JB23PP50 - Ofen Junker - Kostenlose Bedienungsanleitung

Eigenschaften	Details
Produkttyp	Elektrobackofen
Kapazität	23 Liter
Leistung	800 W
Garfunktionen	Grill, Umluft, traditionelle Backfunktion
Temperaturregelung	Thermostat einstellbar bis 230°C
Abmessungen	Außenmaße: 45 x 35 x 25 cm
Gewicht	5 kg
Material des Innenraums	Edelstahl
Inklusive Zubehör	Gitter, Backblech
Energieverbrauch	Energieklasse A
Wartung	Leichte Reinigung dank glatter Oberfläche
Sicherheit	Überhitzungsschutz, automatische Abschaltung
Garantie	2 Jahre
Zusätzliche Informationen	Ideal für kleine Küchen und schnelle Mahlzeiten

Häufig gestellte Fragen - JB23PP50 Junker

Der Ofen geht nicht an, was soll ich tun?

Überprüfen Sie, ob der Ofen richtig an eine funktionierende Steckdose angeschlossen ist. Stellen Sie außerdem sicher, dass der Leistungsschalter nicht ausgelöst hat.

Wie stelle ich die Temperatur des Ofens ein?

Verwenden Sie den Temperaturregler am Bedienfeld. Drehen Sie ihn auf die gewünschte Temperatur.

Der Ofen heizt nicht richtig, was soll ich tun?

Überprüfen Sie, ob die Vorheizfunktion aktiviert ist, und lassen Sie den Ofen einige Minuten vorheizen, bevor Sie Ihre Speisen hineinstellen. Wenn das Problem weiterhin besteht, wenden Sie sich an den Kundendienst.

Wie reinige ich das Innere des Ofens?

Verwenden Sie einen nicht scheuernden Ofenreiniger und ein weiches Tuch. Vermeiden Sie raue Schwämme, die die Oberfläche zerkratzen könnten.

Der Lüfter des Ofens macht Geräusche, ist das normal?

Ein leichtes Geräusch ist während des Betriebs normal. Wenn das Geräusch ungewöhnlich laut ist oder von Vibrationen begleitet wird, kontaktieren Sie den Kundendienst.

Wie benutze ich die Dampfgarfunktion?

Füllen Sie den Wassertank gemäß den Anweisungen im Handbuch und wählen Sie den Dampfgar-Modus am Bedienfeld aus.

Der Ofen zeigt einen Fehlercode an, was soll ich tun?

Schlagen Sie im Benutzerhandbuch nach, um die Bedeutung des Fehlercodes zu ermitteln. Starten Sie den Ofen bei Bedarf neu oder wenden Sie sich an den Kundendienst.

Hat der Ofen eine Schnellkochfunktion?

Ja, der Junker JB23PP50 verfügt über eine Schnellkochfunktion. Lesen Sie im Handbuch nach, wie Sie diese aktivieren.

Wie stelle ich den Timer des Ofens ein?

Verwenden Sie den Timer-Knopf am Bedienfeld. Drehen Sie ihn, um die gewünschte Zeit einzustellen, und drücken Sie "Start".

Ist der Ofen mit einer automatischen Reinigungsfunktion ausgestattet?

Ja, der Junker JB23PP50 verfügt über eine automatische Reinigungsfunktion. Befolgen Sie die Anweisungen im Handbuch, um sie zu verwenden.

BEDIENUNGSANLEITUNG JB23PP50 Junker

Integrierbarer Backofen JB23PP50

de Inhaltsverzeichnis

Sicherheits- und Warnhinweise 2

Vor dem Einbau 2

Sicherheits- und Warnhinweise 2

Ursachen fur Schaden 3

Ihr neuer Backofen 4

Bedienfeld 4

Funktionswahler 4

Tasten und Anzeigefeld. 4

TastenzAnderndereingestellenStufen 5

Garraum. 5

Zubehor 5

Vor dem ersten Benutzen 5

Uhrzeit einstellen. 5

Den Backofen erhitzen 5

Reinigung des Zubehörs. 6

Programmierung des Backofens 6

Heizart und Temperatur. 6

Schnellaufheizung. 6

Die Zeitfunktionen programmieren 6

Zeitschaltuhr 6

Garzeitdauer 7

Ausschaltzeit. 7

Uhrzeit. 8

Grundeinstellungen ändern. 8

Ausschaltautomatik 9

Selbstreinigung 9

Tipps und Hinweise 9

Vor der Selfstreinigung. 9

Einstellung. 9

Nach der Selfstreinigung. 10

Pflege und Reinigung. 10

Reinigungsmittel 10

Beleuchtungsfunktion. 10

Backofentur ein- und aushangen 10

Türglaser ein- und ausbauen 11

Was bei Störungen zu tun ist 12

Ubersicht der möglichen Störungen 12

Backofenlampe auswechseln. 13

Glasabdeckung. 13

Kundendienst. 13

E-Nummer und FD-Nummer 13

Hinweise zu Energieeinsparung und Umweltschutz. 13

Energie sparen. 13

Umweltgerecht entsorgen 13

Für Sie in unserem Kochstudio getestet 14

Kuchen und Gebäck 14

Ratschlage und praktische Hinweise zum Backen 15

Fleisch, Geflügel, Fisch 15

Tipps zum Braten und Grillen. 16

Ein Menu kochen. 17

Fertiggerichte 17

Spezialgerichte 18

Auftauen 18

Dorren 18

Einkochen von Marmelade 19

Akrylamid in Lebensmitteln. 19

Prüfgerichte 20

Backen 20

Grillen 20

Sicherheits- und Warnhinweise

Bitte lessen Sie diese Bedienungsanleitung aufmerksam durch. Heben Sie die Bedienungs- und Montageanleitung gut auf. Sollen Sie das Gerät an Dritte weitergeben, muss die entsprechende Bedienungsanleitung mit ausgehändigt werden.

These Bedienungsanleitung gilt fur Sologerate sowie fur Mehrzweckgerate. Bei Mehrzweckgeraten muss die Bedienungsanleitung des Kochfeldes fur dessen Einstellungen gelesen werden.

Vor dem Einbau

Transportschaden

Prufen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Transportschaden das Gerät nicht anschließen. Wenden Sie sich an den Kundendienst und halten Sie die aufgetretenen Schäden schriftlich fest; andernfalls haben Sie kein Recht auf Schadenersatz.

Elektrischer Anschluss

Nur ein anerkannter Fachtechnikerarf das Gerat anschlieben. Bei Schaden durch einen falschen Anschluss haben Sie keinen Anspruch auf Garantie.

Vergewissern Sie sich vor der ersten Inbetriebnahme Ihres Gerätes, dass der elektrische Anschluss Ihres Hauses über eine Erdung verfügbar und alle geltenden Sicherheitsvorschriften erfüllt. Einbau und Anschluss Ihres Gerätes mussen von einem anerkannten Techniker durchgeführt werden. Wird das Gerät ohne korrekten Anschluss der Erdungsklemme oder nach unsachgemäß Anschluss in Betrieb genommen, kann dies in sehr seltenen Fällen zu schweren Schäden (Körperverletzungen oder Tod durch Stromschlag) führen. Der Hersteller ist nicht verantwortlich für eine fehlerhafte Funktionsweise oder für mögliche Schäden durch unsachgemäß elektrischen Anschluss.

Sicherheits- und Warnhinweise

Dieses Gerat ist ausschließlich für den Hausgebrauch gedacht. Gerat nur zur Zubereitung von Lebensmitteln verwenden.

Kinder und Erwachsene dürfen das Gerät nicht ohne Aufsicht bedieren,

■ wenn sie auf irgendeine Weise körperlich oder geistig nicht befähigt dazu sind oder

■ wenn sie nicht die nötige Erfahrung oder das nötige Wissen besitzen

Kinder nicht mit dem Gerät speilen{lassen.

Backofentür

Die Backofentür sollte während des Backofenbetriebs geschlossen bleiben. Es wird empfohlen, die Backofentür vorsichtshalber immer geschlossen zu halten, auch wenn der Backofen ausgeschaltet ist.

Nicht an die Backofentür hangen, darauf setzen oder damit spielen, auch wenn diese geschlossen ist.

HeiBer Garraum

Verbrennungsgefahr!

■ Berühren Sie niemals die bereits Wände des Garraums oder die Heizelemente. Backofentür vorsichtig öffnen. Es könnte—heßer Dunst austreten. Kleinkinder fern halten.
■Kein Wasser im Inneren des bereits Backofens verschütten. Es kann bereits Dampf entstehen.
Keine Speisen mit groBen Mengen an hochprozentigen alkoholischen Getränken zubereiten. Die Alcoholdampfe konnen sich im Garraum entzünden. Hochprozentige alkoholische Getränke nur in kleinen Mengen verwenden und die Tur des Backofens vorsichtig öffnen.

Brandgefahr!

Niemals entzündliche Gegenstände in den Backofen einführen. Die Tur bei Austritt von Rauch aus dem Gerät nicht offen. Gerät ausschalten. Steckerziehen oder Sicherung im Sicherungskosten ausschalten.
Das Backpapier beim Vorheizen gut am Zubehör fixieren. Beim Offnen der Geräteur entsteht ein Luftzug. Das Backpapier könnte mit den Heizelementen in Berührung kommt und sich entzüden. Das Backpapier stets mit einem Kochgefa oder einer Backform fixieren. Nur die benötigte Fläche mit Backpapier abdecken. Das Backpapier darf die Maße des Zubehörns nicht übersteigen.

Kurzschlussgefahr!

Niemals Anschlusskabel von Elektrogeräten an der freißen Backofentür festmachen. Die Kabelisolierung kann schmelzen.

HeiBes Zubehor und heiBe Kochgefabe

Verbrennungsgefahr!

HeiBes Zubehor bzw. heiBe Kochgefae nicht ohne Topflappen aus dem Backofennehmen.

Unsachgemäß Reparaturen

Stromschlaggefahr!!

