PIM875N24E - Padella BOSCH - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Piano cottura a induzione
Marca	Bosch
Modello	PIM875N24E
Dimensioni (L x P x A)	80 x 50 x 5 cm
Peso netto	12 kg
Alimentazione elettrica	230 V / 50 Hz
Potenza totale	7.4 kW
Numero di zone di cottura	5
Tipo di comando	Tattile
Funzione Boost	Sì, su tutte le zone
Sicurezza bambini	Blocco del pannello di controllo
Spegnimento automatico di sicurezza	Sì
Rilevamento del recipiente	Sì
Indicatore di calore residuo	Sì, per zona
Pulizia consigliata	Panno morbido e detergente per vetroceramica
Manutenzione	Non utilizzare prodotti abrasivi
Pezzi di ricambio disponibili	No, è richiesto un centro assistenza autorizzato Bosch
Garanzia del produttore	2 anni

Domande frequenti - PIM875N24E BOSCH

Come installare il piano cottura Bosch PIM875N24E ?

L'installazione deve essere eseguita da un professionista qualificato. Assicurarsi che il taglio nel piano di lavoro rispetti le dimensioni indicate nel manuale (80 x 50 cm). Verificare che l'alimentazione elettrica sia adatta (230 V / 50 Hz, 7.4 kW).

Qual è la potenza massima di questo piano cottura?

La potenza totale è di 7.4 kW. Ogni zona di cottura dispone di una funzione Boost che aumenta temporaneamente la potenza.

Come attivare il blocco bambini?

Tenere premuto il tasto di blocco (simbolo lucchetto) per circa 3 secondi. Un segnale acustico conferma l'attivazione. Per disattivare, ripetere l'operazione.

Perché il piano cottura si spegne automaticamente?

È la funzione di spegnimento automatico di sicurezza. Si attiva se una zona di cottura rimane accesa senza rilevamento del recipiente per un certo periodo o in caso di surriscaldamento. Consultare il manuale per i tempi esatti.

Come pulire la vetroceramica senza graffiarla?

Utilizzare un panno morbido o una spugna non abrasiva con un detergente speciale per vetroceramica. Evitare prodotti contenenti cloro o abrasivi. Pulire dopo ogni raffreddamento.

Quali tipi di pentole posso utilizzare?

Utilizzare recipienti adatti all'induzione (fondo magnetico). Verificare con una calamita: se aderisce, il recipiente è compatibile. I diametri devono corrispondere alle zone di cottura.

Cosa fare se appare un codice di errore?

Prendere nota del codice visualizzato (es: E0, E1). Consultare la tabella dei codici di errore nel manuale. Se il problema persiste, contattare il servizio post-vendita Bosch.

Posso riparare da solo il piano cottura?

No, l'interno non contiene parti riparabili dall'utente. Qualsiasi intervento deve essere effettuato da un tecnico autorizzato Bosch.

Qual è la durata della garanzia?

La garanzia del produttore è di 2 anni dalla data di acquisto. Conservare la fattura per eventuali reclami.

Dove scaricare il manuale completo?

È possibile scaricare il manuale in formato PDF gratuitamente sul sito notice-facile.com cercando il modello PIM875N24E di Bosch.

MANUALE UTENTE PIM875N24E BOSCH

[it] Istruzioni per l'uso 48

PIM8..N2..

Dommages Cause Mesure

Norme di sicurezza.... 48

Cause dei danni.... 50

Tutela dell'ambiente.... 51

Smaltimento dei residui nel rispetto dell'ambiente.... 51

Consigli in materia di risparmio energetico.... 51

La cottura a induzione.... 51

Vantaggi della cottura a induzione.... 51

Familiarizzare con l'apparecchio.... 52

Pannello comandi 52

Le zone di cottura.... 53

Spia di calore residuale.... 53

Programmazione del piano di cottura.... 53

Accensione e spegnimento del piano di cottura.... 53

Regolazione della zona di cottura.... 53

Tabella di cottura 54

Funzione frittura.... 55

Padelle per la funzione frittura.... 55

I livelli di temperatura.... 55

Per programmare.... 56

Tabella....56

Programmi per friggere 57

Sicurezza bambini 57

Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini.... 57

Attivare e disattivare la sicurezza permanente bambini.... 57

Funzione Powerboost....58

Limiti di utilizzo 58

Come attivare la funzione 58

Come disattivare la funzione.... 58

Funzione programmazione del tempo ....58

Spegnimento automatico di una zona di cottura 58

Timer automatico 58

La suoneria 59

Funzione di protezione pulizia ....59

Limite automatico di tempo ....59

Impostazioni base....59

Accesso alle impostazioni di base.... 60

Accorgimenti e pulizia....60

Piano di cottura.... 60

Cornice del piano di cottura.... 61

Riparare i guasti 61

Rumori normali durante il funzionamento dell'apparecchio.... 61

Servizio di assistenza tecnica 62

Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet www.bosch-home.com e l'eShop www.bosch-eshop.com

⚠ Norme di sicurezza

Leggere attentamente le presenti istruzioni per l'uso. Custodire con la massima cura le presenti istruzioni per l'uso e il montaggio e il certificato di identificazione dell'apparecchio in caso di un utilizzo futuro e cessione a terzi.

Verificare le condizioni dell'apparecchio dopo averlo estratto dall'imballaggio. In caso di danni provocati dal trasporto, non collegare l'apparecchio, contattare il Servizio di Assistenza Tecnica e riportare per iscritto i danni riscontrati; in caso contrario, si perderà il diritto a qualunque tipo di indennizzo.

Questo apparecchio deve essere installato secondo le istruzioni per il montaggio fornite.

