CF23850 - Forno CONSTRUCTA - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE CF23850 CONSTRUCTA

Cucina elettrica ad incasso

Causes de dommages 39

Remarque fondamentale:

Aspetti a cui prestare attenzione. 97

Imballaggio e apparecchio dismesso. 9 7

Prima del montaggio 98

Normedisicurezza. 98

Cause di danni 99

La vostra nuova cucina 100

Pannello comandi 100

Selettore funzioni 100

Selettore temperatura 101

Comando a scomparsa 101

Precede il primo impiego .103

Pulizia preliminare 103

Primo riscaldamento 103

Pulizia successiva 103

Funzioni delorno 104

Accendere e spagnere ilorno ..106

Cottura al forno 107

Tabella di cottura 108

Consigileastuzie 110

Arrostialorno 111

Tabella arrosti 113

Cottura al grill 114

Grill con ventola 115

Cottura al grill 116

Scongelare e cuocere 117

Scongelamento con
aria calda 117

Pulizia e manutenzione 119

Awertenze importanti 119

Smontaggio e montaggio della porta delorno 121

Griglia di aggancio 122

Guasti eriparazioni 123

Chefare sesqualcosa nonfunziona? 124

Aspetti a cui prestare attenzione

Prima di usare il nuovo apparecchio, leggete attendentamente le istruzioni per l'uso. Esse contengono informazioni importanti per la Vostra sicurezza, eanche per l'uso e la manutenzione dell'apparecchio.

Questo libretto di istruzioni per l'uso è previsto per più versioni dell'apparecchio. É possibile che siano descritti singoli particolari della dotazione, che non riguardano il Vostro apparecchio.

Conservate bene il libretto delle istruzioni per l'uso e il montaggio, per un eventuale successivo proprietario.

Imballaggio e apparecchio dismesso

L'imballaggio ha protetto il nuovo appearecchio durante la fase di trasporto. Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con l'ambiente e riciclabili. Si raccomanda di smaltire l'imballaggio conformmente alle normative vigenti in materia di tutela ambientale.

Gli apparecchi dismessi non sono rifiuti sulla valore. Attraverso uno smaltimento correto, in linea con le normative per la tutela ambientale, si possono recuperare materie prime pregiate.

Prima di smaltire l'apparecchio dismesso, renderlo inservibile oppure contrassegnarlo con un'etichetta adesiva „Attenzione: rottami".

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2002/96/CE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli appearecchi dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione Europea.

Informarsi sulle attuali possibilità di smaltimento presso il proprio rivenditore specializzato oppure presso il proprio comune.

Prima del montaggio

Danni imputabili al trasporto Controllare l'apparecchio dopo averlo disimballato. Non allacciare l'apparecchio se si riscontrano danni di trasporto.

Collegamento elettrico

L'allacciamento della cucina deve essere effettuato esclusivamente da personale autorizzato. Il diritto alla garanzia si estingue in caso di danno causato da un allacciamento errato.

Norme di sicurezza Questo appearecchio è statoconcepto esclusivamente per uso domestico. Si raccomanda di utilizzato ilorno esclusivamente per la preparazione delle pietanze.

Forno caldo Apriere con cautela la porta del forno. Puo fuoriuscire del vapore caldo.

Non toccare mai le superfici interne del forno e gli elementi riscaldanti, a causa delle loro alte temperature. Pericolo di scottature! Tenere lontano i bambini.

Non conservare oggetti infiammabili nelorno. Non deporre mai oggetti infiammabili sul piano di cottura.Pericolo d'incendio!

Non deporre mai i cavi d'alimentazione di apparecchi elettrici sulle zone di cottura calde.

I cavi d'alimentazione degli appearecchi elettrici non devono mai entrare in contatto con la porta del forno calda.

L'isolamento del cavo cui fondersi.

Pericolo di cortocircuito!

Rimuovere completamente dalorno i residui dell'imballaggio, per es. i frammenti di polistirolo.

Riparazioni Gli interventi di riparazioni effettuati in modo non conforme rappresentano una fonte di pericolo. Rischio di scosse elettriche! Le riparazioni devono essere effettuate esclusivamente da personale technique da moi adeguatamente istruito. Se l'apparecchio è difettoso, disattivare l'interruttore di sicurezza nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza tecnica.

Cause di danni

Teglia daorno, foglio di Non inseire alcuna teglia sul fondo delorno.

alluminio o stoviglie sul Non rivestirlo con fogli di alluminio.

fondo del forno Non mettere alcuna stoviglia sul fondo del forno.

Ciò causerebbe un accumulo di calore. I tempi di cottura non corrisponderebbero più e lo smalto verrebbe danneggiato.

Elementi inseribili Per evitare danni, inseire con precauzione gli

elementi.

Carta daorno Quando il forno funziona con aria calda

图

non deponete nel forno carta da forno alla fissarla (per es. durante il riscaldamento). La ventola dell'aria calda potrebbe aspirare la carta. Ciò cui danneggiare il riscaldamento e la ventola.

