Le Micro 18114F - Frullatore MAGIMIX - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Frullatore compatto
Marca	Magimix
Modello	Le Micro 18114F
Capacità della caraffa	0,6 L
Materiale della caraffa	Plastica senza BPA
Materiale delle lame	Acciaio inossidabile
Potenza	400 W
Velocità	2 velocità + pulsazione
Funzioni	Frullare, tritare, emulsionare
Dimensioni (L x P x A)	14 x 14 x 26 cm
Peso	1,2 kg
Colore	Bianco
Cavo di alimentazione	1 m
Sicurezza	Blocco di sicurezza del coperchio, piedini antiscivolo
Manutenzione	Caraffa e coperchio lavabili in lavastoviglie
Ricambi	Disponibili presso Magimix
Garanzia	2 anni
Paese di fabbricazione	Francia

Domande frequenti - Le Micro 18114F MAGIMIX

Qual è la capacità del frullatore Magimix Le Micro 18114F?

La caraffa ha una capacità di 0,6 litri, ideale per preparare porzioni individuali.

I pezzi del frullatore vanno in lavastoviglie?

Sì, la caraffa e il coperchio sono compatibili con la lavastoviglie. Le lame devono essere sciacquate a mano per preservarne l'affilatura.

Posso frullare ingredienti caldi?

No, non versare ingredienti a più di 60°C nella caraffa per evitare il rischio di scottature o danni.

Come pulire le lame in acciaio inossidabile?

Sciacquare le lame subito dopo l'uso sotto acqua calda, senza detergenti aggressivi. Usare una spazzola morbida se necessario.

Il frullatore è adatto a tritare il ghiaccio?

Sì, può tritare il ghiaccio grazie alle sue lame in acciaio inossidabile. Usare la funzione pulsazione a scatti.

Qual è la potenza del motore?

Il motore sviluppa 400 watt, sufficienti per frullare frutta, verdura e preparare frullati.

Le lame sono rimovibili?

Sì, il blocco lame si smonta per una pulizia approfondita. Giralo in senso antiorario per rimuoverlo.

Il frullatore fa molto rumore?

Il livello sonoro è moderato per un frullatore di questa potenza. Usa il coperchio per attenuare il rumore.

Posso frullare noci o semi?

Sì, le lame in acciaio inossidabile possono tritare noci, mandorle e semi. Non riempire la caraffa più della metà.

Dove trovare i ricambi per il Magimix Le Micro 18114F?

I ricambi sono disponibili sul sito ufficiale di Magimix o presso rivenditori autorizzati. Contatta il servizio clienti per ordinare.

MANUALE UTENTE Le Micro 18114F MAGIMIX

Scarica l'applicazione Magimix o visita il nostro sito internet

Istruzioni di sicurezza....74

Descrizione....75

Utilizzo....76

Raccomandazioni 77

Tabella d'uso 78

Pulizia....79

Come leggere le ricette....80

Indice delle ricette 80

LEGGERE CON ATTENZIONE LE ISTRUZIONI DI SICUREZZA (P. 74) PRIMA DI UTILIZZARE QUESTO APPARECCHIO.

