | Cucina a gas autonoma con forno elettrico |
| Marca | Neff |
| Modello | E3461 S N |
| Dimensioni (circa) | Larghezza: 90 cm, Profondità: 60 cm, Altezza: 85 cm |
| Peso (circa) | 70 kg |
| Alimentazione | 220-240 V, 50/60 Hz; Collegamento gas (gas naturale o GPL) |
| Bruciatori del piano cottura | 4 bruciatori a gas: 1 ad alta velocità (2,85-2,90 kW), 2 normali (1,85 kW), 1 di stufatura (1,10 kW) |
| Sistemi di riscaldamento del forno | Aria calda, calore superiore/inferiore, grigliatura superficiale, combinazione aria calda/grigliatura superficiale, calore inferiore, sbrinamento |
| Funzioni del forno | Aria calda, calore superiore/inferiore, grill, combinazione, calore inferiore, sbrinamento, sistema EasyClean® |
| Pulizia del forno | Sistema di pulizia a vapore EasyClean®; pulizia manuale con rimozione della porta e abbassamento dell'elemento riscaldante |
| Caratteristiche di sicurezza | Dispositivo di sicurezza contro la mancanza di fiamma su tutti i bruciatori; sicurezza termoelettrica; blocco bambini (tramite manopola) |
| Luce del forno | Lampadina a incandescenza E14, 40 W, resistente a 300°C |
| Accessori inclusi | 1 teglia smaltata, 1 griglia metallica, 1 leccarda universale con griglia |
| Livelli di inserimento | 4 livelli, numerati dal basso |
| Fonte di energia | Piano cottura a gas, forno elettrico |
| Tipo di installazione | Da incasso o autonomo; richiede una ventilazione adeguata e un collegamento gas |
| Tipo di controllo | Manopole rotanti per selettore di funzione e temperatura; manopole separate per ogni bruciatore del piano cottura |
| Capacità del forno (circa) | 70 litri |
| Materiale | Frontale in acciaio inossidabile, interno smaltato, porta del forno in vetro |
| Garanzia | Garanzia standard del produttore (varia in base alla regione) |
Domande frequenti - E3461 S N NEFF
Domande degli utenti su E3461 S N NEFF
0 domanda su questo apparecchio. Rispondi a quelle che conosci o fai la tua.
Fai una nuova domanda su questo apparecchio
Scarica le istruzioni per il tuo Cucina in formato PDF gratuitamente! Trova il tuo manuale E3461 S N - NEFF e riprendi in mano il tuo dispositivo elettronico. In questa pagina sono pubblicati tutti i documenti necessari per l'utilizzo del tuo dispositivo. E3461 S N del marchio NEFF.
MANUALE UTENTE E3461 S N NEFF
Istruzioni per l'uso
Pagina
per gli utenti Pagina
Raccomandazioni
□ Avvertenze per lo smaltimento 81
□ Prima dell'allacciamento del nuovo apparecchio 81
□ Avvertenze di sicurezza 82
Precede il primo impiego
□ Pulizia preliminare 83
□ Primo riscaldamento 83
□ Sicurezza dei bruciatori 83
□ Scelta delle pentole 83
Ecco il Vostro nuovo forno
□ Descrizione dell'apparecchio 84
□ Accessori 85
□ Livelli d'inserimento 85
Accensione e regolazione dei Bruciatori 86
Cuocere e arrostire
□ Funzioni del forno 87
□ Accendere e spegnere il forno 88
□ Cuocere al forno 89
Arrostire 90
Grigliare 91
Consigli e astuzie 92
Scongelare e cuocere 93
Pulizia e manutenzione
□ Avvertenze importanti 94
□ Smalto e vetro 94
□ Frontale in acciaio inox 94
☐ Forno 94
□ Griglia alettata e madia della cucina 95
□ Bruciatori 95
□ Sistema di pulizia EasyClean® 96+97
☐ Smontaggio e montaggio
della porta del forno 98
□ Griglie agganciate 98
□ Elementi riscaldanti 98
Guasti e riparazioni 99
Che fare se qualcosa non funziona? 100
Istruzioni per il montaggio
Per l'installatore e per il tecnico della cucina Pagina
Avvertenze importanti 101
Programmi di mobili 101
Montaggio 102
Avvertenze per lo smaltimento
☐ Gli apparecchi dismessi non sono rifiuti senza valore. Attraverso lo smaltimento ecologico possono essere recuperati materiali pregiati.
Rendere inservibile l'apparecchio dismesso prima di rottamarlo.
☐ L'imballaggio ha protetto il Vostro nuovo apparecchio nel trasporto fino a Voi. Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con l'ambiente e riciclabili. Siete pregati di collaborare, smaltendo l'imballaggio in modo ecologicamente corretto.
Informatevi sulle attuali possibilità di smaltimento presso il Vostro rivenditore specializzato, oppure presso la Vostra amministrazione comunale.
Prima dell'allacciamento del nuovo apparecchio
□ Prima di usare il nuovo apparecchio, leggete attentamente le istruzioni per l'uso. Esse contengono informazioni importanti per la Vostra sicurezza, e anche per l'uso e la manutenzione dell'apparecchio.
□ Questo libretto di istruzioni per l'uso è p r evisto per più versioni dell'apparecchio. É possibile che siano descritti singoli particolari della dotazione, che non riguardano il Vostro apparecchio.
Conservate bene il libretto delle istruzioni per l'uso e il montaggio, per un eventuale successivo proprietario.
