TBM8001W - Brotmaschine Tomado - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG TBM8001W Tomado

DE Gebrauchsanleitung

FR Mode d'emploi

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VOOR HET EERSTE GEBRUIK

SICHERHEITSVORSCHRIFTEN - DE

- Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der ersten Verwendung des Geräts vollständig und aufmerksam durch und bewahren Sie diese sorgfältig auf, damit Sie sie auch später noch zurate ziehen können.

- Verwenden Sie das Gerät ausschließlich für die in der Bedienungsanleitung beschriebenen Zwecke.

• Die Außenseite kann heiß werden!

- Schließen Sie das Gerät nur an Wechselstrom an einer Schuko-Wandsteckdose mit einer Netzspannung an, die der auf dem Typenschild des Geräts angegebenen Spannung entspricht.

- Knicken Sie das Netzkabel niemals stark und achten Sie darauf, dass es nicht mit heißen Teilen in Kontakt kommt.

- Wickeln Sie das Kabel komplett ab, um einer Überhitzung des Kabels vorzubeugen.

- Stellen Sie das Gerät nie in die Nähe von Wärmequellen wie Öfen, Gasherden, Herdplatten usw. Halten Sie mit dem Gerät immer einen sicheren Abstand zu Wänden oder anderen Gegenständen ein, die in Brand geraten können, z. B. zu Gardinen, Baumwoll- oder Papierhandtüchern usw.

- Sorgen Sie immer dafür, dass das Gerät auf einem stabilen, ebenen Untergrund steht, und verwenden Sie es ausschließlich in Innenräumen.

- Lassen Sie ein eingeschaltetes Gerät niemals unbeaufsichtigt stehen.

- Wenn Sie das Gerät an einen anderen Ort umstellen möchten, müssen Sie darauf achten, dass es ausgeschaltet ist. Halten Sie das Gerät beim Umstellen mit beiden Händen fest.

- Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn der Stecker, das Kabel oder das Gerät beschädigt ist, wenn das Gerät nicht mehr ordnungsgemäß funktioniert oder wenn es heruntergefallen ist oder auf andere Weise beschädigt wurde. Wenden Sie sich dann an Ihren Händler oder unseren technischen Dienst. Ersetzen Sie den Stecker oder das Kabel auf keinen Fall selbst.

- Reparaturen an elektrischen Geräten dürfen nur von Fachleuten durchgeführt werden. Falsch ausgeführte Reparaturen können zu erheblichen Gefahren für den Benutzer führen.

TOMADO®

• Verwenden Sie das Gerät niemals mit Teilen, die nicht vom Hersteller empfohlen oder geliefert wurden.
• Ziehen Sie nie am Kabel oder am Gerät selbst, um den Stecker aus der Wandsteckdose zu ziehen. Fassen Sie das Gerät nie mit nassen oder feuchten Händen an.
• Sorgen Sie dafür, dass das Gerät für Kinder unzugänglich ist. Kinder verstehen die Gefahren nicht, die beim Umgang mit elektrischen Geräten entstehen können. Lassen Sie Kinder deshalb nie ohne Aufsicht mit elektrischen Geräten hantieren.
• Sorgen Sie dafür, dass das Gerät und das Kabel für Kinder unter 8 Jahren unzugänglich sind.
• Das Gerät darf nur dann von Kindern ab 8 Jahren und von Personen mit eingeschränkter körperlicher, sensorischer oder mentaler Leistungsfähigkeit oder einem Mangel an Erfahrung oder Wissen verwendet werden, wenn das Gerät von ihnen unter Aufsicht verwendet wird oder sie über den sicheren Gebrauch des Geräts instruiert wurden und die sich aus dem Gebrauch ergebenden Gefahren verstehen.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Das Gerät darf von Kindern nicht gereinigt oder gewartet werden, es sei denn, dies geschieht unter Aufsicht.
• Wenn das Gerät nicht verwendet oder wenn es gereinigt wird, sollten Sie das Gerät komplett ausschalten und den Stecker aus der Wandsteckdose ziehen.
• Verlängerungskabel dürfen nur verwendet werden, wenn die Netzspannung (siehe Typenschild) und die Leistung gleich oder größer als die des Geräts sind. Verwenden Sie immer ein abgenommenes geerdetes Verlängerungskabel.
• Wenn Sie beschließen, das Gerät wegen eines Defekts nicht mehr zu verwenden, empfehlen wir Ihnen, das Kabel zu durchtrennen, nachdem Sie den Stecker aus der Steckdose gezogen haben. Geben Sie das Gerät bei dem betreffenden Abfallentsorger in Ihrer Gemeinde ab.

TOMADO®

• Wenn das Gerät nach dem Einschalten nicht funktioniert, kann die Sicherung oder der Fehlerstromschutzschalter im Sicherungskasten ausgelöst worden sein. Der Stromkreis kann zu stark belastet sein oder es kann ein Fehlerstrom vorhanden sein.
• Reparieren Sie das Gerät bei einer Störung niemals selbst; das Aktivieren der Sicherung in dem Gerät kann auf einen Defekt hindeuten, der durch das Entfernen oder Austauschen dieser Sicherung nicht behoben wird. Achten Sie darauf, dass immer ausschließlich originale Ersatzteile verwendet werden.
• Tauchen Sie das Gerät, das Kabel oder den Stecker niemals in Wasser ein.
• Dieses Gerät ist ausschließlich für die Verwendung in Haushalten geeignet. Bei unsachgemäßer Verwendung des Geräts besteht bei eventuellen Defekten kein Anspruch auf Schadensersatz; dies führt außerdem zum Erlöschen der Garantieansprüche.

TOMADO®

PRODUKTBESCHREIBUNG

1. Backform
2. Knethaken
3. Display
4. Deckel mit Sichtfenster
5. Gehäuse
6. Programme
7. Menü-Taste
8. Start- und Stopp-Taste
9. Krustenfarbe-Taste (Color)
10. Zeitverzögerung - & +
11. Brotgewicht-Taste (Loaf)

Bevor Sie das Gerät zum ersten Mal verwenden, gehen Sie wie folgt vor: Packen Sie den Brotbackautomaten vorsichtig aus und entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial. Bewahren Sie die Verpackung (Plastikhüllen und Pappe) für Kinder unzugänglich auf. Kontrollieren Sie das Gerät nach dem Auspacken gründlich auf äußerliche Schäden, die eventuell durch den Transport entstanden sein können. Die Verpackung enthält den Brotbackautomaten, die Backform, den Knethaken und die Bedienungsanleitung. Stellen Sie das Gerät auf einen stabilen und ebenen Untergrund. Reinigen Sie den Brotbackautomaten, die Backform und den Knethaken mit einem feuchten Tuch. Die Innenseite der Backform und der Knethaken sind mit einer Antihaftbeschichtung versehen. Reinigen Sie diese Artikel daher niemals mit Reinigungsmitteln, einer Spülbürste oder einem Schwamm. Verwenden Sie dazu immer ein feuchtes Tuch. Das ist für eine gute Reinigung ausreichend. Wenn Sie die Maschine zum ersten Mal anschließen, ertönt ein lauter Piepton und auf dem Display wird „3:00“ angezeigt. Die Maschine ist jetzt einsatzbereit. Der Brotbackautomat kann bei der ersten Verwendung „neu“ riechen. Das ist völlig normal, es ist nicht schädlich und der Geruch verschwindet von selbst.