Acqua nelorno Non versare mai acqua direttamente nel fono caldo.

Questo potrebbe danneggiare la superficie smaltata

Succo di frutta In caso di dolci alla frutta molto succosi, si consiglia

di non riempireccessivamente la teglia. Il succo della frutta che fuoriesce alla teglia causa la formazione di macchie indelebili.

Si consiglia di utilizzare la leccarda, che è più profonda.

Raffreddamento con la Durante il raffreddamento del forno si deve tenere la porta del forno aperta porta chiusa. Accertarsi che nulla rimanga incastrato

nella porta. Anche se la si lascia sostanto socchiusa, i mobili adiacenti potrebbero col tempo essere danneggiati.

Guarnizione del forno Nel caso in cui la guarnizione del forno sia molto molto sporca sporca, la porta del forno non si chiude più

correttamente. I mobili adiacenti potrebbero danneggiarsi. Mantenere pulita la guarnizione delorno.

Porta delorno come Non appoggiarsi né sedersi sulla porta delorno. superficie d'appoggio

Cura e manutenzione

Non utilizzato detergenti ad alla pressione o dispositivi a getto di vapore.

La vostra nuova cucina

Ilustriamo qui il vostro nuovo elettrodomestico, con la descrizione del pannello comandi dotato di interrottorie e display. Si fornisco inoltre informazioni in merito ai tipi di riscaldamento eagli accessori in dotazione.

Pannello comandi

Selettore funzioni Servendosi del selettore funzioni impostare il tipo di riscaldamento per ilorno.

Posizioni

Aria calda
Riscaldamento super./infer.

(sistema di riscaldamento convenzionale)

Grill superficie grande
Grill con ventola
Riscaldamento inferiore
Grado di scongelamento
Illuminazione forno

Posizioni: 50-275 Temperatura in ^ C

Comando a Premete sul selettore per farlo uscire o rientare. scomparsa

Altezze Ilorno è dotato di 4 altezze d'insertimento.
d'insertimento Le altezze d'insertime

Nel funzionamento con funzioni aria calda non usare l'altezza d'insertimento 2 , per non pregiudicare la circolazione dell'aria.

Accessori Fornitura di serie:

Leccarda con griglia Teglia daorno in alluminio

Troverete altri accessori presso i rivenditori specializzati.

Cod. di ordinazione

Leccarda con griglia interna	CZ 1242 X0
Sistema di cottura a vapore	CZ 1282 X0
Teglia da forno in alluminio	CZ 1332 X0
Teglia da forno smaltata	CZ 1342 X0
Griglia per dolci/arrosti con bordo a gomito	CZ 1432 X0
Griglia per dolci/arrosti fitta	CZ 1442 X0
Kit di completamento guide telescopiche per 2 altezze	CZ 1702 X0
Kit di completamento guide telescopiche per 3 altezze	CZ 1742 X0
Kit di completamento guide telescopiche complete per 4 altezze	CZ 1752 X0
Dispositivo di protezione per porta del forno 440651

Avvertenze:

Il dispositivo di protezione impedisce il contatto con la porta del forno surriscaldata. Molto importante in presenza di bambini.

La teglia da forno o la leccarda durante il funzionamento del forno si possono deformare. Causa di cui sono le grandi differenze di temperatura sugli accessori. Queste possono verificarsi quando solo una parte dell'accessorio estata occupata, oppure sull'accessorio è stato deposito un prodotto surgelato, come p. es. pizza.

La deformazione si riduce più durante la cottura al forno, l'arresto o la cottura al grill.

Precede il primo impiego

Pulizia preliminare Estrarre gli accessori dalorno.

Rimuovere completamente dal forno i residui dell'imballaggio, per es. i frammenti di polistirolo.

1. Pulite l'apparecchio all'esterno con un panno morbido, umido.
2. Estrarre dalorno griglie di aggancio.
3. Pulite ilorno e gli accessori con una soluzione di lavaggio ben calda.

Osservate le istruzioni per l'uso accluse al piano di cottura.

Primo riscaldamento

Riscaldate ilorno vuoto per ca. 30 minuti.

Selezionate a quello scopo il riscaldamento superiore/inferiore a 240^ C.

Pulizia successiva

Pulite ilorno con una soluzione di lavaggio ben calda.

Montare griglie di aggancio.

Funzioni delorno

Aria calda Per mezzo di elementi riscaldanti disposti sopra e

sotto nelorno, l'aria viene riscaldata e fattacircolare per mezzo della ventola nella parete posteriore del fornso.

Con ciò si ottiene una trasmissione del calore molto Buona all'alimento da cuocere o arrostire.

Vantaggi:

• Épossible cuocere contemporaneamente dolci e arrosti su 2 livelli.
• ilorno si sporca poco
• b r evi tempi di riscaldamento
  -asse temperature delorno

Riscaldamento superiore/ Mediente elementi riscaldanti situati nella parte inferiore (sistema di superiore e inferiore delorno, il calore viene riscaldamento convenzionale) trasmesso alla pietanza da cuocere o arrostire.

