Companion XL HF80C800 - Robot da cucina MOULINEX - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Companion XL HF80C800 MOULINEX

Per la sicurezza della persona

• Leggere attentamente le istruzioni per l'uso prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta e conservarle: un utilizzo non conforme alle istruzioni per l'uso solleva il produttore da qualsiasi responsabilità.
• Scollegare sempre l'apparecchio dall'alimentazione se viene lasciato incustodito e prima del montaggio, dello smontaggio o della pulizia. Non consentire ai bambini di utilizzare l'apparecchio senza sorveglianza.
• L'uso di questo apparecchio è vietato ai bambini. Tenere l'apparecchio e il cavo fuori della portata dei bambini.
• Si sconsiglia l'utilizzo del presente apparecchio da parte di persone (bambini compresi) con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte, o da persone prive di esperienza o di conoscenza, se non in presenza di figure responsabili della loro sicurezza, che possano monitorarle ed istruirle preventivamente all'uso. Sorvegliare i bambini per evitare che giochi con l'apparecchio.
• Tenere l'apparecchio fuori della portata dei bambini.

- Durante l'utilizzo, alcuni elementi raggiungono temperature elevate (parete inox del recipiente,

trascinatore commune removibile, parti

trasparenti del coperchio e del tappo, parti metalliche alla base del recipiente, cestello). Possono provocare scottature. Maneggiare l'apparecchio toccando solo le parti fredde in plastica (impugnature, blocco motore). La spia di riscaldamento rossa accesa indica il pericolo di scottature.

• La temperatura delle superfici accessibili può essere elevata quando l'apparecchio è in funzione.
• Questo apparecchio non è predisposto per essere messo in funzione mediante un timer esterno o un sistema di comando a distanza separato.
• Non utilizzare l'apparecchio nel caso in cui non funzioni correttamente, sia stato danneggiato o qualora il cavo di alimentazione o la presa risultino danneggiati. Per evitare qualsiasi tipo di rischio, richiedere obbligatoriamente la sostituzione del cavo presso un centro assistenza autorizzato (consultare l'elenco nelle istruzioni per l'uso).
• Questo apparecchio non deve essere immerso in acqua. Non mettere mai il blocco motore (A) sotto l'acqua corrente.
• L'apparecchio è destinato al solo uso domestico, all'interno dell'abitazione e ad altitudini inferiori ai 2000 m. Il fabbricante declina ogni responsabilità e si riserva il diritto di annullare la

garanzia in caso di un uso commerciale o improprio del dispositivo, o del mancato rispetto delle istruzioni.

• Questo apparecchio non è destinato ad essere utilizzato in applicazioni domestiche e simili come:
• in angoli cottura riservati al personale nei negozi, negli uffici e in altri ambienti professionali,
• in angoli cucina riservati al personale di punti vendita, uffici e altri ambienti professionali;
• nelle fattorie/agriturismi;
• da parte dei clienti di alberghi, motel e altre strutture a carattere residenziale;
• in ambienti di tipo B&B.

• L'apparecchio emette vapore, che può provocare scottature. Maneggiare

con attenzione il coperchio e il tappo (se necessario servirsi di un guanto, una

presina, ecc.). Maneggiare il tappo impugnandolo nella parte centrale.
- Non attivare l'apparecchio se la guarnizione non è posizionata sul porta-guarnizione e se quest'ultimo non è assemblato nel coperchio. È tassativamente obbligatorio utilizzare l'apparecchio con il tappo inserito nell'apposito alloggiamento del coperchio (tranne in caso di indicazioni specifiche per la ricetta).

AVVERTENZA Prestare

attenzione ai rischi di infortunio in caso di cattivo utilizzo

dell'apparecchio. Prendere le dovute precauzioni nel maneggiare le lame

affiliate della mezzaluna (F1) e del coltello seghettato (F4) durante la pulizia e lo svuotamento del recipiente: sono estremamente taglienti.

Prestare particolare attenzione nel caso vengano versati nel robot da cucina liquidi caldi: potrebbero fuoriuscire dall'apparecchio in seguito ad un'ebollizione improvvisa. Riporre il coltello tritatutto Ultrablade (F1) nel contenitore dopo ogni utilizzo.

AVVERTENZA Procedere con cautela nel manipolare l'apparecchio (pulizia, riempimento e versamento): evitare qualunque traboccamento del liquido sui connettori.

AVVERTENZA Alcuni alimenti dotati di rivestimento superficiale (salsicce intere, lingua, pollame...) o grandi pezzi di carne possono generare schizzi a causa dei liquidi bollenti trattenuti. Pertanto, si raccomanda di forarti prima della cottura con un coltello o una forchetta.

AVVERTENZA L'apparecchio emette vapore che può provocare bruciature. AVVERTENZA La superficie della resistenza rimane ancora calda dopo l'uso.

Assicurarsi di toccare solo le impugnature del prodotto (levette D2, impugnatura del coperchio E2 e del tappo E1) durante il riscaldamento e fino al raffreddamento completo. Fare riferimento alle istruzioni d'uso per regolare la velocità e i tempi di funzionamento di ciascun accessorio e di ciascun programma.

Fare riferimento alle istruzioni d'uso per l'assemblaggio e il montaggio degli accessori sull'apparecchio.

Fare riferimento alle istruzioni d'uso per la pulizia e la manutenzione dell'apparecchio.

