B1422N0 - Ofen NEFF - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG B1422N0 NEFF

B 1422 . .2 de Seite 2 – 39

• page 70 – 99 Inhaltsverzeichnis Worauf Sie achten müssen p. 3
• Verpackung und Altgeräte p. 3
• Vor dem Einbau p. 4
• Sicherheitshinweise p. 4
• Ursachen für Schäden p. 5
• Ihr neuer Herd p. 6
• Das Bedienfeld p. 6
• Funktionswähler p. 6
• Temperaturwähler p. 7
• Versenkbare Schalter p. 7
• Einschubhöhen p. 7
• Zubehör p. 8
• Vor dem ersten Benutzen p. 9
• Vorreinigung p. 9
• Ausheizen p. 9
• Nachreinigung p. 9
• Backofen-Funktionen p. 10
• Backofen ein- und ausschalten p. 13
• Backen p. 14
• Backtabelle p. 15
• Backen mit der Pizzastufe p. 17
• Tipps und Tricks p. 18
• Inhaltsverzeichnis Braten p. 19
• Brattabelle p. 21
• Grillen p. 22
• Rundum-Grillen p. 22
• Thermogrillen p. 23
• Flächengrillen p. 24
• Auftauen und Garen p. 25
• Auftauen mit CircoTherm Heißluft p. 25
• Einkochen p. 27
• Reinigen und Pflegen p. 29
• Wichtige Hinweise p. 29
• Katalytische Backofenverkleidung EasyClean p. 31

• -Reinigungssystem p. 32
• Aus- und Einhängen der Backofentür p. 34
• Heizkörper absenken p. 34
• Einhängegitter p. 35
• Störungen und Reparaturen p. 36
• Was ist, wenn etwas nicht funktioniert? p. 37
• Prüfgerichte Worauf Sie achten müssen Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Nur dann können Sie Ihren Herd sicher und richtig bedienen. Diese Gebrauchsanleitung gilt für mehrere Geräte- Ausführungen. Es ist möglich, dass einzelne Ausstattungsmerkmale beschrieben sind, die nicht auf Ihr Gerät zutreffen. Heben Sie die Gebrauchs- und die Montagean- leitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitung bei. Verpackung und Ihr neues Gerät wurde auf dem Weg zu Ihnen durch Altgerät die Verpackung geschützt. Alle eingesetzten Materialien sind umweltverträglich und wieder verwertbar. Bitte helfen Sie mit und entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. Altgeräte sind kein wertloser Abfall. Durch umwelt- gerechte Entsorgung können wertvolle Rohstoffe wiedergewonnen werden. Bevor Sie das Altgerät entsorgen, machen Sie es unbrauchbar oder kennzeichnen Sie es mit einem Aufkleber „Achtung Schrott!” Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (waste electrical and electronic equipment – WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor. Über aktuelle Entsorgungswege informieren Sie sich bitte bei Ihrem Fachhändler oder bei Ihrer Gemeinde- verwaltung.4 Vor dem Einbau Transportschäden Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Transportschaden dürfen Sie das Gerät nicht anschließen. Elektrischer Anschluss Nur ein konzessionierter Fachmann darf das Gerät anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss haben Sie keinen Anspruch auf Garantie. Sicherheitshinweise Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt. Benutzen Sie den Herd ausschließlich zum Zubereiten von Speisen. Heißer Backofen Die Backofentür vorsichtig öffnen. Es kann heißer Dampf austreten. Nie die heißen Backofen-Innenflächen und die Heizelemente berühren. Verbrennungsgefahr! Halten Sie Kinder grundsätzlich fern. Nie brennbare Gegenstände im Backofen aufbewahren. Nie brennbare Gegenstände auf das Kochfeld legen. Brandgefahr! Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten auf die heißen Kochstellen legen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der heißen Backofentür einklemmen. Die Kabelisolierung kann schmelzen. Kurzschluss-Gefahr! Entfernen Sie Rückstände der Verpackung z. B. Styroporteilchen vollständig aus dem Backofen. Reparaturen Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Stromschlag-Gefahr! Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Wenn das Gerät defekt ist, die Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Rufen Sie den Kundendienst.5 Ursachen für Schäden Backbleche, Alufolie oder Schieben Sie auf dem Backofenboden kein Geschirr auf dem Backblech ein. Legen Sie ihn nicht mit Alufolie aus. Backofenboden Stellen Sie kein Geschirr auf den Backofenboden. Es entsteht ein Wärmestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt. Einschubteile Einschubteile vorsichtig einschieben um Beschädigungen zu vermeiden. Backpapier Legen Sie Backpapier beim Arbeiten mit der Heißluft-Funktion * nicht lose in den Backofen (z. B. beim Aufheizen). Das Heißluftgebläse kann das Papier ansaugen. Das kann zu Beschädigungen von Heizung und Gebläse führen. Wasser im Backofen Gießen Sie nie Wasser in den heißen Backofen. Es können Emailschäden entstehen. Obstsaft Belegen Sie das Blech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht zu üppig. Obstsaft, der vom Backblech tropft, hinterlässt Flecken, die Sie nicht mehr entfernen können. Verwenden Sie besser die tiefere Universalpfanne. Auskühlen mit offener Lassen Sie den Backofen nur im geschlossenen Backofentür Zustand auskühlen. Klemmen Sie nichts in der Backofentür ein. Auch wenn Sie die Backofentür nur einen Spalt breit öffnen, können benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden. Stark verschmutzte Ist die Backofentürdichtung stark verschmutzt, Backofentürdichtung schließt die Backofentür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Halten Sie die Backofentür- dichtung sauber. Backofentür als Sitzfläche Stellen oder setzen Sie sich nicht auf die Backofentür. Pflege und Reinigung Verwenden Sie keine Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler.6 Ihr neuer Herd Hier lernen Sie Ihr neues Gerät kennen. Wir erklären Ihnen das Bedienfeld mit den Schaltern und Anzeigen. Sie erhalten Informationen zu den Heizarten und dem beigelegten Zubehör. Das Bedienfeld Funktions- wähler Temperaturwähler mit Anzeigelampe Anzeigelampe für EasyClean p. 393

-Reinigungssystem Funktionswähler Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart für den Backofen ein. Stellungen

