Standgrill BG 700 - Placa de parrilla Maybaum - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO Standgrill BG 700 Maybaum

( para los modelos 710, 720 ) ( sólo para modelo 720 )35 ( sólo 710, 720 ) ( sólo 710, 720 ) ( sólo 710, 720 ) ( sólo 710, 720 ) ( sólo 710, 720 ) ( sólo 710, 720 ) ( sólo 720 )CARACTERÍSTICAS_________________________________

• Asas laterales de material termoplástico

• Sujeciones de madera barnizada

• Recipiente de acero inoxidable

• Rejilla de acero cromado

• 230 Voltios - 50 Hz - 2300 Vatios CORDON____________________________________________ Es necesario examinar atentamente el cable de alimentación eléctrica antes de utilizar el aparato. No utilizar el aparato si está dañado. El cordón sólo debe cambiarlo Efbe Elektrogeräte GmbH, su servicio posventa o una persona autorizada o cualicada por Efbe Elektrogeräte GmbH para evitar cualquier peligro para el usuario. El cordón utilizado es un HO5RN-F 3 G 1 mm². Estos aparatos están en conformidad con las directivas 2006/95/ CE, 2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE y con la reglamentación CE contacto alimentario 1935/2004. Protección del medio ambiente – DIRECTIVA 2002/96/CE Para preservar nuestro medio ambiente y nuestra salud, la eliminación al nal de su vida útil de los aparatos eléctricos debe realizarse según reglas bien precisas y requiere la implicación de cada uno de nosotros, tanto si se es proveedor como usuario. Por esta razón y tal como lo indica el símbolo que gura en la placa de características, no debe en ningún caso arrojarse el aparato a un cubo de basura público o privado destinado a basuras domésticas. Para eliminarlo, el aparato debe llevarse a la tienda o colocarlo en los lugares de recogida realizando una recogida selectiva de los residuos reciclables y reutilizarse para otras aplicaciones.

ANTES DE UTILIZAR EL APARATO_________________

Leer atentamente el modo de utilización y guardarlo para poder consultarlo posteriormente.

• Desenrollar siempre completamente el cordón.

• Enchufar la toma del cordón a un enchufe 10/16 A provisto de toma de tierra.

• Si se usa una alargadera, utilizar obligatoriamente un modlo provisto de toma de tierra e hilos con una sección igual o superior a 1 mm².

• Tomar todas las precauciones necesarias para evitar que una persona se enrede los pies en el cable o en su alargadera.

• No introducir nunca el aparato dentro del agua.

• Las personas (incluidos los niños) no aptos para utilizar el apa- rato en total seguridad por sus capacidades físicas, sensorias o mentales, o debido a su falta de experiencia o de conoci- mientos, no pueden utilizar en ningún caso el aparato sin vigilancia o hacerlo bajo las instrucciones de una persona responsable.

• Conviene vigilar a los niños para cerciorarse de que no juegan con el aparato.

• Se recomienda conectar el aparato a una instalación que ten- ga un dispositivo de corriente diferencial residual con una corriente de activación que no supere 30 mA.

• Estos aparatos no están destinados a ponerlos en funciona- miento con un minutero exterior o con un sistema de control a distancia separado.

• La temperatura de las supercies accesibles puede ser muy alta cuando el aparato está en funcionamiento. No tocar las partes metálicas del aparato mientras está funcionando pues- to que están calientes.

• Utilizar exclusivamente las asas laterales de plástico para manipular los productos, no manipular los productos con las sujeciones de madera.

• Antes de realizar cualquier operación de limpieza, desenchufar y dejar que el aparato se enfríe completamente. 36• Por su seguridad, recomendamos no utilizar nunca el aparato en un lugar expuesto a la intemperie ni a la humedad.

• No utilizar nunca el aparato como un radiador suplementario.

• No colocar nunca un plato o una hoja de aluminio entre los alimentos y la rejilla de asado.

• No enchufar nunca la resistencia sola fuera del producto. El elemento de calentamiento está reservado solamente para este aparato. Está prohibido utilizarlo para otro uso.