Seguire sempre le istruzioni per la pulizia dell'apparecchio:

• Scollegare l'apparecchio.
• Non pulire l'apparecchio quando è ancora caldo.
• Pulire con un panno o una spugna umida.
  • Non immergere né mettere sotto l'acqua corrente l'apparecchio

SOLO MERCATI EUROPEI:

- Tenere l'apparecchio e il cavo fuori dalla portata dei bambini di età inferiore agli 8 anni. I bambini non devono utilizzare l'apparecchio come

un giocattolo.

• Questo apparecchio può essere utilizzato da persone le cui capacità fisiche, sensoriali o mentali siano ridotte o la cui esperienza o conoscenza non siano sufficienti, a condizione che ricevano una supervisione o che abbiano ricevuto istruzioni in merito ad un uso sicuro dell'apparecchio e ne comprendano correttamente i potenziali pericoli.
• Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di almeno 8 anni d'età, a condizione che ricevano una supervisione o che abbiano ricevuto istruzioni in merito ad un uso sicuro dell'apparecchio e ne comprendano correttamente i potenziali pericoli. La pulizia e il mantenimento spettanti all'utente non devono essere eseguiti da bambini senza supervisione, a meno che non abbiano più di 8 anni e siano sotto la supervisione di un adulto.

Collegamento elettrico

• Collegare sempre l'apparecchio a una presa di corrente dotata di messa a terra.

• L'apparecchio è progettato per funzionare esclusivamente a corrente alternata. Verificare che la tensione di alimentazione indicata sulla targhetta dell'apparecchio corrisponda a quella dell'impianto elettrico di casa.

• Eventuali errori di collegamento annullano la garanzia.

• Non tirare mai il cavo d'alimentazione per scollegare l'apparecchio dalla presa di corrente.
• Non immergere l'apparecchio, il cavo o la presa elettrica in alcun liquido.
• Il cavo di alimentazione non deve mai trovarsi vicino o a contatto con le parti calde dell'apparecchio, vicino a fonti di calore o ad angoli vivi.

Cattivo utilizzo

• Non toccare il coperchio prima del completo arresto dell'apparecchio (tasto stop): attendere che gli alimenti in lavorazione abbiano smesso di girare.
• Nel recipiente, versare sempre gli ingredienti solidi prima di aggiungere quelli liquidi e non oltrepassare i livello massimo previsto di MAX, segnalato con un'incisione all'interno del recipiente (cfr. fig. 11). Se la recipiente è troppo pieno, è possibile che fuoriesca acqua bollente.
• Attenzione: durante il programma di cottura al vapore, rispettare il livello di 0,7 l d'acqua (cfr. fig. 4.2).
• Non appoggiare mai le dita o qualsiasi altro oggetto nel recipiente durante il funzionamento dell'apparecchio.

• Non utilizzare il recipiente come contenitore (per conservare, congelare, sterilizzare).

• Posizionare l'apparecchio su un piano di lavoro stabile, resistente al calore, pulito e asciutto.

• Non posizionare l'apparecchio vicino a pareti o armadi: il vapore prodotto potrebbe danneggarli.
• Non posizionare l'apparecchio vicino a fonti di calore in funzione (piastre di cottura, elettrodomestici, ecc.).
• Non coprire il coperchio con canovacci o altro e non cercare di otturare la sua cavità: utilizzare il tappo di regolazione del vapore apposito.
• Mentre l'apparecchio è in funzione, non avvicinarsi con capelli, sciarpe, cravatte o simili sopra il recipiente.
• Non mettere gli accessori nel forno a microonde.
  • Non utilizzare l'apparecchio all'aperto.
• Non superare mai le quantità massime indicate nelle istruzioni.
• Riporre l'apparecchio solo una volta che si è raffreddato completamente.
• Per raffreddare il recipiente, non usare il congelatore ma il frigorifero.

Servizio post-vendita

• Per la propria sicurezza, non utilizzare accessori o parti di ricambio diverse da quelle fornite dai centri di servizio post-vendita autorizzati.
• Eventuali interventi diversi dalla pulizia e dalle normali operazioni di manutenzione spettanti all'utente devono essere svolti da un centro

assistenza autorizzato.

- Consultare la tabella "Cosa fare se

l'apparecchio non funziona?" riportata al termine delle istruzioni per l'uso.

Grazie per aver scelto questo apparecchio, progettato esclusivamente per la preparazione di alimenti in ambito domestico e in ambienti interni.

Consultando queste istruzioni per l'uso, si possono scoprire consigli di utilizzo che rivelano il potenziale dell'apparecchio: preparazione di salse, zuppe, piatti cotti a fuoco lento, piatti cotti al vapore, impasti e dolci.

DESCRIZIONE DELL'APPARECCHIO

A Blocco motore
B Quadro dei comandi
B1: Tasti di selezione dei programmi automatici
B2: Selettore di velocità
B3: Selettore temperatura di cottura e/o spia luminosa di riscaldamento
B4: Selettore durata di funzionamento
B5: Selettore turbo/impulsi
B6: Selettore +/-
B7: Pulsante avvio/arresto/reset
C Display LCD
C1: Indicazione della velocità
C2: Indicazione della temperatura
C3: Indicazione del tempo
C4: Indicazione del programma selezionato C5: Indicazione spia di sicurezza ⑥

D Insieme del recipiente
D1: recipiente in acciaio inox
D2: levette di bloccaggio (posizionate sotto le impugnature)
D3: perno comune removibile
D4: guarnizione del recipiente
D5: anello di fissaggio del cilindro
E Gruppo coperchio
E1: Tappo di regolazione del vapore
E2: Coperchio
E3: Porta-quarnizione
E4: Guarnizione
F Accessori
FO: Contenitore per accessori
F1: Mezzaluna ultrablade
F2: Miscelatore
F3: Sbattitore
F4: Lama per impasto/frantumazione
F5: Cestello a vapore
G Spatola
H Interruttore 0/1 per interrompere l'alimentazione elettrica dell'apparecchio
I Spazzola per la pulizia

DATI TECNICI DELL'APPARECCHIO

Potenza: 1550W (1000W : Resistenza riscaldante/550 W: Motore)

Range di temperatura: Da 30°C a 150°C

regolabile con incrementi di 5°C

Durata di funzionamento: Da 5 secondi a 150°C

regolabile per incrementi di 5 secondi minimo a 1 minuto

massimo.

