BM 1807 - Brotmaschine FRITEL - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG BM 1807 FRITEL

Wir gratulieren Ihnen zum Kauf dieses phantastischen Brotbackautomat, ein zuverlässiges und Qualitativ hochwertiges Produkt aus dem FRITEL Quality-Sortiment.

Lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam und bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung gut auf

II. UITLEG BIJ HET BEDIENINGSDEEL EN LCD SCHERM

- LCD SCHERM

I. PRODUKTBESCHREIBUNG

GERÄT

1. Abnehmbarer Deckel
2. Bedienteil
3. Lüftungsklappen
4. Schnur
5. Schaufenster
6. 2 Knethaken
7. Backform
8. Messbecher
9. Messlöfel
10. Knethaken Entferner

Der Hersteller behält sich das Recht vor, am gerät technische oder andere Änderungen vorzunehmen.

II. ERKLÄRUNG ZUM BEDIENTEIL UND LCD SCHIRM

- LCD SCHIRM

Wenn Sie den Stecker in die Steckdose stecken, hören Sie ein Tonsignal und wird u.g. LCD Schirm brennen.

① ② 750 gr 100 gr 125 gr TIMER FRESHAT KNEAD REST MENU 10:45 RISE BAKE WARM END LIGHT MEDIUM BREAK RAPID ⑤ ④ ③

1) Brotformat : 750-1000-1250 gr
2) Backzeit des gewählten Programms
3) Krustenfarbe : light-medium-dark-rapid
4) Programmwahl : 13 verschiedene Programme

5) Brotbackstadium: Während der verschiedenen Brotbackstadien zeigt ein Pfeil aufs LCD Schirm das heutige Stadium. Die verschiedenen Brotbackstadien sind: vorwärmen, kneten, ruhen lassen, aufgehen, backen, warm halten (1 Stunde), Ende. Der Dauer jedes Programms finden Sie unter Punkt V.6.

• BEDIENTEIL

A. LCD Schirm

B. Menu

Mit der "Menu" Taste wählen Sie ein der 13 Programme aus (siehe Programmliste, Punkt III)

C. Brotformat

Für die Programme 1,2,3,4,5,6,8 und 11 wählen Sie aus 3 Brotformaten, d.h. 750Gr, 1000Gr oder 1250Gr. Das ausgewählte Brotformat erscheint aufs LCD Schirm, wie auch die Backzeit.

D. Krustenfarbe

Für die Programme 1,2,3,4,5,6,8 und 11wählen Sie aus 3 Krustenfarben, d.h. Light, Medium und Dark. Die ausgewählte Krustenfarbe erscheint aufs LCD Schirm. Diese Taste können Sie auch gebrauchen zum beschleunigen der Programme 1-3 mittels der "Rapid" Funktion. Wenn Sie die "Rapid" Funktion wählen, wird die Backzeit vermindert mit +- 1 Stunde, durch eine Verkürzung des Gärungsprozesses.

E. Timer Aufschub Start

A B C E D F

Mit diesem Timer schieben Sie die Startzeit des gewählten Programms auf. Diese Funktion kann gebraucht werden für die Programme 1,2,3,4,6,7,8 und 11. Durch auf die Pfeile zu drücken, vermindern oder erhöhen Sie die Zeit mit 10 Min. (siehe auch Punkt V.6.d)

Backzeit verlängern: Fürs Programm 13 'Bake' können Sie die Backzeit verlängern mit der Timer Taste (max. 1-1.30 U)

F. Start/Stop

Diese Taste startet und stoppt das Programm.

Kontrolllampe : Diese Lampe brennt rot sobald die Brotbackmaschine eingeschaltet wird.

III. PROGRAMM LISTE

Dieses Gerät verfügt über 13 Programme, d.h. basic, french, whole wheat, sweet, gluten free, rye, quick, italian, dough, pasta, milk bread, jam, bake only.

1. Basic (Basis) = Basisprogramm für standard Brotteig

2. French (Französisch) = Programm für Brot mit weißem, proteinreichem Mehl nach Französischem Stil und für leichtes Brot mit knuspriger Kruste.

3. Whole wheat (Vollkorn) = Programm für Brot mit einem großen Gehalt an Vollkorn Weizen, Hafer, Kleie, ... Dieses Programm verfügt über eine Wartezeit, sodass die Getreiden ausreichend aufweichen können. Dieses Brot ist allgemein kleiner und kompakter.

4. Sweet (süß) = Programm für süßes Brot, Brot mit extra Zucker, Rosinen, Schokolade, ...

5. Gluten free (Gluten frei) = Separates Programm für Gluten frei Brot (ohne Kleber), da dieses Brot stark abweicht von einem standard Brot, was den Geschmack und Struktur betrifft. Konsultieren Sie Ihr Arzt falls Sie Gluten freies Brot für Ihre Gesundheit backen. Beachten Sie bitte genau die folgenden Richtlinien. Für dieses Programm empfehlen wir den Gebrauch des "NO GLUTEN" Mischung von REVOGAN. Es gibt gluten arme und gluten freie Mischungen. Konsultieren Sie Ihren Arzt für die richtige Wahl. Das Brot soll in einem kühlen und trocknen Raum aufbewahrt werden und innerhalb von 2 Tagen komplett aufgegessen werden. Falls Sie das Brot länger aufbewahren möchten, können Sie es in Gefrierbeutel einfrieren. Wir sind nicht verantwortlich für eventuelle Schaden infolge des Gebrauch von Zutaten wofür weder vorab keine Zustimmung vom Arzt gegeben wurde, noch für eventuelle Schaden infolge das nicht korrekt beachten der Richtlinien, das Rezept, die Haltbarkeit,...

