ManualFacil KHB2351 - Licuadora KITCHENAID - Manual de uso y guía de instrucciones gratis
Encuentra gratis el manual del aparato KHB2351 KITCHENAID en formato PDF.
Descarga las instrucciones para tu Licuadora en formato PDF gratis! Encuentra tus instrucciones KHB2351 - KITCHENAID y toma tu dispositivo electrónico nuevamente en la mano. En esta página están publicados todos los documentos necesarios para el uso de su dispositivo. KHB2351 de la marca KITCHENAID.
MANUAL DE USUARIO KHB2351 KITCHENAID
En EE.UU.: 1.800.541.6390
En Canadá: 1.800.807.6777
Bienvenido al mundo de KitchenAid
Estamos comprometidos a ayudarle a crear
deliciosas comidas para su familia y amistades
por toda la vida. Para ayudar a asegurar la larga
duración y el desempeño de su aparato, mantenga
esta guía a la mano. Ésta le proveerá información
sobre la mejor manera de usar y cuidar su
producto. Su satisfacción es nuestra meta
número 1. Recuerde registrar su producto
en línea en www.kitchenaid.com, o bien
por correo usando la Tarjeta de registro
del producto incluida.63
Garantía de reemplazo sin dicultades 64
SEGURIDAD DE LA LICUADORA MANUAL Salvaguardias importantes 65
Requisitos eléctricos 66
CARACTERÍSTICAS Y OPERACIÓN Guía de piezas y características 67
Modelos y accesorios 69
Cómo ensamblar su licuadora manual 70
Cómo utilizar su licuadora manual 71
Cómo utilizar el brazo de licuado que se asegura al girarlo 71
Uso del aditamento para batir 72
Uso del aditamento para picar 73
Consejos para el funcionamiento 74
CUIDADO Y LIMPIEZA Cuidado y limpieza 75
garantía de reemplazo
Garantía de reemplazo sin dicultades
Conamos tanto en que la calidad de nuestros productos cumple
con las exigentes normas de KitchenAid
que, si la licuadora manual
presentara alguna falla durante el primer año de compra, KitchenAid
hará arreglos para entregar un reemplazo idéntico o comparable
a su domicilio sin cargo y realizará los trámites necesarios para la
devolución de su licuadora manual original a nosotros. La unidad de
reemplazo estará también cubierta por nuestra garantía completa de
un año. Sírvase seguir estas instrucciones para recibir este servicio
Si usted reside en uno de los 50 estados de los Estados Unidos y su licuadora manual
fallara dentro del primer año de compra, sencillamente llame gratuitamente a
nuestro Centro para la satisfacción del cliente al 800-541-6390, de lunes a viernes de 8 a.m.
a 8 p.m., hora del Este. Proporcione al asesor su dirección de envío completa. (No proporcio-
nar números de apartados postales, por favor.) Cuando usted reciba la licuadora manual de
reemplazo, use la caja y los materiales de empaque para empacar la licuadora manual
“defectuosa”. En la caja, incluya su nombre y domicilio en un papel junto con la copia
del comprobante de compra (recibo de la caja registradora, recibo de pago de la tarjeta
Prueba de compra y registro del producto
Guarde siempre una copia del recibo de compra, en el cual se muestra la fecha de
compra de su picadora. La prueba de compra le asegurará el servicio bajo la garantía.
Antes de usar la picadora, llene y envíe por correo la tarjeta de registro del producto,
que fue empacada con la unidad. Esta tarjeta nos permitirá contactarlo en el caso
improbable de una noticación acerca de la seguridad del producto y nos asistirá
para cumplir con las medidas de Consumer Product Safety Act (Ley de seguridad
de productos al consumidor). Esta tarjeta no conrma su garantía. Sírvase completar
lo siguiente para su información personal:
Número de modelo _____________________________________________________
Seguridad de la licuadora manual
Al utilizar aparatos eléctricos, debe seguir las precauciones básicas de
seguridad, entre las que se incluyen las siguientes:
1. Lea todas las instrucciones.
2. Para protegerse contra el riesgo de choque eléctrico, no coloque el cuerpo
del motor, el cable ni el enchufe eléctrico de esta licuadora manual en agua
ni en ningún otro líquido.
3. Este aparato no debe ser utilizado por niños y se debe tener cuidado
cuando se use cerca de ellos.
4. Desenchufe del contacto cuando no esté en uso, antes de colocar o quitar
partes y antes de la limpieza.
5. Evite tocar las partes que estén en movimiento.
6. No utilice ningún electrodoméstico con un cable o enchufe dañado, si el
electrodoméstico no ha funcionado correctamente, si se ha caído o si está
dañado de alguna forma. Devuelva el aparato al lugar de servicio técnico
autorizado más cercano para su inspección, reparación o ajuste eléctrico
7. El uso de aditamentos no recomendados o vendidos por el fabricante puede
provocar un incendio, choque eléctrico o lesión.
8. Asegúrese que el adaptador de la picadora esté asegurada apropiadamente
en su lugar antes de operar el aparato.
9. No lo use al aire libre.
10. No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa o del mostrador.
11. No permita que el cable toque las supercies calientes, incluida la estufa.
12. Cuando mezcle líquidos, en particular líquidos calientes, use un recipiente
alto o mezcle cantidades pequeñas a la vez para reducir los derrames.
SALVAGUARDIAS IMPORTANTES66
Modelos KHB1231 y KHB2351:
Voltios: 120 VCA Hertzios: 60 Hz
notA: Los modelos KHB1231 y KHB2351
tienen un enchufe polarizado (una hoja es
más ancha que la otra). Para reducir el riesgo
de choque eléctrico, este enchufe encajará
en un contacto polarizado solamente de
una manera. Si el enchufe no encaja por
completo en el contacto, dé vuelta el
enchufe. Si aun así no encaja, póngase en
contacto con un electricista competente.
No modique el enchufe de ninguna manera.
Se provee un cable corto de suministro de
energía para reducir el riesgo de enredarse
o de tropezarse si fuera un cable más largo.
Si se utiliza un cable de extensión más largo:
• La clasicación eléctrica indicada en
el cable de extensión deberá ser por
lo menos la misma que la clasicación
eléctrica del aparato.
• Deberá acomodar el cable de manera que
no cuelgue sobre el mostrador o la parte
superior de la mesa, en donde los niños
puedan jalarlo o donde alguien pueda
tropezarse con él accidentalmente.
Seguridad de la licuadora manual
Requisitos eléctricos
13. Mantenga las manos y los utensilios fuera del recipiente mientras mezcla, para
así evitar la posibilidad de lesiones graves a personas o daños a la unidad.
Puede usarse un raspador, pero se debe utilizar solamente cuando la unidad
no esté funcionando.
