NN-Q553 - Microonde PANASONIC - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE NN-Q553 PANASONIC

Per ulteriori informazioni, si prega di consultareanche le istruzioni d'uso.

La chiave si trova nella Tecnologia dell' inverter

La Tecnologia dell inverter per forn i microonde è stata sviluppata da una iniziativa della Panasonic durante un periodo di più di 10 anni. E' una Tecnologia innovativa in grado di create un nuovo concetto di forno a microonde, che ha un numero di qualità speciali:

E' il primo forno in quello settore a controllare linearmente l'ammontare di energia delle microonde. Queo nuovo systema di distribuzione permette di cucinare e scongelare gli alimenti sonoza perderne il sapore.
- Fornisce una conversione efficiente di energia elettrica in energia delle microonde, con seguente minimizzazione dei requisiti di potenza sulla sacrificare l'erogazione di microonde.
- Permetteanche un spettacolare aumento delle dimensioni della cavity interna, persino in un forno compatto, grazie alle piccole dimensioni del circuito dell'invertitore che sostuisce il voluminoso trasformatore attualmente usato.
- E per finire, alla fine della durata utile del prodotto, il fatto che non si usano grossi trasformatori di ferro rende molto più ecologico ilprocesso di ricolaggio dei forn i invati alla rottamazione.

Indices

Cottura con l'energia delle microonde	2	Istruzioni per lo scongelamento del cibi	9
Istruzioni generali	2-3	Come scongelare cibi ordinari	10
Guida rapida di controllo degli utensil da cucina	4	Tabelle per cucinare e riscaldare	11-13
Livelli di potenza del forno a microonde	5	Carni e pollami	14-15
Cottura al grill	5	Pesce	16
Cottura con il programma Combinato	5	Verdure	17
Accessori da usare	5	Uova e formaggio	18
Come riscaldare	6	Riso, pasta, legumi e patate cotte con la buccia	18
Come riscaldare con il forno a microonde	6-7	Risposte a comuni quesiti	19
Consigli per la cottura nel forno a microonde	8

Le informazioni cont∉ne in isto manuale devono essere considerate a titolo indicativo. Il tempo totale varia a seconda della temperatura iniziale del cibo e del contentatore che viene utilizzato. Verificare sempre che il cibo sia ben cottò e bollente prima di consumarlo.

Cottura con l'energia delle microonde

Le microonde sono una forma di onde elettromagnetice ad alta frequenza simili a quale utilizzate nelle trasmissioni radio. L'elettricità viene convertita in energia di microonde da un magnetron. Le microonde si spostano alla guida d'onda del magnetron, alla cavity dal forno dove sono riflesse, trasmesse o assorbite.

Riflessione

Le microonde vengono riflesse dal metallo in maniera simile a una palla che rimbalza su un muro. La maggior parte delle pentole e degli utensili da cucina di metallo non sono raccomandi per la cottura a microonde in quanto il risultato finale sarebbe molto uniforme. Inoltre, se un piatto di metallo viene posto in prossimità delle pareti del forno (che sono usualmente di metallo) si potrebbe creare l'effetto arco (scintille bluastre). Il quale può danneggiare il forno o causare un incendio.

Trasmissione

Le microonde attraversano materiali quali carta, vetro e plastica, in maniera simile ai raggi solari che passanoattraverso il vetro di una finestra. Le sostanse suddette non riflettono ne assorbono l'energia delle microonde e proprio per quello motivo sono materiali ideali da usare come contentori per la cottura al forno a microonde. Tali materiali peraltro si riscaldano durante la cottura poiché, perché il cibo si cuoce, il calore viene condotto dal cibo al piatto contentitore.

Assorbimento

Le microonde sono assorbite dal cibo. Esse penetrano ad una profondità di circa 2-4 cm. L'energia delle microonde stimola le molecole del cibo (in special modo le molecole di acqua, grassi e zuccheri) e le porta a un alto livello di vibrazione. La vibrazione causa una frizione e pertanto viene prodotto calore. In grande quantità di cibo il calorie prodotto viene condotto al centro per ultimare la cottura del cibo.

Istruzioni generali

PERFORARE

La pelle o la membrana di alcuni cibi provocano la formazione di condensa durante la cottura. Qesti cibi devono essere perforati o parte della pelle delve

essere rimossa prima della cottura per consentire alla condensa di liberarsi. Uova, patate, mele, salsicce, ecc. devono tutti essere perforati prima della cottura. NON TENTARE DI BOLLIRE LE UOVA NEL LORO GUSCIO.

CONTENUTO DI UMIDITA

Molti cibi freschi
come le verdure
e la frutta
variano nel loro
contenegro di
umidità a
seconda della
stagione
dell'anno. Le
patate intere con
la buccia ne

sono un esempio particolare. Per tale ragione i tempi di cottura devono essere modificativi nel corso dell'anno. Gli alimenti asciutti, come il riso e la pasta, possono seccarsi ulteriamente durante la conservazione e il tempo di cottura necessario potrebbe essere diverso da quello consigliato per alimenti appena acquistati.

PELLICOLA TRASPARENTE PER ALIMENTI

La pellicola
trasparente per alimenti
mantiene
l'umidità del cibo
e la condensa
trattenuta
favorisce una cottura del cibo
più rapida.

Tuttaviaanchequesta pellicoladevesereperforataprimalcdottura perconsentireall'ecco di umiditàduscire.USare sempreestrema cautela nel rimuovere la pellicolatrasparende dal cibo appena cotto in quanto latemperatura del vapore formatosi all'interno e molte elevata.Acquistare semprela pellicola peralimentiscapacitamenteconceptita per la cotturaamicroondeeutilizzarla solo per copririci cibi.Non foderare mali piatto con la pellicola.

Cibi densi, ad esempio carne, patate intere con la buccia e torte, richiedono, a cottura ultimata, un TEMPO DI RIPOSO (all'interno o all'esterno del forno) per consentire alla conduzione di calore al centro del cibo di terminare il suo ciclo e ultimare la cottura.

TEMPO DI RIPOSO

TRANCLICARNE -

Lasciare riposare il trancio per 8-10 minuti avvolto in carta d'alluminio.

PATATE INTERE CON LA BUCCIA -

Lasciare riposare le patate per 5 minuti avvolte in carta d'alluminio.

TORTE LEGGERE - Lasciare riposare la torta per 5 minuti prima di estrarla alla teglia.

TORTE COMPATTE RICCHE -

Lasciare risposare per 15-20 minuti.

PESCE - Lasciare riposare per 2-5 minuti.

PIATTI A BASE DI UOVA -

Lasciare risposare per 2-3 minuti.

CIBI PRECOTTI - Lasciare risosare per 5 minuti.

PIETANZE SU PIATTO - Lasciare riposare per 2-5 minuti.

VERDURE - Le patate lesse saranno migliorie se lasciate ripoare per 1-2 minuti, tuttavia la maggior parte delle verdure più essere servita immediamente.

SCONGELARE - É essenziale prevedere un periodo di riposo per completeness ilprocesso. Il tempo più variate da 5 minuti, ad esempio per scongeleri frutti di bosco, fina a un'ora per un trancio di carne.

Se il cibo non è completamente cotto dopo il tempo di riposo, rimettere in forno e cuocere ulteriormente.

Istruzioni generali

DIMENSIONELPIATTO

Osservare le raccomandazioni relative alla dimensione dei piatti fornite nel ricettario, in quantoqueste hanno un effetto sui tempi di cottura e di riscaldamento dei cibi. Un alimento allargato su un piatto di dimensioni maggioricuove s riscalda più rapidamente.

QUANTITA

Piccole quantità di cibo cuociono più rapidamente di grosse quantità; inoltre pasti di piccole dimensioni vengono riscaldati più rapidamente di pasti voluminosi.

DENSITA

Cibi porosi e ad alto contento di aria cuociono più rapidamente di cibi densi e pesanti.

FORMA DEL CIBO

I cibi di forma regolare cuociono uniformmente. Tutti i cibi cotti al microonde cuociono meglio se posti in un contentitore rotondo piuttosto che quadrato.

Singole porzioni di cibo, ad esempio pezzi di pollo o costolette di maiale, devono essere disposte sul piatto in modo che le porzioni più voluminose rimangano sulla parte esterna del piatto.

ALLARGARE

Gli alimenti cuociono più velocamente e uniformmente se be n allargati nel pietto. Non sovrapporre MAI i cibi.

INGREDIENTI

I cibi contenti grassi, zuccheri o sale si riscaldano molto velocamente. Il ripieno potrebbe essere molto più caldo della pasta. Fare attenzione quando lo si mangia. Non riscaldareccessivamenteanche se la pasta non sembra essere molto calda.

