DD 9081 - Frullatore a immersione MOULINEX - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Frullatore a immersione
Marca	MOULINEX
Modello	DD 9081
Capacità della ciotola multifunzione	2 L o 3,2 L a seconda del modello
Capacità del maxi-tritatutto	600 ml
Capacità del mini-tritatutto	150 ml
Velocità	Variatore da 1 a 16 + Turbo
Accessori inclusi	Frullatore a immersione, ciotola multifunzione, maxi-tritatutto 600 ml, mini-tritatutto 150 ml, frusta multifilo (opzionale), disco emulsione (opzionale), lame grattugia/taglia (a seconda del modello)
Funzioni	Frullare, tritare, impastare, mescolare, grattugiare, tagliare a fette, emulsionare
Potenza	Non specificata nel manuale
Alimentazione	220-240 V ~
Sicurezza	Arresto automatico in caso di surriscaldamento (lasciare raffreddare 30 min)
Pulizia	Blocco motore e riduttori non lavabili in lavastoviglie; altri accessori sono lavabili in lavastoviglie
Pezzi di ricambio	Frusta rif. MS0695561 & MS5937064, disco emulsione MS0695636, mini-tritatutto MS5981760, maxi-tritatutto MS5937062, lama grattugia/taglia MS0695631
Peso	Non specificato
Dimensioni	Non specificate

Domande frequenti - DD 9081 MOULINEX

Come usare il frullatore a immersione?

Innestare il frullatore a immersione (B1) sul blocco motore (A1) fino allo scatto. Il recipiente deve essere riempito al massimo per 2/3 e la preparazione deve coprire la parte inferiore del frullatore. Per frullare preparazioni calde, rimuovere il recipiente dalla fonte di calore. Utilizzare il pulsante Turbo o il variatore di velocità.

Come pulire gli accessori?

Scollegare l'apparecchio e smontare gli accessori. I riduttori (E6, F3, C1) e il blocco motore (A1) non sono lavabili in lavastoviglie; pulirli con una spugna leggermente umida. Tutti gli altri accessori sono lavabili in lavastoviglie. Per il frullatore a immersione, posizionarlo con la lama verso l'alto. Maneggiare le lame con cautela.

Posso frullare alimenti caldi con il frullatore a immersione?

Sì, ma rimuovere prima il recipiente dalla fonte di calore. Non versare mai liquido bollente nella ciotola multifunzione o nei tritatutto.

Cosa fare se l'apparecchio si ferma improvvisamente durante l'uso?

L'alimentazione può interrompersi in caso di sovraccarico o di tempo di funzionamento troppo lungo. Lasciare raffreddare l'apparecchio per circa 30 minuti prima di riutilizzarlo.

Come montare la ciotola multifunzione per tritare?

Posizionare il supporto coltello (E8) sull'asse della ciotola, quindi il coltello tritatutto (E4) sul supporto. Posizionare il riduttore (E6) sul coperchio (E3) e bloccare il coperchio sulla ciotola. Innestare il blocco motore (A1) sul riduttore.

Qual è la capacità massima del maxi-tritatutto 600 ml?

Non riempire la ciotola oltre il limite massimo indicato. Per la carne, la quantità raccomandata è di 250 g.

Le lame e i coltelli sono lavabili in lavastoviglie?

Sì, i coltelli (E4, F2, I2) e le lame (A, G, H) sono lavabili in lavastoviglie. Tuttavia, maneggiarli con cautela poiché sono molto affilati.

Come staccare il blocco motore dagli accessori?

Premere il pulsante di espulsione (A5) situato sul blocco motore per smontare il frullatore a immersione o qualsiasi altro accessorio.

Posso usare l'apparecchio per frullare cubetti di ghiaccio o alimenti duri?

No. Non utilizzare il frullatore a immersione con alimenti duri come caffè, cubetti di ghiaccio, zucchero, cereali o cioccolato. Non introdurre oggetti duri come cubetti di ghiaccio o noccioli nella ciotola multifunzione o nei tritatutto.