DIE KUNST DES BACKENS

Die Qualität des in Ihrem Brotbackautomaten gebackenen Brotes ist von vielen Faktoren abhängig. Je häufiger Sie mit dem Brotbackautomaten arbeiten, desto schneller werden Sie mit diesen Faktoren vertraut. Und das macht sich beim Ergebnis bemerkbar. Der Brotbackautomat ist relativ einfach zu verwenden, die Zutaten müssen jedoch unbedingt korrekt dosiert werden. Wir empfehlen Ihnen daher auch, diese auf einer Küchenwaage abzuwiegen, die vorzugsweise bis auf das Gramm genau anzeigt.

Bei dem Brotbackautomaten haben Sie die Wahl aus verschiedenen Programmen. Wählen Sie das Programm für den von Ihnen gewünschten Brottyp aus oder verwenden Sie das im Rezept angegebene Programm.

Geben Sie die Hefe zuletzt in die Form und immer oben auf das Mehl, sodass sie nicht in Kontakt mit Salz, Zucker und Wasser und/oder Milch kommt. Achten Sie darauf, dass die verwendeten Zutaten frisch sind. Sie können die Frische der Hefe testen, indem Sie 1 Teelöffel Zucker in einem halben Becher Wasser auflösen und dann einen 1 Teelöffel Hefe zu dieser Mischung geben. Nach einigen Minuten muss das Ganze sprudeln und schäumen; das ist ein Anzeichen dafür, dass die Hefe frisch ist. Kontrollieren Sie den Teig während des Knetens.

Nach etwa 5 bis 10 Minuten muss der Teig wie eine glatte elastische runde Kugel aussehen. Fügen Sie jeweils 1 Esslöffel Wasser hinzu, wenn der Teig zu klumpig ist, oder fügen Sie 1 Esslöffel Mehl hinzu, wenn der Teig zu flüssig ist.

Fügen Sie die Zutaten (einschließlich des Wassers) unbedingt in der angegebenen Reihenfolge hinzu und achten Sie darauf, dass diese Zimmertemperatur haben. Nehmen Sie Butter und Hefe daher rechtzeitig aus dem Kühlschrank. Es kann vorkommen, dass das Brot zu schnell aufgeht. Das kann durch eine zu hohe Zimmertemperatur oder eine zu hohe Temperatur der Zutaten verursacht werden.

Wenn Sie ein Brot gebacken haben, müssen Sie den Brotbackautomaten 15-20 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn erneut verwenden.

ZUTATEN

Die wichtigsten Faktoren für ein gut gebackenes Brot sind die Qualität, die Frische und das exakte Abwiegen der Zutaten.

Mehl

Mehl ist der Grundstoff für Brot.

Das Gewicht des Mehls kann je nach Sorte unterschiedlich sein. Daher ist es absolut notwendig, dass Sie die richtige Menge genau mit einer Waage abwiegen. Tipp: Achten Sie beim Kauf von Mehl auf den Text auf der Verpackung. Dort muss stehen, dass das Mehl für die Zubereitung von unter anderem Brot geeignet ist (kein Auszugsmehl verwenden).

Gluten

Gluten ist ein natürlicher Bestandteil von Mehl und fördert das Aufgehen des Brotes.

Hefe

Hefe ist ein Mikroorganismus, der auf verschiedenen pflanzlichen Nahrungsmitteln wächst. Hefe wandelt Zucker in Alkohol und Kohlenstoffdioxid (Kohlensäure) um, wodurch die Vermehrung besonders schnell abläuft. Sie ist daher ein ideales Treibmittel, um den Teig aufgehen zu lassen und ihn leichter und besser verdaulich zu machen. Wir empfehlen, in Brotbackautomaten Trockenhefe zu verwenden. Diese (körnige) Hefe ist einfacher zu verarbeiten, länger haltbar als frische Hefe und sie liefert auch ein konstanteres Backergebnis als frische Hefe.

Salz

Salz sorgt nicht nur für den charakteristischen Geschmack des Brotes, es regelt auch die Aktivität der Hefe, macht den Teig fest und verhindert, dass das Brot zu schnell aufgeht.

Butter/Öl

Butter oder Öl verleiht dem Brot einen besseren Geschmack und macht das Brot weicher. Die Butter oder das Öl muss Zimmertemperatur haben, bevor Sie sie/es zu den anderen Zutaten hinzugeben.

Zucker

Zucker ist die Nährstoffquelle für die Hefe und eine wichtige Komponente beim Aufgehen des Teigs. Sie können normalen weißen Zucker, braunen Zucker, Sirup oder Honig verwenden. Zucker rundet den Geschmack des Brotes ab, er erhöht den Nährwert und verlängert die Haltbarkeit. Achtung: Verwenden Sie keinen groben Zucker und keine Zuckerstückchen (zum Beispiel für Zuckerbrot), andernfalls kann die Antihaftbeschichtung der Backform beschädigt werden.

Wasser

Wenn das Mehl mit Wasser vermischt wird, bildet sich Gluten und die Luft wird eingeschlossen, sodass das Brot aufgehen kann. Bei einer normalen Umgebungstemperatur müssen Sie für die Zubereitung von Brot lauwarmes Wasser verwenden: Kaltes Wasser aktiviert die Hefe nicht und warmes Wasser aktiviert die Hefe zu stark.

Milch

Milch verleiht der Brotkruste ihre braune Farbe, verbessert den Geschmack des Brotes, erhöht den Nährwert und sorgt für eine schöne cremige Farbe im Inneren des Laibs. Wenn Sie frische Milch verwenden, müssen Sie die benötigte Wassermenge selbstverständlich reduzieren, um das Gleichgewicht beim Feuchtigkeitsniveau aufrechtzuerhalten. Achtung: Verwenden Sie keine frische Milch, wenn Sie den Backvorgang mit der Funktion Zeitverzögerung programmieren. Die Milch könnte sauer werden.

Andere Zutaten

In Kochbüchern finden Sie Rezepte, in denen Kräuter, Nüsse, Korinthen/Rosinen, Obst oder Gemüse usw. hinzugefügt werden. Verwenden Sie immer frische Zutaten. Wenn Sie Nüsse, Sonnenblumenkerne, Trockenobst oder etwas Ähnliches verwenden, empfehlen wir Ihnen, diese vorher in Wasser einzuweichen, gut trocken zu tupfen und erst dann zum Teig hinzuzufügen. Achten Sie jedoch darauf, dass diese Zutaten nicht zu groß und zu scharf sind, andernfalls können sie die Antihaftbeschichtung beschädigen.

