JH11AA50 - Ofen Junker - Kostenlose Bedienungsanleitung

Eigenschaften	Details
Produkttyp	Backofen
Kapazität	50 Liter
Abmessungen (B x T x H)	60 x 60 x 60 cm
Leistung	2000 W
Wärmeart	Umluft
Backfunktionen	Grill, traditionelles Backen, Dampfgaren
Maximale Temperatur	250°C
Energie	Energieklasse A
Sicherheitssystem	Sicherheitsverriegelung, Überhitzungsschutz
Wartung	Leichte Reinigung mit Antihaftbeschichtung
Inklusive Zubehör	Gitter, Bratpfanne
Garantie	2 Jahre

Häufig gestellte Fragen - JH11AA50 Junker

Der Junker JH11AA50 Ofen heizt nicht.

Überprüfen Sie, ob das Gerät richtig angeschlossen ist und die Steckdose funktioniert. Stellen Sie außerdem sicher, dass der Thermostat auf die richtige Temperatur eingestellt ist.

Wie reinige ich das Innere des Junker JH11AA50 Ofens?

Verwenden Sie einen geeigneten Ofenreiniger und ein weiches Tuch. Vermeiden Sie scheuernde Produkte, die die Oberflächen beschädigen könnten.

Der Ofen macht während des Betriebs seltsame Geräusche.

Dies kann auf einen defekten Lüfter oder Heizelemente zurückzuführen sein. Überprüfen Sie, ob etwas die Lüfter blockiert, und wenden Sie sich an den Kundendienst, wenn das Problem weiterhin besteht.

Wie programmiere ich den Timer am Junker JH11AA50 Ofen?

Siehe Bedienungsanleitung für spezifische Anweisungen zur Timerprogrammierung. In der Regel drücken Sie die Timer-Taste und stellen die gewünschte Zeit ein.

Warum geht das Licht im Ofen nicht an?

Überprüfen Sie, ob die Glühbirne durchgebrannt ist. Falls ja, ersetzen Sie sie durch eine Glühbirne mit gleicher Leistung. Wenn das Problem weiterhin besteht, könnte ein elektrisches Problem vorliegen.

Der Ofen startet nicht.

Stellen Sie sicher, dass der Ofen angeschlossen ist und die Steckdose funktioniert. Überprüfen Sie auch die Sicherung und schalten Sie sie bei Bedarf wieder ein.

Wie benutze ich die Grillfunktion am Junker JH11AA50 Ofen?

Wählen Sie die Grillfunktion am Bedienfeld und stellen Sie die gewünschte Temperatur ein. Heizen Sie den Ofen vor dem Hinzufügen der Lebensmittel vor für bessere Ergebnisse.

Der Ofen backt nicht gleichmäßig.

Stellen Sie sicher, dass die Lebensmittel gleichmäßig auf dem Rost verteilt sind und überladen Sie den Ofen nicht. Überprüfen Sie auch, ob die Tür richtig schließt.

Wie stelle ich die Temperatur des Ofens ein?

Verwenden Sie den Temperaturknopf am Bedienfeld, um die gewünschte Temperatur einzustellen. Konsultieren Sie das Handbuch für detaillierte Anweisungen zu spezifischen Einstellungen.

BEDIENUNGSANLEITUNG JH11AA50 Junker

Sicherheitschinweise 3

Vor dem Einbau 3

Hinweise zu ihrer Sicherheit 3

Backofentur -Zusatzliche Sicherheitsmaßnahmen 4

Ursachen fur Schaden 4

Ihr neuer Backofen. 4

Bedienfeld 4

Funktions- und Temperaturwahler 4

Kochstellenschalter 4

Garraum. 5

Zubehor 5

Vor dem ersten Benutzen 5

Backofen aufheizen 5

Zubehör reinigen. 5

Kochfeld einstellen 5

Backofen einstellen 6

Heizarten und Temperatur 6

Pflege und Reinigung 6

Reinigungsmittel. 6

Backofentur aus- und einhagen. 7

Backofenlampe an der Decke auswechseln. 8

Glasabdeckung. 8

Kundendienst 8

E-Nummer und FD-Nummer 8

Energie- und Umwelttipps 8

Energieeinsparung 8

Umweltgerecht entsorgen. 8

Während des Transports zu beachtende Maßnahmen 9

Für Sie in unserem Kochstudio getestet 9

Kuchen und Gebäck. 9

Tipps zum Backen 10

Fleisch, Geflügel, Fisch 11

Tipps zum Braten und Grillen 12

Aufläufe, Gratins, Toast 12

Fertigprodukte 13

Spezialgerichte 13

Acrylamid in Lebensmitteln 13

Prüfgerichte 14

Backen. 14

Sicherheitshinweise

Lesen Sie sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. HebEN Sie die Gebrauchs- und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitungen bei.

Vor dem Einbau

Transportschaden

Prufen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Transportschaden dürfen Sie das Gerät nicht anschließen.

Elektrischer Anschluss

Nur ein konzessionierter Fachmannarf das Gerat anschlieben. Bei Schaden durch falschen Anschluss haben Sie keinen Anspruch auf Garantie.

Hinweise zu ihrer Sicherheit

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt. Benutz- zen Sie das Gerät ausschlieBlich zum Zubereiten von Speisen.

Erwachsene und Kinder * dürfen das Gerät nicht unbeaufsichtigt bedieren,

• wenn sie körperlich oder geistig nicht in der Lage sind oder
• wenn ihren Wissen und Erfahrung fehlen.

Nie Kinder mit dem Gerät spielen{lassen.

HeiBer Garraum

Verbrennungsgefahr!

