Future - Kochtopf FAGOR - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Future FAGOR

10. Warmtespreidende bodem

I ALLGEMEINE BESCHREIBUNG

III GEBRAUCHSANWEISUNGEN

9. SICHERHEITSVENTIL

Schieben Sie den Schalter nach hinten und drehen Sie den Deckel nach rechts. (Abb.1)

2. FÜLLEN des Dampfkochtopfs mit Nahrungsmitteln:

» DEN DAMPFKOCHTOPF NICHT MEHR ALS ZU 2/3

SEINES FASSUNGSVERMÖGENS FÜLLEN. » Füllen Sie stets die minimale Flüssigkeitsmenge ein, 200 ml. Die Öffnungen für den Dampfaustritt müssen auf ihren ordnungsgemäß sauberen Zustand geprüft werden (Abb. 8, 9). Vermögen Ø Diffusor4-6 L.8-9,3 L.18 cm21 cm » ALLE ANWEISUNGEN GRÜNDLICH LESEN.

» DEN DAMPFKOCHTOPF BESONDERS

BEAUFSICHTIGEN, WENN KINDER IN DER NÄHE SIND.

» DEN DAMPFKOCHTOPF NICHT IN EINEN HEISSEN

VORSICHT BEWEGEN. DIE HEISSEN FLÄCHEN

NICHT BERÜHREN. DIE GRIFFE UND KNÖPFE

DEN VORGESEHENEN VERWENDUNGSZWECK

» BEI DER ZUBEREITUNG VON FLEISCH MIT

HAUT (ZUM BEISPIEL: OCHSENZUNGE), DAS

SICH UNTER DRUCKEINWIRKUNG AUSDEHNEN

VERBRÜHUNGEN KOMMEN KANN.

» BEI TEIGWAREN MUSS DER DAMPFKOCHTOPF

VOR DEM ÖFFNEN DES DECKELS LEICHT

» DEN DAMPFKOCHTOPF NICHT ZUM FRITTIEREN

» KEINE ÄNDERUNGEN AN DEN

SICHERHEITSSYSTEME VORNEHMEN, DIE

NICHT IN DEN WARTUNGSANWEISUNGEN DES

GRUNDSÄTZLICHE SICHERHEITSMASSNAHMEN » KEINE SCHEUERMITTEL VERWENDEN.

» EINE ANGEMESSENE WÄRMEQUELLE

SOLLTE. BEI ÜBERHITZUNG KANN SICH DER

STAHL SCHWARZ VERFÄRBEN ODER ES KÖNNEN

GOLDFARBENE ODER BLÄULICHE FLECKEN

ENTSTEHEN, DIE NACH EINER GRÜNDLICHEN

ZU VERBRENNUNGEN KOMMEN. VOR DEM

EINSCHALTEN PRÜFEN, OB DER DAMPFKOCHTOPF

ORDNUNGSGEMÄSS GESCHLOSSEN IST. SIEHE

DIE << GEBRAUCHSANWEISUNGEN >>.

» DEN DAMPFKOCHTOPF NICHT MEHR ALS ZU

2/3 SEINES FASSUNGSVERMÖGENS FÜLLEN. WENN LEBENSMITTEL ZUBEREITET WERDEN,

DIE SICH BEIM KOCHEN AUSDEHNEN (REIS

PL SKARGL EU» Zu diesem Zeitpunkt beginnt die eigentliche Kochzeit. NAHRUNGS- MITTEL Wassermenge Kochzeit in Minuten Kochstufe SUPPEN: Reissuppe Nach Geschmack 4-6 2 Knoblauchsuppe Nach Geschmack 1-2 1 Julienne-Suppe Nach Geschmack 3-5 2 Gemüsesuppe Nach Geschmack 4-5 2 Fischsuppe Nach Geschmack 3-4 2 Nudelsuppe Nach Geschmack 3-5 1 TEIGWAREN: Reis mit Huhn 2 Tassen auf 1 Tasse Reis 6-7 2 Paella (spanisches Reisgericht) 2 Tassen auf 1 Tasse Reis 6-8 2 Spaghetti Bedeckt 4-5 2 Gratinierte Makkaroni Bedeckt 5-6 2 GEMÜSE: Mangold Bedeckt 6-7 2 Artischocken Bedeckt 5-6 2 Porree Bedeckt 3-5 2 Möhren Bedeckt 5-6 2 Kohl 2 Tassen 4-5 2 Blumenkohl 2 Tassen 4-6 2 Spinat Bedeckt 4 2 Pferdebohnen Bedeckt 3-4 2 HÜLSENFRÜCHTE: Erbsen Bedeckt 20 2 Linsen Bedeckt 15 2 KARTOFFELN: Kartoffeln mit grüner Soße 1 Liter auf 1 kg 5-7 2 Kartoffeln auf riojanische Art 3/4 Liter auf 1 kg 5-7 2 FISCH: Kalmar 2 Tassen 10 2 Tintenfi sch Bedeckt 30 2 Forelle 1 Tasse 30 1 Gedämpfte Muscheln 1/2 Liter 20 1 FLEISCH: Klopse 2 Tassen 10-12 2 Braten Bedeckt 20-22 2 Lende vom Ochsen 1 Tasse auf 1,5 kg 15-17 2 Kutteln Bedeckt 25-35 2 Lamm 1/2 Liter auf 1 kg 10-12 2 Kaninchen 1/2 Liter 10-12 2 Wachteln in Soße 1 Tasse 5-10 2 Huhn in Sherrysoße 1 Tasse 8-9 2 Huhn Bedeckt 15-20 2 DESSERTS: Milchreis 2 Tassen Milch auf 1 Tasse Reis 6 1 Kompott 2 Tassen 7-8 1 Pudding 1/2 Liter Milch 4-5 1