Se l'apparecchio è danneggiato, non dovete metterlo in funzione.
☐ Fate eseguire il montaggio e l'allacciamento elettrico dell'apparecchio solo da un tecnico concessionario, secondo le istruzioni e lo schema di allacciamento allegati.
Se l'apparecchio viene collegato in modo errato, in caso di danni si estingue il diritto alla garanzia.
☐ I nostri apparecchi sono conformi alle pertinenti norme di sicurezza per gli apparecchi elettrici. Le riparazioni devono essere eseguite solo da tecnici del servizio assistenza clienti addestrati dal produttore.
Le riparazioni non effettuate a regola d'arte possono causarvi pericoli considerevoli.
☐ L'uso di un apparecchio da cucina a gas porta ad una formazione di calore e umidità nella camera dove si trova l'apparecchio. Fare attenzione ad una buona ventilazione della cucina: tenere aperte le aperture di ventilazione naturali o prevedere un'installazione di ventilazione meccanica (cappa aspiravapore).
Se si usa l'apparecchio intensamente e per lungo tempo, si può rendere necessaria un'ulteriore ventilazione, per es. una finestra aperta o una ventilazione più forte, per es. regolando ad una potenza maggiore l'installazione di ventilazione meccanica già prevista.
☐ É vietato installare apparecchi a gas negli autoveicoli.
Avvertenze di sicurezza
□ Usate l'apparecchio solo per cuocere pietanze.
☐ Le superfici degli apparecchi da riscaldamento e per la cottura di cibi durante il funzionamento si riscaldano. Le superfici interne del forno e gli elementi riscaldanti si surriscaldano. Per principio tenere lontano i bambini.
□ Non Vi allontanate quando preparate pietanze con olio o grasso. In caso di surriscaldamento possono infiammarsi.
□ Pulire regolarmente il forno.
I residui di grasso o di olio potrebbero incendiarsi quando si accende il forno.
☐ I cavi di allacciamento degli apparecchi elettrici non devono toccare le zone di cottura calde e non devono essere schiacciati nella porta del forno calda. L'isolamento del cavo potrebbe subire danni.
In caso di cattivo funzionamento, disinserite il dispositivo di sicurezza nell'impianto domestico. L'alimentazione del gas deve essere chiusa.
□ Non conservate nel forno oggetti infiammabili. In caso di accensione accidentale potrebbero incendiarsi. Non poggiate oggetti infiammabili sul piano di cottura.
□ Non pulite il forno e il piano di cottura con pulitrici a vapore o con idropulitrici ad alta pressione.
☐ Quando il forno funziona con aria calda non deponete nel forno carta da forno senza fissarla (per es. durante il riscaldamento). Il ventilatore dell'aria calda potrebbe aspirare la carta. Ciò può danneggiare il riscaldamento ed il ventilatore.
□ Non introducete sulla base del forno un vassoio da forno, né coprite la base con foglio di alluminio, altrimenti si verifica un accumulo di calore, i tempi di cottura e d'arrosto si alterano e lo smalto subisce danni.
□ Non versate mai acqua direttamente nel forno caldo. Si possono verificare danni allo smalto.
☐ Le gocce di succhi di frutta, che cadono dal vassoio da forno, lasciano macchie che non possono essere più rimosse. Per la cottura al forno usate il tegame universale, che è più profondo.
□ Non salite, né sedetevi sulla porta del forno aperta.
□ La porta del forno deve chiudere bene. Mantenete pulite le superfici di chiusura per la guarnizione della porta.
□ Sorvegliate le pentole a pressione durante il riscaldamento. Raggiunta la pressione di cottura corretta, ridurre in tempo il riscaldamento.
□ Prima dell'uso dei fornelli, fissare con precisione il coperchietto del bruciatore.
□ Usare il bruciatore solo quando vi sono poggiate sopra le pentole con le pietanze da cucinare.
□ Non usare l'apparecchio per riscaldare l'ambiente.
□ Nel caso si usano gas liquidi
(propano/butano), rendere ermetici tutti i collegamenti tra la bombola e l'apparecchio.
Precede il primo impiego
Pulizia preliminare:
- Pulite l'apparecchio all'esterno con un panno morbido, umido.
- Pulite il forno e gli accessori con una soluzione di lavaggio ben calda.
Primo riscaldamento:
- Riscaldate il forno vuoto per ca. 30 minuti. Selezionate a questo scopo il riscaldamento superiore/inferiore a 240° C. Durante questo primo riscaldamento, aprite le finestre della Vostra cucina, per evitare cattivi odori.
Sicurezza dei bruciatori:
□ Tutti i bruciatori sono protetti in maniera tale che l'alimentazione del gas si interrompe quando la fiamma viene estinta.
☐ Quando i bruciatori dei fornelli sono in funzione, si sente un frscio.
Scelta delle pentole da cucinare e loro coordinamento:
Giusto!
□ Posare la pentola sempre nel centro del bruciatore.
□ Usate solo pentole e tegami con un fondo piano.
□ Scegliare le pentole il cui diametro é adatto al bruciatore (vedasi tabella).
- M inor consumo di gas
- T empo di cottura ottimale
- Coordinamento economico
Sbagliato!
□ Il diametro della pentola é troppo piccolo.
□ La fiamma del bruciatore brucia oltre la base delle pentole.
□ La pentola é più grande del brodo del piano di cottura.
