HBN331E1J - Komfur BOSCH - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING HBN331E1J BOSCH

Vigtige sikkerhedsanvisninger....3

Funktionsvælger....5

Temperaturvælger....6

Ovnrum 6

Tilbehør 6

Indskubning af tilbehøret....6

Ekstraudstyr*......7

Inden den første ibrugtagning....7

Indstille klokkeslæt 7

Opvarme ovnen....7

Rense tilbehør 7

Indstille ovnen 8

Indstilling af ovnfunktion og temperatur 8

Ovnen skal slukke automatisk 8

Ovnen skal tænde og slukke automatisk....8

Lynopvarmning....9

Indstille klokkeslæt 9

Indstille minutur 9

Børnesikring ....10

Ovn 10

Rengøringsmiddel.... 10

Afmontere/montere ribberammer....11

Afmontage/montage af glasruder i ovndør 12

En fejl, hvad gør man?......13

Fejltabel 13

Udskifte ovnlampepære i ovnloft 13

Glasafdækning 13

Kundeservice....13

Testet i vores prøvekøkken....14

Kager og bagværk.... 14

Bagetips....16

Kød, fjerkræ, fisk.... 16

Stege- og grilltips.... 18

Tærte, gratin, toast....18

Færdigretter 18

Specielle retter....19

Optøning....19

Tørring....19

Henkogning.... 19

Akrylamid i levnedsmidler....20

Prøveretter 21

Bagning....21

Grilning.... 21

Der findes yderligere oplysninger om produkter, tilbehør, reservedele og services på internettet: www.bosch-home.com og Online-Shop: www.bosch-eshop.com

⚠ Vigtige sikkerhedsanvisninger

Læs denne vejledning omhyggeligt igennem. Det er en forudsætning for, at apparatet kan betjenes sikkert og korrekt. Opbevar brugs- og montagevejledningen til senere brug eller til kommende ejere af apparatet.

Dette apparat er udelukkende beregnet til indbygning. Overhold den specielle montagevejledning.

Kontroller apparatet, när det er pakket ud. Apparatet må ikke tilsluttes, hvis det har transportskader.

Apparater uden netstik må udelukkende tilsluttes af en autoriseret fagmand. Der kan ikke gøres krav gældende om garantiydelser ved skader, der skyldes forkert tilslutning.

Dette apparat er udelukkende beregnet til anvendelse i private husholdninger. Apparatet må udelukkende anvendes til

tilberedning af madretter og drikkevarer. Apparatet skal være under opsigt, når det er i drift. Anvend kun apparatet indendørs.

Dette apparat er beregnet til brug i en højde på op til maksimalt 2000 meter over havets overflade.

Dette apparat kan benyttes af børn fra en alder af 8 år og af personer med reducerede fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring eller viden, hvis de er under opsigt af en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed, eller hvis de er blevet instrueret i sikker brug af apparatet og har forstået de farer og risici, der kan være forbundet med brugen af apparatet.

Børn må ikke bruge apparatet som legetøj. Rengøring og vedligeholdelse må ikke udføres af børn, med mindre de er over 8 år gamle og er under opsigt.

Børn, som er under 8 år, skal altid befinde sig på sikker afstand af apparatet og dets tilslutningsledning.

Sørg for, at tilbehøret vender rigtigt, när det sættes i ovnen. Se beskrivelsen af tilbehøret i brugsanvisningen.

Brandfare!

• Brændbare genstande, som opbevares i ovnen, kan blive antændt. Opbevar aldrig brændbare genstande inde i apparatet. Luk aldrig ovndøren op, hvis der er røg inde i apparatet. Sluk for apparatet, træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet.
  Der opstår trækluft, når apparatets dør åbnes. Derved kan bagepapiret komme i berøring med varmelegemerne og blive antændt. Læg aldrig bagepapir løst på tilbehøret under forvarmning. Stil altid et fad eller en bageform oven på bagepapiret. Brug ikke større stykker bagepapir end nødvendigt. Bagepapiret må ikke stikke ud over kanten på tilbehøret.

Fare for forbrænding!

• Apparatet bliver meget varmt. Rør aldrig ved de indvendige flader i ovnrummet eller ved varmelegemer, når de er varme. Lad altid apparatet køle af. Hold børn på sikker afstand.
• Tilbehør eller service bliver meget varmt. Brug derfor altid grydelapper til at tage tilbehør eller service ud af ovnrummet.
• Alkoholdampe kan antændes i det varme ovnum. Tilbered aldrig retter med højt indhold af alkohol. Anvend kun små mængder drikkevarer med højt alkoholindhold. Luk apparatets dør forsigtigt op.

Fare for skoldning!

• De tilgængelige dele bliver meget varme under brugen. Rør aldrig ved de varme dele. Hold børn på sikker afstand.
  Der kan komme meget varm damp ud, när apparatets dør åbnes. Luk apparatets dør forsigtigt op. Hold børn på sikker afstand.
  Der kan opstå meget varm damp, hvis der hældes vand i det varme ovnum. Hæld aldrig vand ind i ovnummet, så længe det er varmt.

Fare for tilskadekomst!

Ridser i ovndørens glas kan få det til at springe. Anvend ikke glasskrabere, aggressive eller skurende rengøringsmidler.

Fare for elektrisk stød!

Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Kun serviceteknikere, der er uddannet af os, må udføre reparationer. Træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet, hvis apparatet er defekt. Kontakt kundeservice.
- Isoleringen på ledninger i elektriske apparater kan smelte, hvis de berører varme dele. Sørg for, at tilslutningskablet ved elektriske apparater ikke kommer i kontakt med de varme dele.
- Indtrængende fugtighed kan forårsage et elektrisk stød. Anvend aldrig højtryksrenser eller dampstråler.
Ved udskiftning af pæren i ovnbelysningen er alle kontakterne i lampens fatning strømførende. Træk derfor netstikket ud af kontakten, inden pæren skiftes, eller slå sikringen fra i sikringsskabet.
- Et defekt apparat kan forårsage et elektrisk stød. Tænd aldrig for et defekt apparat. Træk netstikket ud af kontakten, eller slå sikringen fra i sikringsskabet. Kontakt kundeservice.

Fare for elektrisk stød!

Apparatet er udstyred med et EU-Schukostik (sikkerhedsstik). For at sikre korrekt jordforbindelse i stikkontakter i Danmark skal apparatet tilsluttes med en egnet stikadapter Denne adapter (tilladt til maks13 ampere) kan bestilles via kundeservice (reservedel nr. 616581).

Årsager til skader

Pas på!

• Tilbehør, folie, bagepapir eller fade på ovnbunden: Sæt ikke tilbehør på ovnbunden. Ovnbunden må ikke tildækkes med folie, uanset art, eller bagepapir. Sæt ikke fade og beholdere på ovnbunden, når temperaturen er indstillet til mere end 50°C. Der sker en varmeophobning. Bage- og stegetiderne passer ikke mere, og emaljen bliver beskadiget.
  Vand i det varme ovnum: Hæld aldrig vand ind ovnrummet, när det er varmt. Der opstår vanddamp. Emaljen kan blive beskadiget pga. at de store temperaturforskelle.
  ■ Fugtige fødevarer: Opbevar ikke fugtige fødevarer i længere tid i det lukkede ovnrum. Emaljen bliver beskadiget.
  Frugtsaft: Læg ikke for meget på bagepladen, när De bager frugtkager med meget fugtigt fyld. Dryp af frugtsaft fra bagepladen forårsager pletter, som ikke kan fjernes igen. Brug om muligt universalbradepanden, som er dybere.
  ■ Afkøling med åben ovndør: Lad altid apparatet køle af med lukket dør. Selv om ovndøren kun er åben med en lille spalte, kan fronterne på de tilstødende køkkenelementer med tiden blive beskadiget.

■ Meget snavset dørtætning: Hvis dørtætningen er meget snavset, kan apparatets dør ikke lukkes korrekt under brugen. Forsiderne på de tilstødende skabselementer kan blive beskadiget. Hold altid dørtætningen ren.
■ Apparatets dør som sidde- eller aflægningsplads: Brug aldrig den åbne ovndør til at stå eller sidde på eller til at læne sig

op ad. Brug ikke apparatets dør som frasætningsplads for service eller tilbehør.

