Easy Fresh 7965 - Tyhjiökone OBH NORDICA - Ilmainen käyttöohje ja opas

Tuotetyyppi	Tyhjiöpakkauslaite
Malli	Easy Fresh 7965
Merkki	OBH Nordica
Virtalähde	220-240 V~, 50 Hz
Tehonkulutus	100 W
Tyhjiö- ja sulkupainike	VAC/Sulje/Stop-painike automaattista tyhjiöintiä ja sulkemista varten
Vain sulkupainike	Erillinen SEAL-painike sulkemiseen ilman tyhjiötä
Kannupainike	Tyhjiöpakkaukseen kannuissa
Vapautuspainike	Päästää ilmaa kannen avaamiseksi helposti
Letkuliitäntä	Kannujen ja pullojen sulkijoille
Tyhjiökanava	Vangitsee nesteen pussista
Sulkulaite	Teflonteippi turvalliseen sulkemiseen
Tiivisteet	Ylä- ja alatiivisteet estävät ilmayörymistä
Kumilista	Tasoittaa pussia käytön aikana
Aloituspakkaus	Sisältää 1 rullan (3 m x 28 cm) ja 5 pussia (28 x 40 cm)
Yhteensopivat pussit	Vain OBH Nordica -tyhjiöpussit ja -rullat
Kannun käyttö	Yhteensopiva OBH Nordica -kannun (lisävaruste 7957) kanssa
Marinoimistoiminto	Tyhjiömarinointi pusseissa tai kannussa
Puhdistus	Pyyhi kostealla liinalla; älä upota veteen
Takuu	2 vuoden rajoitettu takuu (Ruotsi, Norja, Tanska, Suomi)
Turvaominaisuudet	Automaattinen pysäytys; vikavirtasuojaus suositeltavaa
Mitat (noin)	Ei määritelty; tyypillinen tyhjiöpakkauslaitteen koko

Usein kysytyt kysymykset - Easy Fresh 7965 OBH NORDICA

Miten luon tyhjiöpussin rullasta?

Leikkaa muovirulla haluamaasi pituuteen, jättäen vähintään 7 cm ylimääräistä sisällöstä aukkoon. Aseta lyhyt pää sulkulaitteen päälle ja tyhjiökanavaan, sulje kansi ja paina SEAL-painiketta. Odota merkkivalon sammumista.

Voinko käyttää mitä tahansa tyhjiöpussia tämän koneen kanssa?

Ei, käytä vain OBH Nordica -tyhjiöpusseja tai -rullia varmistaaksesi oikean sulkemisen ja välttääksesi vaurioita.

Miten tyhjiöpakkasin nesteitä, kuten keittoa?

Pakasta neste pakastinkestävässä astiassa kiinteäksi, sitten tyhjiöpakkas jäätynyt lohko tyhjiöpussiin. Tämä estää nesteen pääsyn pumppuun.

Mitä teen, jos pussi ei sulkeudu?

Tarkista, että pussin aukko on kuiva ja puhdas, ja asetettu oikein sulkulaitteen päälle ja tyhjiökanavaan. Varmista, että tiivisteet ovat puhtaat ja ehjät. Jos ei vielä sulkeudu, pussi saattaa vuotaa; testaa sulkemalla ilmalla ja upottamalla veteen.

Miten marinoin lihan nopeasti?

Aseta liha ja marinadi tyhjiöpussiin ja tyhjiöpakkas. Nopeampaa marinointia varten käytä kannulisävarustetta: toista tyhjiöjakso neljä kertaa kannen lukon ollessa 'OPEN' ja sitten 'SEAL', anna sitten levätä 20 minuuttia tyhjiössä.

Voinko pestä ja käyttää tyhjiöpussit uudelleen?

Kyllä, voit pestä pussit lämpimällä vedellä ja miedolla pesuaineella tai astianpesukoneessa (sisäpuoli ulospäin, yläkori). Älä kuitenkaan koskaan käytä uudelleen pusseja, jotka ovat sisältäneet raakaa lihaa, kalaa tai rasvaa, tai niitä, joita on käytetty mikroaaltouunissa tai haudutusvedessä.

Miten puhdistan laitteen?

Irrota laite pistorasiasta. Pyyhi ulkopuoli, sulkulaite, tyhjiökanava ja tiivisteet kostealla liinalla ja miedolla pesuaineella. Älä upota veteen tai käytä hankaavia puhdistusaineita.

Mitä elintarvikkeita ei pitäisi tyhjiöpakkata?

Vältä tyhjiöpakkastaessa tuoreita sieniä, sipulia, valkosipulia (anaerobisten bakteerien riski), pehmeitä juustoja ja kuorimattomia hedelmiä/vihanneksia, jotka vapauttavat kaasuja. Vältä myös teräviä esineitä, jotka voivat puhkaista pussin.

Miksi pussiin jää ilmaa sulkemisen jälkeen?

Tarkista vuodot suljennasta johtuen taitteista tai kosteudesta. Varmista, että pussin aukko on kuiva ja tasainen. Tuotteiden luonnolliset kaasut voivat aiheuttaa ilmaa; hävitä, jos epäilet pilaantumista. Tarkista myös, että tiivisteet ovat puhtaat ja oikein asennetut.

Mitä takuu kattaa?

OBH Nordica tarjoaa 2 vuoden rajoitetun takuun valmistusvirheille Ruotsissa, Norjassa, Tanskassa ja Suomessa. Se kattaa viallisten osien korjauksen tai vaihdon. Ostotodistus vaaditaan.

