FP41 - Procesador de alimentos Hobart - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO FP41 Hobart

MODELO FP41 ML-104345– 2 – © HOBART, 2023 Guarda contra salpicaduras Tapa de tazón Rascador Cuchillas del rascador Pasador de localización Pasador de localización Brazo Cuchilla de corte PL-40043-1 Manilla Tubo de alimentación Tazón Eje de transmisión Ranura para el pasador de localización del tazón Cuchilla batidora Pomo indicador Ranura para el pasador de localización del tazón– 3 – Instalación, funcionamiento y cuidado del

GENERAL El procesador de alimentos Modelo FP41 puede utilizarse para:

• Picar y triturar carne, pescado, frutas y verduras

• Mezclar salsas, manteca aromática, mayonesa y sopas

• Moler nueces, almendras y pan rallado

• Amasar y mezclar la masa

• Purés El Modelo FP41 está equipado con un tazón de 4 cuartos y 1 velocidad. El equipamiento estándar incluye una cuchilla para cortar/mezclar, una espátula y un rascador de tazón con una guarda contra salpicaduras giratoria. El equipamiento opcional incluye una cuchilla batidora y tazones y cuchillas adicionales. INSTALACIÓN DESEMBALAJE El procesador de alimentos fue inspeccionado antes de salir de fábrica. El transportista asume total responsabilidad por la entrega segura una vez aceptado el cargamento. Compruebe que no haya daños al cargamento inmediatamente después de recibirlo. Si el procesador de alimentos está dañado, siga los siguientes pasos:

1. Noticaraltransportistadentrodeloscincodíashábilessiguientesalafechaderecepción.

2. Noticardeinmediatoalaterminallocaldeltransportistatraseldescubrimiento(anotarlahora,la

fechaylapersonaconquiensehabló)yhacerunseguimientoyenviarlaconrmaciónmediante comunicaciones escritas o electrónicas.

3. Conservar todos los materiales originales del embalaje por motivos de inspección.

Antesdeinstalarelprocesadordealimentos,veriquequeelservicioeléctricoseacompatibleconlas especicacionesdelaplacadedatosdelamáquina,queseencuentraenlaparteposteriordelamáquina. Compruebequelasherramientasdecorteesténenbuenestadoyaladas. UBICACIÓN Elprocesadordealimentosdebefuncionarenunasupercieadecuadaalaalturadelmostrador.– 4 –

CONEXIONES ELÉCTRICAS

ADVERTENCIA El cable de alimentación de esta máquina está provisto de un enchufe de tres clavijas con toma de tierra. La salida a la cual se enchufa el conector debe tener una conexión a tierra adecuada. Si la toma de corriente no es la correcta, comuníquese con un electricista. LatensiónnominaldelModeloFP41esde120/60/1.

1.Levanteelbrazohaciaarribayluegogírelotodoloquepuedahaciaatrás. 2.Coloqueeltazónenlamáquinademodoquelospasadoresdejacióndeltazónseintroduzcanen las ranuras del hueco del tazón en la parte superior de la máquina, empuje el tazón hasta la base ygíreloligeramenteensentidoantihorarioparabloquearloensuposición. 3.Coloquelacuchilladecorte(olacuchillabatidoraopcional)enelejedetransmisión,enelcentro del tazón, y asegúrese de que la cuchilla desciende hasta el fondo del tazón. 4.Coloqueelrascadoreneltazónconlaguardacontrasalpicadurascolocadaalas6enpunto. 5.Coloquelatapasobreeltazónconlaechadelatapaapuntandohacialamanilladelrascador,y presione ligeramente la tapa del tazón hacia abajo hasta que el rascador y la tapa encajen. 6.Levanteelbrazoy,almismotiempo,gírelosobrelatapadeltazón.Bajeelbrazosobreelcentro delatapadeltazónparajarloensuposición. La máquina no funcionará a menos que el tazón y su tapa estén colocados correctamente y el brazo esté en posición por encima del centro de la tapa del tazón.