Numero delle velocità: 12 - 2 velocità intermittenti:

velocità 1 (5 sec acceso/20 sec spento).

velocità 2 (10 sec acceso/10 sec spento).

- 10 velocità continue progressive

(velocità da 3 a 12).

AVVIO:

L'apparecchio è dotato di un interruttore 0/1. Portare l'interruttore su 1 (cfr. fig. 9).

Con l'apparecchio sono forniti in dotazione gli accessori seguenti:

Coltello eriatutto	F1ultrablade	Miscelare zuppe 3min 3L	12			--→100°C
		Miscelare composte 40s 1kg
		Tritare le verdure 15s 1kg
		Tritare la carne 30s 1kg
		Tritare il pesce		15s 1kg
	!! Non utilizzare questo accessorio per tagliare prodotti duri; utilizzare il coltello impastatore / le lame per tritare F4.
Miscelatore	Lavora i platti cucinatti senza roviname gli ingredienti,Molto utile per le fasi di rosolatura a fuoco lento iniziali di alcune preparazioni (risotti, zuppe).
	F2	Rosolatura	3	5min	500g	130°C
		Cottura a fuoco lento	-	45min	3L	95°C
		Risotti	2	22min	1.5kg	95°C
		Ratatouille, chutney, legumi (Impostazioni: vedi ricettario)
Sbattitore	F3!! 9 max	Albumi montati a neve	7	5/10min	7max
		Maionese,panna montata	7	2/5min	0.5L
		Salse, creme	Da 4 a	1/20min	1L	60°90°C
		Patate schiacciate	Da 6 a	1min 1L
		Polenta	Da 4 a	1/16min	1L	90°C
Lanna impastatrice/frantumatrice	F4	Impasto di pane blanco	5	2min 30s	1.2kg
		Impasto di pasta brisé, sablé,pani speciali	5	2min 30s	1kg
		Impasto di lieviti(brioche, ciambelle)	+ 5	1min 30s2 min	0.8kg
		Lavorazione di impasti(torte soffici)	+ 3	40 s3min	1kg
		Polverizzazione di frutti a guscio	12	1min	0.6kg
		Tritatura di prodotti duri	12	1min	0.6kg
		Pestatura del ghiaccio	12	1min	6 a 10
		Pastella per crèpe, gaufre	10	1min	1.5L
Cestalloa vapore	F5	Cottura o vapore di verdure,pesce o carne		20/40min	1kg	100°C
		Zuppe con pezzetti	12	3min 3L		100°C
Tappo	E1	Tappo di regolazione dell'estrazione del vaporePosizione vapore max. (a) = cottura a vapore.Posizione vapore min. (b) = risotto,creme da desserti, salse...Posizione zero (c) = fissaggio/rimozione del tappo
Perno comuneremovibile	D3	Perno comune removibileRosolatura e cottura senza coperchio

Questi accessori sono anche dotati di zone di impugnatura apposite, per facilitarne il maneggiamento durante l'uso e la preparazione delle ricette.

L'APPARECCHIO È DOTATO DI 2 MODALITÀ DI FUNZIONAMENTO:

- Modalità programma automatico

Velocità, temperatura di cottura e durata sono preimpostate; modalità adatta per la preparazione di salse, zuppe, cotture a fuoco lento, cotture al vapore, impasti e dolci in maniera automatica.

- Modalità manuale

Regolamentazioni personalizzate delle impostazioni di velocità, temperatura di cottura e durata, per utilizzare il dispositivo in base alle proprie preferenze.

UTILIZZO CON O SENZA COPERCHIO

Temperatura da 30°C a 130°C Temperatura da 135°C a 150°C

- Dopo aver impostato una temperatura tra 135°C e 150°C, è necessario utilizzare l'apparecchio senza coperchio. Se il coperchio è posizionato sul recipiente, sul display apparirà il simbolo del lucchetto, a indicare che è necessario rimuoverlo.

- Dopo aver aggiunto gli alimenti, mescolarli con la spatola regolarmente per evitare di macchiare il fondo del recipiente (consultare il paragrafo «Pulizia»).

- Se si desidera utilizzare l'apparecchio con coperchio, la temperatura di cottura non deve superare i 130°C.

L'APPARECCHIO È PROVVISTO DI UN SISTEMA DI CHIUSURA DI SICUREZZA DEL COPERCHIO

Il coperchio viene bloccato all'accensione dell'apparecchio. Questo sistema di sicurezza impedisce l'apertura del coperchio durante l'esecuzione di una ricetta (v. Fig. 16).

Evitare di forzare il coperchio quando è bloccato. Il sistema di sicurezza si sblocca allo spegnimento dell'apparecchio.

Se è stata selezionata una temperatura uguale o superiore a 50°C e una velocità uguale o superiore a 5, sullo schemo LCD del quadro di controllo verrà visualizzato un conto alla rovescia di 10 secondi.

