FRT 2145 - Fritteuse Rommelsbacher - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG FRT 2145 Rommelsbacher

ElektroHausgeräte GmbH

D Bedienungsanleitung

GB Instruction manual

D Inhaltsverzeichnis

Das Gerät

Beschreibung und Zeichnung.... 3

Einleitung

Bestimmungsgemäßer Gebrauch 4

Technische Daten 4

Lieferumfang 4

Für Ihre Sicherheit...... 4

Wichtige Sicherheitshinweise 5

Vor der ersten Inbetriebnahme 6

Öl-/Fettwahl 6

Inbetriebnahme

Einschalten 6

Frittieren 6

Ausschalten 7

Unterschiedliche Frittierkörbe 7

Frittiertabelle 7

Reinigung und Pflege 8

Service, Garantie und Entsorgung 16

GB Instruction manual 9

Das Gerät

Beschreibung und Zeichnung

1 Bedieneinheit
2 Gehäuse
3 Deckel
4 Frittierbehälter
5 Frittierkörbe mit Halterung zum Aufsetzen auf den Rand des Frittierbehälters
6 Klappbare Korbgriffe

Nach Ihren persönlichen Wünschen können Sie im großen Frittierkorb ein halbes Hähnchen, ganze Fische oder eine große Portion frittieren (max. Füllmenge 1,2 kg). Oder aber in den beiden kleinen Körben gleichzeitig unterschiedliche Lebensmittel zubereiten (max. Füllmenge je Korb 500 g). Ganz nach Ihrem Geschmack. Oder haben Sie mal weniger Appetit? Dann befüllen Sie einfach nur einen kleinen Korb.

Total Clean

Die Fritteuse kann zur Reinigung komplett zerlegt werden. Alle Teile außer der Bedieneinheit sind spülmaschinengeeignet. Das garantiert höchsten Reinigungskomfort.

Einleitung

Herzlichen Glückwunsch, Sie haben sich für eine ganz besondere Fritteuse entschieden!

Bevor Sie nun mit dem Frittieren beginnen, bitten wir Sie, die nachfolgenden Hinweise sorgfältig zu lesen und zu beachten. Bewahren Sie diese Anleitung gut auf. Händigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Gerätes an Dritte ebenfalls mit aus. Vielen Dank.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Das Gerät ist zum Frittieren von Lebensmitteln bestimmt. Andere Verwendungen oder Veränderungen des Gerätes gelten als nicht bestimmungsgemäß und bergen erhebliche Unfallgefahren. Für aus bestimmungswidriger Verwendung entstandene Schäden übernimmt der Hersteller keine Haftung.

Das Gerät ist nicht für den gewerblichen Einsatz bestimmt.

Technische Daten

Nennspannung: 230 V \~ 50 Hz

Nennaufnahme: 2100 W

Maße Gerät: 36 x 30 x 25 cm

Gewicht: 6 kg

Ölmenge: max. 3,5 l

Füllmenge: großer Frittierkorb: max. 1,2 kg

kleiner Frittierkorb: 2 x max. 500 g

Lieferumfang

Kontrollieren Sie unmittelbar nach dem Auspacken den Lieferumfang auf Vollständigkeit sowie den einwandfreien Zustand des Produktes und aller Teile.

1 Fritteuse bestehend aus

• Gehäuse mit Bedieneinheit
• Frittierbehälter aus Aludruckguss
• abnehmbarer Deckel mit Permanentfilter und Sichtfenster
• 1 große Frittierkorb
• 2 kleine Frittierkörbe
• 2 Griffe, leicht auszuklinken

Bitte achten Sie darauf, die Griffe korrekt zu positionieren: „L“ links und „R“ rechts.

1 Bedienungsanleitung

Für Ihre Sicherheit

Achtung: Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und Anweisungen. Versäumnisse bei der Einhaltung der Sicherheitshinweise und Anweisungen können elektrischen Schlag, Brand und/oder schwere Verletzungen verursachen.

