EinfachAnleitung 
F45CONVAPX - Ofen BERTAZZONI - Kostenlose Bedienungsanleitung
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| Technische Merkmale | Details |
|---|---|
| Ofentyp | Konvektionsofen |
| Kapazität | 45 Liter |
| Leistung | 2200 Watt |
| Maximale Temperatur | 250°C |
| Gararten | Konvektion, Grill, traditionelle Garung |
| Abmessungen (B x T x H) | 60 x 55 x 45 cm |
| Gewicht | 30 kg |
| Verwendung | Ideal zum Garen verschiedener Gerichte, Gebäck, Braten |
| Pflege | Leichte Reinigung mit feuchtem Tuch, Dampfreinigung möglich |
| Sicherheit | Überhitzungsschutz, kalte Tür |
| Garantie | 2 Jahre |
| Allgemeine Informationen | Elegantes Design, kompatibel mit Standard-Kochzubehör |
Häufig gestellte Fragen - F45CONVAPX BERTAZZONI
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BEDIENUNGSANLEITUNG F45CONVAPX BERTAZZONI
Wir bitten Sie, die in diesem Heft enthaltenen Anweisungen aufmerksam durchzulesen, die helfen Ihnen, bei der Nutzung Ihres Dampfgarers gute Ergebnisse zu erzielen.
BEWAHREN SIE DIE DOKUMENTATION
DIESES GERÄTES AUF, UM KÜNFTIG IN IHR NACHSCHLAGEN ZU KÖNNEN. Halten Sie die Gebrauchsanleitung immer griffbereit. Falls Sie das Gerät Dritten überlassen, stellen Sie ihnen auch die entsprechende Betriebsanleitung zur Verfügung! Hinweise zum Umweltschutz Entsorgung der Verpackung Die Verpackung ist mit einem Grünen Punkt gekennzeichnet. Benutzen Sie geeignete Behältnisse, um alle Verpackungsmaterialien, wie Pappe, Styropor und Folien, zu entsorgen. Auf diese Weise wird die Wiederverwertung der Verpackungsmaterialien gewährleistet. Entsorgung von stillgelegten Geräten Die europäische Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE) sieht vor, dass die elektrischen Haushaltgeräte nicht im normalen Abfallfluss des festen Stadtmülls entsorgt werden dürfen. Die außer Betrieb gesetzten Geräte müssen getrennt abgeholt werden, um den Anteil der Rückgewinnung und Wiederverwendung der Werkstoffe, aus denen sie bestehen, zu optimieren und um potentielle Schäden für die Gesundheit der Menschen und die Umwelt zu vermeiden. Das Symbol, welches aus einem mit einem Kreuz durchgestrichenen Müllcontainer besteht, ist auf sämtlichen Erzeugnissen anzubringen, um so an die Verpflichtung der separaten Abholung zu erinnern. Die Verbraucher haben sich mit den lokalen Behörden bzw. den Verkaufsstellen in Verbindung zu setzen, um Informationen über den Ort einzuholen, der zur Lagerung der alten elektrischen Haushaltsgeräte geeignet ist. Machen Sie Ihr Gerät unbrauchbar, bevor Sie es entsorgen. Ziehen Sie das Netzkabel heraus, schneiden Sie es ab und entsorgen Sie es.29
Installationsanleitung Vor der Installation Überprüfen Sie, dass die Versorgungsspannung, die auf dem Typenschild angegeben ist, mit Ihrer Netzspannung übereinstimmt. Öffnen Sie die Tür und entnehmen Sie alle Zubehörteile sowie das Verpackungsmaterial. Achtung! Die Vorderseite des Gerätes kann mit einer Schutzfolie versehen sein. Ziehen Sie diese Folie vor der ersten Benutzung des Gerätes vorsichtig ab, indem Sie an deren Unterseite beginnen. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät nicht beschädigt ist. Überprüfen Sie, ob die Tür richtig schließt und ob die Innenseite der Tür sowie die Stirnseite des Innenraumes nicht beschädigt sind. Benachrichtigen Sie den Kundendienst im Falle von vorhandenen Schäden. Im Falle von vorhandenen Schäden, Benachrichtigen Sie den Kundendienst. Die Telefonnummer finden Sie auf der Rückseite dieses Heftes. BENUTZEN SIE DAS GERÄT NICHT, falls das Netzkabel oder der Stecker beschädigt ist, falls das Gerät nicht richtig funktioniert bzw. wenn es Schäden erlitten hat oder heruntergefallen ist. Setzen Sie sich gegebenenfalls mit dem Kundendienst in Verbindung. Setzen Sie sich gegebenenfalls mit dem Kundendienst in Verbindung. Telefonnummer auf der Rückseite dieses Heftes. Stellen Sie das Gerät auf eine ebene und stabile Fläche. Das Gerät darf nicht in der Nähe von Heizelementen, Radios und Fernsehgeräten aufgestellt werden. Vergewissern Sie sich während der Installation, dass das Netzkabel nicht mit Feuchtigkeit, scharfkantigen Gegenständen und der Rückseite des Gerätes in Berührung kommt, denn die hohen Temperaturen können das Kabel beschädigen. Achtung: Nach der Aufstellung des Gerätes ist der Zugang zum Stecker zu gewährleisten. Nach der Installation Das Gerät ist mit einem Netzkabel und einem Stecker für Einphasenstrom ausgestattet, 230-240V ~ 50Hz. Im Falle eines Daueranschlusses ist das Gerät von einem qualifizierten Techniker zu installieren. In diesem Falle hat der Anschluss an einen Stromkreis mit einem Unterbrecher für sämtliche Pole, mit einem Mindestabstand von 3 mm zwischen den Kontakten, zu erfolgen.
