32921 - Calentador de Platos PROCTOR SILEX - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Rotisserie y calentador
Marca	Proctor Silex
Modelo	32921
Alimentación eléctrica	120 V, 60 Hz, corriente alterna
Potencia	Aproximadamente 1500 W
Capacidad	Aproximadamente 18 a 22 litros (según el modelo)
Materiales	Base de acero pintado, bandeja extraíble de metal antiadherente, tapa de metal, rejilla de metal cromado
Funciones principales	Asado, horneado, cocción al vapor, recalentamiento, guisado
Controles	Termostato giratorio con apagado (O)
Rango de temperatura	De 110 °C (225 °F) a 230 °C (450 °F)
Accesorios incluidos	Tapa, rejilla, bandeja extraíble
Mantenimiento y limpieza	Lavar las piezas extraíbles con agua caliente y jabón; limpiar la base con un paño húmedo; no sumergir la base
Seguridad	Clavija con conexión a tierra (3 clavijas); no use un adaptador; superficies calientes; riesgo de quemaduras por vapor
Piezas de repuesto y reparabilidad	Servicio técnico disponible al 1-866-285-1087 (EE. UU./Canadá) o [phone]
Peso	Aproximadamente 4,5 kg (10 lb)
Dimensiones (L x P x H)	Aproximadamente 45 x 30 x 30 cm

Preguntas frecuentes - 32921 PROCTOR SILEX

¿Cómo usar la rotisserie Proctor Silex 32921 por primera vez?

Antes del primer uso, lave la bandeja extraíble, la rejilla y la tapa con agua caliente y jabón. Asegúrese de que el termostato esté en O (apagado), enchufe el aparato en un tomacorriente de 120 V, luego ajuste la temperatura. Es normal percibir un ligero humo y olor durante el primer calentamiento; esto desaparecerá después del uso.

¿Qué temperatura usar para asar un pavo?

Para un pavo entero, ajuste el termostato a 163 °C (325 °F). El tiempo de cocción varía según el peso: 2 a 3 horas para un pavo de 6,4 a 8,2 kg. Use un termómetro para carne para verificar la temperatura interna de 82 °C (180 °F).

¿Puedo usar un recipiente de vidrio en la rotisserie?

Sí, la mayoría de los recipientes de vidrio refractario sirven, siempre que quepan en la bandeja extraíble. Coloque el recipiente sobre la rejilla para una mejor circulación del calor. Evite las bolsas de plástico para cocinar.

¿Cómo limpiar la rotisserie 32921?

Desenchufe el aparato y déjelo enfriar. Lave la tapa, la rejilla y la bandeja extraíble en agua caliente con jabón. Para residuos quemados, remoje y frote con una esponja de nylon. Limpie el interior y exterior de la base con un paño húmedo. Nunca sumerja la base en agua.

¿Cómo desinfectar la rotisserie?

Después de la limpieza, sumerja la tapa, la rejilla y la bandeja extraíble en una solución desinfectante (15 ml de lejía doméstica por 3,8 L de agua fría) durante 2 minutos. Deje secar al aire, luego enjuague con agua limpia antes de usar.

¿Puedo dejar la rotisserie desatendida durante la cocción?

No se recomienda dejar el aparato desatendido, especialmente cuando contiene alimentos calientes. No coloque el aparato directamente debajo de los armarios debido al vapor. Vigile a los niños cerca.

¿Cuál es la capacidad de la bandeja extraíble?

La bandeja extraíble puede contener hasta 18 o 22 cuartos (17 a 20,8 litros), según la versión. Es ideal para cocinar grandes cantidades de sopas, guisos o pavos.

¿Cómo recalentar panecillos en la rotisserie?

Precaliente la rotisserie a 120 °C (250 °F). Coloque dos latas pequeñas llenas de agua caliente en las esquinas de la bandeja extraíble. Apile los panecillos sin que toquen las paredes. Cubra y mantenga caliente hasta 1 hora.

¿Qué hacer si el enchufe no entra en el tomacorriente?

El enchufe está polarizado y solo entra en una dirección. Si no entra, inviértalo. Si aún no entra, no modifique el enchufe y haga reemplazar el tomacorriente por un electricista. No use un adaptador.

¿Puedo usar accesorios no incluidos con el aparato?