6. Rye (Roggen), = Programm für Brot mit einem großen Gehalt an Roggen, ... Dieses Programm verfügt über eine Wartezeit, sodass die Getreiden ausreichend aufweichen können. Dieses Brot ist allgemein kleiner und kompakter.

7. Quick (schnell) = Dieses Programm verkürzt die Backzeit mit +/- 1.20 U durch eine zweite Aufgeh- und Ruhezeit zu überschlagen. Dieses Brot ist allgemein fester und kompakter.

8. Italian (italienisch) = Program zur Bereitung von leichtem Brot nach italienischem Stil, meistens mit Olivenöl und Gewürze wie Origano und Thymian

9. Dough (Teig) = Programm zur Bereitung von Hefeteig für Brötchen, Gebäck, Cake, Pizza. Das Teig wird erwärmt sodass es aufgehen kann, wird aber nicht gebacken. Nach dem Kneten können Sie das Brot weiter im Ofen backen.

10. Pasta (Teigware) = Programm zur Bereitung von Teig für Teigware, Waffeln, Gebäck, Torte, ... ohne aufzugehen und ohne zu backen. Das Teig wird nur gemischt und geknetet.

11. Milk bread (Milchbrot) = Programm zum Backen von Brot mit Milch oder andere Molkereiprodukte.

12. Jam (Marmelade, Fruchte) = Programm zum Verarbeiten von frischem Obst, z.B. Apfelmus, Marmelade, ... Die angegebenen Mengen dürfen nicht überschritten werden, da die Früchte überkochen könnten und im Backzimmer geraten.

13. Bake only (Backen) = Programm dass nur backt. Dieses Programm können Sie gebrauchen für Brot dass mit einem anderen Programm noch nicht komplett gebacken war oder für Teig dass noch nicht gebacken wurde. Dieses Programm können Sie nach Wunsch verschiedene Malen nach einander einstellen.

IV. VOR GEBRAUCH

1. Sicherheitsvorschriften

• Die Brotbackmaschine nur gebrauchen mit 230 Volt Wechselstrom
• Das Gerät immer auf einen festen, trocknen und hitzebeständigen Untergrund stellen, wie ein Tisch oder Anrichte, sodass das Gerät nicht kippen oder schieben kann.
• Kontrollieren Sie immer ob die Backform und Deckel korrekt montiert wurden.
• NIEMALS etwas innerhalb von 10 cm des Gerätes platzieren. Das Gerät auch IMMER min. 10 cm vom Wand, andere Elektrogeräte oder brennbare Sachen platzieren.
• Das Gerät NIEMALS außer Hause gebrauchen, in der Nähe von Wärmequellen oder in Räumen mit einem hohen Feuchtigkeitsgrad.
• Das Gerät NIEMALS auf oder ganz neben einen Küchenherd, Ofen,... platzieren.
• Die Brotbackmaschine und die Schnur NIEMALS mit nassen Händen berühren und diese auch NIEMALS ins Wasser (oder andere Flüssigkeiten) tauchen. Nur reinigen mit einem feuchten Tuch. Falls das Gerät trotzdem nass oder feucht ist, gleich den Stecker ausziehen.
• Kinder und Behinderten sind sich nicht immer bewusst vom Gefahr die Elektrogeräte verursachen können. Lassen Sie Kinder und Behinderten NIEMALS mit der Brotbackmaschine arbeiten.
• Lassen Sie das Gerät NIEMALS ohne Aufsicht wann es in Betrieb ist und stellen Sie es NIEMALS um wann es in Betrieb ist.
• Während dem Gebrauch sind das Schaufenster und Backform sehr warm. Bitte immer Backformhandschuhe anziehen um das Schaufenster anzurühren und immer Backformhandschuhe anziehen um die Backform vom Gerät zu entfernen, und um das Brot vom Backform zu entfernen. Achtung beim herausziehen des Knethaken.
• Der Backform NIEMALS gebrauchen zur Bewahrung von anderen Produkten.
• Das Gerät nur einschalten falls es gefüllt ist mit Zutaten oder Teig um Übererhitzung zu vermeiden.
• Um kleckern zu vermeiden, bitte der Backform aus dem Gerät ziehen um diese zu füllen mit Zutaten.
• NIEMALS Zubchöre oder Teile von anderen Geräten oder andere Marken gebrauchen.
• NIEMALS am Schnur ziehen um den Stecker aus die Steckdose zu ziehen.
• NIEMALS Verlängerungsschnure gebrauchen, und die Schnur immer komplett ausrollen wenn das Gerät in Betrieb ist. Die Schnur NIEMALS falten oder in die Schnur kneifen.
• Die Schnur NIEMALS über den Tisch oder Anrichte hängen lassen.
• NIEMALS das Gerät gebrauchen wenn die Schnur beschädigt ist. In diesem Fall sofort das Gerät von einem anerkannten Servicedienst prüfen lassen.
• NIEMALS der Backform aus dem Gerät herausholen und NIEMALS der Stecker entfernen während dem Gerät in Betrieb ist.
• Die Lüftungsklappen während dem Gebrauch NIEMALS anfassen, blockieren oder abdecken.
• Der Backform und Knethaken immer sauber halten, sodass die Programme korrekt ausgeführt werden können.
• Das Gerät darf nur für haushaltszwecke gebraucht werden.
• Das Gerät nur gebrauchen wofür es bestimmt ist, nämlich Brot und Teig zubereiten.
• Personen die diese Gebrauchsanleitung nicht gelesen haben, dürfen dieses Gerät nicht gebrauchen.
• Die Brotbackmaschine gleich ausschalten und den Stecker ausziehen:
  *nach Betrieb oder wenn das Gerät NICHT in Betrieb ist
  * wenn diese nicht gut funktioniert
  *während der Reinigung

2. Vor dem ersten Gebrauch

Im Verpackung finden Sie die Brotbackmaschine, die Backform, zwei Knethaken, ein Messbecher, ein Messlöffel, ein Knethaken Entferner und eine Gebrauchsanweisung mit Rezepten. Vor dem ersten Gebrauch empfehlen wir die Backform, zwei Knethaken, Messbecher und Messlöffel zu reinigen in warmem Wasser mit Spülmittel. Gebrauchen Sie keine Schaucrmitter da dies die Anti-Anbackschicht beschädigen könnten. Danach montieren Sie die Knethaken im Backform und stellen Sie die Backform im Gerät. Demontieren Sie das Gerät in umgekehrter Folge.

