CI 46S G W - Forno SCHOLTES - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE CI 46S G W SCHOLTES

Posizionamento e livellamento

Collegamento elettrico

Collegamento gas

Adattamento a diversi tipi di gas

Tabella caratteristiche bruciatori e ugelli

Tabella caratteristica

Descrizione dell'apparecchio, 6

Vista d'insieme

Pannello di controllo

Display

Avvio eutilizzato,7-12

Uso del piano cottura

Impostare l'orologio

Impostare il contaminuti

Uso delorno

Programmi di cottura

Programmare la cottura

Consigli pratici di cottura

Tabella cottura inorno

Precauzioni e consigli, 13

Sicurezza generale

Smaltimento

Risparmiare e rispettare l'ambiente

Manutenzione e cura, 14-15

Escludere la corrente elettrica

Pulire l'apparecchio

Sostituire la lampadina di illuminazione del forno

Manutenzione rubinetti gas

Pulizia automatica PIROLISI

Assistenza, 16

Assistenza attiva 7 giorni su 7

IT

! è importante conservare quello libretto per poterlo consultare in agli momento. In caso di vendita, di cessione o di trasloco, assicurarsi che resti insieme all'apparecchio.
! Leggere attendamente le istruzioni: ci sono importanti informazioni sull'installazione, sull'uso e sulla sicurezza.
! L'installazione dell'apparecchio va effettuata secondo queste istruzioni da personale qualificato.
! Qualsiasi intervento di regolazione o manutenzione deve essere eseguito con la cucina disinserita dall'impiano elettrico.

Ventilazione dei locali

L'apparecchio può essere installato solo in locali permanentemente ventilati, secondo le norme UNICIG 7129 e 7131 e successivi aggiornamenti in vigore. Nel locale in cui viene installato l'apparecchio deve poter'affuire tanta aria quanta ne viene richiesta alla regolare combustione del gas (la portata di aria non deve essere inferiore a 2m^3/h per kW di potenza installata).

Le prese di immisione aria, protette da griglia, devono avere un condotto di almeno 100~cm^2 di sezione utile ed essere collocate in modo da non poter essere ostruite, neppure parzialmente (vedi figura A).

Tali prese devono essere maggiorate nella misura del 100% - con un minimo di 200~cm^2 - qualora il piano di lavoro dell'apparecchio sia privo del disposativo di sicurezza per assenza di fiamma e quando l'afflusso dell'aria avviene in maniera indiretta da locali adiacenti (vedi figura B) - perché non siano parti comuni dell'immobile, ambienti con pericolò di incendio o camere da fatto - dotati di un condotto di ventilazione con l'esterno come descririto sopra.

A

Apertura di ventilazione per l'aria comburente

Maggiorazione della fessura fra porta e pavimento

! Dop un uso prolongato dell'apparecchio, è consigliabile après una finestra o aumento la velocità di eventuali ventilatori.

Scarico dei fumi della combustione

Lo scarico dei fumi della combustione deve essere assicurato tramite una cappa collegata a un camino a tiraggio naturale di sicura efficienza, oppure mediante un elettroventilatore che entri automaticamente in funzione agli volta che si accende l'apparecchio (vedi figure).

Scarico direttamente all'esterno

Scarico tramite camino o canna fumaria ramificata (riservataagliapparecchi di cottura)

! I gas di petrollio liquefatti, più pesanti dell'aria, ristagnano in basso, perché i locali contenenti bidoni di GPL devono prevedere aperture verso l'esterno per l'evacuatione dal basso di eventuali fughe di gas.

I bidoni di GPL, vuoti o parzialmente pieni, non devono essere installati o depositati in locali o vani a livello più basso del suolo (cantinati, ecc.). Tenere nel locale solo il bidone in utilizzato, lontano da sorgenti

di calore (forni, camini, stufe) capaci di portarlo a temperature superiori ai 50^ .

Posizionamento e livellamento

! è possibile installare l'apparecchio di fianco a mobili che non superino in altezza il piano di lavoro.

! Assicurarsi che la parete a contatto con il retro dell'apparecchio sia di materiale non inflammabile e resistente al calore (T 90°C).

Per una corretta installmente:

• porre l'apparecchio in cucina, in sala da pranzo o in un monolocale (non in bagno);
• se il piano della cucina è più alto di quello dei mobili, essi devono essere posti ad almeno 600 mm dall'apparecchio;

• se la cucina viene installata sotto un pensile,这么久 dovrá mantenere una distanza minima dal piano di 420 mm. Tale distanza devesse di 700 mm se i pensili sono infiammabili (vedi figura);

• non posizionare tende dietro la cucina o a meno di 200 mm dai loro lati;

• eventuali cappe devono essere installate secondo leindicazioni del relativoblibretto diistruzione.

Livellamento

Se è necessario livellare l'apparecchio, avvitare i piedini di regolazione forniti in dotazione nelle apposite sedi poste negli angoli alla base della cucina (vedi figura).

Le gambe* si montano a incastro除去 la base della cucina.

Collegamento elettrico

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indicate nella targhettaATTERISTiche posta sull'apparecchio (vedi tabella Dati tecnici). In caso di collegamento diretto alla rete è necessario interporre tra l'apparecchio e la rete un interruptore onnipolare con aperture minima fra i contatti di 3 mm, dimensionato al carico e rispondente alle norme nazionali in vigore (il filo di terra non deve essere interrogatto dall'interruttore). Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo tale che in nessun punto superi di 50^ la temperature ambiente.

Prima di effettuare l'allacciamento accertarsi che:

• la presa abbia la messa a terra e sia a norma di legge;

• Presente solo su alcuni modelli.

• la presa sia in grado di sostarare il carico massimo di potenza della macchina, indicato della targhetta caratteristiche;

• la tensione di alimentazione sia compresa nei valori nella targhetto caratteristiche;
• la presa sia compatibile con la spina dell'apparecchio. In caso contrario sostuire la presa o la spina; non usare prolonghe e multiple.

