PHN23000X - Ofen PROGRESS - Kostenlose Bedienungsanleitung

Marke	Progress
Modell	PHN23000X
Produkttyp	Elektro-Einbaubackofen
Volumen	57 L
Nettogewicht	28,7 kg
Einbaumaße (B x H x T)	560 x 590 x 550 mm
Stromversorgung	Elektrisch, 230 V / 400 V (je nach Installation)
Maximale Leistung	Bis zu 7600 W (je nach angeschlossenem Kochfeld)
Energieeffizienzklasse	A
Energieverbrauch (Ober-/Unterhitze)	0,83 kWh/Zyklus
Energieverbrauch (Umluft)	0,82 kWh/Zyklus
Energieeffizienzindex	103,8
Anzahl der Garfächer	1
Wärmequelle	Strom
Backfunktionen	Umluft, Oberhitze, Unterhitze, Turbo-Grill, Grill, Auftauen
Einlegeebenen	4
Beleuchtung	Austauschbare Glühlampe (bis 300 °C beständig)
Sicherheit	Sicherheitsthermostat, Kindersicherung, Türverriegelung (je nach Modell)
Mitgeliefertes Zubehör	Metallgitter, Backblech
Türdichtung	Regelmäßige Überprüfung, Austausch durch autorisierten Kundendienst
Tür	Doppelverglasung, zur Reinigung ausbaubar
Reinigung	Manuell, keinen Dampfreiniger verwenden
Ersatzteile	Erhältlich über autorisierten Kundendienst, Originalteile verwenden
Installation	Einbau unter Arbeitsplatte, durch qualifizierten Fachmann
Garantie	Siehe allgemeine Geschäftsbedingungen

Häufig gestellte Fragen - PHN23000X PROGRESS

Wie reinige ich die Ofentür?

Entfernen Sie die Tür gemäß der Anleitung: vollständig öffnen, die Hebel der Scharniere anheben, zur Hälfte schließen und nach vorne ziehen. Legen Sie sie auf ein weiches Tuch, lösen Sie die Verriegelung und entfernen Sie die innere Glasscheibe. Mit Seifenwasser reinigen, gründlich trocknen, dann in umgekehrter Reihenfolge wieder einbauen. Verwenden Sie das Gerät niemals ohne die Glasscheibe.

Was tun, wenn der Backofen nicht heizt?

Überprüfen Sie zuerst, ob der Ofen eingeschaltet ist (Knöpfe in Betriebsposition). Wenn ja, kontrollieren Sie die Sicherung im Sicherungskasten; ersetzen Sie sie bei Bedarf. Wenn das Problem weiterhin besteht, wenden Sie sich an einen autorisierten Kundendienst.

Wie ersetze ich die Backofenlampe?

Trennen Sie das Gerät vom Netz oder schalten Sie die Sicherung aus. Legen Sie ein Tuch auf den Ofenboden, um das Glas zu schützen. Drehen Sie den Glasabdeckung nach links, um sie zu entfernen. Ersetzen Sie die Lampe durch eine neue, die bis 300 °C beständig ist. Setzen Sie die Abdeckung wieder ein, indem Sie sie nach rechts drehen.

Wie hoch ist der Energieverbrauch dieses Backofens?

Im Modus Ober-/Unterhitze beträgt der Verbrauch 0,83 kWh/Zyklus. Im Umluftmodus (Heißluft) beträgt er 0,82 kWh/Zyklus. Die Energieeffizienzklasse ist A.

Kann man Backofenspray verwenden?

Ja, Sie können ein spezielles Backofenspray verwenden, befolgen Sie jedoch unbedingt die Sicherheitshinweise auf der Verpackung. Verwenden Sie niemals Scheuermittel, Metallschwämme oder Dampfreiniger.

Wozu dient die Umluftfunktion?

Die Umluftfunktion ermöglicht das gleichzeitige Garen oder Braten auf mehreren Ebenen von Speisen, die die gleiche Temperatur benötigen, ohne Vermischung der Aromen. Sie ist ideal für Gebäck und komplette Gerichte.

Was bedeutet die Leuchtanzeige auf dem Bedienfeld?

Die Anzeige leuchtet, wenn das Gerät in Betrieb ist. Ein Temperaturindikator oder -symbol leuchtet auf, wenn der Ofen aufheizt. Es erlischt, wenn die Temperatur erreicht ist.

Wie installiere ich den Backofen richtig?

Die Installation muss von einem qualifizierten Fachmann durchgeführt werden. Beachten Sie die Einbaumaße (560 x 590 x 550 mm) und die Sicherheitsabstände. Der elektrische Anschluss muss gemäß dem beiliegenden Schaltplan mit einem für die Leistung geeigneten Kabel erfolgen.

Welches Zubehör ist im Lieferumfang enthalten?