V. GEBRAUCH

ALLGEMEIN: Das Ergebnis hängt ab von verschiedenen Faktoren. Sorgen Sie dafür dass alle Zutaten frisch sind, auf Zimmertemperatur, und gebrauchen Sie die richtigen Mengen.

1. Zutaten

Mehl: Mehl ist der Hauptbestandteil von Brot und gibt Kleber ab sodass das Brot aufgehen kann und es gibt auch Substanz am Brot. Kontrollieren Sie immer auf der Verpackung ob das Mehl geeignet ist zum Brotbacken. Das Gewicht von Mehl ist von Art zu Art verschieden. Es ist also notwendig die richtige Menge abzuwiegen mit einer Waage.

Hefe: Durch die Hefe kann das Brot aufgehen und bekommen Sie ein leichtes und leichtverdauliches Brot. Wir empfehlen Trockenhefe zu gebrauchen (fertig) da diese länger haltbar ist und ein besseres und gleichbleibendes Resultat gibt als frische Hebe.

Salz: Salz bereichert das Mehl und verstärkt die Kleber im Mehl für ein besseres Aufgehprozess.

Butter/Öl: Butter/Öl gibt einen besseren Geschmack am Brot und macht es auch weicher. Diese Zutaten müssen auf Zimmertemperatur sein.

Zucker: Zucker ist die Nahrung der Hebe und also wesentlich für das Aufgehprozess. Sie können sowohl Weisszucker als brauner Zucker gebrauchen, aber auch Honig oder Sirup. Zucker gibt Milde am Geschmack, erhöht die Nährwert und hilft das Brot länger aufzubewahren.

Wasser: Wir empfehlen Leitungswasser zu gebrauchen. Sorgen Sie dafür dass das Wasser nicht zu kalt ist, sonst startet das Aufgehprozess nicht. Sorgen Sie auch dafür dass das Wasser nicht zu warm ist, sonst verläuft das Aufgehprozess zu schnell (=empfohlen bei Gebrauch des Programm „Quick“).

Milch: Milch und andere Molkereiprodukte verbessern den Geschmack, erhöhen die Nährwert und bewirken eine schöne Brotrinde. Die Menge Milch gebraucht soll vom Menge Wasser (im Rezept angegeben) abgezogen werden.

TIP: Keine Molkereiprodukte gebrauchen zum Programm 'Aufschub Start'. Diese Produkte könnten sauer werden.

Andere Zutaten: Manche Rezepte vermelden auch andere Zutaten wie Rosinen, Nüsse, Sonnenblumenkernen, Trockenobst,... Diese Zutaten zuerst weichen, abtupfen und nur dann hinzufügen. Immer frische Zutaten gebrauchen. TIP: Das Brot können Sie noch leckerer machen durch andere Zutaten hinzuzufügen, wie Eier, Kleie, Weizenkeime, Würzen, ...

Brotmehlmischung mit Hefe (einebegriffen): Die Brotmehlmischung im Backform tun und Wasser hinzufügen. Das Programm 1 ("Basic") wählen, und ein Brotformat gemäß dem Inhalt des Brotmehlmischung wählen. Es ist nicht immer erwähnt wie viel Hefe eine Brotmehlmischung enthält, Sie müssen also vielleicht etwas experimentieren bevor Sie das beste Resultat bekommen.

Brotmehlmischung mit Hefe (separat): Zuerst die Hefe im Backform tun, dann die Brotmehlmischung und nur dann das Wasser. Wählen Sie ein Programm gemäß dem Art Mehl in Ihrem Brotmehlmischung.

2. Vorbereitung des Teiges

• Alle Zutaten müssen auf Zimmertemperatur sein (Ausnahme: für das 'Quick' Programm darf das Wasser etwas warmer sein)
• Nur Trockenhefe gebrauchen, frische Hefe wird nicht immer das beste Resultat geben.
• Wenn Sie Roggenmehl gebrauchen, bitte damit rechnen dass dieses Teig nicht stark aufgeht. Deshalb bitte mindestens 30% Weizenmehl gebrauchen und max. 70% Roggenmehl.

3. Zutaten abwiegen

• Alle Zutaten genau abwiegen. Die empfohlenen Mengen im Rezept einhalten. Gebrauchen Sie hierzu die beigefügten Messbecher und Messlöffel (die Zutaten in Messlöffel immer abstreichen!) und gebrauchen Sie eine Waage um Mehl, Butter, ... abzuwicgen.
• Gebrauchen Sie NIEMALS mehr als die folgenden Mengen für dieses Gerät:
  *500 Gr trockne Zutaten und ungefähr 300 MI Flüssigkeit für leichte und standard Broten.
  *660 Gr trockne Zutaten und ungefähr 440 MI Flüssigkeit für feste Broten.

4. Folge der Zutaten

Zuerst Leitungswasser am Backform hinzufügen, dann das Mehl, danach in einer Ecke der Backform eine Mulde machen und das Salz hinzufügen. Dann im gegenüberliegenden Ecke auch eine Mulde machen und die Hefe

hinzufügen. Die Mulden zumachen, sodass Salz und Hefe sich nicht direkt mengen können. Danach die Butter in Stückchen hinzufügen. Vergessen Sie den Zucker nicht da dieser in wichtigem Masse bestimmen wird ob das Brot aufgeht oder nicht.