KÄYTTÖOHJE Easy Fresh 7965 OBH NORDICA

Käyttöohjeet - suomi......sivu 41 - 53

Instructions of use - english......page 54 - 66

Vakuumpakning med vakuumpose

Marinering i vakuumpose

Vakuumpakking med vakuumpose

Marinering i vakuumpose

1. Lue käyttöohje huolellisesti ennen laitteen käyttöönottoa ja säilytä se myöhempää tarvetta varten.
2. Liitä laite ainoastaan 220-240 V:n verkkovirtaan ja käytä laitetta vain sen alkuperäiseen käyttötarkoitukseen.
3. Irrota pistotulppa pistorasiasta aina, kun laite ei ole käytössä.
4. Laitetta ei saa upottaa veteen tai muihin nesteisiin.
5. Kahdeksanvuotiaat tai sitä vanhemmat lapset sekä henkilöt, jotka ovat fyysisesti, henkisesti tai aisteiltaan rajoitteisia tai joilla ei ole riittävästi tietoa tai kokemusta laitteen käytöstä, voivat käyttää tätä laitetta, mikäli käyttö tapahtuu heidän turvallisuudestaan vastaavan henkilön valvonnassa tai tämä henkilö on opettanut heitä käyttämään laitetta turvallisella tavalla ja he tiedostavat käyttöön mahdollisesti liittyvät riskit.
6. Valvo, etteivät lapset leiki laitteella. Lapset eivät välttämättä ymmärrä tai osaa arvioida mahdollisia vaaroja. Opeta lapsia käyttämään sähkölaitteita vastuullisesti.
7. Alle 8-vuotiaat lapset eivät saa puhdistaa tai huoltaa laitetta ilman aikuisen valvontaa.
8. Pidä laite ja sen liitosjohto alle 8-vuotiaiden lasten ulottumattomissa.
9. Varmista, ettei liitosjohto riipu pöydän reunan yli.
10. Alä sijoita laitetta keittolevylle tai keittolevyn, avotulen tai muun lämmönlähteen läheisyyteen.
11. Laitteen käyttöä on aina valvottava.
12. Alä koske lämpövastukseen sen ollessa lämmin.

13. Varmista, ettei laitteen pumppujärjestelmään pääse nestettä.

14. Käytä ainoastaan OBH Nordicalta saatavia alkuperäisiä tarvikkeita.

15. Tarkista ennen jokaista käyttökertaa, että laite, liitosjohto ja pistotulppa eivät ole vaurioituneet. Mikäli liitosjohto on vaurioitunut, se on vaihdettava vaaratilanteiden välttämiseksi. Vaihdon saa suorittaa ainoastaan valmistaja, valtuutettu huoltoliike tai muu pätevä henkilö.
16. Pistorasiaan on suositeltavaa asentaa lisäsuojaksi vikavirtasuojakytkin, jonka laukaisuvirta on enintään 30 mA. Ota tarvittaessa yhteys valtuutettuun sähköasennusliikkeeseen.
17. Laite on tarkoitettu ainoastaan kotitalouskäyttöön.
18. Mikäli laitetta käytetään muuhun kuin sen alkuperäiseen käyttötarkoitukseen tai käyttöohjeen vastaisesti, laitteen käyttäjä kantaa täyden vastuun mahdollisista seurauksista. Tällöin takuu ei kata laitteelle tai muulle kohteelle mahdollisesti aiheutuneita vaurioita.

Kiitos, että valitsit tämän tyhjiöpakkauslaitteen,

joka muuttaa ostotottumuksiasi ja tapaasi säilyttää elintarvikkeita. Kun olet kokeillut kunnolla elintarvikkeiden tyhjiöimistä, siitä tulee olennainen osa ruoanvalmistustasi.

Happi on tuoreiden elintarvikkeiden pahin vihollinen!

Happi on suurin syy elintarvikkeiden ravintoarvon, koostumuksen, maun ja laadun heikkenemiseen. Happi aiheuttaa myös kylmävaurioita pakastimessa säilytettäville elintarvikkeille ja mahdollistaa mikro-organismien kehittymisen. Elintarvikkeiden tavanomaiset säilytysmenetelmät, kuten tavallisissa muovipusseissa ja astioissa säilyttäminen, eivät ole näin ollen optimaalisia, koska niissä ilma ja elintarvike pakataan itse asiassa samaan tilaan.

Tyhjiöinnissä happi poistetaan, jolloin maku säilyy ja elintarvike pysyy tuoreena pidempään. Kun happi poistetaan ja elintarvike säilytetään oikealla tavalla joko jääkaapissa tai pakastimessa, pystytään myös estämään myöhemmin homeeksi, hiivaksi tai bakteereiksi kehittyvien mikro-organismien kasvu.

OBH Nordica Food Sealer -laitteiden avulla säästät sekä aikaa että rahaa!

OBH Nordica Food Sealer -laitteet tarjoavat sinulle mahdollisuuden säilyttää elintarvikkeita jopa viisi kertaa pidempään kuin tavanomaisilla säilytysmenetelmillä. Tämän ansiosta voit:

• Säästää rahaa ostamalla suurissa pakkauksissa olevia elintarvikkeita, jotka voit tyhjiöidä ja käyttää myöhemmin. Näin ei synny minkäänlaista hävikkiä.
• Säästää aikaa kypsentämällä kerralla suuret määrät ruokaa, jonka pakkaat sopivan kokoisina annoksina suoraan tyhjiöpusseihin ja pakastat ne.

Säästät myös aikaa käyttämällä Food Sealer -laitetta lihan ja kalan marinointiin. Tyhjiöinti avaa lihan ja kalan huokoset. Näin marinointiprosessi kestää vain muutaman minuutin tuntien asemesta.

Lisäksi ilman poistaminen pakkauksesta estää elintarvikkeiden kylmävauriot.

Tärkeää!