DAS DISPLAY

Menü-Taste

Mit dieser Taste wählen Sie das gewünschte Backprogramm aus. Jedes Mal, wenn Sie diese Taste drücken, hören Sie einen Piepton und die Programmnummer ändert sich. Das Programm wird auf dem Display angezeigt. Dieser Brotbackautomat verfügt über 12 unterschiedliche Programme (siehe auch: Programme).

Start- und Stopp-Taste

Mit dieser Taste starten oder stoppen Sie das Programm.

TIPP: Wenn Sie ein falsches Programm ausgewählt haben, können Sie dieses ändern, indem Sie die Stopp-Taste einige Sekunden lang drücken. Anschließend können Sie auf der Maschine das richtige Programm einstellen.

START: Drücken Sie diese Taste, um ein Programm zu starten; Sie hören dann einen kurzen Piepton. Der Doppelpunkt zwischen den Stunden und Minuten auf dem Display beginnt zu blinken; die Zeit läuft jetzt rückwärts und die Maschine führt das ausgewählte Programm aus.

STOPP: Drücken Sie die Taste einige Sekunden lang, bis Sie einen Piepton hören, um das Programm zu beenden. Mit dem Piepton wird bestätigt, dass Sie das Programm ausgeschaltet haben.

Krustenfarbe-Taste (= Color)

Mit dieser Taste können Sie einstellen, ob die Kruste hell, mittel oder dunkel werden soll.

TIPP: Wenn Sie ein Rezept zum ersten Mal ausprobieren, empfehlen wir Ihnen, die Krustenfarbe auf mittel einzustellen.

Brotgewicht-Taste (=Loaf)

Mit dieser Taste können Sie das Gewicht des Brotes einstellen, das Sie momentan zubereiten möchten. Sie können zwischen einem 650 oder 800 Gramm schweren Brot wählen.

TIPP: Das Gewicht des Brotes, das Sie zubereiten möchten, setzt sich aus der Gesamtmenge der in dem Rezept angegebenen Zutaten zusammen.

Zeitverzögerungs-Tasten (Zeit - / Zeit +)

Mithilfe dieser Tasten können Sie selbst festlegen, wann Ihr Brot fertig ist. Mit jedem Druck auf die Taste «+» wird die Zeit um 10 Minuten erhöht. Wenn Sie die Taste «-» drücken, wird die Zeit um 10 Minuten reduziert. Siehe auch: Verwendung der Zeitverzögerung

EIN/AUS

Woran ist zu erkennen, ob die Maschine in Betrieb ist oder das Programm läuft?	Wenn der Doppelpunkt blinkt, läuft das Programm.
	Wenn der Doppelpunkt kontinuierlich leuchtet, wurde das Programm gestoppt.

FEHLERMELDUNGEN AUF DEM DISPLAY

Wenn nach dem Einschalten des Brotbackautomaten auf dem Display „H:HH“ angezeigt wird, bedeutet das, dass die Temperatur der Maschine noch zu hoch ist. Klappen Sie dann den Deckel auf und lassen Sie die Maschine abkühlen, bevor Sie erneut ein Brot backen. Wenn auf dem Display E:2-E:5 oder E:8 angezeigt wird, müssen Sie die Maschine ausschalten und den Stecker aus der Steckdose ziehen. Nehmen Sie in dem Fall Kontakt mit unserem technischen Dienst auf (die Adresse finden Sie auf der letzten Seite).

PROGRAMME

1: Basic (Normal) Dies ist das am häufigsten verwendete Programm für die Zubereitung von Weißbrot, Weizenbrot oder hellem Vollkornbrot.
2: French (Französisch) Bei diesem Programm ist die Backzeit länger als bei dem normalen Programm; dadurch erhält das Brot eine etwas härtere Kruste.
3: Whole wheat (Vollkorn) Dieses Programm wird für die Zubereitung von Brot aus schwereren Mehlsorten verwendet, wie Vollkorn-, Weizen- und Mehrkornbrot. Diese Mehlsorten benötigen eine längere Knet- und Gärzeit. Diese Art von Brot ist im Allgemeinen etwas kleiner als ein Weißbrot, weil das Mehl schwerer ist.
4: Quick (Schnell) Dies ist das ideale Programm, wenn Sie einmal schnell ein Weißbrot benötigen. Aufgrund der kürzeren Zeit müssen Sie jedoch davon ausgehen, dass dieses Brot kleiner sein wird als mit dem normalen Programm.
5: Sweet (Süß) Für die Zubereitung von „süßen“ Broten wie Rosinen- oder Nussbrot.
6: Gluten free (Glutenfrei) Mit diesem Programm können Sie Ihr eigenes glutenfreies Brot backen. Die Maschine knetet den Teig, lässt ihn Teig aufgehen und backt das Brot.
7: Ultra fast (Extraschnell) Mit diesem Programm bereiten Sie in 90 Minuten ein schmackhaftes, frisches Weißbrot mit einem Gewicht von 650 Gramm und in 100 Minuten ein Weißbrot mit einem Gewicht von 800 Gramm zu.
8: Dough (Teig) Mit diesem Programm können Sie Teig für Brötchen, Pizza oder ein anderes Rezept zubereiten, für das Sie (Brot-)Teig benötigen. Der Teig wird nicht im Brotbackautomaten gebacken. Sie werden mit einem Signal informiert, wenn der Teig fertig ist und aus de Backform genommen werden kann.

