ESPRESSO DELUXE - Macchina da caffè GAGGIA - Manuale utente e istruzioni gratuiti
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| Marca | GAGGIA |
| Modello | ESPRESSO DELUXE |
| Tipo di prodotto | Macchina da caffè espresso |
| Alimentazione | 220-240 V~50 Hz |
| Potenza | 1000 W (stimata) |
| Pressione | 15 bar (stimata) |
| Tipo di caffè | Macinato espresso |
| Funzioni | Espresso, cappuccino, vapore, acqua calda |
| Accessori inclusi | Portafiltro, filtri (1 e 2 tazze), becco vapore turbo, monta latte, misurino, pressino |
| Sicurezza | Dispositivo antigoccia, non immergere, superfici calde |
| Manutenzione | Pulizia regolare delle parti, decalcificazione ogni 2 mesi |
| Decalcificazione consigliata | Con decalcificante Gaggia |
| Riparabilità | Intervento da parte di centro autorizzato solo |
| Utilizzo | Solo domestico |
| Garanzia | Non coperta in caso di uso errato (serbatoio vuoto, calcare) |
| Produttore | GAGGIA S.p.A. |
Domande frequenti - ESPRESSO DELUXE GAGGIA
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MANUALE UTENTE ESPRESSO DELUXE GAGGIA
- Infilare la Ghiera filettata 1 sul tubo vapore.
- Inserire il gommino 3 nell'Iniettore 4, insere il Premi-gommino 2 supra al Gommino 3, calzare l'assieme 2-3-4 sul tubo vapore.
- Avitare la Ghiera 1 sull'Iniettoe 4. Serrare 5.
- Inserire il canotto esterno 6 come in figura.
- Il canotto interno 7 va montato correttamente, facendo sporgere la parte inferiore dal canotto esterno, come evidenziato nella figura.
GB
GAGGIA S.p.a. si riserva il diritto di apportare tutte le modifiche ritenute necessarie.
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Tel. 02 94 99 31
Fax 02 94 70 888
Internet: www.gaggia.it
E-mail: gaggia@gaggia.it
GAGGIA
Ci congratuliamo per la nostra scelta!
Grazie a questa macchina Gaggia potrete gustare un delizioso caffe o cappuccino nel comfort della vostra casa.
L'espresso viene preparato facendo filtrare rapidamente dell'acqua fatto pressione e riscaldata alla giusta temperatura attraverso una miscela finamente torrefatta.
Il cuore della macchina è costituito da una pompa ad alta prestazione.
Il flusso dell'acqua è comandato tramite un intruttore.
AVVERTENZA:
La macchina espressoro è stata studiata unicatione per uso domestico.
Qualsiasi intervento di assistenza o di riparazione fatta eccezione per le operazioni di pulizia e di normale manutenzione, dovrè essere effettuato da un Centro di Assistenza autorizzato.
- Controllare che il voltaggio indicate sulla targhetto corrisponda al vostro.
- Non utilizzato mai acqua tiepida o calda per riempire il serbatoio dell'acqua. Utilizzato unicamente acqua fredda.
- Non toccare con le mani le parti calde della macchina ed il cavo di alimentazione durante il funzionamento.
- Non pulire mai con detersivi corrosivi o utensili che graffino. E' sufficiente un panno morbido inumidito con acqua.
- Per evitare la formazione di calcare, si può utilizzare acqua minerale naturale.
- Non immergere la macchina in acqua.
PRECAUZIONI IMPORTANTI
Durante l'utilizzo di elettrodomestici, è consigliabile prendere alcune precauzioni per limitare il rischio di incendi, scosse elettriche e/o incidenti.
1 Leggere attendamente tutte le istruzioni ed informazioni riportate in quello manualetto e in qualsiasi altri opuscolo contento nel'imballo prima di avviare ed utilizzare la macchina espresso.
2 Non toccare superfici calde.
3 Non immershere cavo, spine o il corpo della macchina in acqua o altro liquido per evirare incendi, scosse elettriche o incidenti.