Der Backofen wird mit einem Metallgitter und einem Backblech geliefert. Das Gitter dient zum Abstellen von Gerichten, das Blech für Kuchen und Kekse.

Wie vermeide ich Verbrennungen bei der Benutzung?

Verwenden Sie immer Küchenhandschuhe, um heiße Zubehörteile anzufassen. Halten Sie Kinder fern. Öffnen Sie die Tür vorsichtig, um Dampfstöße zu vermeiden. Berühren Sie auch nach dem Ausschalten keine Heizelemente.

BEDIENUNGSANLEITUNG PHN23000X PROGRESS

Sicherheitshinweise 47

Sicherheitsanweisungen 49

Gerätebeschreibung 51

Vor der ersten Inbetriebnahme 52

Täglicher Gebrauch 52

Verwendung des Zubehörs 54

Zusatzfunktionen 54

Tipps und Hinweise 55

Reinigung und Pflege 62

Fehlersuche 65

Montage 66

Energieeffizienz 68

Änderungen vorbehalten.

⚠ SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf.

Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und/oder mangelndem Wissen nur dann verwendet werden, wenn sie durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt werden oder in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden und die mit dem Gerät verbundenen Gefahren verstanden haben.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von Kindern fern und entsorgen Sie es auf angemessene Weise.
• Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs oder der Abkühlphase vom Gerät fern. Berührbare Teile sind heiß.
• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.
• Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung ohne Beaufsichtigung durchführen.

- Kinder bis zu 3 Jahren sind während des Betriebs unbedingt von dem Gerät fernzuhalten.

Allgemeine Sicherheit

• Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden.

- Zur Vermeidung von möglichen Gefahren muss das Bedienfeld so an den Backofen angeschlossen werden, dass die Farben der Anschlüsse übereinstimmen.

- WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die Heizelemente. Halten Sie Kinder unter 8 Jahren vom Gerät fern, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.

- Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.

- Trennen Sie das Gerät vor Wartungsarbeiten von der Stromversorgung.

- Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um einen Stromschlag zu vermeiden.

- Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahlreiniger.

- Benutzen Sie zum Reinigen der Glastür keine scharfen Scheuermittel oder Metallschwämmchen; sie können die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe führen.

- Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller, seinem autorisierten Kundenservice oder einer gleichermaßen qualifizierten Person ausgetauscht werden, um Gefahren durch elektrischen Strom zu vermeiden.

- Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie heraus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

- Gemäß den Verdrahtungsregeln muss bei Festverdrahtung eine Vorrichtung zur Trennung des Gerätes von der Spannungsversorgung vorhanden sein.

SICHERHEITSANWEISUNGEN

Montage

WARNUNG! Nur eine qualifizierte Fachkraft darf den elektrischen Anschluss des Geräts vornehmen.

• Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial.
• Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht.
• Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung.
• Seien Sie beim Bewegen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist. Tragen Sie stets Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk.
• Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.
• Das Küchenmöbel und die Einbaunische müssen die passenden Abmessungen aufweisen.
  • Die Mindestabstände zu anderen Geräten und Küchenmöbeln sind einzuhalten.
• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unterhalb von bzw. zwischen sicheren Konstruktionen montiert wird.
• Einige Teile des Geräts sind stromführend. Das Küchenmöbel muss auf allen Seiten mit dem Gerät abschließen, um einen Kontakt mit stromführenden Teilen zu vermeiden.
  • Die Seiten des Geräts dürfen nur an Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe angrenzen.
• Das Gerät ist mit einem elektrischen Kühlsystem ausgestattet. Es muss an die Stromversorgung angeschlossen werden.

Elektrischer Anschluss

WARNUNG! Brand- und Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem geprüften Elektriker vorzunehmen.
  • Das Gerät muss geerdet sein.
• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer Stromversorgung entsprechen.

Wenden Sie sich anderenfalls an eine Elektrofachkraft.

- Schließen Sie das Gerät unbedingt an eine sachgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose an.

- Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel.

- Achten Sie darauf, Netzstecker und Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls das Netzkabel des Geräts ersetzt werden muss, lassen Sie diese Arbeit durch unseren autorisierten Kundendienst durchführen.

- Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die Gerätetür nicht berührt oder in ihre Nähe gelangt, insbesondere wenn die Tür heiß ist.

- Alle Teile, die gegen direktes Berühren schützen, sowie die isolierten Teile müssen so befestigt werden, dass sie nicht ohne Werkzeug entfernt werden können.

- Stecken Sie den Netzstecker erst nach Abschluss der Montage in die Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der Netzstecker nach der Montage noch zugänglich ist.

- Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie den Netzstecker nicht an.

- Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät vom Netzstrom trennen möchten. Ziehen Sie stets am Netzstecker.

- Verwenden Sie nur geeignete Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Erdschlüsse, Kontakte.

- Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

- Das Gerät entspricht den EWG-Richtlinien.

