DGS 850 - Dampfgarer Rommelsbacher - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Elektrischer Dampfgarer
Marke	Rommelsbacher
Modell	DGS 850
Leistungsaufnahme	800 W
Fassungsvermögen Wassertank	1,5 L
Anzahl der Etagen	2
Garvolumen pro Etage	ca. 3 L
Material (Etagen)	Edelstahl
Material (Basis)	Kunststoff
Abmessungen (H x B x T)	30 x 30 x 30 cm
Gewicht	2,0 kg
Timer	Mechanischer 60-Minuten-Timer mit Glocke
Automatische Abschaltung	Ja, wenn Wasser ausgeht oder Timer endet
Warmhaltefunktion	Ja, automatisch nach dem Garen
Funktionen	Dampfgaren, Aufwärmen, Auftauen, Blanchieren
Reinigung	Etagen und Deckel spülmaschinengeeignet; Basis regelmäßig entkalken
Sicherheitsfunktionen	Trockengehschutz, kühlschmierende Griffe, sicherer Deckelverschluss
Ersatzteilverfügbarkeit	Ersatz-Etagen, Deckel und Heizelement erhältlich
Kabellänge	1,0 m
Spannung	220-240 V, 50/60 Hz

Häufig gestellte Fragen - DGS 850 Rommelsbacher

Wie viel Wasser sollte ich in den Tank füllen?

Füllen Sie den Tank bis zum angegebenen Höchststand, normalerweise 1,5 Liter. Überschreiten Sie nicht die MAX-Markierung.

Kann ich verschiedene Lebensmittel gleichzeitig dämpfen?

Ja, Sie können beide Etagen verwenden, um verschiedene Lebensmittel zu dämpfen. Legen Sie Lebensmittel mit längerer Garzeit in die untere Etage.

Wie reinige ich den Dampfgarer?

Etagen und Deckel sind spülmaschinenfest. Wischen Sie die Basis mit einem feuchten Tuch ab. Entkalken Sie das Heizelement regelmäßig mit Essig.

Welches Wasser sollte ich verwenden?

Verwenden Sie Leitungswasser oder gefiltertes Wasser. Vermeiden Sie destilliertes oder entionisiertes Wasser, da es den automatischen Abschaltsensor beeinträchtigen kann.

Wie lange dauert es, Gemüse zu dämpfen?

Die meisten Gemüsesorten benötigen 10-20 Minuten, je nach Größe und Dichte. Lesen Sie die empfohlenen Zeiten im Handbuch nach.

Schaltet sich der Dampfgarer automatisch ab?

Ja, er verfügt über eine automatische Abschaltfunktion, wenn das Wasser ausgeht oder der Timer endet. Die Timer-Glocke klingelt ebenfalls.

Kann ich den Dampfgarer ohne Timer verwenden?

Nein, der Timer muss eingestellt sein, damit das Gerät funktioniert. Er dient als Sicherheitsschalter.

Warum entweicht Dampf an den Seiten?

Etwas Dampfaustritt ist normal. Stellen Sie sicher, dass die Etagen richtig ausgerichtet und der Deckel fest verschlossen ist.

Kann ich gefrorene Lebensmittel direkt dämpfen?

Ja, Sie können gefrorene Lebensmittel dämpfen, aber fügen Sie ein paar zusätzliche Minuten zur Garzeit hinzu.

Wie entkalke ich den Dampfgarer?

Füllen Sie den Tank mit einer Mischung aus Wasser und weißem Essig (1:1), lassen Sie den Dampfgarer 15 Minuten laufen und spülen Sie ihn dann gründlich aus.

BEDIENUNGSANLEITUNG DGS 850 Rommelsbacher

	D	GB
1 Basisgerät mit Wassertank base unit with water tank
2 Zeitschaltuhr mit hinterleuchtetem Bedienknebel timer with backlit knob
3 Wassereinfüllöffnung water refi ll port
4 Siebeinsatz strainer insert
5 Dampfverteiler steam distributor
6 Kondensat Auffangbehälter condensate collector
7 integrierter Aromen-Verteileraufsatz		integrated flavour distribution cap
8 unterer Dampfeinsatz (Nr. 1) lower steaming tray (no. 1)
9 Boden für mittleren Dampfeinsatz bottom for middle steaming tray
10 mittlerer Dampfeinsatz (Nr. 2)		middle steaming tray (no. 2)
11 Boden für oberen Dampfeinsatz		bottom for top steaming tray
12 oberer Dampfeinsatz (Nr. 3)		top steaming tray (no. 3)
13 Universalschale		universal bowl
14 Deckel		lid