! Ad apparecchio installato, il cavo elettrico e la presa della corrente devono essere disponibile raggiungibili.

! Il cavo non deve subire piegature o compressioni.

! Il cavo deve essere controllato periodicamente e sostituito solo da tecnici autorizzati.

! L'azienda declina ogni responsabilità qualora queste norme non vengano rispettate.

Collegamento gas

Il collegamento alla rete del gas o alla bombola del gas più essere effettuato con un tubo flessibile in gomma o in acciaio, secondo le norme UNI-CIG 7129 e 7131 e successivi aggiornamenti in vigore e dopo essersi accertati che l'apparecchio sia regolato per il tipo di gas con cui sare alimentato (vedi etichetta di taratura sul coperchio: in caso contrario vedi除去). Nel caso di alimentazione con gas liquido da bombola, utilizzato regolatori di pressione conformi alle norme UNI EN 12864 e successivi aggiornamenti in vigore. Per facilitare l'allacciamento, l'alimentazione del gas è orientabile lateralmente*: invertire il portagomma per il collegamento con il tappo di chiusura e sostituire la guarnizione di tenuta fornita in dotazione.

! Per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso dell'energia e per una magiore durata dell'apparecchio, assicurarsi che la pressione di alimentazione rispetti i valori indicate nella tabella Caratteristiche bruciatori e ugelli (vedi除去).

Allacciamento gas con tubo flessibile in gomma

Verificare che il tubo risponda alle norme UNI-CIG 7140 in vigore. Il diametro interno del tubo deve essere: 8 mm per alimentazione con gas liquido; 13 mm per alimentazione con gas metano.

Effettuato l'allacciamento assicurarsi che il tubo:

• non sia in nessun punto a contatto con parti che raggiungono temperature superiori a 50^ ;
• non sia soggetti ad alcuno sforzo di trazione e di torsione e non presenti pieghe o strozzature;
• non venga a contatto con corpi taglienti, spigoli vivi, parti mobili e non sia schiacciato;
• sia fácilmente ispezionabile lungo tutto il percorso per poter controllare il suo stato di conservazione;
• abbia una lunghezza inferiore a 1500 ~mm ;
• sia ben calzato alle sue due estremità, dove va fissato con fascette di serraggio conformi alle norme UNI-CIG 7141 in vigore.

! Se una o più di essere condizioni non può essere rispetto tata o se la cucina viene installata secondo le condizioni della classe 2 - sottoclasse 1 (apparecchio incassato tra due mobili), bisogna ricorrere al tubo flessibile in acciaio (vedi除去).

Allacciamo gas con tubo flessibile in acciaio inossidabile a parete continua con attacchi fillettati

Verificare che il tubo sia conforme alle norme UNICIG 9891 e le guarnizioni di tenuta metalliche in alluminio conformi alla UNI 9001-2 o guarnizioni in gomma conformi alla UNI EN 549.

PerMETTEREINoperailuboeliminareilportagomma
presentesull'apparecchio (ilraccordo di entrata del
gasall'apparecchioéfilettato1/2gasmaschio
cilindrico).

! Effettuare l'allacciamento in modo che la lunghezza della tubatura non superi 2 metri di estensione massima, e assicurarsi che il tubo non venga aicontatto con parti mobili e non sia schiacciato.

Controllo tenuta

A installmente ultimata, controllare la perfetta tenuta di tutti i raccordi utilizzato una soluzione saponosa e mai una fiamma.

Adattamento a diversi tipi di gas

È possibile adattare l'apparecchio a un tipo di gas diverso da quello per il quale è predisistosto (indicato sull'etichetta di taratura sul coperchio).

Adattamento del piano cottura

Sostituzione degli ugelli dei bruciatori del piano: 1. togliere le griglie e sfilare i bruciatori dalle loro sedi;

1. svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7 mm (vedi figura), e sostituirli con quelli adatti al nuovo tipo di gas (vedi tabella Caratteristica bruciatori e ugelli);
2. rimettere in posizione tutti i

componenti seguendo le operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

Regolazione del minimo dei brucatori del piano:

1. portare il rubinetto sulla posizione di minimo;
2. togliere la manopola e-agire sulla vite di regolazione posta all'interno o di bianco all'astina del rubinetto fino a ottenere una piccola fiamma regolare.
   ! Nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione dovrà essere avvitata a fondo;

1. verificare che, ruotando rapidamente il rubinetto alla posizione di massimo a quella di minimo, non si abbiano spagnimento del bruciatore.

! I brucitori del piano non necessitano di regolazione dell'aria primaria.
! Dop la regolazione con un gas diverso da quello di collaudo, sostuire la vecchia etichetta di taratura con quella corrispondente al nuovo gas, reperibile presso i Centri Assistenza Tecnica Autorizzata.
! Qualora la pressione del gas sia diversa (o variabile) da quella prevista, è necessario installare sulla tubazione d'ingresso un regolatore di pressione, secondo le norme EN 88-1 e EN88-2 in vigore per i "regolatori per gas canalizzati".