COMPROBACIÓN DE LA MÁQUINA

Una vez montada la máquina, compruebe que:

1. Las cuchillas de corte dejan de girar en 4 segundos cuando el brazo se gira hacia atrás alejándolo

del centro de la tapa del tazón.

2. La máquina no puede ponerse en marcha con el tazón y su tapa desmontados, sino con el brazo

girado en posición sobre el centro del eje de transmisión. Sisedacualquieradeestascondiciones,póngaseencontactoconlaocinadeserviciolocaldeHobart.– 5 – FUNCIONAMIENTO ADVERTENCIA Cuchillas giratorias en el interior. Mantenga las manos fuera.

ANTES DEL PRIMER USO

Antes de utilizarlo por primera vez, lave todas las piezas desmontables del procesador de alimentos con aguatibiayjabón.Lacuchilladecorteestámuyalada;tengamuchocuidadoallimpiarla.Aclarebieny seque con un paño suave y limpio. POMO INDICADOR (FIG. 1) El pomo indicador del modelo FP41 tiene tres posiciones:

• PULSE — la máquina funciona hasta que se suelta el pomo indicador. Utilice el ajuste PULSE para tareas de procesado cortas en que se requiera un resultado preciso. USO DE LA CUCHILLA BATIDORA O DE CORTE La cuchilla batidora y la cuchilla de corte se fabrican con acero de alta calidad para proporcionar un alto aladoconunaaccióndecorteecaz.Nodejenuncaestetipodecuchillaencondicioneshúmedas cuando no la utilice y no la coloque nunca sobre una encimera de acero inoxidable. Utilice la cuchilla de corte cuando haya que cortar, pulverizar y mezclar carne, pescado, fruta, verduras, etc. Utilice la cuchilla de corte también para moler frutos secos y pan rallado, y amasar/mezclar masas. Utilice la cuchilla batidora cuando los productos solo deban mezclarse, por ejemplo: salsas, mantecas aromáticas, mayonesa y sopas. Si la acción de la cuchilla batidora es lenta debido a la consistencia del producto, pruebe a utilizar en su lugar la cuchilla de corte. RASCADOR Elrascadorretiraráelproducto(porejemplo,lacarnemolida)quesehayaadheridoalasparedesdel tazón y lo devolverá a la zona de corte durante el procesado. También puede utilizarse para retirar/ mezclar productos que no se adhieren a las paredes. El rascador tiene cuatro cuchillas, por lo que solo esnecesariomoverlouncuartodevueltapararascartodalasupercieinternadeltazón.Paramoverel rascador,agarrelamanillaygíreloensentidohorariooantihorariohastaquelleguealtope.Elrascador debeestarcolocadoentodomomento,yaquelascuchillasdelrascadorguíanelproductohacialacuchilla de corte incluso cuando el rascador no está activado.

TUBO DE ALIMENTACIÓN

El rascador cuenta con una guarda contra salpicaduras. Gire el rascador para abrir o cerrar el tubo de alimentación. La máquina funcionará con el tubo de alimentación abierto.

PREPARACIÓN DEL PRODUCTO

Paraobtenerlosmejoresymásconsistentesresultados,cortelosproductosrmes,comolacarneyel queso, en trozos de igual tamaño que no superen 2,5 cm

PL-51246-1 Fig. 1–6– Cuandoproceseproductoseco(porejemplo,panrallado),coloqueprimeroelproductoeneltazón, enciendalamáquinay,acontinuación,añadalosingredienteslíquidos. Alhacerelpuré,asegúresedegirarelrascadorparaeliminartodoellíquidodelasparedesdeltazóny devolverlo a la zona de corte.

MANEJO DEL PROCESADOR DE ALIMENTOS

1.Monteloscomponentescomosedescribeenlospasos1-4delasecciónPUESTAENMARCHA de este manual. 2.Añadaelproducto.ConsultelaTABLADECAPACIDADenestemanual. 3.Sigalospasos5y6delasecciónPUESTAENMARCHAdeestemanual.

4. Para obtener los mejores resultados, utilice el ajuste PULSE unas cuantas veces al principio de la

operación de procesado para cortar el producto en trozos más pequeños. A continuación, coloque el pomo indicador en la posición deseada.