D – Inhaltsverzeichnis GB – Contents

Seite

Produktbeschreibung 2

Einleitung....4

Bestimmungsgemäßer Gebrauch 4

Technische Daten 4

Lieferumfang....4

Verpackungsmaterial 4

Für Ihre Sicherheit......5

Allgemeine Sicherheitshinweise....5

Sicherheitshinweise zum

Gebrauch des Gerätes....5

Anwendungsmöglichkeiten......6

Aromen-Verteileraufsatz 7

Vor dem ersten Gebrauch 7

Bedienblende 7

Inbetriebnahme....7

Dampfeinsätze 7

Vorbereitung 8

Zubereitung starten bzw. beenden......8

Trockengehschutz....9

Wasser nachfüllen....9

Eier zubereiten 9

Reis zubereiten 9

Reinigung und Pflege......10

Gerät entkalken 10

Aufbewahrung 11

Nützliche Tipps....11

Garzeiten-Tabelle 12

Service und Garantie....24

GB Instruction manual....14

Product description 2

Introduction 14

Intended use 14

Technical data 14

Wir freuen uns, dass Sie sich für diesen hochwertigen Dampfgarer entschieden haben und bedanken uns für Ihr Vertrauen. Die einfache Bedienung und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten werden auch Sie ganz sicher begeistern. Damit Sie lange Freude an diesem Gerät haben, bitten wir Sie, die nachfolgenden Informationen sorgfältig zu lesen und zu beachten. Bewahren Sie diese Anleitung gut auf. Händigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Gerätes an Dritte ebenfalls mit aus. Vielen Dank.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Das Gerät ist zum Zubereiten von Lebensmitteln im haushaltsüblichen Rahmen bestimmt. Andere Verwendungen oder Veränderungen des Gerätes gelten als nicht bestimmungsgemäß und bergen erhebliche Unfallgefahren. Für aus bestimmungswidriger Verwendung entstandene Schäden übernimmt der Hersteller keine Haftung. Das Gerät ist nicht für den gewerblichen Einsatz bestimmt.

Technische Daten

Das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose anschließen. Die Netzspannung muss der auf dem Typenschild angegebenen Spannung entsprechen. Nur an Wechselstrom anschließen!

Nennspannung: 230 V\~50 Hz

Nennaufnahme: 825 Watt

Schutzklasse: I

Standby-Verbrauch: 0 Watt

Maximale Wasserfüllmenge: 1,1 Liter – für ca. 60 Min. Betriebszeit

Lieferumfang

Kontrollieren Sie unmittelbar nach dem Auspacken den Lieferumfang auf Vollständigkeit sowie den einwandfreien Zustand des Produktes und aller Zubehörteile (siehe Produktbeschreibung Seite 2).

Verpackungsmaterial

Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern der Wiederverwertung zuführen.

Papier-, Pappe- und Wellpappe-Verpackungen bei Altpapiersammelstellen abgeben.

Kunststoffverpackungsteile und Folien ebenfalls in die dafür vorgesehenen Sammelbehälter geben.

In den Beispier-ENHD die RE-LDstoffkennzeichnung steht: PE für Polyethylen, die Kennziffer 02 für PE-HD, 04 für PE-LD, PP für Polypropylen, PS für Polystyrol.

ACHTUNG: Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen. Versäumnisse bei der Einhaltung der Sicherheitshinweise und Anweisungen können elektrischen Schlag oder schwere Verletzungen verursachen!

Allgemeine Sicherheitshinweise:

• Halten Sie Kinder unter 8 Jahren stets von Gerät und Netzkabel fern.
- Kinder ab 8 Jahren dürfen Reinigungs- und Pflegearbeiten am Gerät nur unter Aufsicht durchführen.
- Kinder ab 8 Jahren und Personen, denen es an Wissen oder Erfahrung im Umgang mit dem Gerät mangelt, oder die in ihren körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten eingeschränkt sind, dürfen das Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anleitung durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche Person benutzen. Lassen Sie das Gerät nie ohne Aufsicht in Betrieb!
- Kinder sollen beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
• Verpackungsmaterialien wie z. B. Folienbeutel gehören nicht in Kinderhände.
- Dieses Gerät keinesfalls über eine externe Zeitschaltuhr oder ein separates Fernwirksystem betreiben.
- Vor jeder Inbetriebnahme das Gerät und die Zubehörteile auf einwandfreien Zustand kontrollieren, es darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn es einmal heruntergefallen sein sollte oder sichtbare Schäden aufweist. In diesen Fällen das Gerät vom Netz trennen und von einer Elektro-Fachkraft überprüfen lassen.
- Beachten Sie bei der Verlegung des Netzkabels, dass niemand sich darin verheddern oder darüber stolpern kann, um ein versehentliches Herunterziehen des Gerätes zu vermeiden.
- Halten Sie das Netzkabel fern von heißen Oberflächen, scharfen Kanten und mechanischen Belastungen. Überprüfen Sie das Netzkabel regelmäßig auf Beschädigungen und Verschleiß. Beschädigte oder verwickelte Netzkabel erhöhen das Risiko eines elektrischen Schlages.
- Um das Gerät vom Stromnetz zu trennen, ziehen Sie nur am Stecker, niemals an der Leitung!
• Tauchen Sie Basisgerät, Netzkabel und Netzstecker zum Reinigen nie in Wasser.
- Lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten Räumen.
- Dieses Elektrogerät entspricht den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen. Ist das Gerät oder das Netzkabel beschädigt, sofort den Netzstecker ziehen. Reparaturen dürfen nur von autorisierten Fachbetrieben oder durch unseren Werkskundendienst durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.
- Unsachgemäßer Gebrauch und Missachtung der Bedienungsanleitung führen zum Verlust des Garantieanspruchs.