TEMPERATURA INIZIALE

Più il cibo è freddo, più richiède tempo per riscaldarsi. Il cibo estratto da un frigorificero richiède un tempo maggiore per riscaldarsi che non il cibo a temperature ambiente.

COPBIBE

Coprige i cibi con la pellicola per alimenti per microonde o con un copercchio di esatte proporazioni. Coprige alimenti quali pesce, verdure, pasticci, minestre. Non coprige torte, salse, patate intere con la buccia e pasticceria.

BIGIBARE E MESCOLARE

Alcuni cibi devono essere mescolati durante la cottura. La carne e i pollami devono essere rigirati a meta cottura.

LIQUIDI

Tutti i liquidi devono essere mescolati prima e durante il riscaldamento. In special modo, l'acqua delve essere mescolata prima e durante il riscaldamento, per evitare che fuoriesca dal contentatore. Non riscaldare i liquidi che sono stati precedentente boliti. NON SURRISCALDARE.

PULIZIA Dato che le microonde agiscono sulle particelle di cibo, tenere il fornso sempre pulito. Le macchie di cibo resistenti possono essere rimoso utilizzando un detergente per forn di marca, spruzzato su di un panno morbid. Ascuiagere sempre il fornoto后再 averlo pulito. Evitare le parti in plastica e l'area dello sportello.

Guida rapida di controllo degli utensili da cucina

Recipienti per la cottura	Per la cottura al microonde	Per la cottura al grill	Per la cottura con ilprogramma Combinato
Vetro resistente al calore	✓	✓	✓
Contenitori di plastica per forno a microonde	✓	x	x
Porcellane e ceramiciche resistenti al calore	Non utilizzato piatti con bordi o decorazioni di metallo, né caraffe e tazze con manici incollati.	✓	✓
Terraglie e terrecotte	x	x	x
Contenitori di lamina d'alluminio e di metallo	x	✓	x
Cestini di vimini, legno e paglia	x	x	x
Pellicola per alimenti	✓	x	x
Carta di alluminio	È possibile utilizzato piccole quantità di carta di alluminio per PROTEGGERE il cibo ed evitare che si riscaldiccessamente durante la cottura o lo scongelamento.Assicurarsi che l'alluminio non tocchi le pareti o la parte superiore del forno.	✓	✓

Livello di potenza	Uso
Potenza massima: 1000 W270 W (*)600 W440 W(NN-Q543/NN-Q523/NN-Q553)250 W	Per riscaldare pietanze e sughi. Per cuocere pesce, verdure, sughi e conserve.Per scongelare cibi congelati.Per arrostire. Per cuocere salse all'uovo e dolci. Per riscaldare latte.Per cuocere e riscaldare casseruole di pollo e torte salute.Per cuocere spezzatini, pasticci, budini di riso, dolci alla frutta e creme pasticcere.

Note: (*) SCONGELAMENTO CICLICO con tempo di riposo automatico (ved. a pag. 9).

Cottura al grill

NON TENTARE DI PRERISCALDARE IL GRILL. Il grill al quarzo all'interno del forno a microonde consente di cuocere rapidamente e uniformamente una grande varietà di cibi.

Esiste una sola impostazione del grill, corrispondente a 1300 W. Disporre il cibo da cuocere al grill sul supporto di metallo. Porre il supporto sul vassoio rotante.

Normalmente il cibo cotto al grill deve essere rigirato a meta cottura. Non coprire mai i cibi che devono essere cotti al grill. Non esiste nessuna emissione di microonde durante il programma con il grill.

Tempi di cottura al grill (approssimativi)

	Primo lato	Secondo lato
Bistecca (4 porzioni, ben cotte)	circa. 10 min.	circa. 10 min.
Lombata di maiale (a fette)	circa. 12 min.	circa. 10 min.
Costolette di maiale	12 - 14 min.	circa. 12 min.
Kebab	circa. 12 min.	circa. 12 min.
Salsicce	6 - 7 min.	circa. 6 min.
Cosce di pollo	15 - 20 min.	15 - 20 min.
Pane affettato	3 - 4 min.	3 min.

Cottura con il programma Combinato

La cottura con il programma Combinato è ideale per molto varietà di cibi. La potenza del microonde consente di cuocere velocimento e il grill provvede a dorare e a rendere croccante la pietanza. Tutto ciò accade simultaneamente.

Sono disponibili i seguenti 3 modi di programma Combinato:

NOTA:

• Non copire mai i cibi da cuocere con il programma Combinato.
• Se le quantità sono piccole, non cuocere con il programma Combinato, bensi cuocere al grill o al microonde per ottenere risultati miglior.
• Non preriscaldare ilorno per la cottura con il programma Combinato.

Impostazione di cottura con ilprogramma Combinato	Display	Grill	Microonde	Uses
1	G1-600	1300 W	600 W	Carni bianche, agnello, pollame intero, piatti gratinati. Preriscaldamento della teglia della pizza.
2	G1-440	1300 W	440 W	Salsicce, carni rosse, pollame a pezzi, pesce.
3	G1-250	1300 W	250 W	Torte del tipo 4/4, quiche, braciole di maiale, piatti gratinati con uova.

Accessor dautilzzare

Microonde	Grill	Programma Combinato

Come riscaldare

Oggi si trovano in commercio molti cibi precotti. Spesso è inoltre necessario riscaldare cibi cotti a casa o pietanze avanzate dal giorno prima. Tutti cui più essere fatto agevolmente con il vostoorno, tuttavia è necessario controllare il cibo con attenzione per assicurarsi che sua ben caldo prima di servirlo, esattamente come sifarebbe con un forno tradizione.

Anche i cibi freddi da riscaldare devono essere controllati correttamente.

Come scegliere il metodo con cui riscaldare il cibo?

Il metodo di utilizzo del calorie,cioè solo al microonde o con il programma Combinato,dipende dal tipo di cibo che si desidera riscaldare.Per i cibi che non richiedono una doratura, è sufficiente riscaldare al microonde.Per i cibi che,invece richiedono una doratura, riscaldare con il programma Combinato.

Alcuni alimenti congelati quali involtini, tortini e quiche (torte salute) contengono della pasta non del tutto cotta che richiede una vera e propria cottura, altre che essere riscaldati. Se cotti al microonde o con il programma Combinato questi alimenti avranno una base morbida, pertanto devono essere cotti in maniera tradizionale.

Per quanto tempo bisogna riscaldare i cibi?

Ciò più essere verificato nelle tabelle per riscaldare al microonde o con il programma Combinato: queste tabelle forniscono dei tempi che sono SOLO dei suggerimenti, in quanto il tempo esatto dipende dal peso del cibo, nella dimensione del pietto utilizzato e nella temperatura iniziale del cibo.

Che fare se il cibo che si desidera riscaldare non è contemplato nelle tabelle?

Non è possibile testare la totalità dei cibi esistenti per la compilatione

di queste tabelle, tuttavia è stata selezionata un'ampia varietà di cibi e crediamo che seguito le direttive indicate sua possibile riscaldare i cibi correttamente ed efficacemente.

Rigirare e mescolare

Quando possible, i cibi devono essere mescolati o rigirati nelle vengono riscaldati. Ciò serve per assicurare che il cibo venga riscaldato in maniera uniforme all'esterno e all'interno.

Tempo di riposo

Molti alimenti richiedono un TEMPO DI RIPOSO una volta riscaldati. Il tempo di riposo permette al calore all'interno del cibo di continuare atrasferirsi vers il centro eliminando in tal modo i punti freddi. Se il cibo è stato coperto quando veniva riscaldato, lasciare tale coperturaanche durante il tempo di riposo. Il tempo di riposo è particolaremente raccommando per cibi densi, quali lasagne, pasticci di carne e pietanze che non possono essere mescolate quando vengono riscaldate.

Quando si può considerare che il cibo sia riscaldato al punto giusto?

Il cibo che è stato riscaldato delve essere servito caldissimo,cisione delve essere chiaramente visible il vapore esalante da ogni lato. Se le norme di igiene durante la preparazione e la conservazione del cibo sono state osservate riscaldare gli alimenti al microonde o con il programma Combinato non presentera ulteriori alterazioni o rischi alla salute. I cibi che non è possible mescolare dovrebbero essere esaminati con un coltello per verificare che siano uniformamente caldi. Anche quando le istruzioni sulla confezione e i tempi indicati nelle tabelle per riscaldare i cibi fosso stati seguiti, è sempre importante controlling che il cibo sua bollente. Se esistono dubbi, rimettere il cibo nelorno.

