RCBC-8V2 - Cortadora de alimentos Royal Catering - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO RCBC-8V2 Royal Catering

Características técnicas

Descripción del parámetro	Valor del parámetro
Denominación del producto	CORTADORA DE VERDURAS
Modelo	RCBC-5	RCBC-8	RCBC-5V2	RCBC-8V2	RCBC-12V2	RCBC-18V2
Voltaje de alimentación [V~] / Frecuencia [Hz]	230/50
Potencia nominal [W]	800 1500 2200
Grado de protección IP	IP23
Dimensiones (Anchura / Profundidad / Altura) [mm]	270x340x550	270x340x610	270x340x550	270x340x610	310x385x650	310x385x730
Peso [kg]	20.3	20.7	21.0	21.3	27.0	27.5
Capacidad [L]	5	8	5	8	12	18
Velocidad de trabajo [rev./min]	1500		1550-2800		1550-2200

1. Descripción general

Este manual tiene como objeto el uso seguro y fiable de la herramienta. El producto ha sido desarrollado y fabricado siguiendo rigurosamente las prescripciones técnicas, utilizando la tecnología y los componentes más avanzados y manteniendo el máximo nivel de calidad.

LEA ATENTAMENTE ESTE MANUAL ANTES DE TRABAJAR CON ESTA HERRAMIENTA.

Para extender la vida útil del equipo y garantizar su fiabilidad, el usuario tiene que asegurarse de que el funcionamiento y el mantenimiento sean correctos y se ajusten a

las instrucciones de este manual. Las características técnicas y los datos incluidos en este manual son actuales. La información de este documento está sujeta a cambios en relación con mejoras de calidad, sin previo aviso. Teniendo en cuenta los avances tecnológicos y la capacidad de reducir el ruido, el aparato está desarrollado y construido para reducir al mínimo el riesgo relacionado con la exposición al ruido.

Aclaración de los símbolos

	El producto cumple con los requisitos de las correspondientes normas de seguridad.
	Antes de utilizar, leer atentamente el manual.
	Producto reciclable.
	¡NOTA! o ¡ADVERTENCIA! o ¡RECORDATORIO! que describe una situación particular (señal de advertencia general).
	Utilizar protección.
	¡ADVERTENCIA! ¡Peligro de choque eléctrico!
	¡ADVERTENCIA! ¡Elementos giratorios!
	Sólo para uso en interiores.
	¡Antes de la limpieza, conservación o reparación desconectar el enchufe de la red eléctrica!

¡ADVERTENCIA! Las imágenes de este manual tienen carácter meramente explicativo y los detalles de su producto pueden ser diferentes.

El manual original es la versión en idioma alemán. Las versiones en otros idiomas son traducciones del alemán.

2. Seguridad de uso

¡jAVISO! Leer todas las advertencias de seguridad y todos los manuales e instrucciones. El incumplimiento de avisos e instrucciones puede causar el choque eléctrico, el incendio, lesiones graves o la muerte.

Por el término “equipo” o “producto” en estas advertencias y en las descripciones del manual de uso se entiende la CORTADORA DE VERDURAS.

2.1. Seguridad eléctrica

a) La clavija de la herramienta eléctrica debe coincidir con el enchufe. Nunca modificar el enchufe de ninguna manera. Usar la clavija no modificada y el enchufe de alimentación correspondiente reducirá el riesgo de choque eléctrico.
b) No tocar las partes conectadas a tierra como tubos, radiadores, calderas y frigoríficos. Existe un mayor riesgo de descarga eléctrica al estar conectado a tierra y a la vez tocando un equipo expuesto a la lluvia directa, al pavimento mojado o al funcionamiento en un entorno húmedo. El ingreso del agua a la herramienta aumenta el riesgo de avería y descargas eléctricas.
c) No tocar el dispositivo con las manos mojadas o húmedas.
d) No utilizar el cable de forma incorrecta. Nunca manipular el equipo ni sacar la clavija tirando del cable. Mantener el cable alejado de las fuentes de calor, aceites, cantos cortantes o piezas móviles. Los cables dañados o enredados aumentan el riesgo de descarga eléctrica.
e) Está prohibido utilizar la herramienta si el cable de alimentación está dañado o muestra signos visibles de desgaste. Si el cable de alimentación está dañado, debe ser reemplazado por el servicio técnico del fabricante o por un electricista calificado.
f) Para evitar el choque eléctrico, no sumergir el cable, el enchufe o el aparato en agua o en cualquier otro líquido. No trabajar con la herramienta en superficies mojadas.
g) ¡No utilizar la herramienta en interiores con mucha humedad / cerca de las aguas abiertas!
h) No permitir que la herramienta se moje. ¡Peligro de choque eléctrico!