4 Fare particolare attenzione durante l'utilizzo della macchina espressiono in presenza di bambini.
5 Togliere la spina alla presa se la macchina non viene utilizzata o durante la pulizia. Farla raffreddare prima di inseire o rimuovere pezzi e prima di procedere alla sua pulizia.
6 Non utilizzare la macchina con cavo o spina danneggiati o in caso di guasti o rotture. Far controllare o riparare l'apparecchio presso il centro di assistenza più vicino.
7 L'utilizzo di accessori non consigliati dal produttore più causare danni a cose e persone.
8 Non utilizzato la macchina espresso al'aperto.
9 Evitare che il cavo penda dal ravolo o che tocchi superfici calde.
10 Tenere la macchina espresso lontano da fonti di calore.
11 Controllare cha la macchina espresso sa in posizione "0" prima di insertire la spina nella presa. Per spegnerla, posizioniara su "0" e rimuovere quando la spina alla presa.
12 Utilizzare la macchina unicamente per uso domestico.
13 Fare estrema attenzione durante l'utilizzo del vapore.
CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI
ITALIANO
Descrizione:
FIG. 01
1 Interruttore principale / Spia di accensione
2 Interruttore acqua calda/caffè (pompà)
3 Spia di raggiungimento temperatura corretta
4 Interruptatore vapore (temperatura)
5 Griglia
6 Serbatoio dell'acqua (estraibile)
7 Manopola rubinetto vapore/acqua calda
8 Tromboncino vapore (estraibile)
9 Portafiltro
10 Filtro (1 tazza o cialde)
11 Filtro (2 tazze)
12 Bacinella
13 disco "crema perfetta"
14 Gruppo di erogazione caffe
15 Guarnizione sottocoppa
16 Porta-doccetta
17 Doccetta
18 Pressino
19 Cavo e spina di alimentazione
20 Misurino
21 Beccuccio erogazione
22 Montalatte (estraibile)
Istruzioni sul cavo elettrico
A Viene fornito un cavo elettrico abbastanza corto per evitare che si attorcigli o che vi inciampiate.
B Si possono utilizzare, con molta attenzione, delle prolunghe.
C Qualora venga utilizzata una prolunga, verificare:
1 che il voltaggio riportato sulla prolunga si a perilomeno, uguale al voltaggio elettrico del'elettrodomestico;
2 che sua munito di una spina a tre pin con messa a terra (qualora il cavo dell'elettrodomestico sua di quello tipo);
3 che il cavo non penda dal ravolo per evita re di inciamparvi.
Preparazione della macchina da caffe Espresso:
- Togliere il serbatoio dell'acqua (6) e riem-pirlo con acqua fredda. Vedi FIG. 02
IMPORTANT: Una volta reinsertito il serbatoio, assicurarsi che i tubi in silicone siano all'interno del serbatoio. Controllare che non sia né attorcigliato né bloccato.
2 Inserire la spina (19) in una presa adeguata (Cfr."Avverenza" punto 1)
3 Posizione l'interruttore principale (1) nella posizione "1". La spia di accensione si illuminerà.
Assicurarsi che l'interruttore acqua calda/ caffe (2) e l'interruttore vapore (4) siano nella posizione "0".
Messa in servizio
Questa procedura consente di riempire la caldaia con acqua fredda.
Si consiglia di seguire questa procedura ogniquivalvota la macchina viene usata per la "prima" volta.
Questa macchina utilizzando una pompa per l'erogazione del caffe, è dotata di un sistema autoinnescante. Collocare una tazza vuota molto il gruppo erogatore (14) sulla insere il portafiltro e posizionare l'interruttore acqua calda/caffe (2) nella posizione "1".
Si potrà udire il suono della pompaosi attivata e dopo quale secondo l'acqua comincera a scendere dal gruppo erogatore (14).
Dopo aver lasciato riempire la tazza riportare l'interruttore acqua calda/caffè (2) nella posizione "0".
La macchina Gaggia è ora pronta all'uso.
NOTA: più succedere che l'auto-innesco della pompa non funzioni temporaneamente a causà di una "bolla d'aria".
