kMix AX973 - Mixer KENWOOD - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG kMix AX973 KENWOOD

Vor dem Lesen bitte die Titelseite mit den Illustrationen auseinanderfalten

Vor dem Gebrauch Ihres Kenwood Aufsatzes

• Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig durch und bewahren Sie diese zur späteren Benutzung auf.
• Entfernen Sie jegliches Verpackungsmaterial und alle Aufkleber.

Sicherheit

• Schalten Sie das Gerät vor dem Anbringen oder Entfernen dieses Aufsatzes aus.
• Achten Sie darauf, dass Ihre Finger nicht mit beweglichen Teilen oder den Öffnungen am Aufsatz in Berührung kommen.
• Achten Sie darauf, dass der Vorsatz sicher eingerastet ist, bevor Sie den Mixer einschalten.
• Lassen Sie das Gerät während des Betriebs niemals unbeaufsichtigt.
• Verwenden Sie den Aufsatz und/oder das Gerät nicht, wenn Beschädigungen vorliegen.
• Vergewissern Sie sich vor dem Gebrauch des Aufsatzes stets, dass keine losen Gegenstände oder Kleidungsstücke hinein geraten können.
• Gehäuse, Kabel und Stecker nicht nass werden lassen – Elektroschockgefahr!
• Lassen Sie niemals das Kabel nach unten hängen. Ein Kind könnte danach greifen.
• Dieses Gerät darf weder von physisch noch von geistig behinderten oder in ihrer Bewegung eingeschränkten Personen (einschließlich Kinder) benutzt werden. Auch dürfen Personen die weder Erfahrung noch Kenntnis im Umgang mit dem Gerät haben, dieses erst nach Anweisungen durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person in Betrieb nehmen.
• Kinder müssen überwacht werden, damit sie mit dem Gerät nicht spielen.

- Verwenden Sie das Gerät nur für seinen vorgesehenen Zweck im Haushalt. Bei unsachgemäßer Benutzung oder Nichteinhaltung dieser Anweisungen übernimmt Kenwood keinerlei Haftung.

Legende

① Einstellknopf
② Pasta-Zufuhrwalze
③ Flacher Pastaaufsatz

Montage

1 Nehmen Sie die Abdeckung des Vorsatzanschlusses durch Drücken des oberen Teils und Abheben ab ①.

2 Halten Sie den Nudelvorsatz wie in der Abbildung gezeigt und setzen Sie ihn durch Drehen in den Anschluss ein ②.

Gebrauch Ihrer Pastamaschine

1 Bereiten Sie Ihren Nudelteig zu. Rezepte für Nudelteig folgen.
2 Stellen Sie den Einstellknopf an der Seite des Pastaaufsatzes auf 1, indem Sie den Knopf herausziehen und ihn drehen.
3 Rollen Sie ein Stück Nudelteig flach aus und streuen Sie etwas Mehl zwischen die Walzen.
4 Schalten Sie die Küchenmaschine auf Geschwindigkeit 1 (die Walzen drehen sich).
5 T eigstück solange durch die beiden Rollen drehen, bis dieser eine glatte Oberfläche aufweist. (Ein Zusammenfalten des Teigs entweder in der Breite oder der Länge, zwischen den einzelnen Durchgängen, ist in diesem Fall hilfreich).

6 V erstellen Sie den Knopf nacheinander von 1 auf 9. Führen Sie dabei jedes Mal wieder den Teig durch den Aufsatz, bis er die gewünschte Dicke aufweist ③. Wir empfehlen eine Teigdicke mit der Einstellung 5 bis 7.
7 Schneiden Sie den ausgerollten Nudelteig in die gewünschten Stücke. Verarbeiten Sie den Teig nach Ihren Wünschen.

Verwendung eines Zusatzaufsatzes

Tagliatelle (AX971), Tagliolini (AX972), Trenette (AX973), Spaghetti (AX974)

1 V or Verwenden dieses Zusatzgerätes, muss der Teig erst mit dem Zusatzgerät für flache Pasta (AX970) gerollt werden.
2 Zum Anbringen der erhältlichen Zusatzaufsätze befolgen Sie bitte die Anweisungen unter „Montage“.
3 Führen Sie den ausgerollten Nudelteig durch den Pastaaufsatz. Die verschiedenen Schneidwerke schneiden den Teig in unterschiedliche Pastavariationen 4.
4 Pasta kann bis zu 4 Stunden vor dem Kochen zubereitet werden.

Kochen der Pasta

1 Füllen Sie einen Topf zu 34 mit Wasser und lassen Sie das Wasser aufkochen. Salzen Sie nach Geschmack.
2 W enn gewünscht, können Sie dem Kochwasser etwas Olivenöl hinzufügen, damit die Pasta nicht aneinander kleben.
3 Geben Sie die Pasta in das kochende Wasser und garen Sie die Nudeln ca. 2-4 Minuten.

Reinigung

Die Teile sind nicht für die Spülmaschine geeignet.

1 Nehmen Sie den Vorsatz ab und wischen Sie ihn mit einem feuchten Tuch ab.

Rezepte

Grundrezept für Pastateig

500 g Mehl

5-6 Eier

12 TL Salz

15ml Öl

Vollkorn-Pasta

500 g Vollkornmehl

5-6 Eier

12 TL Salz

15ml Öl

Pasta Rossa

500 g Mehl

4-5 Eier

75 g Tomatenmark

12 TL Salz

15ml Öl

Zubereitung

Geben Sie das Mehl, Salz, Öl und die geschlagenen Eier (die Eier sollten mit Tomatenpaste vermischt werden, falls vorhanden) in die Rührschüssel.

Tauchen Sie den Vorsatz nicht in Wasser. Mischen Sie die Zutaten mit dem Rührwerkzeug auf

Mindestgeschwindigkeit für 10

Sekunden, dann mit

Geschwindigkeitsstufe 1 für 15

Sekunden. Schalten Sie das Gerät aus und entfernen Sie die Reste aus der Schüssel und vom Rührwerkzeug.

Nehmen Sie das Rührwerkzeug aus dem Gerät und ersetzen Sie es mit dem Knethaken. Mischen Sie für weitere 2 Minuten auf

Geschwindigkeitsstufe 1 oder bis sich der Teig bildet. Schalten Sie das Gerät aus, nehmen Sie den Teig aus der

Schüssel und kneten Sie den Teig mit der Hand, bis er glatt ist. Sie erzielen optimale Ergebnisse, wenn Sie den Teig dann für etwa 15 Minuten stehen lassen, bevor Sie ihn mit dem Nudelvorsatz ausformen. Setzen Sie die flache Nudelvorsatzscheibe auf und befolgen Sie die o. a. Anweisungen.