Dove trovare pezzi di ricambio per il mio frullatore?

I pezzi di ricambio sono disponibili presso il servizio post-vendita Moulinex o i centri autorizzati. Riferimenti: frusta (MS0695561 & MS5937064), disco emulsione (MS0695636), mini-tritatutto (MS5981760), maxi-tritatutto (MS5937062), lama grattugia/taglia (MS0695631).

MANUALE UTENTE DD 9081 MOULINEX

Vi ringraziamo per avere scelto un apparecchio della gamma Moulinex, che è esclusivamente destinato alla preparazione degli alimenti e ad un uso domestico.

Consigli di sicurezza

Leggete attentamente le istruzioni per l'uso prima di utilizzare per la prima volta il vostro apparecchio: un utilizzo non conforme solleverebbe Moulinex da ogni responsabilità.

Staccate sempre il blocco motore (A1) dalla corrente quando lo lasciate incustodito.

Verificate che la tensione di alimentazione indicata sulla targhetta segnaletica dell'apparecchio corrisponda a quella del vostro impianto elettrico.

Ogni errore di collegamento annulla la garanzia.

Non toccate mai i pezzi in movimento. Non maneggiate mai il coltello del piede mixer (B1) quando l'apparecchio è collegato alla corrente.

Non fate mai funzionare a vuoto il bicchiere multifunzione (E), il mini tritatutto 150 mL (I), il maxi tritatutto 600 mL (F) e il piede mixer (B1).

Maneggiate i coltelli o le lame del bicchiere multifunzione (E) e dei tritatutto 600 mL (F) o 150 mL (I) con attenzione: sono estremamente affilati.

Dovete obbligatoriamente togliere il coltello prima di vuotare il contenuto dei bicchieri (Multifunzione (E) e tritatutto 600 ml (F) e 150 ml (I)).

Quando grattugiate o affettate degli alimenti, utilizzate sempre il pressino (E2) per guidarli nell'imboccatura, mai le dita o un utensile.

Staccate sempre il blocco motore (A1) dalla corrente prima di ogni intervento di montaggio, smontaggio e manutenzione.

Non aprite mai il blocco motore (A1) o i

riduttori (C1, E6 e F3). Non dovete effettuare nessun altro intervento se non la pulizia e la manutenzione ordinaria.

Se il cavo di alimentazione o la spina sono danneggiati, non utilizzate l'apparecchio. Per evitare qualsiasi pericolo, fateli obbligatoriamente sostituire da un centro assistenza autorizzato Moulinex (vedere elenco nel libretto «Moulinex service»). Per la sua sicurezza, utilizzate solo accessori e pezzi di ricambio Moulinex adatti al vostro apparecchio.

Non utilizzare il bicchiere multifunzione (E) e i tritatutto (I e F) come recipienti per altri usi (congelamento, cottura, sterilizzazione).

Non versare mai liquidi bollenti nel bicchiere multifunzione e nei tritatutto (I) e (F).

Legate i capelli lunghi e non fate pendere sciarpe, cravatte, ecc. sopra gli accessori in funzione.

Non staccate mai il blocco motore (A1) dalla corrente tirando il cavo di alimentazione.

Il vostro apparecchio è destinato soltanto a un uso domestico. Qualsiasi utilizzo professionale o non conforme alle istruzioni annulla la garanzia e deresponsabilizza il fornitore.

L'apparecchio non deve essere utilizzato vicino a un forno a microonde o a un telefono cellulare.

Questo apparecchio non deve essere utilizzato da persone (compresi i bambini) con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, o da persone prive di esperienza o di conoscenza, tranne se hanno potuto beneficiare, tramite una persona responsabile della loro sicurezza, di una sorveglianza o di istruzioni preliminari relative all'utilizzo dell'apparecchio.

È opportuno sorvegliare i bambini per assicurarsi che non giochino con l'apparecchio.

Non lasciate che i bambini utilizzino l'apparecchio senza sorveglianza.

