MICRO CASA S1 - Maquina de cafe ELEKTRA - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de dispositivo	Molino de café
Modo de funcionamiento	Manual o semi-automático
Tipo de muela	No especificado
Capacidad del depósito	No especificado
Ajuste de molienda	Ajustable
Material del cuerpo	No especificado
Alimentación	Manual o eléctrica según modelo
Peso	No especificado
Dimensiones	No especificadas
Uso recomendado	Molienda de café para uso doméstico
Mantenimiento	Limpieza regular recomendada
Accesorios incluidos	No especificado
Garantía	No especificada
Origen	No especificado

Preguntas frecuentes - MICRO CASA S1 ELEKTRA

¿Cómo ajustar la molienda del café en la ELEKTRA MICRO CASA S1?

Para ajustar la molienda, utiliza el mecanismo de ajuste ubicado en el molinillo. Gíralo en el sentido de las agujas del reloj para una molienda más fina y en sentido antihorario para una molienda más gruesa.

¿Por qué mi máquina no produce café?

Asegúrate de que el depósito de agua esté lleno y que el café esté correctamente compactado en el portafiltro. También verifica que la máquina esté encendida y que la luz de calentamiento esté encendida.

¿Cómo limpiar mi ELEKTRA MICRO CASA S1?

Desmonta el portafiltro y el grupo de café, luego lávalos con agua caliente. Para el exterior, utiliza un paño suave. Se recomienda descalcificar la máquina cada 2 a 3 meses.

¿Cuál es la presión óptima para la extracción del café?

La presión óptima para la extracción del café es de aproximadamente 9 bares. Asegúrate de que tu máquina esté correctamente calibrada para alcanzar esta presión.

¿Cómo hacer espuma de leche con la ELEKTRA MICRO CASA S1?

Utiliza la lanza de vapor para espumar la leche. Sumerge la lanza en la leche a temperatura ambiente y abre el vapor. Mueve la jarra ligeramente para incorporar aire y crear una espuma cremosa.

¿Qué hacer si la máquina calienta demasiado lentamente?

Verifica que el depósito de agua esté lleno y que la máquina esté correctamente conectada. Si el problema persiste, puede ser necesario descalcificar la máquina.

¿Cómo almacenar el café para que se mantenga fresco?

Conserva el café en un recipiente hermético, protegido de la luz, la humedad y el calor. Idealmente, guárdalo en un lugar fresco.

La máquina hace ruidos extraños, ¿qué debo hacer?

Ruidos inusuales pueden indicar un problema con el motor o la caldera. Verifica que nada bloquee las piezas móviles y contacta un servicio de atención al cliente si el problema persiste.

¿Puedo usar café molido comprado en la tienda?

Sí, puedes usar café molido comprado en la tienda, pero asegúrate de que sea adecuado para espresso. Para obtener mejores resultados, se recomienda moler el café justo antes de usarlo.

MANUAL DE USUARIO MICRO CASA S1 ELEKTRA

Utilización y mantenimiento Micro casa y palanca art. S1-S1C-S1CB-S1CO Micro casa semiautomâtica art. SX-SXC-SXCD Mini verticale semiautomâtica art. A1-A1C-A1G Molinillo-dosificador de cafè art. MS-MSC LEGENDA

PREPARAZIONE DEL CAFFÉ

PREPARAZIONE DEL CAFFÈ

PREPARAZIONE DEL CAFFÈ

ART. MS -- MSC

N. 1 N. 2 N. 3 N. 4 N. 5 N. 6 N. 8 N. 7 N. 9 N. 10 N. 11

MODALITÀ D’IMPIEGO

REGOLAZIONE DELLA MACINATURA

DIRECTIONS FOR USE

PRÉPARATION D’UN CAFÉ

PRÉPARATION D’UN CAFÉ

PRÉPARATION D’UN CAFÉ

MODE D’EMPLOI

RÉGULATION DE LA MOUTURE

CONSIGNES SUPPLÉMENTAIRES

ADVERTENCIAS GENERALES Y NORMAS DE SEGURIDAD

El presente manual de instrucciones constituye parte integrante y esencial del producto y deberá ser entregado al usuario. Leer atentamente las advertencias contenidas en el mismo, ya que proporcionan importantes indicaciones referentes a la seguridad de instalación, uso y mantenimiento. Conservar con cuidado este manual de instrucciones para cualquier ulterior consulta.

Tras haber quitado el embalaje, verificar la integridad del aparato; en caso de dudas, no utilizarlo y recurrir a personal profesionalmente cualificado. Los componentes del embalaje (bolsas de plástico, poliestireno expandido, clavos, etc.) no deberán dejarse al alcance de los niños, ya que representan una potencial fuente de peligro.