• Nie dieHEYen Garraum-Innenflächen und Heizelemente berühren. Die Gerätetur vorsichtig öffnen. Es kannHEYer Dampf entweichen. Halten Sie keine Kinder fern.
• Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoholischen Getränken zubereiten. Alkoholdampfe konnen sich im Garraum entzüden. Verwenden Sie nur keine Mengen hochprozentiger Getränke und öffnen Sie die Geräteur vorsichtig.

Brandgefahr!

• Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie die Geräteür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Schalten Sie das Gerät aus. Ziehen Sie den Netzstecker bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus.
• Nie Backpapier beim Vorheizen unbefestigt auf das Zubehör legen. Beim Offnen der Gerätür entstehen ein Luftzug. Das Backpapier kann die Heizelemente berühren und sich entzünden. Beschweren Sie Backpapier immer mit einem Geschirr oder einer Backform. Legen Sie nur die benötigte Flüche mit Backpapier aus. Das Backpapierarf nicht über das Zubehör hinausstehen.

Kurzschlussgefahr!

Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der bereits Gerätetür einkommen. Die Kabelisolierung kann schmelzen.

Verbruhungsgefahr!

Nie Wasser in den bereits Garraum gibt. Es entsteht heißer Wasserdampf.

HeiBes Zubehor und Geschirr

Verbrennungsgefahr!

Nie heiBes Zubehor oder Geschirr ohne Topflappen aus dem Garraumnehmen.

Unsachgemäße Reparaturen

Stromschlaggefahr!

Unsachgemäß Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführren. Wenn das Gerät defekt ist,ziehen Sie den Netzstecker bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus. Rufen Sie den Kundendienst.

Backofentür - Zusätzliche Sicherheitsmaßnahmen

Bei längeren Garzeiten kann die Backofentür sehr hei werden. Falls Sie keine Kinder haben, ist beim Backofenbetrieb erhöhte Vorsicht geboten.

Darüber hinaus steht eine Schutzvorrichtung zur Verfugung, die eine direkte Berührung der Backofentür verhindert. Dieses Sonderzubehör (440651) ist beim Kundendienst erhältlich.

Ursachen für Schäden

Achtung!

Zubehör, Folie, Backpapier oder Geschirr auf dem Garraumboden: Kein Zubehör auf den Garraumboden legen. Den Garraumboden nicht mit Folie, egal welcher Art, oder Backpapier auslegen. Kein Geschirr auf den Garraumboden stellen, wenn eine Temperatur über 50 °C eingestellt ist. Es entstehenin

Wärnestau. Die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt.

Wasser im bereits Garraum: Nie Wasser in den bereits Garraum gibt. Es entstehen Wasserdampf. Durch den Temperaturwechsel konnen Emailsschäden entstehen.
- Feuchte Lebensmittel: Keine feuchten Lebensmittel langere Zeit im geschlossenen Garraum aufbewahren. Das Email wird beschädigt.
- Obstsaft: Das Backblech bei sehr saftigem Obstkuchen nicht zu üppig belegen. Obstsaft, der vom Backblech tropf hinterlasst Flecken, die nicht mehr entfernt werden konnen. Wenn möglich, die tiefere Universalpfanne verwenden.
Auskühlen mit offener Gerätür: Den Garraum nur geschlossen auskühlen halten. Auch wenn die Gerätür nur einen Spalt breit offen ist, konnen benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigt werden.
Stark verschutzte Backofendichtigung: Wenn die Backofendichtigung stark verschutz ist, schliebt die Backofentür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Backofendichtigung immer sauber halten.
Backofentür als Sitz- oder Ablagefläche: Nicht auf die offene Backofentür stellen oder setzen. Kein Geschirr oder Zubehör auf der Backofentür abstellen.
Gerat transportieren: Gerat nicht am Turgriff tragen oder halten. Der Turgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen.

Ihr neuer Backofen

Hier lernen Sie ihren neuen Backofen kennen. Wir erklaren Ihnen das Bedienfeld und die einzelnen Bedienelemente. Sie erhalten Informationen zum Garraum und zum Zubehor.

Bedienfeld

Je nach Geräte typ kann es zu Detailabweichungenkommen.

Funktions- und Temperaturwahler

Mit dem Funktion- und Temperaturwahler können Sie die Heizart und Temperatur einstellen.

Temperatur Funktion

Nullstellung. Backofen nicht heißt.
50-250 Temperatur wird in °C angegeben.
Funktion
Backofenlampe
50-250	Ober- und Unterhitze
Oberhitze

Kochstellenschalter

Mit den vier Kochstellenschalten konnen Sie die Heizleistung der Kochstellen einstellen.

Stellungen Funktion

○Null-Stellung Herd ausgeschelt.

1-9 Kochstufen 1 = niedrigste Stufe9 = hochste Stufe

○Aktivieren Zuschalten der Bräterzone

◎Aktivieren Zuschalten der Zweikreis-Kochstelle

Wenn Sie den Herd einschalten, leuchtet die Anzeigelampe.

Garraum

Im Garraum befindet sich die Backofenlampe. Ein Kuhlgeblase schützt den Backofen vor Überhitzung.

Backofenlampe

Die Backofenlampe leuchtet während des Backofenbetriebs. Mit der Einstellung des Funktion- und Temperaturwahlers konnen Sie die Backofenlampe einschalten, ohne den Backofen in Betrieb zunehmen.

Gerätekühlung

Die heiße Luft gelamt durch die Backofentür nach außen. Achting! Die Luftungsöffnungarf nicht blockiert werden. Andernfalls wurde der Backofen überhitzen.

Zubehör

Das Zubehor kann in 4 verschiedeneen Höhen in den Backofen geschoben werden.

Sie konnen das Zubehör zu zwei Drittel Herausziehen, ohne dass es kippt. So lassen sich die Gerichte leicht entnehmer.