Unsachgemäß Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendiensttechniker darf Reparaturen durchführten. Bei defektem Gerat Steckerziehen oder Sicherung aus dem Sicherungskostennehmen. Benachrichtigen Sie den Kundendienst.

Selbstreinigung

Brandgefahr!

Essensreste, Ölreste und Bratensaft konnen während der Selfstreinigung Feuer fangen. Vor der Selfstreinigung groben Schmutz aus dem Garraum entfern.
Keine entflammbaren Gegenstände wie beispielsweise Kuchentücher an den Turgriff hangen. Das AuBere des Gerats wird während der Selfstreinigung sehr hei. Halten Sie Kinder grundsatzlich fern.

Ernsthafte Gesundheitsrisiken!

Bleche und Formen mit Antihaftbeschichtung)duren nicht mit der Selbstreinigungsfunktion gereinigt werden.Durch die groBe Hitze wird die Antihaftbeschichtung zerstort,und es entstehen giftige Gase.

Ursachen für Schäden

Achtung!

■ Zubehor, Kochggefäbe, Folien, Backpapier oder Alufolie auf dem Backofenboden: Kein Zubehor auf den Backofenboden stellen. Den Backofenboden nicht mit Folie oder Papier abdecken. Keine Kochgefäbe auf den Backofenboden stellen, wenn die Temperatur über 50^ liegt. Es entstehen ein Wär-mestau. Die Back- und Bratziten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.
Wasser im heißen Backofen Kein Wasser im Inneren des heißen Backofens verschüten. Es entsteht Wasserdampf. Wär-meschwankungen konnen Schäden am Email und am Zubehör verursachen.
Flüssige Nahrungsmittel: Keine Flüssigkeiten über einen längeren Zeitraum im Inneren des Backofens bei geschlossener Backofentür aufbewahren. Das Email wird beschädigt.
■ Fruchtsäfte: Das Blech bei der Zubereitung von saftigem Obstkuchen nicht zu voll machen. Obstsaft, der vom Backblech tropft, hinterlässt Flecken, die nicht mehr entfernt werden können. Wenn möglich, das tiefere Email-Backblech verwenden.
■ Auskühlen bei offener Geräteur: Den Backofen nur bei geschlossener Backofentür auskühlen laessen. Angrenzende Möbelfronten können mit der Zeit beschädigt werden, auch wenn die Backofentür nur leicht geöffnet ist.
■ Backofendichtung: Die den Garraum des Backofens umgebende Glasfaserdichtung dient zusammen mit der Glascheibe der Backofentur zum Abdachten des Backofens. Nach Möglichkeit sollte von einer Reinigung der Glasfaserdichtung abgesehen werden, weil diese sehr empfindlich ist. Durch Reiben kann die Dichtung beschädigt werden. Ist die Dichtung beschädigt, kann beim Kundendienst eine neue erworben werden.
Backofentur als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die offene Backofentur lehnen oder setzen. Kein Gefäß oder Zubehör auf der Backofentur abstellen.
Gerat transportieren: Gerat nicht am Turgriff tragen oder halten. Der Turgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und könnte abbrechen. Die Glasscheibe in der Backofentür könnte sich verschiben und eine Versetzung zwischen Backofenfront und Glasscheibe zur Folge haben.
Schweres Zubehor: Sehr voll beladenes Zubehor nicht zuweit hersausziehen, ohne es vorher etwas zu entladen. Schweres Zubehor kippt beim Herausziehen nach vorne. Dabei druckt es auf die Rippen des Garraumes und kann das Email beschädigen. Gewicht des herausbezogenen Zubehors etwas mit einer Hand auffangen. Achtung! Stets Topflappen zum Herausnehmen von heiBem Zubehor verwenden.
■Grillen: Beim Grillen die tiefe Universalpfanne oder das flache Backblech nicht auf einer Höhe über 3 einschieben. Aufgrund der großen Hitze kann es sich verformen und das Email beim Herausziehen beschädigen. Die Höhen 4 und 5 nur zum Grillen direkt auf dem Rost verwenden.

Ihr neuer Backofen

Hier lernen Sie ihren neuen Backofen kennen. In this Abschnitt erklären wir Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Ebenso findsen Sie hier Informationen zu Zube-hor und Bestandteilen im Inneren des Backofens.

Bedienfeld

Hier sehen Sie eine Übersicht des Bedienfeldes. Im Anzeigefeld können nicht alle Symbole gleichzeitig angezeigt werden. Je nach Geräte typ sind Abweichungen möglich.

Drehwahler

Bei einigen Backöfen ist der Drehwahler einfahrbar. Zum Einer Oder Ausfahren in der Nullstellung auf den Drehwahler drücken.

Tasten

Die Tasten nicht zu fest drücken. Nur auf das entsprechende Symbol drücken.

Funktionswahler

Mit dem Funktionswahler stellen Sie die Heizart ein.

Stellung Verwendung

○	Nullstellung Der Backofen ist ausgeschaltet.
||	Schnellaufheziehung Der Backofen erreicht sehr Schnell die eingestellte Temperatur.
®	Umluft* Für Kuchen und Gebäck. Ein Garen auf zwei Stufen ist möglich. Ein Ventilator an der Backofen-rückwand verteil die Wärme gleichmäßig im Garraum.
□	Ober-/Unterhitze* Für Kuchen, Aufläufe und magere Bratenstücke, z. B. Rind oder Wild, auf einer Stufe. Die Hitze kommt gleichmäßig von oben und unter.
★	Umluftgrillen Braten von Fleisch, Geflügel und Fisch. Der Grillheizkorper und der Ventilator schalten sich abwechselnd ein und aus. Der Ventilator wirbelt die vom Grill abgegebene heiße Luft um das Gericht.
||	Grill, große Flüche Grillen von Steaks, Würstchen, Toast und Fisch. Die ganze Flüche unter dem Grillheizkorper wird heiß.
□	Unterhitze Einkochen, Backen und Überba-cken. Die Hitze kommt vonunden.

• Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN60350 bestimmt wurde.

Stellung Verwendung

Selbstreinigung Automatische Reinigung des Garraums. Der Backofen wird aufge-heit, bis der Schmutz-verschwindet.

Licht Backofenlampe einschalten.

* Heizart, mit der die Energie-Effizienzklasse nach EN60350 bestimmt wurde.

Wird eine Heizart ausgewählt, leuchtet das Symbol -- im Anzeigefeld auf.

Tasten und Anzeigefeld

Die Tasten dieren dazu, verschiedene Funktionen einzustellen. Im Anzeigefeld werden die eingestellten Werte angezeigt.

Taste Funktion der Taste
Temperatur		Temperatur und Grill- oder Reinigungsstufe auswahlen.
Zeitfunktionen		ZeitschaltuhrGarzeitdauer l, Ausschaltzeit l und Uhrzeit l auswahlen.
Minus		Die eingestellten Stufen verringn.
Plus		Die eingestellten Stufen erhöhen.

Im Anzeigefeld leuchtet das Symbol der aktiven Zeitfunktion auf.

TastenzumAnderndereingestelltensStufen

Mit den Tasten + oder - können alle voreingestelltungen und empfohlenen Stufen geändert werden..

• = Dieeingestellten Stufen erhohen.
• = Die eingestellt den Stufen verringn.

Bereiche

30-270 Temperaturbe-reich	Temperatur im Garraum in °C.
1-3 Grillstufen Grillstufen für den Grill mit großerFläche .1 = Stufe 1,leitung2 = Stufe 2, mittel3 = Stufe 3, stark
Reinigungsstufen Reinigungsstufen für dieSelbstreinigung 1 = Stufe 1,leitung2 = Stufe 2, mittel3 = Stufe 3, stark

1 s - 23:59 h Garzeitdauer

1 s - 23:59 h Zeit der Zeitschaltuhr.

Wenn der Backofen heizt, leuchtet im Anzeigefeld das Symbol auf. In den Heizpausen erlischt das Symbol. Das Symbol leuchtet bei den Grill- und Reinigungsstufen nicht auf.

Garraum

Im Backofen befinden sich ein Geblase und eine Backofen-lampe.

Licht

Während des Betriebs leuchtet die Lampe im Garraum. Die Lampe erlischt, wenn Temperaturen unter 60^ eingestellt werden sowie während der automatischen Reinigung. Dadurch wird eine optimale und prazise Einstellung möglich.

Mit der Stellung am Funktionswahler konnen Sie die Lampe auch bei abgestellttem Backofen einschalten.

Gebäse

Das Geblase schaltet sich bei Bedarf ein und aus. Die heiße Luft entweicht über den oberen Bereich derTür. Achtung! Die Lüftungsschlitze nicht abdecken. Der Backofen überhützt sich sonst.

Das Geblase lauft eine bestimmte Zeit weiter, nach dem der Backofen abgeschaltet wurde, damit dieser schneller auskühlen kann.

Zubehör

Das Zubehor kann in 5 verschiedeneen Höhen in den Backofen gestellt werden.

Sie konnen das Zubehör zu zwei Dritteln Herausziehen, ohne dass es kippt. So lassen sich die Gerichte leicht entnehmen.

Wenn das Zubehör hei wird, kann es sich verformen. Sobald es wieder abgekühlt ist, verschwindet die Verformung und hat keinen Einfluss auf die Funktionstüchtigkeit.

Ihr Backofen verfügt nur über einige der folgenden Zubehor- teile.

Das Zubehör ist über unseren Kundendienst oder im Fachhandel erhältlich. Verfügbares Zubehör finds Sie im Handelskatalog.

Rost Für Gefäße, Backformen, Braten, Grillgut und tiefgefrorene Speisen.

Flaches Email-Backblech Für Kuchen, Teigwaren und Platz- chen. Das Backblech mit der Abschrä- gung zur Backofentür zeigend in den Backofen schieren.

Tieffe Email-Universalpfanne Für saftige Kuchen, Backwaren, tief- gefrorene Speisen und große Bra- ten. Kann auch als Fett-Auffanggeführ verwendet wer- den, wenn Sie direkt auf dem Rost grillen. Das Backblech mit der Abschrä- gung zur Backofentür zeigend in den Backofen schieren.