Messa in funzione

Prima del primo utilizzo, pulite tutti gli accessori con acqua e sapone. Risciacquate e asciugateli accuratamente.

Collegate l'apparecchio alla corrente. L'avviamento del blocco motore (A1) si fa premendo il tasto Turbo (A2) o selezionando una velocità da 1 a 16 usando il variatore (A4) e premendo il tasto (A3).

In alcuni casi d'utilizzo (quantità di preparazione troppo elevata o tempo di funzionamento troppo alto), l'alimentazione dell'apparecchio può interrompersi. In quel caso lasciare raffreddare l'apparecchio per 30 minuti prima di utilizzarlo nuovamente.

Consiglio d'uso

1. PIEDE MIXER (fig. 3)

Incastrate il piede mixer (B1) sul blocco motore (A1) sino all'aggancio.

Il recipiente che utilizzate deve essere riempito al massimo per 2/3 per evitare che il contenuto fuoriesca. La preparazione deve coprire come minimo la parte inferiore del mixer per garantire l'efficacia della frullatura.

Togliete il recipiente di cottura alla fonte di calore per frullare preparazioni calde. Non esitate a spostare il piede mixer per ottimizzare la frullatura.

Per gli alimenti filamentosi (porri, sedano, ecc.) pulire il piede regolarmente in corso d'utilizzo seguendo le norme di sicurezza per lo smontaggio e la pulizia.

Per le preparazioni a base di frutta, tagliate e snocciolate preventivamente la frutta.

Non utilizzate il piede mixer con alimenti duri come chicchi di caffè, cubetti di ghiaccio, zollette di zucchero, cereali, cioccolato.

Premete il tasto di espulsione (A5) per smontare il piede mixer (B1) a fine utilizzo.

2. FRUSTA

(fig. 4 - secondo i modelli)

Se desiderate procurarvi questo accessorio, è disponibile presso il nostro servizio assistenza (vedere elenco dei centri autorizzati allegato) con i codici: MS0695561 e MS5937064.

Introducete la frusta (C2) nel riduttore (C1) poi incastrate l'insieme sul blocco motore (A1).

Con la frusta (C2), potete realizzare preparazioni leggere (maionese, pasta per crêpes o per clafoutis, albumi montati a neve, panna montata...).

Premete il tasto di espulsione (A5) per smontare gli accessori a fine utilizzo.

3. DISCO EMULSIONATORE

(fig. 4 - secondo i modelli)

Se desiderate procurarvi questo accessorio, è disponibile presso il nostro servizio assistenza (vedere elenco dei centri autorizzati allegato) con il codice: MS0695636.

Mettete il supporto coltello (E8) al centro del bicchiere (E) sull'asse. Mettete il disco emulsionatore (E10) sul supporto coltello (E8). Mettete il riduttore (E6) sul coperchio (E3) nell'alloggiamento previsto.

Con il disco emulsionatore (E10), potete realizzare preparazioni leggere (maionese, pasta per crèpes o per clafoutis, albumi montati a neve, panna montata...).

4. MINI TRITATUTTO 150ML

(fig. 5 - secondo i modelli)

Se desiderate procurarvi questo accessorio, è disponibile presso il nostro servizio assistenza (vedere elenco dei centri autorizzati allegato) con il codice: MS5981760.

Mettete con cautela il coltello (12) nel bicchiere (I) sull'asse centrale tenendolo per la parte in plastica.

Mettere gli alimenti nel bicchiere. Non riempite il bicchiere (I) oltre il limite massimo.

Posate il contro coperchio (I3) nel bicchiere poi mettete il coperchio (I4) assicurandovi che il sistema di trascinamento sia ben posizionato sul coltello. Sistemare il blocco motore (A1) sul coperchio.

Per lo smontaggio dell'accessorio dopo l'utilizzo, togliete il blocco motore (A1) dal coperchio (I4), togliete il coperchio (I4) e il contro coperchio (I3), poi togliete con cautela il coltello (I2) (tenendolo per la parte in plastica) prima di estrarre gli alimenti.