ACHTUNG: Keine Zutaten im Backzimmer kleckern.

ACHTUNG: Die Außenseite der Backform sauber halten und die Zutaten nicht in Kontakt lassen kommen mit dem Heizelement.

ACHTUNG: Die angegebenen Mengen anhalten und diese NIEMALS überschreiten.

5. Gebrauch

a. Die Backform aus dem Gerät herausholen
b. Die sauberen Knethaken im Backform stellen
c. Alle Zutaten am Backform hinzufügen (siehe Punkt 5, Folge der Zutaten). Sorgen Sie dafür dass die Außenseite der Backform sauber ist.
d. Die Backform im Gerät stellen.
e. Sorgen Sie dafür dass Sie keine Zutaten im Backzimmer kleckern und dass diese nicht in Kontakt kommen mit den Heizelementen.
f. Das Deckel schließen.
g. Den Stecker in die Steckdose stecken. Das Gerät ist jetzt eingeschaltet, Sie hören ein Tonsignal, die rote Kontrolllampe brennt und zeigt Ihnen das LCD Schirm.

Alles ist jetzt fertig für die Programmwahl!

6. Programmwahl

Jedes Mahl dass Sie auf eine Taste drucken, hören Sie ein Tonsignal zur Bestätigung.

1. Programm: Drucken Sie auf die "MENU" Taste zum Auswählen des gewünschten Programms (13 Programme)
2. Brotformat: Drucken Sie auf die "LOAF" Taste zum Auswählen des gewünschten Brotformats (750Gr-1000Gr-1250Gr). Die Auswahl wird angedeutet mittels ein Strichelchen obenan das LCD Schirm. Diese Funktion ist verfügbar für die Programme 1,2,3,4,5,6 und 11.
3. Krustenfarbe: Drucken Sie auf die "COLOR" Taste zum Auswählen des gewünschten Krustenfarbes light, medium, dark und eventuell Rapid). Die Auswahl wird angedeutet mittels ein Strichelchen untenan das LCD Schirm. Diese Funktion ist verfügbar für die Programme 1,2,3,4,5,6 und 11.
4. Timer (Aufschub Start): Wenn Sie wollen dass das Gerät nicht sofort startet, aber nur in z.B. einigen Stunden, können Sie die Pfeilchen Tasten gebrauchen. Diese Funktion ist verfügbar für die Programme 1,2,3,4,6 und 11. Arbeitsweise: Notieren Sie die heutige Uhr, die Uhr dass das Brot gebacken sein sollte, und die Backzeit des gewählten Programms. Beispiel: Es ist jetzt 20.30 U, das Gerät muss um 06.00 U fertig sein mit backen (also in 9.30 Stunden). Sie haben das Programm 3 gewählt (1250 Gr), Dauer 3.48 Stunden. Zwischen 20.30 U und 06.00 U gibt es 9.30 Stunden. Zichen Sie hiervon 3.48 Stunden ab = 5.42 Stunden. Stellen Sie den Timen ein auf 5.40 Stunden mittels die Pfeilchen.

ACHTUNG: Diese Funktion niemals gebrauchen mit Zutaten wie Milch, Eier, Sahne, Käse, ...

Hiernach bekommen Sie eine Übersicht mit den Programme, die Zeiten und verfügbare Funktionen.

		1	Rapid*2	Aufschlhruste Start*3	Totale Zeit	Warm halten
1.Basic (Basis)	750 gr	●	●	●	3:13	●
	1000 gr	●	●	●	3:18	●
	1250 gr	●	●	●	3:25	●
2.French (Französisch)	750 gr	●	●	●	3:30	●
	1000 gr	●	●	●	3:32	●
	1250 gr	●	●	●	3:35	●
3.Wholc Wheat(Vollkorn, Weizen...)	750 gr	●	●	●	3:43	●
	1000 gr	●	●	●	3:45	●
	1250 gr	●	●	●	3:48	●
4.Sweet (süß)	750 gr	●	/	●	3:17	●
	1000 gr	●	/	●	3:22	●
	1250 gr	●	/	●	3:27	●
5.Gluten Free (Gluten frei)	750 gr	●	/	/	3:07	●
	1000 gr ●	/		/	3	:12
	1250 gr ●	/		/	3	:19
6.Rye (Roggen)	750 gr	●	/	●	3:43	●
	1000 gr	●	/	●	3:45	●
	1250 gr	●	/	●	3:48	●
7.Quick (Schnell)	1250 gr	/	/	/	1:20	●
8.Italian (italienisch)	750 gr	●	/	/	3:30	●
	1000 gr	●	/	/	3:32	●
	1250 gr	●	/	/	3:35	●
9.Dough (Teig)	/ / / 1:30		/
10.Pasta (Teigware)	/ / / 0:14		/
11.Milk bread (Milchbrot)	750 gr	●	/	●	3:13	●
	1000 gr	●	/	●	3:18	●
	1250 gr	●	/	●	3:25	●
12.Jam (Marmelade, Fruchte)	/ / / 1:05		/
13.Bake only (Backen)	/	/	/	/	1:00	●

*1 Kruste: Light – Medium – Dark
*2 Rapid: Zeit wird mit +- 1 St. eingekürzt
*3 Aufschub Start: kein Milch, Eier, Sahne, ... gebrauchen

7. Das Programm starten

• Drucken Sie auf die "START/STOP" Taste um das Backprozess zu starten. Der Timer wird jetzt abzählen.
• EXTRA ZUTATEN hinzufügen: Für die Programme 1,3,4,6 und 8 hören Sie nach +- 20 Min. ein Tonsignal dass Sie daran erinnert die extra Zutaten wie Nüsse, Rosinen, Fruchte, ... hinzuzufügen.
  ACHTUNG: Fürs Hinzufügen der Zutaten, niemals auf STOP drucken, da dann das ganze Backprozess stoppt.

