PCC6A5X90 - Cucina BOSCH - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE PCC6A5X90 BOSCH

Piano di cottura a gas 26

PCC6A..90.

1	Componente
A	Griglia -
B	Manopola di comando -
C	Bruciatore piccolo 0,90 / 1,00 kW
D	Bruciatore standard 1,60 / 1,75 kW
E	Bruciatore a fiamma alta 2,80 / 3,00 kW
^1	Le immagini rappresentate in queste istruzioni hanno carattere orientativo.
^2	In funzione dell'allestimento dell'apparecchio

1	Componente
F	Bruciatore a più corone per miniwok	3,30 / 3,50 kW
G	Bruciatore a più corone per wok	3,80 / 4,00 kW
H	Bruciatori a più corone per dual wok	4,60 / 5,00 kW
K	Interruttore principale ^2	-
1	Le immagini rappresentate in queste istruzioni hanno carattere orientativo.
2	In funzione dell'allestimento dell'apparecchio

Per ulteriori informazioni, si prega di fare riferimento alla Guida utente digitale.

Indice

1 Sicurezza 26
2 Prevenzione di danni materiali.... 29
3 Tutela dell'ambiente e risparmio.... 29
4 Conoscere l'apparecchio.... 29
5 Accessori.... 31
6 Comandi di base 31
7 Stoviglie.... 32
8 Impostazioni consigliate per la cottura ...... 33
9 Pulizia e cura.... 34
10 Sistemazione guasti.... 34
11 Servizio di assistenza clienti.... 36
12 Smaltimento 36

1 Sicurezza

Osservare le seguenti avvertenze di sicurezza.

1.1 Avvertenze generali

■ Leggere attentamente le presenti istruzioni.
- Conservare le istruzioni e le informazioni sul prodotto per il successivo utilizzo o per il futuro proprietario.
■ Non collegare l'apparecchio se ha subito danni durante il trasporto.

1.2 Utilizzo conforme all'uso previsto

La sicurezza di utilizzo è garantita solo per l'installazione secondo le regole di buona tecnica riportate nelle istruzioni di montaggio. L'installatore è responsabile del corretto funzionamento nel luogo di installazione.

ATTENZIONE – Pericolo di lesioni!

Questo apparecchio serve per cucinare.

Non può essere utilizzato per altre finalità, ad esempio per il riscaldamento degli ambienti.

Utilizzare l'apparecchio soltanto:

■ per la preparazione di cibi e bevande;
■ sotto sorveglianza. Controllare ininterrotta- mente i processi di cottura brevi.

■ in case private e in ambito domestico.
- fino a un'altitudine di massimo 2000 m sul livello del mare.

Non usare l'apparecchio:

■ su barche o autovetture.
■ come riscaldamento ambiente.
■ con un timer esterno o un telecomando.
■ all'aperto

Per la conversione a un altro tipo di gas rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

1.3 Limitazione di utilizzo

Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni e da persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali o mentali o prive di sufficiente esperienza e/o conoscenza se sorvegliati o già istruiti in merito all'utilizzo sicuro dell'apparecchio e se hanno compreso i rischi da esso derivanti.

I bambini non devono giocare con l'apparecchio.

La pulizia e la manutenzione di competenza dell'utente non devono essere eseguite da bambini, a meno che non abbiano un'età di 15 anni o superiore e non siano sorvegliati.

Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione i bambini di età inferiore agli 8 anni.

1.4 Utilizzo sicuro

⚠ AVVERTENZA – Pericolo di esplosione!

Il gas che fuoriesce può causare un'esplosione. COMPORTAMENTO IN CASO DI ANOMALIE DELL'INSTALLAZIONE A GAS OPPURE ODORE DI GAS

▶ Chiudere immediatamente l'alimentazione del gas o la valvola della bombola del gas.
- Spegnere immediatamente fuochi accesi o sigarette.
- Non azionare più l'interruttore della luce e dell'apparecchio.
- Non staccare la spina di alimentazione dalla presa.
- Non utilizzare il telefono o il cellulare nell'ambiente domestico.
- Aprire le finestre e aerare bene la stanza.

• Contattare il servizio di assistenza tecnica o la società responsabile dell'erogazione del gas.
  Il gas che fuoriesce può causare un'esplosione. Quantità esigue di gas possono sommarsi ed infiammarsi per un periodo prolungato.
  ▶ Chiudere la valvola di sicurezza della linea di alimentazione quando l'apparecchio non è in funzione per un periodo prolungato.
  Il gas che fuoriesce può causare un'esplosione. Se la bombola del gas liquido non si trova in posizione verticale, il propano/butano liquido può penetrare nell'apparecchio. Potrebbero generarsi violente fiammate dai bruciatori. I componenti potrebbero venire danneggiati e col tempo non essere più a tenuta, provocando la fuoriuscita incontrollata di gas.
  ▶ Utilizzare le bombole del gas liquido sempre in posizione verticale.