2.2. Seguridad en el área de trabajo

a) Mantener la zona de trabajo ordenada y bien iluminada. El desorden o la mala iluminación pueden provocar accidentes. Hay que ser previsor, observar lo que se hace y actuar con sentido común al utilizar el equipo.
b) No utilizar el dispositivo en atmósferas potencialmente explosivas, por ejemplo, en presencia de líquidos, gases o vapores inflamables. El aparato genera chispas que pueden encender el polvo o los vapores.
c) Si se observa cualquier daño o anomalía en el funcionamiento del equipo, hay que apagarlo inmediatamente y comunicar el hecho ocurrido a una persona autorizada.
d) Cualquier reparación del producto deberá ser realizada por el servicio técnico del fabricante. ¡No reparar el producto por cuenta propia!
e) En caso de producirse un fuego o un incendio, solo deben utilizarse extintores de polvo o de nieve carbónica (CO2) para extinguir el equipo con tensión eléctrica.
f) No se permite la presencia de niños o personas no autorizadas en la zona de trabajo. (La falta de atención puede provocar la pérdida de control del equipo).
g) Guardar instrucciones y manuales para permitir su consulta en futuro. En caso de transmitir el equipo a otra persona, deberá entregarse también el manual de uso.
h) Mantener los elementos de embalaje y las partes pequeñas de montaje fuera del alcance de los niños.
i) Mantener el equipo fuera del alcance de los niños y los animales.
j) Si utiliza este equipo junto con otros, siga también las demás instrucciones de uso.

¡Aviso! Proteger a los niños y a otras personas presentes mientras se utiliza la herramienta.

2.3. Seguridad personal

a) No utilice la máquina si está cansado, enfermo o bajo la influencia de alcohol, drogas o medicamentos que limiten sustancialmente su capacidad para manejar el equipo.
b) La máquina no está destinada a ser utilizada por personas (incluidos los niños) con funciones mentales, sensoriales o intelectuales reducidas o con falta de experiencia y/o conocimientos, a menos que estén supervisadas por una persona responsable de su seguridad o que ésta les haya dado instrucciones cómo operar la máquina.
c) Mantener precaución y aplicar el sentido común durante el trabajo con esta herramienta. Un momento de distracción puede provocar lesiones graves del cuerpo.

d) Para evitar un arranque accidental, el usuario debe asegurarse que el interruptor está en la posición de apagado antes de conectarlo a una fuente de alimentación.
e) Cuidado con no sobrevalorar las fuerzas. Siempre mantener el equilibrio y el balance del cuerpo. Esto permite un mejor control del equipo en situaciones inesperadas.
f) El producto no es un juguete. Los niños deben ser supervisados para asegurarse que no jueguen con el producto.

2.4. Uso seguro del equipo

a) No sobrecargar el dispositivo. Utilizar las herramientas adecuadas para el tipo de trabajo. Un dispositivo adecuadamente seleccionado y destinado para el trabajo es el mejor y el más seguro.
b) No utilice el dispositivo si el interruptor de alimentación ON/OFF no funciona correctamente (no conecta y desconecta la alimentación). Cuando una herramienta no se puede controlar con el interruptor, es peligrosa, no debe ser utilizada y debe ser reparada.
c) Desconectar el enchufe de la toma de corriente antes de realizar ajustes, cambiar accesorios o dejar la herramienta no utilizada. Esta medida preventiva reduce el riesgo de su puesta en marcha accidental.
d) Guardar los dispositivos inactivos fuera del alcance de los niños y de las personas que no estén familiarizadas con el dispositivo o con este manual de uso. Las herramientas son peligrosas en manos de usuarios sin experiencia.
e) Mantener el producto en buen estado técnico. Antes de cada uso comprobar si hay daños generales o daños relacionados con las piezas móviles (grietas en las piezas y los elementos o cualquier otra condición que pueda afectar al funcionamiento seguro del producto). En en el caso del daño, hacer reparar el equipo antes de usarlo.
f) Cualquier operación de reparación y mantenimiento debe ser realizada por el personal cualificado y utilizando repuestos originales. Así la seguridad de uso será garantizada.
g) Para garantizar la integridad operativa diseñada del equipo, no retirar las cubiertas instaladas en fábrica ni desatornillar los pernos.
h) Al transportar y manipular el dispositivo desde el lugar de almacenamiento al lugar de uso, tener en cuenta las normas de prevención de riesgos laborales durante la manipulación, aplicables en el país donde se utilizan los dispositivos.
i) Evitar situaciones en las que el dispositivo se para durante el funcionamiento por sobrecarga. Esto puede provocar que los componentes de accionamiento se sobrecalienten y causen avería.
j) Las piezas o los accesorios móviles no deben tocarse, a menos que el equipo se haya desconectado de la fuente de alimentación.
k) Se prohíbe mover, desplazar o girar el aparato durante su funcionamiento.
I) No dejar la herramienta conectada sin vigilancia.