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9: Jam (Marmelade) Zum Zubereiten von leckerer, frischer Marmelade. Achtung: Sorgen Sie dafür, dass die Kerne/
Steine aus den Zutaten entfernt wurden, bevor Sie diese in die Backform füllen. Scharfe Kerne/Steine können andernfalls die Antihaftbeschichtung beschädigen. Vorgehensweise: Geben Sie alle Zutaten in die Backform und stellen Sie das Programm JAM (Marmelade) ein. Drücken Sie dann die Start-Taste; die Maschine wärmt jetzt die Zutaten zuerst vor. Anschließend mischt die Maschine die Zutaten und schließlich kühlt sie die Marmelade ab. Wenn die Maschine fertig ist, meldet sie dies mit einem Piepton. Sie können die Marmelade in ein kleines Glas oder einen kleinen Behälter gießen und dort weiter abkühlen lassen. Wenn sie genug abgekühlt ist, können Sie das Glas oder den Behälter verschließen und in den Kühlschrank stellen.
10: Cake (Kuchen) Mit diesem Programm können Sie Brot backen, das zum Beispiel mit Backpulver anstelle von Hefe
zubereitet wird. Brote, die mit diesem Programm gebacken werden, werden weniger hoch und haben eine festere Struktur. Der Timer kann bei dieser Einstellung nicht verwendet werden, da das Backpulver sofort aktiv wird und später nicht mehr für ein gutes Aufgehen des Teigs sorgt. Wenn Sie mit diesem Programm Cake (Kuchen) backen möchten, empfehlen wir Ihnen die Zutaten in die Backform zu geben. Anschließend stellen Sie die Maschine ein und bevor Sie die Start-Taste drücken, müssen Sie die Zutaten kurz mit einem Holzlöffel umrühren. Das fördert den Knetvorgang.
11: Sandwich
Mit diesem Programm können Sie ein sehr luftiges Weißbrot zubereiten, u. A. für Sandwiches. Achtung! Bei diesem Programm können Sie keine Krustenfarbe einstellen, die Maschine tut dies selbst.
12: Bake (Backen) Dieses Programm können Sie für Fertigteig verwenden, den Sie zum Beispiel bereits vorher zubereitet haben. Sie können den Teig mit diesem Programm dann nur backen. Das Programm ist auf 60 Minuten vorprogrammiert. Halten Sie bei Fertig-Brotteig die Anweisungen des Herstellers ein. Sie können damit auch bereits gebackenes Brot etwas aufwärmen.

BROT BACKEN

Schritt 1: Nehmen Sie die Backform aus dem Brotbackautomaten, indem Sie diese eine Viertelumdrehung nach links drehen und dann am Griff gerade nach oben heraus ziehen.

Schritt 2: Setzen Sie den Knethaken (im Lieferumfang enthalten) auf die Achse in der Mitte der Backform. Der Knethaken muss auf richtig und sorgfältig eingesetzt werden, sodass alle Zutaten ausreichend vermischt und geknetet werden. Reinigen Sie die Achse immer gründlich, sodass eventuelle Backreste komplett entfernt sind.

Schritt 3: Füllen Sie die Zutaten auf die folgende Weise und in der folgenden Reihenfolge in die Backform:

1. Die Hälfte des benötigten Mehls

2. Wasser/Milch

3. Butter/Öl

4. Eventuell Eier

5. Den Rest benötigten Mehls

6. Zucker (geben Sie den Zucker an eine Seite)

7. Salz (geben Sie das Salz an die andere Seite)

8. Hefe (geben Sie die Hefe in eine kleine Kuhle in der Mitte) Achtung: Die Hefe darf nicht in Kontakt mit dem Wasser kommen. Andernfalls besteht die Möglichkeit, dass das Wasser die Hefe bereits aktiviert, bevor die Zutaten ausreichend vermischt und geknetet sind.

Schritt 4: Entfernen Sie alle Reste der Zutaten von der Außenseite der Backform. Setzen Sie die Backform wieder in die Maschine ein und drehen Sie diese eine Viertelumdrehung nach rechts, sodass die Backform fest eingesetzt ist.

Schritt 5: Schließen Sie den Deckel.

Schritt 6: Stecken Sie den Stecker in die Steckdose. Auf dem Display wird „3:00“ angezeigt.

Schritt 7: Stellen Sie mit der Menü-Taste das gewünschte Programm ein.

Schritt 8: Mit der COLOR-Taste können Sie die Farbe der Brotkruste einstellen. Sie haben die Wahl zwischen light (hell, L), medium (mittel, M) und dark (dunkel, D). Die ausgewählte Krustenfarbe wird oben auf dem Display mit einem „Δ“ markiert.

Schritt 9: Wählen Sie mit der Brotgewicht-Taste (Loaf) die gewünschte Größe des Brotes aus: 650 oder 800 Gramm. Die ausgewählte Größe wird oben auf dem Display mit einem „Δ“ markiert.

Schritt 10: Stellen Sie eventuell die Zeitverzögerung mithilfe der Tasten für die Zeitverzögerung (+/-) ein. Siehe auch: „Verwendung der Zeitverzögerung“

Schritt 11: Drücken Sie die Start-Taste. Jetzt beginnt der Doppelpunkt zu blinken; damit wird angegeben, dass die Maschine in Betrieb ist.

* Wenn Sie eines der folgenden Programme auswählen, können Sie kein Gewicht einstellen: Quick (Schnell), Ultra fast (Extraschnell), Dough (Teig), Jam (Marmelade), Cake (Kuchen) und Bake (Backen). Siehe dazu auch das Kapitel „Rezepte“. Eine Übersicht über die genaue Dauer der verschiedenen Programme finden Sie auf der letzten Seite der deutschen Gebrauchsanweisung.

Die auf dem Display angezeigte Zeit wird in Stunden und Minuten angegeben. Ein Beispiel: Programm 1, Basic (Basis), Krustenfarbe medium dauert 3 Stunden.

Während des Knetens ertönt ein „Piepton“: Nach diesem „Piepton“ können Sie zusätzliche Zutaten wie getrocknete Korinthen/Rosinen, Nüsse oder andere Produkte hinzufügen. Öffnen Sie den Deckel, fügen Sie die zusätzlichen Zutaten hinzu und schließen Sie den Deckel wieder; der Knetvorgang wird dann fortgesetzt. Achtung: Weichen Sie Korinthen, Rosinen und Nüsse vorher ein und trocknen Sie diese mit einem Tuch oder Küchenrolle. Achten Sie darauf, dass diese Zutaten nicht zu groß oder zu scharf sind, andernfalls können sie die Antihaftbeschichtung der Backform beschädigen.

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Schritt 12: Wenn das Brot fertig ist, ertönen mehrere Pieptöne. Drücken Sie die Stopp-Taste und halten Sie diese Taste einige Sekunden lang gedrückt. Die Maschine piept dann erneut, um zu bestätigen, dass Sie das Programm beendet haben. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und öffnen Sie den Deckel der Maschine. Nehmen Sie die Backform mit Ofenhandschuhen heraus. Lassen Sie das Brot etwa 10 bis 15 Minuten abkühlen; kehren Sie die Backform dann über der Arbeitsplatte um und schütteln Sie das Brot vorsichtig aus der Form.

Legen Sie das Brot und die Backform niemals auf die Außenseite der Maschine oder direkt auf eine Tischdecke aus Kunststoff. Achtung: Die Backform besteht aus Aluminium, daher dürfen Sie damit nicht auf die Arbeitsplatte schlagen oder klopfen und auch nicht gegen die Seiten stoßen oder drücken. Nach dem Backen ist die heiße Backform weich, sie darf daher nicht mechanisch belastet werden.

