12921 - Pfanne Lakeland - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG 12921 Lakeland

GEBRAUCHS- ANWEISUNG

3,5 Liter-Schmortopf

MODELL 12921/19263

Vielen Dank, dass Sie sich für den Kauf des Schmortopf von Lakeland entschieden haben.

Bitte lesen Sie sich diese Anleitung vor der Inbetriebnahme Ihres neuen Geräts aufmerksam durch und bewahren Sie sie gut auf, falls Sie später auf die hier enthaltenen Informationen zurückgreifen möchten.

Der Schmortopf hat ein Fassungsvermögen von 3,5 l und somit die ideale Größe für Familien oder für die Zubereitung größerer Mengen und einzelner Portionen zum Einfrieren. Beim Schmoren werden preiswertere Fleischstücke, die gewöhnlich länger garen müssen, besonders schmackhaft, was dieses Verfahren besonders wirtschaftlich macht.

Unser mehrfach ausgezeichneter Familienbetrieb legt heute genauso viel Wert auf ein Höchstmaß an Qualität, ein gutes Preis-Leistungsverhältnis und einen hervorragenden Kundenservice wie damals in den 60er Jahren, als Lakeland gegründet wurde. Unsere Artikel werden mit größter Sorgfalt ausgewählt und im Einklang mit unseren strengen Standards gründlich geprüft. So haben Sie die Gewähr, dass jeder Artikel, den Sie bei uns kaufen, bedienungsfreundlich und langlebig ist.

INHALT

Produktbeschreibung.18

Sicherheitshinweise 18

Montageanleitung für den Schmortopf vor der ersten Ingebrauchnahme 20

Das Bedienfeld und die Schmorprogramme 21

Bedienungsanleitung 22

Zutaten im Überblick 22

Verwendung eigener Rezepte 23

Fehlerbehebung 24

Pflege und Reinigung 25

AUSSTATTUNGSMERKMALE

1. Hartglasdeckel mit Griff
2. Keramiktopf
3. Griffe
4. Kontrollleuchte
5. Thermostatregler

SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie sich die Gebrauchsanweisung vor Inbetriebnahme des Geräts sorgfältig durch und bewahren Sie diese für den weiteren Gebrauch sicher auf. Befolgen Sie beim Gebrauch des Geräts stets diese Sicherheitshinweise, um Körperverletzungen oder Schäden am Gerät zu vermeiden. Dieses Gerät ist nur für den vorgesehenen Zweck gemäß der Beschreibung in dieser Gebrauchsanweisung vorgesehen.

• Stellen Sie sicher, dass Ihre Stromversorgung mit der auf dem Gerät angegebenen Spannung übereinstimmt.
• Entfernen Sie vor der ersten Inbetriebnahme alle Verpackungsmaterialien sowie Werbeetiketten vom Gerät.
• Vergewissern Sie sich stets vor Gebrauch des Produkts, dass es keine erkennbaren Schäden aufweist. Verwenden Sie es nicht, falls es Schäden aufweist oder versehentlich fallen gelassen wurde. Wenden Sie sich im Falle von Schäden oder Defekten am Gerät an den Kundenservice von Lakeland unter der Rufnummer 0800 444 1500.

• Verwenden Sie das Produkt nicht, falls das Netzkabel beschädigt ist. Falls das Netzkabel beschädigt ist, muss es durch ein Spezialkabel ersetzt werden. Wenden Sie sich in diesem Fall bitte unter der Rufnummer 0800 444 1500 an den Kundenservice von Lakeland.

• Stellen Sie das Gerät zum Gebrauch stets auf einer trockenen, ebenen und hitzebeständigen Fläche auf.