- T r oppo consumo di gas
- Coordinamento sbagliato
| Bruciatore | Carico in kW | Diametro delle pentola | |
| Piano di cottura | Piano di cottura in vetroceramica | ||
| Bruciatore forte | 2,85 | 2,90 | 240 fino a 260 mm |
| Bruciatore normale | 1,85 | 1,70 | 200 fino a 220 mm |
| Bruciatore ausiliare | 1,10 | 1,00 | 120 fino a 180 mm |
Ecco il Vostro nuovo forno
Selettore delle funzioni Selettore della temperatura
a Illuminazione forno
k Grado di scongelamento
v Aria calda
e Riscaldamento superiore/inferiore
Z Grigliata piana
I Termogrill
w Riscaldamento inferiore
x Sistema di pulizia EasyClean
Posizioni:
□ Fornitura di serie:
| 1 Teglia da forno smaltata |
| 1 Griglia per dolci/arrosti |
| 1 Leccarda |
☐ Troverete altri accessori presso i rivenditori specializzati.
Cod. di ordinazione
| Leccarda | Z 1230 X2 |
| Tegame per sformati Z 1270 X2 | |
| Teglia da forno in alluminio | Z 1330 X0 |
| Teglia da forno smaltata | Z 1340 X2 |
| Griglia per dolci/arrosti con bordo a gomito | Z 1430 X0 |
| Griglia per dolci/arrosti fitta | Z 1440 X0 |
| Vassoio per arrosti (utilizzabile solo nella leccarda) | Z 1510 X2 |
| Mattone per pane | Z 1910 X0 |
| Set di guide telescopiche Z 1750 X0 |
Avvertenza:
□ La teglia da forno o la leccarda durante il funzionamento del forno si possono deformare. Causa di ciò sono le grandi differenze di temperatura sugli accessori. Queste possono verificarsi quando solo una parte dell'accessorio èstata occupata, oppure sull'accessorio è stato deposto un prodotto surgelato, come p. es. pizza.
La deformazione si riduce già durante la cottura al forno, l'arrosto o la cottura al grill.
Livelli d'inserimento
Il forno è dotato di 4 livelli d'inserimento. I livelli si contano dal bassoverso l'alto. Essi sono indicati sul forno.
⚠️ Nel funzionamento con aria calda, non usate il livello d'inserimento »2«, per non pregiudicare la circolazione dell'aria.
Accensione e regolazione dei bruciatori
□ L'appartenenza delle manopole ai bruciatori, si può notare dalla descrizione dell'apparecchio e dai simboli segnati sul pannello dei rubinetti.
□ L'accensione dei bruciatori viene facilitata attraverso l'accensione a scintilla elettrica.
Bruciatore del fornello:
□ E'possibile la regolazione continua tra la fiamma grande e la piccola.
= Fiamma grande
= Fiamma piccola
- Premere la relativa manopola e girarla verso sinistra sulla posizione della fiamma grande.
□ L'accensione elettrica agisce fino a quando la manopola é premuta.
-
Dopo l'accensione della fiamma, tenere premuta la manopola ancora per circa 5 secondi.
-
Prima di lasciar andare, premere con forza ancora una volta.
-
Nel caso non vi é accensione o si spegne la fiamma, ripetere la procedura dell'accensione dopo circa 3 secondi.
-
Per spegnere il bruciatore, girare la manopola verso destra fino alla posizione 0.
Accensione mediante fiammiferi o simili:
-
Premere la relativa manopola, girarla verso sinistra sulla posizione della fiamma grande, e accendere il bruciatore con il fiammifero.
-
Tenere premuta la manopola per circa 5 secondi.
-
Se la fiamma si spegne, ripetere la procedura dopo circa 3 secondi.
-
Per spegnere il bruciatore, girare la manopola verso destra fino alla posizione 0.
Aria calda
Con un sistema di riscaldamento, disposto nella parete posteriore del forno, l'aria riscaldata viene ricircolata nel forno, ottenendo così un'ottima trasmissione del calore alle pietanze da cuocere o arrostire.
Vantaggi:
- il forno si sporca poco
- possibilità di cuocere e arrostire contemporaneamente su più piani
- b r evi tempi di riscaldamento
- basse temperature del forno
- scongelamento delicato
-sterilizzazione
Riscaldamento superiore/inferiore
(sistema di riscaldamento convenzionale)
Mediante elementi riscaldanti situati nella parte superiore e inferiore del forno, il calore viene trasmesso alla pietanza da cuocere o arrostire.
Cottura e arrosto sono possibili su un solo livello d'inserimento.
Vantaggi:
- cottura di dolci con copertura umida, pizza, quiche
- cottura di pane
Grill
Il calore viene prodotto dall'elemento riscaldante superiore del forno e trasmesso alle pietanze da grigliare.
Vantaggi:
- molto indicato per piccoli pezzi di carne piani, p. es. bistecche, salsicciotti, pesce, verdura e toast.
Termogrill
Nella cottura al grill, l'elemento riscaldante del grill e il ventilatore vengono accesi e s penti alternativamente.
Il calore prodotto dall'elemento riscaldante del grill viene distribuito uniformemente dal ventilatore nel vano del forno.
Vantaggi:
- m olto indicato per polli e pezzi di carne grandi.
Riscaldamento inferiore
Si accende solo l'elemento riscaldante nella parte inferiore del forno.
Vantaggi:
- molto indicato per pietanze e dolci, che nella parte inferiore devono avere anche una doratura maggiore o una crosta.
⚠️ Utilizzare solo poco prima della fine del tempo di cottura o di arrosto.