Gebrauch

WARNUNG! Verletzungs-, Verbrennungs-, Stromschlag- oder Explosionsgefahr.

• Dieses Gerät ist ausschließlich zur Verwendung im Haushalt bestimmt.
• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor.
• Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden.
• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.
• Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus.
• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann heiße Luft austreten.
• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen oder wenn es mit Wasser in Kontakt gekommen ist.
• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.
• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.
• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Bei der Verwendung von Zutaten, die Alkohol enthalten, kann ein Alkohol-Luftgemisch entstehen.
• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in das Geräts gelangen.
• Platzieren Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, im Gerät, auf dem Gerät oder in der Nähe des Geräts.
• Heizen Sie den Backofen nicht mit der Mikrowellenfunktion vor.

WARNUNG! Das Gerät könnte beschädigt werden.

• Um Beschädigungen und Verfärbungen der Emaillebeschichtung zu vermeiden:
• Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden des Geräts.
• Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Geräts.

- Stellen Sie kein Wasser in das heiße Gerät.

– Lassen Sie nach dem Ausschalten des Geräts kein feuchtes Geschirr oder feuchte Speisen im Backofeninnenraum stehen.

– Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen der Innenausstattung sorgfältig vor.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts.
• Verwenden Sie für feuchte Kuchen das tiefe Blech. Fruchtsäfte können bleibende Flecken verursachen.
• Dieses Gerät ist nur zum Kochen bestimmt. Jeder andere Gebrauch ist als bestimmungsfremd anzusehen, zum Beispiel das Beheizen eines Raums.
  • Die Backofentür muss bei Betrieb stets geschlossen sein.

Reinigung und Pflege

WARNUNG! Verletzungs-, Brandgefahr sowie Risiko von Schäden am Gerät.

• Schalten Sie das Gerät immer aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Reinigungsarbeiten durchgeführt werden.
• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.
• Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich an den autorisierten Kundendienst.
• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!
• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine Verschlechterung des Oberflächenmaterials zu verhindern.

• Reinigen Sie das Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie ausschließlich Neutralreiniger. Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde Reinigungsschwämmchen, Lösungsmittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie bitte unbedingt die Anweisungen auf der Verpackung.

• Reinigen Sie die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden) nicht mit Reinigungsmitteln.

Backofenbeleuchtung

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind nur für Haushaltsgeräte geeignet. Benutzen Sie sie nicht für die Raumbeleuchtung.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Lampe austauschen.
• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der gleichen Leistung.

GERÄTEBESCHREIBUNG

Gesamtansicht

1 32 4 5 6 2 7 8 9 10 11 12 4 3 2 1

Zubehör

- Kombirost

Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.

Entsorgung

WARNUNG! Verletzungs- und Erstickungsgefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.
• Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe des Geräts ab, und entsorgen Sie es.
• Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder Haustiere im Gerät einschließen.

Service

• Wenden Sie sich zur Reparatur des Geräts an einen autorisierten Kundendienst.
• Verwenden Sie ausschließlich Originalersatzteile.

1 Bedienfeld
2 Kochfeld-Einstellknöpfe
3 Temperaturanzeige/-symbol
4 Temperaturwahlknopf
5 Backofen-Einstellknopf
6 Betriebskontrolllampe/-symbol
7 Lüftungsöffnungen für das Kühlgebläse
8 Heizelement
9 Backofenbeleuchtung
10 Ventilator
11 Einhängegitter, herausnehmbar
12 Einschubebenen

- Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG! Siehe Kapitel "Sicherheitshinweise".

Erste Reinigung

Nehmen Sie die Zubehörteile und die herausnehmbaren Einhängegitter aus dem Gerät.

Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.

Reinigen Sie das Gerät und die Zubehörteile vor der ersten Inbetriebnahme. Setzen Sie das Zubehör und die herausnehmbaren Einhängegitter wieder in ihrer ursprünglichen Position ein.

Vorheizen

Heizen Sie das leere Gerät vor, um Fettreste zu verbrennen.

TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG! Siehe Kapitel "Sicherheitshinweise".

Versenkbare Knöpfe

Drücken Sie zum Benutzen des Geräts auf den versenkbaren Knopf. Der Knopf kommt dann heraus.

Ein- und Ausschalten des Geräts

Je nach Modell besitzt Ihr Gerät Kontrolllampen, Knopfsymbole oder Anzeigen:

• Die Lampe leuchtet, während das Gerät in Betrieb ist.
- Das Symbol zeigt an, ob der Knopf eine der Kochzonen, die Ofenfunktionen oder die Temperatur regelt.
• Die Anzeige leuchtet während der Aufheizphase des Backofens auf.

1. Stellen Sie die Funktion Höchsttemperatur ein.

ind die

1. Lassen Sie das Gerät 1 Stunde lang eingeschaltet.
2. Stellen Sie die Funktion und stellen Sie die Höchsttemperatur ein.
3. Lassen Sie das Gerät 15 Minuten lang eingeschaltet.

