Aurelia l Digital - Macchina da caffè NUOVA SIMONELLI - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo	Macchina da caffè espresso professionale
Marca	Nuova Simonelli
Modello	Aurelia l Digitale
Dimensioni (L x P x A)	600 x 500 x 400 mm
Peso	50 kg
Alimentazione elettrica	230 V / 50-60 Hz
Consumo energetico	3000 W
Capacità caldaia	11 L
Capacità serbatoio acqua	2 L
Pressione pompa	9 bar
Funzioni	Dosaggio volumetrico, controllo temperatura PID, pre-infusione, erogatore acqua calda/vapore
Display	Digitale con pulsanti touch
Gruppi erogazione	2
Lancia vapore	Articolata, fredda al tatto
Collegamento acqua	Collegamento diretto o serbatoio
Manutenzione	Decalcificazione, ciclo di pulizia, pulizia gruppo erogazione
Caratteristiche di sicurezza	Valvola di sicurezza caldaia, riempimento automatico, protezione da surriscaldamento
Disponibilità ricambi	Sì, ricambi originali
Origine	Italia
Lingue manuale	EN, IT, e altre disponibili su richiesta

Domande frequenti - Aurelia l Digital NUOVA SIMONELLI

Come decalcificare la Aurelia l Digitale?

Utilizzare una soluzione decalcificante professionale. Seguire il menu: Impostazioni > Manutenzione > Decalcificazione. Risciacquare abbondantemente dopo il ciclo.

Come pulire il gruppo erogazione?

Giornaliero: controlavaggio con filtro cieco e detergente pulente. Settimanale: rimuovere e mettere in ammollo il disco diffusore.

Qual è l'impostazione consigliata per la durezza dell'acqua?

Utilizzare una striscia test per l'acqua. Impostare tramite menu: Impostazioni > Durezza acqua (livelli 1-4). Regolare in base al risultato.

Come regolare la dose di caffè?

Entrare in modalità programmazione: premere e tenere premuto il pulsante dose finché il LED lampeggia. Quindi premere il pulsante per avviare/interrompere l'erogazione. Salva in modo permanente.

Perché la macchina non si riscalda?

Controllare l'alimentazione, ripristinare l'interruttore di sicurezza della caldaia (dietro il pannello frontale). Se persiste, contattare l'assistenza.

Come sostituire il filtro dell'acqua?

Chiudere l'alimentazione dell'acqua, scollegare il portafiltro. Sostituire con filtro originale Nuova Simonelli. Resettare il contatore del filtro nel menu.

Che tipo di caffè in grani utilizzare?

Tostatura media o scura, macinato fresco. Regolare la macinatura per ottenere un'estrazione di 25-30 secondi per un doppio caffè.

Come programmare il volume dell'acqua calda?

Premere e tenere premuto il pulsante acqua calda finché il LED lampeggia, quindi premere di nuovo per fermare. Il volume viene salvato.

La lancia vapore non produce vapore. Cosa fare?

Assicurarsi che la caldaia sia riscaldata (spia pronta accesa). Verificare che il rubinetto del vapore sia aperto. Sfiatare l'aria aprendo brevemente la valvola del vapore. Se intasata, mettere in ammollo la punta.

Come impostare la modalità standby?

Vai su Impostazioni > Risparmio energetico > Imposta tempo standby (da 30 minuti a 4 ore). La macchina si spegnerà automaticamente durante l'inattività.

MANUALE UTENTE Aurelia l Digital NUOVA SIMONELLI

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE

dichiariamo, sotto la nostra responsabilità, che il prodotto:

al quale si riferisce questa dichiarazione, è costruito in conformità alle disposizioni:

ed è conforme alle direttive

nuova simonelli S.p.a.

L'Amministratore Delegato

(Ottavi Nando)

Complimenti,

con l'acquisto del modello Aucel Lei ha fatto un'ottima scelta.

L'acquisto di una macchina per caffè espresso professionale coinvolge diversi fattori di selezione: il nome dell'azienda produttrice, le specifiche funzioni della macchina, l'affidabilità tecnica, la possibilità di una pronta e adeguata assistenza, il costo. Lei certamente ha valutato tutto questo e poi ha deciso: scelgo il modello

Per noi, ha scelto il meglio e potrà verificarlo, caffè dopo caffè, cappuccino dopo cappuccino.

Vedrà quanto sarà comodo, pratico ed efficiente lavorare con

Se è la prima volta che acquista una macchina Nuova Simonelli, benvenuto nell'alta caffetteria; se è già nostro Cliente, siamo molto lusingati della Sua fedeltà.

Grazie della preferenza.

Cordialmente,

Nuova Simonelli S.p.a.

3.3 MOVIMENTAZIONE 10

4. INSTALLAZIONE E

OPERAZIONI PRELIMINARI .....10

5. REGOLAZIONI DEL

TECNICO QUALIFICATO....12

5.1 RIEMPIMENTO MANUALE CALDAIA 12

5.2 REGOLAZIONE PRESSOSTATO

(Versioni V/Esse) / POMPA 12

5.3 REGOLAZIONE

ECONOMIZZATORE ACQUA CALDA 13

5.4 SOSTITUZIONE BATTERIA OROLOGIO

(Solo per versione Digit) 13

5.5 SOSTITUZIONE DELLE PULSANTIERE 13

5.6 GIORNALE ELETTRONICO 13

1. UTILIZZO 14

6.2 CONFIGURAZIONE SELEZIONE 15

6.3 PREPARAZIONE DEL CAFFE' 16

6.4 UTILIZZO DEL VAPORE 16

6.5 PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO 16

6.6 SELEZIONE ACQUA CALDA 17

6.7 LANCIA VAPORE TEMPORIZZATA 17

1. PROGRAMMAZIONE AURELIA DIGIT ....18

7.1 LEGENDA 18

7.2 VISUALIZZAZIONE AURELIA DIGIT (Mod.UTENTE)....18

7.3 PROGRAMMAZIONE Aurelia DIGIT (Mod. TECNICO) 19

7.4 PROGRAMMAZIONE AURELIA V 26

7.5 PROGRAMMAZIONE AURELIA ESSE 29

1. PULIZIA....31

8.1 ARRESTO 31

8.2 PULIZIA DELLA CARROZZERIA 31

8.3 PULIZIA DELLE DOCCETTE INOX 31

8.4 PULIZIA DEL GRUPPO CON L'AUSILIO DEL FILTRO CIECO....31

8.5 PULIZIA DEI FILTRI E PORTAFILTRI 31

1. MANUTENZIONE 32

9.1 RIGENERAZIONE DELLE RESINE DELL'ADDOLCITORE 32

1. MESSAGGI FUNZIONI MACCHINA Aurelia Digit....33
2. MESSAGGI FUNZIONI MACCHINA Aurelia V .....35
3. MESSAGGI FUNZIONI MACCHINA Aurelia V 36

IMPIANTO ELETTRICO ....73 IMPIANTO IDRAULICO ....76

Aurelia® MADE IN ITALY

1. DESCRIZIONE Digitale-Valle Esse

LEGENDA

1 Manopola vapore 2 Display LCD (solo Digit) 3 Pulsanti funzione (solo Digit) 4 Pulsanti selezione 5 Pulsanti gruppo erogatore 6 Giornale elettronico (Optional) 7 Manopola vapore 8 Portafiltro 9 Targhetta dati

10 Lancia vapore manuale 11 Gruppo erogazione 12 Interruttore generale 13 Becco 2 caffè 14 Becco un caffè 15 Lancia vapore automatica (Optional nelle versioni V ed Esse) 16 Livello ottico 17 Manometro

18 Piede regolabile 19 Lancia vapore manuale 20 Lancia acqua calda 21 Scaldatazze elettrico (Scaldatazze a vapore optional)

1.1 LISTA ACCESSORI

CODICE DESCRIZIONE 2 GRUPPI 3 GRUPPI 4 GRUPPI
A01	Tubo carico	Cl, "	1	1	1
A02	Tubo scarico	vaschetta gruppi		20 mm - l.	150 cm	1	1	1
A03	Tubo scarico	piano lavoro		25 mm - l.	150 cm	1	1	1
A04	Portafiltro	3	4	5
A05	Filtro doppio	2	3	4
A06	Filtro singolo			1	1	1
A07	Filtro cieco			1	1	1
A08	Molla			3	4	5
A09	Becco erogazione doppio			2	3	4
A10	Becco erogazione singolo			1	1	1
A11	Pressa caffè			1	1	1

2. PRESCRIZIONI DI SICUREZZA

Il presente libretto costituisce parte integrante ed essenziale del prodotto e dovrà essere consegnato all'utilizzatore. Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione, d'uso e manutenzione. Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione.

Dopo aver tolto l'imballaggio assicurarsi dell'integrità dell'apparecchio. In caso di dubbio non utilizzare l'apparecchio e rivolgersi a personale professionalmente qualificato. Gli elementi dell'imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chiodi, ecc.) non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo, né essere dispersi nell'ambiente.

Prima di collegare l'apparecchio accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di

distribuzione elettrica. La targa è situata sul frontale della macchina in alto a destra. L'installazione deve essere effettuata in ottemperanza alle norme vigenti, secondo le istruzioni del costruttore e da personale qualificato.

Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra dell'impianto. Per la sicurezza elettrica di questo apparecchio è obbligatorio predisporre l'impianto di messa a terra, rivolgendosi ad un elettricista munito di patentino, che dovrà verificare che la portata elettrica dell'impianto sia adeguata alla potenza massima dell'apparecchio indicata in targa.

Fig. 4

In particolare dovrà anche accertare che la sezione dei cavi dell'impianto sia idonea alla potenza assorbita dall'apparecchio.

È vietato l'uso di adattatori, prese multiple e prolunghe. Qualora il loro uso si rendesse indispensabile è necessario chiamare un elettricista munito di patentino.

Per gli apparecchi alimentati a 220-230V, la massima impedenza fornita dalla rete di alimentazione non deve superare gli 0,37ohm.

La macchina deve essere installata in accordo alle normative sanitarie locali vigenti per gli impianti idraulici. Quindi per l'impianto idraulico rivolgersi ad un tecnico autorizzato.

Durante l'installazione del dispositivo devono essere utilizzati i componenti e i materiali in dotazione al dispositivo stesso. Qualora fosse necessario l'utilizzo di altra componentistica, l'installatore deve verificare l'idoneità dello stesso ad essere utilizzato a contatto con l'acqua per consumo umano.

L'installatore deve eseguire i collegamenti idraulici rispettando le norme di igiene e sicurezza idraulica di tutela ambientale vigenti nel luogo di installazione. Quindi per l'impianto idraulico rivolgersi ad un tecnico autorizzato.