14. Las cuchillas son losas. Manipúlelas con cuidado.
15. Este producto ha sido diseñado únicamente para uso doméstico.
gUArdE EStAS inStrUCCionES67
Guía de piezas y características
Características de la licuadora manual
Accesorio para picar
Accesorio para batir
Cuadrante de control
(KHB2351 solamente)68
Guía de piezas y características
Control de velocidad
Provee una regulación de velocidad fácil.
Botón de encendido de un solo toque
Ubicado en el frente del cuerpo del motor y
se activa al mantenerlo presionado mientras
licúa. Para detener la acción de licuado,
simplemente suelte el botón de encendido.
Diseñado con una supercie cómoda y
antideslizante para sujetarla.
Motor poderoso CC (no se muestra)
Provee una acción de licuado poderosa y se
ha diseñado para una vida útil prolongada y
un funcionamiento silencioso.
Brazo de licuado de acero inoxidable
que se asegura al girarlo
Se coloca sencillamente en el cuerpo del
motor y se gira para asegurarse a éste. La
losa aspa de acero inoxidable está cubierta
para prevenir las salpicaduras al licuar.
Cable eléctrico de 5 pies
Lo sucientemente largo para llevar la
licuadora manual a un mostrador o área
de trabajo; es redondo y sin ranuras para
facilitar la limpieza. (El modelo KHB2351
incluye una correa de silicona para el cable
Frasco de licuado sin BPA con capacidad
Útil para licuar alimentos por separado,
incluye una base antideslizante. La tapa sella
la parte superior del frasco para almacenar
los ingredientes licuados.
Aditamento para batir y adaptador
(Modelos KHB2351 solamente)
Optimizado para batir claras de huevo
y crema para batir. El aditamento para
batir utiliza el mismo sistema de montaje
que se asegura al girarlo, como los otros
Aditamento para picar
(Modelo KHB2351 solamente)
Es perfecto para picar cantidades pequeñas
de alimentos como hierbas comestibles,
frutos secos y vegetales. El conjunto
para picar incluye un tazón, un aspa y un
adaptador para picar. El aditamento para
picar tiene una base antideslizante en la
parte de abajo del tazón, la cual evita que
el aditamento completo se mueva durante
el proceso de picado.
Características de la licuadora manual
Bolsa para almacenaje
Bolsa para almacenaje
(Modelo KHB2351 solamente)
De sarga de algodón con cordón se
ha diseñado con tres compartimientos
diferentes; uno para el cuerpo del motor de
la licuadora manual, otro para el aditamento
de acero inoxidable para licuar y otro para
el aditamento para batir. La bolsa para
almacenar se puede lavar en la lavadora.69
Guía de piezas y características
Accesorio KHB1231 KHB2351 Frasco de licuado sin BPA con capacidad *
para 3 tazas Brazo de licuado de acero inoxidable que *
Bolsa para almacenaje
Modelos y accesorios
NOTA: El aditamento para picar funciona únicamente con el modelo KHB2351.
* Indica que el accesorio se incluye con el modelo indicado.
Cómo realizar un pedido de accesorios y piezas de repuesto
Para pedir accesorios o piezas de repuesto para su licuadora manual, llame al número
gratuito 1-800-541-6390, de 8 a.m. a 8 p.m., de lunes a viernes, hora del este o visite
Cómo utilizar su licuadora manual
Cómo ensamblar su licuadora manual
Antes de usar por primera vez la licuadora
manual de KitchenAid
, limpie el cuerpo del
motor y los adaptadores de los aditamentos
con un paño limpio y húmedo, para quitar
el polvo o la suciedad. Puede utilizar jabón
suave para platos pero no utilice limpiadores
notA: No sumerja el cuerpo del motor
ni los adaptadores en agua.
Seque con un paño suave. Lave todos los
aditamentos y accesorios a mano o en la
lavavajillas. Seque meticulosamente.
notA: Asegúrese de desenchufar siempre
el cable eléctrico del contacto de pared
antes de colocar o quitar aditamentos.
Cómo utilizar su licuadora manual
Cómo utilizar el brazo de licuado que se asegura al girarlo
Use el brazo de licuado para preparar licua-
dos, malteadas, sopas, vegetales cocidos,
glaseado o comida para bebé.
1. Inserte el aditamento de brazo para
licuar en el cuerpo del motor y gírelo
NOTA: La licuadora manual deberá
sumergirse únicamente hasta el largo del
aditamento. No la sumerja más allá de
donde se une el aditamento para licuar.
No sumerja el cuerpo del motor en
líquidos u otras mezclas.
5. Presione el botón de encendido para
activar la licuadora manual.
6. Cuando haya terminado de licuar,
suelte el botón de encendido antes de
sacar la licuadora manual de la mezcla.
7. Desenchúfela inmediatamente después
del uso y antes de quitar o cambiar
Inserte la licuadora manual con el
brazo de licuado sujeto a la misma en un
ángulo, dentro el frasco que contiene los
ingredientes. Use su mano libre para cubrir
la parte superior del frasco de licuado,
así tendrá mejor estabilidad y evitará las
salpicaduras. Recuerde detener la licuadora
manual antes de sacarla del frasco para
Coloque la licuadora manual brevemente
en el fondo del frasco de licuado, luego
sujétela en un ángulo y muévala hacia arriba
lentamente, contra el costado del frasco.
A medida que mueve la licuadora manual
hacia arriba, notará que los ingredientes en
el fondo del tarro son atraídos hacia arriba.
Cuando los ingredientes ya no sean atraídos
hacia arriba desde el fondo, vuelva a mover
la licuadora manual al fondo del tarro y
repita el proceso hasta que los ingredientes
tengan la consistencia deseada.
Para procesar, use un movimiento ligero
circular de la muñeca. Mueva la licuadora
manual hacia arriba ligeramente y luego
déjela caer nuevamente en los ingredientes.
Permita que el movimiento de su muñeca
y el peso de la licuadora manual hagan el
2. Enchufe el cable eléctrico en un contacto
3. Fije la licuadora manual en la velocidad 1.
Regule la velocidad girando el cuadrante
de control de velocidad ubicado en la
parte de arriba de la licuadora manual.
4. Inserte la licuadora manual en la mezcla.72
Cómo utilizar su licuadora manual
Uso del aditamento para batir
(Se incluye con el modelo KHB2351)
Use el batidor para batir crema, claras
de huevo, mezclar natillas instantáneas,
preparar vinagretas, mousse o para hacer
1. Inserte el batidor en el adaptador para
2. Inserte el aditamento para batir en
el cuerpo del motor y gírelo para
asegurarlo. El adaptador regula
automáticamente la velocidad del batidor
dentro de un rango de velocidades
apropiadas para batir.
3. Enchufe el cable eléctrico en un contacto
notA: La licuadora manual deberá
sumergirse únicamente el largo del
aditamento. No la sumerja más allá de
donde se une el adaptador para batir. No
sumerja el cuerpo del motor en líquidos
4. Ponga en marcha la licuadora manual
en la velocidad 1. Regule la velocidad
girando el cuadrante de control de
velocidad ubicado en la parte de arriba
de la licuadora manual.
