C44R20N3 - Ofen NEFF - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG C44R20N3 NEFF

Wichtige Sicherheitshinweise ....4

Ursachen für Schäden 5

Ihr neues Gerät ....6

Bedienfeld 6

Automatische Kalibrierung....6

Ihr Zubehör 7

Zubehör 7

Zubehör einschieben 7

Garraum....7

Sonderzubehör....7

Vor dem ersten Benutzen 7

Uhrzeit einstellen....8

Wasserhärtebereich einstellen 8

Erste Inbetriebnahme....8

Zubehör vorreinigen....8

Gerät bedienen 8

Wassertank füllen....8

Gerät einschalten....9

Gerät ausschalten....9

Nach jedem Betrieb 10

Kurzzeitwecker 10

Uhrzeit ändern 10

Programmautomatik ....10

Programm einstellen 10

Hinweise zu den Programmen 11

Programmtabellen 11

Grundeinstellungen ....12

Pflege und Reinigung ....13

Reinigungsmittel.... 13

Entkalken.... 13

Türdichtung austauschen.... 15

Garraumlampe wechseln 16

Kundendienst 16

E-Nummer und FD-Nummer 16

Umweltschutz 16

Umweltschonende Entsorgung 16

Tipps zum Energiesparen 16

Tabellen und Tipps.... 16

Zubehör 16

Geschirr 16

Garzeit und -menge.... 16

Lebensmittel gleichmäßig verteilen.... 17

Druckempfindliche Lebensmittel.... 17

Menügaren.... 17

Gemüse 17

Beilagen und Hülsenfrüchte 17

Geflügel und Fleisch 18

Fisch....18

Suppeneinlagen, Sonstiges 19

Desserts, Kompott 19

Speisen regenerieren.... 19

Auftauen 19

Teig gehenlassen 20

Entsaften.... 20

Einkochen 20

Tiefkühlprodukte 21

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.neff-international.com und Online-Shop: www.neff-eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienfragen wählen Sie unsere Info-Nummer: (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) 0,14 EUR/Min aus dem Festnetz der T-Com, Mobil Deutschland gültig.

⚠️ Wichtige Sicherheitshinweise

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.

Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen. Bei Schäden durch falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantie.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben. Siehe Beschreibung Zubehör in der Gebrauchsanleitung.

Brandgefahr!

Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstände können sich entzünden. Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät ausschalten und Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.

Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird sehr heiß. Nie die heißen Garraum-Innenflächen oder Heizelemente berühren. Das Gerät immer abkühlen lassen. Kinder fernhalten.
- Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß. Heißes Zubehör oder Geschirr immer mit Topflappen aus dem Garraum nehmen.
Während des Betriebs kann heißer Dampf austreten. Die Lüftungsöffnungen nicht berühren. Kinder fernhalten.

Verbrühungsgefahr!

■ Die zugänglichen Teile werden im Betrieb heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder fernhalten.
■ Durch Wasser im heißen Garraum kann heißer Wasserdampf entstehen. Nie Wasser in den heißen Garraum gießen.
- Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf entweichen. Dampf ist je nach Temperatur nicht sichtbar. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Gerätetür vorsichtig öffnen. Kinder fernhalten.
Das Wasser in der Verdampferschale ist auch nach dem Ausschalten noch heiß. Verdampferschale nicht sofort nach dem Ausschalten entleeren. Gerät vor Reinigung abkühlen lassen.
■ Beim Herausnehmen der Garbehälter kann heiße Flüssigkeit überschwappen. Heiße Garbehälter nur mit Ofenhandschuh vorsichtig herausnehmen.

Verletzungsgefahr!

■ Zerkratztes Glas der Gerätetür kann springen. Keinen Glasschaber, scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel benutzen.
■ Brennbare Flüssigkeiten können sich im heißen Garraum entzünden (Verpuffung). Keine brennbaren Flüssigkeiten (z. B. alkoholhaltige Getränke Wassertank füllen. Ausschließlich Wasser oder die von uns empfohlene Entkalkerlösung in den Wassertank füllen.
- Solange das Gerät noch nicht festgeschraubt ist, kann es beim Öffnen der Gerätetür kippen bzw. aus dem Möbel fallen. Gerätetür nicht öffnen, bevor das Gerät vollständig im Möbel eingeschoben ist. Vor dem Festschrauben des Gerätes die Tür nur vorsichtig öffnen. Beachten Sie die Montageanleitung.

Stromschlaggefahr!

• Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.
  ■ An heißen Geräteteilen kann die Kabelisolierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in Kontakt bringen.
  ■ Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.
• Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Ursachen für Schäden

Achtung!

■ Stellen Sie nichts direkt auf den Garraumboden. Legen Sie ihn nicht mit Alufolie aus. Ein Hitzestau kann das Gerät beschädigen.
Der Garraumboden und die Verdampferschale müssen immer frei bleiben. Stellen Sie Geschirr immer in einen gelochten Garbehälter oder auf einen Rost.
■ Alufolie im Garraum darf nicht in Kontakt mit der Türscheibe kommen. Es können dauerhafte Verfärbungen an der Türscheibe entstehen.
■ Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein.
■ Verwenden Sie kein Geschirr mit Roststellen. Bereits kleinste Flecken können zur Korrosion im Garraum führen.
■ Schieben Sie beim Dämpfen mit einem gelochten Garbehälter immer das Backblech oder den ungelochten Garbehälter darunter ein. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.
■ Keine feuchten Lebensmittel längere Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Sie können zu Korrosion im Garraum führen.
■ Obstsaft kann Flecken im Garraum hinterlassen. Entfernen Sie Obstsaft immer sofort und wischen Sie mit einem feuchten und trockenen Tuch nach.
■ Wenn die Türdichtung stark verschmutzt ist, schließt die Gerätetür nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Türdichtung immer sauber halten und ggf. austauschen.
Der Garraum Ihres Gerätes besteht aus hochwertigem Edelstahl. Durch falsche Pflege kann Korrosion im Garraum entstehen. Beachten Sie die Pflege- und Reinigungshinweise in der Gebrauchsanleitung. Entfernen Sie Schmutz im Garraum gleich nachdem das Gerät abgekühlt ist.

Ihr neues Gerät

In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über

■ das Bedienfeld
■ die automatische Kalibrierung

Bedienfeld

60°40'60°90' 100° 20:08 Temperaturtasten Drehwähler Uhr Uhrfunktionstaste Hauptschalter Drehwähler Programm/Gewicht Funktionstaste Programm/Gewicht Funktionstaste Entkalken Start/Stop-Taste

Bedienelement/Anzeige Verwendung/Bedeutung

Temperaturtasten	40°	Dämpfen bei 40 °C, z.B. zum Gehenlassen von Teig und zum Auftauen
	60°	Dämpfen bei 60 °C, z.B. zum Auftauen
	80°	Dämpfen bei 80 °C, z.B. für Fisch und Würstchen
	90°	Dämpfen bei 90 °C, z.B. für Fisch, Würstchen und Suppeneinlagen
	100°	Dämpfen bei 100 °C, z.B. für Gemüse, Fisch, Fleisch und Beilagen, zum Entsaften und zum Einkochen
	(Nähere Angaben zu Speisen und Gerichten siehe Kapitel: Tabellen und Tipps)
Uhrfunktionstaste		Uhrfunktion wählen	Kurzzeitwecker einstellen
			Dauer einstellen
			Uhrzeit einstellen
Drehwähler Uhr Werte für Uhrfunktionen in der Anzeige ändern
Hauptschalter		Gerät ein- und ausschalten.Zum Ein- und Ausschalten drücken Sie auf den Hauptschalter.
Funktionstaste Programm/Gewicht		Kurz drücken: Programmautomatik bzw. Gewicht für ein Programm einstellen(siehe Kapitel: Programmautomatik)Lang drücken: Grundeinstellungen ändern (siehe Kapitel: Grundeinstellungen)
Drehwähler Programm/Gewicht		Programm bzw. Werte für Gewicht in der Anzeige ändernDer Drehwähler ist versenkbar. Zum Ein- und Ausrasten drücken Sie auf den Drehwähler
Anzeige Verdampferschale leeren		Die Anzeige fordert Sie während der Entkalkung dazu auf, mit dem beiliegenden Reinigungsschwamm das Restwasser aus der Verdampferschale zu entfernen
Anzeige Wassertank füllen		Die Anzeige fordert Sie dazu auf, den Wassertank zu füllen (siehe Kapitel: Wassertank füllen)
Anzeige/Funktionstaste Ent-kalken		Die Anzeige fordert Sie dazu auf, das Gerät zu entkalken (siehe Kapitel: Entkalken)
Start/Stop-Taste		Kurz drücken: Betrieb starten und unterbrechen (Pause)Lang drücken: Betrieb beenden

Automatische Kalibrierung

Die Siedetemperatur von Wasser ist vom Luftdruck abhängig. Beim Kalibrieren stellt sich das Gerät auf die Druckverhältnisse am Aufstellort ein. Das geschieht automatisch während der ersten Inbetriebnahme (siehe Kapitel: Erste Inbetriebnahme). Es entwickelt sich mehr Dampf als sonst.