Cottura e arrosto sono possibili su un solo livello d'insertimento.

Vantaggi:

• cottura di dolci con copertura umida, pizza, quiche

Grill Il calore viene prodotto dall'elemento riscaldante

superiore delorno e trasmesso alle pietanze da grigliare.

Vantaggi:

• molo tto indicato per piccoli pezzi di carne piani, p.es. bistecche, salsicciotti, pesce, verdura e toast.

Grill con ventola Nella cottura al grill, I'elemento riscaldante del grill e il

ventilatore vengono accesi e spenti alternativamente.

Il calore prodotto dall'elemento riscaldante del grill viene distribuito uniformamente alla ventola nel vano delorno.

Vantaggi:

• m molto significato per polli e pezzi di carne grandi.

Riscaldamento inferiore Si accende solo l'elemento riscaldante nella parte

inferiore delorno.

Vantaggi:

• molto significato per pietanze e dolci, che nella parte inferiore devono avereanche una doratura maggiore o una crosta.

Utilizzare solo poco prima della fine del tempo di cottura o di arrosto.

Scongelamento Una ventola disposa sulla parete posteriore del

forno favorisce la circolazione dell'aria del forno intornoagli alimenti surgelati.

La ventola gira alla riscaldamento

Vantaggi:

• scongelamento delicato

• I pezzi di carne, il pollame, il pane ed i dolci surgelati si scongelano uniformamente.

Accendere e spegnere ilorno

Prima di accendere ilorno, decidete quale sistema di riscaldamento volete usare.

Accendere:

1. Disponete il selettore delle funzioni sul sistema scelto.
2. Con il selettore della temperatura, impostate la temperatura richiesta.

La temperatura impostata viene regolata automaticamente.

La lampada spia s'illumina all'accensione delorno e ad agli postriscaldamento.

Spagnere:

Per spegnere, girate il selettore della temperatura e il selettore delle funzioni su 0.

Avverenza:

L'apparecchio è dotato di una ventola di raffreddamento. Dopo ave spento ilorno, la ventola continua a funzionare finché ilorno non si raffredda.

Cottura alorno

Cuocere negli stampi Poggiate gli stampi sempre sul centro della griglia.

Consigliamo stampi in metallo scuri.

Avvertenze Con gli stampi daorno chiari di materiale a parete

sottile o con stampi di vetro il tempo di cottura si prolunga ed il dolce non s'indora uniformmente.

Potete influenzare il risultato di doratura variano l'impostazione della temperatura.

Se un dolce dopo l'estrazione dal forno si affloscia, selezionate eventually un tempo di cottura più lungo, oppure riducete un poco la temperatura.

Cuocere su teglie da forno La smussatura della teglia deve essere sempre rivolta verso la porta del forno.

Per evitare danni insere con precauzione gli elementi.

Inserite le teglie sempre fino in fondo.

Utilizzate solo teglie da forno originali.

Aria calda altezza d'insertimento 1

Riscaldamento superiore/inferiore

altezza d'insertimento 1

Cuocere in stampi di lamiera stagnata

Se il dolce nella parte inferiore diventa troppo oscuro:

controllate l'altezza d'insertimento.

Abbreviate il tempo di cottura e selezionate eventuallymente una temperatura più bassa.

Se il dolce nella parte inferiore diventa troppo chiaro:

controllate l'altezza d'insertimento.

Prolungate il tempo di cottura, selezionate una temperatura più bassa, oppure usate uno stampo in lamiera scuro.

Tabella di cottura

I dati nella tabella sono valori orientativi validi per teglie da forno in alluminio e stampi da forno oscuri.

I valori possono variare secondo il tipo e la quantità della pasta e secondo lo stampo daorno.

Osservare leindicazioni per il preriscaldamento nella tabella.

Al primo tentativo consigliamo d'impostare la temperatura inferiore di quella indicate.

In generale la temperature inferiore favorisce una doratura più uniforme.

Se si cuoce secondo una propria ricetta, orientarsi in base a dolci simili nella tabella.

	Aria calda			Riscaldamento superiore e inferiore
	Tipodi prodotto Altezza Temperatura Durata cottura Altezza Temperatura da forno d'introdu- in °C minuti d'introdu- in °C zione zione
Impasti morbidi per dolci soffici
Focaccia con copertura
1 teglia da forno	1	150–160	35– 45	1	190–200
2 teglie da forno	1 + 3	160–170	30– 50	-	-
Dolce in stamo
circolare / cassetta	1	150–160	50– 80	2	160–170
Fondo per torta alla frutta	1	150–160	20– 30	2	170–180
Paste frolle
Dolce con copertura asciutta per es. granelli di zucchero
1 teglia da forno	1	160–170	40– 60	1	200–210
2 teglie da forno	1 + 3	160–170	60– 80	-	-
Dolce con copertura umida per es. copertura di crema
1 teglia da forno	1	150–160	60– 90	-	-
Dolce in stamo
per es. dolce di ricotta	1	150–160	50–100	2	170–180
Fondo per torta alla frutta (preriscaldare)	1	160–170	20– 30	2	190–200
Paste biscotto
Strudel di pasta biscotto (preriscaldare)	1 180 – 190		7– 15	1	200–220
Fondo per torta alla frutta	1	150–160	20– 30	2	170–180
Torta biscottata (6 uova)	1	150–160	30– 45	2	160–170
Torta biscottata (3 uova)	1	150–160	20– 35	2	170–180