5. Inserte la licuadora manual en la mezcla.
El batidor de acero inoxidable puede rayar
o estropear las capas antiadherentes; evite
usar el batidor en utensilios de cocina
Para prevenir salpicaduras, use el
aditamento para batir en recipientes
6. Presione el botón de encendido para
activar la licuadora manual.
7. Cuando haya terminado de batir, suelte
el botón de encendido antes de sacar
la licuadora manual de la mezcla.
8. Desenchúfela inmediatamente después
del uso y antes de quitar o cambiar
(Se incluye con el modelo KHB2351)
Use el aditamento para picar cantidades
pequeñas de alimentos, tales como carne
cocida, queso, vegetales, hierbas, pan y
1. Inserte el aspa de la picadora dentro del
2. Agregue trozos pequeños de alimentos
3. Inserte el adaptador para picar dentro
del tazón para picar.
4. Alinee el tazón para picar con el
cuerpo del motor y presiónelos para
5. Mientras procesa los alimentos, sostenga
el cuerpo del motor con una mano y el
tazón para picar con la otra mano.
6. Presione el botón de encendido para
activar la licuadora manual. Para obtener
los mejores resultados, presione breve
y repetidamente el botón de encendido
para suministrar electricidad en “pulsos“,
hasta que los ingredientes tengan la
consistencia deseada.
7. Una vez que haya terminado de picar,
suelte el botón de encendido.
8. Quite el cuerpo del motor del
aditamento para picar.
9. Desenchúfela inmediatamente después
del uso y antes de quitar o cambiar
Cómo utilizar su licuadora manual
Uso del aditamento para picar (cont.)
(Se incluye con el modelo KHB2351)
Guía de procesamiento con la picadora
Alimento Cantidad Preparación
Almendras/ 200 g / 7 oz Coloque las nueces enteros 2 25 segundos
Ajo 10–12 dientes Coloque los dientes enteros 2 15 segundos
Cebollas 100 g / 3,5 oz Corte en cuatro 2 15 segundos
Queso 100 g / 3,5 oz Corte en cubos de 1 cm /
Huevos duros 2 Coloque los huevos enteros 3 3 pulsaciones
Zanahorias 200 g / 7 oz Corte la zanahoria de tamaño 2 15 segundos
Hierbas 50 g / 2 oz Quite los tallos 3 15 segundos
* El tiempo de procesar y la velocidad son aproximados.
El uso real puede variar según la calidad de los alimentos y el tamaño deseado de los trozos.
Consejos para el funcionamiento
• Corte los alimentos sólidos en trozos
pequeños para licuar o picar con más
• La licuadora manual viene con protección
térmica contra temperaturas elevadas de
funcionamiento. Si la licuadora manual se
detiene repentinamente durante el uso,
desenchúfela y deje que se restablezca
automáticamente después de 10 minutos.
• Para evitar salpicaduras, inserte la
licuadora de mano en el recipiente con
alimentos antes de presionar el botón de
encendido, y suelte el botón de encendido
antes de sacar la licuadora manual de la
• Cuando licúe en una olla sobre una
supercie de cocción, quite la olla
del elemento calefactor para proteger
la licuadora manual contra
el sobrecalentamiento.
• Para obtener el mejor licuado, sostenga la
licuadora manual en un ángulo y muévala
cuidadosamente hacia arriba y hacia abajo
dentro del recipiente. No suba ni baje
la licuadora manual bruscamente en la
• Para evitar que se derrame la mezcla,
deje espacio en el recipiente para que se
levante la mezcla cuando usa la licuadora
• Asegúrese de que el cable extra largo de
la licuadora manual no se extienda sobre
un elemento calefactor caliente.
• No deje la licuadora manual sobre una
olla caliente en la supercie de cocción
• Saque los artículos duros -como semillas
de frutas o huesos – de la mezcla antes de
licuar o picar, para evitar dañar las aspas.75
3. Saque los adaptadores y los aditamentos
girándolos (vea la sección “Cómo utilizar
su licuadora manual”).
4. Limpie el cuerpo del motor y los
adaptadores con un paño húmedo.
Puede utilizar jabón suave para platos
pero no utilice limpiadores abrasivos.
5. Limpie el cable eléctrico con un paño
tibio con jabón y luego pásele un paño
húmedo. Seque con un paño suave.
NOTA: No sumerja el cuerpo del motor
ni los adaptadores en agua.
Accessorios y aditmentos de
Lave el aditamento para licuar, el frasco y la
tapa, el batidor, el tazón para picar, el aspa
y la base antideslizante en agua caliente
jabonosa, o bien en la canasta superior de
la lavavajillas. Seque meticulosamente.
La bolsa de almacenamiento con cordón incluida (modelo KHB2351 solamente),
ha sido diseñada con tres compartimientos únicos, los cuales permiten almacenar el
cuerpo de la licuadora manual y el cable, el aditamento para licuar y el aditamento para
batir. La durable bolsa de sarga de algodón se puede lavar en la lavadora.
• No utilice su licuadora manual para
procesar granos de café o especias duras
como las nueces moscadas. El procesar
estos alimentos podría dañar las aspas de
la licuadora manual.
• No use el frasco ni el tazón para picar en
el horno de microondas.
• El batidor de acero inoxidable puede rayar
o estropear las capas antiadherentes; evite
usar el batidor en utensilios de cocina
• Para evitar salpicaduras, use el aditamento
para batir en recipientes o fuentes
Garantía de KitchenAid
para la licuadora manual en los 50
estados de los Estados Unidos, el Distrito de Columbia, y Canadá
Esta garantía se extiende al comprador y a cualquier propietario subsiguiente para las licuadoras
manual usadas en los 50 estados de los Estados Unidos, el Distrito de Columbia, y Canadá.
Duración de la garantía: Un año de garantía completa a partir de la fecha de compra.
KitchenAid pagará por Reemplazo sin dicultades de su licuadora manual.
por lo siguiente, Consulte la página siguiente para obtener detalles acerca
a su elección: de cómo obtener el servicio o llame al Centro para la
satisfacción del cliente, sin cargo, al1-800-541-6390.
O BIEN Los costos de las piezas de repuesto y del trabajo de
reparación para corregir los defectos en los materiales y la
mano de obra. El servicio deberá ser provisto por un centro
de servicio autorizado por KitchenAid. Vea la garantía de la
licuadora manual KitchenAid
para Puerto Rico para obtener
detalles acerca de cómo obtener servicio.
KitchenAid no A. Reparaciones cuando su licuadora manual ha sido
pagará por: empleada para nes ajenos al uso doméstico normal de
B. Daños causados por accidente, alteración, uso indebido
C. Cualquier gasto de envío o manejo para llevar la
licuadora manual a un centro de servicio autorizado.
D. Piezas de repuesto o costos de mano de obra para
licuadoras manual operadas fuera de los 50 estados de
Estados Unidos, el Distrito de Columbia, y Canadá.