El uso de accesorios no recomendados por el fabricante puede causar lesiones. Use solo los accesorios incluidos (tapa, rejilla, bandeja extraíble) o piezas específicamente adaptadas.

MANUAL DE USUARIO 32921 PROCTOR SILEX

Le invitamos a leer cuidadosamente este instructivo antes de usar su aparato.

Seguridad del Horno Asador/Calentador

IMPORTANTE: Como parte de su programa de entrenamiento de los operadores, este manual de operación deberá estudiarse con todos los operadores de equipo.

Su seguridad y la de otros es sumamente importante.

En este manual y en su artefacto electrodoméstico proporcionamos muchos mensajes de seguridad importantes. Siempre lea y observe todos los mensajes de seguridad.

Éste es el símbolo de alerta de seguridad.

Este símbolo le alerta sobre riesgos que pueden matar o lesionar a usted y a los demás.

Todos los mensajes de seguridad estarán precedidos de un símbolo de alerta de seguridad y la palabra “PELIGRO” o “ADVERTENCIA.” Estas palabras significan:

▲PELIGRO

ADVERTENCIA

Si usted no sigue las instrucciones, corre peligro de muerte o de lesiones serias.

Si usted no sigue las instrucciones, pudiese correr peligro de muerte o de lesiones serias.

Todos los mensajes de seguridad identificarán el riesgo, le dirán cómo reducir la posibilidad de lesiones y le dirán lo que puede ocurrir si no sigue las instrucciones.

ADVERTENCIA

Peligro de choque eléctrico

Enchúfela en un tomacorriente conectado a tierra.

No quite la púa de tierra.

No utilice un adaptador.

No seguir estas instrucciones puede resultar en muerte, incendio o choque eléctrico.

Servicios técnicos

Para asistencia o piezas de repuesto, llame a nuestro número de Servicios Técnicos:

1-866-285-1087 (EE.UU., Canadá)

o + 910-693-4277 (todos los demás)

Seguridad del Horno Asador/Calentador

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

ADVERTENCIA- Cuando use aparatos eléctrico, siempre deben de seguirse precauciones básicas de seguridad para reducir riesgos de fuego, descargas eléctricas, y/o lesiones a personas, incluyendo lo siguiente:

1. Lea todas las instrucciones.
2. Este aparato no se destina para utilizarse por personas (incluyendo niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales sean diferentes o estén reducidas, o carezcan de experiencia o conocimiento, a menos que dichas personas reciban una supervisión o capacitación para el funcionamiento del aparato por una persona responsable de su seguridad.
   3.Se requiere de una estrecha supervisión cuando el aparato se use cerca de niños. Los niños deben supervisarse para asegurar que ellos no empleen los aparatos como juguete.
3. Verifique que el voltaje de su instalación corresponda con el del producto.
4. No toque las superficies calientes. Use las manijas o perillas. Use guantes de cocina cuando remueva contenedores calientes.
5. Para protegerse contra un riesgo de descarga eléctrica, no sumerja el cable, enchufe o base en agua u otro líquido.
6. Desconecte de la toma cuando no esté en uso. Desconecte antes de poner o quitar partes y permita que se enfríe antes de limpiar.
7. No opere ningún aparato con cables o enchufe dañados o después de que el aparato funcione mal o se caiga o dañe de cualquier manera. El reemplazo del cable de suministro y las reparaciones deben ser efectuadas por el fabricante, su agente de servicio, o personas igualmente calificadas para poder evitar

un peligro. Llame al número de servicio al cliente proporcionado para información sobre examinación, reparación o ajuste.

1. El uso de aditamentos de accesorio no recomendados por el fabricante del aparato puede causar lesiones.

2. No use en exteriores.

3. No deje que el cable cuelgue del borde de una mesa o cubierta o toque superficies calientes.

4. No coloque sobre o cerca de un quemador caliente de gas o eléctrico, o sobre un horno calentado.

5. Se debe tener precaución extrema cuando se mueve un aparato que contiene comida, agua u otros líquidos calientes.

6. No use el aparato para otro uso que no sea para el que fue hecho.

7. Levante y abra la cubierta cuidadosamente para evitar escaldaduras, y permita que el agua escurra a la olla.

8. ADVERTENCIA Riesgo de descarga eléctrica. Cocine sólo en el contenedor removable.

9. No coloque la unidad directamente bajo gabinetes cuando esté funcionando ya que este producto produce grandes cantidades de vapor. Evite tratar de alcanzar algo por arriba cuando esté funcionando.