Sistema di pulizia EasyClean®
Per rendervi più semplice la pulizia del forno, il Vostro apparecchio è dotato di un sistema ausiliario di pulizia. Per mezzo dell'evaporazione guidata automaticamente di una soluzione di lavaggio, i residui di sporco sullo smalto si ammorbidiscono a causa del calore e del vapore acqueo, e infine si possono rimuovere più facilmente.
Per maggiori ragguagli vedere “Pulizia e manutenzione”.
Usare solo quando il forno è freddo.
Vantaggi:
– pulizia del forno più facile
- trattamento delicato delle superfici smaltate del forno
- ecologica
Accendere e spegnere il forno
Prima di accendere il forno, decidete quale sistema di riscaldamento volete usare.
Accendere:
- Disponete il selettore delle funzioni sul sistema scelto.
- Con il selettore della temperatura, impostate la temperatura richiesta.
□ La temperatura impostata viene regolata automaticamente.
□ La lampada spia s'illumina all'accensione del forno e ad ogni postriscaldamento.
Selettore delle Selettore della funzioni temperatura
Spegnere:
☐ Per spegnere, girate il selettore della temperatura e il selettore delle funzioni su 0.
Avvertenza:
☐ L'apparecchio è dotato di un ventilatore di raffreddamento. Dopo avere spento il forno il ventilatore continua a funzionare finché il forno si raffredda.
Cuocere negli stampi
□ Poggiate gli stampi sempre sul centro della griglia.
□ Consigliamo stampi in metallo scuri.
Cuocere in stampi di lamiera stagnata:
Aria calda
altezza d'inserimento 3
☐Riscaldamento superiore/inferiore altezza d'inserimento 1
Riscaldamento superiore/inferiore:
Se il dolce nella parte inferiore diventa troppo oscuro:
controllate l'altezza d'inserimento.
Abbreviate il tempo di cottura e selezionate eventualmente una temperatura più bassa.
Se il dolce nella parte inferiore diventa troppo chiaro:
controllate l'altezza d'inserimento.
Prolungate il tempo di cottura, selezionate una temperatura più bassa, oppure usate uno stampo in lamiera scuro.
Aria calda:
□ Non ponete gli stampi o i dolci alti direttamente innanzi alla griglia di protezione della parete posteriore del forno.
Cuocere su teglie da forno:
□ La smussatura della teglia deve essere sempre rivolta verso la porta del forno.
□ Inserite le teglie sempre fino in fondo.
□ Utilizzate solo teglie da forno originali.
Avvertenze:
□ Potete influenzare il risultato di doratura variando l'impostazione della temperatura.
Se un dolce dopo l'estrazione dal forno si affloscia, la prossima volta usate meno liquido, selezionate eventualmente un tempo di cottura più lungo, oppure riducete un poco la temperatura.
Arrostire con aria calda 📁 oppure con riscaldamento superiore/inferiore 📄
Avvertenze:
□ Mettete la griglia nella leccarda e inseriteli insieme sullo stesso livello.
Il pezzo di carne con un peso superiore a 750 g può essere arrostito molto economicamente nel forno.
□ Arrosto in contenitore aperto:
Sciacquate con acqua la leccarda o il contenitore per arrosto e mettete in esso la carne.
☐ Per carne e polli grassi, secondo la grandezza ed il tipo di arrosto, versate nella leccarda da 18 a 14 di litro d'acqua. Spalmate a discrezione la carne magra con grasso, oppure copritela con fettine di speck.
Il fondo (sugo d'arrosto), che si forma nella leccarda, è un condimento molto saporito. Sciogliete il sugo con acqua bollente, portatelo ad ebollizione e addensatelo con amido alimentare, assaggiatelo e passatelo, se necessario, attraverso un setaccio.
Introducete l'arrosto nel forno freddo (il preriscaldamento non è necessario – risparmio energetico).
Arrosto al forno sulla teglia per arrosti
(disponibile come accessorio nel commercio specializzato)
Con aria calda 🏠 per grandi arrosti grassi.
□ Disponete la teglia per arrosti nella leccarda. Con questa teglia per arrosti il forno si sporca meno.
□ Il grasso che cola ed il sugo dell'arrosto si raccolgono nella leccarda.
□ Arrostire in contenitore chiuso: deponete la carne in una pentola per arrosto, copritela con un coperchio adatto e spinetela sulla griglia nel forno. Consigliamo di preparare l'arrosto di manzo in una pentola per arrosto chiusa.
Consigli:
□ Usate solo stoviglie per arrosto con manici resistenti ad alta temperatura.
□ Cuocete gli arrosti grandi senza griglia direttamente nella leccarda.
□ Potete arrostire piccoli pezzi di carne su foglio di alluminio. A tal fine sagomate il foglio di alluminio a mo' di forma con gli orli sollevati, e deponetelo sulla griglia.
☐ Alla fine del tempo di cottura, lasciate l'arrosto per altri 10 minuti circa nel forno spento, chiuso.
□ Con la teglia per arrosti, contrariamente alla temperatura suggerita, potete impostare una temperatura un poco più alta, se l'arrosto deve diventare molto croccante.
! Fare attenzione quando si usa il grill. Tenere sempre lontano i bambini.
Avvertenze:
□ Cuocete al grill con la porta del forno chiusa.
□ Le temperature del grill si possono regolare.
□ Introducete sempre insieme griglia e leccarda.
□ Mettete la pietanza da cuocere al grill sempre al centro della griglia.
Se l'elemento riscaldante del grill si spegne automaticamente, è intervenuta la protezione di surriscaldamento. L'elemento riscaldante del grill si riaccende subito dopo.