Questo apparecchio è pensato esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni private e in ambito domestico. Utilizzare l'apparecchio per la preparazione di cibi e bevande. Prestare attenzione all'apparecchio durante il suo funzionamento. Utilizzare l'apparecchio esclusivamente in luoghi chiusi.

Questo apparecchio non è da utilizzare con un timer esterno o un telecomando separato.

Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni e da persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali o mentali nonché da persone prive di sufficiente esperienza o conoscenza dello stesso se sorvegliate da una persona responsabile della loro sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli eventuali rischi derivanti da un utilizzo improprio.

I bambini non devono utilizzare l'apparecchio come un giocattolo. I bambini non devono né pulire né utilizzare l'apparecchio da soli a meno che non abbiano un'età superiore agli 8 anni e che siano assistiti da parte di un adulto.

Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione i bambini di età inferiore agli 8 anni.

Pericolo di incendio!

• L'olio o il burro caldi si incendiano rapidamente. Non lasciare mai incustoditi sul fuoco l'olio o il burro caldi. Non utilizzare mai acqua per spegnere il fuoco. Disattivare la zona di cottura. Soffocare le fiamme con un coperchio, una coperta ignifuga o qualcosa di simile.
• Le zone di cottura si surriscaldano molto. Non appoggiare mai oggetti infiammabili sul piano di cottura. Non appoggiare alcun oggetto sul piano di cottura.
• L'apparecchio si surriscalda. Non riporre mai oggetti infiammabili o spray nei cassetti sotto il piano di cottura.

Il piano di cottura si spegne e non reagisce più ai comandi; potrebbe riaccendersi da solo in un secondo momento. Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scottature!

• Le zone di cottura e le superfici vicine si surriscaldano molto. Non toccare mai le superfici ad alta temperatura. Tenere lontano i bambini.
  Il piano di cottura riscalda ma l'indicatore non funziona Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
  Gli oggetti in metallo diventano subito molto caldi se appoggiati sul piano di cottura. Non lasciare mai sul piano di cottura oggetti in metallo quali ad es. coltelli, forchette, cucchiai e coperchi.
• Dopo ogni uso, spegnere sempre il piano di cottura con l'interruttore principale. Non aspettare che il piano di cottura si spenga automaticamente per la mancanza di recipienti.

Pericolo di scariche elettriche!

Gli interventi di riparazione effettuati in modo non conforme rappresentano una fonte di pericolo. Le riparazioni e le sostituzioni di cavi danneggiati devono essere effettuate esclusivamente da personale tecnico adeguatamente istruito dal servizio di assistenza tecnica. Se

l'apparecchio è difettoso, staccare la spina o il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

• L'infiltrazione di liquido può provocare una scarica elettrica. Non utilizzare detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di vapore.
• Un apparecchio difettoso può causare delle scosse elettriche. Non mettere mai in funzione un apparecchio difettoso. Togliere la spina o disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
• Rotture, incrinature o crepe nella vetroceramica possono causare scariche elettriche. Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Pericoli elettromagnetici!

Questo apparecchio è conforme alla normativa di sicurezza e compatibilità elettromagnetica. Tuttavia, le persone che hanno subito l'impianto di pace-maker o di pompe per l'insulina devono evitare di avvicinarsi a questo apparecchio quando è in funzione. È impossibile garantire che il 100% di questi dispositivi in commercio sia conforme alla normativa vigente sulla compatibilità elettromagnetica e che non si generino interferenze in grado di pregiudicare il corretto funzionamento dello stesso. È possibile, inoltre, che anche le persone con altri tipi di dispositivi, quali ad esempio apparecchi acustici, avvertano qualche fastidio.

Pericolo di guasto!

Questo piano è dotato di un ventilatore situato nella parte inferiore. Non conservare, nell'eventuale cassetto posto sotto il piano di cottura, oggetti piccoli o fogli di carta che, se aspirati, potrebbero rompere il ventilatore e pregiudicare il raffreddamento.

Lasciare una distanza minima di 2 cm tra il contenuto del cassetto e l'ingresso del ventilatore.

Pericolo di lesioni!

• Durante la cottura a bagnomaria il piano di cottura e le stoviglie potrebbero creparsi a causa del surriscaldamento. Nel bagnomaria, la stoviglia non deve essere a contatto diretto con il fondo della pentola piena d'acqua. Utilizzare esclusivamente stoviglie termoresistenti.
  Se tra il fondo della pentola e la zona di cottura è presente del liquido, le pentole possono improvvisamente "saltare in aria". Tenere sempre asciutti la zona di cottura e il fondo delle pentole.

Cause dei danni

Attenzione!

■ Le basi ruvide dei recipienti possono rigare il piano di cottura.
■ Non posizionare alcun recipiente vuoto nella zona di cottura. Potrebbe provocare danni.
Non collocare alcun recipiente caldo sul pannello comandi, nell'area delle spie o sulla cornice del piano di cottura. Potrebbe provocare danni.
- La caduta di oggetti duri o appuntiti sul piano di cottura può provocare danni.
La carta d'alluminio e i recipienti in plastica possono fondersi se posizionati sulla zona di cottura calda. Non si consiglia l'uso di lamine protettive sul piano di cottura.

Panoramica generale

Nella seguente tabella, sono riportati i danni più frequenti:

Danni Causa Rimedio

Macchie Fuoriuscita di alimenti Eliminare immediatamente gli alimenti fuoriusciti con un raschietto per vetro.
	Prodotti per la pulizia sconsigliati Utilizzare prodotti per la pulizia adatti al piano di cottura.
Rigature Sale, zucchero e sabbia Non utilizzare il piano di cottura come piano d'appoggio o di lavoro.
	La base ruvida dei recipienti può graffiare la vetroceramica Controllare i recipienti.
Decolorazioni Prodotti per la pulizia sconsigliati Utilizzare prodotti per la pulizia adatti al piano di cottura.
	Sfregamento dei recipienti Spostare pentole e padelle sollevandole.
Scrostature Zucchero, sostanze ad alto contenuto di zucchero	Eliminare immediatamente gli alimenti fuoriusciti con un raschietto per vetro.

