RC-DM06 - Donutmaskine Royal Catering - Gratis brugsanvisning og manual

Produkttype	Professionel donutmaskine
Mærke	Royal Catering
Model	RC-DM06
Mål (L x B x H)	835 x 530 x 435 mm
Vægt	28 kg
Nominel spænding	230 V ~ 50 Hz
Nominel effekt	2800 W
Beskyttelsesklasse	Klasse I
IP-beskyttelsesgrad	IPX3
Fyldningskapacitet	4,8 liter
Antal donuts samtidig	6
Hovedmateriale	Rustfrit stål
Tilberedningstype	Friture i olie
Temperaturregulering	Elektronisk termostat med digitalt display
Timer	Ja, nedtælling af dejfrigivelsestid
Sikkerhedsfunktion	Overophedningsbeskyttelse, temperatursensor
Vedligeholdelse og rengøring	Rengør med en fugtig klud, må ikke nedsænkes
Reservedele og reparerbarhed	Kontakt producentens kundeservice
Tilsigtet anvendelse	Friture af donutlignende kager, professionel brug (ikke til husholdningsbrug)
Maksimal olietemperatur	Cirka 190 °C (justerbar)

Ofte stillede spørgsmål - RC-DM06 Royal Catering

Hvordan starter jeg donutmaskinen RC-DM06?

Sørg for, at maskinen står på en stabil og plan overflade. Fyld oliebeholderen op til det krævede niveau, tilslut apparatet, indstil den ønskede temperatur ved hjælp af termostaten og vent, til olien er varm. Aktivér timeren og fyldningsenheden for at frigive dejen.

Hvad er fyldningskapaciteten for dej?

Fyldningsenheden kan indeholde op til 4,8 liter dej. Dette gør det muligt at producere flere portioner donuts uden konstant at skulle genopfylde.

Hvordan justeres frituretemperaturen?

Tryk på SET-knappen og brug pilene til at justere temperaturen. Du kan også indstille minimums- og maksimumsgrænser, tidsindstillet start og tilladt temperaturforskel ved at trykke på SET og en pil samtidigt.

Hvad gør jeg, hvis displayet viser 'E1' eller 'E2'?

'E1' angiver en kortslutning af temperatursensoren; 'E2' betyder, at temperaturen overstiger indstillingen. Sluk for apparatet, lad det køle af, og kontakt derefter kundeservice for at udskifte sensoren eller termostaten.

Kan jeg bruge noget andet end olie til at friturestege?

Nej, apparatet er kun designet til friture i olie. Brug ikke brandfarlige, sure eller sukkerholdige væsker, da det kan beskadige maskinen og skabe brandfare.

Hvordan rengør jeg maskinen efter brug?

Tag stikket ud af apparatet og lad det køle helt ned. Rengør ydersiden med en blød, fugtig klud. Nedsænk aldrig apparatet i vand. Brug milde rengøringsmidler, der er egnede til kontakt med fødevarer.

Er maskinen egnet til husholdningsbrug?

Ifølge vejledningen er apparatet ikke beregnet til husholdningsbrug, men til professionel brug (kommerciel). Det kan dog bruges af kyndige private under passende forhold.

Hvad er garantien for Royal Catering RC-DM06?

Vejledningen angiver ikke garantiperioden. Kontakt venligst forhandleren eller producenten for at få disse oplysninger.

Hvor kan jeg finde reservedele eller få apparatet repareret?

Reparationer skal udføres af producentens kundeservice. Brug kun originale reservedele. Forsøg ikke selv at reparere apparatet.

Hvor mange donuts kan man producere på en time?

Maskinen producerer 6 donuts pr. portion. Tilberednings- og dejfrigivelsestiden afhænger af indstillingerne. I gennemsnit kan du producere flere dusin donuts i timen, men det varierer alt efter dejens konsistens og temperaturen.

BRUGSANVISNING RC-DM06 Royal Catering

Parameter-beskrivelse	Parameter-voori
Produktnavn	DONUT-MASKINE
Model	RC-DM06 RC-DM04
Nominel spænding [VI/Frekvens (Hz)	230/50
Nominel effekt(W)	2800
Beskyttelsesklasse	1
Beskyttelsesklasse IP	IPX3
Dimensioner (Bredde x dybole x högole; mm)	835x830x435
Vægt (kg)	28
Kapacitet af defjøder (l)	4,8
Antal sojler i oliletanken tantal donuts produceret på en gangi	6	4

1. GENEREL BESKRIVELSE

Denne vejledning har til formål at bidrage til sikker og pålidelig anvendelse af produktet. Produktet blev designet og udført i overensstemmelse med tekniske anvisninger, ved hjælp af nyeste teknologier og dele, og det overholder højeste kvalitetsstandarder.

