Pack 2 Ollas H Deluxe - Lavatrice CECOTEC - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Pack 2 Ollas H Deluxe CECOTEC

1. Istruzioni di sicurezza 57
2. Prima della preparazione di alimenti con la Olla 59
3. Pannello di controllo 60
4. Informazioni importanti sulla cottura a pressione 63
5. Come cucinare 64
6. Come programmare il pasto ad una ora determinata 66
7. Pulizia 66
8. Sicurezza 67
9. Accessori 67
10. Ollas GM Community 67
11. Risoluzione di problemi 68
12. Specifiche tecniche 68
13. Riciclaggio di elettrodomestici 69
14. Garanzia e SAT 69
15. Ricettario 69 / 109

SPIS TREŚCI (PL)

ACCESORIOS OPCIONALES

- Seguire le istruzioni di manutenzione descritte in questo manuale.

- Si consiglia di visitare il canale Youtube di Ollas GM per i consigli per l'uso.

- Visitare la pagina web www.ollasgm.com per consultare le condizioni generali e informazioni relative a cambi, sostituzioni o riparazioni.

- Non sommergere le parti elettriche della Olla programmabile Modello H in acqua o altri liquidi.

- La pentola non è adatta ai bambini.

- Non accendere la pentola se danneggiata.

- Gli accessori inclusi possono essere usati solamente con la Olla Modello H, altrimenti potrebbero provocare danni irreparabili.

- Non esporre la pentola al sole o ad altri elementi.

- Non utilizzare la pentola sopra o vicino a fonti di calore come forni, fornetti, piastre in vidroceramica o piastre a induzione accese, ecc, potrebbe danneggiarsi.

- Utilizzare la pentola solamente per cucinare.

- Il vapore emesso dalla valvola raggiunge temperature molto alte; mantenere una distanza per evitare scottature.

- Non introdurre alimenti sopra al livello che indica la quantità massima della vaschetta.

- Non introdurre la pentola nel forno.

- Se si sta cucinando a pressione, evitare di muovere la pentola quanto possibile o il meno possibile o spostarla con cura.

- Verificare che la pentola sia ben chiusa quando si cucina a pressione.

- La pentola Modello H dispone di una fonte di calore propria, non aggiungere calore esterno a meno che non si tratti di accessori esclusivi di Ollas GM.

- Prima dell'uso, verificare che le valvole del vapore e di sicurezza siano ben installate e non ostruite.

- Non manipolare i sistemi di sicurezza.

- Per assicurare la durabilità del prodotto, si consiglia di utilizzare esclusivamente accessori di Ollas GM.

- Verificare che il voltaggio della rete elettrica coincida con quello indicato sull'etichetta collocata nella parte posteriore del prodotto.

- △ Non toccare la superficie metallica durante l'uso nè immediatamente

ITALIANO

dopo, potrebbe produrre scottature.

• Non mettere la pentola sul bordo del piano cottura.
• Mantenere la pentola ad una distanza di almeno 20 cm da qualsiasi tessuto.
• Non mettere la pentola nel lavandino.

Non utilizzare alcun elemento come coperchio che non sia indicato da Ollas GM.

• Non alzare la pentola dal manico del coperchio, questo è stato ideato solamente per alzare il coperchio.
• Verificare che la base della pentola e il posto in cui viene collocata per usarla siano asciutti.

- Evitare di usare vaschette danneggiate.

- Non introdurre cibo o liquidi all'interno della pentola senza la vaschetta.

- Non toccare la valvola durante l'uso.

- Non usare prodotti abrasivi per pulire la pentola o la vaschetta.

- Evitare che gli utensili metallici come coltelli, forchette, ecc... entrino a contatto con la vaschetta per preservare le sue qualità antiaderenti.

- Ispezionare regolarmente il cavo di alimentazione alla ricerca di danni visibili. - Se il cavo dovesse presentare danni, dovrà essere riparato dal Servizio di Assistenza Tecnica ufficiale di Cecotec per evitare qualsiasi tipo di pericolo.

- Conservare questo manuale per future consultazioni.

2. PRIMA DI CUCINARE

Seguire i seguenti passaggi per verificare il corretto funzionamento ed effettuare la prima pulizia:

1. Rimuovere tutti gli elementi presenti nell'imballaggio del Modello H (sia le etichette della vaschetta che la protezione della resistenza collocato tra la vaschetta e la pentola).
2. Verificare il contenuto dell'imballaggio e che non vi siano parti mancanti.

1. Introdurre mezzo litro d'acqua nella vaschetta.
2. Verificare che il sottocoperchio e la valvola di sicurezza siano collocati correttamente.

1. Chiudere con fermezza il coperchio e posizionarla premendo leggermente (è importante verificare che sia completamente chiusa).
2. Collocare la valvola centrale in posizione di chiusura.

1. Collegare la pentola alla corrente e premere il tasto Pulizia, subito dopo inizierà il processo che dura 9 minuti.
2. Non toccare il coperchio durante tutto il processo.
3. Una volta terminato il processo, aprire la valvola per depressurizzare la pentola. Evitare il contatto diretto della pelle con il vapore. Girare il coperchio in senso orario per rimuoverlo.
4. Se la pentola non ha presentato errori durante il processo, ciò significa che funziona correttamente.

3. PANNELLO DI CONTROLLO

1. Tasto GM
2. Selettore
3. Tasto Menù
4. Pulsante modalità ECO
5. Tasto Pressione
6. Tasto Programmare ora
7. Tasto Temperatura
8. Tasto Pulizia
9. Indicatore Menù Turbo
10. Indicatore Menù Pressione
11. Indicatore Menù Vapore
12. Indicatore Menù Stufato
13. Indicatore Menù Fuoco Lento
14. Indicatore Menù Sobbollire
15. Indicatore Menù Confit
16. Indicatore Menù Fermentare
17. Indicatore Menù Pane
18. Indicatore Menù Dolce
19. Indicatore Menù Riso
20. Indicatore Menù Pasta
21. Indicatore Menù Piastra
22. Indicatore Menù Soffriggere

1. Indicatore Menù Friggere
2. Indicatore Menù Forno

3. Indicatore Preparazione in processo

4. Indicatore
   Programmazione

5. Indicatore Preparazione terminata

3.1. NAVIGAZIONE

GMDrive

La Olla GM Modello H dispone di controllo vocale per guidare tutti i passaggi. 6 lingue disponibili: spagnolo, inglese, francese, tedesco, italiano e portoghese. La lingua per difetto è lo spagnolo, se si desidera cambiarlo, premere il tasto ECO per circa 3 secondi e selezionare la lingua con il selettore. Confermare premendo il tasto GM. Se si desidera disattivare il controllo vocale, premere circa 5 secondi il tasto della temperatura e confermare premendo il tasto GM. Ripetere questo processo per tornare ad attivarla.

Programmare l'ora: premere l'icona dell'orologio per configurare l'ora per la quale si desidera programmare il pasto pronto; girare il selettore per stabilire l'ora e premere il tasto GM per fissarla, girare di nuovo il selettore per stabilire i minuti e premere il tasto Menù per selezionare il menù che si desidera realizzare. Non si consiglia di programmare meno di 3 ore.

MENÚ: dopo aver configurato l'ora, premere questo tasto e navigare con il selettore per selezionare il menù desiderato.

SELETTORE: girare il selettore per navigare per i differenti menù, aumentare minuti e ore (in senso orario) e diminuirli (in senso antiorario). Suggerimento: se non si desidera programmare l'ora, girare il selettore e scegliere il menù desiderato, in questo modo non sarà necessario premere il tasto Menù.

TEMPERATURA (T ^a ): una volta selezionato il menù, premere il tasto della temperatura per configurarla; scegliarla in base agli ingredienti, menù e ricette. Vi sono menù in cui è possibile configurare la pressione e la temperatura e in altri solo la pressione o la temperatura. Nei menù Sobbollire, Confit e Fermentare è possibile configurare solamente il tempo di cottura.

PRESSIONE (P): questo tasto viene usato per configurare la pressione una volta selezionato il menù. Scegliere la pressione a seconda della ricetta. Per i piatti al cucchiaio, selezionare pressioni molto alte; per stufati di carne dure come vitello, selezionare pressioni alte, per stufati di carne più delicate come pollo o di verdure, pressione media, per piatti asciutti, pressione bassa. Non selezionare la pressione quando si utilizza la pentola con funzione forno, piastra o grill.

Senza pressione - Bassa - Media - Alta - Molto alta

ITALIANO

TASTO GM: La principale funzione di questo tasto è confermare ogni passaggio. Inoltre, serve anche per iniziare funzioni come mantenere caldo e riscaldare; premere il tasto per una o due volte per attivarle. Infine, mantenere premuto per più di un secondo per modificare il tempo di cottura o la programmazione in qualsiasi momento e riavviare il processo.

MODALITÀ ECO: questa funzione permette di risparmiare fino ad un 50% di energia durante la cottura. Inoltre, ripartisce uniformemente la temperatura nella vaschetta, aumentando le sue proprietà antiaderenti e evitando che gli alimenti si attacchino per aumentare la sua durata. È possibile utilizzarla con qualsiasi menù, sempre e quando la temperatura non superi i 140 °C. In caso contrario, si consiglia di attivare la modalità ECO una volta terminato il preriscaldamento e iniziato il tempo di cottura. Usare la modalità ECO per preriscaldare in menù con temperature che superano i 140 °C aumenterà significativamente il tempo di preriscaldamento.

PULIZIA: introdurre 2 bicchieri d'acqua e mezzo di limone nella vaschetta, chiudere il coperchio del Modello G e verificare che la valvola sia chiusa, premere il tasto della pulizia, la funzione della pulizia si attiverà immediatamente per 9 minuti.

INDICATORI DEI MENÙ: il modello H è dotato di 16 menù differenti per cucinare tutti i piatti che desideri. Ogni menù viene elaborato ampiamente nel ricettario e nelle 16 video-ricette che è possibile consultare accedendo alla nostra web www.ollasgm.com con i codici QR. Una volta selezionato il menù, configurare, se possibile, la temperatura, la pressione e il tempo di cottura desiderato o segnato dalla ricetta e premere il tasto GM per confermare e iniziare il processo di cottura.

1. Indicatore Menù Turbo
2. Indicatore Menù Pressione
3. Indicatore Menù Vapore
4. Indicatore Menù Stufato
5. Indicatore Menù Fuoco Lento
6. Indicatore Menù Sobbollire
7. Indicatore Menù Confit
8. Indicatore Menù Fermentare
9. Indicatore Menù Pane
10. Indicatore Menù Dolce
11. Indicatore Menù Riso
12. Indicatore Menù Pasta
13. Indicatore Menù Piastra
14. Indicatore Menù Soffriggere
15. Indicatore Menù Friggere
16. Indicatore Menù Forno

4.INFORMAZIONI IMPORTANTI SULLA CUCINA A PRESSIONE

Tappo diffusore di pressione: collocarlo sopra la valvola a pressione quando si cucina. Girare in senso orario per inserirlo e in senso antiorario per rimuoverlo.

4.1. CAPACITÀ VASCHETTA

• Introdurre sempre quantità adeguate di cibo/liquidi nella vaschetta.
• Non oltrepassare i livelli massimi di capacità della vaschetta.
• Per alimenti che si espandono (riso, legumi, cereali, ecc.) non oltrepassare la metà della sua capacità.
• Verificare di riempore la vaschetta almeno al minimo della sua capacità per evitare danni termici.

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• Verificare che l'anello in silicone sia ben inserito nel sottocoperchio.
• Girare il coperchio per aprire e chiudere, non forzare. Dovrà chiudersi e incastrarsi al suo posto al minimo sforzo.
• Se la pentola contiene cibo caldo, potrebbe essere necessario premere leggermente per chiudere il coperchio, dovuto all'effetto della pressione.
• Quando si pulisce la gomma della valvola di sicurezza, prestare particolare attenzione a collocarla correttamente. Consultare il video dimostrativo nel nostro canale Youtube di Ollas GM.

4.3. NON FORZARE IL COPERCHIO QUANDO SI APRE

- Se si cucina a pressione, aprire la valvola con l'aiuto di uno strofinaccio o utensile da cucina, evitando il contatto diretto con il vapore prima di aprire il coperchio, in caso contrario risulterà facile. Ricordarsi di aprire in senso orario.

• Aprire il coperchio girando in senso orario.
• Lavare il coperchio e l'aro in silicone con acqua calda e sapone, asciugare successivamente.
• L'anello in silicone è reversibile, verificare che sia collocato in posizione corretta.
• Il coperchio ha solo una posizione e deve essere collocato in posizione corretta. Qualora non fosse chiuso correttamente, potrebbe prendere pressione e il cibo potrebbe traboccare dai lati della pentola.
• Pulire la vaschetta in ceramica sia collocata correttamente prima di continuare.
• Verificare che il voltaggio della rete elettrica coincida con quello indicato sull'etichetta collocata nella parte posteriore del prodotto.
• Connettere la pentola alla presa della corrente. La pentola si metterà in funzionamento, fissare le configurazioni secondo le sue preferenze.

5. COME CUCINARE

Cucinare con il nuovo robot da cucina Modello H è molto semplice. È necessario introdurre gli ingredienti, se si desidera, selezionare l'ora per mangiare e programmare secondo il ricettario. Il suo robot da cucina preparerà il pasto appena preparato per l'ora programmata o una volta terminato il processo nel caso in cui non sia stata programmata.

Di seguito, le spiegheremo come cucinare con robot da cucina Modello H. Innanzitutto, aprire il coperchio girandolo in senso orario fino al limite e mi alzerà. In seguito, introdurre tutti gli ingredienti nella vaschetta e qualora necessario, uno degli accessori, così come indicato nel ricettario. All'interno della vaschetta sono presenti indicatori di limite che, nel caso della pressione (nello specifico alta pressione), non devono oltrepassare la linea massima da nessun tipo di liquido e devono arrivare al limite minimo per evitare danni termici. Nel caso di utilizzare il coperchio, prima di cominciare a cucinare, verificare che sia chiuso bene.