Das Zubehor kann sich durch Hitze verformen. Sobald das Zubehor abgekühlt ist, nimmt es seine ursprüngliche Form wieder an. Die Funktion wird nicht beeinträchtigt.

Halten Sie das Backblech an den Seiten mit beiden Handen fest und schiben Sie es parallel in das Gestell ein. Vermeiden

Sie beim Einschieben des Backblechs Bewegungen nach rechts oder links. Andernfalls lassst sich das Backblech nur schwer einschieben.Die emailierten Oberflächen konnten beschädigt werden.

Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet bestellen. Geben Sie immer die JZ-Nummer an.

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkuhl-gerichte.

Alu-Backblech

Für Kuchen und Platzchen.

Das Backblech mit der Abschreibung zur Backofentür in den Backofen schieben.

Sonderzubehör

Sonderzubehör konnen Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel kaufen. In unseren Broschüren oder im Internet finden Sie verschiedene für ihren Backofen geeignete Produkte. Die Verfugbarkeit von Sonderzubehör oder die Bestellmöglichkeit über das Internet ist von Land zu Land unterschiedlich. Informationen darüber finden Sie in den Verkaufsunterlagen.

Nicht jeges Sonderzubehör ist für jedem Gerät geeignet. Geben Sie beim Kauf stets den vollständigen Name (E-Nr.) Ihres Gerats an.

Sonderzubehör JZ-Nummer Funktion

Alu-Backblech JZ 11BA10 Für Kuchen und Platzchen.

Das Backblech mit der Abschreibung zur Backofentür in den Backofen schieben.

Email-Backblech JZ 11BE10 Für Kuchen und Platzchen.

Das Backblech mit der Abschreibung zur Backofentür in den Backofen schieben.

Vor dem ersten Benutzen

Hier erfahren Sie was Sie tun müssen, bevor Sie mit ihrem Backofen zum ersten Mal Speisen zugereiten. Lesen Sie vorher das Kapitel Sicherheitschinweise.

Backofenaufheizen

Um den Neugeruch zu beseitigen, heizen Sie den leeren, geschlossenen Backofen auf. Achten Sie darauf, dass sich kein Verpackungsmaterial im Backofen befindet.

1. Funktion- und Temperaturwahler auf 240 °C einstellen.
2. Nach 60 Minuten schalten Sie den Backofen aus. Dazu den Funktion- und Temperaturwahler auf die Nullstellung briggen.

Zubehör reinigen

Bevor Sie das Zubehör das erste Mal benutzen, reinigen Sie es gründlich mit heißer Spullauge und einem weichen Spültuch.

Kochfeld einstellen

Ihrem Kochfeld liegt eine eigene Gebrauchsanleitung bei. Darin finden Sie Wichtiges zur Sicherheit, eine ausfuhrliche Anleitung zum Einstellen und vielse Informationen zur Pflege und Reinigung.

Backofeneinstellen

Sie konnen ihren Backofen mit dem Funktion- und Temperaturwahler muhelos einstellen. In this Kamitel erklaren wir Ihnen, wie Sie die gewünschte Heizart und Temperatur einstellen.

Heizarten und Temperatur

Beispiel in Abbildung: Ober-/Unterhitze 190 °C.

Mit dem Funktion- und Temperaturwahler die gewünschte Temperatur einstehen.

Der Backofen wird aufgeheizt.

Gerä ausschalten

1.Den Funktion- und Temperaturwahler nach rechts in die Stellung drehen.
2.Die Geräteur vorsichtig offen und das fertige Gericht herausnahmen.

Hinweis:

Lassen Sie nicht das fertige Gericht nicht im Gerät stehen, um die Bildung von Feuchtigkeit am Bedienfeld zu verhindern.

Energieeinsparung

Um Energie zu sparen, können Sie das Gerät vor Ende der Garzeit ausschalten:

1.Stellen Sie den Funktion- und Temperaturwahler vor Ende der Garzeit auf die niedrigste Temperatur ein.
2.Nehmen Sie Ihr Gericht aus dem Backofen, bevor Sie den Funktion- und Temperaturwahler auf - einstellen.

Pflege und Reinigung

Bei sorgfälliger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Backofen langle. schon und Funktionsfähig. Wie Sie ihren Backofen richtig pflegen und reinigen erklaren wir Ihnen hier.

Hinweise

• Kleine Farbunterschiede an der Backofenfront ergebnis sich durch verschiedene Materialien, wie Glas, Kunststoff oder Metall.
  Schatten an der Turscheibe, die wie Schlieren wirken, sind Lichtreflexe der Backofenlampe.
• Email wird bei sehr hohen Temperaturen eingebrannt. Dadurch konnen geringe Farbunterschiede entstehen. Das ist normal und hat keinen Einfluss auf die Funktion. Kanten dünner Bleche让他们 sich nicht voll emailieren. Sie konnen deshalb rau sein. Der Korrosionsschutz wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Reinigungsmittel

Damit die entsprechenden Oberflächen nicht durch falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten Sie folgende Angaben.

Beider Reinigung des Backofens

keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel,
keine Reinigungsmittel mit hohem Alkoholanteil,
keine Scheuerschwämme,
keine Hochdruckreiniger oder Dampfstrahler verwenden.
Einzelteile nicht in der Geschirrspulmaschine reinigen.

Waschen Sie neue Schwämme vor der ersten Verwendung ordentlich aus.

Edelstahlfron- ten

Das Gerät mit Wasser und etwas Spülmlittel abwischen. Immer parallel zur natürlichen Maserung wischen. Andernfalls konnen Krat- zer entstehen. Mit einem weichen Tuch trock- nen. Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken sofort entfernen. Keine Scheuermittel, krat- zende Schwämme oder grobe Reinigungstü- cher verwenden. Die Edelstahlfronten konnen mithilfe spezieller Pflegemittel poliert werden. Beachten Sie die Herstellerhinweise. Spezielle Edelstahlreiniger erhalten Sie bei unserem Kundendienst oder im Fachhandel.

