TM5 - Küchenmaschine Thermomix - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG TM5 Thermomix

Vorwerk Elektrowerke GmbH & Co. KG

Blombacher Bach 3

42270 Wuppertal

www.vorwerk-elektrowerke.de

Vorwerk International Strecker & Co.

Verenastr. 39, CH-8832 Wollerau

Telephone [phone], www.vorwerk.com

Hinweise für ihre Sicherheit 5

Technische Daten 10

Vorwort 11

Ihr ThermomixTM TM5 12

Bevor Sie starten 14

Richtiges Einsetzen des Mixtopfs 14

Herausnehmen des Mixmessers 15

Einsetzen des Mixmessers 16

Zubehor 17

Mixtopf, MixtopffuB 17

Mixtopfdeckel, Messbecher 18

Gareinsatz 19

Spatel 20

Ruhraufsatz (Schmetterling) 21

Varoma 22

Kombination der Varoma-Einzelteile 22

Richtige Nutzung des Varoma 23

Praktische Arbeit mit Varoma 26

Arbeiten mit dem ThermomixTM 27

ErsterEinsatzdesThermomixTM 27

Ausschalten des ThermomixTM 28

Hinweise für ihre Sicherheit 28

Zutaten mit dem ThermomixTM wiegen 29

Weitere Informationen zum Wiegen 29

Bedienung des ThermomixTM über den Home-Bildschirm 30

Korrektur der vorgewählten Zeit 31

Die Temperaturanzeige 32

Softheizen bei Drehzahlstufe 2-3 32

Varoma-Heizstufe 33

Drehzahlwahl 33

Sanfruhrstufe 33

Ruhren 33

Mixen/Purieren 34

Turbo-Modus 34

Rechts-/Linkslauf 35

Teig-Modus 35

Anschluss eines ThermomixTM Rezept-Chips 36

ThermomixTM Menu 36

Lieblingsrezepte 36

Rezepte 36

Nach Kategorie 37

Von A bis Z 37

Zuletzt gekocht 37

Kochen eines Rezepts von einem Thermomix™ Rezept-Chip

mit der „Guided-Cooking-Funktion“ 38

Parallele Schritte 38

Automatische Rezepte 39

Transportsicherung 40

Einstellungen 40

Aus den Lieblingsrezepten entfernen 40

Sprachen 41

Uber ThermomixTM 41

Zurücksetzen 42

Display-Farbe 42

ThermomixTM sperren 43

Kontakt 44

Was Sie sonst noch beachten sollenn 45

Automatisches Herunterfahren 45

Elektronischer Motorschutz 45

Erste Inbetriebnahme und starke Beanspruchung 45

Reinigung 46

Reinigung des Mixtopfes und des Mixtopfdeckels 46

Reinigung des Mixmessers 47

Reinigung des Varoma 47

Reinigung des Grundgeräts 48

Weitere Informationen zur Reinigung 48

Wechsel des Schutzgitters 49

Zubehör in einigen Ländern:

Wechsel des Schutzgitters hinten 49

Wechsel des Schutzgitters unten 50

Hinweise fur eigene Rezepte 51

Störungsbeseitigung 52

Gesetzliche Bestimmungen 53

Gewährleistung/Kundenservice 54

hInwelse fur Ihreslischerhalt

Der ThermomixTM TM5 ist für den häuslichen oder haushaltsähnlichen Gebrauch bestimmt wie:

• Personalkuchen in Geschäften, Büros oder ähnlichem Arbeitsumfeld
• Bauernhöfen
• Gäste in Hotels, Motels und vergleichbarem wohnungsähnlichen Umfeld
• Frühstückspensionsartigem Umfeld Er entspricht hochsten Sicherheitsstandards. Zu ihrer eigenen Sicherheitlesen Sie vor dem ersten Einsatz des ThermomixTM TM5 diese Gebrauchs-anleitung sorgfältig durch und beachten Sie besonderss die folgenden Punkte:

Bewahren Sie diese Gebrauchsan leitung gut auf, sie ist Bestandteil des

ThermomixTM TM5. Geben Sie den ThermomixTM TM5 nur mit dieser Gebrauchsanleitung an eine dritte Person weiter. Sie finden die wichtigsten Sicherheitshinweise auch im Menu des Gerätes (siehe auch Seite 28).

Dieses Gerätarf nicht von Kindern benutzt werden. Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern fernzuhalten.

Geräte können von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des

Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstan den haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

Das Gerät erfüllt die Sicherheitsvorschriften des Landes, in dem das Gerät durch eine autorisierte Vorwerk Organisation vertrieben wurde.

Durch die Verwendung des Geräts in einem anderen Land kann die Ein hal-tung ortlicher Sicherheitsstandards nicht garantiert werden.

Vorwerk lehnt deshalb jegliche Haftung für möglicherweise darauf resultierende Schaden ab.

Gefahr eines Stromschlags

• Ziehen Sie den Netzstecker vor der Reinigung des Geräts und wenn das Gerät für längerere Zeit nicht benutzt werden soll.
• Tauchen Sie den Thermomix™ TM5 nicht in Wasser. Reinigen Sieihn nur mit einem feuchten Tuch. Achten Sie daraufuf, dass kein Wasser oder Schmutz in das Gehäuse eindringen kann.
• Kontrollieren Sie das Gerät, sein Zube-hör, einschließlich des Mixtopfs, und die Anschlussleitung regelmäßig auf mögliche Beschädigungen. Beschädigte Teile können die Sicherheit beeinträcht-

tigen. Im Fall eines Geräte schadens verwenden Sie das Gerät nicht weiter und wenden Sie sich an den Vorwerk Kundendienst oder einen von Vorwerk autorisierten Kundendienst.

• Reparaturen dürfen ausschließlich vom zuständigen Vorwerk Kundendienst oder einem von Vorwerk autorisierten Kundendienst vorgenommen werden. Auch bei einer Beschädigung der Anschlussleitungarf diese nur vom Vorwerk Kundendienst oder einem von Vorwerk autorisierten Kundendienst ersetzt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen oder bei nicht sachgemäßem Gebrauch konnen erhebliche Gefahren fur den Benutzer entstehen.

Verletzungsgefahr durch scharfesMixmesser

• Berühren Sie nicht die Schneiden des Mixmessers. Diese sind sehr scharf. Halten Sie das Mixmesser nur am oberen Ende fest, wenn Sie es Herausnehmen oder einsetzen.
• Greifen Sie im Betrieb nicht durch die Öffnung im Mixtopfdeckel.

Verbrüungsgefahr durch Herausspritzen von—heißem Mixgut

• Überschreiben Sie die maximale Füllmenge des Mixtopfs von 2,2 Litern nicht.
• Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen im Mixtopf.
• Verwenden Sie den Thermomix™ TM5 nur mit sauberem Mixtopfdeckel.

Achten Sie darauf, dass der Rand des Mixtopfs nicht verschmutzt ist. Prüfen

Sie die Deckeldichtung regelmäß auf mögliche Beschädigungen. Im Falle einer Beschädigung oder einer un dachten Stelle tauschen Sie den Deckel umgehend aus. Beachten Sie, dass die Dichtung nicht entnehmbar ist und jeder Entnahmeversuch zu einer Beschädigung führen kann, die einen Austausch des Mixtopfdeckels notwendig macht.

• Versuchen Sie niemals, den Mixtopdeckel gewaltsam zu öffnen. Öffnen Sie den Mixtopdeckel nur, wenn die Drehzahl Null ist und der Vertriegslungsmechanismus entriegelt hat.
• Aktivieren sie niemals den TurboModus und erhöhen Sie niemals die Drehzahl schlagartig, wenn Sie heiges Gargut (Temperatur über 60^ ) verarbeiten, insbesondere wenn diese nicht im ThermomixTM TM5 erhitzt wurde. Fassen Sie den Messbecher bei Verarbeitung bereits Garguts niemals an.
• Achten Sie auf die aus der Mixtopdeckelöffnung vereinzelt austretenden Spritzer des bereits Mixguts. Platzieren und belassen Sie den Messbecher korrekt in der Mixtopdeckelöffnung, insbesondere wenn Sie bereits Mixgut (z. B. Marmelade, Suppe) bei mittleren (3-6) und höheren (7-10, Turbo) Drehzahlstufen verarbeiten.
• Verwenden Sie die Varoma-Temperatur nicht, um größere Mengen an Mixgut zu erhitzen oder zu kochen.

• Verwenden Sie bei Varoma-Temperatur nur niedrige Drehzahlstufen (4-6). Bei hohenen Drehzahlstufen kann es zum Herausspritzen von freiem Mixgut oder Herausschäumen von freiher Flüssigkeit kommt.

• Achten Sie daraufuf, dass der ThermomixTM TM5 sicher und fest auf einer nicht heizbaren, ebenen Arbeitsfläche stehen, insbesondere, wenn der Varoma ein gesetzt wird.

• Entnehmen Sie den Mixtopf vorsichtig, damit der Inhalt nicht austreten kann, insbesondere wenn der Topf heute Speisenenthält.

Verbrühungsgefahr durch bereits Dampf und heiges Kondenswasser

• Achten Sie auf den ordnungsgemäßen Sitz des Varoma auf dem Mixtopf und dem Grundgerät.
• Beachten Sie, dass beim Betrieb aus dem Varoma seitlich und oben aus dem Varoma-Deckel besteht Dampf austritt.
• Fassen Sie den Varoma nur an den beiden Seitenlichen Griffen an.
• Nutzen Sie den Varoma nie ohne Deckel.
• Halten Sie beim Öffnen den Deckel stets so, dass Sie nicht mit dem aufsteigenden Wasserdampf oder der abtropfenden bereits Flüssigkeit in Berührung kommt.
• Beachten Sie, dass beim Abnehmer des Varoma weiterhinheits Dampf aus der Deckelöffnung des Mixtopfs aufsteigt.
• Halten Sie Kinder beim Arbeiten mit Varoma vom Gerät fern und warnen Sie sie vor der Dampfentwicklung und dem bereits Kondenswasser.
• Überfüllen Sie den Gareinsatz nicht. Der Gareinsatzarf maximal nur so gefüllt werden, dass Füllgut nicht über den oberen Rand hinausragt. Sorgen Sie immer davon, dass die Mixtopf deckel

öffnung frei bleibt. Sollte die Mixtopdeckelöffnung durch Füllgut blockiert sein, kann bei aktiver Heizung ein Überdruck im Mixtopf entstehen und explosionsartig Höhe Flüssigkeit austreten. In diesen Falle besteht VerbrühungsundVerletzungsgefahr.

• Sorgen Sie immer damit, dass genügend Dampföffnungen des Varoma, des Einlegebodens und des Varoma-Deckels frei bleiben. Ansonsten kann es zu unkontrolliertem Dampfaustritt kommt.
• Füllen sie Höhe Flüssigkeiten mit äußerster Vorsicht in den Mixtopf, da sie durch plötzliche Verdampfung aus dem Mixtopf geschleudert werden konnten.

Verletzungsgefahr an bereits Einzelteilen

• Halten Sie Kinder stets vom Gerät fern und warnen Sie sie vor der Hitze Entwicklung des Mixtopfs und des Varoma.

Verletzungsgefahr durch herausspritzendes, kaltes Mixgut

• Halten Sie den Messbecher fest, wenn Sie mit dem ThermomixTM TM5 in mittleren (3-6) und higheren (7-10) Drehzahlbereichen oder im Turbomodus kaltes Mixgut zerkleinern oder purieren.

Verletzungsgefahr durch scharfe Kanten

• Das Display des Thermomix™ TM5 ist aus Glas und kann bei unsachgemäß Behandlung zersplttern.

Verletzungsgefahr durch unsachgemäßen Gebrauch

• Berühren Sie niemals die Verriegelungs-arme oder den Mixtopfdeckel während des Öffnungs- oder Schliebsvorgangs. Entnehmen Sie den Mixtopf oder den Mixtopfdeckel niemals mit Gewalt.
  Heizen Sie niemals den leeren Mixtopf auf.
• Schalten Sie die Drehzahl erst dann ein, wenn der Ruhraufssatz ordnungsgemäß aufgesetzt ist.
• Bei aufgesetztem Ruhraufsatz die Drehzahlstufe 4 nicht überschreiben.
• Bei Verwendung des Ruhraufsatzes darf der Spatel nicht eingesetzt werden.
• Bei laufendem Gerät und Verwendung des Rührauf satzes keine Lebensmittel zugeben, die den Rühraufssatz beschädigen oder blockieren konnten.