Tabella caratteristiche bruciatori e ugelli

Tabella 1				Gas Liquido				Gas Naturale
Bruciatore	Diametro (mm)	Potenza termica kW (p.c.s.*)		By-Pass 1/100 (mm)	ugello 1/100 (mm)	portata* g/h		ugello 1/100 (mm)	portata* l/h
		Nomin.	Ridot.			***	**
Ultra Rapido (Grande) (UR)	100	3,30	0,7	41	91	240	236	123	314
Semi Rapido (Medio)(S)	75	1.90	0.4	30	70	138	136	106	181
Ausiliario (Piccolo)(A)	55	1.00	0.4	30	50	73	71	79	95
Pressioni di alimentazione	Nominale (mbar) Minima (mbar) Massima (mbar)					28-30	37	20
						20	25	17
						35	45	25

LABELLA CARATTERISTICHE
Dimensioni	32x43,5x40 cm
Forno HxLxP
Volume	lt. 56
Dimensioni usili del cassetto scaldavivande	larghezza cm 42 profundità cm 44 altezza cm 8,5
Brucitori	adattabili a tutti i tipi di gas indicati nella targhetta caratteristiche
Tensione e frequenza d'alimentazione	vedi targhetta caratteristiche
ENERGY LABEL	Direttiva 2002/40/CE sull'etichetta dei fornì elettrici. Norma EN 50304 Consumo energia convenzione Naturale funzione di riscaldamento: Tradizione Consumo energia dichiarazione Classe convenzione Forzata funzione di riscaldamento: Rosticceria
CE	Direttive Comunitarie: 2006/95/EC del 12/12/06 (Bassa Tensione) e successive modificazioni - 2004/108/EC del 15/12/04 (Compatibilità Elettromagnetica) e successive modificazioni - 2008/142/EC del 30/11/09 (Gas) e successive modificazioni - 93/68/EEC del 22/07/93 e successive modificazioni - 2002/96/EC. 1275/2008 (Stand-by/Off mode)

IT

Vista d'insieme

Pannello di controllo

Display

* Presente solo su alcuni modelli.

Uso del piano cottura

Accensione dei bruciatori

In corrispondenza di agli manopola BRUCIATORE è indicato con un cerchietto pieno il bruciatore associato.

Per accendere un bruciatore del piano cottura:

1. avvicinare al bruciatore una fiamma o un ascendigas;
2. premere e contemporaneamente ruotare in senso antiorario la manopola BRUCIATORE sul symbolo di fiamma massima ±b
3. regolare la potenza della fiamma desiderata, ruotando in senso antiorario la manopola BRUCIATORE: sul minimo , sul massimo o su una posizione intermedia.

Se l'apparecchio è dotato di accensione elettronica* (vedi figura) (C) è sufficiente premere e contemporaneamente ruotare in senso antiorario la manopola BRUCIATORE sul

simpolo di fiamma massima, fino ad accensione avvenuta. Può accadere che il bruciatore si spenga al momento del rilascio della manopola. In quello caso, ripetere l'opération tenendo premuta la manopola più a lungo.

Se l'apparecchio è dotato di dispositivo di sicurezza per assenza di fiamma (X), tenere premuta la manopola BRUCIATORE circa 3-7 secondi per mantenere accesa la fiamma e per attivare il disposativo.

! In caso di estinzione accidentale delle fiamme, spegnere il bruciatore e espettare almeno 1 minuto prima di ritentare l'accensione.

Se l'apparecchio è dotato di dispositivo di sicurezza* per assenza di fiamma, tenere premuta la manopola BRUCIATORE circa 2-3 secondi per mantenere accesa la fiamma e per attivare il dispositivo.

Per spegnere il bruciatore ruotare la manopola forn oll'arresto

Consigli pratici per l'uso dei bruciatori

Per un miglior rendimento dei bruciatori e un consumo minimo di gas occorre usare recipienti a fondo piatto, provvisti di coperchio e proportonzioni al bruciatore:

Bruciatore	Ø Diametro Recipienti (cm)
Ultra Rapido (UR)	24 - 26
Semi Rapido (S)	16 - 20
Ausiliario (A)	10 - 14

Per identificare il tipo di bruciatore fate riferimento ai disegni presenti nel paragrafo "Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli".

! Sui modelli dotati di griglietta di riduzione, quest'ultima dovrè essere utilizzata solo per il bruciatore ausiliario, quando si utilizzato dei recipienti di diametro inferiore a 12 cm.

Impostare l'orologio

! Si può impostare sia quando il forno è spento che quando è acceso, ma non si è programmata la fine di una cottura.
1. Premere più volte il tasting © finché non
lampeggiano l'icona e i primi due digit numerici sul DISPLAY;
2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il "+" e "- per regolare l'ora;
3. premere di nuovo il tasting finché non lampeggiano gli altri due digit numerici sul DISPLAY;
4. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il "+" e "- per regolare i minuti;
5. premere nuovamente il tastingo per confermare.

ATTENZIONE! Il coperchio in vetro più frantumarsi se viene riscaldato. Spegnere tutti i bruciatori o le eventuali piastre elettriche prima di chiuderlo.*Solo per i modelli con coperchio vetro.

Impostare il contaminuti

! Questa funzione non interrompe la cottura e prescinde dall'utilizzo del forno; permette solo di azionare il segnale acustico allo scadere dei minuti impostati.

1. Premere più volte il tasting © finché non
   lampeggiano l'icona e itre digit numerici sul DISPLAY;
2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il "+" e "- per regolare i minuti;
3. premere nuovamente il tasto per confermare. Seguirà la visualizzazione del conto alla rovescia al termine del quale si azionera il segnale acustico.

Uso delorno

! Prima dell'uso, togliere tassativamente le pellicole in plastica poste ai lati dell'apparecchio
! Alla prima accensionefarefunzionareil forn o a vuoto per almeno un'ora con il termostato al massimo e a porta chiusa. Poi specnere,aprire la porta del forn o aerare il locale. L'odore che si avverte è dovuto all'evaporazione delle sostanze usate per proteggere il forn.

1. Selezionare il programma di cottura desiderato ruotando la manopola PROGRAMMI.
2. Ilorno entra nella fase di preriscaldamento, l'indicatore del preriscaldamento si illumina.

É possible modificare la temperature ruotando la manopola TERMOSTATO.
3. Quando si spegne l'indicatore del

preriscaldamento .e si avverte un segnale acustico il preriscaldamento è completo: introdurre gli alimenti.