Emailflächen und lackierte Oberflächen

Mit etwas Spülmlittel und warmem Wasser abwischen. Mit einem weichen Tuch trocknen.

KnöpfetMit etwas Spulmittel und warmem Wasser abwischen.Mit einem weichen Tuch trocknen.

Glasscheibe Kann mit einem Glasreiniger gereinigt werden. Keine aggressiven Reinigungsmittel oder scharfe Metallgegenstände verwenden. Diese können die Oberfläche der Glasscheibe zerkratzen und beschädigen.

Dichtung Mit einem feuchten Tuch abwischen. Mit einem weichen Tuch trocknen.

Innenseite des Backofens

Mit warmem Wasser oder Essigwasser reini-gen. Bei starker Verschmutzung: Backofenrei-niger nur auf abgekühten Oberflächen verwenden.

Glasabedeckung derBackofen-lampe

Mit etwas Spülmittel und warmem Wasserabwischen. Mit einem weichen Tuch trocknen.

Zubehör In warmer Spüllauge einweichen. Mit einer Bürste oder einem Schwamm reinigen.

Alu-Back-blech (Option)	Nicht in der Geschirrspulmaschine reinigen. Niemals Backofenreiniger verwenden. Um Kratzer zu vermeiden, die Metalloberflächen niemals mit einem Messer oder einem ähnlich scharfen Gegenstand berühren. Mit etwas Spülmittel und einem feuchten Glasreinigungstuch oder einem Mikrofasertuch waagrecht reinigen. Mit einem weichen Tuch trocknen.Keine Scheuermittel, kratzende Schwämme oder große Reinigungstücher verwenden. Sie verkratzen das Backblech
Kindersiche-rung (Option)	Falls eine Kindersicherung an der Backofen-tür angebracht ist, muss diese vor dem Reini-gen entfern wird. Alle Kunststoffeile in warmer Spüllauge einweichen und mit einem Schwamm abwaschen. Mit einem weichen Tuch trocknen. Bei starker Verschmutzung faktioniert die Kindersicherung nicht mehr richtig.
Kochfeld Hinweise zur Pflege und Reinigungfinden Sie in der Gebrauchsanweisung Ihres Backofens.

Backofentür aus- und einhängen

Zum Reinigen und zum Ausbau den Turscheiben konnen Sie die Backofentur aushängen.

Die Scharniere der Backofentür haben je einen Sperrhebel. Wenn die Sperrhebel zugeklapt sind (Bild A), ist die Backofentür gesichert. Sie kann nicht ausgehängt werden. Wenn die Sperrhebel zum Aushängen der Backofentür aufgeklapt sind (Bild B), sind die Scharniere gesichert. Sie konnen nicht zusammen.

Verletzungsgefahr!

Wenn die Scharniere ungeschichert sind, Schnappen sie mit großer Kraft zu. Achten Sie daraufuf, dass die Sperrhebel immer ganz zugeklappt sind, bzw. beim Aushängen der Backofentür ganz aufgeklappt.

Turaushängen

1. Backofentur ganz offen.

2. Beide Sperrhebel links und rechts aufklappen (Bild A).

3. Backofentür bis Anschlag schlieBen. Mit beiden Händen links und rechts anfassen. Noch etwas weiter schlieBen und herausziehen (Bild B).

Türeinhägen

Die Backofentür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen.

1. Beim Einhängen der Backofentür darauf aufachten, dass beiden Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt werden (Bild A).
2. Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten einrasten (Bild B).

1. Beide Sperrhebel wieder zuklappen (Bild C). Backofentür schließen.

Verletzungsgefahr!

Wenn die Backofentür unsabsichtlich herausfält oder ein Scharnier zuschnapt, nicht ins Scharnier greifen. Rufen Sie den Kundendienst.

Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, sehen Sie in der Tabelle nach. Vielleicht konnen Sie die Störung selbst begeben.

Störungstabelle

Wenn Ihnen ein Gericht nicht gelingt,esen Sieitte im Abschnitt nach.Wir haben die Gerichte fur Sie in unserem Kochstudio getestet. Hierfinden Sie nutzliche Tipps und Informationen zumKochen,Backenund Braten.

Störung Mögliche Ursa-che		Behebung/Informationen
Der Backofen Funktioniert nicht.	Die Sicherung ist defekt.	Im Sicherungskosten nach-sehen, ob die Sicherung defekt ist.
	Stromausfall. Nachsehen, ob die Kächen-lampe bzw. andere Kächen-geräte funktionieren.
Backofen nicht heißt.	Staub auf den Kontakteilen.	Die Schaltergriffe einige Male nach rechts und links drehen.

Stromschlaggefahr!

Nicht ordnungsgemäß durchgeführte Reparaturen sind gefährlich. Reparaturen dürfen nur von einem Techniker unseres Kundendienst's durchgeführt werden.

Backofenlampe an der Decke auswechseln

Wenn die Backofenlampe ausgefallen ist, muss sie ausgewechselt werden. Temperaturbestandige Ersatzlampen, 25 Watt, erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel. Verwenden Sie nur diese Lampen.

Stromschlaggefahr!

Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.

1.Geschirrtuch in den kalten Backofen legen, um Schaden zu vermeiden.
2.Glasabdeckung durch Linksdrehen herausschrauben.

3.Lampe durch den gleichen Lampentyp ersetzen.
4.Glasabdeckung wieder einschrauben.
5.Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung einschalten.