⚠ AVVERTENZA – Pericolo di avvelenamento!

L'utilizzo di un apparecchio di cottura a gas comporta la generazione di calore, umidità e prodotti di combustione nel locale in cui è installato. Assicurarsi che la cucina sia ben ventilata, soprattutto quando l'apparecchio è in funzione.

Se l'apparecchio viene utilizzato in modo intensivo per lunghi periodi di tempo, può essere necessaria un'apirazione supplementare, ad esempio aumentando quella meccanica, se disponibile, o un'aspirazione supplementare per condurre in sicurezza i prodotti della combustione all'aria esterna (all'esterno) e allo stesso tempo consentire un ricambio d'aria nel locale.
▶ Per un'aspirazione supplementare, consultare uno specialista prima dell'installazione.

⚠ AVVERTENZA – Pericolo di incendio!

Una cottura incontrollata su piani di cottura utilizzando grasso e olio può essere pericolo-so e causare incendi.

• Non lasciare mai incustoditi oli e grassi roventi.
  ▶ Non tentare mai di spegnere un incendio con dell'acqua, ma spegnere l'apparecchio e coprire le fiamme, ad esempio con un coperchio o una coperta ignifuga.

L'apparecchio si surriscalda.

▶ Non appoggiare mai oggetti infiammabili sul piano cottura o nelle immediate vicinanze.
▶ Non appoggiare mai oggetti sul piano cottura.

L'apparecchio si surriscalda.

▶ Non riporre mai oggetti infiammabili o spray nei cassetti sotto il piano cottura.
Non conservare né utilizzare mai oggetti infiammabili quali bombolette spray o detergenti sotto l'apparecchio e nelle immediate vicinanze.

Le coperture del piano cottura possono causare incidenti, dovuti ad es. al surriscaldamento, alla formazione di fiamme o agli schizzi di materiale.

- Non utilizzare alcuna copertura del piano cottura.

I bruciatori a gas sviluppano molto calore se vengano fatti funzionare senza appoggiarci sopra una stoviglia. Una cappa aspirante montata sopra di esso può subire danni o addirittura incendiarsi.

- Utilizzare i bruciatori a gas solo dopo averci appoggiato sopra una stoviglia.

L'apparecchio si riscalda molto, tessuti e altri oggetti potrebbero prendere fuoco.

• Tenere lontano dalle fiamme i tessuti, ad es. indumenti o tende.
• Non posizionare mai le mani sopra le fiamme.
  ▶ Non collocare oggetti infiammabili, ad es. canovacci o riviste sopra, accanto o dietro l'apparecchio.

Il gas in fuoriuscita può infiammarsi.

Se il bruciatore non si accende dopo 10 secondi, ruotare la manopola di comando in posizione zero e aprire la porta o la finestra del locale. Attendere almeno un minuto prima di riaccendere il bruciatore.
Se durante il funzionamento la fiamma si spegne inavvertitamente, ruotare la manopola di comando in posizione zero. Attendere almeno un minuto prima di riaccendere il bruciatore.

Gli alimenti possono prendere fuoco.

- Monitorare il processo di cottura. Una processo di cottura breve deve essere monitorato costantemente.

AVVERTENZA – Pericolo di ustioni!

Gli elementi accessibili possono diventare bollenti durante il funzionamento.

▶ Tenere lontano i bambini piccoli.

Le griglie di protezione del piano cottura possono essere causa di incidenti.

- Non utilizzare mai griglie di protezione del piano cottura.

Le stoviglie vuote si surriscaldano qualora vengano appoggiate su bruciatori a gas in funzione.

▶ Non riscaldare mai stoviglie vuote.

Durante il funzionamento l'apparecchio diventa caldo.

- Lasciarlo raffreddare prima di procedere alla pulizia.

⚠ AVVERTENZA – Pericolo di scosse elettriche!

Gli interventi di riparazione effettuati in modo non appropriato rappresentano una fonte di pericolo.

• Solo il personale adeguatamente specializzato e formato può eseguire riparazioni sull'apparecchio.
  ▶ Per la riparazione dell'apparecchio possono essere impiegati soltanto pezzi di ricambio originali.
  ▶ Al fine di evitare pericoli, se il cavo di alimentazione di questo apparecchio subisce danni deve essere sostituito dal produttore, dal suo servizio di assistenza clienti o da persona in possesso di simile qualifica.

Un apparecchio o un cavo di alimentazione danneggiati costituiscono un pericolo.

▶ Non mettere mai in funzione un apparecchio danneggiato.