Das Zubehör kann heißer werden als bei normalem Gebrauch. Das Gerät kann Geruch und Rauch verströmen. Das ist normal. Sorgen Sie für eine ausreichende Raumbelüftung.

1. Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf auf die gewünschte Ofenfunktion.
2. Drehen Sie den Temperaturwahlknopf auf die gewünschte Temperatur.
3. Zum Ausschalten des Geräts drehen Sie den Backofen-Einstellknopf und den Temperaturwahlknopf auf Aus.

Ofenfunktionen

Ofenfunktion Anwendung
0	Stellung Aus Das Gerät ist ausgeschaltet.
	Heißluft Zum Braten oder zum Braten und Backen von Speisen mit derselben Gartemperatur auf mehreren Ebenen gleichzeitig, ohne dass es zu einer Aromaübertragung kommt.
	Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
	Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und zum Einkochen von Lebensmitteln.
	Heißluftgrillen Zum Braten größerer Fleischstücke oder von Geflügel mit Knochen auf einer Einschubebene. Auch zum Gratinieren und Überbacken.
	Grillstufe 1 Zum Grillen flacher Lebensmittel und zum Toasten von Brot.
	Auftauen Diese Funktion kann zum Auftauen von Tiefkühlgerichten wie z. B. Gemüse und Obst verwendet werden. Die Auftauzeit hängt ab von der Menge und Größe der Tiefkühlgerichte.

Kochzonen-Einstellknöpfe

Das Kochfeld kann mit den Kochzonen-Einstellknöpfen bedient werden. Siehe hierzu die Bedienungsanleitung des Kochfelds.

Lesen Sie bitte die Sicherheitshinweise in der Gebrauchsanleitung für das Kochfeld sorgfältig durch.

Kochstufen

Knopfstellung Funktion
0 Stellung Aus
1 - 9 Kochstufen
	Zweikreiszonen-schalter

1. Drehen Sie den Einstellknopf auf die gewünschte Kochstufe.

2. Zum Beenden des Kochvorgangs muss der Einstellknopf in die Stellung Aus gedreht werden.

Verwenden der Zweikreis-Kochzone (falls vorhanden)

Drehen Sie den Knopf im Uhrzeigersinn, um die Zweikreis-Kochzone einzuschalten. Drehen Sie ihn jedoch nicht über die Endposition hinaus.

1. Drehen Sie den Knopf im Uhrzeigersinn auf die Stellung 9.
2. Drehen Sie den Knopf langsam auf das Symbol Ⓞ, bis er hörbar einrastet. Jetzt sind beide Kochzonen eingeschaltet.
3. Zum Einstellen der gewünschten Kochstufe siehe „Kochstufen“.

VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS

WARNUNG! Siehe Kapitel "Sicherheitshinweise".

Einsetzen des Zubehörs

Kombirost:

Schieben Sie den Kombirost zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter, mit den Füßen nach unten zeigend.

Schieben Sie das Backblech zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter.

Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird automatisch das Kühlgebläse eingeschaltet, um die Geräteflächen zu kühlen. Nach dem Abschalten des Geräts kann das Kühlgebläse weiterlaufen, bis das Gerät abgekühlt ist.

Kombirost und Backblech zusammen:

Schieben Sie das Backblech zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter und den Kombirost auf die Führungsstäbe darüber.

Die kleine Einkerbung auf der Oberseite erhöht die Sicherheit. Diese Einkerbungen dienen auch als Kippsicherung. Durch den umlaufend erhöhten Rand des Rosts ist das Kochgeschirr gegen Abrutschen gesichert.

Sicherheitsthermostat

Ein unsachgemäßer Gebrauch des Geräts oder defekte Bestandteile können zu einer gefährlichen Überhitzung führen. Um dies zu verhindern, ist der Backofen mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet, der die Stromzufuhr unterbrechen kann. Die

Wiedereinschaltung des Backofens erfolgt automatisch bei Temperaturabfall.

TIPPS UND HINWEISE

WARNUNG! Siehe Kapitel "Sicherheitshinweise".

Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig von den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.

Allgemeine Informationen

• Das Gerät hat vier Einschubebenen. Die Einschubebenen werden vom Boden des Backofens aus gezählt.
• Das Gerät ist mit einem exklusiven Umluft- und Dampfsystem zur Regelung der Luftzirkulation und des Dampfkreislaufs ausgerüstet. Das Garen mit Dampf macht Ihre Speisen innen weich und außen knusprig. Gardauer und Energieverbrauch werden dabei auf ein Minimum reduziert.
• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder an den Glastüren niederschlagen. Das ist normal. Stehen Sie beim Öffnen der Tür während des Betriebs stets in sicherer Entfernung zum Gerät. Um die Kondensation zu reduzieren, heizen Sie das Gerät immer 10 Minuten vor dem Garen vor.
• Wischen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch mit einem Tuch trocken.
• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden und bedecken Sie das Kochgeschirr nicht mit Aluminiumfolie. Dies könnte das Garergebnis beeinträchtigen und die Emailbeschichtung beschädigen.