Sicherheitshinweise zum Gebrauch des Gerätes:

ACHTUNG: Verletzungs-/Verbrennungs-/Verbrühungsgefahr!

• Die Oberflächen von Gerät, Dampfeinsätzen, Deckel, Kondensat-Auffangbehälter, Zubehör und das Wasser im Wassertank werden während des Betriebes heiß!
- Heiße Oberflächen sowie Restwasser im Wassertank und Kondensat-Auffangbehälter sind auch nach dem Ausschalten zunächst noch heiß!
• Vorsicht beim Arbeiten mit heißen Flüssigkeiten und Speisen!

Arbeiten Sie daher mit Vorsicht:

• Dampfeinsätze, Universalschale und Deckel immer an den integrierten Griffen fassen. Verwenden Sie Topflappen, wenn Sie heiße Speisen umrühren oder entnehmen wollen!
• Heben Sie den Deckel langsam, von sich abgewandt an und lassen Sie so den Dampf nach hinten entweichen! Beugen Sie sich nicht über das Gerät, während das Gerät Dampf erzeugt. Deckel während des Betriebes immer geschlossen halten!
• Stellen Sie das Gerät auf eine stabile und ebene Fläche (keine lackierten Oberflächen, keine Tischdecken usw.) und betreiben Sie das Gerät nicht in der Nähe von Wärmequellen (Herd, Gasflamme etc.) sowie in explosionsgefährdeter Umgebung, in der sich brennbare Flüssigkeiten oder Gase befinden.
• Lassen Sie um das Gerät herum einen Abstand von mindestens 10 cm, um Schäden durch Hitze oder Dampf zu vermeiden und um ungehindert arbeiten zu können. Achten Sie darauf, dass sich oberhalb des Gerätes keine hitze- bzw. feuchtigkeitsempfindlichen Möbel befinden. Sorgen Sie für einen ungehinderten Abzug des entweichenden Dampfes!
  • Außerhalb der Reichweite von Kindern aufstellen!
• Verwenden Sie immer ausreichend Wasser für die benötigte Garzeit und legen Sie den Wassertank nicht mit Alufolie oder anderem aus!
• Bei Überfüllung kann während des Betriebs kochendes Wasser herausspritzen!
• Geben Sie keinerlei Zusätze (Salz, Gewürze, Öle, Wein etc.) direkt in das Wasser. Dies kann die Wasserzirkulation beeinträchtigen und den Wassertanks sowie das Heizelement beschädigen!
• Zur Garprobe der Lebensmittel eine Kochzange oder langstieliges Kochbesteck benutzen!
• Sollte sich nach dem Dämpfvorgang noch Restwasser in Wassertank oder Kondensat-Auffangbehälter befinden, entleeren Sie es erst nach dem Abkühlen.
• Gerät nicht ohne Dampfverteiler, Kondensat Auffangbehälter und Dampfeinsatz mit Deckel betreiben!
• Verwenden Sie keine Behälter, Schüsseln und andere Zubehörteile, die nicht speziell für dieses Gerät geeignet sind!
  • Vor der Reinigung des Gerätes immer Netzstecker ziehen!
• Transportieren Sie das Gerät nicht in heißem Zustand. Gerät und Zubehörteile müssen erst vollständig abgekühlt sein, um diese zu reinigen bzw. zu transportieren!
  • Tauchen Sie Basisgerät, Netzkabel sowie Netzstecker zum Reinigen nie in Wasser!
• Für eine sichere Ausschaltung ziehen Sie nach jedem Gebrauch den Netzstecker!

Anwendungsmöglichkeiten

Dampfgaren ist eine der gesündesten Arten, Lebensmittel zuzubereiten. Durch das Dampfgaren bleiben Geschmack, Vitamine, Farbe und Nährstoffe frischer Lebensmittel weitestgehend erhalten. Mit Fett, Salz und Gewürzen können Sie dabei sparsam umgehen.

