BBA 2450 - Brotmaschine CLATRONIC - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Brotbackautomat
Modell	BBA 2450
Marke	Clatronic
Spannungsversorgung	230 V, 50 Hz
Leistungsaufnahme	700 W
Schutzklasse	I
Füllmenge	2 Liter (ca. 1000 g Brot)
Programme	11: Normal, Schnellstufe, Weißbrot, Süßes Brot, Vollkorn, Kuchen, Teig, Backen, Marmelade, Sandwich, Rühren
Bräunungsgrad	Hell, Mittel, Dunkel
Zeitverzögerung	Bis zu 13 Stunden
Warmhaltezeit	60 Minuten nach Backende
Akustische Signale	Ja (Programmstart, Zutatenzugabe, Fertigstellung)
Backform	Antihaftbeschichtet, herausnehmbar
Knethaken	1 Stück, abnehmbar
Gehäusematerial	Kunststoff
Deckel	Abnehmbar, mit Sichtfenster
Sicherheit	Überhitzungsschutz (Anzeige H:HH), automatische Abschaltung
Reinigung	Backform und Knethaken spülmaschinengeeignet (Handwäsche empfohlen); Gehäuse und Deckel mit feuchtem Tuch
Garantie	12 Monate
Zertifizierung	CE

Häufig gestellte Fragen - BBA 2450 CLATRONIC

Welche Programme hat der Clatronic BBA 2450?

Der Brotbackautomat bietet 11 Programme: Normal, Schnellstufe, Weißbrot, Süßes Brot, Vollkorn, Kuchen, Teig, Backen, Marmelade, Sandwich und Rühren.

Kann ich die Zeitverzögerungsfunktion nutzen?

Ja, Sie können den Start um bis zu 13 Stunden verzögern. Stellen Sie zuerst Programm und Bräunungsgrad ein, dann drücken Sie die Pfeiltasten, um die gewünschte Zeit bis zur Fertigstellung einzustellen. Achtung: Verwenden Sie bei Zeitverzögerung keine leicht verderblichen Zutaten wie frische Milch oder Eier.

Warum zeigt das Display 'H:HH' an?

Die Anzeige 'H:HH' bedeutet, dass die Innentemperatur zu hoch ist. Drücken Sie STOP, öffnen Sie den Deckel und lassen Sie das Gerät 10–20 Minuten abkühlen, bevor Sie es erneut starten.

Kann ich frische Hefe anstelle von Trockenhefe verwenden?

Ja, Sie können frische Hefe verwenden. Die empfohlene Menge beträgt 20 g frische Hefe als Ersatz für 7 g Trockenhefe (1 Päckchen). Achten Sie darauf, die Hefe zuletzt in eine Mulde im Mehl zu geben.

Wie reinige ich die Backform richtig?

Reinigen Sie die Backform und den Knethaken von Hand mit warmem Spülwasser und einem weichen Tuch. Verwenden Sie keine scheuernden oder scharfen Reinigungsmittel, da die Antihaftbeschichtung beschädigt werden kann. Der Deckel kann abgenommen und mit einem feuchten Tuch gereinigt werden.

Mein Brot ist außen zu dunkel, innen aber noch roh. Was tun?

Wählen Sie einen helleren Bräunungsgrad (hell statt mittel oder dunkel). Reduzieren Sie ggf. die Zuckermenge im Rezept. Stellen Sie sicher, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben und die Hefe frisch ist.

Wie entnehme ich das fertige Brot aus der Maschine?

Ziehen Sie nach dem Backen den Netzstecker, öffnen Sie den Deckel und entnehmen Sie die Backform mit Topflappen (sie ist heiß!). Drehen Sie die Form um und schütteln Sie sie leicht, bis das Brot herausfällt. Entfernen Sie ggf. den Knethaken mit einem Messer.

Welche maximale Brotgröße kann ich backen?

Die Maschine hat ein Fassungsvermögen von 2 Litern, was etwa 1000 g Brot entspricht. Die Rezepte in der Anleitung sind für 600–1000 g ausgelegt.

Kann ich den Knethaken in die Spülmaschine geben?