10. Utilice guantes de cocina para quitar la asadera de inserción o rejilla del horno asador/calentador; o para quitar una bandeja de horneado o alimentos cocidos de la asadera de inserción.

- GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES -

OTRA INFORMACIÓN DE SEGURIDAD PARA EL CLIENTE

ADVERTENCIA Peligro de Descarga Eléctrica: Este producto es provisto con un enchufe con conexión a tierra (3 clavijas) para reducir el riesgo de una descarga eléctrica. El enchufe calza únicamente en una dirección dentro de un tomacorriente con conexión a tierra. No elimine el propósito de seguridad del enchufe modificando el enchufe de ninguna manera o usando un adaptador. Si el enchufe no entra en la toma, haga que un eléctrico reemplace la toma.

La longitud del cable usado para este aparato fue seleccionado para reducir los riesgos de enredarse o tropezarse con un cable más largo. Si se necesita un cable más largo se puede usar una extensión aprobada. La clasificación eléctrica de la cable extensión debe ser igual o mayor que la clasificación del aparato. El cable de extensión debe ser del tipo de conexión a tierra con 3 cables. Es importante tener cuidado de colocar el cable de extensión para que no pliegue sobre el mostrador o la messera en donde niños pueden tirar del mismo o tropezarse accidentalmente.

Piezas y Características

1. Tapa*
2. Rejilla*

3. Asadera de inserción*

4. Base*

5. Perilla de control de temperatura*

Operación

Cómo usar el Horno Asador/Calentador

ADVERTENCIA

Peligro de cortaduras

El vapor que escapa puede provocar quemaduras.

Utilice guantes de cocina para proteger sus manos cuando retire la asadera de inserción, la rejilla, la asadera común o alimentos cocidos.

No seguir estas instrucciones podría resultar en cortaduras u otras lesiones.

ANTES DEL PRIMER USO: Lave la asadera de inserción, la rejilla y la tapa antes de usar. Durante el primer uso del horno asador/calentador, es posible que se observe un poco de humo y olor. El humo y el olor no deberán ocurrir después de la primera vez que se caliente el horno asador/calentador.

1. Asegúrese de que el control de temperatura esté en la posición O (apagada). Enchufe el cordón en un tomacorriente de 120 voltios CA.
2. Saque la rejilla. Deje la asadera de inserción en el horno asador/calentador.
3. Fije la temperatura al nivel deseado y deje que se caliente por 15 minutos con la tapa puesta.
4. Coloque la comida que se cocinará en una asadera sobre la rejilla (o directamente en la asadera de inserción). Luego coloque la rejilla en el horno asador/calentador y vuelva a tapar.
5. Cuando termine de cocinar, quite la tapa. Con guantes de cocina, saque la comida usando la rejilla.
6. Coloque el control de temperatura en la posición O (apagada) y desenchufe el horno asador/calentador.

NOTA: La asadera de inserción siempre debe estar colocada en la base del horno asador/calentador cuando se esté cocinando.

Cómo Asar Carnes Rojas y de Ave

• Recomendamos el uso de un ter-mómetro para carne para que las carnes rojas y de ave siempre estén perfectamente cocidas. Si usa un termómetro para carne, se deberá sacar las carnes rojas o de ave del horno asador/calentador cuando el termómetro haya alcanzado una temperatura de 5 a 10 grados inferior a la temperatura deseada. La temperatura interna continuará aumentando después de haber sacado la carne del horno asador/calentador.

• La mayoría de los jamones que se venden en la actualidad, tienen una etiqueta que dice “Cocinar antes de Comer” o “Totalmente cocido”. El jamón con una etiqueta de “Cocinar antes de Comer” ha sido ahumado o curado pero NO cocido. Ese jamón se debe cocinar bien a una temperatura interna de entre 155° y 160°F (68°–71° C). Los jamones “Totalmente cocidos” han sido ahumados o curados y también cocidos. El jamón no requiere más cocción, pero si se calienta a 140°F (60°F), eso mejorará su sabor.