Das Gerät eignet sich besonders zum Dämpfen und Garen von Kartoffeln und Gemüse aller Art, von Fisch, Geflügel, Fleisch und Eiern, aber auch von Reis, Klößen, Pudding, Fruchtkompott und vieles mehr.

Aromen-Verteileraufsatz

Der integrierte Aromen-Verteileraufsatz macht es möglich, den zur Zubereitung bestimmten Lebensmitteln ein zusätzliches Aroma zuzuführen. Für diese individuelle Verfeinerung können sowohl getrocknete als auch frische Kräuter, Gewürze und Geschmackszutaten verwendet werden.

Zum Beispiel passt Muskat gut zu allen Kohl-Sorten, Knoblauch zu Broccoli, Kerbel zu Erbsen, Rosmarin oder Muskat zu Kartoffeln, Zitronenmelisse zu Spargel. Zum Verfeinern von Rindfleisch ist das Aroma von grünen Pfefferkörnern und zu Hühnchen ein feiner Currygeschmack beliebt. Auch Süßspeisen lassen sich mit dem Aroma von Zitronenschalen oder Vanilleschoten köstlich aufwerten.

Vor dem ersten Gebrauch

Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch das Gerät sowie alle Zubehörteile. Nähere Informationen hierzu finden Sie unter „Reinigung und Pflege“.

Bedienblende

1	Bedienknebel
2	Betriebskontrolllampe (blau hinterleuchteter Dekorring)
3	Position „AUS“
4	Positionskennzeichen am Bedienknebel

Inbetriebnahme

ACHTUNG: Verletzungs-/Verbrennungs-/Verbrühungsgefahr!

• Die Oberflächen von Gerät, Dampfeinsätzen, Deckel, Kondensat-Auffangbehälter, Zubehör und das Wasser im Wassertank werden während des Betriebes heiß!
• Heiße Oberflächen sowie Restwasser in Wassertank und Kondensat-Auffangbehälter sind auch nach dem Ausschalten zunächst noch heiß!
• Beim Öffnen des Deckels bzw. beim Abnehmen der Dampfeinsätze kann heißer Dampf entweichen!
  • Vorsicht beim Arbeiten mit heißen Flüssigkeiten und Speisen!

Dampfeinsätze

- Sie können wahlweise mit 1, 2 oder 3 Dampfeinsätzen gleichzeitig Speisen zubereiten. Die am längsten zu dämpfenden Lebensmittel sollten im unteren Dampfeinsatz platziert werden, die Lebensmittel mit der kürzesten Dämpfzeit im oberen Einsatz.

• Der Dampfeinsatz mit der „Nr. 1“ ist mit einem festen Boden ausgestattet.
• Die Dampfeinsätze „Nr. 2“ und „Nr. 3“ sind mit abnehmbaren Böden ausgestattet. Wenn Sie den Boden des mittleren und oberen Dampfeinsatzes entfernen, erhalten Sie einen größeren Garraum um darin größere Speisemengen (z. B. Hähnchen) zubereiten zu können. Achten Sie beim Zusammenbauen der Dampfeinsätze darauf, dass die Böden mit dem Bodenrand nach oben in den Dampfeinsätzen eingerastet sind.
• Die Griffe der Dampfeinsätze sind mit Nummern gekennzeichnet. Diese zeigen die Reihenfolge an, wie die Einsätze zu stapeln sind:

o untere Ebene: Dampfeinsatz „Nr. 1“

o mittlere Ebene: Dampfeinsatz „Nr. 2“

o obere Ebene: Dampfeinsatz „Nr. 3“

Vorbereitung

• Gerät gemäß Anleitung aufstellen.
- Bedienknebel auf die Position „OFF“ (AUS) drehen.
- Siebeinsatz im Wassertank montieren und Dampfverteiler korrekt aufstecken.

- Wassertank direkt oder über die Wassereinfüllöffnung mit frischem Wasser befüllen (min./max. Füllmenge beachten).

• Gegebenenfalls das Sieb des Aromen-Verteileraufsatzes mit Wasser benetzen und mit Kräutern/Gewürzen befüllen (max. 1 – 2 Teelöffel getrockneter Kräuter/Gewürze; frische Zutaten zerkleinert auflegen).
  • Kondensat-Auffangbehälter aufsetzen.
• Dampfeinsätze in der Reihenfolge „Nr. 1“ – „Nr. 2“ – „Nr. 3“ auf den Kondensat-Auffangbehälter platzieren.
• Setzen Sie abschließend den Deckel auf.

Zubereitung starten bzw. beenden

• Netzkabel aus dem Kabeldepot ziehen und Netzstecker in eine Steckdose stecken.
• Zum Starten drehen Sie den Bedienknebel im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Zeit (siehe „Garzeiten Tabelle“).

Die Betriebskontrolllampe leuchtet blau.