5. MAXI TRITATUTTO 600ML (fig. 5 - secondo i modelli)

Se desiderate procurarvi questo accessorio, è disponibile presso il nostro servizio assistenza (vedere elenco dei centri autorizzati allegato) con il codice: MS5937062.

Mettete con cautela il coltello (F2) nel bicchiere (F) sull'asse centrale tenendolo per la parte in plastica.

Mettere gli alimenti nel bicchiere. Non riempite il bicchiere (F) oltre il limite massimo.

Mettete il coperchio riduttore (F3) sul bicchiere (F) assicurandovi che il sistema di trascinamento sia ben posizionato sul coltello. Sistemate il blocco motore (A1) sul coperchio.

Per lo smontaggio dell'accessorio dopo la preparazione, togliete il blocco motore (A1) dal coperchio (F3), togliete il coperchio riduttore (F3), poi togliete con cautela il coltello (I2) (tenendolo per la parte in plastica) prima di estrarre gli alimenti.

Non introdurre nel bicchiere oggetti duri come cubetti di ghiaccio, zollette di zucchero, noccioli di frutta.

6. BICCHIERE MULTIFUNZIONE 2L o 3,2L (secondo il modello) (fig. 2)

Il bicchiere multifunzione 2L vi permette di realizzare delle preparazioni da 150 a 800g. Il bicchiere multifunzione 3,2L vi permette di realizzare delle preparazioni

da 150 a 1000g.

Non inserire nel bicchiere oggetti duri come cubetti di ghiaccio, zollette di zucchero, noccioli di frutta.

Impastare / tritare / mescolare (fig. 6)

Mettete il supporto coltello (E8) al centro del bicchiere (E) sull'asse. Mettete con cautela i coltelli (E4 o E5) sul supporto coltello (E8). Mettete il riduttore (E6) sul coperchio (E3) nell'apposito alloggiamento.

Mettete e bloccate bene il coperchio (E3) sul bicchiere (E). L'imboccatura deve essere messa dal lato dell'impugnatura del bicchiere.

Sistemate il blocco motore (A1) sul riduttore (E6).

Accendete.

Per smontare, premete il tasto di espulsione (E7) per togliere il blocco motore (A1) dal riduttore (E6) prima dello smontaggio del coperchio (E3).

Sbloccate (E7) il coperchio (E3) per poter accedere alla preparazione.

Togliete il supporto coltello (E8) e i coltelli (E4 o E5) prima di estrarre la preparazione. Togliete poi con cautela il coltello molto affilato (E4) dal supporto coltello (E8) tenendolo per la parte in plastica.

Impastare (fig. 6): Coltello tritatutto (E4) per il bicchiere multifunzione 2L o coltello impastatore (E5)

Con questo accessorio potete realizzare una pasta frolla (250 g di farina + 150 g di burro + 100 g di zucchero + 1 uovo + zucchero vanigliato + sale) in 30 secondi alla velocità TURBO.

Attenzione: fermate l'apparecchio non appena notate la formazione della palla di pasta.

Tritare (fig. 6): coltello tritatutto (E4).

In 15/20 secondi potete tritare da 150 a 850 g di alimenti nel bicchiere

multifunzione 3,2 L e da 150 a 300 g nel modello 2 L:

alimenti duri (formaggi, frutta secca), verdure dure (carote, sedano, ecc.), verdure tenere (cipolle, spinaci...), carni crude e cotte (disossate, denervate e tagliate a dadini), pesci crudi o cotti. Non tritate prodotti troppo duri (ghiaccio, zollette di zucchero) o che richiedono una macinatura fine (grano, caffè).

Grattugiare/affettare (fig. 7).

La lama G è consegnata soltanto con alcuni modelli della linea; tuttavia, se desiderate procurarvi questo accessorio, è disponibile presso il nostro servizio assistenza (vedere elenco dei centri autorizzati allegato) con il codice: MS0695631.