Wichtig dabei ist, dass das Gerät für 20 Minuten bei 100 °C ohne Unterbrechung dämpft. Öffnen Sie in dieser Zeit nicht die Gerätetür.

Konnte sich das Gerät nicht automatisch kalibrieren (z.B. weil die Gerätetür geöffnet wurde), dann wird die Kalibrierung beim nächsten Garbetrieb erneut durchgeführt.

Nach einem Umzug

Damit sich das Gerät wieder automatisch an den neuen Aufstellort anpasst, stellen Sie das Gerät zurück auf die Werkseinstel-

Ihr Zubehör

Ihr mitgeliefertes Zubehör ist für viele Gerichte geeignet. Achten Sie darauf, dass Sie das Zubehör immer richtig herum in den Garraum schieben.

Zubehör

Ihrem Gerät liegt folgendes Zubehör bei:

Garbehälter, ungelocht, GN 12 , 40 mm tief

zum Auffangen von abtropfender Flüssigkeit beim Dämpfen und zum Kochen von Reis, Hülsenfrüchten und Getreide usw.

Garbehälter, gelocht, GN 12 , 40 mm tief

zum Dämpfen von ganzem Fisch oder größeren Mengen Gemüse, zum Entsaften von Beeren usw.

Zubehör einschieben

Das Zubehör ist mit einer Rastfunktion ausgestattet. Die Rastfunktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das Zubehör muss richtig in den Garraum eingeschoben werden, damit der Kippschutz funktioniert.

Achten Sie beim Einschieben des Backblechs oder der Universalpfanne darauf, dass die Rastnase (a) im hinteren Bereich des Zubehörs ist.

lungen (siehe Kapitel: Grundeinstellungen) und wiederholen Sie die erste Inbetriebnahme (siehe Kapitel: Erste Inbetriebnahme).

Nach einem Stromausfall

Das Gerät speichert die Einstellungen der Kalibrierung auch bei Stromausfall oder Netztrennung. Es muss sich nicht neu kalibrieren.

Garraum

Drücken Sie auf das Symbol Ⓐ, um die Gerätetür zu öffnen.

Der Garraum hat drei Einschubhöhen. Die Einschubhöhen werden von unten nach oben gezählt.

3

2

1

Einschubhöhen Verdampferschale

Tankschacht

mit Wassertank

Leeren Sie die Verdampferschale nach jedem Garbetrieb mit dem beiliegenden Reinigungsschwamm, sonst kann sie beim nächsten Garbetrieb überlaufen.

Achtung!

Stellen Sie nichts direkt auf den Garraumboden. Legen Sie ihn nicht mit Alufolie aus. Ein Hitzestau kann das Gerät beschädigen.

Der Garraumboden und die Verdampferschale müssen immer frei bleiben. Stellen Sie Geschirr immer in einen gelochten Garbehälter oder auf einen Rost.

Sonderzubehör

Weiteres Zubehör erhalten Sie im Fachhandel:

Zubehör Bestellnr.

Garbehälter, ungelocht, GN ^1/_2 , 40 mm tief Z1642X3

Garbehälter, gelocht, GN 1/2, 40 mm tief Z1643X3

Garbehälter, ungelocht, GN ^1/_3 , 40 mm tief Z1663X0

Garbehälter, gelocht, GN 1/3, 40 mm tief Z1662X0

Porzellanbehälter, ungelocht, GN 13 Z1665X0

Reinigungsschwamm 643 254

Entkalker 311 138

Microfasertuch mit Wabenstruktur 460 770

Vor dem ersten Benutzen

In diesem Kapitel lesen Sie, welche Schritte vor dem ersten Benutzen notwendig sind:

■ die Uhrzeit einstellen
■ bei Bedarf den Wasserhärtebereich ändern
■ die erste Inbetriebnahme
■ das Zubehör vorreinigen

Ihr Gerät wurde im Werk gründlich auf seine einwandfreie Funk-

tion getestet. Daher können noch kleine Mengen Kondensat im Gerät vorhanden sein.

Uhrzeit einstellen

Nach dem elektrischen Anschluss leuchten die Symbole ◀ und ⚙. In der Anzeige erscheint 00:00.

1. Mit dem Drehwähler Uhr die aktuelle Uhrzeit einstellen.

2. Uhrfunktionstaste ◀▶ drücken.

Die aktuelle Uhrzeit ist übernommen.

12:30

Wasserhärtebereich einstellen

Entkalken Sie Ihr Gerät in regelmäßigen Abständen. Nur so können Sie Schäden vermeiden.

Ihr Gerät zeigt automatisch an, wenn es entkalkt werden muss. Es ist auf Wasserhärtebereich "mittel" voreingestellt. Ändern Sie den Wert, wenn Ihr Wasser weicher oder härter ist.

Sie können die Wasserhärte mit den beiliegenden Teststreifen prüfen oder bei Ihrem Wasserwerk erfragen.

Ist Ihr Wasser stark kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen, enthärtetes Wasser zu verwenden.

Nur wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser verwenden, entfällt das Entkalken. Ändern Sie in diesem Fall den Wasserhärtebereich auf "enthärtet".

Den Wasserhärtebereich können Sie in den Grundeinstellungen ändern:

1. Hauptschalter ① drücken, um das Gerät einzuschalten.

2. Taste 3 Sekunden lang drücken, um ins Menü Grundeinstellungen zu gelangen.

In der Anzeige erschient c i 1.

1. Taste % so oft kurz drücken, bis c42 erscheint (Wasserhärtebereich "mittel").
2. Drehwähler drehen, um den Wasserhärtebereich zu ändern. Mögliche Werte:

c40 enthärtet -

c41 weich I

c42 mittel II

c43 hart II

c44 sehr hart IV

1. Taste % 3 Sekunden lang drücken, um das Menü Grundeinstellungen zu verlassen. Die Änderung ist gespeichert.

Erste Inbetriebnahme

Heizen Sie das leere Gerät vor dem ersten Benutzen für 20 Minuten auf 100 °C auf. Öffnen Sie in dieser Zeit nicht die Gerätetür. Das Gerät wird automatisch kalibriert (siehe Kapitel: Automatische Kalibrierung).

1. Hauptschalter ☐ drücken, um das Gerät einzuschalten.
2. Wassertank füllen und einschieben (siehe Kapitel: Wassertank füllen).
   3.Temperaturtaste 100° drücken.
3. Taste Start Stop drücken.

Das Gerät heizt auf 100 °C auf. Die Dauer von 20 Minuten beginnt erst abzulaufen, wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist. Öffnen Sie in dieser Zeit nicht die Gerätetür. Der Garbetrieb wird automatisch beendet und ein Signal ertönt.

1. Hauptschalter ☐ drücken, um das Gerät auszuschalten. Lassen Sie die Gerätetür einen Spalt breit geöffnet, bis das Gerät abgekühlt ist.

Zubehör vorreinigen

Reinigen Sie das Zubehör vor dem ersten Benutzen gründlich mit Spüllauge und einem Spültuch.

Gerät bedienen

In diesem Kapitel lesen Sie,

■ wie Sie den Wassertank füllen
■ wie Sie das Gerät ein- und ausschalten
■ was Sie nach jedem Betrieb beachten sollten
■ wie Sie den Kurzzeitwecker einstellen
■ wie Sie die Uhrzeit ändern

Wassertank füllen

Drücken Sie auf das Symbol Ⓐ, um die Gerätetür zu öffnen. Sie sehen rechts den Wassertank.

Achtung!