• El horno asador/calentador cocina pavos en menos tiempo que los hornos convencionales. Un pavo sin relleno de 14 a 18 libras (6.3–8.1 kg) de peso se cocinará en aproximadamente 2 horas y media. Un pavo cocido en el horno asador/calentador queda jugoso y no seco, pero no dorado.

• La Tabla de Asado indica los tiempos de cocción para cortes tiernos de carne que generalmente se asan en seco. Estos cortes son de la zona de las costillas o del lomo. Para suavizar los cortes de la nalga (jamón) o de la paleta o corte delantero, se deberán cocinar en líquido por un período más largo de tiempo.
• Los tiempos indicados son aproxi-mados y se deben usar solamente como guía general. Los cortes individuales de carne y las preferencias personales dictarán tiempos de asado más largos o más cortos.

Operación

Cómo usar el Horno Asador/Calentador

Para Hornear

El horno asador/calentador puede hornear sus pasteles, panes o guisados favoritos como un horno convencional. Las asaderas y las fuentes se deben colocar sobre la rejilla para hacer circular mejor el calor. También se recomienda el uso de la rejilla por conveniencia para sacar las fuentes y las asaderas calientes del horno asador/calentador.

No quite la tapa del horno asador/calentador a menos que sea necesario. Si quita la tapa, permite que el calor escape, afectando la temperatura del horno asador/calentador.

Para Cocinar al Vapor

Caliente el horno asador/calentador a 450°F (230°C). Para cocinar al vapor en el horno asador/calentador, se necesitará un colador de acero inoxidable. Coloque la rejilla en la asadera de inserción. Coloque la asadera de inserción en el horno asador/calentador. Vierta 1 cuarto de galón (1 L) de agua hirviendo en la asadera de inserción.

Coloque la comida que desee cocinar al vapor en el colador y coloque el colador en la asadera de inserción. Cubra y cocine al vapor según los tiempos que se indican a continuación o hasta que se haya obtenido la cocción deseada.

Productos que se Desea Cocinar al Vapor	Cantidad de Tiempo
2 cabezas de coliflor, cortadas	10 minutos
2 ramilletes de brócoli, cortados	10 minutos
2 libras (900 g) de camarones	10 minutos

Para Calentar Panecillos, etc.

Precaliente el horno asador/calentador a 250°F (120°C). Necesitará dos envases refractarios pequeños para el agua. Latas de comida vaciadas y lavadas son una perfecta solución. Llene dos tercios de las latas con agua caliente y colóquelas en esquinas opuestas de la asadera de inserción.

Coloque los panecillos o panqueques apilados en el horno de inserción. No deje que toquen los costados de la asadera. Cubra y manténgalos calientes hasta por una hora.

Quantity Cooking

La asadera de inserción se puede usar como utensilio grande de cocción cuando se cocinen o se calienten cantidades grandes. Se puede usar para hervir salsas, sopas o guisados a fuego lento, o simplemente para calentar o entibiar cantidades grandes. Cuando cocine o caliente sopas o guisados en el horno asador, revuelva ocasionalmente para que se calienten en forma más uniforme y más rápida.

Por ejemplo, gradúe la temperatura a 400°F (200°C) y el horno asador calentará sopa de carne con vegetales desde la temperatura de refrigeración a la temperatura para servirla en unas dos horas. Para cocinar sopas, guisados o salsas, gradúe la temperatura a 225°F (110°C) y deje calentar a fuego lento entre 4 y 8 horas, según la receta.

Operación

Tabla de Asado y Consejos

ALIMENTO	PESOKGS	TEMPVIANDE	TEMPS DE CUISSION(18 Qt./325 °F)(17 L/163 °C)	TEMPS DE CUISSION(22 Qt./325 °F)(20.8 L/163 °C)
Pavo entero 14-18	6.4-8.2	180°F/82°C 2 a 3	horas 2 a 3 horas
Pavo entero 19-24	8.6-10.9	180°F/82°C 3 a	3 1/2 horas	3 a3 1/2 horas
Pechuga de pavo 5-7	2.3-3.2	180°F/82°C 1 1/2	horas 1 1/2 horas
Pavo asado al horno 6-8	2.7-3.6	180°F/82°C 1 a	1 1/2 horas	1 a1 1/2 horas
Carne al horno 5-7	2.3-3.2	160 °F/71 °C(medio)	2 1/2 horas 2 1/2	horas
Cerdo fresco al horno 5-7	2.3-3.2	160 °F/71 °C(medio)	2 horas 2 horas
Jamón de paletapara picnic(completamentecocinado)	7-103.2-4.5	140°F/60°C 2 a 3	horas 2 a 3 horas
Jambon pourpique-nique(entièrement cuit)	15-186.8-8.2	140°F/60°C 2 a 3	horas 2 a 3 horas