A seconda del modello, il porta-lame amovibile (E9) può essere sostituito da un disco di metallo a doppia faccia (E9bis).

Le lame A e B sono ottenute capovolgendo il disco (la lama G non va montata in quello).

Infilate le lame (A, G, H) nel disco porta-lama (E9), mettete il supporto coltello (E8) sull'asse del bicchiere (E), mettete il disco porta-lama (E9) sul supporto coltello (E8), mettete il riduttore (E6) sul coperchio (E3).

Mettete e bloccate il coperchio (E3).

Sistemate il blocco motore (A1) sul coperchio.

Accendete.

Introducete gli alimenti dall'imboccatura e guidateli usando il pressino (E2), mai con le dita né con un utensile qualsiasi.

Per smontare, premere il tasto di espulsione (E7) per togliere il blocco motore (A1) dal riduttore (E6) prima di qualsiasi smontaggio del coperchio.

Sbloccare (E7) il coperchio (E3) per poter accedere alla preparazione.

Togliere con cautela il disco porta-lama (E9) e il supporto coltello (E8) prima di estrarre la preparazione. Togliere poi con cautela le lame (A, G, H) dal disco porta-lama (E9).

Lama A (per sminuzzare): carote, groviera, sedano...

Preparare al massimo 1000 g di alimenti alla volta (niente carne né salumi).

Lama H (per affettare): patate crude per "gratin dauphinois", carote, cetrioli... massimo 800 g.

Lama G (per grattugiare): parmigiano, patate crude.

Pulizia

Staccare l'apparecchio dalla corrente, togliere e smontare gli accessori.

I riduttori (E6, F3 e C1) e il blocco motore (A1) non possono essere lavati in lavastoviglie; potete pulirli con una spugnetta leggermente umida.

Tutti gli altri accessori possono essere lavati in lavastoviglie. Il piede mixer (B1) va messo in lavastoviglie con il coltello girato verso l'alto.

Non utilizzate spugnette abrasive né oggetti contenenti parti metalliche.

Non immergete mai il blocco motore (A1) in acqua. Asciugatelo con uno straccio asciutto o appena umido.

Se gli accessori sono stati colorati dagli alimenti (carote, arance...) strofinateli con uno straccio imbevuto di olio alimentare poi procedete alla pulizia abituale.

Maneggiate i coltelli E4, E5, F2 e I2 o le lame A, G, H con cautela; sono estremamente affilati.

Se l'apparecchio non funziona, cosa fare?

Verificate innanzitutto il collegamento, poi: che il coperchio (E3) del bicchiere multifunzione sia ben bloccato. Se non lo è, il blocco motore (A1) si troverà nell'impossibilità di fare funzionare il bicchiere multifunzione perché il sistema di trascinamento del riduttore (E6) non sarà azionato.

Che il dispositivo di sicurezza dell'apparecchio non sia attivato. In quel caso, lasciate l'apparecchio raffreddare per circa 30 minuti.

Se il coperchio non si blocca, premere il tasto di sblocco (E7) del riduttore (E6) prima di bloccarlo.

Consultare il paragrafo "Consigli d'uso" per le istruzioni di montaggio.

Avete accuratamente seguito tutte queste istruzioni e l'apparecchio non funziona ancora? In quel caso, rivolgetevi al vostro rivenditore o a un centro assistenza autorizzato Moulinex (vedere elenco nel libretto «Moulinex Service»).

Ricette

1. BICCHIERE MULTIFUNZIONE 3,2L (fig 6&7):

a) Coltello impastatore (E5)

Blinis

(Specialità russa e scandinava)

200g di farina

3 uova

25 cl di latte

65g di burro

35g di panna da cucina

1/2 limone

10g di lievito di birra

Acqua tiepida

Sciogliete il lievito in un po' d'acqua tiepida.

Mettete nel bicchiere multifunzione (E) munito di coltello impastatore (E5) la farina, il lievito sciolto, un pizzico di sale, il latte tiepido.