• No utilizar nunca el aparato sin agua en el recipiente. Este aparato se ha diseñado para funcionar con una reserva de agua. Este agua está destinada a limitar las emisiones de humo y evita también el calentamiento excesivo del recipi- ente y de la encimera. Los jugos de cocción caerán a este agua. CUIDADO: Éste es un gratinador eléctrico: no utilizarlo nunca con carbón vegetal o con cualquier otro combustible.

• Evitar asar alimentos demasiado grasientos. La resistencia alcanza temperaturas equivalentes a las de las barbacoas clá- sicas de carbón vegetal. Las grasas pueden prenderse fuego de forma espontánea.

• Al desembalar el aparato retirar con cuidado todos los ele- mentos de sujeción.

• Le aconsejamos limpiar previamente el recipiente de acero inoxidable y la rejilla antes de utilizar el aparato por primera vez.

• Un aparato nuevo puede desprender humo cuando se utiliza por primera vez. Para limitar este fenómeno realizar las sigu- ientes operaciones: hacer que el aparato se caliente durante 10 minutos y, después, dejar que se enfríe durante ½ hora aproximadamente. Puesta en funcionamiento y utilización

• Montar el aparato según la gura de la página 34.

• Montaje de la visera: inserte los dos extremos de la visera en el recipiente de acero inoxidable y deforme la parte para encajar la pata de la visera en la ranura central del recipi- ente. No es obligatorio montar la visera si el aparato se utiliza en el interior.

• Vierta 1,6 litros de agua en el recipiente de acero inoxdable.

• Coloque el cajetín de la resistencia en su alojamiento. Prestar atención para que la resistencia esté colocada correctamente. Si se enciende el piloto rojo es que el bloque de resistencia está mal colocado. CUIDADO: utilizar siempre el aparato con agua en el recipi- ente. Mientras se utiliza es imprescindible vigilar el nivel de agua y rellenar, si es necesario, vertiéndola muy suavemente para evitar salpicaduras que quemen. Si por descuido se ha dejado que se evapore toda el agua, es imprescindible desen- chufar el aparato y dejar que se enfríe totalmente antes de verter el agua en el recipiente para evitar una evaporación brutal de los residuos grasientos de la resistencia, ya que éstos podrían prenderse fuego.

• Desenrolle totalmente el cordón.

• Enchufe su aparato y gire el botón con el ajuste elegido: se enciende el piloto verde.

• Tras 10 a 15 minutos de precalentamiento se puede empezar a asar.

• Coloque los alimentos en la rejilla.

• Se recomienda echar aceite a las piezas de carne. Si se intenta dar la vuelta a la carne cuando todavía no está lo bastante hecha puede aparecer una pequeña adherencia.

• Los tiempos de asado dependen de los alimentos y de los gustos personales. 37Montaje del pie (según modelo)

• Ensamblar los elementos tal y como se indica en el diagrama página 34.

• Preste atención para que la parrilla barbacoa esté bien enca- jada en los dos arcos combados. (Véase gura 1 y 2 a continu- ación). Montaje de los estantes (según modelo)

• Encaje las varillas de los estantes de madera en los oricios de la barbacoa previstos a tal efecto y cerciórese de que están introducidas hasta el fondo (el borde del estante debe tocar el asa de plástico). Cuidado: no cargan los estantes de madera con un peso supe- rior a 4 kg. MANTENIMIENTO __________________________________ CUIDADO: No introducir nunca en el agua la resistencia, el cajetín o el cordón. Desconectar siempre y dejar que se enfríe completamente antes de limpiar.

• Coloque el botón de ajuste en “o”.

• Desenchufe el aparato y deje que el aparato se enfríe total- mente.

• Retire el cajetín con la resistencia.

• Realice el mantenimiento según las indicaciones siguientes:

• Recipiente de acero inoxidable: limpiarlo con una esponja hú- meda eventualmente empapada con un producto ligera- mente detergente (puede introducirse en el lavavajillas).

• Rejilla para asar: introducirla 15 a 30 minutos en agua cali- ente con detergente suave. Frotar con una esponja y, si es necesario, con un estropajo. Escurrir y secar bien antes de utilizar de nuevo. (puede introducirse en el lavavajillas).

• Resistencia: En principio, no limpiarla. Si es necesario, uti- lizar eventualmente un cepillo con pelo duro de plástico.