Backofenbeleuchtung7 Temperaturwähler Stellungen: 50 –275 Temperatur in °C. Versenkbare Zum Aus- und Einrasten drücken Sie auf den Schalter Schalter. Einschubhöhen Ihr Backofen ist mit 4 Einschubhöhen ausgestattet. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt. Sie sind am Backofen gekennzeichnet. Beim Arbeiten mit Heißluft-Funktion * Einschub- höhe »2« nicht benutzen, damit die Luftumwälzung nicht beeinträchtigt wird.8 Zubehör Ihr Backofen ist mit folgendem Zubehör ausgestattet: Universalpfanne mit Rost Rost Backblech Email Weiteres Zubehör erhalten Sie im Fachhandel: Bestell-Nr. Hinweis: Backblech oder Universalpfanne können sich während des Backofenbetriebes verziehen. Ursache dafür sind große Temperaturunterschiede auf dem Zubehör. Sie können entstehen, wenn nur ein Teil des Zubehörs belegt wurde oder Tiefgefrorenes, wie z. B. Pizza auf das Zubehör gegeben wurden. Der Verzug geht bereits während des Backens, Bratens oder Grillens wieder zurück. Universalpfanne Antihaftbeschichtung Auflaufpfanne Backblech Alu Backblech Email Backblech Antihaftbeschichtung Back-/Bratrost gekröpft Back-/Bratrost engmaschig Bratenblech Nachrüstsatz-Clou 3-fach Nachrüstsatz-Clou 4-fach System-Dampfgarer Brotbackstein Universalpfanne Z 1232 X0 Z 1233 X0 Glaspfanne Z 1262 X0 Z 1272 X0 Z 1332 X0 Z 1342 X0 Z 1343 X0 Pizzaform Z 1352 X0 Z 1432 X0 Z 1442 X0 Z 1512 X0 Z 1742 X0 Z 1752 X0 N 8642 X0 Z 1912 X0 Universalbräter Z 9930 X0Vor dem ersten Benutzen Vorreinigung Entnehmen Sie das Zubehör aus dem Backofen. Entfernen Sie Rückstände der Verpackung, z. B. Styroporteilchen vollständig aus dem Backofen.

1. Reinigen Sie das Gerät außen mit einem

weichen feuchten Tuch.

2. Entnehmen Sie Einhängegitter aus dem

3. Reinigen Sie den Backofen und das Zubehör

mit heißer Spüllauge. Beachten Sie die dem Kochfeld beiliegende Gebrauchsanleitung. Ausheizen Heizen Sie den Backofen leer ca. 30 Minuten lang auf. Wählen Sie dazu Ober-/Unterhitze bei 240° C. Nachreinigung Reinigen Sie den Backofen mit heißer Spüllauge. Montieren Sie Einhängegitter.

Backofen-Funktionen CircoTherm Heißluft Durch das Heizsystem in der Backofenrückwand wird die erwärmte Luft im Backofen umgewälzt, wodurch ein besonders guter Wärmeübergang auf das Back- oder Bratgut erreicht wird. Vorteile: – Backen und Braten bis zu 3 Ebenen gleichzeitig möglich (Hinweis siehe Tabelle) – geringe Verschmutzung des Backofens – kurze Aufheizzeiten –niedrige Backofentemperaturen Ober- und Unterhitze Durch oben und unten im Backofen angeordnete (Konventionelles System) Heizkörper wird die Wärme auf das Back- oder Bratgut übertragen. Backen und Braten ist nur auf einer Einschubhöhe möglich. Vorteile: –Backen von Kuchen mit feuchtem Belag, Pizza, Quiche Flächengrill Durch den Heizkörper an der Backofendecke wird die Wärme erzeugt und auf das Grillgut übertragen. – besonders geeignet für flache, kleine Fleisch- stücke z. B. Steaks, Würstchen, Fisch, Gemüse und Toast. Grill groß Vorteile: – gesamte Grillfläche wird heiß – besonders geeignet für große Mengen Grill klein Vorteile: – nur der mittlere Teil der Grillfläche wird heiß – besonders geeignet für kleine Mengen – Energieeinsparung

)11 Thermogrillen Beim Thermogrillen werden abwechselnd der Flächengrill und das Gebläse ein- und ausgeschaltet. Die durch den Flächengrill erzeugte Wärme wird durch das Gebläse gleichmäßig im Backraum verteilt. Vorteile: – besonders geeignet für Geflügel und größere Fleischstücke. Unterhitze Hier wird nur der Heizkörper an der Unterseite des Backofens eingeschaltet. Vorteile: – besonders geeignet für Speisen und Backwaren die an der Unterseite zusätzlich eine stärkere Bräunung oder Kruste erhalten sollen. Nur kurz vor dem Ende der Back- oder Bratzeit anwenden. Pizzastufe Bei der Pizzastufe wird die Unterhitze zur CircoTherm Heißluft zugeschaltet. Vorteile: – frische Zubereitung mit hohem „Saftanteil”, z. B. Pizza und saftiger Kuchen mit krosser Unterseite. – besonders geeignet für Tiefkühlprodukte, z. B. Pizza, Pommes usw. Auftaustufe Ein Ventilator in der Backofenrückwand wirbelt die Luft im Backofen um die gefrorene Speise. Das Gebläse läuft ohne Heizung. Vorteil: –schonendes Auftauen –Tiefgekühlte Fleischstücke, Geflügel, Brot und Kuchen tauen gleichmäßig auf.

-Reinigungssystem Um Ihnen die Reinigung des Backofens zu erleichtern ist Ihr Gerät mit einer Reinigungshilfe ausgestattet. Durch eine automatisch gesteuerte Verdampfung von Reinigungslösung weichen die Schmutzrückstände auf dem Email durch Wärme und Wasserdampf auf und lassen sich anschließend leichter entfernen. Nähere Angaben siehe „Reinigen und Pflegen”. Vorteile: – leichtere Backofenreinigung – Schonung der Emailflächen des Backofens –umweltfreundlich d13 Backofen ein- und ausschalten Bevor Sie Ihren Backofen einschalten entscheiden Sie, welches Heizsystem Sie benutzen möchten. Einschalten:

1. Stellen Sie den Funktionswähler auf das

gewählte System ein.