Qualora non scendesse acqua dal gruppo erogatore (14) operare come segue:
a) Collocare una tazza o un bracco fatto l'ugello del vapore (8).
b) Ruotare la manopola (7) in senso antiorario per aprire il rubinetto di erogazione vapore/acqua calda e posizionare l'interruttore vapore (4) e l'interruttore acqua calda/caffè (2) nella posizione "1" per attivare la pompa.
c) Dopo pochi secondi, inizIERÀ ad uscire ac-qua dal tromboncino del vapore. Far fuoriuscire circa una tazza di acqua. Chiudere il rubinetto di erogazione vapore/acqua calda e portare l'interruttore acqua calda/ caffe e l'interruttore vapore (4) nella posi-zione "0".
La macchina Gaggia è pronta all'uso.
d) N.B.: La spia di raggiungimento della temperatura corretta (3) continuera a spegnersi e ad accendersi automaticamente durante il periodo di riscaldamento. Dopo aver acceso la macchina, per il primo caffe, aspettare circa 6 minuti per il riscaldamento ideale, nelle per quelli successivi la macchina sare è sempre pronta.
Altra caratteristica della macchina è il sistema anti-gocciolamento che elimina la maggior parte del gocciolio dal gruppo erogatore (14). Dop o l'erogazione del caffe, comunque, ci po tra essere un leggero gocciolamento a causa dei fondi di caffe bagnati contenu t nel portafiltro.
Attenzione! Non azionare mai la pompa alla acqua nel serbatoio onde evitare di danneggiare la pom-
pa stessa. Un utilizzo scorretto della pompa non è coperto da garanzia.
Cosa dovete sapere
1 Il sapore dell'espresso dipende alla quantità e dal tipo di caffe utilizzato.
Il particolare sapore di un chicco di caffe dipende da diversi fattori ma il suo gusto ed il suo aroma sono il risultato del processo di torrefazione.
I chicchi di caffe torrefatti per un periodo più lungo e a temperature più elevate presentano un colore più scuro. Chicchi più scuri liberano più aroma rispetto a chicchi chiari.
2 Troverete sul mercato diverse qualità di caffe. Ogni tipo di torrefazione è caratterizzato da una miscela di chicchi torrefatta ad una particolare temperatura e con un particolare tipo di aroma.
Esistono decaffeinati contenti sostanto il 2% di caffeina. Sperimentate con la vostra macchina espetto uno dei vari tipi di caffe in vendita. Scoprirete probabilitmente un aroma migliorare rispetto a quello della miscela finora utilizzata.
3 Le machine espresso a pompa richiedono una miscela finamente macinata. Assicurarsi di acquiretare o di farsi macinare quello tipo di miscela. E'preferibile usare un macinino a macine piuttosto che un macinino a lama perché questo libera troppa polvere di caffe e produce una miscela macinata in modo irregularare.
4 Il vero espresso si riconosce dal colore scuro, dal gusto ricco e alla tipica "crema".
5 Il cappuccino è una speciale combinazione di caffe espresso e latte caldo emulsionato. Si può servire con una spruzzata di cannella, nocce moscata o cacao.
6 Servire immediatamente il caffe espresso\
dopo averlo preparato.
7 Servire il caffe espresso in tazzine da caffe ed il cappuccino in tazze da prima colazione.
8 Sarebbe l'ideale macinare il caffe appena prima dell'uso. Non dimenticare che deve essere macinato per la macchina espesso a pompa.
9 E' consigliabile conservare il caffe macinato o in chicchi, in barattoli ermetici nel freezer. Il caffe macinato assorbe lavorante gli odori.
ITALIANO
Come preparare un buon Espresso
1 Seguire la procedura descritta nel capitolo "Preparazione".
2 Scegliere ilhetto correto (10 o 11) ed insertro nel portafiltro (9).
Utilizzare il filtro piccolo per 1 tazza ed il filtro grande per 2 tazze.
Inserire quindi il portafiltro (9) nella macchina e attendere che si riscaldi.
3 Attendere che la macchina raggiunga la temperatura corretta con la Coppa portafiltro inserta (tempo di riscaldamento di circa 6 minutì).
Preparare nel fratto po tazze, caffe latte, ecc.
