PCS815C90D - Cucina BOSCH - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE PCS815C90D BOSCH

• Interrupteur principal (Main Switch) ! Griglie " Manopole # Bruciatore ausiliario fino a 1 kW $ Bruciatore semirapido fino a 1,75 kW % Bruciatore rapido fino a 3 kW & Bruciatore wok a doppia fiamma fino a 3,3 kW ' Bruciatore wok a tripla fiamma fino a 4 kW ( Bruciatore wok "dual" a doppia fiamma fino a 5 kW ) Piastra elettrica 1500 W

Le zone di cottura si surriscaldano molto. Non collocare oggetti infiammabili sul piano di cottura. Non conservare alcun oggetto sul piano di cottura. Pericolo di incendio!

Non conservare e non utilizzare, sotto questo elettrodomestico e nelle sue vicinanze, prodotti chimici corrosivi, vapori, materiali infiammabili o prodotti non alimentari. Pericolo di incendio!

Grassi o olio surriscaldati possono infiammarsi facilmente. Non allontanarsi dall'apparecchio durante il riscaldamento di grassi od olio. In caso di incendio, non tentare di spegnere le fiamme con l'acqua. Coprire il recipiente per soffocare il fuoco e scollegare la zona di cottura. Pericolo di lesioni!

I recipienti danneggiati, di dimensioni inadeguate, che eccedano i bordi del piano di cottura o siano mal posizionati possono causare lesioni gravi. Seguire le avvertenze e i consigli relativi ai recipienti da cucina. Pericolo di lesioni!

I recipienti possono saltare improvvisamente per la presenza di liquido tra la base del recipiente e la zona di cottura. Mantenere sempre perfettamente asciutte la zona di cottura e la base del recipiente. Pericolo di lesioni!

In caso di guasto, chiudere il gas e scollegare l’alimentazione elettrica. Per procedere a eventuali riparazioni, contattare il nostro servizio tecnico. Pericolo di lesioni!

Non manomettere l'interno dell'apparecchio. In caso di necessità, contattare il nostro servizio tecnico. Pericolo di lesioni!

Non forzare le manopole se risultasse impossibile ruotarle. Chiamare immediatamente il servizio tecnico affinché proceda alla riparazione o alla sostituzione. Pericolo di scariche elettriche! Non utilizzare dispositivi di pulizia a vapore per pulire l'apparecchio.30 Il suo nuovo apparecchio A pagina 2 è riportata una vista generale dell'apparecchio e la potenza dei bruciatori. Accessori Secondo il modello, il piano di cottura può includere i seguenti accessori. Questi accessori possono essere acquistati anche presso il Servizio Tecnico.