FØR PÅBEGYNDELSE AF ARBEJDE SKAL DENNE VEJLEDNING LÆSES NØJE OG FORSTÅS.

For at garantere udstyrets lange og pålidelige drift skal man sørge for korrekt betjening og vedligeholdelse af udstyret i overensstemmelse med anvisninger indeholdt i denne vejledning. Tekniske data og specifikationer indeholdt i vejledningen er aktuelle. Producenten forbeholder sig ret til at indføre ændringer i forbindelse med forbedring af produktets kvalitet.

SYMBOLFORKLARING

Lies vejledningen før brug.

Genanwendeligt produkt.

BEMERIKI eller ADVARSEL! eller HUSKI,der beskriver en given situation (generelt,advarsteign).

BEMERIKI Advarsel mod elektrisk shockd

BEMERIKI Bønning af varne overflader kanmedfare forbrændingerl

Udelrukkende til indenders brug.

BEMÆRK! Illustrationer indeholdt i denne vejledning er af vejledende karakter og visse detaljer kan afvige fra det virkelige produktudseende. Den tyske udgave af vejledningen er den originale vejledning. De øvrige sprogudgaver udgør oversættelser fra tysk.

1. BRUGSSIKKERHED

Udtrykkene „enhed“ eller „produkt“ bruges i advarslerne og instruktionerne til at henvise til en donutmaskine.

2.1. ELEKTRISK SIKKERHED

a) Stikket skal passe til stikkontakten. Du må ikke ændre stikket på nogen måde. Brug af originale stik og matchende stikkontakter reducerer risikoen for elektrisk stød.

b) Undgå at røre ved jordforbundne elementer som rør, varmeapparater, kedler og køleskabe. Der er en øget risiko for elektrisk stød, hvis den jordede enhed udsættes for regn, kommer i direkte kontakt med en våd overflade eller fungerer i et fugtigt miljø. Hvis der kommer vand ind i apparatet, øges risikoen for skader på apparatet og for elektrisk stød.

c) Rør ikke ved apparatet med våde eller fugtige hænder.

d) Brug kun kablet til det formål, det er beregnet til. Brug den aldrig til at bære apparatet eller til at trække stikket ud af en stikkontakt. Hold kablet væk fra varmekilder, olie, skarpe kanter eller bevægelige dele. Beskadigede eller sammenfiltrede kabler øger risikoen for elektrisk stød.

e) Hvis det ikke kan undgås at bruge enheden i et fugtigt miljø, skal der anvendes en fejlstrømsafbryder (RCD). Brug af en fejlstrømsafbryder reducerer risikoen for elektrisk stød.

f) Brug ikke apparatet, hvis netledningen er beskadiget eller viser tydelige tegn på slitage. En beskadiget netledning skal udskiftes af en kvalificeret elektriker eller producentens servicecenter.

g) For at undgå elektrisk stød må ledningen, stikket eller apparatet ikke nedsænkes i vand eller andre væsker. Brug ikke apparatet på våde overflader.

h) OBS: LIVSFARE! Nedsænk aldrig apparatet i vand eller andre væsker under rengøringen.

i) Må ikke bruges i meget fugtige omgivelser eller i umiddelbar nærhed af vandtanke.

2.2. SIKKERHED PÅ ARBEJDSPLADSEN

a) Sørg for, at arbejdspladsen er ren og godt oplyst. En rodet eller dårligt oplyst arbejdsplads kan føre til ulykker. Prøv at tænke fremad, hold øje med, hvad der sker, og brug din sunde fornuft, når du arbejder med enheden.

b) Hvis du er i tvivl om, hvordan apparatet fungerer korrekt, skal du kontakte producentens kundeservice.

c) Det er kun producentens serviceværksted, der må reparere apparatet. Forsøg ikke at reparere på egen hånd!

d) I tilfælde af brand skal du bruge en pulverslukker eller en ildslukker med kuldioxid (CO2) (beregnet til brug på strømførende elektriske apparater) til at slukke ilden.

e) Børn eller uautoriserede personer må ikke komme ind på en arbejdsstation. (En distraktion kan resultere i tab af kontrol over enheden).

f) Brug apparatet i et godt ventileret rum.

g) Kontrollér regelmæssigt sikkerhedsmærkaternes tilstand. Hvis etiketterne er ulæselige, skal de udskiftes. h) Opbevar venligst denne manual til fremtidig brug. Hvis denne enhed overdrages til en tredjepart, skal manualen overdrages sammen med den. i) Opbevar emballageelementer og små monteringsdele på et sted, hvor børn ikke har adgang. j) Hold apparatet væk fra børn og kæledyr.