4 Dopo il riscaldamento, togliere il portafiltro (9) e riempirlo con caffe macinato utilizzando il misurino fornito.
Considerare un misurino per agli tazza di caffe. Non riempire troppo.
PremereutilizzandoI'apposito pressino(18).
Non premere troppo.
5 Pulire il bordo del portafiltro (9) da eventuali residui di caffe. Inserire il portafiltro nella macchina con un movimento a 45^ verso sinistra.
Ruotare quindi verso destra per bloccarlo in posizione. Il manico del portafiltro dovrà trovarsi in posizione perpendiculare alla macchina o leggermente spostato verso destra.
6 Disporre una o due tazze sotto il portafiltro. Posizione l'interruttore acqua calda/caffè (2) su "1". Ilcaffè inizIERà ad uscire.
7 Quando le tazze saranno piene per 3/4, riportare l'interruttore caffe nella posizione "0". Il caffe sare più o meno forte a seconda della quantità di acqua.
Un buon caffe preparato seguendo la giusta procedura avrà la tipica "crema" marrone.
In caso contrario consultare "In caso di malfunzionamento"
8 Togliere le tazze e servire.
9 Per preparare dell'altro caffe, togliere lentamente ed attendamente il portafiltro muovendolo verso sinistra. Fare attenzione a non scottarsi con l'acqua rimasta sui fondi di caffe. Un po' d'acqua continuera a sgociolare una volta rimioso il portafiltro. Questo è dovuto alla pressione dell'acqua nelsystema. Togliere i fondi dal filtrio. Per preparare dell'altro caffe, ripetere le fasi da 4 a 8.
OPTIONAL
Disco "crema/perfetta"(13)
Per un miglior funzionamento del Disco "crema perfetta" insere il rompigetto emulsionatore nella Coppa portafiltro.
Si raccomanda di pulire il Disco "crema perfetta" giornalmente, prima dell'uso, per evita re che il foro di passaggio si otturi. Se necessario utilizzato uno spillo per liberare il foro.
Quando la macinatura del caffe non è corretta, l'utilizzo del disco "crema perfetta" produrra la tipica crema dell'espresso.
N.B.: Utilizzato il disco "crema perfetta solo con il filtrro grande per 2 tazze
Come preparare un buon cappuccino:
Prima di iniziare a preparare il cappuccino, assicurarsi di averere tutto il necessario a portata di mano fra cui il bracco (o tazza) riempito a metà con latte freddo e tazze da caffelatte.
Emulsionare il latte
La densità del latte emulsionato dipenderà dal contentuto di grassi del latte. Il tromboncino (8) (o il montalatte pos.22) produrra tutte l'emulsione necessariaenza portare il latte ad ebollizione. Con due o tre prove ed un po'di impegno diventerete esperti nella preparazione del cappuccino. Spostare leggermente verso l'esterno il tromboncino del vapore (o il montalatte) in modo da insertire il bracco senza urtare la base della macchina espresso.
Versione con tromboncino:
1 Prepare l'espresso in tazze grandi come più specificato.
2 Posizione l'interruttore vapore (4) su "1".
3 Dopo 15-20 secondi e quando la spia di raggiungimento della temperatura corretta (3) si accenderà, collocare il bricco riempito a metà con latte freddo sotto il tromboncino del vapore. Vedi Fig.03
4 Ruotare lentamente la manopola del rubinetto di erogazione vapore (7) in senso antiorario per far fuoriuscire il vapore.
IMPORTANTE La pressione del vapore auminerà col ruotare della manopola.
N.B.: Si consiglia un'erogazione massima di 60 secondi.
5 Ruotare il bracco con movimento circolare faccendo attenzione che l'estremità dell'ugello vapore sua appena immersa nel latte quando inizierà a formarsi l'emulsione. Non portare il latte ad ebollizione.
6 Una volta ottenuata l'emulsione desiderata, ruotare in senso orario la manopola vapore per interrompere l'erogazione del vapore e togliere il bracco. Posizionare l'interruttore vapore (4) su "0".