Tipodi prodotto Altezza Temperatura Durata cottura Altezza Temperatura

da fornod'introdu-in°C minutid'introdu-in°C

zione zione

Pasta livvitata
Dolce con copertura asciutta per es. granelli di zuccherio
1 teglia da forno	1	170-180	40-60	1	190-200
2 teglie da forno	1+3	170-180	40-60	-	-
Dolce con copertura umida per es. copertura di crema
1 teglia da forno	1	160-170	50-90	1	190-200
Ciambellone e treccia di pasta livvitata (500 g farina)	1	160-170	35-50	1	180-200
Dolce in stamo basso	1	160-170	30-45	2	170-180
Dolce in stamo alto	1	160-170	30-45	2	170-180
Pasticcini
Meringhe	1	80-90	100-150	1	80
Pasta sfoglia (preriscaldare)
1 teglia da forno	1	180-190	15-35	1	200-220
2 teglie da forno	1+3	180-190	15-25	-	-
Pasta per dolci (preriscaldare)
1 teglia da forno	1	180-190	25-35	1	200-220
2 teglie da forno	1+3	180-190	25-35	-	-
Impasto morbido per dolci soffici (per es. muffins)
1 teglia da forno	1	150-160	20-35	2	170-180
2 teglie da forno	1+3	140-150	25-45	-	-
Pasta frolla (preriscaldare) (per es. pasticcini al burro)
1 teglia da forno	1	140-150	10-30	1	160-170
2 teglie da forno	1+3	140-150	20-30	-	-
Torte salute
Pizza (preriscaldare)
1 teglia da forno 1 180-190			25-45	1	180-190
Pizza all'alsaziana (preriscaldare)	1 180-190		20-45	1	200-210
Quiche (preriscaldare)	1	180-190	35-50	1	200-210
Pane (preriscaldare)
Precottura	1	220	10-15	1	240
Cottura	1	180-200	40-50	1	180-200

Consigli e astuzie

Il dolce su teglia da forno sotto è troppo chiaro utilizzate.	Togliete dal forno le teglie e la leccarda non
Il dolce in stampo fatto troppo chiaro sulla griglia.	Introducete lo stampo non su teglia da forno, ma
Il dolce o i biscotti fatto diventano troppo scuri	Introducete il dolce o i biscotti a un livello superiore.
Il dolce si secca troppo Aumentale non è un peu la temperatura del forno. Selezionate un tempo di cottura un poco più breve.	Aumentale un peu la temperatura del forno. Selectionate un tempo di cottura un poco più breve.
Nell'interno il dolce è umido Ridurre un peu la temperatura di cottura. Nota: non è possibile abbreviare i tempi di cottura aumentando le temperature (risultato: fuori crutto, dento crudo). Selezionare un tempo di cottura un peu più lungo, lasciare livitate più a lungo la pasta del dolce. Aggiungere meno acqua all'imposto.	Ridurre un peu la temperatura di cottura. Nota: non è possibile abbreviare i tempi di cottura aumentando le temperature (risultato: fuori crutto, dento crudo). Selezionare un tempo di cottura un peu più lungo, lasciare livitate più a lungo la pasta del dolce. Aggiungere meno acqua all'imposto.
I dolci in stampi o in forme Non mettete lo stampo direttamente innanzi alle rettangolari con il systemà ad arria calda dietro diventano troppo scuri	Non mettete lo stampo direttamente innanzi alle uscite dell'aria, presso la parete posteriore del forno. sucrèse dell'aria, presso la parete posteriore del forno.
Con un prodotto da cuocere Aprendendo con precauzione, per breve tempo la porta molto umido, per es. dolce del forno (1 o 2 volte, e per lunghi tempi di cottura alla frutta, nel forno si più spesso), si cuifare uscire il vapore acqueo sviluppa molto vapore dal forno, riducendoosi notevolmente la acqueo, che si condensa formazione d'accua. sulla porta del forno.	Aprendendo con precauzione, per breve tempo la porta molto umido, per es. dolce del forno (1 o 2 volte, e per lunghi tempi di cottura alla frutta, nel forno si più spesso), si cuifare uscire il vapore acqueo sviluppa molto vapore dal forno, riducendoosi notevolmente la acqueo, che si condensa formazioni d'accua. sulla porta del forno.
Con aria calda,forte Controllare l'altezza d'inserimento. colorito scuro irregolare	Controllare l'altezza d'inserimento. colorito scuro irregolare
Dopo l'estrazione dal forno il dolce si affloscia	Usare meno liquido.
Per risparmiare energia	Effettuate il preriscaldamento solo se indicate nella ricetta. Gli stampi per dolci di colore oscuro assorbono meglio il calore. Calore residuo: nel caso di lunghi tempi di cottura, potete spegnere il forno 5-10 minuti prima della fine del tempo di cottura.