(V. Fig. 17). L'apertura del coperchio sarà possibile unicamente allo scadere del conto alla rovescia.

MONTAGGIO DEL RECIPIENTE, DEGLI ACCESSORI E DEL GRUPPO DEL COPERCHIO

Prima del primo utilizzo, lavare gli elementi (D, E, F e G) con acqua e sapone. Non lavare il blocco motore (A). Il recipiente (D) è dotato di un cilindro guida comune rimovibile (D3) per facilitarne la pulizia.

• Assicurarsi di rimuovere tutti gli imballi prima dell'uso, in particolare la protezione fra il recipiente (D) e il blocco motore (A).
• Posizionare la guarnizione (E4) sul portaguarnizione (E3) (cfr. fig. 1) e agganciare i due elementi assemblati al coperchio (E2) (cfr. fig. 2).
• Posizionare la guarnizione (D4) sul perno comune (D3). Fissare l'insieme sul fondo del recipiente mediante l'anello di fissaggio (D5) (cfr. fig. 3). Se si utilizza la modalità cottura senza coperchio, posizionare la guarnizione (D4) sul perno comune removibile (D3). Utilizzare l'anello di fissaggio per bloccare l'insieme al fondo del recipiente (D5) (cfr. fig. 3).
• Posizionare l'accessorio scelto all'interno del recipiente:
  gli accessori (F1, F2, F3 o F4) sul cilindro guida comune situato sul fondo del recipiente (cfr. fig. 4.1);
• il cestello a vapore all'interno del recipiente (F5) (cfr. fig. 4.3), dopo averlo riempito precedentemente con 0,7 l di preparato liquido (acqua, salsa). (cfr. fig. 4.2).
• Incorporare gli ingredienti all'interno del recipiente o del cestello a vapore.
• Posizionare il coperchio sul recipiente (D) allineando i due triangoli (cfr. fig. 5), bloccare il coperchio senza fare pressioni, ruotandolo nel senso della freccia (cfr. fig. 6).
• Posizionare il tappo di regolazione del vapore (E1) sul coperchio. Sono possibili due posizioni: vapore massimo (a) o vapore minimo (b).

La posizione "vapore minimo" permette di rilasciare la condensa massima e di ottenere anche dei piatti o delle salse dalla consistenza migliore

(risotto, creme per dolci, salse, ecc.).

Tale posizione evita allo stesso modo gli schizzi durante il mescolamento.

- Posizionare il recipiente (D) sul blocco motore (A): si deve udire un "click" sonoro (cfr. fig. 8).

- L'apparecchio parte solo se il recipiente e il coperchio sono correttamente posizionati e fissati sul blocco motore.

In caso di posizionamento errato o di un cattivo fissaggio di uno o dell'altro elemento (cfr. fig. 10.1 e 10.2), il logo ⑥ si mette a lampeggiare quando si tenta di attivare una funzione.

USO DEL QUADRO DEI COMANDI (B)

Selezione di un programma automatico

Salse

Zuppe (sotto programma P1 vellutate/ P2 passate)

Cottura a fuoco lento (sotto-programma P1 stufato di verdure/P2 cottura a fuoco lento/P3 risotto)

Cottura al vapore (sotto programma P1 vapore delicato/P2 vapore intenso)

Impasti sotto-programma P1 pane/ P2 brioche/P3 torte soffici)

Selezione delle impostazioni personalizzate

Sezione della velocità del motore. 2 velocità intermittenti e 10 velocità continue progressive.

Selezione della temperatura di cottura. Da 30° a 150°C. Spia luminosa di riscaldamento: Si accende all'avvio della cottura e si spegne quando la temperatura interna del recipiente scende al di sotto dei 50°C.

Sezione della durata di funzionamento. Da 5 secondi a 2 ore.

Sezione delle funzioni turbo (velocità massima in accesso diretto) e impulsi (andamento intermittente) senza ricorrere ad altre regolazioni.

Dolci

Aumento della velocità, della temperatura di cottura e della durata. Diminuzione della velocità, della temperatura di cottura e della durata.

Questo pulsante ha 3 funzioni:

- "Conferma" della scelta del programma automatico o delle impostazioni scelte quando si utilizza il dispositivo in modalità manuale (velocità, temperatura di cottura, tempo).

- "Pausa" durante l'uso, una volta che l'apparecchio è stato avviato.

- "Reinizializzazione" delle impostazioni selezionate tenendolo premuto per 2 secondi.

Consigli di utilizzo

L'apparecchio è dotato di un microprocessore che controlla e analizza la sua stabilità. In caso di instabilità, la velocità di rotazione del motore si riduce automaticamente. Se l'instabilità persiste, il motore si arresta e sullo schermo appare l'indicazione "STOP".
- Verificare che la quantità degli ingredienti non sia eccessiva e che la velocità utilizzata sia idonea alla preparazione.
- Controllare che l'accessorio in uso sia quello raccomandato.
- Quindi, far ripartire normalmente l'apparecchio.

USO DELL'APPARECCHIO

Collegare l'apparecchio, portare l'interruttore (H) su 1: lo schermo LCD (C) mostra tutte le impostazioni a "0" (cfr. fig. 9).

MODALITÀ PROGRAMMA AUTOMATICO

1- Premere sul programma scelto (B1): sullo schermo appare un triangolo (C4) sotto il programma selezionato. In caso di programmi di zuppe, cotture a fuoco lento e impasti,

premendo di nuovo è possibile scorrere i vari sotto-programmi.