1. Durante la cottura è sempre possibile:
2. modificare il programma di cottura agenda sulla manopola PROGRAMMI;
3. modificare la temperatura agenda sulla manopola TERMOSTATO;
4. pianificare la durata e l'ora di fine della cottura (vedi programmi di cottura);
5. interrompere la cottura riportando la manopola PROGRAMMI in posizione "0".
6. É possible modificare la durata della cottura (vedi programmi di cottura).
7. In caso di black-out, se la temperature del fornon non si è abbassata troppo, l'apparecchio è dotato di un sistema che riattiva il programma dal punto in cui è stato interrotto. Le pianificazioni in attesa di avvio,,invece,non vengono ripristinate al ritorno della corrente e devono essere riprogrammate.

! Nei programmi ROSTICCERIA e BARBECUE non è previsto il preriscaldamento.

Non appoggiare mai oggetti sul fondo del fornò perché si rischiano danni allo smalto.

Porre sempre i recipienti di cottura sulla griglia in dotazione.

Ventilazione di raffreddamento

Per ottener una riduzione delle temperature esterne, una ventola di raffreddamento genera un getto d'aria che esce tra il pannello di controllo e la porta del forno. All'inizio del programma PIROLISI la ventola funzione a Bassa velocità.

! A fine cottura la ventola rimane attiva finché ilorno non è sufficientemente freddo.

Luce delorno

Aorno spento la lampadina cui èsere accesa in qualunque momento aprendo la porta del forno.

Programmi di cottura

! Tutti i programmi hanno una temperatura di cottura preimpostata. Essa può essere regolata manualmente, impostandola a piacere tra 40^ e 250^ .

Programma SCONGELAMENTO

La ventola posta sul fondo delorno fa circolare l'aria a temperatura ambiente attorno al cibo. E'indicato per lo scongelamento di qualsiasi tipo di cibo, ma in particolare per cibi delicati che non voglioni calore come ad esempio: morte gelato, dolci alla crema o con panna, dolci di frutta. Il tempo di scongelamento viene all'incirca dimezzato. Nel caso di carni pesci o pane è possibile accelerare utilizzando la funzione "multicottura" impostando una temperatura di 80^ - 100^

! Un prodotto scongelato deve essere consumatorio rapidamente. Non ricongelare mai un alimento scongelato. Una volta terminato lo scongelamento, estrarre l'alimento dal forno e metterlo in frigorifero in attesa di essere cucinato o consumato entro breve tempo.

Programma LIEVITAIZIONE

Lievitatione degli impasti con lievito naturale (brioche, pane, torta allo zucchero, croissant, ecc.) Informare a forno freddo.

Temperatura (40^) non modificabile.

Programma BRIOCHE

Ideale per dolci di pasticceria (a base di lievito naturale). Informare a forno caldo. Se si desidera cuocere una pizza, si consiglia di portare la temperatura a 220^

Programma CROSTATE

Ideale per torte dolci o salute (pasta frolla o pasta sfoglia). Permette una perfetta cottura a fuoco vivo della base e adeguata doratura della decorazione. Infindare a forno caldo.

Programma MULTILIVELLO

Poiché il calore è costante in tutto ilorno, l'aria cuoce e rosola il cibo in modo uniforme. É possibile utilizzato fina a un massimo di due ripiani contemporaneamente.

Programma FORNO TRADIZIONE

Con esta cottura tradizionale è meglio utilizzato un solo ripiano.

Programma ROSTICCERIA

Unisce all'irradiazione termica unidirezionale la circolazione forzata dell'aria all'interno delorno.

Cio impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti augmentando il potere di penetrazione del calore. Effettuare le cotture con la porta delorno chiusa.

Programma GIRARROSTO

La funzione è ottimizzata per le cotture al girarrosto. Effettuare le cotture con porta delorno chiusa.

Programma BARBECUE

La temperatura elevata e diretta del grill è consigliata per gli alimenti che necessitano di un'alta temperatura superficie. Effettuare le cotture con la porta del forn o chiusa.

Girarrosto

Per azionare il girarrosto (vedi figura) procedere come segue:

1. mettere la leccarda in posizione 1;
2. mettere il sostegno del girarrosto in posizione 3 e insere lo spiedo nell'apposto foroippo sulla parete posteriori del forno;
3. azionare il girarosto selezionando le icone

! Col programma avviato, se si après la porta il girarporto si arresta.

Programmare la cottura

! La programmazione è possible solo après avoir selezionato un programma di cottura.

Programmare la durata di cottura

1. Premere più volte il tasting © finché non
   lampeggiano l'icona e i tre digit numerici sul DISPLAY;
2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il "+" e "- per regolare il tempo desiderato;
3. premere nuovamente il tasting © per confermare;
4. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta END, ilorno termina la cottura e viene emesso un segnale acustico.
5. Esempio: sono le 9:00 e viene programmata una durata di 1 ora e 15 minuti. Il programma si arrresta automaticamente alle 10:15.

Programmare la fine di una cottura

! La programmazione della fine di una cottura è possibile solo dopo aver impostato una durata di cottura.

1. Seguire la procedura da 1 a 3 descrietta per la durata;
2. poi premere il tasting non lampeggiano l'icona e i due digit numerici sul DISPLAY;
3. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il "+" e "-" per regolare l'ora;
4. premere di nuovo il tasto finché non lampeggiano gli altri due digit numerici sul DISPLAY;
5. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il "+" e "-" per regolare i minuti;
6. premere nuovamente il tasting © per confermare;
7. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta END, il forno termina la cottura e viene emesso un segnale acustico.
8. Esempio: sono le ore 9:00, viene programmata una durata di 1 ora e 15 minuti e le 12:30 come ora di fine. Il programma inizia automaticamente alle ore 11:15.

Le icone e accese segnalano che è stata effettuata una programmazione. Sul DISPLAY vengono visualizzate alternativamente l'ora di fine cottura e la durata.