□ Mettete la griglia nella leccarda e inseriteli insieme sullo stesso livello.
Termogrill
Per polli o arrosti (arrosto di maiale con cotenna) molto croccanti.
□ Usate la griglia e la leccarda. Per l'arrosto usate preferibilmente recipienti per arrosto termoresistenti. Rivoltate i grandi pezzi di arrosto dopo circa la metà del tempo cottura.
□ Dopo la cottura al grill, non poggiate le stoviglie di vetro su una superfici fredda o bagnata, ma su un canovaccio asciutto, per evitare che il vetro si rompa.
□ Nella cottura al termogrill, secondo la pietanza da grigliare, al di sopra della griglia il forno si può sporcare molto. Perciò pulite il forno dopo ogni impiego, per evitare che lo sporco possa bruciare attaccandosi.
Rivoltate il pollo intero dopo circa due terzi del tempo di cottura. Affinché il grasso possa scolare, forate sotto le ali la pelle dell'anatra e dell'oca.
□ Fate riposare la pietanza pronta per altri 10 minuti circa a forno spento e chiuso.
Cottura al grill 📋
Per pietanze pianepiccole.
□ Usate sempre la griglia e la leccarda.
□ Rivoltate la pietanza da grigliare dopo circa due terzi del tempo.
□ Ungete leggermente con olio griglia e p ietanza a discrezione, anche più volte.
□ Il dolce su teglia da forno sotto è troppo chiaro.
□ Il dolce in stampo sotto è troppo chiaro.
□ Il dolce o i biscotti sotto diventano troppo scuri.
□ Il dolce si secca troppo.
Il dolce al suo interno diventa appiccicoso, pastoso, oppure la carne all'interno non è cotta.
☐ I dolci in stampi o in forme rettangolari con il sistema ad aria calda dietro diventano troppo scuri.
In caso di alimenti da forno o arrosti molto umidi, p. es. dolce alla frutta o arrosto preparato con acqua, nel forno si sviluppa molto vapore acqueo, che si condensa sulla porta del forno e provoca eventualmente un gocciolamento sul pavimento o sui mobili incassati sottostanti.
Togliete dal forno le teglie e la leccarda non utilizzate.
Introducete lo stampo non su teglia da forno, ma sulla griglia.
Introducete il dolce o i biscotti a un livello superiore.
Aumentate un poco la temperatura del forno. Selezionate un tempo di cottura un poco più breve.
Impostate una temperatura di cottura o di arrosto un poco inferiore.
Nota bene: non potete abbreviare i tempi di cottura o di arrosto aumentando la temperatura (esterno cotto, interno crudo). Scegliete tempi di cottura o di arrosto un poco più lunghi, fate lievitare più a lungo la pasta del dolce. Aggiungete meno liquido nella pasta.
Non mettete lo stampo direttamente innanzi alle uscite dell'aria, presso la parete posteriore del forno.
Aprendo brevemente e con cautela la porta del forno (1 o 2 volte e, in caso di tempi di cottura o arrosto più lunghi, anche più spesso), il vapore può essere fatto uscire dal forno, riducendo così notevolmente la formazione di acqua.
Per risparmiare energia:
□ Effettuate il preriscaldamento solo se indicato nella ricetta.
☐ Gli stampi per dolci di colore oscuro assorbono meglio il calore.
☐ Calore residuo: nel caso di lunghi tempi di cottura, potete spegnere il forno 6 – 10 minuti prima della fine del tempo di cottura.
Scongelare e cuocere con il sistema ad aria calda: 🖱️
Avvertenze importanti:
☐ Per scongelare e completare la cottura di prodotti congelati e surgelati, usate solo il sistema ad aria calda.
☐ Per tutti gli alimenti surgelati, osservate in linea di massima le indicazioni del produttore.
☐ I prodotti congelati o surgelati (soprattutto la carne) dopo essere stati scongelati richiedono generalmente tempi di cottura più brevi rispetto ai prodotti freschi, poiché il congelamento provoca quasi una precottura.
Se s'informa carne surgelata, al tempo di cottura si deve aggiungere il tempo di scongelamento.
□ Il pollame surgelato deve essere sempre scongelato prima della cottura, per poter togliere le interiora.
□ Cucinate il pesce surgelato alle stesse temperature del pesce fresco.
☐ I pasti precotti surgelati in vaschette-porzioni di alluminio possono essere informati contemporaneamente in quantità maggiore.
Grado di scongelamento:
solo per dolci delicati
(p. es. torte alla panna).
☐ Girate il selettore delle funzioni sulla posizione ⚙. Scongelate il dolce, secondo la grandezza e il tipo, per 25 – 45 minuti. Poi toglietelo dal forno e fatelo finire di scongelare per 30 – 45 minuti.
□ Nel caso di piccole quantità (pezzetti), il tempo di scongelamento diminuisce a 1 5–20 minuti e il tempo di fine scongelamento a 10–15 minuti.
Scongelare:
Livelli d'inserimento:
Con 1 teglia: livello 3
Con 2 teglie: livello 1 + 3
☐ Le indicazioni dei tempi rappresentano valori orientativi, che vengono influenzati dalla forma e dalla quantità dei prodotti surgelati.
☐ Scongelate i prodotti surgelati crudi o alimenti congelati in linea di massima a 5 0° C. A temperature di scongelamento più alte vi è pericolo di essiccazione.
☐ Scongelate a 130 –140° C le pietanze surgelate confezionate in foglio di alluminio o in contenitori chiusi di alluminio.