Come riscaldare al microonde

Cibo	Peso/Quantità	Fresco	Congelato
ANTIPASTI PRONTI
- toast di prosciutto e formaggio	1 pezzo (170 g)	MAX 1 min	MAX 2 min 30 sec - 3 min
	2 pezzi (320 g)	MAX 2 min	MAX 5 min
-crostacei (4)	1 pezzo (170 g)	MAX 2 min	MAX 3 min
	2 pezzi (220 g)	-	MAX 6 - 7 min
-frittelle non ripiene (2)	1 pezzo	MAX 30 sec	-
-frittelle ripiene (2) (3)	1 pezzo (150 g)	-	MAX 3 - 4 min
	2 pezzi (300 g)	-	MAX 5 min
-minestra (2)	400 g	MAX 4 min	-
	1 litre	MAX 6 - 7 min	MAX 11 - 12 min
-pizza piccola (1)	1 pezzo (160 g)	MAX 1 min	MAX 2 min 30 sec - 3 min
-pizza americana	1 pezzo (400 g)	MAX 4 - 5 min	MAX 7 - 8 min
-quiche piccola (1)	1 pezzo (130 g)	600 W 1 min 10 sec	MAX 3 min
-quiche grande	1 pezzo (400 g)	600 W 3 min	600 W 7 - 8 min
PIATTI PRECOTTI
-pomodori ripieni	1 pezzo (170 g)	MAX 2 min	MAX 6 - 7 min
-chilli con carne (2) (3)	400 g	MAX 3 min 40 sec	-
-Korma di pollo con riso (2) (3)	350 g	-	MAX 6 min
-polpettine di carne o pesce (2) (3)	6 pezzi (240 g)	-	600 W 6 min
-lumache (2) (3)	12 pezzi (100 g)	440 W 2 min	600 W 2 min - 2 min 30 sec
-piatti gratinati (4)(contenenti amido e con ripiano di carne)	300 - 400 g	MAX 3 min	MAX 8 - 10 min
	600 g	MAX 6 - 8 min	MAX 13 - 14 min
	1 kg	MAX 10 - 11 min	MAX 16 - 18 min

Come riscaldare al microonde

Cibo	Peso/Quantità	Fresco	Congelato
PIATTI PRONTI (seguito)
- gratin di verdure (con o senza carne) (4)	300 - 400 g	MAX 6 min	MAX 11 - 13 min
	1 kg	MAX 12 min	MAX 18 min + 600 W 6 min
- gratin di pesce (4)	450 g	-	600 W 12 - 15 min
	1 kg	-	MAX 18 min + 250 W 5 min
- pesce in salsa (2) (3)	225 g	-	MAX 6 - 7 min
RIPIENI
- contententi amido (2)	300 g	MAX 2 - 3 min	MAX 4 - 5 min
- verdure (2)	100 g	MAX 1 min - 1 min 30 sec	-
	200 g	MAX 1 min 30 - 2 min	-
- purea (2) (3)di patate	200 g	MAX 1 min 30 sec	MAX 4 min 30 sec
	200 g	MAX 1 - 2 min	MAX 5 min
	400 g	MAX 3 min 30 sec	MAX 8 min
- spaghetti con salsa (2)	210 g	MAX 2 min	-
	450 g	MAX 4 min	-
- risso (2)	150 g	MAX 1 min	MAX 2 min 30 sec
	300 g	MAX 2 min 30 sec	MAX 4 min 30 sec
CARNE E PESCE
- hamburger (crudo) (2)	1 (150 g)	-	MAX 1 min 30 sec
- salsicce per aperitivo (2) (3)	120 g	250 W 2 - 3 min	-
- pezzi di carne cotta	100 g	600 W 40 - 50 sec	-
carne trita (2)	130 g	600 W 1 min 30 sec	-
maiale 2 pezzi (2)	160 g	600 W 1 min	-
agnello 2 pezzi (2)	120 g	600 W 50 sec	-
manzo 2 pezzi (2)	205 g	MAX 1 min 40 sec	-
coscia di pollo (2)	10 pezzi (200 g)	-	MAX 2 min 30 sec
crocchette di pollo impanate	1 pezzo (100 g)	-	MAX 2 min
cordon bleu	1 pezzo (100 g)	-	MAX 2 min
VARIE
- cibi per bambini - (assaggiare)(vasetto piccolo a temperature ambiente)	30 g	600 W 15 sec Test	-
	120 g	600 W 25 sec Test	-
	200 g	600 W 40 sec Test	-
- paste per la prima colazione (1)	2 x 50 g		MAX 30 - 40 sec o 3 min
- pane (1)
- pancarré affettato	800 g	-	8 min
- fetta	60 g	-	MAX 40 sec
- baguette	150 g	-	MAX 30 - 40 sec
- 1 pagnotta integrale	500 g	-	MAX 2 min 30 sec + 1/2 hr di riposo
- panino di segale	1 pezzi (85 g)		MAX 40 sec
	3 x 85 g		MAX 1 min 10 sec

(1). Rimuovere l'imballaggio e avvolgere in carta assorbente. (2).Coprire. (3). Mescolare a metà del tempo di cottura.
(4). Rimuovere il vassoio in alluminio e mettere il gratin in un pietto resistente al calore per forno a microonde.

BIBERON e VASETTI DI VETRO - AVVERTENZA

Il latte o latte in polvere per neonati Devono essere mescolati o sbattuti perfettamente, prima di riscaldarli, e di nuovo una volta riscaldati è necessario oltretutto, assaggiarli con molta attenzione prima di darli al bambino. Per 210 - 240 ml di latte a temperatura da frigoriferro, rimuovere il tappo e il ciuccio. Riscaldare a 1000 W per 25 - 30 secondi. VERIFICARE CON MOLTA CAUTELA.

Per 90 ml di latte a temperatura da frigorifero, rimuovere il tappo e il ciuccio. Riscaldare a 1000 W per 10 - 15 secondi. Verificare con molta cautela.

N.B. Il liquido che si trova sulla parte superiore del biberon è molto più caldo di quello nella parte inferiore, pertanto è necessario scuotere bene la bottiglia prima di controllare la temperatura.

Consigli per la cottura nelorno a microonde

Per ammorbidire il burro e renderlo fácilmente spalmabile. appena molto dal frigorifero

Ammorbidire per 35 - 40 secondi al min (per 250 grammi). Prima rimuovere eventuali pellicole che lo ricoprono.

Perfare gonfiare la frutta secca

Aggiungere 2 cucchiai da tavola di acqua a 200 grammi di uvette o prugne secche (per le torte, possono essere fatte gonfiare aggungendo del rum). Mescolare e riscaldare a 1000 W da 2 a 3 minuti. Lasciare risposare per 10 minuti.

Per riportare il formaggio a temperatura ambiente

Il formaggio molto dal frigorifero dovrè essere messo nel forno e "riscaldato" per 30 secondi – 1 minuto (a seconda delle dimensioni del formaggio) a 250 W.

Per mondare le mandorle o le nocchiole

Coprire con acqua calda e cuocere per 3-6 minuti al Massimo (riportare a ebollizione). Fare raffreddare, scolare, e la pelle potra essereolta facilemente.

Per essiccare le erbe aromatische

Collocare della carta assorbente sul piatto girevole. Disporre con cura le erbe fresche tagliuzzate finamente sulla carta. Ripetere diverse volte, se necessario. Scaldare al massimo per alcuni minuti, controllingle erbeologi 30 secondi finché non cominciano a seccarsi. Occorrerà prestare particolare attenzione per evitare che le erbe restino nel forno troppo a lungo; in tal caso, si disintegrerebbero o potrebbero prendere fuoco. Lasciare le erbe sulla carta assorbente per altre 2 ore a temperature ambiente, quindi ripore in contentitori ermetici.

Perfare ilcaramello

Cuocere 100 grammi di zucchero con 2 cucchiai da tavola di acqua in una ciotola per 2 o 3 minuti al massimo, controlling a metà del tempo di cottura. Togliere il caramello prima che diventi scuro poiché continuera a cuocere una volta molto dal forno. Potete arrestare la cottura con 2 cucchiai da tavola di acqua molto calda (fare attenzione ai bordi taglienti).

Per sciogliere il miele indurito

Togliere il coperchio dal barattolo, metterlo nel forno e scaldare a 250 W per 20 - 40 secondi, a seconda della quantità. Mescolare e ripetere, se necessario.

Crostini in pochi minuti

Tagliare due fette di pane bianco in piccoli cubetti. Disporre i cubetti su un piatto. Riscaldare al massimo per 2 minuti, quindi lasciare riposare per 5 minuti. Potete strofinare uno spicchio d'aglio sulle fette di pane prima di tagliare o spruzzarle con quale goccia d'olio d'oliva.

Come ottener piu succo da un'arancia o un limone

Prima di spermerli, mettere l'arancia o il limone nel forno a microonde regolato a 1000 W per 30 - 40 secondi, quindi spremerli immediatamente; daranno più succo.