3. SCHLIESSEN DES DECKELS. Setzen Sie

den Deckel an der Markierung auf und drehen Sie ihn nach links (automatischer Verschluss Abb.2.1, manueller Verschluss Abb.2.2).

4. AUSWAHL DES DRUCKNIVEAUS.

4.1 Position zur Entnahme und zur Montage des

Ventils bei Reinigungsarbeiten. (Abb. 3.1). Bevor Sie auf diese Position wechseln, versichern Sie sich, dass kein Druck im Inneren des Dampfkochtopfs aufgebaut wurde. Das geschieht zum Beispiel darüber, dass Sie den Ventildeckel auf die Position zum Druckablassen bringen, sehen Sie auch Abschnitt III.4.2

4.2 Position zum Ablassen des gesamten

Drucks aus dem Innern des Dampfkochtopfs nach dem Ende des Kochvorgangs. Druck=0bar (Abb. 3.2).

4.3 Mittleres Druckniveau. Die Kochzeiten sind

länger als auf der Position 2. Wird für das Kochen von Suppen, Fisch, Nachspeisen, etc. eingesetzt. Druck=0.55bar (Abb. 3.3).

4.4 Hohes Druckniveau. Die Kochzeiten sind

kürzer als auf der Position 2. Wird für das Kochen von Fleisch, Hülsenfrüchten, Nudeln, etc. eingesetzt. Druck=1.05bar (Abb. 3.4). STELLUNG DES WAHLSCHALTER DRUCK / bar

0'55 1'05 Für weitere Informationen sehen Sie auch die angefügte Tabelle im Punkt III.5 ein.

5. BETRIEBSWEISE UNTER DRUCK.

» Den Dampfkochtopf auf eine für den Topfboden passende Wärmequelle mit Höchstleistung stellen. » Die Druckanzeige zeigt den im Topfi nneren vorhandenen Druck an (Abb. 4) » Sobald ein stabiler Dampfstrahl am Funktions- ventil auszutreten beginnt und ein regelmäßiges Geräusch zu vernehmen ist (Abb. 5), wird die Leistung der Wärmequelle heruntergeschaltet. Es muß noch so viel Leistung vorhanden sein, daß der Druck ohne einen allzu starken Dam- pfaustritt gehalten werden wird.43 Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Richtwerte, die Sie an Ihren persönlichen Geschmack, Ihre Kochweise, die verschiedenen Zutaten, usw. anpassen müssen » Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen, Bohnen, usw. sollten vor dem Kochen eingeweicht werden. » Eingefrorenes Gemüse und kleinere Fische brauchen nicht aufgetaut zu werden. Sollen eingefrorenes Fleisch und größere Fische zubereitet werden, so müssen die entsprechenden Kochzeiten einige Minuten verlängert werden. » Bei schaumigen Suppen (Erbsensuppe, usw.) sollte zunächst ohne Deckel gekocht werden. Vor dem Schließen des Deckels sollte der Schaum mit einem Schaumlöffel abgeschöpft werden. » In diesem Fall kann der Flüssigkeitsverlust vernachlässigt werden, da kaum Dampf nach außen entweicht. » Das Fleisch goldbraun zubereiten, ruhig ein wenig mehr als normal, da durch die Dampfeinwirkung ein wenig von der Farbe verloren geht. Die Kochzeiten hängen auch von der Stärke und der Qualität der Lebensmittel ab. » Den Fisch gründlich säubern und mit ein wenig Zitronensaft beträufeln. Gleich nach dem Kochen salzen.

6. DRUCK ABLASSEN. Es gibt verschiedene

Formen, um den Druck aus dem Dampfkochtopf abzulassen:

6.1 Schnelles Druckablassen. Setzen Sie den

Dampfkochtopf unter die Dunstabzugshaube oder stellen Sie sie ihn ins Freie. Danach stellen Sie das Ventil auf die Position. (Abb. 3.2).