Successivamente, selezionare il menù seguendo il ricettario. Una volta selezionato il menù, verrà fissato il tempo di cottura (indicato nel ricettario in ogni ricetta). Per far ciò, useremo il selettore, che incrementa di 1 in 1 i minuti di cottura da 1 girando in senso orario, diminuendo il tempo girando in senso antiorario. Per ottenere un risultato ottimale, consigliamo di seguire i tempi suggeriti nel ricettario e di aumentare o diminuire a piacimento il tempo. In caso di errore al selezionare, mantenere premuto il tasto GM e cominciare di nuovo.

Una volta stabilito il tempo di cottura, selezionare il livello di pressione che si desidera selezionare attraverso il tasto. Non si cucina con pressione con i menù Forno, Fuoco lento, Friggere, Soffriggere, Dolce, Pane, Fermentare, Confit, Sobbollire e Piastra. Non è possibile selezionarla ma si potrà configurare la temperatura a piacere. Si consiglia che in questi menù venga lasciata la valvola aperta o il anche il coperchio per ottenere un migliore risultato.

Successivamente, così come suggerisce la guida vocale, premere il tasto della temperatura per configurarla in caso necessario. È possibile configurare la temperatura in qualsiasi momento durante il processo di cottura. Nel caso in cui si potesse solamente configurare la pressione, è possibile farlo premendo il tasto di pressione durante la cottura.

Una volta selezionato il menù, il tempo, la pressione e la temperatura (qualora necessario), premere il tasto

GM per far cominciare il processo di cottura e il robot da cucina Modello H inizierà a cucinare. La prima fase è la localizzazione automatica degli alimenti e il preriscaldamento, dato che viene selezionato il tempo reale di cottura.

La pentola programmabile Modello H localizza la quantità di alimenti che cucina, solo dovrà programmare il tempo indicato nella ricetta senza limiti di quantità. Durante questo processo compariranno nel display una serie di trattini in movimento, una volta terminato questo processo verrà mostrato il tempo di cottura selezionato e si effettuerà un conto alla rovescia, scollegandosi per ogni minuto trascorso da quello programmato in origine.

Verrà avvisato al termine della cottura da un messaggio vocale: "il pasto è pronto", da quel momento, sempre e quando venga scelto un menù con una temperatura di cottura superiore a 80 °C, si connetterà la funzione caldo in modo indefinito (ad eccezione di Fermentare, Confit e Sobbollire) e avvertito con la frase: "il pasto si mantiene caldo". La pentola manterrà il pasto caldo fino al momento di servirlo.

Inoltre, è possibile attivare questa funzione quando di desidera premendo il tasto GM in qualsiasi momento, si cancellerà solamente premendo il tasto GM per più di 1 secondo.

È possibile riscaldare senza cucinare ulteriormente, premendo il tasto GM per 2 volte.

Per aprire il coperchio, è necessario verificare che non ci sia pressione all'interno della pentola spostando la valvola di pressione in posizione aperta mediante il selettore di posizione (non è possibile aprire il coperchio in un altro modo). La pentola eliminerà tutto il vapore contenuto al suo interno. Non toccare le parti metalliche della pentola mentre si cucina o appena terminato di cucinare.

Quando si accende la pentola, il controllo vocale suggerirà un menù per cucinare al momento o programmare l'ora del pasto. L'ora può essere configurata in modo differente rispetto ai modelli precedenti. In primo luogo e una volta premuto il tasto verrà selezionato tra quante ore desideriamo il pasto pronto e premere il tasto GM per confermare. Se si vuol configurare anche i minuti, verranno selezionati una volta fissate le ore, per far ciò girare il selettore configurando minuto per minuto fino a un limite di 24 ore. Successivamente, stabilire il menù, il tempo di cottura, la temperatura e la pressione come descritto nella sezione precedente. Infine, premere il tasto GM per fissare la programmazione.

La pentola calcola automaticamente quando deve cominciare per terminare la cottura pronta all'ora programmata. Nel caso in cui la cottura sia superiore rispetto al tempo fino all'ora fissata, la pentola comincerà automaticamente il processo di cottura per avvicinarsi il più possibile all'ora preconfigurata.

Nel caso in cui la pentola venisse programmata dentro almeno 3 ore, inizierebbe a cucinare immediatamente e manterrebbe il pasto caldo fino all'ora di mangiare, conservando le sue proprietà e preservando il sapore. Il modello H è dotato della memoria EPROM, se mentre si cucina o si è in attesa si producesse un'interruzione della corrente, la pentola ricorderà la programmazione e una volta tornata la corrente continuerà con il processo di cottura.

7. PULIZIA

Il robot da cucina Modello H dispone di una vaschetta con una delle superfici più antiaderenti al mondo, realizzata in ceramica, che genera incredibili proprietà antiaderenti che rendono facile la pulizia senza la necessità dell'uso di pagliette o qualsiasi prodotto abrasivo.

Assieme alla vaschetta, gli altri elementi che hanno bisogno di una pulizia dopo ogni uso sono quelli che hanno un contatto diretto col cibo, il sottocoperchio, la parte interna del coperchio e l'anello in silicone. Se si desidera pulire con acqua e sapone e una spugna o qualora necessario, una paglietta.

Per ritirare il sottocoperchio e l'anello in silicone stirare il piccolo supporto presente nel sottocoperchio e ritirare facilmente l'anello in silicone. È importante pulirlo ogni volta che si utilizza, al contrario, presenterebbe resti dei precedenti pasti. Non dimenticare di collocare di nuovo in modo adeguato il sottocoperchio con l'anello in silicone.

Per un corretto funzionamento della pentola Modello H non dimenticare di pulire anche con regolarità sia la valvola di pressione che quella di sicurezza. Per far ciò, ritirare il sottocoperchio, estrarre il filtro della valvola di pressione con una leggera pressione verso l'alto e pulire bene. Per pulire la valvola di sicurezza, collocare il coperchio verso l'alto e ritirare la gomma che protegge con attenzione, dato che l'embolo presente al suo interno, pulisca entrambi e ricollocarli. In caso di presenza di residui, si consiglia di introdurre 500 ml d'acqua nella vaschetta assieme a mezzo limone, chiudere il coperchio, la valvola e premere il tasto della pulizia. La pentola effettuerà un ciclo di pulizia completo.

Il robot da cucina Modello H è un prodotto rivoluzionario in quanto a sistemi di sicurezza. Dispone di 14 sistemi che agiscono simultaneamente e che garantiscono il funzionamento della pentola. Il sistema esclusivo della valvola di sicurezza impedisce l'apertura del robot quando è presente pressione al suo interno, di conseguenza per poter aprire o chiudere la pentola, è fondamentale eliminare il vapore al suo interno collocando la valvola di pressione in posizione di apertura.

9. ACCESSORI

Bicchiere dosatore Riferimento di misurazione per le ricette. Quando una ricetta indica una misurazione, si riferisce a un bicchiere dosatore.

Griglia Viene utilizzata per informare Viene collocata all'interno della vaschetta e gli alimenti che verranno informati devono essere collocati sopra la griglia. Viene collocata all'interno della vaschetta e gli alimenti che verranno informati devono essere collocati sopra la griglia.

Cucchiaio Fabbricato con un materiale non corrosivo ideale per superfici antiaderenti. Non utilizzare utensili corrosivi su superfici antiaderenti della pentola programmabile.

Cestello. Si utilizza per friggere e come teglia.

Accessori optional

Visitare la nostra web www.storeollasgm.com per acquistare vaschette extra, coperchio-forno, borsa da viaggio o accessori di ricambio.

10. OLLAS GM COMMUNITY

Nella nostra web è possibile trovare ricette e consigli per l'uso per il massimo beneficio della Olla GM Modello H con informazioni su tutte le novità. Consigliamo di iscriversi alla Newsletter e seguirci sui social network per essere sempre aggiornati sulle ultime novità e benefici esclusivi per i membri della Ollas GM community.

11. RISOLUZIONE DI PROBLEMI

ANOMALIA	SOLUZIONE
La pentola non raggiunge pressioneOsservazioni: le pentole GM possono cucinare con pressione quando le condizioni lo richiedono. Ciò dipende da vari fattori, quantità di liquidi, solidi, olio nella vaschetta, temperatura ambiente e temperatura interna. Non confondere il prendere pressione con il cucinare e corretto funzionamento. Se la pentola ha scaldato e cucinato nel tempo selezionato funziona correttamente e non si può determinare che esista un errore.	- Verificare che il sottocoperchio e l'anello in silicone siano collocati correttamente.- Verificare che la valvola di pressione sia in posizione di chiusura.- Verificare che la valvola di sicurezza siano collocata correttamente.- Premere in modo deciso il coperchio dopo aver girato per chudere.- Aggiungere 1 l d'acqua, selezionare il menù Pressione, 20 minuti, pressione media, 200 °C e cucinare. Ripetere lo stesso procedimento con i menù Vapore e Pressione. Se prende pressione la pentola funziona correttamente.- Per far sì che la pentola prenda pressione, la temperatura selezionata deve essere superiore a 130 °C e contenere sufficiente liquido nella vaschetta.- Le gomme sono in cattivo stato, sostituirle.
La pentola non si accende	- Verificare che il cavo di alimentazione sia collocato nella pentola.- Provare con un'altra presa.- Provare un altro cavo (i computer hanno lo stesso).
È possibile aprire la pentola mentre si cucina?	Quando la pentola non abbia raggiunto la pressione, anche se non è consigliabile perché perde vapore.
Errore E1 nel display digitale	Errore di circuito. Contattare il SAT.
La pentola non parla	Consultare la sezione 4.1 e verificare la configurazione. Se il problema persiste contattare il SAT.
La pentola fa un conto alla rovescia del tempo non appe-na programmata (+ 3 ore) o selezionando il menù.	Consultare la sezione 7 e verificare la configurazione. Se il problema persiste contattare il SAT.
La pentola non scalda	Aggiungere 1 l d'acqua e selezionare il menù forno a 200 °C per 10 minuti.
Errore E4 nel display digitale	- Consultare la sezione 6 e verificare gli stati di cottura della pentola.- Il termostato di pressione dà errore. Contattare il SAT.
Errore E3 nel display digitale	- Surriscaldamento. Lasciare raffreddare la pentola senza uso almeno 24 h.- Aggiungere liquido sempre al di sopra dell'indicatore minimo della vaschetta e selezionare un menù.- Se l'errore compare al momento di collegare la macchina alla presa della corrente, contattare il SAT.
Errore E2 nel display digitale	Contattare il SAT.

Riferimento del prodotto: 02032

1000 W, 200-240 V\~ 50/60 Hz, IP XO

Made in China | Progettato in Spagna

13. RICICLAGGIO DI ELETTRODOMESTICI

La direttiva europea 2012/19/UE circa i Residui degli Apparecchi Elettrici e Elettronici (RAEE), specifica che gli elettrodomestici non devono essere riciclati con il resto dei rifiuti. Questi devono essere gettati separatamente, per ottimizzare il recupero e il riciclo dei materiali e, in questo modo, ridurre l'impatto

che possano avere sulla salute umana e sull'ambiente.

Il simbolo del contenitore crocettato le ricorda i suoi obblighi nel gettare questi prodotti in modo corretto. Se il prodotto in questione è dotato di batteria o pila per l'autonomia elettrica, questa deve essere estratta, prima di gettarlo, ed essere eliminata separatamente, come un rifiuto di diversa categoria.

Per ottenere informazioni dettagliate circa il modo più adeguato di eliminare i suoi elettrodomestici e/o le batterie corrispondenti, il consumatore dovrà contattare le autorità locali.

14. GARANZIA E SAT

Questo prodotto ha una garanzia di 2 anni a decorrere dalla data d'acquisto, sempre se si conserva e s'invia la fattura d'acquisto, se il prodotto è in buono stato fisico e se ne è stato fatto un uso adeguato, così come indicato in questo manuale di istruzioni.

La garanzia non coprirà:

• Se il prodotto è stato usato fuori dalle sue capacità e utilità, maltrattato, colpito, esposto all'umidità, immerso in qualche liquido o sostanza corrosiva, così come per qualsiasi altro errore attribuibile al consumatore.
• Se il prodotto è stato smontato, modificato o riparato da persone non autorizzate dal SAT ufficiale di Cecotec.
  • Se il problema è causato dalla normale usura dei pezzi dovuta all'uso.

Il servizio di garanzia copre tutti i difetti di fabbricazione per 2 anni in base alla legislazione vigente, eccetto per i pezzi sottoposti a usura. In caso di mal utilizzo da parte dell'utente il servizio di garanzia non sarà responsabile della riparazione.

Qualora si riscontrassero anomalie nel prodotto, oppure se si desidera avere informazioni, occorre contattare il Servizio di Assistenza Tecnica di Cecotec al seguente numero di telefono: [phone].

15. RICETTARIO

Più che un ricettario è un manuale per imparare a cucinare con la Olla GM, con un'infinità di possibilità, andare a pagina 83 per consultarlo. È presente una descrizione di ogni menù con 5 ricette per ognuno di esse con 5 livelli di difficoltà differenti. Praticando tutte le ricette incluse è possibile cucinare qualsiasi piatto si desideri. Inoltre, scaricando l'App di codici QR è possibile ottenere 16 video-ricette extra leggendo i codici del ricettario.

1. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA

Pressure · Pression · Druck · Pressione · Pressão

Vapor / 136

• 120 g di carote
• 120 g di porri
• 12 guancette di maiale
  • 120 g di cipolla • 1 spicchio d'aglio
  • 200 ml di vino rosso • 1 cucchiaino di
• 100 ml di vino pedro maizena ximénez
• Sale
  • 150 ml di acqua • Pepe
  • 15 ml di olio di oliva • Timo

ELABORAZIONE:

1. Puliamo e tagliamo le verdure grossolanamente. 2. Rimuoviamo il grasso dalle guancette. 3. Versiamo l'olio nella vaschetta e programmiamo il menu piastra per 6 minuti. Una volta raggiunta la temperatura passiamo le verdure alla piastra. 4. Aggiungiamo il resto degli ingredienti, chiudiamo il coperchio e la valvola, programmiamo il menù turbo per 30 minuti. 5. Terminato il menù, depressurizziamo per poter aprire il coperchio e ritiriamo le guancette. 6. Aggiungiamo il cucchiaino di maizena e programmiamo il menu soffriggere per 15 minuti per ridurre la salsa. 7. Trituriamo la salsa fino a renderla sottile e la serviamo sopra le guancette. 8. Possiamo accompagnare le guancette con patatine fritte, puré, riso o a piacere.