Codice Il costruttore declina ogni responsabilità se non si utilizzano o si utilizzano in modo non corretto questi accessori. Bruciatori a gas Su ogni manopola è indicato il bruciatore che controlla. Per un corretto funzionamento dell'apparecchio, è indispensabile verificare che le griglie e tutti gli elementi dei bruciatori siano collocati correttamente. Non scambiare i coperchi dei bruciatori. Griglia supplementare wok Da utilizzare esclusivamente su bruciatori wok, con reci- pienti a base concava. L'uso di questi recipienti può provocare una leggera defor- mazione temporanea sulla parte superiore del piano di cottura. Si tratta di un feno- meno normale che non influi- sce sul funzionamento dell'apparecchio. Griglia supplementare caffettiera Da utilizzare esclusivamente sul bruciatore ausiliario, con recipienti di diametro infe- riore a 12 cm. Simmer Plate Questo accessorio è stato progettato per ridurre il livello di calore alla potenza minima. Collocare l'accessorio diretta- mente sulla griglia con la superficie sagomata rivolta verso l'alto e mai direttamente sul bruciatore. Posizionare il recipiente sopra l'accessorio, al centro. Simmer Cap Bruciatore adatto esclusiva- mente alla cottura a potenza minima. Per utilizzarlo, è necessario rimuovere il bru- ciatore ausiliario e sostituirlo con il bruciatore Simmer Cap. HEZ298107 Griglia supplementare wok: griglia di ghisa (4- 5 kW) HEZ298108 Griglia supplementare wok: griglia di ghisa (3,3 kW) HEZ298110 Griglia supplementare wok: acciaio smaltata HEZ298115 Griglia supplementare caffettiera: griglia di ghisa HEZ298114 Griglia supplementare caffettiera: acciaio smaltata HEZ298105 Simmer Plate HEZ298104 Simmer Cap31 Accensione manuale 1. Premere la manopola del bruciatore scelto e ruotarla verso sinistra, fino alla posizione desiderata.2. Avvicinare al bruciatore un accendigas o una fiamma (accendini, cerini, ecc.). Accensione automatica Se il piano di cottura dispone di accensione automatica (candele):1. Premere la manopola del bruciatore scelto e ruotarla verso sinistra, fino alla posizione di massima potenza.Quando si preme una manopola, si producono scintille in tutti i bruciatori. La fiamma si accende.2. Rilasciare la manopola.3. Ruotare la manopola nella posizione desiderata.Se l'accensione non avviene, riportare la manopola in posizione di spegnimento e ripetere l'operazione. In questo caso, premere la manopola più a lungo (fino a 10 secondi). : Pericolo di deflagrazione! Se, trascorsi 15 secondi, la fiamma non si accende, spegnere il bruciatore e aprire la porta o la finestra del locale. Attendere almeno un minuto prima di riprovare ad accendere il bruciatore. Sistema di sicurezza A seconda del modello, il piano di cottura può disporre di un sistema di sicurezza (termocoppia) che impedisce il passaggio del gas se i bruciatori si spengono accidentalmente.Per garantire che questo dispositivo sia attivo:1. Accendere il bruciatore come di consueto.2. Dopo l'accensione della fiamma, non rilasciare la manopola e mantenerla saldamente premuta per 4 secondi. Spegnere un bruciatore Ruotare la manopola corrispondente verso destra, portandola in posizione 0. Livelli di potenza Le manopole progressive permettono di regolare la potenza tra i livelli massimo e minimo.Nei bruciatori "dual" a doppia fiamma, la fiamma interna e quella esterna possono essere regolate in modo indipendente. I livelli di potenza sono i seguenti: Interruttore principale / Blocco del piano di cottura (Main Switch) Il piano di cottura può essere dotato di un interruttore principale che impedisce il passaggio generale del gas e spegne simultaneamente tutti i bruciatori. Questo interruttore è molto pratico se ci sono dei bambini in casa o se, per qualche motivo, occorre spegnere rapidamente tutti i bruciatori.Per bloccare il piano di cottura:Premere l'interruttore principale.Tutti i bruciatori accesi si spengono. Il piano di cottura si blocca.Per sbloccare il piano di cottura:1. Collocare tutte le manopole in posizione di spegnimento.2. Premere e ruotare l'interruttore principale, in senso orario, fino in fondo.Il passaggio generale del gas si apre. Ora, è possibile utilizzare normalmente il piano di cottura.Posizione Manopola chiusaFiamma grande Apertura o capacità massima e accen-sione elettricaFiamma piccola Apertura o capacità minima FDQGHOD WHUPRFRSSLD Fiamma esterna e fiamma interna alla massima potenza.Fiamma esterna alla minima potenza, fiamma interna alla massima potenza.Fiamma interna alla massima potenza.Fiamma interna alla minima potenza.