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

1. Verificare che la tensione del vostro impianto corrisponde a quella indicata sulla piastrina segnaletica.
2. Questo apparecchio non deve essere utilizzato da bambini. Conservare l'apparecchio e il cavo fuori dalla portata di bambini.
3. Si consiglia di sorvegliare i bambini affinché non giochino con l'apparecchio.
4. Non far pendere il cavo di alimentazione dal piano di lavoro. Non metterlo mai a contatto con una superficie calda o bagnata.
5. Non utilizzare mai l'apparecchio dopo una sua caduta. Portarlo presso un servizio di assistenza accreditato dal fabbricante per farlo esaminare.
6. Se il cavo di alimentazione è danneggiato, dovrà essere sostituito dal fabbricante, dal suo servizio di assistenza accreditato o da una persona qualificata per evitare qualsiasi pericolo.
7. L'uso di pezzi non raccomandati o non venduti da Magimix può causare ferite o scosse elettriche.
8. In caso di fenditure, di scolorimento, di deformazione o di modifica delle dimensioni di un pezzo o di un accessorio, quest'ultimo dovrà essere cambiato.
9. Non mettere la bacinella nel forno a micronde.
10. Fare estrema attenzione quando si manipolano le lame poiché sono molto affiliate e taglienti, in particolare quando la bacinella è vuota e durante la sua pulizia.
11. Assicurarsi che il coperchio sia posato bene orizzontalmente e che sia bloccato prima di avviare l'apparecchio.
12. Stare molto attenti quando si versa un liquido caldo nell'apparecchio perché il liquido può fuoriuscire a causa di un'improvvisa ebollizione.
13. Staccare sempre la presa dell'apparecchio quando non è utilizzato e prima d'installare gli accessori o di toccare il coltello durante il funzionamento.
14. Non ostacolare in alcun caso il meccanismo di sicurezza.
15. Non utilizzare l'apparecchio all'esterno.
16. Questo apparecchio può essere utilizzato da persone le cui capacità fisiche, sensoriali o mentali siano ridotte, oppure con mancanza di esperienza o di conoscenza, a condizione che esse abbiano potuto beneficiare, attraverso l'intermediazione di una persona responsabile della loro sicurezza, di una sorveglianza o di istruzioni riguardanti l'uso dell'apparecchio e nella misura in cui capiscano i rischi potenziali.
17. Questo apparecchio è destinato unicamente a un uso domestico.
18. L'utilizzo dell'apparecchio nei seguenti casi non è coperto dalla garanzia: negli angoli di cucine riservate al personale nei negozi, uffici e altri ambienti professionali, nelle fattorie, dai clienti degli alberghi, dei motel e di altri ambienti a carattere residenziale e di tipo agriturismo.

* Potete regolare la lunghezza del cavo di alimentazione. Posizionarlo correttamente nelle tacche previste per evitare le vibrazioni.

Prima di usare l'apparecchio per la prima volta, lavare con cura gli elementi (escluso il blocco motore).

Agganciate la bacinella al blocco motore.

Posizionare l'accessorio sul perno motore.

Aggiungere gli ingredienti.

Bloccare il coperchio.

Premere il tasto PULSE.

Lame ferme = potete aprire.

1 impulso = 1 pressione di 1 o 2 secondi sul tasto PULSE

Attenzione, le lame del coltello in metallo sono molto taglienti, prenderlo sempre per il mozzo centrale.

Aggiunta di liquidi dal foro per liquidi del coperchio.

Aggiunta di solidi dalla fessura del coperchio.

Se necessario raccogliere gli alimenti sul fondo dell'apparecchio con la spatola e dare 2/3 impulsi.

Tenere fermo il coltello mentre si versa il contenuto.

Modo intermittente

Rilasciando la pressione sul tasto, l'apparecchio si ferma automaticamente, permettendo così di controllare perfettamente le preparazioni frullate e tritate.

Modo funzionamento continuo

Per ottenere una consistenza più omogenea o per emulsionare alcune preparazioni, mantenere premuto il tasto per alcuni secondi.

Doppia sicurezza

Se la bacinella e il coperchio non sono bloccati e chiusi correttamente, l'apparecchio non potrà funzionare. Quando non usate l'apparecchio si consiglia di non bloccare il coperchio.

TABELLA D'USO

	Max. Modo * Consigli
	Quantità Tempo** I C
Cipolla, scalogno	^2/_3 bacinella 20 s • Tagliati a quarti
Aglio	^2/_3 bacinella 20 s •
Erbe fresche	^2/_3 bacinella 20 s •
Prosciutto cotto	200 g 20 s • Cubetti di 2 cm
Carne	350 g 15 s • Cubetti di 2 cm
Formaggio	200 g 50 s • Cubetti di 2 cm
Noci, nocciole	200 g 25 s •
Frutta	^2/_3 bacinellae 35 s • Cubetti di 2 cm
Verdura	^2/_3 bacinella 35 s • Cubetti di 2 cm
Fette biscottate	50 g	30 s •		Sbriciolate in 4 pezzi

Il Micro è ideale anche per la rapida preparazione di manicaretti fatti in casa (purè, composte e creme di frutta) per far scoprire anche ai bimbi il piacere di assaporare pietanze svariate.

In generale

• Tagliare gli alimenti a cubetti di 2 cm.
  • Non riempire il bacinella oltre i 2/3 della sua capacità.
• Quando volete mescolare solidi e liquidi: lavorare dapprima i solidi e aggiungere in seguito i liquidi.