OBS! Beskyt børn og andre omkringstående, når du bruger apparatet.

2.3. PERSONLIG SIKKERHED a) Brug ikke apparatet, hvis du er træt, syg eller under indflydelse af alkohol, narkotika eller medicin, som kan forringe evnen til at betjene apparatet betydeligt. b) Maskinen må kun betjenes af fysisk egnede personer, der er i stand til at håndtere maskinen, er korrekt uddannet, har læst denne betjeningsvejledning og har modtaget undervisning i arbejdsmiljø og sikkerhed. c) Maskinen er ikke designet til at blive håndteret af personer (herunder børn) med begrænsede mentale og sensoriske funktioner eller personer, der mangler relevant erfaring og/eller viden, medmindre de er under opsyn af en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed, eller de har modtaget instruktion i, hvordan maskinen skal betjenes. d) Når du arbejder med enheden, skal du bruge din sunde fornuft og være opmærksom. Midlertidigt tab af koncentration under brug af apparatet kan føre til alvorlige skader. e) For at forhindre, at enheden tændes ved et uheld, skal du sørge for, at kontakten er i OFF-position, før du tilslutter den til en strømkilde. f) Lad være med at overvurdere dine evner. Når du bruger enheden, skal du holde balancen og være stabil hele tiden. Det sikrer bedre kontrol over enheden i uventede situationer. g) Enheden er ikke et stykke legetøj. Børn skal være under opsyn for at sikre, at de ikke leger med enheden. h) Stik ikke hænderne eller andre genstande ind i apparatet, mens det er i brug!

2.4. SIKKER BRUG AF UDSTYR

a) Brug ikke apparatet, hvis ON/OFF-kontakten ikke fungerer korrekt (tænder og slukker ikke for apparatet). Enheder, der ikke kan tændes og slukkes med ON/OFF-knappen, er farlige, bør ikke betjenes og skal repareres. b) Afbryd enheden fra strømforsyningen, før justering, rengøring og vedligeholdelse påbegyndes. En sådan forebyggende foranstaltning reducerer risikoen for utilsigtet aktivering. c) Når apparatet ikke er i brug, skal det opbevares på et sikkert sted, væk fra børn og personer, der ikke er fortrolige med apparatet, og som ikke har læst brugervejledningen. Enheden kan udgøre en fare i hænderne på uerfarne brugere. d) Hold enheden i perfekt teknisk stand. Før hver brug skal du kontrollere for generelle skader og især kontrollere for revnede dele eller elementer og for andre forhold, der kan påvirke den sikre drift af enheden. Hvis du opdager skader, skal du aflevere enheden til reparation før brug

e) Opbevar enheden utilgængeligt for børn. f) Reparation eller vedligeholdelse af enheden skal udføres af kvalificerede personer, og der må kun bruges originale reservedele. Dette vil sikre sikker brug. g) For at sikre enhedens driftsmæssige integritet må de fabriksmonterede afskærmninger ikke fjernes, og skruerne må ikke løsnes. h) Apparatet må ikke flyttes, justeres eller drejes under arbejdet. i) Efterlad ikke dette apparat uden opsyn, mens det er i brug. j) Rengør enheden regelmæssigt for at forhindre, at der samler sig fastgroet snavs. k) Enheden er ikke et stykke legetøj. Rengøring og vedligeholdelse må ikke udføres af børn uden opsyn af en voksen person. Det er forbudt at gribe ind i enhedens struktur for at ændre dens parametre eller konstruktion. m) Hold enheden væk fra ild- og varmekilder. n) Den olie, der bruges, når apparatet er i drift, når en høj temperatur og forbliver varm i lang tid, også efter brug. Vær yderst forsigtig for at undgå forbrændinger. o) Der er risiko for brand, hvis oliestanden i maskinen er for lav. Brug aldrig maskinen uden korrekt oliestand. p) Husk, at genbrugt olie har et lavere flammepunkt og er mere tilbøjelig til at koge end frisk olie. c) OBS: Varm olie kan sprøjte, hvis den kommer i kontakt med våde madvarer eller for meget produkt, der skal steges.