Tyhjiöinti ei ole sama asia kuin säilöntä eikä estä elintarvikkeen vanhenemista. Se saattaa kuitenkin hidastaa sitä. Tyhjiöinti ei ole jäähdyttämisen ja pakastamisen korvike. Jäähdytetyt tuotteet tulee jatkossakin säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa tyhjiöinnin jälkeen.

Jos jääkaapin lämpötila on pitkähkön ajan korkeampi kuin +4 °C, se edistää haitallisten mikro-organismien muodostumista. Tämän vuoksi lämpötilan tulee olla alle +4 °C. Elintarvikkeet on suositeltavaa säilyttää pakastimessa (vähintään -17 °C:ssa tai sitä alemmassa lämpötilassa). Vaikka pakastaminen ei tuhoa kaikkia mikro-organismeja, se ehkäisee niiden kasvua.

Laitteen osat - katso kuva sivulla 3

1. Canister-painike – tyhjiöastiassa tapahtuvan tyhjiöinnin käynnistyspainike
2. Seal-painike – saumauksen käynnistämispainike
3. VAC/Seal/Stop-painike – tyhjiöinnin ja saumauksen käynnistys- ja keskeytyspainike

A. Tyhjiöintilokero – pussin avoin pää asetetaan tyhjiöintilokeroon. Ilma imetään pussista ja mahdollinen pussista tuleva neste jää tyhjiöintilokeroon.
B. Ylempi/alempi tiiviste – estää ilman vuotamisen.
C. Kumilista – tasoittaa tyhjiöpussin, kun se tyhjiöidään ja saumataan
D. Saumausvastus/teflonteippi – saumaa pussin.
E. Letkuliitäntä – tarvitaan astioiden ja pullojen sulkemisessa.
F. Vapautuspainike – päästää sisään ilmaa kannen avaamisen helpottamiseksi silloinkin, kun tyhjiöastiassa
G. Letku - astioiden tyhjiöimiseksi.

HUOM! Voit avata ja sulkea kannen painamalla sen riippulukkojen symboleilla merkittyä reunaa.

Käyttäminen

Tyhjiöpussin valmistaminen pussirullasta

Aseta laite tasaiselle alustalle ja työnnä pistoke pistorasiaan.

1. Leikkaa rullasta haluamasi pituinen pala saksilla. Sovita palan pituus siten, että tyhjiöpussin sisällön ja pussin suun väliin jää vähintään 7 cm tyhjää tilaa. Käytä ainoastaan OBH Nordicalta saatavia pussirullia.

2. Aseta leikatun palan toinen lyhyt sivu saumausvastuksen (D) päälle ja tyhjiöintilokeroon (A). Varmista, että koko lyhyt sivu ylettyy tyhjiöintilokeroon.

3. Sulje kansi painamalla sitä molemmin käsin. Käynnistä saumaaminen painamalla SEAL-painiketta. Merkkivalo syttyy muutaman sekunnin kuluttua. Kun merkkivalo sammuu, saumaus on valmis. Huomaa, että laitteesta kuuluu ääntä, kun saumaaminen alkaa. Saumaaminen päättyy vasta kun merkkivalo sammuu.

4. Avaa kansi painamalla sitä molemmin käsin. Joskus kansi on vaikea avata tyhjiön vuoksi. Tällöin voit avata laitteen kannen ja irrottaa tyhjiöidyn pussin painamalla vapautuspainiketta (F).

Tärkeitä tyhjiöintivinkkejä

• Älä laita tyhjiöpussiin liikaa aineksia. Jätä tyhjiöpussin sisällön ja pussin suun väliin vähintään 7 cm tyhjää tilaa.
  • Varmista, että tvhijöpussin suu on kuiva, sillä märkä pussi ei sulkeudu kunnolla.
• Venytä pussin suuta, ennen kuin asetat sen saumausvastusta vasten. Näin saat poistettua mahdolliset poimut ja epätasaisuudet.
• Älä laita tyhjiöpussiin esimerkiksi kalanruotojen kaltaisia teräviä aineksia ja kovia kuoria, koska ne voiyat puhkaista pussin.
• Nestettä ja muita ainesosia saattaa joutua tyhjiöimisen aikana vahingossa tyhjiöpumppuun, minkä vaikutuksesta pumppu voi tukkeutua ja laite vaurioitua. Tämän ehkäisemiseksi nestemäinen sisältö on suositeltavaa pakastaa ennen tyhjiösäilömistä pakastuksen kestävässä astiassa. Katso myös kohta Eri raaka-aineiden valmistusohjeita.
• Lihan tai muiden kosteutta sisältävien ainesten tyhjiöinnin yhteydessä voi käsiteltävän aineksen ja pussin suun väliin laittaa palan talouspaperia. Jauhojen, suurimoiden ja muiden jauhemaisten ainesten tyhjiöinnin yhteydessä ainesten ja pussin suun väliin kannattaa laittaa suodatinpussi. Varmista, ettei paperi tai suodatinpussi joudu saumauskohtaan.
• Ota huomioon, että runsaasti rasvaa sisältävät elintarvikkeet voivat eltaantua, jos niitä säilytetään liian lämpimässä.
• Hedelmien ja vihannesten, kuten omenien, banaanien, perunoiden ja juuresten, tyhjiöinti ei pidennä ainesten säilyvyyttä, ellei niitä ole ensiksi kuorittu.