Tutela dell'ambiente

Disimballare l'apparecchio e smaltire l'imballo nel rispetto dell'ambiente.

Smaltimento dei residui nel rispetto dell'ambiente

Il presente apparecchio risulta conforme alla Direttiva in materia di rifiuti di apparecchi elettrici ed elettronici WEEE 2002/96/CE. Tale direttiva definisce l'ambito di riciclaggio e riutilizzo di apparecchi utilizzati nel complesso del territorio europeo.

Consigli in materia di risparmio energetico

Collocare sempre sui recipienti il coperchio corrispondente. Se si cucinano gli alimenti senza coperchio, il consumo energetico risulta quadruplicato. Utilizzare un coperchio di vetro per poter vedere all'interno senza necessità di sollevarlo.

• Utilizzare recipienti con base spessa e piana. Le basi curve comportano un aumento del consumo energetico.
  Il diametro della base dei recipienti deve coincidere con le dimensioni della zona di cottura. In caso contrario si può riscontrare un dispendio di energia. Verificare: Il fabbricante indica generalmente il diametro della parte superiore del recipiente. Quest'ultimo risulta di norma superiore rispetto al diametro della base del recipiente.
• Selezionare recipienti delle dimensioni idonee rispetto alla quantità di alimenti che si intende cucinare. Un recipiente grande riempito a metà consuma un elevato quantitativo di energia.
  ■ Cuocere gli alimenti con poca acqua. In tal modo, si risparmia energia e, inoltre, si mantengono le vitamine e i minerali della verdura.
  ■ Selezionare il livello di potenza più basso.

La cottura a induzione

Vantaggi della cottura a induzione

La cottura a induzione implica un cambio radicale del tradizionale modo di riscaldamento perché il calore si genera direttamente nel recipiente. Per questo motivo, presenta una serie di vantaggi:

• Risparmio di tempo mentre si cucina o si frigge, grazie al riscaldamento proveniente direttamente dal recipiente.
• Risparmio di energia.
• Cura e pulizia più semplici. Gli alimenti fuoriusciti non si bruciano con rapidità.
  ■ Controllo di temperatura e sicurezza; agendo sulla manopola di comando, il piano si accende o si spegne immediatamente. La zona di cottura a induzione smette di produrre calore se si toglie il recipiente senza averla prima scollegata.

Recipienti adeguati

Recipienti ferromagnetici

Solo i recipienti ferromagnetici sono adatti alla cottura a induzione e possono essere di:

■ acciaio smaltato
ghisa
■ stoviglie speciali per induzione in acciaio inossidabile.

Per sapere se i recipienti sono adeguati, verificare che siano attratti da un magnete.

Altri recipienti adatti per la cottura a induzione.

Esiste un altro tipo di recipienti speciali per induzione la cui base non è del tutto ferromagnetica.

Se si utilizzano grandi recipienti con un'area ferromagnetica di diametro inferiore, si riscalda soltanto la zona ferromagnetica, per cui la distribuzione del calore potrebbe non essere omogenea.

I recipienti con parti di alluminio inserite nella base, riducono l'area ferromagnetica e, pertanto, il calore fornito può essere inferiore o possono verificarsi problemi di rilevamento.

Per una buona cottura, è consigliabile che il diametro dell'area ferromagnetica del recipiente corrisponda alle dimensioni della zona di cottura. Se il recipiente non viene rilevato in una zona di cottura, provare nella zona di diametro immediatamente inferiore.

Recipienti non adeguati

Non utilizzare mai recipienti di:

■ acciaio fine normale
vetro
■ terracotta
rame
alluminio

Caratteristiche della base del recipiente

Le caratteristiche della base dei recipienti possono influire sulla omogeneità del risultato di cottura. Recipienti fabbricati con materiali che favoriscono la diffusione del calore, come i recipienti "sandwich" di acciaio inossidabile, ripartiscono il calore uniformemente, consentendo di risparmiare tempo ed energia.

Assenza di recipiente o dimensioni non adeguate

Se non si colloca un recipiente sulla zona di cottura selezionata o se questo non è del materiale o delle dimensioni adatte, il grado di cottura visualizzato nell'indicatore della zona di cottura lampeggia. Perché smetta di lampeggiare, collocare un recipiente adeguato. Se si ritarda oltre 90 secondi, la zona di cottura si spegne automaticamente.

Recipienti vuoti o con base sottile

Non riscaldare recipienti vuoti e non utilizzare recipienti con base sottile. Il piano di cottura è dotato di un sistema interno di sicurezza ma un recipiente vuoto può scaldarsi così rapidamente che la funzione di "disattivazione automatica" può non avere il tempo di reagire, con il conseguente raggiungimento di una temperatura molto elevata. La base del recipiente potrebbe arrivare a fondersi e danneggiare il vetro del piano. In tal caso, non toccare il recipiente e spegnere la zona di cottura. In caso di mancato funzionamento dopo il raffreddamento, contattare il Servizio di Assistenza Tecnica.

Rilevamento del recipiente

Ogni zona di cottura ha un limite minimo di rilevamento del recipiente che varia in funzione del materiale del recipiente che si sta utilizzando. Per questo motivo, si deve utilizzare la zona di cottura più adeguata al diametro del recipiente.

Familiarizzare con l'apparecchio

Queste istruzioni per l'uso sono applicabili per diversi piani di cottura. A pagina 2 è riportata una panoramica dei modelli con le relative misure.