Per annullare una programmazione ruotare la manopola PROGRAMMI in posizione "0".

Consigli pratici di cottura

! Nelle cotture ventilate non utilizzato le posizioni 1 e 5: sono investite direttamente dall'aria calda che potrebbe provocare bruciature sui cibi delicati.
! Nelle cotture GIRARROSTO, BARBECUE e ROSTICCERIA, disporre la leccarda in posizione 1 per raccogliere i residui di cottura (sughi e/o grassi).

MULTICOTTURA

• Utilizzare le posizioni 2 e 4, mettendo alla 2 i cibi che richiedono maggior calore.
• Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.

BARBECUE

• Inserire la griglia in posizione 3 o 4, disporre gli alimenti al centro della griglia.
• Si consiglia di impostare la temperature al massimo. Non allarmarsi se la resistenza superiore non restsa costamente accesa: il suo funzionamento è controllato da un termostato.

Tabella cottura inorno

PRIME PORTATE	PIETANZE	ESEMPI	FUNZIONE	TEMPERATURA	SUPPORTI
	Torte salute e pasticci(pasta frola o pasta sfoglia)	quiche lorraine, torta ai porri, ecc.	Crostate	220 °C	tortiera su leccarda
	Pizze alte con impasto di pane(o surgelate)	pizze, focacce	Brioche	220 °C	su leccarda
	Pizze (altro impasto)		Crostate	220 °C	tortiera su leccarda
	Plum-cake salati	plum-cake alle olive, al tonno, ecc.	dolci(o multilivello)	160 °C	tortiera su leccarda
	Torte rustiche	torte rustiche al formaggio, pasticcio al salmonone,...	dolci(o multilivello)	200 °C	su leccarda
	Terrine	terrine di pesce, carne, verdure, foie gras, ecc.	Tradizione	160 °C	stamp da terrine su leccarda(bagno-maria con acqua già calda)
	Tegamino	pasticci di fetago di volatile, purè di saline, uova in cocotte, ecc.	Tradizione	160 °C	segamino su leccarda (bagno-maria con acqua già calda)
	Soufflé	soufflé al formaggio, alle verdure, al pesce, ecc.	Multilivello	200 °C	tortiera su leccarda
	Pietanze da gratinare	ostriche farcite, toast, ecc.	Grill	250 °C	su griglia o vassoio su griglia
LEGUMI	Cibi al gratin	gratin di patate, zuppa parmentier, lasagne, ecc.	gratin(o rosticceria)	200-210 °C	vassoio su leccarda
	Verdure farcite	patate, pomodori, zucchini, cavoli, ecc.	Multilivello	200 °C	su leccarda
	Verdure brasate in cocotte	lattuga, carote allo zafferano, scorzobianca, ecc.	Tradizione	200 °C	cocotte su leccarda
	Flan	flan ai funghi, frittelle di verdura, ecc.	Tradizione	160 °C	segamino o tortiera su leccarda (bagno-maria con acqua già calda)
	Terrine	terrine di verdure	Tradizione	160 °C	tortiera su leccarda (bagno-maria con acqua già calda)
	Soufflé	soufflé d'asparagi, al pomodoro, ecc.	Multilivello	200 °C	tortiera su leccarda
	Pietanze in pastella	pasticcio di verdure, ecc.	Multilivello	200 °C	su leccarda
	Cartocchio	tartufi, ecc.	Multilivello	200 °C	cartocchio su leccarda
	Riso	Pilaf	Tradizione	180 °C	vassoio su piastra

LE CARNI	PIETANZE	ESEMPI	FUNZIONE	TEMPERATURA	SUPPORTI
	Volatili arrosto	pollo, anatra, galletto, cappone..	Rosticceria	200 °C	volatile su griglia
	Volatili allo spiedo	pollo, galletti	Girarrosto	270 °C	supporto per girarrosto
	Arrosti	arrosto di maiale, di vitello, di tacchino, roast-beef, coscia d'agnello, coscia di capriolo, petto farcito di vitello, ecc.	Rosticceria	200 °C	carne su griglia
	grossi pezzi brasati	cosciotto intero brasato, cappone o tacchino grande, ecc.	Multilivello	180 °C(a un terzo della cottura, abbassare a 160 °C)	carne su leccardabagnare a intervalli regolari con il sugo di cottura
	Sauté di carne in cocotte pietanze tradizzionali	manzo bourguignon, coniglio alla cacciadora, sauté di vitello Marengo, stufato d'agnello, pollo alla basca, ecc/backenhof, terrine, ecc.	Tradizione	190 °C	cocotte su leccarda
	Grigliate	bistecche, braciole, salsicce da grigliare, spiedini, cosce di pollo, ecc.	Multilivello	200 °C	su griglia (ripiano in funzione dello spessore)
	Carni in pastella	filetto di manzo Wellington, cosciotto in pastella, ecc.	Multilivello	200 °C	su leccarda (per pezzi grandi, abbassare a 160 °C dato la cottura della pastella)
	Pietanze in pastella di sale	volatili in pastella di sale, ecc.	Multilivello	240 °C	carne su leccarda o vassoio su leccarda
I PESCI	Pesci alla griglia e spiedini	spigola, sgombro, sardina, triglia, tonno, ecc.	Multilivello	180 °C	su griglia (ripiano in funzione dello spessore)
	Pesci interi (farciti)	orata, carpa, ecc.	Multilivello	200 °C	su leccarda
	Filetti di pesce (con aggiunta di vino o altri liquido)	salmone, scorfano, merluzzo, spigola, ecc.	Tradizione	200 °C	su leccarda
	Cartocchio	sogliola, limanda, conchiglie di saint jacques, ecc.	Multilivello	200 °C	su leccarda
	Pesce in pastella (pasta sfoglia o pasta frolla)	salmone, spiedino, ecc.	Multilivello	200 °C	su leccarda
	Pesce al gratin	merluzzo alla provenzale gratinato, ecc.	gratin(o rosticceria)	200-210 °C	vassoio su leccarda
	Soufflé	conchiglie di saint jacques, ecc.	Multilivello	200 °C	tortiera su leccarda
	Pesci in pastella di sale	spigola, carpa, ecc.	Multilivello	240 °C	pesce su leccarda o vassoio su leccarda

