50-087 - Kogeplade Biltema - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING 50-087 Biltema

La lokket være på til kullet har brent ned til glør.

Tenne røykeren

K Håndtag
J Understel til håndtag
I Ventilationsluge
C Låg
W Termometer
V S-kroge til ophængning
T Stiver
E Forkromet grillrist
K Håndtag
J Beslag til håndtag
L Holdere
B ∅verste kammer
J Beslag til håndtag
K Håndtag
H Røgluge
E Forkromet grillrist
D Skål til kul eller vand
F Kulrist
D Skål til kul eller vand
A Nederste kammer
H Røgluge
G Ben

Ventilationsluge

V
S-kroker til ophængning
2

E
Grillrist

J
Beslag til håndtag

W
Termometer

DETALJE	BETEGNELSE	ANTAL	DETALJE	BETEGNELSE	ANTAL
	M	6		N	6
	O	7	[x5ZX]	P	7
[x578]	Q	8		R	8
	S	3		U	4

Monteringsvejledning

Trin 1

• Skru benene fast på det nederste kammer (A). Brug skrue (M) og møtrik (N).
• Fastgør derefter røglugen (H) på det nederste kammer. Brug skrue (Q) og møtrik (R).
• Fastgør holderne (L) i det nederste kammer. Brug skrue (M) og møtrik (N).
• Placer kulristen (F) i skålen (D), og placer derefter skålen på afsatsen på de tre ben.

• Fastgør røglugen (H) på det øverste kammer (B). Brug skrue (Q) og møtrik (R).
• Fastgør holderne (L) i det nederste kammer. Brug skrue (M) og møtrik (N).
• Skru beslaget (J) og håndtaget (K) på det øverste kammer. Brug skrue (S).

• Skru beslaget (J) og håndtaget (K) på låget (C), brug skrue (S).
• Fastgør også ventilationslugen (I) på låget, brug skrue (O) og møtrik (P).

Kontroller, at alle skruer er skruet ordentligt til. Der er risiko for, at varmt vand sprøjter ud og forårsager brandskader.

Brug kun rygeovnen/grillen udendørs.

Fladerne bliver varme, brug derfor altid grill- handsker ved håndtering af rygeovnen.

ADVARSEL!

- Rygeovnen må udelukkende bruges udendørs.

- Stil rygeovnen i læ på et plant og brandsikkert underlag.

- Efterlad aldrig en tændt rygeovn uden opsyn.

- Vær forsigtig ved al påfyldning af kul eller vand.

- Lad IKKE børn eller dyr komme i nærheden af den tændte rygeovn. Rygeovnen må ikke modificeres eller bygges om.

- Brug kun rygeovnen udendørs i fri luft, aldrig i en garage, uderum eller andre lukkede rum.

- Rygeoven skal placeres med en afstand på 1 m fra brændbart materiale.

- Hele rygeovnen bliver varm ved brug. En tændt rygeovn skal altid være under opsyn.

- Sørg for, at der aldrig befinder sig brandfarligt materiale eller brandfarlige væsker og dampe som f.eks. benzin og alkohol i nærheden af rygeovnen.

- Placer ikke rygeovnen ved indgange eller andre steder, som folk passerer forbi. Flyt ikke rygeovnen, før den er kølet af.

- Vær opmærksom på brandfaren – hæld ikke varm aske eller glødende kul ud på jorden.

- Sørg altid for at have vand i nærheden af rygeovnen.

- Sprøjt IKKE tændvæske på kullene i rygeovnen, när kullene er varme.

4. ANVENDELSE

Inden brug

Før første brug og efter hver rengøring skal et tyndt lag af vegetabilsk olie sprøjtes på eller påføres på indersiden af låget og kamrene, på grillriste og i vandskålen. Denne enkle foranstaltning mindsker risikoen for rustangreb i rygeovnen.

VIGTIGT! Hæld ALDRIG olie i den skål, der er beregnet til kul.

Hvis du bruger tændvæske, skal den brænde helt ud, før låget lægges på ilden (ca. 20 minutter). Hvis du ikke gør det, kan dampene

fra tændvæsken ophobes i rygeovnen og forårsage eksplosion eller flammer, när låget åbnes.

Lad låget være på, indtil kullene er brændt til gløder.

Sådan tændes rygeovnen

Fjern låget, det øverste kammer, vandskålen og grillristene, og læg dem ved siden af.

Kontrollér, at rygeovnen står stabilt på alle tre ben.

ADVARSEL! Brug aldrig grillkul, der er forbehandlet med tændvæske. Brug altid grillkul eller blandinger af grillkul/træ af høj kvalitet Hvis maden skal ryges – og ikke grilles – i rygeovnen, anbefaler vi, at ilden tændes uden brug af tændvæske. Brug i stedet andre produkter på markedet, som er beregnet til at tænde op med.

Brug kun tændvæske, der er beregnet til grill. Brug aldrig f.eks. benzin, petroleum eller alkohol. Læg ca. 4 kg grillkul i grillskålen.

Gennemblød kullene med tændvæske, og vent 2-3 minutter, til væsken er suget op. Opbevar tændvæsken utilgængeligt for børn.