INGREDIENTES:

• 500 g di alette di pollo
  • 30 g di miele
• 30 ml di soia
• 30 ml di succo di

limone
• 30 ml di brodo di pollo
- Sale
- Pepe

ELABORAZIONE:

1. Mescoliamo bene tutti gli ingredienti in una ciotola e lasciamo macerare per 1 ora.
2. In seguito, introduciamo tutti gli ingredienti nella vaschetta, programmiamo il menù turbo per 8 minuti e chiudiamo il coperchio e la valvola.
3. Terminato il menù, depressurizziamo per poter aprire il coperchio e collochiamo il coperchio-forno per 10 minuti a 250 °C per dorare le alette.

PT

INGREDIENTES:

• 500 g de asas de frango
  • 30 g de mel
• 30 ml de soja

• 30 ml de sumo de limão

• 30 ml de caldo de galinha

• Sal
• Pimenta

PREPARAÇÃO:

• 275 g di patate

• 75 g di cipolla
  • 100 g di peperone rosso
  • 100 g di peperone verde

• 70 ml di olio di oliva
  • 4 spicchi di aglio

• Sale
• Pepe

ELABORAZIONE:

1. Sbucciamo le patate e le tagliamo a pezzi, i peperoni e le cipolle a julienne.
2. Versiamo l'olio nella vaschetta e programmiamo il menù piastra per 12 minuti.
3. Raggiunta la temperatura, aggiungiamo tutti gli ingredienti e giriamo di tanto in tanto.
4. Successivamente, collochiamo il coperchio, chiudiamo la valvola e programmiamo il menù turbo per 5 minuti.
5. Saliamo e pepiamo e serviamo.

INGREDIENTES:

• 275 g de batata

• 75 g de cebola
  • 2100 g de pimento vermelho
  • 100 g de pimento verde

• 70 ml de azeite
  • 4 alhos

• Sal
• Pimenta

PREPARAÇÃO:

• 2 piedini di maiale (divisi a metà)
• 1 cipolla
• 1 foglia di alloro
- Pepe

Salsa:

• 75 g di salsa di pomodoro
• 100 g di pancetta stagionata
• 100 g di una cipolla
• 75 ml di vino bianco

• 200 ml di brodo di carne
• 200 ml d'acqua
• 2 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaino di farina
- 1 foglia di alloro
- Peperoncino dolce
- Pepe
- Sale
- Timo
- Olio d'oliva

INGREDIENTES:

1. Puliamo bene i piedini, bruciamo i peli e li immergiamo in acqua fredda per almeno 4 ore. 2. Riempiamo la vaschetta d'acqua a metà, introduciamo i piedini, la cipolla tagliata a metà, la foglia d'alloro e il pepe, programmiamo il menù turbo per 45 minuti, chiudiamo il coperchio e la valvola. 3. Terminato il menù, depressurizziamo per poter aprire il coperchio, ritiriamo i piedini e conserviamo. 4. Puliamo la vaschetta, aggiungiamo un filo d'olio e programmiamo il menù piastra per 6 minuti. Raggiunta la temperatura, aggiungiamo la cipolla, lo spicchio d'aglio e la pancetta tagliata finemente. 5. Durante l'ultimo minuto aggiungiamo la farina, saliamo e pepiamo e giriamo bene. 6. Spolveriamo con il peperoncino dolce, aggiungiamo il pomodoro, il vino bianco, i piedini, il brodo, l'acqua, il timo e l'alloro. 7. Programmiamo il menù fuoco lento a 110 °C per 50 minuti. 8. Serviamo caldi.

PREPARAÇÃO:

• 1 sacchetto di cozze
• 1 fetta di limone
- Peperoncino dolce
- Chicchi di pepe

ELABORAZIONE:

1. In seguito, introduciamo tutti gli ingredienti nella vaschetta, programmiamo il menù turbo per 3 minuti e chiudiamo il coperchio e la valvola.
2. Depressurizziamo per poter aprire il coperchio.
3. Serviamo le cozze calde con il proprio sugo.

INGREDIENTES:

Pressure · Pression · Druck · Pressione · Pressão

Patatas a la riojana / 126

• 600 g di patate
  • 200 g di salame
  • 100 g di una cipolla
• 500 ml di brodo di carne
  • 15 ml di olio di oliva
  • 2 spicchi d'aglio
• 2 foglie di alloro
  • 1 peperoncino di cayenna

• 1 peperoncino rosso essiccato
• 1 cucchiaino di paprika dolce
- Sale

ELABORAZIONE:

1. Re-idratiamo il peperoncino facendo bollire l'acqua per poter ritirare la polpa. Conserviamo. 2. Tritiamo la cipolla e gli spicchi d'aglio, aggiungiamo l'olio nella vaschetta e programmiamo il menù soffriggere per 6 minuti. 3. Una volta raggiunta la temperatura aggiungiamo la cipolla e lo spicchio d'aglio, trascorsi due minuti aggiungiamo il salame a fette. 4. Trascorso il tempo, aggiungiamo la patata, il peperoncino di cayenna, la paprika dolce, la polpa del peperoncino rosso essiccato, l'alloro, il sale e giriamo bene il tutto. 5. Versiamo il brodo di carne, programmiamo il menù stufato per 10 minuti e chiudiamo il coperchio e la valvola. 6. Terminato il menù, depressurizziamo per poter aprire il coperchio e lasciamo riposare per 15 minuti prima di servire. Se desideriamo un brodo più spesso possiamo aggiungere un'altra patata.

INGREDIENTES:

• 600 g de batata
  • 200 g de chouriço
• 100 g de cebola
• 500 ml de caldo de carne
• 15 ml de azeite
• 2 alhos
  • 2 folhas de louro
• 1 malagueta

• 200 g di lenticchie
- 175 g di patate
• 100 g di una cipolla
- 75 g di carote
• 75 g di peperone rosso
• 75 g di peperone verde

• 750 ml d'acqua o brodo
• 2 spicchi d'aglio
- Paprika dolce
- Pepe
- Sale

ELABORAZIONE:

1. Puliamo e tagliamo le verdure.
2. Introduciamo tutti gli ingredienti nella vaschetta, mescoliamo e programmiamo il menù pressione per 25 minuti, chiudiamo il coperchio e la valvola.
3. Terminato il menù, depressurizziamo per poter aprire il coperchio, giriamo e serviamo.

INGREDIENTES:

• 200 g de lentilhas
• 175 g de batata
• 100 g de cebola
- 75 g de cenouras
• 75 g de pimentos vermelhos

• 300 g di sanguinaccio
• 100 g di lombata
• 150 g di pancetta
• 150 g di ceci
- 30 g di sedano
- 80 g di porro
- 125 ml di rapa
- 250 g di carote
• 200 g di

pastinaca

• 300 g di patate
• 1 quarto di pollo
  • 1 osso di prosciutto crudo
  • 1 garretto di maiale
• 1 sanguinaccio
• 1 salame
• Sale
• Pepe

PT

INGREDIENTES:

• 300 g de morcela
• 100 g de espinhas de peixe
• 150 g de toucinho
- 150 g de grão
- 30 g de aipo
• 80 g de alho francês
• 120 g de nabos
• 250 g de cenoura

• 200 g de pastinaga
• 300 g de batata
• 1 cocha de franco com
perna
• 1 osso de presunto
- 1 osso de cadilho
- 1 morcela
• 1 chouriço
- Sal
- Pimenta

ÉLABORATION :

1. Puliamo la carne, la introduciamo nella vaschetta e copriamo con dell'acqua, programmiamo il menù soffriggere e lasciamo bollire per eliminare la schiuma del brodo e impurità.2. In seguito, aggiungiamo il porro, il sedano, i ceci, le carote, la rapa lavata e pelata, programmiamo il menù pressione per 30 minuti, chiudiamo il coperchio e la valvola. 3. Successivamente depressurizziamo e aggiungiamo le patate sbucciate, il sanguinaccio e il salame sbiancato e punzecchiato, richiudiamo e programmiamo il menù pressione per altri 10 minuti. 4. Scoliamo il brodo per riutilizzarlo, sminuzziamo da una parte la carne e dall'altra il sanguinaccio e il salame. Tagliamo le carote e le incorporiamo con i ceci. Schiacciamo le patate con la pastinaca e condiamo con sale e pepe. 5. Collochiamo sulla base di uno stampo rotondo rimovibile la metà delle patate e pastinaca, aggiungiamo la carne, i ceci, il sanguinaccio e il salame e copriamo con le patate rimanenti livellate. 6. Introduciamo lo stampo nella olla gm con la griglia e programmiamo il menù forno per 10 munuti a 160 °C, simultaneamente, collochiamo il coperchio-forno per 10 minuti a 175 °C

PREPARAÇÃO:

• 500 g di patate
  • 200 g di carote
  • 100 g di piselli in scatola
  • 200 g di maionese
  • 2 scatolette di tonno
  • 2 uova

• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere

• Sale
  • Cetriolini sottaceto (a scelta)

INGREDIENTES:

1. Sbucciamo le patate e le carote, le introduciamo nella vaschetta e versiamo mezzo litro d'acqua. Chiudiamo il coperchio e la valvola, programmiamo il menù pressione per 12 minuti e chiudiamo il coperchio e la valvola. 2. Terminato il menù, depressurizziamo per poter aprire il coperchio, ritiriamo le verdure e lasciamo raffreddare. 3. Versiamo un altro mezzo litro d'acqua, introduciamo le uova e programmiamo il menù vapore per 6 minuti per cuocerle. 4. Terminato il menù, depressurizziamo e raffreddiamo le uova. 5. Tagliamo le verdure a cubetti e li introduciamo in una ciotola. 6. Aggiungiamo le due scatolette di tonno, i piselli e le uova grattugiate. 7. Aggiungiamo un pizzico di sale, l'aglio in polvere e la maionese, mescoliamo bene e conserviamo l'insalata in frigorifero per poterla servire fredda.

PREPARAÇÃO:

• 450 di piselli congelati
- 175 g di patate
- 100 g di porro
- 75 g di cipolla
• 25 g di burro

• 500 ml di brodo di verdure
  • 15 ml di olio di oliva
• Sale
• Pepe

ELABORAZIONE:

1. Versiamo l'olio nella vaschetta e programmiamo il menu piastra per 6 minuti.
2. Nel frattempo, peliamo e tagliamo il porro e sbucciamo la cipolla e li introduciamo una volta raggiunta la temperatura della olla.
3. Terminato il menù, aggiungiamo le patate, i piselli, il brodo, saliamo e pepiamo, programmiamo il menù pressione per 8 minuti, chiudiamo il coperchio e la valvola.
4. Aggiungiamo il burro e tritiamo in un recipiente a parte fino ad ottenere una crema sottile.

INGREDIENTES:

Insalata di campagna · Salada do campo

• 350 di patate
• 150 g di pomodori da insalata
• 75 g di cipolla tenera
• 75 g peperone verde
• 2 uova
• 12 olive nere

ELABORAZIONE:

1. Introduciamo nella vaschetta le patate lavate, aggiungiamo mezzo litro d'acqua e programmiamo il menù vapore per 12 minuti. 2. Terminato il menù, depressurizziamo e conserviamo. 3. Versiamo di nuovo mezzo litro d'acqua e collochiamo all'interno della vaschetta le uova, programmiamo il menù vapore per 6 minuti. 4. Terminato il menù, depressurizziamo e lasciamo raffreddare le patate per sbucciarle. 5. Tagliamo a dadini i pomodori, il peperone e la cipolla a julienne e li collochiamo in un'insalatiera assieme alle patate, alle olive, all'uovo e al tonno. 6. Condiamo con aceto, olio e sale, mescoliamo bene e serviamo l'insalata fresca.

INGREDIENTES:

• 350 g de batatas
• 150 g de tomate para salada
- 75 g de cebolinho
• 75 g de pimento verde
• 2 ovos
• 12 azeitonas pretas
• 1 lata de atum

PREPARAÇÃO:

• 30 g di maionese • Erba cipollina
• 5 uova
- 1/2 avocado
• 1 scatola di tonno
- Alcune gocce di
succo di limone
- Sale
- Pepe

ELABORAZIONE:

1. Versiamo mezzo litro d'acqua nella vaschetta, introduciamo le uova e programmiamo il menù vapore per 6 minuti, chiudiamo il coperchio e la valvola. 2. Depressurizziamo per poter aprire il coperchio e raffreddare le uova. 3. Una volta raffreddate le uova le tagliamo a metà, rimuovere i tuorli e ne conserviamo uno. 4. Schiacciamo i tuorli in una ciotola assieme all'avocado, aggiungiamo il tonno e la maionese, saliamo e pepiamo e mescoliamo bene.
2. Riempiamo le uova, grattugiamo il tuorlo conservato precedentemente e spolveriamo con l'erba cipollina. 6. Conserviamo le uova in frigorifero per 1 ora e serviamo fredde.

INGREDIENTES:

• 500 g di patate
  • 200 g di formaggio reblochon
  • 150 g di bacon
  • 150 g di cipolle
• 100 ml di panna
  • 10 ml di vino bianco
  • 15 ml di olio di oliva
• Sale
• Pepe
• Origano

PT

INGREDIENTES:

• 500 g de batata
• Pimenta
• Orégãos
  • 200 g de queijo reblochon
  • 150 de bacon
  • 150 g de cebola
  • 100 ml de natas
  • 10 ml de vinho branco
  • 15 ml de azeite
  • Sal

PREPARATION:

1. Collochiamo le patate sopra la griglia all'interno della vaschetta, versiamo mezzo litro d'acqua e programmiamo il menù vapore per 12 minuti per cuocere le patate, con il coperchio e la valvola chiusa. 2. Nel frattempo, sbucciamo e tagliamo la cipolla a julienne e il bacon a striscioline. Conserviamo. 3. Una volta cotte le patate, le ritiriamo dalla olla, come l'acqua e la griglia. 4. Versiamo l'olio e programmiamo la olla al menù piastra per 8 minuti per saltare le cipolle e il bacon. 5. Tagliamo le patate a fette con uno spessore di circa un centrimetro. 6. Una volta tagliate le patate e saltati il bacon e la cipolla, montiamo la tartiflette nella vaschetta. Innanzitutto collochiamo una base di patate, saliamo e pepiamo, aggiungiamo il bacon e la cipolla e ripetiamo lo stesso procedimento con un altro strato. 7. Bagniamo con la panna e il vino e per ultimo collochiamo il formaggio. 8. Programmiamo la olla al menù forno per 20 minuti a 130 °C, chiudiamo il coperchio e lasciamo la valvola aperta. 9. Terminiamo con il coperchio-forno per gratinare il formaggio per 10 minuti a 180 °C.