• Ziehen Sie den Netzstecker bei Nichtgebrauch und vor der Reinigung des Geräts aus der Netzsteckdose. Lassen Sie das Gerät vor der Reinigung vollständig abkühlen. Um das Gerät abzuschalten, ziehen Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose.
• Dieses Gerät ist nicht für Personen (Kinder eingeschlossen) mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten bzw. mit mangelnder Erfahrung und fehlenden Kenntnissen vorgesehen, es sei denn, diese werden angemessen beaufsichtigt oder haben entsprechende Anleitungen zur Verwendung des Geräts von einer Person erhalten, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist.
• Kinder müssen stets beaufsichtigt werden, damit sie nicht mit dem Gerät spielen können.
• Verwenden Sie nur die von Lakeland empfohlenen Zubehörteile und Einsätze.
• Tauchen Sie Netzkabel, Netzstecker oder Gehäuse nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein. Es besteht Brand-, Stromschlag- und Verletzungsgefahr!
• Lassen Sie das Netzkabel nicht vom Küchentisch oder von der Arbeitsplatte herunterhängen. Sorgen Sie dafür, dass das Netzkabel nicht mit heißen Oberflächen in Berührung kommt.
• Nur für Innenräume.
• Nur für den häuslichen Gebrauch.
• Dieses Gerät ist nur für die Zubereitung von Speisen gemäß der Beschreibung in der mitgelieferten Gebrauchsanweisung vorgesehen.
• Trocknen Sie Ihre Hände stets vor Herausziehen des Netzsteckers aus der Netzsteckdose ab. Ziehen Sie den Netzstecker nie am Netzkabel aus der Netzsteckdose heraus.
• Decken Sie das Gerät während des Gebrauchs nicht ab. Es besteht Verletzungs- und möglicherweise Brandgefahr!
• Schließen Sie das Gerät nicht an eine externe Zeitschaltuhr oder an ein System mit Fernbedienung an.
• Wir raten zur vorsichtigen Benutzung von Verlängerungskabeln. Die elektrischen Anschlussdaten des Kabels müssen mindestens so hoch wie die des Geräts sein. Achten Sie darauf, dass das Netzkabel nicht von der Arbeitsplatte herunterhängt bzw. mit heißen Flächen in Berührung kommt.
• Dieses Gerät entspricht den Grundanforderungen der EMV-Richtlinie 2004/108/EG (Elektromagnetische Verträglichkeit) und der Niederspannungsrichtlinie 2006/95/EG (Sicherheit elektrischer Betriebsmittel).
• WARNHINWEIS: Bei der Verwendung eines abgeschnittenen Steckers in einer 13A-Netzsteckdose besteht schwere Verletzungsgefahr durch elektrischen Schlag! Sorgen Sie dafür, dass der abgeschnittene Stecker ordnungsgemäß entsorgt wird.

- Die Oberflächen des Schmortopfes können bei Verwendung des Geräts sehr heiß werden. Berühren Sie diese Flächen NICHT, da Verletzungsgefahr besteht. Lassen Sie das Gerät vor dem erneuten Gebrauch vollständig abkühlen, bevor Sie es an den Griffen bewegen oder den Deckel anheben. Tragen Sie stets Ofenhandschuhe. Seien Sie besonders vorsichtig, wenn Sie den Keramiktopf mit einem heißen Gericht darin hochheben.

• VORSICHT: Die Kunststoff-Verpackungsmaterialien stellen eine Gefahr dar. Sie dürfen nicht in die Hände von Babys und Kindern gelangen, da Erstickungsgefahr besteht. Diese Verpackungsmaterialien sind kein Spielzeug.

- Da der Keramiktopf im Schmortopf beim Kochen heiß wird, sollte er nur mit Ofenhandschuhen aus dem Schmortopf gehoben werden.

- Ziehen Sie den Netzstecker des Schmortopfes aus der Netzsteckdose, bevor Sie den Keramiktopf füllen oder leeren.

- Heizen Sie den Schmortopf nicht auf, wenn der Keramiktopf leer ist.

- Stellen Sie den Schmortopf oder den Keramiktopf nicht direkt auf einen Gas- oder Elektroherd bzw. auf eine andere Wärmequelle.

- Achten Sie beim Abnehmen des Deckels darauf, dass Sie ihn von Ihnen weg gewandt öffnen, um keine Verbrennungen zu erleiden.

- Stellen Sie den Schmortopf nicht auf eine heiße Herdplatte oder in der Nähe davon bzw. in einen heißen Backofen oder in der Nähe davon.

- Zum Schutz vor Stromschlag oder sonstigen Schäden dürfen Zutaten niemals direkt in den Schmortopf gegeben werden. Verwenden Sie stets den Keramiktopf.