• Das Gerät startet und erzeugt innerhalb kurzer Zeit Dampf.
- Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein Signalton und das Gerät schaltet automatisch ab.
Die Betriebskontrolllampe erlischt.
• Fertige Speisen entnehmen und Gerät abkühlen lassen.
- Restwasser aus Kondensat-Auffangbehälter und Wassertank entleeren.
- Nach Beendigung der Zubereitung immer Netzstecker aus der Steckdose ziehen!

HINWEIS: Die Zubereitung kann jederzeit beendet werden, indem Sie den Bedienknebel auf die Position „OFF“ (AUS) drehen.

Trockengehschutz

Das Gerät ist mit einem Trockengehschutz ausgestattet. Sollte während des Betriebs das Wasser zur Neige gehen, wird die Leistung der Heizung automatisch reduziert und so vor Beschädigung geschützt. Dabei wird kein Dampf erzeugt. Die Heizung taktet in diesem Modus so lange, bis Wasser nachgefüllt wird, die eingestellte Zeit abgelaufen ist oder das Gerät ausgeschaltet wird.

Wasser nachfüllen (während des Betriebes möglich)

• Überprüfen Sie in regelmäßigen Abständen den Füllstand des Wassertanks über die außenliegende Wasserstandsanzeige.
• Wassertank vorsichtig über die Wassereinfüllöffnung mit frischem Wasser befüllen (min./ max. Füllmenge beachten).

• Gerät zur Benutzung vorbereiten (siehe „Vorbereitung“).
• Die zur Zubereitung bestimmten Eier anstechen und in die dafür vorgesehenen Vertiefungen des Dampfeinsatzes legen.
• Dampfeinsatz auf den Kondensat-Auffangbehälter platzieren und Deckel aufsetzen.
• Gerät starten (siehe „Zubereitung starten bzw. beenden“ und „Garzeiten-Tabelle“).

Reis zubereiten

• Gerät zur Benutzung vorbereiten (siehe „Vorbereitung“).
  • Universalschale in den Dampfeinsatz stellen.
• Universalschale mit der gewünschten Menge Reis und Wasser befüllen, im Verhältnis 1 zu 1,5 (z. B. 100 g Reis / 150 ml Wasser). Die max. Reismenge beträgt 250 g.
• Den Dampfeinsatz mit der Universalschale auf den Kondensat-Auffangbehälter platzieren und den Deckel aufsetzen.
• Gerät starten (siehe „Zubereitung starten bzw. beenden“ und „Garzeiten-Tabelle“).

Reinigung und Pflege

• Vor der Reinigung immer Netzstecker ziehen und Gerät abkühlen lassen!
- Basisgerät, Netzkabel sowie Netzstecker zum Reinigen nie in Wasser tauchen oder unter fließendem Wasser reinigen!

ACHTUNG: Verletzungs-/Verbrennungs-/Verbrühungsgefahr!

• Die Oberflächen von Gerät, Dampfeinsätzen, Deckel, Kondensat-Auffangbehälter, Zubehör und das Wasser im Wassertank werden während des Betriebes heiß!
- Heiße Oberflächen sowie Restwasser im Wassertank und Kondensat-Auffangbehälter sind auch nach dem Ausschalten zunächst noch heiß!

• Sofort nach Gebrauch und Abkühlung reinigen, damit Rückstände nicht antrocknen.
• Sämtliche Teile sind nicht zum Reinigen in der Geschirrspülmaschine geeignet.
• Basisgerät und Wassertank mit einem feuchten Tuch abwischen und nachtrocknen. Bei farbstoffreichen Lebensmitteln (z. B. Karotten) können sich die Kunststoffteile des Gerätes leicht verfärben. Wischen Sie diese Teile mit ein paar Tropfen Speiseöl ab, bevor Sie diese Teile reinigen.
• Entfernen Sie den kleine Siebeinsatz im Wassertank sowie den Dampfverteiler und reinigen diese Teile mit klarem Wasser. Anschließend wieder einbauen.
• Dampfeinsätze, Universalschale, Kondensat-Auffangbehälter und Deckel mit warmen Wasser und etwas Spülmittel reinigen und nachtrocknen.
• Achten Sie bei der Reinigung des Kondensat-Auffangbehälters darauf, dass Sie das Gitter des Aromen-Verteilers nicht beschädigen.
• Keine Scheuer- und Lösungsmittel sowie spitze Gegenstände verwenden!
• Gerät keinesfalls mit einem Dampfreiniger behandeln!

Gerät entkalken

Um eine einwandfreie Funktion zu gewährleisten, muss das Gerät in regelmäßigen Abständen entkalkt werden. Je nach Härtegrad des Leitungswassers ist die Entkalkung nach spätestens 15 Stunden Betriebsdauer durchzuführen. Beachten Sie bei der Entkalkung die nachstehenden Anweisungen!