2. Stellen Sie den Temperaturwähler auf die

erforderliche Temperatur ein. (Temperaturangaben siehe Back-/Brattabellen). Die eingestellte Temperatur wird automatisch geregelt. Die Anzeigelampe leuchtet beim Einschalten des Backofens und bei jedem Nachheizen. Ausschalten: Zum Ausschalten drehen Sie den Temperaturwähler und den Funktionswähler auf 0. Hinweis: Das Gerät ist mit einem Kühlgebläse ausgestattet. Es läuft nach dem Abschalten des Backofens so lange nach, bis der Backofen abgekühlt ist.14 Backen Backen in Backformen Stellen Sie die Backformen immer in die Mitte des Rostes. Wir empfehlen dunkle Backformen aus Metall. Hinweise Das Bräunungsergebnis können Sie durch Verändern der Temperatureinstellung beeinflussen. Für helle Backformen aus dünnwandigem Material oder für Glasformen verlängert sich die Backzeit und der Kuchen bräunt nicht so gleichmäßig. Fällt ein Kuchen nach dem Herausnehmen zusammen, wählen Sie eventuell eine längere Backzeit oder stellen Sie die Temperatur etwas niedriger ein. Backen auf Backblechen Die Abschrägung des Backbleches muss immer zur Backofentür zeigen. Einschubteile vorsichtig einschieben um Beschädigungen zu vermeiden. Schieben Sie Backbleche immer bis zum Anschlag ein. Verwenden Sie nur Originalbleche. Backen in Weißblechformen

• CircoTherm Heißluft Einschubhöhe 1 / Ober-/Unterhitze Einschubhöhe 1 Wird der Kuchen unten zu dunkel: Überprüfen Sie die Einschubhöhe. Verkürzen Sie die Backzeit und wählen Sie eventuell eine niedrigere Temperatur. Wird der Kuchen unten zu hell: Überprüfen Sie die Einschubhöhe. Verlängern Sie die Backzeit, wählen Sie eine niedrigere Temperatur oder verwenden Sie eine Schwarzblechform. Stellen Sie Backformen oder hohes Gebäck nicht direkt vor die Backofenrückwand.15 CircoTherm

Ober- und Unterhitze

Gebäckart Einschub- Temperatur Backdauer Einschub- Temperatur höhe in ° C Minuten höhe in ° C Rührteige Blechkuchen mit Belag 1 Blech 1 160 – 170 30 – 045 3 170 – 180 2 Bleche 1 + 3 150 – 160 40 – 050 – – Kuchen in runder Form / Kasten 1 160 – 170 60 – 080 2 160 – 170 Obst-Tortenboden 1 160 – 170 20 – 035 2 170 – 180 Mürbeteige Blechkuchen mit trockenem Belag z. B. Streusel 1 Blech 1 160 – 170 45 – 065 3 180 – 190 2 Bleche 1 + 3 160 – 170 60 – 075 – – Blechkuchen mit feuchtem Belag z. B. Rahmguß 1 Blech 1 150 – 170 60 – 080 – – Kuchen in Form 1 160 – 170 60 – 100 2 170 – 180 Obst-Tortenboden (vorheizen) 1 160 – 170 20 – 035 2 190 – 200 Biskuitteige Biskuitrolle (vorheizen) 1 180 – 190 10 – 015 3 200 – 210 Obst-Tortenboden 1 160 – 170 20 – 030 2 170 – 180 Biskuittorte (6 Eier) 1 160 – 170 30 – 045 2 160 – 170 Biskuittorte (3 Eier) 1 170 – 180 20 – 035 2 170 – 180 Backtabelle Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte, gültig für emaillierte Backbleche und dunkle Backformen. Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren. Hinweise in der Tabelle zum Vorheizen beachten. Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich an ähnlichen Gebäcken in der Tabelle.16 CircoTherm

Ober- und Unterhitze

Gebäckart Einschub- Temperatur Backdauer Einschub- Temperatur höhe in ° C Minuten höhe in ° C Hefeteig Blechkuchen mit trockenem Belag z. B. Streusel 1 Blech 1 170 – 180 035 – 050 3 180 – 190 2 Bleche 1 + 3 170 – 180 045 – 060 – – Blechkuchen mit feuchtem Belag z. B. Rahmguß 1 Blech 1 150 – 170 060 – 080 3 170 – 190 Hefekranz und -zopf (500 g Mehl) 1 160 – 170 035 – 045 3 170 – 180 Kuchen niedere Form 1 160 – 170 030 – 045 2 170 – 180 Kuchen hohe Form 1 160 – 170 030 – 045 2 170 – 180 Kleingebäck Baiser 1 80 100 – 130 3 80 – 90 Blätterteig (vorheizen) 1 Blech 1 180 – 200 020 – 030 3 200 – 210 2 Bleche 1 180 – 200 025 – 035 – – Brandteig (vorheizen) 1 Blech 1 180 – 200 025 – 035 3 200 – 210 2 Bleche 1 + 3 180 – 200 030 – 040 – – Rührteig (z. B. Muffins) 1 Blech 1 150 – 160 020 – 030 2 170 – 180 2 Bleche 1 + 3 160 – 170 025 – 035 – – Mürbeteig (z. B. Butterplätzchen) 1 Blech 1 140 – 150 015 – 020 3 140 – 150 2 Bleche 1 + 3 140 – 150 015 – 020 – – 3 Bleche 1 + 3 + 4 140 – 150 020 – 025 – – Pikantes Pizza (vorheizen) 1 Blech 1 180 – 200 025 – 040 3 200 – 220 2 Bleche 1 + 3 170 – 190 030 – 040 – – Quiche (vorheizen) 1 180 – 190 040 – 050 2 210 – 230 Brot (vorheizen) 1 200 – 220 10 – 15 2 220 – 240 Anbacken 1 220 010 – 015 2 240 Fertigbacken 1 180 – 200 045 – 050 2 200 – 22017 Backen mit der Pizzastufe & Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte, gültig für emaillierte Backbleche. Die Werte können je nach Art und Menge des Teiges und je nach Backform variieren. Hinweise in der Tabelle zum Vorheizen beachten. Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung. Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren Sie sich an ähnlichen Gebäcken in der Tabelle. Die Angaben beziehen sich auf das Einschieben in den kalten Backofen. Geschirr Einschub- Temperatur Dauer höhe in ° C Minuten Gericht Pizza Backblech 1 180 – 200 30 – 40 Flammkuchen Backblech 1 190 – 210 20 – 30 Tarte Tarte- oder Springform aus Weißblech 1 180 – 200 30 – 45 Quiche Tarte- oder Springform aus Weißblech 1 190 – 200 40 – 50 Quarktorte Springform 1 160 – 170 60 – 80 Schweizer Wähe Backblech 1 210 – 230 50 – 60 Strudel Backblech 1 190 – 210 40 – 50 Tiefgekühlte Fertigprodukte* Pizza** Rost belegt mit mit dünnem Boden Backpapier 1 190 – 210 10 – 20 Pizza** Rost belegt mit mit dickem Boden Backpapier 1 180 – 200 15 – 25 Kartoffelprodukte** (z. B. Pommes frites) Universalpfanne 1 200 – 220 15 – 25 Backwaren** Rost belegt mit (z. B. Brötchen) Backpapier 1 200 – 220 05–15 Strudel** Backblech 1 200 – 220 25 – 45