Non tirare mai il cavo di collegamento alla rete elettrica per staccare l'apparecchio dalla rete elettrica. Staccare sempre la spina del cavo di alimentazione.

Se l'apparecchio o il cavo di alimentazione è danneggiato, staccare subito la spina di alimentazione del cavo di alimentazione e spegnere il fusibile nella scatola dei fusibili e chiudere l'alimentazione del gas.

▶ Rivolgersi al servizio di assistenza clienti. → Pagina 36

L'infiltrazione di umidità può provocare una scarica elettrica.

▶ Non lavare l'apparecchio con pulitori a vapore o idropulitrici.

Se posto vicino ai componenti caldi dell'apparecchio, il cavo per l'isolamento degli apparecchi elettronici può fondere.

- Evitare il contatto tra il cavo di allacciamento e i componenti caldi dell'apparecchio.

⚠ AVVERTENZA – Pericolo di lesioni!

Le anomalie o i danni all'apparecchio e gli interventi di riparazione non conformi sono pericolosi.

▶ Non mettere mai in funzione un apparecchio difettoso.
Se l'apparecchio è guasto, togliere la spina o disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili, chiudere l'alimentazione del gas e contattare il servizio clienti.
- Solo il personale adeguatamente specializzato e formato può eseguire riparazioni sull'apparecchio e sostituire i tubi danneggiati.

Stoviglie di dimensioni non idonee, stoviglie danneggiate o posizionate in modo errato possono causare grave lesioni.

▶ Osservare le avvertenze sulle stoviglie. L'accensione dei bruciatori implica la formazione di scintille nelle candele di accensione.

- Non toccare mai le candele di accensione durante l'accensione del bruciatore.

Se una manopola non può essere ruotata oppure è allentata, non deve più essere utilizzata.

Rivolgersi repentinamente al servizio di assistenza clienti in modo che la manopola venga riparata o sostituita.

⚠ AVVERTENZA – Pericolo di soffocamento!

I bambini potrebbero mettersi in testa il materiale di imballaggio o avvolgersi nello stesso, rimanendo soffocati.

• Tenere lontano il materiale di imballaggio dai bambini.
  Vietare ai bambini di giocare con materiali d'imballaggio.

I bambini possono inspirare o ingoiare le parti piccole, rimanendo soffocati.

- Tenere i bambini lontano dalle parti piccole.

- Non lasciare che i bambini giochino con le parti piccole.

2 Prevenzione di danni materiali

ATTENZIONE!

Un accumulo di calore può danneggiare l'apparecchio.

• Non coprire la vasca di acciaio, ad es. con pellicola in alluminio o la pellicola protettiva.
• Utilizzare solo gli accessori prescritti.

A causa del calore si possono verificare dei danni agli apparecchi o ai mobili adiacenti. Se l'apparecchio viene tenuto in funzione per un tempo prolungato, si formano calore e umidità.

• Aprire una finestra oppure accendere una cappa di aspirazione con scarico all'esterno.
  Un accumulo di calore può danneggiare l'apparecchio.
• Non utilizzare due bruciatori o fonti di calore per un unico utensile per cottura.
• Non utilizzare per un tempo prolungato alla massima potenza piastre, pentole in terracotta e così via.

Un accumulo di calore può danneggiare gli elementi di comando.

• Non utilizzare utensili per cottura di grandi dimensioni sui bruciatori vicino alla manopola di comando.
  Una posizione scorretta della manopola di comando comporta anomalie al funzionamento.
• Quando l'apparecchio non è in funzione, ruotare sempre la manopola di comando in posizione zero. Una manipolazione poco accorta degli utensili per cottura può danneggiare la superficie dell'apparecchio.
• Maneggiare con cautela l'utensile per cottura che si trova sul piano cottura.
• Non appoggiare oggetti pesanti sul piano cottura. Liquidi acidi come il succo di limone o l'aceto possono danneggiare le superfici dell'apparecchio.
  ▶ Non lasciare liquidi acidi sul piano cottura.

3 Tutela dell'ambiente e risparmio

3.1 Risparmio energetico

Osservando queste avvertenze l'apparecchio consuma meno energia elettrica.

Selezionare il bruciatore adeguato alla misura della pentola. Ricentrare la stoviglia.

Consiglio: I costruttori di stoviglie indicano spesso il diametro superiore che spesso è maggiore rispetto al diametro del fondo.

■ Stoviglie non idonee o zone di cottura non completamente coperte consumano molta energia.

Coprire le pentole con un coperchio di dimensioni adatte.

■ Se si cucina senza coperchio, l'apparecchio necessita di molta più energia.
Sollevare il coperchio il meno possibile.
■ Sollevando il coperchio, si dissipa molta energia.

Utilizzare un coperchio di vetro.