ACHTUNG: DAS GERÄT MUSS UNBEDINGT
GEERDET WERDEN. Der Hersteller und die Wiederverkäufer lehnen jegliche Haftung für eventuelle Schäden ab, die Personen, Tieren oder Sachen zugefügt werden, falls die Nichtbeachtung der vorliegenden Installationsanleitung festgestellt wird. Das Gerät funktioniert nur, wenn die Tür richtig geschlossen ist. Säubern Sie vor der ersten Benutzung das Geräteinnere und die Zubehörteile gemäß den Hinweisen zur Reinigung unter dem Punkt „Reinigung und Wartung des Gerätes”.
Während der Installation sind die getrennt mitgelieferten Anleitungen zu befolgen.31
Sicherheitshinweise Achtung! Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt arbeiten. Achtung! Falls Sie Rauch oder Feuer bemerken, dann halten Sie die Tür geschlossen, um die Flammen zu ersticken. Schalten Sie das Gerät ab und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose oder unterbrechen Sie die Stromversorgung des Gerätes. Überhitzte Fette und Öle können sich leicht entzünden. Erhitzen Sie deshalb kein Öl und Fett im Garraum. Versuchen Sie niemals brennendes Fett oder Öl mit Wasser zu löschen (Explosionsgefahr)! Ersticken Sie die Flammen mit einem feuchten Tuch und halten Sie alle Türen und Fenster geschlossen. Achtung! Benutzen Sie keinen hochprozentigen Alkohol zum Garen im Gerät. Es kann zu einer Überhitzung der Lebensmittel führen, Explosionsgefahr! Achtung! Dieses Gerät ist nicht für den Gebrauch durch Personen (einschließlich Kindern) geeignet, die nicht im vollen Besitz ihrer körperlichen, sensorischen und geistigen Fähigkeiten sind. Benutzer, denen es an Erfahrung und Kenntnis des Geräts mangelt oder die nicht in die Verwendung des Geräts eingewiesen wurden, müssen durch eine Person überwacht werden, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist.
Kinder müssen überwacht werden, um sicher zu stellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.Benutzen Sie die Kindersicherung. Während des Gebrauches kann das Gerät sehr heiß werden. Bitte seien Sie vorsichtig und vermeiden Sie jeglichen Kontakt mit den Heizkörpern im Innenraum des Gerätes. VERBRENNUNGSGEFAHR! Vorsicht! Zugängliche Teile können während des Gebrauches heiß werden. Kinder sind vom Gerät fernzuhalten. Achtung! Wenn Sie die Tür während oder nach dem Kochvorgang öffnen, können heißer Dampf und Wassertropfen aus dem Gerät entweichen. Bitte auf die Seite gehen oder zurück treten. Vorsicht! Klemmen Sie nie die Netzkabel anderer elektrischer Geräte in die heiße Gerätetür ein. Die Isolierung des Kabels kann schmelzen. Kurzschlussgefahr!32
Sicherheitshinweise Dieses Gerät ist lediglich für den Hausgebrauch bestimmt! Dieses Gerät ist für die Zubereitung der Lebensmittel im Haushalt geeignet. Es wird keine Haftung übernommen für Schäden, die durch ungeeigneten oder unzulässigen Gebrauch entstehen. Wenn Sie den Hinweisen gemäß vorgehen, dann vermeiden Sie Schäden am Gerät und sonstige gefährliche Situationen: Verdecken oder verstopfen Sie die Belüftungslöcher und -schlitze nicht. Bewahren Sie keine Gegenstände im Gerät, die bei unbeabsichtigtem Einschalten eine Gefahr darstellen können. Nutzen Sie das Gerät nicht als Speisekammer. Gießen Sie keinen Branntwein (z.B. Brandy, Whisky, Schnaps, usw.) über die warmen Speisen. Explosionsgefahr! Zubehör wie Roste und Backbleche usw. werden im Garraum sehr heiß. Benutzen Sie Topflappen. Um Verbrennungen zu vermeiden, tragen Sie immer Küchenhandschuhe, beim Umgang mit Geschirr und Gefäßen wenn Sie das Geräteinnere berühren. Stützen oder setzen Sie sich nicht auf die geöffnete Gerätetür. Das kann Schäden besonders im Bereich der Scharniere hervorrufen. Die Tür hält maximal 8 kg aus. Die Roste halten einer Höchstbelastung von 8 kg stand. Überschreiten Sie diese Belastung nicht, um Schäden zu vermeiden. Reinigung: Nachdem das Gerät ausgeschaltet ist, bleibt es für einige Zeit heiß. Bitte geben Sie genug Zeit zur Abkühlung bevor Sie, z.B, mit der Reinigung beginnen. Keine scharfen, aggressiven Reiniger oder scharfe Metallschaber für die Reinigung des Glases der Backofentür benutzen, da Sie die Oberfläche verkratzen können. Das Glas kann zerstört werden.. Die Kontaktflächen der Tür (Stirnseite des Garraums und Innenseite der Tür) müssen sehr sauber gehalten werden, um die einwandfreie Funktionsweise zu gewährleisten. Bitte beachten Sie die Hinweise bezüglich der Sauberkeit unter dem Punkt “Reinigung und Wartung des Gerätes”. Im Falle einer Reparatur: Falls das Netzkabel beschädigt wird, ist es vom Hersteller, von autorisierten Vertretern oder von für diese Aufgabe qualifizierten Technikern zu ersetzen, um gefährliche Situationen zu vermeiden. Außerdem ist dazu Spezialwerkzeug notwendig. Reparaturen und Wartungsarbeiten, besonders an unter Strom stehenden Teilen, dürfen nur durch vom Hersteller autorisierte Techniker ausgeführt werden.33
Beschreibung des Gerätes
2. Ŕ Sicherheitsverriegelung
a. Ŕ Funktionsanzeigeleuchte f. Ŕ Temperatur-/ Lebensmittelgruppenazeige und taste b. Ŕ Kurzzeitwecker g. Ŕ Wasserstand- und Entkalkungsleuchte c. Ŕ Uhr-/ Zeitwahl-/ Lebensmittelleuchte h. Ŕ Wasserstand-/ Entkalkungsanzeige und taste d. Ŕ Uhr-/ Zeitwahl-/ Lebensmittelanzeige und taste
i. Ŕ „+“ und „-“ Taste
e. Ŕ Temperatur- und Lebensmittelgruppentaste. j. – Start- und Stopptaste34
Grundeinstellungen Anfangseinstellungen Nach Anschluss des Gerätes an das Netz oder nach einem Stromausfall blinkt die Uhr und zeigt damit an, dass die Uhrzeit nicht korrekt ist. Das Gerät kann nicht in Betrieb genommen werden, bis die Uhrzeit, und die Wasserhärte eingestellt sind. Um die Uhr und die Wasserhärte einzustellen, bitte gehen Sie wie folgt vor. Uhr einstellen Gehen Sie folgendermaßen vor, um die Uhr einzustellen:
1. Drücken Sie die Uhr-Einstelltaste. Die Stundenzahl
beginnt zu blinken (nicht nötig nach Anschluss des Gerätes an das Netz oder nach einem Stromausfall).