Mescolate alla velocità TURBO finché la pasta non è liscia. Se la pasta non si liscia, aggiungete un po' d'acqua.

Estraete la pasta dal bicchiere (E) (Attenzione al coltello), cospargete di farina e lasciate riposare la pasta per 2 ore in un luogo temperato.

Nel bicchiere multifunzione (E) munito di

disco emulsionatore (E10), montare i 3 albumi a neve alla velocità TURBO, mettere da parte.

Una volta che la pasta ha riposato, mettetela nel bicchiere multifunzione (E) munito di coltello impastatore (E5), aggiungete poi i 3 tuorli d'uovo, i 50g di burro fuso e la panna da cucina a cui avrete aggiunto alcune gocce di limone, mescolate alla velocità TURBO.

Verificate la consistenza della pasta e incorporate infine, molto delicatamente, gli albumi a neve e mescolate alla velocità 1.

Ungete dei padellini e fateli scaldare. Poi versate un po' di pasta spessa.

Lasciate cuocere i blinis per 2 minuti su ogni lato spennellandoli con del burro fuso.

Servire caldi con gli accompagnamenti proposti qui sotto.

SUGGERIMENTI DI ACCOMPAGNAMENTO:

Panna da cucina aromatizzata al limone, prosciutto crudo, pesce affumicato o salato, salmone, uova di pesce o, come in Russia, caviale bagnato con succo di limone.

b) Coltello per tritare

Köfte

(Polpette di carne macinata - Specialità turca)

Per 20 Köfte

200 g di carne di montone

360 g di carne di vitello

(la carne deve essere abbastanza grassa).

1 grossa cipolla.

4/6 fette di pane raffermo.

Bagnate la mollica di pane nell'acqua poi strizzarla bene.

Nel bicchiere munito del coltello per tritare (E4) e alla velocità TURBO, tritate la carne per circa 30 secondi.

Usando il coltello impastatore (E5), mescolate la mollica di pane e la carne nel bicchiere multifunzione (E) alla

velocità TURBO.

Estraete il miscuglio dal bicchiere (E), formate delle polpettine della dimensione di 2-3 noci e appiattitele con il palmo della mano.

Mettete i Kofte in una padella antiaderente e lasciateli cuocere finché non sono dorati.

Accompagnate i Kofte con purè o riso.

2. BICCHIERE MULTIFUNZIONE 2 L (J)

(Tutte queste ricette possono essere realizzate nel bicchiere multifunzione versione 3,2 L usando il coltello tritatutto)

Pasta per la pizza:

150 g di farina, 1/2 bustina di lievito per panificazione, sale, 9 cl di acqua tiepida, 2 cucchiai di olio d'oliva.

• Nel bicchiere provvisto di coltello, incorporate la farina, il lievito per panificazione e il sale.
• Mettete in funzione l'apparecchio alla velocità 6 per 10 secondi poi versate l'acqua tiepida e l'olio d'oliva finché non si forma una palla di pasta.
• Lasciate riposare per 1 ora.

Kofte - Polpettine di carne tritata (per 20 kofte):

170 g di carne di agnello, 330 g di carne di vitello (la carne deve essere piuttosto grassa), 1 cipolla (più grossa della media), 4/6 fette di pane raffermo.

• Ammorbidite la mollica di pane nell'acqua poi strizzatela bene.
• Nel bicchiere provvisto di coltello e alla velocità TURBO, tritate la carne per 30 secondi.
• Togliete la carne dal bicchiere poi aggiungete la mollica di pane e impastate il tutto a mano.
• Formate delle polpettine della dimensione di 2-3 noci e appiattitele con il palmo della mano. Mettete le kofte in una padella antiaderente e lasciatele cuocere.

3. PIEDE MIXER (fig. 3):

Milk-shake al lampone (2 persone)

1/2 litro di latte intero, 150 g di lamponi, 1/2 yogurt, 30 g di zucchero in polvere.

Nella caraffa da 1,5 L, mettere tutti gli ingredienti poi frullare per 20 secondi alla velocità turbo.