Vor dem ersten Benutzen

Hier erfahren Sie was Sie tun müssen, bevor Sie mit ihrem Backofen zum ersten Mal Speisen zugereiten. Lesen Sie vorher das Kapitel Sicherheitschinweise.

Uhrzeit einstellen

Nach dem AnschlieBen erschieren im Anzeigefeld die Symbole und 000. Die Uhrzeit einstellen.

1. Taste drucken.

Im Anzeigefeld erscheint die Uhrzeit 12:00.

1. Die Uhrzeit mit den Tasten + oder -ändern.
   3.Uhrzeit mit der Taste 念 bestätigen.

Nach einigen Sekunden wird die programmierte Zeit angezeigt.

Den Backofen erhitzen

Um den Geruch nach Neugerät zu beseitigen, erhitzen Sie den Backofen in geschlossen und leerem Zustand. Ideal dafür ist eine Stunde bei Ober-/Unterhitze mit 240^ . Achten Sie darauf, dass sich keine Verpackungsreste im Garraum befinden.

1. Mit dem Funktionswahler Ober-/Unterhitze einstellen.
2. Auf die Taste + drucken, bis 240 °C im Anzeigefeld entscheid.

Nach einer Stunde den Backofen ausschalten. Dazu den Funktionswahler auf Nullstellung drehen.

Reinigung des Zubehörs

Bevor Sie das Zubehör zum ersten Mal gebrauchen, reinigen Sie es gründlich mit kein Ber Spullauge und einem weichen Spültuch.

Programmierung des Backofens

Zur Programmierung des Backofens stehen mehrere Mochlkeiten zur Auswahl. Im Folgenden wird die Programmierung der Heizart und der Temperatur bzw. der Grillstufe beschrieben. Mit dem Backofen kann die Garzeit (Dauer) und die Ausschaltzeit für jedem Gericht programmiert werden. Weitere Informationen erhalten Sie im Kapitel Die Zeitfunktionen programmieren.

Hinweis: Es empfeihlt sich, vor dem Garen von Speisen den Backofen vorzuheizen, um die Bildung von übermöbigem Kondenswasser an der Scheibe zu verhindern.

Heizart und Temperatur

Beispiel in der Abbildung: Ober-/Unterhitze bei 190^

1.Mit dem Funktionswahler die Heizart einstellen.

1. Die gewünschte Temperatur oder Grillstufe mit den Tasten + oder - einstellen.

Der Backofen beginnt zu heizen.

Backofenausschalten

Funktionswahler auf die Nullstellung drehen.

Die Einstellungen ändern

Sie konnen die Heizart und die Temperatur oder die Grillstufe jederzeit ändern.

Schnellaufheizung

Mit der Schnellaufheizung erreicht ihr Backofen die eingestellte Temperatur entsprechenschnell.

Verwenden Sie die Schnellaufheizung bei Temperaturen über 100^ .

Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten, geben Sie die Speisen erst in den Garraum, wenn die Schnellaufheizung beendet ist.

1. Mit dem Funktionswähler die Schnellaufheziehung auswahlen.
2. Die gewünschte Temperatur mit den Tasten + und - auswahlen.

Im Anzeigefeld leuchtet das Symbol auf. Der Backofen beginnnt zu heizen.

Ende der Schnellaufheizung

Es ertont ein akustisches Signal und das Symbol erlischt. Die Speisen in den Backofen stellen und die gewünschte Funktion und Temperatur auswahlen.

Schnellaufheizung abbrechen

Funktionswahler auf die Nullstellung drehen. Der Backofen wird ausgeschaltet.

Hinweis: Bei der Schnellheizfunktion kann keine Garzeit eingestellt werden.

Die Zeitfunktionen programmieren

Dieser Herd verfügt über verschiedene Zeitfunktionen. Mit der Taste wird das Menu aktiviert, und es konnen die Funktionengeändert werden. Die Zeitsymbole leuchten, während die Einstellungen vorgenommen werden. Eine bereits programmierte Zeitfunktion kann mit den Tasten + oder - geändert werden.

Zeitschaltuhr

Der Betrieb der Zeitschaltuhr hangt nicht vom Backofenbetrieb ab. Die Zeitschaltuhr verfügbar über ein eigenes Signal. So kann untersieden werden, ob die Zeitschaltuhr oder die Ausschaltautomatik (Garzeit) abgelaufen ist.

1.Taste drucken. Im Anzeigefeld leuchtet das Symbol auf.
2.Die an der Zeitschaltuhr eingestellte Zeit mit den Tasten + oder - programmieren. Vorschlagswert der Taste + = 10 Minuten Vorschlagswert der Taste - = 5 Minuten

Die eingestellte Zeit wird nach weniger Sekunden angezeigt. Die an der Zeitschaltuhr eingestellte Zeit beginnnt abzulaufen. Im Anzeigefeld erscheint das Symbol , und der Ablauf der eingestellen Zeit wird angezeigt.

Die an der Zeitschaltuhr eingestellte Zeit ist abgelaufen

Ein Signal ertont. Im Anzeigefeld erscheint 00:00. Die Zeitschaltuhr mit Taste 念 ausschalten.

Zeiteinstellung an der Zeitschaltuhrändern

Die an der Zeitschaltuhr eingestellte Zeit mit den Tasten + oder -ändern. Die geänderte Zeit wird nach weniger Sekunden angezeigt.

Zeiteinstellung an der Zeitschaltuhr loschen

Auch wenn der Herd ausgeschaltet wird, lauft die Zeitschaltuhr weiter. Die Zeiteinstellung an der Zeitschaltuhr auf 00:00 mit der Taste - zurücksetzen. Die Zeitschaltuhr schaltet sich aus.

Die Zeiteinstellungen abfragen

Wenn mehrere Zeitfunktionen eingestellt wurden, leuchten im Anzeigefeld die entsprechenden Symbole auf.

Zum Abrufen der Zeitschaltuhr, der Garzeit der Ausschaltzeit oder der Uhrzeit Taste mehrmals drucken, bis das gewünschte Symbol erscheint. Die entsprechende Zeitangabe erscheint für weniger Sekunden im Anzeigefeld.

Garzeitdauer

Der Backofen erhögt eine Programmierung der Garzeitdauer für jeder Speise. Nach Ablauf der Garzeit schaltet sich der Backofen automatisch aus. So wird verhindert, dass Sie andere Arbeiten unterbrechen müssen, um den Backofen auszuschalten, oder dass die Garzeit aus Versehen übersritten wird.

Beispiel in der Abbildung: Garzeitdauer von 45 Minuten.

1. Mit dem Funktionswahler die Heizart einstellen.
2. Die Taste 念 zwei Mal drucken.

Im Anzeigefeld entscheidt 00:00 und das Symbol der Garzeitdauer

1. Die Garzeitdauer mit den Tasten + oder - einstellen.

Vorschlagswert der Taste + = 30 Minuten

Vorschlagswert der Taste - = 10 Minuten

1. Taste drucken.

Die gewünschte Temperatur oder Grillstufe mit den Tasten + oder - einstellen.

Nach einigen Sekunden schaltet sich der Backofen ein. Im Anzeigefeld wird die eingestellte Temperatur angezeigt und das Symbol leuchtet auf.

Die Garzeit ist abgelaufen

Ein Signal ertont. Der Backofen hört auf zu heizen. Im Anzeigefeld erscheint 00:00. Auf die Taste drücken und den Funktionswahler auf die Nullstellung drehen. Der Backofen ist ausgeschaltet.

Die Garzeit ändern

Die Taste 已 zwei Mal drucken. Die Garzeit mit den Tasten + oder - einstellen.

Die Garzeit löschen

Die Taste zwei Mal drucken. Die Garzeit auf 00:00 mit der Taste -zurücksetzen. Die Zeit wurde gelöscht.

Die Zeiteinstellungen abfragen

Wenn mehrere Zeitfunktionen eingestellt wurden, leuchten im Anzeigefeld die entsprechenden Symbole auf.

Zum Abrufen der Zeitschaltuhr, der Garzeit , der Ausschaltzeit oder der Uhrzeit Taste mehmals drucken, bis das gewünschte Symbol erscheint. Die entsprechende Zeitangabe erscheint fur weniger Sekunden im Anzeigefeld.

Ausschaltzeit

Der Backofen erhögt eine Programmierung der Zeit, zu der die Speise fertig sein soll. In dieser Fall schaltet sich der Backofen automatisch ein und zur gewündsten Zeit wieder aus. Sie können die Speisen z. B. am Morgen in den Garraum stellen und den Backofen so programmieren, dass sie mittags fertig sind.

Stellen Sie sicher, dass Lebensmittel nicht verderben, weil sie zu lange Zeit im Backofen waren.

Beispiel in der Abbildung: Es ist 10.30 Uhr, die Garzeit beträgt 45 Minuten und der Backofen soll sich um 12.30 Uhr ausschalten.

1. Funktionswahler einstellen.
   2.Die Taste 念 zwei Mal drucken.
2. Die Garzeitdauer mit den Tasten + oder - einstellen.
3. Taste drucken.

Die Zeit, zu der die Speisen fertig sind, und das Symbol der Ausschaltzeit werden im Anzeigefeld angezeigt.

1. Die Ausschaltzeit mit den Tasten + oder -ändern.

1. Taste drucken.

Die gewünschte Temperatur oder Grillstufe mit den Tasten + oder - einstellen.

Im Anzeigefeld werden die eingestellte Temperatur und das Symbol I angezeigt, der Backofen befindet sich im Standby-Betrieb. Wenn der Backofen eingeschaltet wird, werden die eingestellte Temperatur und das Symbol I angezeigt. Das Symbol I erlischt.

Die Garzeit ist abgelaufen

Ein Signal ertont. Der Backofen hört auf zu heizen. Im Anzeigefeld erscheint00:00. Auf die Taste 心 drucken und den Funktionswahler auf die Nullstellung drehen. Der Backofen ist ausgeschaltet.