Geräteschäden durch Verwendung ungeeigneter Flüssigkeiten

■ Verwenden Sie ausschließlich frisches Leitungswasser, enthärtetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlensäure.

■ Ist Ihr Leitungswasser sehr kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen enthärtetes Wasser.
■ Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, kein stark chloridhaltiges Leitungswasser (> 40 mg/l) oder andere Flüssigkeiten.

Informationen zu Ihrem Leitungswasser erhalten Sie bei Ihrem Wasserwerk. Die Wasserhärte können Sie mit den beiliegenden Teststreifen prüfen.

Füllen Sie den Wassertank vor jedem Betrieb:

1. Gerätetür öffnen und Wassertank entnehmen (Bild A).
2. Wassertank mit kaltem Wasser füllen (Bild B).

MIN Wassermenge ausreichend für ca. 30 Minuten Dämpfen bei 100 °C

MAX Wassermenge ausreichend für ca. 2 Stunden Dämpfen bei 100 °C

1. Wassertank vollständig bis zum Anschlag einschieben und an der schraffierten Fläche unten andrücken (Bild C).

Der Tank muss bündig mit dem Tankschacht sein (Bild D).

Gerät einschalten

1. Hauptschalter ① drücken, um das Gerät einzuschalten.
2. Temperaturtaste drücken, um eine Temperatur zu wählen (Nähere Angaben zu Speisen und Gerichten siehe Kapitel: Tabellen und Tipps).

Taste Anwendung Vorschlagsdauer

40 °C z.B. zum Gehenlassen von Teig und zum Auftauen	30 min
60 °C z.B. zum Auftauen 20 min
80 °C z.B. für Fisch und Würstchen 20 min
90 °C z.B. für Fisch, Würstchen und Suppeneinlagen	20 min
100 °C z.B. für Gemüse, Fisch, Fleisch und Beilagen, zum Entsaften und zum Einkochen	20 min

40° 60° 80° 90° 100 min 20:00 ↑

In der Anzeige erscheint die entsprechende Vorschlagsdauer.

1. Drehwähler drehen, um eine Dauer einzustellen (max. 2 h).

35:00 min

1. Taste Start Stop drücken.

35:00 min

Das Gerät heizt.

Die Dauer läuft erst nach der Aufheizzeit ab.

Temperatur ändern

Sie können jederzeit die Temperatur ändern. Drücken Sie dazu die gewünschte Temperaturtaste:

■ Haben Sie eine niedrigere Temperatur gewählt, läuft die Dauer ohne Unterbrechung weiter.
■ Haben Sie eine höhere Temperatur gewählt, läuft die Dauer erst nach der Aufheizzeit weiter.

Wenn Sie eine Temperaturtaste 2x drücken, wird der aktuelle Garbetrieb abgebrochen. Die Vorschlagstemperatur 100 °C und Dauer 20 min erscheinen in der Anzeige. Zum Starten Taste Start ducken.

Dauer ändern

Sie können jederzeit die Dauer ändern. Drehen Sie am Drehwähler, um eine neue Dauer einzustellen. Nach wenigen Sekunden wird die Änderung automatisch übernommen.

Betrieb unterbrechen (Pause)

Taste ☐ kurz drücken, um den Betrieb zu unterbrechen. Das Kühlgebläse kann weiterlaufen. Zum Starten Taste ☐ erneut kurz drücken.

Wenn Sie während des Betriebs die Gerätetür öffnen, wird der Betrieb unterbrochen. Zum Starten Gerätetür schließen und Taste Start kurz drücken. Wenn Sie den Autostart eingeschaltet haben, entfällt das erneute Starten (siehe Kapitel: Grundeinstellungen).

Anzeige Wassertank füllen

Wenn der Wassertank leer ist, ertönt ein Signal und das Symbol ☐ erscheint. Der Betrieb wird unterbrochen.

1. Gerätetür vorsichtig öffnen. Es entweicht Dampf.
2. Wassertank herausnehmen, füllen und wieder einsetzen.
3. Taste ☐ Start kurz drücken.

Wenn Sie den Autostart eingeschaltet haben, entfällt das erneute Starten (siehe Kapitel: Grundeinstellungen).

Hinweis: Ist kein Wasser mehr im Tank, ist ein lautes Pump-Geräusch zu hören, bis die Verdampferschale leergekocht ist. Erst danach erscheint die Anzeige 📋 und das Signal ertönt. Unterbrechen Sie in diesem Fall den Garbetrieb und füllen Sie den Tank wieder auf (siehe: Betrieb unterbrechen (Pause)).

Gerät ausschalten

⚠️ Verbrühungsgefahr!

Heißer Dampf kann beim Öffnen der Gerätetür entweichen. Während oder nach dem Garvorgang die Gerätetür vorsichtig öffnen. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Beachten Sie, dass Dampf je nach Temperatur nicht sichtbar ist.

Taste Start Slow lang drücken, um den Garbetrieb abzubrechen.

Wenn die Dauer abgelaufen ist, wird der Garbetrieb automatisch beendet und ein Signal ertönt.

Hauptschalter ① drücken, um das Gerät auszuschalten. Gerätetür vorsichtig öffnen.

Das Kühlgebläse kann weiterlaufen, wenn Sie die Gerätetür öffnen.

Nach jedem Betrieb

Wassertank leeren

Leeren Sie den Wassertank nach jedem Betrieb:

1. Wassertank langsam und waagrecht aus dem Gerät ziehen, damit aus dem Ventil kein Restwasser abtropfen kann.

2.Wasser ausleeren.

1. Wassertank und Tankschacht im Gerät gut trocknen.

Garraum trocknen

⚠️ Verbrühungsgefahr!

Das Wasser in der Verdampferschale kann heiß sein. Lassen Sie es vor dem Auswischen abkühlen.

Lassen Sie die Gerätetür einen Spalt breit geöffnet, bis das Gerät abgekühlt ist.

Leeren Sie die Verdampferschale nach jedem Garbetrieb mit dem beiliegenden Reinigungsschwamm, sonst kann sie beim nächsten Garbetrieb überlaufen.

Wischen Sie den abgekühlten Garraum mit dem beiliegenden Schwamm aus und mit einem weichen Tuch gut trocken.

Wischen Sie Möbel oder Griffe trocken, falls sich dort Kondenswasser gebildet hat.

Kurzzeitwecker

Den Kurzzeitwecker 🔒 können Sie wie eine Eieruhr oder einen Küchenwecker verwenden. Das Gerät schaltet nicht automatisch aus.

1. Uhrfunktionstaste ◀ so oft drücken, bis die Symbole ◀ und △ leuchten.
2. Mit dem Drehwähler die Weckerzeit einstellen. Die Einstellung wird automatisch übernommen. Danach wird wieder die Uhrzeit angezeigt und der Kurzzeitwecker läuft ab.

Uhrzeit ändern

Es darf keine Uhrfunktion (Dauer oder Kurzzeitwecker) eingestellt sein.

1. Uhrfunktionstaste ◀ so oft drücken, bis die Symbole ◀ und ☑ leuchten..
2. Mit dem Drehwähler die Uhrzeit ändern.
3. Uhrfunktionstaste ◀▶ drücken. Die Änderung ist übernommen.

Uhrendisplay aus- und einschalten

1. Uhrfunktionstaste ◀▶ 6 Sekunden lang drücken. Das Uhrendisplay schaltet aus.
2. Uhrfunktionstaste ◀▶ gedrückt halten. Das Uhrendisplay schaltet ein.

Programmautomatik

Sie können mit 20 verschiedenen Programmen ganz einfach Speisen zubereiten.

In diesem Kapitel lesen Sie

■ wie Sie ein Programm aus der Programmautomatik einstellen
■ Hinweise und Tipps zu den Programmen
■ welche Programme Sie einstellen können

Programm einstellen

Wählen Sie aus der Programmtabelle das passende Programm. Beachten Sie die Hinweise zu den Programmen.

1. Hauptschalter ☐ drücken, um das Gerät einzuschalten.
2. Taste Pkg drücken.

In der Anzeige erscheint das erste Programm P 1.

1. Drehwähler drehen, um das gewünschte Programm einzustellen.

In der Anzeige erscheint ein Vorschlagsgewicht.

Wenn ein Signal ertönt, müssen Sie für dieses Programm kein Gewicht eingeben.

1. Drehwähler drehen, um das Gewicht des Garguts einzugeben.

1. Taste Stall Stop drücken.

Die Dauer des Programms läuft sichtbar in der Anzeige ab.