Pannello comandi

Superfici di comando

Premendo un simbolo, si attiva la funzione corrispondente.

Avvertenze

■ Premendo diversi simboli contemporaneamente, le impostazioni non vengono modificate. Questo permette di pulire la zona di programmazione in caso di fuoriuscita di alimenti.
■ Mantenere sempre asciutte le superfici di comando. L'umidità può compromettere il funzionamento.

Le zone di cottura

Zona di cottura Attivazione e disattivazione

○ Zona di cottura semplice Utilizzare un recipiente delle dimensioni idonee.

Utilizzare solo recipienti adatti alla cottura a induzione, vedere il paragrafo “Recipienti adeguati”.

Spia di calore residuale

Il piano di cottura è dotato, in ogni zona di cottura, di una spia del calore residuo che segnala quali zone sono ancora calde. Evitare quindi di toccare la zona di cottura che visualizza questa indicazione.

Anche quando il piano di cottura è spento, la h/H, rimane illuminata se la zona di cottura è ancora calda.

Rimuovendo il recipiente prima di aver spento la zona di cottura, vengono visualizzate alternativamente la spia h/H e il livello di potenza selezionato.

Programmazione del piano di cottura

Questo capitolo illustra la modalità di programmazione di una zona di cottura. La tabella riporta i livelli di potenza e i tempi di cottura dei diversi piatti.

Accensione e spegnimento del piano di cottura

Accendere e spegnere il piano di cottura mediante l'interruttore principale.

Accensione: premere il simbolo ①. La spia dell'interruttore principale e le spie delle zone di cottura ○ si illuminano. Il piano di cottura è pronto per il funzionamento.

Spegnimento: Premere il simbolo Ⓓ. La spia dell'interruttore principale e le spie delle zone di cottura○ si spengono. Il piano di cottura è spento. La spia del calore residuo resta illuminata fino a che le zone di cottura non si sono raffreddate a sufficienza.

Avvertenza: Il piano di cottura si scollega automaticamente quando tutte le zone di cottura rimangono spente per oltre 15 secondi.

Regolazione della zona di cottura

Selezionare il livello di potenza desiderato con i simboli da 1 a 9.

Livello di potenza 1 = potenza minima

Livello di potenza 9 = potenza massima

Per ogni livello di potenza esiste un livello intermedio. Tale livello è contrassegnato dal simbolo o nella zona di programmazione.

Selezione del livello di potenza

Il piano di cottura deve essere acceso.

1. Premere il simbolo ○ della zona di cottura corrispondente. Appare la spia 0.0.
2. Premere quindi il simbolo del livello di potenza desiderato.

1. Modifica del livello di potenza Selezionare la zona di cottura, quindi premere il simbolo del livello di potenza desiderato. Per selezionare un livello intermedio, premere il simbolo o che si trova tra i simboli del livello di potenza.

Spegnere la zona di cottura

Selezionare la zona di cottura e premere il simbolo del livello di potenza 0.

Avvertenza: Se non è stato collocato un recipiente nella zona di cottura per induzione, il livello di potenza selezionato lampeggia. Trascorso un intervallo di tempo predefinito, la zona di cottura si spegne.

Tabella di cottura

La tabella seguente riporta alcuni esempi.

I tempi di cottura dipendono dal livello di potenza e da tipo, peso e qualità degli alimenti. Per questo motivo, possono verificarsi variazioni.

I livelli di potenza influiscono sul risultato di cottura.

Se si scaldano piatti di purè, creme e salse dense, mescolare di tanto in tanto.

Utilizzare il livello di potenza 9 per l'inizio della cottura.

	Livello di potenza Durata della cottura in minuti
Fondere
Cioccolato, cioccolato da copertura, burro, miele 1-1.5 - Gelatina 1-1.5 -
Scaldare e mantenere caldo
Minestrone (ad es. lenticchie) 1-2 - Latte** 1.5-2.5 - Salsicce scaldate in acqua** 3-4 -
Scongelare e riscaldare
Spinaci surgelati 2.5-3.5 5-15 min.
Gulasch surgelato 2.5-3.5 20-30 min.
Cucinare a fuoco lento, bolliere a fuoco lento
Polpette di patate 4.5-5.5* 20-30 min.
Pesce	4-5*	10-15 min.
Salse bianche, ad es. besciamella	1-2 3-6 min.
Salse battute, ad es. salsa bernese, salsa olandese	3-4 8-12 min.
Bollire, cucinare a vapore, rosolare
Riso (con quantità doppia d'acqua)	2-3 15-30 min.
Riso al latte	2-3 25-35 min.
Patate con la buccia	4-5 25-30 min.
Patate pelate al sale	4-5 15-25 min.
Pasta	6-7*	6-10 min.
Stufato, minestre	3.5-4.5 15-60 min.
Verdure	2.5-3.5 10-20 min.
Verdure, surgelate	3.5-4.5 7-20 min.
Cotti in pentola a pressione	4.5-5.5	-
Stufare
Rollato di carne	4-5 50-60 min.
Stufato	4-5 60-100 min.
Gulasch	3.5-4.5 50-60 min.
Arrostire / Friggere con poco olio**
Filetti, al naturale o impanati	6-7 6-10 min.
Filetti surgelati	6-7 8-12 min.
Braciole, al naturale o impanate	6-7 8-12 min.
Bistecca (3 cm di spessore)	7-8 8-12 min.
Petto (2 cm di spessore)	5-6 10-20 min.
Petto, surgelato	5-6 10-30 min.
Pesce e filetto di pesce al naturale	5-6 8-20 min.
Pesce e filetto di pesce impanato	6-7 8-20 min.
Pesce impanato surgelato, ad es. bastoncini di pesce	6-7 8-12 min.
Gamberi e gamberetti	7-8 4-10 min.
Piatti surgelati, ad es. soffritti	6-7 6-10 min.
Crêpe	6-7 friggere una per volta
Frittata	3.5-4.5 friggere una per volta
Uova fritte	5-6 3-6 min.