- Zur Entkalkung empfehlen wir 1 Liter Essigwasser im Verhältnis 1/3 Essigessenz und 2/3 Wasser.

Keine anderen Entkalkungsmittel verwenden!

• Füllen Sie die vorbereitete Mischung in den Wassertank (max. Füllmenge beachten).
  • Kondensat-Auffangbehälter aufsetzen.
  • Dampfeinsatz „Nr. 1“ platzieren.
• Setzen Sie abschließend den Deckel auf.
• Zum Starten des Entkalkungsvorganges drehen Sie den Bedienknebel im Uhrzeigersinn auf 30 Min. Die Betriebskontrolllampe leuchtet blau.
  • Das Gerät startet und erzeugt innerhalb kurzer Zeit Dampf.
• Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein Signalton und das Gerät schaltet automatisch ab. Die Betriebskontrolllampe erlischt.
• Gerät abkühlen lassen, dann Restwasser aus Kondensat-Auffangbehälter und Wassertank entleeren.
• Wassertank gründlich mit klarem Wasser mehrmals nachspülen, Kondensat-Auffangbehälter, Siebeinsatz und Dampfverteiler reinigen.
• Nach Beendigung der Zubereitung immer Netzstecker aus der Steckdose ziehen!

Aufbewahrung

• Netzkabel in das Kabeldepot verstauen.
- Zur Aufbewahrung stellen Sie den Dampfeinsatz „Nr. 1“ in den Dampfeinsatz „Nr. 2“ und beide zusammen in den Dampfeinsatz „Nr. 3“. Universalschale und Deckel aufsetzen.
- Stellen Sie die gestapelten Einsätze auf die Kondensat-Auffangschale und alles zusammen auf das Basisgerät.
• So können Sie alles platzsparend verstauen.

Nützliche Tipps

• Eine Speisenlage wird schneller gegart als mehrere Lagen. Deshalb steigt die Garzeit mit der Lebensmittelmenge, z. B. brauchen 1 kg Blumenkohlröschen länger als 0,5 kg.
• Um das beste Ergebnis zu erzielen, schneiden Sie die Lebensmittel in gleichgroße Stücke.
  • Garen Sie Lebensmitteln in unterschiedlich großen Stücken, sollten die kleinen Stücke oben liegen.
• Pressen Sie die Lebensmittel nicht in den Dampfeinsatz. Lassen Sie Platz zwischen den Stücken um eine optimale Dampfzirkulation zu gewährleisten.
• Wenn Sie große Mengen dämpfen, rühren Sie die Speisen nach der Hälfte der Garzeit vorsichtig mit einem langen Kochlöffel um.
• Dämpfen Sie niemals Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte in gefrorenem Zustand. Tauen Sie zuerst alles vollständig auf.
• Die Universalschale ist der ideale Behälter um auch andere Lebensmittel wie Früchte, Suppen, Pudding, etc. zu garen.
• Geben Sie die größten Stücke, bzw. die Stücke mit der längsten Garzeit (auch Reis) in den unteren Dämpfeinsatz. In den oberen Einsätzen sind die Garzeiten etwas länger, daher noch ca. 5 bis 8 Minuten zu den Garzeiten zugeben.
• Das Kondenswasser kann Geschmack übertragen. Legen Sie deshalb Fleisch und Fisch grundsätzlich in den unteren Dampfeinsatz.
• Wenn Sie Speisen mit verschiedenen Garzeiten zubereiten, beginnen Sie mit den Lebensmitteln mit der längeren Garzeit in der unteren Schale. Erst wenn die noch verbleibende Zeit der Garzeit des Lebensmittels mit der kürzeren Garzeit entspricht, nehmen Sie vorsichtig den Deckel vom laufenden Gerät und setzen den Dampfeinsatz mit den noch zu garenden Lebensmitteln obenauf. Abschließend den Deckel wieder auflegen.

Garzeiten-Tabelle

• Die in der Tabelle angegebenen Garzeiten sind nur eine Richtlinie. Die Zeiten variieren je nach Größe der Lebensmittel, Füllmenge der Dämpfeinsätze, Frische der Speisen und persönlichen Vorlieben.
• Die Garzeiten gelten für die in der Tabelle angegebenen Mengen. Wenn nicht anders angegeben, beziehen sich alle Garzeiten auf den Gebrauch der unteren Dampfschale.