☐ Scongelare e riscaldare i prodotti da forno surgelati ad una temperatura di 100 –140° C. Per ottenere una crosta più bella, inumidite leggermente pane, panini o dolci di pasta lievitata.
☐ Scongelate i dolci asciutti surgelati ad una temperatura di 160 –170°C, per 20 – 30 minuti.
☐ Scongelate i dolci umidi surgelati (ricoperti con frutta) a 160 –170°C, per 30 – 50 minuti. Avvolgete i dolci in un foglio di alluminio per evitare che la frutta si essicchi.
☐ Scongelare e poi tostare i toast surgelati (già imbottiti) a 160 – 170°C, per circa 20 minuti.
□ Pizza surgelata:
Seguire le istruzioni dei produttori.
Pulizia e manutenzione
Avvertenze importanti:
☐ Per la pulizia non adoperate mai sostanze abrasive, prodotti corrosivi e oggetti che graffiano.
□ Non raschiate residui di cibo bruciati, ma ammorbiditeli con un panno umido e d etergente.
☐ Per le parti in alluminio e in plastica non usate detergenti speciali (p. es. spray e simili).
Frontale in acciaio inox:
☐ I detergenti commerciali per pulire l'acciaio inox possono aggredire la decorazione stampata.
□ Non usate pagliette che graffiano.
□ Versate un detergente commerciale comune su un panno morbido, umido o su una pelle per vetri.
Smalto e vetro:
☐ Per la pulizia usate una soluzione di lavaggio ben calda.
☐ Per pulire la bocca del forno dietro alla porta, dovreste sganciare la guarnizione della porta del forno.
Forno:
□ Pulire il forno dopo ogni uso, specialmente dopo l'arrosto o la cottura al grill. Al successivo riscaldamento lo sporco bruciandosi si attacca.
Lo sporco bruciato è molto difficile da rimuovere.
□ Potete ridurre lo sporco usando più spesso il sistema ad aria calda.
⚠️ Non eseguire nessuna pulizia a caldo con detergenti appositamente previsti per il forno.
☐ Per cuocere dolci molto umidi usate la leccarda.
☐ Per l'arrosto usate stoviglie adatte (pentola per l'arrosto).
Se lo sporco è limitato lavate il forno caldo con una soluzione di acqua con detersivo ben calda e lasciatelo aperto affinché possa asciugarsi.
Vetro della porta del forno:
Il vetro interno della porta del forno, al fine di abbassare la temperatura, è dotato di un rivestimento per riflettere il calore.
□ Esso non pregiudica la vista attraverso la finestra della porta del forno.
A porta aperta questo rivestimento può apparire come una patina chiara. Questa è una caratteristica tecnica e non costituisce un difetto di qualità.
Pulizia e manutenzione
Griglia alettata e madia della cucina:
□ La griglia alettata può essere tolta. Rimuovere con acqua calda e sapone i residui di cibo bruciati che si trovano sulla griglia.
Avvertenza: la griglia alettata può essere innestata solo nella posizione giusta.
☐ Per pulire la madia della cucina, rimuovere la griglia alettata. Pulire con un panno umido la madia e lucidare.
□ Ulteriori guarnizioni di appoggio di gomma per la griglia possono essere acquistati presso il servizio clienti.
□ Pulire con acqua calda e detersivo i coperchietti smaltati.
□ Pulire prudentemente con un panno umido le candele di accensione e le fessure di accensione.
☐ Le parti bianchi di metallo del bruciatore del fornello, a causa dell'uso, possono decolorarsi. Per pulire usare un detergente per i metalli, che sia adatto all'alluminio.
□ Non pulire nella lavastoviglie le parti del bruciatore.
□ Nell'appoggiare le parti del bruciatore fare attenzione a:
- sistemarle quando esse sono asciutte.
- porle in posizione piana.
- dopo il montaggio delle parti, le fiamme devono bruciare regolarmente tutt'intorno.
□ I coperchietti non appoggiati bene sui bruciatori, rendono difficoltàosa l'accensione e possono provocare danni e cattivo odore di gas.
Sistema di pulizia EasyClean®
Per rendervi più agevole la pulizia del forno, l'apparecchio è dotato di un sistema ausiliario di pulizia. Per mezzo dell'evaporazione guidata automaticamente di una soluzione di lavaggio, i residui di sporco sullo smalto si ammorbidiscono, a causa del calore e del vapore acqueo, e infine possono essere rimossi più facilmente.
Attenzione:
□ Usate il sistema ausiliario di pulizia solo quando il forno è completamente freddo (temperatura ambiente).
□ Usate solo normale acqua di rubinetto, non acqua distillata.
Inserire:
- Togliete dal forno la teglia da forno e la leccarda. La griglia può restare nel forno.
- Versate nella vaschetta di fondo del forno circa 0,4 litri di acqua con un poco di detergente. In caso di sporco intenso, prima di accendere potete attendere un poco per fare reagire la soluzione di lavaggio.
- Chiudete la porta del forno.
- Ruotate il selettore della funzioni sulla posizione Ⓔ. Le lampada spia per la pulizia del forno e la temperatura del forno s'illuminano. Trascorso il tempo di riscaldamento (4 minuti), la lampada spia per la temperatura del forno si spegne. Dopo altri 17 minuti il programma è terminato. Risuona un segnale acustico.
Spegnere:
Ruotate il selettore delle funzioni sullo 0. La lampada spia per la pulizia del forno si spegne.