PREPARAÇÃO:

• 200 g di zucca arrostita
• 340 ml di latte condensato
• 340 ml di latte evaporato

• 4 uova
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Caramello liquido

ELABORAZIONE:

1. Collochiamo il caramello sulla base dello stampo per flan. 2. Frulliamo il resto degli ingredienti fino a che il composto sia omogeneo. 3. Versiamo il composto nello stampo e lo ricopriamo con pellicola trasparente. Collochiamo la griglia, al di sopra mettiamo lo stampo e aggiungiamo 1 litro d'acqua. Programmiamo il menù vapore per 18 minuti, collochiamo il coperchio e chiudiamo la valvola. 4. Lasciamo raffreddare in frigorifero per almeno 5 ore prima di rimuovere dallo stampo e servire.

INGREDIENTES:

• 200 g de abóbora assada
• 340 ml de leite condensado
• 340 de leite condensado sem açúcar

• 4 ovos
• 1 colherada de extrato de baunilha
- Caramelo líquido

PREPARAÇÃO:

• 120 g di zucchero
- 400 ml di latte
• 3 uova
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 5 mini croissant
- Caramello

INGREDIENTES:

• 120 g de açúcar
- 400 ml de leite
• 3 ovos
• 1 colherada de extrato de baunilha
• 5 croissants pequenos
- Caramelo

PREPARATION:

1. Versiamo il latte, lo zucchero e l'estratto di vaniglia nella vaschetta e programmiamo il menù fuoco lento per 5 minuti per fare sciogliere lo zucchero. 2. Terminato il menù, lo mescoliamo con le uova sbattute. 3. Imburriamo la base di uno stampo per flan con caramello liquido e tagliamo a metà il croissant, aggiungiamo il composto e tappiamo lo stampo. 4. Aggiungiamo un litro d'acqua nella vaschetta, collochiamo la griglia e al di sopra il flan. 5. Programmiamo la olla il menù vapore per 18 minuti, collochiamo il coperchio e chiudiamo la valvola. 6. Rimuoviamo il flan dalla vaschetta e lasciamo raffreddare, dopodiché conserviamo in frigorifero per almeno 4 ore prima di servirlo.

PREPARAÇÃO:

• 100 g di fagiolini
- 100 g di carote
- 200 g di patate
- 75 g di broccoli
• 75 di piselli congelati
- 75 g di cipolla
- 75 g di prosciutto

crudo a cubetti

• 200 ml d'acqua o brodo di pollo
• 15 ml di olio di oliva
- 2 carciofi
• 1 spicchio d'aglio

ELABORAZIONE:

1. Tritiamo la cipolla e l'aglio, aggiungiamo l'olio nella vaschetta e programmiamo il menù piastra per 5 minuti, quando sta per terminare aggiungiamo il prosciutto, la cipolla e l'aglio tritato. 2. Nel frattempo, puliamo e tagliamo le verdure. 3. Terminato il menù, aggiungiamo le verdure nella olla, versiamo l'acqua e programmiamo il programma stufato per 6 minuti. 4. Depressurizziamo per poter aprire il coperchio e serviamo la minestra condita con olio d'oliva e sale, aceto o maionese. Possiamo accompagnarla con un uovo sodo o in camicia.

INGREDIENTES:

• 100 g de feijão
  • 100 g de cenoura
  • 200 g de batatas
• 75 g de brócolos
  • 75 g de ervilhas congeladas
• 75 g de cebola
• 75 g de presunto

aos cubos

• 200 ml de água ou
  caldo de frango
• 15 ml de azeite
• 2 alcachofas
  • 1 alho

PREPARAÇÃO:

• 300 g di vitello
• 250 g di patate
• 125 g di carote
• 80 g di peperone rosso
  • 150 g di pomodoro triturato (barattolo)
  • 40 ml di vino rosso
• 350 ml di acqua
• 1/2 cipolla

• 2 spicchi d'aglio
- 1 foglia di alloro
• 1 cucchiaino di
zucchero
- Sale
- Pepe
- Timo
- Paprika dolce
.

ELABORAZIONE:

1. Tritiamo la cipolla, l'aglio e il peperone, a parte tagliamo le patate e le carote a rondelle.
2. Aggiungiamo un filo d'olio nella vaschetta e programmiamo il menù soffriggere a 140 °C per 10 minuti, una volta raggiunta la temperatura aggiungiamo la cipolla, l'aglio e il peperone.
3. Trascorsi i primi 3 minuti, aggiungiamo il pomodoro e lo zucchero.
4. Quando mancano 4 minuti al termine del menù, aggiungiamo la carne per passarla.
5. Aggiungiamo il resto degli ingredienti, eccetto l'acqua, mescoliamo bene e lasciamo un minuto per fare evaporare l'alcool con il calore residuale.
6. Versiamoil brodo di carne, programmiamo il menù stufato per 20 minuti e chiudiamo il coperchio e la valvola.
7. Lasciare riposare per 15 minuti prima di servire. Se desideriamo un brodo più spesso possiamo aggiungere un'altra patata.

PT

INGREDIENTES:

• 300 g de carne de vaca
• 250 g de batatas
• 125 g de cenouras 80 g de pimento vermelho
• 150 g de tomate triturado
• 40 ml de vinho tinto
• 350 ml de água
- 1/2 cebola

• 350 g di carne macinata
- 50 g di cipolle
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di pane grattugiato
• 1 spicchio d'aglio
- Sale, pepe
- Farina

Salsa:

• 75 di funghi
• 75 di piselli congelati

• 75 g di carote
  • 75 g peperone verde
  • 1 spicchio d'aglio
  • 125 g di salsa di pomodoro
• 150 ml di vino
  bianco
• Sale
• Pepe
• Olio d'oliva

ELABORAZIONE:

1. In una ciotola, mescoliamo la carne macinata, l'aglio e la cipolla tritata, l'uovo, il pane grattugiato, saliamo e pepiamo. Mescoliamo fino a che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati. 2. Formiamo le polpette (12 unità) e le infariniamo. 3. Aggiungiamo nella vaschetta l'olio d'oliva e programmiamo il menù friggere per 6 minuti, una volta raggiunta la temperatura introduciamo le polpette. 4. Una volta ottenute le polpette le conserviamo e versiamo un po' di olio, programmiamo il menù piastra per 8 minuti, una volta raggiunta la temperatura aggiungiamo il peperone e l'aglio tritato, le carote a rondelle, i funghi a fette, saliamo e pepiamo. 5. Due minuti prima che termini il menù, versiamo il vino per evaporare l'alcool. 6. In seguito, aggiungiamo i piselli e il pomodoro, programmiamo il menù stufato per 6 minuti, chiudiamo il coperchio e la valvola. 7. Terminato il menù, depressurizziamo per poter aprire il coperchio. Accompagniamo con un po' di riso in bianco o del pane.

PT

INGREDIENTES:

• 400 g di fagioli • 1 foglia di alloro
• 100 g di pancetta • 2 pistilli di
• 2 salami zafferano
• 2 sanguinacci
• 1 spicchio d'aglio • Pepe

ELABORAZIONE:

1. Mettere a mollo i fagioli la sera prima. 2. Il giorno dopo, introduciamo i fagioli scolati assieme al resto degli ingredienti e copriamo con acqua, programmiamo il menù stufato per 50 minuti, chiudiamo il coperchio e la valvola. 3. Depressurizziamo per poter aprire il coperchio e aggiungiamo sale se necessario. 4. Lasciamo riposare per alcuni minuti e serviamo.

INGREDIENTES:

• 500 g di porri
  • 400 g di patate
• 80 g di burro
• 500 ml di brodo di

pollo

• 150 ml di panna
• Sale
• Pepe

ELABORAZIONE:

1. Introduciamo nella vaschetta i porri e le patate lavate e tagliate.
2. Versiamo il brodo di pollo, saliamo e pepiamo, programmiamo il menù stufato per 15 minuti.
3. Terminato il menù, depressurizziamo per poter aprire il coperchio e in un recipiente a parte trituriamo assieme alla panna e al burro fino ad ottenere una crema sottile.

INGREDIENTES:

1. Versiamo l'olio nella vaschetta e programmiamo il menu piastra per 8 minuti.
2. Una volta raggiunta la temperatura aggiungiamo gli spicchi d'aglio e gli spinaci. 3. In seguito, aggiungiamo il burro, la farina, il sale, il pepe e la noce moscata, programmiamo il menù fuoco lento a 110°C per 12 minuti. 4. Trascorsi i primi due minuti, versiamo il latte e giriamo con le fruste per non lasciare grumi. 5. Possiamo servire gli spinaci con uova in camicia o del prosciutto o spolverare formaggio grattugiato e gratinare con il coperchio-forno.

INGREDIENTES:

• 300 g de espinafres
- 40 g de manteiga
• 40 g de farinha
• 475 ml de leite gordo
- 25 ml de azeite
- 2 alhos

PREPARAÇÃO:

• 700 g di ossobuco • Timo
• 100 g di carote • Farina
• 150 g di cipolle
• 125 g di porro
• 300 ml di vino bianco
- 400 ml di acqua
• 25 ml d'olio d'oliva
- Sale
- Pepe

ELABORAZIONE:

1. Versiamo l'olio nella vaschetta e programmiamo il menù soffriggere per 12 minuti. 2. Infariniamo la carne e una volta raggiunta la temperatura la passiamo. 3. Trascorsi 6 minuti, ritiriamo la carne e aggiungiamo le verdure tagliate grossolanamente. 4. All'ultimo minuto, versiamo il vino per fare evaporare l'alcool. 5. Incorporiamo la carne, l'acqua e saliamo e pepiamo, programmiamo il menù fuoco lento per 240 minuti. 6. Terminato il menù, conserviamo la carne e programmiamo il menù soffriggere per 10 minuti per dare spessore alla salsa. 7. In un recipiente aparte, trituriamo la salsa per accompagnare l'ossobuco. Servire caldo.

PT

INGREDIENTES:

• 120 g di zucchero
• 25 g di maizena
- 500 ml di latte
• 4 tuorli
- Scorza di limone
• 1 cucchiaino di

estratto di vaniglia

• Biscotti
• Cannella

ELABORAZIONE:

1. Introduciamo tutti gli ingredienti nella vaschetta, eccetto il biscotto e la cannella, e programmiamo il menù fuoco lento per 8 minuti.
2. Mescoliamo di continuo con delle fruste per ottenere una consistenza omogenea. Terminato il menù, versiamo la crema negli stampi individuali, collochiamo il biscotto in superficie e spolverariamo con un po' di cannella.
3. Conserviamo le creme in frigo per servirle.

INGREDIENTES:

• 120 g de açúcar
• 25 g de maisena
- 500 ml de leite
• 4 gemas
- Raspa de limão
- 1 colherada de

extrato de baunilha

• Bolacha maria
• Canela

PREPARAÇÃO:

• 750 g di coda di toro
• 3 spicchi d'aglio
  • 125 g di cipolla • 1 foglia di alloro
  • 125 g di carote • Timo
  • 100 g di peperone • Pepe
  verde • Sale
  • 100 g di peperone rosso
• 400 ml di acqua
  • 400 ml di vino rosso
  • 20 ml d'olio d'oliva

ELABORAZIONE:

1. Versiamo l'olio d'oliva nella vaschetta excelsior e programmiamo il menu piastra per 16 minuti.
2. Quando raggiunge la temperatura aggiungiamo la carne per passarla.
3. Trascorsi i primi 6 minuti, ritiriamo la carne e aggiungiamo le verdure tagliate grossolanamente.
4. Quando mancano 2 minuti al termine, versiamo il vino rosso e lasciamo evaporare l'alcool.
5. Collochiamo tutti gli ingredienti nella vaschetta slowpot, inseriamo il coperchio e programmiamo il menù fuoco lento a 110 °C per 5 h e 30 minuti.
6. Conserviamo la carne e riduciamo la salsa nella vaschetta excelsior con il menù soffriggere per 10 minuti. Se desideriamo una salsa più spessa possiamo aggiungere 1 cucchiaino di maizena. È possibile ripassare la salsa o no.

PT

INGREDIENTES:

• 750 g de rabo de tinto tuoro
• 20 ml de azeite
  • 125 g de cebola • 3 alhos
  • 125 g de cenoura • 1 folha de louro
• 100 g de pimento verde
• Tomilho
• Pimenta
• 100 g de pimento
• Sal vermelho
• 400 ml de água
• 400 ml de vinho

PREPARAÇÃO:

• 100 g di parmigiano grattugiato
- 500 ml di latte
- Pane grattugiato (per l'impanatura)
• 100 g di gorgonzola
- Sale
- 50 g di burro
• 2 uova (per l'impanatura)
• 125 g di farina
• Farina (per l'impanatura)

ELABORAZIONE:

1. Introduciamo il burro nella caraffa e programmiamo il menù fuoco lento a 110 °C per 10 minuti. 2. Una volta raggiunta la temperatura aggiungiamo la farina per tostarla e mescoliamo. 3. Trascorsi due minuti, aggiungiamo il latte, il formaggio e il sale e mescoliamo continuamente con delle fruste per non lasciare grumi fino a rendere spesso l'impasto. 4. Lasciamo intiepidire l'impasto e lo conserviamo in frigorifero per dargli consistenza. Diamo forma alle crochette con l'impasto. Impaniamo le crochette con la farina, l'uovo e il pane grattugiato. Friggiamo le crochette con abbondante olio caldo programmando il menù friggere.

INGREDIENTES:

• 1 petto di pollo
  • 1 foglia di alloro
• Chicchi di pepe
• Acqua

ELABORAZIONE:

1. Introduciamo il petto di pollo, l'alloro e il pepe nella vaschetta.
2. Copriamo con l'acqua e programmiamo il menù sobbollire per 45 minuti.
3. Terminato il menù, ritiriamo il petto e lo accompagniamo con una insalata, del pane tostato o a piacimento.