Tænd kullene forsigtigt, og lad dem brænde, indtil de er dækket af et gråt askelag. For at tændvæsken skal kunne fordampe, skal du vente med at lukke røglugen og sætte låget og det øverste kammer på, indtil kullene er grå.

Grillrygning

Blotlæg rygespånerne ordentligt, så der opstår en ulmende røg, når de lægges oven på kullene. Grill derefter som normalt, og brug en eller to grillriste afhængigt af størrelsen på det, der grilles, og hvor længe det skal grilles.

Grillning

Rygeovnen kan bruges som grill ved, at man fjerner vandskålen og det øverste kammer. Placer grillskålen på holderne, og fyld op med kul. Følg ovenstående instruktioner for optænding, læg grillristen på, og grill efterfølgende som normalt med eller uden låg.

Brug et stegetermometer for at kontrollere, at maden er gennemstegt, før den fjernes fra rygeovnen eller grillen.

Rygning

Blotlæg rygespånerne ordentligt i 30 minutter. Læg spånerne i vandskålen. Stil vandskålen på

holderne højest oppe på det nederste kammer. Sørg omhyggeligt for, at den hviler på alle tre holdere. Fyld forsigtigt skålen med varmt vand eller marinade til ca. 2,5 cm under kanten.

Skålen kan rumme ca. 4,5 l. Læg en grillrist oven på skålen.

Placer den mad, der skal grilles, oven på risten. Læg madstykkerne med afstand til hinanden og i ét lag. Røgen skal kunne cirkulere rundt om stykkerne.

Placer derefter det øverste kammer oven på det nederste, og læg den næste grillrist på holderne. Læg maden på den nederste grill på samme måde som på den øverste.

Læg låget på, og lad maden tilberede.

Kontrollér vandniveauet og kulmængden efter 2-3 timer. Vend låget væk fra dig, så du ikke får varme eller damp op i ansigtet. Følg anvisningerne under punkterne Fyld kul og spåner/vand på under tilberedning.

Fyld kul og spåner på under tilberedningen af maden.

Vend låget væk fra dig, så du ikke får varme eller damp op i ansigtet. Vær forsigtig, da frisk luft kan få ilden til at flamme op.

Træd et skridt tilbage, hold sikker afstand, og åbn røglugen forsigtigt.

VIGTIGT! Når rygeovnen er i gang, bliver lugen meget varm. Brug grillvanter, og vær forsigtig, når du åbner den.

Brug lange grilltænger for forsigtigt at skrabe aske fra de varme grillkul. Læg mere kul og flis på med en tang, og undgå at purre varm aske og gnister op.

ADVARSEL! Tilsæt aldrig tændvæske til varme eller lettere varme kul. Der er risiko for, at væsken i flasken antændes og eksploderer med risiko for brand og brandskader til følge.

Når kullene brænder ordentligt igen, skal du lukke lugen og lægge låget tilbage igen.

Vend låget væk fra dig, så du ikke får varme eller damp op i ansigtet. Vær forsigtig, da frisk luft kan få ilden til at flamme op. Kontrollér vandniveauet.

Hvis vandniveauet er lavt, skal der fyldes vand på igen. Træd et skridt tilbage, hold sikker afstand, og åbn røglugen forsigtigt.

VIGTIGT! Når rygeovnen er i gang, bliver lugen meget varm. Brug grillvanter. Fyld forsigtigt vand ned i skålen, brug en flaske af ubrænd-

bart materiale med tud. Fyld op til ca. 2,5 cm under kanten. Hæld vandet langsomt på, så det ikke sprøjter, og så der ikke er risiko for overfyldning.

5. RYGETIPS

Fisk

• Rens fisken, men lad hovedet og rygbenet sidde tilbage. Skyl derefter fisken hurtigt, og tør den af med køkkenrulle. Salt fisken let på yder- og inderside.
• Lad gerne fisken ligge i køleskabet i nogle timer før rygningen.
• Vær omhyggelig med, at fisken er tør. Tør den af med køkkenrulle før rygning.
• For at øge smagen af fisk kan man klippe nogle enebærkviste og lægge dem på rygespånerne.
• I stedet for at salte fisken på inder- og yderside kan man lave en saltlage. Til denne skal du bruge 1-1,5 kg salt til 10 liter vand. Eventuelt kan der også tilsættes 0,1 kg sukker. Lad fisken ligge i saltlagen i 12-20 timer. Temperaturen bør ligge på omkring 18 °C. Skyl derefter fisken af med koldt vand, og fortsæt på samme måde som allerede beskrevet.

Rygetid

Rygetiden afhænger af fiskens størrelse. Strømming og aborre tager 12-15 minutter, mens makrel og forel tager 35-40 minutter.

Flere tips

Det er muligt at ryge de fleste fødevarer, f.eks. kød, grøntsager og ost. Prøv dig frem, eller find opskrifter på nettet.

6. VEDLIGEHOLDELSE

Rengør rygeovnen med jævne mellemrum. Brug et mildt rengøringsmiddel, f.eks. opvas-kemiddel, og varmt vand. Smør den gerne ind i olie efter et stykke tids brug. Har der sat sig madrester fast på grillristen, kan man prøve at lade risten stå over ilden og derefter børste resterne væk med en stålbørste.

7. AFFALD

Husk at tjekke, at kullene er fuldstændig kolde, før de smides ud sammen med brændbart materiale.