• Lassen Sie Kinder niemals unbeaufsichtigt mit Verpackungsmaterial und Gerät allein. Es besteht Erstickungsgefahr durch Verpackungsmaterial und Lebensgefahr durch Verbrennungen. Kinder unterschätzen häufig die Gefahren. Halten Sie Kinder stets vom Produkt fern.
• Betreiben Sie das Gerät nicht in explosionsgefährdeter Umgebung, in der sich brennbare Flüssigkeiten oder Gase befinden.
• Kinder oder Personen, denen es an Wissen oder Erfahrung im Umgang mit dem Gerät mangelt, oder die in ihren körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten eingeschränkt sind, dürfen das Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anleitung durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche Person benutzen. Kinder müssen beaufsichtigt werden, damit sie nicht mit dem Gerät spielen.
• Lassen Sie das Gerät nicht ohne Aufsicht in Betrieb.
• Ziehen Sie nach jedem Gebrauch den Netzstecker. Lassen Sie die Netzleitung nicht über den Rand der Arbeitsfläche herunterhängen, damit das Gerät nicht versehentlich heruntergezogen werden kann.

• Die Anschlussleitung, auch die benachbarter Elektrogeräte, darf keine heißen Geräteteile berühren.
- Stellen Sie das Gerät auf eine wärmebeständige, stabile und ebene Fläche und betreiben Sie es nicht in der Nähe von anderen Wärmequellen (Herd, Gasflamme etc.). Der Raum über dem Gerät muss frei sein, der Wandabstand muss auf allen Seiten mindestens 10 cm betragen. Für ungehinderte Luftzirkulation ist zu sorgen.

- Vorsicht! Verbrennungsgefahr! Beim Gebrauch entstehen heiße Oberflächen, die auch nach dem Ausschalten des Gerätes zunächst noch vorhanden sind. Beachten Sie die Verbrennungs gefahr beim Berühren des Gerätes.

Vorsicht! Brandgefahr! Überhitzte Öle/Fette können sich entzünden. Speisen mit Ölen/Fetten dürfen daher nur unter Aufsicht zubereitet werden.

Vorsicht! Brandgefahr! Nehmen Sie die Fritteuse nicht in der Nähe oder unterhalb von Vorhängen, Hängeschränken oder anderen brennbaren Materialien in Betrieb.

- Stellen Sie das Gerät auf eine wärmeunempfindliche Unterlage (keine lackierten Tische, keine Tischdecken). Andernfalls drohen Beschädigungen des Gerätes und / oder der Möbelstücke.

- Betreiben Sie das Gerät keinesfalls über eine externe Zeitschaltuhr oder ein separates Fernwirksystem.

- Überprüfen Sie die Netzleitung regelmäßig auf Beschädigungen und Alterungen. Betreiben Sie das Gerät nicht mit beschädigter Netzleitung oder beschädigtem Netzstecker.

Vorsicht! Beschädigte Netzleitungen bedeuten Lebensgefahr durch elektrischen Schlag. Lassen Sie Geräte, die nicht einwandfrei funktionieren oder beschädigt wurden, sofort und ausschließlich vom Kundendienst untersuchen und reparieren.

- Zweckentfremden Sie die Netzleitung nicht, um den Stecker am Kabel aus der Steckdose zu ziehen. Halten Sie die Netzleitung fern von heißen Oberflächen, scharfen Kanten und mechanischen Belastungen. Beschädigte oder verwickelte Netzleitungen erhöhen das Risiko eines elektrischen Schlages.

- Verwenden Sie das Gerät nicht als Ablage und transportieren Sie es nicht im heißen Zustand.

- Tauchen Sie das Gerät zum Reinigen nie in Wasser. Achten Sie auch darauf, dass von unten kein Dampf oder Wasser eindringen kann.

- Dieses Elektrogerät entspricht den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen. Ist das Gerät, die Netzleitung oder die Abdichtung beschädigt, sofort den Netzstecker ziehen. Reparaturen dürfen nur von autorisierten Fachbetrieben oder durch unseren Werkskundendienst durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.