Per fondere il burro

100 grammi di burro in uno stampo coperto con un piattino scioglieranno in circa 1 minuto a 600 W.

Per fondere il cioccolato

Fare a pezzi 100 grammi di ciocolato in una ciotola e riscaldare a 600 W per 2-2 minuti e mezzo (il tempo può variarare a seconda del contentuto di cacao e zucchero). Durante la cottura mescolare almeno una volta.

PerfarelievitareI'impasto

Mettere l'impasto coperto nel forno e riscaldare per circa 5 minuti al min (per 500 grammi d'impasto). Lasciare l'impasto nel forno (lontano da correnti d'aria) finché il suo volume non è raddoppiato.

Perfareilvinbrulé

In una pirofilà di vetro (o una caraffa) mescolare 20 centilitri di vino rosso, la scorza di un limone, un pizzico di cannella, un chiodo di garofano e 2 - 4 cucchiaini di zucchero a seconda del gusto. Riscaldare a 1000 W per 1-1 minuto e mezzo.

Come "deodorare" il vosto rorno

Per togliere dal vostro forno quell'odore "di pesce", mettere una ciotola di aceto di vino bianco o di acqua con il succo di un limone dentro il forno. Riscaldare a 1000 W per 5 minuti. Togliere con uno straccio il vapore che si formera sulle pareti del forno.

Per preparare un impacco caldo

Riscaldare uno straccio pulito, umido e piegato su un piatto per 1 - 2 minuti a 1000 W. Controllare la temperatura prima di applicare l'impacco.

Istruzioni per lo scongelamento dei cibi

Il problema maggiore che si incontrare quando si sconcogela in un forno a microonde è sconcogelare l'interno dell'alimento prima che le parti esterne comincino a cuocere.

Per tale motivo Panasonic ha concepito la technologia cosidetta a SCONGELAMENTO CICLICO (CYCLIC DEFROST). É sufficiente selezionare 270 watt DEFROST e impostare il tempo richiesto. Il fornido il tempo selezionato in 8 fasit. Queste fasiti alternano

cicli di scongelamento (4 fasi totali) e cicli di riposo (4 fasi totali).
Durante le fasi di riposo non vi è alcuna emissione di microonde all'interno delorno, sebbene la luce rimanga accesa e il vassoio rotante continui a girare. I tempi di riposo automatici assicurano uno scongelamento più uniforme; per piccole quantità di cibo è possibile eliminare il tempo di riposo.

Suggerimenti per lo scongelamento dei cibi

Controllare diverse volte il grado di scongelamento,anche se si utilizzato i pulsanti automatici. Rispettare i tempi di riposo.

TEMPI DI RIPOSO

Singole porzioni di cibo
possono essere
cucinate quasi
immediatamente dopo
lo scongelamento (5
minuti di tempo di
ripposo per le
bistecche, 15 minuti
per la frutta e
l'impasto per dolci). E

normale che porzioni grande di cibo restino congelate nel mezzo. Prima di cucinarle, lasciarle a temperatura ambiente per almeno un'ora. Durante il tempo di riposo, la temperatura si distribuirà uniformamente e il cibo si scongera per conduzione. N.B. Se il cibo non deve essere molto immediatamente, metterlo in frigorifero. Non congelare mai di nuovo cibi scongelati nella prima averli cotti.

TRANCI DI CARNE E POLLAME

É preferibile mettere i tranci di carne su una piattino rovesciato o su una griglia di plastica per evitare che non rimangano nel sangue prodotto. É indispensableabile

proteggere le parti delicate o sporgenti di quello cibo con piccoli pezzi di foglio di alluminio per evitare che tali parti cuociano. Non è pericoloso utilizzato piccoli peszi di foglio nel forno, a condizione che non entrino in contatto con le sue pareti.

CARNE TRITA O DADINI DI CARNE E PESCE

Dato che la parte esterna di tali cibi si scongela velocimento, è necessario分开arli, rompere parecchie volte i blocchi inpezzi durante lo scongelamento e toglierli dal forno una volta scongelati.

PICCOLE PORZIONI DI CIBO

Le bracioe e i peszi di pollo devono essere separati il più presto possibile, in modo che possano scongelare in maniera uniformeanche all'interno. Le parti grasse e le estremita si

scongelano più velocemente. Metterle vicino al centro del pietto girevole o proteggerle.

Scongelamento automatico a peso

Questa caratteristica permette di insereire il peso dell'alimento in grammi e ilorno selezione automaticamente il corretto tempo di scongelamento per il cibo selezionato. Non utilizzato per cibi di tipo poroso, quali pane, torte, cibi confezionati, ecc.

Durante il processo di scongelamento il forno emette segnali sonori per ricordare all'utente di verificare il progresso del cibo,cioè di rigirarlo, proteggerlo o spezzettarlo, come indicato più sotto.

Esistono due categorie di scongelamento automatico a peso:

	Peso raccomandato (Min-Max)
1. Piccole quantità, es. porzioni di pesce, costolette, salsicce, pollo	100 - 1200 g
2. Grosse quantità, es. tranci di carne, polli interi.	400 - 2000 g

Come scongelare cibi ordinari

Selezionare la potenza di scongelamento min\*\* 270 W e quando il tempo approssimativo indicato nella tabella seguente.

I tempi indicati nella tabella sono soloindicativi. Controllare sempre il progresso del cibo aprendo la porta del forno e ricominciando il processo.Per quantità più voluminose,regolare i tempi in maniera opportuna.Non è indispensable coprire i cibi durante lo scongelamento.

Cibo	Peso/Quantità	Tempo in minuti	Tempi di riposo (minimo)
CARNE
- tranci di carne#	500 g	18 - 20	60
- arrosto disossato#	500 g	20 - 22	70
- braciale#	500 g	8 - 12	15
- costolette#	250 g	6 - 7	10
- rognone*	250 g	7 - 8	10
- manzo magro*	430 g (2)	11 - 12	10
- costata*	150 g	4 - 6	10
- carne trita, carne per salsicce*	500 g	10 - 12	10
- hamburger*	200 g (2)	6 - 7	10
	400 g (4)	10 - 12	10
- carne per stufati / brasati*	500 g	12 - 14	15
- pollame intero#	500 g	12 - 13	60
- pollame in pezzi#	1 kg (4)	22 - 24	30
- pollastrello#	400 g	15	30
- coniglio#	500 g	14 - 15	30
- salsicce di maiale*	300 g (2)	10 - 11	15
BURRO	250 g	2	10
PUREA DI FRUTTA	200 g	3 - 4	10
FORMAGGIO*	450 g	3	10
FRUTTA ROSSA*	200 g	5 - 6	10
	300 g	9	10
	500 g	12	10
TORTE E BUDINI
- pan di spagna	400 g (1)	7	10
- torta ai frutti di bosco	550 g (1)	4 - 5	15
- Bavaresi	110 g (1 porzione)	8 sec	15
- crostata di lamponi	470 g (1)	10	15
SUCCO DI FRUTTA CONCENTRATO	200 ml	4	4
PASTA PER TORTE
- flan dolce o pasta frolla*
- pasta sfoglia*	370 g	4 - 5	5
	300 g	3 - 4	5
PESCE
- intero#	400 g (2)	10 - 12	15
- filetti#	500 g (4)	13 - 14	15
- tranci di pesce*	380 g (2)	10	15
- peszzi*	200 g (2) (4)	9	15
- gamberetti / gamberi*	200 g	7	10

NOTE

Girare quello alimento a metà della fase di scongelamento, proteggere le estremità e i bordi.

• Mescolare, girare, o separators diverse durante la fase di scongelamento.