* Cottura senza coperchio
** Senza coperchio

	Livello di potenza Durata della cottura in minuti
Friggere** (150-200g per porzione in 1-2 l di olio)
Prodotti surgelati, ad es. patatine fritte, nugget di pollo 8-9 friggere una por-Crocchette surgelate 7-8	zione alla volta
Polpette 7-8
Carne, ad es. pezzi di pollo 6-7
Pesce impanato o in pastella 6-7
Verdure, funghi, impanati o in pastella, ad es. champignon 6-7
Pasticceria, ad es. meringhe, frutta fritta in pastella 4-5

* Cottura senza coperchio
** Senza coperchio

Funzione frittura

Questa funzione permette di friggere nelle due zone di cottura laterali a destra, regolando la temperatura della padella.

Vantaggi durante la frittura

La zona di cottura si riscalda solo quando è necessario. In questo modo si risparmia energia. L'olio e il grasso non si surriscaldano.

Avvertenze

■ Sorvegliare sempre la fase di riscaldamento di olio, burro o strutto.
■ Sistemare la padella al centro della zona di cottura. Verificare che il diametro della base della padella sia adeguato.
Non coprire la padella con coperchi. Ciò impedirebbe il funzionamento della regolazione automatica. La regolazione automatica non viene disturbata, invece, dall'uso di un paraschizzi.
- Utilizzare soltanto olio adatto per friggere. Se si utilizza burro, margarina, olio d'oliva o strutto, selezionare il livello di temperatura min.

Padelle per la funzione frittura

Per questa funzione, sono disponibili ottime padelle che possono essere acquistate in un secondo momento, come accessorio speciale, in negozi specializzati o presso il nostro servizio di assistenza tecnica. Indicare sempre il corrispondente codice di riferimento.

■ HEZ390210 recipiente piccolo (15 cm di diametro).
■ HEZ390220 recipiente medio (19 cm)
■ HEZ390230 recipiente grande (21 cm)

Le padelle sono antiaderenti. È possibile friggere alimenti anche con poco olio.

I livelli di temperatura riportati di seguito sono stati appositamente regolati per questo tipo di recipienti.

Avvertenza: Se si utilizzano altri tipi di padelle, iniziare con il livello di temperatura più basso per poi, all'occorrenza, modificarlo. Queste padelle possono surriscaldarsi.

I livelli di temperatura

Livello di potenza Temperatura Idoneo per
max	alta	ad. es. frittelle di patate, patate saltate e bistecche al sangue.
med	media-alta	ad. es. fritture delicate come surgelati impanati, fettine, ragù, verdure.
low	bassa-media	ad es. fritture spesse come polpette russe e salsicce, pesce.
min	bassa	ad es. frittate, con burro, olio d'oliva o margarina

Per programmare

Selezionare, facendo riferimento alla tabella, il livello di temperatura adeguato. Collocare la padella sulla zona di cottura.

Il piano di cottura deve essere acceso.

1. Selezionare la zona di cottura. Premere il simbolo —. Nell'indicatore visivo della zona di cottura, si illumina la spia R.

I possibili livelli di temperatura vengono visualizzati sulla superficie di comando del livello di potenza.

2.Nei successivi 10 secondi, selezionare il livello di temperatura desiderato con il simbolo del livello di potenza corrispondente. (vedere immagine) La funzione frittura si sarà attivata.

Il simbolo della temperatura rimane acceso fino al raggiungimento della temperatura di frittura.

1. Versare l'olio nella padella, quindi aggiungere gli alimenti. Come d'abitudine, girare gli alimenti per evitare che si brucino.

Disattivare la funzione frittura

Premere il simbolo ↘.

Tabella

La tabella indica il livello di temperatura adatto per ogni alimento. Il tempo di cottura può variare in base al tipo, al peso, allo spessore e alla qualità degli alimenti.

Il livello di potenza selezionato varia in funzione del tipo di padella utilizzato.

		Livello di temperatura	Tempo totale di cot-tura a partire dal segnale acustico
Carne Fettine al naturale o pastellate		med	6-10 min.
		Filetto	med
		Braciole	low
		Cordon bleu	low
		Bistecca al sangue (3 cm di spessore)	max
		Bistecca normale o ben cotta (3 cm di spessore)	med
		Petto (2 cm di spessore)	low
		Salsicce cotte o fresche	low
		Hamburger / polpette russe	low
		Leberkäse	min
		Ragù, gyros	med
		Carne tritata	med
		Pancetta magra	min
Pesce Pesce fritto		low	10-20 min.
		Filetto di pesce, al naturale o impanato	low / med
		Gamberetti, gamberi	med
Piatti elaborati con uova	Crêpes	med	friggere uno per volta
	Frittate	min	friggere una per volta
	Uova fritte	min / med	2-6 min.
	Uova strapazzate	min	2-4 min.
	Kaiserschmarm	low	10-15 min.
	Toast francesi	low	friggere una per volta
Patate Patate saltate preparate con patate lesse non pelate		max	6-12 min.
		Patate saltate preparate con patate crude*	low
		Frittelle di patate	max
		Patate glassate	med

* In una padella fredda.