Arrosti alorno

Mettete la griglia nella leccarda e insertiteli insieme sullo stesso livello.

Il pezzo di carne con un peso superiore a 750 g più essere arrostito molto economicamente nel forno.

Arrostoin contentotre aperto

Sciacquate con acqua la leccarda o il contentitore per arrosto e mettete inesso la carne.

Per carne e polli grassi, secondo la grandezza ed il tipo di arrosto, versate nella leccarda da 1/8 a 1/4 di litro d'acqua. Spalmate a discrezione la carne magra con grasso, oppure copritela con fettine di speck.

Il fondo (sugo d'arrosto), che si forma nella leccarda, è un condimento molto saporito. Sciogliete ilugo con acqua boliente, portatelo ad ebollizione e addensatelo con amido alimentare, assaggiatelo e passatelo, se necessario,attraverso un setaccio.

Introducete l'arrosto nel forno freddo (il preriscaldamento non è necessario - risparmio energetico).

Arrostire in contentatore

chiuso Deponete la carne in una pentola per arrosto,

copritela con un coperchio adatto e spingetela sulla griglia nel forno.

Consigliamo di preparare l'arrosto di manzo in una pentola per arrosto chiusa.

Avverenze Grandi arrosti alto, oca, tacchino, anatra

= lungo tempo di cottura, temperatura più bassa

Arrosti bassi di media grandezza

= tempo di cottura medio, temperatura media

Piccoli arrosti piani

= breve tempo di cottura, temperatura alta

Tempo di cottura per anni cm d'altezza della carne sensz'osso ca. 13 - 15 minuti

Tempo di cottura per anni cm d'altezza della carne con osso ca. 15 - 18 minuti

Consigliamo, al primo tentativo, di regolare la temperatura più Bassa fra quella indicate.

In generale la temperatura più bassa porta ad una rosolatura più uniforme.

Consigliamo, per l'arresto con , di rivoltare

I'arresto归来 ca. la metà o due terzi del tempo di cottura.

Usate solo stoviglie per arrosto con manici resistenti ad alta temperatura.

Cuocete gli arrosti grandienza griglia direttamente nella leccarda.

Potete arrostire piccoli pezzi di carne su foglio di alluminio. A tal fine sagomate il foglio di alluminio a mo' di stampo con gli orli sollevati, e deponetelo sulla griglia.

Alla fine del tempo di cottura, lasciate l'arrosto per altri 10 minuti circa nelorno spento, chiuso.

Nell'interno la carne Regolare un poco più bassa la temperatura di cottura.

non è cotta Nota: non è possibile abbreviare i tempi di cottura

aumentando le temperature (risultato: fuori cotto, dentro crudo).

Selezionare tempi di cottura un poco più lunghi.

Con un arrosto molto umido, Aprendo con precauzione, per breve tempo la per es. arrosto preparato con porta del forno (1 o 2 volte, e per lunghi tempi di acqua, nel forno si sviluppa cottura più spesso), si cui fare uscire il vapore molto vapore acqueo, che acqueo dal forno, riducendoosi notevolmente si condensa sulla porta del la formazione d'acqua. forno.

Tabella arrosti

I dati nella tabella sono valori orientativi.
I valori possono variare secondo il tipo e la quantità e secondo il contentatore per arrosto.

	Aria calda			Riscaldamento supereiore e inferiore
Arrostolo Altezza Temperatura Durata Altezza Temperatura d'intro- in °C di cottura d'intro- in °C duzione minuti duzione
Maiale
Arrostolo con cotenna (per es. spalla o stinto)	1	170-180	100-130	2	200-220
Arrostolo/rollè	1	170-180	90-120	2	190-210
Carre affumicato di maiale (1 kg)	1	170-180	70-80	2	190-210
Filetto di maiale	1	180-190	30-45	2	200-230
Polpettone	1	170-180	60-75	2	190-210
Manzo
Filetto	1	180-190	50-70	2 o 3	200-220
Roastbeef (rosa)	1	180-190	50-90	2 o 3	200-230
Vitello
Arrostolo/petto	1	170-180	100-120	2	190-210
Stinco	1	170-180	110-130	2	190-210
Agnello
Cosciotto	1	170-180	90-120	2	190-210
Lombo	1	170-180	80-120	2	200-220
Pollame
Pollo 1 kg	1	180-190	55-70	2	190-200
Anatra	1	160-170	90-120	2	190-210
Oca 4 kg	1	160-170	130-170	1 o 2	180-200
Selvaggina
Lombo di capriolo	1	180-190	90-120	2	200-220
Arrostolo di capriolo	1	170-180	90-120	2	190-210
Arrostolo di maiale/cervo	1	170-180	100-120	2	190-210
Pesci	1	170-190	25-40	2	180-210

Cottura al grill

Fare attentione quando si usa il grill.