Antes de conectar el aparato a la red eléctrica, cerciorarse de que las características nominales del mismo sean iguales a las de la red de distribución eléctrica in situ. La placa de identificación de la máquina se encuentra en la parte delantera de la misma. La instalación del aparato debe ser realizada en conformidad con las normas vigentes y con las instrucciones del fabricante. Una instalación errónea del aparato podría causar daños a personas, animales o cosas, de los cuales el fabricante no puede ser considerado responsable. La seguridad eléctrica de este aparato está garantizada sólo si el mismo se conecta correctamente a una instalación de puesta a tierra eficaz y se realiza de acuerdo a lo contemplado por las normas de seguridad vigentes. Se deberá verificar el cumplimiento de este requisito fundamental de seguridad y, en caso de dudas, solicitar la realización de un cuidadoso control de la instalación por parte de personal profesionalmente cualificado. El fabricante no puede ser considerado responsable de eventuales daños causados por la omisión de la puesta a tierra de la instalación. Verificar que la capacidad eléctrica de la instalación sea adecuada a la potencia máxima del aparato indicada en la placa de identificación; en caso de dudas, recurrir a una persona profesionalmente cualificada. En particular, dicha persona deberá verificar también que la sección de los cables de la instalación sea adecuada a la potencia absorbida por el aparato. Se desaconseja el uso de adaptadores, tomas múltiples y/o extensiones de cables. Si el uso de los mismos resultara indispensable, deberán utilizarse sólo enchufes, adaptadores sencillos o múltiples y extensiones de cables conformes a las normas de seguridad vigentes, prestando atención a no superar el límite de alcance en valor de corriente indicado en el adaptador sencillo y en las extensiones de cable ni a superar el alcance de potencia máxima indicado en el adaptador múltiple.

Este aparato deberá destinarse sólo para el uso para el cual ha sido expresamente diseñado. Cualquier otro uso deberá considerarse inadecuado y por consiguiente peligroso. El fabricante no puede ser considerado responsable de eventuales daños causados por un uso inadecuado, erróneo e irrazonable del aparato. El uso de un aparato eléctrico cualquiera conlleva el cumplimiento de algunas reglas fundamentales, que son:

no tocar el aparato con manos o pies mojados o húmedos; no usar el aparato con los pies desnudos; no usar extensiones de cables en cuartos de baño o duchas; no tirar del cable de alimentación para desconectar el aparato de la red de alimentación;

• no dejar el aparato expuesto a los agentes atmosféricos (lluvia, sol, etc.), salvo que esté expresamente previsto;
• no permitir que el aparato sea utilizado por niños ni discapacitados;
• la máquina no debe ser sumergida en el agua para limpiarla. Antes de realizar cualquier operación de mantenimiento sobre el aparato, desconectarlo de la red de alimentación eléctrica, desenchufándolo o apagando el interruptor correspondiente. Para las operaciones de limpieza, ceñirse exclusivamente a lo contemplado en el presente manual de instrucciones. Apagar el aparato en caso de avería y/o mal funcionamiento del mismo, evitando cualquier intento de reparación o intervención directa. Recurrir exclusivamente a personal profesionalmente cualificado. La eventual reparación del aparato deberá ser llevada a cabo sólo por el fabricante o por un centro de asistencia autorizado, utilizando exclusivamente piezas de repuesto originales. El incumplimiento de lo anterior compromete la seguridad del aparato. Para evitar recalentamientos peligrosos, se recomienda desenrollar totalmente el cable de alimentación. No obstruir las rejillas de aspiración ni las de disipación; en particular, no cubrir el calientatazas con paños u otros elementos.

10) El cable de alimentación de este aparato no debe ser sustituido por el usuario. En el

caso de que se deteriorara, apagar el aparato y, para sustituirlo, recurrir exclusivamente a personal profesionalmente cualificado. 11) Si se decidiera no utilizar nunca más el aparato, se recomienda desactivarlo cortando el cable de alimentación después de haberlo desconectado de la red de alimentación; además, se recomienda inhabilitar también aquellas partes que pudieran causar potenciales fuente de peligro.

Tapa depósito agua Perilla vaporizador Indic.nivel/depósito agua Manóm.indic.pres. caldera Lanzavapor/agua

Rejilla apoya-tazas Portafiltro Interruptor general Palanca sumin. café Piloto

Filtro 2 tazas Filtro 1 taza Cucharita dosificadora Pisacafé ACCESORIOS: 1 filtro para una taza ref. N .1 2 1 filtro para dos tazas ref. N .1 1 1 cucharita dosificadora ref. N .1 3 1 pisacafé ref. N. 14 1 manual de instrucciones con cupón de garantía. ACCESORIOS:

• Base de madera color madera art.SB, con pomo en latón y compartimiento para vasitos de café de café, sobres de azúcar y cucharitas.
• Base de madera color negro art. SBN, con pomo cromado y compartimiento para vasitos de café de café, sobres de azúcar y cucharitas.
• Molinillo-dosificador de café en cobre art .M S, en cobre cromado art.MSC. DIMENSIONES: Peso: 10 kg Capacidad caldera: 1,8 l Altura: 45/49 cm Diámetro base: 26 cm HOMOLOGACIONES: IMQ (Italia) VDE/GS (Alemania) ELOT (Grecia) CE (Europa) QAS (Australia)

MODALIDADES DE EMPLEO

Controlar siempre el nivel del agua antes de encender la máquina, ya que sin agua podría dañarse la resistencia. No llenar jamás la caldera fuera del nivel máximo de las 3/4 partes. Tras la primera puesta en función de la máquina, llenar hasta las 3/4 la caldera N. 3 con agua fría y potable, alzando la tapa N. 1 y destornillando el tapón de la válvula de seguridad. Para el encendido, pulsar el interruptor general N. 8. (Para el apagado, se pulsa el mismo interruptor pero en sentido inverso). Aguardar que la máquina alcance la temperatura ideal para la obtención de un perfecto suministro, controlando a través del manómetro indicador de la presión de la caldera N. 4, cuya aguja deberá situarse entre la marca verde y la roja, así como controlando el piloto N. 10 que se apagará sólo tras el alcance de la presión de operación óptima. Para facilitar el alcance de la presión óptima, girar la perilla N. 2 evacuando por un instante y a continuación situar la perilla en posición normal/cerrado. Durante la fase de alcance de la presión, la máquina puede producir leves ruidos de ebullición que se atenuarán tras el alcance de la presión. Accionar la palanca N. 9 hasta que salgan algunas gotas de agua por el portafiltro N. 7; con esta operación se lleva a la perfecta temperatura el grupo de suministro. Una vez elegido el filtro deseado para una taza o dos tazas (N.12, N.11), insertarlo en el portafiltro N. 7, llenarlo de café con el medidor N. 13 y pisarlo con el pisacafé N. 14. Llenar el filtro hasta aproximadamente unos 3 mm por debajo del borde del filtro. Insertar el portafiltro N. 7 en su alojamiento y, girándolo levemente, se cerrará herméticamente. Disponer una taza o dos tazas debajo de las boquillas de salida del portafiltro N. 7. Accionar la palanca N. 9, aguardar y soltarla sólo cuando saldrán las primeras gotas de café. La palanca regresará automáticamente a la posición de partida suministrando el café. Para una perfecta ejecución, accionar de nuevo la palanca antes de que alcance el final de su recorrido. Repetir esta operación hasta el suministro de la dosis de café deseada. La molienda del café utilizada resultará perfecta cuando el suministro se realizará por gotas en un tiempo de unos 25-30 segundos. La máquina está provista de vaporizador N. 5 para capuchino, ponche, chocolate en taza y té. Para obtener el vapor, girar la perilla N. 2.Primero hacer salir el agua de condensación que eventualmente se haya formado y después el vapor saldrá con fuerza, proporcionando el resultado deseado. Una vez acabada la operación, girar en sentido inverso la perilla del vaporizador N. 2.

Atención! Antes de llenar de nuevo la caldera:

1) apagar la máquina situando el interruptor general N. 8 en posición OFF;

2) girar la perilla del vaporizador N. 2 esperando que salga todo el vapor y que la

aguja del indicador de presión N. 4 se sitúe en 0 (cero). Atención: No llenar jamás la caldera fuera del nivel máximo de las 3/4 partes. La máquina está provista de un regulador de presión (cód. 01344035) situado debajo de la base de la máquina y conectado a la caldera por una cánula que le proporciona presión. Es posible regular dicha presión actuando sobre el tornillo central. Todas las partes están pintadas a fuego con barniz transparente. Atención: deben limpiarse exclusivamente con un paño suave y húmedo. Conservar el embalaje en un lugar seguro. En caso de transferencia o asistencia, despachar la máquina sólo con el embalaje original para evitar accidentes durante el transporte.