	Livello di temperatura	Tempo totale di cot-tura a partire dal segnale acustico
Verdure Aglio, cipolle	min	2-10 min.
Zucchina, melanzana	low	4-12 min.
Peperone, asparagi verdi	low	4-15 min.
Funghi	med	10-15 min.
Verdure glassate	med	6-10 min.
Prodotti surgelati Fettine	med	15-20 min.
Cordon bleu	low	10-30 min.
Petto	min	10-30 min.
Nugget	med	10-15 min.
“Gyros”, “Kebab”	med	10-15 min.
Filetto di pesce, al naturale o impanato	low	10-20 min.
Bastoncini di pesce	med	8-12 min.
Patatine fritte	med / max	4-6 min.
Piatti di verdura in padella	min	8-15 min.
Involtini primavera	low	10-30 min.
Camembert / formaggio	low	10-15 min.
Vari Camembert / formaggio	low	7-10 min.
Piatti precotti preparati con aggiunta d'acqua, ad es. pasta saltata	min	4-6 min.
Crostini	low	6-10 min.
Mandorle / noci / pinoli*	min	3-7 min.

* In una padella fredda.

Programmi per friggere

Utilizzare questi programmi solo con le padelle raccomandate per la funzione di frittura.

Con questi programmi, è possibile preparare i seguenti piatti:

Programma Piatto
P1	Fettine
P2	Petto di carne bianca, cordon bleu
P3	Bistecca al sangue
P4	Bistecca normale o ben cotta
P5	Pesce
P6	Piatti e verdure in padella, congelati
P7	Forno - patatine fritte, congelate
P8	Crêpes
P9	Frittate, uova

Selezionare il programma desiderato

Selezionare la zona di cottura.

1. Premere il simbolo P. Nell'indicatore visivo della zona di cottura, si illumina la spia PO.
2. Nei successivi 10 secondi, selezionare il programma desiderato con i simboli da 1 a 9.

Il programma è selezionato.

Il simbolo di temperatura rimane illuminato fino a quando non si raggiunge la temperatura corrispondente. Una volta raggiunta la temperatura, viene emesso un segnale acustico e il simbolo della temperatura si spegne.

Versare l'olio o lo strutto nella padella, quindi aggiungere gli alimenti. Come d'abitudine, girare gli alimenti per evitare che si brucino.

Spegnere il programma

Premere il simbolo P.

Sicurezza bambini

Il piano di cottura può essere protetto contro collegamenti involontari per impedire che i bambini accendano le zone di cottura.

Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini

Il piano di cottura deve essere spento.

Attivazione: premere il simbolo ⚡c≈ per 4 secondi circa. Il simbolo c≈ si illumina per 4 secondi. Il piano di cottura viene bloccato.

Disattivazione: premere il simbolo ⬇C⇒ per 4 secondi circa. Il blocco viene disattivato.

Attivare e disattivare la sicurezza permanente bambini

Con questa funzione, la sicurezza bambini si attiva automaticamente a condizione che si spenga il piano di cottura.

Attivazione e disattivazione

Vedere il paragrafo "Impostazioni di base".

Funzione Powerboost

Con la funzione Powerboost si possono riscaldare grandi quantità d'acqua più rapidamente rispetto ai tempi previsti con il livello di potenza 9.

Limiti di utilizzo

Questa funzione è disponibile in tutte le zone di cottura, a condizione che l'altra zona dello stesso gruppo non sia in funzione (vedere immagine). In caso contrario, nell'indicatore visivo della zona di cottura selezionata lampeggeranno 6 e 9; successivamente, verrà impostato automaticamente il livello di potenza 9.

Come attivare la funzione

1. Selezionare una zona di cottura.
2. Premere il simbolo boost ⚠. La funzione è attivata.

Come disattivare la funzione

1. Selezionare una zona di cottura.
2. Premere il simbolo boost ⬆. In questo modo la funzione Powerboost è disattivata.

Avvertenza: In determinate circostanze, la funzione Powerboost può disattivarsi automaticamente per proteggere i componenti elettrici all'interno della piastra.

Funzione programmazione del tempo

Questa funzione può essere utilizzata in due modi differenti:

■ per spegnere automaticamente una zona di cottura.
■ come suoneria.

Spegnimento automatico di una zona di cottura

Inserire il tempo prestabilito per la zona di cottura. La zona si spegne automaticamente una volta trascorso il tempo programmato.

Per programmare

1. Selezionare la zona di cottura e il livello di potenza desiderato.
2. Premere due volte il simbolo Ⓛ. Nell'indicatore della funzione di programmazione del tempo, si illuminano 00 e _.
3. Nei successivi 10 secondi, programmare il tempo desiderato con i simboli da 1 a 9.

Il tempo di cottura inizia a trascorrere.

Fine tempo programmato

La zona di cottura si spegne una volta trascorso il tempo programmato. Viene emesso un segnale acustico, nella zona di cottura viene visualizzato 0.0 e nell'indicazione visiva della funzione programmazione del tempo viene visualizzato 00 per 10 secondi.

Premendo il simbolo Ⓤ, le indicazioni si spengono e il segnale acustico si interrompe.

Modifica o annullamento del tempo

Selezionare la zona di cottura, quindi premere due volte il simbolo Ⓛ.

Vengono visualizzate le spie _ e

Modificare il tempo di cottura con i simboli da 1 a 9 o premere 0 per annullare il tempo.

Spegnere automaticamente la zona di cottura con la funzione frittura

Quando si cucina con la funzione frittura, il tempo di cottura programmato inizia a scorrere una volta raggiunta la temperatura nella zona selezionata.

Avvertenze

Se è stato programmato un tempo di cottura, nell'indicatore visivo viene sempre mostrato il tempo di questa funzione. Per consultare il tempo di cottura restante di una zona di cottura, selezionare la zona di cottura e premere due volte il simbolo ^① .
Se è stata programmata una durata per varie zone di cottura, viene sempre mostrata la durata della zona di cottura selezionata.
- È possibile programmare un tempo di cottura massimo di 99 minuti.