L'alimentazione del dispositivo deve essere effettuata con acqua idonea al consumo umano conforme alle disposizioni vigenti nel luogo di installazione. L'installatore deve acquisire dal proprietario / gestore dell'impianto conferma che l'acqua rispetti i requisiti sopra indicati.

Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all'uso descritto in questo manuale. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni causati da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

L'apparecchio non è idoneo per l'utilizzo da parte dei bambini, persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, o carenti di conoscenze a meno che non sia data supervisione o istruzione.

Le temperature massime e minime di immagazzinamento devono essere comprese nel range [-5,+50]°C.

La temperatura di funzionamento deve essere compresa nel range [+5, +35]°C.

Al termine dell'installazione, il dispositivo viene attivato e portato fino alla condizione nominale di lavoro lasciandolo in condizioni di "pronto al funzionamento". Successivamente il dispositivo viene spento e tutto il circuito idraulico viene svuotato della prima acqua immessa in modo da eliminare eventuali impurità iniziali.

In seguito il dispositivo viene nuovamente caricato e portato fino alle condizioni nominali di funzionamento.

Dopo il raggiungimento dello stato di "pronto al funzionamento" si effettuano le seguenti erogazioni:

• 100% del circuito caffè attraverso l'erogatore caffè ( per più erogatori si divida in uguale misura);
• 100% del circuito acqua calda attraverso l'erogatore acqua ( per più erogatori si divida in uguale misura);
• apertura di ciascuna uscita vapore per 1 minuto.

Al termine dell'installazione sarebbe buona regola stilare un rapporto di quanto effettuato.

L'uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l'osservanza di alcune regole fondamentali.

In particolare:

• non toccare l'apparecchio con mani o piedi bagnati; • non usare l'apparecchio a piedi nudi;

ATTENZIONE PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA

• non usare prolunghe in locali adibiti a bagno o doccia; • non tirare il cavo di alimentazione per scollegare l'apparecchio dalla rete di alimentazione; • non lasciare esposto l'apparecchio ad agenti atmosferici (pioggia, sole, ecc.); • non permettere che l'apparecchio sia usato da bambini o da personale non autorizzato e che non abbia letto e ben compreso questo manuale.

In fase di installazione la rete elettrica dovrà essere predisposta con un sezionatore che sezioni ogni fase.

Il tecnico autorizzato deve, prima di effettuare qualsiasi operazione di manutenzione, spegnere l'interruttore della macchina e aprire il sezionatore di fase.

Per le operazioni di pulizia attenersi esclusivamente a quanto previsto nel seguente libretto.

In caso di guasto o di cattivo funzionamento dell'apparecchio, spegnerlo. È severamente vietato intervenire. Rivolgersi esclusivamente a personale professionalmente qualificato.

L'eventuale riparazione dei prodotti dovrà essere effettuata solamente dalla casa costruttrice o da centro di assistenza autorizzato utilizzando esclusivamente ricambi originali.

Il mancato rispetto di quanto sopra può compromettere la sicurezza dell'apparecchio.

All'installazione, l'elettricista munito di patentino dovrà prevedere un interruttore onnipolare come previsto dalle normative di sicurezza vigenti con distanza di apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm.

Per evitare surriscaldamenti pericolosi si raccomanda di svolgere per tutta la sua lunghezza il cavo di alimentazione.

Non ostruire le griglie di aspirazione e/o di dissipazione in particolare dello scaldatazze.

Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere sostituito dall'utente. In caso di danneggiamento, spegnere l'apparecchio e per la sua sostituzione rivolgersi esclusivamente a personale professionalmente qualificato.

Gli apparecchi monofase con corrente superiore a 15A e gli apparecchi trifase venduti senza spina sono collegati all'impianto di alimentazione elettrica direttamente tramite il cavo; non è possibile quindi, l'utilizzo di una spina.

Allorché si decida di non utilizzare più un apparecchio di questo tipo si raccomanda di renderlo inoperante dopo aver staccato la spina, tagliare il cavo di alimentazione.

ATTENZIONE PERICOLO DI INQUINAMENTO

Non disperdere la macchina nell'ambiente: per lo smaltimento rivolgersi ad un centro autorizzato o contattare il costruttore che darà indicazioni in merito.

ATTENZIONE PERICOLO DI INTOSSICAZIONE

Durante l'uso della lancia del vapore, prestare molta attenzione e non mettere le mani sotto di esso e non toccarla subito dopo l'uso.

ATTENZIONE PERICOLO DI USTIONE

Ricordare che prima di effettuare qualsiasi operazione di installazione, manutenzione, scarico, regolazione, l'operatore qualificato deve indossare i guanti da lavoro e le scarpe antinfortunistiche.

Il massimo livello di disturbo sonoro emesso è inferiore ai 70db.

Il tubo alla connessione idrica se sostituito non deve essere più riutilizzato.

ATTENZIONE

INFORMAZIONE AGLI UTENTI Ai sensi dell' art. 13 del Decreto Legislativo 25 luglio 2005, n. 151 "Attuazione delle Direttive 2002/95/CE, 2002/96/ CE e 2003/108/CE, relative alla riduzione dell' uso di

sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonché allo smaltimento dei rifiuti".

Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull'apparecchiatura indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti. L'utente dovrà, pertanto, conferire l'apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei centri di raccolta differenziata dei rifiuti elettronici ed elettrotecnici, oppure riconsegnarla al rivenditore al momento dell'acquisto di una nuova apparecchiatura di tipo equivalente, in ragione di uno a uno. L'adeguata raccolta differenziata per l'avvio successivo dell'apparecchiatura dimessa al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull'ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composta l'apparecchiatura. Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte dell'utente comporta l'applicazione delle sanzioni amministrative di cui al D.Lgs.n.22/1997" (articolo 50 e seguenti del D.Lgs.n.22/1997).

3. TRASPORTO E MOVIMENTAZIONE

3.1 IDENTIFICAZIONE MACCHINA

Per qualsiasi comunicazione con il costruttore Nuova Simonelli, citare sempre il numero di matricola della macchina.

3.2 TRASPORTO

La macchina viene trasportata su pallet con più macchine dentro scatoloni assicurati al pallet con delle reggette.

Prima di procedere a qualsiasi operazione di trasporto o movimentazione, l'operatore deve:

- indossare guanti e scarpe antinfortunistici ed una tuta con elastici alle estremità. Il trasporto del pallet deve essere effettuato con un mezzo di sollevamento adeguato (tipo muletto).

3.3 MOVIMENTAZIONE

ATTENZIONE PERICOLO DI URTO O SCHIACCIAMENTO

L'operatore durante tutta la movimentazione, deve avere l'attenzione che non ci siano persone, cose od oggetti nell'area di operazione.

Sollevare lentamente il pallet a circa 30 cm da terra e raggiungere la zona di carico. Dopo aver verificato che non ci siano ostacoli, cose o persone, procedere al carico. Una volta arrivati a destinazione, sempre con un mezzo di sollevamento adeguato (es. muletto), dopo essersi assicurati che non ci siano cose o persone nell'area di scarico, portare il pallet a terra e movimentarlo a circa 30 cm da terra, fino all'area di immagazzinamento.

ATTENZIONE PERICOLO DI URTO O SCHIACCIAMENTO

Prima della seguente operazione verificare che il carico sia a posto e che con il taglio delle reggette non cada.

L'operatore con guanti e scarpe antinfortunistiche, deve procedere al taglio delle reggette e allo stoccaggio del prodotto, in questa operazione consultare le caratteristiche tecniche del prodotto per vedere il peso della macchina da immagazzinare e potersi regolare di conseguenza.

4. INSTALLAZIONE E OPERAZIONI PRELIMINARI

Una volta rimosso l'imballo e aver verificato l'integrità della macchina e degli accessori, procedere come descritto di seguito:

• posizionare la macchina su un piano orizzontale;
• assemblare i piedini di sostegno della macchina inserendo l'inserto all'interno del guscio cilindrico;
• avvitare il piedino in gomma nella filettatura dell'inserto contenuto nel guscio;
• avvitare tutto il gruppo assemblato nelle apposite sedi di alloggiamento dei piedini della macchina;
• mettere in piano la macchina agendo sui piedini di regolazione;

NOTA: la scanalatura del guscio deve essere rivolta verso l'alto, come indicato nella figura successiva.

In fase preliminare, dopo la messa in piano della macchina, si consiglia di installare un addolcitore (1), all'uscita della rete idrica, e di seguito un filtro a maglia (2).

Questo non permette alle impurità, come sabbia, particelle di calcare in sospensione, ruggine ecc., di danneggiare le delicate superfici in grafite, garantendo una buona durata della

macchina. Dopo queste operazioni, provvedere ai collegamenti idraulici come illustrato nella seguente figura.

ATTENZIONE

La pressione della rete idrica raccomandata è [2,3] bar.

ATTENZIONE

Evitare strozzature nei tubi di collegamento. Verificare inoltre che lo scarico (3) sia in grado di eliminare gli scarti.

LEGENDA

1 Addolcitore 2 Filtro a maglia 3 Scarico ∅ 50 mm

NOTA: Per un buon funzionamento della macchina occorre che la pressione di rete non superi i 4 bar. In caso contrario, installare un riduttore di pressione a monte dell'addolcitore; il tubo in entrata dell'acqua deve avere un diametro interno non inferiore ai 6 mm.

NOTA: All'inizio dell'attività giornaliera e comunque nel caso in cui vi siano pause maggiori di 8 ore, bisogna procedere ad effettuare il ricambio del 100% dell'acqua contenuta nei circuiti utilizzando gli erogatori preposti.

NOTA: In caso di esercizi in cui il servizio è continuativo, effettuare i ricambi di sopra descritti almeno con frequenza settimanale.

ATTENZIONE: PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA

La macchina deve essere sempre protetta con un interruttore automatico onnipolare di adeguata potenza con distanza di apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm. La Nuova Simonelli non risponde di alcun danno a cose o persone derivante dalla mancata osservanza delle vigenti norme di sicurezza.

Prima di allacciare la macchina a una rete elettrica, verificare che il voltaggio indicato sulla targhetta dati della macchina corrisponda a quello della rete.

In caso contrario, effettuare i successivi collegamenti sulla base della linea elettrica a disposizione, come illustrato successivamente:

• per voltaggio V 380 / 3 fasi + Neutro:

• per voltaggio V 230 / monofase

LEGENDA

1 Nero 2 Grigio 3 Marrone

4 Blu 5 Gialloverde

NOTA: operazione da eseguire a macchina spenta.

Tutti i modelli fhorbia sono muniti di sonda di livello, per mantenere costante il livello di acqua all'interno della caldaia.