Programmende

Ein Signal ertönt. Der Garbetrieb wird beendet. Hauptschalter ① drücken, um das Gerät auszuschalten.

Verbrühungsgefahr!

Heißer Dampf kann beim Öffnen der Gerätetür entweichen. Während oder nach dem Garvorgang die Gerätetür vorsichtig öffnen. Beim Öffnen nicht zu nah am Gerät stehen. Beachten Sie, dass Dampf je nach Temperatur nicht sichtbar ist.

Programm abbrechen

Hauptschalter ① drücken, um das Programm abzubrechen und das Gerät auszuschalten.

Hinweise zu den Programmen

Alle Programme sind für das Garen auf einer Ebene ausgerichtet.

Das Garergebnis kann je nach Größe und Qualität der Speisen variieren.

Geschirr

Verwenden Sie das vorgeschlagene Geschirr. Alle Gerichte wurden damit erprobt. Wenn Sie anderes Geschirr verwenden, kann sich das Garergebnis ändern.

Beim Garen im gelochten Garbehälter schieben Sie zusätzlich den ungelochten Garbehälter in Höhe 1 ein. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.

Menge/Gewicht

Geben Sie die Speisen maximal 4 cm hoch in das Zubehör. Die Programmautomatik benötigt das Gewicht der Speise. Das Gesamtgewicht muss innerhalb des vorgegebenen Gewichtsbereiches liegen.

Garzeit

Nach Programmstart wird die Garzeit angezeigt. Sie kann sich während der ersten 10 Minuten ändern, da die Aufheizzeit u.a. von der Temperatur des Garguts und des Wassers abhängt.

Gemüse zubereiten P1 - P5

Würzen Sie das Gemüse erst nach dem Garen.

Programmtabellen

Beachten Sie die Hinweise zu den Programmen.

Getreideprodukte/Linsen zubereiten P7 - P10

Wiegen Sie das Gargut ab und geben Sie im richtigen Verhältnis Wasser hinzu:

Basmatireis 1:1,5

Couscous 1:1

Naturreis 1:1,5

Tellerlinsen 1:2

Geben Sie das Gewicht ohne Flüssigkeit an.

Rühren Sie Getreideprodukte nach dem Garen um. So wird das restliche Wasser schnell aufgesogen.

Hähnchenbrust dämpfen P11

Legen Sie Hähnchenbrüste nicht übereinander in das Geschirr.

Fisch dämpfen P12 - P13

Fetten Sie beim Zubereiten von Fisch den gelochten Garbehälter ein.

Legen Sie die Fischfilets nicht übereinander. Geben Sie das Gewicht des schwersten Filets an und wählen Sie möglichst gleich große Stücke.

Früchtekompott zubereiten P14

Das Programm ist nur für Stein- und Kernobst geeignet. Wiegen Sie die Früchte ab, geben Sie ca. 100 ml Wasser und nach Geschmack Zucker mit Gewürzen zu.

Milchreis zubereiten P15

Wiegen Sie den Reis ab und geben Sie die 2,5-fache Menge an Milch zu. Füllen Sie Reis und Milch max. 2,5 cm hoch in das Zubehör. Geben Sie das Milchreisgewicht ohne Flüssigkeit an. Rühren Sie nach dem Garen um. Die restliche Milch wird schnell aufgesogen.

Joghurt zubereiten P16

Erhitzen Sie die Milch auf dem Kochfeld auf 90 °C. Anschließend auf 40 °C abkühlen lassen. Bei H-Milch entfällt das Erhitzen.

Rühren Sie pro 100 ml Milch ein bis zwei Teelöffel Naturjoghurt oder die entsprechende Menge Joghurtferment unter die Milch. Füllen Sie die Mischung in saubere Gläser und verschließen Sie diese.

Nach der Zubereitung Gläser im Kühlschrank abkühlen lassen.

Fläschchen desinfizieren P18

Säubern Sie die Fläschchen immer direkt nach dem Trinken mit einer Flaschenbürste. Anschließend in der Spülmaschine reinigen.

Stellen Sie die Fläschchen so in den gelochten Garbehälter, dass sie sich nicht berühren.

Trocknen Sie die Fläschchen nach dem Desinfizieren mit einem sauberen Tuch. Der Vorgang entspricht dem herkömmlichen Auskochen.

Eier garen P19 - P20

Stechen Sie die Eier vor dem Garen ein. Legen Sie die Eier nicht übereinander. Größe M entspricht einem Stückgewicht von ca. 50 g.

Programm Anmerkungen Geschirr/Zubehör Höhe

P 1	Blumenkohlröschen dämpfen gleichgroße Röschen gelochter +	ungelochter Garbehälter	2
			1
P 2	Brokkoliröschen dämpfen gleichgroße Röschen gelochter +	ungelochter Garbehälter	2
			1
P 3	Grüne Bohnen dämpfen - gelochter +	ungelochter Garbehälter	2
			1
P 4	Karotten in Scheiben dämpfen ca. 3 mm dicke Scheiben gelochter +	ungelochter Garbehälter	2
			1
P 5	Gefrorenes Mischgemüse dämpfen - gelochter +	ungelochter Garbehälter	2
			1
Programm		Anmerkungen	Geschirr/Zubehör	Höhe
P 6		Pellkartoffeln mittelgroß, ∅ 4 - 5 cm gelochter +	ungelochter Garbehälter	21
P 7		Basmatireis max. 0,45 kg ungelochter Garbehälter 2
P 8		Naturreis max. 0,45 kg ungelochter Garbehälter 2
P 9		Couscous max. 0,45 kg ungelochter Garbehälter 2
P 10		Tellerlinsen max. 0,4 kg ungelochter Garbehälter 2
P 11		Frische Hähnchenbrust dämpfen Gesamtgewicht 0,2 - 1,2 kg gelochter +	ungelochter Garbehälter	21
P 12		Frischer Fisch im Ganzen dämpfen 0,3 - 1,5 kg	gelochter +ungelochter Garbehälter	21
P 13		Frisches Fischfilet dämpfen max. 2,5 cm dick	gelochter +ungelochter Garbehälter	21
P 14		Früchtekompott -	ungelochter Garbehälter 2
P 15		Milchreis -	ungelochter Garbehälter 2
P 16		Joghurt in Gläsern -	Gläser +ungelochter Garbehälter	2
P 17		Gegarte Beilagen regenerieren	ungelochter Garbehälter 2
P 18		Fläschchen desinfizieren	ungelochter Garbehälter 1
P 19		Hartgekochte Eier Eier Größe M, max. 1 kg	gelochter +ungelochter Garbehälter	21
P 20		Weichgekochte Eier Eier Größe M, max. 1 kg	gelochter +ungelochter Garbehälter	21

Grundeinstellungen

Ihr Gerät hat verschiedene Grundeinstellungen, die werkseitig voreingestellt sind. Sie können jedoch diese Grundeinstellungen nach Bedarf ändern.

Wenn Sie alle Änderungen rückgängig machen wollen, können Sie die Werkseinstellung wiederherstellen.

1. Hauptschalter ① drücken, um das Gerät einzuschalten.
2. Taste % 3 Sekunden lang drücken, um ins Menü Grundeinstellungen zu gelangen. In der Anzeige erscheint c i .
3. Taste % so oft kurz drücken, bis die aktuelle Grundeinstellung des entsprechenden Untermenüs angezeigt wird.
4. Drehwähler drehen, um die Grundeinstellung zu ändern.
5. Taste % 3 Sekunden lang drücken, um das Menü Grundeinstellungen zu verlassen. Die Änderung ist gespeichert.

Folgende Grundeinstellungen können Sie ändern:

Menü Grundeinstellung
Untermenü	Grundeinstellung	Einstell-symbol
Signalton bei Tasten-druck	Signalton aus	c 10
	Signalton ein	c 11

* Werkseinstellung:

■ alle Änderungen in den Grundeinstellungen werden gelöscht

■ automatische Kalibrierung wird neu durchgeführt

Das Gerät wird auf Werkseinstellung zurückgesetzt, wenn Sie 7 wählen und danach für 4 Sekunden die Taste % drücken.