Verletzungsgefahr bei Verwendung nicht vorgesehener Utensilien

• Nutzen Sie ausschließlich die mit dem ThermomixTM TM5 mitgelieferten Teile (siehe Seiten 12-13) oder Original-Ersatzteile von Vorwerk für den ThermomixTM TM5.
• Nutzen Sie den Thermomix™ TM5 niemals in Kombination mit Utensilien oder Zusatzgeräten, die nicht von Vorwerk für den Thermomix™ TM5 geliefert oder frei gegeben wurden.
• Verwenden Sie zum Verschlieben des Mixtopfs nur den mitgelieferten Deckel.
• Nutzen Sie zum Verschlieben der Öffnung im Mixtopfdeckel ausschließlich

den Messbecher. Decken Sie den Mixtopfdeckel nicht mit Handtüchern oder ähnlichen Gegenständen ab.

• Verwenden Sie zum Umruhren des Mixguts im Mixtopf ausschließlich den mitgelieferten Spatel mit dem Sicherheitskragen. Benutzen Sie zum Ruhren niemals andere Gegenstände (Löffel, Kochlöffel o. ä.). Derartige Gegenstände konnten in das rotierende Mixmesser geraten und Verletzungen verursachen.
• Schlieben Sie stets den Mixtopfdeckel, bevor Sie den Spatel in die Deckelöffnung einfahren.

Risiko für Besitzer eines Herzschrittmachers

• Der Thermomix™ Rezept-Chip und der Thermomix™ Rezept-Chip-Anschluss des Thermomix™ TM5 besitzen Magnete. Wenn Sie einen Herzschrittmacher tragen, halten sieitte ausreichenden Abstand. Weisen Sie Träger von Herz-schrittmachern entsprechend auf die enthaltenen Magnetehin.

Sachbeschädigung

DerThermomixTM5 kann in Bewegungseraten

• Stellen Sie den Thermomix™ TM5 auf eine rutschfeste, saubere, ebene und nicht heizbare Arbeitsfläche, sodass er nicht wegrutschen kann. Halten Sie mit dem Thermomix™ TM5 ausreichend Abstand zum Rand der Arbeitsfläche, damit der Thermomix™ TM5 nicht

von ihr herunterfallen kann. Beachten Sie, dass es bei der Zubereitung von Teigen sowie bei Zerkleinerungsvorgängen durch die im Mixtop entstehende Unwucht unter Umständen zu einer Bewegung des gesamten Gerätskommen kann. Lassen Sie das Gerät in diesen Fälle nicht unbeaufsichtigt arbeiten, da es von der Arbeitsfläche fallen könnte.

Beschädigungsgefahr

• durch heißen Dampf: Platzieren Sie den Thermomix™ TM5 und Varoma so, dass er ausreichend Abstand nach oben (zu Hängeschranken und Regalen) und zu seitlich stehenden Gegenständen hat, um eine eventuelle Beschädigung durch austretenden heißen Dampf zu vermeiden.
• durch externe Wärmequellen: Halten Sie ausreichend Abstand zwischen dem Thermomix™ TM5 und externen Wärmequellen wie Heizung, Heiz platte, Ofen o. ä. Platzieren Sie den Thermomix™ TM5 oder dessen Netz kabel nicht auf eine Wärmequelle (z. B. Heizplatte, Koch elemente, Herd, Ofen etc.), da durch deren unbeabsichtigtes Einsatzden das Gerät beschädigt werden konnte. Stellen Sie den Thermomix™ TM5 nicht auf heiße Oberflächen.
• durch austretendes Mixgut: Sorgen Sie dazu, dass der Mixmesserdichstring passend auf der Messerlage-rung sitzt. Fehlt der Mixmesserdicht-ring, kann das Mix- oder Gargut austreten und das Gerät beschädigen. Achten Sie zudem daraufuf, dass das Mixmesser mit dem Mixtopfuß am

Topf fixiert ist.

• durch ungenügende Kühlung des Geräts: Sorgen Sie davon, dass die Luftungsschlitze des Geräts hinten und unter stets frei von Fett, Speisersten oder dergleichen gehalten werden. Das Gerät könnte sonst beschädigt werden. Dies gilt insbesondere, wenn die Luftungsschlitze Ihres Thermomix™ TM5 mit Schutzgittern ausgestattet sind. Entnahmen Sie die Schutzgitter für jeder Reinigung.
• durch unsachgemäßen Einsatz des Geräts: Betreiben Sie das Gerät nur an Wechselstrom und an einem durch einen Fachmann ordnungsgemäß installierten Anschluss. Die Spannung des Anschlusses und die Netzfrequenz müssen mit dem Typenschild übereinstimmen (unter am Netzteil).
• durch Korrosion: Achten Sie stets darauf, dass die Kontaktstifte an der Unterseite des Mixtopfs vor dem Einsetzen in das Gerät sauber und trocken sind. Wischen Sie sie gegebenenfalls ab. Wir empfehlen den Mixtopf im demontierten Zustand zu reinigen, insbesondere wenn Sie ihn in die Spülmaschine geben.
• durch Kurzschluss der Kontakte des Thermomix™ Rezept-Chip-Anschlusses: Berühren Sie niemals die Kontakte für den Anschluss des Thermomix™ Rezept-Chips mit metallischen Gegenständen, z. B. Löffeln. Der Thermomix™ konnte dadurch beschädigt werden.

TECHNISCHE DATEN

Sicherheitszeichen/ Prüfzeichen/Konformität

Motor Wartungsfreier Vorwerk Reluktanzmotor, 500 W Nennleistung.

Stufenlose Drehzahlinstellung von 100-10700 Umdrehungen/Minute (Sanfrührstufe: 40 Umdrehungen/Minute).

Spezielle Drehzahlstufe (Intervallbetrieb) für Teigherstellung.

Durch elektronischen Motorschutz gegen Überlastung geschützt.

Heizung Leistungsaufnahme 1000 W.

Gegen Überhitzung geschützt.

Integrierte Waage

Messbereich 5 bis 3000 g in 5-g-Schritten (bis max. 6,0 kg); -100 bis -3000 g in 5-g-Schritten (bis max. -6,0 kg).

Gehäuse Hochwertiger Kunststoff.

Mixtopf Edelstahl rosfrei, mit integrierter Heizung und Temperaturfühler. Maximale Fülldmerge 2,2 Liter.

Anschlusswert	Nur für Wechselspannung von 220–240 V 50/60 Hz (TM5-1).
	Max. Leistungsaufnahme 1500 W
	Länge der Anschlussleitung 1 m, ausziehbar.

Maße und Gewichte

ThermomixTM TM5

Grundgerät Varoma

Höhe 34,1 cm	Höhe 13,1 cm
Breite	32,6 cm	Breite	38,3 cm
Tiefe	32,6 cm	Tiefe	27,5 cm
Gewicht	7,95 kg	Gewicht	0,8 kg

Lieber Kunde,

herzlichen Glückwunsch zur Entscheidung für den ThermomixTM TM5.

Bei einem Erlebniskochen haben Sie die Vorzüge des ThermomixTM TM5 mit allen 5 Sinnen erlebt und getestet. Eine erfahrene ThermomixTM Repräsentantin hat Ihnen gezeigt, wie Sie das gesamte Leistungs spektrum optimal für ihre individuellen Bedürfnisse nutzen können.

Sie können es sicher kaum erwarten, den Thermomix™ TM5 endlich selbst einzusetzen. Die Zubereitung schmack hafter und gesunden Speisen wird Schnell und einfach. Kochen mit Thermomix™ TM5 spart Zeit für andere Aktivitäten.

These Gebrauchsanleitung macht Sie Schritt für Schritt mit ihrem neuen ThermomixTM TM5 vertraut.
Bittelesen Sie sie aufmerksam. Mit zunehmender Erfahrung in der Nutzung des ThermomixTM TM5 werden Sie feststellen, dass these Qualitätsprodukt ganz auf ihre Bedürfnisse abgestimmmt ist.

Mit unseren verstandlichen Schritt-für-Schritt-Rezepten können Sie Speisen und Gerichte ohne spezielle Kenntnisse leicht selbst herstellen.

Wir wünschen Ihnen und ihrer Familie viel Freude mit dem ThermomixTM TM5.

Vorwerk ThermomixTM

Ihr therMoMlx™ tM5

Nachdem Sie die Verpackung geöffnet haben, vergewissern Sie sichitte,ob alle Bestandteile des ThermomixTM TM5 vorhanden sind. Die Lieferung beinhaltet:
ThermomixTM TM5 inklusive Mixtopf und Mixtopfdeckel
Gareinsatz
Ruhraufsatz (Schmetterling)
- Messbecher
- Spatel
- Varoma
Kochbuch
- Gebrauchsanleitung
ThermomixTM Rezept-Chip

⑨ Mixtopdeckel
10 Ruhraufssatz (Schmetterling)
11 Spatel mit Sicherheitskragen
Gareinsatz
13 Messbecher

14 ThermomixTM Rezept-Chip
15 Deckelsensor
16 Wahler
⑰Tragegriff

Varoma
(6) Varoma-Deckel
⑦ Varoma-Einlegeboden
(8) Varoma-Behälter

BEVOR SIESTARTEN

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf des Thermomix™TM5!

Bevor Sie ihren Thermomix™ TM5 (im folgenden einfach „Thermomix™ genannt) zum ersten Mal benutzen, sollen den Sie an der Vorführung einer qualifizierten Thermomix™ Repräsentantin teilnehmer. Machen Sie sich im Umgang mit dem Thermomix™ vertraut.

Bevor Sie starten

Stellen Sie ihren ThermomixTM auf eine saubere, stabile und ebene Arbeitsfläche, damit er nicht rutschen kann. Geben Sie Ihr ThermomixTM einen festen Platz in Ihrer Kuche, sodass Sieihn bequem bedieten konnen. Entfernen Sie die Schutzfolie vom Display. Reinigen Sie den ThermomixTM gründlich vor dem ersten Gebrauch. Befolgen Sie hierzu die Anweisungen im Kapitel „Reinigung" (Seite 46).

Richtiges Einsetzen des Mixtopfs

Den Mixtopf mit nach vorne gerichteten Handgriff mit leichtem Druck ins Grundgerät einsetzen ①.

Der Mixtopf wurde korrekt eingesetzt, wenn der Hand griff nach vorne genichert ist, wie auf Bild ① gezeigt, und der Mixtopf selbst fest und sicher im Grund gerät stehen. Um den Mixtopf vorschrifsmäßig zu schreiben, drücken Sie den Mixtopfdeckel senkrecht auf den Mixtopf ②. Der Mixtopfdeckel wird beim Start des Motors automatisch verriegelt.

VORSICHT

Verbrühungsgefahr durch Herausspritzen von freisem Mixgut

• Versuchen Sie niemals den Mixtopfdeckel gewaltsam zu öffnen. Öffnen Sie den Mixtopfdeckel nur, wenn die Drehzahl Null ist und der Verriegelungsmechanismus entriegelt hat.

Verletzungsgefahr

• Berühren Sie niemals die Verriegelungsarmae oder den Mixtopdeckel des Mixtopfs während des Öffnungs- oder Schließvorgangs.

Herausnehmen des Mixmessers

Herausnehmen des Mixmessers: Halten Sie den Mixtopf mit einer Hand so fest, dass die Öffnung des Mixtopfs nach oben zeigt. Drehen Sie mit der anderen Hand den Mixtopfuß um 30^ im Uhrzeigersinn undziehen Sie den Mixtopfuß nach unten ab ③. Halten Sie den oberen Teil des Mixmessers vorsichtig fest und entfernen Sie es zusammen mit dem Mixmesserdicht- ring ④.

VORSICHT

Verletzungsgefahr durch das scharfe Mixmesser

Berühren Sie nicht die Schneiden des Mixmessers. Diese sind sehr scharf. Halten Sie das Mixmesser nur am oberen Ende fest, wenn Sie es Herausnehen oder einsetzen.