Glasabdeckung

Eine beschädigte Glasabdeckung muss ausgewechselt werden. Passende Glasabdeckungen erhalten Sie beim Kundenst. Geben Sie die E-Nummer und die FD-Nummer Ihres Gerätes an.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch umunnötige Technikerbesuche zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer

Geben Sie beim Anrufitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreiben konnen. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie seitlich an der Backofentur. Damit Sie bei Bedarf nicht ange suchen müssen, konnen Sie hier die Daten Ihres Gerates und die Telefonummer des Kundendienstes eintragen.

E-Nr.

FD-Nr.

Kundendienst

Beachten Sie, dass der Besuch des Servicetechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Ländern finden Sie im beiliegenden Kundendienstverzeichnis.

Energie- und Umwelttipps

Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Backen und Braten Energie sparen können und wie Sie Ihr Gerät richtig entsorgen.

Energieeinsparung

Heizen Sie den Backofen nur dann vor, wenn es in den Tabellen der Gebrauchsanleitung oder im Rezept angegeben ist.
- Verwenden Sie dunkle, schwarz lackierte oder emailierte Backformen, da sie die Hitze entsprechers gut aufnehmen.
- Offnen Sie die Backofentür während des Backens und Bratens möglichst halten.
- Wenn Sie vorhaben, mehrere Kuchen zu backen, backen Sie diese möglichst hintereinander. Der Backofen ist noch heiß. Da der Backofen durch den vorherigen Kuchen noch heiß ist, verkurzt sich die Backzeit des nachsten Kuchens. Sie konnen 2 Königskuchenformen auch nebeneinander in den Backofen schieren.

Stellen Sie den Backofen bei längeren Backzeiten 10 Minuten vor Ende der Backzeit auf die Mindesttemperatur.

Hinweis:

Lassen Sie nicht das fertige Gericht nicht im Gerät stehen, um die Bildung von Feuchtigkeit am Bedienfeld zu verhindern.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerat entspricht der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE - waste electrical and electronic equipment). Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Während des Transports zu beachtende Maßnahmen

Befestigen Sie alle beweglichen Teile im und auf dem Gerät mit einem Klebeband, das spurlos entfernrt werden kann. Schieben Sie samtliche Zubehörteile (z. B. Backblech) mit einem dünnen Pappkarton an den Kanten in die entsprechenden Fächer ein, um eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden. Legen Sie einen Pappkarton oder Ähnliches zwischen Vorder- und Rück-seite, um ein Anstoßen an der Innenseite des Türglases zu ver

hindern. Befestigen Sie die Backofentür mit einem Klebeband an den Seitenwänden des Geräts.

Bewahren Sie die Originalverpackung des Gerätes auf. Transportieren Sie das Gerät nur in der Originalverpackung. Beachten Sie die Transportpfeile an der Verpackung.

Wenn die Originalverpackung nicht mehr vorhanden ist

Packen Sie das Gerät in eine schützende Umverpackung, um einen ausreichenden Schutz vor etwaigen Transportschäden zu gewährleisten.

Transportieren Sie das Gerät in der aufrechten Position. Halten Sie das Gerät nicht am Turgriff oder an den rückseitigen Anschlüssen fest, da diese beschädigt werden können. Legen Sie keine schweren Gegenstände auf das Gerät.

Für Sie in unserem Kochstudio getestet

Hier finden Sie eine Auswahl an Gerichten und die optimalen Einstellungen dazu. Wir zeigen Ihnen, welche Heizart und Temperatur für Ihr Gericht am besten geeignet ist. Sie erhalten Angaben zum passenden Zubehör und in welcher Höhe es eingeschoben werden soll. Siebekommen Tipps zum Geschirr und zur Zubereitung.

Hinweise

Die Tabellenwerte gelten immer für das Einschieben in den kalten und leeren Garraum.

Nur vorheizen, wenn es in den Tabellen angegeben ist. Bele-gen Sie das Zubehör erst nach dem Vorheizen mit Backpapier.

Die Zeitangaben in den Tabellen sind Richtwerte. Sie sind von Qualität und Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig.
- Verwenden Sie das mitgelieferte Zubehör. Zusätzliches Zubehör erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel oder beim Kundendienst.

Nehmen Sie vor dem Benutzen Zubehor und Geschirr das Sie nicht benötigen aus dem Garraum.

Benutzen Sie immer einen Topflappen, wenn Sie heiBes Zubehor oder Geschirr aus dem Garraumnehmen.

Kuchen und Gebäck

Backformen

Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall.

Bei hellen Backformen aus dunnwandigem Metall oder bei Glasformen verlangern sich die Backzeiten und der Kuchen braunt nicht so gleichmäßig.

Wenn Sie Silikonformen verwenden wollen, orientieren Sie sich an den Angaben und Rezepten des Herstellers. Silikonformen sind oft kleiner als normale Formen. Die Teigmengen und Rezeptangaben können abweichen.

Tabellen

In den Tabellen finden Sie für die verschiedene Kuchen und Gebäcke die optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind in den Tabellen Bereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit dem niedrigeren Wert. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßige Braunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nachsten Mal höher ein.

Die Backzeiten verkurzen sich um 5 bis 10 Minuten, wenn Sie vorheizen.

Zusätzliche Informationen finden Sie unter Tipps zum Backen im Anschluss an die Tabellen.

Kuchen in Formen Form Höhe Heizart Temperatur,				°C	Dauer, Minuten
Rührkuchen einfach Königskuchenform 2		☐	160-180 55-65
Rührkuchen fein (z. B. Sandkuchen) Königskuchenform 2		☐	155-175 65-75
Mürbeteigboden mit Rand Springform 1		☐	160-180 30-40
Tortenboden aus Rührteig Obstbodenform 2		☐	160-180 25-35
Biskuitorte	Springform 2		160-180 30-40
Obst- oder Quarktorte, Mürbeteig*	dunkle Springform	1	☐	170-190 70-90
Obstkuchen fein, aus Rührteig	Springform 2		☐	150-170 55-65
Pikante Kuchen* (z. B. Quiche/Zwiebel- kuchen)	Springform	1	☐	180-200 50-60

• Kuchen ca. 20 Minuten im Gerät auskühlen halten.