Consejos

• Antes de hornear o de asar en el horno asador/calentador, coloque la asadera o cacerola que tenga planeado usar en la asadera de inserción para asegurarse de que encaje debidamente. La mayoría de las cacerolas de vidrio resistentes al calor encajan bien en el horno asador/calentador.
• Siempre se debe usar la asadera de inserción cuando se cocine en el horno asador/calentador. Si se cocina una gran cantidad de sopa o guisado, se puede usar la asadera de inserción como asadera común en la base del horno asador/ calentador. También se puede usar como asadera grande común en la base del horno asador/ calentador.
• No use la asadera de inserción como asadera común o cacerola para pasteles, panes o guisados. Cuando se cocine este tipo de comida, se deberá colocar una asadera separada en la asadera de inserción.

Tamaños de las Asaderas

A continuación indicamos los tamaños de asaderas que encajarán en el horno asador/calentador.

- Una asadera de 9- x 13-pulgadas (23- x 33-cm) o una fuente de horno de 10- x 14-pulgadas (26- x 35-cm)

• Las asaderas comunes y cacerolas deben colocarse sobre la rejilla para permitir que el calor circule mejor. Si es necesario, se puede sacar la rejilla para adaptar una asadera más grande o dos cacerolas en el horno asador/calentador.
• Se pueden usar bolsas de aluminio para asar en el horno asador/calentador. No recomendamos el uso de bolsas de plástico para asar en el horno asador/calentador.
• No quite la tapa del horno asador/calentador a menos que sea necesario. Si se quita la tapa, se permite que el calor escape, afectando la temperatura del horno asador/calentador.

- Dos moldes para pan de 9- x 5-pulgadas (23- x 13-cm) o 8- x 4-pulgadas (20- x 10-cm)

- Una tortera con tubo o para Bundt

Instrucciones de Limpieza

ADVERTENCIA

Peligro de choque eléctrico

Desconecte el suministro eléctrico antes de limpiar.

No sumerja el cable, el enchufe o la base en nigún líquido.

No seguir estas instrucciones puede resultar en muerte, incendio o choque eléctrico.

Limpieza

1. Coloque el control de temperatura en la posición O (apagada). Desenchufe el horno asador/calentador del tomacorriente y deje que se enfríe.
2. Limpie la tapa, la rejilla y la asadera de inserción en agua caliente y jabonosa. Para eliminar la comida quemada que se haya pegado, deje en remojo, y luego frote con una esponjilla de nilón. Enjuague en agua caliente y luego seque.
3. Lave el interior de la base del horno asador/calentador con un paño húmedo.
4. Limpie el exterior del horno asador/calentador con un paño húmedo y jabonoso y luego deje que se seque.

NOTA: Podría ocurrir decoloración de la tapa si se lava en el lavavajillas.

Desinfección

1. Lave la tapa, rejilla y asadera de inserción desmontable como se indica en las "Instrucciones de Limpieza".
2. Sumerja la tapa, la rejilla y la asadera de inserción desmontable en una solución desinfectante durante 2 minutos.
3. Deje secar.
4. Enjuague con agua limpia antes de usar.

Solución desinfectante recomendada:

La solución desinfectante debe estar compuesta de 1 cucharada (15 ml) de lejía doméstica por 1 galón (3.8 litros) de agua limpia y fría (60°F/16°C), mezclada de acuerdo con las instrucciones de la lejía.

Notas

Modelo:

32920

Tipo:

GV02

Características Eléctricas:

120 V\~ 60 Hz 1440 W

Los modelos incluídos en el instructivo de Uso y Cuidado pueden ir seguidos o no por un sufijo correspondiente a una o varias letras del alfabeto y sus combinaciones, separadas o no por un espacio, coma, diagonal, o guión.

Como ejemplos los sufijos pueden ser: "Y" y/o "MX" y/o "MXY" y/o "Z".

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