Wichtige Sicherheitshinweise

• Decken Sie niemals den Permanentfilter (Deckel) ab und hüten Sie sich vor entweichendem Dampf.
• Trocknen Sie den Frittierbehälter ab, bevor Sie ihn mit Öl/Fett befüllen und achten Sie auch darauf, dass Deckel, Permanentfilter und Frittierkörbe komplett trocken sind, bevor Sie die Fritteuse verwenden.
• Der Öl-/Fettstand muss immer zwischen MIN- und MAX-Markierung stehen. Die Markierung finden Sie an der hinteren Wand des Frittierbehälters. Verwenden Sie die Fritteuse niemals ohne Öl/Fett.
• Feuchte Lebensmittel müssen vor dem Frittieren trocken getupft werden. Entfernen Sie loses Eis. Schließen Sie vor dem Frittieren den Deckel und senken Sie den Korb langsam in das Öl/Fett ab.
• Stellen Sie sicher, dass sich keine entflammbaren Gegenstände über oder neben dem Gerät befinden. Falls sich das Öl/Fett durch Überhitzung entzündet, ziehen Sie den Netzstecker und halten Sie den Deckel geschlossen. Sollte die Fritteuse offen sein, schließen Sie den Deckel. Versuchen Sie niemals, das Feuer mit Wasser zu löschen.
• Tauchen Sie die Bedieneinheit, Kabel und Stecker nicht ins Wasser.

ACHTUNG

- Um das Verletzungsrisiko durch das Verwickeln in einem zu langen Kabel oder das Stolpern darüber zu verringern, befindet sich am Gerät ein kurzes Kabel. Verlängerungskabel werden bei Fritteusen nicht empfohlen.

Vor der ersten Inbetriebnahme

Nehmen Sie das Gerät und das Zubehör aus der Verpackung. Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Inbetriebnahme gemäß der Anweisungen „Reinigung und Pflege“. Setzen Sie das Gerät danach gemäß der Zeichnung wieder zusammen. Stellen Sie sicher, dass die Fritteuse, Deckel mit Permanentfilter und die Frittierkörbe vollständig trocken sind und sich kein Restwasser am oder im Gerät befindet.

Öl-/Fettwahl

Benutzen Sie spezielles Frittier-Speiseöl/-fett: Sonnenblumenöl, Erdnussöl, Traubenkernöl, Palmenöl, Maiskeimöl, ...

Falls Sie festes Fett benutzen, schneiden Sie das Fett in Stücke und geben Sie diese in den Frittierbehälter, niemals in den Frittierkorb. Schmelzen Sie das Fett bei max. 150°C. Befolgen Sie zum Frittieren der Speisen die Angaben des Fettherstellers.

ACHTUNG

Mischen Sie keine unterschiedlichen Fettsorten. Altes Öl/Fett gehört weder auf den Kompost noch in den Hausmüll. Bitte fragen Sie bei Ihrer Gemeinde bzw. Stadtverwaltung nach den Sammelstellen.

Inbetriebnahme

Öffnen Sie den Deckel, indem Sie den Entriegelungsknopf drücken.

Nehmen Sie dann den Frittierkorb/die Frittierkörbe aus der Fritteuse.

Geben Sie hochwertiges Frittieröl/-fett in den Frittierbehälter bis der Ölstand zwischen MIN und MAX steht (ca. 3,5 Liter). Betreiben sie das Gerät niemals ohne oder mit zu wenig Öl/Fett im Frittierbehälter. Schließen Sie den Deckel.

ACHTUNG

Stellen Sie vor dem Frittieren sicher, dass die Korbgriffe am jeweiligen Korb richtig fixiert sind. Bitte achten Sie auf die Markierungen „R“ für rechts und „L“ für links. Die Korbgriffe können leicht in die Halterung am Frittierkorb gesteckt und fixiert werden. Durch leichten Druck nach unten lassen sich die Korbgriffe ausklicken und dann aus der Halterung am Frittierkorb ziehen.

Einschalten

Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz an. Die rote Kontrolllampe leuchtet auf.