• Herstellerangaben beachten ** Backofen vorheizen Weitere Hinweise und Rezepte können Sie dem beiliegenden Kochbuch entnehmen.18 Tipps und Tricks Der Blechkuchen ist unten Nehmen Sie nicht benötigte Backbleche oder die zu hell Universalpfanne aus dem Backofen. Der Formkuchen ist unten Schieben Sie Backformen nicht auf dem Backblech zu hell sondern auf dem Rost ein. Kuchen oder Gebäck sind Schieben Sie Kuchen oder Gebäck höher ein. unten zu dunkel Der Kuchen ist zu trocken Stellen Sie die Backofentemperatur etwas höher ein. Wählen Sie die Backzeit etwas kürzer. Der Kuchen ist innen zu Stellen Sie die Backtemperatur etwas niedriger ein feucht Merke: Backzeiten können Sie durch höhere Temperaturen nicht verkürzen (außen gar, innen roh). Backzeit etwas länger wählen, Kuchenteig länger gehen lassen. Weniger Flüssigkeit in den Teig geben. Form- oder Kastenkuchen Stellen Sie die Backform nicht direkt vor die sind bei CircoTherm Heißluft Luftaustritte an der Backofenrückwand. hinten zu dunkel Bei sehr feuchtem Backgut Durch kurzzeitiges, vorsichtiges Öffnen der Back- z.B. Obstkuchen entsteht ofentür (1 bis 2 mal, bei langer Backzeit öfter) viel Wasserdampf im können Sie den Wasserdampf dem Backofen Backofen, der sich an der entziehen und dadurch die Wasserbildung wesentlich Backofentür niederschlägt. vermindern. Stark ungleichmäßig Einschubhöhe überprüfen. gebräunt bei CircoTherm Heißluft Fällt ein Kuchen nach Weniger Flüssigkeit verwenden. dem Herausnehmen zusammen Zum Energie sparen Heizen Sie nur vor, wenn es in der Backtabelle angegeben ist. Dunkle Backformen nehmen die Hitze besser auf. Nachwärme: Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen 5 – 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausschalten.19 Braten Legen Sie den Rost in die Universalpfanne ein und schieben Sie gemeinsam in dieselbe Einschubhöhe ein. Fleisch kann besonders wirtschaftlich bei einem Gewicht von über 750 g im Backofen gebraten werden. Braten im offenen Geschirr Spülen Sie die Universalpfanne bzw. das Bratge- schirr mit Wasser aus und legen Sie das Fleisch ein. Geben Sie für fettes Fleisch und Geflügel je nach Größe und Art des Bratens

Liter Wasser in die Universalpfanne. Bei Bedarf heißes Wasser nachgießen. Bestreichen Sie mageres Fleisch nach Belieben mit Fett oder belegen Sie es mit Speckstreifen. Eine schmackhafte Soße ergibt der Fond (Bratensaft) der sich in der Universalpfanne bildet. Löschen Sie den Fond mit heißem Wasser ab, kochen Sie ihn auf, binden ihn mit Speisestärke, schmecken ihn ab und gießen Sie ihn wenn nötig durch ein Sieb. Schieben Sie den Braten in den kalten Backofen (Vorheizen nicht nötig – Energieeinsparung). Braten im geschlossenen Geschirr Legen Sie das Fleisch in einen Bratentopf, decken Sie es mit einem passenden Deckel ab und schieben Sie es auf dem Rost in den Backofen. Wir empfehlen Rinderbraten im geschlossenen Bratentopf zuzubereiten. Braten auf dem Bratenblech (Als Sonderzubehör im Fachhandel erhältlich). Legen Sie das Bratenblech in die Universalpfanne ein. Das Bratenblech vermindert das Verschmutzen des Backofens. Abtropfendes Fett und Bratensaft werden in der Universalpfanne aufgefangen. Mit dem Bratenblech können Sie entgegen der Temperaturangabe eine etwas höhere Temperatur einstellen, wenn das Bratgut besonders knusprig werden soll.20 Hinweise Große, hohe Braten, Gans, Pute, Ente = Lange Bratdauer, niedrige Temperatur Mittelgroße, niedrige Braten = Mittlere Bratdauer, mittlere Temperatur Kleine, flache Braten = Kurze Bratdauer, hohe Temperatur Bratdauer je cm Fleischhöhe ohne Knochen ca. 13 – 15 Minuten Bratdauer je cm Fleischhöhe mit Knochen ca. 15 – 18 Minuten Wir empfehlen beim ersten Versuch die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung. Wir empfehlen beim Braten mit / den Braten nach ca. der Hälfte bzw. zwei Drittel der Bratdauer zu wenden. Verwenden Sie nur Bratgeschirr mit hitzebeständigen Griffen. Bereiten Sie große Braten ohne Rost direkt in der Universalpfanne zu. Kleinere Bratenstücke können Sie auf Alu-Folie braten. Dazu die Alu-Folie zu einer Form mit hoch- gestellten Kanten formen und auf den Rost legen. Belassen Sie nach dem Ende der Bratzeit den Braten noch ca. 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen. Das Fleisch ist innen Stellen Sie die Brattemperatur etwas niedriger ein. nicht gar Merke: Bratzeiten können Sie durch höhere Temperaturen nicht verkürzen (außen gar, innen roh). Bratzeiten etwas länger wählen. Bei sehr feuchtem Bratgut, Durch kurzzeitiges, vorsichtiges Öffnen der Back- z. B. mit Wasser zubereiteten ofentür (1 bis 2 mal, bei langer Bratzeit öfter) können Braten, entsteht viel Wasser- Sie den Wasserdampf dem Backofen entziehen und dampf im Backofen der sich dadurch die Wasserbildung wesentlich vermindern. an der Backofentür nieder- schlägt.21 CircoTherm