2- Le impostazioni preprogrammate possono essere modificate per una sola ricetta (in base ricetta scelta, gli ingredienti, le quantità). Premere sul selettore di velocità (B2), sul selettore

della temperatura di cottura (B3) o sul selettore del tempo (B4): il parametro scelto lampeggia sullo schermo (C1-C2-C3).

3- Regolare i parametri servendosi del selettore +/- (B6).

4- Una volta modificati tutti i parametri, premere il pulsante "start" (B7) per avviare il programma. Quando l'apparecchio è in modalità cottura, la spia luminosa rossa

(B3) si accende per segnalare che la cottura è iniziata.

5- Quando il programma è terminato, l'apparecchio emette 3 bip.

6- Al termine dei programmi salsa, zuppa, cottura a fuoco lento P2 e P3, cottura a vapore e crema dolce, l'apparecchio passa automaticamente nella modalità di conservazione del calore per 45 minuti, per tenere al caldo la ricetta fino a quando non sarà consumata. Nel programma salse, cotture a vapore P2 e P3, dessert e in modalità manuale, il motore dell'apparecchio funziona a una velocità specifica, al fine di proteggere il preparato ed evitare che si attacchi al fondo della pentola. Per arrestare la conservazione del calore, basta premere sul tasto "stop" (B7). Aprendo il coperchio, premere sulle levette (D2) o estrarre il recipiente: la funzione di conservazione del calore si spegne automaticamente.

Alla fine dei programmi per le salse, per la cottura a fuoco lento P2 e P3 e per la crema pasticcera e durante la tenuta in caldo, il motore continua a girare al fine di evitare che il preparato aderisca al fondo della pentola. Al termine della lavorazione dell'impasto nei programmi impasto P1 e P2, l'apparecchio passa in modalità "lievitazione dell'impasto" a 30°C per 40 minuti, per dare un migliore volume al preparato. Aprendo il coperchio, premere sulle levette (D2) o estrarre il recipiente: l'apparecchio passa in modalità pausa e può essere riavviato premendo nuovamente su "start". Se si desidera arrestare questa modalità, premere per 2 secondi sul pulsante "stop".

7- Premere sulle levette (D2) e sollevare il gruppo del recipiente (D) (cfr. fig. 12).

Se si lavora con un programma automatico, si ha la possibilità di arrestare l'apparecchio in qualsiasi momento premendo sul pulsante "stop". Il programma automatico è quindi in modalità pausa: è possibile riavviarlo premendo nuovamente su "start". Se il programma scelto non è corretto e si desidera annullare, premere per 2 secondi sul pulsante "stop".

ALLA SCOPERTA DEI PROGRAMMI AUTOMATICI

		Salse	Zuppa P1	Zuppa P2	Cottura a fuoco lento P1	Cottura a fuoco lento P2	Cottura a fuoco lento P3
Programmi automatic
Accessori
Velocità preim-postata(regolabile)			10 impulsi e V12 per 2 min	Da V7 a V10 per 30 sec	V3	V1	V2
Temperatura preimpostata(regolabile)			100°C(da 90°C a 100°C)	100°C(da 90°C a 100°C)	130°C(non regolabile)	95°C(da 80°C a 100°C)	95°C(da 80°C a 100°C)
Tempo preim-postato(regolabile)			40 min(da 20min a 60 min)	45 min(da 20 min a 60 min)	5 min(da 2 min a 15 min)	45 min(da 10 min a 2h)	20 min(da 10 min a 2h)
Funzione di tenuta in caldo"predefinita"al termine del programma			45 min	45 min		45 min	45 min
Velocità motore nella tenuta in caldo						5s On in V3/ 20s OFF	10s ON in V3/ 10s OFF

V6 (da V2 a V8 70°C (da 50°C a 100°C) 8 min (da 5 min a 40 min) 45 min V4 Cottura al vapore P1 FS 100°C (non egolabile) 30 min da 1 min a 60 min) 45 min

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USO DEL CESTELLO VAPORE

I tempi di cottura forniti hanno un valore indicativo, permettendo una cottura soddisfacente nella maggior parte dei casi.

Alcune condizioni influenzano, tuttavia, i tempi di cottura :

• la grandezza delle verdure (tagliate o meno)
• la quantità degli ingredienti nel cestello
• la varietà delle verdure e quanto sono mature
• la quantità d'acqua nella pentola, che corrisponde alla graduazione (0,7L).

Prestare attenzione all'utilizzo del tappo vapore nel senso "vapore massimo" (a) rivolto verso di voi.

Nel caso in cui la cottura non sia sufficiente, è possibile aggiungere un tempo di cottura supplementare.

È possibile inoltre utilizzare la modalità manuale, selezionando la temperatura di 130°C e i tempi di cottura, secondo la quantità e il tipo d'ingredienti: si veda la tabella qui di seguito.

Tempi di cottura al vapore
Ingredienti Quantità (max)	Tempi di cottura stimati		Programma vapore raccomandato
Zucchine 800 g 20 min	P1
Pastinaca 800 g 25 min	P1
Porri (parte bianca) 800 g 25 min P1
Broccoli 500 g 20 min P1
Pesce 600 g	(con carta alimentare adetta alla cottura)	15 min P1
Patate	1 kg	30 min P2
Carote	1 kg	30 min P2
Fagiolini	800 g 30 min P2
Carni bianche	600 g (con carta alimentare adetta alla cottura)	20 min P2

Alcune ricette possono provocare fuoriuscite improvvise causate dalla comparsa di bolle, in particolare nel caso della cottura di verdure congelate. In questo caso, ridurre i volumi di conseguenza.