- Il coperchio di vetro consente di vedere all'interno della pentola senza sollevarlo.

Utilizzare stoviglie idonee alla quantità di alimenti utilizzati.

■ Stoviglie di grandi dimensioni con poco contenuto necessitano di maggiore energia per riscaldarsi.
Cuocere con poca acqua.
- Più acqua è contenuta nella pentola, maggiore sarà l'energia necessaria per il riscaldamento.
Tornare il prima possibile a un livello di cottura più basso.
- Utilizzando un livello di cottura a fuoco lento troppo elevato, si spreca energia.

3.2 Smaltimento dell'imballaggio

I materiali dell'imballaggio sono rispettosi dell'ambiente e possono essere riutilizzati.

- Smaltire le singole parti distintamente secondo il tipo di materiale.

4 Conoscere l'apparecchio

4.1 Manopola di comando

Il pannello di comando consente di impostare tutte le funzioni dell'apparecchio e di ottenere informazioni sullo stato di esercizio.

it Conoscere l'apparecchio

Con le manopole di comando può essere regolata gradualmente la grandezza della fiamma su livelli di cottura diversi.

9 8 7 6 5 4 3 2 1 1

Indicato- Significato

re
	Bruciatore assegnato al manopola di comando.
o	Bruciatore OFF.
@ 9 Potenza massima e accensione elettrica del bruciatore.
1	Potenza minima.

Bruciatori a più corone per dual wok

Le fiamme interne ed esterne del bruciatore a più corone per dual wok possono essere regolate indipendentemente le une dalle altre.

9 8 7 6 5 4 3 2 1 1

Livello di Significato cottura

9 Fiamma interna ed esterna alla massima potenza.

4 Fiamma esterna alla potenza minima, fiamma interna alla potenza massima.

3 Fiamma interna alla potenza massima.

1 Fiamma interna alla potenza minima.

4.2 Bruciatore

Di seguito è riportata una panoramica dei componenti del bruciatore.

1 2 3 4 1 2 4 3 1 2 4 3

1 Copertura del bruciatore
2 Coppetta bruciatore
3 Termocoppia per il controllo della fiamma
4 Candeletta

4.3 Griglie

Introdurre correttamente le griglie.

Posizionare correttamente la stoviglia sulle griglie. Non collocare mai la stoviglia direttamente sul bruciatore. Rimuovere sempre attentamente le griglie. Lo spostamento di una griglia può comportare lo spostamento delle griglie adiacenti.

Consiglio: Con una pulizia idonea, è possibile rimuovere i residui di metallo che restano sulla griglia quando si spostano le stoviglie.

→ "Pulizia delle griglie", Pagina 34

5 Accessori

Gli accessori si possono acquistare presso il servizio clienti, i rivenditori specializzati o in Internet. Utilizzare solo gli accessori originali, i quali sono esattamente adeguati all'apparecchio.

Gli accessori sono specifici dell'apparecchio. Al momento dell'acquisto indicare sempre il codice prodotto preciso (cod. E) dell'apparecchio. → Pagina 36

Per conoscere gli accessori disponibili per il proprio apparecchio consultare il catalogo, il punto vendita online o il servizio clienti.

www.bosch-home.com

Accessori Descrizione Uso
Griglia supplementare wok ■		cruciatore a più corone.■ Da utilizzare sempre con stoviglie con fondo concavo.■ Consigliato per prolungare la vita utile dell'apparecchio.
Griglia supplementare per moka		■ Da utilizzare solo su un bruciatore con la potenza minima.■ Da utilizzare con una stoviglia di diametro inferiore a 12.
Simmer Cap ■ Fissare sopra il coperchio del bruciatore		piccolo.■ Da utilizzare solo con la potenza minima del bruciatore.■ Posizionare la stoviglia sulla griglia, mai direttamente sul Simmer Cap.
Simmer plate ■ Per cucinare		■ Utilizzare un bruciatore piccolo o un bruciatore standard. Se sono presenti più bruciatori standard, è preferibile utilizzare i bruciatori anteriori o posteriori a destra.■ Collocare con gli elementi concavi verso l'alto sulla griglia, mai direttamente sul bruciatore.

6 Comandi di base

6.1 Accensione di un bruciatore a gas

Il piano cottura dispone di un'accensione automatica dei bruciatori.

AVVERTENZA – Pericolo di incendio!

Il gas in fuoriuscita può infiammarsi.

Se il bruciatore non si accende dopo 10 secondi, ruotare la manopola di comando in posizione zero e aprire la porta o la finestra del locale. Attendere almeno un minuto prima di riaccendere il bruciatore.
Se durante il funzionamento la fiamma si spegne inavvertitamente, ruotare la manopola di comando in posizione zero. Attendere almeno un minuto prima di riaccendere il bruciatore.