Ober- und Unterhitze

Bratgut Einschub- Temperatur Bratdauer Einschub- Temperatur höhe in ° C Minuten höhe in ° C Schwein Braten mit Schwarte (z. B. Schulter od. Haxe) 1 160 – 170 100 – 130 2 200 – 220 Braten/Rollbraten 1 160 – 170 90 – 120 2 190 – 210 Kasseler 1 160 – 170 70 – 80 2 190 – 210 Schweinefilet 1 170 – 180 30 – 45 3 200 – 230 Hackbraten 1 170 – 190 60 – 70 2 190 – 210 Rind Filet 1 180 – 190 45 – 65 2 200 – 220 Roastbeef (rosa) 1 180 – 190 30 – 45 2 200 – 220 Kalb Braten/-brust 1 160 – 170 90 – 120 2 180 – 200 Haxe 1 160 – 170 100 – 130 2 190 – 210 Lamm Keule 1 180 – 190 70 – 110 2 200 – 220 Rücken 1 160 – 170 90 – 120 2 200 – 220 Geflügel Hähnchen 1 kg 1 170 – 180 60 – 70 2 200 – 220 Ente 1 160 – 170 90 – 120 2 190 – 210 Gans 4 kg 1 150 – 160 130 – 180 2 180 – 200 (1 bei hohem Gargut) Wild Rehrücken 1 160 – 170 90 – 120 2 200 – 220 Rehbraten 1 160 – 170 90 – 120 2 190 – 210 Schwein-/Hirschbraten 1 160 – 170 100 – 120 2 190 – 210 Fische 1 160 – 170 30 – 40 2 180 – 200 Weitere Hinweise und Rezepte können Sie dem beiliegenden Kochbuch entnehmen. Brattabelle Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge und je nach dem Bratgeschirr variieren.22 Grillen Beim Grillen ist Vorsicht geboten. Kinder grundsätzlich fernhalten. Hinweise Grillen Sie bei geschlossener Backofentür. Die Grilltemperaturen sind regelbar. Verwenden Sie immer den Rost und die Universal- pfanne. Legen Sie das Grillgut immer auf die Mittes des Rostes. Schaltet sich der Grillheizkörper automatisch aus, wurde der Überhitzungsschutz wirksam. Der Grillheizkörper schaltet sich nach kurzer Zeit wieder ein. Legen Sie den Rost in die Universalpfanne ein. Schieben Sie in die angegebene Einschubhöhe ein. Rundum-Grillen Grillen mit CircoTherm Die Grillzeiten für das Rundum-Grillen sind Heißluft * Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren. Ein Wenden des Grillgutes ist nicht erforderlich. Hinweise auf Vorheizen beachten. Grillgut Temperatureinstellung Einschubhöhe Grillzeit Schweinesteak 180 – 190° C (vorheizen) 3 115 – 120 Min. Schweinehaxen 170° C (mit Bratenblech bis 190° C) 3 100 – 130 Min. Rindersteak 190° C (vorheizen) 3 ca. 15 Min. Hacksteak 180 – 190° C 3 125 – 130 Min. Hähnchen 170 – 180° C 3 160 – 170 Min. Weitere Hinweise und Rezepte können Sie dem beiliegenden Kochbuch entnehmen.23 Thermogrillen , Für besonders knuspriges Geflügel oder Braten (Schweinebraten mit Schwarte). Verwenden Sie den Rost und die Universalpfanne. Wenden Sie große Braten nach ca. der Hälfte der Grillzeit. Stellen Sie Glasgeschirr nach dem Grillen nicht auf eine kalte oder nasse Unterlage, sondern auf ein trockenes Küchentuch, damit das Glas nicht zerspringt. Beim Thermogrillen auf dem Rost kann je nach Grillgut eine stärkere Backofenverschmutzung auftreten. Reinigen Sie daher den Backofen nach jedem Benutzen, um das Einbrennen der Verschmutzung zu vermeiden. Wenden Sie ganzes Geflügel nach ca. zwei Drittel der Grillzeit. Stechen Sie bei Ente und Gans die Haut unter den Flügeln ein, damit das Fett gut ausbraten kann. Lassen Sie den fertigen Braten noch ca. 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen ruhen. Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren und gelten für das Einschieben in den kalten Backofen. Grillgut Gewicht Geschirr Temperatur- Einschub- Grillzeit einstellung höhe Schweinebraten Rost/Uni- mit Schwarte 2 kg versalpfanne 170 – 190° C 2 130 – 140 Min. Geflügel Halbe Hähnchen ca. 400 g Rost/Uni- 200 – 220° C 2 140 – 150 Min. 1–3 Stück pro Stück versalpfanne Ganze Hähnchen ca. 1 kg Rost/Uni- 200 – 210° C 2 155 – 165 Min. 1–3 Stück pro Stück versalpfanne Gans ca. 4 kg Rost/Uni- 150 – 170° C 2 140 – 160 Min. versalpfanne24 Flächengrillen Für flache kleinere Gerichte. Verwenden Sie immer den Rost und die Universalpfanne. Wenden Sie das Grillgut nach ca. zwei Drittel der Zeit. Streichen Sie den Rost und das Grillgut nach Belieben leicht mit Öl ein. Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren und gelten für das Einschieben in den kalten Backofen. Grillgut Temperatur- Ein- Rost- Grillzeit Bemerkungen einstellung schub- lage 1. Seite 2. Seite höhe Schwein Filetsteaks max. 4 08–11 Min. 6 – 09 Min. (2 – 2,5 cm) Kammsteaks 250° C 4 11 – 14 Min. 9 – 12 Min. Bratwürste 250° C 4 07–10 Min. 5 – 07 Min. Leicht einschneiden Rind Je nach Filetsteaks max. 4 10 – 13 Min. 6 – 09 Min. gewünschtem Tournedos max. 4 09–12 Min. 5 – 08 Min. Gargrad können Grillzeiten verkürzt oder verlängert werden. Toast mit Belag max. 2 oder 3 06–09 Min. – Fisch Kleine Fische 220° C 3 12 – 15 Min. 9 – 12 Min. Wenden

