EB 13226 - Ofen AMICA - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG EB 13226 AMICA

• EB* 114* 114*Ts*2 SEHR GEEHRTER KUNDE, Der Einbaubackofen verbindet außergewöhnliche Bedienungsfreundlichkeit mit perfekter Kochwirkung. Wenn Sie sich mit dieser Bedienungsanleitung vertraut gemacht haben, wird die Bedienung des Geräts kein Problem sein. Bevor der Einbaubackofen das Herstellerwerk verlassen konnte, wurde er einge- hend auf Sicherheit und Funktionstüchtigkeit überprüft. Vor Inbetriebnahme lesen Sie bitte die Bedienungsanleitung aufmerksam durch. Durch Befolgung der darin enthaltenen Hinweise vermeiden Sie Bedienungsfeh- ler. Diese Bedienungsanleitung ist so aufzubewahren, dass sie im Bedarfsfall jede- rzeit griffbereit ist. Befolgen Sie ihre Hinweise sorgfältig, um mögliche Unfälle zu vermeiden. Achtung! Gerät nur bedienen, wenn Sie sich mit dem Inhalt dieser Bedienungsanle- itung vertraut gemacht haben. Das Gerät ist nur zur Verwendung im privaten Haushalt bestimmt. Der Hersteller behält sich das Recht vor, solche Änderungen vorzuneh- men, die keinen Einuss auf die Funktionsweise des Geräts haben.3 INHALTSVERZEICHNIS Sicherheitshinweise p. 4
• Bedienelemente p. 7
• Installation p. 8
• Bedienung p. 10
• Backen und Braten – Praktische Hinweise p. 19
• Allgemeine Pflegehinweise p. 22
• Wenn’s mal ein Problem gibt p. 26
• Technische Daten SICHERHEITSHINWEISE Starke Erhitzung des Geräts während des Betriebs. Seien Sie vorsichtig und ver- meiden Sie das Berühren der heißen Innenteile des Geräts. Lassen Sie Kinder nicht unbeaufsichtigt an den Gerät! Gefahr von Verbrennungen bei direktem Kontakt mit dem eingeschalteten Gerät! Andere Haushaltsgeräte samt ihren Anschlusskabeln dürfen den Backofen nicht berühren auiegen, da deren Isolierung nicht hitzebeständig ist. Beim Braten den Herd nicht ohne Aufsicht lassen! Öl und Fett können sich durch Überhitzen oder Überlaufen selbst entzünden. Kochgeschirr mit einem Gewicht über 15 kg darf nicht auf die geöffnete Backofen- tür. Keine Scheuermittel oder scharfen Metallgegenstände zur Glasreinigung verwen- den; sie können die Oberäche zerkratzen, was dazu führen kann, dass das Glas springt. In nicht betriebsfähigem Zustand darf der Gerät nicht benutzt werden. Sämtliche Mängel dürfen nur von einer autorisierten Fachkraft beseitigt werden. Bei Betriebsstörungen, die durch technische Mängel verursacht sind, muss unbe- dingt die Stromzufuhr unterbrochen und eine Reparatur veranlasst werden. Die Grundsätze und Bestimmungen dieser Bedienungsanleitung sind unbedingt zu beachten. Personen, die mit dem Inhalt der Bedienungsanleitung nicht vertraut sind, dürfen den Gerät nicht bedienen. Dieses Gerät ist nicht für eine Bedienung durch Personen mit eingeschränkten physischen, psychischen bzw. sensorischen Fähigkeiten (darunter Kinder) bzw. Personen ohne Kenntnis des Gerätes vorgesehen, es sei denn, dies erfolgt unter Aufsicht oder gemäß der Bedienungsanleitung des Gerätes, die durch die für die Sicherheit verantwortliche Person übergeben wurde. Es ist dafür zu sorgen, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen. Zur Reinigung des Geräts keine Dampfreiniger verwenden.5 UNSERE ENERGIESPARTIPPS Wer Energie verantwort- lich verbraucht, der schont nicht nur die Haushaltskas- se, sondern handelt auch umweltbewusst. Seien Sie dabei! Sparen Sie Elektro- energie! Folgendes können Sie tun: Unnötiges „Topfgucken” vermeiden. Auch die Backofentür nicht unnötig oft öff- nen. Backofen nur bei größeren Mengen einsetzen. Fleisch mit einem Gewicht bis zu 1 kg lässt sich sparsamer im Topf auf dem Herd ga- ren. Nachwärme des Backofens nutzen. Bei Garzeiten von mehr als 40 Minuten den Backofen unbedingt 10 Minuten vor dem Ende der Garzeit ausschalten. Wichtig!Bei Betrieb mit Zeitschal- tuhr entsprechend kürzere Garze- iten einstellen. Backofentür gut geschlossen halten. Durch Verschmutzungen an den Türdich- tungen geht Wärme verloren. Deshalb: Am besten sofort beseitigen! Herd nicht direkt neben Kühl- oder Ge- frieranlagen einbauen. Deren Stromverbrauch steigt dadurch un- nötig.6 AUSPACKEN Für den Transport haben wir das Gerät durch die Verpackung gegen Beschädigung gesichert. Nach dem Auspacken entsor- gen Sie bitte umweltfreundlich die Verpackungsteile. Alle Verpackungsmaterialien sind umweltver- träglich, hundertprozentig wieder zu verwer- ten und wurden mit einem entsprechenden Symbol gekennzeichnet. Achtung! Die Verpackungsmaterialien (Polyäthylenbeutel, Polystyrolstücke etc.) sind beim Auspacken von Kindern fern zu halten. AUSSERBETRIEBNAHME Nach Beendigung der Be- nutzung des Geräts darf es nicht zusammen mit dem ge- wöhnlichen Hausmüll entsorgt werden, sondern ist an eine Sammel- und Recyclingstelle für Elektro- und elektronische Geräte abzugeben. Darüber werden Sie durch ein Symbol auf dem Ge- rät, auf der Bedienungsanleitung oder der Verpackung informiert. Die bei der Herstellung dieses Geräts ein- gesetzten Materialien sind ihrer Kennzeich- nung entsprechend zur Wiederverwendung geeignet. Dank der Wiederverwendung, der Verwertung von Wertstoffen oder anderer Formen der Verwertung von gebrauchten Ge- räten leisten Sie einen wesentlichen Beitrag zum Umweltschutz. Über die zuständige Recyclingstelle für die gebrauchten Geräte werden Sie von Ihrer Gemeindeverwaltung informiert.7 BEDIENELEMENTE Backofen- Funktionsregler Zeit schaltuhr* Backofen-Tempera- turregler Türgriff Kontrollleuchte rot (Heizunganzeige) Kontrollleuchte gelb (Betriebsanzige)* MENU Taste ”+” Taste MENU Taste „-” p. 274

• vorhanden nur bei einigen Modellen8 Achtung! Der Einbau muss bei abgeschalteter Stro- mversorgung durchgeführt werden. Der richtige Einbauort Der Küchenraum sollte trocken und luftig sein und eine gute Belüftung haben; die Aufstellung des Gerätes sollte einen freien Zugang zu allen Steuerelementen sicherstellen. Die Einbaumöbel müssen Beläge haben und die verwendeten Kleber müssen hitzebeständig sein (100°C). Ist das nicht der Fall, so kann dies eine Verformung der Belagfläche oder deren Ablösung verursachen. Abzughauben sind gemäß den Anwe- isungen aus den ihnen beigefügten Bedienungsanleitungen einzubauen. Einbau des Backofens: Öffnung im Umbauschrank für den Einbau des Backofens nach den auf der Maßskizze angegebenen Abmessungen vorbereiten, den Backofen vollständig in den Umbau- schrank schieben und mit vier Schrauben an den auf der Skizze dargestellten Stellen in dieser Position sichern. INSTALLATION9 Wichtig! Sollte die nicht trennbare Leitung beschädigt werden, so soll sie, um einer Gefahr vorzubeugen, bei dem Hersteller, in einer Fachwerkstatt oder aber durch eine qualizierte Person ausgetauscht werden. INSTALLATION Elektrischer Anschluss Den Backofen ist werkseitig an die Stro- mversorgung mit Einphasen-Wechsel- strom (230V ~50 Hz) ausgelegt und ist mit einem Anschlusskabel 3 x 1,5 mm

1,5 m lang, mit Stecker mit Schutzkontakt ausgestattet. Die Anschlusssteckdose für die Elektroin- stallation muss mit einem Erdungsbolzen ausgestattet sein, und darf sich nicht über dem Herd benden. Nach Aufstellung des Herdes ist es erforderlich, dass die An- schlusssteckdose für die Elektroinstallation für den Nutzer jederzeit zugänglich ist. Vor dem Anschluss des Herdes an die Steckdose ist zu prüfen, ob: – die Sicherung und die Elektroinstallation die Belastung durch den Herd aushal- ten, – die Elektroinstallation ist mit einem wirk- samen Erdungssystem ausgestattet, welches die aktuellen Normen und Vor- schriften erfüllt, – der Stecker leicht zugänglich ist.10 BEDIENUNG Vor dem ersten Einschalten des Bac- kofens Vorhandene Verpackungsteile entfernen, den Backofen-Innenraum von Konservie- rungsmitteln reinigen, Ausstattungselemente des Backofens herausnehmen und mit warmem Wasser und etwas Spülmittel reinigen, Raumlüftung einschalten oder ein Fenster öffnen, Den Regler leicht drücken und nach rechts auf oder drehen (siehe Kapitel: Funktionsweise des Programmierers und die Backofen-Steuerung), Backoffen (bei 250°C circa30 Minuten lang) aufheizen, Verschmutzungen ent- fernen und genau reinigen. Wichtig! Den Backofen-Innenraum darf nur mit warmem Wasser und etwas Spülmit- tel gereinigt werden. Die Regler sind im Bedienfeld „versenkt“. Um die gewünschte Funktion zu wählen:

1. den Regler leicht eindrücken und loslas-

2. auf die gewünschte Funktion drehen. Die

Kennzeichnung des Reglers an dessen Rand entspricht den jeweiligen nacheinander fol- genden Funktionen des Backofens.

Wichtig! Bei Backöfen mit Zeitschaltuhr Ts erscheint nach dem Netzanschluss in der Zeit-Anzeige die Uhrzeit „0.00”. Aktuelle Uhrzeit auf der Zeitschal- tuhr einstellen. Ohne die Einstel- lung der aktuellen Uhrzeit läßt sich der Backofen nicht betreiben. Wichtig! Der elektronische Programmschalter Ts ist mit Sensoren ausgestattet, die durch Berühren der gekennzeichne- ten Oberäche mit den Fingern be- dient werden. Jede Umsteuerung eines Sensors wird durch ein akustisches Signal bestätigt. Die Oberäche der Sensoren muss sauber gehalten werden. Hinweis! In den Geräten, deren Baumodell mit dem Buchstaben „O” gekennze- ichnet ist, die Lage des Heizkörpers an den Seitenwänden des Backo- fen-Innenraums vor Betriebsbeginn überprüfen. Ist die Befestigung des Heizkörpers nicht ordnungsmäßig, den Heizkörper hochheben und in die Mulden an den Seitenwänden des Backofen-Innenraums einschieben.11 BEDIENUNG Elektronische schaltuhr A - Anzeigefeld -Kennzeichnung von Betriebsfunktionen

1 - Anwahltaste für Betriebsfunktionen

Beim Netzanschluss oder bei er neu tem Ein schal ten nach vorherigem Netzspan- nungsausfall wird an der An zei ge Uhr 0.00 angezeigt. Uhrzeit einstellen Sensor 1 drücken und solange gedrückt hal ten; in der An zei ge er scheint dann . Uhrzeit mit den Sensoren 2 und 3 ein- stel len. Nach Ablauf von ca. 7 sek. nach Uhrzeitein- stellung werden die neuen Daten ge spei- chert. Achtung! Ohne eingestellte Uhrzeit ist die Backofenfunktion unmöglich. Zeitdauer ist im Bereich von 1 Minute bis 23 Stun den und 59 Minuten. Um den Timer ein zu stel len, sind folgende Tä tig kei ten durch- zu füh ren: Sensor 1 drücken und solange ge drückt hal ten; in der Anzeige er scheint dann , Timer Nach Ablauf der eingestellten Zeitdauer wird ein Schallsignal ausgelöst und die Betriebs- funktion fängt wieder an zu blinken. Sensoren 1, 2 oder 3 drücken, um das Schallsignal abzustellen; dann erlischt die Betriebsfunktion und in der Anzeige wird die Uhrzeit angezeigt. Zeitdauer am Timer mit den Sensoren 3 und 2 ein stel len. Die eingestellte Zeit dau er ist an der An zei ge zu sehen und die Betriebs- funktion leuchtet. Achtung! Wenn das Schallsignal nicht manuell ab ge- stellt worden ist, wird es au to ma tisch nach Ablauf von ca. 7 Minuten au to ma tisch ab- ge schal tet.

BEDIENUNG Wenn der Backofen in einem vor ge ge be nen Zeitpunkt abgeschaltet werden soll, sind fol- gen de Tätigkeiten durch zu füh ren: Knebelgriffe der Backofenfunktionen und der Temperatur in die ge wünsch ten Po si tio- nen bringen, bei denen der Backofen be trie- ben werden soll, Sensor 1 solange gedrückt halten, bis der Anzeige erscheint dann: Halbautomatischer betrieb Nach Ablauf der eingestellten Zeitdauer wird der Backofen automatisch ab ge schal tet, es er tönt ein Schallsignal und die Betriebsfunk- tion AUTO beginnt zu blinken; Knebelgriffe der Backofenfunktionen und der Temperatur in die Abschaltposition brin gen, Sensor 1, 2 oder 3 drücken, um das Schallsignal abzustellen; die Betriebsfunktion er lischt und es erscheint die Uhrzeit in der An zei ge. gewünschte Betriebsdauer mit den Sen- soren 3 und 2, im Bereich von 1 Minute bis zu 10 Stun den einstellen. Die eingegebene Zeitdauer wird nach ca. 7 Sekunden gespeichert und in der Anzeige er scheint wieder die Uhrzeit, wobei die Be- triebsfunktion AUTO leuch tet. Wenn der Backofen für eine vor ge ge be ne Be triebs dau er ein- und in einem fest ge leg ten Zeit punkt ausgeschaltet wer den soll, dann sind die Betriebsdauer und der Zeit punkt der Ab schal tung wie folgt ein zu stel len: Sensor 1 solange gedrückt halten, bis der Anzeige erscheint dann: Automatischer betrieb gewünschte Betriebsdauer mit den Sen- soren 3 und 2 einstellen (siehe Halb au to ma- ti scher Betrieb) . Sensor 1 solange ge drückt halten, bis der Anzeige erscheint dann: Abschaltzeitpunkt (Betriebsende) mit den Sensoren 3 und 2 einstellen; der kann nur um maximal 23 Stunden und 59 Mi nu ten vom aktuellen Zeitpunkt entfernt sein,

BEDIENUNG Nachdem der Betriebsende-Zeit punkt er- reicht worden ist, wird der Backofen au to ma- tisch ab ge schal tet, das Schallsignal aus ge- löst und die Betriebsfunktion AUTO beginnt wie der zu blin ken,

• Knebelgriffe der Backofenfunktionen und der Tem pe ra tur in die Abschaltposition brin- gen,

• Sensor 1, 2 oder 3 drücken, um das Schall- signal abzustellen; die Betriebsfunktion AUTO er lischt und die Uhrzeit erscheint in der An zei ge. Achtung! Die programmierten Ein stel lun- gen lassen sich jederzeit überprüfen und kor ri gie ren. Es ist aber unmöglich, die Uhr- zeiteinstellung zu ändern, wenn sich das Programmiergerät in halb au to ma ti schem oder automatischem Be trieb be n det. Knebelgriffe der Backofenfunktionen und der Temperatur in die gewünschten Po si tio- nen bringen, bei denen der Back ofen be trie- ben werden soll. Die Betriebsfunktion AUTO leuchtet, der Back ofen wird jedoch erst in dem Zeit punkt ein ge schal tet, der aus dem Un ter schied zwi- schen dem eingestellten Abschaltzeitpunkt und der eingestellten Be triebs dau er folgt (wenn z.B. die Be triebs dau er auf 1 Stunde und der Abschaltzeitpunkt auf 14.00 Uhr ein- ge stellt worden sind, wird der Back ofen um

13.00 Uhr au to ma tisch ein ge schal tet).

EINSTELLUNGEN LÖSCHEN

Die Einstellungen der Timer oder die Funk ti on des au to ma ti schen Betriebs kön nen je der zeit gelöscht werden. Löschen der Einstellungen des au to ma ti- schen Betriebes:

• Betätigen Sie gleichzeitig die Sensoren 2 und 3, Löschen der Einstellungen der Timer:

• Wählen Sie die Timer – Funk ti on aus, in dem Sie den Sensor 1 be tä ti gen

• Betätigen Sie erneut die Sensoren 2 und

Der Ton des akustischen Signals kann in fol- gen der Weise geändert werden:

• Betätigen Sie gleichzeitig die Sensoren 2 und 3,

• Mit dem Sensor 1 wäh len Sie die Funk ti- on “Ton“, die Anzeige auf dem Dis play wird pul sie ren: Mit dem Sensor 2 wählen Sie den ent spre- chen den Ton im Bereich von 1 bis 3 aus.

BEDIENUNG 0 Nullstellung Backofen mit Heißluft (mit Gebläse und Heißluft) Beim Ausschalten des Geräts sind beide Schalter in die „ ” / „0” Position zu dre- hen.. Der Backofen kann mit Unterhitze und Obe- rhitze, Grillhitze und Heißluftheizung erwärmt werden. Die Steuerung erfolgt mit Hilfe des Backofen-Betriebswahlschalters – die Wahl der gewünschten Funktion erfolgt durchs Dre- hen des Drehschalters in die entsprechende Position und des Temperaturreglers – die Wahl der gewünschten Backofentemperatur erfolgt durchs Drehen auf den entsprechen- den Temperaturwert. Backofenfunktionen Achtung! Unabhängig von der Wahl der Betrieb- sart schaltet sich die Vorheizfunktion (Ober-, Unter-, Grill- oder Umlufthitze) erst dann ein, wenn die Temperatur eingestellt wurde. Unabhängige Backofen-Beleuch- tung Durch das Drehen des Reglers auf diese Stellung wird der Backofen- Innenraum beleuchtet. Heißluft Durch das Drehen des Reglers auf die Funktion „Heißluft” wird der Backofen zwangsweise mit Hilfe eines an der Backofen-Rückwand zentral ange- brachten Umluftgebläses beheizt. Im Vergleich zum herkömmlichen Backofen erfolgt das Backen bei niedrigeren Temperaturen. Diese Beheizungsart ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung um das sich im Backofen befindende Backgut herum. Zubereitung von (tiefgefrorenen) Fertiggerichten – Kuchen, Pizza, Pommes frites. Auftauen (Fleisch, Obst, Gemüse, Gebäck) – bei feinen Gerichten (zum Verzehr im Rohzustand – z.B. Erdbeeren) wird die Beheizung nicht eingeschaltet, beim Auftauen von beispielsweise Fleisch muss der Thermostat auf 50 – 75°C eingestellt werden. Trocknen von Obst, Pilzen (auf meh- reren Ebenen, Temperaturen: 50 – 80°C). Heißluft und Unterhitze Durch Drehen des Reglers auf diese Position werden Heißluft und Unterhit- ze eingeschaltet und die Temperatur im unteren Bereich des Backofens wird erhöht. Die Zufuhr einer großen Wärmemenge erfolgt von unten. Diese Funktion ist für saftige Kuchen, Pizza gut geeignet. Die Regler sind im Bedienfeld „versenkt“. Um die gewünschte Funktion zu wählen: - den Regler leicht eindrücken und loslas- sen, - auf die gewünschte Funktion drehen. Die Kennzeichnung des Reglers an dessen Rand entspricht den jeweiligen nacheinander fol- genden Funktionen des Backofens.

BEDIENUNG Achtung! Bei Betriebsart und dem Backo- fen-Temperaturregler in Null-Position ist nur das Gebläse in Betrieb. Bei dieser Position können Gerichte oder der Backofen-Innenraum abgekühlt werden. Gebläse und Grillhitze (Umluft- Grillen) Wurde der Regler auf diese Position gedreht, werden das Gebläse und die Grillhitze eingeschaltet. Dies erlaubt eine Beschleunigung des Grillpro- zesses und eine Verbesserung des Geschmacks der Speise. Grill Das sog. „Oberflächengrillen” wird für kleine Portionen von Fleisch wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fische wie für Toasts, Würste, belegte Brote und Baguetten (die zu grillende Speise soll maximal 2-3 cm dick sein und beim Braten muss sie umgedreht werden). Supergrill Die Funktion des Supergrills erlaubt das Grillen bei zugleich eingeschalte- ter Oberhitze. Diese Funktion erlaubt eine höhere Temperatur im oberen Bereich des Backofens zu erreichen, das Bratstück wird stärker gebräunt; auch größere Portionen können so gegrillt werden. Oberhitze Wurde der Regler auf diese Position gedreht, erfolgt das Vorheizen des Backofens nur bei eingeschalteter Oberhitze. Anzuwenden z.B. beim Anbräunen, Nachbacken von der Oberseite oder bei zusätzlichem Nachbraten. Unterhitze Wurde der Regler auf diese Position gedreht, erfolgt das Vorheizen des Backofens nur bei eingeschalteter Unter¬hitze. Anzuwenden z.B. beim Nachbacken von unten (saftige Ku- chen, Kuchen mit Obstfüllung). Unter- und Oberhitze Steht der Regler in dieser Position, kann die Beheizung des Backofens auf eine herkömmliche Art erfolgen. Diese Funktion ist zum Kuchenba- cken, zum Braten von Fleisch und Fisch, zum Backen von Pizza (die Vorheizung des Backofens sowie der Einsatz von dunklen Backblechen ist erforderlich) sowie zum Backen auf ei- ner Ebene ausgezeichnet geeignet. Das Einschalten des Backofens wird über zwei Kontrollleuchten signalisiert, gelb und rot. Die gelbe Kontrollleuchte signalisiert den Backofenbetrieb. Erlischt die rote Kon- trollleuchte, so ist die eingestellte Backofentemperatur erreicht. Falls das Kochrezept empfiehlt, die Speise in den vorgewärmten Backofen zu stellen, sollte dies nicht vor dem ersten Erlöschen der roten Kontrollleuchte erfolgen. Während des Backens wird die rote Kontroll- leuchte zeitweise sich ein- und ausschalten (Thermostatfunktion des Backofens). Die gelbe Kontrollleuchte kann auch in der Drehschalterstellung „Backofenbeleuchtung” leuchten. Kontrollleuchte16 BEDIENUNG 0 Nullstellung Backofen mit Umluft (mit Gebläse) Beim Ausschalten des Geräts sind beide Schalter auf die „ ” / „0” Position zu dre- hen.. Achtung! Unabhängig von der Wahl der Betrieb- sart schaltet sich die Vorheizfunktion (Ober-, Unter-, Grill- oder Umlufthitze) erst dann ein, wenn die Temperatur eingestellt wurde. Backen kann mit Oberhitze, Unterhitze und Grillhitze erfolgen. Die Steuerung erfolgt mit Hilfe des Backofen-Betriebswahlschalters – Die Wahl der gewünschten Funktion erfolgt durch Drehen des Drehschalters in die entsprechende Position. und des Tempe- raturreglers – die Wahl der gewünschten Backofentemperatur erfolgt durch Drehen auf den entsprechenden Temperaturwert. Unabhängige Backofen-Beleuch- tung Durch das Drehen des Reglers auf diese Stellung wird der Backofen- Innenraum beleuchtet. Unter- und Oberhitze Steht der Regler in dieser Position, kann die Beheizung des Backofens auf eine herkömmliche Art erfolgen. Diese Funktion ist zum Kuchenba- cken, zum Braten von Fleisch und Fisch, zum Backen von Pizza (die Vorheizung des Backofens sowie der Einsatz von dunklen Backblechen ist erforderlich) sowie zum Backen auf ei- ner Ebene ausgezeichnet geeignet. Gebläse sowie Unter- und Ober- hitze Wurde der Regler auf diese Position gedreht, wird die Funktion Kuchenba- cken in Betrieb genommen. Herkömmlicher Backofen mit Geblä- se (diese Funktion wird zum Backen empfohlen). Grill Das sog. „Oberflächengrillen” wird für kleine Portionen von Fleisch wie z.B. Steaks, Schnitzel, Fische wie für Toasts, Würste, belegte Brote und Baguetten (die zu grillende Speise soll maximal 2-3 cm dick sein und beim Braten muss sie umgedreht werden).

Die Regler sind im Bedienfeld „versenkt“. Um die gewünschte Funktion zu wählen: - den Regler leicht eindrücken und loslas- sen, - auf die gewünschte Funktion drehen. Die Kennzeichnung des Reglers an dessen Rand entspricht den jeweiligen nacheinander fol- genden Funktionen des Backofens.17 BEDIENUNG Umluft-Intensiv-Grillen (Rundum- Grill) Durch Einstellen des Reglers in diese Position werden das Gebläse und die Grillhitze eingeschaltet. Dies erlaubt eine Beschleunigung des Grillprozesses und eine Verbesserung des Ge- schmacks der Speise. Der Grillpro- zess muss bei geschlossener Backofentür erfolgen. Supergrill Die Funktion des Supergrills erlaubt das Grillen bei zugleich eingeschalte- ter Oberhitze. Diese Funktion erlaubt eine höhere Temperatur im oberen Bereich des Backofens zu erreichen, das Bratstück wird stärker gebräunt; auch größere Portionen können so gegrillt werden. Das Einschalten des Backofens wird über zwei Kontrollleuchten signalisiert, gelb und rot. Die gelbe Kontrollleuchte signalisiert den Backofenbetrieb. Erlischt die rote Kon- trollleuchte, so ist die eingestellte Backofentemperatur erreicht. Falls das Kochrezept empfiehlt, die Speise in den vorgewärmten Backofen zu stellen, sollte dies nicht vor dem ersten Erlöschen der roten Kontrollleuchte erfolgen. Während des Backens wird die rote Kontroll- leuchte zeitweise sich ein- und ausschalten (Thermostatfunktion des Backofens). Die gelbe Kontrollleuchte kann auch in der Drehschalterstellung „Backofenbeleuchtung” leuchten. Kontrollleuchte18 Um den Grill einzuschalten: Backofen-Schalter in die Position umdre- hen, die mit Sym bo len Grill, gekennzeichnet ist, Backofen während 5 Minuten (bei ge- schlos se ner Bac ko fentür) durchwär- men, Backblech mit der zu zu be re iten den Speise in rich ti ger Höhe im Bac ko fen anordnen; beim Gril len am Rost ist ein leeres Backblech für das ab trop fen de Fett in direkt niedrigerer Höhe (unter dem Rost) an zu ord nen, Gegrillt wird bei geschlossener Back- ofentür. Beim Grillen wird das Gericht mit tels der Infrarotstrahlen vom er hitz ten Gril l he ize le- ment zubereitet. Zugängliche Teile können bei Be nut zung als Grillgerät heiß werden. Kinder fern halten! BEDIENUNG Bei den Backofenfunktion Grillhitze und Intensiv-Grillen die Temperatur 250°C ein- stellen, und bei Backofenfunktion Umluft- Grillen höchstens 200°C einstellen. Grillen Es wird empfohlen: die Dicke der zu grillenden Fle isch por tion von 2 - 3 cm nicht zu über schre iten, Fleisch- und Fi sch spe isen vor dem Gril- len mit ein wenig Öl oder Fett ein zu re- iben, größere Speiseportionen erst kurz vor dem Gril len, da ge gen kleinere direkt danach salzen,

• die gegrillte Speiseportion nach Ablauf der hal ben Grillzeit auf die Rückseite umwenden. Drehspieß* Mit dem Drehspieß können Speisen im Backofen drehbar gegrillt werden. Er dient hauptsächlich zum Braten von Geflügel, Schaschlik, Bratwürsten u.ä. Grillgut. Das Ein- und Ausschalten des Drehspießantriebs erfolgt zugleich mit dem Ein- und Ausschalten der Betriebsmodi. Bei diesen Betriebsmodi kann während des Grillens der Drehspießantrieb zeitweilig angehalten oder die Drehrichtung geändert werden. Dies hat keinen Einuss auf Funk- tionsweise und Qualität des Grillprozesses. Die Vorbereitung des Grillguts für den Drehspieß: (siehe die nachfolgenden Skizzen) Grillgut aufspießen und mit den Fleisch- haltern befestigen, Auagerahmen in die 3. Einschubleiste von unten schieben, Endstück des Drehspießes in die An- triebskupplung einschieben, wobei die Nut im Metallteil des Drehspießgriffes auf den Auagerahmen auiegen muss. Griff herausdrehen Blech in die unterste Einschubleiste des Backofen-Innenraumes schieben und die Tür leicht schließen *vorhanden nur bei einigen Modellen19 Gebäck Zum Backen verwenden Sie am besten die mitgelieferten Bleche. Es können auch handelsübliche Formen und Bleche verwendet werden, die im Backofen auf den Gitterrost zu stellen sind. Zum Backen eignen sich am besten schwarz lackierte Bleche, die sich durch gute Wärmeübertragung auszeichnen und die Backzeit verkürzen. Bei herkömmlicher Erhitzung (Ober- und Unterhitze) sollten keine hellen und blanken Backformen verwendet werden, da ansonsten der Teig möglicherweise von unten nicht ausreichend gar wird. Beim Backen mit Umluft braucht der Backofen nicht vorgeheizt zu werden, bei den anderen Erhitzungsarten ist ein Vorheizen nötig, bevor das Gebäck in den Backofen geschoben werden kann. Vor Entnahme des Gebäcks aus dem Backofen sollte mit einem Holzstäbchen überprüft werden, ob der Teig richtig durchbacken ist (ist das Holzstäbchen frei von Teigspuren, so ist das Gebäck gar). Es empehlt sich, den Ofen auszustellen und das Gebäck noch ca. 5 min im Ofen durchgaren zu lassen. Beim Backen mit Umluft sind die Backofentemperaturen grundsätzlich ca. 20-30 Grad niedriger als bei reiner Ober-/Unterhitze. Nähere Backhinweise nden Sie in der Tabelle, diese können jedoch abhängig von eigenen Erfahrungen und Gewohnheiten geändert werden. Falls die Angaben aus den Kochbüchern stark von den in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen Werten abweichen, berücksichtigen Sie bitte die Bedienungsanleitung.

BACKEN UND BRATEN - PRAKTISCHE HINWEISE

Braten von Fleisch Im Backofen sollte nur Fleisch mit einem Gewicht von über 1 kg zubereitet werden, kleinere Portionen empehlt es sich auf den Gasherdbrennern zu garen. Zum Braten empehlt sich die Verwendung von feuerfestem Geschirr, das auch hitzebeständige Griffe haben sollte. Beim Braten auf dem Gitter- oder Grillrost empehlt es sich ein Blech mit etwas Wasser in die untere Einschubleiste einzuschieben. Mindestens einmal, nach der Hälfte der Garzeit, sollte der Braten gewendet werden; den Braten während der Garzeit ab und zu mit der entstehenden Soße oder mit heißem, gesalzenem Wasser begießen, dabei kein kaltes Wasser verwenden.20

BACKEN UND BRATEN - PRAKTISCHE HINWEISE

Achtung! Die Angaben in den Tabellen sollten nur als Anhaltspunkte verstanden werden, die je nach eigenen Erfahrungen und Gewohnheiten geändert werden können. Art Gebäck Backofenfunk- tionen Temperatur Einschubhöhe Garzeit [min]

Achtung! Die Angaben in den Tabellen sollten nur als Anhaltspunkte verstanden werden, die je nach eigenen Erfahrungen und Gewohnheiten geändert werden können.

• Kleingebäck Backofen typ: EB13224E, EB13225E Art Gebäck Backofenfunktio- nen Temperatur Einschubhöhe Garzeit [min]

Die Pege und ständige Reinhaltung des Herdes sowie dessen richtige Wartung haben einen wesentlichen Einuss auf die Verlänge- rung der einwandfreien Funktionstüchtigkeit des Gerätes. Vor der Reinigung Herd ausschal- ten. Dabei nicht vergessen siche- rzustellen, dass sich alle Schalter in Position „ ”/„0” befinden. Lassen Sie den Herd vollständig auskühlen, bevor Sie mit der Re- inigung beginnen. ALLGEMEINE PFLEGEHINWEISE ● Den Backofen nach jedem Gebrauch reinigen. Bei der Reinigung die Backofen- Beleuchtung einschalten, um dadurch eine bessere Sicht im Arbeitsbereich zu bekommen. ● Den Backofen-Innenraum nur mit war- mem Wasser und etwas Spülmittel reini- gen. ● Steam Clean-Dampfreinigung: – In eine in die erste Einschubleiste von unten gestellte Schüssel 0,25 l Wasser (1 Glas) gießen, – Backofentür schließen, – Backofen-Temperaturregler auf „50°C” und Backofen-Multifunktion- sregler auf „Unterhitze” drehen , – Backofen-Innenraum ca. 30 Minuten vorheizen, – Backofentür öffnen, Innenraum mit Tuch oder Schwamm auswischen und dann mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen. ● Nach der Reinigung Backofen-Innenraum trockenreiben. Achtung! Bei der Reinigung und Wartung keine Scheuermittel, scharfe Re- inigungsmittel oder Schleifmittel verwenden. Für die Reinigung von Glasfronten nur warmes Wasser mit etwas Spülmittel oder Glasreiniger verwenden. Keine Reinigungsmilch verwenden.23 ALLGEMEINE PFLEGEHINWEISE Alle Drehschalter in der Schalterblende auf „” / „0” drehen und die Stromzufuhr abschalten, Die Abdeckung herausdrehen und reini- gen, dann genau trocken wischen. Die Glühlampe aus der Fassung drehen, gegebenenfalls durch eine neue ersetzen – Backofen-Glühlampe hitzefest (300°C) mit folgenden Parametern: – Spannung 230 V – Leistung 25 W – Fassung E14. Die Glühlampe genau in die Keramikfas- sung drehen. Abdeckung einschrauben. Backofen-Glühlampe Auswechseln der Backofen- Beleuchtung Um Stromstöße zu vermeiden, vor dem Wechsel den Herd ausschalten. Backofenbeleuchtung24 ALLGEMEINE PFLEGEHINWEISE Backofentür aushängen Zum Reinigen und für einen besseren Zu- gang zum Backofen-Innenraum lässt sich die Backofentür aushängen. Backofentür öffnen, die Klappbügel an den Scharnieren an beiden Seiten nach oben drücken. Tür leicht zudrücken, anheben und nach vorne herausziehen. Das Einsetzen der Backofen- tür erfolgt in umgekehrter Reihenfolge. Beim Einsetzen sicherstellen, dass die Aussparung des Scharniers richtig zu dem Haken des Scharnierhalters passt. Danach sind die beiden Klappbügel unbedingt wieder nach unten zu legen. Ist das nicht der Fall, können Scharniere beim Schließen der Backofentür beschädigt werden. Klappbügel nach oben drücken Herausnahme der inneren Scheibe Herausnahme der inneren Scheibe

1. Mit Hilfe eines Kreuzschraubendrehers

sind die Schrauben an den seitlichen Schnappverschlüssen herauszudrehen (Zeichnung A).

2. Schnappverschlüsse mit Hilfe eines a-

chen Schraubenziehers herausdrücken und die obere Leiste der Tür herauszie- hen. (Zeichnung A, B).

3. Innere Scheibe aus den Befestigungen

(im unteren Bereich der Tür) nehmen. (Zeichnung C). 3a. Mittlere Scheibe herausnehmen.

4. Die Scheibe mit warmem Wasser und

einer kleinen Menge Reinigungsmittel abwaschen. Zwecks erneuter Montage der Scheibe sind oben genannte Handlungen in um- gekehrter Reihenfolge auszuführen. Der glatte Teil der Scheibe muss sich im obe- ren Teil benden.

C25 Technische Kontrollüberprüfungen Außer der Sauberhaltung des Herdes ist auf folgendes zu achten: Funktionsprüfungen für Steuerelemente und Baugruppen des Geräts durchführen. Nach Ablauf der Garantiezeit mindestens alle zwei Jahre eine technische Kontrol- lüberprüfung des Geräts in einer Kun- dendienst-Servicewerkstatt durchführen lassen. Festgestellte Betriebsstörungen behe- ben. Eine regelmäßige Wartung der Baugrup- pen gemäß den Wartungsintervallen durchführen. Achtung! Sämtliche Reparaturen und Regulie- rungen sind durch eine zuständige Kundendienst-Servicewerkstatt oder einen authorisierten Installateur vorzunehmen. ALLGEMEINE PFLEGEHINWEISE Ausbau der Backblechträger Der Backofen ist mit den D leicht herau- snehmbaren Leitschienen (Leiterförmig angeordnet) für die Backofeneinsätze ausgestattet. Um sie zur Reinigung he- rauszunehmen soll man zuerst an der vorderen Halterung (Z1) ziehen, dann die Leitschienen kippen und aus der hin- teren Halterung (Z2) rausziehen. Nach der Reinigung sollen die Leitschienen in den dazu vorgesehenen Öffnungen eingesetzt und die Halterungen (Z1 und Z2) eingedrückt werden.

● Die Backöfen, die mit dem Buchstaben Db* gekennzeichnet wurden, wurden mit Führungsschienen und darauf mon- tierten Teleskopschienen aus Edelstahl ausgerüstet. Die Teleskopschienen sind zusammen mit den Führungsschienen rauszunehmen und zu reinigen. Vor dem Einsetzen der Bleche ziehen Sie die Teleskopschienen heraus. Ist der Bac- kofen aufgeheizt, setzen Sie die hintere Kante des Blechs an den Halterungen im Vorderbereich der Teleskopschienen und ziehen die Teleskopschiene heraus. Anschießend schieben Sie die Teleskop- schiene zusammen mit dem Blech rein.

• vorhanden nur bei einigen Modellen26

WENN´S MAL EIN PROBLEM GIBT

In jedem Notfall: ● Baugruppen des Gerätes ausschalten ● Stromzufuhr des Geräts abschalten ● Reparatur anmelden ● Einige kleine Störungen können vom Benutzer gemäß den in der nachfolgenden Tabel- le angegebenen Anweisungen selbst behoben werden: Bevor Sie sich an den Kunden- dienst oder an die Kundendienst-Servicewerkstatt wenden, lesen Sie bitte die in der Tabelle dargestellten Probleme durch.

PROBLEM URSACHE MASSNAHMEN

1. Das Gerät funktioniert

nicht. Stromausfall Sicherungen im Haus prüfen, durchgebrannte Sicherungen ersetzen

2. Auf der Zeit-Anzeige

erscheint die Uhrzeit „0.00” Die Stromzufuhr für das Gerät wurde abgeschaltet oder es gab einen kurz- zeitigen Stromausfall. Aktuelle Uhrzeit einstellen (siehe Bedienung Zeitschal- tuhr)

3. Backofen-Beleuch-

tung ist ausgefallen Glühlampe gelockert oder beschädigt Glühlampe zudrehen oder durchgebrannte Backofen- Beleuchtung auswechseln (siehe Kapitel Allgemeine Pegehinweise)27 TECHNISCHE DATEN Nennspannung 230V ~ 50 Hz Nennleistung max. 3,3 kW Ausmaße des Geräts (HxBxT) 59,5 / 57,5 / 59,5 cm Nettovolumen des Backofens* 53-58 Liter Energieefzienzklasse auf dem Energieetikett Gewicht ca. 35 kg Das Gerät entspricht den EU-Bestimmungen EU-Norm EN 60335-1, EN 60335-2-6