2. Drücken Sie die „+“- und „-“-Tasten, um die Stunden
3. Drücken Sie erneut die Uhr-Einstelltaste, um die
Minuten einzustellen. Sie beginnen zu blinken.
4. Drücken Sie die „+“- und „-“-Tasten, um die Minuten
5. Drücken Sie erneut die Uhr-Einstelltaste, um die
Einstellung zu beenden. Uhr ausblenden/anzeigen Falls die Uhr Sie stört, können Sie diese ausblenden, indem Sie die Uhr-Einstelltaste 3 Sekunden lang gedrückt halten. Die Punkte, welche die Stunden von den Minuten trennen, blinken weiter, solange die Uhr ausgeblendet ist. Falls Sie die Uhr wieder anzeigen wollen, drücken sie die Uhr-Einstelltaste erneut 3 Sekunden lang. Wasserhärte einstellen Dieses Gerät hat ein System das Ihnen automatisch anzeigt wenn das entkalken nötig ist. Das System kann für einen Haushalt mit sehr weichem Wasser (auch durch die Verwendung eines Wasserenthärtungsgerätes) oder mit sehr hartem Wasser (siehe folgende Tabelle) durch ändern der Wasserhärteeinstellungen optimiert werden: Um den Wasserhärteparameter einzustellen, gehen Sie wie folgt vor: 1. Drücken Sie die Wasserstand-/ Entkalkungsanzeige und taste. Die Härtezahl beginnt zu blinken (nicht nötig nach Anschluss des Gerätes an das Netz oder nach einem Stromausfall).
2. Drücken Sie die „+“- und „-“-Tasten, um die
Wasserhärte einzustellen, gemäß folgender Tabelle. 3. Drücken Sie die Wasserstand-/ Entkalkungsanzeige und taste, um die Parameter einzustellen. Die Uhr wird angezeigt.
Typ Wasserhärte Anzeige Ca + Mg (ppm) Englische Grad. [°eH] Französische Grad. [°fH] Deutsche Grad. [°dH] Weiches Wasser 0 bis 150 0 bis 11 0 bis15 0 bis 8
Mittelhartes Wasser 151 bis 350 12 bis 25 16 bis 35 9 bis 20
Hartes Wasser 501 bis 500 26 bis 35 36 bis 50 21 bis 28
Grundeinstellungen Sicherheitsverriegelung / Kindersicherung Der Betrieb des Gerätes kann blockiert werden (zum Beispiel, um die Benutzung durch Kinder zu verhindern).
1. Drücken Sie die Taste Stop 3 Sekunden um
das Gerät zu blockieren. Daraufhin erklingt ein Signal, und auf der Anzeige erscheint das Wort „SAFE“. Das Gerät ist verriegelt und gestattet keinerlei Bedienung.
2. Drücken Sie die Taste Stop erneut 3 Sekunden
um das Gerät zu entriegeln. Daraufhin erklingt ein Signal, und auf der Anzeige erscheint erneut die Uhrzeit. Kurzzeitwecker Der Kurzzeitwecker funktioniert wie eine Eieruhr. Er kann jederzeit und unabhängig von allen anderen Funktionen verwendet werden. Gehen Sie folgendermaßen vor, um den Timer einzustellen:
1. Drücken Sie den Kurzzeitwecker . Die
Funktionstaste leuchtet und die Uhranzeige blinkt.
2. Drücken Sie die „+“- und „-“-Tasten, um die
Dauer des Timers einzustellen.
3. Zur Bestätigung, drücken Sie die Taste
Kurzzeitwecker. Der Countdown.beginnt. Wenn die definierte Dauer abgelaufen ist, ertönen 3 Signale, die sich alle 30 Sekunden wiederholen, bis die Kurzzeit- oder Stopp-Taste gedrückt wird. Während die Kurzzeit abläuft, leuchtet die Kurzzeitleuchte. Wenn keine andere Funktion in Betrieb ist, steht auf der Uhranzeige der Countdown der Zeit. Ist das Gerät in Betrieb, zeigen Anzeige und Leuchte des ablaufenden Funktionsparameters. Um die Kurzzeit zu sehen, drücken Sie die Kurzzeit- Taste. Auf der Uhranzeige erscheint für . 10 Sekunden die abgelaufene Zeit.36
Grundfunktionen Dampfgaren Benutzen Sie diese Funktion, um alle Gemüse, Reis, Fisch-, und Fleischarten zu Garen. Ist auch geeignet zum Entsaften von Beeren und für das gleichzeitige Auftauen und Garen von Gemüse.
1. Drücken Sie die Taste Dampfgaren. Die
Funktionstaste leuchtet.
2. Drücken Sie die Taste Temperatur, um die die
gewünschte Temperatur zu wählen. Die entsprechende Leuchte blinkt. Wenn Sie diese Taste nicht drücken, arbeitet das Gerät mit 100ºC.
3. Drücken Sie die „+“- und „-“-Tasten, um die
Temperatur zu ändern.