)25 Auftauen und Garen Auftauen mit CircoTherm Heißluft

Wichtige Hinweise Verwenden Sie zum Auftauen und Garen von Gefrier- oder Tiefkühlprodukten nur CircoTherm Heißluft. Beachten Sie bei allen tiefgekühlten Lebensmitteln grundsätzlich die Angaben des Herstellers. Aufgetaute Gefrier- oder Tiefkühlprodukte (vor allem Fleisch) benötigen generell kürzere Garzeiten als frische Produkte, weil das Frosten eine Art Vorgaren bewirkt. Wird gefrorenes Fleisch in den Backofen gegeben, verlängert sich die Garzeit um die Auftauzeit. Tauen Sie Tiefkühl-Geflügel vor dem Garen immer auf, um die Innereien entfernen zu können. Garen Sie Tiefkühl-Fisch mit den gleichen Temperaturen wie Frisch-Fisch. Sie können Tiefkühl-Fertigmenüs in Alu-Portions- schalen in größeren Mengen gleichzeitig in den Backofen geben. Einschubhöhen Bei 1 Blech: Einschubhöhe 1 Bei 2 Blechen: Einschubhöhe 1 + 3. Zeitangaben sind Richtwerte, die von der Form und Menge der Tiefkühlprodukte beeinflusst werden.26 Auftauen und Garen Tauen Sie rohe Tiefkühlprodukte oder Lebens- mittel aus einem Gefriergerät bei 50° C auf. Bei höheren Auftautemperaturen besteht die Gefahr des Austrocknens. Tauen Sie in Alufolie oder geschlossenen Alubehältern verpackte Tiefkühl-Gerichte bei 130 – 140° C auf. Tiefkühl-Backwaren bei 100 – 140° C auftauen und wärmen. Bestreichen Sie Brot, Brötchen oder Hefe- gebäck dünn mit Wasser, damit die Kruste schöner wird. Tauen Sie trockene Tiefkühl-Blechkuchen bei 160 – 170° C, 20 – 30 Minuten auf. Tauen Sie feuchte Tiefkühl-Blechkuchen (mit Obstbelag) bei 160 – 170° C, 30 – 50 Minuten auf. Dazu packen Sie die Kuchen in Alufolie ein. damit der Belag nicht abtrocknet. Tiefkühl-Toast (fertig belegt) bei 160 – 170° C, ca. 20 Minuten auftauen und toasten. Tiefkühl-Pizza: Beachten Sie bitte die Angaben der Hersteller. Auftaustufe e Besonders geeignet für empfindliche Gebäcke (z. B. Sahnetorten). Drehen Sie den Funktionswähler auf Stellung e. Tauen Sie Gebäck je nach Größe und Art 25 – 45 Minuten auf. Danach nehmen Sie es aus dem Backofen und lassen es 30 – 45 Minuten nachtauen. Bei kleinen Mengen (Stückchen) verkürzt sich die Auftauzeit auf 15 – 20 Minuten und die Nachtauzeit auf 10 – 15 Minuten.27 Einkochen von Obst und Gemüse Einkochen mit CircoTherm Heißluft

Im Backofen können Sie die Inhalte von bis zu sechs Einweckgläser mit

Liter gleichzeitig einkochen. Hinweise Obst und Gemüse müssen frisch und in einwand- freiem Zustand sein. Beim Vorbereiten und Verschließen ist Sauberkeit oberstes Gebot. Verwenden Sie nur Einweckgläser, die einwandfrei sauber und unbeschädigt sind. Verwenden Sie nur Gummiringe, die hitzebeständig sind. Inhalte von Blechdosen oder festverschraubten Gläsern müssen Sie im Einkochtopf oder -kessel einkochen. Diese Gefäße müssen wähend dem Einkochen im Wasser schwimmen. Vorbereiten von Obst Obst waschen, je nach Art schälen, entkernen, zerteilen und in Einweckgläser bis ca. 2 cm unter den Rand einfüllen. Einweckgläser mit heißer, abgeschäumter Zucker- lösung auffüllen (ca.

Liter für ein Literglas) und verschließen. Auf 1-Liter Wasser: bei süßem Obst ca. 250 g Zucker bei saurem Obst ca. 500 g Zucker Sehr hartes Obst einige Minuten in der Zuckerlösung vorgaren oder im Schnellkochtopf vorbehandeln. Vorbereiten von Gemüse Gemüse waschen, putzen, je nach Art zerteilen und in Einweckgläser einfüllen. Einweckgläser sofort mit heißem, abgekochtem Wasser auffüllen und verschließen.28 Verschließen der Gläser Wischen Sie die Ränder der Einweckgläser mit einem sauberen feuchten Tuch ab. Legen Sie die Gummiringe und Deckel nass auf und verschließen Sie die Gläser mit einer Klammer. Einsetzen der Gläser Schieben Sie die Universalpfanne in Einschubhöhe 1 ein. Stellen Sie die Einweckgläser im Dreieck auf (siehe Abb.), dabei ca. 5 cm Abstand zur Backofenrückwand halten. Stellen Sie die Einweckgläser so in die Universal- pfanne, dass sie sich nicht berühren. Gießen Sie

l heißes Wasser (ca. 80° C) in die Universalpfanne. Entnehmen der Gläser Stellen Sie die Gläser auf ein saugfähiges Tuch, decken Sie sie ab und schützen Sie sie vor Zugluft. Entfernen Sie die Klammern erst nach dem Erkalten der Gläser. Obst, Gurken und Tomatenmark Gemüse (jedoch keine Gurken)

Gläser einsetzen (siehe oben) 1 Gläser einsetzen (siehe oben)

wählen und auf ca. 160° C einstellen.

wählen und auf ca. 160° C einstellen.

Das hintere Glas und das rechte Glas in der zweiten Reihe perlen zuerst. Gläser mit

+1 l nach ca. 50 Minuten Gläser mit 1

l nach ca. 60 Minuten. Sobald die anderen Gläser zu perlen beginnen, Backofen ausschalten.

Gläser noch einige Minuten im geschlossenen Backofen belassen. –Himbeeren, Erdbeeren Kirschen, Gurken: 05–10 Min. –Anderes Obst: 10 – 15 Min. –Tomatenmark, Apfelmus: 15 – 20 Min. Gläser im geschlossenen Backofen ca. 60 Minuten weiterperlen lassen. Backofen ausschalten. Gläser noch ca. 15 – 30 Minuten im geschlossenen Backofen belassen.

Das hintere Glas und das rechte Glas in der zweiten Reihe perlen zuerst. Gläser mit

+1 l nach ca. 50 Minuten Gläser mit 1

l nach ca. 60 Minuten. Sobald die anderen Gläser zu perlen beginnen, Backofentemperatur auf 100° C zurückstellen.29 Reinigen und Pflegen Wichtige Hinweise Verwenden Sie zum Reinigen keine Scheuermittel, keine scharfen Mittel und keine kratzenden Gegenstände. Kratzen Sie eingebrannte Speisenrückstände nicht ab, sondern weichen Sie diese mit einem feuchten Tuch und Spülmittel auf. Besonders empfehlenswerte Reinigungsprodukte können über den Kundendienst bezogen werden. Gerät aussen Edelstahl-/Aluminiumfront Tragen Sie handelsübliche Spülmittel auf einen weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auf. Verwenden Sie keine aggressiven Reiniger, kratzende Schwämme oder grobe Reinigungstücher. Bei starker Verschmutzung verwenden Sie handelsübliche Reiniger für mattierte Edelstahl-/Aluminiumoberflachen. Bitte Herstellerhinweise beachten. Email und Glas Tragen Sie handelsübliche Spülmittel auf einen weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auf. Backofentürscheibe Die Innenscheibe der Backofentür hat zum Absenken der Temperatur eine Beschichtung zur Reflektion der Wärme. Die Sicht durch das Backofentürfenster wird dadurch nicht beeinträchtigt. Bei geöffneter Backofentür kann diese Beschichtung wie ein heller Belag wirken. Das ist technisch bedingt und stellt keinen Qualitätsmangel dar. Backofen Reinigen Sie den Backofen nach jedem Gebrauch, insbesondere nach dem Braten oder Grillen. Verschmutzungen brennen beim nächsten Aufheizen ein. Nach dem Einbrennen lassen sich die Verschmutzungen nur noch schwer entfernen.30 Hinweise: Um Verschmutzungen zu vermeiden verwenden Sie:

• CircoTherm Heißluft. Beim Arbeiten mit CircoTherm Heißluft ist die Verschmutzung geringer als bei den anderen Betriebsarten.