PREPARACIÓN DEL CAFÉ

Desenganchar el portafiltro del grupo de suministro y echar los residuos sólidos en el cajón al efecto, prestando atención a no dañar el borde del filtro. Llenar el filtro con la dosis de café molido, nivelar y presionar ligeramente con el pisacafé. Controlar que en el borde del filtro no queden restos de café molido, esta precaución sirve para garantizar una mayor estanquidad y alargar la vida de la junta. Enganchar el portafiltro al grupo de suministro, prestando atención a que quede bien sellado con la junta. Colocar las tazas debajo de los boquillas de los suministradores y accionar el grupo de suministro a través del mando correspondiente. Tras haber terminado el suministro del café, dejar el portafiltro aplicado al grupo de suministro hasta que se realice un nuevo suministro de café. Para la obtención de un buen café, la molienda recubre una gran importancia; ésta deberá ser tal como para que la producción de la bebida se realice en unos 25-30 segundos. Si la molienda es demasiado gruesa, se obtendrán cafés claros y livianos con muy poca espuma blanca; en cambio, si la molienda es demasiado fina, se obtendrán cafés oscuros y sin espuma. Un café de buena calidad se obtiene con el uso de café recién molido, de grosor uniforme (obtenible sólo si las cuchillas del molinillo-dosificador de café están bien afiladas) y con la exacta cantidad (aproximadamente 6-7 gramos por dosis). Es importante utilizar café recién molido, ya que éste pierde rápidamente su calidad aromática y además las sustancias grasas contenidas en él se enrancian; por consiguiente, se recomienda tratar de consumirlo dentro del mismo día o en todo caso antes del cierre nocturno del local. Las tazas bien calientes influyen considerablemente para la obtención de un buen café cremoso.

PREPARACIÓN DE

CAPUCHINO, LECHE Y OTRAS BEBIDAS CALIENTES

Introducir el lanzavapor, conectado a la llave del vapor, en el líquido a calentar; a continuación, actuando sobre la perilla al efecto, se alimenta con vapor el rociador puesto en el extremo del lanzavapor. El vapor, burbujeando en el líquido, le cede calor llevándolo hasta la temperatura de ebullición. Para montar la leche, operación necesaria para obtener el capuchino, utilizar un recipiente alto y estrecho lleno hasta aproximadamente la mitad, y realizar las siguientes operaciones: Poner el recipiente debajo del lanzavapor, de modo que el rociador toque el fondo, abrir la llave del vapor y calentar la leche sin que hierva. Descender el recipiente de modo que el rociador toque la leche y, en esta posición, mover el recipiente de modo que el rociador entre en la leche y salga de ella alternativamente. Realizar esta operación durante algunos segundos hasta montar la leche. Para obtener el capuchino, añadir la leche calentada y montada al café caliente. PREPARACIÓN DE TÉ – MANZANILLA – ETC. Calentar el agua a través del lanzavapor de la llave del vapor y a continuación introducir el sobre de la bebida que se desea obtener.

OPERACIONES DE MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

Operaciones de limpieza diaria Cada noche o bien, por lo menos una vez al día, es necesario limpiar las duchitas y las juntas de los grupos de suministro utilizando un paño o una esponja; además, se deberá lavar los filtros y los portafiltros en agua hirviente para deshacer los depósitos de grasa del café. Se recomienda lavar el interior de los portafiltros y los filtros para evitar incrustraciones y depósitos de café, los cuales al desprenderse durante la producción del café acaban en la taza formando “posos”. Limpieza de los filtros y los portafiltros

Colocar tres cucharaditas de detergente para máquinas de café (ns. art. DTB) en aproximadamente medio litro de agua hirviente dentro de un recipiente resistente al calor. Introducir los filtros y los portafiltros en la solución preparada y dejarlos unos 20-30 minutos. Enjuagar con abundante agua de grifo. Limpieza de la cubeta de recogida del agua de descarga Por lo menos una vez a la semana quitar las rejillas de apoyo de las tazas, extraer la cubeta de recogida del agua de descarga y lavarla. Limpieza de la carrocería Usar unicamente un paño humedo (no abrasivo). No usar alcohol o disolvente en las partes barnizadas porque se pueden dañar. Limpieza del lanzavapor El lanzavapor, utilizado para calentar las bebidas, debe ser lavado inmediatamente después de su uso para evitar la formación de incrustaciones que podrían obturar los orificios del rociador y evitar también que bebidas de diferente naturaleza calentadas anteriormente puedan alterar el sabor de la bebida que se está calentando.

Tapa depósito agua Depósito agua Caldera agua caliente Manómetro presión Cristal nivel agua caliente Interruptor general

7. Pulsador carga agua caldera 13.

8. Pulsador suministro café

9. Perilla vaporizador

10. Vaporizador

11. Portafiltro

12. Recogegotas

Filtro 1 taza Filtro 2 tazas Cucharita dosificadora Pisacafé Piloto ACCESORIOS : 1 filtro para una taza ref. N. 13 1 filtro para dos tazas ref. N .1 4 1 cucharita dosificadora ref. N. 15 1 pisacafé ref. N .1 6 1 manual de uso y mantenimiento con cupón de garantía.

• Base en madera color madera art .S B, con pomo en latón y compar timento para vasitos de café, sobres de azúcar y cucharitas.
• Base en madera color negro art. SBN, con pomo cromado y compar timento para vasitos de café de café, sobres de azúcar y cucharitas.
• Molinillo-dosificador de café en cobre art .M S, en cobre cromado art. MSC. DIMENSIONES: Peso: 12 kg Capacidad cuba: 2 l Capacidad caldera: 2 l Altura: 58 cm Diámetro base: 26 cm

MODALIDADES DE EMPLEO

Controlar siempre el nivel del agua antes de encender la máquina, ya que sin agua podría dañarse la resistencia. No llenar jamás la caldera fuera del nivel máximo de las 3/4 partes.