WICHTIG:

Achten Sie darauf, das Messer nicht herunter fallen zu halten.

3

(1)

Einsetzen des Mixmessers

Um das Mixmesser einzusetzen, stellen Sie den Mixtopfuf auf eineEbene, saubere Flache und stellen Sie den Mixtop so darauf, dass Sie das Messer durch das Loch im Topfboden stecken konnen, bis die Dichtung des Mixmessers den Topboden berührt ① ②. Nun halten Sie den Mixtopf fest und drehen den Mixtopfuf 30^ gegen den Uhrzeigersinn, um das Messer zu fixieren. ③

HINWEIS

Beschädigungsgefahr durch austretendes Mixgut

Sorgen Sie davon, dass der Mixmesserdichtring passend auf der Messerlagerung sitzt. Fehlt der Mixmesserdichtring, kann das Mix- oder Gargut austreten und das Gerät beschädigen.

(1)

(2)

(3)

Bevor Sie anfangen mit dem Thermomix™ zu arbeiten, möchten wir Ohnen zunachst noch einmal das Zubehör vorstellen. Auch hier bewährt sich ein durchdachtes Konzept: Alles ist sinnvoll konstruiert und dient mehrfachen Nutzungsmöglichkeiten.

Mixtopf

Markierungen inn und auen am Mixtopf zeigen die Fullmengen an 4. Das maximale Fassungsvermögen des Mixtopfs beträgt 2,2 Liter 5.

VORSICHT

Verbrühungsgefahr durch Herausspritzen von weltem Mixgut

• Überschreiben Sie die maximale Füllmerge des Mixtopfs von 2,2 Litern nicht.
• Beachen Sie die Füllstandsmarkierungen des Mixtopfs.

MixtopfuB

Der Mixtopfuß (6) dient zum Befestigen und Lösen des Mixmessers im Mixtopf. Der komplette Mixtopf kann ohne zusätzlichen Untersatz auf jeder beliebigen Arbeitsfläche abgestellt werden.

WICHTIG:

Der Mixtopfuß muss bis zum Anschlag verriegelt sein. Ein nicht richtig befestigter Mixtopfuß kann zu Beschädigungen an anderen Geräteilen führen.

Mixtopfdeckel

Der Mixtopfdeckel (1) verschlieb den Mixtopf. Aus Sicherheitsgründen lassst sich der Thermomix™ erst starten, wenn der Mixtopfdeckel ordnungsgemäß aufgesetzt und verriegelt ist. Versuchen Sie niemals, den Verriegelungsmechanismus gewaltsam zu öffnen. Der Mixtopfdeckel wird von einem automaticen Verriegelungsmechanismus verschlossen. Er besteht aus 2 Verriegelungsarmen und einem Deckelsensor, der sich auf dem Gehäuse zwischen den Verriegelungsarmen befindet. Halten Sie diesen Sensor stets sauber.

Zwischen dem Ausschalten des Motors und dem Offnen der Verriegelungsarme gibt es eine geschwindigkeitsabhängige Zeitverzögerung. Sie verhindert, dass Flüssigkeiten aus dem Mixtop austreten konnen, wenn der Mixtop bis zur maximalen Markierung gefüllt ist.

VORSICHT

Verletzungsgefahr durch unsachgemäßigen Gebrauch

• Verwenden Sie zum Verschlieben des Mixtopfs nur den mitgelieferten Deckel.
• Prufen Sie die Dichtung regelmäßig auf mögliche Beschädigungen. Im Fall einer Beschädigung oder einer undachten Stelle tauschen Sie den Deckel umgehend aus. Es ist nicht möglich, den Dichtring vom Mixtopfdeckel zu losen oder auszutauschen.

Verletzungsgefahr

• Berühren Sie niemals die Verriegelungsarme oder den Deckel des Mixtopfs während des Öffnungs- oder Schliebsvorgangs.

Messbecher

VORSICHT

Verbrühungsgefahr durch Herausspritzen von weltem Mixgut

• Achten Sie auf die aus der Mixtopfdeckelöffnung vereinzt austretenden Spritzer des bereits Mixguts. Platzieren und belassen Sie den Messbecher korrekt in der Mixtopfdeckelöffnung, insbesondere wenn Sie bereits Mixgut (z. B. Marmelade, Suppe) bei mittleren (3-6) und hohenen (7-10, Turbo) Drehzahlstufen verarbeiten.
• Decken Sie den Mixtopfdeckel nicht mit Handtüchern oder ähnlichen Gegenständen ab.
• Achten Sie bei gefülltem Gareinsatz darauf, dass der Messbecher immer korrekt im Loch des Mixtopfdeckels sitzt und keinesfalls von Gargut hochgedrückt wird.
• Sollte die Mixtopfdeckelöffnung durch Füllgut blockiert sein, kann bei aktiver Hezung ein Überdruck im Mixtopf entstehen und explosionsartig heiße Flüssigkeit austreten. In diesen Falle besteht Verbrühungsund Verletzungsgefahr.

Der Messbecher erfüllt mehrere Funktionen: Er dient als Verschlusskappe für die Deckelöffnung und verhindert Wärmeverluste sowie ein Herausspritzen von Mix- und Gargut.

Der Messbecher dient gleichzeitig zum Abmessen von Zutaten. Neben der 100-ml-Markierung entspricht der bis zur Höhe des Kragens gefüllte Messbecher einer Füllmenge von 50 ml.

Setzen Sie den Messbecher immer mit der Öffnung nach oben in die Deckelöffnung (2).

Wollen Sie eine geringe Menge Flüssigkeit nachgieben, müssen Sie den Messbecher nicht abnehmen. Gießen Sie einfach die Flüssigkeit auf den Mixtopdeckel befinden den Messbecher. Sie lauft dann nach und nach in den Mixtopf.

Wollen Sie eine größere Menge Flüssigkeit oder feste Zutaten durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben, haben Sie den Messbecher hoch und geben Sie die Zutaten hinein.

Gareinsatz

Der Gareinsatz des ThermomixTM besteht aus hochwertigem Kunststoff. Er kann vielfältig genutzt werden:

• Filtern von Obst- und Gemüsesäften. Zerkleinern und purieren Sie Obst oder Gemüse im Thermomix™, setzen Sie dann den Gareinsatz in den Mixtopf ein und nutzen Sieihn beim Ausgießen als Filter. Mit dem Spatel können Sie den Gareinsatz während des Ausgiebens festhalten ③
• Empfindliche Zutaten, die sich nicht darauf eignen, im Mixtopf zubereitet zu werden (z. B. Fleisch- oder Fischklößchen), geben Sie in den Gareinsatz.
  Zum Garen von Beilagen (z. B. Reis oder Kartoffeln).

Zum Herausnehmen des Gareinsatzes setzen Sie den Haken des Spatels in die Einkerbung des Gareinsatzes ein 4 und haben Sie den Gareinsatz aus dem Mixtopf hersa 5. Den Spatel konnen Sie danach wieder herausnahmen.

• An der Unterseite des Gareinsatzes befinden sich sog. Fübchen ⑥ Sie sorgen darauf, dass das Gargut ungehindert abtropfen kann.
• Beim Reduzieren von Flüssigkeit (z. B. bei Saucen), können Sie den Garreinsatz auchstatt des Messbechers als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel setzen ⑦.

Vorslicht

• Überfüllen Sie den Gareinsatz nicht. Der Gareinsatzarf maximal nur so gefüllt werden, dass Füllgut nicht über den oberen Rand hinausragt. Sorgen Sie immer damit, dass die Mixtopfdeckelöffnung frei bleibt. Sollte die Mixtopfdeckelöffnung durch Füllgut blockiert sein, kann bei aktiver Heizung ein Überdruck im Mixtopf entstehen und explosionsartig heiße Flüssigkeit austreten. In thisem Falle besteht Verbrühungsund Verletzungsgefahr.

Spatel

Auch der Spatel ① ist ein Beispiel für das gut durchdachte Thermomix™ Konzept.

• Der Thermomix™ Spatel ist das einzige Hilfsmittel, mit dem Sie die Zutaten im Mixtopf vermischen oder umruhren)duren. Führn Sieihn von oben durch die Deckelöffnung ein ②. Der Sicherheits kragen verhindert, dass der Spatel von den Messern erfasst wird. So konnen Sie auch während des Kochens, Ruhrens oder Zerkleinerns mit dem Spatel arbeiten.
• Mit dem Spatel schaben Sie das Mix-bzw. Gargut nach der Zubereitung aus dem Mixtopf hereaus. Die Spitze des Spatels ist so geformt, dass sie einzelwissen Mixmesser und Mixtopfwand passt.
• Durch den speziell geformten Sicherheitskragen rollt der Spatel nicht von der Arbeitsfläche.
• Sie halten mit dem Spatel den Gareinsatz fest, wenn Sie Obst- oder Gemüse-säfte filtern.
• Mit dem Haken des Spatels entfernen Sie mühelos den Gareinsatz aus dem Mixtopf (siehe Seite 19, Foto 4).

VORSICHT

Verletzungsgefahr bei Verwendung nicht vorgesehener Utensilien

• Benutzen Sie zum Umruhren des Mixguts im Mixtop fasschlieblich den mitgelieferten Spatel mit dem Sicherheitskragen.
• Schlieben Sie immer den Mixtopfdeckel, bevor Sie den Spatel in die Deckelöffnung eingehren.
• Verwenden Sie niemals andere Gegenstände (Löffel, Kochlöffel o. ä.) zum Ruhren. Derartige Gegenstände können in das drehende Mixmesser geraten und Verletzungen verursachen.

Ruhraufsatz (Schmetterling)

• Der Schmetterling (3) (hier auf das Mixmesser aufgesetzt) (4) hilft Ihnen, Beste Ergebnisse beim Sahne- oder Eischneeschlagen zu erzielen. Auch für die Herstellung von cremigen Pudding- oder Sahnemassen eignet er sich hervorragend.
• Beim Kochen von z. B. Milch, Pudding, Sauce etc. bleibt das Kochgut immer in Bewe gung. So wird Ansetzen und Anbrennen verhindert.

Der Ruhraufssatz ist leicht einzusetzen und zu entfernen: Setzen Sie den Ruhraufssatz ein, wie auf dem Bild 5 gezeigt und drehen Sieihn leicht entgegen der gewünschten Drehrichtung des Mixmessers. Er solte nun unter dem Mixmesser eingehakt sein und sich nicht mehr senkrecht nach oben abziehen halten. Durch das kugelformige Ende lasst er sich wieder entfernen, indem Sieihn mit Drehun gen in beiden Richtungen herausziehen.

VORSICHT

Verletzungsgefahr durch unsachgemäßigen Gebrauch

• Schalten Sie die Drehzahl erst dann ein, wenn der Ruhraufsatz ordnungsgemäß aufgesetzt ist.
• Bei aufgesetztem Ruhraufssatz die Drehzahl stufe 4 nicht überschreiben.
• Bei Verwendung des Ruhraufsatzesarf der Spatel nicht eingesetzt werden.
• Bei laufendem Gerät und Verwendung des Ruhraufsatzes keine Lebensmittel zufugen, die den Ruhraufsatz beschädigten oder blockieren konnten.

Varoma

Der Varoma (1)besteht aus 3 Teilen (2):
- Varoma-Behälter (unter)
- Varoma-Einlegeboden (Mitte)
- Varoma-Deckel (oben)

Alle Teile sind aus hochwertigem, lebensmittelECHtem Kunststoff.

HINWEIS

• Halten Sie den Varoma immer mit seinem Deckel geschlossen ①.
• Nutzen Sie den Varoma beim Garen ausschließlich mit dem ThermomixTM. Er ist nicht in der Mikrowelle, dem Backofen oder anderen Gerätenverwendbar.

Kombination der Varoma-Einzelteile

Der Varoma kann in folgenden 2 Kombinationen genutzt werden:

Kombination 1:

Varoma-Behälter mit Varoma-Einlegeboden und Varoma-Deckel ②.
These kombination bietet sich an, wenn Sie unterscheidliche Lebensmittel garen möchten, z. B. Gemüse und Fleisch oder Fisch, oder größere Mengen von Lebensmitteln, wie zum Beispiel Hefeklöse, die nicht aufeinanderliegen sollen.