• Listones de madera: Límpielos con una esponja ligeramente húmeda y séquelos bien.

CONDICIONES GENERALES DE GARANTÍA________

La garantía del aparato es de 2 años. Para disfrutar gratuitamente de un año adicional de garantía, inscribirse en la pagina web LAGRANGE (www.lagrange.fr). La garantía comprende piezas y mano de obra e incluye los defectos de fabricación. Quedan excluidos de la garantía: los daños debidos a una mala utilización o al incumplimiento del modo de utilización y las roturas por caída. ESTA GARANTÍA SE APLICA A LOS USOS DOMÉSTICOS, Y EN NINGÚN CASO, A LOS USOS PROFESIONALES. La garantía legal debida por el vendedor no excluye en absoluto la garantía legal debida por el Fabricante por defectos o vicios de fabricación conforme a los artículos 1641 y siguientes del Código Civil francés. En caso de avería o mal funcionamiento, consultar con el ven- dedor. En caso de defecto técnico ocurrido en los 8 días tras la compra, se cambian los aparatos. Tras este plazo, serán reparados por el Servicio de atención al cliente LAGRANGE. 38RECETAS ___________________________________________ - ENTRANTE -

CIRUELAS PASAS RELLENAS

Preparación: 15 min - Asado: 18 min máx. - Para 4 personas - - 850 g de ciruelas pasas - 200 g de panceta ahumada cortada en láminas muy nas - 350 g de relleno de cerdo - Sal y pimienta. - 2 cucharadas soperas de aceite Retirar el hueso a 850 g de ciruelas pasas con un cuchillo pequeño y puntiagudo prestando atención para abrirlas en sentido lon- gitudinal. Rellenar cada ciruela pasa con relleno de cerdo con una cucharilla de café. Rodear seguidamente las ciruelas pasas con un lete de panceta ahumada, pincharlas en brochetas y aceitar ligeramente. Echar sal y pimienta. Asarlas aproxima- damente 3 a 4 minutos por cada lado. - ASADOS -

Preparación: 15 min - Asado: 15 a 25 min. - Para 4 personas - - 1 kg de costillas de vaca - Sal y pimienta. - Hierbas aromáticas Sazonar las costillas y asarlas aproximadamente: - 4 a 5 minutos por lado para un asado muy poco hecho, - 7 a 9 minutos por lado para un asado poco hecho.

ENTRECOT SALSA MOSTAZA

Preparación: 5 min - Asado: 10 a 15 min. - Para 2 personas - - 1 entrecot de 200 g - Sal y pimienta. - 1 cuchara de café de mostaza Recubrir la carne con mostaza, sazonar y asar. - Para una asado muy poco hecho: 4 min por cada lado - Para una asado poco hecho: 5 min por cada lado - En su punto: 6 min por cada lado - Muy hecho: 7 min por cada lado

Preparación: 5 min - Asado: 10 min. - Para 2 personas - - 2 tournedos de lete de vaca de 200 g cada uno - Sal y pimienta - Salsa bearnesa. Colocar el tournedos en el grill precalentado. Dejar que se ase durante 5 min. aproximadamente por cada lado. Saborear con la salsa bearnesa o cualquier otro condimento a su gusto. HÍGADO DE TERNERA AL LIMÓN Preparación: 5 min - Marinado: 30 min. Asado: 8 a 12 min - Para 4 personas - - 4 letes de hígado de ternera de 120 g - 5 cl de aceite - 3 limones - Sal y pimienta. - 2 cucharas soperas de miel Exprimir los 3 limones. Mezclar el zumo con la miel, el aceite, la sal y la pimienta. Colocar los letes de hígado de ternera en un plato hondo. Cubrirlos con esta preparación y dejan marinar en un sitio fresco durante 30 minutos. Poner los hígados de ter- nera escurridos en el grill durante 4 minutos (según el grosor) para cada lado.