Schalten Sie die Fritteuse ein, indem Sie den Temperaturregler im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Temperatur stellen (siehe Frittiertabelle). Die grüne Kontrolllampe leuchtet auf. Das signalisiert das Aufheizen der Fritteuse. Ist die gewünschte Temperatur erreicht, wird die Stromzufuhr unterbrochen und die grüne Kontrolllampe erlischt. Sinkt die Temperatur ab, schalten Heizelement und Kontrolllampe automatisch wieder ein.

Frittieren

Geben Sie das Frittiergut in den Frittierkorb. Tupfen Sie es vorher mit Küchenpapier ab.

Öffnen Sie den Deckel und fixieren sie den jeweiligen Frittierkorb mit der Halterung in der vorgesehenen Führung am Behälterrand. Schließen Sie den Deckel, dann senken Sie den Korb langsam ins Öl/Fett. Dazu heben Sie den Frittierkorb am hochgeklappten Griff aus der Fixierung und schieben den Korb leicht nach vorne. Spätestens jetzt sollte die Temperatur am Regler auf maximal 170°C reduziert werden.

ACHTUNG

Zur Vermeidung bzw. Reduzierung von Acrylamid empfehlen wir Frittiergut stets goldgelb, anstatt dunkel oder braun zu frittieren und verbrannte Reste zu entfernen und nicht zu verzehren. Stärkehaltige Lebensmittel, insbesondere Getreide und Kartoffelprodukte oder panierte Lebensmittel, nicht mit einer Temperatur über 170°C frittieren.

Wenn der Frittiervorgang beendet ist, heben Sie den Frittierkorb, fixieren die Korbgriffe mit der Halterung in der vorgesehenen Führung am Behälterrand und lassen das Öl/Fett abtropfen. Öffnen Sie dann den Deckel, die Speisen sind nun servierbereit.

Ausschalten

Schalten Sie das Gerät ab, indem Sie den Temperaturregler gegen den Uhrzeigersinn auf die Null-Position drehen und ziehen Sie den Netzstecker.

Unterschiedliche Frittierkörbe

Großer Frittierkorb

Fassungsvermögen: max. 1,2 kg

Ausreichend für 1 Karpfen oder anderen Fisch im Ganzen, 1/2 Hähnchen, größere Mengen Pommes.

Zwei kleine Frittierkörbe

Fassungsvermögen: 2 x max. 500 g

Geeignet für das gleichzeitige Frittieren unterschiedlicher Lebensmittel. Beachten Sie dabei die unterschiedlichen Temperaturen und Garzeiten gemäß Frittiertabelle.

Hinweis: Bitte bedenken Sie die geschmackliche Beeinträchtigung bei gleichzeitigem Zubereiten unterschiedlicher Lebensmittel.

Frittiertabelle

Diese Tabelle gilt bei Verwendung des großen Frittierkorbes. Für die kleinen Frittierkörbe reduzieren Sie die Mengen entsprechend.

Die angegebenen Zeiten sind Richtwerte und können je nach Menge, Temperatur und Beschaffenheit der Lebensmittel bzw. nach persönlichem Geschmack variieren.

Lebensmittel Temperatur		Maximale Füllmenge	Zeit	Empfohlene Zeit Füllmenge
Frische Pommes	180°C	1200g		10-12 Min	6-9 Min 600g
Gefrorene Pommes	180°C	1200g	12-15	Min	456 g8 Min
Kartoffeln geviertelt	180°C	400g	20-25	Min
Frisches Geflügel	170°C	400g	20-25	Min
Gefrorenes Geflügel	170°C	400g	25-30	Min
Frisches Schnitzel	160°C			4-5	Min
Frisches Fischfilet	170°C	400g	8-10	Min
Gefrorenes Fischfilet	170°C	400g	10-15	Min
Gefr. Garnelenbeignets	170°C			4-5	Min
Zwiebelringe	150°C	300g		5-7 Min
Pilze	150°C	300g	7-10	Min
panierte Camemberts	180°C			2-3	Min
Krapfen	180°C			5-6	Min
frittierte Kuchen	180°C			5-6	Min
Apfelküchle	170°C			5-6	Min

Grundsätzlich gilt: Das Frittiergut muss frei von Öl/Fett umgeben schwimmen. Nur dann sind gute Frittierergebnisse gewährleistet und das Frittiergut wird kross und gleichmäßig braun.