Tyhjiöinti

Tyhjiöintipussin tyhjiöinti

1. Aseta laite tasaiselle alustalle ja työnnä pistoke pistorasiaan.
2. Aseta tyhjiösäilöttävä elintarvike tyhjiöpussiin ja jätä sisällön ja tyhjiöpussin suun väliin vähintään 7 cm tyhjää tilaa. Käytä ainoastaan OBH Nordicalta saatavia tyhjiöpusseja tai pussirullia.
3. Värmista, että tyhjiöpussin suu on puhdas, kuiva ja täysin poimuton.
4. Aseta tyhjiöpussin suu saumausvastuksen (D) päälle ja tyhjiöintilokeroon (A). Varmista, että koko lyhyt pää on tyhjiöintilokerossa ja että se ei peitä letkuliitäntää.
5. Sulje kansi painamalla sitä molemmin käsin. Paina VAC/Seal/Stop-painiketta (3), jolloin merkkivalo syttyy. Ilman imeminen pussista alkaa muutaman sekunnin kuluttua. Kun tyhjiöinti on valmis, merkkivalo sammuu ja pussi saumataan. Seal-merkkivalo syttyy. Kun tämä merkkivalo sammuu, saumaus on valmis.
6. Avaa kansi painamalla sitä molemmin käsin. Joskus kansi on vaikea avata tyhjiön vuoksi. Tällöin voit avata laitteen kannen ja irrottaa valmiin pussin painamalla vapautuspainiketta (F).

Huomaa: Tämä laite saa aikaan voimakkaan tyhjiön tyhjiöimisen aikana. Jotta herkät elintarvikkeet eivät menisi piloille voimakkaan tyhjiön vaikutuksesta, tyhjiöpussia kannattaa tarkkailla tyhjiöimisen aikana. Voit halutessasi keskeyttää toiminnon milloin tahansa painamalla VAC/Seal/Stop-painiketta.

1. Pyyhi tyhjiöintilokeroon (A) mahdollisesti joutuneet ainesosat ja neste pois jokaisen tyhjiöintikerran jälkeen.
2. Varmista, ettei laitteeseen pääse imeytymään yhtään nestettä. Tästä mahdollisesti aiheutuvat vauriot eivät kuulu takuun piiriin.

Irrota pistoke pistorasiasta käytön jälkeen.

Tyhjiöpussin sisällön sulatus ja kuumennus

OBH Nordican tyhjiöpusseja voi kuumentaa mikroaaltouunissa ja hauduttaa vedessä. Jos tyhjiöpussin sisältö halutaan sulattaa tai kuumentaa mikroaaltouunissa, pussi avataan leikkaamalla siitä yksi kulma pois, jotta sen sisään pääsee ilmaa. Pussi voidaan kuumentaa myös kattilassa lähelle poreilevan kuumassa vedessä. Vesi ei saa kiehua voimakkaasti.

HUOM! Älä koskaan käytä uudelleen mikroaaltouunissa tai vedessä kuumennettuja pusseja.

Tyhjiöastian (mallinumero 7957) tyhjiöinti

Aseta laite tasaiselle alustalle ja työnnä pistoke pistorasiaan.

1. Varmista, että tyhjiöastia ja sen kansi ovat puhtaat ja kuivat.
2. Aseta raaka-aineet tyhjiöastiaan mutta älä ylitä astiaan merkittyä enimmäistäyttömäärää. Kiinnitä tyhjiöastian kansi.
3. Paina sen jälkeen letkun toinen liitin laitteen letkuliitäntään (E) ja toinen pää tyhjiöastian kannessa olevaan reikään.
4. Kierrä kannen lukko SEAL-asentoon.
5. Paina Canister-painiketta, jolloin tyhjiöintiprosessi käynnistyy heti ja merkkivalo syttyy.
6. Paina astian kantta kädellä tyhjiöintiprosessin alussa, jotta tyhjiöastian ja kannen välistä ei pääse vuotamaan ilmaa. Huomaa, että astiaan syntyy tyhjiöinnin aikana jonkin verran painetta, minkä seurauksena astia saattaa natista. Tämä on aivan normaalia, eikä sillä ole vaikutusta tyhjiöinnin lopputulokseen.
7. Laite pysähtyy automaattisesti, kun riittävä tyhjiöpaine on saavutettu. Sen jälkeen Canister-valo sammuu, ja tyhjiöintiprosessi on valmis.
8. Paina kantta kädellä ja vedä tyhjiöletku irti kannesta. Varmista ennen letkun irrottamista, että kannen lukko osoittaa SEAL-asentoon.
9. Nosta kantta varovasti tarkistaaksesi tyhjiöinnin lopputuloksen.
10. Avaa tyhjiöastian kansi kiertämällä kannen lukko asennosta SEAL asentoon OPEN. Sen jälkeen voit nostaa kannen irti.
11. Tyhjiöastian (kantta lukuun ottamatta) voi käytön jälkeen pestä astianpesukoneessa. Katso lisätietoja kohdasta Puhdistus ja hoito.
12. HUOM! Tyhjiöastiaa ja kantta ei saa käyttää mikroaaltouunissa.

Tyhjiöintiprosessin epäonnistuminen voi johtua seuraavista syistä:

• Kannen reunan alla on nestettä tai ruokaa. Varmista aina, että astian ja kannen reunat ovat kuivat ja puhtaat.
• Liittimeen on joutunut nestettä tai ruokaa. Tällöin liitin on hävitettävä.
• Letku vuotaa toisesta päästä. Tarkista, että letkun päät ovat tiiviisti liitännöissä.
• Kannen keskellä olevan harmaan kumilistan alle on jäänyt epäpuhtauksia. Nosta tiivistettä varovasti ja puhdista.
• Tyhjiöastiassa tapahtuvan tyhjiöinnin yhteydessä laitteen kansi on pidettävä suljettuna.