- Den Schmortopf schalten Sie aus, indem Sie den Regler in die Aus-Position (OFF) bringen und den Netzstecker aus der Netzsteckdose ziehen. Ziehen Sie den Stecker stets aus der Steckdose heraus, bevor Sie den Keramiktopf herausheben bzw. wenn er nicht benutzt bzw. bevor er gereinigt wird. Lassen Sie den Schmortopf vor der Reinigung vollständig abkühlen.

- Gehen Sie vorsichtig mit dem Keramiktopf und Deckel um und vermeiden Sie extreme Temperaturschwankungen. Sobald der Keramiktopf warm ist, sollten keine weiteren kalten Zutaten hinzugefügt werden. Lassen Sie den Keramiktopf und Deckel vor dem Spülen abkühlen.

- Der Einsatz von Zubehör, das nicht vom Hersteller des Geräts empfohlen wurde, kann zu einem Brand, Stromschlag und/oder zu Verletzungen führen.

MONTAGEANLEITUNG FÜR DEN SCHMORTOPF VORDERERSTEN INGEBRAUCHNAHME

- Wenn das Gerät zum ersten Mal in Gebrauch genommen wird, kann ein leichter Rauchgeruch entstehen, was völlig normal und kein Grund zur Beunruhigung ist. Er lässt nach dem ersten Gebrauch nach.

- Reinigen Sie den Deckel und Keramiktopf vor der ersten Ingebrauchnahme in heißem Wasser mit Spülmittel, spülen ihn gut ab und trocknen ihn sorgfältig. Den Geräteboden niemals in Wasser tauchen.

• Richten Sie sich bei der Zubereitung nach dem Rezept. Geben Sie alle Zutaten in den Keramiktopf und legen Sie den Deckel auf.
• Stecken Sie den Netzstecker des Schmortopfes in die Netzsteckdose.
• Wählen Sie die Temperatureinstellung.
• Stellen Sie den Thermostatregler nach abgeschlossenem Garvorgang in die Aus-Position (OFF) und ziehen den Netzstecker des Schmortopfes heraus.
• Lassen Sie den Keramiktopf und Deckel vor dem Spülen abkühlen.

DAS BEDIENFELD UND DIE SCHMORPROGRAMME

• Wird der Schmortopf nicht verwendet, sollte der Thermostatregler ausgestellt und der Netzstecker aus der Netzsteckdose herausgezogen werden.
• Das Gargut hat nach Ablauf der Garzeit eine Temperatur von ca. 120°C unabhängig von der Gartemperatur (Low oder High). Der einzige Unterschied zwischen diesen beiden Garfunktionen ist die jeweils benötigte Garzeit.
• Der Schmortopf hat drei Temperatureinstellungen für unterschiedliche Garzeiten. Das Gargut kann entweder den ganzen Tag lang sanft köcheln oder aber der Garvorgang kann in nur wenigen Stunden abgeschlossen sein. Im Laufe der Zeit entwickeln Sie ein Gefühl dafür, wie lange Ihre Lieblingsgerichte garen müssen, was Ihnen mit dieser Garzeitentabelle bestimmt gelingt.
• AUTO: die Standardeinstellung mit einer durchschnittlichen Garzeit von 6-8 Stunden. Das Gargut wird auf höchster Stufe (HIGH) gegart, bis die korrekte Temperatur erreicht ist, und dann bis zum Servieren warm gehalten.
• LOW: wenn Sie die Garzeit verlängern möchten.
  • HIGH: wenn Sie die Garzeit verkürzen möchten.

Garautomatik Langsam garen Schnell garen

4-6 Stunden 6-8 Stunden 3-4 Stunden

6-8 Stunden 8-10 Stunden 5-6 Stunden

8-10 Stunden 10-12 Stunden 7-8 Stunden

Hinweis: alle Garzeiten sind ungefähre Angaben, die je nach Rezept und Wahl der Zutaten abweichen können.