INGREDIENTES:

• 500 g di sardine
• Alloro
  • 125 g di carote • Sale
  • 240 ml di olio d'oliva
• 150 ml di aceto
  • 100 ml di vino bianco
  • 1 cipolla
  • 4 spicchi di aglio
• Chicchi di pepe

ELABORAZIONE:

1. Togliamo le scame dalle sardine prestando molta attenzione, le viscere e la testa.
2. Tagliamo a julienne la cipolla e gli spicchi d'aglio e le carote a rondelle.
3. Versiamo la metà dell'olio nella vaschetta e programmiamo il menù soffriggere per 10 minuti. Una volta raggiunta la temperatura aggiungiamo le verdure, l'alloro, il pepe e il sale.
4. Trascorsi 5 minuti, aggiungiamo il resto dell'olio, del vino e dell'aceto.
5. Nel frattempo, collochiamo le sardine in una teglia da forno con carta solforizzata e informiamo a 180 °C per 10-15 minuti.
6. Una volta terminato il menù e pronte le sardine, prestando molta attenzione le introduciamo nella vaschetta con la marinatura e programmiamo il menù sobbollire per 20 minuti.
7. Conserviamo le sardine con la marinatura e consumiamo il giorno successivo per renderle più saporite.

PT

INGREDIENTES:

• 500 g de sardinhas
• Louro
• Sal
  • 125 g de cenoura
  • 240 ml de azeite de oliva
  • 150 ml de vinagre
  • 100 ml de vinho branco
  • 1 cebola
  • 4 alhos
• Pimenta em grão

PREPARAÇÃO:

• 50 g di salsa di
• Pepe
  pomodoro
• 50 g di cipolle
  • 4 coscette di pollo
  • 1 spicchio d'aglio
• 25 g di burro
• Sale

ELABORAZIONE:

1. Introduciamo le coscette di pollo nella vaschetta, copriamo con acqua, aggiungiamo un pizzico di sale e programmiamo il menù sobbollire per 30 minuti. 2. Una volta bollito il pollo, tritiamo la cipolla e lo spicchio d'aglio. 3. Con la vaschetta pulita, aggiungiamo il burro nella caraffa e programmiamo il menù piastra per 10 minuti. 4. Raggiunta la temperatura, aggiungiamo la cipolla e l'aglio tritato. 5. Trascorsi 5 minuti, incorporiamo il pollo, il pomodoro, l'origano, il timo, saliamo e pepiamo e mescoliamo bene il tutto.

PT

INGREDIENTES:

• 50 g de polpa de tomate
• Pimenta Tomilho
• 50 g de cebola
  • 4 pernas de frango
  • 2 alho
  • 25 g de manteiga
• Sal

PREPARAÇÃO:

• 2 uova
• 2 fette di bacon o pancetta stagionata
- Salsa olandese
- Sale
- Pepe
- Pane

INGREDIENTES:

1. Per preparare le uova in camicia, collochiamo la pellicola trasparente su una piccola coppa o vasetto, avvolgendo l'uovo con la stessa pellicola rendendola antiaderente con dell'olio, chiudiamo bene formando un sacchetto. 2. Aggiungiamo 2 litri d'acqua nella vaschetta, programmiamo il menù sobbollire per 5 minuti e una volta raggiunta la temperatura immergiamo i sacchetti con le uova nell'acqua. 3. Ritiriamo le uova dalla olla e ritiriamo con delicatezza la pellicola. 4. Spalmiamo sul pane la salsa, collochiamo una fetta di bacon e al di sopra l'uovo in camicia e aggiungiamo di nuovo la salsa.

PREPARAÇÃO:

• 100 g di zucchero
- 500 ml di vino rosso
• 4 pere
• 1 bastoncino di cannella
• 1 scorza di limone

ELABORAZIONE:

1. Introduciamo tutti gli ingredienti nella vaschetta eccetto le pere e programmiamo il menù piastra per 3 minuti per sciogliere lo zucchero ed evaporare l'alcool. 2. Aggiungiamo le pere senza buccia e programmiamo il menù sobbollire per 60 minuti. Giriamo ogni 15 minuti. 3. Terminato il menù, lasciamo riposare le pere nella loro salsa per impregnarle di sapore e colore.

INGREDIENTES:

• 100 g de açúcar
• 500 ml de vinho tinto
• 4 peras verdes
  • 1 pau de canela
• 1 casca de limão

PREPARAÇÃO:

- 400 g di pollo a pezzi - Timo Pepe

• 2 foglie di alloro • Sale

• 8 spicchi di aglio

- Olio d'oliva

ELABORAZIONE:

1. Saliamo le parti del pollo e le collochiamo nella vaschetta.
2. Introduciamo gli spicchi d'aglio con un taglio, il timo, l'alloro e copriamo con l'olio. Programmiamo il menù confit per 3 ore.
3. Possiamo utilizzare il pollo per un'insalata o passarlo con il menù soffriggere per dorarlo.

PT

INGREDIENTES:

- 400 g de frango cortado - Tomilho - Pimenta

• 2 cosce di tacchino
• 3 spicchi d'aglio
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe

ELABORAZIONE:

1. Introduciamo il tacchino nella vaschetta assieme agli spicchi d'aglio e saliamo e pepiamo.
2. Copriamo con olio d'oliva e programmiamo il menù confit per 180 minuti.
3. Una volta pronto il tacchino al confit, ritiriamo l'olio, collochiamo la griglia all'interno della vaschetta e le cosce di tacchino.
4. Collochiamo il coperchio-forno per 15 minuti a 200 °C per arrostire la pelle.
5. Accompagniamo il tacchino con delle patate e confettura di frutti rossi.

INGREDIENTES:

• 2 cochas de pato
  • 3 alhos
• Azeite
• Sal
• Pimenta

PREPARAÇÃO:

• 300 g di zucchero
• 100 ml d'acqua
• 1 kiwi
- 1 albicocca

• 1 grappolo d'uva senza semi
• 1 arancia

ELABORAZIONE:

1. Laviamo l'uva, sbucciamo il kiwi e lo tagliamo a rondelle, peliamo l'albicocca, la dividiamo in 4 parti e tagliamo a fette l'arancia.
2. Introduciamo la frutta nella vaschetta assieme all'acqua e allo zucchero, programmiamo il menù confit per 120 minuti.

INGREDIENTES:

• 125 g di peperone rosso
• 125 g di peperone verde
• 125 g di melanzane
• 125 g di asparagi
• 4 spicchi di aglio

• 1 foglia di alloro
- Timo
- Chicchi di pepe
- Sale
- Olio d'oliva

ELABORAZIONE:

1. Puliamo le verdure e le tagliamo a dadi.
2. Introduciamo le verdure assieme al resto degli ingredienti, copriamo con olio di oliva e programmiamo il menù confit per 180 minuti.

INGREDIENTES:

• 125 g de pimento vermelho
• 125 g de pimento verde
• 125 g de beringela
• 125 g de espargos
• 4 alhos

1. Introduciamo l'olio assieme al resto degli ingredienti e programmiamo il menù confit per 25 minuti.
2. Terminato il menù, ritiriamo il baccalà e lo collochiamo sopra carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio.

INGREDIENTES:

• 2 postas de bacalhau
- 3 alhos
• 1 folha de louro
- Azeite

PREPARAÇÃO:

Pan quemao (specialità spagnola) · Pão queimado

Bollos suizos / 202

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Yogur natural / 204

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Masa madre / 206

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Bollos preñaos

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6 | 1 h 30 min. |

• 500 g di farina di grano duro
• 20 g di lievito
  • 300 ml d'acqua
• 7 parti di salame
• Sale
• Olio d'oliva

ELABORAZIONE:

1. Sbricioliamo il lievito in acqua tiepida.
2. Aggiungiamo la farina e il sale e impastiamo fino ad amalgamare tutti gli ingredienti.
3. Collochiamo l'impasto nella vaschetta con carta forno e programmiamo il menù fermentare per 30 minuti.
4. Trascorso questo tempo, degassifichiamo l'impasto e lo dividiamo in palline.
5. Schiacciamo le palline con le mani, collochiamo un pezzetto di salame nel centro, chiudiamo i bordi dandogli forma di panino.
6. Collochiamo i panini nella vaschetta con carta forno, lasciando un po' di spazio l'uno dall'altro.
7. Spennelliamo la superficie dei panini con olio d'oliva e programmiamo il menù fermentare per 10 minuti.
8. In seguito, programmiamo il menù forno a 140 °C per 30 minuti.
9. Terminato il menù, collochiamo il coperchio-forno per 15 minuti a 200 °C.

INGREDIENTES:

Pan quemao · Pan quemao (pain sucré espagnol) · Panquemao · Pan quemao (specialità spagnola) · Pão queimado

6 | 2 h. |

ES INGREDIENTES:

• 300 g di farina
• 70 g di zucchero
  • 12 g di lievito
• 60 ml di latte
• 50 ml di olio di semi di girasole
  • 3 uova (1 per spennellare)
• 1 cucchiaino di aroma di fiori d'arancio

ELABORAZIONE:

1. Diluiamo il lievito nel latte tiepido.2. Aggiungiamo il resto degli ingredienti, eccetto un uovo, impastiamo fino ad ottenere un impasto omogeneo.3. Collochiamo la carta forno nella vaschetta, introduciamo l'impasto e programmiamo il menù fermentare per 30 minuti.4. Degassifichiamo l'impasto e programmiamo il menù fermentare per 30 minuti.5. Spennelliamo l'impasto con l'uovo sbattuto e facciamo due tagli sulla superficie.6. Collochiamo l'impasto sulla griglia e programmiamo il menù pane per 40 minuti, chiudiamo il coperchio e apriamo la valvola.7. Terminato il menù, aggiungiamo sopra il pan quemao lo zucchero inumidito con acqua e collochiamo il coperchio-forno per 5 minuti a 250°C.

INGREDIENTES:

300 g de farinha
70 g de açúcar
12 g de levedura
60 ml de leite
50 ml de óleo de girassol
3 ovos (1 para pincelar)
1 colherada de aroma de azahar

PREPARAÇÃO:

• 40 g di zucchero
- 60 g di burro atemperatura ambiente
- 20 g di lievito
• 300 g di farina di grano duro
- 90 ml di latte
• 3 uova (1 per spennellare)
- 1 pizzico di sale

ELABORAZIONE:

1. Diluiamo il lievito nel latte. 2. Aggiungiamo le due uova, lo zucchero e frulliamo. 3. Aggiungiamo il burro fino ad ottenere un impasto cremoso. 4. Aggiungiamo la farina, il sale e impastiamo fino ad ottenere un impasto omogeneo, lscio ed elastico. 5. Formiamo una palla, collochiamo la griglia all'interno della vaschetta con carta forno e al di sopra collochiamo l'impasto per fermentarlo per 30 minuti. 6. Degassifichiamo l'impasto e lo dividiamo in porzioni pari a 90-100 g. Formiamo delle piccole palline e le collochiamo di nuovo all'interno della vaschetta della olla e fermentiamo per altri 30 minuti sopra la griglia e la carta forno. 7. Spennelliamo le palline con l'uovo sbattuto e programmiamo la olla sul menù pane per 40 minuti, chiudiamo il coperchio e apriamo la valvola. 8. Terminato il menù, collochiamo il coperchio-forno per 5 minuti a 200 °C.

INGREDIENTES:

• 40 g de açúcar
- 60 g de manteiga amolecida
- 20 g de levedura
• 300 g de farinha de força
- 90 ml de leite
• 3 ovos (1 para pincelar)
- 1 pitada de sal

PREPARAÇÃO:

• 25 g di latte in polvere
• 1 litro di latte intero
• 1 yogurt naturale

ELABORAZIONE:

1. Introduciamo tutti gli ingredienti nella vaschetta, mescoliamo con delle fruste per integrare gli ingredienti e programmiamo il menù fermentare per 480 minuti.
2. Collochiamo lo yogurt in vasetti e li conserviamo in frigorifero.

INGREDIENTES:

• 25 g de leite em pó
- 1l de leite gordo
• 1 iogurte natural

PREPARAÇÃO:

• 500 g di farina
• 10 g di sale
  • 10 g di lievito fresco
• 15 ml di latte
  • 250 ml d'acqua

ELABORAZIONE:

1. Impastiamo la farina, il latte e l'acqua.
2. Aggiungiamo il sale, il lievito e impastiamo fino a che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
3. Collochiamo l'impasto nella vaschetta e programmiamo il menù fermentare per 30 minuti. Terminato il menù, sarà già pronto per essere utilizzato.

INGREDIENTES:

• 500 g de farinha
  • 10 g de sal
  • 10 g de fermento fresco
• 15 ml de leite
• 250 ml de água

PREPARAÇÃO:

• 500 g di farina di grano duro
• 12 g di lievito fresco
- 10 g di sale
• 20 g di semi di girasole
• 20 g di semi di zucca
• 20 g di semi di lino
• 300 ml d'acqua
• 20 ml d'olio d'oliva

ELABORAZIONE:

1. Diluiamo il lievito in acqua tiepida. 2. Impastiamo tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. 3. Collochiamo l'impasto all'interno della vaschetta con carta forno e programmiamo il menù fermentare per 30 minuti, inseriamo il coperchio e apriamo la valvola. 4. Successivamente, facciamo dei tagli con un coltello ben affilato sulla parte superiore dell'impasto e spruzziamo dell'acqua al di sopra. Programmiamo il menù pane per 40 minuti, chiudiamo il coperchio e apriamo la valvola. 5. Terminato il menù, collochiamo il coperchio-forno per 10 minuti a 200 °C. 6. Lasciamo raffreddare.

INGREDIENTES:

• 500 g de farinha de força
  • 12 g de fermento fresco
  • 10 g de sal
  • 20 g de sementes de girassol
• 20 g de sementes de abóbora
  • 20 g de sementes de chia
  • 20 g de sementes de linho
• 300 ml de água
• 20 ml de azeite

PREPARAÇÃO:

• 450 g di farina di farro
• 18 g di lievito fresco
- 8 g di sale
• 250 ml d'acqua
• 20 ml d'olio d'oliva

ELABORAZIONE:

1. Diluiamo il lievito in acqua tiepida. 2. Impastiamo tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. 3. Collochiamo l'impasto all'interno della vaschetta con carta forno e programmiamo il menù fermentare per 30 minuti, inseriamo il coperchio e apriamo la valvola. 4. Successivamente, facciamo dei tagli con un coltello ben affilato sulla parte superiore dell'impasto e spruzziamo dell'acqua al di sopra. Programmiamo il menù pane per 40 minuti, chiudiamo il coperchio e apriamo la valvola. 5. Terminato il menù, collochiamo il coperchio-forno per 10 minuti a 200 °C. 6. Lasciamo raffreddare.