Menü Grundeinstellung
Untermenü	Grundeinstellung	Einstell-symbol
Signalton bei Betriebsende	Signalton kurz (30 Sekunden)	c2 1
	Signalton mittel (2 Minuten)	c2 2
	Signalton lang (10 Minuten)	c2 3
Autostart: Erneutes Starten nach Öffnen der Gerätetür entfällt	Autostart aus	c3 0
	Autostart ein	c3 1
Wasserhärtebereich für Entkalkungsanzeige	enthärtet	c4 0
	weich (I)	c4 1
	mittel (II)	c4 2
	hart (III)	c4 3
	sehr hart (IV)	c4 4
Signalton bei Aufheizende	Autostart aus	c5 0
	Autostart ein	c5 1
Garergebnisse bei Programmen individuell anpassen	normal gegart	c6 1
	schwächer gegart	c6 2
	stärker gegart	c6 3
Gerät auf Werkseinstellung zurücksetzen*	nicht zurücksetzen	c7 0
	zurücksetzen	c7 1

* Werkseinstellung:

■ alle Änderungen in den Grundeinstellungen werden gelöscht

■ automatische Kalibrierung wird neu durchgeführt

Das Gerät wird auf Werkseinstellung zurückgesetzt, wenn Sie c 7 1 wählen und danach für 4 Sekunden die Taste %drücken.

Pflege und Reinigung

In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über

■ Pflege und Reinigung Ihres Gerätes
■ das Entkalken

⚠️ Kurzschlussgefahr!

Verwenden Sie keinen Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler zum Reinigen Ihres Gerätes.

Achtung!

Oberflächenschäden: Verwenden Sie

■ keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel
■ keine Backofenreiniger
■ keine ätzenden, chlorhaltigen oder aggressiven Reiniger
■ keine stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel

Wenn so ein Mittel auf die Vorderfront gelangt, wischen Sie es sofort mit Wasser ab.

Achtung!

Oberflächenschäden: Wenn Entkalker auf die Vorderfront oder auf andere empfindliche Oberflächen gelangt, wischen Sie ihn sofort mit Wasser ab.

Entfernen Sie Schmutz im Garraum gleich nachdem das Gerät abgekühlt ist.

Salze sind sehr aggressiv und können Roststellen verursachen. Entfernen Sie Reste von scharfen Soßen (Ketchup, Senf) oder gesalzenen Speisen gleich nach dem Abkühlen aus dem Garraum.

Verwenden Sie keine harten Scheuerkissen oder Putzschwämme.

Reinigungsmittel

Gerät außen (Edelstahlfront) Spüllauge - mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken immer sofort entfernenBeim Kundendienst oder im Fachhandel sind spezielle Edelstahlreiniger erhältlich
Garraum innen mit Verdampferschale Heiße Spüllauge oder Essigwasser.Den beiliegenden Reinigungsschwamm oder eine weiche Spülbürste verwenden.Achtung!Schäden am Gerät: Das Wasser fließt durch einen Schlauch über den Garraumboden in die Verdampferschale. Achten Sie beim Reinigen darauf, dass Sie keinen Druck auf den Wassereinlass ausüben oder etwas dahinter verhaken. Der Schlauch könnte aus dem Garraum gedrückt werden. Rufen Sie in diesem Fall den Kunden-dienst! Nehmen Sie das Gerät nicht mehr in Betrieb!Der Garraum kann rosten: Keine Stahl- oder Scheuerschwämme benutzen
Wassertank Spüllauge. Nicht im Geschirrspüler reinigen!Sie können den Deckel des Wassertanks zum Reinigen vorsichtig abnehmen
Tankschacht Nach jedem Betrieb trockenreiben
Türdichtung Heiße Spüllauge
Türscheiben GlasreinigerAchtung!Oberflächenschäden: Wischen Sie nach dem Reinigen mit Glasreiniger die Türscheiben trocken nach. Es können sonst Flecken entstehen, die sich nicht mehr entfernen lassen.
Türinnenseite (Kunststoffabdeckung)	Spüllauge - mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken immer sofort entfernen
Zubehör In heißer Spüllauge einweichen. Mit einer Bürste oder einem Spülschwamm säubern oder im Geschirrspüler reinigenBei Verfärbungen durch stärkehaltige Lebensmittel (z.B. Reis) mit Essigwasser reinigen

Reinigungsschwamm

Der beiliegende Reinigungsschwamm ist sehr saugfähig. Verwenden Sie den Reinigungsschwamm nur zum Reinigen des Garraums und zum Entfernen des Restwassers aus der Verdampferschale.

Waschen Sie den Reinigungsschwamm vor der ersten Verwendung gründlich aus. Sie können den Reinigungsschwamm in der Waschmaschine (Kochwäsche) mitwaschen.

Microfasertuch

Das Microfasertuch mit Wabenstruktur ist besonders geeignet für die Reinigung von empfindlichen Oberflächen wie Glas, Glaskeramik, Edelstahl oder Aluminium (Bestellnr. 460 770, auch online im eShop erhältlich). Es entfernt in einem Arbeitsgang wässrigen und fetthaltigen Schmutz.

Entkalken

Damit Ihr Gerät funktionsfähig bleibt, müssen Sie es in bestimmten Abständen entkalken. Die Anzeige ☐ erinnert Sie daran.

Nur wenn Sie ausschließlich enthärtetes Wasser verwenden, entfällt das Entkalken.

Das Entkalken besteht aus:

■ Entkalken (ca. 30 Minuten), füllen Sie anschließend den Wassertank neu und leeren Sie die Verdampferschale
■ 1. Spülen (30 Sekunden), leeren Sie anschließend die Verdampferschale

■ 2. Spülen (30 Sekunden), entfernen Sie anschließend das Restwasser

Es müssen alle drei Schritte vollständig abgelaufen sein. Erst nach dem 2. Spülen ist das Gerät wieder betriebsbereit.

Entkalker

Verwenden Sie zum Entkalken ausschließlich den vom Kunden- dienst empfohlenen flüssigen Entkalker (Bestellnr. 311 138, auch online im eShop erhältlich). Andere Entkalkungsmittel können Schäden am Gerät verursachen.

1. 300 ml Wasser und 60 ml flüssigen Entkalker zu einer Entkalkerlösung mischen.
2. Wassertank leeren und mit der Entkalkerlösung füllen.
3. Wassertank mit Entkalkerlösung vorsichtig einschieben und Gerätetür schließen.

Achtung!

Oberflächenschäden: Wenn Entkalker auf die Vorderfront oder auf andere empfindliche Oberflächen gelangt, wischen Sie ihn sofort mit Wasser ab.

Achtung!

Geräteschaden: Entkalker im Gerät kann über längere Zeit die Wasserpumpe beschädigen. Achten Sie darauf, dass Entkalkung und Spüldurchgänge nach spätestens drei Stunden beendet sind.

Entkalken starten

Der Garraum muss vollständig abgekühlt sein.

1. Hauptschalter ① drücken, um das Gerät einzuschalten.
2. Taste ☐ drücken.

Das Das Symbol ☐ (Wassertank füllen) erscheint. Es soll Sie daran erinnern, die Entkalkerlösung in den Wassertank zu füllen (siehe Abschnitt: Entkalker).

1. Taste Start Stop drücken.

1. Spülen

Nach ca. 30 Minuten ertönt ein Signal. Das Symbol ☐ (Wassertank füllen) und I→1:00 min erscheinen.

1. Wassertank gründlich ausspülen, bis zur Markierung MIN mit Wasser füllen und wieder einschieben. Das Symbol (Verdampferschale leeren) erscheint.
2. Die Entkalkerlösung mit dem beiliegenden Reinigungsschwamm aus der Verdampferschale entfernen.
3. Gerätetür schließen und Taste ☐Start Stus drücken. Das Gerät spült.

2. Spülen

Nach kurzer Zeit erscheint das Symbol ☐ zum zweiten Mal. In der Anzeige erscheint I→1 0:30 min.

1. Reinigungsschwamm gründlich auswaschen.
2. Restwasser mit dem Reinigungsschwamm aus der Verdampferschale entfernen.
3. Gerätetür schließen und Taste ☐Start Stus drücken. Das Gerät spült.

Nach Ablauf der Entkalkung erscheint in der Anzeige 00:00 und 📁.

1. Hauptschalter ☐ drücken, um die Entkalkung zu beenden und das Gerät auszuschalten.

Restwasser entfernen

Entfernen Sie mit dem Reinigungsschwamm das Restwasser aus der Verdampferschale. Garraum mit dem Reinigungsschwamm auswischen und mit einem weichen Tuch nachtrocknen.