4. Drücken Sie die Zeitwahl-Taste, um die
Betriebsdauer zu ändern. Die entsprechende Anzeige blinkt. Diese Einstellung ist optional. Wenn Sie die Betriebsdauer nicht einstellen möchten, bitte gehen Sie direkt zum Punkt 6.
5. Drücken Sie die „+“- und „-“-Tasten, um die
gewünschte Betriebsdauer zu wählen.
6. Drücken Sie die Taste Start. Das Gerät beginnt zu
arbeiten. Regenerieren & Sterilisieren Benutzen Sie diese Funktion, um Teller- und Fertiggerichte zu regenerieren und um Gemüse und Obst zu sterilisieren.
1. Drücken Sie die Taste Regenerieren &
Sterilisieren. Die Funktionstaste leuchtet.
2. Drücken Sie die Lebensmittelgruppentaste um
die Lebensmittelart zu ändern. Die entsprechende Leuchte blinkt.
3. Um das Programm zu ändern, drücken Sie die „+“-
und „-“-Tasten, z.B. „r 1“ (siehe folgende Tabelle).
4. Drücken Sie die Taste Start. Das Gerät beginnt zu
arbeiten. Programm Lebensmittel Temperatur ºC Zeit (min) Hinweise r 1 Tellergerichte 100°C
Von dem Behälter den Deckel entfernen und auf den Rost in das Gerät stellen. r 3 Bohnen 100°C
Sterilisieren: Die Zeiten und Temperaturen beziehen sich auf 1l Einmachgläser. r 4 Kirschen 80°C
Sonderfunktionen Gemüse Benutzen Sie diese Funktion, um die Gemüsearten der Tabelle zuzubereiten.
1. Drücken Sie die Taste Gemüse. Die
Funktionstaste leuchtet.
2. Drücken Sie die Lebensmittelgruppentaste
um die Lebensmittelart zu ändern. Die entsprechende Leuchte blinkt.
3. Um das Programm zu ändern, drücken Sie die
„+“- und „-“-Tasten, z.B. „A 1“ (siehe folgende Tabelle).
4. Drücken Sie die Taste Start. Das Gerät beginnt
zu arbeiten. Die folgende Tabelle zeigt die Programme für Gemüse. Programm Gemüseart Temperatur ºC Zeit (min) A 1 Broccoli / Röschen, Fenchel/Streifen, Sellerie/Streifen, Auberginen/Scheiben, Zucchini/Scheiben 100°C
A 2 Blumenkohl / Röschen,Fenchel/halbiert, Kohlraben/Stifte, Karotten/Scheiben, Stangensellerie/Scheiben 100°C
A 3 Kartoffeln / Stücke,Kartoffeln ganz/sehr klein, Rosenkohl/klein,Bohnen/sehr fein 100°C
A 4 Kaiserschoten, Paprikaschoten/Streifen, Peperoni, Pilze/Viertel, Porree/Stücke, Spinat 100°C
Sonderfunktionen Fisch Benutzen Sie diese Funktion, um die Fischarten der Tabelle zuzubereiten.
1. Drücken Sie die Taste Fisch. Die
Funktionstaste erleuchtet.
2. Drücken Sie die Lebensmittelgruppentaste
um die Lebensmittelart zu ändern. Die entsprechende Leuchte blinkt.
3. Um das Programm zu ändern, drücken Sie die
„+“- und „-“-Tasten, z.B. „b 1“ (siehe folgende Tabelle).
4. Drücken Sie die Taste Start. Das Gerät beginnt
zu arbeiten. Die folgende Tabelle zeigt die Programme für Fisch. Programm Fischart Temperatur ºC Zeit (min) b 1 Forelle 80°C
Sonderfunktionen Fleisch Benutzen Sie diese Funktion, um die Fleischarten der Tabelle zuzubereiten.
1. Drücken Sie die Taste Fleisch. Die
Funktionstaste leuchtet.
2. Drücken Sie die Lebensmittelgruppentaste
um die Lebensmittelart zu ändern. Die entsprechende Leuchte blinkt.
3. Um das Programm zu ändern, drücken Sie die
„+“- und „-“-Tasten, z.B. „C 1“ (siehe folgende Tabelle).
4. Drücken Sie die Taste Start. Das Gerät beginnt
zu arbeiten. Die folgende Tabelle zeigt die Programme für das Fleisch. Programm Fleischart Temperatur ºC Zeit (min) C 1 Hähnchenbrust 100 º C
Sonderfunktionen Beilagen Benutzen Sie diese Funktion, um Beilagen zuzubereiten.
1. Drücken Sie die Taste Beilagen. Die
Funktionstaste erleuchtet.
2. Drücken Sie die Lebensmittelgruppentaste
um die Lebensmittelart zu ändern. Die entsprechende Leuchte blinkt.
3. Um das Programm zu ändern, drücken Sie die
„+“- und „-“-Tasten, z.B. „d 1“ (siehe folgende Tabelle).