INGREDIENTES:

450 g de farinha de espelta
18 g de fermento fresco
8 g de sal
250 ml de água
20 ml de azeite

PREPARAÇÃO:

≡ INGREDIENTI: Ingredienti per il pre-fermento:

• 125 g di farina di grano tenero
• 1 g di lievito fresco
- 75 ml di acqua

Ingredienti:

• 500 g di farina di grano tenero
• 10 g di lievito fresco
- 10 g di sale
• 325 ml di acqua

P INGREDIENTES: Ingredientes para pré-fermento:

• 125 g de farinha de trigo
• 1 g de fermento fresco
- 75 ml de água

Ingredientes:

• 500 g de farinha de trigo
  • 10 g de fermento fresco
  • 10 g de sal
  • 325 ml de água

PREPARATION:

1. Prepariamo il pre-fermento, per far ciò, diluiamo il lievito con l'acqua e impastiamo con la farina. Lasciare riposare almeno 2 ore. 2. Una volta pronto il pre-fermento, diluiamo il lievito con acqua tiepida. 3. Aggiungiamo il resto degli ingredienti e impastiamo fino ad ottenere un impasto omogeneo. 4. Una volta pronto l'impasto, integriamo il prefermento e continuiamo ad impastare. 5. Collochiamo l'impasto del pane all'interno della vaschetta con la griglia e carta da forno, programmiamo il menù fermentare per mezz'ora per duplicare il volume. 6. Al termine della fermentazione, facciamo dei tagli sulla parte superiore dell'impasto con un coltello ben affilato, polverizziamo con un po' d'acqua e spolveriamo con un po' di farina. Programmiamo il menù pane per 45 minuti con il coperchio chiuso e la valvola aperta. 7. Infine, collochiamo il coperchio-forno per 5 minuti a 175 °C.

PREPARAÇÃO:

• 500 g di farina di grano duro
• 1 filo d'olio di oliva
• Sale
  • 15 g di lievito fresco
  • 275 ml di acqua

ELABORAZIONE:

1. Diluiamo il lievito in acqua tiepida.
2. Aggiungiamo il resto degli ingredienti e impastiamo fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Collochiamo la carta forno nella vaschetta, introduciamo l'impasto e programmiamo il menù fermentare per 30 minuti.
4. Al termine della fermentazione, facciamo dei tagli sulla parte superiore dell'impasto con un coltello ben affilato, polverizziamo con un po' d'acqua e spolveriamo con un po' di farina.
5. Programmiamo il menù pane per 40 minuti, chiudiamo il coperchio e apriamo la valvola.
6. Terminato il menù, collochiamo il coperchio-forno per 10 minuti a 200 °C.
7. Lasciamo raffreddare.

INGREDIENTES:

• 400 g di farina di grano duro
• 15 g di lievito
• 200 ml di birra scura
• 30 ml di olio d'oliva
- Sale

ELABORAZIONE:

1. Diluiamo il lievito sbriciolato nella birra. 2. Aggiungiamo il resto degli ingredienti e impastiamo fino ad ottenere un impasto omogeneo. 3. Collochiamo l'impasto nella vaschetta con carta forno e programmiamo il menù fermentare per 30 minuti. 4. Degassifichiamo l'impasto e programmiamo il menù fermentare per 30 minuti. 5. In seguito, facciamo dei tagli con un coltello ben affilato sulla parte superiore dell'impasto e spruzziamo dell'acqua al di sopra. Spolveriamo un po' di farina e programmiamo il menù pane per 40 minuti. 6. Terminato il menù, collochiamo il coperchio-forno per 5 minuti a 250 °C. 7. Lasciamo raffreddare.

INGREDIENTES:

• 400 g de farinha de força
- 15 g de levedura
• 200 ml de cerveja preta
• 30 ml de azeite de oliva
- Sal

PREPARAÇÃO:

Torta dolce di patate · Pastel doce de batata

Tarta sacher / 226

Sacher cake · Tarte sacher · Sachertorte · Sacher · Bolo sacher

• 280 g di farina
  • 125 g di burro
  • 15 g di cacao
  • 250 g di zucchero
  • 250 ml di buttermilk

• 2 uova
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 cucchiaini di bicarbonato
• 1 cucchiaino di lievito
- Colorante rosso

Ingredienti per il frosting:

• 300 g di formaggio spalmabile
• 125 g di burro
• 500 g di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

ELABORAZIONE:

1. Sbattiamo le uova assieme allo zucchero fino a duplicare il suo volume. 2. Aggiungiamo il burro sciolto, il buttermilk e l'estratto di vaniglia e frulliamo fino ad amalgamarlo. 3. Aggiungiamo la farina, il cacao, il bicarbonato, il lievito, il colorante e mescoliamo fino ad amalgamare tutti gli ingredienti. 4. Versiamo l'impasto nella vaschetta, precedentemente imburrata, programmiamo il menù dolce a 130 °C per 45 minuti. 5. Terminato il menù, collochiamo il coperchio-forno per 5 minuti a 175 °C. 6. Per il frosting, frulliamo il burro a temperatura ambiente assieme al resto degli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea, prima di utilizzarla la collochiamo nella sac à poche e la conserviamo per almeno 1 ora in frigorifero per darle consistenza.

T INGREDIENTES:

• 280 g de farinha
• 125 g de manteiga
• 15 g de cacau
• 250 g de açúcar
• 250 ml de buttermilk

• 450 g di formaggio spalmabile
• 175 g di zucchero
- 15 g di maizena
• 200 ml di panna da montare
• 3 uova

ELABORAZIONE:

1. Aggiungiamo il resto degli ingredienti e continuiamo sbattendo fino a che gli ingredienti siano ben amalgamati.
2. Collochiamo la griglia all'interno della vaschetta e versiamo un misurino d'acqua.
3. Imburriamo o rivestiamo con carta forno uno stampo smontabile, versiamo il composto e collochiamo lo stampo sopra la griglia.
4. Programmiamo la olla con il menù dolce per 1 ora a 140 °C, chiudiamo il coperchio e apriamo la valvola.
5. Infine, collochiamo il coperchio-forno per 10 minuti a 200 °C.
6. Lasciamo raffreddare prima di rimuovere lo stampo e serviamo.

INGREDIENTES:

• 450 g de queijo creme
• 175 g de açúcar
- 15 g de maisena
• 200 ml de natas para bater
• 3 ovos

PREPARAÇÃO:

• 350 g di patate lesse
• 125 g di mandorle in polvere
• 250 g di zucchero
• 3 uova
- Scorza di limone

ELABORAZIONE:

1. Separiamo gli albumi dai tuorli per montarle a neve.
2. Nel frattempo, trituriamo le patate, le aggiungiamo al resto degli ingredienti e mescoliamo bene.
3. Uniamo i due composti prestando attenzione a non smontare gli albumi e li versiamo nella vaschetta precedentemente imburrata.
4. Programmiamo il menù dolce a 130 °C per 1 ora.
5. Infine, collochiamo il coperchio-forno per 5 minuti a 200 °C.

INGREDIENTES:

• 250 g di cioccolato fondente
• 150 g di farina
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero
- 50 ml di cognac

• 50 g di zucchero
  • 6 uova
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di lievito
  • Marmellata di albicocche

Ingredienti per la bagna:

• 175 g di cioccolato fondente
- 200 ml di panna

ELABORAZIONE:

1. Separiamo gli albumi dai tuorli. Montiamo gli albumi con 50 g di zucchero come per preparare una meringa. 2. Sciogliamo il cioccolato fondente con il burro e il cognac. 3. Una volta sciolto, aggiungiamo i tuorli uno ad uno e lo zucchero. 4. In seguito, aggiungiamo la farina assieme al lievito e al bicarbonato, mescoliamo fino a integrarlo completamente., 5. Infine, uniamo la meringa con il composto precedente, prestando attenzione a non smontare gli albumi, fino a l'impasto risulti omogeneo. 6. Imburriamo la vaschetta e versiamo il composto. 7. Programmiamo il menù dolce a 130 °C per 50 minuti, chiudiamo il coperchio e apriamo la valvola. 8. Terminato il menù, collochiamo il coperchio-forno per 5 minuti a 200 °C. 9. Una volta raffreddato il pan di spagna, lo tagliamo a metà e spalmiamo la marmellata. In seguito, collochiamo la torta sobra un'alzata per versare il fondente sciolto e la panna al di sopra.

INGREDIENTES:

• 250 g de fondant
• 150 g de farinha
• 150 g de manteiga
• 150 g de açúcar
- 50 ml de cognac

• 200 g di farina
  • 200 g di zucchero
• 150 g di burro
  • 175 g di formaggio fresco spalmabile

ELABORAZIONE:

1. Sbattiamo le uova assieme allo zucchero fino a duplicare il suo volume. 2. Aggiungiamo il burro a temperatura ambiente, il formaggio, il succo di mezzo limone e la sua scorza e frulliamo fino ad amalgamarlo. 3. Aggiungiamo la farina e il lievito setacciato e mescoliamo fino ad ottenere un impasto omogeneo. 4. Versiamo l'impasto nella vaschetta, precedentemente imburrata, programmiamo il menù dolce a 130 °C per 35 minuti. 5. Terminato il menù, lasciamo la vaschetta sopra un ripiano per raffreddare la torta.

INGREDIENTES:

• 200 g de farinha
• 200 g de açúcar
• 150 g de manteiga
• 175 g de queijo creme
• 4 ovos
- 1 pacote de fermento
- 1/2 limão

PREPARAÇÃO:

Arroz al horno (piatto tipico spagnolo) · Arroz ao forno

Riso in brodo con pesce · Arroz caldoso com marisco

• 300 g di riso
  • 350 g di pollo
  • 230 di cavolfiore
  • 100 g di fagiolini
  • 100 g di pomodoro grattugiato
  • 25 ml d'olio d'oliva

• 1,2 l d'acqua
• 1 dado di brodo di pollo
- Colorante
- Peperoncino dolce
- Sale

ELABORAZIONE:

1. Versiamo l'olio nella vaschetta e programmiamo il menù soffriggere per 12 minuti. 2. Una volta raggiunta la temperatura, aggiungiamo la carne salata, giriamo per dorare tutti i i lati. 3. Quando mancano 3 minuti, aggiungiamo i fagiolini, il cavolfiore e il pomodoro grattugiato. 4. Aggiungiamo il riso, il colorante, il peperoncino dolce, il dado, un pizzico di sale e giriamo bene. 5. Versiamo l'acqua e programmiamo il menù riso a 130 °C per 7 minuti, chiudiamo il coperchio e la valvola. 6. Depressurizziamo per poter aprire il coperchio, lasciamo riposare per un paio di minuti e serviamo.

PT

INGREDIENTES:

• 300 g de arroz
  • 350 g de frango
  • 230 g de couve-flor
  • 100 g de feijão verde
  • 100 g de tomate ralado
• 25 ml de azeite
  • 1,2 l de água

• 200 g di riso
• 400 ml di acqua
  • 1 foglia di alloro
• Sale

ELABORAZIONE:

1. Introduciamo tutti gli ingredienti nella vaschetta, programmiamo il menù riso per 5 minuti, chiudiamo il coperchio e la valvola.
2. Depressurizziamo per poter aprire il coperchio, ritiriamo il riso e serviamo o accompagniamo con ciò che si desidera.

INGREDIENTES:

• 300 g di riso
• 250 g di costine
  • 100 g di pancetta
  • 100 g di ceci
• 100 g di patate

• 500 ml di brodo di brodo
  • 15 ml di olio d'oliva
  • 4 sanguinacci

• 8 pomodorini
  • 1 testa d'aglio,

• peperoncino dolce
• colorante
• sale

ELABORAZIONE:

1. Versiamo l'olio nella vaschetta e programmiamo il menu piastra per 10 minuti a 160 °C.
2. Una volta raggiunta la temperatura, aggiungiamo le costine e la pancetta salata.
3. Trascorsi 7 minuti, aggiungiamo le patate, i ceci, gli spicchi d'aglio e i sanguinacci.
4. In seguito, aggiungiamo il riso, il peperoncino dolce e il colorante, giriamo bene per mescolare i vari sapori.
5. Versiamo il brodo, aggiungiamo i pomodorini e programmiamo il menù riso per 5 minuti, chiudiamo il coperchio e la valvola.
6. Terminato il menù, depressurizziamo e collochiamo il coperchio-forno per 10 minuti a 250 °C.

INGREDIENTES:

• 300 g de arroz
• 250 g de entrecosto
- 100 g de bacon
• 100 g de grão
- 100 g de batata
- 500 ml de caldo de cozido
- 15 ml de azeite

• 175 g di riso
• 125 g di latte condensato
- 850 ml di latte
• 1 bastoncino di cannella

• La scorza di mezzo limone
- 2 cardamomo

ELABORAZIONE:

1. Introduciamo nella vaschetta il riso, il latte e gli aromi (cannella, limone e cardamomo), programmiamo il menù riso per 12 minuti. 2. Terminato il menù, attendiamo 3 minuti per depressurizzare per non fare uscire il latte dalla valvola. 3. Aggiungiamo il latte condensato, giriamo bene e lasciamo raffreddare un po' per poterlo conservare in frigorifero.