ATTENZIONE!

Se si ruota la manopola direttamente tra la posizione e 1, possono presentarsi malfunzionamenti.

- Pertanto non ruotare mai direttamente la manopola di comando dalla posizione Oalla posizione 1 o viceversa.

1. Premere la manopola di comando del bruciatore selezionato e ruotarla in senso antiorario fino al livello massimo.
   Tenere premuta la manopola di comando.
   √ Tutti i bruciatori producono delle scintille e la fiamma si accende.
2. Attendere alcuni secondi e rilasciare la manopola di comando.
   → "Sistema di sicurezza", Pagina 32
3. Ruotare la manopola di comando al livello desiderato.
4. Se l'accensione non avviene, ruotare la manopola di comando in posizione Spegnimento e ripetere i passaggi descritti in precedenza. Questa volta tenere premuta la manopola di comando più a lungo (fino a 10 secondi).

Nota:

Osservare le seguenti avvertenze per garantire le funzioni regolari dell'apparecchio:

■ I componenti del bruciatore → Pagina 30 e la griglia → Pagina 30 devono essere introdotti correttamente.
■ Scambiare il coperchio del bruciatore.

it Stoviglie

■ Accertarsi che la pulizia sia massima. Pulire regolarmente le candelette con una piccola spugna non metallica. Evitare urti violenti sulle candelette di accensione.
■ I fori e le scanalature dei bruciatori devono essere puliti per una fiamma corretta.
→ "Pulizia dei bruciatori", Pagina 34

6.2 Sistema di sicurezza

Il sistema di sicurezza (termoelemento) interrompe la corrente del gas se i bruciatori si spengono inavvertitamente. Per accendere il bruciatore bisogna attivare il sistema che garantisce la corrente del gas.

1. Accendere il bruciatore senza rilasciare la manopola di comando.
   √ La fiamma si accende.
2. Tenere premuta la manopola di comando per altri 4 secondi.

6.3 Accensione manuale di un bruciatore del gas

In caso di mancanza di corrente, accendere il bruciatore manualmente.

1. Premere la manopola di comando del bruciatore selezionato e ruotarla in senso antiorario fino al livello massimo.
2. Avvicinare un accendino o una fiamma (accendino, fiammifero, ecc.) al bruciatore.

6.4 Disattivazione di un bruciatore

- Ruotare la manopola di comando in senso orario su o.

6.5 Comportamento normale durante il funzionamento

Questi comportamenti sono normali per l'apparecchio:

■ Leggero fischio dal bruciatore acceso.
■ Si sprigionano odori durante il primo utilizzo. Gli odori scompaiono dopo un po' di tempo.
- Una fiamma di colore arancione. Ciò è riconducibile alla polvere presente nell'ambiente, ai liquidi rovesciati e così via.

■ Rumore simile a uno schiocco per alcuni secondi dopo lo spegnimento del bruciatore. Ciò è riconducibile all'accensione del sistema di sicurezza.
→ "Sistema di sicurezza", Pagina 32

6.6 Blocco del piano di cottura con l'interruttore generale

L'interruttore principale interrompe la corrente del gas generale. Con l'interruttore principale è possibile impedire che i bambini accendano inavvertitamente i bruciatori senza spegnere rapidamente tutti i bruciatori.

Blocco del piano cottura

▶ Premere l'interruttore principale.
√ Ora tutti i bruciatori accesi si spengono.
√ Il piano cottura è bloccato.

Sblocco del piano cottura

Requisito: Tutti i bruciatori sono spenti.

- Premere l'interruttore principale e ruotarlo in senso orario finché non si arresta.

graph TD
    A["Step 1"] --> B["Blue Cylinder"]
    B --> C["Step 2"]

√ Il piano cottura è sbloccato.

7 Stoviglie

Seguire i suggerimenti consente il risparmio energetico e permette di evitare danni alle stoviglie.

7.1 Stoviglie adatte

Utilizzare solo la stoviglia con un diametro adatto. La stoviglia non deve sporgere al di fuori del bordo del piano di cottura.

Sui bruciatori grandi non utilizzare mai utensili per cottura di piccole dimensioni. Le fiamme non devono toccare le pareti esterne dell'utensile per cottura.

Bruciatore Diametro mini-mo del fondo della stoviglia		Diametro massi-mo del fondo della stoviglia
Bruciatore a più corone	22 cm 30 cm
Bruciatore a fiamma alta	20 cm 26 cm
Bruciatore standard	14 cm 22 cm

Bruciatore Diametro mini-mo del fondodella stoviglia

Diametro massi-mo del fondodella stoviglia

Bruciatore piccolo 12 cm 16 cm

Utilizzare stoviglie con fondo concavo solo su un bruciatore a più corone.