Tipp: Schneiden Sie zum gleichmäßigen Garen die Lebensmittel in gleich große Stücke. Vermeiden Sie zu dicke Stücke. Frittieren Sie portionsweise. Reduzieren Sie die Mengen v.a. bei Tiefkühlkost.

Tipp: Sie verlängern die Haltbarkeit des Öls/Fettes, wenn Sie das Frittiergut nicht über dem offenen Frittierbehälter salzen oder würzen. Filtern des Öls/Fettes nach dem Gebrauch und Aufbewahren im Kühlschrank wirken sich positiv auf die Haltbarkeit aus. Wir empfehlen, das Öl/Fett spätestens nach jedem 10. Gebrauch zu wechseln oder in regelmäßigen Abständen Teilwechsel des Öls/Fettes vorzunehmen.

Tipps zur Zubereitung von acrylamid-armen Pommes

1. Öl/Fett bei knapp unter 180°C halten. In heißerem Öl bilden sich schnell überfrittierte Stellen mit sehr hohem Acrylamidgehalt.
2. Portionen von etwa 50-100 g Kartoffeln pro Liter Öl in der Fritteuse: die Öl-/Fetttemperatur soll etwas sinken, aber ca. 145°C nicht unterschreiten.

Größere Mengen in Portionen frittieren, wobei das Öl/Fett zwischen jeder Portion wieder aufgeheizt werden muss.

1. Acrylamid bildet sich erst am Ende des Frittierprozesses, wobei die Gehalte sehr schnell ansteigen (abhängig von der Menge Frittiergut). Die Pommes dürfen nicht überfrittiert werden.

Sorgfältig beobachten!

Gute Pommes mit wenig Acrylamid sind goldgelb und haben leicht gebräunte Spitzen (Aroma).

Die allgemeine Bräunung hat noch nicht eingesetzt.

Reinigung und Pflege

Ihre Fritteuse ist zur Reinigung komplett zerlegbar und sehr leicht zu säubern (Total-Clean System). Vor der Reinigung immer den Netzstecker ziehen und das Gerät abkühlen lassen!

Öffnen Sie den Deckel, entfernen Sie den Frittierkorb. Heben Sie den Deckel aus dem Scharnier und entnehmen dann den Frittierbehälter, indem Sie diesen am Rand fassen. Seien Sie vorsichtig, wenn Öl/Fett im Behälter ist. Füllen Sie das Öl/Fett in einen geeigneten Behälter.

Ziehen Sie dann die Bedieneinheit nach vorne aus der Fritteuse. Diese darf nicht nass werden.

Zur Reinigung von Frittierkorb, Frittierbehälter, Deckel, Gehäuse und Zubehör empfehlen wir Handwäsche in heißem Spülwasser. Bei einer Reinigung in der Spülmaschine kann das verwendete Salz die Oberflächen angreifen. Benutzen Sie keine scharfen Gegenstände, Bürsten oder Scheuermittel.

Das Heizelement mit der Bedieneinheit niemals ins Wasser tauchen, nur mit einem feuchten Tuch reinigen.

Achten Sie darauf, alle Teile sorgfältig abzutrocknen, besonders die Kontakte zum Heizelement.

Die Führungsschiene des Deckels dient gleichzeitig als Kondensatauffangbehälter. Entleeren Sie regelmäßig das sich darin ansammelnde Wasser.

Setzen Sie nach dem Reinigen und Trocknen die Fritteuse wieder in umgekehrter Reihenfolge des Auseinanderbaus richtig zusammen. Dabei muss die Verriegelung am Heizelement (Frittierbehälter, Unterseite vorne) korrekt in den Verschluss einrasten.