Tenere sempre lontano i bambini.

Avvertenze Cuocete al grill con la porta delorno chiusa.

Le temperature del grill si possono regolare.

Introducete sempre insieme griglia e leccarda.

Mettete la pietanza da cuocere al grill sempre al centro della griglia.

Se I'elemento riscaldante del grill si spegne

automatically, è intervenuta la protezione di

surriscaldamento. L'elemento riscaldante del grill si

riaccende subito dopo.

Mettete la griglia nella leccarda e insertiteli

insieme sulla stessa altezza.

Grill con ventola

Per polli o arrosti (arrosto di maiale con cotenna) molto croccanti.

Usate la griglia e la leccarda. Rivoltate i granidi pezzi di arrostodofter circa la metadel tempo cottura.

Dopo la cottura al grill, non poggiate le stoviglie di vetro su una superficie fredda o bagnata, ma su un canovaccio asciutto, per evitare che il vetro si rompa.

Nella cottura al termogrill, secondo la pietanza da grigliare, al di sopra della griglia il forno si cui sporcare molto. Percio pulite il forno dopo agli impiego, per evitare che lo sporco possa bruciare ed attaccarsi.

Rivoltate il pollo intero dopo circa due terzi del tempo di cottura. Affinché il grasso possa scolare, forate molto le ali la pelle dell'anatra e dell'oca.

Fate riposare la pietanza pronta per altri 10 minuti circa aorno spento e chiuso.

I dati nelle tabelle sono valori orientativi. I valori possono variare secondo il tipo e la quantità degli alimenti per grill e s'intendono per l'introduzione in forno freddo.

Alimento Peso Stoviglia Regolazione Altezza Tempo di temperatura d'introduzione cottura

Arrostodi maiale Griglia/con cotenna 2 kg leccarda 170 - 190° C 2 130 - 140 min.
Pollame
Mezzi polli1-3 pezzi	ca. 400 gil pezzo	Griglia/leccarda	200-220° C	2	40- 50 min.
Polli interi1-3 pezzi	ca. 1 kgil pezzo	Griglia/leccarda	200-210° C	2	55- 75 min.
Oca	ca. 4 kg	Griglia/leccarda	150-170° C	2	140-160 min.

Cottura al grill

Per pietanze pianepiccole.

Usate sempre la griglia e la leccarda.

Rivoltate la pietanza da grigliare dopo circa due terzi del tempo.

Ungete leggermente con olio griglia e pietanza a discrezione,anche più volte.

I dati nelle tabelle sono valori orientativi. I valori possono variare secondo il tipo e la quantità degli alimenti per grill e s'intendono per l'introduzione in forno freddo.

Alimento Regolazione Altezza Tempo di cottura Osservazioni temperatura d'intro- 1^ lato 2^ lato duzione

Maiale

Bistecche di

Incidere leggermente

Manzo

Bistecche di

fileto max. 4

Turnedos max. 4

10-13 min. 5-8 min.

9-12 min. 5-8 min.

Secondo il grado di

cottura desiderato, i

tempi di cottura al grill

possono essere abbreviati

o prolongati.

Toast

Con copertura 190^ 3 9-13 min.

Pesce

Pesci piccoli 210-230° C 3-4 12-15 min. 7-12 min. girare

Scongelare e cuocere

Scongelamento con aria calda

Avverenze importanti

Per scongelare e cuocere prodotti congelati o surgelati utilizzare solo aria calda.

Per tutti gli alimenti surgelati, osservate in linea di massima leindicazioni del produttore.

I prodotti congelati o surgelati (soprattutto la carne) dopo essere stati scongelati richiedono generalmente tempi di cottura più brevi rispetto ai prodotti freschi, poiché il congelamento provoca quasi una precottura.

Se s'inFORMA carne surgelata, al tempo di cottura si deve aggiungere il tempo di scongelamento.

Il pollame surgelato deve essere sempre scongelato prima della cottura, per poter togliere le interiora.

Cucinate il pesce surgelato alle stesse temperature del pesce fresco.

I pasti precotti surgelati in vaschette-porzioni di alluminio possono essere informati contemporaneamente in quantità magiore.

Livelli d'insertimento Con 1 teglia: livello 1

Con 2 teglie: livello 1 + 3

Leindicazioni del tempi rappresentano valori orientativi, che vengono influenzati nella forma e alla quantità dei prodotti surgelati.

Scongelamento e cottura

Scongelate i prodotti surgelati crudi o alimenti congelati in linea di massima a 50^ C.

A temperature di scongelamento più alte vi è pericolo di essiccazione.