Kuchen auf dem Blech	Zubehör	Höhe	Heizart	Temperatur, °C	Dauer, Minuten
Rühr- oder Hefeteig mit trockenem Belag	Alu-Backblech	1	☐	170-190	25-35
Rühr- oder Hefeteig mit frischen Früchten	Alu-Backblech	2	☐	160-180	45-55
Biskuitrolle (vorheizen)	Alu-Backblech	1	☐	180-190	12-15
Hefezopf, 500 g Mehl	Alu-Backblech	1	☐	160-180	20-30
Stollen, 500 g Mehl	Alu-Backblech	3	☐	150-170	50-60

Kuchen auf dem Blech Zubehör Höhe Heizart Temperatur,			°C	Dauer, Minuten
Stollen, 1 kg Mehl Alu-Backblech 3		□	140-160 85-95
Strudel, süber Alu-Backblech 2		□	180-200 65-75
Pizza Alu-Backblech 1		□	210-230 20-30
Brot und Brötchen		Nie Wasser direkt in den weißten Backofen geben.
Falls nicht anders angegeben den Backofen zum Brotbacken immer vorheizen.
Brot und Brötchen Zubehör Höhe Heizart Temperatur,			°C	Dauer, Minuten
Hefebrot, 1,2 kg Mehl Alu-Backblech	2	□	250	8
			200	35-45
Sauerteigbrot, 1,2 kg Mehl Alu-Backblech	2	□	250	8
			200	35-45
Brötchen (z. B. Roggenbrötchen) Alu-Backblech		2	200-220 20-30
Klingebäck	Zubehör	Höhe Heizart Temperatur, °C		Dauer, Minuten
Plätzchen	Alu-Backblech	2	150-170 15-25
Baiser	Alu-Backblech	2	70-90	120-140
Windbeutel	Alu-Backblech	2	200-220 35-45
Makronen	Alu-Backblech	2	110-130 30-40
Blätterteig	Alu-Backblech	3	200-220 20-30
Tipps zum Backen
Sie wollen nach ihrem eigenen Rezept backen.	Orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in den Backtabellen.
So sollen Sie fest, ob der Rührkuchen durchgebacken ist:	Stehen Sie etwa 10 Minuten vor Ende der im Rezept angegebenen Backzeit mit einem Holzstübchen an der höchsten Stelle in den Kuchen. Wenn kein Teig mehr am Holz klebt, ist der Kuchen fertig.
Der Kuchen fällt zusammen.	Verwenden Sie beim nachsten Mal weniger Flüssigkeit oder stellen Sie die Backofentemperatur um 10 Grad niedriger ein. Beachten Sie die angegebenen Rührzeiten im Rezept.
Der Kuchen ist in der Mitte hoch aufgegangen und am Rand niedrig.	Fetten Sie den Rand der Springform nicht ein. Lüssen Sie den Kuchen nach dem Backen vorsichtig mit einem Messer.
Der Kuchen wird oben zu dunkel.	Schieben Sieihn tiefer ein, wahren Sie eine niedrigere Temperatur und backen Sie den Kuchen etwas länger.
Der Kuchen ist zu trocken.	Stehen Sie mit einem Zahnstocher keine Löscher in den fertigen Kuchen. Dann träufen Sie Obstsaft oder Alkoholisches darüber. Wären Sie beim nachsten Mal die Temperatur um 10 Grad höher und verkurzen Sie die Backzeiten.
Das Brot oder der Kuchen (z. B. Käsekuchen) sieht gut aus, ist aber innen klitschig (spintig, mit Wasserstreifen durchzogen).	Verwenden Sie beim nachsten Mal etwas weniger Flüssigkeit und backen Sie mit niedri-gererer Temperatur etwas länger. Backen Sie bei Kuchen mit saftigem Belag erst den Boden vor. Bestreuen Sieihn mit Mandeln oder Semmelbrösel und geben Sie dann den Belag darauf. Beachten Sieitte Rezepte und Backzeiten.
Das Gebäck ist ungleichmäßige gebräunt.	Wahren Sie die Temperatur etwas niedriger, dann wird das Gebäck gleichmäßiger. Auch überstehendes Backpapier kann die Luftzirkulation beeinflussen. Schneiden Sie Backpa-pier immer passend zum Blech zu.
Der Obstkuchen ist unter zu hell.	Schieben Sie den Kuchen beim nachsten Mal ein Ebene tiefer ein.
Der Obstkasse lauft über.	Falls vorhanden verwenden Sie beim nachsten Mal ein tieferes Backblech.
Beim Backen von Hefebrötchen kleben die Teilstücke zusammen.	Zwischen den Bröchten muss ein Abstand von etwa 2 cm eingehalten werden. So ist genugend Platz vorhanden, damit die Bröchten aufgehonen können und gleichmäßige ge-ba-cken werden.
Beim Backen von saftigen Kuchen tritt Kondenswasser auf.	Beim Backen kann Wasserdampf entstehen. Er entweicht über der Tür. Der Wasser-dampf kann sich am Bedienfeld oder an nachbarten Möbelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen. Dies ist physikalisch bedingt.

Fleisch, Geflügel, Fisch

Geschirr

Sie können jedem hitzebestandige Geschirr verwenden. Für große Braten eignet sich auch das Backblech.

Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Der Deckel soll für den Bräter passen und gut schlieben.

Wenn Sie@emailierte Bräter verwenden, geben Sie etwas mehr Flüssigkeit zu.