Backen von Kuchen

• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der Backzeit abgelaufen ist.
- Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwischen frei.

Garen von Fleisch und Fisch

• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit hohem Fettgehalt ein tiefes Blech ein, damit keine hartnäckigen Flecken im Backofen verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden mindestens 15 Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um die Rauchentwicklung beim Braten zu vermindern, geben Sie etwas Wasser in das tiefe Blech. Um die Kondensierung des Rauchs zu vermeiden, geben Sie jedes Mal, wenn das Wasser verdampft ist, erneut Wasser in das tiefe Blech.

Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts, seiner Konsistenz und der Menge ab.

Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden Sie heraus, welche Geräteeinstellungen (Garstufe, Gardauer usw.) für Ihr Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von Ihnen zubereiteten Garmengen am besten geeignet sind.

Back- und Brattabelle

Kuchen
1) Backofen 10 Min. vorheizen.

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer					(Min.)	Bemerkungen
	Temperatur (°C)	Ebene Temperatur (°C)		Ebene
Rührteig 170 2 165 2 (1 und				3)	45 - 60 In einer Kuchenform
Mürbeteig 170 2 160 2 (1 und				3)	20 - 30 In einer Kuchenform
Buttermilch-Käsekuchen	170 1 165 2 70 - 80 In einer					Kuchenform (26 cm)
Apfelkuchen	170 1 160 2 (1 und			3)	80 - 100 2	Kuchenformen (20 cm) auf dem Kombirost
Strudel/Stollen	175 2 150 2 60 - 80 Auf dem					Back-blech
Marmeladenkuchen	170 2 160 2 (1 und			3)	30 - 40 In einer Kuchenform (26 cm)
Früchte-kuchen	170 2 155 2 50 - 60 In einer					Kuchenform (26 cm)
Biskuit (Biskuit ohne Butter)	170 2 160 2 90 - 120 In einer					Kuchenform (26 cm)
Stollen/Üppiger Früchte-kuchen	170 2 160 2 50 - 60 In einerTemperatur (°C)	Ebene Temperatur (°C)	Ebene			Kuchenform (20 cm)
Rosinen-kuchen1)	170 2 165	2 20 - 30 In einer				Brotform
Kleine Ku-chen	170 3 166	3 (1 und		3)	25 - 35 Auf dem Back-blech
Plätz-chen1)	150 3 140	3 (1 und		3)	30 - 35 Auf dem Back-blech
Baiser 100	3 115 3 35 - 40 Auf dem					Back-blech
Rosinen-bröch-en1)	190 3 180	3 80 - 100 Auf dem				Back-blech
Brand-teig1)	190 3 180	3 (1 und		3)	15 - 20 Auf dem Back-blech
Törtchen	180 3 170 2 25 - 35 In einer					Kuchen-form (20 cm)
Englischer Sand-wichku-chen à la Victoria	180 1 oder	2 170 2 45 - 70 Links +				rechts, Kuchen-form, 20 cm
Üppiger Früchte-kuchen	160 1 150	2 110 - 120 In einer				Kuchen-form (24 cm)
Englischer Sand-wichku-chen à la Victoria1)	170 1 160	1 50 - 60 In einer				Kuchen-form (20 cm)

Brot und Pizza

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer					(Min.)	Bemerkungen
	Temperatur (°C)	Ebene Temperatur (°C)	Ebene
Weißbro t^1)	190 1 195	1 60 - 70 1 - 2				Stück,500 g proStück
Roggen-brot	190 1 190	1 30 - 45 In einer				Brotform
Brötchen ^1)	190 2 180	2 (1 und		3)	25 - 40 6 - 8	Brötchenauf einemBack-blech
Pizza ^1)	190 1 190	1 20 - 30 Auf einem				tiefenBlech
Scones ^1)	200 3 190	2 10 – 20 Auf dem				Back-blech

1) Backofen 10 Min. vorheizen.

Pudding

Gargut	Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer				(Min.)	Bemerkungen
	Temperatur (°C)	Ebene Temperatur (°C)	Ebene
Nudelauflauf	180 2 180 2 40 - 50 In einer					Auflauf-form
Gemü-seauflauf	200 2 200 2 45 - 60 In einer					Auflauf-form
Quiche 190 1 190 1 40 - 50 In einer						Auflauf-form
Lasagne 200 2 200 2 25 - 40 In einer						Auflauf-form
Cannello-ni	200 2 200 2 25 - 40 In einer					Auflauf-form

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer
	Temper-atur (°C)	Ebene Temper-atur (°C)	Ebene	(Min.)	Bemerkungen
Yorkshire Pudding1)	220 2 210	2 20 - 30 6 Pud-			dingfor-men

1) Backofen 10 Min. vorheizen.