m) Limpiar regularmente la herramienta para evitar la acumulación permanente de suciedad.
n) El valor indicado de la emisión de vibraciones se mide con métodos de medición estándar. El valor de la emisión de vibraciones puede cambiar si el equipo se utiliza en diferentes condiciones ambientales.
o) El dispositivo no es un juguete. Los niños no deben realizar la limpieza y el mantenimiento sin la supervisión de un adulto.
p) No manipular la estructura del equipo para cambiar sus parámetros o el diseño.
q) Mantener las herramientas lejos de fuentes de fuego y calor.
r) No sobrecargar el dispositivo.
s) ¡No tapar los orificios de ventilación de la herramienta!
t) El aparato no está diseñado para picar alimentos duros, tales como productos ultracongelados o huesos.

u) Para evitar el riesgo de lesiones, siempre tenga cuidado durante el mantenimiento del equipo,, en particular de los discos de corte. Nunca use las manos desnudas para limpiar las cuchillas.
v) Mantenga las manos alejadas de las cuchillas y de los orificios por los que pasan los productos a picar mientras el dispositivo está en funcionamiento. Nunca introduzca las manos en la cubeta cuando las cuchillas estén instaladas, no importa si el aparato está en marcha o no.
w) Nunca utilice el aparato sin la tapa de la cubeta y la cuchilla instaladas.
x) Asegúrese siempre de que la cuchilla está instalada en la posición correcta.

¡ADVERTENCIA! Aunque el equipo ha sido diseñado para ser seguro y con las protecciones adecuadas, a pesar del uso de elementos de seguridad adicionales para el usuario, sigue existiendo un pequeño riesgo de accidente o lesión al manipular el equipo. Se recomienda mantener precaución y actuar con sentido común al utilizarlo.

3. Condiciones de uso.

El aparato está destinado únicamente al picado mecánico de productos alimenticios.

En caso de cualquier daño producido por el uso distinto al uso previsto de la herramienta, será responsable el usuario.

3.1. Descripción del equipo

1 2 3 4 5 6

1 – Brazo del elemento picador
2 - Tapa de la cubeta
3 – Tapa de goma
4 - Cubeta
5 – Cierre de la tapa
6 - Panel de mando

Panel de mando del dispositivo RCBC-5, RCBC-8

1 3 2 ON OFF

1 – Botón del encendido de la máquina "ON"
2 – Botón del apagado de la máquina "OFF"
3 – Función Impulso (corte intensivo)

Panel de mando del dispositivo RCBC-8V2, RCBC-5V2, RCBC-18V2, RCBC-12V2

1 – Disminución de la velocidad del funcionamiento del dispositivo
2 – Aumento de la velocidad del funcionamiento del dispositivo
3 – Botón del apagado de la máquina "OFF"
4 – Función Impulso (corte intensivo)

3.2. Preparación para el trabajo

LUGAR DE USO

La temperatura de ambiente no debe exceder los 40°C y la humedad relativa no debe exceder el 85%. El dispositivo debe estar situado de manera que garantice una buena circulación de aire. Debe mantenerse una distancia mínima de 10 cm de cada pared del aparato. Mantenga el equipo alejado de cualquier superficie caliente. El equipo siempre debe utilizarse sobre una superficie plana, estable, limpia, resistente al fuego y seca, fuera del alcance de los niños y las personas con reducida capacidad psíquica, sensorial y mental. El dispositivo debe estar situado en un lugar con acceso libre al enchufe de alimentación. ¡Asegúrese de que la fuente de alimentación del dispositivo coincida con los datos indicados en la placa de características!

Antes del primer uso desmontar todos los elementos y lavarlos.

3.3. Trabajo con la herramienta

- Coloque la cubeta en la base inferior y gire según la dirección de la flecha que se muestra en la imagen de abajo (en sentido contrario a las agujas del reloj).

• Enchufe el cable de alimentación en la toma de corriente.
  • Desbloquee los cierres de la tapa de la cubeta.
• Levante la tapa y llene la cubeta con el producto alimenticio, luego ciérrela. La cubeta también se puede llenar quitando la tapa de goma del brazo.
• En el caso de los modelos RCBC-5, RCBC-8 pulse el botón "ON" para poner en marcha el aparato. La luz de control del interruptor se iluminará.
• En el caso de los modelos RCBC-8V2, RCBC-5V2, RCBC-18V2, RCBC-12V2, el dispositivo se inicia seleccionando la velocidad de funcionamiento "Low" o "High". La luz de control del interruptor se iluminará.
• Es posible seleccionar la función Impulso para el corte intensivo. Este botón también se utiliza para poner en marcha el dispositivo.
• Después de terminar el trabajo, pulse el botón "OFF", desenchufe el cable de alimentación y limpie la máquina.