Wenn sich das Brot nicht sofort von der Form löst, drehen Sie vorsichtig an der Achse auf der Unterseite der Backform, bis sich das Brot löst. Wenn Sie das Brot aus der Maschine nehmen und der Knethaken im Brot stecken bleibt, entfernen Sie diesen vorsichtig aus dem Brot. Lassen Sie das Brot eventuell auf einem Gitterrost noch weiter abkühlen und entfernen Sie den Knethaken dann mit den Händen. Achten Sie dabei darauf, dass der Knethaken gut abgekühlt ist. Es wird empfohlen, das Brot erst nach 15-20 Minuten durchzuschneiden. Extra-Funktion: Wenn Sie zum Beispiel einmal nicht zuhause sind, wärmt der Brotbackautomat noch 60 Minuten nach. Diese Zeit ist nicht in der Programmzeit enthalten.

DIE ZEITVERZÖGERUNG EINSTELLEN

Wenn Sie die Funktion für die Zeitverzögerung verwenden möchten, müssen Sie diese einstellen, bevor Sie die Start-Taste drücken.

Wichtiger Hinweis: Stellen Sie die Zeitverzögerung nicht ein, wenn Sie Zutaten verwenden, die nur begrenzt haltbar sind.

Durchlaufen Sie die ersten 9 Schritte, die im Kapitel „Brot backen“ beschrieben sind. Gehen Sie dann wie folgt vor: Nachdem Sie das gewünschte Programm, die gewünschte Krustenfarbe und die gewünschte Größe eingestellt haben, drücken Sie die Pfeiltasten, um die Zeit auf dem Display zu erhöhen oder zu reduzieren. Siehe auch das Kapitel „Das Display“.

+ = plus 10 Minuten

— = minus 10 Minuten

Die Zeit, die auf dem Display angezeigt wird, ist die insgesamt erforderliche Backzeit. Die Zeitverzögerung ist bis auf 13 Stunden programmierbar.

Ein Beispiel: Es ist 9.00 Uhr morgens und Sie möchten um 17.00 Uhr frisch gebackenes Brot haben.

Geben Sie alle Zutaten in die Backform. Stellen Sie die Backform in den Brotbackautomaten. Schließen Sie den Deckel und drücken Sie die Menü-Taste, um das gewünschte Programm einzustellen. Drücken Sie die COLOR-Taste, um die Krustenfarbe einzustellen, und stellen Sie das gewünschte Gewicht mit der Brotgewicht-Taste (Loaf) ein. Drücken Sie „+“, bis auf dem Display 8:00 angezeigt wird. Es müssen nämlich ab dem Moment, an dem Sie die Start-Taste drücken, bis zu dem Moment, an dem das Brot fertig sein muss (17.00 Uhr), 8 Stunden verstrichen sein. Drücken Sie die Start-Taste . Der Doppelpunkt auf dem Display beginnt zu blinken und die Zeit läuft rückwärts bis zu dem Zeitpunkt, an dem der Brotbackautomat mit dem Kneten beginnen muss.

Der Brotbackautomat durchläuft jetzt das gesamte eingestellte Programm, sodass das Brot zum gewünschten Zeitpunkt fertig ist.

EIN PAAR TIPPS

- Wiegen Sie die Zutaten immer sehr genau ab und achten Sie darauf, dass sie Zimmertemperatur haben.

- Fügen Sie die Zutaten in der richtigen Reihenfolge hinzu.

- Achten Sie darauf, dass die verwendeten Zutaten frisch sind.

- Geben Sie die Hefe zuletzt in die Form. Geben Sie sie in eine kleine Kuhle im Mehl. Die Hefe darf nicht mit Salz, Zucker und Wasser (Milch) in Berührung kommen.

- Tipp: Sie können die Frische der Hefe mit dem folgenden Test kontrollieren: Lösen Sie 1

Teelöffel Zucker in einer halben Tasse lauwarmem Wasser auf und fügen Sie 1 Teelöffel Hefe zu dieser Mischung hinzu. Nach einigen Minuten muss das Ganze sprudeln und schäumen; das ist ein Anzeichen dafür, dass die Hefe frisch ist.

- Tipp: Etwa 5 bis 10 Minuten nach dem Start des Brotbackautomaten können Sie testen, ob die Teigkugel die richtige Konsistenz hat. Der Teig muss wie eine glatte, elastische, runde Kugel aussehen. Öffnen Sie den Deckel und berühren Sie die Oberseite des Teigs mit Ihren Fingern. Bitte beachten Sie dabei, dass sich der Knethaken weiter dreht. Wenn der Teig etwas an Ihren Fingern kleben bleibt, ist er gut. Wenn der Teig an der Backform kleben bleibt, ist er zu feucht. Wenn der Teig nicht an Ihren Fingern kleben bleibt, ist die Teigkugel zu trocken.

- Tipp: Salz verringert die Wirkung der Hefe und Zucker fördert die Wirkung. Wenn Sie eine dieser beiden Zutaten nicht verwenden dürfen (zum Beispiel wegen einer Diät), müssen Sie auch die andere weglassen. Sie erhalten dann ein Brot ohne Zucker und Salz.

- Wenn Sie sofort nach dem Fertigstellen eines Brotes ein weiteres Brot backen möchten, lassen Sie die Maschine 10 bis 20 Minuten abkühlen, bevor Sie diese erneut verwenden.

- Unterschiedliche Brotsorten haben unterschiedliche Strukturen und Größen, da sich die verwendeten Zutaten unterscheiden. Manche Brote können fester und kleiner sein als andere. Das ist normal.

- Möglicherweise müssen Sie bei einigen Rezepten das Verhältnis anpassen. Folgende Mengen können angepasst werden: Die Hefemenge oder die Mehlmenge oder die Wassermenge. Passen Sie niemals alles gleichzeitig an. Das hat nämlich keinerlei Effekt. Eine solche Anpassung kann im Zusammenhang mit folgenden Punkten erforderlich sein:

- Qualität und spezifisches Gewicht des Mehls

- Temperaturunterschiede in der Umgebung - Frische der Zutaten

- Brot, das Sie selbst backen, enthält eine Konservierungsmittel, es ist daher auch nur begrenzt haltbar. Wenn Sie das Brot luftdicht verpacken, nachdem es vollständig abgekühlt ist, bleibt es ein paar Tage gut. Selbstverständlich können Sie das Brot für den späteren Verzehr auch einfrieren.

STÖRUNGEN UND LÖSUNGEN

Es gibt verschiedene Faktoren, durch die das Brot misslingen kann. Hier folgen einige Beispiele für schlechte Resultate; gegebenenfalls mit geeigneten Lösungen.