Il piano cottura deve disporre di un bruciatore a più corone e di una griglia supplementare wok.
■ La griglia supplementare per wok deve essere disposta correttamente.
→ "Accessori", Pagina 31

7.2 Utilizzo di stoviglie

La scelta e il posizionamento degli utensili per cottura influiscono sulla sicurezza e sull'efficienza energetica dell'apparecchio.

→ "Risparmio energetico", Pagina 29

AVVERTENZA – Pericolo di incendio!

Gli oggetti infiammabili possono incendiarsi.

- Mantenere una distanza minima di 50 mm tra la stoviglia e gli oggetti infiammabili.

Nota: Utilizzando alcune stoviglie si può verificare una deformazione leggera e transitoria delle superfici di cottura in acciaio inox. È normale e non pregiudica la funzionalità dell'apparecchio.

Non utilizzare utensili per cottura deformati. Utilizza-re solo utensili per cottura con un fondo piatto e spesso.	Gli utensili per cottura de-formi non sono poggiati in modo stabile sul piano cottura e potrebbero ribal-tarsi.
Posizionare bene l'utensi-le per cottura al centro sul bruciatore.	L'utensile per cottura può ribaltarsi se non è centra-to sul bruciatore.
Posizionare correttamente l'utensile per cottura sulle griglie.	L'utensile per cottura può ribaltarsi se viene colloca-to direttamente sul bruci- tore.

8 Impostazioni consigliate per la cottura

Con le manopole di comando dell'apparecchio è possibile regolare gradualmente la grandezza della fiamma su diversi livelli di potenza compresi tra 1 e 9.

I tempi di cottura e i livelli di potenza dipendono dal tipo, dal peso e dalla qualità delle pietanze, dal tipo di gas impiegato e dal materiale degli utensili per cottura.

Consigli

■ Consigli di cottura

• Se si preparano zuppe, vellutate, lenticchie o ceci, aggiungere tutti gli ingredienti contemporaneamente.
• Per pietanze da cuocere in padella, riscaldare innanzitutto l'olio. Qualora sia già iniziata la cottura, mantenere la temperatura costante e in caso di necessità adattare il livello di potenza. Per la preparazione di più pietanze attendere finché la temperatura non viene di nuovo raggiunta. Girare costantemente le pietanze.

■ Per ridurre i tempi di cottura:

- utilizzare una pentola a pressione per preparare vellutate e legumi. Se si utilizza una pentola a pressione, seguire le istruzioni del produttore.

- L'acqua deve bollire prima di buttare la pasta, il riso o le patate. Adattare successivamente il livello di potenza per proseguire la cottura.

- Durante la cottura di riso e patate mettere sempre un coperchio.

Livello di Preparazione di pietanze cottura

9 ■ Portare l'acqua a ebollizione

■ Cottura a bagnomaria: pandispagna, budino, budino di pane.

■ Cottura ad alta temperatura: pietanze asiatiche.

Livello di Preparazione di pietanze cottura

7-9 ■ Iniziare il processo di cottura: pasta, zuppe, creme, paella, legumi, budino di riso.
■ Frittura in olio: verdure in tempura, crochette, patate fritte, frittata di patate, cotolette, alimenti surgelati, biscotti.
- Cottura con poco olio: omelette francese, bistecca, controfiletto alla Stroganoff.
■ Cottura, rosolatura: verdure, carne.

4-6 ■ Proseguire il processo di cottura: pasta, zuppe, creme, paella, legumi, budino di riso.

■ Frittura con poco olio: hamburger, würstel, salmone alla griglia, polpette.
■ Stufato, brasato: ragù, gulasch, rata-touille.
- Cottura a media temperatura: salsa di formaggio, besciamella, carbonara, salsa napoletana, budino, crêpe.
■ Scongelatura: alimenti surgelati.

1-3 ■ Cottura completa: riso, paella, legumi, budino di riso.

■ Cottura al vapore: pesce, verdure.
■ Scaldare e mantenere in caldo: piatti pronti.

1 Fondere: burro, cioccolato, gelatina, miele, caramello.

9 Pulizia e cura

Per mantenere a lungo l'apparecchio in buone condizioni, sottoporlo a una cura e a una manutenzione scrupolose.

9.1 Detergenti

I detergenti adatti sono disponibili presso il servizio clienti o il punto vendita online.

ATTENZIONE!

I detersivi non appropriati possono danneggiare le superfici dell'apparecchio.

▶ Non usare prodotti corrosivi o abrasivi.
▶ Non utilizzare lana d'acciaio.
- Non utilizzare coltelli oppure oggetti appuntiti per rimuovere resti di cibo incrostati dal piano cottura.
Non utilizzare coltelli oppure oggetti appuntiti per pulire il collegamento tra il metallo con piastra in vetro o alluminio.
▶ Non utilizzare dispositivi per la pulizia a vapore.