Tabelle per cucinare e riscaldare (NN-F663/NN-F623/NN-F653)

Cibo	Peso/Quantità	Tempo necessario - fresco	Tempo necessario - congelato
ANTIPASTI
- toast di prosciutto e formaggio (2) (3)	1 pezzo (100 g)	1 min 30 sec Combi 1 + 3 min grill	3 min Combi 1
	2 pezzi (300 g)	5 mins Combi 2	3 min 30 Combi 1
	1 pezzo (150 g)	3 - 4 min Combi 1 + 1 min grill	3 - 4 min Combi 2
- frutti di mare (1)(Togliere il croissant a metà cottura)	1 pezzo (100 g)	-	5 min Combi 2
	1 pezzo (170 g)	2 min 30 sec Combi 1 + 2 min grill	5 - 7 min Combi 2
	2 pezzi (2 x 150 g)	4 - 5 min Combi 1	7 min 30 sec Combi 1
- croissant al formaggio, gnocchi (1)	1 pezzo (160 g)	3 - 4 min Combi 1	3 min 30 sec Combi 2
	2 pezzi (300 g)	4 - 5 min Combi 1	-
- rotolo al formaggio (1) (3)	1 pezzo (130 g)	3 min Combi 1	3 min Combi 2
- rotolo di salsicca grande (2) (3)	1 pezzo (130 g)	1 min 40 sec Combi 3	3 min Combi 1
- frixtelle ripiene (1) (3)	1 pezzo (150 g)	-	4 min 30 sec Combi 1
	1 pezzo (190 g)	3 min Combi 1	-
	2 pezzi (2 x 130 g)	3 min 30 sec - 4 min Combi 2	7 min Combi 1
- quiche piccole (1)	12 pezzi (180 g)	MAX 50 sec + 2 min grill	MAX 2 min + 3 min grill
- pizza americana (2)piccolagrande	1 pezzo (200 g)	2 min Combi 3 + 2 min grill	MAX 3 min + 3 min grill
	1 pezzo (450 g)	-	5 - 6 min Combi 1
	1 pezzo (750 g)	-	8 min Combi 1 + 2 min grill
- Pizza (2)piccola	1 pezzo (200 g)	4 min Combi 2	MAX 2 min 10 sec + 3 - 4 min grill
	1 pezzo (300 g)	3 min Combi 1 + 1 min 30 sec grill	-
grande	1 pezzo (400 g)	3 min 30 sec Combi 1 + 1 min 30 sec grill	Autopizza***
	1 pezzo (600 g)	5 min Combi 1 + 1 min 30 sec grill	Autopizza***
a pasta sottilecalzone (3)	1 pezzo (500 g)	4 min Combi 1 + 1 min 30 sec grill	-
	1 pezzo (420 g)	3 min Combi 1 + 2 min grill	-
- quiche piccola (2)	1 pezzo (130 g)	2 min Combi 3	-
	1 pezzo (200 g)	4 min Combi 2	-
	2 pezzi (300 g)	4 min Combi 3	Autoquiche***
- quiche grande	1 pezzo (400 g)	3 min 30 sec Combi 1	-
	1 pezzo (500 g)	4 min 30 sec Combi 1 + 1 min 30 sec grill	Autoquiche***
	1 pezzo (600 g)	5 min Combi 1	Autoquiche***
- pasticcio a crosta doppiia con ripieno alformaggio, al prosciutto o alla pancetta (2) (3)	1 pezzo (300 g)	4 - 5 min Combi 1	-
	1 pezzo (500 g)	6 - 7 min Combi 1	-
- pasticcio di funghi a crosta doppiia	1 pezzo (450 g)	8 min Combi 1	-
PIATTI PRONTI
- lasagne alla bolognese (1)	130 g	2 min Combi 1 + 3 min grill	-
	300 g	6 - 8 min Combi 2	AutoGratin***
	1 kg	10 - 12 min Combi 1	AutoGratin***
- gratin di pesce (1)	450 g	-	AutoGratin***
	800 g	-	AutoGratin***
- gratin di verdure (1)	450 g	5 - 7 min Combi 1	AutoGratin***
	1 kg	12 - 14 min Combi 1	AutoGratin***
CONTORNI
- patate dauphine (1) (3)	200 g	-	4 min 30 sec Combi 1
- patate noisette (1) (3)	350 g	-	4 min Combi 1 + 3 min grill
- patate duchessa (1)	500 g	-	7 min Combi 1 + 7 min grill
- patatine fritte alorno (1) (3)	400 g	-	8 - 10 min Combi 1
CARNE E PESCE
- confit d'anatra (1) (3)	2 pezzi (400 g)	4 min Combi 1 + 3 min grill	-
- cordon bleu (1) (3)	1 pezzo (120 g)	4 min Combi 1	3 min 30 sec Combi 1
- crochette di pollo impanate (1) (3)	10 pezzi (200 g)	3 min Combi 1 + 2 min grill	6 min Combi 2
VARIE
- galette des Rois precotte (2) (3)	1 pezzo (400 g)	3 min - 3 min 30 sec Combi 3	4 - 5 min Combi 2
- crumble d'albococche (1)	1 pezzo (300 g)	-	5 - 6 min Combi 1
- paste per la prima colazione (2) (3)	1 pezzo (60 g)	2 min grill	MAX 12 sec + 2 min grill (o Auto)

(1) Mettere in un piatto per microonde resistente al calore (o su un pezzo di carta oleata) e porre sulla griglia. (2) Togliere l'imballaggio e mettere direttamente sulla griglia. (3) Girare o mescolare a metà del tempo di cottura.

Teglia per pizza - tabella di cottura (NN-F663 / NN-F623)

A meno che non sua altrimenti indicato, la padella per la pizza deve essere sempre preriscaldata per 4 minuti con la combinazione numero 1.

Cibo	Peso/Quantità	Fresco	Congelato
- aperitivi - tartine	12 pezzi (160 g)	-	2 min 30 sec Combi 1
- aperitivi - vol au vent	15 pezzi (210 g)	-	7 min 30 sec Combi 2**
- pasta al cavolo	20 pezzi (150 g)	-	1 min 30 sec Combi 1**
- crique lardons-fromage	1 x 170 g	4 min Combi 2	3 min Combi 1 + 2 min grill
- crostata alsaziana	1 x 120 g	4 min Combi 3	3 min 30 sec Combi 1
PIZZA
- pasta normale	2 x 140 g	4 min 30 sec Combi 2	-
	200 g	-	3 min Combi 1
	300 g	6 min Combi 1	7 min Combi 1
	500 g	5 min Combi 3	6 min Combi 1
- pasta sottile	200 g	4 min Combi 3	3 min Combi 1
	250 g	2 min Combi 1 + 2 min grill**	3 min Combi 1
- tipo americano	500 g	-	6 min Combi 1
- al tegame	500 g	-	10 min 30 sec Combi 1
QUICHE E PASTICCI
- quiche lorraine	1 x 100 g	-	2 min 30 sec - 3 min Combi 1
	2 x 150 g	3 min Combi 2	-
	150 g	-	2 min 30 sec - 3 min Combi 1
	400 g	-	5 - 6 min Combi 1
- quiche ai porri	2 x 120 g	-	5 min Combi 1
	400 g	-	6 min 30 sec Combi 1**
- pasticcio Savoie	450 g	4 min 30 sec - 5 min Combi 1**	10 min Combi 1* + **
- pasticcio di funghi con crosta dopbia	450 g	6 - 7 min Combi 1**	-
- seafood quiche	350 g	4 min Combi 2**	-
- quiche con ripieno di acciughe e cipolle	1 x 150 g	-	2 min 40 sec Combi 1
- crepes ripiene	4 pezzi (200 g)	-	3 min Combi 1
	2 pezzi (100 g)	-	1 min 40 sec Combi 1*
- frittelle ripiene	2 pezzi (140 g)	3 min Combi 2	5 min Combi 1
- rotolo al formaggio, rotolo di salsiccia grande	130 g	2 min Combi 3	2 min 20 sec - 3 min (rotolo) Combi 3
	2 x 130 g	2 min 30 sec Combi 1	3 min Combi 1**
- vol au vent di pollo	1 pezzo (150 g)	2 min 20 sec Combi 1	4 min Combi 1
congelato - (togliere il coperchio (vol au vent))	2 x 150 g	3 min Combi 1	6 min 30 sec - 7 min Combi 1
- gnocchi	2 x 130 g	-	6 min Combi 1
- toast al prosciutto e formaggio	1 x 100 g	3 min Combi 3*	-
	2 x 100 g	4 min Combi 3 + 1 min grill	-
	1 x 160 g	3 min 30 sec - 4 min Combi 3	3 min Combi 1
	2 x 160 g	5 - 6 min Combi 3	5 min Combi 1
- toast al bacon e pomodoro	1 x 140 g	2 min 30 sec Combi 2	3 min 30 sec Combi 1
PATATE
- patatine fritte alorno	200 g	-	5 min Combi 1 + 3 to 5 min grill*
	400 g	-	6 min Combi 1 + 5 - 7 min grill*
- patate a dadini	300 g	-	4 min Combi 1 + 5 min grill*
- patate duchessa	400 g	-	9 min Combi 1 + 4 min grill
- patate dauphine	200 g	-	4 - 5 min Combi 1*
- patate arrosto	9 pezzi (600 g)	-	10 min Combi 1*
- patate noisettes	450 g	-	8 min Combi 1 + 3 min grill*
- pezzi / quarti (crudi)	500 g - 1 kg	15 - 20 min Combi 1*	-
SAUSAGES	2 pezzi (120 g)	2 min Combi 1*	3 min 30 sec Combi 1*
	3 pezzi (180 g)	3 min Combi 1*	4 min Combi 1*
- salame di Tolosa	1 pezzo (150 g)	3 min 30 sec - 4 min Combi 2*	4 min 30 sec Combi 1*
- salsicce di maiale*	1 pezzo (150 g)	5 min Combi 2*	7 min Combi 1*

() girare a metà della cottura (*) lasciare riposare in padella 5 minuti prima di scaldare nuovamente

Teglia per pizza - tabella di cottura (NN-F663 / NN-F623)

A meno che non sua altrimenti indicato, la padella per la pizza deve essere sempre preriscaldata per 4 minuti con la combinazione numero 1.