Das Brot ist zusammengefallen

• Wenn das Brot von allen Seiten zusammengefallen zu sein scheint, war der Teig zu feucht. Fügen Sie in dem Fall beim nächsten Versuch etwas weniger Wasser hinzu. Wenn Sie konserviertes Obst oder Gemüse verwenden, lassen Sie dieses zuerst gut abtropfen und reiben Sie es gründlich trocken, bevor Sie es hinzufügen. Es wurde über einen längeren Zeitraum mit Flüssigkeit durchtränkt und enthält daher überschüssige Flüssigkeit. Sie können beim nächsten Versuch auch eine leichtere Mehlsorte verwenden.
• Auch zu starkes Aufgehen kann eine Ursache für das Zusammenfallen sein. Der Teig ist so sehr aufgegangen, dass er dieses Aufgehen nicht verkraftet. Fügen Sie beim nächsten Versuch etwas weniger Hefe hinzu (1 bis 2 Gramm). In diesem Fall kann es auch an der Feuchtigkeitsmenge liegen. Möglicherweise benötigt das von Ihnen verwendete Mehl weniger Wasser als standardmäßig in den Rezepten angegeben ist. Fügen Sie beim nächsten Mal 10 bis 20 ml Wasser weniger hinzu.

Das Brot ist in der Mitte nicht genügend gebacken

• Wenn das Brot in der Mitte nicht genügend gebacken ist, kann das an der verwendeten Mehlsorte liegen. Dies kommt meistens bei schwereren Mehlsorten wie Roggenmehl oder Vollkornmehl vor. Stellen Sie einen zusätzlichen Knetvorgang ein, wenn Sie diese Mehlsorten verwenden. Wenn der Brotbackautomat den ersten Knetvorgang beendet hat, schalten Sie das Gerät auf „Stopp“. Stellen Sie das Gerät anschließend wieder ein und drücken Sie „Start“: Das Gerät beginnt dann erneut zu kneten; jetzt wurde eine größere Menge Luft in den Teig aufgenommen.
• Sie können auch die Bräunungseinstellung der Kruste auf dunkel stellen, wodurch die Backtemperatur etwas höher wird.

Das Brot ist übergelaufen

• Wenn Ihr Brot höher als normal aufgeht, haben Sie zu viel Hefe verwendet. Kontrollieren Sie, ob Sie die richtige Hefemenge und -sorte verwendet haben.
• Zu viel Zucker kann Ihren Teig zu stark aktivieren. Reduzieren Sie die Zuckermenge und berücksichtigen Sie auch getrocknete Früchte oder Honig, die viel Zucker enthalten können. Reduzieren Sie die Wassermenge um 10 bis 20 ml. Beachten Sie jedoch, dass eine geringere Feuchtigkeit die Aktivierung der Hefe beeinträchtigt.
• Auch die Verwendung von sehr fein gemahlenem Mehl kann zu einem zu starken Aufgehen des Brotes führen. Diese Mehlsorten brauchen zum Aufgehen weniger aktive Hefe als schwerere oder größer gemahlene Mehlsorten.

Das Brot ist zu trocken

- Verwenden Sie etwas weniger Mehl oder fügen Sie 1 Esslöffel Flüssigkeit hinzu. Wenn der Brotbackautomat einen schwereren Teig mischt oder wenn er mit längeren Knetzeiten arbeitet, kann es vorkommen, dass die Maschine anfängt, leicht auf der Arbeitsfläche zu vibrieren. Sorgen Sie dafür, dass das Gerät auf einer stabilen Oberfläche steht, nicht zu nah bei anderen Gegenständen und auch nicht zu nah an der Kante der Arbeitsfläche.

Flache Brote

• Wenn Sie in einer Mühle gemahlenes Mehl oder Vollkornmehl verwenden, kann das Brot etwas flacher sein (keine schön runde Kugel).
• Wenn das Brot überhaupt nicht aufgeht, müssen Sie die Hefe kontrollieren. Haben Sie vergessen, Hefe hinzuzufügen? Wenn das Brot nur etwas aufgegangen ist, kann es sein, dass die Hefe zu alt war.
• Die Aktivierung der Hefe wird durch zu kaltes oder zu warmes Wasser beeinträchtigt.
• Kontrollieren Sie auch die verwendete Salzmenge. Vergewissern Sie sich, dass Sie nicht zu viel Salz verwendet haben.

Das Gerät funktioniert nicht

- Ist es eingeschaltet?

Die Temperatur des Brotbackautomaten ist zu hoch. Lassen Sie den Brotbackautomaten abkühlen, bevor Sie ihn erneut starten.

Es kommt Rauch aus den Luftlöchern

- Eventuell wurden Zutaten auf das Heizelement verschüttet.

Die Oberseite des Brotes ist gerissen und sieht braun aus

- Es wurde zu viel Mehl, Hefe oder Zucker verwendet.

Zu kleines Brot

• Es wurde nicht genug Mehl, Hefe, Zucker oder Wasser verwendet.
• Es wurde Vollkornmehl oder Backpulver enthaltendes Mehl verwendet.
• Es wurde eine schlechte Hefesorte verwendet.
• Es wurde Mehl oder Hefe verwendet, das/die nicht mehr frisch war.

Brot nicht ausreichend gebacken

• Nach dem Einschalten wurde die Stopp-Taste gedrückt.
• Der Deckel wurde während des Backens geöffnet.

Ein Teil des Brotes ist noch mit Mehl bestreut.

- Es wurde nicht genug Wasser verwendet.

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HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

Frage: Warum haben die Brote nicht immer die gleiche Form und Höhe?

Antwort: Die Form und die Höhe des Brotes sind von der Umgebungstemperatur, der Qualität und der Zutatenmenge abhängig.

Frage: Warum geht das Brot nicht auf?

Antwort: Wenn Hefe vergessen wird bzw. zu wenig Hefe oder alte Hefe hinzugefügt wird, geht das Brot nicht auf und bleibt es „flach“.

Frage: Wie funktioniert die Zeitverzögerung?

Antwort: Die Zeitverzögerung darf nicht auf einen Wert unter 1 Stunde 50 Minuten oder über 13 Stunden eingestellt werden. Die Zeitverzögerung benötigt mindestens 1 Stunde und 50 Minuten, um alle erforderlichen Prozesse zu durchlaufen. Die Zutaten können verderben, wenn sie länger als 13 Stunden im Brotbackautomaten bleiben, ohne gebacken zu werden. Weitere Informationen finden Sie im Kapitel „Verwendung der Zeitverzögerung“.

Frage: Warum dürfen zu den Basiszutaten keine zusätzlichen Zutaten hinzugefügt werden?

Antwort: Damit der Teig bzw. das Brot die richtige Form bekommt und ordentlich aufgeht, müssen Zutaten wie getrocknete Korinthen/Rosinen usw. zu einem späteren Zeitpunkt hinzugefügt werden. Andernfalls besteht außerdem das Risiko, dass diese Zutaten während des Knetens zermatscht werden. Sie können auch zusammenkleben und werden dann nicht gleichmäßig im Teig verteilt. Sie dürfen diese Zutaten daher erst nach dem ersten „Piepton“ hinzufügen. Wenn Sie eines der schnellen Programme verwenden, ist es nicht möglich, Zutaten hinzuzufügen.

Frage: Kann ich frische Milch anstelle von Wasser verwenden?