ATENCIÓN: Si durante el funcionamiento el brazo de la máquina se eleva por encima de un límite seguro o si la tapa de la cubeta se desbloquea, la máquina se detendrá automáticamente.

ATENCIÓN: Se recomienda llenar la cubeta hasta un volumen no inferior al nivel de las cuchillas. No se recomienda llenar más de 2/3 del volumen. La falta del producto para picar provocará vibraciones de la máquina. Se recomienda desmenuzar las partes de comida más grandes en trozos más pequeños antes de introducirlas en la máquina.

ATENCIÓN: Si la cubeta del aparato no está llena, la máquina dejará de funcionar al cabo de 30 minutos.

3.4. Limpieza y mantenimiento

a) Antes de cualquier limpieza, ajuste, sustitución de accesorios y cuando el equipo no esté en uso, desconecte el enchufe de la red y deje que el equipo se enfríe por completo.

- Espere a que detengan los elementos giratorios.

b) Desconectar la clavija del enchufe antes de cada limpieza, y después de usar el dispositivo.

c) Para la limpieza de superficies no deben utilizarse productos con propiedades corrosivas.

d) Para la limpieza del equipo sólo deben utilizarse detergentes suaves destinados a la limpieza de superficies que entren en contacto con alimentos.

e) Dejar secar completamente todas las piezas después de cada limpieza, antes de volver a usar el dispositivo.

f) Guardar el dispositivo en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad y de la luz solar directa.

g) Está prohibido dirigir un chorro de agua a la herramienta o sumergirla en el agua.

h) Asegúrese de que el agua no penetre a través de los orificios de ventilación de la carcasa.

i) Los orificios de ventilación deben limpiarse con un cepillo y el aire comprimido.

j) Se deben realizar inspecciones periódicas del equipo para asegurarse de que está en buen estado de funcionamiento y de que no se ha producido ningún daño.

k) Limpiar con un paño suave y húmedo.

I) No utilizar objetos afilados y / o metálicos (por ejemplo, un cepillo de alambre o una cuchara metálica) para la limpieza, ya que pueden dañar la superficie del material del equipo.

m) No limpie el equipo con sustancias ácidas, productos médicos, diluyentes, combustible, aceites u otras sustancias químicas; esto puede dañar el equipo.

ELIMINACIÓN DE DISPOSITIVOS USADOS.

Al final de su vida útil, este producto no debe desecharse con la basura doméstica normal, sino que debe llevarse a un punto de recogida para el reciclaje de aparatos eléctricos y electrónicos. Lo informa el símbolo ubicado en el producto, en las instrucciones de uso o en el embalaje. Los materiales utilizados en este equipo son reciclables de acuerdo con su marcado. Se contribuye de forma importante a la protección del medio ambiente reutilizando, reciclando o eliminando de otra forma los equipos usados.

La administración local le proporcionará información sobre el punto adecuado para desechar los equipos usados.

Dibujos de montaje:

Dispositivo RCBC-5, RCBC-8

Nombre del elemento	Descripción
1	Manguito del brazo
2	Tapa de goma del brazo
3	Brazo del elemento picador
4	Tornillo
5	Rascador
6	Tapa de la cubeta
7	Cuchillas
8	Cubeta
9	Cierre de la tapa de la cubeta
10	Barra de inducción
11	Tuerca
12	Muelle
13	Base inferior
14	Soporte
15	Elemento del bloqueo de la cubeta
16	Asiento central de fijación
17	Panel de mando
18	Cable de alimentación

19	Fusible de sobercarga
20	Condensador
21	Microinterruptor
22	Circuito eléctrico
23	Conmutador centrífugo
24	Soporte de accionamiento
25	Accionamiento
26	Placa inferior
27	Bases de goma

Dispositivo RCBC-8V2, RCBC-5V2, RCBC-18V2, RCBC-12V2

Nombre del elemento	Descripción
1	Manguito del brazo
2	Tapa de goma del brazo
3	Brazo del elemento picador
4	Tornillo
5	Rascador
6	Tapa de la cubeta
7	Cuchillas
8	Cubeta
9	Cierre de la tapa de la cubeta
10	Barra de inducción
11	Tuerca
12	Muelle
13	Base inferior
14	Soporte
15	Elemento del bloqueo de la cubeta
16	Asiento central de fijación
17	Panel de mando
18	Cable de alimentación

19	Fusible de sobercarga
20	Condensador
21	Microinterruptor
22	Transductor y circuito eléctrico
23	Soporte de accionamiento
24	Accionamiento
25	Placa inferior
26	Bases de goma

Műszaki adatok