Es wird empfohlen, den Knethaken von Hand zu reinigen, um Beschädigungen zu vermeiden. Die Spülmaschine könnte die Oberfläche angreifen. Weichen Sie den Haken bei Bedarf vorher ein, falls er fest sitzt.

Das Brot klebt an der Backform fest. Was kann ich tun?

Fetten Sie die Backform vor dem Befüllen leicht ein, auch wenn sie antihaftbeschichtet ist. Lassen Sie das Brot nach dem Backen etwa 15 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es stürzen. Verwenden Sie keine metallischen Gegenstände zum Lösen.

BEDIENUNGSANLEITUNG BBA 2450 CLATRONIC

Bedienungsanleitung/Garantie

Gebruiksaanwijzing/Garantie • Betjeningsvejledning/garanti Mode d'emploi/Garantie • Instrucciones de servicio/Garantía Manual de instruções/Garantia • Istruzioni per l'uso/Garanzia Instruction Manual/Guarantee • Instrukcja obsługi/Gwarancja Návod k použiti/Záruka • A használati utasítás/garancia Руководство по эксплуатации/Гарантия

Brotbackautomat

Broodbakautomaat • Bagemaskine Machine a pain • Panificadora Automatica Máquina de fazer pão • Macchina per il pane Bread baking machine • Automat do pieczenia chleba Automatický elektrický přístroj na pećení chleba Automata kenyérsütő • Автомат для выпечки хлеба

1. . . . -05-BBA 2450 NEU 28.10.1999 15:25 Uhr Seite 3

1 Knethaken
2 Lüftungsschlitze
3 Backraum

4 Deckel
5 Formariff
6 Backform

7 Bedienfeld
8 Gehäuse

3

D

Allgemeine Sicherheitshinweise

• Lesen Sie vor Inbetriebnahme dieses Gerätes sorgfältig die Bedienungsanleitung.
• Bitte bewahren Sie diese Anleitung, den Garantieschein, den Kassenbon und nach Möglichkeit den Karton mit Innenverpackung gut auf!
• Das Gerät ist ausschließlich für den privaten und nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt.
• Ziehen Sie immer den Stecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht benutzen, Zubehörtelle anbringen, es reinigen oder wenn eine Störung auftritt. Schalten Sie das Gerät zuvor aus. Ziehen Sie am Stecker, nicht am Kabel.
  Um Kinder vor den Gefahren elektrischer Geräte zu schützen, lassen Sie diese damit niemals unbeaufsichtigt. Wählen Sie den Standort Ihres Gerätes deshalb so, dass Kinder keinen Zugriff auf das Gerät haben. Achten Sie darauf, dass das Kabel nicht herunterhängt.
• Prüfen Sie das Kabel und das Gerät regelmäßig auf Schäden hin. Ein Gerät ist bei Schäden jeglicher Art nicht in Betrieb zu nehmen.
• Reparieren Sie das Gerät nicht selbst, sondern suchen Sie bitte einen autorisierten Fachmann auf.
• Ein defektes Netzkabel darf nur vom Hersteller, unserem Kundendienst oder einer ähnlich qualifizierten Person durch ein gleichwertiges Kabel ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
• Halten Sie das Gerät und das Kabel fern von Hitze, direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit, scharfen Kanten und ähnlichem.
• Benutzen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt! Schalten Sie das Gerät immer aus, wenn Sie es nicht benutzen, selbst wenn es nur für einen Moment ist.
  • Verwenden Sie nur Original-Zubehör.
• Verwenden Sie das Gerät nicht im Freien.
• Das Gerät darf auf keinen Fall in Wasser oder andere Flüssigkeiten eingetaucht werden oder damit in Berührung kommen. Benutzen Sie das Gerät nicht mit nassen oder feuchten Händen.
• Sollte das Gerät feucht oder nass geworden sein, ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose. Nicht ins Wasser greifen!
• Benutzen Sie das Gerät nur für den vorgesehenen Zweck.

Spezielle Sicherheitshinweise für dieses Gerät

• Fassen Sie keine heißen Teile an. Benutzen Sie die dafür vorgesehenen Griffe/Knöpfe und ggf. einen Topflappen.
• Berühren Sie keine sich bewegenden/drehenden Teile der Maschine.
• Halten Sie genügend Abstand von anderen Gegenständen.
• Decken Sie das Gerät nicht ab, legen Sie nichts darauf.