Kombination 2:

Varoma-Behälter mit Varoma-Deckel.
Thesezusammensetzung empfeht sich, wenn Sie größere Mengen gleicher Lebensmittel Zubereiten möchen, z. B. Gemüse, Kartoffeln oder größere Fleisch- oder Wurstwaren.

VORSICHT

Verbrühungsgefahr durch heißen Dampf und heißes Kondens wasser Nutzen Sie den Varoma nie ohne Deckel.

WICHTIG:

Wenn der Varoma-Deckel nicht richtig aufliegt, kann unerwänscht Dampf entweichen. Die Lebens mittel werden nicht richtig gegart.

Richtige Nutzung des Varoma

Der Varoma ist ein Zubehör zum Thermomix™ und ist nur zusammen mit dem Thermomix™ verwendbar. Darum muss vor der Nutzung des Varoma der Thermomix™ ordnungsgemäß in Betrieb genommen werden:

Schnitt 1: Vorbereitung des ThermomixTM

Stellen Sie den Mixtopf richtig in den ThermomixTM. Füssen Sie den Mixtopf des ThermomixTM mit mindestens 0,5 Liter (500g) Wasser für eine Garzeit von 30 Minuten. Wenn Sie beim Dampfgaren den Gareinsatz benutzen, setzen Sie diesen in den Mixtopf ein und fullen Sieihn z. B. mit Kartoffeln oder Reis. Verschreiben Sie den Mix topf mit dem Mixtopfdeckel.

Für eine aromatische Variante konnen Sie auch Gemüsebrühe oder eine Wasser-Wein-Mischungstatt Wasser verwenden.

Schritt 2: Befüllung des Varoma

Legend Sie den Varoma-Deckel umgekehrt auf ihre Arbeitsfläche 4 und stellen Sie den Varoma-Behälter darauf - er passt exakt in die Deckelmulde. Füllen Sie den Varoma-Behälter nun locker mit dem gewündchten Gargut 5.

Versichert Sie sich, dass einzelne Schlitze frei bleiben, sodass Dampf aufsteigen kann. Beim Befüllen des Varoma achten Sie darauf, dass die Lebensmittel, die länger zum Garen brauchen, unter liegen und diejenigen, die eine kürzere Gar zeit benötigen, nach oben gelegt werden.

Der Varoma-Deckel unter dem Varoma-Behälter verhindert das Durch tropfen von Flüssigkeit von gewaschenem Gemüse, reifem Obst, rohem Fleisch oder Fisch auf die Arbeitsfläche.

VORSICHT

Verbrühungsgefahr durch freißen Dampf und freiBes Kondens wasser

• Beachten Sie, dass die Öffnung des Mixtopdeckels und einige Schlitze des Varoma-Behalters und -Einlegebodens frei bleiben. Sonst kann Wasserdampf unkontrolliert austreten.
• Achten Sie auf die richtige Position des Varoma auf dem Mixtopdeckel.

Wenn Sie den Varoma-Einlegeboden nutzen, belegen Sieihn mit Gargut und setzen他们在denVaroma-Behalterein ①

Setzen Sie den Varoma in aufrechter Position auf den geschlossenen Mixtopdeckel (ohne den Messbecher), sodass er gut sitzt ②.

Setzen Sie den Varoma-Deckel auf. Er muss richtig aufliegen, damit der Varoma abgedachtet wird und der Dampf nicht unkontrolliert entweichen kann.

WICHTIG:

Verschlieben Sie nie die Mixtopfdeckelöffnung mit dem Messbecher, wenn Sie den Varoma benutzen.

Sitzt der Varoma-Deckel nicht richtig auf dem Varoma, gelangt nicht ausreichend Dampf in den Varoma. Dies beeinträchtigt den Garprozess.

VORSICHT

Verbrühungsgefahr durch freiBden Dampf und freiBes Kondens wasser

• Beachten Sie, dass beim Betrieb seitlich und oben aus dem Deckel des Varoma heißer Dampf austritt.
• Halten Sie Kinder beim Arbeiten mit Varoma vom Thermomix™ fern und warnen Sie sie vor der Dampfentwicklung und dem freißen Kondenswasser.

Verbrühungsgefahr durch Herausspritzen von weltem Mixgut

• Verwenden Sie bei Varoma-Temperatur nur niedrige Drehzahlstufen (4 - 6). Bei higheren Drehzahlstufen kann es zum Herausspritzen von heismixgut oder Herausschäumen von heiser Flüssigkeit kommt.

Schnitt 3: Dampfgaren mit Varoma ③

Wahlen Sie die gewünschte Garzeit und die Varoma-Temperatur über Display und Wahler aus. Mit dem Drehen des Wahlers auf niedrige Drehzahl-einstellungen ( - 6) beginnt der Garprozess. Die Zeitmessung lauft an. Das Wasser oder die Garflüssigkeit im Mixtopf wird so erhitzt, dass die für den dampfgarvorgang benötigte Dampfmenge von 250~ml pro Viertelstunde erzegt wird, und durch die Öffnung im Mixtopfdeckel des Thermomix™ in den Varoma steigt. Das Gargut wird langsam und schonend gegart. Beachten Sieitte, dass die maximale Varoma-Temperatur 120^ beträgt, je nach verwendenten Zutaten, z. B. Öl.

VORSICHT

Verbrühungsgefahr durch freiBden Dampf und freiBes Kondens wasser

• Fassen Sie den Varoma nur an den beiden Seitenlichen Griffen an.
• Halten Sie beim Öffnen den Varoma-Deckel stets so, dass Sie nicht mit dem aufsteigenden Wasserdampf oder der abtropfenden Höhe flüssigkeit in Berührung kommt.
• Beachten Sie, dass beim Abnehmer des Varoma weiterhin gehen. Dampf aus der Deckelöffnung des Mixtopfs aufsteigt.

Wenn die Lebensmittel gar sind oder Sie über prufen wollen, ob sie gar sind, stellen Sie die Drehzahl mit Hilfe des Währlers auf Null, indem Sie auf dem Home-Bildschirm auf die Drehzahlanzeige tippen und den Währler anschließend gegen den Uhrzeugersinn drehen. Zum Öffnen des Varoma kippen Sie den Deckelleitung nach vorne, sodass der Dampf nach hinten ent weichen kann 4. Achten Sie daraufuf, dass das Kondenswasser in den Varoma-Behälter und Einlegeboden tropft, indem Sie einh mittig über den Varoma-Behälter halten. Dann konnen Sie den Varoma-Deckel vorsichtig entfernen und umgekehrt auf ihre Arbeitsfläche legen.

Heben Sie den Varoma-Behälter und Einlegeboden an, warten Sie ein paar Sekunden, bis der Dampf kondensiert und auf den Mixtopfdeckel getropft ist. Dann stellen Sie den Varoma-Behälter auf den Varoma-Deckel.

Praktische Arbeit mit Varoma

Sie haben in der Beschreibung gesehen, wie einfach der Einsatz des Varoma ist. Beachten Sie eine grundregeln bei der Nutzung des Varoma:

• Geben Sie genügend Wasser in den Mixtopf.

wlichtIG:

30 Minuten Varoma-Dampfgaren benötigen 0,5 Liter (500 g) Wasser, für alle weiteren 15 Minu ten Garzeit werden weitere 250 g Wasser benötigt.

• Um eine gleichmäßige Dampfverteilung im Varoma zu gewährleisten, sind der Boden des Varoma-Behalters und auch der Einlegeboden gleichmäßig mit kleinen Schlitzen verstehen.
  Das Gargut muss immer so eingelegt werden, dass möglichst wie Schlitze „frei" bleiben. Ein „lockeres“ Einlegen des Garguts stellt dies in der Regel schon sicher.
• Es können Lebensmittel unterschiedlicher Konsistenz und Härte gemeinschaftig im Varoma gegart werden. Je nach Garzeit werden die Lebensmittel mit längeren Garzeiten nach unten gelegt, die mit kürzeren Garzeiten nach oben: zum Beispiel Gemüse in den Varoma-Behälter und Fisch in den Varoma-Einlegeboden.
• Die Lebensmittel werden gleichmäßig gegart, wenn sie inähnlich große Stücke geschlossen werden. Die empfohlenen Kochzeiten sind nur Richtwerte, die Kochzeit ist abhängig von der Qualität, dem Reifegrad und der Höhe des Garguts sowie von Ihrem persönlichen Geschmack.
• Fetten Sie den Varoma-Behälter und den -Einlege boden ein, um sicher zustellen, dass Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Teig nicht daran festkleben.
• Saucen und Suppen im Mixtopf sollenen erst nach Beendigung des Garprozesses angedickt werden. Bindemittel verhindern unter Umständen die gleichmäßige Dampfbildung im Mixtopf und konnen so den Garprozess im Varoma beeinträchtigen.
• Sie können den Varoma-Deckel umgekehrt auf ihre Arbeitsfläche legen undihn als Abtropf schale sowohl für den Varoma-Behälter als auch für den Varoma-Einlegeboden nutzen ①. In diesen Kombinationen dient der Varoma-Deckel auch als Serviertablett.

①

ARBEITEN MIT DEM THERMOMIX™

Erster Einsatz des Thermomix™

Ziehen Sie das Anschlusskabel aus dem Thermomix™ Heraus und schlieben Sie den Thermomix™ an das Stromnetz an (220-240 V). Sie können selbst bestimmen, in welcher Höhe das Kabel (bis zu 1 m) ausgezogen sein soll. Benötigen Sie nicht die gesamte Länge, bleibt der Rest des Anschlusskabels im Inneren des Thermomix™ verborgen, und Sie bleiben von lüstigem „Kabelsalat" verschont. Um eine einwandfrei Funktion der Waage zu garantieren, sollen den Sie das Anschlusskabel zug- und spannungsfrei verlegen. Stellen Sie das Gerät nicht auf das Anschlusskabel. Dies wurde die Standfestigkeit des Geräts beinträchtigen und zu einer Ungenuigkeit der Waage führen. Der Thermomix™ ist nun betriebs bereit.

Sie schalten den Thermomix™ ein, indem Sie auf den Wähler drücken. Daraufhin erscheint der Home-Bildschirm.

Mit Hilfe des Home-Symbols gelangen Sie von jedem be liebigen Menüpunkt zum Home-Bildschirm zurück. Wenn Sie sich auf dem Home-Bildschirm befinden,

HINWEIS:

Gerät kann in Bewegung geraten

Stellen Sie den ThermomixTM auf eine rutschfeste, saubere, ebene und nicht heizbare Arbeitsfläche, sodass er nicht wegrutschen kann. Halten Sie ausreichend Abstand zum Rand der Arbeitsfläche, damit der ThermomixTM nicht herunterfällt.

Beschädigungsgefahr durch bereits Dampf

Platzieren Sie den Thermomix™ und Varoma so, dass er ausreichend Abstand nach oben (zu Hängeschräken und Regalen) und zu seitlich stehenden Gegenständen hat, um eine eventuelle Beschädigung durch aus trenden heißen Dampf zu vermeiden.

konnen Sie die Werte der Anzeigen durch Berühren und Halten der Home-Taste auf Null zurückstellen. Geben Sie Ihr Thermomix™ gleich von Beginn an einen festen Standplatz in Ihrer Küche, damit er für Sie bereitstehen, wann immer Sieihn brauchen.

Ausschalten des Thermomix™

Sie schalten ihren Thermomix™ aus, indem Sie den Wahler so lange gedrückten, bis im Display der Hinweis erscheidt, dass sich der Thermomix™ ausscheltet. Sobald der Hinweis erscheidt, können Sie den Wahler loslassen.

VORSICHT

Auch wenn der Thermomix™ mit Sicherheitseinrichtungen ausgestattet ist, so bleibt er noch ein Gerät, das Lebensmittel bis auf 120 °C erhitzt und mit einem Messer puriert, das mit bis zu 10700 Umdrehungen pro Minute rotiert. Dabei treten physikalische Effekte auf, die Sie bereits von Töpfen und Herden kennen (z. B. überkochende Milch) und die nicht zu vermeiden sind. Daher ist es ratsam, stets vorsichtig und beschonnen zu handeln!

VORSICHT

Verletzungsgefahr durch scharfe Kanten

Das Display des Thermomix™ ist aus Glas und kann bei unsachgemäß Behandlung zersplttern.