Llenar el depósito N. 2 con agua fría y potable, alzando la tapa N. 1.

Para el encendido, pulsar el interruptor general N. 6. (Para el apagado, pulsar el mismo interruptor pero en sentido inverso).

Pulsar inmediatamente el pulsador N. 7; con esta operación la máquina toma el

Controlar el correcto llenado de la caldera a través del cristal del nivel del agua de agua del depósito N. 2 y llena la caldera N. 3. la caldera N. 5 hasta alcanzar las 3/4 partes del cristal indicador de nivel, no llenándola completamente para evitar sobrecargas en la caldera.

Controlar de nuevo la carga de agua en el depósito N. 2 y, de precisarse, llenarlo por lo menos hasta más de la mitad de la capacidad total.

Aguardar que la máquina alcance la temperatura ideal para un perfecto suministro, controlando a través del manómetro indicador de la presión de la caldera N. 4 cuya aguja deberá situarse entre la marca verde y la roja, así como controlando el piloto N. 17 que se apagará sólo tras el alcance de la presión de operación óptima.

Para facilitar el alcance de la presión óptima, girar la perilla N. 9 evacuando por un instante y a continuación situar la perilla en posición normal/cerrado.

Durante la fase de alcance de la presión, la máquina podrá producir leves ruidos de ebullición que se atenuarán tras el alcance de la presión.

Scelto il filtro per una o due tazze (N. 13 o N. 14) mettere lo stesso nel portafiltro H) Una vez elegido el filtro deseado para una taza o dos tazas (N. 13 o N. 14), colocarlo en el portafiltro N. 11, llenarlo de café con el medidor N. 15 y pisarlo con el pisacafé N.

16. Llenar el filtro hasta aproximadamente 3 mm por debajo del borde del filtro.

Insertar el portafiltro N. 11 en su alojamiento y, girándolo levemente, se cerrará herméticamente.

Colocar una taza o dos tazas debajo de las boquillas de salida del portafiltro N. 11.

Pulsar la tecla N. 8 que pone en funcionamiento la bomba.

Una vez alcanzada la dosis de café deseada en la taza o en las tazas, de deberá pulsar de nuevo la tecla N. 8 para desactivar la bomba. La molienda del café utilizado resultará perfecta cuando el suministro se efectuará por gotas en un tiempo de unos 25-30 segundos.

La máquina está provista de vaporizador N. 10 para capuchino, ponche, chocolate en taza y té.

Para obtener el vapor, girar la perilla N. 9. Primero dejar salir el agua de condensación que eventualmente se haya formado y después el vapor saldrá con fuerza, proporcionando el resultado deseado. Todas las partes están pintadas a fuego con barniz transparente. Atención: deben limpiarse exclusivamente con un paño suave y húmedo. Conservar el embalaje en un lugar seguro. En caso de transferencia o asistencia, despachar la máquina sólo con el embalaje original para evitar accidentes durante el transporte.

PREPARACIÓN DEL CAFÉ

Desenganchar el portafiltro del grupo de suministro y echar los residuos sólidos en el cajón al efecto, prestando atención a no dañar el borde del filtro. Llenar el filtro con la dosis de café molido, nivelar y presionar ligeramente con el pisacafé. Controlar que en el borde del filtro no queden restos de café molido, esta precaución sirve para garantizar una mayor estanquidad y alargar la vida de la junta. Enganchar el portafiltro al grupo de suministro, prestando atención a que quede bien sellado con la junta. Colocar las tazas debajo de los boquillas de los suministradores y accionar el grupo de suministro a través del mando correspondiente. Una vez terminado el suministro del café, dejar el portafiltro aplicado al grupo de suministro hasta que se realice un nuevo suministro de café. Para la obtención de un buen café, la molienda recubre una gran importancia; ésta deberá ser tal como para que la producción de la bebida se realice en unos 25-30 segundos. Si la molienda es demasiado gruesa, se obtendrán cafés claros y livianos con muy poca espuma blanca; en cambio, si la molienda es demasiado fina, se obtendrán cafés oscuros y sin espuma. Un café de buena calidad se obtiene mediante el uso de café recién molido, de grosor uniforme (obtenible sólo si las cuchillas del molinillo-dosificador de café están bien afiladas) y con la exacta cantidad (aproximadamente 6-7 gramos por dosis). Es importante utilizar café recién molido, ya que éste pierde rápidamente su calidad aromática y además las sustancias grasas contenidas en él se enrancian; por consiguiente, se recomienda tratar de consumirlo dentro del mismo día. Las tazas bien calientes influyen considerablemente para la obtención de un buen café cremoso.