Antwort: Das ist möglich, Sie müssen jedoch darauf achten, dass die Feuchtigkeitsmenge gleich bleibt. Ein Beispiel: Wenn in einem Rezept 210 ml Wasser angegeben sind, können Sie dieses durch 210 ml Milch oder durch 105 ml Wasser und 105 ml Milch ersetzten. Wichtig ist dabei, dass Sie immer die angegebene Feuchtigkeitsmenge verwenden.

Frage: Das Brot lässt sich nur sehr schwer oder überhaupt nicht aus der Backform holen, wie kann ich das ändern?

Antwort: Dafür kann es zwei Ursachen geben. Die Antihaftbeschichtung Ihrer Backform ist abgenutzt oder das Brot ist noch nicht abgekühlt. Wenn die Antihaftbeschichtung abgenutzt ist, empfehlen wir die Anschaffung einer neuen Backform. So ermitteln Sie die genaue Ursache: Wenn der Brotbackautomat fertig ist, nehmen Sie die Backform mit Brot aus der Maschine und lassen Sie das Ganze 15 bis 20 Minuten auf der Arbeitsplatte abkühlen. Drehen Sie die Backform dann um und schütteln Sie das Brot vorsichtig aus der Backform. Lassen Sie das Brot weitere 15 Minuten auf einem Gitterrost abkühlen, bevor Sie es schneiden.

Frage: Beim Knethaken ist Spiel vorhanden. Wie kommt das und was kann ich dagegen tun?

Antwort: Die Antihaftbeschichtung an der Innenseite des Knethakens ist dick, weich und noch nicht vollständig ausgehärtet. Dieses Aushärten erfolgt erst, wenn die Maschine in Gebrauch genommen wird. Durch den Druck, der beim Kneten auf den Knethaken ausgeübt wird, wird die Antihaftbeschichtung an der Innenseite dünner und härter. Dadurch entsteht dort mehr Platz. Dies geschieht im Laufe der ersten Wochen und ist völlig normal. Der Knethaken nutzt praktisch etwas ab, dabei bleibt es dann aber auch.

Frage: Der Knethaken bleibt im Brot stecken, was kann ich dagegen tun?

Antwort: Nichts, es ist normal, dass der Knethaken im Brot stecken bleibt. Wenn das nicht so wäre, besteht das Risiko, dass unten im Brot ein großes Loch entsteht. Jetzt kann das Brot erst abkühlen, bevor der Knethaken entfernt wird. Durch das Abkühlen wird das Brot fester und es entsteht kein Loch im Brot. Während des ersten Gebrauchs kann es sein, dass der Knethaken in der Backform zurückbleibt. Dies hängt mit der noch nicht ausgehärteten Antihaftbeschichtung zusammen (siehe die vorherige Frage).

Frage: Wie kann ich die Innenseite meines Brotbackautomaten reinigen, wenn der Teig übergelaufen ist?

Antwort: Die Innenseite des Brotbackautomaten kann mit einem Ofenreiniger gereinigt werden. Achten Sie dabei darauf, dass das Heizelement gut geschützt ist. Das Heizelement kann gereinigt werden, indem Sie beim Automaten ein- oder zweimal ein Backprogramm ohne Inhalt durchlaufen lassen. Das Heizelement wird dann „sauber gebrannt“.

Frage: Aufgrund einer Diät darf ich kein Brot mit Zucker essen. Kann ich im Brotbackautomaten zuckerfreies Brot backen?

Antwort: Ja, das ist möglich. Sie können den Zucker aus dem Basisrezept weglassen. Bitte beachten Sie dann jedoch Folgendes: Wenn Sie keinen Zucker verwenden, dürfen Sie auch kein Salz hinzufügen. Andernfalls geht das Brot nicht richtig auf.

Frage: Mein Brot fällt an dem Moment zusammen, an dem die Maschine vom Aufgehen zum Backen wechselt. Woran liegt das?

Antwort: Dafür kann es zwei Ursachen geben. Es wurde zu viel Hefe verwendet oder es wurde zu viel Wasser verwendet. In den meisten Fällen ist zu viel Wasser der Grund. Die in der Bedienungsanleitung enthaltenen Rezepte sind Basisrezepte. Möglicherweise wurde Mehl verwendet, das weniger als die angegebene Feuchtigkeitsmenge benötigt. Wir empfehlen, dann 10 bis 20 ml weniger Feuchtigkeit zu verwenden. Damit müsste das Problem behoben sein.

Frage: Wenn ich Rosinensemmel backe, befinden sich alle Rosinen unten im Brot. Wie kann ich das ändern?

Antwort: Die Teigkugel ist wahrscheinlich zu kompakt, um die Rosinen beim Kneten gut im Teig zu verteilen. Fügen Sie 10 bis 20 ml Feuchtigkeit zum Basisrezept hinzu, sodass die Teigkugel geschmeidiger wird und die Rosinen einfacher in den Teig geknetet und verteilt werden können. Achten Sie dabei jedoch darauf, dass die Rosinen selbst nicht zu nass sind.

Frage: Die Kruste ist manchmal heller und manchmal dunkler, wie kommt das?

Antwort: Die Krustenfarbe können Sie selbst mit der Taste „Color“ einstellen. Für eine helle Kruste stellen Sie das Gerät auf hell (L), für eine dunkle Kruste auf dunkel (D).

Frage: Was ist passiert, wenn das Brot genauso hoch wird wie der Deckel?

Antwort: Sie haben zu viel Hefe und/oder Zucker verwendet, wodurch im Brot mehr Gasbläschen gebildet wurden und das Brot zu stark aufgegangen ist.

Frage: Warum darf ich Brot mit hinzugefügtem Obst nicht mit dem Programm „schnell“ backen?

Antwort: Bei diesem Programm wird die Gärzeit reduziert und wenn Sie mehr Zutaten verwenden, wird auch die Backzeit beeinflusst. Daher wird kein gutes Ergebnis mehr erzielt, wenn Sie dieses Programm mit solchen Rezepten verwenden.

Frage: Der Brotbackautomat knetet bei schwereren Broten langsamer. Ist das normal?

Antwort: Ja, das ist ganz normal, wenn Sie diese Rezepte verwenden. Für die Maschine ist das kein Problem; wir empfehlen jedoch, einen Esslöffel Flüssigkeit hinzuzufügen.

REINIGUNG & WARTUNG

Bevor Sie den Brotbackautomaten reinigen, müssen Sie diesen ausschalten, den Stecker aus der Wandsteckdose ziehen und das Gerät komplett abkühlen lassen.

Außenseite

Reinigen Sie die Außenseite des Geräts und das Sichtfenster mit einem feuchten Tuch oder Schwamm. Nehmen Sie die Backform heraus, bevor Sie diese reinigen. Gegebenenfalls können Sie die Außenseite des Geräts mit einem milden Spülmittel oder einem Edelstahlreiniger reinigen. Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel! Tauchen Sie das Gerät, den Stecker und das Kabel niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein.