LA EXENCIÓN DE RESPONSABILIDAD DE LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS; LIMITACIÓN DE LOS RECURSOS DE LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS, INCLUYENDO GARANTÍAS EN LA MEDIDA EN QUE SE APLIQUEN A LA COMERCIABILIDAD O APTITUD CON UN FIN DETERMINADO,
SON EXCLUIDAS EN LA MEDIDA PERMISIBLE POR LEY. CUALQUIER GARANTÍA IMPLÍCITA QUE PUEDA SER IMPUESTA POR LEY ESTÁ LIMITADA A UN AÑO O AL PERÍODO MÁS CORTO PERMITIDO POR LEY. ALGUNOS ESTADOS Y PROVINCIAS NO PERMITEN LIMITACIONES NI EXCLUSIONES EN RELACIÓN CON LA DURACIÓN DE UNA GARANTÍA IMPLÍCITA DE COMERCIABILIDAD O DE APTITUD, DE MANERA TAL QUE LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ANTERIORES PUEDE QUE NO SE APLIQUEN EN SU CASO.
SI ESTE PRODUCTO NO FUNCIONA SEGÚN SE GARANTIZA, EL ÚNICO Y EXCLUSIVO RECURSO DEL CLIENTE SERÁ LA REPARACIÓN O EL REEMPLAZO SEGÚN LOS TÉRMINOS Y LAS CONDICIONES DE ESTA GARANTÍA LIMITADA. KITCHENAID Y KITCHENAID CANADÁ NO ASUMEN NINGUNA RESPONSABILIDAD POR DAÑOS INCIDENTALES O CONSIGUIENTES. Esta
garantía le otorga derechos legales especícos y es posible que usted goce de otros derechos que varían
de estado en estado o de provincia
La garantía limitada de un año se extiende al
comprador y cualquier dueño subsiguiente
para las licuadoras manual operadas en Puerto
Rico. Durante el período de la garantía, todo
servicio deberá ser llevado a cabo por un
centro de servicio autorizado por KitchenAid.
Sírvase traer la licuadora manual o envíela
pagada por adelantado y asegurada al centro
de servicio autorizado más cercano. Llame sin
costo al 1-800-541-6390 para averiguar la
ubicación del centro de servicio técnico más
cercano. Su licuadoras manual reparada será
retornada a usted pagada por adelantado y
Garantía de reemplazo sin dicultades en los 50 estados de los
Estados Unidos y en el Distrito de Columbia
Conamos tanto en que la calidad de nuestros
productos cumple con las exigentes normas
, que si la licuadora manual
presentara alguna falla durante el primer año,
le enviaremos un reemplazo sin cargo idéntico
o comparable a su domicilio y arreglaremos
la devolución de la picadora original. El
reemplazo de su unidad también estará
cubierto por nuestra garantía limitada de un
año. Siga estas instrucciones para recibir este
servicio de calidad.
Si su licuadora manual presentara alguna falla
durante el primer año, simplemente llame
gratis a nuestro Centro de satisfacción al cliente
KitchenAid al 1-800-541-6390, de lunes a
viernes de 8 a.m. a 8 p.m. (Hora del Este), o
los sábados, de 10 a.m. a 5 p.m. Proporcione al
asesor su dirección completa para el envío. (No
se aceptan números de casillas postales).
Cuando reciba la unidad de reemplazo de su
licuadora manual, utilice la caja y los materiales
de embalaje para embalar la licuadora manual
original. En la caja, escriba su nombre y
dirección en un papel junto con la copia del
comprobante de compra (recibo de compra,
ticket de la tarjeta de crédito, etc.)
Garantía de reemplazo sin dicultades en Canadá
Conamos tanto en que la calidad de
nuestros productos cumple con las exigentes
normas de KitchenAid
que, si su licuadora
manual presentara alguna falla durante
el primer año, KitchenAid Canadá la
reemplazará por una idéntica o comparable.
El reemplazo de su unidad también estará
cubierto por nuestra garantía limitada de un
año. Siga estas instrucciones para recibir este
servicio de calidad.
Si su picadora presentara alguna falla durante
el primer año, lleve la picadora o mándela
con envío a cobrar a un Centro de servicio
técnico KitchenAid autorizado. En la caja,
escriba su nombre y dirección en un papel
junto con la copia del comprobante de
compra (recibo de compra, ticket de la tarjeta
de crédito, etc.) La picadora de reemplazo se
le entregará de forma prepaga y asegurada.
Si no queda satisfecho con el servicio,
llame de manera gratuita a nuestro
Centro de interacción con el cliente al
Mississauga, ON L5N 3A7
Cómo obtener servicio técnico después de que expire la
garantía o cómo pedir accesorios y piezas de repuesto
En los Estados Unidos y Puerto Rico:
Para obtener información acerca del servicio
técnico o para pedir accesorios o piezas de
repuesto, llame sin costo al
1-800-541-6390 o escriba a:
Fuera de los Estados Unidos
Consulte a su distribuidor local de
KitchenAid o a la tienda donde compró
la licuadora manual para obtener
información sobre el servicio técnico.
Para obtener información sobre el
servicio técnico en Canadá,
llame de manera gratuita
Glaseado de queso crema
En un tazón profundo y angosto, coloque el queso
crema, la mantequilla, la vainilla y la sal. Inserte el
aditamento para licuar en el cuerpo del motor. Licúe a
durante 15 a 20 segundos o hasta que
quede suave. Agregue 3 tazas de azúcar glas. Licúe a
durante 30 a 40 segundos o hasta que
los ingredientes se mezclen, agregando más azúcar glas
y raspando el tazón si es necesario.
Rinde: 12 a 16 porciones (glaseado para un pastel
de 2 capas o de 13 x 9 x 2 pulgadas).
Por porción: Aproximadamente 220 calorías,
1 g proteínas, 30 g carbohidratos, 10 g total de grasas,
7 g grasas saturadas, 30 mg colesterol y 80 mg sodio.
Glaseado de naranja y queso crema
Sustituya la vainilla con 1½ cucharaditas de cáscara de
Rinde: 12 a 16 porciones (glaseado para un pastel de 2
capas o de 13 x 9 x 2 pulgadas).
Por porción: Aproximadamente 220 calorías, 1 g
proteínas, 30 g carbohidratos, 10 g total de grasas, 7 g
grasas saturadas, 30 mg colesterol y 80 mg sodio.
Glaseado de vainilla y crema de mantequilla
cucharadas leche o mezcla
En un tazón profundo y angosto, coloque la
mantequilla, la sal, el azúcar glas, la vainilla y 2
cucharadas de leche. Inserte el aditamento para
licuar en el cuerpo del motor. Licúe a velocidad
2 durante 30 segundos. Aumente a velocidad 2–3
licúe durante 15 a 25 segundos o hasta que quede
cremoso, agregando más leche y raspando el tazón
Rinde: 12 a 16 porciones (glaseado para un pastel de
2 capas o de 13 x 9 x 2 pulgadas).