MODALITÀ MANUALE

1 - Premere direttamente sul selettore del parametro che si è scelto di regolare, ovvero quello della velocità (B2), quello del selettore della temperatura di cottura

(B3) o sul selettore del tempo (B4): il parametro scelto lampeggia sullo schermo (C1-C2-C3).

2 - Regolare i parametri servendosi del selettore +/- (B6). Per sicurezza, non è possibile regolare la temperatura senza regolare i tempi di cottura.

3 - Quando si è terminata la modifica di tutti i parametri, premere il pulsante "avvio" (B7). Quando l'apparecchio è in modalità cottura, la spia luminosa rossa (B3) si accende

per segnalare che la cottura è iniziata. Quando viene avviato il programma, l'apparecchio può essere arrestato in qualsiasi momento premendo sul pulsante "stop".

Il programma è quindi in pausa: è possibile riavviarlo premendo nuovamente su "start". Se il programma scelto non è corretto e si desidera annullare, premere per 2 secondi sul pulsante "stop".

4 - Quando il programma è terminato, l'apparecchio emette 3 bip.
5 - Premere sulle levette (D2) e sollevare il gruppo del recipiente (D) (cfr. fig. 12).

Funzioni turbo/impulsi

1 - Direttamente dal quadro dei comandi (B), accedere alle funzioni "turbo" e "impulsi" (B5). Per l'utilizzo in modalità turbo (velocità massima in accesso diretto), è sufficiente tenere premuto il selettore "turbo". Lo schermo LCD mostra quindi il tempo di utilizzo (C3) per assistere l'utente. Per avviare la modalità ad impulsi (andamento intermittente), attivare e arrestare la funzione premendo semplicemente il selettore "impulsi". Anche in questo caso, lo schermo LCD assiste l'utente indicando il tempo di utilizzo. Una volta avviata la funzione, si ha la possibilità di arrestare l'apparecchio in qualsiasi momento premendo sul pulsante "stop". La funzione è quindi in modalità pausa: è possibile riavviarla premendo nuovamente su "start".

COTTURA SENZA COPERCHIO

È possibile rosolare gli alimenti nel vaso senza il coperchio mescolando e monitorando la cottura al contempo. (V. Fig. 19).

Per questa modalità di cottura occorre obbligatoriamente selezionare una temperatura compresa tra 135°C e 150°C. Impostare la durata di funzionamento (fino a 20 min).

La funzione COTTURA SENZA COPERCHIO non è adatta alle confettura e alle preparazione a base di latte (rischio di fuoriuscite).

ISTRUZIONI D'USO SULLA MESSA IN SICUREZZA DELL'APPARECCHIO ("SECU")

L'apparecchio è dotato, di serie, di protezioni elettroniche del motore per garantire la sua durata. Questa sicurezza elettronica garantisce contro qualsiasi utilizzo anomalo; in tal modo il

motore è perfettamente protetto.

In determinate condizioni di utilizzo molto intenso o di preparazione di ricette personali (ad es. scaricate da Internet) che non rispettano le istruzioni per l'uso (Cf. paragrafo «AVVIAMENTO»: quantità eccessive e/o utilizzo eccessivamente lungo e/o sequenza ravvicinata di preparazioni), la protezione elettronica si attiva per preservare il motore. In questo caso, l'apparecchio si arresta e sul display del pannello di controllo apparirà

"SECU", a indicare che l'apparecchio non è momentaneamente operativo.

Se si visualizza “SECU” sul quadro di comando e l'apparecchio si arresta, procedere nel seguente modo:

• Lasciare l'apparecchio in funzione, non attivare l'interruttore "0/1".
• Fare riferimento alle raccomandazioni delle istruzioni d'uso per riadattare la preparazione (Cfr. paragrafo "AVVIAMENTO": quantità di ingredienti / tempo della ricetta/temperatura/tipo accessori)

PULIZIA DELL'APPARECCHIO

• Questo apparecchio non deve essere immerso in acqua. Non mettere mai il blocco motore (A) sotto l'acqua corrente.
  Una volta terminato l'uso dell'apparecchio, scollegarlo.
• Pulire immediatamente il recipiente dopo l'uso.
• Premere sulle levette (D2) e sollevare il gruppo del recipiente (D).
• Posizionare il recipiente su una superficie piana.
• Sbloccare il coperchio ruotandolo di un quarto di giro in senso orario. Rimuovere il coperchio con attenzione!
• Gli elementi del coperchio (guarnizione, porta-guarnizione e coperchio) sono smontabili. Quando gli elementi si sono raffreddati, separare il porta-guarnizione dal coperchio (Cf. Fig. 15).
• Prendere le dovute precauzioni nel maneggiare le lame affiliate della mezzaluna (F1) e del coltello seghettato (F4) durante la pulizia e lo svuotamento del recipiente: sono estremamente taglienti.
• Quando gli elementi si sono raffreddati:
• Smontare il perno comune (D3), la guarnizione (D4) e l'anello di fissaggio (D5) (cfr. fig. 13).
• Pulire il recipiente (D), il perno comune (D3), la guarnizione (D4), l'anello di fissaggio (D5), gli accessori (F1), (F2), (F3), (F4), (F5), il tappo regolatore di vapore (E1), il coperchio (E2), il porta guarnizione (E3) e la guarnizioned del coperchio (E4), utilizzando una spugna e acqua calda insaponata.
• Sciacquare gli elementi sotto l'acqua corrente.