Selettore delle funzioni
Selettore della temperatura con lampada spia
Lampada spia per la sistema di pulizia EasyClean®
Dopo avere disinserito il sistema ausiliario di pulizia:
Avvertenze:
□ Non lasciare l'acqua residua nel forno per lungo tempo, p. es. durante tutta la notte.
- Aprite la porta del forno e assorbite l'acqua residua con un panno-spugna grande, molto assorbente.
- Pulite il forno con il panno-spugna imbevuto della soluzione di lavaggio, con una spazzola morbida, oppure con una paglietta di plastica per lavare le pentole.
Potete rimuovere i residui resistenti ancora presenti con un raschietto per vetro (per vetroceramica).
Attenzione: maneggiate il raschietto con precauzione e non tenetelo con il manico troppo inclinato, per evitare di graffiare lo smalto!
- Potete rimuovere gli orli di calcare con un panno imbevuto di aceto.
- Strofinate di nuovo il forno con il panno-spugna sciacquato in acqua pulita, e poi asciugatelo strofinando con un panno morbido (anche sotto la guarnizione della porta del forno).
Avvertenze:
Se il forno è molto sporco, potete ripetere l'operazione dopo il raffreddamento.
In caso di sporco intenso con grasso, dopo l'arrosto o la cottura sulla griglia, consigliamo di strofinare con detergente per stoviglie i punti sporchi, prima di attivare il sistema ausiliario di pulizia.
☐ Dopo la pulizia, lasciate la porta del forno per circa 1 ora nella posizione di arresto obliqua a ca. 30°, affinché le superfici smaltate del forno possano asciugarsi bene.
- Portate la porta del forno nella posizione di arresto obliqua a ca. 30°.
- Disponete il selettore delle funzioni sulla posizione ⚙ e il selettore della temperatura sulla 50° C.
- Durata: 5 minuti.
- Poi riportate il selettore delle funzioni e il selettore della temperatura sullo 0.
Forno:
Avvertenza: oltre al sistema ausiliario automatico di pulizia, per una pulizia più comoda l'apparecchio Vi offre le possibilità seguenti:
Smontare la porta del forno:
Sganciare:
- Aprite completamente la porta del forno.
- Ribaltate completamente in fuori le leve di arresto a sinistra e a destra.
- Sollevate la porta (posizione obliqua) ed estraetela tirando in avanti.
Agganciare:
- Inserite le due cerniere nei supporti a sinistra e a destra e ruotate in basso la porta del forno.
- Chiudete le leve di arresto a sinistra e a destra.
- Chiudete la porta del forno.
Accendere l'illuminazione del forno:
□ Ruotate il selettore della funzioni sulla posizione 🔒.
Griglie agganciate:
- Svitate due viti a testa zigrinata per parte a sinistra e a destra.
- Estraete con cautela le griglie agganciate.
Abbassare l'elemento riscaldante:
Attenzione: l'elemento riscaldante deve essere freddo.
- Per sbloccarlo, girate l'arresto sotto al soffitto del forno.
Attenzione: non accendete l'elemento riscaldante quando è abbassato e non forzatelo verso il basso. - Dopo avere pulito il soffitto del forno, sollevate l'elemento riscaldante e b loccatelo di nuovo.
Guasti e riparazioni
In caso di guasti o di riparazioni, che non siete in grado di effettuare Voi stessi, il servizio assistenza clienti è a Vostra disposizione. Trovate gli indirizzi nell'elenco dei centri di assistenza.
Attenzione: non spendete inutilmente il vostro denaro, chiamando il servizio assistenza per un Vostro errore nell'uso. In caso di ricorso al servizio assistenza siete pregati di indicare:
E-Nr. FD
Trovate questi dati sulla targhetta d'identificazione dell'apparecchio. La targhetta d'identificazione si trova dietro la porta del forno, sotto a sinistra, sull'orlo laterale del forno.
Sostituzione della lampadina del forno:
Attenzione: togliere corrente all'apparecchio!
- Stendete nel forno freddo uno strofinaccio per stoviglie, per evitare danni.
- Svitate il coperchio della lampada girando a sinistra.
-
Cambiare la lampada.
-
L ampada ad incandescenza tipo E 14, 220–240 Volt, 40 Watt, termoresistente fino a 300° C.
- T r ovate la lampada ad incandescenza presso il servizio assistenza clienti, oppure nel commercio specializzato.
Sostituzione della guarnizione della porta del forno:
- Smontate le guarnizioni della porta del forno difettose semplicemente sganciandole.
Trovate la guarnizione nuova presso il servizio assistenza clienti.
Che fare in questi casi?
Non sempre è necessario telefonare al servizio assistenza clienti. In molti casi potete rimediare Voi stessi. Nella tabella seguente trovate alcuni suggerimenti.