- Die Phase des Backprozesses und die Auswahl der Programme werden behalten im Fall einer Strompanne (max. 15 min.) während „Aufschub Start“ oder während der Aufwärmung. Wenn die Strompanne gescheht nach der ersten Knetphase, dann stoppt das Backprozess sofort, da jetzt ein gutes Resultat nicht mehr möglich ist.

ACHTUNG: Die Lüftungsklappen während dem Betrieb NIEMALS anfassen, blockieren oder abdecken. Dass könnte Rauchentwicklung verursachen wenn das Teig über die Backformrand aufgeht und mit den Heizelementen in Kontakt kommt. Wenn es Rauch im Backzimmer gibt nach Kontakt zwischen Teig und Heizelementen, den Deckel nicht öffnen somit Flammen zu vermeiden oder schon bestehenden Flammen zu löschen. Drucken Sie auf die STOP Taste und ziehen Sie den Stecker aus die Steckdose. Löschen Sie schwelendes Teig im Gerät NIEMALS mit Wasser.

8. Ende des Backprozesses

Am Ende des Backprozesses hören Sie verschiedene Tonsignale und zeigt sich auf das Schirm 0:00.

Bei den meisten Programme geht das Gerät automatisch über auf die Warmhaltfunktion während ungefähr 1 Stunde. Lassen Sie das Brot NIEMALS länger als 1 Stunde im Gerät nach Ende des Backprozesses, sonst verliert das Brot seine Knusprigkeit. Nach Ablauf der Stunde verbreitet das Gerät jede 5 Minute Tonsignale.

Um das Brot, Marmelade, Teig, aus dem Gerät zu entfernen, erst die STOP Taste eindrucken, dann den Stecker ausziehen und dann den Deckel öffnen. Gebrauchen Sie IMMER Backformhandschuhe um die Backform aus dem Gerät und das Brot aus dem Backform zu holen. Lassen Sie das Brot abkühlen auf einem Rost.

TIP: Wenn nötig das Brot vom Backformrand losmachen mit einem Holzspatel. Dann der Backform umdrehen und vorsichtig auf den Unterseite klopfen um das Brot loszumachen.

Entfernen Sie dann die Knethaken mittels den Knethaken Entferner. Wenn diese im Brot festsitzen, versuchen Sie dann diese nur zu entfernen nach Abkühlung des Brotes. Wenn diese im Backform festsitzen bleiben und Sie diese nicht entfernen können, weichen Sie die Backform dann in warmem Wasser und versuchen Sie es nochmals.

ACHTUNG: Sie können gleich nach Ende des vorigen Programms gleich ein neues Programm starten. Es ist aber möglich dass auf das LCD Schirm die Meldung E01 oder E00 erscheint sobald Sie auf die START Taste drucken. Das bedeutet dass das Gerät noch zu warm ist (+55°C). In diesem Fall SOFORT auf die STOP Taste drucken, die Backform mit Zutaten entfernen und das Gerät komplett abkühlen lassen.

VI. REINIGUNG UND PFLEGE

• Das Gerät ausschalten, den Stecker ausziehen und das Gerät und Zubehöre komplett abkühlen lassen bevor Reinigung.
• Das Gerät selber können Sie reinigen mit einem feuchten Tuch. NIEMALS ins Wasser (oder andere Flüssigkeiten) tauchen. Das Heizelement darf NIEMALS mit Wasser oder andere Flüssigkeiten in Kontakt kommen.
• Der Knethaken, Backform mit Anti-Anbackschicht können Sie reinigen in warmem Wasser mit Spülmittel. Bitte keine
  Scheuermittel gebrauchen da diese die Anti-Anbackschicht beschädigen könnten. Der Backform, Knethaken, Messlöffel und Messbecher sind NICHT Geschirrspüler sicher.
• NIEMALS Backformkratzer, aggressive Reinigungsmittel oder Flüssigkeiten wie Alkohol, Petroleum, Aceton,... gebrauchen um das Gerät oder Bestandteile zu reinigen.
• Das Gerät komplett trocknen lassen bevor es wieder zu gebrauchen.
• Das Gerät aufräumen in einem frostfreien, sauberen und trocknen Raum, außer Bereich von Kinder. NIEMALS schwere oder harte Gegenstände auf das Gerät legen.

VII. TROUBLESHOOTING

Problem

Ursache

Das Brot geht nicht aufDie Oberseite des Brotes ist nicht egal

Sie gebrauchen nicht die richtige HefeGebrauchen Sie Trockenhefe (Fertiggericht). Diese Hefe muss nicht voraufgehen.Sie gebrauch nicht genug Hefe oder die Hefe ist zu alt.Gebrauchen Sie den mitgelieferten Messlöffel. Kontrollieren Sie den Verfalltag der Hefe (im Kühlschrank aufbewahren).Die Hefe ist vor dem Kneten in Kontakt gekommen mit Flüssigkeiten.Kontrollieren Sie ob die Zutaten laut der Anweisungen und in der richtigen Folge am Backform hinzugefügt wurden, wobei Wasser /Flüssigkeiten am ersten hinzugefügt werden.Sie haben zu viel Salz oder zu wenig Zucker gebraucht.Kontrollieren Sie das Rezept und wiegen Sie die richtigen Mengen ab mittels den Messlöffel.Kontrollieren Sie ob die anderen Zutaten nicht schon Salz oder Zucker befassen.