Tabella cottura inorno

DOLCI DI PASTICERIA	PIETANZE	ESEMPI	FUNZIONE	TEMPERATURA	SUPPORTI
	Biscotti (senza lievito)	pan di spagna, savoriadi, biscotti arrotolati, Brownie,	dolci (o multilivello)	200 °C	tortiera su leccarda
	Plum-cake e quattro quarti (con lievito chimico)	plum-cake alla frutta, marezzati, quattro quarti, ecc.	dolci (o multilivello)	160 °C	tortiera su leccarda
	Crostate alla frutta (pasta frolla o pasta sfoglia, con o ricerca flan)	crostate di mele, mirabelle, pere, ecc.	Crostate	220 °C	tortiera su leccarda
	Torte al formaggio bianco		Crostate	200 °C	tortiera su leccarda
	Crostate in pasta lievitata	crostate allo zucchero, torte di pane briosciato alla frutta	Brioche	180 °C	tortiera su leccarda
	Cottura di basi per crostate (pasta sablée)	crostate alla frutta cruda (fragole, lamponi, ecc.)	Crostate	180 °C	tortiera su leccarda(fagiolo secchi in pasta)
	Pasticci (pasta sfoglia o pasta frolla)	pasticci alle pere, ecc.	Crostate	220 °C	tortiera su leccarda
	bigné	profiterol, piccoli bigné, bigné, paris brest, saint honore, ecc.	dolci (o multilivello)	190 °C	su leccarda
	Pasta sfoglia	panzerotti alle mele, torte rustiche, pasticci, ecc.	dolci (o multilivello)	200 °C	su leccarda
	Piccoli dolci di pasticceria (lievito naturale)	croissant, crostate allo zucchero, brioche vuote, piccoli savarin, ecc.	Brioche	180 °C	su leccarda
	Dolci di pasticceria grandi (lievito naturale)	kougloff, brioche, panettone, pane dolce,...	Brioche	160 °C	su leccarda o tortiera su leccarda
PASTICINI	Pasta da biscotti	biscotti in vassoietti di carta, biscotti al cucchiaio, ecc.	dolci (o multilivello)	180 °C	su leccarda
	Pasta sablée	frollini, biscotti spritz, biscotti ninsecchi, ecc.	dolci (o multilivello)	200 °C	su leccarda
	Pasta sfoglia	dolci sfogliati di vario tipo, ecc.	dolci (o multilivello)	200 °C	su leccarda
	Amaretti, palline di cocco	amaretti alla noce di cocco o alla mandorla	dolci (o multilivello)	180 °C	su leccarda
	Pasta lievitata	mini-brioche, mini-croissant, ecc.	Brioche	180 °C	su leccarda
	Meringhe bianche		meringhe bianche(o multilivello)	70 °C	su leccarda
	Meringhe ambrate		meringhe ambrate(o multilivello)	110 °C	su leccarda
ENTRE METS	Pudding	pudding a base di pane o brioche, pudding al riso crème caramel, crème brûlée, flan al ciocolato, ecc.	dolci (o multilivello)	190 °C	tortiera su leccarda
	Creme e flanDolci di semola		dolci (o multilivello)	160 °C	Stampi o tegamino su leccarda (bagno-maria su leccarda)
	Dolci al riso	riso alla condé, riso imperatrice, ecc.	dolci (o multilivello)	180 °C	tortiera su leccarda
	Soufflé	soufflé al lique, soufflé alla frutta, ecc.	dolci (o multilivello)	200 °C	tortiera su leccarda
FRUTTA	Frutta farcita o al cartoccio	mele al forno, ecc.	Multilivello	200 °C	tortiera o cartoccio su leccarda
	Gratin di frutta (con zabaione)	gratin di frutta fresca	Grill	250 °C	vassoio su griglia

VARIE	PIETANZE	ESEMPI	FUNZIONE	TEMPERATURA	SUPPORTI
	Yogurt		Tradizione	50 °C	tegamoto su leccarda
	Cibi secchi	funghi, erbe, frutta o verdura a fette, ecc.	Multilivello	60 °C	su griglia
	Sterilizzazione	vasetto di frutta scioppata, ecc.	sterilizzazione (o multilivello)	130 °C	vasetti su leccarda
	Riscaldamento delle pietanze	piatti precotti (in casa o di produzione industriiale)	Riscaldamento delle pietanze (o multilivello)	140 °C	vassoio su leccarda
	Pane casalingo		Multilivello	250 °C per 10 minuti 210 °C sono a fine cottura	su leccarda

!L'apparecchio è stato progettato e costruito in conformità alle norme internazionali di sicurezza.

Queste avventenze sono fornite per ragioni di sicurezza e devono essere lette attendamente.