* Modo I = Modo intermittente Modo C = Modo funzionamento continuo

**I tempi vengono forniti a titolo indicativo: adattare la durata e il numero d'impulsi a seconda del risultato che si desidera ottenere.

Non utilizzare mai il "Micro" per tritare ingredienti molto duri, come ad esempio la noce moscata, perché rischiereste di danneggiarlo.

Staccare sempre la spina prima della pulizia.

Pulire subito dopo l'uso (acqua + liquido detersivo per i piatti).

Accessori: utilizzare uno spazzolino per pulire la base degli accessori.

Blocco motore: pulire con uno panno morbido inumidito.

Bisogna tassativamente rispettare alcune condizioni per evitare di danneggiare seriamente le componenti:

• Lavastoviglie: selezionare la temperatura più bassa (< 40°C) ed evitare il ciclo di asciugatura (generalmente > 60°C)
• Lavaggio a mano: evitare di lasciare troppo a lungo gli elementi immersi nel detersivo. Evitare i prodotti abrasivi come le pagliette d'acciaio.
• Detersivi: verificare sulle istruzioni per l'uso che siano compatibili con gli elementi in plastica.

Non lasciare gli elementi troppo a lungo in acqua e sapone. Asciugarli dopo averli lavati.

Asciugare bene i pezzi in inox per evitare i segni di ossidazione, che in ogni caso non alterano la qualità dei coltelli, dei dischi o della bacinella.

Alcuni alimenti come la carota possono colorare la plastica : utilizzare uno scottex imbevuto di olio vegetale per attenuare la colorazione.

Non immergere mai il blocco motore nell'acqua.

COME LEGGERE LE RICETTE

Difficoltà della ricetta: molto facile

facile

1 tazza = 250 - 300 g

Uso del coltello metallico

Uso dell' accessorio emulsionatore

1 impulso = 1 pressione di 1 o 2 secondi sul tasto PULSE

INDICE DELLE RICETTE

• I classici ....81
  • Salse fredde per antipasti ....85
  • Per l'aperitivo....89

PREPARAZIONE: 5 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

1 tuorlo

1 cucchiaio di senape forte

250 ml di olio

sale e pepe q.b.

1 Mettere nella bacinella il tuorlo, la senape, il sale e il pepe e 1 cucchiaio di olio. Dare 3 impulsi.
2 Mantenere la pressione sul tasto « pulse » (funzionamento intermittente) e aggiungere l'olio a filo dal foro per i liquidi del coperchio fino a ottenere la consistenza voluta (circa 30 secondi).

Gli ingredienti devono essere tutti alla stessa temperatura. Potete aggiungere, a seconda dei gusti, un cucchiaino di aceto o di limone. Utilizzare un uovo intero per una maionese più morbida.

MAIONESE SENZA OLIO "LIGHT"

PREPARAZIONE: 5 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

1 cucchiaino di senape forte

220 g di formaggio cremoso magro

1 cucchiaino di aceto sale e pepe

1 Mettere i tuorli d'uovo sodo nella bacinella e dare 3 impulsi.
2 Aggiungere gli altri ingredienti e dare 4/5 impulsi fino ad ottenere una consistenza omogenea.

SALSA TARTARA

PREPARAZIONE: 5 minuti

1 TAZZA

ACCESSORI:

1 grande tazza di maionese
4 cetriolini sott'aceto
2 cucchiai di capperi

1 piccolo cipollotto prezzemolo, erba cipollina, cerfoglio sale e pepe q.b.

1 Mettere i cetriolini, i capperi, il cipollotto e le erbe nella bacinella del Micro munito di coltello metallico. Mettere da parte e sostituire il coltello metallico con l'accessorio emulsionatore.
2 Preparare la maionese come indicato sopra.
3 Incorporare il trito messo da parte e dare 2/3 impulsi. Aggiungere sale e pepe come si desidera.

Per accompagnare tartare, pesce,...

PREPARAZIONE: 10 minuti

COTTURA: 10 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

2 scalogni

2 ciuffi di dragoncello

100 g di burro freddo

2 tuorli

50 ml di aceto

sale e pepe q.b.