Sætte tilbehør ind: Afhængigt af apparatets type kan tilbehøret ridse ruden, når ovndøren lukkes. Sørg derfor altid for at skyde tilbehøret helt ind i ovnen til anslaget.
■ Transport af apparatet: Brug aldrig dørgrebet til at løfte eller bære apparatet med. Dørgrebet kan ikke holde til apparatets vægt og kan knække af.

Deres nye ovn

Her lærer De Deres nye ovn at kende. Betjeningsfeltet og de enkelte betjeningselementer bliver forklaret. Der er oplysninger om ovnummet og om tilbehøret.

Betjeningspanel

Her kan du få et overblik over betjeningspanelet. Udførelsen afhænger af den pågældende komfurtype.

Kommentarer

1 Funktionsvælger

2 Betjeningsknapper og visningsfelt

3 Temperaturvælger

Betjeningsknapper

Betjeningsknapperne kan forsænkes i "0"-positionen. Tryk på knappen for at få den til at gå i eller ud af hak.

Funktionsvælger

Med funktionsvælgeren indstiller du ovnens ovnfunktion. Funktionsvælgeren kan drejes til højre eller venstre.

Når den ønskede ovnfunktion er valgt, lyser lampen i ovnen.

Positioner Funktion

0	Fra Ovnen er slukket.
	Over- og undervarme	Bagning og stegning er kun mulig på en rille. Denne indstilling er velegnet til kager og pizza i forme eller på bageplade samt til magre kødstykker fra ko, kalv og vildt. Varmen kommer jævnt fra oven og fra neden.
	3D varmluft* Kage, pizza, småkager, Small Cakes og butterdej kan bages på to riller samtidigt.Ved hjælp af en ventilator med ring-varmelegeme på ovnens bagvæg fordeles den opvarmede luft jævnt.

* Ovnfunktion iht. energiforbrug EN50304.

Positioner Funktion

	Undervarme Med undervarme har du mulighed for at efterbage og efterbrune. Temperaturen kommer nedefra.
	Varmluftgrillning	Varmluftgrillning egner sig specielt til grillning af fisk, fjerkræ og store stykker kød. Grillvarmelegeme og ventilator tænder og slukker skifte-vist. Ventilatoren fordeler den opvarmede luft rundt om maden.
	Fladgrillning, stor flade	Du kan grille flere steaks, pølser, fisk og toast. Hele fladen under grillvarmelegemet opvarmes.
	Lynopvarmning	Til hurtig opvarmning af mad.
* Ovnfunktion iht. energiforbrug EN50304.

Taster og display

De kan indstille diverse ekstrafunktioner med tasterne. I displayet kan De se de indstillede værdier.

Tast Anvendelse

	Tasten Minutur Med denne tast indstilles minuturet.
	Ur-tast Denne tast bruges til indstilling af klokkeslættet, ovnens tilberedningstid I→I og slut- tiden →I.
-	Minus-tast Med denne tast ændrer De indstil- lingsværdierne i nedad.
○→	Nøgle-tast Med denne tast hhv. aktiveres/ deaktiveres børnesikringen.
+	Plus-tast Med denne tast ændrer De indstil- lingsværdierne opad.

Temperaturvælger

Du kan indstille temperaturen og grilltrinnet med temperaturvælgeren.

Positioner Funktion

Nul-position Ovnen er varm.
50-270 Temperaturom-råde	Temperaturangivelser i °C.
1, 2, 3 Grilltrin	Grilltrin for grillen, stor flade.Trin 1= svagTrin 2 = mellemTrin 3 = kraftig

Tilbehør

Det leverede tilbehør er velegnet til mange forskellige retter. Sørg altid for, at tilbehøret vender rigtigt, når det sættes i ovnen.

For at visse retter kan lykkes endnu bedre, og det kan bliver endnu behageligere at arbejde med ovnen, findes der et udvalg af specialtilbehør.

Indskubning af tilbehøret

Tilbehøret kan skubbes ind i ovnen i 4 forskellige højder. Skub altid tilbehøret ind til anslag, så det ikke rører ved glasset i ovnlågen.

Når tilbehøret er trukket ca. halvejs ud, går det i hak. Nu er det let at tage maden ud.

Når tilbehøret skubbes ind i ovnen skal man være opmærksom på udbugtningen på bagsiden af tilbehøret. Kun sådan går det rigtigt i hak.

Mens ovnen bliver varm, lyser temperatursymbolet ⚠ på displayet. Lyset slukkes, när der ikke opvarmes. Ved nogle indstillinger lyser det ikke.

Grilltrin

Ved fladgrillning indstiller du et grilltrin med temperaturvælgeren.

Ovnrum

Ovnlampen er placeret inde i ovnrummet. Ovnen bliver beskyttet mod overophedning af en køleventilator.

Ovnlampe

Ovnlampen lyser, når ovnen bruges. Ved at dreje funktionsvælgeren om på en vilkårlig position, kan ovnlampen også tændes, uden at ovnen opvarmes.

Køleventilator

Køleventilatoren tændes og slukkes efter behov. Den varme luft kommer ud via døren.

Køleventilatoren fortsætter med at køre et stykke tid efter, at der er slukket for ovnen, så den hurtigere kan køle af.

Pas på!

Ventilationsåbningerne må ikke dækkes til. Ovnen bliver i givet fald overophedet.

Bemærk: Tilbehøret kan deformeres pga. varmen. Når tilbehøret er kølet af, får det atter sin oprindelige form. Funktionen påvirkes ikke.

Hold fast i bagepladen i siderne med begge hænder og skub den parallelt ind i rillerne. Undgå bevægelser mod højre eller venstre mens bagepladen skubbes ind. Ellers er det meget svært at skubbe bagepladen ind. De emaljerede overflader kan blive beskadiget.

De kan købe supplerende tilbehør hos kundeservice, hos forhandleren eller på Internettet. Angiv HEZ-nummeret.

Rist

Til fade, kageforme, stege, grillstykker og dybfrosne retter.

Sæt risten ind med den åbne side mod ovndøren og krumningen nedad ____.

Universalbradepande

Til kager med fugtigt fyld, bagværk, dybfrosne retter og store stege. Den kan også bruges som fedtopsamlingsbakke, når De griller direkte på risten.

Sæt universalbradepanden ind med den skrå side mod ovndøren.

Ekstraudstyr*

Ekstraudstyr kan købes hos kundeservice eller i faghandlen. I vores brochurer eller på internettet findes forskellige produkter, der er egnet til din ovn. Tilgængeligheden af ekstraudstyr eller muligheden for bestilling via internettet er forskellig fra land til land. Du kan finde informationer om dette i salgsmaterialet.

Ikke alt ekstraudstyr er egnet til alle apparater. Angiv altid apparatets komplette navn (E-nr.) ved køb.

Ekstraudstyr* HEZ-nummer Funktion

Rist HEZ 434000 Til ildfaste fade, kageforme, stege, grillvarer og dybfrosne retter.
Bageplade i aluminium HEZ 430001 Til kager og småkager.
	Skub bagepladen ind i ovnen med den skrå kant ind mod ovnlågen.
Emaljebageplade HEZ 431001 Til kager og småkager.
	Skub bagepladen ind i ovnen med den skrå kant ind mod ovnlågen.
Universalbradepande HEZ 432001 Til saftige kager, bagværk, dybfrosne retter og store stege. Kan også bruges til at opsamle fedt eller kødsaft under risten.
	Skub universalbradepanden ind i ovnen med den skrå kant ind mod ovnlågen.

Ovnläge - Andre sikkerhedsforanstaltninger

Ved længere madlavningstider kan ovnlågen blive meget varm.

Hvis du har mindre børn, skal du være ekstra forsigtig ved brug af ovnen.

Derudover er der en beskyttelsesanordning til rådighed, der forhindrer at ovnlågen kan berøres direkte. Dette ekstraudstyr (440651) kan rekvireres hos kundeservice.

Inden den første ibrugtagning

Her findes alle oplysninger om, hvad De skal gøre, inden De tilbereder retter i ovnen for første gang. Læs først kapitlet Sikkerhedsanvisninger.