PREPARACIÓN DE

CAPUCHINO, LECHE Y OTRAS BEBIDAS CALIENTES

Introducir el lanzavapor, conectado a la llave del vapor, en el líquido a calentar; a continuación, actuando sobre la perilla al efecto, se alimenta con vapor el rociador puesto en el extremo del lanzavapor. El vapor, burbujeando en el líquido, le cede calor llevándolo hasta la temperatura de ebullición. Para montar la leche, operación necesaria para obtener el capuchino, utilizar un recipiente alto y estrecho lleno hasta aproximadamente la mitad, y realizar las siguientes operaciones: Poner el recipiente debajo del lanzavapor, de modo que el rociador toque el fondo, abrir la llave del vapor y calentar la leche sin que hierva. Descender el recipiente de modo que el rociador toque la leche y, en esta posición, mover el recipiente de modo que el rociador entre en la leche y salga de ella alternativamente. Realizar esta operación durante algunos segundos hasta montar la leche. Para obtener el capuchino, añadir la leche calentada y montada al café caliente. PREPARACIÓN DE TÉ – MANZANILLA – ETC. Calentar el agua a través del lanzavapor de la llave del vapor y a continuación introducir el sobre de la bebida que se desea obtener.

OPERACIONES DE MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

Operaciones de limpieza diaria Cada noche o bien, por lo menos una vez al día, es necesario limpiar las duchitas y las juntas de los grupos de suministro utilizando un paño o una esponja; además, se deberá lavar los filtros y los portafiltros en agua hirviente para deshacer los depósitos de grasa del café. Se recomienda lavar el interior de los portafiltros y los filtros para evitar incrustraciones y depósitos de café, los cuales al desprenderse durante la producción del café acaban en la taza formando “posos”. Limpieza de los filtros y los portafiltros

Colocar tres cucharaditas de detergente para máquinas de café (ns. art. DTB) en aproximadamente medio litro de agua hirviente dentro de un recipiente resistente al calor. Introducir los filtros y los portafiltros en la solución preparada y dejarlos unos 20-30 minutos. Enjuagar con abundante agua de grifo. Limpieza de la cubeta de recogida del agua de descarga Por lo menos una vez a la semana quitar las rejillas de apoyo de las tazas, extraer la cubeta de recogida del agua de descarga y lavarla. Limpieza de la carrocería Usar unicamente un paño humedo (no abrasivo). No usar alcohol o disolvente en las partes barnizadas porque se pueden dañar. Limpieza del lanzavapor El lanzavapor, utilizado para calentar las bebidas, debe ser lavado inmediatamente después de su uso para evitar la formación de incrustaciones que podrían obturar los orificios del rociador y evitar también que bebidas de diferente naturaleza calentadas anteriormente puedan alterar el sabor de la bebida que se está calentando.

Tapa depósito agua Perilla vaporizador Indicador niv./depós. agua Pulsador vapor Lanzavapor/agua Rejilla apoya-tazas

Portafiltro Interruptor general Pulsador suministro café Piloto encendido Filtro 2 tazas Filtro 1 taza

Cucharita dosificadora Pisacafé Piloto vapor Compartimento calientatazas ACCESORIOS: 1 filtro para una taza ref. N. 12 1 filtro para dos tazas ref. N. 11 1 cucharita dosificadora ref. N. 13 1 pisacafé ref. N. 14 1 manual de instrucciones con cupón de garantía. Base en madera art. SA, art. SAN col. negro

• Molinillo-dosificador de café en cobre art. MS, en cobre cromado art. MSC. DIMENSIONES: Peso: 13 kg Capacidad cuba: 2 l Altura: 69 cm Diámetro base: 26 cm HOMOLOGACIONES: CE (Europa)