Bei Brätern aus Edelstahl ist die Bräunung nicht so stark und das Fleisch kann etwas weniger gar sein. Verlangern Sie die Garzeiten.

Angaben in den Tabellen:

Geschirr ohne Deckel = offen

Geschirr mit Deckel = geschlossen

Stellen Sie das Geschirr immer in die Mitte des Rostes.

HeiBes Glasgeschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen.

Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas springen.

Braten

Geben Sie zu magerem Fleisch etwas Flüssigkeit hinzu. Der Boden des Geschirrs sollen ca. 12 cm hoch bedeckt sein.

Zu Schmorbraten geben Sie reichlich Flüssigkeit hinzu. Der Boden des Geschirrs sollen 1 - 2 cm hoch bedeckt sein.

Die Menge der Flüssigkeit ist abhängig von Fleischart und Material des Geschirrs. Wenn Sie Fleisch im emailiertenen Bräter zubereiten, ist etwas mehr Flüssigkeit notig, als im Glasgeschirr.

Bräter aus Edelstahl sind nur bedingt geeignet. Das Fleisch gart langsamer und braunt weniger. Verwenden Sie eine höhere Temperatur und/oder eine langere Garzeit.

Fleisch

Wenden Sie die Fleischstücke nach der Hälfte der Zeit.

Schneiden Sie bei Schweinefleisch die Schwarte eins und legen Sie es zuerst mit der Schwarte nach unten in das Geschirr.

Fleisch Gewicht Zubehör und	Geschirr	Höhe Heizart Temperatur	°C, Grillstufe	Dauer, Minuten
Rindfleisch
Rinderbraten 1,0 kg geschlossen 2		☐	200-220 120
	1,5 kg 2	☐	190-210 140
	2,0 kg 2	☐	180-200 160
Rinderfilet, rosa 1,0 kg offen 1		☐	210-230 70
	1,5 kg 1	☐	200-220 80
Roastbeef, rosa	1,0 kg offen 1	☐	200-220 60
Kalbfleisch
Kalbsbraten	1,0 kg offen 1	☐	200-220 100
	1,5 kg 1	☐	190-210 120
	2,0 kg 1	☐	180-200 140
Schweinefleisch
ohne Schwarte (z. B . Hals)	1,0 kg offen	1	☐	210-230 110
	1,5 kg 1	☐	200-220 130
	2,0 kg 1	☐	190-210 150
mit Schwarte (z. B . Schulter)	1,0 kg offen	1	☐	210-230 130
	1,5 kg 1	☐	200-220 160
	2,0 kg 1	☐	190-210 190
Kasseler mit Knochen	1,0 kg geschlossen	1	☐	210-230 80
Lammfleisch
Lammkeule ohne Knochen, medium	1,5 kg offen	1	☐	180-200 110
Hackfleisch
Hackbraten	ca. 750 g offen 1	☐	200-220 70

Geflügel

Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Backofen.

Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf ungebätes, bratlertiges Geflügel.

Beim Grillen direkt auf dem Rost das Backblech auf Höhe 1 einschieben.

Bei Ente oder Gans stehen Sie die Haut unter den Flügeln ein, damit das Fett ablaufen kann.

Die Hahnchenteile oder das Geflügel nach zwei Drittel der Bratzzeit wenden.

Geflügel wird besonderss knusprig braun, wenn Sie es gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder Orangensaft bestreichen.

Geflügel Gewicht Zubehör und Geschirr			Höhe Heizart Temperatur °C, Grillstufe		Dauer, Minuten
Hähnchenhälften, 1-4 Stück je 400 g Rost 2			☐	220-240 50-60
Hähnchenteile je 250 g Rost 3			☐	220-240 30-40
Hähnchen, gaz 1-4 Stück je 1 kg Rost 2			☐	220-240 55-65
Ente, gaz 1,7 kg	Rost 2		☐	210-230 90-100
Gans, gaz	3,0 kg	Rost 2	☐	200-220 100-120
Babypyte, gaz	3,0 kg	Rost 2	☐	210-230 80-100
2 Putenkeulen	je 800 g Rost 2		☐	210-230 90-120

Fisch

Wenden Sie Fischstücke nach 2/3 der angegebenen Zeit.

Ganzi Fische mussen nicht gewendet werden. Den ganzen Fisch in Schwimmposition mit den Rückenflossen nach oben in den Backofen schieben. Geben Sie eine Kartoffelhälte oder ein

kleines, backofenbeständiges Gefäß in den Bauchraum, damit der Fisch stabiler stehen.

Zum direkten Grillen auf dem Rost das Backblech zusammen auf Höhe 1 einschieben. Der Fischsaft wird aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer.

Fisch	Gewicht	Zubehrör und Geschirr	Höhe Heizart Temperatur °C, Grillstufe		Dauer, Minuten
Fisch, ganz	1,0 kg	Rost	2	☐	190-210 45-50
	1,5 kg	Rost 2		☐	180-200 55-65
Fisch in Scheiben, z. B. Kote- letts	à 300 g	Rost 2		☐	190-210 40-45

Tipps zum Braten und Grillen

Für das Gewicht des Bratens stehen keine Angaben in der Tabelle.	Wählen Sie die Angaben entsprechend dem nachstniedrigeren Gewicht und verlangern Sie die Zeit.
Sie möchten prufen, ob der Braten fertig ist.	Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie die “Löffelprobe”. Drücken Sie mit einem Löffel auf den Braten. Fuhlert sich fest an, ist er fertig. Wenn er nachgibt, braucht er noch etwas Zeit.
Der Braten ist zu dunkel und die Kruste stellenweise verbrannt.	Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperatur.
Der Braten sieht gut aus, aber die SoBe ist angebrannt.	Wählen Sie beim{nachsten Mal einkleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr Flüssigkeit zu.
Der Braten sieht gut aus, aber die SoBe ist zu hell und wässrig.	Wählen Sie beim{nachsten Mal eingroßeres Bratgeschirr und verwenden Sie weniger Flüssigkeit.
Beim Aufgießen des Bratens entsteht Wasserdampf.	Das ist physikalischen bedingt und normal. Ein großer Teil des Wasserdampfes tritt durch den Dampfaustritt aus. Er kann sich an der kühleren Schalterfront oder an benachbarten Möbelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen.