Den Permanentfilter im Deckel können Sie nach Bedarf entnehmen und mit heißem Wasser und einer Bürste reinigen.

ACHTUNG

Die Fritteuse und alle Teile müssen vor jeder erneuten Inbetriebnahme vollständig trocken sein.

GB Contents

The appliance

Service und Garantie

(gültig nur innerhalb der BRD)

Sehr geehrter Kunde,

ca. 95% aller Reklamationen sind leider auf Bedienungsfehler zurück zu führen und könnten ohne Probleme behoben werden, wenn Sie sich telefonisch mit unserer für Sie eingerichteten Service-Telefonnummer in Verbindung setzen. Wir bitten Sie daher, bevor Sie Ihr Gerät an Ihren Händler zurückgeben, diese Telefonnummer anzuwählen. Hier wird Ihnen, ohne dass Sie Wege auf sich nehmen müssen, schnell geholfen.

Die Rommelsbacher ElektroHausgeräte GmbH gewährt Ihnen, dem privaten Endverbraucher, auf die Dauer von zwei Jahren ab Kaufdatum eine Qualitätsgarantie für die in Deutschland gekauften Produkte. Die Garantiefrist wird durch spätere Weiterveräußerung, durch Reparaturmaßnahmen oder durch Austausch des Produktes weder verlängert, noch beginnt sie von neuem.

Unsere Produkte werden mit größtmöglicher Sorgfalt hergestellt. Beachten Sie bitte folgende Vorgehensweise, wenn Sie trotzdem einen Mangel feststellen:

1. Rufen Sie bitte zuerst den Rommelsbacher Kundenservice unter Telefon [phone] an und beschreiben Sie den festgestellten Mangel. Wir sagen Ihnen dann, wie Sie weiter mit Ihrem Gerät verfahren sollen.
2. Sollte kein Bedienungsfehler oder ähnliches vorliegen, schicken Sie das Gerät bitte zusammen mit dem original Kaufbeleg (keine Kopie) und einer schriftlichen Fehlerbeschreibung an unsere nachstehende Adresse.

Ohne original Kaufbeleg wird die Reparatur ohne Rückfrage kostenpflichtig erfolgen. Ohne schriftliche Fehlerbeschreibung müssen wir den zusätzlichen Aufwand an Sie in Rechnung stellen.

Bei Einsendung des Gerätes sorgen Sie bitte für eine transportsichere Verpackung und eine ausreichende Frankierung. Für unversicherte oder transportgeschädigte Geräte übernehmen wir keine Verantwortung.

ACHTUNG: Wir nehmen grundsätzlich keine unfreien Sendungen an. Diese werden nicht zuge- stellt und gehen kostenpflichtig an Sie zurück. Bei berechtigten Garantiefällen übernehmen wir die Portokosten und senden Ihnen nach Absprache einen Paketaufkleber für die kostenlose Rücksendung zu.

Die Gewährleistung ist nach Wahl von Rommelsbacher auf eine Mängelbeseitigung oder eine Ersatzlieferung eines mängelfreien Produktes beschränkt. Weitergehende Ansprüche sind ausgeschlossen.

1. Die Gewährleistung erlischt bei gewerblicher Nutzung, wenn der Mangel auf unsachgemäßer oder missbräuchlicher Behandlung, Gewaltanwendung, nicht autorisierten Reparaturversuchen und/oder sonstigen Beschädigungen nach dem Kauf bzw. auf Schäden normaler Abnutzung beruht.

Rommelsbacher ElektroHausgeräte GmbH

Rudolf-Schmidt-Straße 18

91550 Dinkelsbühl

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Fax [phone]

mail: [e-mail]

Dieses Produkt darf lt. Elektro- und Elektronikgerätegesetz am Ende seiner Lebensdauer nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden. Bitte geben Sie es daher kostenfrei an einer kommunalen Sammelstelle (z. B. Wertstoffhof) für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten ab. Über die Entsorgungsmöglichkeiten informiert Sie Ihre Gemeinde- oder Stadtverwaltung.