9.2 Pulizia dell'apparecchio

ATTENZIONE!

Se si rimuove la manopola di comando durante la pulizia, potrebbe penetrare umidità e danneggiare l'interno dell'apparecchio.

Durante la pulizia dell'apparecchio non rimuovere gli elementi di comando.

1. Lasciar raffreddare l'apparecchio.
2. Pulire con spugna, sapone e acqua.
3. Asciugare con un panno morbido.

Consiglio: Rimuovere immediatamente i liquidi versati. Così si impedisce che i residui di cibo si incrostino riducendo anche gli sforzi per la pulizia finale.

9.3 Pulizia dei bruciatori

Pulire le superfici dei componenti bruciatori dopo ogni utilizzo. In questo modo si evita di bruciare i residui di cibo.

ATTENZIONE!

I componenti dei bruciatori possono essere danneggia- ti se vengono lavati in lavastoviglie.

- Non lavare i componenti dei bruciatori nella lavastoviglie.

Nota: Osservare le avvertenze relative ai prodotti per la pulizia.

→ "Detergenti", Pagina 34

1. Lasciar raffreddare l'apparecchio.

2. Pulire con una soluzione di acqua e sapone utilizzando una spazzola non metallica.

3. Asciugare completamente l'apparecchio. Se all'inizio della cottura sono presenti gocce d'acqua o aree umide, lo smalto può danneggiarsi.
4. Inserire i componenti del bruciatore. Accertarsi che il coperchio del bruciatore sia posizionato correttamente sul bruciatore.
   → "Bruciatore", Pagina 30

9.4 Pulizia delle griglie

Nota: Osservare le avvertenze relative ai prodotti per la pulizia.

→ "Detergenti", Pagina 34

ATTENZIONE!

Le griglie possono essere danneggiate se vengono lavate in lavastoviglie.

▶ Non pulire le griglie in lavastoviglie.
1. Lasciar raffreddare l'apparecchio.
2. Rimuovere attentamente le griglie.
3. Pulire con una soluzione di acqua e sapone utilizzando una spazzola non metallica.
Pulire attentamente l'area attorno al tappetino in gomma. Se si stacca il tappetino in gomma, la griglia può graffiare il piano cottura.
4. Asciugare completamente l'apparecchio. Se all'inizio della cottura sono presenti gocce d'acqua o aree umide, lo smalto può danneggiarsi.
5. Inserire correttamente le griglie.
→ "Griglie", Pagina 30

9.5 Bruciatori a più corone e superfici in acciaio inox

Le elevate temperature possono causare una leggera variazione cromatica dei bruciatori a più corone e delle superfici in acciaio inox. È normale.

Dopo ogni utilizzo, pulire queste zone con un detergente per acciaio inossidabile.

Consiglio: Utilizzare regolarmente il detergente disponibile presso il nostro servizio tecnico di assistenza clienti.

ATTENZIONE!

I detergenti per acciaio inox possono rimuovere le parti serigrafate.

- Pertanto non utilizzare detergenti per acciaio inox attorno alla manopola di comando.

10 Sistemazione guasti

I guasti minori possono essere sistemi autonomamente dall'utente. Utilizzare le informazioni per la sistemazione dei guasti prima di contattare il servizio di assistenza clienti. In questo modo si evitano costi non necessari.

AVVERTENZA – Pericolo di lesioni!

Gli interventi di riparazione effettuati in modo non appropriato rappresentano una fonte di pericolo.

- Solo il personale adeguatamente specializzato e formato può eseguire riparazioni sull'apparecchio.

Se l'apparecchio presenta guasti, rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

→ "Servizio di assistenza clienti", Pagina 36

AVVERTENZA – Pericolo di scosse elettriche!

Gli interventi di riparazione effettuati in modo non appropriato rappresentano una fonte di pericolo.

• Solo il personale adeguatamente specializzato e formato può eseguire riparazioni sull'apparecchio.
  Per la riparazione dell'apparecchio possono essere impiegati soltanto pezzi di ricambio originali.
  Al fine di evitare pericoli, se il cavo di alimentazione di questo apparecchio subisce danni deve essere sostituito dal produttore, dal suo servizio di assistenza clienti o da persona in possesso di simile qualifica.