Die Ausschaltzeitändern

Die Taste ① drei Mal drücken. Die Ausschaltzeit mit den Tassen + oder - einstehen. Die geänderte Zeit wird nach weniger Sekunden angezeigt. Die Ausschaltzeit nicht ändern, wenn die Garzeit bereits lauft. Das Garergebnis könnte dadurch beinflusst werden.

Ausschaltzeit loschen

Drei Mal auf die Taste drücken und die Ausschaltzeit mit der Taste - auf die aktuelle Zeit zusücksetzen. Der Backofen wird eingeschaltet.

Die Zeiteinstellungen abfragen

Wenn mehrere Zeitfunktionen eingestellt wurden, leuchten im Anzeigefeld die entsprechenden Symbole auf.

Zum Abrufen der Zeitschaltuhr , der Garzeit , der Ausschaltzeit oder der Uhrzeit Taste mehrmals drucken, bis das gewünschte Symbol erscheint. Die entsprechende Zeitangabe erscheint für weniger Sekunden im Anzeigefeld.

Uhrzeit

Nach dem Anschlieben oder nach einem Stromausfall erschieden im Anzeigefeld die Symbole und. Die Uhrzeit einstellen.

1.Taste drucken.

Eserscheint die Uhrzeit 12:00.

1. Die Uhrzeit mit den Tasten + oder -ändern.

3.Uhrzeit mit der Taste 念 bestätigen.

Nach einigen Sekunden wird die programmierte Zeit angezeigt.

Die Uhrzeitändern

Es kann keine weitere Zeitfunktion eingestellt sein, der Herd muss ausgeschelt sein.

1. Die Taste Ⓒ zwei Mal drücken.

Im Anzeigefeld leuchtet das Symbol auf.

1. Die Uhrzeit mit den Tasten + oder -ändern.

3.Uhrzeit mit der Taste 念 bestätigen.

Nach einigen Sekunden wird die programmierte Zeit angezeigt.

Die Uhrzeit ausblenden

Es ist möglich, die Uhrzeit auszublenden. Einzelheiten dazu im Kapitel Grundeinstellungenändern.

Grundeinstellungen ändern

Der Backofen verfügbar über bestimmte Grundeinstellungen.

These Einstellungen konnen Sie ihren Bedürfnissen anpassen.

Grundeinstellung Auswahl 0 Auswahl 1 Auswahl 2 Auswahl 3

c1	Signaldauer nach dem Ende der Garzeit oder der an der Zeitschalt- uhr eingestellten Zeit	- etwa 10Sek. etwa 2Min.* etwa 5Min.
c2	Zeitanzeige Nein Ja* --
c3	Warteseit, bis eine Einstellung übernommen wird	- etwa 2Sek. etwa 4Sek.* etwa 10Sek.
c6	Die Werkseinstellungen für alle Stu- fen auswählen	--

• Werkseinstellung

Der Backofen muss ausgeschaltet sein.

1. Die Taste ① etwas 4 Sekunden lang gedrückt halten.

Im Anzeigefeld entscheidt die aktuelle Grundeinstellung fur die Signaldauer, z. B. C Auswahl 2.

1. Grundeinstellung mit den Tasten + oder -ändern.

3.Mit der Taste bestätigen.

Im Anzeigefeld erscheint die nachfolgende Grundeinstellung. Die Taste 已 erfolgt einen Durchlauf durch alle Einstellungen und die Tasten ^+ oder - deren Änderung.

1. Die Taste © zum Beenden etwa 4 Sekunden lang gedrück gehalten.

Alle Grundeinstellungen wurden übernommen.

Die Grundeinstellungen können jederzeit wieder geändert werden.

Ausschaltautomatik

Wurden die Einstellungen des Gerätes seit mehreren Stunden nicht geändert, wird die automatische Abschaltung aktiviert. Der Backofen hört auf zu heizen. Dies hangt von der gewählten Temperatur oder Grillstufe ab.

Die Ausschaltautomatik wird aktiviert

Ein Signal ertont. In der Anzeige erscheint FB. Der Backofen hört auf zu heizen.

Stellen Sie den Funktionswahler auf die Nullstellung. Der Backofen wird ausgeschaltet.

Die Ausschaltautomatik abstellen

Damit die Ausschaltautomatik nicht unbeabsichtigt aktiviert wird, muss eine Garzeit ausgewählt werden. Der Backofen heizt, bis diese Zeit abgelaufen ist.

Selbstreinigung

Während der Selbstreinigung heizt sich der Backofen auf etwa 500^ auf. Auf diese Weise werden die Brat- und Backreste verbrannt, wonach nur noch die Asche aus dem Garraum entfernt werden muss.

Es stehen drei Reinigungsstufen zur Verflügung.

Stufe Reinigungsgrad Dauer
1	leicht etwa 1 Stunde 15 Minuten
2	mittel etwa 1 Stunde 30 Minuten
3	intensiv etwa 2 Stunden

Je stärker und äter die Verschmutzungen sind, desto höher muss die Reinigungsstufe sein. Es reicht aus, den Backofenomal alle zwei bis drei Monate zu reinigen. Eine Reinigung besteht nur etwa 2,5 - 4,7 kW/h.

Tipps und Hinweise

Zur Sicherheit wird die Backofentür automatisch verriegelt. Die Backofentür kann wieder geöffnet werden, wenn der Garraum etwas abgekühlt ist und das Sperrsymbol erlischt. Nicht versuchen, den Befestigungshaken mit der Hand zu verschieben.

Nicht versuchen, die Backofentür während der Selfstreinigung zu öffnen. Andernfalls konnte der Reinigungsvorgang unterbrochen werden.

Die Backofenlampe leuchtet während der Selfstreinigung nicht.

Brandgefahr!

Das Außer des Backofens heizt sich stark auf. Die Vorderseite des Backofens nicht mit Gegenständen verhängen. Keine entflammbaren Gegenstände wie beispielsweise Kuchentücher an den Turgriff hangen. Halten Sie Kinder grundsätzlich fern.

Vor der Selfstreinigung

Der Garraum sollte leer sein. Kochgefäbe und ungeeignetes Zubehör aus dem Garraum entfernen.

Die Tur des Backofens und die seitlichen Innenflächen in der Nahe der Dichtungen reinigen.

Brandgefahr!

Essens-, Fett- und Bratrückstände können Feuer fangen. Garraum und Zubehör, das im Garraum gereinigt werden soll, mit einem feuchten Tuch abwischen.

Selbstreinigung mit Zubehor

Für eine optimale Reinigung des Garraums empfehlen wir, bei der Selfstreinigungsfunktion die Backbleche nicht einzuschieben.

Dessen ungeachtet kann die tiefe Email-Universalpfanne oder das flache Email-Backblech auf Höhe 2 (nur Dort) mit der Selbstreinigungsfunktion gereinigt werden.

Der Rost sollte nicht mit der Selfstreinigungsfunktion gereinigt werden.

Zubehor mit Wasser saubern und Essensreste, Ölreste und Bratenaft entfern.

Ernsthafte Gesundheitsrisiken!

Keine Backbleche oder Antihaftformen während der Reinigung einschieben. Durch die große Hitze wird die Antihaftbeschichtung zerstört und es entstehen giffige Gase.

Einstellung

Nach der Auswahl der Reinigungsstufe den Backofen einstellen.

1. Die Funktion Selfstreinigung mit dem Funktionswahler auswahlen.

2. Die gewünschte Reinigungsstufe mit den Tasten + oder - einstellen.

Im Anzeigefeld erscheinen die Reinigungsstufe und das Symbol . Die Selfstreinigung startet nach weniger Sekunden.

Kurz nach dem Start wird die Backofentür blockiert. Im Anzei-gefeld leuchtet das Symbol auf. Erst nachdem das Symbol erlischt, kann die Backofentür wieder geöffnet werden.

Die Selbstreinigung ist abgeschlossen

Im Anzeigefeld entscheid. Der Backofen hört auf zu heizen. Stellen Sie den Funktionswahler auf die Nullstellung. Der Backofen wird ausgeschelt. Die Backofentür kann wieder geöffnet werden, wenn das Symbol im Anzeigefeld erlo-schen ist.

Die Reinigungsstufeändern

Nach dem Start kann die Reinigungsstufe nicht mehr geändert werden.

Die Selfstreinigung unterbrechen

Stellen Sie den Funktionswahler auf die Nullstellung. Der Backofen wird ausgeschaltet. Die Backofentür kann wieder geöffnet werden, wenn das Symbol im Anzeigefeld erloschen ist.

Ausschaltzeit nach hinten verschieben

Der Backofen erhögt eine Programmierung der Zeit, zu der die Selfstreinigung beendet sein soll. So kann die Selfstreinigung beispielsweise bei Nacht durchgefuhrt werden, damit der Backofen tagsüber betriebsbereit ist.

Programmieren wie unter 1 und 2 beschreiben. Vor dem Start der Selfstreinigung drei Mal auf die Taste drücken und die Ausschaltzeit mit den Tasten + oder - verschiben.

Der Backofen befindet sich nun im Standby-Betrieb. Im Anzei- gefeld erscheinen die Reinigungsstufe und das Symbol I. Nach dem Start der Selfstreinigung werden die Reinigungsstufe und das Symbol angezeigt. Das Symbol I erlischt.

Die Zeiteinstellungen abfragen

Für eine Abfrage der Dauer der Reinigungsstufe oder der Ausschaltzeit der Selfstreinigung mehrmals auf die Taste drucken, bis das gewünschte Symbol aufleuchtet. Die entsprachende Zeitangabe erscheidt für weniger Sekunden im Anzeigefeld.

Nach der Selfstreinigung

Nachdem der Garraum abgekühlt ist, die restliche Asche mit einem feuchten Tuch herauswischen.

Pflege und Reinigung

Ihr Backofen bleibt lange strahlend und voll Funktionstauglich, wenn er richtig gereinigt und gepflegt wird. Wie Sie ihren Backofen richtig pflegen und reinigen, erklaren wir Ihnen hier.