Sicurezza generale

• L'apparecchio è stato concepito per un uso di tipo non professionale all'interno dell'abitazione.
• L'apparecchio non va installato all'aperto, nemmeno se lo spazio è riparato, perché è molto pericoloso lasciarlo esesto a pioggia e temporali.
  Non toccare la macchina a piedi nudi o con le mani o con i piedi bagnati o umidi.
• L'apparecchio deve essere usato per cuocere alimenti, solo da persona adulte e secondo le istruzioni riportate in quello libretto.
• Il libero righuarda un appearecchio di classe 1 (isolato) o classe 2 - sottoclasse 1 (incassato tra due mobili).
• Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi riscaldanti e alcune parti della porta forno divertano molto calde. Fare attenzione a non toccarle e tenere i bambimi a distanza.
• Evitare che il cavo di alimentazione di altri elettrodomestici entri in contatto con parti calde dell'apparecchio.
  Non ostruire le aperture di ventilazione e di smaltimento di calore.
  Utilizzare sempre quanti da forno per insere o estrarre recipienti.
• Non utilizzato liquidi inflammabili (alcol, benzina, ecc.) in prossimità dell'apparecchio quandoesso è in uso.
• Non riporre materiale infiammabile nel vano inferiore di deposito o nelorno: se l'apparecchio vieneMESSO inavvertamente in funzione potrebbe incendiarsi.
• Le superfici interne del cassetto (se presente) possono diventare calde.
• Quando l'apparecchio non è utilizzato, assicurarsi sempre che le manopole siano nella posizione.
• Non staccare la spina alla presa della corrente tirando il cavo, bensi afferrando la spina.
• Non fare pulizia o manutenzione perché aver prima staccato la spina alla rete elettrica.
• In caso di guasto, in nessun caso accedere ai meccanismi interni per tentare una riparazione. Contattare l'Assistenza.
  Non appoggiare oggetti pesanti sulla porta delorno aperta.
• Non è previsto che l'apparecchio venga utilizzato da persona (bambini compresi) con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, da persona inesperte o che non abbiano familiarità con il prodotto, a meno che non vengano sorvegliate da una persona responsabile della loro sicurezza o non abbiano ricevuto istruzioni preliminari sull'uso dell'apparecchio.

• Evitare che i bambini giochino con l'apparecchio.

• Se la cucina viene posta su di un piedistallo, prendere adeguati accorgimenti affinchè l'apparecchio non scivoli dal piedistallo stesso.

• L'apparecchio deve essere usato per cuocere alimenti, solo da persona adulte e secondo le istruzioni riportate in quello libretto. Ogni altri uso (ad esempio: riscaldamento di ambienti) è da considerarsi improprio e quindi pericolioso. Il costruttore non può essere considerato responsable per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

Smaltimento

• Smaltimento del materiale di imballaggio: attenersi alle norme locali,osi gli imballaggi potranno essere riutilizzati.
• La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE), prevede che gli elettrodomestici non debbano essere smaltiti nel normale flusso dei rifiuti solidi urbani. Gli apparecchi dismessi devono essere raccolti separatamente per ottimizzare il tasso di recupero e riciclaggio dei materiali che li compongono ed impedire potenziali danni per la salute e l'ambiente. Il significolo del cestino barrato è riportato su tutti i prodotti per ricordare gli obblighi di ragcolla separata.

Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione degli elettrodomestici, i detentori potranno rivolgersi al servizio pubblico preposto o ai rivenditori.

Risparmiare e rispettare l'ambiente

• Azionando ilorno negli orari che vanno dal tardo pomeriggio fino alle prime ore del mattino si collabora a ridurre il carico di assorbimento delle aziende elettriche. Le opzioni di pianificazione dei programmi, in particolar modo la "cottura ritardata" (vedi Programmi), permettono di organizzarsi in tal senso.
• Si raccomanda di effettuare sempre le cotture al GIRARROSTO, BARBECUE e ROSTICCERIA a porta chiusa: sua per ottenerile migliori risultati che per un sensibile risparmio di energia (10% circa).
• Mantenere efficienti e pulite le guarnizioni, in modo che aderiscano bene alla porta e non procurino dispersioni di calore.
• Questo prodotto soddisfa i requisiti imposti alla nuova Direttiva Europea sulla limitazione dei consumi energetici in standby. Se non si eseguono operazioni per 2 minuti, l'apparecchio si dispone automaticamente in modalità standby.

La modalità standby è visualizzata con "Icona Orologio" in alta luminosità.

Non appena si interagisce nuovamente con l'apparecchio, il sistema ritorna in modalità operativa.

Escludere la corrente elettrica

Prima di agli operazione isolare l'apparecchio alla rete di alimentazione elettrica.

Pulire l'apparecchio

! Non utilizzato mai pulitori a vapore o ad alta pressione per la pulizia dell'apparecchio.

• Le parti esterne smaltate o inox e le guarnizioni in gomma possono essere pulite con una spugnetta imbevuta di acqua tiepida e sapone neutro. Se le macchie sono difficili da asportare usare prodotti specifici. Sciacquare abbondamente e asciugare dopo la pulizia. Non usare polveri abrasive o sostanze corrosive.
• Le griglie, i cappellotti, le corone spartifiamma e i bruciatori del piano cottura sono estraibili per facilitare la pulizia; lavarli in acqua calda e detersivo non abrasivo, avendo cura di togliere agli incrostazione e attendere che siano perfettamente asciutti.
• Pulire frequentlymente la parte terminale dei dispositivi di sicurezza* per assenza di fiamma.
• L'interno del forno va pulito preferibilmente agli volta dopo l'uso, quando è ancora tiepido. Usare acqua calda e detersivo, risciaquare e asciugare con un panno morbido. Evitare gli abrasivi.
• Pulire il vetro della porta con spugne e prodotti non abrasivi e asciugare con un panno morbido; non usare materiali ruvidi abrasivi o raschietti metallici affiliati che sono graffiare la superficie e causare la frantumazione del vetro.
• Gli accessoryi possono essere lavati come normali stoviglie,anche in lavastoviglie.
• Evitare di chiudere il coperchio quando i brucitori sono accesi o sono ancora caldi.

Controllare le guarnizioni del forn o

Controllare periodicamente lo stato della guarnizione attorno alla porta del forno. In caso risulti danneggiata rivolgersi al Centro Assistenza Autorizzato più vicino. è consigliabile non usare il forno fino all'avvenuta riparazione.

Sostituire la lampadina di illuminazione delorno

Per sostituire la lampadina di illuminazione del forno:

1. Togliere il coperchio in vetro, servendosi di un cacciavite.
2. Svitare la lampadina e sostituirla con una analoga: potenza 15 W, attacco E 14.