10.1 Anomalie di funzionamento

Anomalia Causa e ricerca guasti
Il funzionamento elettrico generale è di-sturbato.	Il fusibile è difettoso.► Controllare il fusibile nella scatola corrispondente.
	È scattato l'interruttore automatico o un circuito di sicurezza per correnti di guasto.► Controllare se nella scatola dei fusibili è scattato l'interruttore automatico o un circuito di sicurezza per correnti di guasto.
	La spina non è inserita nella rete elettrica.► Collegare l'apparecchio alla rete elettrica.
	Alimentazione di corrente guasta.► Verificare che l'illuminazione interna o altri apparecchi nel locale funzionino correttamente.
L'accensione automa-tica non funziona.	Tra la candeletta e il bruciatore ci sono resti di cibo o altro tipo di sporcizia.► Pulire lo spazio tra la candeletta e il bruciatore.
	I componenti del bruciatore sono bagnati.► Asciugare accuratamente i componenti del bruciatore.
	I componenti del bruciatore sono posizionati in modo errato.► Posizionare correttamente i componenti del bruciatore.
	L'apparecchio non è collegato a terra, è allacciato in modo non corretto o il cavo di messa a terra è danneggiato.► Contattare un elettricista appositamente formato.
La fiamma del bruci- tore non è uniforme.	I componenti del bruciatore sono posizionati in modo errato.► Posizionare correttamente i componenti del bruciatore.
	Le aperture del bruciatore sono sporche.► Pulire e asciugare le aperture del bruciatore.
Il flusso di gas sem-bra anomalo oppure il gas non fuoriesce.	L'alimentazione del gas è chiusa da valvole intermedie.► Aprire le valvole intermedie.
	La bombola di gas è vuota.► Sostituire la bombola di gas.
In cucina si sente odore di gas.	La manopola di comando è aperta.► Chiudere la manopola di comando.
	La bombola del gas non è stata allacciata correttamente.► Accertarsi che la bombola del gas sia allacciata correttamente.
	La conduttura del gas che porta all'apparecchio non è a tenuta stagna.1. Chiudere il rubinetto principale del gas.2. Ventilare l'ambiente.3. Contattare immediatamente un installatore autorizzato affinché controlli l'impianto del gas e rilasci il certificato di installazione.4. Non utilizzare l'apparecchio finché non si è certi che non fuoriesce del gas né dall'instal-lazione né dall'apparecchio stesso.

Anomalia Causa e ricerca guasti

Il bruciatore si disattiva non appena si rilascia la manopola di comando.	La manopola di comando non è stata tenuta premuta sufficientemente a lungo.1. Dopo l'accensione tenere premuta la manopola di comando per alcuni secondi.2. Premere energicamente la manopola di comando.
	Le aperture del bruciatore sono sporche.► Pulire e asciugare le aperture del bruciatore.

11 Servizio di assistenza clienti

I ricambi originali rilevanti per il funzionamento secondo il corrispondente regolamento Ecodesign sono reperibili presso il nostro servizio di assistenza clienti per un periodo di almeno 10 anni a partire dalla messa in circolazione dell'apparecchio all'interno dello Spazio economico europeo.

Nota: L'intervento del servizio di assistenza clienti è gratuito nell'ambito delle condizioni di garanzia del produttore.

Informazioni dettagliate sulla durata e sulle condizioni di garanzia in ciascun Paese sono reperibili tramite il codice QR sul documento allegato relativo ai contatti di assistenza e alle condizioni di garanzia, presso il nostro servizio di assistenza clienti, il vostro rivenditore o sul nostro sito web.

Quando si contatta il servizio di assistenza clienti sono necessari il codice prodotto (E-Nr.) e il codice di produzione (FD) dell'apparecchio.

I dati di contatto del servizio di assistenza clienti sono reperibili tramite il codice QR sul documento allegato relativo ai contatti di assistenza e alle condizioni di garanzia o sul nostro sito web.

Le informazioni conformi alla normativa (EU) 66/2014 e (EU) 2023/826 sono disponibili online alla voce www.bosch-home.com nella pagina del prodotto e nella pagina di assistenza dell'apparecchio nelle istruzioni per l'uso e nei documenti aggiuntivi.

11.1 Codice prodotto (E-Nr.) e codice di produzione (FD)

Il codice prodotto (E-Nr.) e il codice di produzione (FD) sono riportati sulla targhetta identificativa dell'apparecchio.

La targhetta identificativa si trova:

■ sul certificato di identificazione.
■ sulla parte inferiore del piano cottura.

Annotare i dati dell'apparecchio e il numero di telefono del servizio di assistenza clienti per ritrovarli rapidamente.

12 Smaltimento

12.1 Rottamazione di un apparecchio dismesso

Un corretto smaltimento nel rispetto dell'ambiente permette di recuperare materie prime preziose.

1. Staccare la spina del cavo di alimentazione.
2. Tagliare il cavo di alimentazione.
3. Chiudere il rubinetto del gas.
4. Smaltire l'apparecchio nel rispetto dell'ambiente. Per informazioni sulle attuali procedure di smaltimento rivolgersi al rivenditore specializzato o al comune di competenza.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione Europea.

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