• In caso di calcare sul recipiente o di macchie,

• Attendere mezz'ora affinché il motore si raffreddi.

• Reimpostare l'apparecchio premendo 2 secondi sul pulsante "Start/Stop/Reset" (punto B7 nelle istruzioni d'uso).

L'apparecchio è di nuovo completamente pronto all'uso.

Il servizio consumatori è disponibile per qualsiasi domanda (maggiori dettagli nel libretto di garanzia).

utilizzare la parte ruvida di una spugna imbevuta, se necessario, di aceto di vino bianco o prodotti detergenti adatti all'acciaio inox.

• In caso di incrostazioni pronunciate, lasciare in immersione per diverse ore in acqua e detersivo per i piatti; se necessario, grattare con la spatola (G) o con il lato ruvido di una spugna.
• Per pulire il blocco motore (A), utilizzare un panno umido. Asciugarlo con cura.
• Per agevolare la pulizia, tenere presente che il recipiente, il blocco coperchio e gli accessori possono essere lavati in lavastoviglie, con l'eccezione del perno comune (D3 e D4), e dell'anello di fissaggio (D5) (cfr. fig. 14).
• Gli accessori, il perno comune removibile (D3) e gli elementi del coperchio, con certi ingredienti potrebbero colorarsi leggermente, come con il curry, il succo di carote e simili. Questo non costituisce un pericolo per la salute, né per il buon funzionamento dell'apparecchio. Per evitare colorazioni, pulire gli elementi subito dopo l'uso.
• Prima di riutilizzare il gruppo contenitore (D), controllare che i contatti elettrici sotto la pentola siano sempre puliti e asciutti.
• Per non alterare i materiali del perno comune removibile (D3), non lasciarlo nell'acqua troppo a lungo.
• Onde evitare di alterare i materiali del vaso (D), attenersi alle istruzioni di utilizzo della lavastoviglie, senza aumentare il dosaggio di sale o di prodotti per lavastoviglie.

COSA FARE SE L'APPARECCHIO NON FUNZIONA?

PROBLEMA	CAUSE	SOLUZIONI
Cottura insufficiente	I tempi di cottura forniti hanno un valore indicatiyo, permettendo una cottura soddisfacente nella maggior parte dei casi. Alcune condizioni influenzano, tuttavia, il tempo di cottura:- le dimensioni degli alimenti (tagliati o meno)- la quantità degli ingredienti- la varietà delle verdure e il loro grado di maturazione- se gli ingredienti sono surgelati o meno...	Aggiungere un tempo di cottura supplementare usando il selettore della durata di funzionamento (B4). Ridurre le dimensioni dei pezzi.
	Tappo di regolazione del vapore posizionato non correttamente o assente	Posizionare il tappo vapore verso di sé, nel senso "vapore massimo"; tale posizione consente di avere un massimo di calore nel recipiente per tutti i tipi di cottura (zuppe, cottura a vapore, ecc.). Tale posizione evita inoltre gli schizzi durante il mescolamento. La posizione «vapore minimo» permette di rilasciare un massimo di condensa per ottenere pietanze o salse di migliore consistenza (risotto, creme per dolci, salse, ecc.). La posizione "zero" permette di fissare e rimuovere il tappo regolatore del vapore sul coperchio.
Cottura al vapore non soddis-facente	Quantità d'acqua nel recipiente non adeguata.Pezzi troppo grandi.	La quantità d'acqua nel recipiente deve corrispondere alla tacca (0,7 L). È anche possibile utilizzare la modalità manuale selezionando la temperatura di 120°C e il tempo di cottura in base alla quantità e al tipo di ingredienti.Ridurre la dimensione dei pezzi.
Difficoltà nella riuscita di alcune ricette	Ricette non adatte	Le ricette personali o scaricate da Internet possono non essere adatte all'apparecchio e ai suoi accessori (quantità, tempo di cottura, durata, accessori non adeguati): prima di iniziare la preparazione, assicurarsi di rispettare le istruzioni per l'uso riportate in questo manuale.
L'apparecchio non funziona.	La presa non è collegata.	Collegare l'apparecchio a una presa di corrente.
	L'interruttore (H) è in posizione 0.	Portare l'interruttore in posizione 1.
	Il recipiente o il coperchio non sono correttamente posizionati o fissati.	Verificare che il recipiente o il coperchio siano correttamente posizionati e bloccati come descritto nelle illustrazioni delle istruzioni.
Il coperchio non si blocca.	Il coperchio non è completo.	Verificare che la guarnizione sia assemblata correttamente sul porta-guarnizione e che il porta-guarnizione sia correttamente assemblato sul coperchio.
PROBLEMA CAUSE SOLUZIONI
Vibrazioni eccessive.	L'apparecchio non è posizionato su una superficie piana, non è stabile.	Posizionare l'apparecchio su una superficie piana.
	Un volume di ingredienti eccessivo.	Ridurre la quantità degli ingredienti in preparazione.
	Errore nella scelta degli accessori.	Controllare che l'accessorio in uso sia quello raccomandato.
Leggero rumore durante il fun-zionamento	Il cilindro dell'apparecchio può essere un po' rumoroso durante il funzionamento a bassa velocità o con alcuni ingredienti (ad es. il riso).	È un fenomeno passeggero che non ha conseguenze sulla durata di vita dell'apparecchio. Si attenuerà o scomparirà dopo qualche utilizzo e la pulizia del cilindro guida comune removibile (fare riferimento al paragrafo "Pulizia dell'apparecchio").
Rumore eccessivo durante il funzionamento	Uso di un accessorio non corretto	Utilizzare accessori adeguati (ad es. non usare lo sbattitore F3 per impastare o mescolare impasti; usare la lama impastatrice F4). Fare riferimento alle raccomandazioni relative alle ricette e alle istruzioni per l'uso riportate in questo manuale.
Fuoriuscite dal coperchio.	Un volume di ingredienti eccessivo.	Ridurre la quantità degli ingredienti in preparazione.
	Il coperchio non è ben posizionato o fissato.	Fissare correttamente il coperchio sulla ciotola.
	Manca la guarnizione.	Posizionare la guarnizione sul porta-guarnizione e agganciare il gruppo al coperchio.
	La guarnizione è tagliata, deteriorata.	Cambiare la guarnizione, contattare un centro assistenza autorizzato.
	Errore nella scelta degli accessori.	Controllare che l'accessorio in uso sia quello raccomandato.
Fuoriuscite dal trascinatore all'interno del recipiente.	La guarnizione non è ben posizionata.	Posizionare correttamente la guarnizione.
	La guarnizione è tagliata, deteriorata.	Contattare un centro assistenza autorizzato.
	L'anello di fissaggio (DS) non è posizionato correttamente.	Bloccare correttamente l'anello (DS).
Le lame non girano facilmente.	Pezzetti di ingredienti troppo grossi o troppo duri.	Ridurre la dimensione o la quantità degli ingredienti in preparazione. Aggiungere del liquido.
Il motore emette odori.	Al primo utilizzo dell'apparecchio, oppure in caso di sovraccarico del motore provocato da una quantità d'ingredienti troppo eccessiva o da pezzi troppo duri o troppo grandi.	Fare raffreddare il motore (circa 30 minuti) e ridurre la quantità degli ingredienti nel recipiente.
Indicazione "STOP".	L'apparecchio ha rivelato vibrazioni troppo forti ed è passato il posizione di sicurezza.	Controllare che l'apparecchio sia alla velocità indicata o che l'accessorio in uso sia quello raccomandato.
Indicazione "SECU".	Sovraccarico del motore provocato da una quantità d'ingredienti eccessiva o da pezzi troppo duri o troppo grandi o una successione di ricette, senza i sufficienti tempi di raffreddamento.	Fare raffreddare il motore (circa 30 minuti) e ridurre la quantità degli ingredienti nel recipiente.
Indicazione "SECU" + spia rossa luminosa lampeggiante	Sovraccarico dei rilevatori di temperatura.	Contattare un centro assistenza autorizzato.