Fleisch

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer					(Min.)	Bemerkungen
	Temperatur (°C)	Ebene Temperatur (°C)	Ebene
Rind-fleisch	200 2 190 2 50 - 70 Kombir-					ost und tiefes Blech
Schwei-nefleisch	180 2 180 2 90 - 120 Kombir-					ost und tiefes Blech
Kalb 190 2 175 2 90 - 120 Kombir-						ost und tiefes Blech
Roast-beef, eng-lisch	210 2 200 2 44 - 50 Kombir-					ost und tiefes Blech
Roast-beef, me-dium	210 2 200 2 51 - 55 Kombir-					ost und tiefes Blech
Roast-beef, durch	210 2 200 2 55 - 60 Kombir-					ost und tiefes Blech
Schwei-neschult-er	180 2 170 2 120 - 150 Auf einem					tiefen Blech
Schwein-shaxe	180 2 160 2 100 - 120 2 Stück					auf einem tiefen Blech
Lamm 190 2 190 2 110 - 130 Keule
Hähnchen 200 2 200 2 70 - 85 ganz
Pute 180 1 160 1 210 - 240 Ganz
Ente 175 2 160 2 120 - 150 Ganz
Gans 175 1 160 1 150 - 200 Ganz
Hasen-braten	190 2 175 2 60 - 80 Zerlegt
Hase 190 2 175 2 150 - 200 Zerlegt
Fasan 190 2 175 2 90 - 120 Ganz

Fisch

Gargut Ober-/Unterhitze Heißluft Dauer					(Min.)	Bemerkungen
	Temperatur (°C)	Ebene Temperatur (°C)	Ebene
Forelle/See-brasse	190 2 175	2 (1 und		3)	40 - 55 3 - 4 Fische
Thun-fisch/Lachs	190 2 175	2 (1 und		3)	35 - 60 4 - 6 Fil-ets

Grillstufe 1

Leeren Backofen 10 Minuten vorheizen.

Gargut Menge		Temper-atur (°C)	Dauer (Min.)		Ebene
	Stück	(g)	ErsteSeite	ZweiteSeite
Filet-steaks	4 800 250	12 - 15 12 - 14 3

Gargut Menge Temper-			atur (°C)	Dauer (Min.) Ebene
	Stück (g)	Erste		Seite	Zweite Seite
Beef-steaks	4 600 250	10 - 12 6 - 8 3
Grill-würste	8 - 250 12	- 15 10 - 12 3
Schwein-skotelett	4 600 250	12 - 16 12 - 14 3
Hähn-chen, 2 halbe	2 1000 250	30 - 35 25 - 30 3
Spieße 4 - 250 10 - 15 10 - 12 3
Hähn-chenbrust-filet	4 400 250	12 - 15 12 - 14 3
Hamburger	6 600 250	20 - 30 - 3
Fischfilet 4	400 250 12 - 14 10 - 12 3
Belegte Toast-brote	4 - 6 - 250	5 - 7 - 3
Toast 4 - 6 - 250 2 - 4 2 - 3 3

Heißluftgrillen

Wählen Sie bei Verwendung dieser Funktion eine Höchsttemperatur von 200 °C.

Gargut Menge Temper-			atur (°C)	Dauer (Min.) Ebene
	Stück (g)	Erste		Seite	ZweiteSeite
Rollbraten(Pute)	1 1000 200	30 - 40 20 - 30 3
Hähnchen(in zweiHälften)	2 1000 200	25 - 30 20 - 30 3
Gargut Menge	Temper-		atur (°C)	Dauer (Min.) Ebene
	Stück (g)	Erste		Seite	ZweiteSeite
Hähn-chen-schenkel	6 - 200	15 - 20	15 - 18	3
Wachteln 4	500	200	25 - 30	20 - 25	3
Gemüse-gratin	--	200	20 - 25	3
Jakob-smu-scheln	--	200	15 - 20	3
Makrele 2	4 - 200	15 - 20	10 - 15	3
Fisch-scheiben	4 - 6	800	200	12 - 15	8 - 10	3

REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG! Siehe Kapitel "Sicherheitshinweise".

Hinweise zur Reinigung

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Reinigungsmittel an, und reinigen Sie damit die Vorderseite des Geräts.
• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem geeigneten Reinigungsmittel.
• Reinigen Sie den Geräteinnenraum nach jedem Gebrauch. Fettansammlungen und Speisereste könnten einen Brand verursachen.
• Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit einem speziellen Backofenreiniger.
• Reinigen Sie alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch und lassen Sie sie trocknen. Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Spülmittel an.
• Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Andernfalls kann die

Antihaftbeschichtung beschädigt werden.