BEMÆRK! Selvom udstyret blev designet, så det er sikkerhedsmæssigt forsvarligt, er forsynet med passende beskyttelsesmidler og selvom der blev anvendt supplerende dele, der har til formål at beskytte brugeren, er der stadig en lille risiko for ulykke eller tilskadekomst under arbejde vha. udstyret. Det anbefales at udvise forsigtighed og sund fornuft under brug af udstyret.

1. BRUGSVEJLEDNING Apparatet er beregnet til dybstegning af donuts. Produktet er beregnet til kommerciel brug! Brugeren er ansvarlig for enhver skade, der opstår som følge af utilsigtet brug af enheden. BEMÆRK: Apparatet må ikke bruges til opvarmning: • Væsker, der indeholder sukker, syrer, baser, alkohol,
2. sundhedsskadelige, letflydende væsker og materialer,
3. andre produkter end dem, der er nævnt som beregnet
4. til brug sammen med produktet.

3.1. BESKRIVELSE AF ENHEDEN Gælder for alle modeller

1. kontakt
2. oliestyring
3. timer
4. drev til fremføring
5. dejæder
6. temperaturkontrolpanel
7. olietank (opdelt i søjler)

Enheden skal altid bruges på en jævn, stabil, ren, brandsikker og tør overflade, og den skal være uden for rækkevidde af børn og personer med begrænsede mentale og sensoriske funktioner.

Skil apparatet og alle dets komponenter ad, og rengør dem for første brug.

SAMLING AF APPARATET

3.2. BRUG AF ENHEDEN 1. Fyld olie på, så olieniveauet kommer til at ligge mellem min/max-mærkerne. 2. Tilslut maskinen til stikkontakten, tryk på kontakten, og det grønne lys tændes.

1. Varm olien op. Når du trykker på afbryderen på temperaturkontrolpanelet, tændes en orange lampe for at indikere opvarmning.
2. Tryk på SET-knappen, og indstil den ønskede temperatur med pilene ved siden af. Temperaturregulatoren har også yderligere funktioner. Tryk på SET-knappen og en af pilene samtidigt for at
3. Indstil laveste temperaturgrænse:
4. Indstil højeste temperaturgrænse:

- indstil forsinket aktivering:

- indstil temperaturkorrektion:

- indstil den tilladte temperaturforskel:

1. Maskinen har en tæller, der tæller tiden ned, indtil den næste portion dej bliver udtaget. Den kan justeres med pilene under målerens display.
2. Der er en kontakt på bagsiden af drevkabinettet, som nulstiller antallet af frigivne batches.

1. De færdige donuts skubbes ind foran maskinen.

3.3. RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE

a) Træk stikket ud, og lad apparatet køle helt af før hver rengøring, justering eller udskiftning af tilbehør, eller hvis apparatet ikke er i brug.

b) Brug kun milde, fødevaregodkendte rengøringsmidler til at vaske apparatet.

c) Efter rengøring af apparatet skal alle dele tørres helt, før det tages i brug igen.

d) Opbevar enheden på et tørt, køligt sted, fri for fugt og direkte sollys.

e) Apparatet må ikke sprøjtes med en vandstråle eller nedsænkes i vand.

f) Enheden skal inspiceres regelmæssigt for at kontrollere dens tekniske effektivitet og opdage eventuelle skader.

g) Brug en blød og fugtig klud til rengøring.

h) Brug ikke skarpe og/eller metalgenstande til rengøring (f.eks. en stålbørste eller en metalspatel), da de kan beskadige apparatets overflademateriale.

i) Rengør ikke enheden med syreholdige stoffer, midler til medicinske formål, fortynder, brændstof, olie eller andre kemiske stoffer, da det kan beskadige enheden.

PROBLEMLØSNING

Displayet kan vise tre meddelelser, der angiver årsagen til problemet:

• E1: kortslutning af temperatursensoren;

• E2: temperatur højere end indstillet,

Problem Mulig årsag Afjjasstning
Displayet virker ikke.	Kortslutning eller fejlfunktion i termostaten.	Udskift sikringen eller termostaten.
Displayet virker, men maskinen kører ikke.	Den indstillede temperatur er for høj, eller maskinen er overbelastet (overophedet).	Juster temperaturen igen, eller find årsagen til overbelastningen.
Temperatur ustabil.	Sensor- eller kabeljeft.	Udskift/reparer.
Temperaturfor-skellen mellem opbevaringstemperaturen og den indstillede temperatur er for stor.	Fejl eller forkert placering af sensoren.	Flyt sensoren, eller udskift den.
Maskinen fortseltter med at varme, selv om den ønskede temperatur er nået.	Sensoren er installeret forkert.	Monter sensoren korrekt.