Gemüse Typ Menge	Dämpfzeit Bemerkungen
Entfernen Sie dicke Strünke von Blumenkohl, Brokkoli und Kohlgemüse.Dämpfen Sie grünes Blattgemüse so kurz wie möglich, da dieses leicht seine Farbe verliert.Das beste Kochergebnis erhalten Sie, wenn Sie das Gemüse erst nach dem Dämpfen salzen und würzen.Gefrorenes Gemüse muss vor dem Dämpfen nicht aufgetaut werden.
Artischocken frisch 2	-3,	mittelgroß	50 - 55 Minuten
Spargel frisch	gefroren	400 g400 g	14 - 16 Minuten18 - 20 Minuten	flach in den Dampfbehälter legen, die 2. Lage zur Dampfzirkulation über Kreuz schichten
Bohnen, grün frisch	gefroren	400 g400 g	25 - 30 Minuten35 - 40 Minuten	nach der Hälfte der Garzeit umrühren
Brokkoli frisch	gefroren	400 g400 g	16 - 20 Minuten20 - 23 Minuten	nach der Hälfte der Garzeit umrühren
Rosenkohl frisch 400	g 20 - 23 Minuten nach der Hälfte der Garzeit umrühren
Kohl	frisch, klein geschnitten	400 g 35 - 40 Minuten nach der Hälfte der Garzeit umrühren
Karotten frisch, in Scheiben	400 g 22 - 25 Minuten nach der Hälfte der Garzeit umrühren
Maiskolben	frisch, am Stück		15 Minuten	nach der Hälfte der Garzeit wenden
Blumenkohl	frisch, in Röschen gefroren	400 g400 g	18 - 20 Minuten20 - 23 Minuten	nach der Hälfte der Garzeit umrühren
Zucchini	frisch, in Scheiben	400 g 15 - 20 Minuten nach der Hälfte der Garzeit umrühren
Pilze	frisch 200 g 15 - 20 Minuten nach der Hälfte der Garzeit umrühren
Erbsen	gefroren	400 g	15 - 18 Minuten	nach der Hälfte der Garzeit umrühren
Kartoffeln	geschält und klein geschnitten	900 g 20 Minuten nach der Hälfte der Garzeit umrühren
Neue Kartoffeln	frisch, im Ganzen	400 g 25 - 30 Minuten
Spinat	frisch gefroren	250 g400 g	10 - 12 Minuten18 - 20 Minuten

Fisch / Meeresfrüchte	Typ Menge Dämpfzeit	Bemerkungen
Fisch ist fertig gegart, wenn er eine opake Farbe angenommen hat.Gefrorener Fisch kann ohne Auftauen gedämpft werden, wenn er vorher separiert und die Garzeit verlängert wird.Zur Verfeinerung des Geschmacks können Gewürze wie Dill, Zitronenmelisse, Knoblauch und Zitronenstückchen in den Aromaverteiler-Aufsatz gegeben werden.
Hummerschwänze	frisch	2 Stück	22 - 25 Minuten	Fleisch wird opak; bei Bedarf länger garen
Fischfilet gefroren	frisch	250 g250 g	12 - 15 Minuten10 - 12 Minuten
Fisch,dicke Steaks	Lachs, KabeljauThunfisch	250/400 g250/400 g	12 - 15 Minuten15 - 20 Minuten

Muscheln frisch 400 g	10 - 12 Minuten Garzeit ist beendet, wenn sich die Schalen	vollständig geöffnet haben
Austern frisch 6 Stück	16 - 20 Minuten Garzeit ist beendet, wenn sich die Schalen	vollständig geöffnet haben
Garnelen frisch 400 g	10 - 12 Minuten nach der Hälfte der Garzeit umrühren

Geflügel Typ Menge	Dämpfzeit Bemerkungen
Hähnchen Brust, o. KnochenSchlegel		400 g400 g	15 - 18 Minuten22 - 28 Minuten	Haut vor dem Garen entfernen nach Garung evtl. im Ofen (Grillfunktion) bräunen

Fleisch / Würstchen	Typ Menge Dämpfzeit	Bemerkungen
Dampfgaren hat den Vorteil, dass Fette während des Garvorgangs vollständig ablaufen. Wählen Sie auf Grund der sanften Hitze ausschließlich weiches, mageres Fleisch, von dem Sie das Fett vollständig entfernen. Zum Grillen geeignetes Fleisch ist für das Dämpfen ideal.Servieren Sie gedämpftes Fleisch und Geflügel mit schmackhaften Saucen oder marinieren Sie es vor dem Garvorgang.Garen Sie das Kochgut sorgfältig vor dem Servieren. Zur Garprobe stechen Sie mit einem langen Gegenstand (Messer oder Spießchen) in das Fleisch.Würstchen müssen vor dem Dämpfen vollständig gekocht sein.Zur Verfeinerung des Geschmacks können frische Kräuter in den Aromaverteiler-Aufsatz gegeben werden.
Rindfleisch	in Scheiben, Filetsteak oder Roastbeef	250 g 12 - 15	Minuten Fett vollständig	entfernen, gedämpftes Rindfleisch hat eine feste Beschaffenheit
Lamm	Kotelett, mit oder ohne Knochen	4 Koteletts	15 - 20 Minuten Fett vollständig entfernen
Schweine-fleisch	Filet, Lendensteak oder Lendenstücke	400 g oder 4 Stück	8 - 13 Minuten	Fett vollständig entfernen
Würstchen (vorgegart)	Frankfurter Knacker	400 g 400 g	17 Minuten 15 Minuten	Haut vor dem Dämpfen einstechen