Inbetriebnahme des Gerätes

Reinigen Sie die Backform und das Zubehör in gewohnter Weise in einem Spülbad. Keine spitzen Gegenstände verwenden und nicht scheuern! Die Form ist Antihaltbeschichtet. Fetten Sie nun die Backform ein und backen Sie ca. 10 Minuten ohne Inhalt. Bitte nochmals reinigen. Setzen Sie den Knethaken auf die Achse im Backraum ein.

Elektrischer Anschluß

Schließen Sie das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte 230 V, 50 Hz Schutzkontakt-Steckdose an.

Ein Piepton ist zu hören, „3:00“ erscheint nach kurzer Zeit in der LCD-Anzeige., wobei der Doppelpunkt zwischen der „3“ und der „00“ dauernd leuchtet und nicht blinkt.

Das Gerät ist nun betriebsbereit und steht zunächst automatisch auf Programm „1“ (Normalstufe), ist aber noch nicht gestartet.

Funktionen & Bedienung

AUSWAHL

Mit dieser Taste wählen Sie das Backprogramm aus. Nach jedem Drücken (begleitet von einem kurzen Piepton) wechselt das eingestellte Programm. Das jeweils aktuelle Programm wird im Display angezeigt.

BRÄUNUNGSGRAD

Mit dieser Taste wählen Sie eine helle, mittlere oder dunkle Krustenfarbe aus.

START/STOP-Taste:

Diese startet bzw. stoppt / beendet das ausgewählte Backprogramm. START: Um ein Programm zu starten (der Doppelpunkt in der Zeitanzeige blinkt nicht!) drücken Sie ca.1 Sekunde lang auf die „START/STOP“-Taste. Ein kurzer Piepton ertönt und der Doppelpunkt in der Zeitanzeige beginnt zu blinken, das Programm läuft nun. STOP: Um ein laufendes Programm (blinkender Doppelpunkt in der Zeitanzeige) zu beenden, drücken Sie die „START/STOP“-Taste für ca. 3 Sekunden, bis ein Piepton das Abschalten des Programms bestätigt (der Doppelpunkt blinkt nun nicht mehr).

EIN-/AUS-Schalten

Blinkender Doppelpunkt :

Kontinuierlich leuchtender Doppelpunkt:

Programm ist eingeschaltet

Programm ist ausgeschaltet

D

ZEITVERZÖGERUNG

Mit der eingestellten Zeit können Sie die Dauer bis zum Zeitpunkt der Fertigstellung Ihres Brotes festlegen. Zuvor müssen Backweise und Bräunungsgrad eingestellt werden. „Pfeil nach oben“ = +10 Minuten, „Pfeil nach unten“ = -10 Minuten. Die Zeit, die nach dem selbstständigen Einschalten auf der Uhr angezeigt wird, ist die verbleibende Backdauer.

Die max. Zeitverzögerung beträgt 13 Stunden.

BEISPIEL: Es ist 20:30 Uhr und Ihr Brot soll am nächsten Morgen um 7:00 fertig sein, also in 10 Stunden und 30 Minuten Drücken Sie „Pfeil nach oben“ bis 10:30, da es sich um die Zeitspanne von 10 Stunden 30 Minuten zwischen „jetzt“ (20.30) und der Zeit der Fertigstellung handelt.

Wenn Sie mit Zeitverzögerung arbeiten, benutzen Sie keine leicht verderblichen Zutaten wie Eier, Frischmilch, Käse etc.

Warmhaltezeit

Ihr Brot wird nach dem Backvorgang 60 Minuten lang warm gehalten. Das Backprogramm ist also während dieser Zeit noch eingeschaltet. Wenn Sie das Brot vorher entnehmen möchten, schalten Sie daher das Programm mit der Start/Stop-Taste aus.

Warnsignale

Wenn das Display „H:HH“ anzeigt nachdem Sie START gedrückt haben, ist die Temperatur im Inneren zu hoch. Drücken Sie STOP, öffnen Sie den Deckel und lassen Sie das Gerät für 10-20 Minuten abkühlen.