Por porción: Aproximadamente 240 calorías,
0 g de proteínas, 35 g de carbohidratos, 11 g total
Glaseado de chocolate y crema de mantequilla
Agregue 2 oz de chocolate amargo derretido y
enfriado para preparar el glaseado de mantequilla con
vainilla. Licúe a velocidad 5 durante 20 a 25 segundos
o hasta que los ingredientes queden bien mezclados.
Rinde: 12 a 16 porciones (glaseado para un pastel de
2 capas o de 13 x 9 x 2 pulgadas).
Por porción: Aproximadamente 260 calorías,
1 g de proteínas, 36 g de carbohidratos, 14 g total
Comida para bebé de pollo con arroz
tazas caldo de pollo reducido
3 cucharadas arroz de grano
Quite el hueso, el cartílago y el exceso de piel del
pollo. Coloque el pollo, el caldo y el arroz en una
olla pequeña. Hágalo hervir y reduzca el fuego para
que hierva a fuego lento. Cubra y cueza durante 20
minutos o hasta que el pollo se cocine por completo,
el jugo se vea claro y el arroz esté tierno. Saque el
pollo y déjelo enfriar por un corto tiempo.
Retire la piel o el cartílago que quede en el pollo;
córtelo en trozos de 1". Coloque la mezcla del pollo y
el arroz en una taza para licuar. Inserte el aditamento
para licuar en el cuerpo del motor. Licúe a velocidad
1 durante 10 segundos o hasta que quede picado.
Aumente la velocidad a 2–3
; licúe durante 15 a 20
segundos o hasta que tenga la consistencia deseada,
agregando más líquido si es necesario.
Rinde: 4 porciones (1/4 taza por porción). El alimento
para bebé se puede congelar para usarse más tarde.
Por porción: Aproximadamente 70 calorías, 5 g de
proteínas, 8 g de carbohidratos, 2 g total de grasas,
0,5 g de grasas saturadas, 15 mg colesterol y 45 mg
Comida para bebé - Puré de manzana y calabacín
2 tazas frutas o vegetales
pelados y picados (manzanas,
peras, duraznos, zanahorias,
taza agua, caldo o jugo
En una olla mediana coloque las frutas o los vegetales
y el agua. Hágalo hervir y reduzca el fuego para que
hierva a fuego lento. Cubra y cueza durante 10 a 30
minutos o hasta que queden muy tiernos, agregando
más agua de ser necesario. (El tiempo varía según el
tipo de alimento.) Déjelo enfriar por un corto tiempo.
Coloque en el frasco de licuado 1 a 2 cucharadas de
líquido para la cocción y las frutas o los vegetales.
Inserte el aditamento para licuar en el cuerpo del
motor. Licúe a velocidad 2 hasta que queden picados,
durante unos 10 segundos. Aumente a la velocidad
; licúe hasta lograr la consistencia deseada,
agregando líquido de cocción adicional si es necesario.
Rinde: 4 porciones (1/4 taza por porción). El alimento
para bebé se puede congelar para usarse más tarde.
Por porción: Aproximadamente 30 calorías,
0 g de proteínas, 7 g de carbohidratos, 0 g total
Caramelo cremoso caliente
taza cocoa en polvo sin azúcar
6 cuadrados (1 oz cada uno)
6 cucharadas mantequilla o
margarina cortada en trozos
1 cucharada almíbar de maíz
1 cucharadita vainilla
En el frasco de licuado combine el azúcar, la cocoa
y la sal; deje a un lado. Coloque la crema, el chocolate y
la mantequilla en una olla pequeña. Caliente y revuelva
a calor medio bajo hasta que se derrita el chocolate y
la mezcla quede suave, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la mezcla de chocolate, el almíbar de maíz y la
vainilla a la mezcla de cocoa en la taza para licuar. Inserte
el aditamento para licuar en el cuerpo del motor. Licúe a
velocidad 1 durante 5 segundos. Aumente a la velocidad
; licúe durante 15 a 25 segundos o hasta que quede
suave. Sirva encima de helado, fresas o panqué. Guárdelo
cubierto en el refrigerador.
Rinde: 16 porciones (2 cucharadas por porción).
Por porción: Aproximadamente 170 calorías, 1 g de
proteínas, 15 g de carbohidratos, 12 g total de grasas, 8 g
de grasas saturadas, 25 mg colesterol y 25 mg sodio.
VARIACIÓN Caramelo cremoso caliente con menta
Sustituya la vainilla con 1½ cucharadita de extracto
Rinde: 16 porciones (2 cucharadas por porción).
Por porción: Aproximadamente 170 calorías, 1 g de
proteínas, 15 g de carbohidratos, 12 g total de grasas, 8 g
de grasas saturadas, 25 mg colesterol y 25 mg sodio.
1 cebolla pequeña pelada y
En una olla grande, coloque los boniatos, la cebolla y agua
suciente para cubrir los vegetales. Póngalos a hervir.
Reduzca el fuego; hierva a fuego lento, cubierto, durante
20 a 25 minutos o hasta que los boniatos estén tiernos.
Mientras tanto, prepare la cobertura de streusel de
pacanas siguiendo las indicaciones; déjela a un lado.
Escurra bien la mezcla de los boniatos; deje que se enfríe
un corto tiempo. Deseche la cebolla, pele los boniatos y
vuelva a colocarlos en la olla. Agregue la mantequilla, el
azúcar morena, la cáscara de naranja (si lo desea), la sal,
la canela y la nuez moscada (si lo desea) a los boniatos.
Inserte el aditamento para licuar en el cuerpo del motor.
Licúe a velocidad 1–2
durante 20 a 30 segundos o hasta
que los ingredientes se mezclen.
Agregue el jugo de naranja y los huevos; licúe a velocidad
durante 15 a 20 segundos o hasta que se mezclen.
Vierta en una charola para hornear de 11 x 7 x 2 pulgadas
Cúbrala con la cobertura de streusel de pacanas. Hornee
a 350 °F (177 °C) durante 45 a 55 minutos o hasta que
se ine y, al insertar un cuchillo en el centro, éste salga
Por porción: Aproximadamente 270 calorías, 4 g de
proteínas, 31 g de carbohidratos, 15 g total de grasas, 7 g
de grasas saturadas, 80 mg colesterol y 170 mg sodio.
Boniatos al horno estilo sureño81
Licuado de naranja, banana y fresas
1 cucharadita miel, si lo desea
Coloque los ingredientes en el frasco de licuado.
Inserte el aditamento para licuar en el cuerpo del
motor. Licúe a velocidad 1 durante 3 a 5 segundos
para picarlos. Aumente la velocidad a 2–3
un movimiento hacia arriba y hacia abajo durante 10
segundos o hasta que la mezcla quede suave.