Hinweise

■ Kleine Farbunterschiede an der Backofenfront ergebnis sich durch verschiedene Materialien wie Glas, Kunststoff oder Metall.
Schatten an der Turscheibe, die wie Schlieren wirken, sind Lichtreflexe der Backofenlampe.
■Email wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt. Dadurch können geringe Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf die Funktionseiste des Backofens. Kanten dunnner Bleche lessen sich nicht voll emailtieren. Daher konnen sie sich rau anfahlen, was aber keine Einfluss auf den Korrosionsschutz hat.

Reinigungsmittel

Damit die entsprechenden Oberflächen nicht durch falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten Sieitte die Angaben in der Tabelle. Nicht verwendet werden dürfen:

scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel,
aggressive Mittel mit Alkohol,
harte Topfreiniger oder Putzschwämme,
Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger.

Waschen Sie neue Spütlicher vor Gebrauch gründlich aus.

Bereich Reinigungsmittel

Backofenfront HeiBe Spullauge:

Mit einem Spültuch reinigen und mit einem weichen Tuch trocknen. Keine Glasreiniger oder Glasschaber verwenden.

Edelstahl HeiBe Spullauge:

Mit einem Spültuch reinigen und mit einem weichen Tuch trocknen. Wasser-, Fett-, Maismehl- und Eiweißflecken sofort entfern, darüber kann sich Korrosion bilden.

Beim Kundendienst oder im Fachhandel sind spezielle Edelstahl-Pflegemittel erhältlich, die sich für warme Oberflächen eignen. Das Pflegemittel mit einem weichen Tuch hauchdünnauftragen.

Glas Glasreiniger:

Mit einem weichen Tuch abwischen.
Keinen Glasschaber verwenden.

Anzeige Glasreiniger

Mit einem weichen Tuch abwischen.
Keinen Reinigungssalkohol oder Essig und keine anderen scheuernden oder saurehaltigen Reinigungsmittel verwenden.

Bereich Reinigungsmittel

Turscheiben Glasreiniger:Mit einem weichen Tuch abwischen.Keine Glasschaber verwenden.
Turscheiben Spezielle Edelstahlreiniger (sindbeim Kundendienst oder im Fachhandel erhältlich). Beachten Sie dieAngaben des Herstellers.
Garraum Warme, milde Seifenlauge oderEssigwasser:Mit einem Spültuch reinigen.Bei sehr starker Verschmutzung einMetallschwämmchen aus Edelstahloder spezielle Backofenreiniger verwenden. Nur im kalten Garraum verwenden.Vorzugsweise ist die FunktionSelbstreinigung zu verwenden.Schlagen Sie dazu im KapitelSelbstreinigung nach.
Glasabdeckung derBackofenlampe	Heiße Spüllauge:Mit einem Spültuch reinigen.
Zubehor Heiße Spüllauge:Einweichen und mit einem Spültuchoder einer Bürste reinigen.

Beleuchtungsfunktion

Für eine erleichterte Backofenreinigung ist es möglich, die Lampe im Innenaum des Backofens einzuschalten.

Die Backofenlampe einschalten

Den Funktionswahler auf Position 山 stellen.

Die Lampe schaltet sich ein.

Die Backofenlampe ausschalten

Den Funktionswahler auf Position o stellen.

Backofentür ein- und aushängen

Zum Ausbau und Reinigen der Turgläser kann die Backofentür ausgehängt werden.

Die Scharniere der Backofentür haben je einen Sperrhebel. Wenn der Sperrhebel in geschlossener Position ist (Abb. A), kann die Tur nicht ausgehängt werden. Wenn der Sperrhebel zum Aushängen der Backofentür aufgeklapt ist (Abb. B), sind die Scharniere gesichert. So konnen sie nicht plottlich zusammen.

Verletzungsgefahr!

Wenn die Scharniere ungesichert sind, können sie plottlich zusammen. Achten Sie daraufuf, dass die Sperrhebel immer ganz zugeklapt bzw. beim Aushängen der Backofentür ganz aufgeklapt sind.

Turaushängen

1. Backofentür ganz öffnen.
2. Beide Sperrhebel links und rechts aufklappen (Abb. A).
3. Backofentür bis Anschlag schließen (Abb. B). Mit beiden Händen links und rechts anfassen. Noch etwas weiter schlieben und herausziehen.

Türeinhängen

Die Backofentür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen.

1. Beim Einhängen der Backofentür darauf aufachten, dass beiden Scharniere gerade in die jeweilige Öffnung eingeführt werden (Abb. A).
2. Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten einrasten (Abb. B).

Wenn die Scharniere nicht korrekt eingebaut werden, kann die Tur verschoben sein.

1. Beide Sperrhebel wieder zuklappen (Abb. C). Die Backofentür schlieBen.

Verletzungsgefahr!

Wenn die Backofentür unabsichtlich Herausfällt oder ein Scharnier zusammen, nicht ins Scharnier greifen. Benachrichtigen Sie den Kundendienst.

Türglaser ein- und ausbauen

Die Türglaser in der Backofentür konnen für die Reinigung ausgebaut werden.

Ausbau

1. Backofentür aushängen und mit dem Griff nach unter auf ein Tuch legen (Abb. A).
2. Zunachst die beiden Schrauben unter herausdrehen und anschließend die beiden Schraubeniben (Abb.B).

1. Das Innenteil der Tur gaz abnehmen (Abb. C).

1. Die beiden Bügel über dem Glas entfernen (Abb. D). Dazu den Bügelleitung nach unten drücken und mit dem Zeigefinger an der Federziehen (Abb. E).

1. Das Innenglas anheben,leitung nach oben schiben und nach unter herausnahmen (Abb.F).

Die Gläser mit Glasreiniger und einem weichen Tuch reinigen.
Keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel oder Glasschaber verwenden, da das Glas beschädigt werden können.

Einbauen

Während des Einbaus darauf auf achten, dass die Aufschrift "Right above" rechts oben zu sehen ist.

1. Innenglas schrag nach oben einschieben und nach unter einselzen (Abb. A).

2.Die Bugel offen links und rechts erneut einsetzen (Abb. B). Dazu die Bugel offen in die Halterung einhängen und Druck ausüben, bis sie einrasten (Abb. C).

3.Das Innenteil der Tur gaz einsetzen (Abb. D).
4.Die Schrauben wieder eindrehen, zunachst die unteren, dann die oberen Schrauben (Abb. E).

5.Backofentür einhängen.

Benutzen Sie den Backofen erst wieder, wenn die Gläser ordnungsgemäß eingebaut sind.

Was bei Störungen zu tun ist

Tritt eine Störung auf, so handelt es sich oft nur um Kleinigkeiten, die einfach zu beheben sind. Bevor Sie den Kundendienst rufen, versuchen Sieitte mit Hilfe der Tabelle die Störung selbst zu beheben.

Übersicht der möglichen Störungen

Störung Mögliche Ursa-che		Abhilfe/Hinweise
Der Backofen Funktioniert nicht.	Sicherung ist defekt.	Sehen Sie im Sicherungs-kasten nach, ob die Sicher-rung in Ordnung ist.
	Stromausfall. Prüfen Sie, ob das Kuchen-licht oder andere Kuchen-geräte funktionieren.
Auf der Anzeige leuchtet ⊙ auf, und es erschei-nen Nullen.	Stromausfall. Uhrzeit neu einstellen.
Der Backofen heizt nicht.	Es befindet sich Staub auf den Kontakten.	Den Drehwähler mehrmals in beiden Richtungen dre-hen.
Die Backofen-tür besteht nicht auf. In der Anzeige leuch-tet das Symbol ⊙ auf.	Die Backofen-tür ist aufgrund der Selfstreini-gung gespeppt.	Warten, bis er abgekühlt ist und das Symbol ⊙ erlo-schen ist.
In der Anzeige erscheidt ⊥.	Die Ausschalt-automatik hat sich aktiviert.	Stellen Sie den Funktion-wähler auf die Nullstellung.

Fehlermeldungen

Erscheint in der Anzeige eine Fehlermeldung mit ±bE , auf die Taste drucken. Die Meldung erlischt. Die eingestelle Zeitfunktion wird gelöscht. Wenn die Fehlermeldung nicht erlischt, den Kundendienst benachrichtigen.

Die folgenden Fehler konnen vom Benutzer selbst behoben werden.

Fehlermeldung	Mögliche Ursa-che	Abhilfe/Hinweise
E011	Eine Taste wurde zu lange Zeit gedrückt oder ist ver-klemmt.	Alle Tasten nacheinander drücken. Prüfen, ob eine Taste verklemmt, abge-deckt oder verschmutzt ist.
E105	Die Turblockie-rung wurde bei offener Tür akti-viert.	Taste Ⓒ drücken. Nun kon-nen Sie erneut programmie-ren.
E115	Die Temperatur im Garraum ist zu hoch.	Die Backofentür ist blo-ckiert und das Aufheizen wurde unterbrochen. War-ten, bis der Backofen abge-kühlt ist. Auf die Taste Ⓒ drücken und die Zeit erneut einstellen.

Stromschlaggefahr!!

Unsachgemäß Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendiensttechniker darf Reparaturen durchführten.

Backofenlampe auswechseln

Ist die Backofenlampe defekt, muss sie ausgelaucht werden. Bis 300^ hitzebestandige Ersatzlampen (220-240 V, Sockel E14, 25 W) können beim Kundendienst oder in Fachgeschäften erworben werden. Nur solche Lampen verwenden.

Stromschlaggefahr!!

Das Gerät vom Stromnetz trennen. Sicherstellen, dass es ordnungsgemäß vom Netz getrennt ist.

1. Legen Sie den kalten Backofen mit einem Geschirrtuch aus, um Schäden zu vermeiden.
2. Schutzglas durch Drehen nach links entfern.

1. Lampe durch eine Lampe desselben Typs ersetzen.
2. Schrauben Sie das Schutzglas wieder ein.
3. Entfernen Sie das Geschirttuch und schlieBen Sie das Gerat wieder ans Netz an.