4. Drücken Sie die Taste Start. Das Gerät beginnt
zu arbeiten. Die folgende Tabelle zeigt die Programme für Beilagen. Programm Lebensmittel Temperatur ºC Zeit (min) d 1 Dampfnudeln 100 º C
Wasser einfüllen Wassertank füllen Bei allen Funktionen muss der Wassertank voll sein. Wassertank mit kaltem, frischem Trinkwasser bis zu der "MAX" Markierung füllen und bis zur Rastung über den Innenraum einschieben.ca. 1l Der Hinweis „rES“ bedeutet das der Wassertank nicht richtig platziert ist. Wasser nachfüllen Der Wasserinhalt reicht normalerweise für einen Kochvorgang von 50-60 Minuten. Falls der Wassertank nachgefüllt werden muss, leuchtet die Wassertankleuchte. Nur maximal bis 0,5 Litern nachfüllen, um sicher zu seien, dass das Wasser beim Zurückpumpen in den Wassertank nicht überläuft. GEFAHR DES ÜBERLAUFENS! Wassertank entleeren Wenn das Gerät ausgeschaltet wird, wird das restliche Wasser zurück in den Wassertank gepumpt. Während das Wasser abgepumpt wird steht auf der Anzeige „PUMP". Diese Information wird so lange angezeigt bis das Wasser eine Temperatur von 75°C erreicht hat, bevor es wieder zurück in den Wassertank gepumpt wird. Achtung: das Wasser im Tank kann heiß sein. Gefahr von Brandverletzungen! Nachdem das Wasser wieder zum Wassertank gepumpt wurde, steht auf der Anzeige „DEP“ Gehen Sie wie folgt vor: Den Wassertank aus dem Gerät ziehen und entleeren. Den Wassertank austrocknen und wieder ins Gerät schieben. Den Innenraum des Gerätes trocken wischen. Lassen Sie die Gerätetür geöffnet, bis das Gerät abgekühlt und völlig trocken ist. WICHTIGE ANMERKUNG: Nach jedem Garvorgang wird empfohlen, den Wassertank zu entfernen und zu entleeren. Es vermeidet die Entwicklung von Bakterien und Kalk im Gerät. Wollen Sie zwei Dämpfvorgänge nacheinander starten, muss der Wassertank nicht entleert werden. Auf der Anzeige steht „DEP“. Um diese Warnung zu löschen, drücken Sie die Stopp Taste und ein neuer Kochvorgang kann gestartet werden ohne die Entfernung und Entleerung des Wassertanks.42
Während des Betriebes... Unterbrechung eines Kochvorgangs Sie können den Kochvorgang jederzeit unterbrechen, indem Sie einmal die Taste Start/Stopp drücken. Das Gerät hat eine Dampfabbaufunktion, die durch die Taste Stopp aktiviert wird. Der Dampfaustritt beim öffnen der Tür wird dadurch vermindert. Es dauert ungefähr drei Minuten und während dieser Zeit steht „VAP“ auf dem Display. Achtung: wenn die Tür geöffnet wird, während oder nach dem Garvorgang, tritt heißer Dampf aus dem Gerät Bitte auf die Seite gehen oder zurück treten. In diesem Moment: Die Dampferzeugung wurde unterbrochen. Die Garraumwände und der Wassertank sind noch sehr heiß. Gefahr von Brandverletzungen! Die Uhranzeige stoppt und die Restliche Betriebszeit wird angezeigt (falls sie eingestellt wurde). Falls Sie es wünschen, können Sie:
1. die Lebensmittel wenden oder umrühren
2. die Prozessparameter ändern,
Schließen Sie die Tür und drücken Sie die Taste Start, um den Vorgang wieder aufzunehmen. Änderung der Parameter Die Betriebsparameter (Dauer und Temperatur) können gerändert werden, während das Gerät in Betrieb ist oder falls der Garvorgang unterbrochen wurde. Gehen Sie folgendermaßen vor:
1. Um die Dauer zu ändern, drücken Sie die „+“- und
„-“-Tasten. Die neue definierte Dauer ist sofort gültig.
2. Um die Temperatur zu ändern, drücken Sie die
Temperaturwahltaste, die entsprechende Anzeige und Leuchte blinken. Drücken Sie die „+“- und „-“- Tasten um die Parameter zu ändern. Zur Bestätigung die Temperaturwahltaste drücken. Einen Kochvorgang löschen Falls Sie den Garvorgang löschen möchten, drücken Sie zweimal die Taste Stopp. Daraufhin ertönen 3 Signale, und auf der Anzeige erscheint „End“.43
Während des Betriebes... Ende eines Kochvorgangs Nach Ende des Garvorgangs oder nach drücken der Stopp-Taste, fängt die Dampfabbaufunktion an. Diese Funktion stößt schrittweise den Dampf aus dem Garraum, so dass weniger Dampf beim öffnen der Tür aus dem Gerät strömt. Es dauert ungefähr 3 Minuten und während dieser Zeit steht in der Anzeige „VAP“ Am Ende des Vorgangs ertönen 3 Signale, und auf der Anzeige erscheint die Angabe „End“. Achtung: wenn die Tür geöffnet wird, während oder nach dem Garvorgang, kommt heißer Dampf aus dem Gerät. Bitte auf die Seite gehen oder zurück treten. Die Signale wiederholen sich alle 30 Sekunden, bis die Tür geöffnet wird oder die Stopp-Taste gedrückt wird. Nachdem das Gerät ausgeschaltet wurde läuft das Gebläse einige Zeit weiter. Diese Funktion soll die Temperatur des Einbaugeräts reduzieren. Wen auf der Anzeige „DEP“ erscheint ist das Wasser zurückgepumpt und Sie können den Wassertank entnehmen. Entnehmen sie den Wassertank und trocknen ihn gründlich ab. Den Geräteinnenraum etwas abkühlen lassen und dann mit einem Tuch trockenwischen. Die Gerätetür sollte noch einige Zeit geöffnet bleiben damit das Gerät völlig austrocknet. Dampfaustoss Ein wechselnder Dampfaustoss ist bei diesem Gerät normal, dieser wird besonders in der Winterzeit oder in feuchten Umgebungen deutlich. Restwassermenge im Garraum Um die Restwassermenge im Garraum zu reduzieren, bietet es sich an, in die unterste Einschubebene ein geschlossenes Blech einzuschieben. Dieses fängt das von dem Gargut abtropfende Kondensat auf und vermindert zum Einen die Restwassermenge im Gerät. Zum Anderen kann dann das noch vorhandene Restwasser einfach mit einem Trockentuch aufgenommen werden.44
Tabellen und Tipps Anwendung des Zubehörs Der gelochte Garbehälter wird zum Dämpfen von frischen oder tiefgekühltem Gemüse, Fleisch und Geflügel benutzt. Hierbei ist es wichtig, dass der ungelochte Garbehälter in die erste Leiste von unten in das Gerät eingeschoben wird. Die heruntertropfenden Flüssigkeiten werden so aufgefangen und verschmutzen nicht das Gerät. Der mit Lebensmittel belegte gelochte Garbehälter wird in die zweite Leiste von unten eingeschoben. Der ungelochte Garbehälter wird zum Dämpfen von empfindlichen Lebensmitteln benutzt z.B Kompott, Klöße und Quellgerichte. Der Rost wird zum Dämpfen von kleineren Garbehältern als Stellfläche benutzt z.B. Dessertschalen und zum Regenerieren von Tellergerichten. Genaue Angaben entnehmen Sie den Tabellen. Die angegebenen Werte für Gardauer und Temperatur sind Richtwerte. Je nach Art und Beschaffenheit des Gargutes kann die effektiv notwendige Gardauer davon abweichen.