Variare la frutta (fragole, ciliegie, frutti rossi, albicocche...) secondo il vostro gusto.

Vellutata di porri (4 persone)

Pelare 150 g di porri e tagliarli a pezzi. Mettere i porri nella caraffa da 1,5 L, frullare per 20 secondi alla velocità 14. Fare sciogliere 20 g di burro in una casseruola e aggiungere i porri tritati, mescolare, coprire e fare stufare per 15 minuti.

Pelare 150 g di patate, tagliarle a grossi dadi e aggiungerle ai porri. Salare, pepare, aggiungere della noce moscata, poi versare 1/2 litro d'acqua e 10 cl di latte.

Lasciare cuocere 1/2 ora. Dopo la cottura, frullare per 40 secondi con il piede mixer.

Maionese e Salsa Cocktail

Nella caraffa da 1,5 l, versare 1 uovo intero, 1 cucchiaio di senape di Digione, 1 cucchiaino di aceto, sale e pepe e 25 cl d'olio.

Frullare il tutto usando il piede mixer fino ad ottenere una maionese ben ferma.

Per ottenere una salsa cocktail, aggiungere alla maionese un cucchiaio di salsa di pomodoro, qualche goccia di salsa piccante a base di peperoncini rossi e alcune gocce di salsa Worcestershire.

4. FRISTA

(fig. 4 - secondo i modelli):

Pasta per crêpes (4 persone)

200 g di farina, un pizzico di sale, 1/2 litro di latte, 40 g di burro fuso, 3 uova.

Mettere tutti gli ingredienti nella caraffa da 1,5 L, poi utilizzare la velocità 16 del variatore con l'accessorio frusta.

5. DISCO EMULSIONATORE

(fig. 4 - secondo i modelli):

Mousse al cioccolato (6 persone)

200 g di cioccolato da pasticceria, 6 albumi d'uovo, 6 tuorli d'uovo.

Far sciogliere lentamente il cioccolato a bagnomaria per non bruciarlo. Incorporare i tuorli d'uovo, poi mescolare.

Nel bicchiere multifunzione (E) attrezzato con il disco emulsionatore (E10), montare i 6 albumi a neve alla velocità 16. Una volta montati gli albumi, aprire il bicchiere e incorporare il miscuglio cioccolato/tuorli d'uovo e mescolare alla velocità 1 per non smontare gli albumi.

Conservare in frigorifero per 2/3 ore prima di servire.

Maionese

1 tuorlo d'uovo, senape, sale, pepe, olio, aceto.

Nel bicchiere multifunzione (E) munito del disco emulsionatore (E10), mettere il tuorlo d'uovo, 1 cucchiaio di senape, il sale, il pepe.

Mescolare alla velocità 1 per rendere il tutto omogeneo.

Incorporare l'olio a filo attraverso l'imboccatura, sempre mescolando alla velocità 1.

Quando è stata raggiunta la quantità desiderata di maionese, aggiungere un cucchiaio di aceto.

6. MINI TRITATUTTO 150 ml

(fig. 5 - secondo i modelli):

Se desiderate procurarvi questo accessorio, è disponibile presso il servizio assistenza (vedere elenco centri autorizzati allegato) con il codice: MS5981760.

Questo accessorio vi permette, per esempio, di tritare a velocità turbo: 80 g di carne di manzo o di petto di maiale crudo in 3 secondi. Tagliare in precedenza la carne in dadi di 2 cm per lato.

7. MINI TRITATUTTO 600 ml

(fig. 5 - specifico DDF8):

Con questo accessorio è possibile tritare i seguenti alimenti: carne (250 g), prezzemolo, aglio, cipolle, per impulsi alla velocità turbo.

Partecipiamo alla protezione dell'ambiente!

Il vostro apparecchio contiene numerosi materiali valorizzabili o riciclabili. Portatelo in un punto di raccolta o, in mancanza, ad un centro assistenza autorizzato perché sia effettuato il suo trattamento.