Tyhjiöpaineen avulla tapahtuva marinointi

Tyhjiöpaineeseen perustuva marinointiprosessi on tavanomaista nopeampi, koska tyhjiöpaine avaa ainesten huokoset. Tämän ansiosta marinadi imeytyy elintarvikkeeseen nopeammin. Siksi marinointi vie vain muutaman minuutin tuntien sijaan.

Marinointi tyhjiöpussissa

Kaada marinadi sekä ainekset tyhjiöpussiin ja tyhjiöi pussi edellä kuvatun ohjeen mukaan. Muista käyttää niin paljon marinadia, että pussin sisältö on kokonaan sen peitossa. Saat parhaan lopputuloksen marinoimalla vähintään 30 minuutin ajan ennen pussin avaamista.

Marinointi tyhjiöastiassa (mallinumero 7957)

Marinointiprosessi tehostuu entisestään, jos liha tai kala marinoidaan tyhjiöastiassa seuraavassa kuvatulla tavalla:

Aseta laite tasaiselle alustalle ja työnnä pistoke pistorasiaan.

1. Varmista, että tyhjiöastia ja sen kansi ovat puhtaat ja kuivat.
2. Kaada marinadi sekä liha tai kala tyhjiöastiaan. Varmista, ettet ylitä astiaan merkittyä enimmäistäyttömäärää. Kiinnitä tyhjiöastian kansi.
3. Paina sen jälkeen letkun toinen liitin laitteen letkuliitäntään (E) ja toinen pää tyhjiöastian kannessa olevaan reikään.
4. Värmista, että kannen lukko on OPEN-asennossa.
5. Paina tämän jälkeen Canister-painiketta, jolloin tyhjiöintiprosessi käynnistyy heti. Merkkivalo syttyy ja tyhjiöiminen alkaa. Paina astian kantta kädellä saumaamisen alkaessa, jotta tyhjiöastian ja kannen välistä ei pääse vuotamaan ilmaa. Laite pysähtyy automaattisesti, kun riittävä tyhjiöpaine on saavutettu.
6. Anna marinoitujen ainesten levätä astiassa tyhjiöpaineessa 30 sekunnin ajan.
7. Kierrä kannen lukko OPEN-asentoon ja päästä ilmaa tyhjiöastiaan painamalla vapautuspainiketta (F). Parhaan tuloksen saat kääntämällä lukon SEAL-asentoon ja toistamalla kohtien 4–8 toimet neljä kertaa.
8. Kierrä neljännen kerran jälkeen kannén lukko SEAL-asentoon ja anna ainesten marinoitua tyhjiöpaineessa noin 20 minuutin ajan. Näin marinadi pääsee imeytymään ainekseen helpommin.
9. Paina kantta kädellä ja vedä tyhjiöletku irti kannesta. Avaa tyhjiöastian kansi kiertämällä kannen lukko asennosta SEAL asentoon OPEN. Sen jälkeen voit nostaa kannen irti.

Eri raaka-aineiden valmistusohjeita

Liha ja kala:

Parhaaseen lopputulokseen päästään, kun raaka-aineita pakastetaan noin 1–2 tunnin ajan ennen tyhjiöintiä. Tällöin niiden mehukkuus ja koostumus säilyvät parhaiten. Ellei elintarviketta ole mahdollista pakastaa etukäteen, lihan tai kalan sekä pussin suun väliin on suositeltavaa asettaa pala talouspaperia. Varmista, ettei paperia pääse saumauskohtaan. Huomaa, että tyhjiöity naudanliha voi näyttää tavallista tummemmalta, koska happea poistetaan prosessin aikana.

Vihannekset:

Kaikki vihannekset tulee kiehauttaa ennen tyhjiöintiä, koska niistä vapautuu säilytyksen aikana kaasuja. Pakastettavaksi tarkoitettuja vihanneksia tulee pakastaa 1–2 tunnin ajan ennen tyhjiösäilömistä. Levitä vihannekset erilleen toisistaan leivinpaperin tai vastaavan päälle, jotta ne eivät jääd yhteen. Aseta sitten pakastetut vihannekset tyhjiöpussiin ja tyhjiöi se. Siirrä tyhjiöpussi pakastimeen. HUOM! Tuoreita sieniä,

sipuleita ja valkosipuleita ei saa koskaan tyhjiösäilöä anaerobisten bakteerien mahdollisesti aiheuttaman riskin takia.

Hedelmät:

Kuorelliset hedelmät tulee kuoria ennen tyhjiösäilöntää. Hedelmiä on suositeltavaa pakastaa ennen tyhjiösäilöntää noin 1–2 tunnin ajan. Levitä hedelmät erilleen toisistaan leivinpaperin tai vastaavan päälle, jotta ne eivät jäädy yhteen. Tyhjiöi hedelmät tyhjiöpussissa ja laita pussi pakastimeen.

Leivonnaiset:

Esipakasta leivonnaisia 1-2 tuntia ennen tyhjiöimistä. Myös kakkutaikinoita, piirakoita ja valmiita kakkuainesseoksia voi tyhjiösäilöä myöhempää käyttöä varten.

Kova juusto:

Käytä hyvin suurta tyhjiöpussia, jota voit käyttää halutessasi tyhjiöidä saman juuston uudelleen. HUOMIO! Pehmeää juustoa ei saa tyhjiösäilöä anaerobisten bakteerien mahdollisesti aiheuttaman riskin takia.

Jauheet ja jauhot:

Jotta ainesosia ei pääsisi tyhjiöpumppuun, tyhjiöpussin sisältämän elintarvikkeen ja pussin suun väliin tulee asettaa suodatinpussi tai pala talouspaperia. Varmista, ettei suodatinpussi tai paperi joudu saumauskohtaan. Voit myös tyhjiösäilöä alkuperäisessä pakkauksessaan olevan elintarvikkeen laittamalla pakkauksen sisältöineen tyhjiöpussiin, jonka saumaat kiinni.