• zum Backen von sehr feuchten Kuchen die Universalpfanne.

• zum Braten geeignetes Geschirr (Bräter). Zur leichteren Reinigung können Sie die Backofenlampe einschalten und die Backofentür aushängen. Zum Reinigen der Backofenfront (hinter der Backofentür) sollten Sie die Backofentürdichtung aushängen. Emailflächen im Backofen Verwenden Sie heiße Spüllauge oder Essigwasser. Bei starker Verschmutzung verwenden Sie am besten Backofenreiniger. Wir empfehlen Backofenreiniger in Gelform, weil dieser gezielt aufgetragen werden kann. Führen Sie keine Warmreinigung mit speziell dafür vorgesehenen Backofenreinigern durch. Lassen Sie den Backofen nach der Reinigung zum Trocknen geöffnet. Übrigens: Email wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt. Dadurch können geringe Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf die Funktion. Behandeln Sie solche Verfärbungen nicht mit harten Scheuerkissen oder scharfen Reinigern. Kanten dünner Bleche lassen sich nicht voll emaillieren. Sie können deshalb rau sein. Der Korrosionsschutz ist gewährleistet.31 Katalytische Backofenverkleidung Selbstreinigende Flächen Die Rückwand ist mit selbstreinigendem Email im Backofen beschichtet. Sie reinigt sich selbst, während der Backofen im Betrieb ist. Größere Spritzer verschwinden manchmal erst nach mehrmaligem Betrieb des Backofens. Reinigen Sie die Rückwand nie mit Backofenreiniger. Eine leichte Verfärbung des Emails hat auf die Selbstreinigung keinen Einfluss.EasyClean

Um Ihnen die Reinigung des Backofens zu Reinigungssystem

erleichtern, ist Ihr Gerät mit einer Reinigungshilfe ausgestattet. Durch eine automatisch gesteuerte Verdampfung von Reinigungslösung weichen die Schmutzrückstände auf dem Email durch Wärme und Wasserdampf auf und lassen sich anschließend leichter entfernen. Achtung: Gießen Sie kein kaltes Wasser in den heißen Backofen. Die Reinigungshilfe kann nur bei vollständig abgekühltem Backofen eingeschaltet werden. Verwenden Sie nur normales Leitungswasser, kein destilliertes Wasser. Einschalten:

1. Entfernen Sie das Backblech und die

Universalpfanne aus dem Backofen. Der Grillrost kann im Backofen bleiben.

2. Füllen Sie vorsichtig in die Bodenwanne des

Backofens ca. 0,4 Liter Wasser mit etwas Spülmittel ein. Bei stärkerer Verschmutzung können Sie die Spüllauge einige Zeit vor dem Einschalten einwirken lassen.

3. Schließen Sie die Backofentür.

4. Drehen Sie den Funktionswähler auf Position d.

Die Anzeigelampen für Backofenreinigung und für Backofentemperatur leuchten. Nach Ablauf der Aufheizzeit (4 Minuten) geht die Anzeigelampe für die Backofentemperatur aus. Nach weiteren 17 Minuten ist das Programm beendet. Es ertönt ein Signal. Ausschalten: Drehen Sie den Funktionswähler auf 0. Die Anzeigelampe für Backofenreinigung erlischt.

Nach dem Abschalten der Hinweis: Reinigungshilfe Lassen Sie das Restwasser nicht längere Zeit, z. B. über Nacht im Backofen.

1. Öffnen Sie die Backofentür und nehmen Sie das

Restwasser mit einem großen saugfähigen Schwammtuch auf.

2. Reinigen Sie den Backofen mit dem laugen-

getränkten Schwammtuch, einer weichen Bürste, oder einem Topfreiniger aus Plastik. Noch vorhandene, hartnäckige Rückstände können Sie mit einem Glasschaber (für Glas- keramik) entfernen. Achtung: Den Glasschaber vorsichtig handhaben und nicht zu flach aufsetzen, das Email könnte zerkratzen.

3. Kalkränder können Sie mit einem essiggetränkten

4. Wischen Sie mit klarem Wasser nach und reiben

Sie mit einem weichen Tuch trocken (bitte auch unter der Backofentürdichtung). Hinweise: Bei stärkerer Verschmutzung können Sie den Vorgang nach Abkühlen des Backofens wiederholen. Bei starker Verschmutzung mit Fett, nach dem Braten oder Grillen, empfehlen wir die verschmutzten Stellen vor dem Einschalten der Reinigungshilfe mit Spülmittel einzureiben. Lassen Sie die Backofentür nach der Reinigung noch ca. 1 Stunde in Raststellung ca. 30° schräg geöffnet, damit die Emailflächen des Backofens gut abtrocknen können. Schnelltrocknung

1. Stellen Sie die Backofentür bis zur Raststellung

2. Stellen Sie den Funktionswähler auf Position *

und den Temperaturwähler auf 50° C. Dauer: 5 Minuten.

3. Danach stellen Sie den Funktionswähler und den

Temperaturwähler wieder auf 0.Backofentür Hinweis: Zur bequemeren Reinigung nach der automatischen Reinigungshilfe bietet Ihnen das Gerät folgende Möglichkeiten. Aushängen

1. Öffnen Sie die Backofentür ganz.

2. Klappen Sie die Sperrhebel links und rechts

3. Stellen Sie die Backofentür schräg, bis Sie einen

Widerstand spüren. Mit beiden Händen links und rechts anfassen, etwas weiter schließen und herausziehen. Achten Sie beim Herausziehen der Backofentür darauf, dass Sie nicht ins Scharnier greifen. Verletzungsgefahr! Einhängen

1. Setzen Sie beide Scharniere in die Halterungen

links und rechts ein und schwenken Sie die Backofentür nach unten.

2. Klappen Sie die Sperrhebel links und rechts

3. Schließen Sie die Backofentür.

Heizkörper absenken Damit Sie die Backofendecke besser reinigen können, klappen Sie den Grillheizkörper herunter. Achtung: Der Heizkörper muss abgekühlt sein.

1. Drücken Sie den Haltebügel nach oben, bis er

2. Halten Sie den Heizkörper fest und klappen Sie

ihn nach unten. Nach dem Reinigen Klappen Sie den Heizkörper wieder nach oben. Ziehen Sie den Haltebügel nach vorne und drücken Sie ihn nach oben bis er einrastet.