Indstille klokkeslæt

Efter den første tilslutning lyser symbolet ⏻ og tre nuller i displayet. Indstil klokkeslættet.

1. Tryk på tasten ⏻. I displayet vises klokkeslættet 12:00, og symbolet ⏻ blinker.

2. Indstil klokkeslættet med tasten + eller med tasten -. Efter nogle sekunder aktiveres det indstillede klokkeslæt.

Opvarme ovnen

De kan fjerne lugten af ny ovn ved at opvarme den tomme, lukkede ovn. Det er bedst at opvarme ovnen i en time med over-/undervarme □ på 240 °C. Pas på, at der ikke er rester af emballage i ovnen.

Luft ud i køkkenet under opvarmningen af ovnen.

1. Stil funktionsvælgeren på over-/undervarme □.

2. Indstil til 240 °C med temperaturvælgeren.

Sluk ovnen efter en time. Dette gøres ved at dreje funktionsvælgeren hen på position nul.

Rense tilbehør

Rengør tilbehøret grundigt i varmt opvaskevand og en blød opvaskesvamp, inden De bruger det første gang.

Indstille ovnen

Ovnen kan indstilles på flere forskellige måder. Her bliver beskrevet, hvordan De kan indstille den ønskede ovnfunktion og temperatur samt grilltrin. Ovnen kan indstilles til en tilberedningstid og en sluttid for retten.

Indstilling af ovnfunktion og temperatur

Eksempel på billedet: Over-/undervarme ved 190 °C.

1. Ovnfunktionen indstilles med funktionsvælgeren.

1. Temperaturen eller grilltrinnet indstilles med temperaturvælgeren.

Ovnen varmer op.

Slukning af ovn

Anbring funktionsvælgeren i nul-position.

Ændring af indstillinger

Ovnfunktion, temperatur og grilltrin kan ændres efter behov.

Ovnen skal slukke automatisk

Indstil nu tilberedningstiden (varigheden) for retten.

Eksempel på billedet: Indstilling af over-/undervarme ☐, 190 °C, varighed 45 minutter.

1. Indstil ovnfunktionen med funktionsvælgeren.
2. Indstil den ønskede temperatur eller det ønskede grilltrin med temperaturvælgeren.
3. Tryk på ur-tasten ⏻. Symbolet Varighed I→I blinker.

1. Indstil tilberedningstiden med tasten + eller tasten -. Foreslået værdi med tasten + = 30 minutter Foreslået værdi med tasten - = 10 minutter

Tilberedningstid er udløbet

Der lyder et signal. Ovnen slukkes. Tryk to gange på tasten Ⓛ, og slå funktionsvælgeren fra.

Ændre indstilling

Tryk på ur-tasten Ⓤ. Tryk på tasten -, indtil displayet står på nul. Slå funktionsvælgeren fra.

Indstille tilberedningstid med skjult klokkeslæt

Tryk to gange på ur-tasten ⏻, og foretag indstillingen som beskrevet under punkt 4.

Ovnen skal tænde og slukke automatisk

Bemærk, at letfordærvelige madvarer ikke må stå for længe i ovnen.

Eksempel på billedet: Indstilling af over-/undervarme ☐, 190 °C. Klokken er 10:45. Retten tager 45 minutter og skal være færdig kl. 12:45.

1. Indstil ovnfunktionen med funktionsvælgeren.
2. Indstil den ønskede temperatur eller det ønskede grilltrin med temperaturvælgeren.
3. Tryk på ur-tasten Ⓛ.
4. Indstil tilberedningstiden med tasten + eller tasten -
5. Tryk så mange gange på ur-tasten ⏻, at symbolet slut-tid →I blinker.

I displayet kan De se, hvornår retten er færdig.

1. Udskyd slut-tiden til et senere tidspunkt med tasten +. Efter nogle sekunder aktiveres indstillingen. I displayet vises slut-tiden, indtil ovnen starter.

Tilberedningstid er udløbet

Der lyder et signal. Ovnen slukkes. Tryk to gange på tasten Ⓤ, og slå funktionsvælgeren fra.

Bemærk: Så længe et symbol blinker, kan De foretage en ændring. Når symbolet lyser vedvarende, er indstillingen aktiveret.

Lynopvarmning

Med lynopvarmningen opnår ovnen hurtigere den indstillede temperatur.

Brug kun lynopvarmningen til temperaturer over 100 °C.

Sæt først maden ind i ovnen, når lynopvarmningen er afsluttet, for at sikre ensartet stegning/bagning.

1. Indstil funktionsvælgeren i positionen 📄.

2. Indstil temperaturen med temperaturvælgeren.

Ovnen starter efter nogle sekunder. Indikatorlampen over temperaturvælgeren lyser.

Lynopvarmning er afsluttet

Indikatorlampen over temperaturvælgeren slukkes. Sæt retten i ovnen, og indstil den ønskede ovnfunktion.

Afbryde lynopvarmning

Drej funktionsvælgeren til position nul. Ovnen er slukket.

Indstille klokkeslæt

Efter den første tilslutning eller efter en strømafbrydelse blinker symbolet ⏻ og tre nuller i displayet. Indstil klokkeslættet. Funktionsvælgeren skal være slukket.

Sådan indstiller De

1. Tryk på ur-tasten Ⓛ. I displayet vises 12.00, og symbolet Ⓛ blinker.
2. Indstil klokkeslættet med tasten + eller med tasten -. Efter nogle sekunder aktiveres klokkeslættet. Symbolet ⏻ slukker.

Tryk to gange på ur-tasten Ⓛ, og foretag ændringen med tasten + eller tasten -.

Indstille minutur

De kan bruge minuturet som et separat køkken-minutur. Det fungerer uafhængigt af ovnen. Minuturet har et specielt signal. På den måde kan De høre, om det er minuturet eller ovnens tilberedningstid, der er udløbet. De kan også indstille minuturet, när børnesikringen er aktiveret.

Sådan indstiller De

1. Tryk på tasten Minutur ♠. Symbolet ♠ blinker.
2. Indstil tiden på minuturet med tasten + eller tasten -. Foreslået værdi med tasten + = 10 minutter Foreslået værdi med tasten - = 5 minutter

Efter nogle sekunder starter minuturet. Symbolet ⚠ lyser i displayet. Tiden tælles ned synligt.

Når tiden er udløbet

Der lyder et signal. Tryk på tasten Minutur ⚠. Minutursdisplayet slukkes.

Ændre indstillet tid på minutur

Minuturstid og tilberedningstid tæller ned samtidig

Symbolerne lyser. Tiden på minuturet tælles synligt ned i indikatoren.

Vis den resterende tilberedningstid I→I, slut-tiden →I eller klokkeslæt ⏻:

Tryk så mange gange på ur-tasten ⏻, at det ønskede symbol vises.

Den ønskede værdi vises i displayet i nogle sekunder.

Børnesikring

Ovn

For at børn ikke utilsigtet skal kunne tænde for ovnen, er den forsynet med en børnesikring.

Aktivere / deaktivere børnesikring

Funktionsvælgeren skal være slukket.

Tænde: Tryk på nøgle-tasten ⚠m, indtil symbolet ⚠m vises i displayet. Det varer ca. 4 sekunder.

Slukke: Tryk på nøgle-tasten ⚠m, indtil symbolet ⚠m slukker.

Anvisninger

■ De kan altid indstille minutur og klokkeslæt.

■ Efter en strømafbrydelse er den indstillede børnesikring deaktiveret.

Pleje og rengøring

Med omhyggelig pleje og rengøring kan De bevare Deres ovn smuk og funktionsdygtig i lang tid. Her bliver beskrevet, hvordan ovnen plejes og rengøres rigtigt.

Anvisninger

• De små farveforskelle på ovnens front skyldes forskellige materialer som glas, kunststof eller metal.
  ■ Skygger på glasruden, der virker som striber, er lysreflekser fra ovnlampen.
• Emalje indbrændes ved meget høje temperaturer. Derved kan der opstå små farveforskelle. Det er normalt og har ingen indflydelse på funktionen. Det er ikke muligt at emaljere kanter på tynde bageplader helt. De kan derfor være ru. Korrosionsbeskyttelsen bliver ikke forringet af dette.