È buona norma, al primo avviamento della macchina, riempire manualmente la caldaia per evitare che la resistenza elettrica si danneggi e che inserisca la protezione elettronica.

Se questo dovesse accadere, è sufficiente spegnere la macchina e riaccenderla, per completarne il caricamento (vedi capitolo "MESSAGGI FUNZIONE MACCHINA - ERRORE LIVELLO").

Per effettuare il primo riempimento manuale, agire come descritto di seguito:

• rimuovere la griglia del piano di lavoro;
• agire sul rubinetto livello manuale "A", per permettere l'ingresso dell'acqua nella caldaia;
• raggiunto il livello minimo, indicato dal livello ottico, chiudere il rubinetto "A";

- accendere la macchina, posizionando l'interruttore generale su "I", in modo da attivare la sonda livello, che provvederà al mantenimento

in modo automatico dell'acqua nella caldaia.

5.2 REGOLAZIONE PRESSOSTATO (Versioni V/Esse) / POMPA

NOTA: operazione eseguibile anche a macchina accesa.

Per modificare la pressione di esercizio della caldaia, quindi la temperatura dell'acqua, in funzione delle varie esigenze o delle caratteristiche del caffè utilizzato, agire come descritto di seguito:

• rimuovere la griglia del piano di lavoro;
• togliere la protezione in lamiera svitando le due viti laterali (A) come illustrato nella seguente figura;

- agire sulla vite di regolazione della pompa per AUMENTARE (senso orario) oppure DIMINUIRE (senso antiorario) la pressione;

Valore consigliato: 1 - 1,4 bar (secondo il tipo di caffè).

- Agire sulla vite di regolazione della pompa per AUMENTARE (senso orario) oppure DIMINUIRE (senso antiorario) la pressione;

Valore consigliato: 9 bar.

- La pressione impostata della pompa viene visualizzata nel settore inferiore del manometro.

Al termine delle regolazioni, riposizionare la protezione in lamiera nell'apposito alloggiamento e fissarla con le quattro viti laterali; riposizionare la griglia del piano di lavoro.

5.3 REGOLAZIONE ECONOMIZZATORE ACQUA CALDA

NOTA: operazione eseguibile anche a macchina accesa.

Tutti i modelli Anofia sono equipaggiati di un miscelatore di acqua calda, il quale permette di regolare la temperatura di uscita dell'acqua e di ottimizzare il rendimento del sistema. Per regolare l'economizzatore acqua calda, agire sul pomello di registro come descritto di seguito:

• svitare e rimuovere le quattro viti (A) di fissaggio del pannello situate sotto le leve vapore e acqua calda;
• rimuovere il pannello;

- ruotare il pomello di registro in senso ORARIO / ANTIORARIO per AUMENTARE / DIMINUIRE la temperatura dell'acqua calda;

- al termine dell'operazione rimontare il pannello protettivo con le apposite viti.

5.4 SOSTITUZIONE BATTERIA OROLOGIO (Solo per versione Digit)

La centralina elettronica delle versioni Digit è provvista di una batteria al litio per l'alimentazione dell'orologio con autonomia di circa tre anni, dopodiché può rendersi necessaria la sostituzione.

In caso di stop prolungato della macchina, l'orologio può essere bloccato con la seguente procedura:

- con la macchina spenta, il display visualizza:

- mantenere premuto il tasto ENTER per 5 sec.; il display visualizza:

L'orologio si riavvierà appena la macchina sarà collegata all'alimentazione elettrica.

La sostituzione della batteria al litio deve essere eseguita SOLO dal Tecnico Specializzato.

La Nuova Simonelli non risponde di alcun danno a cose o persone, derivanti da una mancata osservanza delle prescrizioni di sicurezza, descritte in questo manuale.

5.5 SOSTITUZIONE DELLE PULSANTIERE

Per un corretto funzionamento occorre, all'atto della sostituzione, personalizzare ogni scheda pulsantiera, agendo sui selettori posti sulla scheda (lato tasti), così come sotto indicato.

GRUPPO	sw1	sw1	sw1	sw1	sw1	sw1	sw1	sw1
Gruppo 1	On	Off	Off	Off	On	Off	Off	Off
Gruppo 2	Off	On	Off	Off	Off	On	Off	Off
Gruppo 3	Off	Off	On	Off	Off	Off	On	Off
Gruppo 4	Off	Off	Off	On	Off	Off	Off	On

5.6 GIORNALE ELETTRONICO

Come optional, in ogni modello, è previsto un giornale elettronico programmabile con la tastiera data in dotazione. Per la programmazione seguire le indicazioni fornite nell'apposito manuale.

6. UTILIZZO

L'operatore deve prima di iniziare la lavorazione, accertarsi di aver letto e ben compreso le prescrizioni di sicurezza di questo manuale.

• Collegare la macchina alla presa elettrica e posizionare l'interruttore generale in posizione "I".
• Lo stato di macchina in funzione viene indicato dalla relativa spia:

Fig. 20

- Sul display, non illuminato, compare la scritta:

OFF

NOTA: La macchina non è operativa, in quanto l'interruttore generale permette solo l'alimentazione della scheda elettronica.

ATTENZIONE

In caso di manutenzione alla scheda elettronica, spegnere la macchina tramite l'interruttore generale esterno o scollegare il cavo di alimentazione.

ACCENSIONE / SPEGNIMENTO MANUALE

On - Off Automatico NON PROGRAMMATO

NOTA: assicurarsi che l'interruttore generale sia sempre in posizione "I". Lo stato di macchina in funzione viene

indicato dalla relativa spia:

ACCENSIONE: premere il tasto

2 sec., il cicalino emette un bip, il display si illumina indicando la release della Eprom per circa 1 secondo. La centralina effettua l'autodiagnosi delle funzioni, tutti i tasti di selezione si illuminano. Terminata la diagnosi, sul display compare la scritta:

RISCALDAMENTO

con giorno e ora. Raggiunta la temperatura di 110°C, la scritta riscaldamento scompare, sostituita da:

MACCHINA PRONTA

NOTA: tutti i tasti di selezione sono abilitati sin dalla fine della diagnosi.

ATTENZIONE

Nel caso in cui l'autodiagnosi indichi anomalie o guasti, chiamare il centro di assistenza, l'operatore NON DEVE intervenire.

SPEGNIMENTO: premere il tasto RESET per 2 secondi la macchina si spe-gne e sul display è indicato:

OFF

On - Off Automatico PROGRAMMATO

NOTA: assicurarsi che l'interruttore generale sia sempre in posizione "I". Lo stato di macchina in funzione viene indicato dalla relativa spia:

La macchina si ACCENDERÀ al primo orario di accensione programmato (vedi capitolo PROGRAMMAZIONE e paragrafo PROGRAMMAZIONE ON - OFF).

La centralina effettua l'autodiagnosi delle funzioni, tutti i tasti di selezione si illuminano. Terminata la diagnosi, sul display compare la scritta:

RISCALDAMENTO

con giorno e ora. Raggiunta la temperatura di 110°C, la scritta riscaldamento scompare, sostituita da:

MACCHINA PRONTA

NOTA: tutti i tasti di selezione sono abilitati sin dalla fine della diagnosi.

ATTENZIONE

Nel caso in cui l'autodiagnosi indichi anomalie o guasti, chiamare il centro di assistenza, l'operatore NON DEVE intervenire.

La macchina si SPEGNERÀ al primo orario di spegnimento programmato (vedi capitolo PROGRAMMAZIONE e paragrafo PROGRAMMAZIONE ON - OFF).

NOTA: La macchina può essere accesa o spenta manualmente come indicato nel paragrafo precedente.

6.1.2 AURELIA V/ESSE

ACCENSIONE: collegare la macchina alla presa elettrica e premere l'interruttore generale in posizione "I".

Lo stato di macchina in funzione viene indicato dalla relativa spia:

Fig. 21

ATTENZIONE

Nel caso in cui l'autodiagnosi indichi anomalie o guasti, chiamare il centro di assistenza, l'operatore NON DEVE intervenire.

SPEGNIMENTO: premere l'interruttore generale in posizione "O" per spegnere la macchina e la relativa spia.

6.1.3 AURELIA DIGIT / V / ESSE CON GIORNALE ELETTRONICO (OPTIONAL)

ACCENSIONE: collegare la macchina alla presa elettrica e premere l'interruttore "A" in posizione "I", la macchina si accende. Premendo l'interruttore "B" in posizione "I" si accende il display luminoso a macchina spenta.

A B Fig. 22

ATTENZIONE

Nel caso in cui l'autodiagnosi indichi anomalie o guasti, chiamare il centro di assistenza, l'operatore NON DEVE intervenire.

6.2 CONFIGURAZIONE SELEZIONE

Impostare la funzione desiderata sui tasti a disposizione posti sopra i portafiltri (Vedi capitolo "DESCRIZIONE").

(Configurazione selezioni)

1 Caffè corto

2 Caffè corto

1 Caffè lungo

2 Caffè lungo

Continuo

6.3 PREPARAZIONE DEL CAFFÈ

Sganciare il portafiltro e riempire di una o due dosi di caffè macinato a seconda del filtro utilizzato.

Pressare il caffè con l'apposito pressino in dotazione, pulire dai residui di polvere di caffè il bordo anulare del filtro (per garantire una migliore tenuta e un'inferiore usura della guarnizione).

Innestare quindi il portafiltro nel gruppo. Premere il pulsante caffè desiderato:

1 Caffè corto

2 Caffè corto

1 Caffè lungo

2 Caffè lungo

Si attiva la pompa e si apre l'elettrovalvola del gruppo dando avvio all'infusione del caffè. L'operazione è evidenziata dall'accensione del tasto premuto.

NOTA: nelle fasi di pausa, lasciare il portafiltro innestato al gruppo affinché rimanga sempre caldo.

I gruppi di erogazione sono termocompensati a circolazione totale di acqua calda, per garantire la massima stabilità termica durante l'esercizio.

6.4 UTILIZZO DEL VAPORE

ATTENZIONE PERICOLO DI USTIONE

Durante l'uso della lancia del vapore, prestare molta attenzione a non mettere le mani sotto di essa e non toccarla subito dopo.

Per utilizzare il vapore è sufficiente tirare o spingere l'apposita leva (Fig. 25).

Tirando completamente, la leva rimane bloccata nella posizione di massima erogazione, spingendo, il ritorno della leva è automatico.

Le due lance vapore sono snodate, consentendo un più agevole utilizzo delle stesse.

NOTA: L'utilizzo della lancia vapore deve essere sempre preceduta dall'operazione di spurgo della condensa per almeno 2 secondi o seguendo le istruzioni del costruttore.

6.5 PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO

Per ottenere la tipica schiuma immergere il beccuccio del vapore in fondo al recipiente pieno per 1/3 (preferibilmente a forma troncoconica). Aprire il vapore. Prima che il latte abbia raggiunto lo stato di ebollizione, spostare il beccuccio del vapore in superficie facendo sfiorare il latte con piccoli spostamenti in senso verticale. Alla fine dell'operazione pulire accuratamente la lancia con un panno morbido.

6.6 SELEZIONE ACQUA CALDA

ATTENZIONE PERICOLO DI USTIONE

Durante l'uso della lancia dell'acqua calda, prestare molta attenzione a non mettere le mani sotto di essa e non toccarla subito dopo.

Consente l'erogazione di acqua calda per preparare thè, camomilla e tisane.

Posizionare sotto la lancia acqua calda un contenitore (vedi Fig. 1 posizione 20).

Premere una volta sul pulsante selezione

acqua calda

Assicurarsi che il pulsante stesso si illumini.

Dalla lancia acqua calda verrà erogata acqua per un tempo equivalente al valore programmato.

NOTA: L'erogazione dell'acqua calda può avvenire contemporaneamente a quella del caffè.

6.7 LANCIA VAPORE TEMPORIZZATA

ATTENZIONE PERICOLO DI USTIONE

Durante l'erogazione del vapore, non toccare con le parti del corpo la lancia, quindi mantenerla sempre inclinata verso il basso sulla griglia porta tazza.

Consente l'erogazione del vapore per emulsionare il latte, oppure per riscaldare altri liquidi.

Posizionare sotto la lancia vapore automatica (vedi Fig. 1 posizione 15) un contenitore adatto.

Premere una volta sul pulsante selezione vapore.

Assicurarsi che il pulsante stesso si illumini.

Dalla lancia vapore automatico uscirà vapore. Ripremerlo per interrompere l'erogazione.

Nei modelli Digit e V è disponibile come optional la lancia con sonda di temperatura che rimane aperta fino a che la bevanda che si vuole riscaldare raggiunge la temperatura impostata.

7. PROGRAMMAZIONE AURELIA DIGIT

7.1 LEGENDA

1 Display LCD.

2 RESET Tasto RESET per accendere e spegnere la macchina e per uscire dal menù.

3 Tasto CURSORI: scorrimento dei menù e incremento e decremento dei valori.

5 ENTER Tasto ENTER: per accedere all'interno del menù.

LISTA FUNZIONI VISUALIZZABILI (Mod. UTENTE)

CICL.AUT.PULIZIA

DOSI

CONT.EROGAZIONI

TOTALE

TOTALE MACCHINA

CONTEGGIO LAVAGGI

7.2 VISUALIZZAZIONE AURELIA DIGIT (Mod. UTENTE)

Per entrare nell'ambiente di visualizzazione in modalità utente premere il tasto ENTER per 8 secondi e attendere il primo segnale acustico. La macchina visualizzerà:

CICL.AUT.PULIZIR

CICLO AUTOMATICO DI PULIZIA

- Sul display è visualizzato:

CICL.RUT.PULIZIA

- Premere ENTER e sul display verrà visualizzato:

CICL.AUT.PULIZIA SELEZIONA

- Il tasto centrale di ogni gruppo comincerà a lampeggiare. Inserire il filtro cieco (fig2 A07) nel portafiltro, aggiungere mezza dose di pulicaff e agganciare il portafiltro al gruppo sul quale si vuole procedere con il lavaggio automatico. E' possibile effettuare il lavaggio anche in più gruppi contemporaneamente.

- Premere il tasto per avviare il ciclo di pulizia automatico sul gruppo. Sul display comparirà:

CICL.AUT.PULIZIA IL

dove 1L indica che nel 1° gruppo è stato attivato il ciclo di lavaggio. Terminato il ciclo

di 15 erogazioni da 5 secondi l'una, con una pausa fra le erogazioni di 10 secondi, il tasto del gruppo selezionato torna a lampeggiare e sul display comparirà.

RISCICQUARE

- Premere il tasto per visualizzare la funzione successiva o per uscire dalla visualizzazione.

DOSI

- Sul display è visualizzato:

1051

- Premere il tasto ENTER e tutti i tasti dose, acqua calda e vapore lampeggeranno.

- Premendo uno dei tasti lampeggianti a display verrà visualizzato il corrispondente valore programmato.

- Premere il tasto ▲ per tornare alla funzione precedente.

- Premere il tasto RESET per uscire dalla visualizzazione.

CONTEGGIO EROGAZIONI

- Sul display è visualizzato:

CONT. EROGAZIONI

• Premere il tasto ENTER e tutti i tasti dose, acqua calda e vapore lampeggeranno.
• Premendo uno dei tasti lampeggianti a display verrà visualizzato il corrispondente contatore.
• Premere il tasto ▲ per tornare alla funzione precedente.
• Premere il tasto RESET per uscire dalla visualizzazione.

TOTALE

- Sul display è visualizzato:

TOTALE

- Il tasto caffè corto

lampeggerà e premendolo potrà essere visualizzato il numero di caffè eseguiti con quel dato gruppo.

- Premere i tasti

lizzare le altre funzioni.

- Premere il tasto

visualizzazione.

di ciascun gruppo

olo potrà essere caffè eseguiti con

per visua-

2.1

per uscire dalla

TOTALE MACCHINA

- Sul display è visualizzato:

TOTALE MACCHINA

EROGAZ

XXX

- Premere i tasti

zare le altre funzioni.

- Premere il tasto

per uscire dalla

CONTEGGIO LAVAGGI

- Sul display è visualizzato:

CONTAT. LAVAGGI

• Il tasto un caffè lungo di ciascun gruppo lampeggerà e premendolo potrà essere visualizzato il numero di cicli di lavaggio eseguiti per quel dato gruppo.
• Premere i tasti ▼ ▲ per visualizzare le altre funzioni.
• Premere il tasto RESET per uscire dalla visualizzazione.

LISTA FUNZIONI PROGRAMMABILI

(Mod. TECNICO)

CICL. AUT. PULIZIA

PROGRAM. DOSI

CONT. EROGAZIONI

PROGRAMM. ON/OFF

RISP. ENERGETICO

PRO. SCALDATAZZE

DATA/ORA

TEMPO EROGAZIONE

SETPOINT PRESS.

STORICO ALLARMI

MANUTENZIONE

LINGUA

TEMPERATURA

REG. LUMINOSITA

Operazione eseguibile SOLO da Tecnico Specializzato.

La regolazione da parte di Tecnici NON qualificati o di altre persone potrebbe invalidare la garanzia.

7.3 PROGRAMMAZIONE

Aurelia DIGIT

(Mod. TECNICO)

Per entrare nell'ambiente di programmazione-Mod. Tecnico:

- Premere il tasto ENTER per almeno 10 secondi ed attendere il secondo segnale acustico.

Il display visualizza:

CICL.AUT.PULIZIA

e successivamente:

PROGRAM.DOSI

CICLO AUTOMATICO DI PULIZIA

- Sul display è visualizzato:

CICL.AUT.PULIZIA

- Premere e sul display verrà visualizzato:

CICL.RUT.PULIZIA

SELEZIONA

• Il tasto centrale di ogni gruppo comincerà a lampeggiare. Inserire il filtro cieco (fig2 A07) nel portafiltro, aggiungere mezza dose di pulicaff e agganciare il portafiltro al gruppo sul quale si vuole procedere con il lavaggio automatico. E' possibile effettuare il lavaggio anche di più gruppi contemporaneamente.
• Premere il tasto per avviare il ciclo di pulizia automatico sul gruppo. Sul display comparirà: per avviare il ciclo

CICL.AUT.PULIZIA

IL

dove 1L indica che nel 1° gruppo è stato attivato il ciclo di lavaggio. Terminato il ciclo di 15 erogazioni da 5 secondi l'una, con una pausa fra le erogazioni di 10 secondi, il tasto del gruppo selezionato torna a lampeggiare e sul display comparirà:

RISCIRCQUARE

- Svuotare il filtro ceco da eventuali residui di pulicaff e premere il tasto per avviare il ciclo di risciacquo nel gruppo o nei gruppi in cui è stato eseguito il lavaggio. Nel display la lettera R rimane fissa così come il tasto. Terminato il ciclo di risciacquo del gruppo o dei gruppi selezionati, nel display compare la scritta:

MACCHINA PRONTA

PROGRAMMAZIONE DOSI

- Sul display è visualizzato:

PROGRAM.DOSI

- Premere ENTER e sul display verrà visualizzato:

PROGRAM.DOSI SELEZIONA

Tutti i tasti programmabili cominceranno a lampeggiare.

- Premere il tasto caffè da programmare, il display visualizza:

VOLUME C.C:

Seguita dal valore già programmato dalla casa costruttrice.

• Variare la dose, agendo con i pulsanti - Premendo il tasto caffè da programmare, inizierà l'erogazione (nel frattempo tutti gli altri tasti si spegneranno). - Una volta raggiunta la dose desiderata premere il tasto caffè continuo per arrestare l'erogazione. - Sul display verrà visualizzato il nuovo valore

che sarà ancora possibile modificare con i tasti ▼ ▲.

• Premere il tasto per confermare la dose programmata.
• Premere il tasto RESET per annullare la programmazione. • Il tasto caffè programmato si spegne.

Acqua calda

- Premere il pulsante e assicurarsi che lo stesso si illumini. Sul display comparirà la scritta:

PROGRAM. DOSI SEC. ACQ. XX

Il valore X.X è quello impostato.

Premere i tasti ▼ per variare il tempo di fuoriuscita dell'acqua calda da versare.

- Se si intende fare un nuovo campionamento premere nuovamente il pulsante

Inizia l'erogazione. Quando la dose desiderata è raggiunta premere di nuovo il pulsante .

• Sul display viene visualizzato il nuovo valore da noi impostato ancora modificabile selezionando i tasti ▼ ▲ .
• Premere il tasto ENTER o passare ad una successiva selezione per concludere l'operazione.
• Premere il tasto RESET per annullare la programmazione.

Il pulsante si spegne.

Vapore temporizzato/temperatura

- Premere il pulsante e assicurarsi che lo stesso si illumini.

Nelle versioni con sonda di temperatura (optional) la centralina riconosce automaticamente la presenza della sonda e sul display comparirà la scritta:

PROGRAM DOSI TEMP. VAP. ×C

seguita dal valore già impostato dalla casa costruttrice.

Premere i tasti ▼ per variare la temperatura che deve raggiungere la bevanda da riscaldare. Raggiunta tale temperatura si fermerà automaticamente l'erogazione del vapore.

- Nella versione standard (senza sonda di temperatura) premendo il tasto sul display comparirà la scritta:

PROGRAM. DOSI SEC.VAP.

seguita dal valore già impostato dalla casa costruttrice.

Premere con i tasti ▼ per variare il tempo di fuoriuscita del vapore da erogare.

- Se si intende fare un nuovo campionamento premere nuovamente il pulsante

Inizia l'erogazione. Quando la dose desiderata è raggiunta premere di nuovo il pulsante

• Sul display viene visualizzato il nuovo valore da noi impostato ancora modificabile selezionando i tasti ▼ ▲.
• Premere il tasto ENTER o passare a una successiva selezione per concludere l'operazione.
• Premere il tasto RESET per annullare la programmazione. Il pulsante si spegne.

TRASFERIMENTO DOSI

- Quando il display visualizza:

PROGRAM. DOSI SELEZIONA

premendo il tasto ▼ si ha la possibilità di trasferire il valore delle dosi programmate agli altri gruppi. Sul display verrà visualizzato:

TRASFERIME. DOSI SELEZIONA GRUPPI

a questo punto i tasti caffè continuo del secondo, terzo e quarto gruppo lampeggeranno come in Fig. 28.

- Selezionando il tasto continuo uno alla volta (il tasto da lampeggiante diventa a luce fissa), si trasferiscono i valori programmati del primo gruppo agli altri gruppi.

- Premere il tasto ENTER per confermare. A questo punto sul display viene visualizzato:

PROGRAM. DOSI SELEZIONA

- Premere il tasto o per uscire senza confermare.

DOSI STANDARD

- Quando sul display viene visualizzato:

TRASFERIME, DOSI SELEZIONA GRUPPI

intendiamo richiamare i valori delle dosi standard.

- Premere il tasto Sul display viene visualizzato:

DOSI STANDARD SELEZIONA GRUPPI

A questo punto i tasti caffè continuo inizieranno a lampeggiare.

- Selezionare uno o più tasti continui (il tasto/i selezionati rimarranno a luce fissa). Il tasto/i richiameranno i valori delle dosi standard ai gruppi selezionati.

- Premere il tasto ENTER per confermare. Sul display viene visualizzato:

PROGRAM. DOSI SELEZIONA

- Premere il tasto per uscire senza confermare.

NOTA: tutte le selezioni possono essere programmate per un tempo massimo di erogazione di due minuti, dopodiché compare la scritta (lampeggiante) sul display:

ERRORE

CONTEGGIO EROGAZIONE

- Sul display è visualizzato:

CONT. EROGAZIONI

- Premendo il tasto ENTER sul display apparirà:

TOTALE SELEZIONE SELEZIONA

- Tutti i tasti erogazione cominciano a lampeggiare. Premendo uno dei tasti erogazione si visualizza il numero delle relative erogazioni effettuate. - Per azzerare premere il tasto RESET per 3 secondi.

NOTA: Il caffè continuo è conteggiato pari a un'erogazione.

- Premere ▼ e sul display verrà visualizzato:

TOTALE MACCHINA EROGAZ. XXXX

Questo valore indica il numero totale di erogazioni effettuate.

• Per azzerare premere il tasto RESET per 3 secondi.
• Premendo il tasto ▼ sul display appare:

COMTAT.LAVAGGI

per accedere al conteggio dei lavaggi automatici premere ENTER.

- Nella macchina lampeggiano i tasti caffè lungo 📋, premendo il tasto del gruppo si visualizza il numero di cicli di lavaggio effettuati. Mantenendo premuto il tasto per 3 secondi si azzera il contatore.

PROGRAM. ON/OFF

- Sul display è visualizzato:

PROGRAM. ON-OFF

- Premendo il tasto ENTER, il display visualizzerà:

LUNEDI' ON 07:30 OFF 23:30

i valori di ON e OFF indicano l'ora di accensione e spegnimento.

- Premere ▼ per passare ai giorni successivi o precedenti.

- Premere ENTER per variare l'orario programmato per l'accensione (la scritta ON 07:30 comincerà a lampeggiare).

- Utilizzare i tasti ▼ per variare l'orario di accensione.

- Premere ENTER per confermare e passare all'orario programmato per lo spegnimento (la scritta OFF 23:30 comincerà a lampeggiare).

- Utilizzare i tasti ▼ per variare l'orario di spegnimento.

- Confermare, premendo ENTER.

- Per disabilitare l'accensione e lo spegnimento nel giorno di riposo settimanale, premere RESET.

Sul display verrà visualizzato:

RIPOSO SETTIMAN.

(per ripristinare, premere RESET)

Dopo la Domenica, premendo ancora un bip indica il passaggio alla pagina successiva.

RISPARMIO ENERGETICO (stand-by)

- Sul display è visualizzato:

RISP.ENERGETICO

Questa funzionalità consente alla macchina di entrare o meno in uno stato di STANDBY attivo, che permette di scegliere se spegnere completamente la macchina oppure mantenerla ad una pressione impostata (minore di quella d'esercizio).

- Premere e sul display verrà visualizzato:

RISP.ENERGETICO XXX

Dove la modalità XXX potrà essere selezionata tramite i tasti ▼ ▲.

I 4 modi di funzionamento sono:

- OFF: durante lo STANDBY la macchina è spenta e a display è mostrata la scritta "OFF";

- STANDBY 0.10 bar: durante lo STANDBY la macchina mantiene una pressione pari a 0.10 bar e a display (impostato a luminosità minima) è mostrata la scritta "BASSO CONSUMO";

- STANDBY 0.50 bar: durante lo STANDBY la macchina mantiene una pressione pari a 0.50 bar e a display (impostato a luminosità minima) è mostrata la scritta "BASSO CONSUMO";

- STANDBY 0.80 bar: durante lo STANDBY la macchina mantiene una pressione pari a

0.80 bar e a display (impostato a luminosità minima) è mostrata la scritta "BASSO CONSUMO".

Questo funzionamento si ha, sia nel caso di accensione/spegnimento manuale attraverso il tasto RESET, sia nel caso di accensione/spegnimento automatico attraverso la programmazione ON/OFF.

Se durante uno dei tre stati di standby attivo (0.10 bar, 0.50 bar, 0.80 bar) viene premuto il tasto RESET, la macchina si porterà nello stato di OFF. Una successiva pressione del tasto porterà la macchina nello stato di ON.

Premere il tasto ENTER per confermare la modalità selezionata a display e tornare indietro.

Premere il tasto RESET per tornare indietro senza confermare.

PROGRAMMAZIONE SCALDATAZZE

- Sul display è visualizzato:

PRO. SCALDATAZZE

Nell'elenco delle funzioni nascoste programmabili (Vedi Pag. 27), sezione scalda tazze, è possibile selezionare una delle seguenti tipologie di scaldatazze: singolo (tradizionale), temperatura singola, temperatura doppia.

Premendo ENTER si entra nel sottomenù.

Scaldatazze Singolo

- Sul display è visualizzato:

PRO. SCALDATAZZE

- Premendo il tasto, il display visualizzerà per esempio:

La scritta ON XX comincerà a lampeggiare, con i tasti ▼ variare il tempo di scaldatazze aperto (compreso tra 0 e 60 min).

- Premere ENTER per confermare e per passare al tempo di scaldatazze OFF, compreso tra 0 e 60 min.

NOTA: Programmando uno dei due valori ON/OFF a 0 la funzione viene automaticamente esclusa.

Quando lo scaldatazze è programmato, il pulsante lampeggia lentamente.

- Premere il tasto ENTER per passare alla pagina successiva.

Temperatura singola

- Sul display è visualizzato:

• Tramite i tasti è possibile diminuire e aumentare la temperatura nel range [40°C ÷ 80°C] / [104°F ÷ 176°F] .
• Premere ENTER per confermare e passare alla funzione successiva.
• Premere RESET per tornare alla pagina precedente senza confermare.

Temperatura Doppia

- Sul display è visualizzato:

SCALDATAZZE 2 SETPOINT XX°C

• Tramite i tasti è possibile diminuire e aumentare la temperatura n.1 nel range [40°C ÷ 80°C] / [104°F ÷ 176°F].
• Premere RESET per tornare alla pagina precedente senza confermare.
• Premere ENTER per confermare e passare alla fase successiva ed il display visualizzerà:

SCALDATAZZE 1 SETPOINT XXX°C

• Tramite i tasti è possibile diminuire e aumentare la temperatura n.2 nel range [40°C ÷ 80°C] / [104°F ÷ 176°F].
• Premere ENTER per confermare e passare alla funzione successiva.
• Premere RESET per tornare alla pagina precedente senza confermare.

PROGRAMMAZIONE DATA/ORA

- Sul display è visualizzato:

- Premendo il tasto ENTER, il display visualizzerà per esempio:

Le ore cominceranno a lampeggiare. - Variare le ore e i minuti utilizzando i tasti

- Confermare premendo il tasto ENTER.

Una volta variati le ore e i minuti premere nuovamente ENTER e variare il giorno, il mese e l'anno utilizzando la procedura sopra descritta.

Al termine premere ENTER per passare alla pagina successiva.

PROGRAMMAZIONE TEMPO DI EROGAZIONE

Il modello Aurelia Digit è dotato di un sistema elettronico in grado di controllare il tempo di erogazione dipendente dalla macinatura del caffè.

- Sul display è visualizzato:

TEMPO DI EROGAZIONE.

- Premendo il tasto ENTER il display visualizzerà:

Con i tasti ▼ ▲ sarà possibile selezionare XXX come:

• NON ATTIVO (non verranno visualizzati i tempi di erogazione). • RIGA 1 (verranno visualizzati i tempi di erogazione nella riga 1).
• RIGA 2 (verranno visualizzati i tempi di erogazione nella riga 2).
• Premere ENTER per confermare e passare alla fase successiva.
• Premere RESET per tornare alla pagina precedente senza confermare.

Se la visualizzazione del tempo di erogazione è attiva quando viene fatta partire una erogazione, tranne che con il Continuo, la riga inferiore del Display viene adibita alla visualizzazione del tempo di erogazione (o dei tempi se più gruppi stanno erogando).

Ad ogni gruppo è riservata una zona della riga inferiore: la zona a sinistra è per il gruppo 1, quella di fianco per il gruppo 2 così via fino alla zona più a destra per il gruppo 4. Le varie zone sono separate da barre verticali; se un gruppo non sta erogando la zona viene lasciata vuota.

Di seguito è riportato un esempio: sono in erogazione il gruppo 1 (è appena partito, sono trascorsi 0 secondi), il gruppo 2 (sta erogando da 12 secondi), ed il gruppo 4 (sta erogando da 21 secondi).

Zona riservata al tempo di erog. del gruppo 2

Zona riservata al tempo di erogazione del gruppo 3

IMPOSTARE IL SETPOINT PRESS

Il SETPOINT PRESS: permette di scegliere la pressione/temperatura di lavoro a regime.

SETPOINT PRESS

Premendo il tasto ENTER il display visualizzerà:

SETPOINT PRESS XX.XX BAR

Premere ▼ ▲ per regolare il punto di lavoro press/temp.

• Premere ENTER per confermare e passare alla fase successiva.
• Premere RESET per tornare alla pagina precedente senza confermare.

TABELLA PRESSIONE - TEMPERATURA AURELIA Digit

Bar °C °F 0,50 110,5 230,9 0,55 111,5 232,7 0,60 112,5 234,5 0,65 113,5 236,3 0,70 114 237,2 0,75 115 239 0,80 115,5 239,9 0,85 116,5 241,7 0,90 117,5 243,5 0,95 118 244,4 1,00 119 246,2 1,05 119,5 247,1 1,10 120,5 248,9 1,15 121 249,8 1,20 122 251,6 1,25 122,5 252,5 1,30 123 253,4 1,35 124 255,2 1,40 124,5 256,1 1,45 125 257 1,50 126 258,8 1,55 126,5 259,7 1,60 127 260,6

VISUALIZZAZIONE STORICO ALLARMI

- Sul display è visualizzato:

STORICO ALLARMI

- Premendo il tasto ENTER, il display visualizzerà:

ERRORE DI

- Premendo il tasto ▼ si scorrono gli ultimi dieci allarmi memorizzati. Dopo il decimo allarme, premendo di nuovo il tasto ▼ si passa alla pagina successiva.

PROGRAMMAZIONE MANUTENZIONE

- Sul display è visualizzato:

MANUTENZIONE

- Premendo il tasto ENTER, il display visualizzerà:

EROGAZIONI 10000 01 GENNAIO 2005

- Utilizzare i tasti per impostare entrambi i valori. - Utilizzare il tasto ENTER per confermare. Raggiunto il limite impostato di erogazioni o raggiunta la data fissata per la manutenzione, sul display comparirà la scritta:

MANUTENZIONE

Per far scomparire la parola MANUTENZIONE occorrerà spostare la data in avanti oppure aumentare il numero dei caffè.

SELEZIONE LINGUA

- Sul display è visualizzato:

LINGUA

- Premendo il tasto ENTER, sul display verrà visualizzata la lingua già impostata. Scegliere la lingua desiderata utilizzando i tasti ▼ ▲.

- Premere ENTER per confermare e passare alla fase successiva. - Premere RESET per tornare alla pagina precedente senza confermare.

SCELTA UNITA' DI MISURA TEMPERATURA

- Sul display è visualizzato:

TEMPERATURA

- Premendo il tasto, il display visualizza:

TEMPERATURA FAHRENEIT

0

TEMPERATURA CELSIUS

• Con i tasti ▼ ▲ è possibile modificare l'unità di misura impostata.
• Premere ENTER per confermare e passare alla fase successiva.
• Premere RESET per tornare alla pagina precedente senza confermare.

REGOLAZIONE LUMINOSITA' TASTIERA

- Sul display è visualizzato:

REG.LUMINOSITA

- Premendo il tasto ENTER, sul display verrà visualizzato:

• Con la scritta "PULSANTI X" lampeggiante, scegliere il valore di luminosità desiderato da un valore minimo di 1 a un massimo di 6 utilizzando i tasti ▼ ▲.
• Confermare premendo ENTER.
• Il valore della luminosità "DISPLAY Y" lampeggia e utilizzando i tasti è possibile impostare la luminosità della scritta "DISPLAY Y" da un minimo di 1 ad un massimo di 3.
• Premere ENTER per confermare e passare alla fase successiva.
• Premere RESET per tornare alla pagina precedente senza confermare.

ACCEDERE ALLE FUNZIONI NASCOSTE

Questo permette di accedere ad altre funzioni speciali.

In REG. LUMINOSITA' premere i tasti 1 caffè lungo + del PRIMO & SECONDO gruppo per almeno 3sec per accedere al menù speciale. Ora i pulsanti hanno le seguenti funzioni:

RESET (per uscire dal menu nascosto).

UP/DOWN (per cambiare i parametri).

ENTER ENTER (per navigare il menu nascosto).

Elenco funzioni nascoste programmabili

Autolivello: con pompa - senza pompa (UP/DOWN per cambiare).

Sens. autolivello: 1 - 2 - 3 (UP/DOWN per cambiare)

Acqua calda: con pompa - senza pompa ( ▼ UP/DOWN per cambiare).

Livello in erogazione: non attivo - attivo ( ▼ ▲ UP/DOWN per cambiare).

Taratura della temperatura: -15 - 0 - 15 °C/F (UP/DOWN per cambiare).

Taratura della pressione: -200 - 0 - 200 mbar (UP/DOWN per cambiare).

Preinfusione: non attivo - attivo (UP/DOWN per cambiare).

Scaldatazze: unica - unica temp. - Doppia temp. (UP/DOWN per cambiare).

Taratura dell'orologio: -300 - 0 - 300 sec / mese (UP/DOWN per cambiare).

Collegamento seriale: attivo - non attivo

(UP/DOWN per cambiare).

Meno gruppo: 0 - 1 - 2 - 3 (UP/

DOWN per cambiare).

Meno servito: 0 - 1 - 2 - 3 (UP/

DOWN per cambiare).

Nello stato "macchina pronta" è possibile accedere direttamente alle impostazioni di seguito, invece di passare per il menu.

ENTER + premere ENTER + UP per andare direttamente al menu di impostazione del SETPOINT PRESS (questo sarà bar o °C/°F dipenderà dallo status vista sono stati).

Premere SU o GIÙ per spostare in alto e in basso il punto di lavoro.

Premere ENTER per confermare e passare alla fase successiva.

UNITÀ DI MONITORAGGIO (°C/°F - BAR)

Tramite display è possibile visualizzare lo stato della caldaia o in pressione oppure in temperatura.

Il passaggio da una modalità all'altra lo si effettua con il tasto ▼ del display.

Nel caso della pressione, la visualizzazione sarà in bar, mentre nel caso della temperatura la visualizzazione sarà in gradi Celsius (°C) oppure in gradi Fahrenheit (°F). L'impostazione della visualizzazione in temperatura e la scelta della scala modificano anche la pagina di impostazione del setpoint. Infatti, scegliendo la modalità temperatura, il setpoint verrà visualizzato in gradi Celsius o Fahrenheit a seconda della scelta della scala.

ON OFF STAND-BY

(MODALITÀ DI RISPARMIO ENERGETICO)

Questo permette di ruotare in tre modalità di lavoro.

RESET Premere RESET per 3 sec per accendere → spegnere → mettere in stand-by la macchina.

7.4 PROGRAMMAZIONE AURELIA V

PROGRAMMAZIONE DOSI

Per entrare negli ambienti di programmazione, operare come descritto:

NOTA: Operazione eseguibile a macchina accesa.

• Per entrare nello stato di programmazione dosi di ogni gruppo è necessario premere per 5 sec. il tasto erogazione continua del primo gruppo.
• I tasti erogazione cominceranno a lampeggiare. • L'accesso alla programmazione del primo gruppo abilita anche l'impostazione dei parametri di funzionamento della macchina.

PROGRAMMAZIONE DOSI CAFFE'

Per programmare la dose di acqua relativa a uno dei tasti erogazione, procedere come segue:

• Riempire con la giusta dose di caffè il portafiltro (il portafiltro può essere singolo o doppio, a seconda del tasto che si desidera programmare).
• Inserire il portafiltro nel gruppo.

- Premere uno dei pulsanti erogatori (vedi figura):

• L'erogazione ha inizio; una volta raggiunta la quantità desiderata, premere il tasto continuo. L'erogazione si arresta e il tasto dose scelto si spegne (gli altri tasti continuano a lampeggiare). Premere il tasto continuo per uscire dalla programmazione o continuare la programmazione di altri tasti dose.

NOTA: Questa procedura è utilizzabile per tutti i gruppi della macchina, a eccezione del fatto che deve essere effettuata un gruppo alla volta; gli altri gruppi possono continuare a operare normalmente.

PROGRAMMAZIONE ACQUA CALDA

• Entrare in programmazione secondo la relativa procedura.
• Premere il tasto selezione acqua calda. L'erogazione dell'acqua calda ha inizio.
• Stabilire la dose di acqua calda desiderata e premere nuovamente il tasto.
• Premere il tasto continuo per uscire dalla programmazione o continuare la programmazione di altri tasti selezione.

Tecnico: Per attivare la pompa durante l'erogazione dell'acqua calda, entrare in programmazione del primo gruppo, poi premere il

tasto continuo del secondo gruppo.

- Per modificare l'impostazione è sufficiente premere il tasto acqua calda; se il tasto è spento, durante l'erogazione di acqua calda la pompa non viene attivata; se il tasto è acceso, durante l'erogazione di acqua calda viene attivata la pompa.

- Premere il tasto continuo del secondo gruppo per confermare l'impostazione.

PROGRAMMAZIONE VAPORE TEMPORIZZATO

• Entrare in programmazione secondo la relativa procedura.
• Premere il tasto selezione vapore. L'erogazione di vapore ha inizio.
• Stabilire la dose di vapore desiderata e premere nuovamente il tasto.
• Per uscire dalla programmazione o continuare la programmazione di altri tasti selezione, premere il tasto continuo.

PROGRAMMAZIONE SCALDATAZZE AUTOMATICO

• Entrare in programmazione secondo la relativa procedura.
• Premere il tasto selezione scaldatazze.
• I pulsanti erogazione del primo e del secondo gruppo segnalano rispettivamente il tempo di accensione e di spegnimento in modalità automatica mentre lampeggiano i tasti continuo del primo e del secondo gruppo.

Come descritto in tabella, ad ognuno dei tasti erogazione è associato un valore, il tempo di accensione dello scaldatazze è dato dalla somma dei valori dei tasti del primo gruppo illuminati.

Come descritto in tabella, ad ognuno dei tasti erogazione è associato un valore, il

Il tempo di accensione dello scaldatazze è dato dalla somma dei valori dei tasti del primo gruppo illuminati.

La stessa modalità di conteggio avviene per il tempo di spegnimento dello scaldatazze con i tasti del secondo gruppo.

Tasto 1° GRUPPO (tempo ON)	2° GRUPPO (tempo OFF)
	2 minuti 5 minuti
	4 minuti 10 minuti
	8 minuti 20 minuti
	16 minuti 40 minuti

• Entrare in programmazione del primo gruppo secondo la relativa procedura.
• Premere il tasto erogazione continua del secondo gruppo (il tasto si illumina).
• Premere il tasto 1 caffè corto del secondo gruppo.

NOTA: Se il tasto 1 caffè corto è illuminato, la pompa si attiva durante il livello.

Se il tasto 1 caffè corto non è illuminato, la pompa non si attiva durante il livello.

• Premere il tasto erogazione continua del secondo gruppo. In questo modo viene memorizzata l'impostazione della pompa selezionata. Per uscire dalla programmazione, premere il

tasto erogazione continua del primo gruppo.

NOTA: Le impostazioni vengono salvate anche se si esce direttamente dalla programmazione del primo gruppo.

REGOLAZIONE LUMINOSITÀ TASTIERA

• Entrare in programmazione del primo gruppo secondo la relativa procedura.
• Premere il tasto erogazione continua del secondo gruppo. Il tasto erogazione 2 caffè lungo del secondo gruppo lampeggia.
• Premere il tasto più volte per cambiare l'intensità della luce.

NOTA: È possibile impostare al massimo cinque diversi livelli di luminosità.

• Per memorizzare i valori impostati di luminosità, premere il tasto erogazione continua del secondo gruppo.
• Per uscire dalla programmazione, premere il tasto erogazione continua del primo gruppo.

NOTA: Le impostazioni vengono salvate anche se si esce direttamente dalla programmazione del primo gruppo.

LANCIA VAPORE CON SONDA DI TEMPERATURA (OPZIONALE)

- Accertarsi che la sonda di temperatura sia stata collegata alla centralina. - Il valore di temperatura può essere inserito per campionamento o manualmente e varia da un minimo di 50°C ad un massimo di 95°C.

- Dopo essere entrati in programmazione del 1° gruppo, premere il tasto 📋 del 2° gruppo. L'ingresso nel sottomenu è segnalato dall'accensione del tasto 📋 del 2° gruppo.

- Tramite il tasto due caffè corti del 2º gruppo, si imposta la memorizzazione della temperatura del vapore per campionamento, tasto acceso, oppure manuale, tasto spento. - Premendo il tasto si cambia la modalità di memorizzazione.

- Premere il tasto continuo del 2° gruppo, per memorizzare la modalità di inserimento della temperatura.

Campionamento:

- Dopo essere entrati in programmazione del 1° gruppo, inserire un bricco con il latte e premere il tasto vapore, esso uscirà dalla lancia.

- Premendo nuovamente il tasto vapore, la centralina memorizza la temperatura raggiunta nel campionamento. (Se la temperatura del latte raggiunge la temperatura massima, l'erogazione del vapore si ferma e rimane impostato nella centralina il valore massimo).

Manuale:

- Dopo essere entrati in programmazione del 1° gruppo, premere il tasto vapore. I tasti del 1° gruppo e del 2° gruppo indicano la temperatura partendo da un valore minimo di 50°C. - Ad ogni tasto è associato un valore:

Tasto 1° GRUPPO 2° GRUPPO
	1 °C 10 °C
	2 °C 20 °C
	4 °C -
	8 °C -

• Facendo la somma del valore associato a vari tasti illuminati si ottiene il valore della temperatura, partendo dal valore minimo di 50°C.
• Se il tasto è acceso occorre sommare il valore di riferimento, se il tasto è spento no.
• Premendo nuovamente il tasto vapore si memorizza il valore e si ritorna allo stato di programmazione generale. In questa modalità di programmazione non avviene l'erogazione.
• Per uscire dalla programmazione e salvare il valore impostato, premere il tasto erogazione continua del 1° gruppo.

Tecnico:

- Nello stato di impostazione della temperatura vapore si può impostare un valore di offset, da -15 °C a +15 °C, per ottenere il valore corretto della temperatura.

- Tenendo premuto il tasto del 1º gruppo viene visualizzato il valore dell'offset impostato: la modalità è la stessa usata per la temperatura di fine erogazione del vapore.

- Tramite i tasti del 1° gruppo si rappresenta un valore compreso da 0 a 15 °C, il tasto del 2° gruppo segnala il segno dell'offset: se acceso si tratta di un valore NEGATIVO, se spento di un valore POSITIVO.

Tasto 1° GRUPPO 2° GRUPPO
	1 °C + o - °C
	2 °C -
	4 °C -
	8 °C -

- Rilasciando il tasto del 1° gruppo si memorizza il dato e si ritorna all'impostazione della temperatura vapore.

PROGRAMMAZIONE DOSI STANDARD

- E' possibile impostare dei valori predeterminati per le quattro dosi del primo gruppo erogatore. Per fare ciò occorre:

- Premere il tasto erogazione continua del primo gruppo e mantenerlo premuto per almeno 8 secondi, fino a quando i tasti erogatori lampeggianti del primo gruppo si spengono.

• Le dosi standard sono illustrate nella tabella sottostante:

NOTA: Un tempo di 0 secondi per l'acqua e per il vapore ne determina il funzionamento in continuo.

COPIATURA DOSI:

Questa operazione va effettuata singolarmente a ogni gruppo premendo il tasto erogazione continua del gruppo su cui si devono copiare le dosi e mantenerlo premuto per almeno otto secondi fino a quando i tasti lampeggianti si spengono.

CICLO AUTOMATICO DI PULIZIA GRUPPI

- Per entrare nello stato di pulizia automatica si deve spegnere la macchina e riaccenderla mantenendo premuti i tasti acqua calda e scaldatazze durante il Lamp-test iniziale. Al termine del Lamp-test iniziano a lampeggiare i tasti, ed i tasti un caffè lungo di tutti i gruppi.

• Premendo il tasto inizia il ciclo di lavaggio del relativo gruppo. Terminato il ciclo di lavaggio si può effettuare il ciclo di risciacquo sullo stesso gruppo, ripremendo il tasto
• Se si vuole eseguire il ciclo di risciacquo in un secondo momento è sufficiente spegnere la macchina: la scheda mantiene memorizzati i cicli di pulizia da terminare.
• Alla successiva accensione, infatti, la scheda entrerà automaticamente nello stato di pulizia gruppi, senza premere i tasti.
• Premendo i tasti e per 2 secondi si esce dallo stato di pulizia nel caso in cui non ci siano cicli da terminare, altrimenti rimarranno lampeggianti i tasti dei gruppi in cui si deve ancora eseguire il ciclo di risciacquo.
• Mantenendo i tasti e per altri 2 secondi si forza l'uscita dallo stato di pulizia azzerando l'informazione sui risciacqui da terminare.
• Se il ciclo di pulizia viene completato il tasto del gruppo si spegne; se non ci sono altri risciacqui da seguire la scheda esce dallo stato di pulizia.

7.5 PROGRAMMAZIONE AURELIA ESSE

PROGRAMMAZIONE DOSI

Nella versione Aurelia Esse è possibile programmare solo la dose di acqua e vapore temporizzato.

Per entrare nello stato di programmazione è necessario:

- Premere per cinque secondi il tasto scalda-tazze.

- I tasti selezione e il tasto del primo gruppo cominciano a lampeggiare mentre gli altri tasti erogazione degli altri gruppi si spengono.

- I tasti di selezione e il tasto del primo gruppo cominciano a lampeggiare mentre gli altri tasti di erogazione degli altri gruppi si spengono.

- Una volta entrati nello stato di programmazione, premendo il tasto si attiva l'erogazione di acqua calda, raggiunta la dose desiderata ripremere il tasto e la centralina memorizza il tempo di erogazione impostato.

- Una volta entrati nello stato di programmazione, premendo il tasto si attiva l'erogazione di acqua calda; raggiunta la dose desiderata, ripremere il tasto e la centralina memorizza il tempo di erogazione impostato.

- Una volta entrati nello stato di programmazione, premendo il tasto si attiva l'erogazione di vapore, raggiunta la dose desiderata ripremere il tasto e la centralina memorizza il tempo di erogazione impostato.

- Una volta entrati nello stato di programmazione, premendo il tasto si attiva l'erogazione di vapore; raggiunta la dose desiderata, ripremere il tasto e la centralina memorizza il tempo di erogazione impostato.

REGOLAZIONE LUMINOSITA' TASTIERA

• Entrare in programmazione secondo la relativa procedura.
• Regolare l'intensità della luce dei tasti premendo più volte il tasto del primo gruppo.

NOTA: Per uscire dalla programmazione premere il tasto

premere il tasto

ATTIVAZIONE POMPA AUTOLIVELLO

• Entrare in programmazione secondo la relativa procedura.
• Premere e mantenere premuto il tasto del secondo gruppo.
• Per impostare l'attivazione della pompa durante l'autolivello, occorre, dopo essere entrati nello stato di programmazione, mantenere premuto il tasto del secondo gruppo.

Il tasto del secondo gruppo si accende e tramite il tasto del primo gruppo viene visualizzata l'impostazione della pompa: se è acceso la pompa funziona durante il livello, se è spento la pompa non si attiva durante l'autolivello.

Premendo il tasto del primo gruppo è possibile modificare l'impostazione della pompa durante il livello.

NOTA: Per uscire dalla programmazione premere il tasto

8. PULIZIA

8.1 ARRESTO

Per arrestare la macchina bisogna ripremere l'interruttore generale e portarlo nella posizione O.

Fig. 29

8.2 PULIZIA DELLA CARROZZERIA

Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia, bisogna portare la macchina a stato energetico "O" (cioè interruttore macchina spento e sezionatore aperto).

ATTENZIONE

Non è possibile pulire l'apparecchio con getto d'acqua o immergendolo in acqua.

ATTENZIONE

Non utilizzare solventi, prodotti a base di cloro, abrasivi.

Pulizia zona lavoro: togliere la griglia del pianolavoro sollevandolo anteriormente verso l'alto e sfilarlo, togliere il sottostante piatto raccogliacqua e pulire il tutto con acqua calda e detersivo. Pulizia carena: per pulire tutte le parti cromate utilizzare un panno morbido inumidito.

8.3 PULIZIA DELLE DOCCETTE INOX

Le doccette inox sono situate sotto i gruppi erogazione, come si vede in figura (30).

NOTA: Per la pulizia operare come descritto:

• Svitare la vite posta al centro della doccetta.
• Sfilare la doccetta e verificare che i fori non siano ostruiti.
• In caso di ostruzioni pulire secondo descrizione (Paragrafo "PULIZIA DEI FILTRI E PORTAFILTRI). Si raccomanda di effettuare la pulizia delle doccette settimanalmente.

8.4 PULIZIA DEL GRUPPO CON L'AUSILIO DEL FILTRO CIECO

La macchina è predisposta per il lavaggio del gruppo erogazione tramite detergente specifico in polvere.

La macchina inizierà il ciclo di pulizia che consiste nel ricircolo di acqua calda intervallata da un tempo di attesa.

E' consigliabile effettuare il lavaggio almeno una volta al giorno con gli appositi detergenti.