Glasabdeckung

Eine beschädigte Glasabdeckung muss ausgewechselt werden. Passende Glasabdeckungen erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie die E-Nummer und die FD-Nummer Ihr Gesätes an.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch umunnötie Technikerbesuche zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer

Geben Sie beim Anrufitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreiben konnen. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie rechts, seitlich an der Backofentur. Damit Sie bei Bedarf nicht langle suchen müssen, konnen Sie hier die Daten Ihres Gerates und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.

E-Nr.

FD-Nr.

Kundendienst

Beachten Sie, dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder finden Sie im beiliegenden Kundendienstverzeichnis.

Hinweise zu Energieeinsparung und Umweltschutz

Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten Energie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen.

Energie sparen

Den Backofen nur dann vorheizen, wenn dies im Rezept oder in den Gartabellen angegeben ist.
■Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emaiillierte Backformen. Sienehmen die Hitze better auf.
■ Halten Sie die Backofentür während Sie Garen, Backen und Braten geschlossen.
Mehrere Kuchen backen Sie am besten nacheinander. Der Backofen ist noch warm. Dadurch verkurzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen. Sie können auch 2 Kastenformen nebeneinander einschieben.
■ Bei längeren Garzeiten können Sie den Backofen 10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum Fertiggaren nutzen.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerat ist gemäß der Richtlinie über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE 2002/96/EG) gekennzeichnet. Diese Richtlinie liegt den Rahmen für Rücknahme und Verwertung von Altgeräten europaweit fest.

Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Hier finden Sie eine Auswahr an Gerichten und die optimalen Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen, welche Heizart und Temperatur für Ihr Gericht am besten geeignet ist. Sie erhalten Angaben zum passenden Zubehör und in welcher Höhe es eingeschoben werden soll. Siebekommen Tipps zum Geschirr und zur Zubereitung.

Hinweise

Die Tabellenwerte gelten immer für das Einschieben in den kalten und leeren Garraum.
Nur vorheizen, wenn es in den Tabellen angegeben ist. Bele-gen Sie das Zubehör erst nach dem Vorheizen mit Backpapier.
Die Zeitangaben in den Tabellen sind Richtwerte. Sie sind von Qualität und Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.
- Verwenden Sie das mitgelieferte Zubehör. Zusätzliches Zubehör erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel oder beim Kundendienst.

Nehmen Sie vor dem Benutzen Zubehor und Geschirr das Sie nicht benötigen aus dem Garraum.

■ Benutzen Sie immer einen Topflappen, wenn Sie heißes Zubehor oder Geschirr aus dem Garraumnehmen.

Kuchen und Gebäck

Auf einer Stufe backen

Kuchen gelingt am besten, wenn er auf einer Stufe mit Oberund Unterhitze gebacken wird.

Wird mit Umluft gebacken, werden folgende Höhen zum Einschieben des Zubehörs empfohlen:

Kuchen in der Backform: Höhe 2
Blechkuchen: Höhe 3

Auf mehreren Stufen backen

Umluft einstellen.

Auf 2 Stufen backen:

Universalpfanne
Backblech

Die gleichzeitig in den Backofen eingeschobenen Backbleche,müssen nicht unbedingt zur selbst Zeit fertig sein.

In den Tabellen finden Sie zahlreiche Tipps für ihre Gerichte. Wenn 3 Kastenformen gleichzeitig verwendet werden, müssen diese wie in der Abbildung auf den Rost geschoben werden.

Backformen

Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall.

Bei hellen Backformen aus dunnwandigem Metall oder bei Glasformen verlangern sich die Backzeiten und der Kuchen braunt nicht so gleichmäßig.

Wenn Sie Silikonformen verwenden wollen, orientieren Sie sich an den Angaben und Rezepten des Herstellers. Silikonformen sind oft kleiner als normale Formen. Die Teigmengen und Rezeptangaben können abweichen.

Tabellen

In der Tabelle finden Sie die optimale Heizart für jeder Art Kuchen oder Nachtisch. Temperatur und Garzeit hängen von der Menge und der Konsistenz des Teigs ab. Daher wird in den Gartabellen stets eine Zeitspanne genannt. Beginnen Sie stets zunachst mit dem niedrigeren Wert. Mit einer niedrigeren Temperatur erhält man eine gleichmäßige Bräunung. Falls notig, kann sie beim nachsten Mal erhöht werden.

Wenn Sie den Backofen vorheizen, verkurzen sich die Garzeiten um 5 bis 10 Minuten.

Weitere Informationen finden Sie unter Ratschlage zum Backen im Anhang der Tabellen.

Um nur einen Kuchen auf einer Stufe zu backen, stellen Sie die Form auf das Email-Backblech.

Wenn mehrere Kuchen gleichzeitig gebacken werden sollen, konnen die Formen zusammen auf den Rost gestellt werden.

Kuchen in der Backform Kochgefäß Höhe Heizart Temperatur				Backzeit in Minuten
			in °C
Torte Backform aus Blech,	Ø 3 1 cm	1	Ø	240-260 30-40
	2 Kuchenformen aus Blech,	3+1	Ø	180-200 40-50
	Ø 3 1 cm.
Quiche Backform aus Blech,	Ø 3 1 cm	1	Ø	220-230 40-50
Kuchen Backform aus Blech,	Ø 2 8 cm	1	Ø	190-200 40-50

Gargut	Zubehör	Höhe	Heizart	Temperatur in °C	Backzeit in Minu- ten
Pizza	Universalpfanne	2	☐	200-220	25-35
	Universalpfanne + Back- blech	3+1	®	180-190	35-40
Flammkuchen (Vorheizen)	Universalpfanne	2	☐	270	15-20
Hefezopf	Universalpfanne	2	☐	170-190	25-35

Ratschläge und praktische Hinweise zum Backen

Gargut	Zubehör	Höhe	Heizart Temperatur in °C	Backzeit in Minu-ten
Brioche Muffinblech für 12 Muffins mit Ø 8 cm		2	☐	200-220 20-25
Hefegebäck / Windbeutel Universalpfanne 2			☐	200-220 30-45
Blätterteig Universalpfanne 3	Universalpfanne + Back-blech	3+1	®	180-200 20-30
			®	180-190 40-50
Baiser (Vorheizen 10 Minuten) Universalpfanne 3			®	80-90 180-210
Butterplätzchen (Vorheizen) Universalpfanne 3			☐	150-160 20-30
		Universalpfanne 2		®	140-160 20-30
		Universalpfanne + Back-blech	3+1	®	140-150 25-30
Makronen Universalpfanne 2			☐	110-130 30-40
	Universalpfanne + Back-blech	3+1	®	100-120 35-45
Börek Universalpfanne 2			☐	180-200 40-50

Wenn Sie ein eigenes Rezept verwenden möhen	Sie konnen sich an einem ihrer Gerichtähnlichen Rezept orientieren, das in der Tabelle aufgeführ ist.
Wie prüfe ich, ob der Kuchen fertig ist?	Stehen Sie mit einem feinen Holzstübchen etwa 10 Minuten vor Ende der angegebenen Garzeit in die höchste Stelle des Kuchens hinein. Wenn am Holzstübchen keine Teigreste haften, ist der Kuchen fertig.
Der Kuchen ist nicht aufgegangen.	Verwenden Sie beim nachsten Mal weniger Flüssigkeit für das Rezept oder wahren Sie eine um 10 Grad niedrigere Temperatur zum Backen. Beachten Sie auch die Zeiträume, in denen Sie den Teig laut Rezept kneten sollenn.
Der Kuchen ist in der Mitte gut aufgegangen, fällt aber zu den Rändern hin ab.	Fetten Sie die Backform nicht ein. Wenn der Kuchen fertig ist, losen Sieihn mit Hilfe eines Messers vorsichtig aus der Backform.
Der Kuchen ist oben zu sehr gebräunt.	Schieben Sie den Kuchen auf eine tiefere Stufe, wahren Sie eine niedrigere Backtemperatur und lassen Sie den Kuchen länger backen.
Der Kuchen ist zu trocken.	Stehen Sie den fertigen Kuchen mehrmals mit einem feinen Holzstübchen ein. Träufeln Sie nun eine Tropfen Fruchtsaft oder Alkohol darüber. Erhöhen Sie beim nachsten Mal die Backtemperatur um 10 Grad und verkürzen Sie die Garzeit.
Das Brot oder Backgut (zum Beispiel Quarkku-chen) sieht außen gut aus, istinnen aber klebrig (feucht, mit nassen Stellen).	Nehmen Sie beim nachsten Mal weniger Flüssigkeit und lassen Sie die Speise langere Zeit bei geringerer Hitze im Backofen. Backen Sie bei Torten mit saftig-gem Belag zunachst den Tortenboden. Streuen Sie dann gehackte Mandeln oder Semmelbrösel auf den Tortenboden, bevor Sieihn belegen. Beachten Sie die Anweisungen im Rezept und die Garzeiten.
Die Plätzchen haben eine unregelmäßige Bräu-nung.	Stellen Sie eine niedrigere Temperatur ein; die Platzchen werden so gleichmäßiger gebacken. Empfindliche Platzchen mit Ober- und Unterhitz auf einer Stufe backen. Überstehendes Backpapier kann Einfluss auf die Luftzirkulation haben. Schneiden Sie es immer auf die große des Backbleches zu.
Sie haben auf verschieden Stufen gehallen. Die Platzchen auf dem oberen Backblech sind dunkler als die auf dem unteren.	Stellen Sie zum Backen auf verschieden Stufen immer die Umluft ein. Wenn mehrere Backbleche eingeschoben werden, müssen diese nicht unbedingt zur gleichen Zeit fertig werden.
Beim Backen von saftigen Kuchen bildet sich Kondenswasser.	Beim Backen kann sich Wasserdampf bilden. Ein Teil dieser Wasserdampfes wird über den Dunstabzug des Backofens abgeleitet und kann sich in Form von Wassertroppfchen am Bedienfeld oder den Frontseiten der angrenzenden Möbel niederschlagen. Das hangt von der jeweiligen Situation ab.