Aufläufe, Gratins, Toast

Das Geschirr immer auf den Rost stellen.

Bei Aufläufen hangt die Garzeit von der Grübe der Auflauform und der Höhe des Auflaufs ab. Die Werte in den Tabellen sind lediglich Richtwerte.

Gericht	Zubehör und Geschirr	Höhe	Heizart	Temperatur, °C	Dauer, Minuten
Aufläufe
Auflauf, süber	Auflaufform	2	☐	170-190 50-60
Nudelauflauf	Auflaufform	2	☐	210-230 25-35
Gratin
Kartoffelgratin aus rohen Zutaten, Höhe max. 2 cm	Auflaufform	2	☐	170-190 45-55

Fertigprodukte

Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.

Wenn Sie das Zubehör mit Backpapier belege, achen Sie daraufuf, dass das Backpapier für diese Temperaturen geeignet ist. Passen Sie die Grübe des Papiers an das Gericht an.

Das Garergebnis ist sehr stark abhängig vom Lebensmittel. Vorbräuunungen und Ungleichmäßigkeiten können schon bei der rohen Ware vorhanden sein.

Gericht Zubehör Höhe Heizart Temperatur, °C Dauer, Minuten
Pommes Frites Alu-Backblech 2	☐	210-230 25-35
Pizza Rost 2	☐	200-220 15-20

Hinweis

Beim Garen von Tiefkuhlgerichten kann sich die Form des Aluminium-Backblechs verändern (das Backblech verziet sich). Der Grund darauf liegt in den groben Temperaturunterschieden, denen das Zubehor ausgesetzt ist. Die Verformung verschwindet bereits während des Garvorgangs wieder.

Spezialgerichte

Hefeteig und hausgemacher Joghurt setzen sich bei niedrigen Temperaturen sehr gut zubereiten.

Das Zubehör aus dem Backofen entfern.

Vorbereiten des Joghurts

1.1 Liter Milch (3,5% Fett) aufkochen, auf 40°C abkühlen las-
sen.
2. 150 g Joghurt (aus dem Kühlschrank) in die Milch geben und gut verruhren.
3. In petite verschlöbare Joghurtgläser fällen und mit Frischhaltefolie abdecken.

1. Die Gläser auf den Rost stellen und in Höhe 1 einschieben.
2. Die Backtemperatur auf 50^ einstellen und wie angegeben fortfahren.

Hefeteig gehen{lassen

1. Bereiten Sie den Hefeteig wie gewohnt zu, geben Sieihn ein hitzebestandiges Keramikgeschirr und decken Sieihn ab.
2. Den Backofen wie angegeben vorheizen.
3. Die Backofentür schlieBen und den Hefeteig im Backofen gehen halten.

Gericht	Geschirr		Heizart	Temperatur	Dauer
Joghurt	Verschließbare Joghurtgläser	1	☐	50 °C	6-8 Stunden
Hefeteig gehen setzen	Das hitzebestän-dige Geschirr	auf den Backofen-boden stellen	☐	auf 50 °C vorheiten auf das Gerät ausschalten und den Hefeteig in den Backofen stellen	5-10 Mintuen 20-30 Minuten

Acrylamid in Lebensmitteln

Acrylamid entstehen vor allem bei hocherhitz zubereiteten Getreide- und Kartoffelprodukten wie z. B. Kartoffelchips, Pom

mes frites, Toast, Brotchen, Brot oder feinen Backwaren (Kekse, Lebkuchen, Spekulatius).

Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung von Speisen

Allgemein	■ Garzeiten möglichst kurz halten.
	■ Speisen goldgelb, nicht zu dunkel bräunen.
	■ Großes, dickes Gargut enthalt weniger Acrylamid.
Backen	Mit Ober-/Unterhitze max. 200 °C.
	Mit 3D-HeiBluft oder HeiBluft max. 180 °C.
Plätzchen	Mit Ober-/Unterhitze max. 190 °C.
	Mit 3D-HeiBluft oder HeiBluft max. 170 °C.
	Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid.
Backofen Pommes frites	Gleichmäßig und einlagig auf dem Blech verteilen. Mindestens 400 g pro Blech backen, damit die Pommes nicht austrocknen

Prüfgerichte

These Tabellen wurden für Prüfinstute erstellt, um das Prufen und Testen der verschiedenen Geräte zu erreichtern.

Nach EN 50304/EN 60350 (2009) bzw. IEC 60350.

Backen

Gedeckter Apfelkuchen:

Die Position der dunklen Springformändern, diagonal einschieben.

Kuchen in Springform aus Metall:

Mit Ober-/Unterhitze in Höhe 1 backen. Anstelle des Rostes das Backblech verwenden und die Springform daraufstellen.

Gericht Zubeñor und Geschirr Höhe Heizart Temperatur, °C Dauer, Minuten
Spritzgebäck Alu-Backblech 1	☐	170-190 20-30
Small Cakes Alu-Backblech 1	☐	160-180 25-35
Wasseriskuit Springform 2	☐	160-180 30-40
Gedeckter Apfelkuchen Aluminium-Backblech + 2 Springformen Ø 20 cm*	1	200-220 60-70

• Die Geschirr diagonal auf das Zubehör stellen.

Table des matieres

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