Entkalken abbrechen

Hinweis: Sie müssen nach Abbruch der Entkalkung das Gerät zweimal spülen. Bis zum Ende des zweiten Spülvorgangs wird das Gerät für andere Anwendungen gesperrt.

1. Taste ☐ lang drücken, um das Entkalken abzubrechen. Damit keine Entkalkerlösung im Gerät zurückbleibt, müssen Sie nach einem Abbruch zweimal spülen.
2. Taste 📄 drücken. Das Symbol 📋 erscheint.

Gehen Sie nun wie im Abschnitt "1. Spülen" beschrieben vor.

Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Achten Sie auf die folgenden Hinweise, bevor Sie den Kundendienst rufen.

Reparaturen dürfen Sie nur von geschulten Kundendienst-Technikern durchführen lassen. Wird Ihr Gerät unsachgemäß repariert, können für Sie erhebliche Gefahren entstehen.

⚠️ Stromschlaggefahr!

■ Arbeiten an der Geräteelektronik dürfen nur von einem Fachmann durchgeführt werden.
■ Bei Arbeiten an der Geräteelektronik Gerät unbedingt stromlos machen. Sicherungsautomatik betätigen oder Sicherung im Sicherungskasten Ihrer Wohnung herausdrehen.

Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe

Gerät funktioniert nicht Stecker ist nicht eingesteckt Gerät am Stromnetz anschließen
	Stromausfall Prüfen, ob andere Küchengeräte funktionieren
	Sicherung defekt Im Sicherungskasten prüfen, ob die Sicherung für das Gerät in Ordnung ist
	Fehlbedienung Sicherung für das Gerät im Sicherungskasten ausschalten und nach ca. 10 Sekunden wieder einschalten
Gerät lässt sich nicht starten	Gerätetür ist nicht ganz geschlossen	Gerätetür schließen
Gerät lässt sich nicht starten. In der Anzeige erscheint I→I und 1:00 min	Entkalken wurde abgebrochen	Gerät 2x spülen (siehe Kapitel: Entkalken abbrechen)
In der Anzeige leuchtet 00:00	Stromausfall	Uhrzeit neu einstellen (siehe Kapitel: Uhrzeit einstellen)
Störung	Mögliche Ursache	Hinweise/Abhilfe
Gerät ist nicht in Betrieb. In der Anzeige erscheint und eine Dauer	Nach dem Einstellen wurde die Taste [1] nicht gedrückt	Taste [2] drücken, um zu starten oder Hauptschalter [3] drücken, um das Gerät auszuschalten
Gerät ist nicht in Betrieb. In der Anzeige erscheint keine Uhrzeit.	Das Uhrendisplay ist ausgeschalten Uhrendisplay einschalten (siehe Kapitel: Uhrzeit ändern; Uhrendisplay ein- und aus-schalten)
Anzeige (Wassertank füllen) erscheint, obwohl der Wassertank voll ist	Wassertank ist nicht richtig eingeschoben	Wassertank einschieben, bis er einrastet
	Erkennungssystem funktioniert nicht Gerät entkalken (siehe Kapitel: Entkalken) und eingestellte Wasserhärte prüfen (siehe Kapitel: Wasserhärtebereich einstellen)
Wassertank lässt sich nur schwer einras- ten	Gummidichtung am Ventil des Wasser- tanks	Gummidichtung mit Schmiermittel (Bestellnr. 311 168) leicht einfetten
Verdampferschale ist leergekocht, obwohl der Wassertank voll ist	Wassertank ist nicht richtig eingeschoben	Wassertank bis zur Rastung einschieben
	Zuleitung ist verstopft Gerät entkalken (siehe Kapitel: Entkalken).Prüfen, ob der Wasserhärtebereich richtig eingestellt ist
Verdampferschale läuft über Verdampferschale wurde nach dem letzten Garbetrieb nicht geleert		Verdampferschale nach jedem Garbetrieb mit dem beiliegenden Reinigungsschwamm leeren
Extrem lautes Pump-Geräusch während des Garbetriebs	Wassertank ist leer, während in der Ver-dampderschale noch Wasser verdampft	Wassertank füllen
	Wassertank ist nicht richtig eingeschoben	Wassertank bis zur Rastung einschieben
Pump-Geräusch während des Garbetriebs Das ist normal
Beim Garen gibt es ein "Plopp"-Geräusch Kalt/Warm-Effekt bei Tiefkühlkost, bedingt durch den Wasserdampf		Das ist normal
Beim Dämpfen entsteht extrem viel Dampf Gerät wird automatisch kalibriert Das ist normal (siehe Kapitel: Automati-sche Kalibrierung)
Beim Dämpfen entsteht wiederholt extrem viel Dampf	Gerät kann sich bei zu kurzen Garzeiten nicht automatisch kalibrieren	Gerät auf Werkseinstellung zurücksetzten (siehe Kapitel: Grundeinstellungen) und neu kalibrieren (siehe Kapitel: Erste Inbetriebnahme)
Beim Garen entweicht Dampf aus den Lüf-tungsschlitzen		Das ist normal
Gerät dämpft nicht mehr richtig Das Gerät ist verkalkt Entkalkungsprogramm starten
Schlauch für Wassereinlass in den Gar-raum wurde seitlich weggedrückt oder hat sich an der Garraumwand verhakt	Starker Druck auf den Schlauch oder Ver-haken von Gegenständen beim Reinigen	Kundendienst rufen und Gerät nicht mehr in Betrieb nehmen!
Garraumbeleuchtung ist ausgefallen LED-Lampe defekt Kundendienst rufen. Das Lampenglas kann nicht entfernt werden
Im Display erscheint die Fehlermeldung E011	Eine Taste wurde zu lange gedrückt oder hat sich verklemmt	Uhrfunktionstaste <1> drücken, um Feh-lermeldung zu löschenAlle Tasten einzeln drücken und prüfen, ob sie sauber sind
In der Anzeige erscheint eine Fehlermel-dung E...	Technischer Defekt	Uhrfunktionstaste <1> drücken, um Feh-lermeldung zu löschen, ggf. Uhrzeit neu einstellen.Erscheint die Fehlermeldung erneut, Kun-dendienst rufen
Gerät heizt nicht mehr. In der Anzeige blinkt der Doppelpunkt	Tastenkombination wurde betätigt	Taste [4] 4 Sekunden lang drücken, dann Taste [5] drücken

Türdichtung austauschen

Ist die Türdichtung außen am Garraum defekt, muss sie ausgetauscht werden. Ersatzdichtungen für Ihr Gerät erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie bitte die E-Nummer und die FD-Nummer Ihres Gerätes an.

1. Gerätetür öffnen.
2. Alte Türdichtung abziehen.
3. Neue Türdichtung an einer Stelle einschieben und ringsherum einziehen. Die Stoßstelle muss seitlich sein.
4. Den Sitz der Türdichtung vor allem in den Ecken noch einmal überprüfen.

Garraumlampe wechseln

Als Garraumbeleuchtung hat Ihr Gerät eine langlebige LED-Lampe. Sollte die LED-Lampe trotzdem einmal defekt sein,

rufen Sie den Kundendienst. Das Lampenglas darf nicht entfernt werden.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Technikerbesuche zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer

Geben Sie beim Anruf bitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie, wenn Sie die Gerätetür öffnen, an der linken Seite unten.

Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen, können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.

E-Nr.

FD-Nr.

Kundendienst

Beachten Sie, dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen

A 0810 550 544

D 01801 22 33 88

(0,039 €/Min. aus dem Festnetz,

Mobilfunk max. 0,42 €/Min.)

CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Hausgerät ausgerüstet sind.

Umweltschutz

Packen Sie das Gerät aus und entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Umweltschonende Entsorgung

Dieses Gerät entspricht der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE – waste electrical and electronic equipment). Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Tipps zum Energiesparen

■ Heizen Sie das Gerät nur dann vor, wenn es im Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.
- Öffnen Sie die Gerätetür während eines Garvorgangs möglichst selten.
- Beim Dämpfen können Sie auf mehreren Ebenen gleichzeitig garen. Bei Speisen mit unterschiedlichen Garzeiten schieben Sie die Speise mit der längsten Zeit zuerst ein.