Timer automatico

Con questa funzione si può selezionare un tempo di cottura per tutte le zone di cottura. Dopo aver acceso una zona di cottura, trascorrerà il tempo selezionato. Una volta terminato il tempo di cottura, la zona di cottura si spegne automaticamente.

Le istruzioni per l'attivazione del timer sono indicate nel capitolo "Impostazioni di base".

Avvertenza: È possibile modificare o annullare il tempo di cottura di una zona:

Premere più volte il simbolo ⏻ fino a che la spia ○ della zona di cottura desiderata non si illumina. Modificare il tempo di cottura con i simboli da 1 a 9 o disattivare con il simbolo 0.

La suoneria

La suoneria consente di programmare un periodo di tempo fino a 99 minuti. Non dipende dalle altre regolazioni. Questa funzione non spegne automaticamente una zona di cottura.

Per programmare

1. Premere il simbolo ⏻. La spia ♀ si illumina. Nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del tempo si illumina Ⓓ.
2. Regolare il tempo desiderato con i simboli da 1 a 9.

Dopo alcuni secondi, il tempo inizia a scorrere.

Fine tempo programmato

Una volta trascorso il tempo, si avverte un segnale acustico. Nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del tempo si illuminano 00 e ♩. Dopo aver premuto il simbolo ⏻ le indicazioni si spengono.

Modifica o annullamento del tempo

Premere il simbolo ⏻, la spia ♩ si illumina.

Modificare il tempo con i simboli da 1 a 9 o premere 0 per annullare il tempo.

Funzione di protezione pulizia

Pulendo il pannello comandi con il piano di cottura acceso, le impostazioni possono subire modifiche.

Per evitarlo, il piano di cottura dispone della funzione di protezione pulizia. Premere il simbolo 🚫C». Viene emesso un segnale acustico. Il pannello comandi si blocca per 35 secondi. A questo punto, è possibile pulire la superficie del pannello comandi senza rischiare di modificare le impostazioni.

Avvertenza: Il blocco non interessa l'interruttore principale. È possibile scollegare il piano di cottura in qualsiasi momento.

Limite automatico di tempo

Se la zona di cottura rimane in funzione per un periodo di tempo prolungato e non si effettua alcuna modifica delle regolazioni, si attiva la limitazione automatica del tempo.

La zona di cottura cessa di emettere calore. Nell'indicatore visivo della zona di cottura desiderata lampeggiano alternatamente F8 e la spia del calore residuo h/H.

Premendo uno qualsiasi dei simboli, la spia si spegne. A questo punto, è possibile regolare la zona di cottura.

Una volta attivata la limitazione automatica, la stessa varia in funzione del livello di potenza selezionato (da 1 a 10 ore).

Impostazioni base

L'apparecchio presenta varie impostazioni base. Queste impostazioni si possono adattare alle esigenze di ciascun utente.

Spia Funzione
c1	Sicurezza bambini permanente0 Disattivata.*1 Attivata.
c2	Segnali acustici0 Segnale di conferma e segnale di errore disattivati.1 Solo segnale di conferma disattivato.2 Tutti i segnali attivati.*
c5	Timer automatico0 Spento.*1-99 Tempo di scollegamento automatico.
c6	Durata del segnale di avviso della funzione di programmazione del tempo1 10 secondi*.2 30 secondi.3 1 minuto.

*Impostazione di fabbrica

Spia Funzione

c7	Funzione Power-Management 0 = Disattivata.^* 1 = 1000 W (potenza minima). 1. = 1500 W. 2 = 2000 W. ...9 o 9. = potenza massima del piano di cottura.
c9	Tempo di selezione della zona di cottura 0 Illimitato: rimane selezionata l'ultima zona di cottura programmata.* 1 Limitato: la zona di cottura rimane selezionata solo per 10 secondi.
c0	Tornare alle impostazioni predefinite 0 Impostazioni personalizzate.* 1 Tornare alle impostazioni di fabbrica.

*Impostazione di fabbrica

Accesso alle impostazioni di base

Il piano di cottura deve essere spento.

1. Accendere il piano di cottura con l'interruttore principale.
2. Nei successivi 10 secondi, tenere premuto il simbolo Ⓛ per 4 secondi.

A sinistra dello schermo è visualizzato c i e a destra 0.

1. Premere il simbolo Ⓤ fino a visualizzare la spia della funzione desiderata.

2. Selezionare quindi l'impostazione desiderata con i simboli da 0 a 9.

1. Premere il simbolo Ⓛ per più di 4 secondi. Le impostazioni vengono salvate correttamente.

Uscire dalle impostazioni base

Spegnere il piano di cottura con l'interruttore principale.

Accorgimenti e pulizia

I consigli e istruzioni riportati nel presente capitolo contengono informazioni utili per la pulizia e la manutenzione ottimali del piano di cottura

Piano di cottura

Pulizia

Pulire il piano dopo ogni cottura. In questo modo, è possibile evitare che i residui di cibo aderiscano alla superficie bruciandosi. Non pulire il piano di cottura fino a che non è sufficientemente freddo.

Utilizzare esclusivamente prodotti per la pulizia concepiti per piani di cottura. Rispettare le indicazioni riportate sulla confezione di ciascun prodotto.

Non utilizzare mai:

■ Prodotti abrasivi
■ Detergenti aggressivi come spray per forni e smacchiatori
■ Spugne che graffiano
■ Pulitori ad alta pressione o macchine a vapore

Raschietto per il vetro

Eliminare i residui di sporcizia con il raschietto per il vetro.