BROCHETA DE TRES CERDOS A LA NARANJA Preparación: 15 min - Marinado: 2 h - Asado: 15 a 20 min. - Para 4 personas - - 500 g de lete de cerdo - Pimentón y aceite - 4 salchichas frescas - 2 riñones de cerdo - Sal ypimienta. - 4 dientes de ajo - El zumo de 3 naranjas - 2 limones verdes - 1 vasito para licor de ron (5cl) Cortar el lete de cerdo en cubos de aproximadamente 3 cm de lado. Cortar las salchichas cada una en 3. Partir los riñones en 4 pedazos, cortar los limones verdes en rodajas de 1/2 cm de grosor. En una ensaladera, mezclar zumo de naranja, ron, ajo aplasta- do, sal, pimienta y pimentón. Dejar marinar la carne en esta preparación durante 2 horas en un sitio fresco. Escurrir la carne y ensartarla alternándola e intercalando a veces una rodaja de limón verde. Echar un poco de aceite en las brochetas y dejar que se asen durante 20 min. en el grill bastante caliente dándo- les la vuelta a menudo.

BROCHETAS DE TERNERA Y RIÑONES

Preparación: 15 min - Asado: 15 a 20 min. - Para 4 personas - - 500 g de lete de ternera - 1 riñón de ternera sin grasa - 200 g de tocino ahumado - Aceite de oliva, sal y pimienta - Cebolleta troceada. Cortar el lete y el riñón de ternera en cubos de 2 cm de lado aproximadamente. Cortar el tocino ahumado en pedazos de 2 cm. Ensartar la ternera, el riñón y el tocino en brochetas al- ternándolos. Echar sal y pimienta. Echar un poco de aceite de oliva. Asar durante 15 min. dándoles las vuelta a menudo a las brochetas. Servir caliente rociado de cebolleta. - PESCADOS - RODAJAS DE SALMÓN ASADAS AL ENELDO Preparación: 15 min - Asado: 12 a 15 min. - Para 4 personas - - 4 rodajas de salmón - 4 cucharadas soperas de eneldo picado - Aceite - Sal y pimienta. - 75 g de mantequilla ablandada Sazonar las rodajas de salmón con sal y pimienta. Recubrirlas de aceite y asarlas en el grill 7 min. por cada lado. Durante este tiempo, machacar juntos la mantequilla ablandada, el eneldo, la sal y la pimienta. Saborear las rodajas asadas muy calientes. Colocar un poco de mantequilla al eneldo en cada una ellas. Acompañar con patatas al vapor, sazonar igualmente el eneldo con un poco de mantequilla. LENGUADOS ASADOS Preparación: 20 min - Asado: 12 a 15 min. - Para 3 personas - - 3 lenguados grandes - 1 limón - 150 g de pan rallado - Perejil - 30 g de harina - 40 g de mantequilla - 2 huevos - 1,2 cucharada de café de pimentón - Sal y pimienta. Limpiar los lenguados. Cortarlos por la cabeza. Batir liger mente los huevos con el pimentón, la sal y la pimienta. Verter el pan ralla- do en un plato hondo y mezclar con la harina. Lavar los lenguados y escurrirlos.Pasarlos sucesivamente por los huevos batidos y por el pan rallado. Colocar los lenguados en el grill. Dejar que se asen durante 6 minutos aproximadamente por cada lado. Durante el asado rociarlos regularmente con mantequilla fundida que incorpore algunas gotas de limón. Cuando los lenguados estén bien dorados, espolvorearlos con perejil picado y unapizca de pimentón.

BROCHETAS DE FRUTA DE OTOÑO CARAMELIZADA Preparación: 30 min - Marinado: 1 h - Asado: 10 min. - Para 4 personas - - 200 g de manzanas (reinetas) - 200 g de ciruelas violetas - 200 g de peras - 1 pizca de canela en polvo - 4 cucharas soperas de vino blanco suave (Sauternes por ejemplo) - 4 cucharas soperas de azúcar moreno en polvo - 30 g de mantequilla. Lavar las ciruelas, cortarlas en 2 y retirar los huesos. Pelar las manzanas y las peras, cortarlas en cubos regulares. Macerar la fruta durante una hora en el vino y la canela. Escurrir los trozos de fruta y formar brochetas pequeñas en palitos de madera. Colocar las brochetas en el grill y dorar la fruta durante varios minutos. Sugerencia: las brochetas se pueden caramelizar después de dorar la fruta en el grill.