Reis	Menge	Wassermenge	Dämpfzeit Bemerkungen
Geben Sie die benötigte Menge Wasser zusammen mit dem Reis in die Universalschale.Zum Menügaren platzieren Sie die Universalschale immer in den obersten Dämpfbehälter, da sich das Aroma der anderen Speisen über das Kondenswasser übertragen kann.
Weißer Reis	100 g250 g	150 ml400 ml	25 Minuten35 Minuten	1 - 2 Portionen3 - 4 Portionen
Brauner Reis	250 g	400 ml	40 Minuten	3 - 4 Portionen

Eier	Menge		Dämpfzeit Bemerkungen
weich gekochthart gekocht	max. 8		8 Minuten15 Minuten	Eier in die Eiermulden (Vertiefungen in den Dampfbehältern) setzen

Sehr geehrter Kunde,

ca. 95% aller Reklamationen sind leider auf Bedienungsfehler zurück zu führen und könnten ohne Probleme behoben werden, wenn Sie sich telefonisch mit unserer für Sie eingerichteten Service-Telefonnummer in Verbindung setzen. Wir bitten Sie daher, bevor Sie Ihr Gerät an Ihren Händler zurückgeben, diese Telefonnummer anzuwählen. Hier wird Ihnen, ohne dass Sie Wege auf sich nehmen müssen, schnell geholfen.

Die Rommelsbacher ElektroHausgeräte GmbH gewährt Ihnen, dem privaten Endverbraucher, auf die Dauer von zwei Jahren ab Kaufdatum eine Qualitätsgarantie für die in Deutschland gekauften Produkte. Die Garantiefrist wird durch spätere Weiterveräußerung, durch Reparaturmaßnahmen oder durch Austausch des Produktes weder verlängert, noch beginnt sie von neuem.

Unsere Produkte werden mit größtmöglicher Sorgfalt hergestellt. Beachten Sie bitte folgende Vorgehensweise, wenn Sie trotzdem einen Mangel feststellen:

1. Rufen Sie bitte zuerst den Rommelsbacher Kundenservice unter Telefon [phone] an und beschreiben Sie den festgestellten Mangel. Wir sagen Ihnen dann, wie Sie weiter mit Ihrem Gerät verfahren sollen.
2. Sollte kein Bedienungsfehler oder ähnliches vorliegen, schicken Sie das Gerät bitte zusammen mit dem original Kaufbeleg (keine Kopie) und einer schriftlichen Fehlerbeschreibung an unsere nachstehende Adresse.

Ohne original Kaufbeleg wird die Reparatur ohne Rückfrage kostenpflichtig erfolgen.

Ohne schriftliche Fehlerbeschreibung müssen wir den zusätzlichen Aufwand an Sie in Rechnung stellen.

Bei Einsendung des Gerätes sorgen Sie bitte für eine transportsichere Verpackung und eine ausreichende Frankierung. Für unversicherte oder transportgeschädigte Geräte übernehmen wir keine Verantwortung.

ACHTUNG: Wir nehmen grundsätzlich keine unfreien Sendungen an. Diese werden nicht zugestellt und gehen kostenpflichtig an Sie zurück. Bei berechtigten Garantiefällen übernehmen wir die Portokosten und senden Ihnen nach Absprache einen Paketaufkleber für die kostenlose Rücksendung zu.

Die Gewährleistung ist nach Wahl von Rommelsbacher auf eine Mängelbeseitigung oder eine Ersatzlieferung eines mängelfreien Produktes beschränkt. Weitergehende Ansprüche sind ausgeschlossen.

1. Die Gewährleistung erlischt bei gewerblicher Nutzung, wenn der Mangel auf unsachgemäßer oder missbräuchlicher Behandlung, Gewaltanwendung, nicht autorisierten Reparaturversuchen und/oder sonstigen Beschädigungen nach dem Kauf bzw. auf Schäden normaler Abnutzung beruht.

Rommelsbacher ElektroHausgeräte GmbH

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Telefon [phone]

Fax [phone]

E-Mail: [e-mail]

Internet: www.rommelsbacher.de

Dieses Produkt darf lt. Elektro- und Elektronikgerätegesetz am Ende seiner Lebensdauer nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden. Bitte geben Sie es daher kostenfrei an einer kommunalen Sammelstelle (z. B. Wertstoffhof) für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten ab. Über die Entsorgungsmöglichkeiten informiert Sie Ihre Gemeinde- oder Stadtverwaltung.