GEBRAUCHSANWEISUNG

• Das Schöne am Schmoren ist, dass Sie alle Zutaten gleichzeitig und mit minimalem Arbeitsaufwand in den Schmortopf geben, diesen anstellen und sich nach ein paar Stunden auf ein herrlich saftiges, vollmundiges Gericht freuen können.
• Dieser 3,5-Liter-Schmortopf hat ein Fassungsvermögen von maximal 2,5 Liter, damit das Gargut Platz zum Sieden und Aufwallen hat.
• Mit jedem Anheben des Schmortopfdeckels sind ein Temperaturverlust und eine um 25 Minuten längere Garzeit verbunden. Heben Sie den Deckel nach Möglichkeit nicht an.
• Der Schmortopf sollte idealerweise mindestens zu einem Drittel mit Zutaten gefüllt sein, um so die besten Ergebnisse zu erzielen.

ZUTATEN IM ÜBERBLICK

• Um einen gleichmäßigen Garprozess zu gewährleisten, sollten Fleisch und Gemüse in gleich große Stücke geschnitten werden, damit sie gleichförmig garen. Da Wurzelgemüse oftmals länger garen muss als Fleisch, sollte es in kleinere Würfel oder Stücke geschnitten werden.
• Möglicherweise müssen Sie die in den Rezepten angegebene Flüssigkeitsmenge auf die Hälfte reduzieren, da im Schmortopf mit Deckel gegart wird. Ist Ihr Gericht nach abgelaufener Garzeit dennoch zu flüssig, nehmen Sie den Deckel ab und garen alles auf höchster Stufe ca. 30 Minuten, bis die Flüssigkeit eingedickt ist.
• Beim Schmoren entfalten insbesondere preiswertere Fleischstücke, die gewöhnlich erst nach längerem Garen zart werden, ihren vollen Geschmack.
• Bräunen Sie das Fleisch erst an, bevor Sie es in den Schmortopf geben. So schmeckt Ihr Gericht nicht nur besser, sondern auch das Fleisch sieht appetitlicher aus.
• Wenn Sie TK-Fleisch hinzugeben möchten, tauen Sie dies grundsätzlich vollständig auf, bevor Sie es in den Schmortopf geben.
• Wenn Sie Ihre Zutaten aus zeitlichen Gründen nicht morgens vorbereiten können, können Sie dies stattdessen am Vorabend tun und diese im Kühlschrank aufbewahren. Geben Sie sie am nächsten Morgen einfach in den Keramiktopf. Fügen Sie ausreichend kochend heiße Flüssigkeit wie Brühe hinzu, legen den Deckel auf den Topf und schalten den Schmortopf ein.
• Für die meisten Fleisch- und Gemüse-Rezepte werden generell 5-7 Stunden auf warm (Garautomatik) bzw. 4-5 Stunden auf höchster Stufe bzw. 7-9 Stunden auf niedrigster Stufe benötigt.
• Beim Schmoren müssen die Zutaten kaum umgerührt werden; wenn Sie Ihre Zutaten allerdings auf höchster Stufe garen, können Sie dies gelegentlich tun.

VERWENDUNG EIGENER REZEPTE

Nachdem Sie ein paar der vorgeschlagenen Rezepte ausprobiert haben, möchten Sie sich ja vielleicht an Ihre eigenen Rezepte heranwagen.

• Wählen Sie eines der Rezepte aus diesem Heft, das Ihrem eigenen Rezept ähnelt, und richten Sie sich grob danach.
• Passen Sie Ihre Rezepte an, indem Sie alle Zutaten in gleichförmige Stücke zuschneiden, die gleichzeitig gar werden.
• Geben Sie Zutaten, die ggf. länger garen müssen, auf den Boden des Karamiktopfes. Somit befinden sie sich nicht nur näher an der Wärmequelle, sondern schmoren auch eher in Flüssigkeit und werden somit schneller gar.
• Da Fisch und Meeresfrüchte schnell austrocknen, gibt man sie am besten gegen Ende der Garzeit in den Topf.
• Generell gilt, dass wesentlich weniger Flüssigkeit als beim herkömmlichen Kochen auf dem Herd erforderlich ist: reduzieren Sie die Garflüssigkeit auf die Hälfte; sollte Ihr Gericht beim Garen zu trocken wirken, können Sie stets weitere Flüssigkeit hinzufügen.
• Verwenden Sie weniger Salz als im Rezept angegeben, da das Gericht durch das langsame Schmoren und die geringere Flüssigkeitsmenge geschmacksintensiver ist und weniger Salz erfordert.
• In Rezepten heißt es häufig „Zum Kochen bringen und dann die Temperatur herunterschalten“. In einem Schmortopf ist dies nicht erforderlich. Stellen Sie Ihren Schmortopf einfach auf die niedrigste Stufe.
• Frische Kräuter gibt man am besten kurz vor Garende hinzu; getrocknete Kräuter können zusammen mit den Hauptzutaten hinzugefügt werden.