Grünschalmuscheln 1000-1500 g
Tabellen und Tipps Fleisch Fleisch Menge Temperatur ºC Garzeit Min. Behälter Leiste v.u. Hähnchenbollen 4-10
Eier Eier Temperatur ºC Garzeit Min. Behälter Leiste v.u. Ei im Glas
Beilagen Beilagen Menge Temperatur ºC Garzeit Min. Behälter Leiste v.u. Graupen + Flüssigkeit 200g + 400ml
Grieß + Flüssigkeit 200g + 300ml
Linsen + Flüssigkeit 200g + 375ml
Reis + Flüssigkeit 200g + 250ml
Tabellen und Tipps Gemüse Gemüse/ frisch Temperatur ºC Garzeit Min. Behälter Leiste v.u. Auberginen in Scheiben
Broccoli Röschen mit Stiel
Broccoli Röschen ohne Stiel
Blumenkohl ganzer Kopf
Kartoffeln m. Schale ganz, sehr klein
Kartoffeln m. Schale ganz, sehr dick
Kartoffeln o. Schale in Stücken
Paprikaschoten in Streifen
Klöße Klöße Temperatur ºC Garzeit Min. Behälter Leiste v.u. Buchteln
Tabellen und Tipps Desserts Desserts Menge Temperatur ºC Garzeit Min. Behälter Leiste v.u. Apfelkompott 500-1500 g
Obst (Sterilisieren/Einkochen) Obst Menge Temperatur ºC Garzeit Min. Behälter Leiste v.u. Birnen 4-6 1l-Gläser
Pfirsiche 4-6 1l-Gläser
Regenerieren Aufwärmen Menge Temperatur ºC Garzeit Min. Behälter Leiste v.u. Tellergerichte 1-2
Blanchieren Gemüse Menge Temperatur ºC Garzeit Min. Behälter Leiste v.u. z.B. Bohnen, Porree 1000-1200 g
Wirsingblätter 10-20
Weißkohl, ganz 2000-2500 g
Tabellen und Tipps Auftauen Gemüse/ Beilagen Temperatur ºC Garzeit Min. Behälter Leiste v.u. Broccoli Röschen mit Stiel
Blattspinat Portionsstücke
Grünkohl dicker Block
Garen auf 2 Ebenen Einige Hinweise: Beim Garen auf zwei Ebenen gehört der Rost immer auf die 2. oder 3. Einschubleiste von unten. Darauf können handelsübliche Gefäße aus Porzellan, Jena-Glas oder aus Edelstahl gestellt werden. In die 1. Leiste von unten wird der ungelochte- oder gelochte Garbehälter eingeschoben. Es kann auch mit zwei Rosten gegart werden. Unterschiedliche Garzeiten werden so reguliert: Lebensmittel die eine längere Garzeit benötigen gehören in den oberen Bereich des Dämpfers. Lebensmittel mit kürzeren Garzeiten werden dann in die 1. Leiste von unten eingeschoben. Ein Beispiel: Gemüse, Kartoffeln und Fisch. Gemüse und Kartoffeln in beliebigen Gefäßen auf den Rost in die 2. oder 3. Leiste von unten in das Gerät schieben. Den Fisch auf die 1. Leiste von unten einschieben. Wird für den Fisch der gelochte Garbehälter benutzt, muss der ungelochte Garbehälter auf den Boden des Gerätes gestellt werden um den herunter tropfenden Fischsud aufzufangen. Das Gerät bleibt so sauber. Garzeit: Gemüse und Kartoffeln 25-35 Min. Garzeit: Fisch Ŕ je nach Sorte Ŕ 15-25 Min. Eingestellt wird die längste Garzeit, durch die unterschiedlichen Ebenen wird das Essen zur gleichen Zeit fertig, ohne dass etwas übergart ist.49
Wartung Reinigung des Innenraums Keinesfalls scheuernde Reinigungsmittel wie Allzweck-Scheuerschwämme, Metallwatte usw. benutzen. Dadurch wird die Oberfläche beschädigt. Reinigen Sie das Garraum im warmen Zustand mit einem feuchteten Lappen Anschließend trocken wischen Zur einfacheren Reinigung, können die Seitengitter herausgenommen werde. (siehe folgende Kapitel). Seitengitter aushängen Die Rändelmutter 1 vorne an den Auflagegittern im Gegenuhrzeigersinn losschrauben. Die Rändelmutter 2 hinten an den Auflagegittern im Gegenuhrzeigersinn leicht losschrauben. Die Rändelmutter nicht herausnehmen.
Auflagegitter etwas nach vorne ziehen und herausnehmen. Zum Einbau Auflagegitter in die Rändelmutter 2 einschieben. Die Rändelmuttern 1 im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag eindrehen, die Rändelmutter 2 festschrauben.50
Wartung Die Gerätetür herausnehmen
1. Öffnen Sie die Tür so weit wie möglich.
2. Fügen Sie zwei Bolzen in die Löcher der
3. Die Tür mit beiden Händen seitlich fassen und
halb schließen. Heben Sie die Tür leicht an und ziehen Sie die Scharniere nach vorne aus den Türöffnungen.
4. Zum Einsetzen die Gerätetür mit beiden
Händen seitlich fassen und die Scharniere in die Öffnungen am Gerät einschieben.