7 Versare il latte emulsionato nel caffe. Guarnire con cannella, cacao, noce moscata. Servire.
8 N.B.: per preparare subito dell'altro caffe, riempire la caldaia con acqua per portarla alla temperatura corretta. In caso contrario, il caffe potrebbe sapere di bruciato.
Collocare una tazza vuota sulla griglia. Non insertire il portafiltro. Posizione are l'interrutto re acqua calda/caffè (2) su "1" facendo riempire la tazza di acqua.
Portare l'interruttore caffe nella posizione "O".
Potrete preparare ora dell'altro caffe.
OPTIONAL
Montalatte (22)
Il montalatte (22) è uno speciale dispositivo che permette di emulsionare il latte aspirandolo direttamente dal contentatore.
Prima di iniziare a preparare il cappuccino, assicurarsi di averere tutto il necessario a portata di mano fra cui il contentatore del latte freddo e tazze da caffelatte.
Verificare che il montalatte (22) sia inserito correttamente sul tubo vapore (A) ruotando la ghiera (B) ed inseire il tubo di aspirazione (C) nel contentatore del latte freddo.
Tramite l'astina (D) si può regolare la quantità di latte aspirata. Nella posizione individata in figura l'aspirazione è massima "latte più freddo". Ruotando l'astina (D) di 180^ si ha l'aspirazione minima "latte più caldo".
Emulsionare il latte con il montalatte:
1 Prepare l'espresso in tazze grande.
2 Posizione l'interruttore vapore (4) su "1".
3 Dopo 10-15 secondi o quando la spia di raggiungimento della temperatura corretta (3) si accenderà, collocare il tubo di aspirazione (C) nel contentatore del latte freddo e la tazza con il caffe espresso molto il montalatte (22).
4 Ruotare lentamente la manopola del rubinetto di erogazione vapore (7) in senso antiorario per far fuoriscire il vapore.
IMPORTANTE La pressione del vapore aumenterà col ruotare della manopola.
5 Una volta ottenuta la quantità di latte desiderata, ruotare in senso orario la manopola vapore per interrompere l'erogazione del vapore. Posizione l'interruttore vapore (4) su "0".
6 Guarnire con cannella, cacao, noce mosca-ta. Servire.
7 N.B. Per preparare subito dell'altro caffe, riempire la caldaia con acqua per portarla alla temperatura corretta.
In caso contrario, il caffe potrebbe sapere di bruciato.
Collocare una tazza vuota sulla griglia.
Non insere il portafiltro. Posizione l'interrettore acqua calda/caffè (2) su "1" facendo riempire una tazza di acqua.
Portare l'interruttore caffe nella posizione "0". Potrete preparare ora dell'alto caffe.
Come preparare l'acqua calda
1 Seguire la procedura descritta nel capitolo "Preparazione".
2 Posizione l'interruttore principale (1) su "1".
3 Attendere 6 minuti per consentire alla macchina espressodi raggiungere la temperature corretta.
4 Collocare un bricco sotto l'ugello vapore (8).
5 Ruotare lentamente la manopola vapore (7) in senso antiorario e posizionare l'interrutto re acqua calda/caffè su "1" per consentire l'erogazione di acqua calda.
N.B.: Si consiglia un'erogazione massima di 60 secondi.
6 Una volta ottenuata la quantità di acqua calda desiderata, ruotare la manopola vapore in senso orario e posizionare l'interruttore acqua calda/caffè su “0” per interrompere l'erogazione. Rimuovere quando il bricco.
7 N.B.: Qualora si desidera procedere alla preparazione del caffe subito dopo l'erogazione di acqua calda, portare la tem
peratura della caldaia dalla macchina alla temperature corretta per la preparazione del caffe. Si eviterà in tal modo che il caffe presenti uno sgradevole gusto di "bruciato".
Collocare una tazza vuota sulla griglia e non insertire il portafiltro.
Posizione l'interruttore acqua calda/caffè (2) su "1". Far riempire la tazza di acqua.
Posizionare quindi I'interruttore caffe su "0".
Procedere ora alla preparazione del caffe.