Hinweise für ihre Sicherheit

Die Hinweise für ihre Sicherheit führen Sie beim ersten Einschalten des Thermomix™ sowie bei jedem 50sten Einschalten und jeder Mal, nach dem der Thermomix™ nicht ordnungsgemäß ausgeschelt wurde. Wenn Sie zwischen durch nachlesen möchten, worauf Sie achtenden sollen, wahlen Sie einfach in der Thermomix™ Welt die Zeile „Sicherheitshinweise" aus ①.

Zutaten mit dem Thermomix™ wiegen

Durch Berühren des Waage-Symbols aktivieren Sie die integrierte Waage IhresThermomixTM ②. So können Sie alle benötigten Zutaten direkt im Mixtopf und im Varoma abwieden. Um die Waage zu nutzen, gehen Sie in folgenden Schritten vor:

Schnitt 1: Den Mixtopf in das Gerät einsetzen.

Schritt 2: Waage-Symbol berühren.

Schritt 3: Erste Zutat (bis max. 3,0kg ) einfllen und die Menge auf dem Displaykontrollieren.

Schritt 4: Wollen Sie weitere Zutaten zugeben, drücken Sie nochmal auf das Tara-Symbol und geben Sie die{nachste Zutat in den Mixtopf ③.

Den Zuwiegevorgang konnen Sie, wie beschreiben, bis zum Maximalgewicht (6kg) beliebig oft wiederholen. Die Toleranz der Waage beträgt bis 3,0kg + / - 30g

wlichtIG:

Beim Wiegen den Thermomix™ nicht berühren, nichts an das Gerät anlehen und darauf aufachten, dass nichts unter dem Gerät liegt. Achten Sie zudem darauf, dass die Anschlussleitung nicht unter Spannung stehen.

Weitere Informationen zum Wiegen

Der Zuwiegemechanismus Funktioniert von 5g bis maximal 6,0kg in 2 Schritten von je 3,0kg . Beim Wiegen und Zuwieden sollen den Sie die Zutaten immer langsam zugeben, da die Waage etwa 2-3 Sekunden besteht, bevor sie das exakte Gewicht anzeigt.

Entnehmen Sie eine Zutat aus dem Mixtopf, zeit die Waage negative Werte an, entsprechend dem Gewicht der Zutaten, die dem Mixtopf entnommen wurden.

Geben Sieitte bei einer Zuwiegefunktion nicht mehr als 3,0kg pro Vorgang hinein. Ein Befullen mit mehr als 3,0kg pro Zuwiegevorgang fuhrt zur Anzeige "max" auf dem Display.

Vor dem Wiegen oder Zuwieden drucken Sie immer zuerst auf das Waage-Symbol. Sie erhöhen so die Wiegegenauigkeit. Achten Sieitte außerdem daraufuf, dass das Gerät während des Wiegens nicht verschoben wird. Wird die Waage-Funktion länger als 15 Minuten nicht genutzt, schaltet sich der ThermomixTM selbstständig ab. Wenn Sie das Waage-Symbol noch einmal berühren, beginnen die 15 Minuten von vorn.

Wiegen im laufenden Betrieb:

Die Waage-Funktion ist möglich bis Geschwindigkeitsstufe 4. Diese Funktion führt nur bei gleichmäßigen Ruhrvorgängen zu korrekten Gewichtsangaben. Jedes Ruckeln des Thermomix™ beeinträchtigt das Messergebnis.

Bedienung des Thermomix™ über den Home-Bildschirm

Schritt 1: Stellen Sie die Zeit ein.

Berühren Sie die Zeitanzeige und wahlen Sie mit Hilfe des Wahlers eine Betriebszeit bis zu 99 Minuten. Sie können eine Zeit zwischen 0 und 1 Minute in 1-Sekunden-Schritten, 1 und 5 Minuten in 10-Sekunden-Schritten, 5 und 20 Minuten in 30-Sekunden-Schritten sowie 20 und 99 Minuten in 60-Sekunden-Schritten wahren (Aufzahlung wie in früheren Versionen).

Schritt 2: Stellen Sie die Temperatur ein.

Berühren Sie die Temperaturanzeige und wahlen Sie mit Hilfe des Wahlers die gewüinschte Temperatur, wenn Sie die Zutaten im Mixtop erwarten oder kochen möchen. Wenn die Speise nicht erwartet werden soll, überspringen Sie diesen Schritt. Beachten Sie, dass die Heizfunktion des Thermomix™riotz Temperaturvorwahr noch so lange deaktiviert ist, wie noch keine Zeitvorwahr erfolgt ist.

Schritt 3: Starten Sie den ThermomixTM

Berühren Sie die Drehzahlanzeige und dieren Sie den Wähler, bis die gewünschte Drehzahlstufe angezeigt wird. Nach der Einstellung der Drehzahlstufe sichert der Verschlussmechanismus ① den Mixtopfdeckel und es erfolgt ein Rückzahlen der vorgewählten Zeit in Sekundenschritten bis auf „00.00". Im Kaltmixbetrieb wird die Mixgeschwindigkeit nach Ablauf der vorgewählten Zeit abgescheltet und ein akustisches Signal zeigt das Ende des Arbeits-gangs und die Freigabe des Mixtopfdeckels an. Je nach der vorprogrammierten Geschwindigkeit gibt der Verschlussmechanismus den Mixtopfdeckel erst nach einigen Sekunden frei, um safer zustellen, dass kein flüssiges Mixgut Herausspritzen kann. Beim Erwärmlungs- und Garprozess rotiert das Mixmesser nach Ablauf der vorgewählten Zeit in der Sanfrührstufe für 8 Sekunden weiter, um ein Anbrennen am Mixtopf Boden zu verhindern. Nach dem die 8 Sekunden abgelaufen sind, stoppt der Motor, ein akustisches Signal ertont und der Deckel kann abgehoben werden. Dieser Vorgangarf durch Drücken des Wählers oder Drehen des Wählers gegen den Uhrzeigersinn jederzeit vor Ablauf der 8 Sekunden beendet werden.

wlichtIG:

Das Erwärmen und Garen Funktioniert nur bei vorgewähler Zeit.

Vorslicht

Prufen Sie vor jedem Gebrauch des Thermomix™, ob das Messer mit dem Dichtring ordnungsgemäß eingesetzt ist. Ihr Thermomix™ kann beschädigt werden, wenn er ohne Messer, Messerdichting oder Mixtopfuß verwendet wird.

Vorslicht

Berühren Sie niemals den Verschluss mechanismus oder den Deckel des Mixtopfs während des Öffnungs- und Schließvorgangs des Verschlussmechanismus.

Korrektur der vorgewählten Zeit

Die vorgewählte Zeit kann während der Zubereitung jederzeit geändert werden. Berühren Sie dazu die Zeitanzeige (wenn sie noch nicht aktiviert ist) und drehen Sie den Wähler im Uhrzeigersinn, um die Zeit zu verlangern, oder im Gegenuhrzeigersinn, um sie zu verstürzen. Wenn das Messer vor Ablauf der vorgewählten Zeit gestoppt wird, um zum Beispiel noch eine Zutat hinzuzugegeben, wird die Zeitmessung angehalten. Sobald eine neue Geschwindigkeit gewählt wird, wird das Rückzahlen bis auf Null fortgesetzt. Mochtens Sie den Mixvorgang vor Ablauf der vorprogrammierten Zeit ganz abbrechen, berühren Sie die Zeitanzeige und drehen Sie den Wähler gegen den Uhrzeigersinn, bis die Zeitanzeige auf 00:00 steht, oder drücken Sie den Wähler.

Falls beim Mixbetrieb keine Zeit vorgewählt wurde, erfolgt nach der Drehzahl-einstellung automatisch die Zeitmessung bis max. 99 Minuten, danach ertont ein akustisches Signal.

Vorslicht

Entnahmen Sie den Mixtopf vorsichtig, damit der Inhalt nicht austreten kann, insbesondere wenn der Mixtopf heiße Speisen enthalt.

wlghtlG:

Reinigen Sie die Oberfläche des Thermomix™ umgehend von verschüttetenMixgut.

Die Temperaturanzeige

Die Temperatur kann zwischen 37^ and 120^ eingestellt werden. Die gewüinschte Temperatur wird in der Mitte der Temperaturanzeige mit größeren Ziffern angezeigt. Je nach der Temperatur des Topfs wird im oberen Teil der Temperaturanzeige ein Farbverlauf von Blau nach Rot dargestellt. Gleichzeitig wird zwischen der gewündsten Temperatur und dem Farbverlauf die aktuelle Mixtopftemperatur in kleineren Ziffern angegeben ①. Wahrend der Heizphase pulsiert zugem das ^ C in der Temperaturanzeige.

Die angezeigten Zahlenwerte für die gewüinschte und die aktuelle Temperatur stellen nur Naherungswerte dar.

Vergewissern Sie sich immer, dass der Wert für die gewünschte Temperatur auf „-“ eingestellt ist, wenn Sie nicht erwärmen oder kochen möchten! Andernfalls schalten Sie die Heizfunktion aus, indem Sie die Temperaturanzeige berühren und den Wahler im Gegenuhrzeigersinn drehen, bis der Wert „-“ angezeigt wird. So vermeiden Sie bei vorgewähler Zeit, dass die Zutaten im Mixtopf ungewollt erhitzt werden. Die Hezung wird nur dann eingeschaltet, wenn an der Zeitanzeige eine Zeit vorgewählt wurde.

Zusätzlich zeigt der Thermomix™ über LEDs auf dem Gehäuse an, aber sich gerade bei der Zubereitung kalter Speisen (grünes Pulsieren) oder bei der Zubereitung weiter Speisen befindet (rotes Pulsieren ab Erreichen einer Mixtoptemperatur von 55-60 °C) ②.

Softheizen bei Drehzahlstufe 2-3

Die Drehzahlstufen 2 und 3 sind für das Softtheizen ausgelegt. Werden diese Drehzahlstufen gewählt, steigt die Temperatur langsamer an als auf anderen Drehzahlstufen. Dadurch wird ein sanfes Erhitzen empfindlicher Zutaten (z. B. Zabaglione) gewährleistet.

sanftanlauf (über 60^ )

Wenn bei einer Temperatur von über 60^ im Mixtopf die Geschwindigkeit des Messers schnell erhöht wird, verhindert die Elektronik durch verzogerte Drehzahlherhung ein Herausspritzen des Garguts. Diese Santhanlauf Funktioniert nur, wenn das Gargut im Thermomix erhitzt wurde. Nur dann kann der Temperaturfuhler die aktuelle Temperatur korrekt messen und den Santhanlauf ausliesen. Wollen Sie außerhalb des Gerats erhitzte Lebensmittel im Thermomix™ Weiterverarbeiteten (z. B. aus einem Bratenfond eine gebundene Sauce machen), so darüber Sie die Drehzahl nur langsam schrittweise erhöhen.

Varoma-Heizstufe

Wenn Sie die Varoma-Temperatureinstellung auswahlen ③, können Temperaturen bis zu 120^ (248^) erreicht werden, je nach verwendeten Zutaten, z. B. Öl. Dabei zeigt die Ist-Temperaturanzeige den Schriftzug „Varoma“, sobald der Mixtopfinhalt die zum Dampfgaren bereits Temperature von 100^ erreicht hat. Auf der Varoma-Heizstufe bei 100^ verdampfen in 15 Minuten 250g Wasser. Die Varoma-Heizstufe ist nur für Varoma-Garen (siehe Seite 22 ff.) und das Reduzieren von Speisen auf Wasserbasis gedacht. Zum Andünsten wird die Temperatureinstellung (120^) empfohlen. Diese werden erst erreicht, nachdem der Wasser anteil entsprechend verdampft ist.

WICHTIG:

Heizen Sie niemals den leeren Mixtop auf.

Drehzahlwahl

Mit dem Einstellen der Drehzahlnehmen Sie den ThermomixTM in Betrieb. Dabei stehen die folgenden Drehzahlen zur Verfügung:

Bezeichnung Stufe/Modus Umdrehungen/Min.