Rengøringsmiddel

Overhold følgende angivelser, så de forskellige overflader ikke bliver beskadiget pga. forkerte rengøringsmidler.

Ved rengøring af ovnen

■ ingen stærke eller skurende rengøringsmidler,
■ ingen rengøringsmidler med stor alkoholandel,
■ ingen skuresvampe
■ ingen højtryksrenser eller dampstråler.
■ Rengør ikke de enkelte dele i opvaskemaskinen.

Vask nye svampe grundigt inden første anvendelse.

Betjeningsfeltet

Varmt opvaskevand:Rengør med en rengøringssvamp, og tør efter med en blød klud. Anvend ikke rengøringsmidler til glas eller glasskrabere til rengøring.

Flader af rustfrit stål

Rengør med varmt sæbevand og en blød klud. Tør altid rustfrit stål af parallelt med den naturlige åring. Ellers kan der opstå ridser. Tør efter med en blød klud. Fjern pletter af kalk, fedt, jævning og æggehvide med det samme. Anvend ikke skuremidler, ridsende svampe eller grove rengøringsklude. Fronter af rustfrit stål kan poleres med et specialplejemiddel. Overhold producentens anvisninger. Der kan købes specielle rengøringsmidler til rustfrit stål hos vores kundeservice eller i specialforretninger.

Emaljerede og lakerede over-flader

Tør af med lidt opvaskemiddel og en fugtig klud. Tør efter med en blød klud.

Drejeknapper Tør af med lidt opvaskemiddel og en fugtig klud. Tør efter med en blød klud.

Glasrude Rengør med et rengøringsmiddel til glas.

Anvend ikke aggressive rengøringsmidler eller skarpe metalgenstande. De kan ridse og beskadige glasrudens overflade.

Pakning Tør af med en fugtig klud. Tør efter med en blød klud.
Ovn, indven-dig	Varmt opvaskevand eller eddikevand. Ved kraftig tilsmudsning: Anvend kun ovnrens på afkølede overflader.
Ovnlampens glasafdækning	Tør af med lidt opvaskemiddel og en fugtig klud. Tør efter med en blød klud.
Tilbehør Læg tilbehøret i blød i varmt sæbevand. Rengør med en børste eller en svamp.
Alu-bage-plade (option)	Må ikke rengøres i opvaskemaskine. Anvend aldrig ovnrens. For at undgå ridser må meta-loverfladerne aldrig rengøres med en kniv eller en lignende skarp genstand. Rengør med vandrette bevægelser og uden at trykke for hårdt med en fugtig glasrengøringsklud eller en mikrofiberklud med lidt opvaskemiddel. Tør efter med en blød klud. Anvend ikke skuremidler, ridsende svampe eller grove ren-gøringsklude. Ellers kan der opstå ridser.
Børnesikring (option)	Hvis der er anbragt en børnesikring på ovndø-ren, skal den fjernes inden rengøring. Læg alle kunststofdele i blød i varmt sæbevand, og vask med en svamp. Tør efter med en blød klud. Ved kraftig tilsmudsning fungerer børne-sikringen ikke længere korrekt.
Kogesektion Der findes anvisninger om pleje og rengøring i kogesektionens brugsanvisning.

Afmontere/montere ribberammer

Ribberammerne kan tages ud, når de skal rengøres. Ovnen skal være kold.

Afmontering af rillerne

1. Træk rillerne ud forneden og træk dem lidt fremad. Træk forlængerstifterne i nederste rilleområde ud af fastgørelsesåbningerne (illustration A).
2. Klap derefter rillerne op og tag dem forsigtigt ud (illustration B).

Rengør rillerne med opvaskemiddel og en svamp. Brug en børste ved meget snavs.

Montering af rillerne

1. Isæt forsigtigt de to kroge i de øverste huller. (illustration A-B)

Bevæg aldrig rillerne, før de to kroge er isat helt i de øverste huller. Emaljen kan blive ødelagt og brække (illustration C).

1. De to kroge skal være ihængt komplet i de øverste huller. Bevæg nu rillerne langsomt og forsigtigt nedad og monter dem i de nederste huller (illustration D).

2. Monter begge riller i ovnens sidevægge (illustration E).

Ved korrekt monterede riller er afstanden mellem de to øverste riller større.

Ved rengøring og når glasruderne i ovndøren skal afmonteres, kan ovndøren tages af.

Der er placeret en låsepal ovndørens hængsler. Når låsepalerne er vippet ned, (figur A), er ovndøren låst fast. Så kan den ikke tages af. Når ovndøren skal tages af, og låsearmene er vippet op, (figur B), er hængslerne sikret. De kan ikke smække i.

Når hængslerne ikke er sikret, kan de smække i med stor kraft. Sørg for, at låsepalerne altid er helt vippet ned hhv. helt vippet op, når ovndøren skal tages af.

Tage døren af

1. Luk ovndøren helt op.
2. Vip de to låsepaler i venstre og højre side op (figur A).
3. Luk ovndøren i til anslaget. Tag fat i døren med begge hænder i venstre og højre side. Luk den lidt mere, og træk ud (figur B).

Sæt ovndøren på igen i omvendt rækkefølge.

1. Når ovndøren sættes på plads, skal begge hængsler føres lige ind i åbningerne (figur A).
2. Kærven på hængslerne skal gå i indgreb på begge sider (figur B).

Hvis ovndøren falder ud ved et uheld, eller hvis et hængsel smækker i, må de ikke tage fat i hængslet. Kontakt kundeservice.

Afmontage/montage af glasruder i ovndør

Glasruderne i ovndøren kan afmonteres, så de er lettere at rengøre.

Afmontage

1. Tag ovndøren af, og læg den på et viskestykke med håndtaget nedad.
2. Træk afdækningen foroven på ovndøren af. Tryk lasken ind med fingrene i højre og venstre side (figur A).
3. Løft den øverste glasrude, og træk den ud (figur B).

1. Løft glasruden, og træk den ud (figur C).

Rengør glasruderne med et rengøringsmiddel til glas og en blød klud.

⚠️ Fare for tilskadekomst!

Ridser i ovndørens glas kan få det til at springe. Anvend ikke glasskrabere, aggressive eller skurende rengøringsmidler.

Montage

1. Sæt afdækningen på, og tryk den fast.
2. Sæt ovndøren på plads.

Ovnen må først bruges, når glasruderne er monteret korrekt igen.

En fejl, hvad gør man?

Hvis der opstår en fejl, er årsagen ofte en bagatel. Se efter i tabellen, inden De kontakter kundeservice. Måske kan De selv afhjælpe fejlen.

Fejltabel

Hvis det skulle ske, at en ret ikke lykkes helt som forventet, kan De prøve at læse kapitlet Testet i vores prøvekøkken. Der findes mange tips og anvisninger om tilberedningen.

Fare for elektrisk stød!

Fagligt ukorrekte reparationer er farlige. Kun serviceteknikere, der er uddannet af os, må udføre reparationer.

Fejl Mulig årsag Afhjælpning / anvisning

Ovnen fungerer ikke.	Sikringen er defekt.	Kontroller om sikringen i sikringsskabet er i orden.
	Strømafbry-delse.	Kontroller, om belysningen i køkkenet eller andre køk-kenapparater fungerer.
Ur-displayet blinker.	Strømafbry-delse.	Indstil klokkeslættet igen.
Ovnen varmer ikke.	Støv på kontak-terne.	Drej betjeningsknapperne frem og tilbage et par gange.

Pas på!

Hvis komfurets kabel beskadiges, skal det udskiftes af producenten, deres kundeservice eller en lignende kvalificeret person.

Udskifte ovnlampepære i ovnloft

Hvis ovnbelysningen ikke mere virker, skal pæren skiftes ud. Der kan købes temperaturbestandige reservepærer, 40 watt, hos kundeservice eller hos forhandleren. Anvend kun denne type pærer.

Fare for elektrisk stød!

Slå sikringen i sikringsskabet fra.