6.2 Schnelle Druckminderung durch Abkühlung.

Lassen Sie einen dünnen Strahl kaltes Wasser über eine Seite des Deckels laufen, bis der orangefarbene Anzeiger sich senkt. Tauchen Sie den Dampfkochtopf niemals in Wasser ein, das ist sehr gefährlich.

6.3 Natürliche Druckminderung.

Lassen Sie den Topf in der Position abkühlen, in dem Sie gekocht haben, beachten Sie dies allerdings bei der Bere- chnung der Kochzeit.

7. ÖFFNEN DES DAMPFKOCHTOPFS.

Sobald die Druckanzeige nicht mehr aus ihrer Halterung herausragt, ist der Druck abgelassen un der Druckknopf kann in die Offenstellung gebracht un der Deckelgriff nach rechts gedreht werden, wobei der untere, am Schnellkochtopf befestigte Griffteil mit der linken Hand festgehalten wird (Abb. 6).

1. Benutzen Sie den Dampfkochtopf nicht, um Nahrungsmittel

darin aufzubewahren, weder vor noch nach ihrer Zubereitung.Reinigen Sie den Dampfkochtopf mit heißem Wasser und einem nicht kratzenden Reinigungsmittel, wenn der Kochvorgangabgeschlossen ist.Versichern Sie sich darüber, dass keine Nahrungsmittelreste am Dampfkochtopf kleben, denn sie können zu kleinen Korrosionspunkten am Dampfkochtopf führen.Spülen und trocknen Sie ihn ab.

2. Achten Sie besonders auf das Innere des Deckels.

1. Wenn das Ventil für den Betrieb blockiert ist, schalten Sie die

Hitzezufuhr ab, öffnen Sie den Dampfkochtopf und reinigen das Ventil, wie es im Punkt IV.3 beschrieben wird.

2. Der Dampfkochtopf baut keinen Druck auf:

2.1 Der Dampfkochtopf ist nicht richtig verschlossen.

Schließen Sie ihn erneut. Sie auch Punkt III.3.

2.2 Druckniveau nicht ausgewählt. Wählen Sie Position 1

oder 2/P/ . Sehen Sie auch Punkt III.4.3 und III.4.4 an. V DIAGNOSE INFORMATION ZUR ORDNUNGSGEMÄSSEN

ENTSORGUNG ELEKTRISCHER UND

ELEKTRONISCHER ALTGERÄTE

Am Ende seiner Nutzzeit darf das Produkt NICHT zusammen mit dem Hausmüll beseitigt werden. Es kann zu den eigens von den örtlichen Behörden eingerichteten Sammelstellen oder zu den Fachhändlern, die einen Rücknahmeservice anbieten, gebracht werden. Die getrennte Entsorgung eines Haushaltsgerätes ver- meidet mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit, die durch eine nicht vorschriftsmäßige Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglicht sie die Wiederverwertung der Bestandteile des Gerätes, was wiederum eine bedeutende Eins- parung an Energie und Ressourcen mit sich bringt. VI UMWELTSCHUTZ

3. Der Deckel des Dampfkochtopfs darf nicht in der Spülmaschine

gespült werden.Der Körper und das Zubehör (Glasdeckel, Korb, etc.) können darin gespült werden, müssen aber nach dem Ende des Programms sofort getrocknet werden.

4. Es kann vorkommen, dass beim Kochen blaue Flecken auf

dem Edelstahl auftauchen.Für ihre Beseitigung benutzen Sie lauwarmes Wasser und einen Schuss Essigund reiben Sie sie mit einem weichen Tuch weg.Weiße Flecken sind Kalkrückstände und sie werden auf die gleiche Art beseitigt.

5. Es wird bei der Zubereitung von Nahrungsmitteln empfohlen, das

Salz zuletzt zuzugeben, um seine möglichen Auswirkungen auf den Edelstahl so gering wie möglich zu halten. Keine Metallschwämme oder Scheuermittel verwenden, da der Edelstahl hierdurch zerkratzt werden kann.

6. Reinigen Sie die Dichtung nach jeder Benutzung.

7. Vor jedem Gebrauch müssen die Öffnungen für den Dampfaustritt

auf ihren ordnungsgemäß sauberen Zustand geprüft werden. (Abb. 7, 8).

8. SICHERHEITSVENTIL. Vor jeder Nutzung drücken Sie auf die

Kugel mit einem Kugelschreiber, um sich zu versichern, dass sie nicht blockiert ist. (Abb. 9).

9. DICHTRING. Werkseitig wird empfohlen, den Dichtring je nach

Gebrauch alle 1 bis 2 Jahre auszuwechseln. WICHTIG: Die Teile dürfen nicht verändert oder anders als angegeben eingebaut werden. STETS ORIGINALERSATZ- TEILE VERWENDEN. ESELNL PT