5. Öffnen Sie die Gerätetür so weit wie möglich
und ziehen Sie die Bolzen heraus.51
Wartung Entkalkung Bei jeder Dampferzeugung lagert sich, abhängig von der örtlichen Wasserhärte (d.h. vom Kalkgehalt des Wassers), Kalk im Dampferzeuger ab. Das Entkalkungsintervall ist von der jeweiligen Wasserhärte und der Häufigkeit der Benutzung abhängig. Bei 4x30 Minuten Dämpfen pro Woche, muss je nach Wasserhärte ungefähr wie folgt entkalkt werden: Wasserhärte Entkalken nach Sehr weich 18 Monate Mittel 9 Monate Sehr hart 6 Monate Das Gerät entdeckt automatisch, wann das Entkalken notwendig ist. Es leuchtet die Entkalkungsleuchte. Falls das Entkalken nicht durchgeführt wird, blinkt die Leuchte. Sollten Sie nach weiteren Dämpfvorgängen das Gerät nicht entkalken, wird der Betrieb blockiert. Der Hinweis „CAL“ auf der Anzeige und die Leuchte blinken. WICHTIGE ANMERKUNG: Wird das Gerät nicht entkalkt, muss mit einer Beeinträchtigung der Gerätefunktion bzw. Schädigung des Gerätes gerechnet werden. Drei Betriebsstunden bevor Ende, erscheint die Entkalkungsleuchte. Falls die Entkalkung in dieser bestimmten Zeit nicht durchgeführt wird, fängt dieselbe an zu blinken. Bei einer nicht Entkalkung in den darauf folgenden drei Betriebsstunden, führt es zu einen blockieren des Betriebssystems. Geeignetes Entkalkungsmittel Verwenden Sie zum Entkalken das Entkalkungsmittel „durgol“. Dieses Mittel ermöglicht Ihnen ein professionelles und schonendes Entkalken Ihres Gerätes. Erhältlich beim Kundendienst. Achtung! Benutzen Sie nicht Essig oder Essigreiniger, weil sie den inneren Wasserkreislauf beschädigen können. Herkömmliche Entkalkungsmittel sind nicht geeignet, sie können Schaumbildende Zusätze enthalten.52
Wartung Entkalkungsprozess Achtung: Aus Sicherheitsgründen kann der Entkalkungsprozess nicht unterbrochen werden. Das Gerät kann mit geöffneter oder geschlossener Tür entkalkt werden. Vor dem Entkalkungsprozess muss das Gerät im ausgeschaltetem Bereich sein Der Entkalkungsprozess wird wie folgt durchgeführt
1. Drücken Sie 5 Sekunden lang die
Wasserstand-/ Entkalkungsanzeige und taste gleichzeitig mit die Uhr-/ Zeitwahl-/ Lebensmittelanzeige und taste an. Auf der Anzeige erscheint „CAL“ und ein Signal ertönt. 1a) Falls Sie das Prozess abbrechen möchten, in diesen Moment, die Stopp Taste drücken.
2. Drücken Sie die Start Taste.
3. Die Anzeige zeigt „0.5L“, den Wassertank
4. 0,5 Liter Entkalkungslösung in den Wassertank
geben und wieder bis zur Rastung über den Innenraum einschieben (siehe folgenden Abschnitt).
5. Drücken Sie die Start Taste. Die Entkalkung
beginnt und dauert ungefähr 20 Min.
6. Wenn auf dem Entkalkungsdisplay „1.0L“
blinkend dargestellt wird und ein Signal ertönt, muss der Wassertank entfernt und entleert werden.
7. Den Wassertank mit 1,0 Liter kalten Wasser
füllen und wieder bis zur Rastung über den Innenraum einschieben.
8. Drücken Sie die Start Taste. Die erste Spülung
9. Wenn auf dem Entkalkungsdisplay wieder
„1.0L“ blinkend dargestellt wird und ein neues Signal ertönt, muss der Wassertank entfernt und entleert werden.
10. Den Wassertank mit 1,0 Liter kalten Wasser
füllen und wieder platzieren.
12. Drücken Sie die Start Taste. Die zweite
13. Wenn die Spülung zu Ende ist, steht auf der
14. Den Wassertank entfernen, entleeren und
Reinigung und Wartung des Geräts Achtung! Die Reinigung muss an dem von der Stromversorgung getrennten Gerät durchgeführt werden. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose oder schalten Sie den Stromversorgungskreis des Gerätes ab. Benutzen Sie keine aggressiven Reinigungs- oder Scheuermittel, keine kratzenden Scheuertücher noch spitze Gegenstände, denn es können Flecken entstehen. Verwenden Sie keine Hochdruck- oder Dampfstrahlreinigungsgeräte. Stirnseite Es reicht, das Gerät mit einem feuchten Lappen zu reinigen. Geben Sie, falls er sehr verschmutzt sein sollte, einige Tropfen Geschirrspülmittel ins Waschwasser. Wischen Sie danach das Gerät mit einem trockenen Lappen ab. Benutzen Sie bei Geräten mit einer Aluminiumvorderseite ein mildes Glasreinigungsmittel und einen weichen, fusselfreien Lappen. Wischen Sie diese in horizontaler Richtung ab, ohne Druck auf die Oberfläche auszuüben. Entfernen Sie Kalk-, Fett-, Stärke- und Eisweißflecken umgehend. Unter diesen Flecken kann es zur Korrosion kommen. Vermeiden Sie das Eindringen von Wasser ins Geräteinnere. Garraum Reinigen Sie nach jeder Nutzung die Innenwände mit einem feuchten Lappen. Lassen Sie die Tür geöffnet , so dass der Garraum abkühlen und austrocknen kann. Nutzen Sie ein nicht aggressives Reinigungs- mittel, um hartnäckigere Verunreinigungen zu entfernen. Verwenden Sie weder Backofensprays noch sonstige aggressive bzw. scheuernde Reinigungsmittel. Halten Sie die Tür und die Vorderseite des Gerätes stets sehr sauber, um dessen einwandfreie Funktionsweise zu gewährleisten. Verhindern Sie das Eindringen von Wasser in die Belüftungslöcher Die Glasabdeckung der Lampe befindet sich an der Decke des Gerätes und kann zur Reinigung leicht abgenommen werden. Schrauben Sie diese dazu ab und reinigen Sie diese mit Wasser und Geschirrspülmittel. Zubehör Reinigen Sie das Zubehör nach jeder Benutzung. Falls es sehr verschmutzt ist, weichen Sie es zuerst ein, und benutzen Sie dann eine Bürste und einen Schwamm. Das Zubehör kann in einer Geschirrspülmaschine gereinigt werden.54