INGREDIENTES:

• 175 g de arroz
  • 125 g de leite condensado
• 850 ml de leite
• 1 pau de canela
• Casca de meio limão

- 2 cardamomos

PREPARAÇÃO:

Arroz caldoso con marisco

Seafood rice in broth · Riz juteux aux fruits de mer · Arroz caldoso mit Meerfrüchte · Riso in brodo con pesce · Arroz caldoso com marisco

2 | 30 min |

• 300 g di riso • 1 spicchio d'aglio
- 250 g di seppia - Peperoncino dolce
• 300 g di cozze • Colorante
• 100 g di pomodori • Sale
- 50 g di cipolle
• 50 g peperone verde
• 1,2 l di brodo di pesce
• 15 ml di olio di oliva
• 8 gamberi
- 4 scampi

ELABORAZIONE:

1. Introduciamo le cozze nella vaschetta e programmiamo il menù turbo per 3 minuti, chiudiamo il coperchio e la valvola. Conserviamo. 2. Versiamo l'olio nella vaschetta pulita, programmiamo il menù soffriggere a 180 °C per 10 minuti, quando raggiunge la temperatura aggiungiamo i gamberi e gli scampi e un pizzico di sale, soffriggiamo su ogni lato per 2 minuti. Conserviamo. 3. Aggiungiamo la seppia e la passiamo per 2 minuti. 4. Aggiungiamo la cipolla, lo spicchio d'aglio e il peperone tritato assieme al pomodoro per preparare il soffritto. Terminato il menù, aggiungiamo il riso con il peperone, il colorante e giriamo bene. Aggiungiamo i gamberi, gli scampi, la seppia, il brodo e programmiamo il menù riso a 130 °C per 7 minuti. 5. Depressurizziamo per poter aprire il coperchio, aggiungiamo le cozze con il suo brodo e lasciamo riposare per 5 minuti prima di servire.

PT

INGREDIENTES:

• 300 g de arroz • 8 gambas
• 250 g de choco • 4 cigalas
• 300 g de mexilhões • 1 alho
- 100 g de tomate - Pimentão doce
- 50 g de cebola - Corante

- 50 g de pimento verde

• 1,2 l de caldo de peixe

Tortiglioni con chistorra (salame tipico spagnolo) · Macarrão com chistorra

Fideuá / 252

(typical spanish recipe) · (plat typique espagnol) · (piatto típico spagnolo) · (prato típico espanhol)

Pasta a la carbonara / 254

• 300 g di tortiglioni
• 80 g di formaggio fresco spalmabile
- 60 g di parmigiano
• 40 g di cheddar
- 200 ml di latte
• 40 g di burro
• 40 g di farina

• 600 ml d'acqua
• Noce moscata
• Pepe
• Origano
• Timo
• Sale

ELABORAZIONE:

1. Introduciamo il burro nella vaschetta e programmiamo il menù piastra a 110 °C per 5 minuti. 2. Una volta raggiunta la temperatura aggiungiamo la farina e mescoliamo per tostarla. 3. Trascorsi due minuti versiamo il latte e giriamo con le fruste per non lasciare grumi. 4. All'ultimo minuto aggiungiamo i formaggi, la noce moscata, il timo, l'origano, saliamo e pepiamo. 5. Aggiungiamo la pasta, l'acqua, mescoliamo e programmiamo il menù pasta per 7 minuti, chiudiamo il coperchio e la valvola. 6. Terminato il menù, depressurizziamo e giriamo. Lasciamo riposare per 1 minuto e serviamo.

INGREDIENTES:

• 200 g di fettuccir
- 80 g di pesto
- 20 g di pinoli
- 50 ml di latte
- 350 ml di acqua
• 2 spicchi d'aglio

• Olio d'oliva
- Sale
- Pepe

ELABORAZIONE:

1. Versiamo un filo d'olio nella vaschetta e programmiamo il menu piastra a 130 °C per 3 minuti.
2. Una volta raggiunta la temperatura aggiungiamo gli spicchi d'aglio.
3. Terminato il menù, aggiungere i pinoli e li tostiamo con il calore residuale.
4. Aggiungiamo il resto degli ingredienti, giriamo bene e programmiamo il menù pasta per 7 secondi, chiudiamo il coperchio e la valvola.
5. Terminato il menù, depressurizziamo e giriamo. Lasciamo riposare la pasta per 1 minuto e serviamo.

INGREDIENTES:

• 200 g di penne
• 150 g di salame
  • 100 g di salsa di pomodoro
• 75 g di cipolla
  • 15 ml di olio di oliva
  • 400 ml d'acqua o brodo

• 1 spicchio d'aglio
• 1 foglia di alloro
- Sale
- Pepe
- Origano
- Parmigiano

ELABORAZIONE:

1. Tritiamo l'aglio e la cipolla e tagliamo il salame.
2. Versiamo l'olio nella vaschetta, programmiamo il menu soffriggere per 5 minuti e una volta caldo aggiungiamo gli ingredienti precedenti e un pizzico di sale.
3. In seguito, aggiungiamo il resto degli ingredienti, giriamo bene e programmiamo il menù pasta per 6 minuti, chiudiamo il coperchio e la valvola.
4. Terminato il menù, depressurizziamo per poter aprire il coperchio e lasciamo riposare per 1 minuto.
5. Serviamo i tortiglioni con origano e parmigiano grattugiato.

INGREDIENTES:

• 200 g de massa
• 150 g de chistorra
• 100 g de polpa de tomate
- 75 g de cebola
• 15 ml de azeite de oliva
- 400 ml de água ou caldo de aves

(typical spanish recipe) · (plat typique espagnol) · (piatto tipico spagnolo)

2 | 25 min |

INGREDIENTES:

• 200 g di fideo per fideuá
• 400 ml di brodo di pesce
• 250 g di anelli di calamari
- 75 g di cipolla
• 175 g di pomodoro grattugiato

• 15 ml di olio di oliva
- 4 scampi
- 6 gamberi
• 1 spicchio d'aglio
- Colorante
- Peperoncino dolce

ELABORAZIONE:

1. Versiamo l'olio nella vaschetta e programmiamo il menù soffriggere per 12 minuti.
2. Raggiunta la temperatura, aggiungiamo la cipolla, l'aglio tritato e un pizzico di sale.
3. Trascorsi due minuti aggiungiamo i calamari, gli scampi e i gamberi.
4. Quando mancano due minuti al termine, aggiungiamo il pomodoro, il peperoncino dolce e mescoliamo bene.
5. Infine, aggiungiamo la pasta, il brodo, il colorante e programmiamo il menu pasta per 6 minuti, chiudiamo il coperchio e la valvola.
6. Terminato il menu, depressurizziamo e serviamo caldo.

INGREDIENTES:

• 400 g de fideo para fideuá
• 800 ml de caldo de peixe
• 500 g de anilhas de lulas
  • 150 g de cebola
  • 250 g de tomate ralado

• 200 g di pasta
  • 300 ml d'acqua
• 100 ml di latte
• 150 g di bacon
  • 100 g di una cipolla
  • 15 ml di olio di oliva
  • 1 spicchio d'aglio

ELABORAZIONE:

1. Versiamo l'olio nella vaschetta e programmiamo il menu piastra per 5 minuti.
2. Raggiunta la temperatura introduciamo il bacon, la cipolla e l'aglio tritato, saliamo, pepiamo e mescoliamo.
3. Terminato il menu, aggiungiamo la pasta, il latte, l'acqua, programmiamo il menu pasta per 6 minuti.
4. Depressurizziamo per poter aprire il coperchio, aggiungiamo l'uovo, mescoliamo e lasciamo riposare per 1 minuto.
5. Serviamo un po' di origano e parmigiano.

INGREDIENTES:

• 400 g de massa
- 600 ml de água
- 200 ml de leite
• 250 de bacon
• 150 g de cebola
• 25 ml de azeite de oliva

Salsiccia alla birra · Salsichas frescas com cerveja

• Verdure a piacere
• Olio d'oliva
• Pepe
• Sale

ELABORAZIONE:

1. Versiamo l'olio nella vaschetta e programmiamo il menu piastra per 8 minuti. 2. Raggiunta la temperatura aggiungiamo le verdure, saliamo e pepiamo e cuciniamo per 4 minuti per ogni lato. 3. Ripetiamo successivamente con il resto delle verdure.

INGREDIENTES:

• 120 g di farina
  • 30 g di zucchero
  • 15 g di lievito industriale
• 200 ml di latte
• 30 ml di olio di semi di girasole
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

ELABORAZIONE:

1. Sbattiamo l'uovo, l'olio, il latte, l'estratto di vaniglia e lo zucchero. 2. Aggiungiamo la farina e mescoliamo fino a che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati. 3. Imburriamo la vaschetta, programmiamo il menu piastra per 15 minuti e una volta raggiunta la temperatura aggiungiamo al centro la quantità giusta adatta alla dimensione dei pancakes e quando comincia a bollire giriamo per cuocerla su entrambi i lati. 4. Accompagniamo con miele, lamponi e noci.

INGREDIENTES:

• 120 g de farinha
- 30 g de açúcar
• 15 g de fermento
- 200 ml de leite
- 30 ml de óleo
• 1 ovo
• 1 colherada de extrato de baunilha

PREPARAÇÃO:

• 300 g di quarto di pollo disossato
• 100 g di una cipolla
  • 125 ml di panna da cucina
  • 100 ml di vino bianco
  • 15 ml di olio di oliva
  • 1 spicchio d'aglio
• Cucchiaino di curry
  • ½ cucchiaino di curcuma

• 1/2 cucchiaio di cumino
- 1 peperoncino
- Citronella
- Sale
- Pepe

ELABORAZIONE:

1. Tagliamo a pezzi il pollo e l'aglio, la cipolla a julienne finemente.
2. Versiamo l'olio d'olio nella vaschetta e programmiamo il menu piastra per 8 minuti.
3. Raggiunta la temperatura aggiungiamo il pollo, l'aglio, la cipolla, saliamo e pepiamo.
4. Trascorsi 6 minuti, versiamo il vino bianco e lasciamo che evapori l'alcool.
5. Di seguito, aggiungiamo il resto degli ingredienti e programmiamo il menu fuoco lento a 110 °C per 10 minuti.
6. Serviamo il pollo accompagnato dal riso basmati.

INGREDIENTES:

• 300 g de pernas e coxas de frango sem ossos
• 100 g de cebola
  • 125 ml de natas para cozinhar
  • 100 ml de vinho branco
• 15 ml de azeite
  • 2 alho
  • 1 colherada de caril
• 1/2 colherada de curcuma

• ½ colherada de cominho
• 1 malagueta (opcional)
- Citronela
- Sal
- Pimenta

PREPARAÇÃO:

• 10 uova
- 6 sanguinacci
- 1 mela golden
• 15 ml di olio di oliva
- Sale

ELABORAZIONE:

1. Sbucciamo la mela e la tagliamo finemente. 2. Aggiungiamo l'olio nella vaschetta della olla e programmiamo il menù soffriggere a 140 °C per 8 minuti. 3. Una volta raggiunta la temperatura aggiungiamo la mela e il sanguinaccio senza la pelle. 4. Successivamente, mescoliamo in una ciotola il sanguinaccio e la mela con l'uovo sbattuto. 5. Programmiamo il menu piastra per 8 minuti, quando sta per terminare versiamo il composto. 6. Terminato il menù, collochiamo il coperchio-forno per 10 minuti a 200 °C.

INGREDIENTES:

• 100 g di una cipolla
• 100 g di peperone verde
- 8 salsicce
• 1 lattina di birra
• 2 spicchi d'aglio
• 1 foglia di alloro
• Cucchiaino di mostarda

• Sale
• Pepe
• Timo
• Cannella

ELABORAZIONE:

1. Tagliamo la cipolla e l'aglio finemente e il peperone a dadini.
2. Aggiungiamo un filo d'olio nella vaschetta e programmiamo il menu piastra per 8 minuti a 160 °C, quando raggiunge la temperatura aggiungiamo la salsiccia e le verdure.
3. Terminato il menu, aggiungiamo la birra e le spezie, programmiamo il menu piastra per 15 minuti a 140 °C.
4. Serviamo accompagnando con pane, riso o a piacere.

PT

INGREDIENTES:

• 150 g de cebola
  • 200 g de pimento verde
  • 12 salsichas frescas
  • 1 lata de cerveja
• 2 alhos
  • 1 folha de louro

• 1 colheradas de mostarda de dijon
• Sal
- Pimenta
- Tomilho
- Canela

PREPARAÇÃO:

• 300 g di pomodoro (barattolo)
• 125 g di melanzane
• 125 g di zucchini
• 125 g di cipolla
• 125 g di peperone rosso

• 125 g di peperone verde
• 25 ml d'olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaino di zucchero
- Sale
- Pepe

ELABORAZIONE:

1. Puliamo le verdure e le tagliamo a dadi. 2. Aggiungiamo l'olio nella vaschetta e programmiamo il menu soffriggere a 180 °C per 8 minuti, una volta raggiunta la temperatura aggiungiamo le verdure tagliate e un pizzico di sale, giriamo di tanto in tanto. 3. Aggiungiamo il pomodoro, il pepe, lo zucchero e programmiamo il menu fuoco lento a 110 °C per 20 minuti. 4. Aggiustiamo il punto di sale qualora necessario e pronto.

INGREDIENTES:

• 300 g de tomate (lata)
• 125 g de beringela
• 125 g de abóbora
• 125 g de cebola
• 125 g de pimento vermelho
• 125 g de pimento verde

• 600 g di calamaretti
  • 100 g di peperone verde
  • 100 g di una cipolla
• 50 ml di vino bianco
  • 300 ml di brodo di

pesce
• 20 ml d'olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio
• 1 bustina di nero di calamari

ELABORAZIONE:

1. Puliamo i calamaretti e li tagliamo in tre parti. Conserviamo. 2. Tritiamo la cipolla e gli spicchi d'aglio, aggiungiamo l'olio nella vaschetta e programmiamo il menú soffriggere per 8 minuti. 3. Raggiunta la temperatura aggiungiamo le verdure. 4. Quando mancano 4 minuti aggiungiamo i calamari. 5. Terminato il menu, aggiungiamo il vino, il brodo e il nero e programmiamo il menu fuoco lento a 110 °C per 30 minuti per terminare.

PT

INGREDIENTES:

• 600 g de lulas
  • 100 g de pimento verde
• 100 g de cebola

• 50 ml de vinho branco
  • 300 ml de caldo de peixe

• 20 ml de azeite
  • 2 alhos
  • 1 bolsa de tinta de lulas

PREPARAÇÃO:

• 250 g di pollo
• 100 g di peperone verde
• 100 g di peperone rosso
• 100 g di una cipolla
• 250 g di pomodoro
triturato (barattolo)
• 15 ml di olio di oliva

• 1 spicchio d'aglio
• 1 bustina di spezie per fajitas
• Formaggio grattugiato
• Piadine per fajitas
- Sale
- Coriandolo

ELABORAZIONE:

1. Tagliamo il petto di pollo a striscioline e le verdure a julienne.
2. Aggiungiamo l'olio nella vaschetta e programmiamo il menu soffriggere per 12 minuti, raggiunta la temperatura introduciamo le verdure e la carne.
3. Quando mancano 6 minuti, aggiungiamo il pomodoro e le spezie. Conserviamo.
4. Puliamo la vaschetta e doriamo le piadine per fajitas con il menu piastra.
5. Riempiamo le piadine per fajitas con la carne e serviamo con formaggio grattugiato, coriandolo tritato e guacamole.