ATTENZIONE PERICOLO DI INTOSSICAZIONE

Una volta tolto il portafiltro effettuare alcune erogazioni per eliminare eventuali residui di detergente.

Per eseguire la procedura di lavaggio procedere come segue:

1) Sostituire il filtro con quello cieco del gruppo erogatore. 2) Mettervi all'interno due cucchiai di detergente specifico in polvere e immettere il portafiltro al gruppo. 3) Premere uno dei tasti caffè e arrestare dopo 10 sec. . 4) Ripetere l'operazione più volte. 5) Togliere i portafiltro ed effettuare alcune erogazioni.

8.5 PULIZIA DEI FILTRI E PORTAFILTRI

Mettere due cucchiaini di detergente specifico in mezzo litro d'acqua calda e immetervi filtro e portafiltro (escluso il manico) per almeno mezz'ora. Dopodichè risciacquare in abbondante acqua corrente.

9. MANUTENZIONE

NOTA: Durante la manutenzione / riparazione i componenti utilizzati devono garantire di mantenere i requisiti di igiene e sicurezza previsti per il dispositivo. I ricambi originali forniscono questa garanzia.

NOTA: Dopo una riparazione o una sostituzione di componenti che riguardano parti a contatto con acqua e alimenti, deve essere effettuata la procedura di lavaggio indicata al punto 1.4 o seguendo le procedure indicate dal costruttore.

9.1 RIGENERAZIONE DELLE RESINE DELL'ADDOLCITORE

Al fine di evitare la formazione di depositi calcarei all'interno della caldaia e degli scambiatori di calore è necessario che l'addolcitore sia sempre in perfetta efficienza. Occorre perciò effettuare regolarmente la rigenerazione delle resine ioniche.

I tempi di rigenerazione vanno stabiliti in funzione della quantità di caffè erogati giornalmente e della durezza dell'acqua utilizzata.

Indicativamente si possono rilevare dal diagramma riportato in Fig. 31.

Le procedure di rigenerazione sono le seguenti:

1) Spegnere la macchina e mettere un recipiente della capacità di almeno 5 litri sotto il tubo E (Fig. 32).

Ruotare le leve C e D da sinistra verso destra; togliere il tappo svitando la manopola G e introdurre 1 Kg di sale grosso da cucina (Fig. 33).

2) Rimettere il tappo e riposizionare la leva C verso sinistra (Fig. 34), lasciando scaricare l'acqua salata dal tubo F finché non ritorni dolce (circa 1/2 ora).

3) Riportare quindi la leva D verso sinistra (Fig. 35).

INDICAZIONI DISPLAY E TASTI	CAUSA	EFFETTO	SOLUZIONE	NOTA
ERRORE DIAGNOSI	Al momento della diagnosti il sistema presenta delle anomalie sulle eprom della centralina.	La macchina non riscalda e tutte le funzioni sono bloccate.
ERRORE EROGAZIONE	Raggiunto il tempo limite di erogazione (120 sec.) il dosatore non ha inviato gli impulsi programmati.	L'indicazione sul display lampeggia così come il tasto "continuo" del relativo gruppo.	Premere il tasto o uno dei tasti ▲.
ERRORE DOSATORE	Se entro i primi tre secondi dall'inizio erogazione, il dosatore non ha inviato gli impulsi programmati.	Se l'erogazione non è interrotta manualmente si arriva al blocco di tempo limite (120 sec.).	Premere il tasto o uno dei tasti ▲.
	Se dopo 90 sec. di funzionamento della macchina il livello dell'acqua non viene ripristinato.	L'indicazione sul display lampeggia.La pompa si disattiva.La resistenza e tutte le funzioni sono inibite.	Spegnere la macchina e riaccenderla. Si riattive-ranno le funzioni.
	Quando la temperatura della macchina supera i 130°C.	L'indicazione sul display lampeggia, e la resistenza si disattiva.	Il sistema si autoripristina non appena la temperatura scende sotto i 130°C.	La caldaia è provvista di un termostato di sicurezza a riarmo manuale, se la resistenza non si ripristina chiamare un tecnico specializzato.
	Errato assorbimento dovuto al mal funziona-mento di un carico della macchina.	L'indicazione sul display lampeggia.La pompa si disattiva.La resistenza e tutte le funzioni sono inibite.	Spegnere la macchina e chiamare un tecnico spe-cializzato.
MACINATURA FINE	La macchina rileva valori diversi da quelli imposta-ti.	Tempo molto più lungo di erogazione.	Cambiare grado di maci-natura e premere il tasto dei tasti	Lasciando la macchina nell stato di programmazione, dopo 10 min. dall'ultima sel-zione, il sistema ritorna alla configurazione precedente il display indica il norma funzionamento.
MACINATURA GROSSA	La macchina rileva valori diversi da quelli imposta-ti.	Tempo molto più corto di erogazione.	Premere il tasto o uno dei tasti

INDICAZIONI DISPLAY E TASTI	CAUSA	EFFETTO	SOLUZIONE	NOTA
	Se entro i primi tre sec. dall'inizio dell'erogazione il dosatore non invia impulsi.	Se lerogazione non è interrotta manualmente si arriva al blocco di tempo limite (120 sec.).	Interrompere l'erogazione.
	Se dopo 90 sec. dall'inizio, con pompa inserita durante altolivello, a 180 sec. se è disabilitata, il livello non è stata ripristinata.	Viene disattivata la pompa, la resistenza e tutte le funzioni sono inibite.	Spegnere la macchina per almeno 5 sec. e riaccenderla.

INDICAZIONI DISPLAY E TASTI	CAUSA	EFFETTO	SOLUZIONE	NOTA
	Se dopo 90 sec. dall'ini-zio, con pompa inserita durante altolivello, a 180 sec. se è disabilitata, il livello non è stata ripristi-nata.	Viene disattivata la pompa, la resistenza e tutte le funzioni sono ini-bite.	Spegnere la macchina per almeno 5 sec. e riac-cenderla.

- Premendo ENTER, il display visualizzerà:

LUNEDÌ ON 07:30 OFF 23:30

Keys	1° GROUP	2° GROUP
	1 °C	10 °C
	2 °C	20 °C
	4 °C	-
	8 °C	-

Keys	1° GROUP	2° GROUP
	1 °C	+ o - °C
	2 °C	-
	4 °C	-
	8 °C	-

1 MS Interruttore / Main Switch. 2 R Relè / Relay. 3 P Pressostato / Pressostat. 4 PM Motore pompa / Pump Motor. 5 HE Resistenza boiler / Heater Element. 6 TE Termostato / Thermostat. 7 EV2 Elettrovalvola gruppo 2 / Solenoid Valve unit 2. 8 EV1 Elettrovalvola gruppo 1 / Solenoid Valve unit 1.

9 LP Sonda livello / Level Probe. 10 EV4 Elettrovalvola gruppo 4 / Solenoid Valve unit 4. 11 EV3 Elettrovalvola gruppo 3 / Solenoid Valve unit 3. 12 EVHW Elettrovalvola miscelatore / Solenoid Valve mixer. 13 EVL Elettrovalvola livello / Solenoid Valve level. 14 SPC Sensore pressione caldaia / Boiler pressure sensor.

15 RS1 Resistenza scaldatazze 1 / Cup warmer 1 heating element. 16 RS2 Resistenza scaldatazze 2 / Cup warmer 2 heating element. 17 EVS Elettrovalvola sfiato / Breather solenoid. 18 CRS Connettore relè statici / Static relay connector. 19 Elettrovalvola / Solenoid Valve.

IMPIANTO ELETTRICO / ELECTRIC SYSTEM Aurelia V

1 MS Interruttore / Main Switch. 2 R Relè / Relay. 3 P Pressostato / Pressostat. 4 PM Motore pompa / Pump Motor. 5 HE Resistenza boiler / Heater Element. 6 TE Termostato / Thermostat. 7 EV2 Elettrovalvola gruppo 2 / Solenoid Valve unit 2. 8 EV1 Elettrovalvola gruppo 1 / Solenoid Valve unit 1.

9 LP Sonda livello / Level Probe. 10 EV4 Elettrovalvola gruppo 4 / Solenoid Valve unit 4. 11 EV3 Elettrovalvola gruppo 3 / Solenoid Valve unit 3. 12 TP Sonda temperatura / Temperature Probe. 13 EVHW Elettrovalvola miscelatore / Solenoid Valve mixer.

14 EVC Uscita scaldatazze / Cup-warmer output. 15 EVL Elettrovalvola livello / Solenoid Valve level.

IMPIANTO ELETTRICO / ELECTRIC SYSTEM Aurelia ESSE

1 MS Interruttore / Main Switch. 2 R Relè / Relay. 3 P Pressostato / Pressostat. 4 PM Motore pompa / Pump Motor. 5 HE Resistenza boiler / Heater Element. 6 TE Termostato / Thermostat. 7 EV2 Elettrovalvola gruppo 2 / Solenoid Valve unit 2. 8 EV1 Elettrovalvola gruppo 1 / Solenoid Valve unit 1.

9 LP Sonda livello / Level Probe. 10 EV4 Elettrovalvola gruppo 4 / Solenoid Valve unit 4. 11 EV3 Elettrovalvola gruppo 3 / Solenoid Valve unit 3. 12 EVHW Elettrovalvola miscelatore / Solenoid Valve mixer. 13 EVC Uscita scaldatazze / Cup-warmer output.

14 EVL Elettrovalvola livello / Solenoid Valve level.

IMPIANTO IDRAULICO / PLUMBING SYSTEM

1 Rubinetto ingresso acqua / Water entrance faucet. 2 Pompa / Pump. 3 Valvola di ritegno / Check valve. 4 Valvola neplas / Neplas valve. 5 Dosatore volumetrico / Flowmeter. 6 Elettrovalvola di livello / Level solenoid valve. 7 Rubinetto livello manuale / Manual level faucet.

8 Livello acqua / Water level. 9 Gruppo erogatore / Delivery unit. 10 Pressostato / Pressostat. 11 Manometro doppia scala / Double scale gauge. 12 Scambiatore di calore / Heat exchanger. 13 Vapore / Steam. 14 Valvola di sicurezza cald. / Heater safety valve.

15 Valvola antirisucchio / Anti-suction valve. 16 Economizzatore acqua calda / Hot water economiser. 17 Decalcificatore / Water softener. 18 Sonda livello / Level probe. 19 Scaldatazze a vapore (optional) / Steam cup-warmer (optional).

NOTE / NOTES:

NOTE / NOTES:

nuova

SIMONELLI®

www.nuovasimonelli.it

[e-mail]

nuova

SIMONELLI®

www.nuovasimonelli.it

E-mail: [e-mail]