Geräte mit Edelstahl- oder Aluminiumfront:

Reinigen Sie die Backofentür nur mit einem feuchten Tuch oder Schwamm und trocknen Sie sie mit einem weichen Tuch ab. Verwenden Sie keine Stahlwolle, Säuren oder Scheuermittel, da diese die Oberflächen beschädigen können. Reinigen Sie das Bedienfeld auf gleiche Weise.

Reinigen der Türdichtung

• Die Türdichtung muss regelmäßig überprüft werden. Die Türdichtung ist im Rahmen des Garraums angebracht. Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb, wenn die Türdichtung beschädigt ist. Wenden Sie sich an den Kundendienst.

- Lesen Sie in den allgemeinen Informationen zur Reinigung nach, was bei der Reinigung der Türdichtung beachtet werden muss.

Entfernen der Einhängegitter

Entfernen Sie zur Reinigung des Backofens die Einhängegitter .

1. Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von der Seitenwand weg.

1. Ziehen Sie das Einhängegitter hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie es heraus.

1 2

Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

Reinigen der Backofentür

Die Backofentür hat zwei Glasscheiben. Die Backofentür und die innere Glasscheibe können zur Reinigung ausgebaut werden.

Die Backofentür kann sich schließen, wenn Sie versuchen, die innere Glasscheibe zu entfernen, bevor Sie die Backofentür abnehmen.

VORSICHT! Verwenden Sie das Gerät nicht ohne die innere Glasscheibe.

1. Klappen Sie die Backofentür ganz auf, und greifen Sie an die beiden Türscharniere.

1. Heben Sie die Hebel der beiden Scharniere an, und klappen Sie sie nach vorn.

1. Schließen Sie die Backofentür halb bis zur ersten Raststellung. Anschließend ziehen Sie sie nach vorn aus der Halterung heraus.

1. Legen Sie die Backofentür auf ein weiches Tuch auf einer stabilen Fläche.

1. Lösen Sie das Verriegelungssystem, um die innere Glasscheibe zu entfernen.

1. Drehen Sie die beiden Befestigungselemente um 90 Grad und nehmen Sie sie aus der Halterung.

90°

1. Heben Sie die Glasscheibe vorsichtig an und entfernen Sie sie.

1 2

1. Reinigen Sie die Glasscheibe mit Wasser und Spülmittel. Trocknen Sie die Glasscheibe sorgfältig ab. Nach der Reinigung müssen die Glasscheibe und die Backofentür wieder eingebaut werden. Führen Sie die oben aufgeführten Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

Der bedruckte Bereich muss zur Innenseite der Tür zeigen. Vergewissern Sie sich nach der Montage, dass sich der Glasscheibenrahmen an den bedruckten Bereichen nicht rau anfühlt.

Achten Sie darauf, die innere Glasscheibe richtig in die Aufnahmen einzusetzen..

Austauschen der Lampe

Legen Sie ein Tuch unten in den Garraum des Geräts. Auf diese Weise schützen Sie die Glasabdeckung der Backofenlampe und den Innenraum des Backofens.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr! Schalten Sie die Sicherung aus, bevor Sie die Lampe austauschen. Die Lampe und die Glasabdeckung der Lampe können heiß werden.

FEHLERSUCHE

WARNUNG! Siehe Kapitel

"Sicherheitshinweise".

Was tun, wenn ...

Störung Mögliche Ursache Abhilfe
Die Kochzonen funktionieren nicht.	Beachten Sie die Gebrauchsanleitung des Einbaukochfelds.
Der Backofen heizt nicht. Der Backofen ist ausgeschaltet.	Schalten Sie den Backofen ein.
Der Backofen heizt nicht. Die Sicherung ist durchgebrannt.	Vergewissern Sie sich, dass die Sicherung der Grund für die Störung ist. Brennt die Sicherung wiederholt durch, wenden Sie sich an eine zugelassene Elektrofachkraft.
Die Lampe funktioniert nicht. Die Lampe ist defekt. Tauschen Sie die Lampe aus.
Störung Mögliche Ursache Abhilfe
Dampf und Kondenswasser schlagen sich auf den Speisen und im Garraum nieder.	Die Speisen standen zu lange im Backofen.	Lassen Sie die Speisen nach Beendigung des Gar- oder Backvorgangs nicht länger als 15 - 20 Minuten im Backofen stehen.

Servicedaten

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können, wenden Sie sich an den Händler oder einen autorisierten Kundendienst.

Die vom Kundendienst benötigten Daten finden Sie auf dem Typenschild. Das

Typenschild befindet sich am Frontrahmen des Garraums. Entfernen Sie das Typenschild nicht vom Garraum.

Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren:
Modell (MOD.)
Produktnummer (PNC)
Seriennummer (S.N.)