Tabellen und Tipps

Dämpfen ist eine besonders schonende Art Speisen zu garen. Der Dampf umschließt die Speise und verhindert so Nährstoffverluste der Lebensmittel. Das Garen funktioniert ohne Überdruck. So bleiben Form, Farbe und das typische Aroma der Speisen erhalten.

In den Tabellen finden Sie eine Auswahl an Speisen, die sich gut im Dampfgarofen zubereiten lassen. Sie können nachlesen, welche Temperatur, welches Zubehör und welche Garzeit Sie am besten wählen. Die Angaben gelten, wenn nicht anders angegeben, für das Einschieben in das kalte Gerät.

Zubehör

Verwenden Sie das mitgelieferte Zubehör.

Schieben Sie beim Dämpfen im gelochten Garbehälter immer den ungelochten Garbehälter darunter ein. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.

Geschirr

Wenn Sie Geschirr verwenden, stellen Sie es immer in die Mitte des gelochten Garbehälters.

Das Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein. Durch dickwandiges Geschirr verlängern sich die Garzeiten.

Decken Sie Lebensmittel, die normalerweise im Wasserbad zubereitet werden, mit Folie ab (z.B. beim Schmelzen von Schokolade).

Garzeit und -menge

Die Garzeiten beim Dämpfen sind abhängig von der Stückgröße, aber unabhängig von der Gesamtmenge. Das Gerät kann maximal 1,5 kg Speise dämpfen.

Beachten Sie die in den Tabellen angegebenen Stückgrößen. Bei kleineren Stücken verkürzt sich die Garzeit, bei größeren verlängert sie sich. Qualität und Reifegrad haben ebenfalls Einfluss auf die Garzeit. Daher können die angegebenen Werte nur als Richtlinie dienen.

Lebensmittel gleichmäßig verteilen

Verteilen Sie die Lebensmittel immer gleichmäßig im Geschirr. Bei unterschiedlichen Schichthöhen garen sie ungleichmäßig.

Druckempfindliche Lebensmittel

Schichten Sie druckempfindliche Lebensmittel nicht zu hoch in den Garbehälter. Verwenden Sie besser zwei Behälter.

Gemüse

Gemüse in den gelochten Garbehälter geben und in Höhe 2 einschieben. Den ungelochten Garbehälter darunter auf Höhe 1 einschieben. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.

Menügaren

Im Dampf können Sie komplette Menüs ohne Geschmacksübertragung gleichzeitig garen. Stellen Sie die Speise mit der längsten Garzeit zuerst in das Gerät und schieben Sie die restlichen zum passenden Zeitpunkt nach. So werden alle Speisen gleichzeitig fertig.

Die Gesamtgarzeit verlängert sich beim Menügaren, da nach jedem Öffnen der Gerätetür etwas Dampf entweicht und neu aufgeheizt werden muss.

Lebensmittel Stückgröße Zubehör Temperatur in °C Garzeit in min
Artischocken im Ganzen gelocht + ungelocht 100 30 - 35
Blumenkohl im Ganzen gelocht + ungelocht 100 25 - 30
Blumenkohl Röschen gelocht + ungelocht 100 10 - 15
Brokkoli Röschen gelocht + ungelocht 100 8 - 10
Erbsen - gelocht + ungelocht 100 5 - 10
Fenchel	Scheiben	gelocht + ungelocht	100	10 - 14
Gemüseflan	-	Wasserbadform 1,5 l + gelochter Garbehälter in Höhe 1	100 60 - 70
Grüne Bohnen	-	gelocht + ungelocht	100	20 - 25
Karotten	Scheiben	gelocht + ungelocht	100	10 - 20
Kohlrabi	Scheiben	gelocht + ungelocht	100	15 - 20
Lauch	Scheiben	gelocht + ungelocht	100	4 - 6
Maiskolben	-	gelocht + ungelocht	100	25 - 35
Mangold	Streifen	gelocht + ungelocht	100*	8 - 10
Spargel, grün im Ganzen gelocht + ungelocht 100*		12 - 15
Spargel, weiß	im Ganzen	gelocht + ungelocht	100*	15 - 20
Spinat	-	gelocht + ungelocht	100*	2 - 3
Romanesco	Röschen	gelocht + ungelocht	100	8 - 10
Rosenkohl	Röschen	gelocht + ungelocht	100	20 - 30
Rote Bete	ganz	gelocht + ungelocht	100	40 - 50
Rotkohl/Blaukraut	in Streifen	gelocht + ungelocht	100	30 - 35
Weißkohl/Kraut	in Streifen	gelocht + ungelocht	100	25 - 35
Zucchini	Scheiben	gelocht + ungelocht	100	2 - 3
Zuckerschoten	-	gelocht + ungelocht	100	8 - 12

* Gerät vorheizen

Beilagen und Hülsenfrüchte

Wasser bzw. Flüssigkeit im angegebenen Verhältnis zugeben. Beispiel: 1:1,5 = je 100 g Reis 150 ml Flüssigkeit zugeben.

Die Einschubhöhe für den ungelochten Garbehälter können Sie frei wählen.

Lebensmittel	Verhältnis/Hinweise	Zubehör	Höhe	Temperatur in °C	Garzeit in min
Pellkartoffeln	mittlere Größe	gelocht + ungelocht	21	100	35 - 45
Salzkartoffeln	geviertelt	gelocht + ungelocht	21	100	20 - 25
Naturreis	1:1,5	ungelocht	-	100	30 - 40
Langkornreis	1:1,5	ungelocht	-	100	20 - 30
Basmatireis	1:1,5	ungelocht	-	100	15 - 20
Parboiled Reis	1:1,5	ungelocht	-	100	15 - 20
Risotto	1:2	ungelocht	2	100	30 - 35
Tellerlinsen	1:2	ungelocht	-	100	30 - 45
weiße Bohnenkerne, vor- geweicht	1:2 ungelocht 100 65 - 75
Couscous 1:1 ungelocht - 100 6 - 10
Grünkern, geschrotet 1:2,5 ungelocht - 100 15 - 20
Hirse, ganz 1:2,5 ungelocht - 100 25 - 35
Weizen, ganz 1:1 ungelocht - 100 60 - 70
Klöße - gelocht +			2	90	25 - 30
		ungelocht	1

Geflügel und Fleisch

Geflügel

Lebensmittel	Menge/Gewicht	Zubehör	Höhe	Temperatur in °C	Garzeit in min
Hähnchenbrust	je 0,15 kg	ungelocht	2	100	15 - 25
Entenbrust*	je 0,35 kg	ungelocht	2	100	12 - 18

* vorher anbraten und in Folie einwickeln

Rindfleisch

Lebensmittel	Menge/Gewicht	Zubehör	Höhe	Temperatur in °C	Garzeit in min
flaches Roastbeef, medium*	1 kg	ungelocht	2	100	25 - 35
hohes Roastbeef, medium*	1 kg	ungelocht	2	100	30 - 40

* vorher anbraten und in Folie einwickeln

Schweinefleisch

Lebensmittel	Menge/Gewicht	Zubehör	Höhe	Temperatur in °C	Garzeit in min
Schweinefilet*	0,5 kg	ungelocht	2	100	10 - 12
Schweinemedaillons*	ca. 3 cm dick	ungelocht	2	100	10 - 12
Kasseler Rippchen	in Scheiben	ungelocht	2	100	15 - 20

* vorher anbraten und in Folie einwickeln

Würste

Lebensmittel	Zubehör	Höhe	Temperatur in °C	Garzeit in min
Wiener Würstchen	gelocht +ungelocht	21	80 - 90	12 - 18
Weißwürste	gelocht +ungelocht	21	80 - 90	15 - 20

Fisch

Lebensmittel	Menge/Gewicht	Zubehör	Höhe	Temperatur in °C	Garzeit in min
Dorade, ganz	je 0,3 kg	gelocht + ungelocht	21	80 - 90	15 - 25
Doradenfilet	je 0,15 kg	gelocht + ungelocht	21	80 - 90	10 - 20
Fischterrine	Wasserbadform 1,5 l	ungelocht	2	80 - 100	40 - 80
Forelle, ganz	je 0,2 kg	gelocht + ungelocht	21	80 - 90	12 - 15
Kabeljaufilet	je 0,15 kg	gelocht + ungelocht	21	80 - 90	10 - 14
Lachsfilet	je 0,15 kg	gelocht + ungelocht	21	100 8 - 10
MuschelnRotbarschfilet je 0,15 kg gelocht +	1,5 kg	ungelocht	22	10080 - 90 10 - 20	10 - 15
		ungelocht	1
Seezungenröllchen, gefüllt gelocht +			2	80 - 90 10 - 20
		ungelocht	1

Suppeneinlagen, Sonstiges

Lebensmittel Zubehör Höhe Temperatur in °C Garzeit in min
Eierstich ungelocht 2 90	15 - 20
Grießnockerl	gelocht +ungelocht	21	90	7 - 10
Hartgekochte Eier(Größe M, max. 1,8 kg)	gelocht +ungelocht	21	100	10 - 12
Weichgekochte Eier(Größe M, max. 1 kg)	gelocht +ungelocht	21	100	6 - 8

Desserts, Kompott

Kompott

Wiegen Sie die Früchte ab, geben Sie ca. 100 ml Wasser und nach Geschmack Zucker mit Gewürzen zu.