Scongelate a 130 -140° C le pietanze surgelate confezionate in foglio di alluminio o in contenitori chiusi di alluminio.

Scongelare e riscaldare i prodotti daorno surgelati ad una temperatura di 100 - 140^ C. Per ottenera una crosta più bella, inumidite leggermente pane, panini o dolci di pasta lievitata.

Scongelate i dolci asciutti surgelati ad una temperatura di 160 - 170^ per 20-30 minuti.

Scongelate i dolci umidi surgelati (ricoperti con frutta) a 160 - 170^ , per 30 - 50 minuti. Avvolgete i dolci in un foglio di alluminio per evitare che la frutta si essicchi.

Scongelare e poi tostare i toast surgelati (gia imbottiti) a 160 - 170^ , per circa 20 minuti.

Pizza surgelata:

Seguire le istruzioni dei produttori.

Grado di scongelamento

Solo per dolci delicati (p. es. torte alla panna).

Girate il selettore delle funzioni sulla posizione. Scongelate il dolce, secondo la grandezza e il tipo, per 25 - 45 minuti. Poi lasciatelo scongelare completamente fuori delorno per 25-45 minuti.

Nel caso di piccole quantità (pezzi piccoli), il tempo di scongelamento diminuisce a 15 - 20 minuti e il tempo di fine scongelamento a 10 - 15 minuti.

Pulizia e manutenzione

Avverenze importanti

Per la pulizia non adoperate mai sostanze abrasive, prodotti corrosivi e oggetti che grafiano.

Non raschiate residui di cibo bruciati, ma ammorbiditeli con un panno umido e detergente.

Prodotti di pulizia particolaremente consigliabili possono essere acquistati tramite il servizio assistenza clienti.

Esterno dell'apparecchio

Fronte in acciaio Versate un detersivo liquido per piatti
inox/alluminio commerciale su un panno morbido, umido o su una pelle per vetri.

Non usare detergenti aggressivi, spugne che graffiano o panni per pulizia ruvidi.

In caso di forte sporcizia, usare detersivi commerciali comuni per superfici di acciaio inox/alluminio opacizzate. Osservare le istruzioni del produttore.

Smalto e vetro Versate un detersivo liquido per piatti

commerciale su un panno morbido, umido o su una pelle per vetri.

Vetro della porta del forno Il vetro interno della porta del forno, al fine di

abbassare la temperatura, è dotato di un rivestimento per riflettere il calore.

Esso non pregiudica la vista atraverso la finestra della porta del forno.

A porta aperta甚么 rivestimento può apparire come una patina chiara. Questa è una caratteristica tecnica e non costituisce un difetto di qualità.

Forno Pulire il forno dopo anni uso, specialmente dopo

I'arresto o la cottura al grill.

Al successivo riscaldamento lo sporco bruciandosi si attacca.

Lo sporco bruciato è molto dificile da rimuovere.

Avvertenze:

per evitare sporcizia usare:

• Aria calda. Nell'impio go di Aria calda lo sporco è minore rispettoagli altri tipi di funzionamento.
  per cuocere dolci molto umidi la leccarda.
• per l'arrosto il contentitore adatto (pentola per arrosti).

Per una pulizia più facile

si più accendere la lampada del forno e sganciare la porta del forno.

Per pulire la bocca del forno dietro la porta, dovreste sganciare la guarnizione della porta del forno.

Superfici smaltate Utilizzare una soluzione alcalina di lavaggio calda o nelorno acqua e aceto.

Se il forno è molto sporco, è preferibile utilizzare un detergente per forno.

Consigliamo pulitori per forno in forma di gel, poichéquesti possono essere applicati dov'è necessario.

Non eseguire nessuna pulizia a caldo con detergenti appositamente previsti per ilorno.

Dopo una pulizia, lasciare ilorno aperto per farlo asciugare.

Inoltre:

a temperature moltolelevate lo smalto scuocce. Durante甚么 precesso potrebbero generarsi variazioni cromatiche.甚么 ènormale e non influisce in alcun modo sul funzionamento. Non utilizzato detergenti corrosivi o spazzole abrasive per trattare questi fenomeni di scolorimento.

I bordi delle lamiere sottili non sono Completely smaltati e possono pertanto apparire grezzi. La protezione contro la corrosione è garantita.

Sgancio porta delorno

La porta delorno cui si èssofacilitmente sganciata.

Estraendo la porta delorno fare attenzione a non toccare la cerniera. Pericolo di lesioni!

1. Apire completeness la porta del forno.
2. Spostare le leve di arresto a sinistra e a destra.

1. Inclinare la porta del forno.

Afferrarla sui lati con entrambe la mani.

Chiuderla ulterioriorte ed estrarla.

Dopo la pulizia rimontare la porta del forn o ripetendo l'operazione in senso contrario.

Griglia di aggancio Sganciare

La griglia di aggancio può essere estratta per la pulizia.