MODALIDAD DE EMPLEO

Controlar siempre el nivel del agua antes de encender la máquina, ya que sin agua podría dañarse la resistencia. Llenar el depósito N. 3 con agua fría y potable, alzando la tapa N. 1. Para el encendido pulsar el interruptor general N. 8 (Para el apagado, pulsar el mismo interruptor pero en sentido inverso), se encenderá el piloto N. 10. Pulsar la tecla N. 9 hasta que salgan algunas gotas de agua por el portafiltro N. 7; con esta operación la máquina toma el agua del depósito N. 3, llena la caldera y se ilumina el piloto N. 15. Aguardar que la máquina alcance la temperatura ideal para realizar un perfecto suministro, controlando a través del piloto N. 15 el cual se apagará sólo tras el alcance de la presión y la temperatura ideales. Para facilitar el alcance de la presión óptima, girar la perilla N. 2 durante la fase C evacuando por un instante y a continuación situar la perilla en posición normal normal/cerrado. Una vez elegido el filtro deseado para una taza o dos tazas (N. 12 o N. 11 ), colocarlo en el portafiltro 7, llenarlo de café con el medidor N. 13 y pisarlo con el pisacafé N. 14. Llenar el filtro hasta aproximadamente 3 mm por debajo del borde del filtro. Insertar el portafiltro N. 7 en su alojamiento y, girándolo levemente, se cerrará herméticamente. H. Colocar una taza o dos tazas debajo de las boquillas de salida del portafiltro N. 7. Pulsar la tecla N. 9 que pone en funcionamiento la bomba.La molienda del café utilizado resultará perfecta cuando el suministro se efectuará por gotas en un tiempo de unos 25-30 segundos. Una vez alcanzada la dosis de café deseada en la taza o en las tazas, de deberá pulsar de nuevo la tecla N. 9 para desactivar la bomba. La máquina está provista de vaporizador N. 5 para capuchino, ponche, chocolate en taza y té. Para obtener el vapor, pulsar la tecla del vapor N. 4, aguardar que el piloto N.15 se apague, lo cual se verificará después de unos 10 segundos, y a continuación girar la perilla N. 2. Hacer salir el agua de condensación que eventualmente se haya fo rmado y después el vapor saldrá con fuerza, proporcionando el resultado deseado. Una vez acabada la operación, girar la perilla del vaporizador N. 2 en sentido inverso y pulsar de nuevo la tecla del vapor N. 4, situándola en posición de reposo. Una vez terminado el suministro del vapor, pulsar la tecla N. 9 hasta que salgan algunas gotas de agua por el portafiltro N. 7. Todas las partes están pintadas a fuego con barniz transparente. Atención: deben limpiarse exclusivamente con un paño suave y húmedo. Conservar el embalaje en un lugar seguro. En caso de transferencia o asistencia, despachar la máquina sólo con el embalaje original para evitar accidentes durante el transporte.

PREPARACIÓN DEL CAFÉ

Desenganchar el portafiltro del grupo de suministro y echar los residuos sólidos en el cajón al efecto, prestando atención a no dañar el borde del filtro. Llenar el filtro con la dosis de café molido, nivelar y presionar ligeramente con el pisacafé. Controlar que en el borde del filtro no queden restos de café molido, esta precaución sirve para garantizar una mayor estanquidad y alargar la vida de la junta. Enganchar el portafiltro al grupo de suministro, prestando atención a que quede bien sellado con la junta. Colocar las tazas debajo de los boquillas de los suministradores y accionar el grupo de suministro a través del mando correspondiente. Una vez terminado el suministro del café, dejar el portafiltro aplicado al grupo de suministro hasta realizar un nuevo suministro de café. Para la obtención de un buen café, la molienda recubre una gran importancia; ésta deberá ser tal como para que la producción de la bebida se realice en unos 25-30 segundos. Si la molienda es demasiado gruesa, se obtendrán cafés claros y livianos con muy poca espuma blanca; en cambio, si la molienda es demasiado fina, se obtendrán cafés oscuros y sin espuma. Un café de buena calidad se obtiene con el uso de café recién molido, de grosor uniforme (obtenible sólo si las cuchillas del molinillo-dosificador de café están bien afiladas) y con la exacta cantidad (aproximadamente 6-7 gramos por dosis). Es importante utilizar café recién molido, ya que éste pierde rápidamente su calidad aromática y además las sustancias grasas contenidas en él se enrancian; por consiguiente, se recomienda tratar de consumirlo dentro del mismo día. Las tazas bien calientes influyen considerablemente para la obtención de un buen café cremoso.

PREPARACIÓN DE

CAPUCHINO, LECHE Y OTRAS BEBIDAS CALIENTES

Introducir el lanzavapor, conectado a la llave del vapor, en el líquido a calentar; a continuación, actuando sobre la perilla al efecto, se alimenta con vapor el rociador puesto en el extremo del lanzavapor. El vapor, burbujeando en el líquido, le cede calor llevándolo hasta la temperatura de ebullición. Para montar la leche, operación necesaria para obtener el capuchino, utilizar un recipiente alto y estrecho lleno hasta aproximadamente la mitad, y realizar las siguientes operaciones: Poner el recipiente debajo del lanzavapor, de modo que el rociador toque el fondo, abrir la llave del vapor y calentar la leche sin que hierva. Descender el recipiente de modo que el rociador toque la leche y, en esta posición, mover el recipiente de modo que el rociador entre en la leche y salga de ella alternativamente. Realizar esta operación durante algunos segundos hasta montar la leche. Para obtener el capuchino, añadir la leche calentada y montada al café caliente.

PREPARACIÓN DE TÉ – MANZANILLA – ETC. Calentar el agua a través del lanzavapor de la llave del vapor y a continuación introducir el sobre de la bebida que se desea obtener.