Einhängegitter Aushängen Die Einhängegitter können Sie zum Reinigen herausnehmen.

1. Drücken Sie vorne das Gestell nach oben und

2. Ziehen Sie hinten das Gestell nach vorne und

hängen Sie es aus. Reinigen Sie die Einhängegitter mit Spülmittel und Spülschwamm oder mit einer Bürste. Einhängen Die Gestelle passen rechts und links. Die Ausbuchtung (a) muss immer unten sein.

1. Stecken Sie hinten das Gestell ein bis zum

2. Drücken Sie das Gestell nach hinten.

3. Stecken Sie vorne das Gestell bis zum Anschlag

4. Drücken Sie das Gestell nach unten.36

Störungen und Reparaturen Bei Störungen oder Reparaturen, die Sie nicht selbst beheben können, ist der Kundendienst für Sie da. Anschriften siehe Kundendienststellenverzeichnis. Achtung: Es kostet Ihr Geld, wenn Sie wegen eines Bedienfehlers den Kundendienst rufen. E-Nummer und Sie finden diese Angaben auf dem Geräteschild. FD-Nummer Das Geräteschild finden Sie hinter der Backofentür, links unten am seitlichen Rand des Backofens. Bei Kundendienstfällen bitte angeben: E-Nr. FD Austauschen der Achtung: Gerät stromlos machen! Backofenlampe Durch Betätigen des Sicherungsautomaten, oder durch Herausdrehen der Sicherungen im Sicherungskasten Ihrer Wohnung.

1. Legen Sie ein Geschirrtuch in den kalten

Backofen, um Schäden zu vermeiden.

2. Schrauben Sie die Lampenabdeckung durch

–Typ Glühlampe E 14, 220 – 240 Volt, 40 Watt, hitzebeständig bis 300° C. –Die Glühlampe erhalten Sie beim Kunden- dienst oder beim Fachhandel. Austauschen der Backofentürdichtung Nehmen Sie die defekte Backofentürdichtung durch einfaches Aushängen ab. Die neue Backofentürdichtung erhalten Sie beim Kundendienst.37 Was ist wenn? Nicht immer ist der Ruf nach dem Kundendienst erforderlich. In Manchen Fällen können Sie selbst Abhilfe schaffen. In der nachfolgenden Tabelle finden Sie einige Tipps. Grundsätzlicher Hinweis: Arbeiten an der Geräte-Elektronik dürfen nur von einem Fachmann ausgeführt werden. Vor Beginn solcher Arbeiten muss das Gerät unbedingt stromlos gemacht werden: Durch Betätigen des Sicherungs- automaten, oder durch Herausdrehen der Sicherungen im Sicherungskasten Ihrer Wohnung. was ist . . . Mögliche Ursache Abhilfe . . . wenn die elektrische Sicherung defekt Sicherung im Sicherungskasten prüfen Funktion generell gestört ist, und bei Defekt austauschen. z. B. die Anzeigelampen plötzlich nicht mehr leuchten? . . . wenn sich Flüssigkeit oder Gerät nicht waagrecht Einbau überprüfen. dünnflüssiger Teig stark ein- aufgestellt oder seitig verteilen? eingebaut. . . . wenn eine Störung von Energetische Impulse Entsprechende Funktionen neu elektronisch gesteuerten (z. B. Blitzschlag). einstellen. Funktionen auftritt? . . . wenn nach dem Einschalten Temperatur ist noch zu Backofen vor dem Benutzen der der Reinigungshilfe die Anzeige- hoch, z. B. durch Reinigungshilfe vollständig lampe für Backofentemperatur längere Benutzung des abkühlen lassen. nicht rot aufleuchtet? Backofens. Anzeigelampe defekt. Austausch durch einen autorisierten Fachmann.38 was ist . . . Mögliche Ursache Abhilfe . . . wenn beim Braten oder Zu hohe Brattemperatur. Grillen Qualm entsteht? Rost oder Universal- Rost in Universalpfanne legen und pfanne falsch einge- zusammen in eine Einschubhöhe schoben. schieben. . . . wenn emaillierte Einschub- Normale Erscheinung Nicht möglich. teile mattierte, helle Flecken durch abtropfenden haben? Fleischsaft. . . . wenn Backofentürscheibe Normale Erscheinung. Backofen ca. 5 Minuten bei 100° C oder -fenster beschlägt? Beruht auf vorhandenem einschalten. Temperaturunterschied. . . . wenn im Backofen verstärkt Normale Erscheinung, Backofentür während des Backens ab Kondenswasser auftritt? z. B. bei Kuchen mit und zu kurz öffnen, Kondenswasser sehr feuchtem Belag nach dem Betrieb aufwischen. (Obst) oder großen Braten. . . . wenn nach längerem Normale Verschmutzung Backofentür aushängen und mit der Gebrauch die Backofentür- Vorderseite nach unten auf eine scheiben innen verschmutzt sind? weiche, saubere Unterlage legen. Türglas neben den Scharnieren anfassen, nach oben ausrasten und abnehmen. Innentürglas an einer Seite mit dem Daumen den Halteklips eindrücken z. B. mit dem Bratenwender ausrasten, dann die andere Seite. Montage nach dem Reinigen: Innentürglas in die Aufnahme einsetzen. Erst die rechte Seite und dann die andere Seite einrasten. Türglas einhängen und durch Drücken neben den Scharnieren einrasten.Backen Betriebsart Einschub- Temperatur Backdauer höhe in ° C in Min. Spritzgebäck (vorheizen) / 3140–150 25 – 35

• 1 + 3 + 4 160 – 170 25 – 35 Wasserbiskuit (vorheizen) / 2160–170 25 – 35

• 1 + 3 160 – 170 60 – 70 Gedeckter Apfelkuchen & 1170–180 65 – 75 Formen nebeneinander auf den Rost stellen Gedeckter Apfelkuchen

• 1 + 3 170 – 180 60 – 75 (vorheizen) Formen diagonal versetzt einschieben Grillen Betriebsart Einschub- Temperatur Grilldauer höhe in ° C in Min. Toast (10 Min. vorheizen) ( 4 275 0,5 – 1,0 Universalpfanne mit flachem Rost Beefsteaks ( 4 250 1. Seite 11 – 15 12 Stück 2. Seite 09–13 Universalpfanne mit Rost Prüfgerichte Nach Norm DIN 44547 und EN 60350 Beachten Sie die Hinweise zum Vorheizen. Die Tabellenwerte gelten ohne Schnellaufheizung