→ Aktion

	Die Kleber im Mehl sind nicht von guter Qualität oder Sie haben kein hartes Mehl gebraucht. (Die Qualität der Kleber hängt ab von: Temperatur, Feuchtigkeit, Weise von Aufbewahrung des Mehls, Erntezeit des Mehls)→ Probieren Sie mal eine andere Art, Marke oder Partie MehlDas Teig ist zu hart geworden weil Sie nicht genug Flüssigkeiten gebraucht haben.Härteres Mehl mit einer höheren Menge Proteine nimmt mehr Wasser auf als anderes Mehl; Versuchen Sie 10-20 Ml Wasser zuzufügen.
Das Brot hat viele Luftlöcher	Sie gebrauchen zu viel Hefe→ Kontrollieren Sie das Rezept und wiegen Sie die richtigen Mengen ab mittels den Messlöffel.Sie gebrauchen zu viel Flüssigkeit oder die Flüssigkeit ist zu warm.Manche Arte Mehl nehmen mehr Wasser auf als andere; Versuchen Sie 10-20 Ml weniger Wasser zu gebrauchen.
Das Brot ist zusammengebrochen nach dem Aufgehprozess	Das Mehl ist nicht von guter Qualität→ Versuchen Sie es mal mit einer anderen Marke Mehl.Sie haben zu viel Flüssigkeit gebraucht.→ Versuchen Sie 10-20 Ml weniger Wasser zu gebrauchen.Sie haben zu wenig Salz gebraucht.Kontrollieren Sie das Rezept und wiegen Sie die richtigen Mengen mittels den Messlöffel.Sie haben zu viel Hefe gebraucht.Kontrollieren Sie das Rezept und wiegen Sie die richtigen Mengen ab mit dem Messlöffel.Der Deckel wurde zu lange geöffnet während des Backprozesses.Der Deckel während des Backprozesses nicht zu lange offen lassen.Zu feuchte oder zu hohe Zimmertemperatur.Sorgen Sie dafür dass das Raum gut gelüftet ist.
Das Brot ist zu viel aufgegangen	Sie haben zu viel Wasser/Hefe gebraucht.Kontrollieren Sie das Rezept und wiegen Sie die richtigen Mengen ab mit dem Messlöffel und Messbecher.Kontrollieren Sie ob die anderen Zutaten nicht schon Wasser befassen.Sie haben zu warmen Wasser gebrauchtGebrauchen Sie nicht zu warmen WasserSie haben nicht genug Mehl gebrauchtWiegen Sie das Mehl gut ab mit einer Waage.Sie haben zu wenig Salz gebraucht.Kontrollieren Sie das Rezept und wiegen Sie die richtigen Mengen ab mit dem Messlöffel
Das Brot ist so leicht und klebrig	Sie gebrauchen nicht genug Hefe oder die Hefe ist zu alt/verfallen.Gebrauchen Sie das mitgelieferte Messlöffel. Kontrollieren Sie den Verfalldatum der Hefe (in Kühlschrank aufbewahren)Es gab eine Strompanne.Holen Sie das Brot aus dem Backform und fangen Sie aufs neue an mit neuen Zutaten.
Das Brot ist zu trocken und zu fest	Sie gebrauchen nicht genug FlüssigkeitManche Arte Mehl nehmen mehr Wasser auf als andere; versuchen Sie 10-20 Ml mehr Wasser zu gebrauchen.Sie gebrauchen nicht genug Hefe oder die Hefe ist zu alt.Gebrauchen Sie den mitgelieferten Messlöffel. Kontrollieren Sie den Verfalldatum der Hefe (in Kühlschrank aufbewahren)
Das Brot ist zu dunkel	Sie gebrauchen zu viel ZuckerKontrollieren Sie das Rezept und wiegen Sie die richtigen Mengen ab mit dem Messlöffel.Sie haben die verkehrte Krustenfarbe eingestellt.Stellen Sie die richtige Krustenfarbe ein vor das Backen.
Das Brot ist noch nicht fertig und noch nass in der Mitte	Sie gebrauchen zu viel extra Zutaten, wie Nüsse, Butter, Trockenobst, Sirup,...Kontrollieren Sie das Rezept und wiegen Sie die richtigen Mengen ab mit dem Messlöffel/Messbecher.Die geweichten Zutaten sind noch zu nass.Trocknen Sie die geweichten Zutaten ausreichend.
Die Unterseite und Seiten des Brotes sind mit zuviel Mehl bedeckt	Sie haben zu viel Mehl oder nicht genug Flüssigkeit.Kontrollieren Sie das Rezept und wiegen Sie die richtigen Mengen ab mit dem Messlöffel/Messbecher.
Die Zutaten des Brotes sind nicht gut gemengt	Der Knethaken wurde nicht/ nicht korrekt im Backform gestellt.Stellen Sie den Knethaken im Backform bevor die Zutaten hinzuzufügen.Es gab eine Strompanne.Sic können das Programm weiter laufen lassen, das Resultat kann aber enttäuschen wenn das Kneten schon angefangen hat.
Das Brot ist nicht gebacken	Sie haben die ‘DOUGH’ Funktion ausgewählt.Mit der ‘DOUGH’ Funktion wird nicht gebacken.Es gab eine Strompanne.Wenn das Brot schon aufgegangen ist können Sie es weiter im Ofen backen.Sie haben vergessen den Knethaken im Backform zu stellen.Stellen Sie zuerst den Knethaken.
Das Brot ist an die Seiten zusammengebrochen und an die Unterseite noch feucht	Das Brot ist zu lange im Backform geblieben nach Ende des Backprozess.Das Brot sofort nach Ende des Backprozess aus dem Gerät holen.
Der Knethaken rasselt	Versichern Sie sich dass den Knethaken gut festsitzt.
Es gibt Brandgeruch während dem BackenEs kommt Rauch aus dem Dampfloch	Vielleicht haben Sie Zutaten auf das Heizelement gekleckert.Während dem Kneten könnte eine kleine Menge Mehl, Rosinen, oder andere Zutaten aus dem Backform geworfen werden. Bitte entfernen sobald das Gerät abgekühlt ist.
Der Knethaken bleibt im Brot festsitzen	Das Teig ist zu steifLassen Sie das Brot komplett abkühlen bevor Sie das Messer vorsichtig aus dem Brot herausholen. Manche Brote nehmen mehr Wasser auf als andere; Versuchen Sie 10-20 Ml mehr Wasser zu gebrauchen.Krusten haben sich unter den Knethaken aufgehäuft.Reinigen Sie den Knethaken nach jedem Gebrauch.
Die Kruste wird weich nach Abkühlung	Der Dampf der nach dem Backen im Brot freikommt, kann zu die Kruste gehen wodurch diese weicher wird.Versuchen Sie 10-20 Ml weniger Wasser oder die Hälfte weniger Zucker zu gebrauchen um die Menge Dampf zu reduzieren.
Wie bleibt die Brotkruste knusprig?	Um das Brot knuspriger zu machen können Sie die Funktion ‘French’ probieren oder die Funktion ‘dark’(Krustenfarbe). Sie können das Brot auch 5-10 Min. extra backen im Ofen auf 200°C oder Gasstand 6.
Ich kann keine egalen	Das Brot war noch zu warm.
Schnitte schneiden	→ Lassen Sie das Brot auf einen Rost abkühlen bevor es zu schneiden sodass den Dampf entgehen kann.