Milchreis

Wiegen Sie den Reis ab und geben Sie die 2,5-fache Menge an Milch zu. Füllen Sie Reis und Milch max. 2,5 cm hoch in das Zubehör. Rühren Sie nach dem Garen um. Die restliche Milch wird schnell aufgesogen.

Lebensmittel Zubehör	Temperatur in °C Garzeit in min
Germknödel	ungelochter Garbehälter	100	20 - 25
Crème caramel	Förmchen + gelochter Garbehälter	90	20 - 25
Milchreis*	ungelochter Garbehälter	100	25 - 35
Apfelkompott	ungelochter Garbehälter	100	10 - 15
Birnenkompott	ungelochter Garbehälter	100	10 - 15
Kirschkompott	ungelochter Garbehälter	100	10 - 15
Rhabarberkompott	ungelochter Garbehälter	100	10 - 15
Zwetschgenkompott	ungelochter Garbehälter	100	15 - 20

* Sie können auch das ProgrammP 15 verwenden (siehe Kapitel: Programmautomatik)

Speisen regenerieren

Beim Regenerieren mit Dampf werden Gerichte schonend wieder erhitzt. Sie schmecken und sehen aus wie frisch zubereitet.

Lebensmittel Zubehör Höhe Temperatur in °C Garzeit in min
Gemüse	ungelochter Garbehälter	2	100	12 - 15
Nudeln, Kartoffeln, Reis	ungelochter Garbehälter	2	100	5 - 10

Auftauen

Frieren Sie die Lebensmittel möglichst flach und portionsgerecht bei -18 °C ein. Frieren Sie keine zu großen Mengen ein. Aufgetautes ist nicht mehr so haltbar und verdirbt schneller als frische Ware.

Die Speise im Gefrierbeutel, auf dem Teller oder im gelochten Garbehälter auftauen. Darunter immer den ungelochten Garbehälter einschieben. So bleiben die Lebensmittel nicht im Auftauwasser liegen und der Garraum bleibt sauber.

Wenn nötig, die Speise zwischendurch zerteilen bzw. bereits aufgetaute Stücke aus dem Gerät nehmen.

Lebensmittel nach dem Auftauen noch 5 - 15 Minuten zum Temperaturausgleich stehen lassen.

⚠ Gesundheitsrisiko!

Beim Auftauen von tierischen Lebensmitteln müssen Sie unbedingt die Auftauflüssigkeit entfernen. Sie darf nie mit anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen. Keime könnten übertragen werden.

Betreiben Sie den Dampfgarofen nach dem Auftauen für 15 Minuten bei 100 °C.

Fleisch auftauen

Fleischstücke, die paniert werden sollen, soweit auftauen, dass Gewürz und Panade haften bleiben.

Geflügel auftauen

Vor dem Auftauen aus der Verpackung nehmen. Die Auftauflüssigkeit unbedingt wegkippen.

Lebensmittel Menge/Gewicht Zubehör Höhe Temperatur in °C Garzeit in min

Hähnchen 1 kg gelocht +			2	40 90 - 110
		ungelocht	1
Hähnchenkeulen 0,4 kg gelocht +			2	40 60 - 70
		ungelocht	1
im Block gefrorenes Gemüse (z.B. Spinat)	0,4 kg	gelocht +	2	40 20 - 30
		ungelocht	1
Beerenobst	0,3 kg gelocht +		2	40 5 - 8
		ungelocht	1
Fisch im Ganzen 1 kg gelocht +			2	40 - 60	40 - 50
		ungelocht	1
Fischfilet	0,4 kg gelocht +		2	40 30 - 40
		ungelocht	1
Gulasch	-	gelocht +	2	40 85 - 95
		ungelocht	1
Rinderbraten	-	gelocht +	2	40 90 - 100
		ungelocht	1

Teig gehenlassen

Im Dampfgarofen geht Teig deutlich schneller auf als bei Raum-temperatur.

Schieben Sie den gelochten Garbehälter in eine beliebige Einschubhöhe. Teigschüssel in den gelochten Garbehälter stellen. Den Teig nicht abdecken.

Lebensmittel Menge	Zubehör	Temperatur in °C Garzeit in min
Hefeteig	1 kg	Schüssel + gelocht	40	20 - 30
Sauerteig	1 kg	Schüssel + gelocht	40	20 - 30

Entsaften

Die Beeren vor dem Entsaften in eine Schüssel geben und zuckern. Mindestens eine Stunde stehen lassen damit sie Saft ziehen.

Die Beeren in den gelochten Garbehälter füllen und in Höhe 2 einschieben. Zum Auffangen des Saftes den ungelochten Garbehälter in Höhe 1 einschieben.

Zum Schluss die Beeren in ein Tuch füllen und den restlichen Saft auspressen.

Lebensmittel Zubehör	Höhe		Temperatur in °C Garzeit in min
Himbeeren	gelocht + ungelocht	2	100	30 - 45
		1
Johannisbeeren	gelocht + ungelocht	2	100	40 - 50
		1

Einkochen

Lebensmittel möglichst frisch einkochen. Eine längere Lagerung vermindert den Vitamingehalt und die Lebensmittel gären leichter.

Nur einwandfreies Obst und Gemüse verwenden.

Folgende Lebensmittel können Sie nicht mit Ihrem Gerät einkochen:

Inhalt von Blechdosen, Fleisch, Fisch oder Pastetenmasse.

Einmachgläser, Gummiringe, Klammern und Federn prüfen.

Gummiringe und Gläser gründlich mit heißem Wasser reinigen. Zum Reinigen der Gläser ist auch das Programm P 18 (Fläschchen desinfizieren) geeignet.

Die Gläser in den gelochten Garbehälter stellen. Sie dürfen sich nicht berühren.

Nach der angegebenen Garzeit die Gerätetür öffnen.

Die Einmachgläser erst aus dem Gerät nehmen, wenn sie vollständig abgekühlt sind.

Lebensmittel	Zubehör Höhe Temperatur in °C Garzeit in min
Gemüse	1 Liter-Einmachgläser	1	100	30 - 120
Steinobst	1 Liter-Einmachgläser	1	100	25 - 30
Kernobst	1 Liter-Einmachgläser	1	100	25 - 30

Tiefkühlprodukte

Herstellerangaben auf der Verpackung beachten.

Die angegebenen Garzeiten gelten für das Einschieben in den kalten Garraum.

Lebensmittel Zubehör Höhe Temperatur in °C Garzeit in min
Teigwaren, frisch, gekühlt* ungelochter Garbehälter 2 100 5 - 10
Forelle gelochter +	ungelochter Garbehälter	2	80 - 100 20 - 25
		1
Lachsfilet gelochter +	ungelochter Garbehälter	2	80 - 100 20 - 25
		1
Brokkoli gelochter +	ungelochter Garbehälter	2	100 4 - 6
		1
Blumenkohl gelochter +	ungelochter Garbehälter	2	100 5 - 8
		1
Bohnen	gelochter +	2	100 4 - 6
	ungelochter Garbehälter	1
Erbsen	gelochter +	2	100 4 - 6
	ungelochter Garbehälter	1
Karotten	gelochter +	2	100 3 - 5
	ungelochter Garbehälter	1
Mischgemüse	gelochter +	2	100 4 - 8
	ungelochter Garbehälter	1
Rosenkohl	gelochter +	2	100 5 - 10
	ungelochter Garbehälter	1

* etwas Flüssigkeit zugeben