Innenseite

Die Innenseite des Geräts können Sie behutsam mit einem leicht angefeuchteten Tuch reinigen. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie das Heizelement reinigen.

Backform und Knethaken

Die Backform und den Knethaken können Sie mit warmem Wasser reinigen. Achten Sie dabei darauf, dass Sie die Antihaftbeschichtung nicht beschädigen. Wenn es Ihnen nicht gelingt, den Knethaken aus der Backform zu entfernen, müssen Sie die Backform komplett abkühlen lassen. Gießen Sie dann etwas warmes Wasser in die Backform, sodass der Knethaken unter Wasser steht. Das Wasser sorgt dafür, dass sich die klebenden Partikel auflösen und dass der Knethaken entfernt werden kann. Lassen Sie die Backform niemals länger als 15 bis 30 Minuten einweichen.

Verwenden Sie keine Reinigungsmittel oder Spülbürsten; diese können die Antihaftbeschichtung der Backform und des Knethakens beschädigen. Die Backform und der Knethaken dürfen nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.

REZEPTE

Tipp! Wenn Sie eine grobe Mehlsorte verwenden, müssen Sie möglicherweise weniger Wasser verwenden, als wir in den Rezepten angeben. Grobe Mehlsorten nehmen weniger Feuchtigkeit auf.

Weißbrot 650 Gramm 800 Gramm

Weißes Mehl 400 g 500 g

Wasser 250 ml 300 ml

Butter/Öl 7 g 10 g

Zucker 7 g 10 g

Salz 7 g 10 g

Trockenhefe 5 g 6 g

Programm: Basic, Quick oder Sandwich

(Basis, Schnell oder Sandwich)

Vollkornbrot 650 Gramm 800 Gramm

Vollkornmehl 400 g 500 g

Wasser 275 ml 325 ml

Butter/Öl 7 g 10 g

Zucker 7 g 10 g

Salz 7 g 10 g

Trockenhefe 5 g 6 g

Programm: French oder Whole wheat

(Französisch oder Vollkorn)

Weizenbrot 650 Gramm 800 Gramm

Vollkornmehl 250 g 300 g

Weißes Mehl 150 g 200 g

Wasser 250 ml 300 ml

Butter/Öl 7 g 10 g

Zucker 7 g 10 g

Salz 7 g 10 g

Trockenhefe 5 g 6 g

Programm: French oder Whole wheat

(Französisch oder Vollkorn)

Erdbeermarmelade

Frische Erdbeeren 450 Gramm

Zucker 275 Gramm

Zitronensaft (frisch) 3 Esslöffel

oder Zitronensaft (konzentriert) 1 Esslöffel

Programm: Jam (Marmelade)

Wenn Sie Obst mit Kernen/Steinen verwenden, müssen Sie die Kerne/Steine zuerst entfernen. Wenn Sie anderes Obst verwenden, müssen Sie die Menge an Zucker oder Zitronensaft eventuell anpassen. Andernfalls kann die Marmelade zu süß werden. Achtung: Obst enthält Fruchtzucker. Die Menge an Fruchtzucker kann je nach Obstsorte variieren. Wenn eine Frucht viel Fruchtzucker enthält, kann die Marmelade durch die Kombination von Fruchtzucker und hinzugefügtem Zucker überkochen. Bleiben Sie daher immer in der Nähe der Maschine, wenn Sie Marmelade zubereiten. Wenn die Marmelade überzukochen droht, können Sie vorsichtig den Deckel kurz öffnen und dann wieder schließen, bis die Marmelade wieder normal kocht. Vorsicht: Aus der Maschine entweicht heißer Dampf.

Programmübersicht TBM8001W
Programm		Zeiteinstellung	1. Kneten	Ruheperiode	2. Kneten	Aufgehen 1	Aufgehen 2	Backen	Warmhalten	Piepton*
1	Basic (Basis) - 800g	13:00-3:00	12m	20m	18m	25m	40m	65m	60m	2:20
	Basic (Basis) - 650 g	13:00-2:53	11m	20m	17m	25m	40m	60m	60m	2:15
2	French (Französisch) - 800 g	13:00-3:50	20m	40m	25m	30m	45m	70m	60m	2:40
	French (Französisch) - 650 g	13:00-3:40	18m	40m	22m	30m	45m	65m	60m	2:35
3	Whole wheat (Vollkorn) - 800 g	13:00-3:40	12m	25m	23m	35m	60m	65m	60m	2:55
	Whole wheat (Vollkorn) - 650 g	13:00-3:32	11m	25m	21m	35m	60m	60m	60m	2:50
4	Quick (Schnell)	2:10	12m	10m	13m	0m	25m	70m	60m	1:45
5	Sweet (Süß) - 800 g	13:00-2:55	12m	5m	23m	30m	40m	65m	60m	2:30
	Sweet (Süß) - 650 g	13:00-2:50	12m	5m	23m	30m	40m	60m	60m	2:25
6	Gluten free (Glutenfrei) - 800g	13:00-2:55	12m	10m	13m	30m	40m	70m	60m	2:25
	Gluten free (Glutenfrei) - 650 g	13:00-2:50	12m	5m	13m	30m	40m	70m	60m	2:25
7	Ultra fast (Extraschnell) - 800g	1:38	13m	-	5m	30m	-	50m	60m	1:28
	Ultra fast (Extraschnell) - 650g	1:28	13m	-	5m	25m	-	45m	60m	1:18
8	Dough (Teig)	13:00-1:30	25m	-	-	30m	35m	-	-	-
9	Jam (Marmelade)	1:20	15m	-	-	-	45m	20m	-	-
10	Cake (Kuchen)	1:50	7m	4m	10m	9m	-	80m	60m	1:34
11	Sandwich - 800g	13:00-3:00	17m	40m	8m	25m	35m	55m	60m	2:04
	Sandwich - 650g	13:00-2:55	17m	40m	8m	25m	35m	50m	60m	1:59
12	Nur backen	1:00	-	-	-	-	-	10-60m	0-60m	-

Zeiteinstellung: Die maximale von Ihnen einstellbare Zeitverzögerung ist 13:00 Stunden.

Die dann angezeigte Zeit ist die komplette Dauer des Programms.

Ruheperiode: In diesem Zeitraum tut die Maschine nichts und die Teigkugel wird etwas aufgehen.

Warmhalten: Die Maschine hält das Brot noch 60 Minuten lang warm. Diese zusätzliche Funktion wurde speziell für Menschen

hinzugefügt, die nicht rechtzeitig bei der Maschine sind und trotzdem gerne ein warmes Brot haben möchten.

*In der Spalte Piepton wird die Zeit angezeigt, die auf dem Display für das Hinzufügen von zusätzlichen Zutaten angegeben ist.

(m = Minuten)

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