Avvertenza fondamentale:
I lavori ai componenti elettronici dell'apparecchio devono essere eseguiti solo da un tecnico. Prima di iniziare questi lavori, è indispensabile togliere tensione all'apparecchio, disattivando l'interruttore di sicurezza, oppure svitando i fusibili nella cassetta delle valvole della Vostra abitazione.
| Che fare se ... Causa possibile Rimedio | ||
| ... il funzionamento generale è distur-bato, p. es. le lampade spia non si accendono più? | Fusibile guasto. Controllare il fusibile | elettrico nella cassetta delle valvole e sostituire in caso di guasto. |
| ... liquido o pasta molto fluida ten-dono a disporsi di lato? | L'apparecchio non poggia o non è incassato orizzontale. | Verificare il montaggio. |
| ... se dopo avere inserito il sistema ausiliario di pulizia la lampada spia non s'illumina? | Temperatura nel forno ancora troppo alta, p. es. per un uso prolongato delle zone di cottura.____Lampada spia difettosa. Fare sostituire | Fare raffreddare completamente il forno prima di usare il sistema ausi-liario di pulizia.____da un tecnico autor-izzato. |
| ... il vetro della porta o la finestra del forno si appannano? | Fenomeno normale, dipende dalla differenza di temperatura. | Accendere il forno per 5 minuti a 100°C. |
| ... nel forno compare acqua di con-densazione abbondante? | Fenomeno normale per i dolci con copertura molto umida (frutta), o arrosti grandi. | Aprire e chiudere ogni tanto breve-mente la porta del forno durante la cottura. Dopo l'uso asciugare l'ac-qua di condensazione. |
| ... se elementi ad inserimento smal-tati presentano macchie opache, chiare? | Fenomeno normale causato dalla caduta di gocce di succo di carne. | Non vi è rimedio. |
| ... dopo un lungo uso, porta del forno i vetri della porta del forno sono sporchi all'interno? | Énormale.Sganciare la porta del  | forno e deporla con la faccia anteriore rivolta verso il basso su una superficie puli-ta, morbida.Afferrare ilvetro della portaaccanto alle cerniere, disinnestarlo verso l'al-to e rimuoverlo.Porte con 3 vetri:Sganciare ilvetro internodella porta dagli angolari di arresto e sol-levarlo per es. con una paletta di pla-stica o di legno.Montaggio dopo la pulizia:Inserire ilvetro interno della porta ed innestarlo.Agganciare ilvetro della portaed innestarlo premendolo accanto alle cerniere. |
Per l'installatore e il tecnico di cucine
Avvertenze importanti:
☐ Smaltire in modo regolamentare il materiale d'imballaggio.
□ Non usare la maniglia della porta del forno per il trasporto e il montaggio dell'apparecchio.
□ Attenzione: l'allacciamento e la messa in funzione devono essere eseguiti solo da un tecnico autorizzato.
□ Impiegare per l'allacciamento un cavo di collegamento alla rete H05RR-F 3 x 1,5.
□ Assorbimento nominale, tensione nominale e N° del tipo di apparecchio:
vedi targa portadati dell'apparecchio, dietro la porta del forno, in basso a sinistra, sul bordo laterale del forno.
□ La targhetta d'identificazione si trova sulla parete laterale destra dell'apparecchio.
□ La sicurezza elettrica dell'apparecchio è assicurata solo se il cavo di terra nell'impianto domestico è installato in modo conforme alle disposizioni.
In caso di montaggio e di riparazioni rendere l'apparecchio privo di corrente elettrica.
□ Cucina da incasso collegabili: M-AD11-N; M-AD13-N.
☐ Riscaldare il forno prima del montaggio dell'apparecchio.
Programmi di mobili
Per il forno da incasso sono utilizzabili tutti i mobili per il montaggio del forno di tutti i p r ogrammi di cucine. I mobili per il montaggio del forno devono essere lavorati con fogli per impiallacciatura o rivestimenti in materiale sintetico con adesivi resistenti al calore (90° C). Se i rivestimenti in materiale sintetico o gli adesivi non sono sufficientemente termoresistenti, il rivestimento può deformarsi o scollarsi.
□ Attenzione: l'apparecchio può essere montato con un solo fianco accanto ad un mobile alto o ad una parete alta.
L'altezza del lato opposto non deve superare il piano di lavoro nel quale è montata la cucina.
La distanza laterale della cucina rispetto ad un mobile alto e rispetto alla parete posteriore deve essere conforme alle istruzioni di montaggio per la cucina da incasso e rispettare la classe di sicurezza per il riscaldamento indicata nelle istruzioni.
Montare:
Il montaggio dell'apparecchio da cucina ad incasso deve avvenire solo senza la corrente elettrica.
Per esempio disinserendo il fusibile nelle rete della casa.
□ L'intaglio del piano di lavoro per la madia di cottura ad incasso deve essere già previsto (vedasi le istruzioni per l'uso della madia di cottura ad incasso).
- Spingere la cucina nell'apertura prevista del mobile incorporato e allinearla orizontalmente.
Importante per il funzionamento e per la sicurezza:
□ Spingere del tutto l'apparecchio da cucina.
□ Aprire lo sportello del forno e fissare la cucina ai bordi laterali del mobile, ciascun bordo con una vite (vedasi figura).
Le due viti (che sono allegate al forno) devono essere avvitate leggermente inclinate verso l'esterno.
Controllare che la cucina venga montata orrizontalmente e ben fissata e che le misure del montaggio vengano rispettate.
L'apparecchio montato conformemente alle leggi deve essere coperto in tutte le parti in modo che non sia possibile un contatto neanche con le parti isolate. La copertura deve essere rimovibile solo con l'aiuto di un attrezzo.
2. Con il cavo per il contatto di terra, eseguire l'allacciamento elettrico tra l'apparecchio da cucina e la madia di cottura, mediante la spina di allacciamento e la striscia prese.
3. Montaggio della madia di cottura. Fare assolutamente attenzione alle istruzioni per l'uso allegate agli apparecchi.
4. Eseguire l'allacciamento elettrico tra l'apparecchio da cucina e la presa di corrente con contatto di terra mediante la spina di allacciamento alla rete.
5. Controllo del funzionamento.