Por porción: Aproximadamente 180 calorías,
de grasas, 0 g de grasas saturadas, 0 mg colesterol
Licuado de frambuesa y durazno
taza frambuesas sin azúcar
2 cucharadas de azúcar
Coloque los ingredientes en el frasco de licuado.
Inserte el aditamento para licuar en el cuerpo del
motor. Aumente la velocidad a 2; licúe con un
movimiento hacia arriba y hacia abajo durante 10
segundos o hasta que la mezcla quede suave.
Rinde: 2 porciones (3/4 taza por porción).
* Substituya por 1 taza de duraznos rebanados
en lata, escurridos, si lo desea.
Por porción: Aproximadamente 210 calorías,
-2 cucharadas polvo de malta
2 cucharadas salsa de caramelo
Coloque los ingredientes en el frasco de licuado.
Inserte el aditamento para licuar en el cuerpo del
motor. Licúe a velocidad 2–3
segundos o hasta que quede suave.
* Puede sustituirse por cobertura de caramelo caliente
Por porción: Aproximadamente 610 calorías, 11 g
Coloque el helado y la leche en el frasco de licuado.
Inserte el aditamento para licuar en el cuerpo del
motor. Licúe a velocidad 2 - 3
Agregue los trozos de golosina y licúe a velocidad 2–3
con un movimiento hacia arriba y hacia abajo durante
10 a 15 segundos o hasta que la mezcla quede suave.
* Pruebe con una barra de turrón de maní y caramelo
cubierto de chocolate, copitas de manteca de maní
cubiertas con chocolate u otros ingredientes favoritos.
Por porción: Aproximadamente 490 calorías, 10 g de
proteínas, 59 g de carbohidratos, 26 g total de grasas,
2 cucharadas café instantáneo
Coloque todos los ingredientes, excepto el hielo, en
el frasco de licuado. Inserte el aditamento para licuar
en el cuerpo del motor. Licúe a velocidad 1 – 2
durante 3 a 5 segundos para que se mezclen. Agregue
los cubos de hielo y licúe a velocidad 2–3
movimiento hacia arriba y hacia abajo durante 10 a
15 segundos o hasta que la mezcla quede suave y
Rinde: 3 porciones (1 taza por porción).
* Puede sustituirse por jarabe de chocolate.
Por porción: Aproximadamente 220 calorías, 6 g de
proteínas, 20 g de carbohidratos, 13 g total de grasas,
8 g de grasas saturadas, 35 mg colesterol y 90 mg
Suculentos panqueques de varios granos
taza harina de trigo integral
3 cucharadas harina de maíz
3 cucharadas semillas de girasol
3 cucharadas copos de avena
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de polvo para
Coloque el huevo, la leche y el aceite en el frasco de
licuado. Inserte el aditamento para licuar en el cuerpo
del motor. Inserte el aditamento para licuar en el cuerpo
del motor. Licúe a velocidad 1 durante 5 segundos para
que se mezclen. Agregue los ingredientes restantes. Licúe
a velocidad 1 con un movimiento hacia arriba y hacia
abajo durante 10 segundos o hasta que se mezclen.
Caliente la plancha engrasada a fuego medio y coloque
la masa sobre la plancha para hacer panqueques
individuales. Cueza hasta que se formen burbujas en
la supercie y los bordes comiencen a secarse. Voltéelo y
cueza hasta que el lado de abajo quede dorado.
Rinde: Unas 4 porciones (dos panqueques de 4"
Por porción: Aproximadamente 260 calorías, 10 g de
proteínas, 36 g de carbohidratos, 10 g total de grasas, 2 g
de grasas saturadas, 60 mg colesterol y 440 mg sodio.
Aderezo cremoso para ensalada César
1 diente de ajo grande pelado y
taza jugo de limón fresco
1 huevo pasteurizado
1 cucharadita azúcar
cucharadita pimienta negra
taza queso parmesano rallado
Coloque todos los ingredientes, excepto el aceite y el
queso, en el frasco de licuado. Inserte el aditamento
para licuar en el cuerpo del motor. Licúe a velocidad
1 durante 10 a 15 segundos o hasta que el ajo quede
namente picado. Agregue gradualmente el aceite y
el queso mientras licúa a velocidad 1 durante 20 a 25
segundos o hasta que quede licuado y cremoso. Sirva
mezclado con lechuga romana, si lo desea.
Rinde: 12 porciones (2 cucharadas por porción).
Por porción: Aproximadamente 230 calorías, 2 g de
proteínas, 1 g de carbohidratos, 25 g total de grasas,
taza vinagre de vino blanco
2 cucharadas hojas de albahaca
1 cucharadita hojas de orégano
cucharadita hojas de romero
cucharadita de pimienta negra
1 diente de ajo pequeño pelado
1 taza aceite de oliva extra virgen
Coloque todos los ingredientes, excepto el aceite, en
el frasco de licuado. Inserte el brazo para licuar en el
cuerpo del motor. Licúe a velocidad 2 durante 10 a
15 segundos o hasta que las hierbas y el ajo queden
namente picados. Agregue gradualmente el aceite
mientras licúa a velocidad 1 durante 10 a 15 segundos
o hasta que quede bien mezclado. Sirva con verduras
Rinde: 10 porciones (2 cucharadas por porción).
Por porción: Aproximadamente 200 calorías, 0 g de
proteínas, 0 g de carbohidratos, 22 g total de grasas,
1 zanahoria mediana pelada y
cortada en trozos de 1"
1 tallo de apio cortado en trozos
1 cebolla pequeña pelada y
cortada en trozos de 1"
6 cucharadas de mantequilla o
1 lata (14 oz) caldo de pollo o
1 lata (11,5 oz) jugo de tomate
sin semillas*, cortados en
cucharadita de pimienta
taza hojas de albahaca
Coloque la zanahoria, el apio y la cebolla en el tazón
con aspas para picar. Inserte el adaptador para picar
en el cuerpo del motor y asegure el adaptador al
tazón. Pique a velocidad 1 durante 10 segundos o
hasta que quede picado no. Déjelo a un lado.
En una olla mediana, derrita la mantequilla a fuego
medio. Agregue la mezcla de vegetales picados.
Cueza y revuelva durante 10 a 15 minutos o hasta que
queden tiernos. Agregue el caldo, el jugo de tomate
y los tomates. Póngalos a hervir. Reduzca el fuego,
cubra y deje hervir a fuego lento durante 10 a 15
minutos o hasta que los tomates estén blandos.
Quítela del fuego. Agregue sal, pimienta blanca
y albahaca. Inserte el aditamento para licuar en el
cuerpo del motor. Licúe a velocidad 1 durante 10
a 20 segundos o hasta que la albahaca esté picada
y los tomates tengan la consistencia deseada. Sirva
Rinde: 6 porciones (1 taza por porción).
* Ponga los tomates en agua hirviendo durante 30 a 60
segundos para que se aojen las cáscaras. Enfríelos
bajo el agua del grifo. Quíteles el centro y la cáscara.