Dejesiemprelacuchilladecorte/batidoraeneltazóncuandolomuevaparaqueelcontenidonosesalga poreltubodelcentrodeltazón.Pararetirareltazón,levanteligeramenteelbrazoygírelohaciaatrás para despejar el tazón. Gire ligeramente el tazón en sentido horario para desbloquear los pasadores de jaciónenlabase,ylevanteeltazóndelamáquina.

La cantidad máxima que puede procesarse de una vez y el tiempo necesario para el procesado dependen de la consistencia del producto y del tipo de resultado deseado. Los tiempos de procesado más cortos danunresultadonalmásgrueso,ylostiemposdeprocesadomáslargosunomásno. La tabla siguiente muestra la cantidad máxima que puede procesarse de una vez y el tiempo aproximado de procesado para varios tipos de producto. Producto CANT. TIEMPO Moler, rebanar, picar Cebollas/zanahorias 2 lb. 20seg Queso mozzarella 2 lb. 20seg Carnes Fresca 2 lb. 30seg Cocida 3 lb. 30seg Mousse de salmón 2-

/2 cuartos 20seg Líquido 1 cuarto 0–7– LIMPIEZA ADVERTENCIA Apague la máquina y desenchufe el cable eléctrico antes de limpiarla. Limpie siempre la máquina inmediatamente después de utilizarla. Si los restos se dejan secar en la máquina,lalimpiezasediculta. Noutilicenuncaestropajosdeaceroniobjetosaladosdurantelalimpiezadelamáquina;lassupercies puedenrayarse,dicultandolalimpiezaposterior. No utilice nunca equipos de manguera de alta presión para la limpieza, ya que puede provocar daños eléctricos o mecánicos. Desmontetodaslaspiezasremoviblesdelamáquinaylávelasconaguacalienteydetergente.Aclare bien y seque con un paño suave y limpio. Limpie el exterior de la máquina con un trapo húmedo. MANTENIMIENTO ADVERTENCIA Apague la máquina y desconecte el cable eléctrico antes de realizar cualquier tarea de mantenimiento. Inspeccionelamáquinasemanalmenteparaasegurarsedequefuncionacorrectamente.Coloquela cuchilla de corte o la cuchilla batidora y compruebe lo siguiente:

1. La máquina se detiene en 4 segundos después de que el brazo se haya alejado del centro de la

2. La máquina no puede ponerse en marcha con el tazón desmontado y el brazo girado en posición

sobre el centro de la tapa del tazón. 3.Desenchufeelcabledealimentaciónycompruebequeestáenbuenestado,singrietasnicortes. 4.Lashojasdelacuchilladecorteestánenbuenestadoytienenunloalado. Siseproducealgúnproblema,póngaseencontactoconlaocinadeserviciolocaldeHobartantesde utilizar la máquina.FORMULARIO 18655 Rev. A (Diciembre 2023) IMPRESO EN EE.UU.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

PROBLEMA CAUSA POSIBLE ACCIÓN SUGERIDA

La máquina no arranca. Un fusible o disyuntor interrumpe el suministro de electricidad. Hagaqueunelectricistacompruebeel circuito. El tazón no está en su sitio. Asegúrese de que los pasadores de localización del tazón están en la posición correcta en las ranuras del rebaje del tazón, y que el tazón está asentado en la base y bloqueado en su posición. El brazo no está en posición sobre el centro de la tapa del tazón. Levanteelbrazoygírelohaciaelcentro delatapadeltazón.Bajeelbrazosobreel centrodelatapadeltazónparajarloensu posición. La máquina no está enchufada. Enchufe la máquina a la toma de corriente. La máquina se apaga durante el funcionamiento y no vuelve a arrancar. Motor sobrecargado. Dejequeelmotorseenfríe;elmotor volverá a arrancar cuando se haya enfriado. Un fusible o disyuntor interrumpe el suministro de electricidad. Hagaqueunelectricistacompruebeel circuito.701 S. RIDGE AVENUETROY, OHIO 45373 937 332-3000 www.hobartcorp.com FORMULAIRE 18655 rév. A (déc. 2023)