1 Tritare gli scalogni e il dragoncello con il Micro (4/5 impulsi).
2 In un pentolino con fondo spesso mettere il trito, l'aceto, il sale e pepe. Far ridurre di metà a fuoco lento.
3 Versare la preparazione nella bacinella, aggiungere i tuorli e dare 3 impulsi. Aggiungere il burro a cubetti e dare 5/6 impulsi fino ad ottenere la consistenza voluta.

Per accompagnare tutte le carni alla griglia.

SALSA ROUILLE

PREPARAZIONE: 10 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

2 spicchi d'aglio schiacciati

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

2 tuorli

1 pizzico di pepe di Cayenna

1 g di zafferano in polvere

200 ml di olio d'olivadi

sale

1 Mettere nella bacinella l'aglio schiacciato, i tuorli, lo zafferano, il pepe, salare leggermente e dare 5/6 impulsi. Poi versare l'olio d'oliva dal foro per liquidi del coperchio senza smettere di frullare (per 20 - 40 secondi).
2 Incorporare quindi il concentrato di pomodoro e dare alcuni impulsi per rendere la salsa omog nea.

I tuorli devono essere utilizzati a temperatura ambiente.

Per accompagnare la bouillabaisse (zuppa di pesce), le fritture di pesce o il pesce lesso,...

PREPARAZIONE: 10 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

1 tazza grande di maionese

1 cucchiaino di salsa Worcestershire

1 cucchiaio di ketchup

2 gocce di Tabasco®

1 cucchiaio di Porto o di Cognac

1 cucchiaio di panna

1 Riprendere la ricetta della maionese classica.
2 Dopo aver montato la maionese, aggiungere gli altri ingredienti e dare 5/6 impulsi fino ad ottenere una salsa omogenea.

Per accompagnare avocado, gamberetti,...

PESTO

PREPARAZIONE: 10 minuti	1 TAZZA	ACCESSORIO:
2 piccoli spicchi d'aglio		50 g di parmigiano
1 mazzo di basilico fresco		100 ml di olio d'oliva
50 g di pinoli		sale e pepe q.b.

1 Lavare il basilico, staccare le foglie ed asciugarle. Pelare gli spicchi d'aglio, tagliarli in due metà e togliere il germe centrale.
2 Inserire nella bacinella l'aglio, il basilico, i pinoli, il parmigiano il sale e il pepe. Dare 10 impulsi circa fino ad ottenere una preparazione omogenea. Aggiungere l'olio d'oliva dal foro per i liquidi del coperchio senza arrestare l'apparecchio.

Mettete la bacinella e il coltello in freezer per 10 minuti.

HARISSA

PREPARAZIONE: 15 minuti	1 TAZZA	ACCESSORIO:
250 g dei peperoncini rossi		5 cucchiai di olio d'oliva
1 spicchio d'aglio		1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di coriandolo		1 cucchiaino di cumino (facoltativo)
1 cucchiaino di semi di carvi

1 Togliere i semi dei peperoncini, sciacquarli sotto l'acqua più volte in un colapasta.
2 Metterli nella bacinella del Micro con lo spicchio d'aglio tagliato in 4 e dare 6/7 impulsi. Aggiungere gli altri ingr dienti e dare nuovamente 4/5 impulsi.

Travasare la harissa in un vasetto con coperchio e ricoprirla con un filo di olio d'oliva, la si può conservare così in frigorifero per diverse settimane.

PREPARAZIONE: 5 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

6 cucchiai di panna

3 cucchiaini di succo di limone

1 cucchiaino di curry

1 Mettere tutti gli ingredienti nella bacinella e dare 3/4 impulsi.

Questa salsa vellutata può accompagnare un insalata di cuori di palma, un'insalata di pollo...

Per variare il gusto, si può sostituire il succo di limone con un cucchiaino di senape.

SALSA ALLA SENAPE E AL MIELE

PREPARAZIONE: 5 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

1 cucchiaio di miele

2 cucchiai di succo di limone

5 cucchiai di olio d'oliva

^1/2 spicchio d'aglio schiacciato

1 cucchiaio di senape in granelli

1 Introdurre nella bacinella il miele, la senape, il succo di limone e l'aglio
2 Dare 2 impulsi e aggiungere dal foro per i liquidi del coperchio l'olio d'oliva, lasciando l'apparecchio funzionare in continuo (circa 10 secondi).