Istruzioni per la pulizia:
1 IMPORTANTE: Pulire l'ugello del vapore除去 averlo immerso nel latte per evitare di otturare l'ugello ed il foro di presa d'aria e per non fare indurire i depositi di latte esterni.
Per facilitare l'operazione di pulizia, come indicate alla voce "DESCRIZIONE" la parte esterna dell'ugello è facilmente rimovibile tirandola verso il basso.
Utilizzare un panno umido per pulire l'estre-mità dell'ugello e aprire la valvola di erogazione vapore.
Lasciare fuoriuscire il vapore per uno o due secondi per liberare l'ugello.
Pulire l'esterno dell'ugello del vapore. Se necessario utilizzato un ago per pulire il foro del getto del vapore.
2 Pulire il portafiltro ed il filtro con acqua tiepi-da e con regolarità.
3 Pulire il corpo macchina con un panno umido.
4 Estrarre la vaschetta e la griglia (5, 12) e lavarle con acqua. Non usare abrasivi.
5 Pulire la guarnizione (15) all'interno del gruppo di erogazione caffe (14).
Mantenerla pulita.
6 Svitare e pulire periodicamente, a seconda della frequenza d'uso, la doccetta (17).
7 Se la macchina noniene utilizzata per lunghi periodi, rimuovere l'acqua nella caldaia posizionando su "1" l'interruttore acqua calda/caffè e facendo uscire dal tromboncino una quantità d'acqua pari a due tazze da cappuccino.
Eseguire comunique questa operazione solo\ dopo aver riempito il serbatoio con acqua\ fredda. Non azionare mai la pompa alla\ acqua.
8 N.B.: E'normale che una macchina espresa emetta vapore o sgoccioli acqua di tanto in tanto dato che la pressione dell'acqua stessa cambia durante l'uso.
Non dimenticare di svuotare la bacinella (12).
Decalcificazione:
In località con acqua particolaremente calcarea, il funzionamento della macchina risulterà promesso.
Puliregni 2 mesi circa (a seconda dell'uso e delle caratteristiche dell'acqua) la macchina con l'apposto decalcificatore Gaggia (seguire le istruzioni ivi riportate).
Estrarre la doccetta (17) e pulirla.
Versare la soluzione nel serbatoio e attivare la pompa per 15 secondi. Far scorrere la soluzione nel gruppo di erogazione caffe e nell'ugello vapore per alcuni secondi. Attendere 20 minutie poi ripetere l'operazione fino ad utilizzato tutte la soluzione.
Risciacquare la macchina facendoci scorrere acqua fredda. Ricollocare la doccetta (17).
N.B.: Guasti dovuti ad accumulo di calcare non sono coperti da garanzia. L'utente non dovrà prestare nessun altro servizio di manutenzione.
Utilizzare il decalcificante Gaggia per risultati migliorieri.
In caso di malfunzionamento
| Problema: | Controllare : |
| Mancata erogazione di caffe. | Che vi sia acqua nel serbatoio.Che il filtrlo non sia otturato perché la miscela è troppo fine o il caffe troppo pressato.Che la doccetta sia pulita. |
| L'erogazione del caffe è troppo rapida. | Che il caffe non sia stato macinato troppo grossolanamente.Che il caffe sia stato premuto con il pressino. |
| La pompa fa troppo rumore. | Che ci sia acqua nel serbatoio.Che la pompa sia innescata.Che il caffe non sia stato macinato troppo grossolanamente. |
| Eccessiva perdita di acqua dal portafiltro. | Che il portafiltro sia stato inserito correttamente.Che la guarnizione non sia sporca o consumata.Che non vi siano residui di caffe sul bordo del portafiltro. |
| L'espresso ha)poca "crema". | Che il caffe non sia stato macinato troppo grossolanamente.Che il caffe sia stato premuto con il pressino.Che il caffe non sia troppo vecchio o secco. |
| Il caffe è troppo freddo. | Che la macchina sia stata riscaldata (6 min.).Che il caffe non sia stato macinato troppo grossolanamente. |
| Il latte non viene emulsionato sufficientemente. | Che l'ugello vapore e/o foro di presa d'aria non siano otturati.Che il latte non sia troppo caldo. |