1. Spingere avanti la griglia versus l'alto e sganciarla.
2. Tirare dietro la griglia verso avanti e sganciarla. Pulire le griglie con detersivo liquido per piatti e una spugna oppure con una spazzola.

Agganciare

Le griglie sono adatte per il lato destro e sinistro. L'inarcatura (a) deve essere sempre molto.

1. Inserire dietro la griglia fino all'arresto.
2. Spingere il supporto verso dietro.

1. Inserire avanti il supporto fino all'arresto.
2. Premere il supporto verso il basso.

Guasti e riparazioni

In caso di guasti o di riparazioni, che non siete in grado di effettuare Voi stessi, il servizio assistenza clienti è a Vostra disposizione. Trovate gli indirizzi nell'elenco dei centri di assistenza.

Attenzione: non spendete inutilmente il vostro denaro, chiamando il servizio assistenza per un Vostro erre nell'uso.

Sigla del prodotto e Trovate questi dati sulla targhetta d'identificazione numero di fabbricazione dell'apparecchio. La targhetta d'identificazione si trova dietro la porta delorno, sotto a sinistra, sull'orlo laterale del forn.

In caso di ricorso al servizio assistenza siete pregati di includare:

E-Nr.FD

Sostituzione della Attenzione: togliere corrente all'apparecchio!
Iampadina delorno Fare ciò disinserendo il disposito automatico di sicurezza oppure svitando i fusibili nella cassetta delle valvole dell'impianto domestico.

1. Stendete nel forno freddo uno strofinaccio per stoviglie, per evitare danni.
2. Svitate il coperchio della lampada girando a sinistra.

3. Cambiare la lampada.

4. Lampada ad incandescenza tipo E 14, 220-240 Volt, 40 Watt, termoresistente fino a 300^ C.

T rovate la lampada ad incandescenza presso il servizio assistenza clienti, oppure nel commercio specializzato.

Sostituzione della guarnizione della porta del forno Smontate le guarnizioni della porta del forno difettose semplicamente sganciandole. Trovate la guarnizione nuova presso il servizio assistenza clienti.

Che fare in questi casi?

Non sempre è necessario Telefonare al servizio assistenza clienti. In molti casi potete rimEDIARE Voi stessi. Nella tabella segunte trovate alcuni suggerimenti.

Avverenza fondamentale:

I lavori ai componenti elettronici dell'apparecchio devono essere eseguiti solo da un technique. Prima di iniziare questi lavori, è indispensable togliere tensione all'apparecchio, disattivando l'interruttore di sicurezza, oppure svitando i fusibili nella cassetta delle valvole della Vostra abitazione.

Che fare se . . . Causa possibile Rimedio

... il funzionamento generale è Fusabile guasto Controllare il fusabile elettrico nella disturbato, p. es. le lampade cassetta delle valvole e sostuire in spia non si accendono più? caso di guasto.
... liquido o pasta molto fluida L'apparecchio non Verificare il montaggio.
tendono a dispospi di lato? poggia o non è incassato
orizzontale.
... se si verifica un malfunzione- Impulsi energetici Regolare di nuovo le funzioni relative.
mente delle funzioni con (per es. fulmine).
comando elettronico?

Che fare se . . . Causa possibile Rimedio
... dell'arresto o alla griglia si Temperatura di cottura sviluppa fumo? troppo alta. Griglia o leccarda inserte Disporre la griglia nella leccarda ed male. introdurle insieme in una altezza d'insertimento.
... gli elementi ad inserimento Fenomeno normale Non vi è rimedio. smaltati presentano macchine causato dal goceolare apache, chiare? di succo di carne.
... il vetro della porta o vetro Fenomeno normale. Accendere il forno per ca. 5 minuti della finestra del forno si è causato alla differenza a 100° C. appanna? di temperatura.
... nel forno compare molta acqua di condensazione?	Fenomeno normale, per es. in caso di dolce con copertura molto umida (frutta) o di grande arrosto.	Durante la cottura agli tanto aprire e richiudere la porta del forno, alla fine della cottura asciugare l'acqua di condensazione.
... dopo un lungo uso i vetri della porta del forno sono sporchi nell'interno?	Sorco normale	Per facilitare la pulizia è possible smontare la lastra di vetro della porta del frono
	A	1. Smontare la porta del forno e depora su un panno con la maniglia rivolta verso il basso.
	B	2. Svitare la copertura in alto sulla porta del forno. A tale scopo, svitare i dispositivi di fissaggio a destra e a sinistra. (Figura A)
	B	3. Estrarre la lastra. (Bild B) Per la oulizia delle lastre di vetro, utilizarare un detergente per vetri e un panno morbido.
	B	4. Inserire nuovamente la lastra. Accertarsi che la superficie liscia sia rivolta verso l'esterno.
	B	5. Applicare la copertura e avvitare.
	B	6. Montare nuovamente la porta del forno.
	Il forno può essere quello nuovamente in funzione soltanto se le lastre sono state montate correttamente.

Notizen

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Notes

Notities

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