1. Læg et viskestykke i den kolde ovn for at forhindre skader.
2. Skru glasafdækningen af mod venstre, og tag den ud.

1. Udskift pæren med en pære af samme type.
2. Skru glasafdækningen på igen.
3. Tag viskestykket ud, og slå sikringen til igen.

Glasafdækning

Hvis en glasafdækning er blevet beskadiget, skal den udskiftes. Der fås glasafdækninger af den rigtige type hos kundeservice. Opgiv venligst E-nr. og FD-nr. for apparatet.

Kundeservice

Hvis Deres apparat skal repareres, står vores kundeservice til Deres rådighed. Vi finder altid en passende løsning, også for at undgå unødige teknikerbesøg.

Ved opkald er det vigtigt, at De oplyser produktnummeret (E-nr.) og produktionsnummeret (FD-nr.), så vi kan servicere Dem på kvalificeret vis. Typeskiltet med numrene findes på siden af ovndøren. Det er en god ide at skrive apparatets data og telefonnummeret til kundeservice her, så det er let at finde oplysningerne frem, hvis det skulle blive nødvendigt.

E-nr.

FD-nr.

Kundeservice

Bemærk, at serviceteknikerens besøg i tilfælde af fejlbetjening ikke er gratis, heller ikke i garantitiden.

Kontaktdataene for alle lande findes i vedlagte kundeservicefortegnelse.

Reparationsordre og rådgivning i tilfælde af fejl

DK 44 89 89 85

Stol på producentens kompetence. På den måde sikres det, at reparationer udføres af uddannede serviceteknikere, som ligger inde med de originale reservedele, der passer til det pågældende apparat.

Tips om energibesparelse og miljøhensyn

Her findes tips om, hvordan De kan spare på energien ved bagning og stegning, og om, hvordan apparatet bortskaffes korrekt.

Energibesparelse

■ Forvarm kun ovnen, hvis det er angivet i opskriften eller i tabellerne i denne brugsanvisning.
■ Anvend mørke, sortlakerede eller emaljerede bageforme. De optager varmen særligt godt.

Luk ovndøren op så sjældent som muligt under tilberedning, bagning og stegning.
Det er bedst at bage flere kager lige efter hinanden. Så er ovnen stadig varm. På den måde reduceres bagetiden for den næste kage. De kan også sætte 2 firkantforme ind ved siden af hinanden.
Ved længere tilberedningstider kan man slukke for ovnen 10 minutter, før tilberedningstiden er slut og derved udnytte restvarmen til færdigtilberedningen.

Emballagen skal bortskaffes korrekt iht. reglerne for miljøbeskyttelse.

Dette apparat er klassificeret iht. det europæiske direktiv 2012/19/EU om affald af elektrisk- og elektronisk udstyr (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Dette direktiv angiver rammerne for indlevering og recycling af kasserede apparater gældende for hele EU.

Foranstaltninger, der skal overholdes under transporten

Fastgør alle bevægelige dele i og på komfuret med tape, der kan fjernes uden spor. Skub samtlige tilbehørsdele (f.eks.

bageplade) med en tynd papkarton ved kanterne ind i de pågældende rum, så komfuret ikke beskadiges. Læg en papkarton eller lignende mellem for- og bagside, for at undgå, at indersiden af glasset i lågen rammes. Fastgør ovnlågen med tape på apparatets sider.

Opbevar komfurets originale emballage. Transporter kun komfuret i den originale emballage. Vær opmærksom på transportpilene på emballagen.

Hvis den originale emballage er blevet smidt ud

Pak komfuret i beskyttede emballage, så der garanteres tilstrækkelig beskyttelse mod eventuelle transportskader.

Transporter komfuret i lodret position. Hold ikke fast i komfuret i grebet eller ved tilslutningerne bagpå, da disse kan blive beskadiget. Læg ingen tunge genstande på komfuret.

Testet i vores prøvekøkken

Her finder De et udvalg af retter og de optimale indstillinger til disse. Der er også angivet, hvilken ovnfunktion og temperatur der er bedst egnet til den pågældende ret. De får oplysninger om det rigtige tilbehør samt om den rille, der skal anvendes. Der er også tips om fade og beholdere samt om tilberedningen.

Anvisninger

■ Angivelserne i tabellen gælder altid for isætning i en kold og tom ovn.
Forvarm kun ovnen, hvis det er angivet i tabellerne. Læg først bagepapir på tilbehøret efter forvarmningen.
- Tidsangivelserne i tabellerne er retningsgivende værdier. De afhænger af fødevarernes kvalitet og beskaffenhed.
■ Anvend det leverede tilbehør. Der kan fås ekstra tilbehør i specialbutikker eller hos kundeservice.
Tag alt tilbehør og service, der ikke skal bruges, ud af ovnen, inden den benyttes.
Brug altid grydelapper, när De tager varmt tilbehør eller fade ud af ovnen.

Kager og bagværk

Bagning på en rille

Ved bagning af kager og tærter giver over-/undervarme ☐ det bedste resultat.

Ved bagning med 3D varmluft 🔒 skubbes tilbehøret ind i de følgende riller:

■ Kage i bageform: Rille 2

■ Kage på bageplade: Rille 3

Isætningshøjder ved bagning og stegning på 2 riller:

■ Universalbradepande Rille 3

■ Bageplade: Rille 1

Mad, der sættes i ovnen samtidigt, behøver ikke at være færdig på samme tid.

I tabellerne kan du finde et udvalg af retter.

Bageforme

Bageforme af mørkt metal er bedst egnet.

Ved lyse bageforme af tyndt metal eller glasforme bliver bagetiderne forlænget, og kagerne bliver ikke så jævnt bagt.

Hvis De ønsker at anvende forme af silikone, skal De bruge producentens angivelser og opskrifter som vejledning. Silikoneforme er ofte mindre end normale forme. Derfor kan dejmængder og angivelser i opskrifterne være anderledes.

Tabeller

I tabellerne findes de bedst egnede ovnfunktioner til de forskellige slags kager og bagværk. Temperatur og bagetid afhænger af dejens mængde og beskaffenhed. Derfor er der angivet intervaller i tabellerne. Prøv først med den laveste værdi. En lav temperatur giver en jævnere bagning. Hvis det er nødvendigt, kan De indstille en højere temperatur næste gang.

Bagetiden bliver reduceret med ca. 5 til 10 minutter, hvis ovnen forvarmes.

Der findes yderligere oplysninger under Bagetips efter tabellerne.

Kager i forme Form Rille Ovnfunk-			tion	Temperatur, °C	Varighed, minutter
Formkager, enkel Marmorkageform 2			☐	160-180 55-65
Formkage, fin (f.eks. sandkage) Marmorkageform 2			☐	155-175 65-75
Mørdejsbund med kant Springform 1			☐	160-180 30-40
Tærtebund ar røredej Tærteform 2			☐	160-180 25-35
Lagkagebund Springform 2			☐	160-180 30-40
Frugt- eller kvarktærte, mørdej*	Mørk springform	1	☐	170-190 70-90
Frugttærte, fin, med røredej	Springform 2		☐	150-170 55-65
Madtærter* (f.eks. Quiche/Løgtærte)	Springform 1		☐	180-200 50-60

* Lad kagen stå til afkøling i ovnen i ca. 20 minutter.

Kager på plade Tilbehør Rille Ovnfunk-			tion	Temperatur i °C	Varighed i minut-ter
Rørt dej eller gærdej med tørt fyld Universalbradepande 3			☐	160-180 25-35
			Emaljeret bageplade* 1+3 + universalbrade-pande**	☒	150-170 35-45
Rørt dej eller gærdej med saftigt fyld (frugt)	Universalbradepande 3		☐	140-160 40-50
	Emaljeret bageplade* 1+3 + universalbrade-pande**		☒	130-150 50-60
Roulade (forvarmning) Universalbradepande 2			☐	170-190 15-20
Fletbrød af 500 g mel Universalbradepande 2			☐	160-180 25-35
Stolle (julekage) af 500 g mel Universalbradepande 3			☐	160-180 50-60
Stolle af 1 kg mel Universalbradepande 3			☐	150-170 90-100
Strudel, sød Universalbradepande 2			☐	180-200 55-65
Pizza Universalbradepande 3			☐	180-200 20-30
			Emaljeret bageplade* 1+3 + universalbrade-pande**	☒	150-170 35-45

* Der kan købes emaljerede bageplader hos kundeservice eller forhandleren.
** Ved bagning i to niveauer skal universalbradepanden altid sættes ind oven over bagepladen.