Die Programme:

1. Normal Kneten und Backen
2. Schnellstufe Kneten und Backen in wenigen Schritten
3. Weißbrot Kneten und Backen mit längerer Aufgehzeit
4. Süßes Brot Kneten u.Backen von lockerem Teig (Rosinenbrot)
5. Vollkorn Kneten und Backen in längeren Schritten
6. Kuchen Kneten und Backen in kurzer Zeit
7. Teig Nur Kneten, kein Backen
8. Backen Nur Backen, kein Kneten
9. Marmelade Mischen und Heizen (Ohne Timer)
10. Sandwich Kneten und Backen
11. Rühren Rühren ohne Heizung

Einsetzen und Entnehmen der Backform:

Einsetzen: Backform leicht nach links gedreht (ca. 10°) einsetzen, leicht andrücken und nach rechts drehen, bis diese gerade ausgerichtet ist und fest sitzt. Entnehmen: Backform ca. 10° nach links drehen und vorsichtig hochziehen.

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BACKEN VON BROTEN

1. Entnehmen Sie die Backform

2. Den Knethaken auf den Schaft aufsetzen.

3. Die Zutaten in die Backform geben. Alle Zutaten, inklusive der flüssigen, sollten Zimmertemperatur haben. Die im Rezept vorgegebene Reihenfolge einhalten! Hefe ZULETZT zugeben. Zucker und Salz aussen um die andere Mixture herumstreuen. Hefe in eine kleine Vertiefung im Mehl geben.

4. Backform in die Maschine einsetzen

5. Deckel schliessen

6. Gerät an das Stromnetz anschließen (Siehe Inbetriebnahme/Elektrischer Anschluß).

7. Backprogramm und Bräunungsgrad auswählen

8. Wenn gewünscht die Zeitverzögerung einstellen.

9. Drücken Sie die START-Taste, „“ blinkt. In der Einstellung NORMAL, VOLLKORN, WEIßBROT und SCHNELL ertönen während des zweiten Knetvorganges Signaltöne. Diese signalisieren Ihnen, wann Früchte und/oder Nüsse hinzugegeben werden können. Durch die Lüftungsschlitze am Deckel kann während des Backvorganges Dampf austreten. Das ist normal.

10.Fertigstellung

Am Ende des Backprogramms ertönt ein 8-facher Piepton und das Gerät schaltet automatisch für 1 Stunde auf „Warmhalten“. Wenn Sie das Brot vorher entnehmen möchten, beenden Sie das „Warmhalten“ mit der „Start/Stop“-Taste. Öffnen Sie den Deckel und entnehmen Sie die Backform.

BITTE UNBEDINGT TOPFLAPPEN O.Ä. BENUTZEN, DA DIE BACKFORM HEISS IST.

Die Backform umdrehen und leicht schütteln bis das Brot sich löst. Wenn der Knethaken noch im Brot steckt, lösen Sie diesen bitte mit einem Messer o.ä. Brot ca. 15 min. auskühlen lassen.

1. Gerät ausschalten und Netzstecker ziehen

Backen Sie nun Ihr Brot z.B. nach folgendem Rezept (weitere Rezepte finden Sie auf Seite 66):

Backweise Normal/Schnell/Weißbrot

Rezept: ca. 700 g Weißbrot/Rosinenbrot

Milch oder Wasser	300 ml
Weizenmehl	450 g
Margarine	2 Esslöffel
Zucker	3 Esslöffel
Salz	1,5 Teelöffel
Trockenhefe	ca. 7 g = 1 Tütchen
oder Frische Hefe	20 g
Rosinen	70 – 100 g
Bräunung:	Hell

D

REINIGUNG & LAGERUNG

Trennen Sie das Gerät vom Netz und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.