Sublime con un'insalata belga, di gherigli di noce e petto di indivia belga e fettine..

SALSA AL POMPELMO

PREPARAZIONE: 5 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

1 yogurt bianco cremoso
1 cucchiaino d'erba cipollina sale e pepe q.b.
1 pompelmo rosa
2 cucchiai di olio di semi di girasole

1 Mettere lo yogurt, il succo di pompelmo e l'olio nella bacinella e dare 2/3 impulsi. Cospargere con erba cipollina tritata e aggiungere sale e pepe a piacimento.

Per accompagnare insalate, avocado, gamberetti, pompelmi,...

PREPARAZIONE: 5 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

4 cucchiai di formaggio cremoso magro
(o yogurt cremoso naturale)
1 cucchiaio di tonno al naturale
12 scalogno

1 ciuffo di prezzemolo
3 fili di erba cipollina
sale e pepe q.b.

1 Introdurre lo scalogno, il prezzemolo e l'erba cipollina nella bacinella e dare 2/3 impulsi.
2 Aggiungere il tonno, il formaggio, il sale e il pepe e frullare per 10 secondi.
Una salsa leggera per accompagnare le verdure crude.

SALSA DELLE ANTILLE

PREPARAZIONE: 5 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

100 ml di panna fresca liquida
succo di 1 lime
2 cucchiai di latte di cocco

2 gocce di Tabasco® sale e pepe q.b.

1 Mettere tutti gli ingredienti nella bacinella e dare 3/4 impulsi.
Un tocco esotico per accompagnare antipasti a base di pesce.

PREPARAZIONE: 10 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

4 peperoncini verdi
14 di cipolla
1 ciuffo di coriandolo
1 ciuffo di prezzemolo

2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di olio d'oliva
3 cucchiaini di aceto
1 cucchiaino di sale grosso

1 Aprire i peperoncini, togliere i semi e tagliarli a pezzi di 2 cm. Introdurli nella bacinella con la cipolla, il coriandolo e il prezzemolo. Dare 4/5 impulsi. Aggiungere gli altri ingredienti e far girare in continuo per circa 30 secondi.

Questa salsa cilena, molto piccante, può accompagnare pesci, carni o verdure. Se avete paura che sia troppo forte, utilizzate peperoncini dolci!

SALSA TAILANDESE

PREPARAZIONE: 5 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

4 cucchiai di succo di limone

1 piccolo pezzetto di zenzero fresco

3 cucchiai di olio d'oliva

12 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di salsa di soia

10 foglie di basilico

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 pizzico di chili in polvere

1 pizzico di zucchero di canna

1 Togliere la buccia dello zenzero e dello spicchio d'aglio e metterli nella bacinella assieme alle foglie di basilico. Dare 5/6 impulsi.
2 Aggiungere gli altri ingredienti e dare nuovamente 3/4 impulsi.

Servire con un assortimento di verdure crude: carote tritate, germi di soia, lattuga, funghetti champignon,...

VINAIGRETTE AI POMODORINI CILIEGIA

PREPARAZIONE: 5 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

8 pomodorini ciliegia

6 cucchiai di olio d'oliva

^1/_2 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di aceto balsamico

10 foglie di basilico

granelli di sale e pepe

macinato fresco

1 Introdurre i pomodorini, il basilico e lo spicchio d'aglio nella bacinella. Salare e pepare a seconda dei vostri gusti.
2 Dare 3/4 impulsi e aggiungere dal foro l'aceto e l'olio facendo funzionare in continuo l'apparecchio (circa 10 secondi).

Per accompagnare pasta fredda, insalata di fagiolini.

PREPARAZIONE: 10 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

200 g di acciughe all'olio d'oliva

160 g panna latte

2 spicchi d'aglio

1 cucchiaino di aceto balsamico

1 fetta di pancarrè

pepe

1 Asciugare le acciughe con carta assorbente da cucina, bagnare la fetta di pancarrè con un po' di latte.
2 Mettere nella bacinella le acciughe, il pane, gli spicchi d'aglio ai quali avrete precedentemente tolto il germe, l'aceto e il pepe. Mescolare per circa 30 secondi fino a che non si ottiene una crema vellutata.
3 Far funzionare l'apparecchio in continuo per circa 20 secondi e versare l'olio a filo dal foro per i liquidi del coperchio fino al completo assorbimento dell'olio.