VIII. PRAKTISCHE HINWEISE ZU STÖRUNGEN

Falls einer Panne am Gerät sollen Sie es sicherlich nicht mehr gebrauchen. Wenden Sie sich an Ihren Verkäufer. Im Fall von Beschädigung der Elektroschnur, bringen Sie auch unmittelbar das Gerät zu Ihre Verkaufsstelle.

DAS GERÄT IST FÜR HAUSHALTLICHEN GEBRAUCH KONZIPIERT. BEI PROFESSIONELLEM GEBRAUCH IST DIE GARANTIE UNMITTELBAR HINFÄLLIG DIE GARANTIE DECKT KEINE DEFEKTE UND/ODER BESCHÄDIGUNGEN INFOLGE NICHT FOLGEN DES GEBRAUCHSANWEISUNG.

Wir behalten uns das Recht vor technische Änderungen zu machen.

IX. GARANTIEBEDINGUNGEN

Die Garantie beginnt mit dem Ankaufstag. Dauer der Garantie: 2 Jahre

• Die Garantie deckt den Ersatz des Motorblocks, falls er von unserer technischen Abteilung als defekt anerkannt wird. Die Garantie deckt kein Zubehör wie Backform, Messbecher und Messlöffel, Knethaken, Knethaken Entferner.
• Die Garantie gilt nur für den Erstkäufer
• Die Portokosten für den hin- und Rückversand gehen zu Lasten des Käufers.

Die Garantie gilt nur nach Vorlage der, durch den Verkäufer beim Verkauf ordnungsmäßig ausgefüllten Garantiebescheinigung oder der Verkaufsrechnung.

Die Garantie ist hinfällig bei:

• Nicht korrekter Anschluss, z.B. übermäßige Netzspannungsschwankungen.
• Nicht normaler oder zweckwidriger Gebrauch oder Behandlung.
• Fehlende oder falsche Pflege.
• Geräte die von nicht-anerkannten Dritten verändert oder repariert wurden.
• Geräte deren Kennnummern beseitigt oder verändert wurden.

X. UMWELT

Setzen Sie dieses Gerät am Ende seiner Lebensdauer nicht beim normalen Hausmüll, aber geben Sie es ab in einem offiziellen Sammelpunkt zur Recycling. So helfen Sie die Umwelt zu schützen.

XI. HAFTUNG

Alle Haftung ebenso nach Benutzer als auch nach allen Dritten die erwachsen sollten durch nicht Folgen dieser Gebrauchsanweisung, geht auf keinen Fall zu Laste des Fabrikanten. Bei nicht folgen der Sicherheitshinweise schützt der Gebraucher dieses Gerätes oder die Person die die Sicherheitshinweise nicht gefolgt hat den Fabrikanten gegen Haftpflicht.

XII. REZEPTE

Bemerkung : Suppenlöffel = abgestrichener Messlöffel (gross)

Kaffeelöffel = abgestrichenerMesslöffel (klein)

Weissbrot (1000 Gr.)- 330 ml Wasser	VollkornbBrot (750 Gr.)- 250 ml Wasser
- 600 Gr. Weissmehl- 1 Kaffeelöffel Salz- 2 Kaffeelöffel. Trockenhefe- 25 Gr. Butter- 1 Suppenlöffel Zucker	- 300 Gr. Weissmehl- 100 Gr. Vollkorn Mehl- 1 Kaffeelöffel Salz- 1,5 Kaffeelöffel. Trockenhefe- 20 Gr. Butter- 1 Suppenlöffel Zucker
Vollkornbrot (1000 Gr.)- 330 ml Wasser- 400 Gr. Weissmehl- 200 Gr. Vollkorn Mehl- 1 Kaffeelöffel Salz- 2 Kaffeelöffel. Trockenhefe- 25 Gr. Butter- 2 Suppenlöffel Zucker	Vollkornbrot (750 Gr.)- 310 ml Wasser- 500 Gr. VollkornMehl- 1 Kaffeelöffel Salz- 2 Kaffeelöffel. Trockenhefe- 25 Gr. Butter- 1 Suppenlöffel Zucker
Italienisches Brot (750 gr)- 1 Kaffeelöffel Trockenhefe- 400 gr. Weissmehl- 260 ml Wasser- 1,5Kaffeelöffel Salz- 1,5 Suppenlöffel Olivenöl	Italienisches Brot mit Rosmarin und Rosinen (750gr)- 2 medium Eier- 175 ml Wasser- 1 Kaffeelöffel Trockenhefe- 400 grWeizenmehl- 1 Kaffeelöffel Salz- 3 Suppenlöffel Trockenrosmarin- 1 Suppenlöffel Kristallzucker- 4 Suppenlöffel extra vergine Olivenöl- 125 gr.Rosinen
Graubrot (1000 Gr.)- 330 ml Wasser- 200 Gr. WeissMehl- 400 Gr. Graumehl- 1 Kaffeelöffel Salz- 2 Kaffeelöffel. Trockenhefe- 25 Gr. Butter- 2 Suppenlöffel Zucker	Roggenbrot (1000 Gr.)- 500 Gr. Roggenmehl- 310 ml Wasser- 2 Kaffeelöffel Salz- 1 Kaffeelöffel Trockenhefe- 15 Gr. Butter (kein Öl)
9 Getreide Brot (750 Gr.)- 250 ml Wasser- 300 Gr.Weissmehl- 100 Gr. 9 Getreide Mehl- 1 Kaffeelöffel Salz- 1,5 Kaffeelöffel. Trockenhefe- 20 Gr. Butter- 1 Suppenlöffel Zucker	9 Getreide Brot (1000 Gr.)- 330 ml Wasser- 400 Gr.Weissmehl- 200 Gr. 9 Getreide Mehl- 1 Kaffeelöffel Salz- 2 Kaffeelöffel. Trockenhefe- 25 Gr. Butter- 1 Suppenlöffel Zucker
Nüssebrot (750 Gr.)- 310 ml Wasser- 500 Gr. 9 Getreide Mehl- 1 Kaffeelöffel Salz- 2 Kaffeelöffel. Trockenhefe- 25 Gr. Butter- 1 Suppenlöffel Zucker- 65 Gr.Nüsse	Maisbrot (1000 Gr.)- 300 ml Wasser- 350 Gr.Weissmehl- 150 Gr. Maismehl- 1 Kaffeelöffel Salz- 2 Kaffeelöffel Trockenhefe- 1 Kaffeelöffel. Zucker- 2 Suppenlöffel Olivenöl

Gluten freies Brot (1000 Gr.)- 330 ml Wasser- 450 Gr.No Gluten Backmischung Revogan (	Rosinenbrot (1000 Gr.)- 250 ml Wasser- 600 Gr.Weissmeh l
Eisen oder Faser)- 3 Kaffeelöffel.Trockenhefe- 1 Kaffeelöffel Salz- 1 Suppenlöffel Zucker- 2 Suppenlöffel Olivenöl- 1 Ei	- 1 Kaffeelöffel Salz- 2 Kaffeelöffel. Trockenhefe- 25 Gr. Butter- 2 Suppenlöffel Zucker- 250 Gr. Rosinen
Schokoladebrot (1000 Gr.)- 250 ml Milch- 400 Gr.Weissmehl- 100 Gr. VollkornMehl- 1 Kaffeelöffel Salz- 2 Kaffeelöffel Trockenhefe- 2 Suppenlöffel Zucker- 25 Gr. Butter- 1 Ei- 100 Gr.Fondant Schokolade	Speckbrot (1250 Gr.)- 200 Gr.Räucherspeck (gebacken)- 1 Zwiebel (leicht gebacken)- 250 ml Wasser- 300 Gr.Weissmehl- 300 Gr. VollkornMehl- 1 Kaffeelöffel Salz- 1 Suppenlöffel Zucker- 2 Kaffeelöffel. Trockenhefe
Panettone (1000 Gr.)- 175 ml Milch- 500 Gr. Mehl- 1 Kaffeelöffel Salz- 2,5 Kaffeelöffel. Trockenhefe- 1 Kaffeelöffel Anispulver- 1,5 Suppenlöffel Zucker- 1 medium Ei- 60 Gr. Butter- 50 Gr.Rosinen- 50 Gr. kleingehackte Walnüsse- 50 Gr. getrocknete oder kandierte Fruchte	Italiaans Brot (1000 Gr.)- 300 ml Wasser- 500 Gr. Mehl (Französisch)t- 2 Kaffeelöffels Salz- 1 Kaffeelöffel Trockenhefe- 2 Suppenlöffel Olivenöl- 1 Suppenlöffel getrockneter Oregano (naar smaak)
Brötchen (1000 Gr.)- 250 ml Wasser- 500 Gr.Weissmehl- 1 Kaffeelöffel Salz- 3 Kaffeelöffel. Trockenhefe- 20 Gr. Butterin Stückchen- 1 Ei- 2 Suppenlöffel Zucker	Pizza- 240 ml Wasser- 450 Gr.Weissmehl- 1 Kaffeelöffel Hefe (5Gr.)- 1 Kaffeelöffel Salz- 2 Suppenlöffel Olivenöl* Ofen vorwärmen, 20 Min. backen auf 220°
Erdbeeremarmelade- 500 Gr. Erdbeere- 250 Gr. Zucker- 3 Suppenlöffel Zitronensaft (frisch)- 1 Suppenlöffel Zitronensaft (konzentriert)	Pizza mit Thunfisch- 500 Gr. Weizenmehl- 2,5 Kaffeelöffel.Trockenhefe- 300 ml Wasser- 2 Kaffeelöffel Salz- 1 Töpfchen Pesto- 1 Dose Tomaten- 20 grüne Oliven- 1 Knoblauchzehe- Geriebener Käse* Ofen vorwärmen, 20 Min. backen auf 220°.

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