%32 Avvertenze Durante il funzionamento, è normale che il bruciatore emetta un lieve sibilo. È normale che l'apparecchio nuovo, quando utilizzato le prime volte, sprigioni degli odori. Questo fenomeno non è indice di rischi o di anomalie di funzionamento ed è destinato a scomparire. Una fiamma di color arancione è normale. Questo colore si deve alla presenza di polvere nell'ambiente, a liquidi versati, ecc. In caso di spegnimento accidentale delle fiamme del bruciatore, chiudere la manopola del bruciatore e non cercare di riaccenderlo per almeno 1 minuto. Qualche secondo dopo lo spegnimento del bruciatore, viene emesso un suono (colpo secco). Non si tratta di un'anomalia, significa solo che la sicurezza si è disattivata. Mantenere la massima pulizia. Se le candele sono sporche, l'accensione risulta difficile. Pulirle periodicamente con una piccola spazzola non metallica, tenendo conto che le candele non devono subire colpi violenti. Consigli per la cottura Piastra elettrica Prima di procedere al primo utilizzo Per eliminare l'odore di nuovo, accendere la piastra elettrica alla massima potenza per cinque minuti e senza recipienti. Nel corso di questo intervallo è normale che l'apparecchio sprigioni fumo e odori che scompariranno con il tempo. Attenzione! Non utilizzare le zone di cottura senza recipienti, fatta eccezione per il primo riscaldamento. Funzionamento La piastra elettrica è controllata da un regolatore mediante il quale è possibile scegliere la potenza più adatta agli alimenti in preparazione. Accensione Ruotare la manopola verso sinistra fino alla posizione desiderata. La spia di funzionamento si accende. Posizione 1: potenza minima Posizione 9: potenza massima. Avvertenza: Si raccomanda di utilizzare la massima potenza all'inizio della cottura per passare poi a livelli di potenza intermedi trascorsi alcuni minuti. Spegnimento Ruotare la manopola verso destra fino alla posizione di spegnimento. La spia di funzionamento si spegne. Calore residuale La piastra elettrica si può spegnere qualche tempo prima di terminare la cottura. Il calore residuale consentirà di continuare la cottura per alcuni minuti, con un conseguente risparmio energetico. Avvertenze per l'uso I seguenti consigli consentono di risparmiare energia e di non danneggiare i recipienti: ■ Utilizzare recipienti con base piana e spessa. ■ Utilizzare recipienti di dimensioni idonee alla zona di cottura. Il diametro della base del recipiente deve corrispondere a quello della zona di cottura e in nessun caso deve risultare inferiore. ■ Evitare il versamento di liquidi sulla superficie della piastra elettrica. In caso di cottura con molto liquido, utilizzare recipienti con il bordo alto. ■ Mantenere ben asciutto il piano di cottura. L'acqua salata e i recipienti bagnati possono danneggiarlo. Non cucinare con recipienti bagnati. Consigli per la cottura I seguenti suggerimenti sono indicativi. Si aumenterà la potenza in caso di: ■ notevoli quantità di liquido, ■ preparazione di grandi piatti, ■ recipienti senza coperchio. Bruciatore Molto forte - Forte Medio Lento Bruciatore wok Bollire, cuocere, arrostire, dorare, paella, cucina asiatica (wok) Riscaldare e mantenere caldi: piatti pronti, piatti cotti Bruciatore rapido Scaloppina, bistecca, frittata, fritture Riso, bescia- mella, ragù Cottura al vapore di: pesce, ver- dure Bruciatore semirapido Patate al vapore, verdure fresche, minestroni, pasta Riscaldare e mantenere caldi i piatti cotti e preparare stufati delicati Bruciatore ausiliario Cuocere: stufati, 'riso al latte', crème caramel Scongelare e cuocere lenta- mente: legumi, frutta, prodotti con- gelati Preparare/fon- dere: burro, cioccolato, gelatina Metodo di cottura Posizione Fondere: cioccolato, burro, gelatina. 1-2 Cuocere: riso, besciamella, ragù. 2-3 Cuocere: patate, pasta, verdura. 4-5 Rosolare: stufati, rollati. 4-5 Cuocere al vapore: pesce. 5 Riscaldare, mantenere caldi: piatti pronti. 2-3-4-5 Arrostire: scaloppine, bistecche, frittate. 6-7-8 Cuocere e dorare 933 Recipienti da cucina Recipienti adeguati Avvertenze per l'uso I seguenti consigli consentono di risparmiare energia e di non danneggiare i recipienti: Pulizia e manutenzione Pulizia Una volta raffreddato l'apparecchio, pulirlo con acqua e sapone, utilizzando una spugna. Dopo ogni uso, pulire la superficie dei rispettivi elementi del bruciatore quando si è raffreddato. Se si lasciano residui (alimenti ricotti, gocce di grasso, ecc.), per piccoli che siano, si incrosteranno sulla superficie e saranno più difficili da eliminare. Per avere la giusta fiamma, è necessario che i fori e le fessure siano puliti. Il movimento di qualche recipiente potrebbe lasciare residui metallici sulle griglie. Pulire i bruciatori e le griglie con acqua e sapone e strofinare con una spazzola non metallica. Se le griglie sono dotate di piedini di gomma, fare attenzione durante le operazioni di pulizia. I piedini possono staccarsi e la griglia può rigare il piano di cottura. Asciugare sempre e perfettamente i bruciatori e le griglie. La presenza di gocce d'acqua o di zone umide all'inizio della cottura può deteriorare lo smalto. Dopo aver pulito e asciugato i bruciatori, assicurarsi che i coperchi siano ben collocati sul diffusore. Attenzione! ■ Non utilizzare apparecchi di pulizia a vapore. Il piano di cottura potrebbe danneggiarsi. ■ Se il piano di cottura è dotato di una lastra di vetro o alluminio, non usare coltelli, raschietti o utensili simili per pulire la giuntura con il metallo. Manutenzione Pulire immediatamente i liquidi che fuoriescono. In tal modo, si evita che i residui di cibo restino attaccati al piano di cottura e si risparmiano sforzi inutili. Non lasciare liquidi acidi (succo di limone, aceto, ecc.) sul piano di cottura. Per proteggere il rivestimento della piastra elettrica, trattarla con olio o con altri prodotti per la conservazione disponibili sul mercato. Evitare, per quanto possibile, che il sale venga a contatto con la superficie della piastra elettrica. A causa della alte temperature sopportate, il bruciatore wok e le zone di acciaio inossidabile (parte superiore del piano di cottura, area circostante ai bruciatori, ecc.) possono cambiare colore. Si tratta di un fenomeno normale. Dopo ogni uso, pulire tali zone con un prodotto adatto all'acciaio inossidabile. Si raccomanda di utilizzare regolarmente il prodotto di pulizia disponibile presso il nostro servizio tecnico, con codice