Accompagna perfettamente le verdure crude.

CREMA DI MELANZANE

PREPARAZIONE: 10 minuti

COTTURA: 1 ora

1 TAZZA

ACCESSORIO:

1 piccola melanzana

1 spicchio d'aglio

2 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaio di succo di limone

sale grosso

granelli di sale e pepe q.b.

1 Preriscaldare il forno a 180°C. Lavare, asciugare la melanzana e bucherellarla con una forchetta.
2 Porre la melanzana in una pirofila da forno sulla quale avrete disteso uno strato di sale grosso e far cuocere per circa 45 minuti fino a quando la polpa diventa morbida. Far raffreddare.
3 Tagliare lo spicchio d'aglio in 2 e togliere il germe.
4 Tagliare la melanzana in 2 e mettere la polpa, che avrete tolto con un cucchiaio, all'interno della bacinella. Aggiungere gli altri ingredienti e dare circa 10 impulsi fino ad ottenere una crema omogenea.

Cospargere con olive nere tritate e servire su fette di pane tostato.

PREPARAZIONE: 10 minuti

COTTURA: 5 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

1 peperone rosso

100 ml di latte di cocco

200 g di yogurt cremoso non acido

il succo di 12 lime

sale e peperoncino in polvere

1 Lavare, togliere i semi e tagliare a fettine il peperone. Far cuocere per 5 minuti il peperone nel latte di cocco. Aggiungere un pizzico di sale e uno di peperoncino.
2 Far raffreddare e poi versare nella bacinella del Micro. Aggiungere lo yogurt, il lime e dare 2/3 impulsi. In seguito mescolare di continuo per circa 30 secondi.

Un modo originale d'accompagnare le verdure crude.

FINOCCHIO E FORMAGGIO DI CAPRA FRESCO

PREPARAZIONE: 10 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

12 finocchio

100 g di formaggio di capra (o tipo caprino)

12 limone

erba cipollina, menta, cerfoglio

25 g di nocciole

1 filo d'olio di nocciole sale e pepe q.b.

1 Tritare le nocciole (6/7 impulsi) nella bacinella e metterle da parte. Lavare e tagliare il finocchio a pezzetti piccoli, metterlo nella bacinella e dare qualche impulso.
2 Aggiungere il succo di limone, il formaggio di capra, l'olio, le erbe aromatiche, il sale e il pepe e dare nuovamente 5 o 6 impulsi. Cospargere con le nocciole tritate.

Da servire su fette di pane tostato.

SALSA BRITANNICA

PREPARAZIONE: 5 minuti

COTTURA: 5 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

100 g di formaggio o fiocchi latte

100 g di yogurt dolce

1 scatola di polpa di granchio (170 g netto)

50 g di olive verdi

1 cucchiaio di whisky

sale e pepe q.b.

1 Mettere tutti gli ingredienti nella bacinella. Dare 2/3 impulsi e frullare 30 secondi in continuo.

200 g di uova di merluzzo o di carpa

100 ml di latte

1 grossa fetta di pane bianco raffermo

100 ml di olio d'oliva

sale e pepe q.b.

succo di un limone

1 Togliere la crosta dal pane e bagnarlo con il latte. Mettere nella bacinella le uova di pesce, il pane dal quale avrete tolto l'eccesso di latte, sale e pepe. Frullare per circa 5 secondi fino ad ottenere un composto omogeneo.
2 Aggiungere l'olio poco alla volta dal foro per i liquidi del coperchio: il tarama deve avere la consistenza di una maionese. Versare il succo di limone, correggere se necessario di sale e pepe e dare 4/5 impulsi.

Da servire su blinis caldi o su fettine di pane tostato.

SALSA DI DIGIONE

PREPARAZIONE: 5 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

2 fette di prosciutto cotto piuttosto alte 2 cucchiai di panna

1 cucchiaio di senape in granelli

1 Mettere nella bacinella il prosciutto tagliato grossolanamente, la panna e la senape.
2 Dare 4/5 impulsi ed è già pronta!

Accompagna cavolfiore, zucchine crude, carote,...

GUACAMOLE

PREPARAZIONE: 5 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

2 avocado ben maturi

1 cucchiaio di panna

1 lime

Tabasco®

1 piccola cipolla (o un cipollotto)

olio d'oliva

sale e pepe q.b.