Sanfrührstufe 40
Rühren 1–3 100–500
Mixen/Pürieren 4–10	1100–10200
Turbomixen	Turbo	10700

Sanfrührstufe/

Die Sanfrührstufe (4) kann mit Hilfe der Drehzahlstufenanzeige und des Währlers eingestellt werden Es handelt sich hierbei um eine niedrige Drehzahl-einstellung, die man mit dem gelegentlichen Umruhren in einem her-kömmlichen Kochtopf vergleichen kann. Auf der Sanfrührstufe wird nicht zerkleinert, d. h. Stücke bleiben erhalten.

Ruhren

Die niedrigen Drehzahlstufen 1-3 eignen sich besonderss für schonendes Rühren. Im unteren Drehzahlbereich halten sich z. B. Eintöpe hervorragend zubereiten.

Mixen/Purieren

Die Drehzahlstufen 4-10 eignen sich für große, feine und sehr feine Zerkleinerungs-, Mix- und Pürierergebnisse. Achten Sieitte daraufuf, dass Sie den Wähler bei eingesetztem Messbecher immer langsam in die gewünschte Position bringen. Sie vermeiden so ein Herausspritzen der Lebensmittel, die Sie zerkleinern möchten.

WARNING:

Greifen Sie im Betrieb nicht durch die Öffnung im Mixtopfdeckel.

Turbo-Modus

Sie nutzen mit dem Turbo-Modus die maximale Drehzahl.

Um den Turbo-Modus zu aktivieren, drücken Sie das Modus-Symbol ① und wahlen Dort Turbo ② aus.

Auf dem Turbo-Bildschirm ③ wahren Sie die gewünschte Pürierzeit zwischen 0,5,1 und 2 Sekunden, indem Sie das entsprachende Feld berühren. Starten Sie den Püriervorgang durch Berühren der Drehzahlanzeige und Drehen des Wahlers. Der Turbo-Modus eignet sich auch für die so genannte „Interval Vall“ Anwendung. Wenn Sie z. B. größere Mengen Lebensmittel grob zerkleinern wollen, aktivieren Sie 3-4 Mal die Turbofunktion für 0,5 Sekunden (ggf. nochmal wiederholen). Sie erhalten dann eine gleichmäßige Zerkleinerung der Lebensmittel. Sie konnen den Turbomodus bei jeder Drehzahl einschalten. Der Turbo-Modus wird deaktiviert, wenn die Temperatur im Mixtopf 60^ überschreitet.

VORSICHT

Verbrühungsgefahr durch bereits Dampf und heiges Kondenswasser

• Aktivieren Sie niemals den Turbo-Modus und erhöhen Sie niemals die Drehzahl schlagartig, wenn Sie heißes Gargut (Temperatur über 60^ ) verarbeiten, insbesondere wenn diese nicht im Thermomix™ erhitzt wurde. Halten Sie den Messbecher beim Verarbeitenheiten Garguts niemals fest.
• Entnehmen Sie den Mixtopf vorsichtig, damit der Inhalt nicht austreten kann, insbesondere wenn der Mixtopf heiße Speisen enthalt.

WICHTIG:

Wenn Sie Mixgut purieren möchten, das eine höhere Temperatur als 60^ aufweist (z. B. bei der Zubereitung einer Soße aus freißen Fleischsäften), können Sie die Geschwindigkeit durch Drehen des Währers erhöhen. Es wird dringend empfohlen, bzw langsam und schrittweise vorzugehen.

Rechts-/Linkslauf

Durch Berühren des Symbols auf dem Bildschirm konnen Sie das Mixmesser von Rechts- auf Linklauf umschalten 4. Die Änderung der Drehrichtung des Messers ist in jeder Drehzahlinstellung möglich außer im Turbo-Modus.

Der Linklauf wird durch das entsprechende Symbol im Display angezeigt. Um den Linklauf auszuschalten, berühren Sie einfach das Symbol noch einzelmal oder warten Sie bis die vorgegebene Zeit abgelaufen ist und die Drehrichtung automatisch auf Rechtslauf zurückgesetzt wird. Der Linklauf dient bei niedriger Drehzahl zum besondersen schonenden Rühren von empfindlichem Mixgut, das nicht zerkleinert werden soll.

Teig-Modus

Zur Herstellung schwerer Hefe- und Brotteige nutzen Sie den Teig-Modus. Um den Teig-Modus zu wahlen, berühren Sie das Modus-Symbol 5 auf dem Display und wahren im Menu das Symbol mit der Kornahre 6. Eine Mitteilungsleiste am oberen Bildschirmrand bestätigt die Auswahl. Auf der Drehzahlanzeige sehen Sie nun eine Ähre, die anziegt, dass der Teig-Modus gewählt wurde. Sie konnen den Teig-Modus aktivieren, indem Sie die Drehzahlanzeige berühren und anschließend den Wahler mit oder ohne Vorprogrammierung der Zeit drehen.

Ein Intervallbetrieb, bei dem links- undrechtsherum gedreht wird, sorgt für eine gleichmäßige Verarbeitung des Teigs im Mixtopf.

Um den Teig-Modus zu deaktivieren, berühren Sie erneut das Modus-Symbol auf dem Display. Eine Mitteilungsleiste am oberen Bildschirmrand bestätigt die Auswahr.

Der Teig-Modus kann nur gewählt werden, wenn die Temperatur im Mixtopf nach einem Kochvorgang unter 60^ abgesunden ist. Liegt die Temperatur hoher, lässt sich der Teig-Modus nicht starten und es erscheint ein Hinweis im Display. Beachten Sie, dass, während der Teigmodus aktiv ist, die Heizung, der Turbo-Modus sowie der Rechts-/Linklauf deaktiviert sind.

WICHTIG:

Gerät kann in Bewegung geraten

Stellen Sie den Thermomix™ auf eine rutschfeste, saubere, ebene und nicht heizbare Arbeitsfläche, sodass er nicht wegrutschen kann.

Halten Sie ausreichend Abstand zum Rand der Arbeitsfläche, damit der Thermomix™ nicht herunterfallen kann.

Beachten Sie, dass es bei der Zubereitung von Teigen sowie bei Zerkleinerungsvorgängen durch die im Mixtopf entstehende Unwucht unter

Umständen zu einer Bewegung des gesamten Gerätskommen kann. Lassen Sie daher das Gerät nicht unbeaufsichtigt arbeiten, da es von Arbeitsfläche fallen konnte.

Anschluss eines Thermomix™ Rezept-Chips

Um den ThermomixTM Rezept-Chip an ihren ThermomixTM anzuschlieben, legen Sieihn an den seitlichen Anschluss des ThermomixTM an. Er rastet von selbst in die richtige Position ein, sobald die Magnetkraft ausreicht ①. Auf dem Display wird angezeigt, welcher ThermomixTM Rezept-Chip mit dem ThermomixTM verbunden wurde. Ein Symbol neben dem Rezepteintrag im ThermomixTM Menu signalisiert, dass ein ThermomixTM Rezept-Chip mit dem ThermomixTM verbunden wurde. Die auf dem ThermomixTM Rezept-Chip enthaltenen Rezepte können nun in den Untermenus „Rezepte" und „Lieblingsrezepte" angewählt und gekocht werden.

VORSICHT

Risiko für Besitzer eines Herzschrittmachers

Der ThermomixTM Rezept-Chip und der ThermomixTM Rezept-Chip-Anschluss des ThermomixTM TM5 besitzen Magnete. Wenn Sie einen Herzschrittmacher traben, halten sieitte ausreichenden Abstand. Weisen Sie Träger von Herzschrittmachern entsprechend auf die enthaltenen Magnete hin.

ThermomixTM Menu

Wenn Sie auf dem Home-Bildschirm auf „Menü“ tippen, erreichen Sie ein Menü mit hilfreichen Zusammenfunktionen des Thermomix™ (2), insbesondere der so genannten „Guided-Cooking-Funktion“ mit der die Rezeptzubereitung im Thermomix™ noch einfacher wird als jemals zuvor.

Lieblingsrezepte

Die Auswahlzeile „Lieblingsrezepte" bringt Sie auf kürzestem Weg zu den Rezepten, die Sie als ihre Favoriten markiert haben. Wichtig zu wollen: Das Auswahlfeld mit dem Pfeil nach links in der linken oberen Ecke führt Sie immer darüber auf die nachsthöhere Menüebene ③. Passt ein Menüeintrag einmal nicht komplett in die jeweilige Zeile, wird dies mit 3 Punkten am Ende der Zeile kenntlich gemacht. Durch seitliches Wischen des Menüeintrags konnen Sie den versteckten Teil des Menüeintrags in den Sichtbereich bewegen.

Rezepte

Wahlen Sie hier ein Rezept von einem Thermomix™ Rezept-Chip aus, das Sie ansehen oder mit Hilfe der „Guided-Cooking-Funktion“ zubereiten möchten. Tippen Sie auf den Menüeintrag „Rezepte“, um in allen Rezepten zuuchen ④ Auf 4 Wegen finden Sie zu dem gewündten Rezept:

Wahlen Sie aus ihren Lieblingsrezepten,uchen Sie nach einer Kategorie,uchen Sie alphabetisch nach dem Name des Rezepts, oder schauen Sie nach dem, was Sie zuletzt gekocht haben ⑤.

Nach Kategorie

Wenn Sie nach Kategorieuchen, bietet Ihnen der Thermomix™ verzischende Rubiken wie z. B. Vorspeisen oder Hauptgerichte mit Fleisch an. Innerhalb der Kategorien sind die Rezepte alphabetisch sortiert 6

Von A bis Z

In der alphabetischen Ende können Sie nach dem Name im Rezeptsuchen.

Scrollen Sie mit Ihrém Finger mit vertikalen Wischbewegungen durch die Rezeptliste, oder nutzen Sie den Scrollbalken an der rechten Seite des Displays. Nutzen Sie für die Eingabe eines Anfangsbuchstabens das Aufklappmenü mit dem Pfeil nach oben ⑦.

Zuletzt gekocht

Sie haben vor Kurzem etwas Leckeres gekocht und wollen den Erfolg wiederholen? Hierfindsie eine Listeder kürzlich verwendeten Rezepte 8. Vor dem jeweiligen Menueintrag wird durch ein Symbol angezeigt, zu welchem Zeitpunkt ein Rezept verlassen wurde. Ein Pause-Zeichen IZeigt,dass des Rezept unterbrochen wurde. Nach dem Anwahlen these Rezepts werden Sie gefragt,ob Sie das Rezept weiterkochen oder neustarten möchten. Ein ThermomixTM Rezept-Chip-Symbol weist daraufhin,dass das Rezept zu Ende gekocht wurde. Ein transparentes ThermomixTM Rezept-Chip-Symbol weist daraufhin,dass der ThermomixTM Rezept-Chip mit thisem Rezept nicht mit dem ThermomixTM verbunden ist.

Kochen eines Rezepts von einem Thermomix™ Rezept-Chip mit der „Guided-Cooking-Funktion“

Tippen Sie auf dem Home-Bildschirm auf „Menu“ und wahlen Sie ein Rezept aus. Nachdem Sie ein Rezept angeklickt haben, wird das Rezept im Lesemodus angezeigt, in dem Sie nach oben und unter blättern konnen. Auf diese Weise konnen Sie dasGPCreptund dieZutatenlste lesen 1).Unten auf dem Bildschirm finden Sie das aus der Rezeptsuche bereits beknte Aufklappmenü. Hierfinden Sie weitere Informationen zum Rezept 2:

Lieblingsrezept: Markieren Sie das Rezept als Lieblingsrezept.

Nährwerte: Schauen Sie sich das Nährwertprofil des Rezepts an.

Tipps: Tipps zum Rezept.

Variationen: Ideen zur personlichen Abwandlung des Rezepts.

Getränkeempfehlung: Zu einigen Gerichten werden Getränke vorgeschlagen, diealanders gut zu demGericht passen.

Ansicht: Zu manchen Gerichten sind verschiedene Bildschirmdarstellungen wählbar. Wenn Sie das Rezept nachkochen wollen, können Sie entweder zwischen dem Lesemodus und dem Hauptmenu-Bildschirm hin- und her schalten oder Sie tippen auf „Starten" in der rechten oberen Ecke des Displays und befolgen die Bildschirmanweisungen (3).