Corte a la mitad en diagonal y quítele las semillas con
una cuchara o sacúdalos hasta que salgan.
Por porción: Aproximadamente 140 calorías,
2 g de proteínas, 8 g de carbohidratos, 12 g total
cucharadita mejorana o salvia
cucharadita de pimienta negra
2 tazas caldo de pollo o
Inserte el batidor en el adaptador del mismo y el
adaptador en el cuerpo del motor; déjelo a un lado.
Caliente el jugo de carne asada en una olla grande a
fuego medio. Agregue la harina y cueza hasta que la
mezcla quede dorada, revolviendo ocasionalmente.
Agregue la sal, la mejorana si lo desea, y la pimienta
Quite la olla del fuego; agregue gradualmente el caldo
mientras bate a velocidad 1 durante 10 a 20 segundos
o hasta que quede suave. Vuelva a colocar la olla en
el fuego; cueza durante 3 a 4 minutos o hasta que la
mezcla quede espesa y con burbujas, batiendo cuando
sea necesario para revolver. Sirva con puré de papas,
deos y/o carne de ave, res o cerdo asada.
Rinde: 8 porciones (1/4 taza por porción).
* Para obtener una salsa más cremosa, sustituya
1 taza de caldo por 1 taza de leche o mezcla de
Por porción: Aproximadamente 50 calorías, 5 g de
0 g de grasas saturadas, 10 mg colesterol y 400 mg
Mousse de chocolate y moca
1 taza de crema para batir
2 cucharadas azúcar glas
taza azúcar granulada
1 cucharada café instantáneo
Coloque la crema y el azúcar glas en la taza para licuar.
Inserte el batidor en el adaptador del mismo y el
adaptador en el cuerpo del motor. Bata a velocidad 2
durante 45 a 60 segundos o hasta que se formen picos
rmes. Pase la mezcla a otro tazón, cubra y refrigere.
Coloque las pepitas de chocolate, el azúcar granulada
y la sal en el frasco de licuado; deje a un lado.
Agregue leche en una olla pequeña. Esparza la gelatina
sobre la leche y deje reposar 5 minutos para que se
ablande. Caliente a fuego medio hasta que quede muy
caliente pero no hirviendo, revolviendo con frecuencia
para disolver la gelatina. Vierta la mezcla de leche en
la taza para licuar. Bata a velocidad 1 durante 20 a
30 segundos para que se derrita el chocolate. Enfríe
durante 45 a 60 minutos o hasta que se enfríe por
Agregue crema batida a la mezcla de chocolate. Bata
a velocidad 1 durante 3 a 5 segundos o hasta que los
ingredientes se mezclen. Vierta en platos para servir
y enfríe por completo.
Rinde: 5 porciones (
Por porción: Aproximadamente 420 calorías, 5 g de
2-3 cucharadas azúcar glas
Coloque los ingredientes en el frasco de licuado.
Inserte el batidor en el adaptador del mismo y el
adaptador en el cuerpo del motor. Bata a velocidad
2 durante 45 a 60 segundos o hasta que se formen
Rinde: 16 porciones (2 cucharadas por porción).
Por porción: Aproximadamente 60 calorías, 0 g de
proteínas, 1 g de carbohidratos, 6 g total de grasas,
Aumente la cantidad de azúcar glas a
agregue 2 cucharadas de cocoa sin azúcar a los otros
ingredientes antes de batir.
Rinde: 16 porciones (2 cucharadas por porción).
Por porción: Aproximadamente 60 calorías, 0 g de
proteínas, 3 g de carbohidratos, 6 g total de grasas,
cucharadita de canela a los otros
ingredientes antes de batir.
Rinde: 16 porciones (2 cucharadas por porción).
Por porción: Aproximadamente 60 calorías, 0 g de
proteínas, 1 g de carbohidratos, 6 g total de grasas,
Crema batida con naranja
Sustituya la vainilla con 1 cucharadita de ralladura
de naranja y agregue a los otros ingredientes antes
Rinde: 16 porciones (2 cucharadas por porción).
Por porción: Aproximadamente 60 calorías, 0 g de
proteínas, 1 g de carbohidratos, 6 g total de grasas,
Pai cremoso con cinta de caramelo
12 galletas de mantequilla y
2 cucharadas de mantequilla o
taza salsa de crema de
calentada ligeramente
4 onzas queso crema ablandado
1 cucharada de azúcar
cucharadita vainilla
1 paquete (3,4 oz) mezcla
instantánea de relleno para
tarta de queso y pai
2 cucharadas salsa de crema de
1 cucharadita crema para batir
Corteza: Coloque las galletas en el tazón para picar
con cuchillas. Inserte el adaptador para picar en el
cuerpo del motor y asegure el adaptador al tazón.
Pique a velocidad 2–3
durante 10 a 15 segundos o
hasta que quede picado no. Agregue la mantequilla y
pique a velocidad 1 durante unos 10 segundos o hasta
que se mezclen los ingredientes. Presione la mezcla de
modo uniforme sobre la base y los lados de un plato
para pai de 9 pulgadas. Hornee a 375 °F durante 8 a 10
minutos o hasta que quede levemente dorado y rme.
Relleno: Coloque el queso crema en el frasco de
licuado. Inserte el batidor en el adaptador del mismo
y el adaptador en el cuerpo del motor.
Bata a velocidad 1 durante 5 a 8 segundos o hasta que
quede suave. Agregue el azúcar y la vainilla; bata a
velocidad 1 durante unos 10 segundos para mezclar.
Agregue la mezcla para crema y
a velocidad 1 durante 10 a 15 segundos para mezclar,
raspando la taza si es necesario. Agregue la taza de
taza por vez, batiendo a velocidad
1 durante unos 10 segundos cada vez y raspando la
taza si es necesario. Aumente la velocidad a 2 y bata
durante 20 segundos. Aumente a la velocidad a 3
y bata durante 25 a 35 segundos o hasta que quede
ligeramente espesa. Vierta sobre la capa de crema
de caramelo en el plato para pai que se dejó enfriar.
Cobertura: Combine la crema de caramelo caliente
y la crema en un tazón pequeño. Esparza sobre el pai;
haga rayas con la hoja del cuchillo sobre el pai, si lo
desea. Refrigere hasta que quede rme, durante unos
* Puede sustituirse por cobertura de caramelo caliente
Por porción: Aproximadamente 420 calorías, 5 g de
3 onzas queso crema cortado
cucharadita extracto
para pai Graham individuales
Coloque la crema y el azúcar glas en el frasco de
licuado. Inserte el batidor en el adaptador del mismo
y el adaptador en el cuerpo del motor. Bata a
velocidad 1 durante 5 segundos para que se mezclen.
Aumente la velocidad a 3 y bata durante unos 25
segundos o hasta que se formen picos suaves. Agregue
el queso crema y bata a velocidad 2–3
a 25 segundos o hasta que quede suave. Agregue
taza de pistaches, extracto de almendras y vainilla.