Was ist im Falle einer Funktionsstörung zu tun? ACHTUNG! Jegliche Art von Reparatur darf nur von spezialisierten Fachleuten ausgeführt werden. Jeder Eingriff, der durch nicht vom Hersteller autorisierte Personen vorgenommen wird, ist gefährlich. Folgende Probleme können behoben werden, ohne den Kundendienst zu benachrichtigen: Die Anzeige ist aus! Überprüfen, ob: - die Stundenanzeige ausgeschaltet wurde (siehe Abschnitt zu den Grundeinstellungen). Es geschieht nichts, wenn die Tasten gedrückt werden! Überprüfen, ob: - die Sicherheitsverriegelung aktiviert ist (siehe Abschnitt zu den Grundeinstellungen). Das Gerät funktioniert nicht! Überprüfen, ob: - der Stecker richtig an die Steckdose angeschlossen ist, - der Stromversorgungskreis des Gerätes eingeschaltet ist. Während des Betriebs sind Geräusche zu hören! - Es handelt sich um Betriebsgeräusche die während der gesamten Dämpfzeit auftreten können z.B. durch das Wasserpumpen beim Dampferzeuger. - Diese Geräusche sind normal, es gibt keine Probleme. Die Nahrungsmittel werden nicht heiß oder werden sehr langsam heiß! Überprüfen, ob: - Sie die richtige Temperatur und Betriebsdauer gewählt haben, - Sie eine größere oder kältere Nahrungsmittelmenge als gewöhnlich in das Innere des Gerätes gegeben haben. Falls auf der Anzeige “Err_” erscheint , bitte den Kundendienst kontaktieren. Nach Beendigung eines Kochvorgangs ist ein Geräusch zu hören! Das ist kein Problem. - Der Kühlventilator läuft eine gewisse Zeit lang nach. Wenn die Temperatur genügend zurückgegangen ist, schaltet sich der Ventilator ab. Das Gerät funktioniert, die Innenbeleuchtung geht aber nicht an! - Falls alle Funktionen richtig ablaufen, ist wahrscheinlich die Lampe durchgebrannt. Sie können das Gerät weiterhin benutzen. Lampenwechsel Gehen Sie folgendermaßen vor, um die Lampe auszutauschen: - Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose bzw. unterbrechen Sie den Stromversorgungskreis des Gerätes. - Schrauben Sie den Glasdeckel von der Lampe (1) ab. - Nehmen Sie die Halogenlampe heraus (2). Achtung! Die Lampe kann sehr heiß sein. - Setzen Sie eine neue E14 230-240V / 15W Lampe. Befolgen Sie die Anweisungen des Lampenherstellers. - Schrauben Sie den Glasdeckel der Lampe ein (1). - Schließen Sie das Gerät wieder an die Stromversorgung an.55
Technische Eigenschaften Anzeigen Anzeigen Beschreibung Display 1 Display 2 Display 3 Entkalkung
(Uhr) Weiches Wasser.
Mittelhartes Wasser.
Gerät muss Entkalkt werden. Blinkend, Entkalkung beginnt. 0.5L
(Uhr) 0,5 Liter Entkalkungslösung in den Wassertank geben. 1.0L
(Uhr) 1,0 Liter kaltes Wasser zum Spülen in den Wassertank geben. Wassertank
---/(Temperatur oder Lebensmittelgruppe) (Uhr oder Zeitdauer) Hinweis auf das Fehlen des Wassertanks.
(Uhr) Der Wassertank muss entfernt, entleert und wieder plaziert werden. Sonderfunktionen (Wasserstand) A1 bis A5 (Zeitdauer) Sonderfunktionen mit vordefinierten Temperaturen und Zeiten. bis C1 bis C5 bis Aufwärmen (Wasserstand) bis (Zeitdauer) Sonderfunktionen mit vordefinierte Temperaturen und Zeiten. Dampf Reduktion VAP
(Uhr) Hinweis auf den laufenden Dampfabbauprozess. PUMP
(Uhr) Hinweis auf den Eingang des kalten Wassers im Kessel und Abfluss des heiβen Wassers zum Wassertank. System Warnungen
(Uhr) Beschädigte Lampe.
(Uhr) Die Temperatur im PCB ist zu hoch.
(Uhr) Fehler im Drucksensor.
(Uhr) Fehler im Temperatursensor der Ofen.
(Uhr) Fehler im Temperatursensor der Kessel.
(Uhr) Fehler in den Ebenedetektoren des Kessels.
(Uhr) Fehler in den Ebenedetektoren des Wassertanks.
(Uhr) Fehler an der Wasserpumpe.56
Technische Eigenschaften Funktionsbeschreibung Symbol Funktion Lebensmittel
Dampfgaren Alle Gemüse, Reis, Fisch-, und Fleischarten zubereiten und aufwärmen. Beeren entsaften. Gemüse gleichzeitig auftauen und garen.
Regenerieren & Sterilisieren Teller- und Fertiggerichte regenerieren. Gemüse und Obst sterilisieren.
Gemüse Verschiedene Gemüsearten zubereiten.
Fisch Verschiedene Fischarten zubereiten.
Fleisch Verschiedene Fleischarten zubereiten.
Beilagen Verschiedene Arten von Beilagen zubereiten.
1. Den Dampfgarer in die Nische einschieben und
entsprechend anpassen.
2. Die Tür der öffnen und das Gerät mit den vier
mitgelieferten Schrauben am Küchenmöbel wie im Bild dargestellt befestigen.