Nesteet:

Nesteet, kuten keitot ja liemet, tulee ennen tyhjiöintiä pakastaa pakastuksen kestävässä astiassa tai jääpalamuotissa, kunnes neste on jäätynyt kokonaan. Irrota jäätynyt neste astiasta tai muotista ja tyhjiöi se tyhjiöpussissa. Siirrä tyhjiöpussi pakastimeen.

Elintarvikkeiden käsittelyä koskevia yleisiä sääntöjä

• Muista elintarvikkeita käsitellessäsi ja tyhjiösäilöessäsi aina pestä kätesi sekä kaikki työpinnat ja käyttämäsi välineet.
• Tyhjiösäilötyt tuoretuotteet tulee jäähdyttää tai pakastaa välittömästi. Niitä ei saa säilyttää huoneenlämmössä.
• Lämmitetyt tai sulatetut elintarvikkeet on käytettävä välittömästi.
• Avatut säilykkeet ja tehtaalla tyhjiöity ruoka voidaan tyhjiöidä uudelleen. Noudata käyttöohjeessa annettuja ohjeita ja säilytä elintarvikkeet suositusten mukaisesti.
• Älä syö sulatettuja elintarvikkeita, joita on pidetty huoneenlämmössä yli viiden tunnin ajan.
• Levitä tyhjiöpussit tasaisesti jääkaappiin tai pakastimeen, jolloin ne jäähtyvät nopeammin.
• Muista, että tyhjiösäilöminen ei ole sama asia kuin säilöntä.

Säilytyssuosituksia

Raaka-ainetyyppi	Säilytys Suositeltavasäilytysastia	Tyhjiöidyn tuotteen säilyvyys	Säilyvyys ilman tyhjiöintiä
Liha ja kala
Naudanliha Pakastin Tyhjiöpussi 2–3 vuotta 6 kuukautta
Sianliha Pakastin Tyhjiöpussi 2–3 vuotta 6 kuukautta

Lammas Pakastin	Tyhjiöpussi 2-3	vuotta 6 kuukautta
Kana Pakastin	Tyhjiöpussi 2-3 vuotta 6 kuukautta
Jauheliha Pakastin	Tyhjiöpussi 1 vuosi 4 kuukautta
Kala Pakastin	Tyhjiöpussi 2 vuotta 6 kuukautta
Juusto
Cheddarjuusto Jääkaappi	Tyhjiöpussi tai tyhjiöastia	4-8 kuukautta 1-2 viikkoa
Parmesaani Jääkaappi	Tyhjiöpussi tai tyhjiöastia	4-8 kuukautta 1-2 viikkoa
Vihannekset
Parsa Pakastin	Tyhjiöpussi 2-3 vuotta 8 kuukautta
Parsakaali Pakastin	Tyhjiöpussi 2-3 vuotta 8 kuukautta
Kaali Pakastin	Tyhjiöpussi 2-3 vuotta 8 kuukautta
Maissi	Pakastin	Tyhjiöpussi 2-3 vuotta 8 kuukautta
Herneet	Pakastin	Tyhjiöpussi 2-3 vuotta 8 kuukautta
Salaatti tai pinaatti	Jääkaappi	Tyhjiöastia 2 viikkoa	3-6 päivää
Hedelmät
Aprikoosit	Pakastin	Tyhjiöpussi 1-3 vuotta 6-12 kuukautta
Luumut	Pakastin	Tyhjiöpussi 1-3 vuotta 6-12 kuukautta
Persikat	Pakastin	Tyhjiöpussi 1-3 vuotta 6-12 kuukautta
Nektariinit	Pakastin	Tyhjiöpussi 1-3 vuotta 6-12 kuukautta
Marjat
Vadelmat Jääkaappi	Tyhjiöastia	1 viikko	1-3 päivää
Karhunvatukat	Jääkaappi	Tyhjiöastia	1 viikko	1-3 päivää
Mansikat	Jääkaappi	Tyhjiöastia	1 viikko	1-3 päivää
Mustikat	Jääkaappi	Tyhjiöastia	2 viikkoa	3-6 päivää
Karpalot	Jääkaappi	Tyhjiöastia	2 viikkoa	3-6 päivää
Leivonnaiset
Rinkelit	Pakastin	Tyhjiöpussi 1-3 vuotta 6-12 kuukautta
Leipä	Pakastin	Tyhjiöpussi 1-3 vuotta 6-12 kuukautta
Pikkuleivät	Huoneenlämpö	Tyhjiöastia	3-6 viikkoa	1-2 viikkoa
Keksit	Huoneenlämpö	Tyhjiöastia	3-6 viikkoa	1-2 viikkoa
Kuivat elintarvikkeet
Suurimot	Huoneenlämpö	Tyhjiöpussi tai tyhjiöastia	1-2 vuotta 6 kuukautta
Pasta Huoneenlämpö	Tyhjiöpussi tai tyhjiöastia	1-2 vuotta 6 kuukautta
Riisi	Huoneenlämpö	Tyhjiöpussi tai tyhjiöastia	1-2 vuotta 6 kuukautta
Jauhot	Huoneenlämpö	Tyhjiöpussi tai tyhjiöastia	1-2 vuotta 6 kuukautta
Sokeri	Huoneenlämpö	Tyhjiöpussi tai tyhjiöastia	1-2 vuotta 6 kuukautta
Pähkinät
Mantelit Huoneer	lämpö Tyhjiöpussi	tai tyhjiöastia	2 vuotta 6 kuukautta
Maapähkinät Huoneenlämpö Tyhjiöpussi tai tyhjiöastia			2 vuotta 6 kuukautta
Auringonkukan siemenet	Huoneenlämpö Tyhjiöpussi tai tyhjiöastia		2 vuotta 6 kuukautta
Kahvi
Kahvinpavut Pakastin Tyhjiöpussi 2		-3 vuotta 6 kuukautta
Kahvinpavut Huoneenlämpö Tyhjiöpussi tai tyhjiöastia			1 vuosi 3 kuukautta
Kahvijauhe Pakastin Tyhjiöpussi 2		vuotta 6 kuukautta
Kahvijauhe Huoneenlämpö Tyhjiöpussi tai tyhjiöastia			5-6 kuukautta 1 kuukausi
Neste
Keitto Pakastin Tyhjiöpussi tai		tyhjiöastia	1-2 vuotta 3-6 kuukautta
Kastike Pakastin Tyhjiöpussi tai		tyhjiöastia	1-2 vuotta 3-6 kuukautta
Muhennos Pakastin Tyhjiöpussi tai		tyhjiöastia	1-2 vuotta 3-6 kuukautta