Brød og rundstykker

Hvis ikke andet er angivet, skal ovnen altid forvarmes ved brødbagning.

Hæld aldrig vand direkte ind i den varme ovn.

Brød og rundstykker	Tilbehør	Rille Ovnfunk- tion		Temperatur i °C	Varighed i minutter
Gærbrød, 1,2 kg mel	Universalbradepande	2		270	8
				190	35-45
Surbrød af 1,2 kg mel	Universalbradepande	2		270	8
				190	35-45
Rundstykker (f.eks. rundstykker af rugmel)	Universalbradepande	2		180-200 15-20
	Emaljeret bageplade* + universal- 1+3 bradepande**			160-180 15-25

* Der kan købes emaljerede bageplader hos kundeservice eller forhandleren.
** Ved bagning i to niveauer skal universalbradepanden altid sættes ind oven over bagepladen.

Småt bagværk	Tilbehør	Rille Ovnfunk-tion		Temperatur i °C	Varighed i minutter
Småkager	Universalbradepande	3		150-170 10-20
	Emaljeret bageplade* + universalbra-depande**	1+3		130-150 25-35
Small cakes	Universalbradepande	3		150-170 25-35
Small Cakes, forvarmning	Emaljeret bageplade* + universalbra-depande**	1+3		140-160 30-40
Marengsdej	Universalbradepande	3		70-90	135-145
Vandbakkelser	Universalbradepande	2		200-220 30-40
Makroner	Universalbradepande	3		110-130 30-40
	Emaljeret bageplade* + universalbra-depande**	1+3		100-120 35-45
Bagværk, butterdej	Universalbradepande	3		190-210 20-30
	Emaljeret bageplade* + universalbra-depande**	1+3		180-200 25-35

* Der kan købes emaljerede bageplader hos kundeservice eller forhandleren.
** Ved bagning i to niveauer skal universalbradepanden altid sættes ind oven over bagepladen.

Bagetips

De vil bage efter egen opskrift. Brug anvisningerne for lignende bagværk i bagetabellerne.
Sådan konstateres, om en rørekage er gennembagt.	en tynd træpind ned i det højeste sted på kagen ca. 10 minutter, før bagetiden i opskriften er gået. Hvis der ikke klæber dej ved træpinden, er kagen færdig.
Kagen falder sammen. Brug mindre væde næste gang, eller indstil ovntemperaturen ca. 10 grader lavere. Overhold de angivne røretider i opskriften.
Kagen er hævet i midten men er lav langs kanten.	Undlad at smøre springformens kant. Efter bagningen løsnes kagen forsigtigt med en kniv.
Kagen er blevet for mørk foroven. Placer den lavere i ovnen, vælg en lavere temperatur, og bag kagen lidt længere.
Kagen er for tør. Stik små huller i den færdige kage med en tandstikker. Dryp derefter kagen med frugtsaft eller noget alkoholholdigt. Vælg næste gang en temperatur, som er 10 grader højere, og reducer bagetiden.
Brødet eller kagen (f.eks. ostekage) ser fin ud, men er klæg indvendig (for fedtet, gennemtrukket med vandede lag).	Anvend lidt mindre væde næste gang, og bag kagen lidt længere ved lavere temperatur. Forbag bunden ved kager med fugtigt fyld. Drys bunden med mandler eller rasp, og læg derefter fyldet på. Overhold opskrifter og bagetider.
Bagværket er ikke blevet bagt jævnt.	Vælg en lidt lavere temperatur, så bliver bagværket bagt mere jævnt. Bag sart bagværk med over-/undervarme i et lag. Hvis bagepapiret stikker ud over kanten, kan det forringe luftcirkulationen. Klip derfor altid bagepapiret til, så det passer til bagepladens størrelse.
Frugtkagen er for lys i bunden. Sæt kagen en rille lavere næste gang.
Frugtsaften løber over. Brug evt. den dybere universalbradepande næste gang.
Småt bagværk af gærdej klæber sammen under bagningen.	Der skal være ca. 2 cm fri plads omkring hver kage. Så er der tilstrækkelig plads til, at hvert stykke bagværk kan hæve og blive brunet hele vejen rundt.
De har bagt i flere lag. På den øverste plade er bagværket mørkere end på den nederste.	Brug altid 3D-varmluft ved bagning i flere lag. Plader, der sættes i ovnen samtidig, er ikke nødvendigvis færdige på samme tid.
Ved bagning af saftige kager opstår der kondensvand.	Der kan opstå vanddamp under bagningen. Den kommer ud over døren. Vanddampen kan samle sig på betjeningsfeltet eller på forsiden af køkkenelementerne ved siden af og dryppe af som kondensvand. Dette er fysisk betinget.

Kød, fjerkræ, fisk

Forme og tilbehør

De kan bruge alle slags varmebestandige fade og gryder. Til store stege er universalbradepanden også velegnet.

Fade og beholdere af glas er mest velegnet. Vær opmærksom på, at låget passer til stegegryden og slutter tæt.

Ved emaljerede stegegryder skal der tilsættes lidt mere væde.

Ved stegegryder af rustfrit stål bliver kødet ikke brunet så kraftigt og lidt mindre gennemstegt. Forlæng tilberedningstiderne.

Oplysninger i tabellerne:

Fade uden låg = åben

Stil altid varmt glasservice på en tør varmebriks. Hvis underlaget er vådt eller koldt, kan glasset springe.

Stegning

Tilsæt lidt væde til magert kød. Bunden af fadet skal være dækket med ca. 1/2 cm væde.

Ved grydestege skal der tilsættes rigeligt væde. Bunden af fadet skal være dækket med 1 - 2 væde.

Mængden af væden afhænger af kødets art og fadets materiale. Ved tilberedning af kød i en emaljeret stegegryde skal der bruges lidt mere være end ved fade af glas.

Stegegryder af rustfrit stål er kun betinget egnede. Kødet bliver tilberedt langsommere og bliver mindre brunt. Vælg en højere temperatur og/eller en længere tilberedningstid.

Henvisninger vedrørende grillning

Grill altid i en lukket ovn.

Opvarm grillen i ca. 3 minutter, før du lægger grillvarerne på risten.

Læg grillvarerne direkte på risten. En enkelt grillvare bliver bedst, hvis den lægges midt på risten. Skub universalbradepanden ind i rille 1. Kødsaften opfanges og ovnen forbliver mere ren.

Bagepladen eller universalbradepanden må ikke skubbes ind i rille 4. Ved høje temperaturer kan de deformeres og beskadige det indvendige af ovnen, når de trækkes ud.

Tag helst grillvarer, der er lige store. På den måde bliver de ensartet brune og bliver dejligt saftige. Kom først salt på dit kød efter grillningen.

Vend grillvarerne efter 2/3 den angivne tid.

Grillvarmelegemet tænder og slukker hele tiden. Det er normalt. Hvor ofte dette sker, retter sig efter det indstillede grilltrin.

Kød

Vend kødstykkerne efter halvdelen af tiden.

Når stegen er færdig, skal den helst hvile i ca. 10 minutter i den slukkede ovn med lukket ovndør. På den måde bliver saften bedre fordelt i kødet.

Pak roastbeef ind i alufolie efter tilberedningen, og lad den hvile i ovnen i 10 minutter.

Skær ridser over kryds i sværen på flæskesteg, og læg den i fadet med sværen nedad først.

Kød Vægt Tilbehør og ildfaste		fade	Rille Ovnfunktion Temperatur °C, grilltrin		Varighed, minutter
Oksekød
Oksesteg 1,0 kg lukket 2				☐	200-220 120
	1,5 kg 2			☐	190-210 140
	2,0 kg 2			☐	180-200 160
Oksefilet, rosa 1,0 kg åben 1				☐	210-230 70
	1,5 kg 1			☐	200-220 80
Roastbeef, rosa 1,0 kg åben 1				☒	230-250 50
Steaks, 3 cm, rosa Rist + universalbrade-pande			4+1	☒	3	15
Kalvekød
Kalvesteg	1,0 kg åben 1			☐	200-220 100
	1,5 kg 1			☐	190-210 120
	2,0 kg 1			☐	180-200 140
Svinekød
uden svær (f.eks. . nakkekam)	1,0 kg åben 1			☒	190-210 120
	1,5 kg 1			☒	180-200 150
	2,0 kg 1			☒	170-190 170
med svær (f.eks. . skank)	1,0 kg åben 1			☒	180-200 130
	1,5 kg 1			☒	190-210 160
	2,0 kg 1			☒	170-190 190
Hamburgerryg med ben	1,0 kg lukket 1			☐	210-230 80
Lammekød
Lammekølle uden ben, medium	1,5 kg åben 1			☒	170-190 120
Hakket kød
Forloren hare	ca. 750 g åben 1			☒	180-200 70
Pølser
Pølser		Rist + universalbrade-pande	4+1	☒	3	15

Fjerkræ

Tabelværdierne gælder ved isætning i en kold ovn.

Vægtangivelserne i tabellen refererer til stegeklart fjerkræ uden fyld.

Hvis du griller direkte på risten, skubbes universalbradepanden ind i rille 1.

Ved stegning af and eller gås stikkes huller i skindet under vingerne, så fedtet kan løbe væk.

Læg fjerkræ med brystsiden nedad på risten. Helt fjerkræ vendes efter totredjedele af tiden.

Fjerkræ bliver særlig sprødt og brunt, hvis det til slut smøres med smør, saltvand eller appelsinsaft.

Fjerkræ	Vægt	Tilbehør og ildfa- ste fade	Rille	Ovnfunktion	Temperatur °C, grilltrin	Varighed, minut- ter
Halv kylling, 1-4 stk.	á 400g	Rist	2		210-230	40-50
Kyllingestykker	á 250 g Rist	3			210-230	30-40
Kylling, hel 1-4 stk.	1 kg	Rist	2		200-220	55-85
And, hel	1,7 kg	Rist	2		170-190	80-100
Gås, hel	3,0 kg	Rist	2		160-180	110-130
Lille kalkun, hel	3,0 kg	Rist	2		180-200	80-100
2 kalkunlår	á 800g	Rist	2		180-200	80-100

Fisk

Vend fisken efter 2/3 den angivne tid.

Hele fisk skal ikke vendes. Skub fisken ind i ovnen i svømmeposition med rygfinnerne opad. Læg en halv kartoffel eller et lille, ildfast fad ind i bugen, så fisken står mere stabil.

Ved direkte grillning på risten skubbes universalbradepanden ind i rille 1. Fiskesaften opfanges og ovnen forbliver mere ren.

Fisk Vægt Tilbehør og ildfa- ste fade		Rille Ovnfunktion Temperatur °C, grilltrin		Varighed, minutter
Fisk, hel à 300 g Rist 3		☐	2 20-25
	1,0 kg Rist 2	☒	190-210 40-50
	1,5 kg Rist 2	☒	180-200 60-70
Fisk i skiver, f.eks. bøffer à 300 g Rist 4		☐	2 20-25

Stege- og grilltips

Stegens vægt er ikke angivet i tabellen.	Vælg angivelserne svarende til den næstlaveste vægt, og forlæng tilberedningstiden.
De ønsker at finde ud af, om stegen er færdig.	Benyt et stegetermometer (fås i specialbutikker), eller prøv med en ske. Tryk på stegen med en ske. Hvis stegen føles fast, er den færdig. Giver stegen efter, skal den tilberedes lidt længere.
Stegen er for mørk, og sværen er visse steder blevet branchet.	Kontroller rillehøjde og temperatur.
Stegen ser fin ud, men skyen er branchet.	Vælg næste gang et mindre stegefad, eller tilsæt mere væde.
Stegen ser fin ud, men skyen er for lys og vandet.	Vælg et større stegefad næste gang, og tilsæt mindre væde.
Der dannes damp, når der hældes væske på stegen.	Det er fysisk betinget og normalt. Størstedelen af vanddampen ledes ud gennem udluftningen. Vanddampen kan sætte sig forsiden af apparatet eller på køkkenelementerne ved siden af og dryppe af som kondensvand.

Tæerte, gratin, toast

Hvis De griller direkte på risten, skal De også sætte universalbradepanden ind i rille 1. Så bevares ovnen ren.

Stil altid fade og beholdere på risten.

Tilberedningstiden for en gratin eller tærte afhænger af fadets størrelse og gratinens/tærtens højde. Angivelserne i tabellen er kun vejledende.

Ret	Tilbehør og ildfaste fade	Rille	Ovnfunktion	Temperaturangivelse i °C	Varighed, minutter
Souffléer
Soufflé, sød	Souffléform	2		170-190	50-60
Pastagratin	Souffléform	2		210-230	25-35
Gratin
Kartoffelgratin af rå ingredienser, Højde maks. 2 cm	Souffléform	2		160-180	60-80
	2 souffléforme*	1+3		160-180	60-80
Toast
Bruning af toast, 12 stk.	Rist	4		3 4-5
Toast, gratineret, 12 stk. Rist	3			3 5-8

* Ekstra plader og riste fås som ekstraudstyr ved kundeservice eller i faghandlen.

Færdigretter

Følg producentens anvisninger på emballagen.

Kontroller, at bagepapiret kan tåle de angivne temperaturer, när De lægger bagepapir på tilbehøret. Tilpas papiret efter rettens størrelse.

Resultatet af tilberedningen er meget afhængig af levnedsmidlerne. Der kan være tale om misfarvninger og ujævnheder allerede ved den utilberedte vare.

Ret	Tilbehør	Rille	Ovnfunktion	Temperaturangivelse i °C	Varighed, minutter
Kage med frugtfyld	Universalbradepande	3		190-210	45-55
Pommes frites	Universalbradepande	3		210-230	25-30
Pizza	Rist	2		200-220	15-20
Pizza-baguette	Rist	2		190-210	15-20

Henvisning

Ved tilberedning af dybfrosne retter kan universalbradepanden deformeres. Årsagen til dette er de store temperaturforskelle, som tilbehøret udsættes for. Deformeringen forsvinder allerede under tilberedningen.

Specielle retter

Ved lave temperaturer lykkes med 3D-varmluft ⚫ cremet yoghurt lige så godt som blød gærdej.

Tag først tilbehør, gitter og teleskopudtræk ud af ovnrummet.

Tilberede yoghurt

1. Kog 1 liter mælk (3,5 % fedt) op, og lad den køle af til 40 °C.
2. Rør 150 g yoghurt (køleskabstemperatur) i.

3. Hæld yoghurtmassen over i kopper eller små glas med skruelåg, og dæk til med plastfolie.

4. Forvarm ovnrummet som angivet.

5. Stil kopperne eller glassene på bunden af ovnen, og tilbered som angivet.

Hævning af gærdej

1. Tilbered gærdejen som normalt, hæld den i en varmefast skål af keramik, og dæk den til.
2. Forvarm ovnrummet som angivet.
3. Sluk for ovnen, og stil dejen ind i den slukkede ovn til hævning.

Ret Forme og tilbehør Ovnfunk-			Temperatur Varighed
		tion
Yoghurt Kopper eller glas med skruelåg	Stilles på ovnbunden		Forvarm til 50 °C50 °C	5 min.8 timer
Hævning af gærdej Varmebestandigt fad	Stilles på ovnbunden		Forvarm til 50 °CSluk ovnen, og anbring gærdejen i ovnen	5-10 min.20-30 min.

Optøning

Optøningstiderne retter sig efter fødevarernes type og mængde.

Vær opmærksom på producentens angivelser på emballagen. Tag fødevarerne ud af emballagen og stil dem i et egnet, ildfast fad på risten. Læg fjerkræ med brystsiden på tallerkenen.