MONTAGE

WARNUNG! Siehe Kapitel "Sicherheitshinweise".

Einbau

VORSICHT! Die Montage des Gerätes darf nur von einer qualifizierten Fachkraft vorgenommen werden. Wenn Sie die Montage nicht durch eine qualifizierte Fachkraft durchführen lassen und es zu Schäden kommt, entfällt der Garantieanspruch.

Bevor Sie das Gerät einbauen, montieren Sie das entsprechende Kochfeld aus der Tabelle.

Typ Maximale Leistung

LEM6001E 7000 W

PES6001E 6000 W

PES6061E 7600 W

Typ Maximale Leistung

PES6065E 7600 W

Elektrischer Anschluss des Kochfelds

Die Anschlussbuchse für das Kochfeld befindet sich oben auf dem Backofengehäuse. Das Kochfeld verfügt über Anschlusskabel für die Kochzonen und ein Erdungskabel. Die Kabel sind mit Anschlusssteckern ausgerüstet. Um das Kochfeld an den Backofen anzuschließen, stecken Sie die Stecker in die richtigen Buchsen am Backofen. Die Stecker und Buchsen sind so ausgelegt, dass keine falschen Anschlüsse vorgenommen werden können.

Montage

600 min. 550 20 min. 560 558 19 570 21540 114 589 598 594 9 3

Befestigung des Geräts im Möbel

Elektrischer Anschluss

Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die aufgrund der Nichtbeachtung der in den Sicherheitshinweisen beschriebenen Sicherheitsvorkehrungen entstehen.

Das Gerät wird ohne Netzstecker und Netzkabel geliefert.

Kabel

Einsetzbare Kabeltypen für Montage oder Austausch:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Näheres zum Kabelquerschnitt siehe Gesamtleistung auf dem Typenschild.

Anschluss der Klemmleiste

Das Gerät ist mit einer 6-poligen Klemmleiste ausgestattet. Die Jumper (Brücken) sind für einen Dreiphasen-Betrieb mit 400 V und Nullleiter eingerichtet.

= Erdungskabel

Bei anderen Netzspannungen sind die Jumper der Klemmleiste umzusetzen (siehe Anschlussdiagramm unten). Schließen Sie das Erdungskabel an die Klemme an. Befestigen Sie das Anschlusskabel mit einer Verbindungsklemme, nachdem Sie es an der Klemmleiste angeschlossen haben.

230V 3~ 1 2 3 4 5 L1 L2 L3 PE 230V 1~ 1 2 3 4 5 L1 N PE 400V 2N~ 1 2 3 4 5 L1 L2 N PE 400V 3N~ 1 2 3 4 5 L1 L2 L3 N PE

Produktdatenblatt und Informationen gemäß EU 65-66/2014

Herstellername Progress
Modellidentifikation PHN23000X
Energieeffizienzindex 103.8
Energieeffizienzklasse A
Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/Unterhitze	0.83 kWh/Programm
Energieverbrauch bei Standardbeladung, Heißluft 0.82 kWh/Programm
Anzahl der Garräume 1
Wärmequelle Strom
Fassungsvermögen 57 l
Backofentyp Unterbau-Backofen
Gewicht 28.7 kg

EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für den Hausgebrauch - Teil 1: Herde, Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte - Verfahren zur Messung der Gebrauchseigenschaften.

Energie sparen

Das Gerät verfügt über Funktionen, mit deren Hilfe Sie beim täglichen Kochen Energie sparen können.

Allgemeine Tipps

Achten Sie darauf, dass die Backofentür während des Betriebs vollständig geschlossen ist, und öffnen Sie sie nicht öfter als erforderlich.

Verwenden Sie Kochgeschirr aus Metall, um mehr Energie zu sparen.

Heizen Sie, wenn möglich, den Backofen nicht vor, bevor Sie die Speisen hineingeben.

Beträgt die Garzeit mehr als 30 Minuten, reduzieren Sie die Ofentemperatur je nach Gardauer 3 - 10 Minuten vor Ablauf des Garvorgangs auf die Mindesttemperatur. Durch die Restwärme des Backofens werden die Speisen weiter gegart.

Nutzen Sie die Restwärme, um andere Speisen aufzuwärmen.

Garen mit Heißluft

Nutzen Sie, wenn möglich, die Garfunktionen mit Heißluft, um Energie zu sparen.

Warmhalten von Speisen

Wählen Sie die niedrigste Temperatureinstellung, wenn Sie die Restwärme zum Warmhalten von Speisen nutzen möchten.

UMWELTTIPPS

Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol 📊. Entsorgen Sie die Verpackung in den entsprechenden Recyclingbehältern. Recyceln Sie zum Umwelt- und Gesundheitsschutz elektrische und elektronische Geräte. Entsorgen Sie Geräte

mit diesem Symbol ✉ nicht mit dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt.

www.progress-hausgeraete.de