Puhdistaminen ja kunnossapito

Irrota pistoke pistorasiasta aina ennen laitteen puhdistusta ja kunnossapitoa.

Laitteen puhdistus:

• Laitetta tai sen johtoa ei saa upottaa veteen tai muihin nesteisiin.
• Älä käytä laitteen pintaa vahingoittavia hankaavia puhdistusaineita.
• Pyyhi laitteen osien ympärille mahdollisesti jääneet ruoantähteet ja pöly pois laimeaan astianpesuveteen kostutetulla liinalla. Pyyhi laite kuivaksi astiapyyhkeellä tai vastaavalla liinalla.
• Puhdista laitteen saumausvastus (D), tyhjiölokero (A) ja tiiviste (B) pyyhkimällä ne kostealla liinalla.

Tyhjiöpussien puhdistaminen

• Pese tyhjiöpussit lämpimässä vedessä, johon on lisätty tilkka astianpesuainetta.
• Jos peset tyhjiöpussit astianpesukoneessa, käännä ne nurin ja pane ne koneen yläkoriin niin, että pussin koko pinta on kosketuksissa veden kanssa.
• Anna tyhjiöpussien kuivua kunnolla puhdistuksen jälkeen.

HUOM! Älä käytä raakaa lihaa, raakaa kalaa tai rasvaa sisältäneitä tyhjiöpusseja uudelleen tartuntavaaran ehkäisemiseksi. Älä koskaan käytä uudelleen mikroaaltouunissa tai vedessä kuumennettuja pusseja.

Säilytys

Säilytä laite tasaisella alustalla lasten ulottumattomissa.

Ongelmatilanteet

Ongelma Ongelman syy ja ratkaisu
Kun yritän tyhjiöidä pussin, mitään ei tapahdu.	Varmista, että pistoke on työnnetty pistorasiaan.Varmista, ettei liitosjohto ole vaurioitunut.Varmista, että tyhjiöpussi on sijoitettu laitteeseen oikealla tavalla (katso edellä annettuja ohjeita).
Kumilista irtoaa. Aseta kumilista takaisin paikalleen painamalla sormella varovasti puolelta toiselle. Jos lista on liian pitkä, paina vastakkaiseen suuntaan. Rikkoutunut lista on vaihdettava uuteen (tiivisteitä voi tilata OBH Nordicalta numerosta [phone]).
Laite ei saumaa tyhjiöpussia tyhjiöimisen päätteeksi	Laitteessa on sisäänrakennettu tyhjiöanturi. Laite ei ala saumata pussia, ellei tyhjiöimisen aikana ole saavutettu riittävää tyhjiötä.Tarkista kumilista ja poista mahdollinen lika.Tarkista tiiviste. Jos se on vaurioitunut, vaihda sen tilalle uusi tiiviste.Tyhjiöpussi saattaa vuotaa. Tarkista pussin kunto. Päästä pussiin hieman ilmaa, saumaa se ja upota lopuksi veteen. Jos pussista tulee kuplia, pussi vuotaa. Saumaa pussi uudelleen tai ota käyttöön uusi.Jos pussin suussa on likaa tai nestettä, pussia voi olla vaikea sulkea. Avaa pussi ja kuivaa sen suu, ennen kuin asetat pussin saumausvastuksen päälle.
Pussiin/astiaan jää ilmaa tyhjiöimisen jälkeen.	Saumauskohdan vuotaminen voi johtua pussissa olevista poimuista, hiukkasista tai nesteestä. Kuivaa pussin suu tai astian kansi ennen saumauksen aloittamista. Jos pussin suussa on likaa tai nestettä, pussia voi olla vaikea sulkea. Avaa pussi ja kuivaa sen suu, ennen kuin asetat pussin saumausvastuksen päälle.Varmista, että pussin suu on saumausvastuksen päällä ja tyhjiöintilokerossa.Tarkista, että tiivisteet ovat vaurioitumattomat ja puhtaat ja että ne ovat oikeassa paikassa.Tyhjiöpussi saattaa vuotaa. Tarkista pussin kunto. Päästä pussiin hieman ilmaa, saumaa se ja upota lopuksi veteen. Jos pussista tulee kuplia, pussi vuotaa. Saumaa pussi uudelleen tai ota käyttöön uusi. Käytä ainoastaan OBH Nordicalta saatavia tyhjiöpusseja.Tarkista, onko tyhjiöpussissa reikiä. Älä tyhjiöi pussia mahdollisesti vahingoittavia aineksia, kuten kalanruotoja, kovia kuoria tai vastaavia.Tyhjiöpussin sisällön ja pussin suun väliin on suositeltavaa jättää noin 7 cm tyhjää tilaa. Jos pussin sisällön ja pussin suun välissä on kuitenkin liian paljon ilmaa, kaiken ilman poistaminen pussista tyhjiöimisen aikana voi olla vaikeaa. Tällöin pussista voi leikata pois palan pussin lyhentämiseksi.
Pussiin tulee ilmaa saumauksen jälkeen.	Pussin reuna voi vuotaa esimerkiksi poimujen, murujen tai ruoan takia. Avaa pussi uudelleen ja pyyhi pussin suun sisäpuoli puhtaaksi. Venytä pussin suuta, ennen kuin asetat sen saumausvastuksen päälle.Hedelmistä ja vihanneksista voi vapautua luonnollisia kaasuja. Hävitä pussi sisältöineen, jos epäilet, että elintarvikkeet ovat pilalla.Tarkista, onko pussissa reikä. Älä tyhjiöi kovia, teräväreunaisia aineksia (esimerkiksi pähkinänkuoria), vaan kääri ne talouspaperiin ennen tyhjiöintiä.
Tyhjiöpussi sulaa. Avaa laitteen kansi ja anna saumausvastuksen jäähtyä muutaman minuutin ajan.Käytä ainoastaan OBH Nordicalta saatavia pusseja ja pussirullia.