Bata a velocidad 1 durante 5 a 8 segundos o hasta
que los ingredientes se mezclen. Aplique el relleno
con la manga de repostería o con una cuchara en
las cortezas, dividiéndola uniformemente. Adorne
con los pistaches restantes (aproximadamente 2½
cucharadas). Refrigere durante 1 a 2 horas para
combinar los sabores.
Rinde: 6 porciones (1 tarta por porción).
Por porción: Aproximadamente 390 calorías, 5 g de
proteínas, 26 g de carbohidratos, 31 g total de grasas,
cucharadita canela o nuez
margarina fría cortada
taza mitades y trozos
En el tazón para picar con cuchillas, coloque
el azúcar morena, la harina, la canela y la sal. Inserte
el adaptador para picar en el cuerpo del motor
y asegure el adaptador al tazón. Pique a velocidad
2 durante 5 segundos o hasta que se mezcle.
Agregue la mantequilla; pulse en lapsos de de 5 a
6 veces a velocidad 2, o hasta que esté mezclado
y desmenuzado. Agregue las pacanas. Pulse de 2 a
3 veces a velocidad 1, unos 4 segundos cada vez o
hasta que queden picadas y mezcladas. Espolvoree
sobre relleno de pai de frutas, cazuela de calabazas
o boniatos, o sobre pastel para el café antes de
Rinde: 12 porciones (cobertura para una charola para
hornear de 8 ó 9 pulgadas, cuadrada o redonda).
Por porción: Aproximadamente 90 calorías, 1 g de
proteínas, 9 g de carbohidratos, 6 g total de grasas,
Sopa de cebada y vegetales
1 cebolla mediana cortada en
2 zanahorias medianas peladas
y cortadas en trozos de 1½"
1 tallo de apio cortado en trozos
2 tomates pequeños sin el
centro y sin semillas
taza maíz fresco o congelado
4 tazas (1 cuarto) caldo de pollo
cucharadita mejorana seca
1 hoja pequeña de laurel
cucharadita pimienta
En el tazón para picar con cuchillas, coloque
la cebolla, las zanahorias y el apio. Inserte el
adaptador para picar en el cuerpo del motor y
asegure el adaptador al tazón. Pulse de 5 a 6 veces
a velocidad 1, unos 5 segundos cada vez o hasta
que queden trozos grandes. Coloque la mezcla
de vegetales en una olla o cacerola grande.
Coloque los tomates en el tazón para picar. Vuelva
a colocar el adaptador y pulse de 3 a 4 veces en la
velocidad 2, unos 3 segundos cada vez para picar.
Agregue los tomates y los ingredientes restantes
a la olla. Póngalos a hervir. Reduzca el fuego; cubra
y deje hervir a fuego lento durante 45 a 60 minutos
o hasta que los vegetales y la cebada estén tiernos.
Quite y descarte la hoja de laurel.
Rinde: 5 porciones (1 taza por porción).
Por porción: Aproximadamente 100 calorías,
3 g de proteínas, 16 g de carbohidratos, 3,5 g total
chile jalapeño o serrano sin
semillas cortado en cuatro
1 diente de ajo pelado
3 cucharadas hojas de cilantro
y cortada en trozos de 1
3 aguacates maduros, pelados
sin semilla y cortados en
trozos de 1 pulgada, divididos
2 cucharadas jugo fresco de
cucharadita pimienta de
En el tazón para picar con cuchillas, coloque el chile
serrano y el ajo. Inserte el adaptador para picar en
el cuerpo del motor y asegure el adaptador al tazón.
Pique a velocidad 3 durante 8 a 10 segundos o hasta
que quede picado no. Agregue el cilantro si lo desea
y pique a velocidad 8 durante 8 a 10 segundos o hasta
que el cilantro esté bien picado. Agregue la cebolla
y pique a velocidad 3 durante 5 a 10 segundos o hasta
que la cebolla quede picada na.
de los aguacates, el jugo de limón, la sal
y la pimienta de cayena, si lo desea. Pulse de 2 a 3
veces a velocidad 2, unos 4 segundos cada vez o hasta
que se piquen bien, raspando el tazón cuando sea
necesario. Agregue el
restante de aguacate. Pulse
de 3 a 4 veces a velocidad 2, unos 4 segundos cada vez
o hasta lograr la consistencia deseada.
Cubra y refrigere por lo menos durante 2 horas antes
de servir, para que los sabores se mezclen. Sirva con
tostadas de maíz, si lo desea.
Rinde: 14 porciones (2 cucharadas por porción).
Por porción: Aproximadamente 70 calorías, 1 g de
proteínas, 3 g de carbohidratos, 6 g total de grasas,
1 g de grasas saturadas, 0 mg colesterol y 90 mg sodio
Salsa de frijoles blancos
1 diente de ajo pequeño pelado
cucharadita orégano seco
2 cucharadas aceite de oliva
2 cucharadas vinagre
cucharadita pimienta
de cayena, si lo desea
Coloque el ajo en el tazón para picar con cuchillas.
Inserte el adaptador para picar en el cuerpo del motor
y asegure el adaptador al tazón. Pique a velocidad 2
durante 5 a 10 segundos. Agregue la cebolla y pulse de
2 a 3 veces a velocidad 2, unos 5 segundos cada vez o
hasta que se piquen bien, raspando el tazón cuando sea
necesario. Agregue los ingredientes restantes. Pulse de 2
a 3 veces a velocidad 2, unos 15 segundos cada vez para
que se mezclen, raspando el tazón cuando sea necesario.
Sirva con vegetales y galletas saladas, si lo desea.
Rinde: 8 porciones (2 cucharadas por porción).
Por porción: Aproximadamente 80 calorías, 3 g de
proteínas, 9 g de carbohidratos, 3,5 g total de grasas,
1 diente de ajo pequeño pelado
3 tomates tipo Roma pelados, sin
el centro ni semillas cortados
1 cucharada hojas de albahaca
cucharadita de pimienta negra
Coloque el ajo en el tazón para picar con cuchillas.
Inserte el adaptador para picar en el cuerpo del motor
y asegure el adaptador al tazón. Pique a velocidad 2
durante 5 a 10 segundos o hasta que quede picado no.
Agregue los tomates y la albahaca. Pulse de 4 a 5 veces
a velocidad 1, unos 4 segundos cada vez o hasta que
queden picados grandes. Agregue el queso, el aceite, la
sal y la pimienta. Pulse de 2 a 3 veces a velocidad 1,
unos 4 segundos cada vez para mezclarlos.
Antes de servir, tueste ligeramente las rebanadas
de baguette a 4" del fuego durante 1 a 1½ minutos
por lado. Enfríelos y sirva con aproximadamente 1½
cucharadita de mezcla de tomate por cada tostada.
Rinde: 16 porciones (2 crostinis por porción).
Por porción: Aproximadamente 100 calorías, 2 g de
proteínas, 16 g de carbohidratos, 3 g total de grasas,
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