Cibo	Peso/Quantità	Fresco	Congelato
- braciale di maiale*	180 g	3 - 4 min Combi 2*	6 min Combi 1*
- filetto d'anatra*	1 pezzo (350 g)	4 min Combi 3 + 5 min grill*	-
- cosce di pollo	2 pezzi (670 g)	10 min Combi 1 + 4 min grill*	18 min Combi 1 + 4 min grill*
- hamburger*normali
	1 pezzo (100 g)	1 min 50 sec - 2 min Combi 3*	3 min 30 sec - 4 min Combi 3*
	1 pezzo (140 g)	2 min 30 sec - 3 min Combi 3*	-
	2 pezzi (200 g)	-	4 min 20 sec Combi 3*
	4 pezzi (400 g)	-	3 min 30 sec - 4 min Combi 3
- pesce impanato*	2 pezzi (200 g)	3 min 40 sec Combi 2*	5 min Combi 1*
- bastoncini di pesce	5 pezzi (150 g)	-	4 min Combi 1*
	10 pezzi (300 g)	-	5 min Combi 1*
- cordon bleu	1 pezzo (100 g)	3 min 30 sec Combi 3*	3 min Combi 1*
	2 pezzi (200 g)	3 min 30 sec Combi 2*	5 min Combi 1*
- Crochette di pollo impanate	10 pezzi (200 g)	4 min Combi 2*	4 min Combi 1*
	5 pezzi (100 g)	3 min Combi 2*	3 min Combi 1*
- omelette	4 uova sbattute	1 - 2 min Combi 1*	-
	8 uova sbattute	2 min - 2 min 30 sec Combi 1*	-
- strudel di mele (cotto)*	300 g	-	4 min 30 sec - 5 min Combi 1* + **
- pasticcio di mandorle con crosta doppia (cotto)	400 g	-	2 min 30 sec Combi 1**
- frittelle di mele (cotte)	7 pezzi (220 g)	-	6 min Combi 3*
- waffle (cotti)	1 pezzo (70 g)	-	2 min 30 sec Combi 3*
- crostata di mele (cotta)	400 g	-	5 min Combi 1**
- kouing aman alle mele (cotto)	550 g	-	3 min Combi 1**
- tarte tatin (congelato - Rovesciare in modo che il lato con le mele sia di fatto)	1 pezzo (600 g)	-	7 min Combi 1**
	1 pezzo (150 g)	-	2 min Combi 2**
- brownie di noci (cotto)	2 pezzi (150 g)	-	1 min 30 sec Combi 3* + **

() girare a metà della cottura
(^*) lasciare riposare in padella 5 minuti prima di scaldare nuovamente

Carnie pollami

Indicazioni

TRANCI DI CARNE SCONGELATI

Se la carne è stata congelata precedente, assicurarsi che sia completeness scongelata prima di cuocerla nel forno a microonde. I tranci di carne scongelati devono essere lessere lasciati RIPOSARE per un minimo di 60 minuti prima di passare alla cottura per assicurare che la parte centrale sua completeness scongelata.

GRASSO

Grandi quantità di grasso assorbono l'energia delle microonde e possono causare un'eccessiva cottura della carne in prossimità del grasso. Scegliere sempre tranci di carne non eccessivamente grassi.

Cottura sostanto con forn o a microonde

Mettere i tranci di carne su un piattino rovesciato in un piatto adatto per forno a microonde e, porre sul piatto girevole. Il importante che il trancio di carne non sua immerso nel proprio sangue. Il piattino rovesciato non

è necessario per pezioni di carne e di pollame se in fricasse o cucinati con un contorno.

Si consiglia di coprir le carne con una pellicolaaderente o con un coperchio per accelerare i tempi di cottura ed evitare spruzzi.

TEMPO DI RIPOSO

La carne e i pollami richiedono un minimo di 15 minuti di TEMPO DI RIPOSO avvolti in carta di alluminio subito durante la cottura al microonde. Sarà molto più facile affettare la carne arrostita se la si è lasciata risposare; infatti la carne continua a cuocere durante il TEMPO DI RIPOSO.

OSSI

Gli ossi delle estremità delle zampe dell'agnello dovrebbero essere protetti, se cucinati nel forno a microonde, per evitare una eccessiva cottura.

Come cuocere piccoli tranci di carne al microonde

Alcuni tranci di carne possono essere cotti al microonde sebbene il risultato finale non sare un piatto croccante e dorato, a causa del breve periodo di cottura richiesto e della mancanza di fonte di calore. Tali tranci di carne devono sempre essere posti su un supporto adatto alle microonde, per non lasciarli a fatto con i loro succhi.

BIGIBARE

Carni e pollami devono essere rigirati a meta cottura.

PROTEGGERE

Potrebbe essere necessario proteggere grossi tranci di carne con fogli di alluminio a metà cottura per evitare che le zone esterne cuociano eccessivamente. I tacchini e i grossi volatili dovrebbero essere protetti nelle zone del petto, delle zampe e delle ali. Assicurare i fogli di alluminio con stuzzicadenti ed evitare che tocchino le pareti delorno.

Come arrostire un trancio di carne con il programma Combinato

Porre il trancio su un piattino rovesciato. Porre il piattino in un piatto a prova di calore. La cottura di tranci di carne risce meglio solo al microonde. Per dorare e renderli croccanti passare alla fase finale di cottura con il programma Combinato. NON coprire.

Consigli per stufati eragù

PRIMA: le verdure presenti nella preparazione devono essere tagliate in pezzi regolari e precotte, altrimenti potrebbero restarepure una volta terminata la cottura della carne. Infinarare leggermente i pezzi di carne affinché la salsa cuocia correttamente.

DURANTE la cottura. è indispensable che i peszi di carne siano coperti dal liquido di cottura; per fare ciò utilizzato un piatto piano o una fondina rovesciati (per evitare che la carne si secchi). Dato che la cottura degli stufati è lunga e a volte c'è molta evaporazione, non esitare adaggiungere del liquido durante la cottura, se necessario. Coprire il contentatore con un coperchio per limitare l'evaporazione. Portare a ebollizione a 1000 W per 10 - 12 minuti, quando proseguire la cottura per il tempo desiderato a 250 W.

Come cuocere piccoli tranci di carne al grill o con il programma Combinato Porre il cibo sul supporto di mattalo. Porre il supporto di metallo sul vassoio rotante. Utilizzato un piatto a prova di calore per contenerile the grasso e la sgocciolatura.

Per tranci di carne voluminosi, disporte la carne in un pietto a prova di calore e porre sul vassoio rotante. L'azione del grill avrav un effetto di doratura sull'alimento benche potrebbero essere necessario un tempo di cottura superiore.

Carne e pollami (seguito)

Per 500 g (Tempo in minuti).

Tipo di carne	solo per microonde***	Tempo di cottura(min)	Combinazione o grill	Tempo di cottura(min)
MANZO
- costine*			Grill	25 - 30**
- arrosto*	600 W	5	Combi 3	7 - 8
- stufato	MAX + 250 W	10 + 60 - 75**	-	-
AGNELLO
- arrosto con asso*	600 W	6 - 7	Combi 1	7 - 8
- spalla arrotolata*	600 W	8	Combi 1	8 - 9
- stufato*	MAX + 250 W	10 + 40 - 50**	-	-
VITELLO
- arrosto di spalla*	600 W	14 - 15	Combi 1	10 - 11
- stufato	MAX + 250 W	10 + 50 - 60 **	-	-
MAIALE
- filetto arrosto*	600 W	15 - 17***	Combi 1	11 - 12
- costine arrosto*	600 W	15 - 17***	Combi 1	12 - 13
- stufato	MAX + 250 W	10 + 50 - 60**	-	-
- costine*	-	-	Grill	20
POLLO, FARAONA, TACCHINO
- arrosto intero	-	-	Combi 1	8 - 9
- pezzi*	600 W	7 - 8	Combi 2o Grill	12 - 1425**
- coscia di tacchino*	-	-	Combi 1	8 - 9
- pezzi di tacchino	600 W	12	Combi 1	10 - 11
ANATRA
- arrosto intera	-	-	Combi 1 + grill	9 - 10 + 4**
- pezzi*	-	-	Combi 1 + grill	7 - 8 + 6**
- stufato	MAX + 250 W	10 + 70*	-	-
CONIGLIO	MAX	7 - 8	-	-
SELVAGGINA
- arrosto*	MAX	5 - 6***	Combi 3	9 - 11
- stufato	MAX + 250 W	10 + 70**	-	-
CHIPOLATAS, MERGUEZ*	MAX	3 - 4	Grill	12 - 14**
SALSICCIA DI MAIALE (1 pezzo)*	-	-	Combi 2	8**
Salame di Tolosa (2 pezzi)*	-	-	Combi 2	10
			or Grill	15**

Nota: per la carne con osso o ripiena, aumento il tempo di cottura di almeno 5 minuti (a seconda del peso).