PROBLEMA CAUSE OLUZIONI
Indicazione "Err1" + spia rossa luminosa lampeggiante	La resistenza di riscaldamento non funziona.	Verificare che le spazzole d'alimentazione sotto il recipiente non siano ricoperte di grasso. In caso affermativo, pulirle e riprovare.Se il problema persiste, contattare un centro di assistenza autorizzato.
Indicazione "Err2". Guasto elettronico.		Contattare un centro assistenza autorizzato.
Indicazione "Err3". Guasto velocità.		Contattare un centro assistenza autorizzato.
Indicazione "Err4".	Guasto di comunicazione con la carta elettronica chopper.	Contattare un centro assistenza autorizzato.
Comparsa della scritta "Err8"	Difetto sensore di sicurezza di bloccaggio	Contattare un centro assistenza autorizzato.
Indicazione "ntc1" + spia rossa luminosa lampeggiante.	Il rilevatore di temperatura 1 ha smesso di funzionare.	Contattare un centro assistenza autorizzato.
Indicazione "ntc2" + spia rossa luminosa lampeggiante.	Il rilevatore di temperatura 2 ha smesso di funzionare.	Contattare un centro assistenza autorizzato.
Accensione del simbolo di sicurezza (C5) 6	Chiusura non corretta del recipiente o del coperchio.	Prima di mettere in funzione l'apparecchio, verificare che il recipiente sia bloccato correttamente sul blocco motore e che il coperchio sia bloccato correttamente sul recipiente. Se il problema persiste, contattare un centro di assistenza autorizzato.
	Il coperchio è bloccato sul recipiente in modalità «cottura senza coperchio».	Rimuovere il coperchio prima di avviare il programma di cottura. Se il problema persiste, contattare un centro di assistenza autorizzato.
Il dispositivo di bloccaggio del coperchio è rimasto attivo (asticella sollevata), impedendo la chiusura del coperchio.	L'apparecchio è stato scollegato dalla rete elettrica o è stato spento tramite l'interruttore durante una ricetta.	Portare l'interruttore in posizione «I» per riavviare l'apparecchio e ripristi-nare il dispositivo di bloccaggio del coperchio; l'asticella tornerà nella posizione originale, consentendo la chiusura del coperchio.

L'apparecchio continua a non funzionare?

Rivolgersi ad un centro di assistenza autorizzato (consultare l'elenco nel libretto di istruzioni).

RICICLAGGIO

- Eliminazione dei materiali di imballaggio e dell'apparecchio

L'imballaggio si compone esclusivamente di materiali non dannosi per l'ambiente che possono essere smaltiti conformemente alle disposizioni in vigore in materia di riciclaggio. Per lo smaltimento dell'apparecchio rivolgersi presso il centro servizi apposito della propria zona.

• Prodotti elettrici o elettronici da smaltire

Contribuiamo alla salvaguardia dell'ambiente!

① Questo apparecchio è composto da diversi materiali che possono essere smaltiti o riciclati.
Per lo maltimento rivolgersi ad un centro per la raccolta differenziata.