1. Togliere la sicurezza del raschietto
2. Pulire la superficie del piano di cottura con la lama.

Prestare attenzione a non pulire la superficie del piano di cottura con la custodia del raschietto, dal momento che la superficie potrebbe risultarne danneggiata.

⚠️ Pericolo di lesioni!

La lama è particolarmente affilata. Rischio di danni da taglio. Proteggere la lama in caso di inutilizzo. Sostituire immediatamente la lama in presenza di difetti.

Avvertenze

Applicare un additivo per la conservazione e la protezione del piano di cottura. Rispettare i consigli e istruzioni presenti sulla confezione.

Cornice del piano di cottura

Per evitare danni alla cornice del piano di cottura, osservare le seguenti indicazioni:

■ Utilizzare solo acqua calda con poco sapone
■ Non utilizzare in alcun caso utensili affiliati o prodotti abrasivi
■ Non utilizzare il raschietto per il vetro

Riparare i guasti

Di norma, i guasti sono dovuti a piccoli dettagli. Prima di contattare il Servizio di Assistenza Tecnica, è opportuno prendere in considerazione i seguenti consigli e avvertenze.

Sintomo Avaria Rimedio

nessuno	L'alimentazione elettrica è stata interrotta.	Verificare, per mezzo di ulteriori apparecchi elettronici, l'eventuale interruzione di alimentazione elettrica.
	La connessione dell'apparecchio non risulta conforme allo schema di cablaggio.	Verificare che la connessione dell'apparecchio risulti conforme allo schema di cablaggio.
	Guasto a livello del sistema elettronico. Se il problema persiste malgrado le verifiche sopra descritte, contattare il Servizio di Assistenza Tecnica.
E lampeggia	Il pannello comandi è umido o è stato appoggiato un oggetto sopra di esso.	Asciugare la superficie del pannello comandi o rimuovere l'oggetto.
Er + numero /d + numero /E + numero	Guasto a livello del sistema elettronico. Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elettrica. Attendere 30 secondi e collegarlo nuovamente.*
FO / F9	Si è verificato un errore di funzionamento interno.	Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elettrica. Attendere circa 30 secondi e collegarlo nuovamente.*
F2	Il sistema elettronico si è surriscaldato e ha spento la zona di cottura corrispondente.	Attendere il raffreddamento del sistema elettronico. A questo punto, premere uno dei simboli presenti sul piano di cottura.*
F4	Il sistema elettronico si è surriscaldato e ha spento tutte le zone di cottura.
U1	Tensione di alimentazione non corretta che viola i normali limiti di funzionamento.	Rivolgersi alla propria compagnia elettrica.
U2 / U3	La zona di cottura si è surriscaldata e si è spenta per proteggere il piano di cottura.	Attendere il raffreddamento del sistema elettronico, quindi accenderla nuovamente.

* Se il problema persiste, contattare il Servizio di Assistenza Tecnica.
Non collocare recipienti caldi sul pannello comandi.

Rumori normali durante il funzionamento dell'apparecchio

La tecnologia di riscaldamento a induzione si basa sulla creazione di campi elettromagnetici che permettono di generare il calore direttamente nella base del recipiente. A seconda di come sono costruiti, i recipienti possono produrre una serie di rumori e vibrazioni, come quelli descritti di seguito:

Ronzio profondo, simile a quello di un trasformatore

Questo rumore viene prodotto quando si cucina con un livello di potenza elevato. La causa è la quantità di energia che si trasmette dal piano di cottura al recipiente. Questo rumore scompare o diminuisce quando si riduce il livello di potenza.

Sibilo debole

Questo rumore si produce quando il recipiente è vuoto. Scompare quando si introducono acqua o alimenti nel recipiente.

Crepitio

Questo rumore si presenta nei recipienti composti da diversi materiali sovrapposti. Il rumore è dovuto alle vibrazioni che si producono nelle superfici di unione dei diversi materiali. Questo rumore proviene dal recipiente. La quantità e il modo di cucinare gli alimenti possono variare.

Sibili acuti

I rumori si producono soprattutto nei recipienti composti da diversi materiali sovrapposti, quando vengono utilizzati alla massima potenza di riscaldamento e contemporaneamente in due zone di cottura. Questi sibili scompaiono o sono più deboli non appena si riduce la potenza.

Rumore del ventilatore

Per un uso adeguato del sistema elettronico, il piano di cottura deve funzionare a una temperatura controllata. A tal fine, il piano di cottura è dotato di un ventilatore che, in base a ogni livello di cottura, entra in funzione in caso di surriscaldamento. Per inerzia, il ventilatore può funzionare anche dopo lo spegnimento del piano di cottura, se la temperatura rilevata è ancora troppo alta.

Suoni ritmici e simili alle lancette di un orologio

Questo rumore si presenta solo quando sono in funzione le 3 zone di cottura a sinistra e scompare o si attenua quando ne vengono spente alcune.

I rumori sopra descritti sono normali nell'ambito della tecnologia a induzione e non indicano un guasto.

Servizio di assistenza tecnica

Il nostro servizio di assistenza tecnica è a completa disposizione per eventuali riparazioni dell'apparecchio.

Codice del prodotto (E) e numero di produzione (FD):

Quando ci si rivolge al servizio di assistenza tecnica bisogna indicare il codice del prodotto (E) e il numero di produzione (FD) dell'apparecchio. La targhetta di identificazione con i relativi numeri si trova nel certificato di identificazione dell'apparecchio.

Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo improprio, l'intervento del tecnico del servizio di assistenza non è gratuito anche se effettuato durante il periodo di garanzia.

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei centri di assistenza clienti.

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti

I 800-829120

Linea verde

CH 0848 840 040

Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo modo avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici qualificati e con pezzi di ricambio originali per il vostro elettrodomestico.