• piatto collocato sul supporto di metallo per la cottura alla griglia o combinata, se lo consente lo spessore della carne; altrimenti, sul piatto girevole.
  independentemente dal peso
  * con cottura esclusivamente a microonde, i tempi di cottura dei tranci de carne (maiale, vitello, agnello, manzo) valgono per tranci di carne che sono stati precedentemente passati in padella su agli lato (per alcuni minuti).

Pesce

Il pesce cuoce molto bene nel forno a microonde in quanto mantiene la sua umidità e l'odore che viene comunamente lasciato nei fornì tradizioni non viene prodotto.

COME DISPORRE SUL PIATTO

I filetti di pesce, ad esempio la passera di mare, dovrebrero essere arrotolati prima di cuocerli, per evitare la cottura eccessiva delle zone più sottili, alle estremità e ai lati.

PESCE INTERI

Quando si cuociono due pesci interi simultaneamente, disponl in senso contrario l'uno con l'alto per ottener una cottura più omogenea.

A metà cottura è necessario proteggere la coda e la testa di pesci interi di grosse dimensioni con fogli di alluminio lisci, da assicurare con stuzzicadenti.

SALE

NONaggiungere del sale sul pesce prima della cottura in quanto ciò potrebbe renderlo troppo asciutto.

COPRIRE

Coprige sempre il pesce con la pellicola aderente per microonde o con un coperchio adatto.

COTTURA DEL PESCE CON IL GRILL O CON IL PROGRAMMA COMBINATO

Spennellare il pesce con burro fuso o con olio per mantenerne l'umidità. Porre il pesce sul supporto di metallo del forno. NON aggiuungere sale, tuttavia, se si desidera, si sono aggiuungere pepe e erbette. Cuocere piccole quantità di pesce, solo al MICROONDE o al GRILL, per otteneri i risultati miglior.

QUANDO SI PUO CONSIDERARE COTTO IL PESCE?

Il pesce è fatto quando si scaglia miglioramente ed è di colore opaco.

TEMPO DI RIPOSO

LIQUIDI

Il pesce fresco dovrebbe sempre essere spruzzato con 30 ml (2 cucchiail) di succo di limone o di vino bianco. Quando si Cuomo pesce congelato aggiuengere del liquido come descripto sopra per ottener una cottura più omogenea.

Dopo la cottura è necessario
lasciare riposare il pesce per 2-3 minuti. Fare riposare il pesce
fuori dalorno per potere
utilizzare quest'ultimo per altri scopi.

Pesce al cartoccio

TRANCI DI PESCE

I tranci di pesce dovrebbero
essere dispisto in circolo con le
parti più spasse rivolte verso
l'esterno per evitarne una cottura
eccessiva e il disfascimento delle
estremità più sottili.

Pesci grandi (più di 400 grammi)
Si consiglià di girarli a meta del tempo di cottura e di proteggere la testa e la coda con un piccolo pezzo di (foglio di) alluminio per vegetare che cuocianoccessivamente. (Attenzione: l'alluminio non deve toccare le pareti delorno).

Potete preparare cartocci di pesce sostituendo il foglio d'alluminio con carta oleata per microonde.

Per 500g (Tempo in minuti).

Cibo	FRESCO		CONGELATO
	Potenza	Tempo	Potenza	Tempo
Filetti di pesce (sottili)	600 W	4 - 5	MAX	10
Filetti di pesce (spessi)	600 W	5 - 6	MAX	11 - 12
Tranci di pesce	600 W	5 - 7	MAX	11 - 13
Pesce intero	600 W	5	MAX	12
Gamberetti*	600 W	4 - 5
Cozze*	600 W	5 - 6
Pesce in conchiglia*	600 W	6 - 7
Calamari*	600 W	5 - 6	MAX	11
Granchio*	600 W	5 - 6
Crocchette di pesce(1 pezzo = 50 g)*			MAX	3 min 30(2 pezzi) o 5 min(4 pezzi)

*Per quosti pesci non è consigliabile cucinare con il menu automatico.

Verdure

AGGIUNTA DI ACQUA

Le verdure molto ricche di acqua come i pomodori, le zucchini, le melananzane, le verdure congete per la ratatouille, i funghi, gli spinaci, l'indivia, la lattuga, le cipolle, la maggiord parte della frutta, ecc., non richiedono l'aggiunta di acqua, oppure solo di una quantità minima, in quanto la cottura al microonde utilizza l'acqua contenta naturalmente nei cibi.

Le verdure abbastanza ricche di acqua quali: cavolfieri, porri, broccoli, cavolini di Bruxelles, finocchi, carote, sedano, asparagi, fagiolini nani, taccole, patate, cavoli, rape, carciofi, ecc. richiedono l'aggiunta di 4 - 5 cucchiae da tavola di acqua per anni 500 grammi,

per generare il vapore che cuoce le verdure e impedisce la disidratazione.

Le verdure contenenti relativamente poca acqua, quali piselli, fave, fagiolini, richiedono l'aggiunta di 8 -10 cucchiai da tavola di acqua per agli 500 grammi per aiutare l'iodratazione:

In tutti i casi: le verdure devono essere cotte a una potenza di 1000 W (con l'eccezione dei cavolfieri interi) e non devono essere salute prima della cottura, pensi dopo. Questo perché il sale assorbe l'umidità naturale della verdura e incoraggia le disidratazione.

Tabelle di cottura manuale per verdure fresche e congetate Utilizzare la potenza massima (1000 W) Per 500 g (Tempo in minuti).

VERDURE	FRESCO	CONGELATO
Carciofi:
- interi	11 - 12	-
- cuori	10 - 12	13 - 16
Asparagi*	10 - 12	14 - 15
Melanzane	9 - 11	-
Barbabetole*	18 - 20	-
Insalata cinese	8 - 10	14 - 15
Broccoli	8 - 10	13 - 15
Funghi	9 - 10	13 - 15
Carote:
- fette rotonde	10 - 12	13 - 15
- strisce	12 - 14	-
Cavolo*	12 - 14	-
Cavolfiore	10 - 12	13 - 15
Cavolini di Bruxelles	10 - 12	13 - 15
Sedanorapa	9 - 11	-
Sedano*	15 - 17	-
Zucchini	8 - 10	13 - 15
Indivia	12 - 14	18 - 20
Spinaci:
- tagliati	-	12
- foglie intere	9 - 10	13

VERDURE	FRESCO	CONGELATO
Fave*	16 - 19	18 - 20
Finocchi:
- interi tagliati a metà	12 - 14	-
- tagliati sottili	17 - 20	-
Fagiolini*	12 - 13	12 - 13
Fagiolini nano	10 - 13	-
Misto di verdure primavera*	-	15 - 16
Pannocchia di maiis (2 pannocchie)*	12 - 14	14 - 17
Rape	10 - 12	18 - 20
Cipolle	9 - 12	15 - 18
Taccole*	20	16 - 18
Porri a fette sottili	10 - 12	-
Porri interi	12 - 14	15 - 16
Porri (Gambo)	12 - 14	15 - 16
Zucchina	10 - 12	-
Peperoni	12 - 14	14 - 16
Patate intere (< 220 grammi)	9 - 12	-
Patate a pezzi	10 - 12	-
Ratatouille	16 - 18	14 - 16
Scorzonera	12 - 14	14 - 16
Pomodori*	4 - 5	-

• Per queste verdure non è consigliabile cucinare con il menu automatico.

Un cavolfiore intero deve essere cotto a testa in basso, a una potenza di 600 W, per 12 - 15 minuti (a seconda delle dimensioni del cavolfiore) con 6 cucchiasi da tavola di acqua.

Uova e formaggio

Le uova sono alimenti delicati che richiedono attenzioni speciali. Questo perché, se vengono collocate direttamente nel forno, esploderanno a causa della pressione che si crea all'interno del guscio. Anche se le uova vengono

rotte, il tuorlo esplode se la pellicola che lo ricopre non viene forata. Per cui, insereire la punta di uno stuzzicadenti al centro del tuorlo: se l'uovo è fresco, il tuorlo non si romperà. Il tuorlo e l'albume reagiscono in maniera diversa alle microonde e, purtroppo, il tuorlo cuoce più velocemente. Quando le uova sono sbattute (omelette), i bordi dovranno essere portati al centro a metà del tempo di cottura.