Fleisch, Geflügel, Fisch

Kochgefabe

Jedes hitzebestandige Gefäß kann verwendet werden. Für große Braten kann auch das Email-Backblech verwendet werden.

Am geeignetsten sind Glasgefäbe. Vergewissem Sie sich, dass der Deckel auf den Bräter passt und gut schließt.

Wenn emalierte Gefäße verwendet werden, muss mehr Flüssigkeit zugegeben werden.

Wenn Bräter aus Edelstahl eingesetzt werden, wird das Fleisch nicht so braun und kann eventuell noch blutig sein. Ist dies der Fall, verlangern Sie die Garzeit entsprechend.

Angaben in den Tabellen:

Gefäß ohne Deckel = offen

GefäB mit Deckel - geschlossen

Stellen Sie das Gefäß stets in die Mitte des Rostes.

Heiße Glasgefäbe sollen immer auf einem trockenen Kuchenhandtuch abgestellt werden. Heißes Glas kann platzen, wenn es auf eine feuchtede oder kalte Oberfläche gestellt wird.

Braten

Geben Sie zu magerem Fleisch etwas Flüssigkeit hinzu. Der Boden des Geschirrs sollte ca. 12 cm hoch bedeckt sein.

Zu Schmorbraten geben Sie reichlich Flüssigkeit hinzu. Der Boden des Geschirrs sollen 1 - 2 cm hoch bedeckt sein.

Die Menge der Flüssigkeit ist abhängig von Fleischart und Material des Geschirrs. Wenn Sie Fleisch im emailierten Bräter zubereiten, ist etwas mehr Flüssigkeit notig, als im Glasgeschirr.

Bräter aus Edelstahl sind nur bedingt geeignet. Das Fleisch gart langsamer und braunt weniger. Verwenden Sie eine höhere Temperatur und/oder eine längerige Garzeit.

Grillen

Grillen Sie immer bei geschlossenem Backofen.

Heizen Sie zum Grillen den Backofen 3 Minuten vor dem Einschieben des Grillguts in den Garraum vor.

Legen Sie die Stücke direkt auf den Rost. Soll nur ein Stück zubereitet werden, gelingt es better, wenn es in der Mitte des Rostes liegt.

Schieben Sie das Email-Backblech in Höhe 1. So wird der Fleischsaft aufgefangen und der Backofen bleibt langere Zeit sauber.

Schieben Sie das Backblech oder die Universalpfanne nicht in Höhe 4 oder 5. Aufgrund der großen Hitze kann sich das Geschirr verformen und den Garraum beim Herausziehen beschädigen.

Nehmen Sie nach Möglichkeit gleich große Stücke. So werden sie gleichmäßig gebräunt und bleiben saftig. Salzen Sie die Files nach dem Grillen.

Wenden Sie die Stücke nach 2% der Garzeit.

Der Grillheizkorper schaltet sich automatisch an und aus. Das ist normal. Die Häufigkeit hangt von der eingestillten Grillstufe ab.

Fleisch

Wenden Sie Fleischstücke nach der Hälfte der Zeit.

Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im abgeschalten, geschlossenen Backofen ruhen. So kann sich der Fleischschaft better verteilen.

Wickeln Sie Roastbeef nach dem Garen in Alufolie und halten Sie es 10 Minuten im Backofen ruhen.

Schneiden Sie bei Schweinebraten mit Schwarte die Schwarte kreuzweise ein und legen Sie den Braten zuerst mit der Schwarte nach unter ins Geschirr.

Gargut Gewicht Zubehör und Koch-gefäß			Höhe Heizart Temperatur		in °C, Grill-stufe	Backzeit in Minutes
Fleisch
Roastbeef, blutig 1,0 kg öffnen 1			‡		240-250 40-50
Roastbeef, medium 1,0 kg öffnen 1			‡		250-260 50-60
Lammkeule ohne Knochen, ein-gerollt, medium	1,5 kg öffnen 1		‡		160-170 100-110
Fleischspieß 1,0 kg öffnen 1			‡		190-210 100-120
Schweinerollbraten	2,0 kg öffnen 1		‡		170-190 170-180
Geflügel
Hühnchen	1,5 kg öffnen 1		‡		190-210 65-85
Ente	2,0 kg öffnen	1	‡		190-210 100-110
Fisch
Fisch, ganz, gegrillt	300 g	Rost + Universal-pfanne	2+1	‡	2	20-25
Auflauf
Kartoffelgratin		Auflaufform auf dem 2 Rost			160-180 50-70
Toast
Überbackener Toast	12 Einheiten	Rost + Universal-pfanne	3+1	‡	170-180 8-12

Tipps zum Braten und Grillen

Für das Gewicht des Bratens stehen keine Angaben in der Tabelle.	Wahlen Sie die Angaben entsprechend dem nachstniedrigeren Gewicht und verlangern Sie die Zeit.
Sie möchten prufen, ob der Braten fertig ist.	Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie die “Löffelprobe”. Drücken Sie mit einem Löffel auf den Braten. Fuhl't er sich fest an, ist er fertig. Wenn er nachgibt, braucht er noch etwas Zeit.
Der Braten ist zu dunkel und die Kruste stellenweise verbrannt.	Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur.
Der Braten sieht gut aus, aber die SoBe ist angebrannt.	Wahlen Sie beim{nachsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr Flüssig-keit zu.

Ein Menukochen

Der Braten sieht gut aus, aber die SoBe ist zu hell und wässrig.	Wahlen Sie beim{nachsten Mal ein groβeres Bratgeschirr und verwenden Sie weniger Flüssigkeit.
Beim Aufgießen des Bratens entsteht Wasserdampf.	Das ist physikalisch bedingt und normal. Ein großer Teil des Wasserdampfes tritt durch den Dampfaustritt aus. Er kann sich an der kühleren Schalterfront oder an benachbarten Möbelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen.

Mit Umluft® kann ein komplettes Menu im Backofen zubereitet werden. Die Wärme des Backofens wird vollständig ausge

nutzt. In der heißen Luft werden Düfte oder Aromen nicht abgeführrt.

Stellen Sie das Kochgefas auf den Rost.

Menu Kochgefäß Höhe Temperatur		in °C	Backzeit in Minuten	Hinweise
Menü 1
Lammkeule, ohne Knochen, eingerollt, 1,3 kg, medium und gebackene Kartoffeln	Offenes Kochgefäß 1 180 80 Nach 30 Minuten Garzeit können			die Kartoffeln um die Lammkeule herum hinzugeführten werden und die Torte in den Garraum gescho- ben werden
Torte Backform, aus Blech,	3
	Ø 3 1 c m .
Menü 2
Lammkeule, ohne Knochen, eingerollt, 1,3 kg, medium*	Offenes Kochgefäß 1 180 80 Nach 30 Minuten Garzeit kann			das Kartoffelgratin in den Gar- raum geschobenen werden. Wenn das Gratis bereits zu stark geba- cken ist, das Kochgefäß in den letzten 10 Minuten abdecken.
Kartoffelgratin Offenes Kochgefäß 3

• Empfehlung: 20 Minuten vor Ende der Garzeit können Tomaten um die Lammkeule herum hinzugefügt werden.

Fertiggerichte

Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers auf der Verpackung.

Wenn Sie das Zubehör mit Backpapier abdecken, vergewissern Sie sich, dass das Papier für hohe Temperaturen geeignet ist.

Schneiden Sie das Papier auf die große des Garguts zusück, das zubereitet werden soll.

Das Kochergebnis hangt direkt von der Art des Garguts ab. Es konnen farbliche Unregelmäßigkeiten und Unterschiede bei den rohen Produkten auftreten.

Gargut	Zubehör	Höhe	Heizart	Temperatur in °C, Grillstufe	Backzeit in Minuten
Pizza, tiefgekühlt
Pizza mit dünnehm Boden	Universalpfanne 2		☐	210-230	15-30
	Universalpfanne + Rost	3+1	®	190-210	20-30
Pizza mit dickem Boden	Universalpfanne 2		☐	180-200	20-30
	Universalpfanne + Rost	3+1	®	180-190	30-35
Pizzabaguette	Universalpfanne 3		☐	190-200	20-25
Minipizza	Universalpfanne 3		☐	190-210	10-20
Pizza, gekühlt
Pizza (Vorheizen)	Universalpfanne 1		☐	190-210	10-20
Kartoffelgerichte, tiefgekühlt
Pommes frites	Universalpfanne 3		☐	190-210	20-30
	Universalpfanne + Back-blech	3+1	®	180-200	30-40
Krokten	Universalpfanne 3		☐	200-220	25-30
Kartoffelpuffer, gefüllte Kartoffeln	Universalpfanne 3		☐	210-230	15-25
Backwaren, tiefgekühlt
Brötchen, Baguettes	Universalpfanne 3		☐	180-200	10-20
Brezel (Brotteig)	Universalpfanne 3		☐	210-230	15-25
Backwaren, vorgebacken
Brötchen, Baguettes	Universalpfanne 2		☐	190-210	10-20
	Universalpfanne + Rost	3+1	®	160-180	20-30

Gargut Zubehör Höhe Heizart Temperatur		in °C, Grillstufe	Backzeit in Minutes
Tiefkühlware zum Fertigbraten
Fischstäbchen Universalpfanne 2	☐	220-240 10-20
Höhnen-Sticks, Nuggets Universalpfanne 3	☐	200-220 15-25
Blätterteiggebäck, tiefgekehlt
Blätterteiggebäck Universalpfanne 3	☐	200-220 35-40
Spezialgerichte
Niedrige Temperaturen eignen sich zur Zubereitung von leckerrem, cremigen Joghurt und luftigem Hefeteig.	3.In Tassen oder Gläser kippen und mit Klarsichtfolie abdecken.
Joghurt zubereiten	4.Garraum wie angegeben vorheizen.
1.1 Liter Milch (3,5 % Fett) kochen und bis auf 40 °C abkühlenlassen.	5.Anschließlich Tassen oder Gläser auf den Boden des Garraums stellen und wie angegeben vorbereiten.
2.150 g Joghurt (kühlschrankkalt) einrähen.	Hefeteig gehen让他们
	1.Hefeteig wie gewohnt zubereiten. Teig in ein hitzebeständigesKeramikkochgefäß geben und abdecken.
	2.Garraum wie angegeben vorheizen.
	3.Gerät ausschalten und Teig nach dem Ausschalten im Garraum gehen让他们.