Parallele Schritte

Sinige Rezepte bieten zur Abkürzung der Zubereitungszeit die Möglichkeit, Schritte parallel zu einem Koch- oder Ruhrorgang durchzuführen. Sie erkennen dies an dem „Paralleler Schritt“-Symbol , das in dieser Fall das „Weiter“-Symbol ersetzt ④. Tippen Sie unmittelbar nach starten des Motors daraufuf.

Automatische Rezepte

Hier finden Sie Rezepte, die besonders viele Zubereitungsschritte selbstständig übernehmen. Mit Hilfe der eingebauten Sensoren erkennt der Thermomix™ den Zustand des Garguts und reagiert selbstständig daraufuf. Schritt fur Schritt leitet Sie das Programm durch den Kochvorgang.

Wahlen Sie im Hauptmenu „Automatische Rezepte“ ⑤ Wahlen Sie dann das gewünschte Rezept aus ⑥ Der ThermomixTm informiert Sie über die ungebung erforderliche Vorbereitungszeit und die Zubereitungszeit ⑦ Mit der Berührung des Auswahlfelds „Starten" wird das Rezept gestartet ⑧ Si lessen zunachst die benötigten Zutaten im Überblick ⑨ Sobald Sie die Zutaten bereitgestellt haben, beginnen Sie mit dem Kochen. Folgen Sie nun den Hinweisen auf dem Bildschirm. Nach jedem Schritt zeigen Sie dem ThermomixT. durch Tippen auf „Weiter“, dass Sie den Schritt abgeschlosser

haben 10. Bild 11 zeit den Rezeptstatus, in dem der ThermomixTM eine automatische Routine abarbeitet. Sobald in der rechten oberen Bildschirmecke das Auswahlfeld „Beenden" erscheint, ist das Gericht fertig und kann serviert werden. 12. In der Folge informiert Sie der Home-Bildschirm zu Ihrer Sicherheit über die Resttemperatur im Mixtopf 13.

Transportsicherung

Falls Sie ihren ThermomixTM transportieren möchten, sollen den Sie vorher seinen Mixtopf verschlieben. Dazu tippen Sie auf den Menüeintrag „Transport-sicherung" ①.

Sie erhalten einen Hinweis, wie Sie die Transportsicherung wieder beenden ② Tragen oder haben Sie den Thermomix™ niemals an den Verriegelungsarmen an. Schieben,ziehen oder drücken Sie niemals die Verriegelungsarme.

These konnen dadurch Beschädigungen davontragen, die den Thermomix™ außer Funktion setzen. Tragen oder haben Sie den Thermomix™ stets am Tragegriff oder am Mixtopfgriff.

Einstellungen

Unter dem Menüpunkt „Einstellungen“ finden Sie die Funktionen, die Sie voraussichtlich nicht laufend brauchen werden ③.

Dazu gehoren:
- Rezeptverwaltung
-Auswahl der Sprache
- Informationen zu Ihrlem ThermomixTM
-Displayhintergrundfarbe
Zurücksetzen des ThermomixTM auf seine Werkseinstellungen
- Sperren des Thermomix™ vor unbefugtem Zugriff, insbesondere durch Kinder.

Aus den Lieblingsrezepten entfernen

Unter dem Menupunkt „Aus den Lieblingsrezepten entfernen“ finden Sie die Möglichkeit, Rezepte aus ihrer Favoritenliste zu entfernen ④.

Sprachen

Stellen Sie hier ihre gewünschte Displaysprache ein 5.

Sobald Sie gewählt haben, erscheinen alle Texte auf dem Bildschirm in Ihrer Sprache 6.

UberThermomixTM

Über den Menüpunkt „Über ThermomixTM"finden Sie Informationen über die Seriennummer Ihres Thermomix™ und die aktuelle Software version 7 8

Zurücksetzen

Mit der Funktion „Auf die Werkseinstellungen zurücksetzen“ setzen Sie ihren Thermomix™ zurück auf seine Voreinstellungen ①.itte beachten Sie, dass darauf ihre personlichen Einstellungen verloren geben ②.

Displayfarbe

Sie konnen zwischen heller Schrift auf dunklem Grund und schwarzer Schrift auf grauem Hintergrund wahren ③④.

ThermomixTM sperren

Schützen Sie ihren Thermomix™ vor unautorisierten Benutzern, zum Beispiel durch Kindersicherung (5).

Aktivieren oder deaktivieren Sie die Kindersicherung oder ändern Sie ihre Personenliche Identifikationsnummer (PIN) ⑥.

Wenn Sie das ersten Mal „Schloss de-/aktivieren“ wahren, ist die Sperre inaktiv (7).

Berühren Sie nun „Schloss aktiv“ (8).

Es erscheint eine Ziffernstatur. Sie werden aufgefordert, eine Persönliche Identifikationsnummer (PIN) einzugeben. Sie können sie selbst wahlen ⑨. Wenn Sie ihre PIN getippt haben, berühren Sie das Auswahlfeld Speichern ⑩. Eine Sicherheitsabfrage erscheint. Wahlen Sie „Ja“, wenn Sie mit ihrer neuen PIN einverstanden sind ⑪.

Ihr Thermomix™ ist nun gesperrt. Sie können inahn ausschalten ②. Beim nachsten Einschalten fragt Ihr Thermomix™ zuerst nach der PIN. Falls Sie sich an ihre PIN nicht mehr erinnern konnen, tippen Sie auf „PIN vergessen?“ Sie haben nun die Möglichkeit, das Gerät mit der MasterPIN 62742766 zu entsperren ③.

Wenn Sie ihre PIN eingegeben haben, können Sie die Sperre gaz einfach wieder deaktivieren. Gehen Sie im ThermomixTM-Menu zurück in das Menu „Einstellungen" zum Untermenü „Schloss de-/aktivieren" und wahlen Sie „Schloss inaktiv" (14).

Sollten Sie die Sperre zum wiederholten Mal aktivieren wollen, fragt Sie der ThermomixTM, ob Sie dazu die letzte PIN verwenden möchten. Wahlen Sie „Ja“, ist das Gerät sofort gespeit. Bei „Nein“ konnen Sie eine neue PIN eingeben und spreren den ThermomixTM danach wie gehabt mit „Speichern“ ⑤. Alternatively haben Sie auch die Möglichkeit, über den Meüintrag „PIN ändern“ jederzeit eine neue PIN einzugeben ⑥.

Kontakt

So finden Sie Ihren personlichen Ansprechpartner vor Ort: Berühren Sie das Auswahlfeld „Kontakt" in den Einstellungen des ThermomixTM Menus 17. Wahlen Sie dann Ihr Land aus der Liste 18. Schon sehen Sie die vollständigen Kontaktdaten mit Adresse, Telefonummer und E-Mail-Adresse 19.

was sle sonst noch Beachtensollten

Automatisches Herunterfahren

Der ThermomixTM schaltet sich nach 15 Minuten selbstständig aus. Für die letzten 30 Sekunden wird ein Hinweisdialog angezeigt, der Ihnen die Möglichkeit gibt, den auto matischen Ausschaltvorgang abzubrechen.

Elektronischer Motorschutz

Ist es zu einer Motorabschaltung gekommen, dann:

• behmen Sie den Mixtopf aus dem Gerät,
• reduzieren Sie die Füllmenge und/oder fügen Sie etwas Flüssigkeit hinzu,
• warten Sie ca. 5 Minuten (Abkuhlzeit),
• prufen Sie, dass die Luftschlitze auf der Rückseite des Gerätes frei sind,
• setzen Sie den Mixtopf wieder ein,
• schalten Sie das Gerät über den Wahler wieder ein.
  Wird nach der Abkühzeit immer noch die Fehlermeldung (1) angezeigt, rufen Sieitte den Kundendienst an.

Erste Inbetriebnahme und starke Beanspruchung

Bei der ersten Inbetriebnahme kann es zu Geruchsentwicklungenkommen.
Wird der Motor bei der Zubereitung von Speisen stark beansprucht, kann es darüber einher Abschal tung des Gerats durch den elektronischen Schutz schalter auch zu einer Geruchsentwicklung wegen des erwartmen Motors kommt. Dies ist jeder vollig unbedenklich. Das Gerat ist nach einer Abkuhlzeit von etwa 5 Minuten wieder voll Funktionsfähig.

REINIGUNG

Wie alle Kichenutensilien und Geschirr sollen den Sie alle Teile des ThermomixTM - insbesondere das Mixmesser, den Mixtopf und den Mixtopfdeckel - vor dem ersten Gebrauch und nach jeder Nutzung gründlich reinigen.

Reinigung des Mixtopfs und des Mixtopfdeckels

Nehmen Sie den Mixtopf aus dem Gerät und entfernen Sie das Mixmesser (siehe Seite 15).

VORSICHT

Verletzungsgefahr durch scharfes Mixmesser

Berühren Sie nicht die Schneiden des Mixmessers. Diese sind sehr scharf. Halten Sie das Mixmesser nur am oberen Ende fest, wenn Sie es Herausnehen oder einsetzen.

Nun reinigen Sie den Mixtopf (ohne Messer) voninnen und außen ① entweder in heiem Wasser mit Spulmittel und weichem Spultuch oder in der Spulmaschine. Mixmesser, Spatel, Ruhraufssatz, Gareinsatz, Messbecher, Mixtopdeckel und Varoma konnen Sie in gleicher Weise reinigen.

Zur Enternung fest anhaltender Speisereste im Mixtopf nutzen Sie spezielle Reinigungsmittel für rostfrei Edelstahl.

Achten Sie stets darauf, dass die Kontaktstiffe an der Unterseite des Mixtopfs vor dem Einsetzen in das Grundgerät sauber und trocken sind. Wischen Sie sie gegebenenfalls ab. Wir empfehlen, den Mixtopf in demontiertem Zustand zu reinigen, insbesondere wenn Sieihn in die Spülmaschine geben.

WICHTIG:

Zum Reinigen nie spitze oder scharfe Gegen stände benutzen. Hierdurch konnen Funk tions teile beschädigt oder die Geräte sicherheit beeinträchtigt werden.

Reinigung des Mixmessers

Das Mixmesser reinigen Sie unter fliebendem Wasser, wobei das Messer nach oben gerichtet ist wie auf Bild ②. Um sich die Reinigung zu erreichtern, konnen Sie eine Spülbüürste verwenden oder das Mixmesser in die Spülmaschine legen.

wlghtlG:

Das Mixmesser sollte nicht lange Zeit in Spülwasser liegen, da dies zu vorzeitiger Alterung des Dichtsystems der Messerlagerung führen können. Beachten Sie, dass es z. B. bei Lagerung des Messers in Speiseresten oder bei Verwendung besonders aggressiver Spülmaschinenreiniger zu ober flächlicher Rostentwicklung kommt kann. Diese ist gesundheitlich unbedenklich und leicht mit einer Spülbürste oder einer gering konzentrierten Essiglosung zu entfernen.

Setzen Sie das Mixmesser mit dem Mixmesser damit ring wieder vorsichtig in den Mixtopf ein.

Reinigung des Varoma

Reinigen Sie den Varoma-Behälter, den Einlege boden und den Deckel in warmem Spülwasser oder in der Spülmaschine. Nutzen Sie nur weiche, sau bere Spültücher und sanfte Reinigungsmittel③. Scharfkantige Gegenstände oder Scheuerschwämme aus Metall sollenn Sie nicht benutzen, da sie Kratzer ver ursachen konnen.

wlichtIG:

Alle Einzelteile konnen in der Geschirrspul maschine gereinigt werden. Legen Sie Kunst stoffteile, insbesondere den Mixtopfdeckel, nur lose in den oberen Spulwagen, um Verformungen durch erhöhte Hitzeeinwirkung und Druck von darüber gelagerten Gegenständen zu vermeiden. Einige Lebensmittel wie Curry, Mohnensaft oder solche, die Zitronensäure enthalten, konnen zu Fleckenbildung führen, deshalb den Mixtopf deckel, dessen Dichtring, den Spatel, den Gareinsatz und alle Varoma-Teile sochnell wie möglich von diesen Substanzen reinigen. Die Flecken verblassen mit der Zeit wieder und beeinträchtigen nicht ihre Gesundheit oder die Funktionstüchtigkeit der Geräteleile.