Uova in camcia

Riscaldare 50 ml d'acqua con una spruzzata d'aceto per 1 minuto al massimo. Rompere l'uovo nell'acqua in ebollizione e perforare con

cura il turlo e l'albume con uno stuzzicadenti; cuocere a 600 W da 30 a 40 secondi (a seconda delle dimensioni dell'uovo). Lasciare riposare per 1 minuto, quindi scolare e servire.

Uova strapazzate

Mescalare 2 uova crude con poca panna o latte, una noce di burro, sale e pepe. Cuocere per 40 secondi a 1000 W. Togliere dal forno e sbattere enerificamente con una forchetta. Riprendere la cottura a 1000 W per altri 30-40 secondi. Le uova devono rimanere cremose.

Uova in casseruola

Rompere l'uovo in una formina imburrata, condire con sale e pepe, perforare il tuerlo e l'albume con uno stuzzicadenti. Aggiungere gli ingredienti desiderati (panna, funghi, uova di lompo, ecc.). Cuocere da 1 minuto e mezzo fino a 2 minuti ogni uovo, a seconda delle dimensioni dell'uovo e della quantità di condimento.

I formaggi reagiscono in modo diverso a seconda del tipo: più sono grassi, più fondono velocemente. Se vengono cucinati troppo a lungo, divertano duri. Ove possibile, è preferibile aggiungere formaggio gratugiato all'ultimo momento (per la pasta, i gratin, ecc.).

Riso, pasta, verdure essiccate e patate

I tempi di cottura delle verdure essiccate nel forno a microonde sono molto simili a quali della cucina tradizionale. D'altra parte, quosti alimenti si possono riscaldare molto velocemente perché perdano un sapore di cibo riscaldi, a condizione che siano in un contentitore chiuso, mescolati con burro o salsa.

Per la cottura, utilizzare un contentatore grande (per evitare traboccamenti). Copire abbondamente con acqua o brodo. Dop la cottura, lasciare riposare per almeno 5-8 minuti.

Riso

Dopo che il liquido ha raggiunto il punto d'ebollizione, cuocere per circa 20 minuti a 250 W, indipendentemente dalla quantità di riso.

Semolino

Il semolino cuoce perfettamente nel forno a microonde, alla il pericolo di bruciarlo. Semplicitamente aggiuungere un volume di acqua pari a quello del semolino, portare a ebollizione (coprendero) a 1000 W per 2 minuti e mezzo (per 200 grammi di semolino a grana media con 0,2 litri d'acqua), quando cuocere a 250 W per circa 3 minuti nelle si gonfia.

Pasta

Ricordare di salute l'acqua di cottura e di mescolare una volta durante la cottura. Da quando il liquido sta bollendo, cuocere per 7 o 8 minuti a 1000 W per 250 grammi di pasta (per 1 litro d'acqua) e 10 minuti per 250 grammi di ravioli.

Verdure essiccate

Coprire abbondamente con acqua e lasciare in ammollo per una notte. Il giorno successivo, sciacquare e scolare. Coprire con acqua. Non salare prima della cottura (cio fa induirire le verdure essiccate). Cuocere per 10 minuti a 1000 W, quando da 10 a 15 minuti a 250 W. Controllare la cottura e aggiungere acqua, se necessario; le verdure devono essere sempre coperte dal liquido.

Patate intere con la buccia

Prima della cottura. Lavare le patate e forare ripetutamente la pelle con una forchetta. Dispore sui bordi del vassoio rotante. Le diverse varietà di patate producono risultati diversi quando cotte al forno a microonde. Il peso ideale delle patate da cuocere al microonde o con il programma Combinato è di 200-250 g. Le patate intere con la buccia cuoceranno più in fretta al microonde che non con il programma Combinato sebbene il risultato finale produrra una patata tenera. La cottura inceve con il metodo programmata Combinato produrre una consistenza più asciutta e croccante. Se si desidera una doratura ulteriore a cottura ultimata, utilizzare il GRILL (consultare la tabella più in basso). Dopo la cottura. Estrarre dal forno e avvolgere le patate in fogli di alluminio per conservarne il calore. Lasciare risosare per 5 minuti.

Patate intere con la buccia - Tabella di cottura manuale

Qtà	Minuti a potenza massima (1000 W)	Minuti al grill per rendere croccante
1	4-7	8-10
2	7-10	10-12
4	11-15	11-13

Risposte a quesiti comuni

Problema	Cause	Soluzione
Gli alimenti cotti a MICROONDE s IRAffreddano rapidamente subito dopo la cottura.	Il cibo non è completamente fatto.	Rimetture il pietto nel forno per un tempo ulteriore. Rammentarsi che i cibi a temperatura da frigorifero richiedono un tempo di cottura superiore che non i cibi a temperatura ambiente.
Budini di riso e piatti in casseruola che furiescono dal recipientte durante la cottura a MICROONDE.	Il contentatore è troppo piccolo.	Per gli alimenti liquidi utilizzato un contentatore grande il doppio del volume dell'alimento.
Il cibo cuoce troppo lentamente quando cotto a MICROONDE o con il programma Combinato.	Il fornò non riceve la potenza corretta.	Il fornò deve essere collegato a una presa indipendente.
	La temperature del cibo estratto dal frigorifero è inferiore alla temperatura ambiente.	È necessario un tempo di cottura maggiore per cuocere cibi più freddi.
La carne diventa dura quando cotta a MICROONDE o con il programma Combinato.	L'impostazione della potenza è troppo elevata.	Utilizzato un livello di potenza inferiore per cuocere carni.
	La carne è stata salata prima della cottura.	Nonaggiungere sale prima della cottura. Se necessarioaggiungere sale dopo la cottura.
I dolci rimangono crudi quando cotti a MICROONDE.	Tempo di cottura o di riposo troppo breve.	Aumentare il tempo di cottura o il tempo di riposo.
Le uova strapazzate o affogate sono+dure a gommosse quando cotte a MICROONDE.	Tempo di cottura troppo lungo.	Fare molta attenzione nel cuocere piccole quantità di uova; unaolta rovinate non si possono più salvare.
Le torte salute e le creme alle uova sono+dure e gommosse quando cotte a MICROONDE.	Livello di potenza troppo elevato.	Utilizzato livelli di potenza inferiori per questi alimenti.
Le torte salute e le creme alle uova sono+dure e gommosse quando cotte con il programma Combinato.	Tempo di cottura troppo lungo. La dimensione del pietto è superiore a quella raccomandata nella ricetta.	Controllare sempre il progressivo del cibo durante la cottura.
La salsa al formaggio diverta dura e filamentosa quando cotta a MICROONDE.	Formaggio cotto con la salsa.	Aggiungere il formaggio a cottura ultimata. Il calore della salsa è sufficiente a cuocere il formaggio.
Le verdure sono troppo asciutte quando cotte a MICROONDE.	Cotturaenza coperchio/copertura.	Copriere con un coperchio o con pellicola per alimenti.
	Basso contenuto di umidità, es. l'ortaggio è un tubero non molto fresco.	Aggiungere altri 2-4 cucchiai di acqua.
	È stato aggiunto sale prima della cottura.	Aggiungere sale dopo la cottura se necessario.
Si forma della condensa nel forno.	Ciò è normale. Significhe che il cibo ha una cottura più rapida che non la capacité dell'umidità è essere espulsa dal forno.	Asciugare la condensa con un panno morbido.
Il vassoio rotante gira nei due sensi.		Ciò è normale.
Si sente dell'aria calda in provenienza delle giunture della porta.	La porta del forno non è sigillata a tenuta d'aria.	Ciò è normale e non indica alcuna perdita di microonde.
Quando si usano accessori di metallo si notano scintille bluish (effetto arco).	L'uso degli accessori di metallo durante la cottura solo a MICROONDE non è raccommandato. Se si usa il programma Combinato verificare che gli accessori non siano danneggiati.	Spagnere il forno IMMEDIATEATAMENTE. Non utilizzato accessori di metallo se si cuoce solo al MICROONDE. Controllare il peso minimo del cibo sui programmi automatici.
Il GRILL si spegne ciclicitamente durante la cottura al grill o con il programma Combinato.	Durante la cottura il GRILL si accende e si spegne ciclicitamente per far si che il cibo non si bruci prima di essere completenesscutto al centro.	Ciò è normale.

INVERTER

"Desodorice" su horno

Preparar una compressa quente