1. Backform:
   Innen und aussen mit einem feuchten Tuch abreiben. Keine scharfen oder scheuernden Mittel ver- wenden.
2. Knethaken:
   Im Spülbad reinigen. Wenn sich der Knethaken schwer von der Achse lösen läßt, diesen vorher einweichen. Der Deckel kann zur Reinigung abgenommen werden. Deckel und Gerät innen und außen mit feuchtem Tuch abwischen.
3. Deckel und Fenster:

Dieses Gerät entspricht den einschlägigen CE-Richtlinien und ist nach den neuesten sicherheitstechnischen Vorschriften gebaut. Technische Änderungen vorbehalten!

Garantie

Wir übernehmen für unser Gerät eine Garantie von 12 Monaten ab Kaufdatum (Kassenbon).

Innerhalb der Garantiezeit beseitigen wir unentgeltlich Mängel des Gerätes, die auf Material- oder Herstellungsfehler beruhen durch Reparatur oder Umtausch.

Die Garantie erlischt bei Fremdeingriff.

Im Garantiefall geben Sie bitte das vollständige Gerät mit dem Kassenbon Ihrem Händler.

UDSKYDELSE AF BAGESTART (ZEITVERZÖGERUNG)

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DK

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ESEMPIO:

3....-05-BBA 2450 NEU 28.10.1999 15:25 Uhr Seite 37

CUOCERE IL PANE

3....-05-BBA 2450 NEU 28.10.1999 15:25 Uhr Seite 38

PULIZIA E DEPOSITO

1. . . . -05-BBA 2450 NEU 28.10.1999 15:25 Uhr Seite 39

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Volba programu (Auswahl)

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CZ

Sütési mód: Normal/Schnell/Weißbrot

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RUS

Гарантия

Rezepte für Brote von ca. 600-1000g

Roggenschrot-Brot		Dunkles Weizenmischbrot
Wasser	450 ml	Buttermilch	450 ml
Essig	1 El	Essig	1 El
Vollkorn-Roggenschrot	250 g	Weizenmehl Typ 550	300 g
Weizenmehl	250 g	Roggenmehl Typ 1150	200 g
Salz	1 TI	Salz	1 TI
Kümmel, gemahlen	1,5 TI	Frische Hefe	20 g
Frische Hefe	20 g	oder Trockenhefe	7 g
oder Trockenhefe	7 g	Programm	Normal
Programm	Vollkorn
		Roggenmischbrot
Landbrot		Wasser	375 ml
Wasser	350 ml	Essig	1,5 El
Essig	1,5 El	Öl	1,5 El
Weizenmehl Typ 550	120 g	Zucker	1,5 El
Weizenmehl Typ 1050	120 g	Salz	1,5 TI
Roggenmehl Typ 1150	300 g	Weizenmehl Typ 550	300 g
Salz	1 TI	Roggenmehl Typ 1150	300 g
Frische Hefe	40 g	Frische Hefe	20 g
oder Trockenhefe	14 g	oder Trockenhefe	7 g
Programm	Normal	Programm	Normal
Zwiebelbrot		Roggenschrot-Mischbrot
Wasser	120 ml	Wasser	200 ml
Milch	120 ml	Magermilch-Joghurt	200 ml
Sauerrahm	120 g	Weizenmehl Typ 550	400 g
Ei	1	Vollkorn-Roggenschrot	150 g
Weizenmehl Typ 1050	250 g	Öl	1,5 El
Roggenmehl Typ 1150	250 g	Zucker	1,5 TI
Salz	1,5 TI	Salz	1,5 El
Röstzwiebeln	30 g	Frische Hefe	20 g
Frische Hefe	20 g	oder Trockenhefe	7 g
oder Trockenhefe	7 g	Programm	Normal
Programm	Normal

Weiterhin empfehlen wir Backmischungen. Diese sind geschmacklich gut abgestimmt und gelingen gut.

Technische Daten

Modell:	BBA 2450
Spannungsversorgung:	230 V, 50 Hz
Leistungsaufnahme:	700 Watt
Schutzklasse:	1
Füllmenge:	2 Liter, entspricht ca. 1.000 g

Dieses Gerät entspricht den CE-Richtlinien.

Bitte führen Sie das ausgediente Gerät einer umweltgerechten Entsorgung zu.

CATRONIC® INTERNATIONAL GMBH

D-47906 Kempen/Germany · Industriering-Ost 40 Internet: http://www.clatronic.de · email: [e-mail]