Reinigung des Grundgeräts

Bevor Sie das Grundgerät reinigen,ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

WARNING

Gefahr eines Stromschlags

• Ziehen Sie den Netzstecker vor der Reinigung des Geräts und wenn das Gerät für längerere Zeit nicht benutzt werden soll.
• Tauchen Sie den Thermomix™ nicht in Wasser. Reinigen Sieihn nur mit einem feuchten Tuch. Achten Sie daraufuf, dass kein Wasser oder Schmutz in das Gehäuse eindringen kann.

Wischen Sie das Grundgerät mit einem feuchten Tuch und sanftem Reiniger ab ①. Verwenden Sie nicht zu viel Wasser, damit keine Feuchtigkeit in das Innere des Geräts eindringen kann.

Weitere Informationen zur Reinigung

An einigen Kunststoffeilen kann es zu Verfarbungenkommen, diese beEinträchtigen weder ihre Gesundheit noch die Funktionstüchtigkeit der Geräteile.

Ist der Mixtopf mit Mixmesser, Mixtopfdeckel und Messbecher nur nicht verschmutzt, ist es ausreichend, wenn Sie ein durch kurzes Mixen mit Wasser reinigen. Geben Sie dazu 1 Liter Wasser und einige Tropfen Spülmittel in den Mixtopf, wahren Sie Dreh zahlstufe 5 oder 6 und tippen Sie einige Male auf das -Symbol. Anschließlich mit klarem Wasser gründlich ausspüssen. Falls nötig, nutzen Sie zusätzlich ein weiches Spültuch.

Zur betteren Durchlätfung den Mixtopf nicht mit dem Messbecher verschieden, wenn der ThermomixTM nicht in Betrieb ist.

WARNING

Beschädigung durch Korrosion

• Vergewissem Sie sich stets, dass die Mixtopfkontakte nach dem Reinigen von Hand oder in der Spulmaschine trocken sind und keine Feuchtigkeit über die Kontaktstifte in den Thermomix™ gelangen kann.

wechselDes schutZGlitters

In Deutschland und Österreich nur als separates Zubehör erhältlich:

Wechsel des Schutzgitters hinten

Ziehen Sie zunachst den Netzstecker. Hebien Sie das Ausblasgitter an der Griffmulde aus den Clips ②. Sie sehen nun den Geräterücken mit den Lüftungsschlitzen vor sich ③. Nehmen Sie das Schutzgitter für die Rückseite ④. Setzen Sie das Schutzgitter für die Rückseite ein. Es passt;, auf die Luftungsschlitze ⑤. Befestigen Sie das Ausblasgitter wieder von..., aber nach..., Drücken Sie es sorgfältig in die Clips, bis das Gitter komplett eingerastet ist. Betreiben Sie ihren Thermomix™ niemals ohne Ausblasgitter ⑥.

In Deutschland und Österreich nur als separates Zubehör erhältlich:

Wechsel des Schutzgitters unter

Ziehen Sie zunachst den Netzstecker. Entnehmen Sie den Mixtopf und kippen Sie das Gerät wie dargestellt ①. Nehmen Sie das Schutzgitter für die Geräteunterseite ②. Es hat einen ovalen Stutzen, dieser muss zur Geräteunterseite zeigen ③. Legen Sie das Schutzgitter unter die oberen Rippen. Drücken Sie es nach unten, bis es hörbar einrastet ④.

Falls Sie das Schutzgitter wieder entfernen möchten,ziehen Sie zuerst den Netzstecker. Entnehmen Sie den Mixtopf und kippen Sie das Gerät wie beim Einsetzen des Gitters. Ziehen Sie kräftig an der Lasche, die sich links am Schutzgitter befindet, und entnahmen Sie es.

HINWEISEFÜR EIGENE REZEPTE

Nutzen Sie bei der Zubereitung eigener Rezepte ähnliche Rezepte aus dem Grundkochbuch als Orientierung. Die ausfuhrliche Erklärung wird es Ihnen leicht machen, eigene Rezepte mit dem Thermomix™ zuzubereiten.

Reihenfolge der Rezeptzutaten

Bei der Zubereitung von eigenen Rezepten sollen Sie planen, in welcher Reihenfolge Sie die erforderlichen Arbeitsschritte durchführren, z. B. trockene Zutaten zuerst verarbeiten.

Zutaten wiegen

Bevor die ersten Rezeptzutat gewogen werden soll, stellen Sie die Waage durch Tippen auf das Waage-Symbol ^4 zunachst auf 0.000 . Geben Sie die Zutaten hinein. Achtung: Überschreiben Sie die maxi male Füllmenge des Mixtopfs und des Varoma.

Reihenfolge der Gerätevoreinstellung

Das Rezept gelingt sehr einfach, wenn Sie die Einstellungen in der nachfolgend beschrieben Reihenfolge vornehmen:

Beispiel: Normales Erhitzen

Stellen Sie 5 Minuten/100 °C/ Stufe 1 ein:

① Zeitwahl auf 5 Minuten
② Temperaturwahl auf 100^
③ Drehzahl auf Stufe 1

Beispiel:Kochen von empfindlichenZutaten

Stellen Sie 5 Minuten/90 °C/Stufe 1 ein:

① Zeitwahl auf 5 Minuten stellen
② Temperaturwahl auf 90 °C
3 Linklauf wahlen
(4) Drehzahl auf Stufe 1

Beispiel: Gemüse zerkleinern

Stellen Sie 7 Sekunden/Stufe 5 ein:

① Zeitwahl auf 7 Sekunden
② Drehzahl auf Stufe 5

Beispiel: Teig kneten

Stellen Sie 2 Minuten/Vein:

① Zeitwahl auf 2 Minuten
② Teigmodus wahlen
③ Drehzahlanzeige durch Tippen aktivieren und Wahler nach rechts drehen

Zerkleinern von Zutaten

Beim Zerkleinern oder Pürierenitte zunachst nur eine kurze Zeit vorwahlen. Ist das gewünschte Ergebnis noch nicht erzielt, eineugekunden nachwahlen.

Heizteiten

Die Heizzeit ist abhängig von

a der Ausgangstemperatur der zu erhitzenden Zutaten,
b der Menge, dem Gewicht und dem Volumen der Zutaten,

Achtung: Überschreiben Sie nie die maximale Füllmenge des Mixtopfs und des Varoma!

der Wärmeleitfähigkeit des Garguts
d der gewählten Temperatur,
e der Drehzahl,
f der Verwendung des Zubehors (mit und ohne Gar-einsatz oder Varoma).

STÖRUNGSBESEITIGUNG

Störung: Störungsbeseitigung:

Das Gerätlässt sich nicht einschalten. Prüfen Sie, ob das Anschlusskabel ordnungsgemäß in der Steckdose eingesteckt ist und ob der Mixtopdeckel richtig positioniert wurde.

Das Gerät heizt nicht. Prüfen Sie, ob die Heizzeit voreingestellt und die Temperatur gewählt wurde.

Das Gerät bleibt während des Betriebs stehen. Sehen Sie unter Punkt „Elektronischer Motorschutz" auf Seite 45 nach.

Störung beim Wiegen. Beachten Sie: Während des Wiegens/Drückens des Waage-Symbols den ThermomixTM nicht berühren;chts an das Gerät anleihen; Anschlusskabelarf nicht gespannt sein; die ThermomixTM Fußemeussen sauber sein; die Arbeitsfläche muss sauber, rutschfest und eben sein; den ThermomixTM nicht verschieben. Stimmt das Gewicht, so Funktioniert die Waage ordnungsgemäß.

WARNING

Gefahr eines Stromschlags

Kontrollieren Sie das Gerät und sein Zubehör inklusive Mixtopf und die Anschlussleitung regelmäß auf etwaige Schäden. Beschädigungen konnen die Sicherheit beeinträchtigen. Betreiben Sie das Gerät in derartigen Fälle nicht weiter und kontaktieren Sie den Vorwerk Kundendienst oder einen von Vorwerk autorisierten Reparaturdienst.

GesetZIIcheBestIMMunGen/coPyrlGht

Für Kunden in EU-Staaten:

Als Besitzer eines Elektro- oder Elektronik -Altgerats ist es Ihnen (gemäß der EU-Richt linie 2002/96/EG vom 27. Januar 2003 über Elektro- oder Elektronik-Alt geräte sowie des Elektro- oder Elektronik-gesetzes vom 16.3.2005) gesetzlich nicht gestattet, diesen Gerät oder dessen elek tri sches/elektronisches Zubehör über den unsortingen Hausmüll zu entsorgen. Statt dessen sind die dafür vorgesehenen kostenlosen Rückgabemöglichkeitenzunutzen.itte informieren Sie sich hierzu bei Ihrer Stadt-oderGemeindeverwaltung.

Registrierungsnummer:
WEEE-Reg.-Nr. DE 86265910.

Copyright ©

Das Urheberrecht für Text, Design, Fotografia und Illustration liegt bei Vorwerk International Strecker & Co., Schweiz. Alle Rechte sind vorbehalten. Diese Publikationarf - weder ganz noch in Teilen - reproduziert, eingespeichert und wiedergegeben oder weitergegeben werden durch elektronische, mechanische, fotomechanische Medien aller Art ohne die ausdrückliche Genehmigung von Vorwerk International Strecker & Co.

Hinweise für den Markt in den USA

Bitte beachten Sie, dass der ThermomixTM (das Gerät) ausschließlich von Vorwerk International Strecker & Co. (Vorwerk) hergestellt, vermarktet, verkauf und vertrieben wurde und wird.

Das Gerät wurde weder für den Markt in den USA entwickelt /entworfen noch wurde es für die USA zugelassen oder freiigegeben. Dementsprechend wird das Gerät absichtlich nicht durch Vorwerk oder eine autorisierte dritte Partei in den USA verkauft oder in irgendeiner Form beworben. Kundendienst in Bezug auf das Gerät durch Vorwerk oder irgendeine autorisierte dritte Partei in den USA wird nicht geleistet.

Vorwerk übernimmt heute und in Zukunft keinerlei Haftung für Schäden und/oder Verluste (einschließlich, allerdings nicht darauf beschränkt, jeglicher direkter, indirekter, besonderer, zufälliger, strafender, mittelbarer oder unmittelbarer Schäden und Verluste, jeglicher Art von entgangenen Proifen oder Geschäftsverlusten und jeglicher Schäden in Bezug auf Sachschäden, Personensschäden und/oder Tod), die in irgendeiner Form durch den Einsatz des Geräts in den USA entstehen, damit in Verbindung stehen, verursacht werden oder darauf resultieren (einschließlich Schäden und/oder Schäden und Verluste durch die entsprechliche elektrische Spannung bzw. Frequenz, die in den USA verwendet wird). Der Einsatz des Geräts durch Personen in den USA geschieht gänzlich auf eigene Gefahr.

GEWÄHRLEISTUNG/KUNDENSERVICE

Gewährleistung

In der Gewährleistungszeit liegt der Kaufvertrag zugrunde.

Reparaturen am Thermomix™)dürfen nur vom verantwortlichen Vorwerk Kundendienst oder einem Vertrags-Reparaturservice durchgeführt werden.

Verwenden Sie ausschließlich Originalteile aus dem Lieferumfang des ThermomixTM (Seite 12-13) oder original Ersatzteile von VorwerkThermomixTM.

Verwenden Sie den ThermomixTM niemals in Kombination mit Teilen oder Geräten, die nicht von Vorwerk ThermomixTM für den ThermomixTM TM5 zur Verfügung gestellt wurden. Anderenfalls verfällt der Gewährleistungsanspruch.

Kundenservice

Für weitere Informationen wenden Sie sichitte an ihre ThermomixTM Repräsentantin, das Vertriebsunternehmen in Ihr dem Land oder nutzen Sie unsere Website www.thermomix.com.

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Die Bedienungsanleitung ist in weiteren Sprachen

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Tel.: [phone], www.vorwerk.com

Vorwerk ThermomixTM TM5

ILVOSTRO THERMOMIX™ TM5

Ricette automatische

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Technische gegevens 10

Inleiding 11

De ThermomixTM TM5 12

Ingredierten gegen met de ThermomixTM 29

Om nicht te vergeten 45

Elektronische motorbescherming 45

Beschermd gegen oververhitting.

gewicht 7.95 kg gewicht 0.8 kg

Geachte klant,

oM nicht te Vergeten

Elektronische motorbescherming

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