Zubereitung

Gargut	Kochgefäße	Höhe	Heizart	Temperatur	Zeit
Joghurt	Tassen oder Gläser	auf den Boden des Garraums stellen		Auf 50 °C vorheiten	5 Min.
				50 °C	8 Stunden
Hefeteig gehen las- sen	Hitzebeständiges Kochgefäß	auf den Boden des Garraums stellen		Auf 50 °C vorheiten	5-10 Min.
				Gerät ausschalten und den Hefeteig in den Garraum stel- len.	20-30 Min.
Auftauen
Die Auftauzeit hängt von der Art und der Menge des Garguts ab.				Nehmen Sie das Gefriergut aus der Verpackung und setzen Sie es in einem geeigneten Kochgefäß auf den Rost.
Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers auf der Verpa- ckung.				Legen Sie das Geflügel mit der Brust nach unten auf einen Tel- ler.
				Hinweis: Die Backofenlampe schaltet sich erst ein, wenn eine Temperatur von 60 °C erreicht ist. So erzielt man eine optimale und(PR) Einstellung.
Gargut			Zubehör Höhe	Heizart	Temperatur
Empfindliches Gefriergut			Rost	1	30 °C
Z. B. Sahnetorten, Buttercremetorten, Torten mit Schokoladen- oder Zuckerglasur, Obst usw.
Weiteres Gefriergut			Rost	1	50 °C
Hähnchen, Wurst und Fleisch, Brot und Bröchten, Kuchen und andere Konditoreiprodukte
Dörren
Nur frisches Obst und Gemüse in ausgezeichnetem Zustand verwenden und gründlich waschen.			Das Universalblech auf der Höhe und den Rost auf der Höhe 1 einschieben.
			Universalblech und Rost mit Backpapier abdecken.
Gargut		Höhe Heizart		Temperatur in °C	Garzeit in Stunden
600 g Äpfel in Scheiben	1+3			80	etwa 5 Stunden
800 g Birnen in Stücken	1+3			80	etwa 8 Stunden
1,5 kg Pflaumen	1+3			80	etwa 8-10 Stunden.
200 g Kuchenkräuter, gesäubert	1+3			80	etwa 1½ Stunden.

Hinweis: Enthalt das Obst oder Gemüse viel Saft oder Wasser, sollen den Sie es halten wenden. Fertig gedürtes Obst oder Gemüse sofort vom Papier losen.

Einkochen von Marmelade

Zum Einkochen mussen die Gläser und Einweckgummis sauer und nicht eingerissen sein. Soweit möglich gleich große Gläser verwenden. Die Tabellenwerte beziehen sich auf runde Einliter-Gläser.

Achtung!

Keine groBeren oder hoheren Einweckglaser verwenden. Die Deckel konnten zerplatzen.

Nur frisches Obst und Gemüse in ausgezeichnetem Zustand verwenden. Gründlich waschen.

Die Zeiten in den Tabellen sind Richtwerte. Sie konnen je nach Umgebungstemperatur, Anzahl der Glaser, Menge und Temperatur des Glasinhalls variieren. Vor dem Ausschalten des Gerats sicherstellen, dass sich im Inneren der Glaser Blasen gebildet haben.

Zubereitung

1. Obst oder Gemüse in Gläser schätten, aber nicht bis zum Rand fällen.
2. Ränder der Gläser reinigen; sie müssen sauber sein.

3. Auf jeder Glas einen feuchten Einweckgummi und einen Deckel legen.

4. Einweckgläser mit Bügeln verschlieben.

Maximal sechs Glaser gleichzeitig in den Garraum stellen.

Programmierung

1. Die Universalplanne auf Höhe 2 einschieben. Gläser so auf das Backblech stellen, dass sie sich nicht berühren.
2. Einen halben Liter heiBes Wasser (etwa 80^ ) auf die Universalpfanne gieBen.
3. Die Backofentür schlieben.
4. Den Funktionswahler auf Unterhitze stellen.
5. Die Temperatur zwischen 170 und 180^ einstellen.

Einkochen von Marmelade

Nach ca. 40 - 50 Minuten bilden sich in kurzen Abständen die ersten Blasen. Backofen ausschalten.

Nach ca. 25 - 35 Minuten die Einweckgläser aus dem Backofennehmen (in dieser Zeit wird die Restwärme genutzt). Werden sie zum Abkühlen länger im Garraum belassen, konnen sich Keime bilden, die eine Übersäuierung der Marmelade begünstigen.

Obst in Einliter-Gläsern Ab Blasenbildung Restwärme

Äpfel, Johannisbeeren, Erdbeeren Ausschalten etwa 25 Minuten

Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche, Stachelbeeren Ausschalten etwa 30 Minuten

Äpfel-, Birnen-, Pflaumenmus Ausschalten etwa 35 Minuten

Einkochen von Gemüse

Sobald sich keine Blasen in den Einweckgläsern bilden, die Temperatur wieder auf etwa 120 - 140 °C einstellen. Etaa 35 - 70 Minuten je nach Gemüseart. Danach Backofen ausschalten und Restwärme nutzen.

Gemüse mit kaltem Sud in Einliter-Glasern Bei Blasenbildung 120-140 °C Restwärme

Gurken - etwa 35 Minuten
Rote Beete	etta 35 Minuten	etta 30 Minuten
Rosenkohl	etta 45 Minuten	etta 30 Minuten
Bohnen, Kohlrabi, Rotkohl	etta 60 Minuten	etta 30 Minuten
Grüne Erbsen	etta 70 Minuten	etta 30 Minuten

Die Einweckgläser aus dem Backofennehmen

Die Einweckgläser nach der Garzeit aus dem Garraum führen.

Achtung!

Die bereits Einweckglaser nicht auf eine kalte oder feuchtede Oberflachte stellen; die Glaser konnten zerplatzten.

Akrylamid in Lebensmitteln

Akrylamid entsteht hauptsächlich in Getreide- und Kartoffelprodukten, die mit hoher Temperatur zubereitet werden wie z. B. Pommes frites, Toast, Brotchen, Brot und Kleingeback (Kekse, spezielle Teigwaren und Platzchen).

Ratschlage zur Zubereitung von akrylamidarmen Lebensmitteln

Allgemein	Die Garzeit so kurz wie möglich halten. Die Zutaten nicht zu stark anbraten. Großbe und dicke Zutaten enthalten weniger Akrylamid.
Backen	Bei Ober-/Unterhitze max. 200 °C Bei Umluft max. 180 °C.
Kekse und Plätzchen	Bei Ober-/Unterhitze max. 190 °C. Bei Umluft max. 170 °C. Eigelb und Eiweiß reduzieren die Bildung von Akrylamid.
Ofen-Pommes frites	Gleichmäßig in nur einer Schicht auf dem Backblech verteilen. Backen Sie mindestens 400 g pro Blech, damit die Kartoffeln nicht trocken werden

Prüfgerichte

These Tabellen wurden für Prüfinstute erstellt, um das Prufen und Testen der verschiedenen Geräte zu erreichtern.

Nach EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350.

Backen

Auf 2 Ebenen backen:

Die Universalpfanne immer auf die obere Ebene und das Aluminium-Backblech auf die weitere Ebene schieben.

Butterplatzchen:

Die gleichzeitig in den Backofen eingeschobenen Backbleche,müssen nicht unbedingt zur selbst Zeit fertig sein.

Gedeckter Apfelkuchen auf 1 Ebene:

Zwischen dunklen Springformen ausreichend Abstand lassen.

Gedeckter Apfelkuchen auf 2 Ebenen:

Dunkle Springformen übereinander einschieben.

Kuchen in Blechspringformen:

Mit Ober- und Unterhitze auf 1 Ebene backen. Springformen nicht auf den Rost, sondern auf die Universalpfanne stellen.

Gargut Zubehör und Backformen Höhe Heizart Temperatur in				°C	Zeit in Minu- ten
Butterplätzchen (Vorheizen*) Universalpfanne 3			☐	150-160 20-30
			®	140-160 20-30
			®	140-160 20-30
Törtchen (Vorheizen*) Universalpfanne 3			☐	150-170 20-30
			®	140-160 25-35
Törtchen Universalpfanne 3			®	150-160 20-25
Wasserbiskuit (Vorheizen*)	Springform auf dem Rost	2	☐	170-180 30-40
Wasserbiskuit	Springform auf dem Rost	2	®	160-170 30-40
Hefeblechkuchen mit trockenem Belag	Universalpfanne	3	☐	160-180 30-40
	Universalpfanne 3		®	140-160 35-45
	Universalpfanne + Backblech	3+1	®	160-170 30-40
Hefeblechkuchen mit saftigem Belag (Obst)	Rost + 2 Springformen Ø 20 cm.	1	☐	190-210 70-90
	2 Roste + 2 Springformen Ø 20 cm.	3+1	®	170-190 60-80

• Die Schnellaufheizung nicht für das Vorheizen des Backofens verwenden
  Roste und Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.

Grillen

Wird das Gargut direkt auf den Rost gesetzt, schiben Sie das

Email-Backblech in Höhe 1. So wird der Fleischsaft aufgefan

gen und der Backofen bleibt langere Zeit sauber.

Gargut	Zubehör	Höhe	Heizart	Grillstufe	Zeit in Minutes
Toast bräunen (Vorheizen 10 Min.) Rost	5		3	1/2-2
Hamburger aus Kalbfleisch 12 Einheiten* (ohne Vorheizen)	Rost + Email-Backblech 5+1		3	25-30

• Nach Ablauf der Zeit 2/3 wenden.

en

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