OPERACIONES DE MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

Operaciones de limpieza diaria Cada noche o bien, por lo menos una vez al día, es necesario limpiar las duchitas y las juntas de los grupos de suministro utilizando un paño o una esponja; además, se deberá lavar los filtros y los portafiltros en agua hirviente para deshacer los depósitos de grasa del café. Se recomienda lavar el interior de los portafiltros y los filtros para evitar incrustraciones y depósitos de café, los cuales al desprenderse durante la producción del café acaban en la taza formando “posos”. Limpieza de los filtros y los portafiltros

Colocar tres cucharaditas de detergente para máquinas de café (ns. art. DTB) en aproximadamente medio litro de agua hirviente dentro de un recipiente resistente al calor. Introducir los filtros y los portafiltros en la solución preparada y dejarlos unos 20-30 minutos. Enjuagar con abundante agua de grifo. Limpieza de la cubeta de recogida del agua de descarga Por lo menos una vez a la semana quitar las rejillas de apoyo de las tazas, extraer la cubeta de recogida del agua de descarga y lavarla. Limpieza de la carrocería Usar unicamente un paño humedo (no abrasivo). No usar alcohol o disolvente en las partes barnizadas porque se pueden dañar. Limpieza del lanzavapor El lanzavapor, utilizado para calentar las bebidas, debe ser lavado inmediatamente después de su uso para evitar la formación de incrustaciones que podrían obturar los orificios del rociador y evitar también que bebidas de diferente naturaleza calentadas anteriormente puedan alterar el sabor de la bebida que se está calentando.

MOLINILLO-DOSIFICADOR DE CAFÉ

ART. MS -- MSC

N. 1 N. 2 N. 3 N. 4 N. 5 N. 6 N. 8 N. 7 N. 9 N. 10 N. 11

Tapa campana café Campana café Anillo regulación molienda Perno parada disco regulación

9. Palanca de dosificación

Perno regulación dosis

10. Interruptor

Dosificador Cuerpo molinillo-dosificador de café ACCESORIOS: 1 pisacafé ref.N.11 1 manual de instrucciones con cupón de garantía DIMENSIONES: Peso: 8 kg Altura: 38 cm Profundidad: 26 cm Diámetro base: 18 cm

MODALIDADES DE EMPLEO

Colocar el café en granos en la campana para café N. 2. Accionar el interruptor N. 10 hasta moler la cantidad de café deseada. Extraer las dosis tirando de la palanca de dosificación N.9 hasta el final del recorrido sin reacompañarla. Atención: No llenar jamás el dosificador N. 7 más allá de las 2/3 partes de su capacidad.

REGULACIÓN DE LA MOLIENDA

Bajar el perno de parada N. 4 del anillo de regulación N. 3. Girar el anillo N. 3 en el sentido de las agujas del reloj para obtener una molienda más fina (se requiere una molienda más fina para un suministro del café muy lento y por consiguiente con un tiempo de suministro superior a los 25-30 segundos, ideal para una perfecta taza de café exprés). Girar el anillo N. 3 en el sentido contrario a las agujas del reloj para obtener una molienda más gruesa (se requiere una molienda más gruesa para un suministro del café más rápido y por consiguiente con un tiempo de suministro inferior a los 25-30 segundos, ideal para una perfecta taza de café exprés). REGULACIÓN DE LA DOSIS DEL CAFÉ MOLIDO

Girar el perno N. 6 del dosificador N.7 en el sentido de las agujas del reloj (dosis menor) o en el sentido contrario a las agujas del reloj (dosis mayor). Atención: Para el suministro de una perfecta taza de café exprés es necesario utilizar una dosis comprendida entre 6 y 7 gramos.

OPERACIONES MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

Atención: Extraer el enchufe de la toma de alimentación antes de realizar cualquier tipo de limpieza.

Sacar las partes móviles de la máquina y lavar con abundante agua y detergente neutro(no lavarlas jamás en el lavavajillas). Limpiar el cuerpo de la máquina N. 8 con un paño húmedo (no introducirlo jamás en el agua). Verificar que en el interior del dosificador N. 7 no se formen incrustaciones y eventualmente extraerlas con un pincel y un paño absolutamente seco, extrayéndolas accionando la palanca de dosificación N. 9. Una vez extraída la campana N. 2, limpiar las moliendas y el alojamiento de las mismas con un pincel y paño seco. La limpieza resultará más eficaz si se realiza diariamente. OTRAS ADVERTENCIAS

A. Verificar de vez en cuando el estado de desgaste de las cuchillas, considerando que en condiciones óptimas pueden moler aproximadamente unos 600 kg de café. B. Las cuchillas desgastadas se reconocen además que mediante un control visual, también por el aumento del tiempo de molienda y el aumento del ruido procedente de la molienda. Conservar el embalaje en un lugar seguro. En caso de transferencia o asistencia, despachar la máquina sólo con el embalaje original para evitar accidentes durante el transporte.

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