Dybfrostvarer Tilbehør Rille Ovn-		funktion	Temperatur
f.eks. lagkager med flødeskum, lagkager med smørcreme, lagka-ger med chokolade- eller sukkerglasur, frugter, kylling, pølse og kød, brød, rundstykker, kage og andet bagværk	Rist 2		Temperaturvælgeren for-bliver slukket

Tørring

Med 3D-varmluft 🔒 kan De tørre madvarer med fremragende resultater.

Brug kun fejlfri frugt og grøntsager, og vask alt grundigt.

Lad frugt/grøntsager dryppe godt af, og tør dem af.

Læg bagepapir på universalbradepanden og risten.

Vend meget saftig frugt eller grøntsager flere gange.

De tørrede frugter eller grøntsager skal løsnes fra papiret straks efter tørringen.

Frugt og krydderurter Tilbehør Rille Ovnfunk-			tion	Temperatur	Varighed
600 g æbleringe	Universalbradepande + rist	3+1		80 °C	ca. 5 timer
800 g pærebåde	Universalbradepande + rist	3+1		80 °C	ca. 8 timer
1,5 kg sveskeblommer eller blommer	Universalbradepande + rist	3+1		80 °C	ca. 8-10 timer
200 g køkkenurter, rensede	Universalbradepande + rist	3+1		80 °C	ca. 1 1/2 timer

Henkogning

Henkogning kræver, at glas og gummiringe er rene og intakte. Brug så vidt muligt glas af samme størrelse. Angivelserne i tabellerne er udregnet i forhold til runde enlitersglas.

Pas på!

Brug ikke glas, der er større eller højere end det. Lågene kan springe.

Anvend kun helt frisk frugt og grøntsager. Vask frugt og grøntsager grundigt.

De angivne tider i tabellerne er vejledende. De kan påvirkes af rumtemperaturen, antallet af glas samt af indholdets mængde og temperatur. Inden De ændrer på indstillingen eller slukker, skal De kontrollere, at der dannes rigeligt med luftbobler i glassene.

Forberedelse

1. Fyld glassene, undgå at fylde dem for meget op.

2. Vask glaskanterne af, de skal være rene.

3. Læg en våd gummiring og et låg på hvert glas.

4. Luk glassene med klemmer.

Stil ikke mere end seks glas ind i ovnen.

Indstilling

1. Sæt universalbradepanden i rille 2. Stil glassene, så de ikke rører ved hinanden.
2. Hæld 1/2 liter varmt vand (ca. 80 °C) i universalbradepanden.
3. Luk ovndøren.
4. Indstil undervarme □.
5. Stil temperaturen på 170 til 180 °C.

Henkogning

Frugt

Efter ca. 40 - 50 minutter begynder små luftbobler at stige op med kort mellemrum. Sluk for ovnen.

Tag glassene ud af ovnummet efter 25 til 35 minutters eftervarme. Ved en længere afkøling i ovnen kan der dannes bakterier, og risikoen for, at den henkogte frugt syrner, forøges.

Frugt i enlitersglas Efter dannelse af bobler Eftervarme

Æbler, ribs, jordbær sluk ovnen ca. 25 minutter
Kirsebær, abrikoser, ferskener, stikkelsbær sluk ovnen ca. 30 minutter
Æblemos, pærer, blommer sluk ovnen ca. 35 minutter
GrøntsagerSå snart der stiger små bobler op i glassene, skal temperaturen	sættes ned til 120 til 140 °C. Alt efter grrønsagstypen ca. 35 til 70 minutter. Sluk derefter for ovnen, og brug eftervarmen.

Grøntsager med kold lage i enlitersglas Efter dannelse af bobler Eftervarme

Agurker - ca. 35 minutter
Rødbeder ca. 35 minutter ca. 30 minutter
Rosenkål ca. 45 minutter ca. 30 minutter
Bønner, kålrabi, rødkål ca. 60 minutter ca. 30 minutter
Ærter	ca. 70 minutter ca. 30 minutter

Tage glassene ud

Tag glassene ud af ovnen efter henkogningen.

Stil ikke de varme glas på et koldt eller vådt underlag. De kan springe.

Akrylamid i levnedsmidler

Akrylamid opstår primært i korn- og kartoffelprodukter, som bliver tilberedt ved meget høje temperaturer. Det drejer sig

f.eks. om kartoffelchips, pommes frites, toast, rundstykker, brød eller fint bagværk (kiks, honningkager, spekulatius).

Tips om tilberedning med lavt akrylamidindhold

Generelt	Hold tilberedningstiden så kort som muligt.Retterne må ikke brunes alt for kraftigt, men skal være gyldenbrune.Ved stegning dannes der mindre akrylamid i store stykker.
Bagning	Med over-/undervarme maks. 200 °C.Med 3D-varmluft eller varmluft maks.180 °C.
Småkager Med over-/undervarme maks.	190 °C.Med 3D-varmluft eller varmluft maks.170 °C.Æg eller æggeblomme formindsker dannelsen af akrylamid.
Pommes frites i ovn	Fordel dem jævnt og i ét lag på pladen. Bag mindst 400 g pr. plade, så pommes fritene ikke bliver tørre

Prøveretter

Disse tabeller er blevet fremstillet til brug for forskellige prøvningsinstitutter for at lette kontrol og test af de forskellige apparater.

I henhold til EN 50304/EN 60350 (2009) og IEC 60350.

Bagning

Bagning på 2 riller:

Skub altid universalbradepanden ind over bagepladen.

Småkager lavet med en sprøjte:

Mad, der sættes i ovnen samtidigt, behøver ikke at være færdig på samme tid.

Positionen for den mørke springform ændres, skubbes diagonalt ind.

* Der kan købes ekstra bageplader og riste som ekstraudstyr hos kundeservice eller hos forhandleren.
** Ved bagning i to niveauer skal universalbradepanden altid sættes ind oven over bagepladen.
***Placer kageformene diagonalt forskudt på risten.

Grilning

Hvis De lægger madvarer direkte på risten, skal De også sætte universalbradepanden ind i rille 1. Her opsamles væden, så ovnen ikke bliver så tilsmudset.

Ret	Tilbehør og ildfaste fade	Rille	Ovnfunktion	Grilltrin	Varighed, minutter
Bruning af toastForvarm i 10 min.	Rist	4		3	1/2 -2
Oksekødsburger, 12 stk.*uden forvarmning	Rist + universalbrade-pande	4+1		3	25-30

* Vendes efter 2/3 af tiden

Sisällysluettelo

Barn skal ikke leke med apparatet.

Når ønsket varmetype er stilt inn, lyser lampen i stekeovnen.

Stillinger Funksjon

Ved lengre steketider kan stekeovnsdøren bli svært varm.

Hvis du har små barn, er det nødvendig å være ekstra forsiktig når stekeovnen er i drift.

I tillegg finnes det en beskyttelsesanordning som hindrer at man kan ta rett på stekeovnsdøren. Dette er ekstra tilbehør (440651) som kan bestilles hos kundeservice.

Du har flere muligheter når du skal stille inn stekeovnen. Her forklarer vi hvordan du kan stille inn ønsket varmetype og temperatur eller grilltrinn. På stekeovnen kan du stille inn varighet og sluttid for matretten som skal tilberedes.

Eksempel i figuren: over-/undervarme ved 190°C

1. Med funksjonsvelgeren stiller du inn varmetypen.

1. Med temperaturvelgeren stiller du inn temperatur eller grilltrinn.

Stekeovnen varmes opp.

Slå av stekeovnen

I displayet ser du når retten er ferdig.

Alle hengslene på stekeovnsdøren har sperrehendel. Når sperrehendlene er vippet ned (figur A), er stekeovnsdøren sikret. Den kan ikke tas av. Når sperrehendelen på stekeovnsdøren er vippet opp (figur B), er hengslene sikret. De kan ikke klappe sammen.

Hvis stekeovnsdøren faller ut ved et uhell eller et av hengslene klapper sammen, må du ikke ta inn i hengselet. Ta kontakt med kundeservice.

Bytte stekeovnslampe i taket

Retter som settes inn i stekeovnen samtidig, trenger ikke være ferdige til samme tid.

Steketidene reduseres med 5 til 10 minutter ved steking i forvarmet ovn.

Følg anvisningene fra produsenten på pakningen.