Rimontare il coperchio, prestando attenzione a posizionare correttamente la guarnizione (vedi figura).

Manutenzione rubinetti gas

Con il tempo più verificarsi il caso di un rubinetto che si blocchi o presenti difficoltà nella rotazione, pertanto sare necessario provedere alla sostituzione del rubinetto stesso.

! Questa operazione deve essere effettuata da un technique autorizzato dal costruttore.

Pulizia automatica PIROLISI

Il programma PIROLISI porta la temperature interna del forno a raggiungere i 500^ e attiva il processo di pirolisi, ossia la carbonizzazione dei residui. Lo sporco viene letteralmente incenerito.

Durante la pulizia automatica, le superfici sono diventare molto calde: tenere i bambini a distance. Attraverso il vetro della porta forno è possible notare alcune particelle che si illuminano: si tratta di una combustione istantanea, assolutamente normale, che non comporta alcun pericolo.

Prima di attivare PIROLISI:

• con una spugna umida togliere dall'interno del forno i residui più consistenti. Non usare detergenti;
• estrarre tutti gli accessori;
• non lasciare strofinacci o presine sulla maniglia.
• posizionare la manopola PROGRAMMI su "0"

! Se il forno è eccessivamente caldo la pirolisi potrebbe non avviarsi. Aspettare che si raffreddi.

! L'attivazione del programma è possibile solo dopo aver chiuso la porta del forno.

Per attivare il ciclo di pulizia PIROLISI premere per

circa 4 secondi il tasto. Tramite la manopole IMPOSTAZIONE TEMPI è possibile scegliere il livello di pulizia desiderato con durata preimpostata e non modificabile:

1. Economico (ECO): ruotare la manopola verso “-”. Durata 1 ora;
2. Normale (NOR): livello iniziale. Durata 1 ora e 30 minuti;
3. Intensivo (INT): ruotare la manopola verso “+”. Durata 2 ore.
4. Premere il tastingo per confermare.

Anche per il ciclo PIROLISI, come per un normale ciclo di cottura, è possibile programmare quando far terminare il ciclo di pulizia (vedi Programmare la fine della pulizia automatica).

Dispositivi di sicurezza

• l'icona sul display illuminata indica che la porta delorno si è bloccata automaticamente non appena la temperatura ha raggiunto valori elevati;
• l'icona STOP indica che in qualsiasi momento premendo il tasting è possibile annullare il ciclo di pulizia;
• in caso di evento anomalo, l'alimentazione degli elementi riscaldanti viene interrotta;
• a bloccaggio della porta avvenuto non è più possibile modificare le impostazioni di durata e fine ciclo.

Programmare la fine della pulizia automatica

1. Premere il tastingo finché non lampeggiano l'icona e i due digit numerici sul DISPLAY;
2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il "+" e "-" per regolare l'ora;
3. premere di nuovo il tasting finché non lampeggiano gli altri due digit numerici sul DISPLAY;
4. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il "+" e "-" per regolare i minuti;
5. premere nuovamente il tasting © per confermare;
6. a tempo scaduto, sul DISPLAY la scritta END è viene emesso un segnale acustico.
7. Esempio: sono le ore 9:00, viene scelta una PIROLISI con livello Economico e quindi con una durata preimpostata di 1 ora. Si pianifica le 12:30 come ora di fine. Il programma inizia automaticamente alle ore 11:30.

Le icone e accese segnalano che è stata effettuata una programmazione. Sul DISPLAY vengono visualizzate alternativamente l'ora di fine PIROLISI e la durata.

Al termine della pulizia automatica

Per poter aprire la porta del forno sare necessario attendere che la temperature del forno sia scesa a un livello accettabile. A quello punto è possibile constatare la presenza di alcuni depositi di polvere bianca sul fondo e sulle pareti del forno: rimuoverle con una spugna umida a forno freddo. Se inceve si desidera appropriattare del calore immagazzinato per avviare una cottura, le polveri sonoanche restare: non comportano alcun pericolo per gli alimenti da cucinare.

Attenzione:

L'apparecchio è dotato di unsystema di diagnostica automatica che consente di rilevare eventuali malfunzionamenti. Questi vengono comunicati dal display tramite messaggi del tipo: "F" seguito da numero. In queste casi è necessario l'intervento dell'assistenza tecnica.

! Non ricorrere mai a tecnici non autorizzati.

Comunicare:

• Il tipo di anomalia;
• Il modello della macchina (Mod.)
• Il numero di serie (S/N)

Queste ultime informazioni si trovano sulla targhetta caratteristiche posta sull'apparecchio

Assistenza attiva 7 giorni su 7

ASSISTENZA - RICAMBI - ACCESSORI

199.199.199

NUMERO UNICO

In caso di necessità d'intervento chiamare ilNumero Unico Nazionale 199.199.199*.

Un operatore sare a completing disposizione per fissare un appuntamento con il Centro Assistenza Tecnico Autorizzato più vicino al luogo da cui si chiama.

É attivo 7 giorni su 7, sabato e domenica compresi, e non lascia mai inascoltata una richiesta.

*Al costo di 14,26 centesimi di Euro al minuto(iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 08:00 alle 18:30, il Sab. dalle 08:00 alle 13:00 e di 5,58 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 18:30 alle 08:00, il Sab. dalle 13:00 alle 08:00 e i giorni festivi, per chi chiama da telefono fisso.

Per chi chiama da radiomobile le tariffe sono legate al piano tariffario dell'operaatore Telefonico utilizzato.

Le suddette tariffe potrebbero essere soggette a variazione da parte dell'operaatore Telefonico; per maggiori informazioni consultare il site www.scholtes.com.

Italiano, 1

English,17

Français, 33

Nederlands, 49 Deutsch, 65

CI 46SG W

Contents

Installation, 18-21