Käytetyn laitteen hävittäminen

Lainsäädäntö edellyttää, että kaikki sähköiset ja elektroniset laitteet kerätään uusiokäyttöön ja kierrätykseen. Sähköiset ja elektroniset laitteet, jotka on varustettu kierrätystä osoittavalla merkillä, on kerättävä erikseen ja toimitettava kunnalliseen kierrätyspisteeseen.

OBH Nordican RAJOITETTU TAKUU

Takuu

OBH Nordica myöntää tälle tuotteelle kahden vuoden takuun kaikkien valmistus- ja materiaalivirheiden varalta. Takuu on voimassa Ruotsissa, Norjassa, Tanskassa ja Suomessa, ja se on voimassa ostopäivästä tai toimituspäivästä alkaen.

Tämä valmistajan kaupallinen takuu kattaa kaikki kustannukset, myös tarvittavat työkustannukset, joita syntyy, kun vialliseksi todettu tuote muutetaan vastaamaan alkuperäistä määrittelyä joko korjaamalla tai vaihtamalla viallinen osa. Viallisen tuotteen korjaamisen sijaan OBH Nordica voi harkintansa mukaan antaa tilalle uuden tuotteen. OBH Nordican ainoa velvoite ja ostajan saama ainoa korvaus rajoittuvat tämän takuun mukaisesti tuotteen korjaukseen tai vaihtoon.

Ehdot ja rajoitukset

OBH Nordica ei ole velvollinen korjaamaan tai vaihtamaan tuotetta, jonka mukana ei toimiteta asianmukaista ostokuittia. Viallinen tuote voidaan palauttaa liikkeeseen, josta se on ostettu.

Takuu koskee vain tuotteita, jotka ostetaan kotitalouskäyttöön ja joita käytetään kotitalouskäytössä. Takuu ei kata seuraavista syistä syntyneitä vaurioita: väärinkäyttö, huolimattomuus, OBH Nordican ohjeiden noudattamatta jättäminen, tuotteen muuttaminen tai luvaton korjaus, omistajan suorittama virheellinen pakkaaminen tai kuljetusyhtiön huolimaton toiminta. Takuu ei myöskään kata normaalia kulumista, kuluvien osien huoltoa tai vaihtoa eikä seuraavia:

• vääränlaisen veden tai vääränlaisten kuluvien osien käyttö
• mekaaniset vauriot, ylikuormitus
• vauriot tai huonot lopputulokset, joiden syynä on väärä eli tuotetunnisteesta tai teknisistä tiedoista poikkeava jännite tai taajuus
• veden, pölyn tai hyönteisten pääsy tuotteen sisään
• kalkkeutuminen (kalkki tulee poistaa käyttöohjeiden mukaisesti)
• salaman tai virtapiikin aiheuttama vaurio
• tuotteessa olevaan lasiin tai posliiniin muodostunut vaurio
• onnettomuudet, mukaan lukien tulipalo, tulva jne.
• ammattimainen tai kaupallinen käyttö.

Kuluttajan lakisääteiset oikeudet

OBH Nordican kaupallinen takuu ei heikennä kuluttajan mahdollisia lainsäädännöllisiä oikeuksia tai oikeuksia, joita ei voi rajoittaa tai olla huomioimatta, eikä tuotteen myyneen jälleenmyyjän velvoitteita tuotteen omistajaa kohtaan. Tämä takuu antaa kuluttajalle tietyt lakisääteiset oikeudet, ja kuluttajalla voi olla myös muita lakisääteisiä, maittain vaihtelevia oikeuksia. Kuluttajalla on oikeus vedota näihin oikeuksiin harkintansa mukaan.

Ohjeet ovat luettavissa myös kotisivuillamme osoitteessa www.obhnordica.fi.

Laitteen mukana toimitetaan aloituspakkaus, joka sisältää:

1 pussirulla, koko 3 m x 28 cm

5 tyhjiöintipussia, koko 28 x 40 cm

Seuraavia tarvikkeita on saatavana laitteen myyneestä kaupasta:

2 pussirullaa, koko 3 m x 22 cm mallinumero 7953

2 pussirullaa, 3 m x 28 cm mallinumero 7954

50 kpl tyhjiöpusseja, koko 22 x 30 cm mallinumero 7955

35 kpl tyhjiöpusseja, koko 28 x 40 cm mallinumero 7956

Oikeus muutoksiin pidätetään.

Safety instructions