Berechnung und Umrechung der Garzeiten

• Bei einer in einem Rezept angegebenen Garzeit von 15-30 Minuten ist im Schmortopf eine Garzeit von bis zu 2 Stunden auf höchster Stufe erforderlich.
• Bei einer in einem Rezept angegebenen Garzeit von 30-45 Minuten ist im Schmortopf eine Garzeit von bis zu 4 Stunden auf höchster Stufe erforderlich.
• Bei einer in einem Rezept angegebenen Garzeit von 2-3 Stunden ist im Schmortopf eine Garzeit von bis zu 6 Stunden auf höchster Stufe erforderlich (siehe Garzeitentabelle auf Seite 7).

FEHLERBEHEBUNG

Hier haben wir gängige Probleme zusammengestellt, die beim Betrieb des Schmortopfes auftreten können. In der Tabelle sind die Probleme, deren mögliche Ursachen sowie für jede Ursache eine Maßnahme zur Behebung aufgeführt, um ein erfolgreiches Schmoren zu gewährleisten.

Problem Mögliche Ursache(n) Abhilfe
Das fertige Gericht ist zu flüssig	Zu viel Flüssigkeit im Rezept	Nehmen Sie den Deckel vom Schmortopf und garen Sie alles auf höchster Stufe 30 Minuten lang (reduzieren Sie die Garflüssigkeit das nächste Mal auf die Hälfte)
Das Gemüse ist noch knackig, das Fleisch hingegen gar	Die einzelnen Gemüsestücke sind zu groß	Schneiden Sie das Gemüse das nächste Mal in kleinere Stücke und geben Sie diese unten in den Schmortopf und das Fleisch obendrauf.
Das Fleisch wirkt farblos	Das rohe Fleisch wurde zusammen mit anderen Zutaten im Schmortopf gegart	Bräunen Sie das Fleisch vorher an und geben es dann in den Schmortopf – dadurch gewinnt das fertige Gericht an Aussehen und Aroma
Eines meiner Lieblingsrezepte schmeckt aus dem Schmortopf sehr salzig	Durch weniger Flüssigkeit und lange Garzeiten kann ein Gericht intensiver und salziger schmecken	Reduzieren Sie die im Rezept angegebene Menge Salz
Kräuter kommen in dem Rezept nicht zur Geltung	Frische Kräuter können im Schmortopf aufgrund der langen Garzeiten verkochen	Verwenden Sie zu Beginn des Garprozesses getrocknete Kräuter. Geben Sie kurz vor Garende frische Kräuter hinzu, damit sie ihren Geschmack beibehalten.

PFLEGE UND REINIGUNG

• Ziehen Sie den Netzstecker des Schmortopfes aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät vor der Reinigung vollständig abkühlen.
• Reinigen Sie jedes einzelne Teil des Geräts vor der ersten Inbetriebnahme und nach jedem Gebrauch gründlich.
• Überprüfen Sie alle Komponenten in regelmäßigen Abständen, bevor Sie sie zusammensetzen.
• Tauchen Sie den Geräteboden niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein.
• Wischen Sie den Geräteboden und das Bedienfeld mit einem sauberen, feuchten Tuch ab, wenn das Gerät abgekühlt ist, und lassen Sie es trocknen, bevor Sie es verstauen.
• Benutzen Sie zur Reinigung des Geräts keine Scheuermittel, Stahlwolle oder Scheuerschwämme.
• Reinigen Sie den abgekühlten Keramiktopf und Deckel in heißem Wasser mit Spülmittel, spülen ihn gut ab und trocknen ihn sorgfältig.
• Verstauen Sie den Schmortopf so, dass das Netzkabel lose um das Gerät herumgewickelt ist. Wickeln Sie es nie fest um das Gerät.

Lakeland

Alexandra Buildings, Windermere, Cumbria, LA23 1BQ, Großbritannien

Tel.: [phone] Web: www.lakeland.co.uk

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