1 Tagliare il cipollotto in 4 pezzi e metterlo nella bacinella. Dare 3 impulsi e aggiungere gli avocado sbucciati e tagliati a grossi pezzi, il succo di limone, la panna, alcune gocce di tabasco e un filo di olio d'oliva.
2 Frullare per circa 1 minuto fino ad ottenere una purea ben omogenea. Aggiungere sale e pepe.

Per finire potete anche aggiungere alcuni pezzetti di pomodoro. Da servire con le tortillas (chips di mais).

PREPARAZIONE: 15 minuti

COTTURA: 15 minuti

1 TAZZA

ACCESSORI:

1 grande tazza di maionese all'olio d'oliva

1 peperone rosso

1 pomodoro

1 spicchio d'aglio

1 cucchiainio di concentrato di pomodoro

5 ciuffi di basilico

1 pizzico di zucchero sale e pepe q.b.

1 Passate i peperoni sotto il grill del forno per circa 15 minuti, girandoli di tanto in tanto.
2 Nel frattempo preparare la maionese (vedere pagina 82) con olio d'oliva e metterla da parte nella bacinella del Micro.
3 Togliere pelle e semi dei peperoni e tagliarli a pezzi. Mettere per alcuni secondi il pomodoro in acqua bollente, spellarlo, togliere i semi e tagliarlo a tocchetti.
4 Tagliare in quattro pezzi lo spicchio d'aglio. Lavare e staccare le foglie del basilico. Incorporare tutti gli ingredienti alla maionese e dare 2/3 impulsi, poi frullare per circa 1 minuto in continuo.

Servire con chips di mais e verdure crude.

TAPENADE (CREMA DI OLIVE)

PREPARAZIONE: 5 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

250 g di olive nere snocciolate

1 cucchiaio di capperi

2 cucchiaini di senape

succo di 1 limone

20 ml di olio di oliva

pepe

1 Nella mini bacinella, mettere tutti gli ingredienti tranne l'olio di oliva.
2 Frullare per circa 30 secondi fino a che non si ottiene una crema.
3 Avviare l'apparecchio in modo continuo per 10-20 secondi. Versare l'olio poco alla volta fino a che non viene completamente assorbito.

Questa crema è deliziosa spalmata su fette di pane tostato. Per una salsa ancora più gustosa, sostituire le olive nere con olive alla greca snocciolate.

PREPARAZIONE: 5 minuti

1 TAZZA

ACCESSORIO:

1 scatola di tonno al naturale (190 g netto)

2 cucchiai di panna

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di senape

il succo di 1/2 limone

erba cipollina

granelli di sale e pepe q.b.

1 Sbriciolare grossolanamente il tonno e metterlo nella bacinella.
2 Aggiungere gli altri ingredienti e dare 4/5 impulsi. É già pronta!

Spalmare su fette di pane tostato.

TZATZIKI

PREPARAZIONE: 15 minuti + 30 minuti 1 TAZZA

ACCESSORIO:

1 piccolo cetriolo
2 12 vagetti alla greca
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaio di aceto di vino
1 ciuffo di menta

sale e pepe q.b.

1 Togliere la buccia del cetriolo e tagliarlo a cubetti di 2 cm circa. Metterlo nella bacinella e dare 5 impulsi. Mettere il cetriolo tritato a scolare un colino con il sale per 30 minuti.
2 Asciugare il cetriolo in un canovaccio. Nella bacinella tritare lo spicchio d'aglio, poi aggiungere lo vagetti, la menta, l'olio d'oliva e l'aceto e dare 2/3 impulsi. Aggiungere il cetriolo, pepare e dare di nuovo 2/3 impulsi.

Servirlo ben fresco su pane tostato o per accompagnare pesci freddi o affumicati.

Questo simbolo indica che il prodotto non deve essere eliminato con i rifiuti domestici. Deve essere portato in un centro di riciclaggio per attrezzature elettriche ed elettroniche. Contattare il vostro rivenditore o il comune per conoscere gli indirizzi di questo tipo di centri di recupero dei rifiuti.

Ci riserviamo il diritto di modificare senza preavviso e in qualsiasi momento le caratteristiche tecniche di questo apparecchio.

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