PT

INGREDIENTES:

• 250 g de frango
• 100 g de pimento verde
• 100 g de pimento vermelho
• 100 g de cebola
• 250 g de tomate triturado
- 15 ml de azeite

• 1 alho
• 1 pacote de especiarias para fajitas
- Queijo ralado
- Tortilhas
• Sal
- Coentros

PREPARAÇÃO:

• 600 g di patate
  • 400 g di carne tritata di vitello
• 100 g di carote
• 75 g di porro
  • 100 g di salsa di pomodoro
  • 40 g di burro

• 15 ml di vino bianco
• 2 spicchi d'aglio
- Sale
- Pepe
- Noce moscata
- Timo
- Formaggio (a scelta)

ELABORAZIONE:

1. Introduciamo le patate nella vaschetta e versiamo mezzo litro d'acqua, programmiamo il menu vapore per 15 minuti, chiudiamo il coperchio e la valvola.
2. Terminato il menu, ritiriamo le patate e lasciamo raffreddare.
3. Versiamo l'olio nella vaschetta e programmiamo il menu soffriggere per 12 minuti.
4. Raggiunta la temperatura aggiungiamo le carote, il porro e l'aglio tritato, saliamo e pepiamo e mescoliamo.
5. Trascorsi 2 minuti aggiungiamo la carne e soffriggiamo con le verdure.
6. Quando mancano 5 minuti, aggiungiamo il pomodoro, il timo e il vino, mescoliamo bene il tutto.
7. Peliamo le patate cotte e le schiacciamo con il burro, condiamo con sale, pepe e noce moscata.
8. Collochiamo sulla base la carne, copriamo con le patate e aggiungiamo al di sopra dei pezzi di formaggio.
9. Gratiniamo in forno fino a dorare la superficie, serviamo caldo.

PT

INGREDIENTES:

• 600 g de batata
  • 400 g de carne picada de vaca

• 100 g de cenoura
  • 75 g de alho francês
  • 100 g de polpa de tomate
  • 40 g de manteiga
  • 15 ml de vinho branco

• 2 alhos

• Sal
• Pimenta
• Noz moscada
• Tomilho
• Queijo (opcional)

PREPARAÇÃO:

• 320 di funghi • 100 ml di panna
- 100 g di porro - 1 cucchiaino di
• 120 g di formaggio fresco spalmabile
• 250 ml di brodo di pollo o verdure

ELABORAZIONE:

1. Tagliamo i funghi e il porro, aggiungiamo l'olio nella vaschetta e programmiamo il menu soffriggere per 5 minuti. 2. Una volta raggiunta la temperatura, aggiungiamo i funghi, il porro e un pizzico di sale. 3. In seguito, versiamo il brodo e programmiamo il menu fuoco lento a 110 °C per 15 minuti. 4. Quando mancano un minuto, aggiungiamo un cucchiaino di maizena e mescoliamo bene. 5. Mescoliamo con la panna, il formaggio e il pepe, trituriamo il tutto fino ad ottenere una crema sottile. Aggiustiamo il punto di sale qualora necessario.

INGREDIENTES:

Churro con gelato (specialità spagnola) · Churros com gelado

Patatas bravas

Patatas bravas (fried potato wedges) · Patatas bravas (plat typique espagnol)

Patatas Bravas · Patatas bravas · Batatas bravas

4 | 30 min. |

• 400 g di patate
• 50 g di salsa di pomodoro
  • 1 cucchiaio di alioli
• Peperoncino dolce
• Prezzemolo
  • Olio di semi di girasole

ELABORAZIONE:

1. Laviamo bene le patate e tagliamo a spicchi. 2. Aggiungiamo l'olio di girasole nella vaschetta e il menu friggere a 120 °C per 10 minuti. Raggiunta la temperarura aggiungiamo le patate per ammorbidirle. 3. Ritiriamo le patate e programmiamo il menu friggere a 200 °C per 10 minuti. 4. Raggiunta la temperatura aggiungiamo le patate per terminare di cuocerle, in questo modo rimarranno morbide dentro e croccanti fuori. 5. Lasciamo le patate sulla carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. 6. Serviamo con la salsa di pomodoro, l'alioli mescolato e spolveriamo prezzemolo e peperoncino dolce.

INGREDIENTES:

• 400 g de batatas
  • 50 g de polpa de tomate
  • 1 colherada de alioli
• Pimentão doce
• Salsa
  • Óleo

PREPARAÇÃO:

• 350 g di carne tritata di vitello
• 75 g peperone verde
• 75 g di peperone rosso
- 75 g di cipolla
• 150 g di pomodoro triturato
• 75 g di mozzarella grattugiata
• 75 di cheddar

grattugiato
• 15 ml di olio di oliva
- Tortillas messicane
- Alcune gocce di tabasco (a scelta)
- Cumino
- Peperoncino piccante

- Pepe

- Sale

INGREDIENTES:

• 350 g de carne picada de vaca
- 75 g de pimento verde
- 75 g de pimento vermelho
- 75 g de cebola
• 150 g de tomate triturado
- 75 g de mozzarella

1. Aggiungiamo un filo d'olio nella vaschetta e programmiamo il menù soffriggere per 12 minuti. 2. Nel frattempo tagliamo i peperoni e la cipolla a julienne. 3. Raggiunta la temperatura aggiungiamo le verdure, un pizzico di sale e mescoliamo. 4. Trascorsi 5 minuti, aggiungiamo la carne, il pomodoro, il pepe e il cumino, mescoliamo bene il tutto. 5. All'ultimo minuto spolveriamo con il parmigiano. Riscaldiamo le tortillas per 1 minuto nel microonde. 6. Collochiamo al centro della tortilla un po' di carne e al di sopra il formaggio, chiudiamo dai lati e arrotoliamo. Aggiungiamo un dito nella vaschetta e doriamo i chimichangas con il menu friggere su entrambi i lati. 7. Li adagiamo sulla carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e accompagniamo con guacamole.

PREPARAÇÃO:

• 150 g di formaggio cheddar
• 1 cucchiaino di origano
• 2 uova
- Farina
- Pane grattuggiato

ELABORAZIONE:

1. Tagliamo il formaggio a bastoncini. 2. Prepariamo in varie ciotole l'uovo sbattuto con l'origano, il pane grattugiato e la farina. 3. Impaniamo il formaggio con la farina, con l'uovo e lo passiamo per due volte nel pane grattugiato. 4. Programmiamo il menu friggere per almeno 10 minuti e sommergiamo i fingers quando l'olio è caldo.

INGREDIENTES:

• 750 g di coniglio
• 4 spicchi di aglio
• Pepe
• 300 ml di vino bianco
• 1 foglia di alloro
• Origano
  • 100 ml di olio d'oliva • 2 peperoncini rossi secchi • Timo
• 100 ml di aceto di vino rosso
• Sale
• Peperoncino dolce

ELABORAZIONE:

1. Mettiamo i peperoncini rossi secchi in acqua calda per idratarli. Schiacciamo gli spicchi d'aglio con la polpa dei peperoncini.
2. In una ciotola mescoliamo la carne gli spicchi d'aglio, il vino, l'aceto e le spezie, lasciamo macerare per 24 ore.
3. Il giorno successivo, versiamo l'olio nella vaschetta e programmiamo il menu friggere a 200 °C per 10 munti, raggiunta la temperatura aggiungiamo la carne scolata.
4. Una volta pronto il coniglio fritto, aggiungiamo la marinatura nella vaschetta e programmiamo il menu fuoco lento a 110 °C per 30 minuti.

INGREDIENTES:

• 140 g di farina
• 50 g di burro
  • 25 g di zucchero di canna
  • 230 ml di acqua
  • 1 uovo
• Gelato alla panna
• Zucchero
• Topping al cioccolato
• Biscotti chips ahoy

ELABORAZIONE:

1. Introduciamo l'acqua, il burro e lo zucchero nella vaschetta, programmiamo il menù piastra a 110 °C per 3 minuti. 2. Mescoliamo bene per sciogliere lo zucchero e il burro, una volta sciolto aggiungiamo la farina setacciata e giriamo fino ad amalgamare totalmente. 3. Ritiriamo l'impasto nella olla e lasciamo raffreddare per aggiungere l'uovo. 4. Collochiamo l'impasto nella sac à poche con il beccuccio a spirale, facciamo un contorno della base e dei lati di uno stampo (imburrato) da muffins, congeliamo per almeno 4 ore. 5. Trascorso il tempo, rimuoviamo dagli stampi e aggiungiamo un litro d'olio di semi di girasole nella vaschetta della olla. 6. Programmiamo il menu friggere a 200 °C e immergiamo gli stampi una volta raggiunta la temperatura. 7. Una volta fritti, lasciamo riposare sulla carta assorbente e aggiungiamo lo zucchero. 8. Serviamo con gelato, topping al cioccolato e biscotti schiacciati.

INGREDIENTES:

• 140 g de farinha
- 50 g de manteiga
• 25 g de açúcar mascavo
- 230 ml de água
• 1 ovo
- Gelado de natas
- Açúcar
• Xarope de chocolate
- Chips ahoy

PREPARAÇÃO:

• 50 g di prugne secche
  • 25 g di uva passa

• 50 ml di vino bianco
  • 20 ml d'olio d'oliva
  • 100 ml di brodo di pollo

• 1 cipolla (100 g)
  • 4 coscette di pollo

• 5 spicchi di aglio
  • 1 foglia di alloro
• Timo
• Pepe
• Sale

ELABORAZIONE:

1. Introduciamo tutti gli ingredienti nella vaschetta, la cipolla in quarti, programmiamo il menu forno per 20 minuti, chiudiamo il coperchio e la valvola.
2. Terminato il menù, collochiamo il coperchio-forno per 10 minuti a 200 °C per dorare il pollo.
3. Serviamo caldo accompagnando con la salsa.

INGREDIENTES:

• 50 g de ameixas secas
• 25 g de passas
• 50 ml de vinho branco
• 20 ml de azeite
  • 100 ml de caldo de frango

• 1 cebola (100 g)
• 4 pernas de frango
- 5 alhos
• 1 folha de louro
- Tomilho
- Pimenta
• Sal

PREPARAÇÃO:

Ingredienti per la base:

• 200 g di crackers
  • 100 g di burro

Ingredienti per il ripieno:

• 400 g di formaggio fresco spalmabile
• 30 g di parmigiano grattugiato
- 100 g di quarto di pollo disossato

• 75 g di dadini di prosciutto
• 250 g di spinaci
  • 100 ml di panna da cucina
  • 15 ml di olio di oliva
  • 3 uova
• Pepe
• Origano
• Sale

INGREDIENTES:

Para a base:

• 200 g de bolachas salgadas
• 100 g de manteiga

Para o recheio:

1. Per la base, trituriamo i crackers con il burro a temperatura ambiente.
2. Stendiamo sulla base i crackers triturati, schiacciamo per renderla compatta e conserviamo in frigorifero.
3. TPer il ripieno, versiamo l'olio nella vaschetta e programmiamo il menù soffriggere per 5 minuti.
4. Raggiunta la temperatura aggiungiamo il pollo a pezzi, il prosciutto, gli spinaci e mescoliamo.
5. In una ciotola, sbattiamo le uova, la panna, i formaggi, saliamo e pepiamo.
6. Aggiungiamo il pollo, il prosciutto e gli spinaci, mescoliamo bene il tutto e versiamo il composto sulla base dei crackers.
7. Introduciamo lo stampo nella vaschetta con la griglia, programmiamo il menu forno per 40 minuti, chiudiamo il coperchio e apriamo la valvola.
8. Per terminare, ritiriamo la vaschetta e collochiamo il coperchio-forno per 15 minuti a 200 °C.

PREPARAÇÃO:

• 400 g di patate
  • 225 g di bacon
  • 180 g di mozzarella grattugiata
• Sale
• Pepe

INGREDIENTES:

• 400 g de batata
• 225 g de bacon
• 180 g de mozzarella ralada
- Sal
- Pimenta

ELABORACIÓN:

1. Tagliamo le patate a fettine sottili.
2. Condiamo con sale e pepe.
3. Collochiamo in uno stampo le fette di bacon creando una base.
4. Aggiungiamo le patate a fette con la mozzarella sulla base di bacon.
5. Chiudiamo con le striscioline di bacon e introduciamo lo stampo nella vaschetta con la griglia, programmiamo il menu forno a 180 °C per 40 minuti.
6. Infine, collochiamo il coperchio-forno per 10 minuti a 200 °C.

PREPARAÇÃO:

Ingredienti per la peperonata: Verdure: 1 zucchina

• 250 g di pomodori
• 100 g di peperone rosso
• 15 ml di olio di oliva
- 1/2 cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 1 foglia di alloro
- Timo
- Pepe
- Sale

ELABORAZIONE:

• 250 g di emmental
• 120 g di formaggio stagionato
- 60 g di maionese
- 50 g di erba cipollina
• 1 pagnotta di pane
- Pepe

ELABORAZIONE:

1. Tagliamo il pane dalla parte superiore come un coperchio e svuotiamo la mollica, chiudiamo di nuovo e conserviamo.
2. Grattugiamo l'emmental e il formaggio stagionato e collochiamo in una ciotola.
3. Nella stessa ciotola aggiungiamo la maionese, il pepe e l'erba cipollina tritata finemente.
4. Mescoliamo con una spatola.
5. Riempiamo il pane con questo composto.
6. Collochiamo il coperchio e avvolgiamo con carta alluminio.
7. Collochiamo la griglia nella vaschetta, mettiamo il pane su di essa e programmiamo il menu forno per 50 minuti.
8. Trascorso questo tempo ritiriamo il pane dalla olla e serviamo immediatamente.
9. Per gustare la fondue possiamo utilizzare il coperchio del pane tagliato a pezzi.

INGREDIENTES: