LM924500 - Mixer MOULINEX - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG LM924500 MOULINEX

I - Set für frische Nudeln

11 Spezial-Ruhrquirl fur frische Nudeln
12 Kunststoffgehause
13 Zufuhrschraube
14 Scheiben:

-14-1:Orecchiette
-14-2:Fusilli
-14-3:Pappardelle
-14-4: Spaghetti / Bigoli
-14-5:Bucatini
-14-6:Rigatoni

15 Ringmutter
16 Nudelschneider
17 Ablagestander
18 Spanner/Schieber

J - Püree-Zubehör

J1 Kunststoffgehause
J2 Antrieb + Feder
J3 Zufuhrschraube
J4 Filter
J5 Ringmutter
J6 Sammler

F7 Schieber

F8 Tablet

SICHERHEITSHINWEISE

Die Pasta-Box fur frische Teigwaren eignet sich ausschließlich für Kuchenmaschinen des Typs QA403 oder QB403 (siehe Typencode auf dem Etikett auf der Unterseite des Gerätes). Der Gebrauch mit anderen Gerätotypen entbindet den Hersteller von jeglicher Haftung.
- Für Personen (einschließlich Kinder), deren körpersliche oder geistige Universehrheit oder deren Wahrnehmungsfähigkeiten eingeschränkt sind, oder für Personen mit mangelnden Kenntnissen und Erfahrungen ist diese Gerät nicht geeignet, es sei dann, sie werden beaufsichtigt oder haben von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, eine Einweisung in die Nutzung des Geräts erhalten.
- Kindern sollte das Spielen mit dem Gerät untersagt werden.
Ziehen Sie immer den Stecker des Gerats aus der Steckdose, sobald Sie

es nicht mehr benutzen und wenn Sie es reinigen.

• Verwenden Sie mit dem Aufsatz für frische Nudeln (I) immer den Spanner/Schieber (18), um die Pasta durch das Zufuhrrohr zu leiten. Verwenden Sie dazu nie ihre Finger, eine Gabel, einen Löffel, ein Messer oder einen anderen Gegenstand. Dies gilt auch für den Puree-Aufsatz (J): Verwenden Sie immer den Schieber (F7), um die Lebensmittel durch das Zufuhrrohr zu leiten.
• Berühren Sie keine sich bewegenden Teile und warten Sie, bis das Gerät vollständig gestoppt hat, bevor Sie das Zubehör entfernen.
• Berühren Sie nie den Knethaken, während das Gerät lauft.
• Schalten Sie das Gerät aus undziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie das Zubehör wechseln oder Teile berühren, die sich während des Betriebs bewegen.

Die Nummerierung der Abschnittte entspricht den Nummern in den Diagrammen.

1 - HERSTELLUNG VON FRISCHEN NUDELN

1.1 - VORBEREITUNG DES TEIGS

Das Rezept ist für die Herstellung perfekter Nudeln sehr wichtig. Deshalb mussen die angegebenen Zutaten genau abgemessen werden. Der gewünschte Teig muss große Klumpen (wie grobe Krümel) bilden, die durch Drücken mit der Hand in keine Kugeln geformt werden konnen. Wenn der Teig zu trocken ist, kann die Nudelmaschine beschädigt werden, und wenn der Teig eine Kugel bildet, enthalt er zu viel Flüssigkeit.

VERWENDETES ZUBEHÖR:

-Schusselsatz (b)
-Spezial-Rhrquirl fur frische Nudeln (11)

Einfaches Nudelrezept:

• 300 g Mehl (Type45 oder 55)
• 150 g geschlagene Eier (d.h. ca. 3 mittelgroße Eier)
• 1 Prise Salz

Sehr wichtig: Diese Mehlmengearf nie Überschritten werden! Außerdem darz zur Vorbereitung des Teigs ausschließlich der Spezial-Ruhrquirl fur frische Nudeln verwendet werden.

• Drücken Sie die Taste (a2), um den Multifunktionskopf (a3) freiizugeben und zu haben, bis er einrastet.
• Verriegeln Sie die Edelstahlschussel (b1) (im Uhrzeitigersinn) am Gerät und geben Sie das Mehl hinein.

• Stecken Sie den Spezial-Ruhrquirl (11) in den Auslass (a6), drücken und drehen Sieihn entgegen dem Uhrzeigersinn eine Viertel Drehung, um das Zubehör im Gehäuse einzurasten.

• Stellen Sie den Multifunktionskopf (a3) in die horizontale Position: Drücken Sie die Taste (a2) und senken Sie den Multifunktionskopf (a3) von Hand, bis er einrastet (die Taste (a2) kehrt zu ihrer Anfangsposition zusammen).

• Schieber den Deckel (b2) über die Edelstahlschüssel (b1).
• Lassen Sie das Gerät einige Sekunden bei Geschwindigkeit, laufen und geben Sie dann die geschlagenen Eier durch das Loch im Deckel.
• Lassen Sie das Gerät ca. 30 Sekunden lang bei Geschwindigkeit, 1" weiterlaufen und erhöhen Sie dann eine weitere Minute lang auf Geschwindigkeit,2".

1.2 - VERWENDUNG DER NUDELMASCHINE

VERWENDETES ZUBEHÖR:

-AuFSatz (E)
- Nudelmaschine (12 bis 16)
- Spanner/Schieber (18)

>ANBRINGEN DES AUFSATZES

• Drucken Sie die Taste (a2). um den Multifunktionskopf (a3) freiugegeben und zu haben, bis er einrastet.
• Bringen Sie den Aufsatz (E) an und verriegeln Sie ihren entgegen dem Uhrzeigersinn, so dass der Auslass mit dem Gerät ausgerichtet ist.
• Stellen Sie den Multifunktionskopf (a3) in die horizontale Position, indem Sie die Taste (a2) noch einmal drücken.

> ZUSAMMENBAUEN DER NUDELMASCHINE

• Halten Sie das Kunststoffgehäuse (12) am Zufahrrohr.
• Stecken Sie die Zufuhrschraube (13) (mit dem langen Schäfte zuerst) in das Kunststoffgehause (12).
• Positionieren Sie die gewünschte Scheibe (14) an der Zufuhrschraube (13) und richten Sie darüber die 4 Nasen an den 4 Kerben im Kunststoffgehause (12) aus.
• Schrauben Sie die Ringmutter (I5) im Uhrzeigersinn auf das Kunststoffgehäuse (I2), ohne sie einrasten zu halten. Verwenden Sie zum Vertriegen der Mutter nicht den Spanner (I8).
• Stecken Sie den Nudelschneider (16) in sein Gehäuse links vom Kunststoffgehäuse (12) und richten Sie bereits die Nasen mit den entsprichenden Lächern im Kunststoffgehäuse aus. Drücken Sie ihn, bis er einrastet, und schiben Sie ihn nach unter in Richtung Scheibe.

ANBRINGEN DER NUDELMASCHINE AM GERÄT

• Stecken Sie die zusammengebaufe Nudelmaschine in Richtung Aufsatzauslass (E) nach rechts geneigt hinein und richten Sie darauf die zwei Bajonette an der Nudelmaschine mit den zwei Kerben am Aufsatz aus.
• Drücken Sie die Nudelmaschine in den Aufsatz und direhen Sie die Nudelmaschine entgegen dem Uhrzeitigersinn, bis sie in vertikaler Position in das Zufuhrrohr einrastet.

VERWENDUNG, ZERLEGEN UND TIPPS

• Stellen Sie sicher, dass die Sicherheitsabdeckung (a5) richtig (im Uhrzeigersinn) am Hochgeschwindigkeitsauslass (a4) verriegelt ist.
• Stellen Sie einen Behälter zum Aufgangen der Nudeln vor das

Gerät.

• Lassen Sie das Gerät laufen, indem Sie den Auswahschafter (a1) auf Geschwindigkeit „4" stellen.
• Stecken Sie einekleine Kugel Teig durch das Zufuhrrohr. Warten Sie, bis die Zufuhrschraube sightbar ist, bevor Sie die nachste Teigkugel hineinstecken.Drucken Sie den Teig nie mit ihren Fingern oder einem anderen Gegenstand in das Zufuhrrohr. Sie konnen den Spanner/Schieber (18) zum Einfahren des Teigs verwenden, aber nur, wenn der Teig im Zufuhrrohr steckt und nicht von der Schraube direkt gefuhrt wird.
• Verwenden Sie den Nudelschneider (16). indemn Sie ihn direhen, um die Nudeln auf die gewünschte Länge abzuschneiden.
• Lassen Sie die Nudelmaschine laufen, bis kein Teig mehr ausgegeben wird. Stellen Sie zum Stoppen des Geräts den Auswahrscheinungen auf Geschwindigkeit, und warten Sie, bis das Gerät vollständig stoppt.

Zerlegen:

• Entriebeln und zerlegen Sie die Nudelmaschine in der entgegengesetzen Reihenfolge des Zusammenbauens. Sie können den Spanner/Schieber (18) verwenden, um die Ringmutter (15) aufzuschrauben.

Tipps:

• Wenn derVBorbereitete Teig zu nass oder zu klebrig ist und nicht in die Nudelmaschine eingeführrt werden kann,geben Sie einfach etwas Mehl daraufum,um die gewünschte Konsistenz zu erreichen,bevor Sie ihn in die Nudelmaschine geben.
• Wenn der Teig dagegen zu trocken ist, fügen Sie etwas geschlagenes Ei dazu

und vermischen Sieihn erneut,bevor Sie.
ihn in die Nudelmaschine geben.

• Verwenden Sie die Nudelmaschine nicht länger als 15 Minuten am Stück. Lassen Sie das Gerät 1 Stunde lang ruhen, bevor Sie es erneut verwenden.
  Um zu verhindern, dass die Nudeln nach dem Schneiden aneinander kleben, konnen Sie kurz vor dem Schneiden mit dem Nudelschneider, wenn die Nudeln sich von der Scheibe lösen, etwas Mehl oder extrafeinen Gries darauf geben.
  Die erste Portion Nudeln, die aus den Scheiben kommt, kann etwas verformt sein. Sie konnen die ersten paar Zentimeter abschreiben, erneut keine Kugeln formen und den Teig in das Zufuhrrohr der Nudelmaschine geben.
• Frische Nudeln können sehrfort in einer großen Menge kochenden Salzwasser gekocht werden. Die Kochzeit hängt von

der Form und Dicke der Nudeln ab.
Kochen Sie die Nudeln, bis sie „al dente" (bissfest) sind.

• Aufbewährung frischer Nudeln: Lassen Sie die Nudeln 1 Stunde lang auf einem sauberen Kuchenhandtuch ausgebreitet trocknen. Legen Sie sie dann in einen luftdichten Beutel oder Behälter. Sie können Sie maximal 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
• Achtung: Wenn sich Lebensmittel, die Eier enthalten, länger als 1 Stunde außerhalb des Kühlschranks befinden, besteht die Gefahr einer Lebensmittelvergütung.
• Sie können die 5 Scheiben im Ablageständer (17) aufbewahren; die sechste Scheibe kann während der Aufbewährung an der Nudelmaschine bleiben.

2 - HERSTELLUNG VON PÜREE

VERWENDETES ZUBEHÖR:

-Aufsatz (E)
- Puree-Aufsatz (J)
-Tablet (F8)
-Schieber (F7)

2.1 - ANBRINGEN DES AUFSATZES

• Drücken Sie die Taste (a2), um den Multifunktionskopf (a3) freizeuggeben und zu haben, bis er einrastet.
• Bringen Sie den Aufsatz (e) an und verriegeln Sie ihren entgegen dem Uhrzeigersinn, so dass der Auslass mit dem Gerät ausgerichtet ist.
• Stellen Sie den Multifunktionskopf (a3) in die horizontale Position, indem Sie die Taste (a2) noch einmal drücken.

2.2-ZUSAMMENBAUEN DES PUREE-AUFSATZES

Halten Sie die Zufuhrschraube (J3) und

stecken Sie den Antrieb (J2) (mit der Feder in Richtung Schraube) hinein. Stecken Sie die gesamte Einheit in das breiteste Loch im Kunststoffgehause (J1). Drehen Sie die gesamte Einheit mit Schrauben nach oben und bringen Sie den Filter (J4) an. Richten Sie damit die 2 Nasen mit den 2 Kerben im Kunststoffgehause (J1) aus. Bringen Sie die Ringmutter (J5) und die Schraube in die Anfangsposition.

2.3 - ANBRINGEN DES PÜREE-AUFSATZES AM GERÄT

• Bringen Sie den Puree-Aufsatz (J) in Richtung Aufsatzauslass (E) mit dem Zuführrohr am Kunststoffgehäuse (J1) nach rechts genegt an. Richten Sie bereits die zwei Bajonette im Kunststoffgehäuse (J1) an den zwei Kerben im Aufsatz aus. Drücken Sie den

Püree-Aufsatz in den Aufsatz und drehen Sie den Püree-Aufsatz entgegen dem Uhrzeigersinn, bis er in vertikaler Position in das Zufuhrrohr einrastet.

• Rasten Sie den abnehmbaren Sammler (J6) am Filter bis zum Anschlag ein. Sie können die Position des Sammlers (16) einstehen (Auslass mehr oder weniger hoch). Achten Sie darauf, dass das Zuführrohr immer vertikal ist. Falls nicht, passen Sie seine Position an.
• Stellen Sie das Tablett (F8) auf das Zuführrohr.

2.4 - NUTZUNG, TIPPS UND ZERLEGEN

• Stellen Sie sicher, dass die Sicherheitsabdeckung (a5) richtig (im Uhrzeigersinn) am Hochgeschwindigkeitsauslass (a4) verriegelt ist.
• Stellen Sie einen Behälter zum Aufgangen des Pürees unter den Sammler. Stellen Sie einen anderen Behälter an die Spitze des Sammlers, um das Trockenextrakt (Haut, Kerne usw.) aufzufangen.

• Lassen Sie das Gerät laufen, indem sie den Auswahslachter (a1) auf Geschwindigkeit „4" stellen.

• Stellen Sie die Teile auf das Tablett und schieren Sie die nacheinander mithilfe des Schiebers (F7) durch das Zufuhrrohr. Drucken Sie die Zufaten nicht mit ihren Fingern oder einem anderen Gegenstand in das Zufuhrrohr.

• Stellen Sie zum Stoppen des Geräts den Auswahlschalter auf Geschwindigkeit „0" und warten Sie, bis das Gerät vollständig stoppt.
• Entriebeln und zerlegen Sie den Puree-Aufsatz in der entgegengesetzten Reihenfolge des Zusammenbauens.

Tipps:

• Dieser Aufsatz ist ausschließlich für die Herstellung von Tomatenpüree gedacht.
• Der Puree-Aufsatz sollt mit blanchierten Tomaten verwendet werden.
• Bereiten Sie die Tomaten vor (gewaschen, blanchiert und gewürftelt, falls nicht, so dass sie durch das Zufuhrohr gehen).
• Verwenden Sie den Puree-Aufsatz nicht länger als 15 Minuten am Stück. Lassen Sie das Gerät 1 Stunde lang ruhen, bevor Sie es erneut verwenden.

REINIGUNG

• Ziehen Sie den Stecker des Gerätes aus der Steckdose.
• Tauchen Sie den Motor (a) oder den Aufsatz (E) nicht in Wasser und setzen Sie innicht flieBendem Wasser aus. Trocknen Sie inn mit einem trockenen oder leicht feuchten Tuch.
  Zerlegen Sie das Set für frische Nudeln (I) und den Puree-Aufsatz (J) in umgekehrter Reihenfolge des Zusammenbauens vollständig und spulen Sie alles mit warmem Seifenwasser ab. Die Teile sind nicht spulmaschinengeignet.

Tipps:

Nudelmaschine:

Um die Reinigung zu erreichtern, können die Scheiben für Bucatini (14-5) und Rigatoni (14-6) in zwei Teile zerlegt werden.
Entfernen Sie den Teig in den Scheiben so welt wie möglich und halten Sie sie ca. 30 Minuten lang trocknen, bevor Sie den restlichen Teig mit einem Zahnstocher entfernen. Sie können sie dann ganz einfach mit warmem Seifenwasser abspüssen.

IT

DESCRIZIONE

E-Adattatore

I - Accessorio pasta fresca